论文题目：湘潭市工贸中专旅游专业人才培养问题及对策研究
摘要：习近平总书记强调,在全面建设社会主义现代化的新征程中,职业教育前途广阔、大有可为。新时代背景下,中国旅游业进入全新发展阶段,全面转型升级的中国旅游业对人力资本素质提出了全面的迫切要求,旅游职业教育迎来了重要发展机遇。湘潭市红色旅游蓬勃发展亟需旅游职业人才的支持。湘潭市是著名的、重要的红色旅游目的地。近年来,湘潭市高度重视旅游产业的发展,对湘潭市旅游业进行了全面的规划布局,提出建立了“一个中心、一个龙头、两个载体、一条经济带”的总体发展思路[1],确定了“国际化的文化旅游名城”目标定位。旅游产业的迅猛发展更加凸显了旅游专业职业人才的不足和短缺[2]。湘潭市工业贸易中等专业学校（简称湘潭工贸中专）由湘潭市人民政府举办的全国重点中等职业学校、国家中等职业教育改革发展示范学校、全国职业教育先进单位,其旅游服务大类专业是培养中职层次的旅游技能人才为主要目标的特色精品专业,对湘潭市旅游产业的发展具有重要的人才储备和支撑作用[3]。本研究以湘潭市工贸中专学校的旅游职业人才培养问题为研究对象,对中职层次的旅游专业人才培养现状进行了深入分析,意在探索目前中职教育层次旅游专业人才培养过程中存在的普遍问题,并提出了改进对策,希望对其他中职学校旅游专业教育的发展具有一定的借鉴意义。聚焦湘潭市工贸中专的中职层次旅游专业人才培养问题,在查阅相关理论文献和学校历年资料的基础上,通过实地调研、问卷和访谈学生、教师和企业等方式,全面分析了该校旅游专业职业人才培养过程中面临的主要问题,主要包括职业教育理念比较落后、人才目标定位不太明晰、专业课程设置与市场需求不匹配、人才培养模式比较陈旧、“双师型”教师比较缺乏等。针对出现的问题,根据企业需求和干中学等理论要求,具体提出对策建议,包括:一是结合市场需求进一步明确培养目标,二是大力改革教学内容,构建合理课程体系,构建多元评价体系,强化学生的岗位技能培养和训练;三是改善教学环境,建立稳定的实训基地;四是锐意创新,发挥政府和企业作用,利用集团办学优势培养出市场需要的旅游人才;五是加强教师专题培训,建设高素质的师资队伍。
关键词：湘潭市工贸中专;中职教育;旅游专业人才;人才培养模式
学科专业：旅游管理（MTA）（专业学位）
摘要
abstract
第1章 绪论
1.1 选题背景、目的及意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究目的
1.1.3 研究意义
1.2 文献综述
1.2.1 国外旅游职业人才培养研究现状
1.2.2 国内旅游职业人才培养研究现状
1.2.3 研究述评
1.3 研究内容和研究方法
1.3.1 研究内容
1.3.2 研究方法
第2章 相关概念与理论基础
2.1 相关概念
2.1.1 中等职业教育
2.1.2 旅游专业人才
2.1.3 人才培养模式
2.2 理论基础
2.2.1 人力资本理论
2.2.2 多元智能理论
2.2.3 做中学理论
第3章 基于数据调研的湘潭市工贸中专旅游专业人才培养现状分析
3.1 湘潭市工贸中专旅游专业发展概述
3.2 湘潭市工贸中专旅游专业人才培养现状的数据调研过程
3.2.1 调研准备阶段
3.2.2 调研实施阶段
3.2.3 数据整理分析阶段
3.3 湘潭市工贸中专旅游专业人才培养过程中存在的主要问题
3.3.1 中职旅游人才培养理念陈旧
3.3.2 人才培养目标与定位不清晰
3.3.3 培养各环节与市场需求脱节
3.3.4 专业教师实践技能储备不足
3.3.5 教学实训设施设备有待完善
第4章 湘潭市工贸中专旅游专业职业人才培养对策
4.1 创新人才培养理念
4.1.1 中职教育有为理念
4.1.2 德育为先教学理念
4.1.3 校企合作共建理念
4.2 明确人才培养目标
4.2.1 培养一专多能的从业者
4.2.2 培养综合职业能力强的从业者
4.2.3 培养具有较高职业素养的从业者
4.3 构建合理课程体系
4.3.1 开发地域特色课程
4.3.2 融入校企改革课程
4.3.3 完善课程评价体系
4.3.4 增加技能课程模块
4.4 打造优秀师资队伍
4.4.1 引进和培养“双师型”教师
4.4.2 建设专兼职结合的教师队伍
4.4.3 加强教师培训和实践锻炼
4.5 建设优质实训基地
4.5.1 加快硬环境建设
4.5.2 重视软环境建设
第5章 结论与不足
5.1 研究结论
5.2 不足与展望
参考文献
附录A 中职旅游专业学生调查问卷
附录B 中职旅游专业教师调查问卷
附录C 中职旅游专业企业调查问卷
附录D 中职旅游专业教师访谈提纲
附录E 旅游企业从业人员访谈提纲
致谢