制度是单位开展日常工作的准绳,完善、有效的制度有利于建立健全内部控制体系,助力单位长远发展。以下是小编整理的关于《销售制度范文》，仅供参考，大家一起来看看吧。
第一篇：销售制度范文
销售管理,销售管理制度,销售管理制度范本三篇
篇一：销售公司管理规章制度
《销售公司管理规章制度》规章制度
第一篇企业文化
第一章经营理念
让客户满意让公司盈利让员工发财
第二章公司精神
团结务实创新专业
第三章公司宗旨
不求广但求精竭诚的服务好每个客户
第四章员工行为规范
总则
为培养员工综合素质，树立公司良好的形象，特制定本规范。
二、组织行为
1、遵守国家政策、法律、法规，维护社会公德
2、遵守公司各项规章制度
3、应服从公司组织领导与管理，做到令行禁止，对未经明确的事项，要请示主管领导后办理;
4、敬业爱岗、尽职尽责、勤奋工作、无私奉献。求精务实、勇于创新、坚持原则、自尊自爱
5、维护公司利益、公众利益、见义勇为、为人表率
三、廉洁行为
1、在业务范围内，要坚持合法、正当的职业道德。
2、不得挪用公款，不得利用职务之便为亲友和任何人谋取私利。
3、在业务往来中，相关单位(客户)酬谢的礼品(佣金)，应上缴公司。
4、确立"公司第一"的原则，不得做出有损公司利益的事情，不得擅用公司名义办理与公司业务无关的事项
四、保密行为
1、必须妥善保管公司机密文件及内部资料，不得擅自复印，未经特许，不得带出公司。
2、机密文件和资料无需保留时,要及时粉碎销毁。
3、员工未经公司授权或批准，不准对外提供标有密级的公司文件及如下信息：市场销售、财务状况、技术情况、设备运营状况、人力管理、法律事务、领导决定，并且不得将这些信息设置为共享文件。
4、严禁携带违禁品、危险品进入公司办公区及机房;严禁任何人以任何理由带领外来人员进入公司财务室、人力资源档案室、技术资料室等公司重地。
五、交际行为
1、仪表整洁，举止端庄，谈吐得体，行为检点。
2、工作时间着正式服装、不得穿背心、不许穿短裤短裙。男士不行留长发，女士不得浓妆艳抹。庄重场合，男士穿西服，女士着职业装。
3、办公场所不行大声喧哗吵闹，任何时候不得发表有损公司形象的言论。
第二篇组织结构
一总经理：全面管理公司工作，制定公司中长期发展战略，公司重大问题决策。 二业务经理(组长)：
1、认真贯彻和领会好公司发展战略，按照公司的经营方针和经营政策，制定与实施本小组的工作计划，规划本小组的周，月，年的宏伟目标。
2、根据各个业务人员的特长，合理安排业务人员的工作岗位，做到量材施用，发挥其潜能。
3、全面负责本小组的日常管理，每日开一次早、晚例会，早会是了解业务人员的当天计划，随时跟踪本小组业务人员的去向，晚会是了解业务人员当天的业务情况，然后大家自由发言，如对业务的困惑，跟大家讨论，也可以谈业务的心得跟大家分享，以使大家共同提高业务素质。
4、认真审核业务人员的每天工作日志，掌握业务人员的业务进展情况，及时跟业务人员对客户进行分析、讨论，有的放矢的对客户进一步攻关，取得客户的信任。
5、当业务员取得了客户的第一手资料，要及时把握适当的时机陪同业务员去拜访客户，如果时机成熟，就要从业务员手中接过业务，进一步做好跟客户的关系，取得客户的绝对信任，为总经理做好拍板的铺垫工作。 『 5 』『 6 』『 7 』
6、做好新业务员的传帮带教工作，了解其特长，解决其业务的突破瓶颈，使其尽快进入工作的状态。
7、负责总结分析本小组的业务进展情况，及时的以书面报告的形式，上交给总经理，为公司领导决策提供参考。
8、负责行业信息的研究与分析，对行业前景进行科学的市场分析，为领导决策提供参考;
9、代表公司对外联系，代表公司签订合同与盖章及对货款的回收，以及完善的售后服务确认书。
10、审核样品领出并签字认可，审核图纸方案的设计，负责与内勤，设计的沟通。
11、做好每个业务项目成败的案例分析，从中吸取经验教训和心得，以书面的形式，上报总经理备案。
12、负责领导其他安排的事项。
三业务员：
1、严格遵守公司的各种规章制度，做到令行禁止。
2、注重自己的仪表仪容，穿戴整齐，举止得体，维护公司的形象。
3、熟悉公司概况、产品性能、产品介绍、产品特点、合同签订，多跟同事互相交流，取长补短，不断的提高自己的业务水平。
4、服从业务经理的安排，每日汇报行程及有关客户信息，填写工作日志并向业务经理详细汇报工作，并及时的把业务经理交给的任务按时完成。
5、积极的寻访潜在客户，力求挖掘大量的潜在客户，从中筛选出有针对适合公司的准客户，并以此作为考核依据。
6、积极联络跟进洽谈项目，详细了解掌握客户的前期负责人、拍板负责人资料，运用专业的销售技巧，跟客户达到良好的沟通，取得客户的信任，为促成合同的签定打好良好的基础，并以此作为考核依据。
7、不断的搜寻、了解同行业的信息，及时的把有效的信息反应给业务经理。
8、拜访客户前，充分准备好客户要求的材料，如图片，简介，设计方案和报价等，并严格把关好公司的这些机密文件，做到及时回收!
9、领会并执行公司制定的营销方案，及时的去完成，并反馈相关信息。
10、协助公司安排付货及追款工作，并保持与客户长期联系，创造续单的机会。
11、积极参加公司的例会，完成公司交给的其它各项事务。 四设计人员：
1、严格遵守公司制度，维护公司形象和公司产品。
2、掌握、熟悉公司产品规格、性能、产品特色，了解同行业的产品信息，并要不断的提高自己的专业知识，精益求精。
3、负责公司的制图工作，运用专业知识，设计出独特的效果图，促进业务签单的顺利进行。
4、积极完成公司交予的设计工作，同业务人员进行详细的交流和沟通，准确领会客户的要求，设计方案力求做到新颖，布局合理，新潮，适应时代潮流。
5、如业务员要设计方案，以业务经理签字为准。如果业务经理不在，可以电话核准，然后补签。否则设计人员有权拒绝设计。
6、积极主动的进行标书设计以前，先会同业务人员和报价员进行详细的交流和沟通，严格按照标书上的要求，细致认真的进行设计以后，并再三审核规格，图片，数量，报价，绝对的做到无差错。
7、积极主动搜寻网上的最新行业信息，及时的整理和汇总成资料，交给业务经理。
8、严禁设计公司以为的设计方案，妥善拒绝外来公司的图纸设计要求。
9、负责维护微机，打印机等设备的正常运行，发现问题及时解决，微机内的各种资料，要求分清条理，以便公司查阅资料及时准确。
10、每天清理设计室的卫生，做到清洁，卫生，有条理。
五内勤人员：
篇二：销售管理制度总则
销售管理制度总则
总则
第一条 以质量求生存，以品种求发展，确立“用户第一”、“质量第一”、“信誉第一”“服务第一”，维护工厂声誉，重视社会经济效益，生产物美价廉的产品投放市场，满足社会需要是我厂产品的销售方针。
第二条 掌握市场信息，开发新产品，开拓市场，提高产品的市场竞争力，沟通企业与社会，企业与用户的关系，提高企业经济效益，是我厂产品销售管理的目标。
市场预测
第三条 市场预测是经营决策的前提，对同类产品的生命周期状况和市场覆盖状况要作全面的了解分析，并掌握下列各点：
1.了解同类产品国内外全年销售总量和同行业全年的生产总量，分析饱和程度。
2.了解同行业各类产品在全国各地区市场占有率，分析开发新产品，开拓市场的新途径。
3.了解用户对产品质量的反映及技术要求，分析提高产品质量，增加品种，满足用户要求的可行性。
4.了解同行业产品更新及技术质量改进的进展情况，分析产品发展的新动向，做到知己知彼，掌握信息，力求企业发展，处于领先地位。
第四条 预测国内各地区及国外市场各占的销售比率，确定年销售量的总体计划。
第五条 收集国外同行业同类产品更新及技术发展情报，国外市场供求趋势，国外用户对产品反映及信赖程度，确定对外市场开拓方针。
广告、宣传
第六条 在做广告时可利用下列各种方法：
(1)营业介绍(2)网络广告(3)报纸与杂志的广告(4)产品照片(5)广告卡(6)问候卡(包括贺年卡)(7)电视、广播广告(八)户外广告。
第七条 在实施前项所列广告时，应于各终了前，制定明年的计划来执行。但营业介绍、目录及产品照片则应随时视情况必要制作。
第八条 较精密的目录寄发给大公司、批发商、代理店、较简单的目录则寄发给交易较多的客户或潜在的客户。如果有交易意愿者希望能够得到目录时，除了目录之外，应另附公司的计划介绍寄送给对方。
第九条 如利用新闻、杂志媒体者，可将广告刊登于各大报或相关业界的杂志。
第十条 广告信函或问候卡要事先以标准文体印刷好，随时或有计划性地送寄给潜在客户或以往的客户。
经营决策
第十一条 根据工厂中长期规划和生产能力状况，通过预测市场需求情况，进行全面综合分析，由销售科提出初步的产品销售方案，报请厂部审查决策。
第十二条 经过厂务会议讨论，厂长审定，职代会通过，确定经营目标并作为编制生产大纲和工厂方针目标的依据。
签订合同
第十三条 销售科根据工厂全年生产大纲及近年来国内各地区和外贸订货情况，平衡分配计划，对外签订产品销售合同，并根据市场供求形势确定“以销定产”和“以产定销”相结合的方针，留有余地，信守合同，维护合同法规的严肃性。
第十四条 执行价格政策，如需变更定价，报批手续由财务科负责，决定浮动价格，经经营副厂长批准。
第十五条 销售科根据生产计划，销售合同，编制销售计划，根据市场供求形势编报季度和月度销售计划，于月前十天报计划科以便综合平稳产销衔接。
第十六条 参加各类订货会议，扩大销售网，开拓新市场的原则，巩固发展用户关系。
订货整理
第十七条 当接受的订货已确定，必须将客户的订单及公司内的生产委托做成四份，一份当做副本备用，其它三份各自交给工务科、常务董事、经管(财会)部。内容包括品名、数量、单价、所需日程、交货日期、交货地点、包装及运送方法等等。
第十八条 营业部已确定所有的订货时，应将接受订贷的要项记入订货单里，记录项目包括生产委托、进行、检查、交货及其它经过等等。 第十九条 营业部将生产委托单交给工厂部门时，应要求工厂也做好生产工程的工作准备表，并提交一份给营业部。
第二十条 采购科应针对生产委托单及库存表进行检查，并与采购的厂商进行交涉，做好材料进厂的预定表，交给工务科及销售部门。
第二十一条 采购科应随时调查原料及材料的进厂情况，并依照材料分类，制作各种材料的采购、进厂的标准表后，交给工务科及销售部门参考。
交货、检查、配送
第二十二条 对于已接受订单的工程，工务科应做好相关的生产日报，使工程的进行程序得以明确，并应于适当的机会，通知给发出订单的客户知道。
第二十三条 当生产接近完成时，应与工务科协议，选择指定交货日前的适当时日，通知交货对象。如交货有迟延的危险时，也应事先通知对方，求得其谅解。
第二十四条 在进行产品的检查时，应将结果做成测试成绩表等等的相关资料。
第二十五条 产品的发送是依据出货传票来进行的，另外，每次发送货品时，应将其要项记入发送登记簿中。
销售额的计算及收款
第二十六条 在交纳预先产品时，应将交货单的副本交给会计科。会计科再将这些资料记入销售帐中。
第二十七条 如已经从客户处收取订金或预付金时，应将此内容也记入销售帐中。
第二十八条 财会部门于每月的二十五日，依据销售帐的资料算出每位客户的未付款项明细表(包括前月余额、本月销售额、应收帐款)，送交营业经理。
第二十九条 营业经理可命令各负责人员在应付款项明细表的收款栏中记入预付金，经过调整后，再决定营业部的收款预定额，然后呈报常务董事签核。
第三十条 常务董事应先查问营业部所呈的收款预定表，如有必要征求经管经理的意见，则由营业经理说明后，裁定收款的预定计划。
第三十一条 收款业务原则上是由营业部门负责，但有时也可委托经管(财会)部门的人员去进行。
建立产品销售信息反馈制度
第三十二条 销售科每年组织一次较全面的用户访问，并每年发函到全国各用户，征求意见，将收集的意见汇总。整理，向全厂领导及有关部门反映，由有关部门提出改进措施，并列入全面质量管理工作。
第三十三条 将用户对产品质量，技术要求等方面来信进行登记，并及时反馈给有关部门进行处理。
客户管理
第三十四条 对于客户管理，则应依其分类，决定例行月份的拜访及预定次数。另外，在开拓新客户方面，应设定每月的开拓预定数，进行有计划的业务拓展活动。
第三十五条 在接获定单时，要特别留意这些方面的首要、次要等工作，尽快设法交涉联系;使业务能迅速运作起来。
第三十六条 对于旧客户及新客户的订货及估价，须迅速、秘密地探听清楚，尽早做好交涉工作。同时需持之以恒的彻底做好调查与事前的准备工作。
第三十七条 对于同业者的预估内容及出货实绩须经常探究、调查，借此总结自己在接受订贷方面的难易。另外，也可依此发觉自己在预估上的疏漏原因，借此修正生产技术及营业方面的缺陷;
第三十八条 营业部门应就各方面的下列情况，进行广泛的调查，使各项销售活动的资料完备，并将资料交给相关人员回览。如(1)经济杂志及其调查(2)经济日报的剪贴整理(3)工程新闻的记录等。
第三十九条 对于旧客户及预定客户方面的资料。则应建立客户资料卡，记录下列所规定事项，并随时注意修正其内容：
(1)资产、负债及损益(2)产品的种类项目、人员、设备、能力(3)销售情况、需求者的情况(4)付款实绩、信用状况(5)过去的客户与交易情况(6)电话、往来银行、代表者、负责人员(7)公司内部下单手续的过程(8)付款的手续过程(9)行业的景气状况(10)组织、薪资、人员。
第四十条 经常与旧客户保持密切的联系，探寻订货情况及其公司的需求。关于以上各项，可于必要时召开研究会或联谊会、以促进其形成。
第四十一条 在与对方进行交易磋商时，如需一起用餐，提供茶点、香烟时，应适时提供，尤其是外出餐厅的用餐预算，应取得常务董事的认可。
第四十二条 交易成立时，如需提供谢礼或礼金给斡旋者或相关人员时，应事先取得常务董事的认可。
第四十三条 在拓展重要工种交易时，应与相关人员相互协议对策，制定方针计划，同时需邀请相关人员检查其过程以确立对策。
第四十四条 在进行估价时，应尽快调查情况并进行事前交涉，周密地研究出估价方法，以利于双方进行磋商。 篇三：销售管理制度准则
销售管理制度
第一条
依据。本公司销售业务的事务处理须依照本规定进行。
第二条
目的。本规定的目的在于明确销售活动中事务处理的基准及手续，使其经营得以合理进行。
第三条
管辖。销售业务则应属于销售副总经理的经管领域。
第四条
事务范围。销售业务的事务范围如下：
1. 处理销售方面的事项;
2. 从定价、报价到货款回收为止的一切与销售有关实务; 3. 因销售而发生的会计记账事务;
4. 代理店与特许经营店的管理;
5. 广告、宣传业务;
6. 开发。
第五条
销售计划的立案。销售计划在策立之前，应先就一般经济行情的预测和过去的销售实绩的分析、市场调查资料等，拿来与工厂的设备及生产状况做一对照后再立案。
第六条
定价。定价时除对工厂的成本进行调查外，还须参酌其他同业公司及市场行情，力求确实、妥切。
第七条
受理订货的合同。受理订货的合同，原则上以文书方式，双方互相交换，如此才能使与顾客订立的契约内容确实。
第八条
严格遵守交货日期。务必严格遵守交货的日期。为达此目的，要不断与顾客、生产部门和技术部门保持密切联系，这样才能使设计迅速确定。
第九条货款的回收。务必设法使产品销售后的货款顺利回收
第二篇：销售现场、销售管理制度（范文模版）
销售现场管理制度
一、员工守则：
为维护公司利益和声誉，保障销售工作顺利进行，特制定本守则。
1、 销售人员必须遵守国家法律、法规、自觉维护公司利益，不谋求公司制度规定之外的个人利益。
2、 销售人员必须敬业爱岗，尽职尽责，勤奋进取，按质按量完成销售任务。
3、 销售人员之间应团结合作，密切配合，发扬团队精神，建立良好的合作
关系。
4、 待人接物热情有礼，着装礼仪整洁大方，自觉维护良好的办公环境，保持统一规范的办公秩序。
5、保守公司机密，以公司利益，客户利益为重，不得从事有损公司利益，客户利益的活动。
二、考勤制度
1、工作时间
8：00—18：00
用餐时间：每次不得超过30分钟
2、休息制度
销售部为每周六天工作日，销售人员原则上每周休息一天。销售经理在展会、广告发布日、推广促销活动等特殊情况，可另行安排作息时间。
3、考勤制度
(1)、迟到：迟到者每次罚款20元，三次以上者罚款50元;10分钟以上1时以内，每次罚款50元;1小时以上作旷工1天处理;每月累计迟到三次记旷工一次。
(2)、早退：早退者每次罚款20元，三次以上者罚款50元，1小时以上作旷工1天处理;每月累计早退三次记旷工一次。
(3)、旷工：未经提前请假，私自不来上班者按旷工处理，旷工一次罚款50元，一个月内累计三次将予以除名。
(4)、病假：员工病假须提前通知销售经理，并在康复上班时出具医院诊断证明。一个月内病假两天内不扣工资，两天以上病假扣除当天工资。
(5)、事假：事假必须提前1天以书面形式通知销售经理，经批准后方可执行，未经批准，擅自离岗，以旷工处理。事假不得超过1天，超期请假须经公司总经理批准，方可离岗。超期离岗者，以旷工处理。超期四天以上，视为自动离职。事假期间扣除当天工资。
(6)、外出：员工外出办理与工作相关事宜，须向销售经理请示，获得批准后方可外出，并应在办完事情后，立即返回，不得利用外出时间办理与工作无关的私人事宜，未经批准私自外出按旷工处理。
(7)、脱岗：无故不在自己当值的岗位上的，视为脱岗，给予20元/次罚款处罚，每月累计三次者按旷工一次处理。
4、考勤管理
(1)、销售部考勤由公司行政部、现场销售主管如实记录，于次月2日前统计汇总，上报公司行政、财务部。
(2)、事假、病假、休息、离岗前必须填写工作交接单，离岗人员与指定人员进行工作交接，以保证工作的连续性。未填写工作交接单，处以100元/次处罚。
(3)、外出前必须填写外出事由登记表，未填写者以旷工处理，用餐前必须填写用餐登记表，未填写者以用餐超时处理，处以20元/次罚款。
5、 着装要求：现场人员按公司规定统一着装。
三、行为规范及违规处罚
行为规范
1、 上班时间未经批准不得私自脱岗外出。离开岗位，要向主管或销售经理报告。
2、 上班时间不得在销售接待区喝水、吃东西、吸烟。
3、 不得在工作时间阅读与工作无关的书籍、报纸、杂志。
4、 不得在工作时间从事娱乐活动，不得打牌、下棋、玩电子游戏等。
5、 不得在客户视线范围内化妆。
6、 不得在上班时间睡觉。
7、 不允许长时间接打私人电话。
8、 不允许在办公区内高声喧哗，谈笑，不得闲聊与工作无关的事情。
9、 不允许着装不齐，衣衫不整上岗。
10、不得在销售资料上乱涂乱画。
11、不允许使用客户专用纸杯。
12、上班前及上班时间不得饮酒。
13、不得搬弄事非，挑拔同事间的关系。
14、不允许销售人员做私单，替客户炒房，从中谋取利益;
15、严禁使用公话拔打信息台或私人长途电话的;
16、杜绝和客户争吵现象;
违规处罚
1、 违反上述第1-11条者，处以20元/次罚款处罚;三次以上处以50元/次
罚款处罚;
2、 违反上述第12条者，停岗一天，并处以100元/次罚款处罚;违反、二
次以上者，予以辞退处罚;
3、 违反上述第13条者，予以辞退处罚;
4、 违反上述第14条者，予以辞退处罚;
5、 违反上述第15条者，除赔付相应话费外，另处该话费2倍的罚款。
6、 违反上述第16条者，处以100元/次罚款处罚;二次以上者，予以辞退
处罚;
二、 离职人员管理
1、 由于个人原因辞职须提前7日向销售经理递交辞职申请，经销售经理及
公司总经理批准后，方可办理离职手续。
2、 离职人员辞职必须填写销售部辞职申请表，交还公司发放的办公用品，
由销售经理及公司行政部核实确认。由财务部核实离职人员的考勤、工资、佣金、欠款及扣款情况，并签字确认。
3、 离职人员辞职必须填写辞职工作交接单，将己认购客户、意向客户名单
移交给销售经理，销售经理可根据实际情况或离职人员建议将客户分配给在职销售人员。由主管填写离职人员客户移交单，交接双方签字确认，报销售经理批准。
4、 离职人员按实际完成情况计提相应佣金。剩余部份的工作由移交接收人
完成并计提该部份佣金。若离职人员在离职后由于客户原因发生退房，则已发入
佣金将从被移交人员处扣除。
销售纪律
1、 保持案场整齐、整洁，做好每日值班工作;
2、销售员着装整齐、统一工装、精神饱满;
3、 案场不得抽烟、不得吃零食、大声喧哗、嬉戏打闹;
4、认真接听电话，认真接待每一位客户，并做好登记工作;
5、 案场私人物品各自收放，不得放在公用区;
6、案场禁止接待亲友来访，认识性拜访获经理批准除外;
7、案场禁止下棋、打牌、赌博、看小说书;
8、热线电话不允许打私人电话;
9、案场销售人员须及时、认真填写业务单，并按时上交;
10、无特殊情况，不得迟到、早退、请假、调班应提前12小时通
知经理，不批准擅自休假，作旷工处理;
11、禁止利用职务上的便利，从事他人工作或他人串通获得不法利益;
12、严禁泄露案场业务机密;
13、严格做好《销售合同》的签订及一系列的审批工作，保障销
售工作的顺利进行;
14、案场业务员对主管应尊重、服从，公共场合一律不准批评、
顶撞上司。如有意见，应向主管提出申诉;
15、每日、周例会，无特别理由不得请假;
16上班时间之前把案场卫生清洁完毕，到达上班时间每人必须归位;
案场纪律需每位员工认真阅读执行，若违反纪律按事实轻重进行处罚;按公司制度执行。
金世邦房地产营销策划有限公司
第三篇：食品销售制度
从业人员健康管理制度和培训管理制度
一、从业人员健康管理制度
1、食品经营人员(销售直接入口散装食品)每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证。
2、新参加的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。
3、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督察“五病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。
4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病已经有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营。
5、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作，或采取的防护措施：腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。
6、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即：勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴首饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽和上岗期间抽烟、吃零食以及做与生产、加工、经营无关的事情。
7、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核、具优者给予表扬或奖励：对综合考核欠佳者进行批评教育使其改正;对不改者劝其离岗或规定依法解决劳动合同。
8、应建立从业人员健康档案。定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。
二、从业人员培训管理制度
1、食品生经营人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品经营工作。
2、认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品经营操作技能培训。
3、食品经营服务人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品经营从
业人员，初次培训时间分别不少于20/50/15课时。
4、新参加工作人员包括实习工、实习生。必须经过培训、考试合格后方可上岗。
5、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。
6、建立从业人员食品安全培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食品安全管理员制度
为落实超市的食品安全责任和义务，保证食品安全、保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》法律法规，结合我超市实际情况，制定本制度。
自觉遵守从业人员健康管理制度，食品进货检查记录制度，食品质量自查制度，食品信息公示制度，不合格食品退市制度等食品安全管理制度，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
从业人员健康管理制度：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病已经有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营;超市应当组织食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证后方可从事食品工作。
食品进货检查记录制度：
超市应当配备食品安全管理人员，负责食品进货检查记录等工作，确保营业时间内坚守岗位。超市采购食品，应当检查或索取供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品进货查验记录应当真实，并由超市的食品安全监督员专门建立档案，保存期不得少于2年。
食品质量自查制度：
超市应定期检查食品库存，及时清理变质或者超过保质期的食品。储存、销售散装食品，应当在储存位置和散称食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称、及联系方式等内容。
食品信息公示制度：
超市应当在经营场所的显著位置设立食品信息公示栏，向消费者公示相关食
品安全法律法规、超市的食品安全管理制度，以及每天食品检测信息、退市食品清单和处理情况等。
不合格食品退市制度：
对自行检查、检验发现有质量问题的食品，超过保质期、保存期的食品和行政部门公布的不合格食品，应立即下架、封存、停止销售等措施，立即通知供货商和消费者退货，协助食品药品监督管理部门处理不合格食品，并记录好停止经营等相关情况。
进货查验及查验记录制度
第一条：为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保证人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，制定本制度。
第二条：索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本超市必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
第三条：与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，营业执照、生产许可证、食品经营许可证等法律法规规定的其他证明文件，每年核对一次。
第四条：在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证。
1、食品质量合格证明;
2、检验(检疫)证明;
3、销售票据;
4、有关质量认证标志、商标和专利等证明;
5、强制性认证书(国家强制认证的食品); 第五条：下列食品进货时必须按批次索取证明票证：
食品及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类;检验合格证明、进货票据。 第六条：对于索取的票证要建立档案，并接受食品药品监督管理部门和有关行政执法部门的监督检查。
食品贮存管理制度
一、食品贮存设专用库房，通风良好，有防鼠、防虫、防潮设施，食品和非食品库房分开设置。
二、食品库房应设物品存放架、食品和物品分类分架摆放，不同性质的食品有明显区分标示。贮存的食品距离墙壁、地面均在10CM以上，严禁将食品直接放在地上。
三、食品人库前严格验收，不符合食品安全标准的食品不得入库，验收后认真做好登记，入库食品应注明食品名称，采购时间，数量，保质期。做到入库上账，出库下账，账物相符。
四、食品出库时要检查感官性状和保质期，要遵循食品先进先出，少进快出的原则，合理控制库存量，尽量缩短储存时间。
五、每天要对库存食品进行检查，整理。重点检查食品有无霉变，腐败变质，包装有无损坏及保质期是否到期等情况，发现问题要及时报告，提出处理意见，并及时处理。
六、库房禁止存放有毒、有害、易燃易爆化学类物品。禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。
七、冷藏、冷冻柜有明显区分标示，设正确指示库内温度的温度计，需低温储存的食品应做到原料、半成品、成品分开储存。
八、库房保管员持健康证上岗，保持良好的个人卫生，做到服装整洁，卫生干净，不得在库房内吸烟。
食品安全自查与报告制度
第一条：按照食品安全法律规定，自觉履行食品经营者第一责任人的责任和义务，做到守法经营、诚信经营、不侵害消费者的合法权益，保证销售的食品来源合法、手续齐全、安全可靠。
第二条：建立健全食品经营自律制度，对所采购的食品按照法律规定和食品安全标准履行检查义务。查验食品感官质量和标签;查验供货者的营业执照、食品经营许可证、生产加工许可证和食品合格的证明文件。
第三条：如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、
供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保存上述信息的销售票据。
第四条：食品进货查验记录票据真实，档案管理规范，保存期限不少于两年。积极采用先进技术、拍照等方法保存符合要求的记录事项。
第五条：经营场所保持环境整洁、与经营食品品种、数量相适应。与个人生活空间分开;设备和设施清洁、安全、无害，不作为个人生活用品使用。
第六条：在储存、销售食品的外包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式。
第七条：对储存、销售的食品进行定期检查，检验食品的生产日期、保质期、及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动下架退市，停止销售，并做好退市记录。
第八条：积极配合食品药品监督管理部门依法开展的各项检查活动，如实提供被检查的食品票证、货源、数量、存货地点、存货量、销售量等相关信息。
第九条：制定食品安全突发事件应急处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。发生食品安全事故时，及时采取处置措施，防止事故扩大，并在两小时内报告事故发生地卫生部门，同时通知事故发生地食品药品监督管理部门。
第十条：加强对从业人员个人卫生、身体健康的检查，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后从事经营工作，并建立培训档案。
第十一条：因食品管理需要，修改、增加的相关制度书面报告食品药品监督管理部门。
不安全食品处置制度
为了加强食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本店(单位)按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本店(单位)声誉，制度本制度，相关人员均应遵守本制度。
一、若商品为下列条件之一的，应停止销售，退出本店(单位)经营： (一) 腐烂变质、污秽不洁的;
(二) 包装破损和其他不符合食品卫生要求的; (三) 超过安全试用期或者保质日期的;
(四) 掺杂掺假、以次充好、以次充真的; (五) 使用非食用色素或其他非食用物质加工的;
(六) 伪造产地、伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志的，对商品质量作引人误解的虚假标示或使用绝对宣传用语的;
(七) 假冒他人注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该商品的; (八) 行政监管机关公布属于不合格食品的;
(九) 其他违反法律法规规定的，或者存在隐患的，可能对人体健康和生命安全造成损害的。
二、工作人员若发现所销售的食品属于本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施： (一) 立即清点不合格食品，登记入册;
(二) 将不合格食品下架封存，并通知生产企业和供货商，配合召回已售出食品，并向食品药品监督管理部门报告;
(三) 对于有害有毒、腐烂变质食品应交由有关部门进行无害化处理和销毁;
(四) 可能造成安全卫生危害的，立即向当地食品药品监督管理部门或相关行政监督管理部门报告。
三、对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本店(单位)将选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。
四、工作人员应对食品进行经常性检查，发现不合格食品立即停止销售，撤下柜台，退出市场。
五、本店(单位)对消费者做出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。
食品安全突发事件应急处置方案
食品安全突发事件一般是指发生食物中毒或者其他食源性疾患事故和重大食品污染事故。为有效预防食品安全事故的发生，及时控制和消除超市突发事故的危害，保障广大消费者身体健康和生命安全，维护正常经营秩序和社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共事件应急条例》及食品药药监督管理局的有关要求，结合本店(单位)的实际情况，制度食品安全突发事件的预防及处置预案，具体内容如下：
一、确立食品安全突发事件的预防及处理责任人 食品安全突发事件应急处理责任人：
食品安全突发事件应急处理责任人的主要职责：
1、在获悉消费者发生食品中毒事故后，立即迅速了解情况，协调各方力量进行应急救援。
2、控制事态发展，积极协调有关部门对消费者进行救治，造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒消费者的情况及中毒原因，并立即报告辖区食品药品监督管理局，协调有关部门妥善处理事故。
3、统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复正常经营秩序，平息事态发展。
二、日常工作的开展
1、完善制度，建立健全《从业人员健康管理制度和培训管理制度》、《食品安全管理员制度》、《进货查验和查验记录制度》、《食品贮存管理制度》、《食品安全自查与报告制度》、《不安全食品处置制度》等悬挂于墙壁醒目处。
2、落实职责，食品安全突发事件应急责任人务必按照相关部门要求认真落实各项制度与要求。
3、加强宣传，加强对消费者灌输、宣传食品安全的重要性，通过张贴宣传专栏，树立醒目标语，提醒消费者注意，并邀请消费者参与监督。
三、具体的应急措施
1、食品安全负责人统一协调，一旦发生疑似食物中毒，立即启动食物中毒应急机制，负责人立即做好各项应急处理措施，积极组织抢救病人，在医生的指导下进行催吐，有利于毒物排出，对于较严重患者，及时安排救护车送往就近医
院进行抢救。
2、立即向疾病预防控制机构上报消费者中毒情况，发生时间、中毒主要症状、中毒人数等相关情况，如果怀疑与投毒有关，还应向公安机关报告。食物中毒事故发生后，应保持现场秩序稳定，食物中毒应由疾病预防控制部门、食品药品监督管理部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向主管部门汇报，不瞒报谎报，对于一些谣言要及时澄清。
3、保护好现场，维持正常的经营秩序，追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品，对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。
4、在疾病预防控制机构的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒消费者的呕吐物、排泄物、洗胃液等，对于剩余食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照专业人员要求进行现场消毒清洁处理。
5、协助食品药品监督管理部门做好调查工作及各项后勤保障工作。
四、注意事项
1、稳定消费者情绪，以免引起不必要的混乱
2、事故发生后，要注意维护正常的经营秩序，组织人员做好食物中毒人员的安抚工作。
3、迅速向食品药品监督管理部门报告。
4、做好所食用食物取样工作，以备食品药品监督管理部门检验。
5、迅速排查食用致毒食物的消费者名单，初步检查身体状况，并及时联系家属。
6、积极配合有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
第四篇：食品销售制度
XXXX食品安全管理员制度
根据《食品安全法》规定，做好对经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。 ;
1.负责食品采购、运输、储存、加工、销售等环节的食品进行卫生监 督检査，督促做好食品索证、进货査验、台帐记录工作，并做好书面 记录。
2，从业人员健康体检、持证上岗的监督检査。
3，对环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、 卫生设施、工艺流程情况和餐饮服务过程监督检査。 《对洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等采购的索证验货、储存保管、 标示、记录、使用情况监督检査。
5，对餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒 和保洁情况监督检查。
6，组织实施自査自纠活动，定期检査食品安全管理制度执行情况并记 录存档。
7、积极参加卫生和食品药品监督部门组织的会议、培训，落实相关问题。
XXXX从业人员卫生管理制度
一、 从业人员按要求如期进行健康检查，卫生知识定期培训， 持合格证上岗。
二、 从业人员工作时必须穿整洁干净的工作服，坚持每日清 洗、打扫，定期消毒。
三、 超市单位从业人员必须经过健康检査和卫生知识培训， 单位从业人员卫生知识培训合格"才能上岗工作。
四、 超市单位从业人员每年进行一次体检，发现有患痢疾，伤 寒，病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者 渗出性皮肤病以及其它有碍卫生的疾病人员，必须停止工 作。
五、 超市单位从业人员要保持良好的个人卫生，遵守〃五四制 "勤洗澡，勤换工作服，勤理发，勤剪指甲.
六、 超市单位从业人员要熟练掌握本岗位的操作规程，遵守本岗位卫生制度。
XXXX从业人员培训管理制度
一、 为规范本单位经营行为，提高从业人员素质和服务水平，根 据《食品安全法》、《经营理念》，制定本制度。每个星期日超市负责 人组织从业人员学习经营保洁的基本知识。
二、 凡在本超市从事工作的所有人员〔包括售货员、收银员、配 送员、保洁人员等)均应遵守本制度，认真参加卫生知识培训。
三、 所有从业人员在开始工作前必须由卫生监督机构发给培训合 格证明。对未参加培训或考核不合格的人员应进行补训和补考，否则 不得上岗工作。
四、 超市卫生管理员要及时对在本单位工作人员进行登记造册， 按照培训计划安排，组织从业人员进行卫生知识培训教育，并进行考 核。 1
五、 负责人或售货员等要做好参加卫生知识培训的人员考勤和课 时登记，并对人员卫生知识掌握情况进行经常性检査。
六、 凡在本单位检査和卫生监督机构检査(或抽査)中发现卫生 知识培训不合格者或无故不参加培训者，将依据本单位奖惩办法对当 事人进行处罚。
七、 建立从业人员卫生知识培训档案。将培训时间、地点、培训 内容、授课人、考试试卷及考核结果记录归档，以备査验。
XXXX食品安全自检自查与报告制度
1、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准事生产经营活 动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监 督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂 或者摆放食品生产经营许可证。
2、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从 业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综 合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，并用《餐饮 单位食品安全综合管理自査表》等进行相关记录，备査。
3、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽査与自査 形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
4、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查， 检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食 品安全检査记录备査。
5、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自査，指导、督促、 检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。
6、食品安全管理组织及食品安全管理员每周1-2次对各餐饮部位进行 全面现场检査，同时检查各部门的自查记录，对发现问题及时反馈，并提 出限期改进意见，做好检査记录。
7、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交上级部门按 有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。
XXXX食品经营过程与控制制度
1、应严格执行《进货査验和査验记录制度》，对所有食品做好验 收与记录工作。
3、营业部应严格执行"进、销、存"的相关规定，在进货环节 配合收货部严格执行《进货査验和查验记录制度》;在销售环节，做 好防虫防尘，做好覆盖，禁止脱离冷链销售，并做好销售台账记录; 在贮存环节，严格执行《食品贮存管理制度》。
4、对于现场制售的商品，要对原料进行严格管理，必须严格执 行产品的生产工艺，并规范食品添加剂得使用与贮存，精确填写食品 添加剂使用记录，并严格执行《废弃物处置制度》。
5、对于食品从业人员，严格执行《从业人员健康管理制度和培 训管理制度》，每天对从业人员的健康证、个人卫生进行检查并规范。
6、门店食品安全管理员要严格执行《食品安全管理员制度》，对 食品经营过程中的相关规定和制度要严格检査并记录;进行风险评 估，及时向门店店长报告。
7、对于在食品经营过程中，存在食品安 全风险的行为，门店食品安全第一责任人一一门店店长要及时予以纠 正，并规范制度与过程的控制。
XXXX场所及设施设备清洗消毒维修保养制度
1、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品 供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。
2、配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥 洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及 处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施宜采用不锈钢， 易于维修和清洁。
3、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。 加工与用餐场所(所有出入口 ：)，设置纱门、纱窗、门帘或空气幕， 如木门下端设金属防鼠板，采取有效"除四害"消杀措施。
4、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消 毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感 应式等非手动式开关或可自动关闭的开关，并宜提供温水。
5、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风， 及时排除潮湿和污浊空气。
6、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当 符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。
7、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、 冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消 毒，确保正常运转和使用。
XXXX进货查验和查验记录制度
一、 采购食品，应当査验供货者的许可证和食品合格的证明文件。 应当建立食品进货査验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数 量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 食品进货査验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
二、 实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部 统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货査验 记录。
三、 采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采 购快到期或超期食品。
四、 采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证 明文件。
五、 禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感 官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
六、 禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、 畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污移不 洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品
七、 禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工 的食品。
1、对中毒者采取紧急处理 ， ① 停止食用中毒食 品;
② 采取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验; 组织好对中毒人员进行救治; 及时将病人送医院进行治疗; ⑤对中毒食物及有关工具，设备和现场采取临时控制措施。
2、对中毒食品控制处理
保护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
3、对中毒的用品采取相应的消毒处理。
山封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。
②对微生物食物中毒，要彻底清洗，消毒接触过程中食物中毒的餐具、 容器、用于以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消 毒处理，对餐具，用具、抹布采取煮沸办法，煮沸时间不应少于5分 钟，对不能进行热力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化 学消毒剂浸泡。
③对化学形食物中毒要用热减水彻底清洁接触过的容器、餐具、用 具等，并对剩余的可以食物彻底清理，杜绝中毒隐患。
(一) 由负责人保护现场，拨打120急救电话。 (二) 店长负责及时填写《食物中毒事故报告登记表》。
(三) 及时向卫生部门和食品药品监督管理部门报告，说明发生食物 中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。
XXXX废弃物处置制度
为了确保现场制售所有食品符合食品安全标准制定此制度。
1、规范超市废弃物处置。要求现场制售的废弃物分类放置，做到曰产 日清;严禁乱倒乱堆现场制售产生的废弃物，禁止将现场制售的废弃 物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施;禁止现场 制售废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单 位或个人处理。
2、加强现场制售废弃物的收运管理。现场制售废弃物收运单位应当具 备相应资格并获得相关许可或备案。现场制售废弃物应当实行密闭化 运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落。
3、建立现场制售废弃物管理台账制度。现场制售废弃物产生、收运、 处置单位要建立台账，详细记录现场制售废弃物的种类、数量、去向 等情况。门店防损部门进行监督。
XXXX不合格食品处置制度
第一条为加强本经营单位食品质量管理，严厉打击制售假冒伪
劣食品活动，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动， 销售符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度。
第二条对不合格食品实施处置制度，是指对销售质量不符合国 家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品， 采取停止销售，退出本经营单位的管理制度。
第三条下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本经营单 位：
(一) 腐烂变质、污秽不洁的;
(二) 包装破损和其他不符合食品卫生要求的; (三) 超过安全使用期或者保质日期的;
(四) 应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的; (五) 掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的; (六) 使用非食用色素或其它非食用物质加工的;
(七) 伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪 造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量 标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的; (八) 假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名 称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是 该知名商品的;
(九)行政监管机关公布属于不合格食品的; (十)其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人 体健康和生命安全造成损害的。
第四条本经营单位工作人员发现所销售的食品属本制度所列 的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施： (一) 立即清点不合格食品，登记造册;
(二) 将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配 合召回已售出食品，并向有关监督管理部门报告;
(三) 对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害 化处理或销毁;
(四) 可能造成安全卫生危害的，立即向当地行政管理部门或 相关行政监督管理部门报告。
第五条本经营单位工作人员应对本经营单位内的食品进行经 常性检査，发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台，退出超市。 第六条本经营单位应对消费者作出食品质量承诺，并在出售食 品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。
第五篇：销售激励制度
一、目的
为了促进公司业务的发展，激发一线销售员工的工作热情，增加销售人员工作的主动积极性，实现公司的销售目
标，特制定本制度。
二、适用范围
超市各课、百货各品牌
三、激励原则
公平公正原则：销售数据由信息部经理、超市店长或百货部长共同签字生效。
四、奖金分配
第一年销售金额环比，销售金额上升8%的课别或品牌给予1000元的现金奖励
第一年销售金额环比，销售金额上升5%的课别或品牌给予800元的现金奖励
第一年销售金额环比，销售金额上升3%的课别或品牌给予500元的现金奖励
营业第二年开始销售金额按同比上升比率计算
五、奖金发放
每月15日发放上月奖金，以现金形式发放
六、岗位调整
1、新进人员：
基本工资/本月应出勤天数*实际出勤天数+奖金份额*90%
2、离职员工：
基本工资/本月应出勤天数*实际出勤天数+奖金份额*90%
3、试用转正：试用期不享受奖金分配
4、岗位异动：根据人力资源部公布的岗位变动日期，享受变动后薪酬标准。
人力资源部 2015年8月18日