要写好一篇逻辑清晰的论文,离不开文献资料的查阅，小编为大家找来了《暑期专业实习论文(精选3篇)》的相关内容，希望能给你带来帮助!摘要：2017年7月，陕西师范大学暑期社会实践组全体成员深入商州、丹凤、洛南三地进行了为期6d的实地调研活动，通过参观工厂、座谈交流等方式，剖析了目前食品学生社会实践的必要性和存在的问题，并提出相应建议。
第一篇：暑期专业实习论文
多学分跨暑期工作型生产实习模式的改革与实施
摘要：在分析传统的机械类专业生产实习组织模式存在的弊端的基础上，结合宁波市制造类企业对毕业生的需求情况，提出了一种跨暑期工作型的生产实习模式。该模式通过校企合作的方式，针对学生就业竞争能力、工程实践能力和创新素质的培养，安排学生在暑假期间以及后续时间进入合作企业，历时两到四个月时间在实际生产环境下真刀真枪地实习。文章还从学生、企业和学校三方面论述了该实习模式的优越性，并展望了该模式在机械工程类专业实践教学体系里的推广价值。
关键词：实践教学；生产实习；教学改革
一、改革背景
机械工程类专业的生产实习是一个非常重要的工程实践环节，是学生在校学习期间从基础学习向专业学习过渡，具有承前启后意义的重要实践环节。生产实习与其他实践环节显著不同的是，学校内一般无法提供相应的实习环境和条件，学生必须走出校门，进入企业，结合企业实际生产过程进行实习[1，2]。
我国高校机械类专业传统的实习模式是，由学校组织学生以班级为单位，到与专业对口的国有大中型企业的生产现场去看、听、问、学，在此基础上要求学生完成实习报告。这种实习模式在过去的计划经济时代对人才的培养曾经发挥过重要作用。但是，目前我国社会已经逐步进入市场经济时代，特别在江浙地区私有企业和股份制企业如雨后春笋般成长壮大。在这样的经济环境下，传统的生产实习模式很难继续有效地发挥作用。国内许多高校机械类专业传统的实习情况已经表明，该实习模式都会不同程度地影响企业的正常生产，因此已经不再继续受到大多数企业的欢迎，致使生产实习过程流于形式，实习效果很不理想。另外从实习的时间跨度来看，接受学生实习的企业都反映目前的三周实习时间不够，除去企业安全教育和学生适应实习岗位的时间，学生真正用在实习上的时間其实不多，导致学生在实习期间不能很好地深入了解生产现场的专业知识[3]。
美国高等工程教育将实习和专业人才培养的任务留给较完善的企业工程师培训体系来完成。这种模式在本科阶段忽略了工程实践能力的培养，已经引起教育界的高度重视。目前美国许多著名大学都面临着上世纪40年代以后最大和最深刻的调整，逐步使工程教育从科学向工程回归[4]。
在上述背景下，宁波大学机械工程系近年来在机械工程专业的生产实习课程方面开展了分散型生产实习模式的改革工作，把班级分散为若干小组，每组学生少则几人，多则十几人，这些学生分别分派到宁波周边机械行业的中小企业，结合企业的生产实际进行实习。并且，把生产实习学分与毕业实习打通使用，突破性地把实习总学分改革为8学分，这在机械类本科专业很少见到。并且把八周的实习时间设置在第七学期，可以与暑假打通使用，这样实习的时间跨度可以长达四个月。
二、宁波市实习环境条件分析
改革开放以来，宁波经济发展非常迅速，经济体制改革也比较彻底。目前在宁波经济的所有制结构中，个私企业、股份制企业、外商和港澳台投资企业共占宁波经济总量的80%以上，为宁波社会经济发展做出了重大贡献[5]。
然而，这些企业中的大部分属中小型制造业企业，技术创新和高技术产品开发能力不强，技术力量比较薄弱，有些企业甚至连具有本科学历的工程师都没有。这些企业迫切需要大量高素质人才来充实工程师队伍。然而，由于这些企业目前还处于艰苦创业阶段，许多应届毕业生或具有一些经验的工程技术人员并未将这些企业放在视野之内，因此这些企业纷纷找到宁波大学，希望动员毕业生到他们企业去工作，或者安排学生到他们企业去实习，以便向学生提供了解企业，培育感情的机会。
对于一些实力比较雄厚、已经进入辉煌发展阶段的企业，特别是一些台资企业，面对新的国际市场竞争的挑战，也不得不未雨绸缪，加强高素质人才的储备。这类企业对教育历来非常关心，对工科专业大学生的生产实习也非常理解和支持，并将校企合作培养人才看作是企业的义务，因此也希望通过生产实习的方式潜移默化地影响学生，吸引优秀潜在的未来雇员。
在宁波大市范围内，这样的企业有成千上万家，仅在宁波大学附近的庄市镇、五里牌开发区和甬江镇等就有上百家，这是宁波大学机械类专业实习模式改革与创新得天独厚的优越条件。
三、跨暑期工作型生产实习模式的实施方案
鉴于生产实习对机械类专业学生培养的重要性，结合宁波市工业企业的实际情况，以学生的就业为导向，学院组织教师进行了以就业为导向的跨暑期工作型实习模式的改革与创新，并分别得到浙江省高等教育教学改革研究项目的立项支持和宁波大学的重点立项支持。
跨暑期工作型生产实习模式的核心是校企合作，针对学生就业竞争能力、工程实践能力和创新素质的培养，安排学生在暑假期间进入合作企业，顶班顶岗，边工作边实习，在实际生产环境下真刀真枪地实习。其具体工作包括以下几项。
1.生产实习总体方案。在暑假期间，将学生分成多个实习小组，分散到学校周边且与学校合作关系密切的中小企业，在实际生产环境中顶班顶岗地进行生产实习，为后续专业课学习、毕业设计和未来就业做好准备。
2.实习准备与安排。实习准备与安排由学校、企业和学生共同参与。首先由学校与足够数量且专业比较对口的企业建立稳定的长期合作关系。在每年5～6月份由这些合作企业提出短期工作岗位数量、性质、要求等计划，并对企业的性质、业务及发展前景等情况加以概略的描述。学校将企业所能提供的工作岗位情况向学生公布，由学生根据自己的特点和兴趣提出应聘申请。学校根据企业的需求和学生的应聘情况进行初步匹配，并在每年的6～7月份安排企业对学生进行面试，通过双向选择的方式确定学生的实习企业。学生也可以通过自己联系的方式确定实习企业，但须经学院指导教师审查与批准。
3.实习动员与实习教育。实习动员与实习教育由学校和企业共同承担。在派遣学生进入企业实习之前，首先在校内集中进行实习动员和实习教育，向学生宣讲生产实习的目的、意义、要求、组织纪律以及人身安全等注意事项。在学生进入企业之后，由企业相关负责人向学生进行企业的详细介绍，并再一次进行动员和教育。
4.实习时间。在每年的7月上中旬（即暑假开始后），已经找到合适的短期工作岗位并与企业签订了生产实习协议的学生根据约定的时间陆续进入企业开始实习。实习时间规定不少于8周，学生可根据自己的意愿和企业的需要适当延长实习时间。
5.实习对象。实习对象以刚结束大学三年级学习、即将开始大学四年级学习的大学生为主体，其他年级的学生也可以根据自己的实际情况申请参加实习。
6.实习指导。实习指导由学校和企业共同负责。学校安排数量足够、经验丰富、工作认真负责的实习指导教师，定期与企业和学生取得联系，了解学生实习进展情况，并对学生进行巡回指导。企业安排经验丰富工程技术人员或高级技术工人对学生进行日常工作安排与实习指导。
7.实习内容。实习内容不局限于传统观念上的专业技术，学生的实习工作岗位可以是多种多样的，但应是企业生产经营所必须的，如计算机辅助产品或零部件设计，产品质量检查与控制，生产工艺或工装设计，企业市场调研，企业质量体系论证，产品加工或装配，机床操作加工，等等。这些工作所涉及到的专业技术和非专业技术知识都是作为一名现代工程师所必须了解和掌握的，也是学生应该通过实习而获得的。
8.实习考核。实习考核由学校和企业共同负责。企业根据学生的实习情况对学生思想品德、专业知识、工程实践能力、工作表现等多方面进行综合评价与鉴定，并填写考核表。学校根据企业对学生的考核与鉴定以及学生所递交的专业实习报告和实习过程总结报告，决定学生的生产实习成绩以及是否可以获得相应的学分。
四、实施效果与优越性
本实习模式在宁波大学机械设计制造及其自动化专业中进行了全面实施，开创了校企双赢的局面，受到学生和企业的普遍欢迎。经过调查，参加这种全新模式生产实习的毕业生在就业市场上充分显示了其就业竞争能力，就业率接近100%，每年都有10%左右的毕业生中直接应聘到所实习的企业就业；71%的学生认为通过这种实习后，学习目的更加明确，学习劲头更足；多名学生通过实习写出了具有一定水平和较大参考价值的论文，其中有三篇获得了宁波大学大学生科研论文奖；21%的学生得到了企业所支付的工作实习报酬，解决了部分经济问題；带动了认识实习、毕业设计、工程训练等实践环节的协调发展，正逐步形成以就业为导向的科学的实践教学体系。
理论分析和实施效果表明，以就业为导向的跨暑期短期工作实践型实习模式与传统的实习模式相比，具有以下显著的优越性。
1.学生方面。该模式有利于学生在自己动手的实践中，把学到的书本理论在生产实际中进行验证。同时经过实践，他们会在最后一年的在校学习期间针对实习时遇上的问题开展有目的的学习。另外通过实习，他们可以得到企业发放的临时工资，更重要的是他们得到了一次寻找就业单位的机会。他们可以在实习过程中了解社会，了解企业的生产管理流程（包括企业的技术现状，产品现状，管理现状，对人才、技术和产品的需求，目前所面临的问题和挑战，未来发展前景和趋势，等等）。同时在工程实践中学习，向企业家学习，向工程技术人员学习，向工人师傅学习，学习各种在课堂上和书本中学不到的专业技术知识以及现代工程所包含的非专业技术性知识（如政治、经济、环境、法律、美学、人际关系学等方面的知识），通过实际工作重新认识和评价自我，发现自己的长处和短处，分析和发掘自己的职业兴趣，培育团队协作精神，这样在毕业时就会具备较强的就业初期竞争力。
2.实习企业方面。该实习模式为企业提供与高级人力资源密切接触的机会，企业可以充分展示自己的实力和魅力以吸引优秀潜在的未来雇员，同时考察和评估潜在的未来雇员，最终使企业优先从具有短期专业工作经验的大学生中招募最满意的人才。该模式还可以为企业提供短期、廉价、高素质劳动力，解决企业对技术力量或劳动力的临时需求问题，帮助企业进行一些专门项目的研究或解决一些专门问题，为企业创造一定的价值。另外，我们要求学生在实习结束时要在企业管理、技术开发等方面给实习企业提出合理化建议，这对企业的发展也是有益的。
3.学校方面。通过该实习模式进一步调动了学生的学习积极性，提高了学生的实践能力和教学质量，在一定程度上也提高了学生的就业率。由于学生和实习企业都互相熟悉，到实习企业就业后也能在一定程度上避免学生的就业初期跳槽现象。另外通过学生的实习和就业，学校与企业的联系更加密切，这为建立校企合作组织、强化学校的服务地方职能也带来很多方便。
五、结语
本文以“创新之根在实践”为理论基础[6]，以就业竞争能力的培养与提高为目标，以适应社会经济发展状况及其对高素质工程技术人才的需要为约束条件，从理论上对生产实习的重要性、生产实习模式改革与创新的必要性和跨暑期工作型生产实习模式的可行性进行了系统的研究，系统研究实施了以就业为导向的机械类专业大学生跨暑期工作实践型生产实习模式，并对该模式的优越性及其实施过程中的一系列问题进行了分析与研究。
在生产实习模式创新的基础上，通过试点研究和全面实施，形成了一套与之相匹配的实习方案和实施方法，开发了便于学校、企业和学生之间进行沟通与信息交流的实习信息服务网站。实践表明，所形成的实习方案和实施方法具有科学、系统、可操作性强等特点，并在实习安排、实习内容、实习考核和校企合作方式等方面具有明显的创新性。
本文所述的生产实习模式改革可在机械类专业内上下延伸，推广应用到认识实习、毕业实习等环节；也可与金工实习、认识实习、工程训练和社会实践结合起来，形成科学的实践教学体系；还可在相关工科专业内推广实施，有效解决人才培养过程中的就业能力培养、实践能力增强和创新素质提高等长远问题，同时还可帮助企业解决短期高素质劳动力短缺及专业技术人才招聘等问题，为加速我国高等教育的发展做出积极的贡献。
致谢：本论文得到浙江省高等教育教学改革研究项目“通识教育背景下‘单件小批’专业素质个性化培养模式探索”（jg2013048）；宁波大学校外实践基地建设项目“宁波大学—宁波中策动力机电集团有限公司工程实践教育中心”和宁波大学重点教学研究项目“多学分大跨度集散型机械专业生产实习模式改革与实践”（JYXMxzd201309）资助。
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[2]丁淑辉，钟佩思，王海霞.机械专业生产实习新模式探讨[J].教育教学论坛，2015，（7）：37-38.
[3]刘新，孙晶，张宏，等.基于工程教育专业认证的生产实习模式解析[J].实验室科学，2015，（5）：184-186.
[4]钟秉林.中国高等工程教育的改革与发展[J].高等工程教育研究，2004，（5）：5-8.
[5]俞立平，张雨，屠光启.加快转型升级 提升经济发展质量研究──以宁波为例[J].经济界，2014，（3）：41-52.
[6]杨叔子，张福润.创新之根在实践[J].高等工程教育研究，2001，（2）：9-12.
作者：李国平 潘晓彬 胡利永 崔玉国
第二篇：师范类大学食品本科专业学生暑期社会实践现状与思考
摘要：2017年7月，陕西师范大学暑期社会实践组全体成员深入商州、丹凤、洛南三地进行了为期6 d的实地调研活动，通过参观工厂、座谈交流等方式，剖析了目前食品学生社会实践的必要性和存在的问题，并提出相应建议。
关键词：食品专业;大学生;社会实践;现状;思考
Current Situation and Thinking of Summer Social Practice for Undergraduates Majoring in Food in Shaanxi Normal University
YE Yuting1，LEI Yajun2，*ZHANG Qingan1，SU Shuang1，HAN Qiaoqiao1
(1. School of Food Engineering and Nutrition Science，Shaanxi Normal University，Xi'an，Shaanxi 710119，China;
2. Shangluo City Food and Drug Administration，Shangluo，Shaanxi 726000，China)
Key words：food major;college students;social practice;current situation;thinking
大学生暑期社会实践活动，是大学生了解中国国情的一扇窗口，是大学生参与新农村建设的进程，同时也提高了大学生的社会实践能力和综合素质，为国家未来的发展培养了优秀人才。食品专业大学生开展社会实践活动，不仅顺应时代潮流、响应政策号召，也是势在必行的成长体验。古话说得好：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。所以，暑期社会实践的意义在于大学生可以把理论和实际、学校与社会、课内与课外相关知识有机结合起来，提高分析问题、解决问题的能力，使自己得到锻炼，正确定位自己，为自己以后就业积累经验;并深入社会，了解国情，感受现实国情，加深对食品专业应用的理解，加强对食品行业前景的信心，使自己逐步成为国家和民族需要的合格人才。
1 食品专业学生参加暑期社会实践的必要性
1.1 将理论实际相结合，坚定食品人的信念
社会实践活动是大学生真正了解食品产品生产各个环节的一个重要机会，借此机会大学生可将学习到的食品专业相关理论知识与食品工厂实际情况进行对比、分析和总结，既巩固了自己的理论知识，又能掌握现今市场中存在的食品安全问题和食品企业发展运行中遇到的问题，增强作为食品人的责任心，坚定食品人捍卫食品安全的决心。
1.2 提高专业自信和责任，促进行业健康发展
社会实践可使大学生深入食品企业，对企业的人才需求、工作环境及自身就业方向、发展前景有所了解，从而能提前认清未来社会工作形势、准确定位自己，并在学校期间有方向地准备、充实自己，为自己的就业规划早作准备;还能培养高度的专业自信心和专业责任心，明确学习的归宿是成为综合型高级食品专业人才、是为食品行业夯实基础，以促进我国食品行业的健康发展。
1.3 深入感受工作环境，多方了解企业文化
社会实践可使食品专业大学生深入社会，充分感受食品行业相关工作，体验工作环境，调动学习积极性。“没有实践，就没有发言权”，只有亲眼见过，经历过才能真正理解专业、了解社会。在商洛各家食品企业实地展开实践活动期间，通过参观食品加工车间，可以了解产品生产的环境条件、注意事项;通过企业负责人讲解，对食品企业文化有了比较客观全面的认识和了解;通过参观洛南的食品质量监督局，对现有监督手段有了更深入理解。
1.4 使教育模式多样化，全方位提升综合能力
通过开展形式丰富多样的实践活动，如企业参观、座谈交流、知识宣传、问卷调查、采访企业负责人和政府人员等，可以使教育模式多样化，从而增强教育效果。在开展各类形式的活动中，队员之间互帮互助、团结友爱，既锻炼了自己的沟通交流能力、组织协调能力、团结协作能力、思考总结能力、写作拍照能力、敢于担当能力和不怕吃苦精 神[1]，又彼此收获了深厚的友谊，让自己得到了较为全面的锻炼和考验，有效提升了综合素质。
1.5 建立多个实习基地，拓宽就业入职渠道
企业和人才二者相辅相成，相互依存，不可分割。学校开展暑期社会实践的一个重要目的就在于与企业建立长期实习基地，让学校每届学生利用暑假到基地进行社会实践和就业实习[1]。这样既帮助企业吸纳更多更好的人才，又为大学生提供了实习机会，使其能积累更多工作经验，具有更大的竞争优势，实现双赢。
2 暑期社会实践存在的问题
2.1 各阶层对暑期社會实践认识不到位
(1)学生层面。虽然学校对大学生社会实践活动给予高度重视，规定未取得社会实践活动“必修课”学分者必须重修，否则将不能毕业。然而，并未取得理想效果。从学生上交的社会实践调查报告来看，大部分都是找个单位盖章，加上一些空洞宽泛的感悟，只有很少一部分的学生真正将暑期社会实践落到实处，并写出符合要求的社会实践调查报告。
(2)教师层面。有些教师习惯于传统的理论教学模式，对实践教育缺乏重视;有些教师则为了自身事业发展，专心于自身项目和学校规定的理论课时，对大学生实践教育的执行不加重视。学生原本对社会实践了解不多、参与度不高，加之缺乏教师的正确引导，学生参与实践活动的积极性便被打压下来[2]。
(3)家长层面。一些家长由于不了解情况或是思想跟不上时代，对暑期社会实践存在偏见，认为大学生进行社会实践是浪费时间，没有实际意义，禁止孩子参加;还有一些家长则出于对子女的溺爱，或缺乏对学校的信任，担心其安全，也不允许孩子参加。
(4)社会层面。社会实践是一个互利双赢的事情，大学生接受锻炼，提高了综合素质，接收大学生的地区、单位得到了优质人才。但现阶段，社会各方面对社会实践的认识还存在不同程度的误区。比如，部分企业或单位因看不到社会实践的重要意义，认为接收大学生社会实践对自身只有坏处、没有好处，不能主动积极地配合大学生进行社会实践活动;大学生在做调查问卷时，会被认为是一种浪费人力财力和物力的行为，极大地挫伤了大学生的积极性。
2.2 实践活动经费有限，带队师资力量不足
学生社会实践活动的顺利开展必须要有一定的经费保障，否则开展活动会遇到很多困难，但就目前形势来看，学校划拨的经费也是非常有限，很多时候还要院系和学生承担一部分费用，这势必影响到院系和学生的积极性和主动性[3]。而且，在实践过程中组织管理、联系企业、开展活动、生活安排等任务，是实践活动非常重要的环节，对教师来说也是一项艰巨的挑战，因此增强带队师资力量对顺利开展社会实践尤为重要。
2.3 实践场所数量不足，质量不够
大多数高校自身没有固定的社会实践场所，学生每年在寻找实践场所上需花费大量时间，以至于部分学生开假证明，用来应付学校的“例行检查”。自己寻找实践基地的形式不可能真正解决问题，达不到预期效果，社会实践要真正使大学生和社会两方面受益，每个学校、每个专业就必须建立固定的专属社会实践基地。
2.4 前期宣传不到位，导致参与度低
实践开始之前未能进行有效宣传，学生不了解实践的重要性，导致学生参与度不高，使部分学生失去参与机会。参加实践的学生也带有很大盲目性，不知道自己要干什么、应该干什么，只有实践真正开始的时候，才慢慢了解社会实践真正含义、明白自己的任务是什么，体会到社会实践的真正作用[1]。
2.5 执行力度不够，活动效果打折扣
部分团队的实践态度不端正，没有按照既定的日常安排和计划去开展，而是带有很大随意性，走一步算一步。只是选择性地挑几个实践活动去执行，简单拍几张合影证明做过实践，其他的干脆就忽略了。这种社会实践过于形式化，不符合实践初衷，达不到实践真正的效果。
2.6 考核力度不够，考核制度待完善
全国成千上万的高校每年都会开展暑期社会实践活动，但是很多高校实践管理体系还不健全，考核力度还不够大，考核制度还有待完善[4]。一般情况下，学校要求开学后递交一份单位证明或实践报告，对于报告内容则没有具体要求，这就导致很多学生对此漫不经心、敷衍了事，只求完成任务，毫不关心自己是否真正有所收获。
3 针对暑期社会实践存在的问题提出的相应建议
3.1 加强前期宣传，提升实践认识
要加强社会实践的宣传工作，提高各方面对大学生社会实践活动重要性的认识。暑期社会实践对大学生而言，可以提高综合能力，了解社会需要的人才类型，为以后就业早做规划;对高校而言，可以提升学校知名度，扩大学校的社会影响和社会声誉，是高校的一块活招牌;对企业单位而言，可以与高校建立稳定的合作关系，收获高品质的人才支持;对社会而言，可以收获更多更优秀的年轻力量，推动社会更好更快地向前发展。
3.2 加强政策引导，加大实践投入
实践教育是建设食品专业的重要环节，为保障实践教育的正常运行，国家应增加各高校每年的社会实践活动经费。开设食品专业的学校也应该对食品专业社会实践予以政策上的扶持和经费方面的支持。随着食品问题的越演越烈和政府人民各方面对食品安全的不断关注，食品专业未来必将是热门专业。各高校应该认清形势、顺应时代发展，把食品专业建设成自身的“王牌”，为国家培养出优秀的食品行业精英，提高学生就业时的竞争力和学校的社会声誉。
3.3 高效利用现有资源
充分利用现有资源、开展高质量的社会实践，是高校培養出优秀的食品专业人才一个有效的途径。校内除了增加实验课之外，还应积极支持引导学生参与科研创新实验。比如，鼓励学生报名参加勤助科研项目、“大学生创新创业训练计划”项目或是进入教师实验室参与课题实验[5]。校外借助学院和企业建立的实践实习基地，进行专业实习、参与产品研发等，培养学生各项能力，提升其综合素质，帮助其更好适应社会。
3.4 加强社会实践指导
设计大学生社会实践活动内容时应注意“三结合”：与专业相结合，与社会热点难点相结合，与学生的实际相结合[6]。如理工科专业可组织学生深入农村搞科技扶贫，促进农村生产力的发展;文科专业可以组织学生去政府机关、事业单位等对应岗位实践;师范专业可结合专业特点在山区开展爱心支教等。就食品专业来说，可组织学生深入农村社区进行食品安全知识宣讲，提高人民食品安全和营养均衡的意识;或组织学生到工厂中去，帮助企业解决产品研发、品质改善等企业实际生产经营中存在的问题。
3.5 加强实践创新
社会实践要在各个方面有所创新：①在活动内容上，应注意综合把握社会热点、地方实际、学科优势，将三者有机结合，开展参观考察、调查访问、知识培训等高层次形式活动;②在活动方式上，要与实习、就业挂钩，使学生和就业单位进行双向选择，解决学生就业难、单位招人难问题;③在活动规模上，要从学院内组队向跨学院综合组队的方向上逐渐过渡，建立科学优秀团队，这样既能更好地满足群众需要，又能让不同学科学生充分交流，在实践中碰撞出灵感的火花，并且扩大团队数量，力争让每个学生都有机会参加。
3.6 积极推进实践基地建设
学校应联系当地政府和企业，建立多个相对固定的基地，使每个学生都有机会参与，这样学生才能真正得到锻炼，企业真正获得收益。建立实践活动基地时还必须秉承双赢的原则，互惠互利、共同发展。一方面，基地为大学生提供了锻炼的场所和就业的机会;另一方面，大学生在进行社会实践的同时，帮助地方或单位解决了许多科技难题，为地方经济发展起到了一定的推动作用。
3.7 建立科学的管理制度
加强对社会实践活动的管理是提高实践活动效果的首要保证。教育部门要逐步建立起理论与实践相结合的教学体系，把社会实践活动与毕业实习同等看待，成绩记入档案;高校需建立系统严格的考核和奖惩制度对实践活动成果进行验收，并设置专业人员进行监督。
对实践过程中表现优秀的个人、团队和教师进行宣传报道并奖励;对于社会实践过程中乱用经费、搞形式主义、敷衍了事的个人、团队和教师进行处罚教育并通报。只有这样才能保证暑期社会实践活动的质量，才能维持其长期良好发展。
3.8 科学搭配，合理组队
社会实践队伍的人员组成应具备科学合理性，可以把不同年级的食品专业学生加上带队教师混合组队，使知识结构层次合理搭配。孙中山说：“人既尽其才，则百事俱举;百事举矣，则富强不足谋也。”每个人各有所长，各尽其能，各司其职，使得团队分工明确，社会实践活动各项工作高效有序进行。社会实践是一个团体活动，在群体活动中，竞争与合作必定同在。
要平等对待每个成员，合理分工，明晰任务，营造公平公正的环境，成员才能既竞争又合作，实践活动才能顺利开展。在活动中应当建立清楚明了的奖罚制度，对认真努力、敢于担当、勇于付出的队员要予以奖励，对漫不经心、懒散拖延、敷衍了事的队员要严厉惩罚，所有队员只有相互督促并相互配合才能形成一个优秀的团队[6]。
4 结论
在科技快速发展的今天，机遇与挑战并存。面对日趋重要的食品行业，社会需要一批高素质的食品专业人才，以促进食品行业和食品企业又好又快发展。各高校要不断提高理论教学质量，改善社会实践存在的问题，加大对社会实践的支持，双管齐下，才能培养出符合时代需求的优秀食品专业高级人才。
参考文献：
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王玉丰. 大学生暑期“三下乡”社会实践的发展状况分析一以西北师范大学为例[J]. 和田师范专科学校学报(汉文综合版)，2008(28)：63-64. ◇
作者：耶玉婷 雷亚军 张清安 苏 爽 韩乔乔
第三篇：增强大学生专业化实践团队暑期“三下乡”社会实践效果分析
摘 要 大学生暑期“三下乡”社会实践是思政育人的重要途径，是学生的第二课堂，有助于大学生提前接触社会、了解社会，将课堂所学运用于实践当中。但通过调查研究发现，很多高校社会实践存在普遍性问题。本文以“果立成”实践队赴宁阳县助力乡村振兴为例，通过对调研课题深入分析论证结合专业特色组建专业化实践团队并提出行之有效的解决措施达到增加社会实践效果的目的。为提升大学生实践能力开展有价值的社会实践提供参考。
关键词 三下乡 社会实践 专业特色 效果
Analysis of the Effect of Social Practice of Strengthening College Students Professional Practice Team to "Triple Services Activity for Volunteers into Rural Areas" in Summer Vacation
——Take the "Guo Li Cheng" practice team to Ningyang County rural revitalization for example
NIU Chengliang[1]， ZHANG Li[2]
([1] College of Economics and Management， Shandong University of Science and Technology，
Qingdao， Shandong 266590;
[2] No.3 Middle School of Yishui County， Linyi， Shandong 276400)
0 引言
暑期“三下鄉”社会实践是大学生学以致用，培养实际动手能力和解决实际问题的重要手段，是大学生思想政治教育非常的重要环节，对于增强大学生素质技能、检验理论水平、提升志愿服务意识、开拓大学生视野具有不可替代的作用，暑期“三下乡”社会实践对于提升高校实践育人工作具有十分重要的意义。通过调查研究和查阅大量文献发现，大学生暑期“三下乡”社会实践还是存在不容忽视的问题，像一些实践团队开展实践活动走马观花、流于形式，一些实践团队为了完成学校布置的硬性任务而去实践，但是尤为突出的暑期社会实践问题是大部分实践团队在专业性方面深度不够，没有充分发挥自身的专业特色和优势来开展实践活动，这方面需要不断加强。通过设定合理的分工组建专业化的实践团队、根据专业特色和优势选定实践主题、制定完善的社会实践活动开展方案、配备经验丰富的指导教师等来更加有效的开展社会实践活动。只有加强社会实践团队的专业性，才能更好的发挥实践育人的目的，达到社会实践相对理想的效果。本文以“果立成”实践队赴宁阳县助力乡村振兴为例，通过对实践的目的、实践选题、专业实践团队组建、对课题进行深入论证分析以及最后的成果分析凝练来增强社会实践的效果。
1 大学生暑期“三下乡”社会实践目前存在的现实问题
大学生暑期“三下乡”社会实践不仅可以让学生提早了解社会、开阔视野、增长见识、丰富课外生活，而且能够学以致用，将在学校所学的专业知识充分运用到实践当中，提升个人能力的同时还可以为实践地提供有针对性的建设意见。但是随着大学生社会实践的内容、形式多样化，制度体系不完善，高校对大学生社会实践的投入和重视程度不够，学生对社会实践的认识和理解不清晰，导致“划水式”社会实践层出不穷，很多社会实践个人或社会实践团队开展社会实践活动时流于表面走过场，形式主义严重，存在凑学分、完成任务心理。目前大学生社会实践存在以下主要且不容忽视的问题：
一是大学生社会实践活动组织安排随意化。一些高校会直接将大学生暑期社会实践活动的工作任务已通知形式下发到各个二级学院，首先在学校层面没有得到足够的重视。而学院在接到学校活动通知，在组织学生开展社会实践时重视程度同样不够，对于学生的实践地选择、实践的选题都没有进行专业化指导，甚至是没有认真审核，只要申报就予通过。存在社会实践活动开展体制机制不健全，而学生社会实践团队开展社会实践活动时前期开始无设计，中期进行开展没安排，后期结束不总结，这就存在社会实践组织的随意性，从而会导致一部分学生在实践过程中面对问题是不会进行深入思考，手足无措。
二是缺少專业的指导和专业化的分类。开展“三下乡”暑期社会实践活动中，很多专业的实践选题需要依赖专业指导教师的指导，甚至有的实践课题来源于指导教师的课题项目。如果社会实践内容与指导教师的课题或工作关联性不强，以及学校并未有相关政策方面的鼓励和支持，这也会促使很多专业课教师很难去给予学生社会实践活动上专业性的指导，最终社会实践工作落到二级学院团委辅导员身上，由辅导员全程跟踪所有学生的社会实践活动。对辅导员来说，一方面是专业性不够，不能更好的像专业课教师一样给予学生更有针对性的指导和建议，另一方面更多的是完成了学校和学院等上级部门布置的工作任务;对学生来说，由于知识面的广度和深度欠缺，导致社会实践选题调研浮于表面，很难进行更有深层次的开展，相反只是多了一次评奖评优加分和兑换实践学时、完成课程任务的机会。很多社会实践结束后就没有下文，没有对学生的社会实践成果进行收集、评比和宣传展示，存在走过场的形式化，很难形成专业技术与实践成果融合的局面。
三是社会实践立项、结项考评机制不完善。社会实践活动如何立项、如何结项，实践活动结束后怎样去考评，用什么标准去考评。目前，社会实践活动因为其选题内容形式多种多样，社会实践成果难以评比优劣，很难去设定一项合理的评定标准，很多院校对社会实践活动的评定是一份加盖单位公章的实践地证明、一份实践论文或调研报告，而很少去考察在社会实践过程中的收获成果，分析出了什么问题，解决了哪些问题，取得了什么成效或反响。由于没有客观既定的评定标准导致在社会实践活动结束后表彰评选随意性强，主观性强，造成许多学生积极性不高，社会实践活动流于形式，失去了社会实践活动的实质意义。
2 增强专业化实践团队实践效果分析研究
2.1 明确社会实践的目标和目的
目标能够决定努力的方向，可以让我们的努力事半功倍。同样，社会实践的目标和目的决定着实践的努力方向，即实践的工作计划和安排实施。明确的实践目标不但能够激发队员的热情而且也会影响最终实践的效果。“果立成”实践队赴宁阳县助力乡村振兴从实践效果考虑，一是积极响应国家乡村振兴战略的号召，在以决胜全面建成小康社会、共同推进我国社会主义现代化建设的现实背景下，通过查阅总结贫困地区脱贫攻坚经验和做法以及农村电商物流网络的相关应用，有针对性组建专业化社会实践团队，充分调研分析宁阳县东庄镇孔家庄村的发展现状及需求，制定出一套切实可行的发展方案，助力产业增效、农民增收。二是以贯彻习近平总书记关于精准扶贫精准脱贫基本方略，把孔家庄村地区作为研究重点，结合该地区产业扶贫发展实际，进行深入研究、系统总结，提出助力乡村振兴实践过程中实施的难点和解决方案、有针对性意见，使该地区扶贫产业成为引领经济发展的主力军，为打赢脱贫攻坚，决胜全面建成小康社会提出相关依据。
2.2 专业化团队的组建
社会实践团队的组建并不是一件简单随意的工作，需要有社会实践经验丰富的指导教师，分工合理、有扎实专业知识的团队成员，团队有共同的目标且凝聚力强。根据实践选题内容组建有针对性、专业化的实践团队对达到理想实践效果有决定性作用。以“果立成”赴宁阳县助力乡村振兴实践队为例，指导教师是专门负责大学生社会实践工作的专业老师，在学生社会实践指导方面有丰富经验，指导过的团队多次获得省级以上荣誉，实践效果突出。在团队成员组建方面，针对搭建线上平台，拓宽销售渠道实践课题，选拔以电子商务、会计学、市场营销等专业知识扎实的优秀学生，其中包括国家奖学金获得者，分别负责平台的搭建、美工、宣传推广、物流运输等组成分工明确合理的专业化实践团队。正是组建有专业化的实践团队才能够直切问题痛点，分析出关键问题之所在并提出合理解决方案，保证了后期实践活动的开展。
2.3 对实践课题论证分析并提出解决措施
2.3.1 论证分析
对调研课题的论证分析关系到整个实践活动的开展，是社会实践的核心。能不能分析出关键问题所在，并提出行之有效的解决措施也影响到最终的实践效果。“果立成”赴宁阳县助力乡村振兴实践队，通过对宁阳县东庄镇孔家庄村果园基地运用SWOT分析法进行深入调查研究。总结出当前果园基地面临的主要困境可以从供给和需求两方面进行分析。
在供给端，疫情给果园基地带来的影响主要体现为：首先，人员受限，果品采摘、生产受阻，工人的成本增长，甜杏、冬桃等季节性水果在采摘、搬运及包装等方面面临人手不够的困难，导致无法进行正常性的规模生产。其次，所需物资保障受阻，由于疫情防控要求，出现了公共交通道路封闭，交通不畅以及经营业主店铺关闭营业等措施致使果园所必需的肥料、纸箱、等农用物资不能及时采购，在很大程度上阻碍了果园的正常化生产。再次，销售渠道受阻，导致水果库存增加。春节期间由于全国疫情管控，导致的消费市场部分关闭，使果园生产基地的产出和经销商的销售削减，也会增加水果储藏的运营成本。最后，现金周转效率低下，果园基地的资金链紧张，利润也不断降低。由于销量的受阻、价格的持续性走低和库存仓储的积压导致了现金回流变慢，大大削减了周转效率。所以，由于工人的工资、运输成本、存储成本的不断增加，以及水果的销售价格下跌使得果园基地的利润被大幅度压缩。
在需求端，首先由于疫情防控要求，不走亲、不访友，减少非必要外出，禁止一切聚集性活动，导致春节期间的水果需求急剧下降，消费者市场前所未有的冷清，进而导致水果的价格持续走低，而被包装成为礼品的水果市场更是亏损严重。其次，水果的销售渠道受限，由于大量的水果几乎全部是线下渠道售卖，像一些小型的水果店、批发市场等都被要求关闭暂停营业，大型超市部分限量营业供应。以往水果销售的主要线下渠道几乎被切断，极大影响了水果的销量。最后，物流渠道受阻，由于疫情防控管理规定，各地采取的交通限制措施等，造成运输成本增加、运输的效率下降，由于物流运输不畅通就会导致时令性的水果新鲜度难以保证，也给后期的销售带来了困难。
2.3.2 相应解决措施
受疫情影响，果园销售渠道受阻，果园产业基地将近一半的水果存在滞销问题，给果农带来了不小的经济损失。针对这种情况，实践团队通过分析掌握的果园信息，对果园的销售渠道进行详细规划，帮助果园建立了专门的淘宝销售平台和自媒体直播售卖平台，实现了线上线下一体化的销售模式，拓宽了销售渠道，进一步促进了果园农产品的规模增销。另一方面，实践团队主动与当地泰安电视台取得联系，通过电视台的采访报道来对果园基地所生产的优质水果进行宣传报道来扩大影响力，不仅如此，实践团队还通过发布快手小视频、抖音短视频、在社交软件上推荐淘宝链接、向亲朋好友推荐果园等不同方式对果园基地进行宣传推广，激发消费者的购买兴趣，挖掘潜在消费者，进一步拓展果园基地的宣传渠道。正是根据所分析的关键问题提出了有针对性可实施性强的解决措施，果园产业基地的经营状况才逐步得到了好转。
2.4 提升社会实践总结分析与成果凝练
一次有价值的社会实践要的成果是多方面的，只有“带着问题走进去，带着成果走出来”，做到多方并促才真正达到了社会实践效果。社会实践团队要注重实践过程的宣传报道、成果总结、问题分析。“果立成”赴宁阳县助力乡村振兴实践队暑期“三下乡”社会实践成果丰硕，共建立大学生实习实践基地1个，实践团队奉献青春，助力乡村振兴的事迹被泰安电视台、大众网等主流媒体以及山东省资助中心报道，实践团队被评为山东省大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动优秀服务队，实践团队所有成员被共青团宁阳县委評为“乡村振兴青春贡献者”，学生们也在此次暑期社会实践活动中学习到很多课堂内学不到的知识，提升了分析问题和解决问题的能力，也锻炼了自己吃苦耐劳的能力。孔家庄村果园产业基地打通了线上销售渠道，拓宽了销售路子，加之新闻媒体的宣传报道，受疫情影响滞销的水果得到很大程度的缓解。此次大学生暑期社会实践也加强了大学生服务基层建设美丽乡村的意识和能力。实践任务的完成并不是实践课题的最终结果，而是还要继续做好后续跟踪，及时总结存在的问题和不足，(下转第186页)(上接第183页)为后续的工作提供参考和支撑。
3 结语
大学生社会实践是学生的第二课堂，是学生提前接触社会、了解社会，将学校所学专业知识运到到实践的重要途径，是学生增长才干、提升能力、锻炼自己重要渠道。因此大学生社会实践需要往深里走、往实里走。充分认识到目前大部分高校大学生社会实践存在的一些问题，减少社会实践存在的一些普遍问题，结合当下社会热点和自身专业特色优势，选定切实可行具有价值的课题，有针对性的组建专业化的实践团队，提升分析问题、解决问题的能力和成果凝练的水平，不断增强大学生社会实践的效果。
参考文献
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作者：牛成亮 张莉