梨树适应性广, 抗逆性强, 经济效益好。我区结合农村产业结构调整、退耕还林等项目, 发展了较大面积的梨园, 相当部分果农通过科学种果, 已经尝到了甜头, 取得了较好的效益。但也有部分果农面临许多困惑, 或梨树花而不实, 或商品果少, 小果、畸形果多, 导致部分果农欠收甚至绝收, 严重挫伤了部分果农的种果积极性。通过长期的试验与归纳, 现将梨树花果管理总结如下:
一、花果管理的意义
梨是自花不实果树, 合理配置授粉品种或辅助授粉, 合理疏花疏果和果实套袋对提高果实产量、品质、整齐度和商品性具有重要意义。
二、花果管理技术
(一) 辅助授粉
1、辅助授粉的原因。梨的绝大多数品种自花不实, 或自花结实率低。建园时由于部分果园忽略了授粉树的配置, 或无授粉树, 或授粉树配置不合理。由于花粉是借助微风和昆虫作媒介传授的, 当花期遇有大风、干热风沙、多是阴雨、花期低温、霜冻等不良天气时, 影响蜂蜜等昆虫的活动, 都会使授粉不良, 降低坐果率, 或造成花而不实的局面。梨的花粉细胞是第二年春2—3月才开始形成的, 在上一年是大年的或秋季管理差的梨园, 由于储藏养分不足, 致使下一年花粉发育不良或败育, 即使栽有授粉品种, 也会出现自然授粉坐果不多的现象。
2、花粉的采集。采花:采花时应当注重授粉品种选择。授粉品种应选择和主栽品种相互授粉并能结实;授粉品种花粉多, 花粉萌发率高;授粉品种花期和主栽品种一致或稍早;授粉品种结果习性好, 经济效益高。如:翠冠可配黄花;清香、中梨1号可配早美酥;新世纪、黄金梨可配丰水、黄冠等。没有花粉或花粉少的品种不能作为授粉品种, 如新高、黄金梨等。选择花多的树多采, 花少的树少采;弱树多采, 旺树少采;树冠外围多采, 中部和内膛少采;花多的枝多采, 花少的枝少采;梨树先开边花, 采花时应采心花留边花。
取粉:首先是人工取粉:两手各拿一朵花, 花心相对相互摩擦, 将花药、花丝、花瓣全擦落到纸上, 清除花瓣和花丝, 将花药薄薄地摊在纸上, 置25左右的室内晾干, 一般两昼夜花药即开裂出粉。其次是取粉机取粉:脱药时, 先筛出花瓣、花梗等杂物, 然后薄薄地摊在光滑的白纸上, 放在23—25度的温室中经过28—40小时阴干, 花粉即大量散出, 用手沾全是黄粉即可。
(二) 辅助授粉方法
1、引蜂传粉:适于授粉树占20%以上, 并配置均匀的梨园, 为提高坐果率, 可从外地引入蜂群, 每10亩地放入1箱蜂。一般开花前2—3天可引入蜜蜂, 放蜂前10—15天喷一次杀虫剂和杀菌剂, 放蜂期间严禁使用农药。
2、人工点授:人工点授法是指开花时用自制的授粉器 (纸棒、橡皮头、毛笔等) 蘸取花粉去点授, 授粉时把蘸有花粉的授粉器向花的柱头上一碰就行, 优先选粗壮的短果枝花授粉。
3、液体喷粉:花粉悬浮液的配制方法是:5公斤水、10克花粉、250克糖、15克硼砂和15克尿素, 混合后喷布, 随配随用。
4、花粉袋授粉法:将采集的花粉加入2—4倍滑石粉, 过细筛3—4次, 使滑石粉与花粉混匀, 装入双层纱布袋内, 将花粉袋绑在竹竿上, 在树上振动授粉。
5、挂罐插枝及振花枝授粉:在授粉树较少或授粉树当年花少的年份, 可从附近花量大的梨园剪取花枝, 花期用装水的瓶罐插入花枝, 分挂在被授粉树上, 并上下左右变换位置, 借风和蜜蜂传播授粉, 效果也很理想。
6、直接在梨树上高接授粉花枝:其坐果率与人工授粉坐果率基本相同, 通常一株陈年梨树可高接6—8条授粉花枝。
(二) 疏花疏果
疏花疏果主要包括疏花芽、疏花序、疏幼果, 时间从冬剪开始至次年4、5月份。总的原则是疏果不如疏花, 疏花不如疏芽, 迟疏不如早疏。生产中要依据当年花量、树势、天气等情况来确定具体的疏花疏果方法。
疏花芽的时期:于冬剪时完成。疏花芽应完成疏花疏果量的80%。在花芽发育差的情况下, 可在冬剪时多留一些花芽, 反之则少留。在生产实践中, 由于果农普遍存在保守心理, 开始舍不得疏, 等到结果过多时, 已造成养分浪费过大, 效果往往不明显。
(1) 疏花芽方法。冬剪前, 要根据品种、树势确定目标产量, 遵循1个花芽1—2个果的原则, 每株留花芽200—400个, 考虑花期气候条件对授粉和坐果率的影响, 可留花芽400—800个。
(2) 疏花。疏花时期:以花序伸出到初花时为宜, 越早越好。如花期条件好、树势强、花量大、座果可靠, 可以疏蕾和疏花, 最后定果。反之, 则在座果后尽早疏果。
(3) 疏花方法:疏弱留壮, 疏长留短、疏腋留顶, 疏密留稀, 疏外留内, 疏心留边, 疏下留上, 以果压树。
(4) 疏果时期:在谢花落果后、花芽分化前进行, 并在谢花后2周内完成。幼果在谢花后2周左右才能判定能否真正坐果, 一般在谢花一周左右可进行一次粗略的疏果, 5月15日左右可进行第二次疏果。疏果后即可进行套袋。
(5) 疏果方法:留果个大、果形正、发育好、无病虫危害的幼果, 每个花序仅留一个果, 疏出多余的花序和果实, 以花序中的花开放的先后顺序和果实大小的关系来看, 2号果 (一个花序中第二个开放的花所结的果实) 果个大而生, 其次是3号果。幼树主枝和副主枝尾部的果实疏出后, 枝条才能生长良好。
(三) 果实套袋
1、纸袋子选择:褐皮得品种:如丰水、圆黄梨, 可套外黄内黑的双层袋, 套袋后果皮由褐色粗糙变成淡褐色或褐黄色, 果肉细腻。
绿皮梨品种:如翠冠、黄金梨、中梨1号、大果水晶等, 要求果皮呈乳黄或金黄色, 可先套白色小蜡袋, 后加套外黄内黑的双层袋, 要求果皮呈淡绿色的, 可将2次套袋改为外黄内白或外黄内黄双层专用袋, 其果面细腻美观。
2、套袋前的病虫害防治:要选用不易产生药害的高效杀虫、杀菌剂。忌用油剂、乳剂和标有F的复合剂农药, 不用波乐多液、无机硫剂、硫酸锌、尿素等对果皮刺激性较强的农药及化肥。为减少用药次数, 效杀虫、杀菌剂宜混合喷施。套袋前, 喷药重点是喷洒果面。喷头不要离果面太近, 压力过大, 易造成锈斑或药害, 药液喷成细雾状, 均匀喷布在果实上。喷药后, 待药液干燥后即可进行套袋, 严禁药液未干套袋, 否则, 会产生药害。
3、套袋时期:一般谢花后15—20天开始套袋。绿皮梨品种应尽早套袋, 褐皮梨品种可以晚些, 为防止果实梨轮纹病发生, 西洋梨在谢花后10—15天套袋。
4、套袋方法:先套树冠上部的果, 后套树冠下部的果。上下左右内外分布均匀, 通常应当整个果园或整株树套袋。套袋时先把手伸进袋中膨起, 一手抓住果柄或果枝, 一手托起袋底, 把幼果套入袋中, 将袋口从两边向中部果柄处挤掐, 再将铁丝卡反转90度, 弯绕扎紧在果柄或果枝上, 一定要把袋口封严, 但不要扎得过紧, 以免损伤果柄影响幼果生长。套完后, 用手往上托起袋底, 使全袋膨起来, 两底角的出水口张开, 幼果悬空在袋中, 不与袋壁贴附。
(四) 摘袋
1、摘袋时期:对于在果实成熟期需要着色的品种 (红皮梨) , 应在采收前20—30天摘袋, 其余品种可带袋采收。
2、摘袋方法:摘出双层袋时, 为防止日灼, 可先去外袋, 将外层袋连同捆扎丝一并摘除, 靠果实的支撑保留内层袋, 待3—5晴天后再去内层袋, 一般选在晴天的10:00—16:00摘袋, 其中, 14:00—16:00发生日灼最少。