第一篇：土家族禁忌范文
土家族婚俗
一、定婚前的礼仪：官府文告规定“百姓男女年纪相当，又无亲属制服，而男女父母情愿结姻者，必先央媒约，通知明白，……一有不愿，即止。”民间也演渐成俗。男方托媒人，提亲讨口气;女方放话看人家。这个过程完全是由媒人牵线搭桥，在双方父母主持下进行。
二、行聘订婚。女方“看人家”允许之后，男方择期备台盒，即备绢帛，簪环，果酒等物，书写有第几男、姓名、某年、月、日出生的男家庚书生，礼物男用红全开具，后写姻眷弟某率男某顿首拜。请媒人随同到女家。女家收聘，用相同格式写好女子庚书，中帖红签上写“领谢”二字，交付媒人回复男家。举行定婚仪式之后，男方所送聘礼称之为打发。此后，男女双方即可走动，但主要是逢年过节时男方到女家拜年。
三、择选婚期，预置衣饰，办置嫁奁。择期的讲究是按照男女双方“八字”找推定吉日，如女家许约，即行定期，定期之后，由男家用名帖开具婚礼单，另以红全开明迎亲日期，先告祖先，由媒人送往女家之后，男家开始制备衣饰，布帛，果饼等物，果饼称“茶食”，严格按照女家亲族辈分准备，不得差错。早期，男家置办的礼物和女家置办的嫁奁都是在正式婚期前送往对方，以后演变为迎亲出嫁的当天随带，这就增添了婚期的喜庆色彩，而且双方都可以在亲朋族友面前显示体面。
四、喜期。有的地方称“过期”。举行婚礼，历时三四天，有许多仪式，显得十分繁杂和格外热闹，其间有：
1、上头：女了出嫁前一日，择族戚夫妻双全有德行的人，以两条线互相绞合勒去鬓边短发，拔去汗毛，曰“开脸”，亦曰“上头”，为分梳，此时始挽成高髻，又称“粑粑纂”。
2、陪十姊妹：女儿出嫁前一日晚上，设素宴，请未婚女子九人和新娘围席而坐，称为“陪十姊妹”，又谓之“带花酒”。由两个陪姑娘先围席作四十八个揖之后，请新娘坐席中间，牵亲者挨其左右而坐，其余按长幼而坐，由歌师傅或新娘自已开台“陪十姊妹歌”。
3、哭嫁。新娘出嫁前半月乃至一月，自哭于室，其内容大多是哭爹娘、哭哥嫂、哭姐妹，也有哭骂媒人的。哭嫁的形式有多种，有一人独哭 ，也有母女、姐妹、哥嫂、亲友同哭的;有低声哭诉，也有放声嚎哭 的，诉说自己不幸遭遇和离别之情。临嫁日母嫂同哭，妇女陪哭 ，谓之哭嫁礼。哭嫁，近已不见。
4、背新娘上花轿。发亲时，新娘更衣，脱下娘家衣，穿上婆家衣和露水衣，轿门向内，由兄或叔将新娘从闺房中背上花轿。新娘登轿，即撤食箸。俗谓箸为筷子，取其字音，寓快生子之意。由两 个送亲人(一男一女)相送，送亲人称“上亲”或“高亲”，富户女上亲坐轿，贫户女上亲坐滑竿，男上亲骑马。男上亲在花轿前，女上亲尾随花轿后面，沿路六乐合奏，非常热闹。
5、铺床。男家请两个夫妻圆满的妇女铺床，女家嫁奁到后，将男方原置铺上的被盖搬走，换上女方的被盖、枕头、谓之铺床。边铺床边说祝词。前乡为“铺床铺床，金玉满堂，先得贵子，后生姑娘。”后乡为“一步踏进新郎房，新郎请我来铺床，铺床铺床，金玉满堂，先得儿子进学堂，手拿笔杆写文章，后得姑娘进绣房，拿起花针绣鸳鸯。”
6、拜堂。花轿进门，由两个搀拜娘(又称圆亲人)搀新娘。由主婚人唱拜喜词引导，新娘新郎面对神龛拜天地、拜父母、夫妻对拜等。
7、抢房。拜堂完毕，新郎新娘争先入洞房。新郎新娘入洞房坐落床湛风吹草动，应以中心为界，男左、女右，各占一首。有心计的姑娘越界而坐，向新郎示意，你今后欺负不了我。新郎则用力把新娘挤过界，双方暗中用力，互不相让，最后相视一笑而了之。
8、喝交杯酒。洞房设案，备酒燃烛。新郎 新娘行合卺礼，俗称“喝交杯酒”，前乡称“接纳”。表示新婚夫妇，相亲相爱，白头偕老。
9、闹房。对新郎新娘的新婚祝福。夜晚，无论男女老少，聚于新人房中，祝贺新人或戏闹，肆意调笑，摆布新人取乐，皆无禁忌。有“闹喜闹喜，越闹越喜”之说。有的让新人同时吃用细绳吊起的水果，等两人同时咬去时赶紧将水果向上一提：有的让新人介绍自己的恋爱过程。客人的调笑，新人不能拒绝，任凭他(她)们摆布。
10、回门。新娘偕新郎归宁，谓之回门。后乡在新婚第三日或一月回门，在女家住宿一夜，次日，由父母或兄弟送回。前乡在婚后三日 (今为二日)回门，当天去当天回，去时女走在前男走在后。有“新房三日不离人”之忌。
改土归流前，还有两种婚俗很特别。
一是女子婚期前三天，土王享有“初夜权”，后来除了与土王同姓的人户成亲可以免除初夜权外，凡与土王同住三宿后，方能与新郎结婚，这种习俗，开始带有一种宗教色彩，以后演变成土王的无道。土官、土司制度被中原的王朝废除后，土王的初夜权就不再存在。
二是“抢亲”。当某一土家寨子青年男子爱上另一土家寨子青年女子以后，事先约定婚期，新郎邀约本寨青年男子按期去女方寨子抢亲，在去女方寨子的路上，敲芒锣，擂大鼓，举着灯笼火把，喧闹地奔向女方寨子。到了女家，女家也事先约好一批人来阻拦，男女双方都用“四言八句”理论一番，吵吵闹闹，男方就动手去抢新娘，抢得新娘后，就把她塞进花轿，用锁把轿门关好锁上，抬起就往男寨奔跑，新娘兄弟和寨内亲戚故意去追赶，好像要把新娘夺回来。男方抢亲的人，给些钱财求情，妇方追赶的兄弟才放路让行，男女青年才得以在男方家庭举行婚礼。
随着社会的进步和经济的发展，人们已改变了以往那种大操大办，程序复杂的礼习俗。人们有的在宾馆设宴招待亲朋，军样既省事、省钱，又有排场，不落俗套;有的干脆举办集体婚礼或公益婚礼，旅游结婚等。这样即有现实意义，又留给人永久的怀念。
一点关于土家族婚俗的名词
冠婚：冠，男子成人。冠婚，这里概指土家族原始婚俗。
姑表婚：指兄弟姊妹子女间通婚，俗称"对开亲"，或"扁担亲"，这是原始族婚所遗的落后婚俗。旧社会在土家族乃至少数汉族和其它少数民族中均有，解放后，姑表婚已基本消失。
交换婚：是两家互换姊妹为妻，或互换女儿为媳的婚姻。为一平等的议婚形式，也有包办，节财的因素在内。
转房婚：是古代"夫兄弟"，"妻姊妹"的残留形式。兄亡已后，如其弟尚未婚，愿意和有权与其寡嫂结婚。俗称"弟坐兄床"，又作"转茶"。弟去后寡媳，若其兄愿意，也有权收弟媳为妻，谓;兄坐弟床"。若兄弟皆不愿，寡嫂媳方可外嫁，但必须守孝三年;婆家要索"赎身钱"，"满堂酒"，除娘家送的东西外，其它的财物不能带走;若有儿女，一般带女不带儿。这类婚姻现已罕见。实质是视妇女为一般私人财产的封建习俗。
招郎上门：女方父母无子，招女婿上门成业，为女方养老接代。放话：即指"议婚"。包括"指腹议"，"童子议"，"订婚议"。
随着时代的进步，如今"胎儿婚姻"，"童子婚姻"极少，多为适龄订婚。但有一套俗规履行，放话前女到男方"踩屋场"，作一番考察，满意后方订婚。订婚要破费，由男方备好猪肉，酒，鱼和衣服，鞋袜，雨伞之类由媒人引路，率一些至亲上女方家。女方则大办酒席，内外至戚齐距，认识接待未来女婿。女婿逐一认亲，再据男女生庚日期画八字配鸾书，完成订婚手续。此后，每于年节必多备酒礼，送女家亲戚，谓;朝年"。将娶前数月报吉，谓之"求吉"或"报日"。如女方同意，男方必于正月内择一吉日，先请媒人订婚期，然后往来回访，谓之"亲家过路"。其后，女方请木匠打嫁妆，男方给木匠送酒，肉，粮及"利市钱"，新娘给男方父母亲族长辈做鞋子。女方陪嫁棉絮数床，男方备香等包单。婚前数目男方要向女方纳采，叫"过礼"，抬盒上写着"礼成奠雁"，盒内放一份礼单。女子于归前一日，择族戚中有德行妇女为之修眉，以线勒住去鬓边短发，谓;开脸"，也叫"上头"，梳头有讲究，做闺女时。兴分梳扎长辩，叫"分头";出嫁时挽成高髻，称"满头"。妇人为新娘修眉开脸梳头。要与新娘一起哭嫁(即唱嫁歌)。女子出嫁，必筵请相好或同村青年女子九人合新娘而十，围坐闺楼"哭嫁"叫"陪十姊妹"。
命字：俗谓取号，男子多用朱漆木匾金字迎亲，前一日戚友鼓乐送至。冠者父率新郎拜领，谓之之拜号匾，拜毕悬挂堂壁，谓升号匾。升号匾要三吹三打，鸣炮]奏乐。鸣炮后，设筵堂中，择童子九人合新郎而十，日"陪十兄弟"，且称十人中新郎，谓;状元郎"。 接亲：即翌日新郎偕媒人及一干男女新友至女家迎新娘。迎亲将到门。须于门前设一方桌。上列香烛，酒，帛，鸡各一，或蛋一个，米一升，茶一杯，有执事者拱手作揖，祝回女家宝神。祝毕，手抓米抛向新娘轿上。谓"拦车马"。土家族亦兴"拦门礼"。男女家各选一伶牙利齿者为礼生，一问一答，天上地下，间间万事万物，一真到女方礼生"理屈词穷"，撤去方桌，迎亲人才能进堂屋成亲。凡此种种，不一而足，诸如"妆郎"，"送亲"，"圆亲"，"见大小"，"回门"，等等。十分繁杂。媒人来贺必设果酒筵于门外，立饮，谓"接风;。婚后怀孕，称有喜"。分娩后，女婿提着鸡和染红的鸡蛋给岳父，谓;报喜"。第三天，岳母携礼到男家给外甥洗澡叫"洗三"，又称"三朝礼"，满月那天还有长命钱。这点讲究。俗礼行施时庄重而神秘，繁琐而富于喜剧色彩。
第二篇：土家族风情
中山大学附属四季花城外国语学校
六年级(1)班李慧
我的家乡位于湖北省的西南部恩施土家族苗族自治州，是民族歌舞的胜地。在所属的八个县市中，流传着不同种类的民间舞蹈艺术形式。如利川市的“肉连响”宣恩县的“耍耍”来凤县的“摆手舞”及巴东县的“撒叶儿嗬”等。
舞蹈作品《丧弄》是根据巴东县民间歌舞形式——“跳丧”创作的。在逝去的亲人好友的葬礼上，纵情歌唱舞蹈的风俗，在世界范围内有各种不同的表现形式，比如吉普赛人的葬礼，大家会跳起自己民族的代表性舞蹈，琴师为人们伴奏，还有食物供人们取用。而生活在清江流域的土家族人民则有把丧事当做喜事办的独特丧葬习俗，即男人们通宵达旦在葬礼上载歌载舞的一种舞蹈形式——“跳丧”。
土家族“跳丧”，即“跳撒叶嗬”。无论是民间的发展状态，还是传承的景象，都显得枝繁叶茂。究其原因，其中重要一点是它代表着土家族的精神——乐观、豁达的生死观。专家称撒叶儿嗬表达了土家人对生命价值的肯定，是维系民族凝聚力的精神纽带，是土家族文化传承的载体。它表达了土家人的生死观和宇宙观，保留了渔猎时代和农耕文明的生活画面，积淀了图腾崇拜、祖先崇拜的遗存。
土家族的服饰更是别具一格。秦汉之后，土家族先民服饰已具有浓郁的民族特征，《后汉书》中所记述的“武陵蛮”、“五溪蛮”“好五色衣”，表明了土家先民喜“斑斓” 服饰的审美倾向。到了南宋，在唐代即已蓬勃兴起的织锦业此时已进入全盛时期，同时，用五彩华美的织锦制作服饰亦自然成为了土家人的最爱，南宋《溪蛮丛笑》对此有描述：“绩五色线为方，文采斑斓可见。俗用为被或衣裙，或作巾，故又称峒布。”。《大明一统志》、同治年间《龙山县志》亦多有记载。土家人崇尚繁丽多姿的服饰习俗，一直延续到清“改土归流”之前，
改土归流前，土家服饰沿袭旧习：“男女垂发，短衣跣足”“男女服饰均皆一式，头裹刺花巾帕，衣裙尽刺花边。”(清乾隆《永顺府志》)。到了乾隆二十年间，土家民族形象第一次以草图形式在《皇清职贡图》里清晰呈现：此时永顺、保靖等地区的部分土家男人已开始着裤，上衣为圆领短袍，衣长至大腿，包头巾，系腰带，裹绑腿;女人则“高髻螺鬟”，内穿立领短袍，外套对襟背心，下着过膝百褶裙，以布缠腿。
土家族的美味可以令你垂涎欲滴，最著名的非油粑粑莫属。将大米、黄豆按一定比例和好，用水浸泡一个晚上，次日用石磨磨成糊状放入桶中，再用特制的铁勺盛装，一般加上肉丝、土豆丝、洋葱、大蒜、花椒等佐料在锅中煎炸而成(内馅可随客人口味而变化)。油粑粑呈圆状，深红色，清香可口，有“中国汉堡包”之美称。
土家族的民族风情别有一番风味，你一定要来土家族做客哦!
第三篇：土家族音乐教案
中国少数民族音乐—土家族音乐(教案)
湖南省龙山高级中学
卢礼木 邮编：416800 电话：13974344997 教学年级：高一 课
时：1课时
教学内容：湘艺版《音乐鉴赏》第三单元音乐与民族，
(一)中国少数民族音乐，取材于本土素材中的“土家族音乐”。
教学目标：
1、了解土家族人文习俗、地域分布、音乐歌舞等知识;
2、通过学习欣赏土家族音乐、歌舞、文化习俗，让学生更深层次了解本民族的音乐文化。
3、能更好的发扬和传承土家族音乐文化。 教学手段：多媒体 教学过程：
一、 土家族慨况、地域分布
土家族是中国的56个民族中的少数民族之一，主要居住在云贵高原东端余脉的大娄山、武陵山及大巴山方圆10万余平方公里区域，主要分布于湘、鄂、黔、恩施，渝东南毗连的武陵山区。汉族人大量迁入后，“土家”做为族称开始出现。土家族人自称为“毕兹卡”，很多人理解意思是“本地人”，但意思是绝非“本地人”，因为在土家族聚集地的汉语或土家语“本地人”的说法都不是毕兹卡。1956年10月，国家民委通过民族识别，确定土家族为单一民族。
土家族主要分布在湘、鄂、渝、黔四省市接壤的武陵山脉的高山
地带;据2000年全国第五次人口普查统计，全国土家族人口总数有8028133人，是我国少数民族中人口较多的民族。
湖南省湘西土家族苗族自治州的龙山、永顺、保靖、古丈等县，聚居的土家族人口较多，州内其余三县市也有部分土家人居住，中国向世界开放的旅游城市张家界市也是土家族聚居的地区。湖北省恩施土家族苗族自治州境内的来凤、鹤峰、咸丰、宣恩、利川等五个县市，土家族人数在总人口中的比重较大。恩施、建始、巴东三个县市的土家族人，多聚居在清江之南，呈现出鄂西南土家人聚居偏南，汉人偏北的局面。重庆东南部边境的黔江地区，秀山土家族苗族自治县、酉阳土家族苗族自治县和黔江土家族苗族自治县聚居的土家族人较多;彭水苗族土家族自治县的土家人有一些与苗、汉人杂居。石柱土家族自治县的土家人口数为全县总人口的53%，
二、文化礼仪与传统节日
土家族主要从事农业。织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。
土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。摆手舞、酉阳民歌、酉阳古歌被列入国家级非物质文化遗产名录，酉阳县2010年10万人同跳摆手舞创造吉尼斯世界纪录，被文化部命名为2011∽2013“中国民间文化艺术之乡”，2010年10月18日，贵州省沿河土家族自治县被命名为“中国土家山歌之乡”。传统舞蹈有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。乐器有木叶、
“咚咚喹”、“打溜子”等。《龙船调》在二十世纪八十年代，就被联合国科教文组织评为世界25首优秀民歌之一，湖北省恩施土家族苗族自治州利川市被称为《龙船调》的故乡。
礼仪主要有：见面要互相问候，家有来客，必盛情款待。若有是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤得两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。
土家族的传统节日有：吃新节，舍巴日，赶年，牛王节，花朝节，洗神节等
三、日常食俗
土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有时也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食。
四、土家族服饰与居住
1、土家族服饰，女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶2～3层花边，镶边筒裤或裙;男装为对襟短衫。“过赶年”，即提前l～2天过年，是其重要节日。土家族男子穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。妇女着左襟大褂，滚两三道花边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。但不如苗族的银饰，一般占不了太显
眼的部分。改土归流后，受汉族影响，有色必有红，久而久之，不但在服饰上而且在生活上也形成了无红不成喜，有喜必有红之俗。
2、土家族爱群居，爱住吊脚木楼。建房都是一村村，一寨寨的，很少单家独户。所建房屋多为木结构，小青瓦，花格窗，司檐悬空，木栏扶手，走马转角，古香古色。一般居家都有小庭院。
五、土家习俗文化
1、婚姻
男女多经对歌相爱结婚。土家族婚俗女子出嫁前，有“哭嫁”的风俗。为了准备哭嫁，女孩稍懂事，就要学习哭嫁。观摩、学习如何哭，很小时就陪哭。在哭嫁时，口中念念有词，叫做“送嫁饭”。哭嫁时，同村亲友的女孩都来陪哭。陪哭的人，哭得越伤心，越动听，越感人越好。在出嫁前，姑娘如果不会哭嫁，就会受到歧视和讥笑。男方必须送粑粑到女方家，参加哭嫁的人多、范围广，而且有专门的哭嫁歌。在婚前哭嫁的时间短则
五、六天，长则一二个月。要与家人、亲戚、朋友之间哭。哭的内容有“哭爹娘”、“哭哥嫂”、“哭姐妹”、“哭媒人”、“满堂哭”、“表姐妹哭”、“堂姐妹哭”等等。解放后哭嫁已逐渐淡化，仅在深山僻野居住的部分土家人中还有遗风遗俗。
2、丧葬
丧葬基本是土葬，土司制度前，土家族实行火葬。土司制度时期至今实行土葬，葬礼由土老司主持操办，土司祭祀亡人时，将天窗口的纺车倒纺三下，念经送亡人过天桥上天庭。然后假扮亡人，围绕“哈哈台”转圈出门，死者子女跟随土老司哭丧，土老司唱丧歌，吹牛角，
顿时火炮连天，哭唱哀鸣，极为悲痛，历时几天几夜。然后将装好遗体的棺木抬上山埋葬。改土归流至民国时期，土家族丧葬由道士主持，停尸
三、
五、七日后，由道士根据主人家境做不同等级的道场，有“小十王”、“大十王”、“隔夜素堂”、“一竖桅”、“二竖桅”、“七竖桅”等名称。一般道场都履行下柳床、开路、荐亡、交牲、上熟、散花辞解、解灯、打绕棺、辞灵、扫堂等具体操作程序。死者亲属披麻戴孝，跟随道士行丧礼，还请人唱孝歌，以哀吊亡人。新中国成立后，土老司、道士停止活动，以开追悼会唱丧歌代替道场。并认为，人死后，会到另一个世界去享福。是好事，所以兴跳丧。
3、节日
土家族节日民俗较多。从节日内容看，有祭祀节日、纪念节日、庆贺节日、社交娱乐及生产性节日五类。其宗教信仰有对自然崇拜和信仰，如土地、岩石、山、河、水等皆为崇拜对象。动植物崇拜：牛、羊、狗等，图腾崇拜，如鹰、白虎图腾，特别是以白虎为祖先神，各地都有白虎庙，立有白虎神位，经常祭祀。还有对祖先、鬼神等崇拜。
六、作品欣赏
1、土家摆手舞，
2、土家打溜子，
3、土家咚咚奎
七、学生互动
讨论自己所了解的土家族音乐，并举例回答或者表演。
七、课堂小结
我们土家族文化非常丰富，望同学们今后不断发掘和继承发扬土家族文化。
第四篇：土家族婚嫁礼俗
民族理论与民族政策实践教学
调查报告
土家族婚嫁礼俗
——不一样的自由
姓 名 学
号 院系(部所) 专 业 任 课 教 师
谭珊 08051023 管理学院 工商管理类 孙东方
完成日期
2009年8月15日
民族理论与民族政策
课程实践教学调查报告
土家族婚姻礼俗调查
摘 要：较详细的介绍了，重庆市石柱县土家族的婚嫁礼俗。其中将相亲到结婚的整个过程分为“相亲、定亲、订婚、迎亲、拜堂”五个环节进行介绍。并着重介绍了土家族的独特婚嫁习俗——哭嫁。 关键词：四方村 土家族 婚嫁礼俗 哭嫁
一、 调查地的文化生态
四方村属于重庆东部、长江南岸的石柱县三河乡。依山傍水，仍保留小农经济模式，但如今很多年轻人都外出打工去了。四方村原名远和村，因渝利高速公路的修建，政府对此地进行了重新规划，改名为四方村。
此地仍保留了土家族的婚嫁礼俗。在婚嫁过程中，我们可以看到“打腰鼓”、“吹唢呐”、“唱哭嫁歌”等文化活动。
二、 调查地的婚姻习俗调查
土家族的婚嫁礼仪很多，他们注重过程，希望气氛热烈。
土家人婚嫁多安排在寒冬腊月举行。因为入冬后是农闲时节，家里藏有五谷，财物充足。人们会在丰收喜悦的气氛中吹起唢呐、放响鞭炮、贴上对联、发出请帖，招来各地亲朋好友欢聚一堂。在婚礼当日，他们会在新房前垒起土灶，燃气炉火，架上铁锅，在往来宾客的注视下烹制出一道道味道鲜美的精美菜肴。土家人的婚宴有个很特别的地方——酒席不是在屋内，而是在院坝内一长溜地摆开，并且配上土家咂酒，力求让参加喜宴的人充分感受到婚嫁的喜庆气氛。
土家族的婚娶很注重过程和礼数，十分有趣。
从相亲到结婚，整个过程包括：相亲、定亲、订婚、，五个环节。若其中许多细节未处理好，就会被认为是对女方的不尊重。下面将详细地介绍这五个环节。
一、 相亲
相亲，土家人又叫‘看人’。一般是先男后女，这样不会使女方失面子。 一般男儿到了十五六岁，父母就为儿子相媳妇了。(也有更早的十岁左右算是娃娃亲。)这时亲戚、朋友也有找上门来推荐对象，父母亲会推拒一下。实际上，父母亲已将一些姑娘排队选择了。一旦选谁，就找媒婆去提亲。
求婚媒人除了要带礼物外(糖果一斤，面条一把，称为“开口茶”)，无论刮风下雨，还是晴天，都要自备一把伞，表示媒人愿意成人之美。如果女家收下礼物，亲事便有八成希望。之后，媒人要往返三次，女家才能允诺婚事，以示对这门亲事的慎重态度，意思是“我家女儿是你家请媒人来多次求的，不是自己走上门的”。如果女家不收礼物，便表示拒绝求婚，再勤快的媒人也没用。
之后就会安排两人见上一面。一般来说，是由双方的嫂子或婶娘带着去同一个地方赶集或赶会头(红白喜事)。这里需要强调一点，现在为了避免尴尬，男女双方还不能直接见面，
2 民族理论与民族政策
课程实践教学调查报告
只能再特定地点偷看下对方，看看合不合意。如果都中意，就可以提出去男方家“看人户”。这时可说是大功告成，媒人可向男方家报喜。
二、 定亲
定亲，土家人又叫‘看人户’。 首先，会由媒婆将男女双方的生辰八字带给算命先生卜上一卦，一般情况都是“合则谈，不合则散”，但也有人会舍财让算命先生帮忙化解一下。但当女方比男方大时，算命先生却是无法化解的。其中有这样的说法：“男大是株花，女大是冤家”、“只准男大十，不准女大一”。这里体现出土家族的一个观点，女子找的是依靠，所以男子需比自己大。
女方去男方家叫做“出脚”。但在这之前，媒婆要将女方对定亲彩礼的要求传达给男方，一般为衣服几套。
到了出脚那天，女方就有嫂子或婶娘带着去男方家吃午饭。饭后，由媒婆出面查看之前要求的彩礼如何，之后将情况告诉陪同女方的来人。一般说来，布料和做工越好，说明男方家庭越好，越看重这门亲事。除了看之前定的彩礼，女方还会一并看男方的住房，有话说：“土墙房子你莫探(谈)，木板房子转两转，砖瓦房子正式探”。这是为了给女方找个好婆家，不要嫁过去受苦。
之后女方就要回家了，如果带走之前定的彩礼，就表示同意了这门亲事，男方母亲要给女方打发钱(红包)。如果不带彩礼，则说明不同意这门亲事，婚事到此打住。
三、 订婚
订婚，土家人又叫‘取同意’。
订婚的日子是根据男女双方的生辰八字按“六甲”推算的，以不犯冲，不犯煞为是。 这次依旧是女方去男方家，不过跟看人户有很多不同之处。
一、人数很多，只要是女方的三亲六戚都可以去，但仍有要求，女方的父母、男长辈、兄长不能去。
二、男方的排场很大，接待女方亲朋的是比婚宴更好的席面。因为是丈母娘家的人，婚事的成与否还得看他们的意见。
大家在男方家吃过午饭，就要在男方家的堂屋“敲钉锤”了，相当于正式的订婚仪式。 先将吃饭用的方桌向屋门成一竖排开，支客师(相当于婚礼主持人)坐席长，男女双方亲友分别以支客师为中心，以男左女右为原则，按辈分大小依次入座。
首先，由支客师讲话，说明这次的订婚是为哪两个人举办的;再由媒婆对男女双方的个人及家庭情况进行介绍;接下来是女方的长辈发表对这次订婚的看法及意见，然后是男方的长辈发表对这次订婚的看法及意见;最后是由男女双方自己表明自己对这场订婚的看法和意见。如果没有人对这次订婚发表反对意见，那么就进行订婚的下一个环节——送收彩礼。
先是男女双方互赠定情信物。接着女方带着男方，按照辈分高低，依次给男方介绍自己的亲朋好友。在介绍的过程中，男方要将自带的烟敬给女方长辈。再由男方带着女方，给她介绍自己的亲友。但女方除了敬烟外，还可以给男方最亲近的亲人赠送准备好的礼物。还有一点跟男方敬烟时有差别，女方敬烟时，男方长辈要给女方打发钱。这个时候，支客师会安排人在一旁进行记账，这是为了预防女方悔婚。因为一旦悔婚，女方必须按照清单上的记载，将男方亲友给的财务还给男方。但如果是男方悔婚，则不用还与男方。
在敲钉锤的当天，跟女方一同来的所有亲属，必须在男方家休息一晚。这时才表明正式联姻。
订婚之后，男女双方才可以单独约会，之前见面，必须有旁人在场。
从取同意到正式结婚的间隔时间，没有明确规定。少则一两个月，多的则达十年以上。这个时间主要是依男女双方取同意时的年龄而定。
四、 迎亲
迎亲，土家人又叫‘娶亲’。
3 民族理论与民族政策
课程实践教学调查报告
在土家族，正式结婚需用两天，暗喻好事成双。而迎亲是在结婚的第二天，迎亲队伍在男方家吃过早饭，就带着聘礼去女方家接新娘。
这里，迎亲队伍的人员是有特别规定的： 一个总管，负责招呼所有区迎亲的人及安排搬运东西的人手，还要同女方负责人进行交涉，清点物品，确定行程时间。
两对证婚人，一对为长辈，一对为同辈(多为兄嫂)。表明男方对这段婚姻的重视。 一些帮忙的人，为男方亲朋，自愿来帮忙，并自带搬运工具。这些人
还有一部分是男方的长辈、同辈与小辈，不用做任何事，只是陪同，表明男方家族人丁兴旺。
一对开锣，走在迎亲队伍最前面，一对唢呐，紧随其后。行进过程中，两种乐器交替演奏。
在迎亲队伍里，必须准备四个抬盒。一个放钱，为了防止掉落，会按照一定的规定贴于抬盒上。一个用于装鸭，一个放鲜肉。还有一个放新娘的礼服，从头到脚，一应俱全。
迎亲队伍沿途吹吹打打，好不热闹。到了新娘家，必须先交“进门礼”，才能进门。一旦进门女方便有人为迎亲队伍装烟倒茶。歇息片刻，女方便会安排迎亲队伍的人入席就餐。吃完饭，男女双方的婚礼负责人进行交涉后，便让帮忙的人去搬运之前确定的物件，女方会按照帮忙搬运物件的人数，给帮忙人打发钱或小礼品。预定时间一到，便“发亲”离开。
此时回男方家的排队顺序也有要求。正娶打头，随后是新娘与新郎，由于男女双方家之间多数为乡间小路，不方便抬轿和行车，所以新娘是与新郎一起步行的。后面接着正送，女方最亲的送亲人，要一同去男方家。再后面是唢呐和开锣，这个时候就是合奏了。最后面是帮忙抬嫁妆的人。
五、 拜堂
拜堂，土家人又叫‘圆亲’。
新娘新郎在堂屋“天地君亲师位”香火牌位前并排站立，在施礼者的祝词声中，一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂，夫妻对拜。之后是“喊拜”，过门新娘为每位被喊名字的男方亲族逐一奉上礼品，被喊男方亲族要回赠女方一定数额礼金。这个时候同取同意时一样，有人在一旁记礼。
拜堂后，新郎新娘会争先恐后地进入洞房“抢坐床”。因外按土家习俗，谁先抢坐新床，今后谁就当家作主管住对方。
抢完新床，就由男方的婆婆或奶奶将准备好的干果糖果之类的扔到新床上，让男方的小辈在床上“抢喜果”，有祝福多子多孙之意。之后除了新浪的父母叔伯外，其他人不分辈分大小都可以来闹洞房，向新娘索要粑、花生。瓜子等礼品，或要求新人表演节目。
正婚的第二天，新娘不能赖床，要早起给公婆送去从自己带来的礼品，通常为一床被子什么的。表明嫁到婆家，一切都是大家的，我们已经是一家人了，不分彼此。之后还要下厨准备早餐，说明自己贤惠，能够下厨。
新娘拜堂圆房完婚的第三天或第七天，要返回娘家省亲，这就是“回门”。 进过上诉所有环节，整个土家族婚礼仪式过程才算圆满结束。
六、 哭嫁
在这里，我要特别讲一讲土家女流传久远的“哭嫁”习俗。这是土家女用哭声表忆母女亲情，诉分别苦痛，谢养育之恩，贺欢乐出嫁，甚至泣婚姻不尽人意。这种看似“不可思议”的举动，却充分反映了土家族的禀性和文化。
“哭嫁”开始于通报结婚日子前十天半月，姑娘不再出门做活，在吊脚楼闺房架一方桌，置茶十碗，邀亲邻九女依次围坐，哭起嫁歌来。新娘居中，称“包席”，右女称“安席”，左女称“收席”。新娘起哭声，“安席”接腔，“收席”帮腔，依次哭去，不分昼夜。姑娘“哭 4 民族理论与民族政策
课程实践教学调查报告
嫁”形式多样，主要有母女哭、姐妹哭、姑嫂哭、姑侄哭等，或新娘个人单独哭，或一个同伴陪哭，或几个同伴陪哭;当男方娶亲队伍到达时是“哭嫁”最高潮——新娘的左邻右舍都来陪哭。
“哭嫁”的内容也十分丰富，或哭爹妈的，或哭兄嫂的，或哭姐妹的，或哭祖先的，或哭媒人的。哭嫁歌一般即席而作，也有固定的哭词，哭有曲调，抑扬顿挫，一泣一诉，哀婉动人，是一门难度很大的哭唱结合艺术。“哭嫁”水平高低，往往是男方衡量土家女聪慧或愚笨的客观尺度，因此姑娘出嫁前都要秘密地向长辈潜心苦学。
如今，时代变迁，青年们向往自由幸福，婚姻恋爱皆由自己作主。土家族姑娘出嫁也无须因袭旧时代的婚俗了。虽然一些偏远山寨还保存着这种风俗，但也不兴哭嫁，即便哭，也往往是哭个三声五声，歌伴插科逗趣，新娘忍不住笑了，这也算是一"哭"。
有一首“娘哭女”最为典型：
铜锣花轿催女走，好多话儿没说够; 世上三年逢一闰，为何不闰五更头?
哎，儿去了哎娘难留，往后的日子你重开头;
孝敬父母勤持家，夫妻恩爱哎度春秋。
三、 调查地婚姻习俗与民众生活的关系
随着时代的变迁，社会的进步，土家族的婚嫁也发生了许多改变。
男女交往，更加直接，不再像从前那样婉约。道路通了，迎亲不再是徒步过去，已经是车去车来，但为了保持土家人的婚嫁风俗，人们还是会选择一段路步行过去。经济发展了，结婚之后都是独立套房，很少有人还和父母同住„„
但对于婚嫁过程的重要礼仪，人们没有遗弃，沿袭至今。
第五篇：《素食配伍禁忌》常见食物配伍禁忌
人们日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的颜色蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。
所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
1、萝卜木耳成双生皮炎
2、菠菜和豆腐食患结石
3、红茄柿子同食胃结石
4、萝卜水果诱发甲状腺
5、柿子红薯搭配结石生
6、竹笋和菠菜、豆腐、糖患结石
7、芹菜与醋同食伤牙齿
8、番茄黄瓜不能一起食
9、黄瓜和花生伤肾腹泻
10、马铃薯香蕉面部起斑
11、香蕉芋头入胃酸胀痛
12、豆腐蜂蜜相拌患耳聋
13、豆浆营养不宜冲鸡蛋
14、豆浆+红糖，降低蛋白质
15、米汤+奶粉，破坏维生素A
16、开水+蜂蜜，破坏营养素
17、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收
18、牛奶+果汁，不利于消化吸收
19、海味+水果，影响蛋白质吸收 20、榧子不能与绿豆同食，多食能致死
22、牛奶*桔子*萝卜=伤身
23、芹菜和黄瓜、蕃茄与菠菜、牛奶与桔子、牛奶与柿子、苹果与葡萄、
南瓜与富含维生素C的蔬菜、都是不能相伴而食的。
粮食类
糯米
(1)不宜食用冷自来水所煮的饭 (2)不宜常吃剩油炒饭 高梁
(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 (2)不宜加碱煮食
荞麦性寒，体质虚弱，肾亏者忌服用。 黄豆(1)不宜多食炒熟的黄豆 (2)对黄豆过敏者不宜食用
(3)服用四环素类药物时不宜食用 氰咪胍时不宜食用
(5)服用左旋多巴时不宜食用 (6)不宜煮食时加碱
(7)食用时不宜加热时间过长 (8)服用铁制剂时不宜食用
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 (10)不宜与猪血、蕨菜同食 (11)不宜多食 豆浆
(1)饮用时加热时间不宜过短 (2)不易和鸡蛋同时煮食 (3)豆浆不易加红糖饮用 (4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 (5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 (6)不宜多饮 绿豆
(1)服温热药物时不宜食用
(2)服用四环素类药物时不宜食用 霉素时不宜食用
(4)服用铁制时不宜食用 (5)煮食时不宜加碱
(6)老人、病后体虚者不宜食用 (7)不宜与狗肉、榧子同食。 红豆
(1)忌与米同煮，食之发口疮 (2)不宜与羊肉同食 (3)蛇咬伤，忌食百日 (4)多尿者忌用.
油类 菜籽油
(1)菜籽油经高温处理后贮存 (2)带有蛤喇的菜籽油不应食用
饮品
水
(1)饭前饭后不宜多饮 (2)不宜在大渴后痛饮 的水不宜饮用
重煮的开水不宜饮用
(5)蒸饭后的蒸锅水不宜饮用 (6)不宜用冷水煮饭 (7)长期用嗓后不应饮冷饮 茶叶 时禁忌饮茶
(2)空腹时不宜饮用 (3)不宜在吃饭前后饮茶
(4)哺乳期的妇女不应饮用浓茶 (5)隔夜残茶不宜饮用 (6)不宜用茶水煮鸡蛋食用 (7)长期不刷牙的人不宜饮茶 (8)茶叶不宜久放后饮用 (9)第一杯茶水不宜饮用 (10)不宜用保温瓶或杯沏茶饮用 (11)不宜饮用浸泡过久的茶水 (12)饮茶不宜过量 (13)不宜煮茶水饮用 (14)不宜嚼食未泡过的茶叶 (15)饮用新茶不宜过浓 (16)不宜用滚开水泡茶 (17)有焦味的茶叶不应饮用
(18)服用含金离子的药物时不宜饮茶 (19)服酶制剂时禁忌饮茶 (20)服抗生素时不应用茶送服 (21)服用碳酸氢钠时不应饮茶 及地高辛等强心药时不应饮茶 (23)服用潘生丁药时禁忌饮茶 (24)服用镇静、催眠药物时不应饮茶 不应饮茶水 时不宜饮用
(27)儿童禁忌饮茶 心肾损害
(29)吃狗肉后忌喝茶 (30)喝茶水不宜加白糖 物、奎宁
饮茶、饮茶降低药效，还可引起胃畅疼痛、腹泻 (33)服人参等滋补药品时忌用。 咖啡
(1)不宜与酒同时饮用 (2)小儿不宜饮用 (3)喝咖啡不宜吸烟 (4)不宜长期饮用咖啡 (5)不宜短时间内大量饮用 (6)孕妇不宜过量饮用咖啡 (7)饮用前不应长时间的煎煮
(8)服单胺氧化酶抑制剂时不应饮用 (9)饮咖啡忌吃多酶片及维生素C 汽水
(1)饱餐后不宜饮用
(2)开盖后放置的汽水不应饮用 (3)吃饭时不宜饮用 (4)饮酒时不宜喝汽水
(5)汽水瓶内、外部不洁或漏水漏气者不宜饮用 (6)***不全或过期汽水不宜饮用 (7)瓶内有杂质或异色沉淀物的不应饮
(8)色泽特鲜艳的汽水或异常色泽者不宜应饮用 (9)不冒气的汽水不应饮用
(10)汽水香气与应具的香型不符或有其它气味者不宜饮用 (11)口感苦涩的汽水不宜饮用 (12)酸性汽水不宜多饮
(13)劳动后不宜大量饮用汽水 牛奶
(1)吃橘子时不宜喝牛奶 (2)易困倦者不宜饮用牛奶 (3)牛奶忌饮用过量 (4)空腹时不宜饮用 (5)不宜早晨饮用
(6)不宜久煮或冰冻后饮用 (7)不宜用文火煮食 (8)不宜不加糖饮用 (9)牛奶中加糖不应过量 (10)牛奶不应加红糖饮用 (11)不宜冰冻保存后食用
(12)服用丹参片时不宜饮用牛奶 (13)铅作业者不应饮用牛奶 (14)对牛奶过敏者不宜饮用 (15)不耐受牛奶的人不宜饮用 (16)夏季不应饮用冷牛奶 (17)回潮变硬的奶粉不宜食用 (18)不宜长时间用保温瓶装牛奶 (19)牛奶与巧克力糖不宜同时食用 (20)牛奶有沉淀物时禁忌食用 (21)食用牛奶中不应加钙粉 (22)不宜与豆浆同煮
(23)不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶
(24)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用 (25)喂婴幼儿不应用掺水牛奶 (26)喂养婴幼儿不宜单用牛奶 (27)不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿
8)牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症。
酸牛奶
(1)忌加热后食用
(2)服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用 蜜
(1)不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻 (2)忌地黄、何首乌 糖
(1)忌虾
(2)不可与竹笋同煮
蔬菜类
胡萝卜
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 (2)服用双氢克尿塞时不宜食用 (3)食用时不宜加醋太多 (4)未油炒者不宜食用 (5)食时咀嚼时间不宜过短 (6)不可红白萝卜同时食用
7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。
(8)禁忌生食 黄瓜
(1)不宜生食不洁黄瓜 (2)不宜弃汁制馅食用 (3)不宜多食偏食
(4)不宜加碱或高热煮后食用 (5)不宜和辣椒、菠菜同食
(6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 大白菜
(1)不宜食用霉烂变质的白菜 (2)服用维生素K时不宜食用 (3)不宜食用久放的熟白菜 (4)不宜焖煮后食用 (5)不宜水浸泡后食用 (6)不宜烫后挤汁作菜馅用 (7)不宜食用酸菜过多 (8)不宜和猪、羊肝同时食用 (9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜 (10)不宜多食偏食 菠菜
(1)未用开水烫者不宜炒食 (2)不应和抗凝血药同时食用 (3)服用安体舒通时不宜食用 (4)不宜弃菠菜根食用
(5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 (6)小儿不宜多食菠菜 (7)不宜与豆腐同食 (8)忌防风、附子、款冬。 绿豆芽
(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱 (2)用化肥生发的绿豆芽不可食用 香菜
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用 (2)服维生素K时不应食用 (3)不宜和黄瓜同时食用
(4)不宜与白术、苍术、丹皮同食 (5)不可与补药同食。 西红柿
(1)不宜和黄瓜同时食用
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 (3)空腹时不宜食用 (4)不宜食用未成熟的番茄 (5)不宜长久加热烹制后食用
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用 海带
(1)不宜与甘草同食。 豆腐
(1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用 (2)不宜食用生豆腐
(3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 (4)煮豆腐时不宜放葱
10大蔬菜禁忌和搭配
合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，还要注意正确地搭配。下面给大家介绍10种重要的蔬菜 希望对大家能有所帮助。
1 金针菜 先泡两小时煮熟进食
新鲜的金针菜因含有「水仙碱毒素」，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫 1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。 2 茄子 经期及脾胃虚寒者别吃
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。 茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。 3 芋头： 有痰、过敏体质者不宜 芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。 4 甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) ：不能与柿子同食
两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。
5 菠菜 ：避免与高钙食物同食
不宜与豆腐、黑芝麻、酸奶……等含钙较高的食物在一餐中或近时间内同时吃到，易使人缺钙，而且还容易患结石。当然亦忌与韭菜同食。 6 白萝卜 ：慢性胃炎等患者要避食
白萝卜性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿…… 等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝卜。
7 山药： 妇科肿瘤者不宜再吃
山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤(包括子宫、卵巢、乳房)者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。 8 姜 ：姜一腐烂便要丢弃
生姜只要有一部分烂掉，便要整个丢弃，不可将烂掉部分切除，留下好的部分用，因当生姜腐烂时，姜体内便会产生很强的「黄樟素」，黄樟素吃进体内，会造成肝细胞病变，严重影响健康，故只要姜一有腐烂，便要丢弃，不要因小失大。
9 马铃薯 ：发芽与绿皮马铃薯勿买
马铃薯发芽后会产生大量的「龙葵素」，尤其在芽眼周围含量最高，马铃薯的表皮变绿，也含有龙葵素，切忌吃到含有「龙葵素」的马铃薯，否则会引发恶心、呕吐、腹泻、甚至昏迷，孕妇吃到则可能会流产，故凡是发芽与绿皮的马铃薯千万不要买。
10 西红柿 ：未熟西红柿含龙葵素
未熟的西红柿含有大量的「龙葵素」，这是一种生物碱，具有腐蚀性和溶血性，青西红柿大量进食后，会造成急性食物中毒，引发咽喉麻痒、胃部灼痛、胃肠发炎等症状，故西红柿必须买熟透的、全红的，比较安全。 以上蔬菜只要避开禁忌，均十分有益健康，祸从口入，谨慎为妙!