我院 (南京化工职业技术学院) 与美国特尔学院开展了国际合作项目, 我担任《大学化学》的双语教学工作。为了提高双语教师的英语水平, 引进国外先进的教学方法和教学管理经验, 学院组织我们去加拿大奥克纳根学院进行培训学习。本文就教学方法的交流, 英语能力的提高, 以及中西文化的差异等方面谈一下学习心得。
1 教学方法的交流
1.1 分组讨论学习, 加强互动
在加拿大上课时最常用的教学方式是分组讨论学习, 而且经常重新分组, 这样学生在各种组合中和不同的同学合作, 相互交流的内容会更多。教师先提出要研究或解决的问题, 让学生利用材料 (阅读材料, 听力材料或图片等) 分析问题, 围绕问题讨论, 提出解决方案, 最后教师进行点评, 和学生一起对各个方案分析总结。在分组讨论中学生学习气氛活跃, 学生的主动参与意识大大提高, 从而培养了学生独立思考的能力和创新精神。
1.2 启发式教学, 以学生为主体
教学中重视知识与能力的协调发展, 关注学生的全面发展, 培养创新意识和创新能力。俗话说“授之以鱼, 不如授之以渔”, 注重引发学生主动学习, 激发学生的学习兴趣, 提高学生分析问题和解决问题的能力。经常给学生提出启发性问题, 把思路教给学生, 让学生跟着教师的思路听课, 鼓励学生独立思考。
课后要求学生预习下节课内容, 对学生在学习中发现的问题, 指导学生带着问题去思考, 去查阅有关资料, 开展对有关问题的讨论, 进行分析和综合, 并寻找解决的方法, 以此培养学生分析问题、研究问题的能力。双语教学中课前预习更为重要:一方面要预习教学内容, 加强对课程内容的理解, 同时还要预习专业英语词汇。为了提高预习效果, 教师要提前布置一些思考题, 并列出下节课中的重要英语专业词汇。
1.3 师生关系融洽, 寓教于乐
教师对待学生以鼓励为主, 师生打成一片, 师生关系融洽。课堂上教师经常让学生回答问题, 互动很多。而我们可能更注重课堂纪律, 学生在教室里安安静静, 还会以为自己很有威信。为增强教学效果, 经常采用教学模具、幻灯片、多媒体、典型案例、专题讨论等教学手段。为了改善课堂气氛, 还会通过教学游戏、看短片等方法来活跃教学气氛。教学游戏将教学内容和游戏结合起来, 寓教于乐, 这样显著提高学生的学习兴趣, 提高学生学习的积极性, 从而提高学生的学习效果。例如, 在一个游戏中, 通过掷骰子在图纸上前进, 每前进一次都需要抓一张卡片, 卡片上是各种教学过程中可能发生的事情, 要求根据设计的问题提出解决方案, 方案合理的才能向前进。在游戏中要求用英语分析卡片中的教学案例, 这样在娱乐中既相互交流了教学方法, 又锻炼了英语的沟通能力。
1.4 结合实例, 因材施教
在教学中注重实例与知识、技能的结合, 通常由完整的实例贯穿在整个教学过程中, 用于讲解知识和培养技能。重视学生理论应用能力的培养, 强调用化学知识分析生活中的化学现象, 提高学生分析问题和解决问题的能力。教学中常利用课堂练习、作业及小测验来了解学生对教学内容的理解消化情况, 利用课下交谈了解学生在学习中存在的问题, 收集学生意见, 这样做到心中有数, 不断调整教学内容和教学方法, 进行“因材施教”。作业经常采用提交报告等方式, 提交报告可以使学生围绕学习内容查找更多的资料进行总结, 达到触类旁通的教学效果。根据学生能力的不同分成不同的组, 分别布置不同的任务。这次赴加培训的老师各自的英语基础和专业领域都不同, 老师就经常给我们分组, 根据具体情况有时按英语能力分组讨论中西文化差异, 有时按专业分组讨论专业性较强的问题等。教学形式多种多样, 除了课堂上课外, 常组织我们进行专题讨论、实践课等, 为培养学生的实际操作能力, 学院很多专业都有完善的实训场地, 我们参观了学院的化学实验室、生物实验室、机械实训基地, 以及模拟医院护理的实训室等。
2 英语能力的提高
课堂上, 我们听老师讲课, 阅读材料, 分组讨论, 课后写心得体会……所有的听, 说, 读, 写都是用英语进行的。我们各自住在不同的家庭, 生活中都用英语进行交流。每天时时处处都在强化我们的英语能力。作为双语教师, 我深知提高英语能力的重要性, 认真揣摩英语的发音, 虚心向外国朋友请教。在英语学习方面, 我的体会是尽可能多地去听去说:逛商店、农贸市场时主动和他们交流, 加拿大人都比较热情, 他们很乐意介绍他们的产品, 通过沟通既了解了很多信息, 又锻炼了英语。英语就是一个沟通的工具, 用多了自然就熟练了。
3 中西文化的差异
3.1 中西礼仪文化的差异
见面打招呼, 我们通常会很随意地问“吃饭了吗?”“到哪里去?”等, 这种打招呼的方式会令加拿大人感到不适应, 感到对方在询问他们的私生活。他们见面就说一声“h i”“Hello”。中国传统文化是以儒家的思想为主导, 以儒家的“中庸之道”作为行为准则。西方传统文化以个人为中心, 主张个人主义至上, 竭力表现自我。在别人赞扬我们时, 我们往往会表现得很谦虚, 而西方人受到赞扬时, 会很高兴地说一声“Thank you” (谢谢) 表示接受。
3.2 中西饮食文化的差异
加拿大人在烹饪技巧上比较单一, 喜欢吃牛排, 鸡排, 面包, 奶酪, 蔬菜吃得少。我们的烹饪技巧多样化, 我们饮食的目的, 除了充饥外, 还要满足对美味的渴望, 带来身心的愉悦。我们吃饭的时候喜欢很多人围在一起吃吃喝喝, 说说笑笑, 大家在一起感觉热闹温馨。加拿大人在用餐时, 喜欢安静的环境, 在进餐时身子要坐正, 不能发出难听的声音。用餐时不会相互劝酒, 而我们餐桌上常常相互敬酒、相互让菜、劝菜, 以表达人们相互之间的尊重和友好。
3.3 加拿大家庭生活的感受
加拿大人的喜怒哀乐都摆在脸上, 和他们相处坦诚直率就好。住在加拿大家庭中, 由于生活习惯、想法和观念的不同, 开始几天容易发生一些误解, 这需要及时沟通消除误解。后来我和住家相处得很好, 有什么事直接说, 彼此经常开玩笑。我们一起去爬山、游泳、打网球, 参加聚会, 玩纸牌游戏。
摘要：通过国际合作办学可以学习国外职教的成功经验, 并推动职业教育的教学改革和创新。我院 (南京化工职业技术学院) 与美国特尔学院开展了国际合作项目, 我担任《大学化学》的双语教学工作, 并赴加拿大奥克纳根学院进行培训学习, 收获很大, 主要有:教学方法的交流, 英语能力的提高, 以及感受了中西文化的差异等等。
关键词：合作办学,教学方法,中西文化