在“互联网+”的视角下,农产品的销售渠道得到了极大地拓宽,利用互联网平台建立的农产品销售渠道为农名销售和配送农产品提供了新的思路。其次,高效低成本的互联网农产品物流配送模式也直接取缔了农副产品销售的中间商,形成了继“农超对接”之后又一新的模式———农产品宅配。它是从农户始端直接对接市民终端的全新的供应链模式。[1]其对于降低农民的销售配送成本,提高农产品的增值价值,增加农民的收入以及食品安全和物流体系的构建和完善都是具有极大的意义。山西省晋中市在农产品的生产上具有得天独厚的优势和地方特色,发展农产品宅配具有很好的产品结构和市场潜力。而北京、上海等一线城市取得的成果,值得晋中市的学习和借鉴,在结合自身的产品结构以及农产品特征后,有针对性、系统性、科学性的提出农产品宅配模式。[2]
1 晋中市农产品销售流通现状
晋中市地处黄土高原东部边缘,地貌呈阶梯状分布,属温带大陆性季风气候,农业生产条件优越,农业产业化居山西省领先位置,是山西省粮食、蔬菜、畜产品、干鲜果的主要产区之一,蔬菜和畜禽产品综合产量连续多年位居山西省第一,在特殊的气候条件下,农作物种类繁多,包括:高粱、大麦、荞麦、薯类、绿豆、大豆、豌豆、芸豆等。素有小杂粮王国的称呼。[3]
山西省与环渤海经济圈、东北地区、西部地区、华北地区接壤。省内交通发达,有成熟的公路。铁路运输条件以及航空运输能力。为农产品物流的配送服务提供了极大的保障。
山西省人口约为33 664.12万人,其中青壮男劳动力充足。充足的劳动力保证了当地的农业生产的进行。同时也保证了从事产品的包装、加工、配送、仓储等相关互动的人力资源。
然而,晋中地区的农业普遍呈现低机械化和高人力成本的现象;由于无规划的生产,每年所造成的生产过剩的损失都不容小觑;晋中地区农产品的果蔬销售90%基于农户自行销售或批发市场售卖;在果蔬保存方面,由于保存设备的落后,果蔬保鲜能力低,造成大量的果蔬过期变质约占总体的20%-30%农业生产成本增加的重要因素。[4]解决农产品贱卖贵买的问题,关键在于:一,降低物流配送成本,减少中间环节;二,减少流通中所产生的损耗,提高流通的质量和效率。而“互联网+”具有快速的反应机制,同时利用“互联网+”避免了农民生产的盲目性以及销售方式的单一。建立基于互联网为基础的农产品宅配模式,减少了中间商的价格干扰,促进了生产者与消费者之间的信息交互。对于提高农民收入,保证农产品的价值都是具有极大意义的。
2“互联网+”视角下的农产品宅配模式
农产品宅配模式是用户通过在互联网端的平台下单,订购一定数量的果蔬产品。信息将会直接发送到时生产者,及农户手中。农户根据平台信息组织生产、配送、加工、包装等物流活动,并按时送到消费者手中。
农产品宅配对于解决农户和消费者双端的问题都具有深远的意义:[5]
2.1 农产品宅配可以解决农户销售困难的问题
农产品宅配基于互联网系统,实现了生产者农户以及消费者之间的信息快速交互,避免了双方之间的信息部队称,同时直接的双端互联,消除掉了中间方的影响。在晋中地区,农产品的生产模式普遍以家庭承包为主,家庭型的生产模式限制了农户种植果蔬的种类,而市场上对于相应果蔬的需求并不集中,分散的用户需求让农户的产品出现了滞销的现象比比皆是。而由于滞销引起的果蔬新鲜度减低,果蔬的不合理消耗成本增加,极大的减少了农民的收入,也是导致果蔬贱卖的原因之一。农产品宅配在农户和消费者之间家里了桥梁,有效解决农户销售困难的问题。
2.2 农产品宅配能够为农户生产提供方向
农产品宅配通过双端信息的互联,消除了传统销售模式下,农户由于无法预知到市场的实际需要,而盲目生产导致生产过剩。;利用大数据以及信息分析,能够有效的为农户提供生产建议,优化农户生产模式,从而降低滞销的风险。
2.3 农产品宅配可以提高弄名单收入
农产品宅配实现了农产品从生产地到消费低的直接销售配送,没有中间商赚取差价,能够让农户减少贱卖高买的现象,因此,农产品宅配对于农户的收入,有着极好的影响。
2.4 农产品宅配实现消费者的安全购买
消费者可以通过平台和相关的产品评价,选购最佳的农产品。直接从互联网下单,价格更加优惠,节约了到菜市场购买果蔬的时间成本,对于目前的年轻群体以及工作较为繁忙的上班人群都足以满足他们的需求。
农产品宅配的顺利开展取决于两个方面:1、农产品的质量:互联网平台的因素,导致了消费者并非直接实体选购果蔬产品,从而也无法对于产品的质量实际的检验。因此,农产品宅配的核心问题之一就是保证农产品的质量。建立健全相关的产品监督措施,从农产品产出到包装、加工、配送等环节,都要做到产品质量的保证。平台应该实现为消费者尽可能全面的提供农产品的相关信息。这样将会有效的提高平台服务质量,吸引用户的使用。2、物流配送的高效合理:农产品的产品特质决定了产品对于配送时间的高要求度,合理的配送方案将是保证果蔬新鲜度,降低腐烂对产品的影响。优化配送路线,选择合适的配送工具和配送方式,尽可能的降低农户配送成本,提高农产品配送的效率。
3 晋中市农产品宅配发展建议
3.1 完善农村互联网建设[6]
实现农产品宅送最基础的部分就是实现双端的互联网互联,晋中地区的农村互联网建设相对较为落后,农产品的销售较为传统。因此,提高农产品宅配的可能性,首先要加强农村的互联网建设,搭建网络平台,满足农户接收订单的设施设备。
3.2 以就近原则为基础,科学选择入驻平台[7]
就近原则讲求农产品宅配的辐射范围要尽可能的靠近产出地或者配送中心。这是由农产品的特性决定的。农副产品保鲜度是物流环节的重要难题,晋中地区的冷链物流相对落后,构建先进的冷链物流配送系统成本过高,同时也不切合实际。因此,为了保证果蔬的新鲜度,农产品宅配的范围进行缩减。提高了配送的效率,同时也最大程度的保证了果蔬的口感、质量;平台的入驻要有可衡量性,防止滥竽充数的个体户存在,这样一方面提高了平台的信誉与平台上宣传产品的质量,另一方面也更加易于管理监督,提高农户对于农产品质量的关注程度。
3.3 提高农业生产层次
晋中地区传统的农业方式呈现出单一化,集体化的特点。科学的安排农业生产,提高农业生产的层次,实现不同农副产品的种植,避免了农产品的过量种植而导致农产品滞销现象,同时让平台的产品多元化,更加适合不同层面的消费者的需求。
3.4 物流的专业化
专业化的物流是农产品宅配可行性最重要的要素之一,从果蔬的产出地到配送到消费者的手中,整个环节都需要物流的参与。只有提高物流的专业化程度,才可以降低农产品宅配的成本,加强农产品宅配的效率。
3.5 相关人员的培训
专业化的人员,保证了农产品从采摘、包装、仓储再到配送整个环节农产品的质量,使得农产品在物流环节中实现最低的不合理消耗。提高人员的专业化和人员素质,对于保证农产品宅配的效率、减低物流的成本都是十分必要的。
3.6 提高政府的支持
当地政府应加大对农产品宅配这一新型的营销服务模式的鼓励与支持。同时政府要加大对农产品的O2O平台的监管程度,进行严格的审核、评定制度。对当地农户积极展开相关的培训,培养与引进新型农产品生产、销售、配送等相关环节的人才。
摘要：“互联网+”视角下,农产品宅配是一种全新的农产品配送销售方式。其特点是利用互联网的灵活和高效,消除掉农产品销售中的中间渠道,实现农户与用户的直接对接。其充分实现了农产品物流的增值功能,提高农产品物流的效率。我们通过网络问卷调查以及实体采访,获取相关资料,对晋中地区农产品物流宅配的可行性和效率进行了研究。认为农产品宅配的模式在晋中地区是可行且高效的。
关键词：“互联网+”,晋中市,农产品,农宅对接
参考文献
[1] 李莉莉.“互联网+”视角下阜新市农产品“农宅对接”模式发展战略研究[J].时代金融,2016(5):303-305
[2] 张雪峰,张斐.农产品宅配送模式的竞争优势及营销策略[A].物流技术,2014(33):18—20.
[3] 郝彩玲.农产品物流发展的SWOT分析——基于山西地区[A].物流工程与管理,2017(39):124—129.
[4] 王利荣.基于互联网平台的农产品农宅对接模式探讨——以北菜园产销专业合作社为例[A].南通纺织职业技术学院学报,2012(12):43-46.
[5] 陈刚.基于线上线下的生鲜农产品同城配送模式与优化策略[A].商业经济研究,2017(6):86-87.
[6] 周敏健,张宇,邓荟,成城.互联网金融背景下保定市现代农业O2O模式研究——以阜平大枣为例[J].农村经济与科技,2017(28):157-158.
[7] 张晓.基于“互联网+”的特色农业产业市场营销创新模式研[D].日照职业技术学院,2017.