第一篇：美容业的现状范文
汽车装饰与美容业的现状及发展策略分析
吴 涛
西华大学交通与汽车工程学院
摘要：文章介绍了汽车装饰与美容的概念，分析了用车的各种环境，在对汽车装饰与美容业的现状进行深入剖析的基础上，提出了汽车装饰与美容业的发展策略。
关键词：汽车;装饰;美容;策略
汽车装饰美容是工业经济高速发展、汽车文化日益深入人心和消费观念不断进步的必然产物。随着人们生活水平的提高以及消费观念的转变，汽车已经作为大众化消费品进入百姓生活，让自己的“座驾”看起来整洁、舒适，成为绝大多数车主的用车目标，通过汽车装饰与美容可以达到这一目标。
1 汽车装饰和美容的概念
汽车装饰是指在原厂车的基础上通过加装、改装或更新车上装备和物品，以提高汽车的美观性和安全性的行为。服务内容包括：汽车外部装饰、内部装饰、车载电气与信息设备以及汽车的防盗、安全和报警装置的加装。汽车美容则是指针对汽车各部位不同材质所需的保养条件，采用不同性质的汽车美容护理产品及施工工艺，对汽车进行全新保养护理。服务内容
包括汽车清洗、车表美容等内容。
2 用车环境分析
2.1 金融环境分析
2008年9月15日，随着美国雷曼兄弟控股公司申请破产保护，美国次贷危机迅速演变成为席卷全球的金融危机，从发达国家传播到发展中国家，从金融领域扩散到了实体经济领域。随着股市一路走低，对汽车制造企业造成了不可低估的影响，作为美国汽车工业最大公司的通用汽车公司在2009年6月1日申请了破产保护，之前克莱斯勒也先于其破产，美国汽车公司的状况是世界工业的缩影。在这场危机下，各行各业不景气，消费者财富缩水导致消费能力和消费欲望下降。但中国的整体经济状况仍然令人乐观，据权威统计部门的数据，虽然中国也同样经历着„„
参考文献：
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第二篇：浅谈美容美发业的发展和
美发操作课程模特不足的解决途径
改革开放二十余年，人民的生活水平普遍得到了提高，人们已不仅仅只是满足物质生活的享受，对精神生活也有了较高的追求，随着经济的高速运转，中国的美容美发业正朝着健康的方向发挥，日趋完善，但同时也经历了许多艰辛的蜕变，才有了今天的繁华景象，为顺应时代的朝流，这种投资小，见效快，风险低，收入高的行业日益受到从业者的青睐。
科学技术的进步，推动了人类社会的向前发展，促使人们的观念也在发生着改变。过去，人们上理发店只是为了把头发剪短，而现在已经不同了，在剪短头发的同时，还对发型的美观、大方、时尚有了更多的要求。有条件的人还会经常去美发厅为头发做护理，甚至连洗头都要去美发厅。单从美发厅称谓的变化上看，就足以感觉到美发美容业的发展。
五、六十年代，理发的场所称为理发店，最简陋的店里只有两面镜子和几把椅子，工具就是手推、剪刀和剃刀。有的国营店相对来说规模大些，最先进的设备就数电烫机了。由于生活水平的限制，人们去理发店的目的就单纯到剪短即可。
六十年代末期至七十年代，理发店改称为理发厅，这个“厅”的感觉似乎就比“店”要高出一个档次。本来，理发业这时应该进入一个较快的发展时期，但由于文化大革命对封、资、修的批判，把美化发型当成是资产阶级的生活方式，使理发厅的业务和技术水平都受到很大的影响。
进入八十年代，改革开放结束了对美的禁锢，理发厅被美发厅取代。一个“美”字的变化，把人们压抑在心中多年对美的向往和追求的愿望表达的淋漓尽致。这时，美发设备也比过去增加了许多，进出美发厅的人也多了，爱美的意识也增强了。
八十年代末期到九十年代初，随着广东等沿海城市的开放开发，发廊(屋)很快就遍布街头巷尾，广洲发廊或温洲发屋比比皆是。发廊或发屋从字面上看似乎要比“厅”要小了许多，但却“雅”了不少，是一种新文化的表现，是美发业的私营经济实体复出的开始。随之而来的就是出现一些过去从没有听过或没见过的新名词和新设备，如做倒模、焗油机、离子喷雾机等。同时，这一切对国营美发厅也带来很大的冲击，由于国营美发厅机制较死板，吃大锅饭，不能及时跟上时代的步伐，所以在这场竞争中，有很多大的美发厅跨了下来，而能够生存下来的国营美发厅都有着坚实的基础、先进的设备和一批敢于改革、勇于实践的优秀技术骨干。如今营业额排行前几位的就是过去的老牌国营大店，他们引进科学的管理体制，在竞争中脱颖而出、在市场经济的今天站稳脚根，成为国内美发美容业的领头羊。
随着改革开放的不断深入和人们生活水平的提高，发廊又逐渐被美发美容中心所经营的业务除了过去的传统项目外，更增添了不少新花样，皮肤保养、换肤、纹刺等，同时商业文化的味也比过去更浓，更注意企业的自身形象，都掌握了一条发展的秘诀，就是要不断更
新技术，引进新知识，走出去、请进来。所以使得各种新技术、新产品的演示会此起彼伏，专业技术培训班也是遍地开花。
九十年代末，美发美容中心又向着规模化、综合性的方向发展。各大美容院都很注意店内外的装修格调，为顾客提供最舒适的环境。很多有规模的美发美容中心除了美发美容外，同时还设有美甲、形象设计、婚纱摄影、化妆品超市和美发美容培训学校，已经走上了一条系列化发展的道路。在当今的美发美容业中也有不少的个体私营美发美容厅在激烈的市场竞争中引领着潮流，闪烁着耀眼的光芒，这都与他们锐意进取、勇于开拓、不断创新分不开的。
政策好了，生活水平提高了，人们更注重追求提高生活的质量。现在，再也不是过去吃饱肚子就满足的年代了，经济宽裕了，人们的观念也在不断的变化，对美发美容产生了更浓的兴趣。在
六、七十年代，理发店也大多是国营的，数量众多，有些街上甚至可以看到十几家美容院。我国美发美容业的从业人数现已达到600万之多，人们在美发美容上的消费比例日益增长，年营业额已达24亿元，成为国家创利税的一大行业。过去的理发匠经过这几十年的演变，成为了今天有文化、懂技术、有修养的美发师;过去的理发挑子变成今天具备各种各样先进设备的美发美容中心;过去简单的泡花水、发蜡、香粉变成了今天琳琅满目、有着科技含量的生化美发美容化妆用品，这是一个多么大的变化啊!
这一切的一切都足以证明我国美发美容业的发展有多迅速，反过来讲，国力的增强，人们生活质量的提高，又促使美发美容业向着更高、更新的方向发展。只有不断发展才能满足人们生活的需求，只有不断创新才能生存，才能适应社会向前的脚步。
美发美容是当今较为热门的话题之一，也是现代人们生活不可缺少的一部分，它与人们的日常生活息息相关。而美发专业课是一门操作性很强的学科，其操作课与理论课的比例为3：1，其重点放在操作练习课上。实际操作课的要求是让每位学生都要动手进行练习，模仿教师的动作反复多做，从生疏到熟练。美发专业课的教学包括以下内容：
1、专业基础课教学;
2、技术理论课教学;
3、操作技术课教学;
4、实际操作课教学。所需模特是课前由教师在学校请的老师(或学生)充当模特，使用模特的数量是有限的，而唯有实际操作课的模特需求量特别多，因为学生必须人人都有模特练习。别的学科也有实验课，其动手操作的对象是电脑、汽车、机电、仪器等设备，在实训室就能完成且能反复多次操作，失败了可以重新做过。但美发专业操作的对象是活生生的人的头部毛发，稍有不慎就会伤到人，头发是越剪越短，一个月才长出1～2公分，即便是全校老师都愿意做模特，也受到年龄、性别、发质、发型和课程内容等的约束，因此所有美发专业学校都存在模特不足的问题。而这个问题直接关系到本专业学生的在校学习效果和毕业后就业率的高低，同时也影响到学校的声誉和今后的生源。所以，应把美发专业课模特不足的问题作为重点考虑，制定切实可行的办法予以解决。这里介绍一套较为科学、实用、简单易行的方法：
一.模特头练习法
为每位学生准备两个教习发(专门给学生练习剪发用的假发)，一个作为剪发练习用，另一个作为上卷、盘发练习用。在剪发教学时，我们一般先进行长发修剪练习，要求学生每次不能多剪，只剪1.5～2公分左右,如进行平行直线剪法、A线剪法、V线剪法，这时，教习发的头发还很长，我们再接着进行长发发稍部位坡差层次修剪练习，这一练习用刀削和剪刀都可进行。为考虑到教习发的长发能够多次运用，不宜将头发剪得太碎或者层次太明显。最后进行中长发的发型修剪练习，再逐渐过渡到短发修剪练习，这样一个教习发就可以从长发剪到短发，利用率很高。另一个教习发先用来上卷、盘发的反复练习，当上卷、盘发技术掌握好之后，再用来进行剪发练习。
二.安排学生担任模特
这种方法要与学校教务处取得联系，将剪发实习课尽量安排在下午的最后两节课，通常，这两节课有很多班级是活动课或自习课，由教务处安排好担任模特的班级、或由本专业学生在课前去上活动课的班级联系好模特，待上课时进行剪发练习用。这种做法对两个班级的学生都有好处，本专业的学生有了模特的来源，找到了剪发练习的机会，对专业学习大有帮助，也是一个经验积累的过程，对所学的专业知识是从生疏到熟练的转变。而对提供模特的班级来说也是一个参与社会实践的极好机会，他们可以从中体验到专业班学生刻苦练习、一丝不苟的学习劲头，同时也是一种奉献精神的体现，学校和教师要对提供模特的学生进行鼓励和表扬，从小培养他们关心别人，互相帮助的良好品德，又是素质教育不可缺少的一部分。
三.请家长和亲戚来校担任模特
在进行剪法练习的初期，由于学生是刚刚开始学习剪发，动作不熟练，常常会伤到模特的皮肤，所以应安排先用模特头进行剪发练习。当模特头剪好后再安排学生或家长担任模特，这时学生的操作技术比以前要稍微熟练一些，在这时请家长或亲戚来学校或在家里充当模特既解决了模特不足的问题，又是对学生学习效果的一次检查。请家长或亲戚充当模特，他们之间的血缘关系使他们相互配合得特别默契，家长的鼓励和安慰让学生更能放开手脚大胆的进行操作练习。心理压力减轻了，操作技术还能够得到更好的发挥，这对学生的学习也是一个促进。家长既能及时地掌握自已的小孩在专业学习上的情况，还能够帮助学生发现存在的问题，便于今后的改进。家长、亲戚来校担任模特，还增加了家长与专业教师沟通的机会，了解学生在校的表现和专业学习进度，能更好的配合学校对学生进行教育。同时也反映家长对孩子的关爱，家长的这些行为又能激发学生对专业的学习兴趣，从而提高学习效率，有助于专业技术的熟练和巩固。
四.前往建筑工地义务为民工服务
在基本掌握男女发式修剪技术后，由教务处或教师联系建筑工的，以班组为单位，前往
指定的建筑工地为民工免费理发。为什么选定建筑工地 的民工为实习对象?因为现在建筑工地的民工绝大多数是来自外地或农村的农民，他们外出打工赚钱很不容易，一般情况下他们头发长了不会去理发店修剪，即便是要修剪也是在路边的小摊上随便剪短就行，另一方面民工的要求和审美观相关对来说较低，教师带领学生前往工地为他们免费服务，这不是一件一举两得的好事情吗?民工得到了实惠，学生得到了练习。再一方面学生经过模特头、学生头、家长头的练习之后，基本掌握了剪发技术，但是还不够熟练，然而，到工地上为民工剪发，他们的压力小，胆子也大一些，剪起来也显得得心应手，经过反复的剪发练习后，学生的技术就会有一个飞跃。
五.安排到美容院(学校)实习
当各式发型的修剪课程学习后，并经过为民服务的社会实践，学生的实践经验也积累了不少，基本掌握了各式男女发型的修剪要点，这时分批安排学生到美容院实习，让学生亲身感受美容院的规范服务和店容店貌以及师傅们精湛高超的技艺，从而在心中树立全心全意为人民服务的思想，把所学到的专业技术运用到为人民服务中去。在实习过程中学生能直接接触到各种类型的顾客，为顾客设计和修剪各式各样的发型，从中总结经验，提高剪发技术和接待艺术。经过一段时间的实习，学生把在学校所学到的专业理论知识、专业技术以及接待艺术、剪发技巧等与实际有机地糅合到一起，这种学习方法对巩固专业技术起着非常重要的作用。
经过以上五个步骤循序渐进地学习，学生从最简单的模特头剪起，然后帮助同学剪发过渡到为家长、亲戚剪发，特别是在为民工剪发的这段时间，学生们已经有了一定的社会实践基础，而且剪发的机会和数量相对以前要多，在这段时间里学生们边剪边总结，技术提高得很快。后阶段到美容院实习就是把以前所学的知识和技术综合运用出来，为顾客服务。在美容院实习与以前比较产生了质的变化，因为在美容院为顾客服务是要收费的，如果技术发挥不好，顾客则不满意，就会直接影响美容院的声誉，美容从理论知识来了解皮肤的结构和人体生理的基本知识，便于更好的掌握皮肤护理的手法，利用互相对练来掌握好手法的技巧，再通过到美容院的实际操作，熟练地掌握一整套的各类皮肤护理的操作规程。
实践是检验真理的标准。这一切足以说明美发美容专业教学不仅仅是理论教学，其实践动手能力的培养是非常重要的。要做好这一点，要培养出合格人才，就必须重视模特的安排问题，妥善解决模特的来源，根据专业教学的进度安排好充足的模特，增加学生的实际操作时间，让学生们在干中学，在学中干，以满足专业教学的需要，满足社会的需要，为社会输送更多更好的专业技术人才，使他们尽快地就业、安业、乐业，为人民、为社会做出更大的贡献。
第三篇：针对枣庄市汽车美容业的调查与分析
摘要:文章采用实地访谈、网络查询等方式对枣庄市汽车美容业进行了调查，掌握了该市汽车美容养护市场的总体状况，系统分析了该行业目前存在的问题、产生原因及其发展前景，并针对问题提出一些建议和设想，为我国中小城市汽车美容业的健康发展提供了借鉴和参考。
关键词:汽车美容业调查与分析发展建议
1前言近年来，随着我国汽车产业的迅猛发展和汽车保有量的急剧增长，以及人们汽车美容装饰观念的日益普及，汽车美容业悄然兴起，已经成为21世纪最有发展潜力的新兴行业。“汽车美容”(AutoBeauty)是指针对汽车各部位不同材质所需的保养条件采用不同性质的汽车美容护理用品及施工工艺，对汽车进行全新的保养护理。汽车美容业于20世纪20年代末率先产生于英美等发达国家，发展至今在国外已经成为广泛普及的、专业化很强的服务性行业。“汽车美容”的概念最初http:///是1994年在我国出现，如今这个概念已被公众普遍接受，而且各式各样的汽车美容中心已遍及全国各地。虽然汽车美容业在我国呈现出前所未有的活力，但在产业化、专业化上与发达国家相比仍有很大差距，尤其是在我国中小城市，汽车美容业在规范化、组织化、服务能力、从业人员素质等方面存在更多的问题。
2枣庄市汽车美容业存在的问题根据调查，目前在枣庄市已经挂牌上照的汽车美容店约有320多家，按开店模式可以分为国际连锁加盟、本土连锁加盟和独立店铺，3种模式所占比例约为:国际连锁占8%，本土连锁占2%，独立店铺占90%，可见绝大多数为“无专业正规培训”、“无专业品牌产品”、“无专业机械设备”、“无服务质量保证”的“四无”状况的独立汽车美容店。目前枣庄市汽车美容业存在的问题主要有以下几个方面:2.1管理制度不健全，市场监管困难目前枣庄市没有专门针对汽车美容行业的市场准入制度，汽车美容店申请开业是按国家规定的3类汽车维修企业的标准来申请，该标准对汽车美容店开业的要求不高，汽车美容的详细项目没有明确列于其中，与之相应的设备、技术、人员和资金流动方面的要求也就无从谈起。相对汽车修理厂、汽http:///falvlunwen/车专卖店而言，汽车美容养护市场的进入“门槛儿”要低得多，往往无需购置昂贵的大型设备，只需具备一些必要的施工工具就可以开展运营。3～5个人，1把高压水枪，几瓶汽车蜡和几卷防爆膜，再加上几件简单的工具，一个小规模的汽车美容店就可以开张了。因为没有相关规定对经营场所以及人员资质提出要求，所以很多汽车美容店投资从几千元的到上百万元的都有，可谓良莠不齐，而这其中相当一部分所谓的“汽车专业美容店”又属于无证经营的“黑店”。此外在有些小区，汽车美容店违规占道的现象非常严重，给周边的居民带来了交通、噪音、污水、治安等多方面的烦恼。作为一个新兴发展的行业，目前没有明确的主管部门，一个汽车美容店由质监、工商等部门交叉管理，而且有关的技术标准和法律行业诊所
第四篇：茶馆业的现状与发展
1998年以来，中国茶馆业发展势头良好。目前，整体处于成长期。截至2003年9月30日，北京茶馆数量已超过465家。与去年同期相比，增长幅度达15%以上。其中，开有连锁店的达17家;最多的是茗仁茶艺馆，有8家分店。同时，自2000年以来，北京倒闭和转让的茶馆，已超过40家。
重要的是：茶馆业经营状况呈现枣核型态。即：获得超额利润的是少数，如北京有20多家，占茶馆总数的5%左右;在倒闭边缘徘徊的有10多家，占茶馆总数的3%左右;多数茶馆的利润在30%至45%左右。这些情况在今后一段时间内，可能不会有明显变化。
一、茶馆行业特点
1.茶馆是茶文化事业和休闲产业的重要窗口，对茶产品消费有重要拉动作用。比如，很多有闲工夫、闲钱和闲情逸志的消费者，是在茶馆学到了科学的茶叶泡饮方法，感受到茶文化的博大精深。又比如，台湾冻顶、梨山、安溪铁观音、武夷山大红袍等高档名优乌龙茶就是从茶馆走向民间、走向大众的。通过茶馆的辐射功能，茶业产业链之间的关系和茶产业与相关产业的关联度得到了加强，到茶馆消费成为休闲时尚，海内外资金和项目找到了更多的、更安全的结合点。
2.茶馆业与游业关联度较强。现阶段，茶产业属于资源型产业，具有比较优势;旅游业则属于支柱型产业，具有竞争优势。好茶往往长在好山好水之地。如何使茶产业的重要行业茶馆业具有竞争优势?低成本扩张的方式之一，就是加强与旅游业的关联度，优势互补。很多茶产品，如茶叶、茶具、茶邮票、茶音乐CD等，完全可以包装成旅游产品，茶馆可以成为旅游景点，还可以将茶园、紫砂制造企业、茶叶博物馆、茶膳饭店等与原有旅游景点相配合，整合成茶文化旅游项目。比如，在北京可以销售精美的茶礼盒、金书茶经、景泰蓝茶具，安排周末茶膳茶艺两日游等。
3.平均利润率较高。为什么技术含量不高的茶馆业发展速度这么快?为什么不少中产阶层人士热衷于投资茶馆业?为什么房地产商、金融家、IT业者、上市公司老板开始投资茶馆业?除了时尚的拉动作用、“(招待费)肥水不流外人田”的心理、将办公室和会客室或会议室延伸到茶馆等因素外，最重要的原因是：茶馆业的平均利润率较高。在经营管理没有大失误的前提下，可以达到30%至65%，超过了银行业11%、汽车工业25%的利润率。
4.项目开发空间较大。现阶段，茶馆单纯打拼硬件的时期已经基本结束，服务也在逐步完善中。相对而言，影响茶馆利润的主要因素是项目和项目储备。这方面，给茶馆投资者与管理者留下了较大空间。当然，项目和项目储备不足，也会带来较多的遗憾。
5.其他。从技术层面看，茶馆业还有以下一些规律和特点。比如，人员流动较频繁，基本工资不宜过高而活工资不宜封顶，单间与大堂、男生与女生、店内经营与店外经营、营业额结构等比例要合理等。同样值得认真研究，采取切实可行的对策。
二、茶馆业发展趋势
1.茶馆规模。目前，茶馆规模大体可以分为3种。一是200平方米左右的;二是300至600平方米左右的;三是800平方米以上的。其中，现有茶馆和正在筹建的新茶馆中，三四百米的居多，约占50%左右。这一现象说明了什么?我想，原因很多。比如，部分茶馆投资者从“试一把”开始向“多投资、多挣钱”迈进了一大步;部分茶馆投资者虽然看好茶馆业的前景，但流动资金不够充分，或者缺乏项目和项目储备，因而还不能或还不敢大投资。今后一个时期，茶馆规模方面有两种发展趋势。
第一，一二百平方米的茶馆将开得更多。这种茶馆，硬件和价格中挡，服务一流。而且，主要开在中高档社区内或周边，融入社区文化。硬件和价格中挡，服务一流。这是基于以下消费心态：有些朋友，在办公室见面不方便，而到家里见面，关系的火候还没到。此时，在住所附近或小区内的茶馆等休闲场所见面往往成为首选。同时，社区文化与社区服务体系建设是城市建设的重要组成部分，政府、企业和消费者都越来越重视。这使得投资者看好把茶馆开到社区的前景。
这种茶馆的经营策略是：以休闲风格为主，营造温馨的氛围，硬件和价格中挡，服务一流。切勿因价格中档而降低服务水准，而应努力提供充满人性化的优质服务，使茶馆成为社区的优秀住户。
第二，七八百平方米以上的茶馆也会有一定的发展。这是因为投资者追求规模效益和连带效益。这类茶馆，会更多地开在城郊地带(如北京四环、五环周边)或公园内，以自然景色和多种特色项目取胜。对规模大的茶馆来说，经营性项目与项目储备更为重要。否则，将难以支撑正常的营业额。
2.茶馆功能。通常，消费者在茶馆可以休闲、会友、洽商、言情、聚会、购物等。近几年，一些茶馆做专业沙龙、茶艺培训、旅游定点等新业务，使茶馆的内涵更加丰富，也使人们对茶馆功能有了更深的认识。
其实，茶馆是一个大平台。端起茶杯，可以谈茶、茶文化，也可以谈政治、谈股票、谈女人。随着社会经济的发展，茶馆原有功能将进一步得到强化，也将被赋予更多的功能。这方面，有几个具体问题值得认真探讨。
一是可不可以陪聊?茶馆是文化含量比较高的休闲企业，搞“三陪”肯定不行。同时，茶馆消费者中，有一些对本地历史文化与风土人情感兴趣的、特别是外地出差来的顾客，愿意与茶馆员工聊这方面的话题。或者，客人在茶馆等人时，也愿意与服务员随便聊聊。这时候，如果让茶馆中相关知识储备较多的员工大大方方地与客人聊聊，或者事先请一些比较专业的离退休学者、干部来，有偿地与这些客人交流一下，行不行?我看，完全可以。这样，既可以满足特定消费者的正当需求，也可以增加茶馆的人气和营业额，何乐而不为?
二是可不可以打麻将?外地茶馆大多数允许客人打麻将，北京也有部分茶馆这样做。我认为，既然国家体育主管部门前几年已经将打麻将列为全民健身运动了，茶馆没有理由拒绝。当然，只能在单间打，而且隔音要好。同时，不要赌钱。这是可以要求消费者做到的。三是可不可以吃饭?有条件，当然可以吃。客人吃饱饭，可以来茶馆喝茶消食;客人在茶馆喝茶喝饿了，能吃饭该多方便。再说，老祖宗留下的那么多美味佳肴中，还有茶菜茶饭呐。
当然，在茶馆吃，不要太甜、太咸、太油;还要注意及时通风，以免影响品茗环境。
3.三结合发展策略。从茶馆功能的角度看，由于消费者的个性化和消费方式的多元化，茶馆的经营项目也应该多一些。而且，要实行多元化经营、专业化管理。其中，实施三结合发展策略既是一种发展趋势，又是一种明智之举。
第一，吃与喝相结合。茶馆的“吃”，应该包括两个方面。一是佐茶之食。二是茶膳。现在，北京乃至全国的茶馆，茶食有地方特色与时代特色的不多，整合在一起的更少。像老舍茶馆、碧露轩茶艺馆比较精美的、含有茶叶成分的和没有茶叶成分的茶食，客人赞不绝口，利润也不薄，多好!干嘛老是花生瓜子开心果呢?至于茶膳，微酸、微甜、微咸，清淡、精巧，有凉菜、热菜，也有正餐、简餐，可以办春茶宴、婚礼茶宴、生辰茶宴、庆功茶宴等，又符合美食时尚。应该创造条件，逐步推广。1993年至1995年，我与北京青年旅行社小天鹅酒家合作，试办茗缘阁茶膳厅，推出茶膳项目。虽然没能坚持下来，但毕竟开了大陆商业性茶膳项目之首。而且，至今初衷未改。
第二，休闲与娱乐相结合。关键在于怎样结合?茶馆讲究静，适合安排下围棋、玩飞镖等传统休闲项目，也可以安排花艺、书艺、影艺、美容、美发、美甲、泡脚、沙弧球等专业休闲娱乐项目。但是，绝对不能搞三陪。
4.茶馆、咖啡厅、酒吧三足鼎立。看看北京的现实：茶馆450多家、咖啡厅200多家、酒吧500多家。继三里屯酒吧一条街之后，北海后海又兴起了新的酒吧一条街。这与茶馆业的蓬勃发展遥相呼应，显示了北京休闲产业的良好发展态势。
几年前，有位开茶馆的朋友对我说：陆先生，咱们联手多开茶馆，打败酒吧、咖啡厅。我问他：这有必要吗?有可能吗?我接着说：您喜欢茶，这可以理解。但是，现在是多元化、个性化的时代。您的客人可能刚从酒吧出来，到茶馆解解酒;也可能从您的茶馆出去，又到咖啡厅去消遣。而且，茶馆、咖啡厅、酒吧有不少方面正在趋同。比如，微笑服务、柔和的灯光、舒缓的音乐、大量使用绿色植物等。如果三者能取长补短，各自办出特色，使休闲产业健康发展，该多好!
三、风格与功能定位
茶馆风格与功能定位准确与否，关系到企业与茶馆业的成败。因此，要高度重视。
1.风格。现阶段，中国大陆茶馆的风格，基本上可以分为传统风格、现代风格和综合风格3种。如北京传统风格茶馆有老舍茶馆、天桥乐茶园等;现代风格茶馆有五福茶艺馆、茗仁茶艺馆等;综合风格茶馆有圣淘沙茶楼、碧露轩茶艺馆等。
其中，综合风格茶馆的增长幅度大，增加数量多。因为其是集传统风格与现代风格于一体的茶馆，有互补优势。而且，随着个性化消费时代的到来，茶馆风格出现了趋同现象。一是有的传统风格茶馆增加了现代风格的单间。如老舍茶馆准备拿出二楼500平方米的面积，装修成现代风格茶室。二是有的现代风格茶馆，增加了快餐项目，方便了想用餐的客人，如五福茶艺馆阜成门店、小小茶艺馆等。
时代发展到今天，是否可以把有没有茶膳或正餐作为衡量综合风格茶馆的标准之一呢?或者，是否可以把圣淘沙茶楼等即可以喝茶、喝咖啡和酒，又可以吃饭的场所称为茶馆呢?我看可以。在这个意义上，可以说，衡量是否综合风格茶馆的基本标准有4条。第一，是否既有传统风格的经营场所，又有现代风格的经营场所。第二，是否既有中国风格茶室，又有外国风格茶室。第三，是否既可以喝茶，又可以吃饭。第四，是否既可以喝茶，又可以喝咖啡和酒。我认为，满足其中两条以上标准的茶馆，就可以将其归入综合风格茶馆了。
从发展的角度看，综合风格茶馆最适应个性化消费时代，成长空间最大，利润最大化的
可能性最大。
2.功能。茶馆功能大体有以下几项。一是休闲功能，包括会友、下棋、闲聊等。二是商务功能，包括接洽、商谈、签约、应酬等。三是情感功能，主要指异性朋友相约茶馆。 四是教育培训功能，如独生子女教育沙龙、茶艺师培训等。五是延伸服务功能，如代客养壶、茶馆筹建咨询等。
随着茶馆业的发展，商务功能、教育培训功能和延伸服务功能等将进一步得到强化。
四、企业文化建设
1.茶馆企业文化。茶馆企业文化有3个显著特征。一是时代特征。现在是讲求生命质量和生活质量的时代。特别是在改革开放中先富裕起来的高消费群体，包括大款和公款，是茶馆业的消费主体。二是行业特征。茶馆是文化含量比较高的休闲企业，是茶文化事业和茶产业的重要窗口，是沟通信息流、资金流、物资流、人才流的高效平台。三是老板性格特征。老板的个性、人生观、追求等，将直接作用于茶馆企业文化，产生较大的影响。
茶馆企业文化有特定的表现形式。如企业精神、企业形象、经营理念、宣传口号、发展战略等。其中，发展战略是茶馆企业文化的重要组成部分，可以分为短期发展战略与长期发展战略两种。研究、确定茶馆发展战略，可以目标明确，滚动发展，把重点放在短期方面。在茶馆企业文化建设工作中，制度建设不容忽视。从一定意义上讲，茶馆业经营业绩好与不好，关键在于制度建设搞得好不好。目前，笔者为茶馆业起草并被不少茶馆采用的规章制度达15个，并在不断完善中。希望这些规章制度能帮助茶馆业搞好经营管理。这方面，有5点建议。
第一，规章制度宜细不宜粗，能量化的一定要量化。细致和量化便于操作。否则，容易流于形式。
第二，制度建设要全面。而且，相互间要协调。应涉及环境卫生、产品与服务质量、人力资源、财务等各方面。为保证其效力，宜适时增补或修改。
第三，要体现“奖惩严明，以奖为主”的精神。茶馆员工绝大多数是年轻人，要多鼓励，严要求。奖惩，既要有物质的，也要有精神的。不可以偏废。
第四，规章制度不能朝令夕改。不能有随意性，要确保其严肃性。
第五，制度面前人人平等。对员工中的亲属和骨干更要严格要求。严格要求亲属和爱将，可以增加制度和老板的威信，收到“少投入，多产出，良性循环”的效果。
五、茶馆经营管理难点与对策
21世纪对茶馆业来说，同时面临着较好的发展机遇和较大的竞争压力。要搞好茶馆经营管理，首先要坚定信心，正视困难，理清发展思路。然后，要有一定的对策。
1.拓展客源市场。这方面，也有规律可寻。比如，北京茶馆消费者，有明显特征。第
一，从行业与职业看，大都属于金融、房地产、电信、IT、外资外贸、旅游，律师、医生、记者、教师(大学中学)、公务员等。第二，从收入情况看，大都在10000元/月以上，而且比较稳定。第三，从年龄方面看，相对集中在25至45岁之间。第四，从茶叶消费习惯看，大都喜欢喝乌龙茶、绿茶。近两年，又增加了冰茶、苦丁茶和普洱茶等。至于茶馆消费者性别方面，男女大体相等。
在开拓客源方面，可以分为两个主渠道。一是集团消费客户，二是散户。也可以将客户分为两种基本类型：大款和公款。实际上，侠客岛就是为大款和公款服务的。从思想上明确这一点，很有必要。同时，茶馆的营业额70%左右是靠回头客支撑的。因此，要千方百计地发展回头客，推行会员制。
2.扬家族式管理之长，避家族式管理之短。目前，中国大陆95%以上的茶馆采用家族式管理模式，被消费者和学者戏称为“夫妻店”。
其实，在茶馆实施家族式管理，是可以理解的，也有一定的好处。通常，采购、会计、库管等岗位，由老板亲戚打理。因为这些岗位十分重要，需要安排可靠的员工。
当茶馆业务发展到一定阶段时，一般会遇到可靠与能力的矛盾：亲戚可靠，也能适应茶馆初期的工作;但能力有限，短期内提高较慢。怎么办?建议从一开始，就有意识地发现和培养有关人才。同等条件下，优先培养亲戚;亲戚能力有限，就要优先培养其他基础好的员工;避免人才断档。
另外，在家族式管理的基础上，可以实行股份制。把一部分股份售予或奖给茶馆骨干。这样，在茶馆业务大发展时，可以分散部分风险。当然，更重要的是，有利于留住业务骨干。
3.特色生财。主要指环境、产品、服务，都要有特色。靠特色挣钱，靠特色竞争，靠特色发展。这方面，要重视将时代特色、行业特色和老板个人(性格)特色融为一体。这也是茶馆企业文化的基本要求。从实践方面看，有特色的茶馆人气旺，利润高，后劲大。
4.在使用中培养员工，尽量保持骨干稳定。茶馆老板们越来越认识到：“得人才者得天下”。在一定的意义上讲，茶艺师是茶艺馆的支柱。过去，餐厅老板爱说一句话，叫做“人不够，菜来补;菜不够，人来补。”现在，搞茶馆经营，茶要好，人也要好。不能靠补。实践经验表明：茶馆业与旅游业一样，人员流动性较大。往往达到30%至40%左右。怎样吸引人才和留住人才，成了茶馆老板们比较头痛的事情。其实，只要注意做好以下几方面的工作，这个问题是可以解决的。
第一，招聘时把好专业关。同等学校条件下，优先从有茶艺专业的学校和职高饭店管理、礼仪、公关、文秘等专业录用;同等个人条件下，优先录用文静、白净、身高1.60至1.70米、喜欢茶、会讲普通话、手指细长的应聘者。
第二，努力把现有员工培养好，帮助他们成为优秀茶艺师。
第三，从制度安排上，屏除只管用、不管培养的意识，鼓励员工岗位成才;80%以上的管理人员宜从本店提拔;奖惩严明，以奖为主;使员工在本店呆着踏实、舒心，愿意在茶馆长期工作与发展。
第四，保持与人才市场、茶艺学校或有茶艺专业的学校的密切联系。除了满足现有人员需求外，还要有一定的人才储备。这既可以随时补充人员，又可以对工作一般的员工起到督促或必要的警醒作用。
第五，适当地从别的休闲、服务企业挖人。这方面，宜注意两点。一是尽量不要从1公里半径内的企业挖人;二是特殊人才可以用高薪特殊对待，但对原有员工(特别是经理领班)要做好疏导工作。
5.有比较充足的项目和项目储备。未来茶馆业的竞争，将是人才与人才储备、项目与项目储备的竞争。这里指的项目，包括产品营销项目、服务营销项目和延伸服务项目。
6.搞好与政府主管部门的关系。茶馆业需要有一个良好的外部环境。中国是5000年官
本位的国家，主动与政府主管部门沟通，争取得到他们的理解、指导与支持非常重要。前几年，有的城市政府主管部门曾把茶馆列入娱乐行业，按18%的税率征税;有的则要求茶馆把单间打通;一度影响了茶馆业的发展。后来，茶馆业通过政协、媒体等多种渠道，积极从正面与政府有关部门联系、沟通，化解了不少矛盾;浙江、上海、山东、北京、广州等地政府有关主管部门，也主动关心、指导茶馆业发展。如2003年夏天，北京市有关部门主动减免了茶馆“非典”期间两个月的营业税，受到茶馆业和消费者好评。
茶馆业能否健康、持续地发展，关系到茶产业的明天，也关系到我国社会经济生活的明天。我们中国社会科学院茶产业发展研究中心愿意继续为茶馆业服务，与茶馆业一起成长，为弘扬民族茶文化、繁荣中华茶经济多干实事。
第五篇：中国IT业的现状及其前景
序言：
二十一世纪进入信息时代，席卷全球的信息科技给人类的生产和生活方式带来了深刻的变革，IT信息产业已成为推动国家经济发展的主导产业之一。目前，中国IT产业还处于成长期，其市场潜力还远远没有挖掘出来。
在经历过伴随着三月寒风全球金融危机，经历了一段时间的低迷之后，中国IT产业开始整装待发，蓄势前进!
2011年将至，中国IT产业正逐步走向成熟，中国正大步跨入IT产业大国行列。
本文分析中国IT产业经历了金融海啸席卷之后，在蓬勃发展的大背景下所涌现的种种现象及趋势，论述了我们作为一名在校大学生，应以何种态度来应对，为将来就业做好准备。
现状及其前景：
2005年-2009年间，中国IT市场将保持15.8%的年均增长率。从市场结构的变化趋势来看，计算机硬件产品的份额将持续下降，而软件和IT服务的份额将呈现持续上升的态势。至2009年，软件在IT市场中的份额将达到13.9%，IT服务的份额达到22.7% 经过多年来的发展，包含IT行业在内的电子信息产业已经成为中国国民经济的支柱产业，并在商用和非商用市场均取得了广泛的应用。
现下，中国行业与企业信息化建设工作已经取得了巨大成就，IT系统已日益成为企业用户生产与经营中不可或缺的重要组成部分。但是，由于信息化建设起步较晚等原因，部分用户对IT应用系统及信息化建设的重要性仍然缺乏必要的认识，这在一定程度上制约了IT系统应用效率的发挥，影响了系统的应用效果。例如，由于对信息安全的重要性缺乏必要的认识，使得部分应用系统在有黑客或病毒侵袭的时候遭受重大损失;由于缺乏对于IT服务价值的认知，片面强调产品的价值，使得IT系统缺乏必要的支持与维护服务，影响了系统的正常使用;由于未认识到IT人才对于企业信 1
息化建设的重要性，对于IT系统缺乏必要的维护，使得系统在应用过程中存在着各种隐患。在这种情况下，不但不能全面发挥IT系统的作用，同时也可能给IT业的正常运营带来不利影响。
2010年，金融海啸席卷全球，中国IT产业也未能幸免，在风雨过后，IT产业结构调整和优化及如何打击盗版保护知识产权问题已经成为中国IT业能否顺利打破发展瓶颈的关键。
总体来讲，中国IT产业，正在以大踏步的脚步向前行进，中国正逐步迈进IT产业大国的行列。
就业趋势：
近年来，尤其是金融海啸过后，国内IT业迅猛发展带动了企业对IT人才的大量需求，企业对人才的需求已由过去的学历型转向全能实用型。一部分大学毕业生由于不能达到企业的用人标准被拒之门外，一部分大学毕业生为生存而选择一份并不理想的工作。那些在校的大学生，面对巨大的就业压力，一筹莫展不知所措。
目前，许多名牌学校的大学生应聘搓澡工、捏脚工或酒店服务员、四川某企业500元月薪试用本科生等新闻常见诸报端;这些新闻的背后，传递着这样一个信息：随着高校的逐年扩招，昔日的“天之骄子”，今朝就业形势不容乐观。与之相反的是，一些中等学历的职校生(如软件工程师、网络工程师)成为企业争抢的对象，原因何在?
中国在软件总体设计、软件项目管理、软件研发等方面缺乏高层次人才，整体上存在结构不合理，知识更新速度慢，不适应国际化要求的弊端。在软件人才输出方面，在基础程序端缺乏熟练编程的技术工人，在结合应用端缺乏了解业务需求的项目管理人员;在软件人才培养方面，传统的模式与企业发展需求之间的矛盾逐渐加深。随着我国信息产业的高速发展，应用型专门人才变得较为缺乏，从最近关于基础软软件人才“供不应求”的新闻来看，软件研发人才的匮乏已成为我国基础软件业发展缓慢的一大瓶颈。
所以，中国软件基础型人才和高层次人才市场缺口仍然持续巨大，这将成为未来两年中国IT产业市场就业的总体趋势。
结语：
从宏观来讲，中国IT产业的进步不能“只争朝夕”，它需要每一个IT业者的共同努力。在了解了我国IT业的现状之后，推动我国IT产业发展的工作任重而道远。
同时，作为一名在校大学生，如何端正态度，如何干好本职工作，如何以后更好地去适应融入社会，融入IT业，将是我们未来不远所要面对的机遇与挑战。