随着我国市场经济的发展, 旅游业已经形成了自己的服务体系和服务规范, 并确立了其不可动摇的地位与作用, 因而社会对旅游服务人才的要求也越来越高。职业中专旅游专业为了培养与社会需求相适应的具有全面素质和综合职业能力的技术型、实用型、创造型旅游人才, 我们就应更进一步重视学生思想教育和职业能力的培养。
1 树立高尚的职业理想, 提高旅游服务意识
从学生入校开始, 当老师向学生介绍专业特色的时候, 就要对学生进行职业理想、服务意识、礼仪规范、诚实守信、敬业精神等的教育, 加强学生的日常行为规范的养成教育。
(1) 服务意识的培养, 伴随着不断的学习、实践每一个过程。注意使同学们认识到, 只有自觉的服务意识, 才有自觉的服务行为;加上服务水平与能力的不断提高, 才能有高水平的服务质量。树立学生的服务意识, 这不仅是教学工作的需要, 也是培养学生的人生品质、道德素质的需要。例如我们经常通过主动打扫卫生, 主动照顾生病的同学, 主动为他人提供各种小的方便, 主动参与班级管理, 主动帮助组织等一些班级主题活动, 这既是良好的道德品质的养成, 综合能力的锻炼, 也是服务意识的强化。
(2) 重视礼仪规范, 养成礼貌习惯。礼仪是道德的基本表现形式, 社会公德是礼仪的伦理学基础, 学习必要的礼仪知识, 使自己的仪表仪容、言谈举止、气质风度与众不同, 在社会公众面前显示出其特有的职业特点, 有利于重塑自身形象, 提高学生的社会交往、待人处事的能力;同时也是学生能否适应环境, 能否赢得社会的承认, 能否受到社会欢迎的一个重要条件。所以我们特别重视对学生的礼仪素质的培养和教育, 一方面在课堂教学中让学生系统地了解有关礼节礼貌知识、原则、规范和要求, 使之成为他们今后的行为指南, 另一方面结合实际增加课外实践训练的比重, 有针对性地引导学生自觉地运用课堂上学到的知识来指导和规范自己的行为, 形成良好的日常礼仪习惯。鉴于专业特点和从业需要一方面重视迎宾礼仪, 交际礼仪, 交谈礼仪的训练;另一方面注重人格、气质、心理的自我完善, 培养自信, 乐观向上的精神情操。
(3) 诚实守信是立身之本, 更是发展之本。在社会人际交往中最可贵的是“诚”和“信”, 做人只有待人以诚, 遵守诺言和守信用, 才能在社会中赢得良好的信誉, 取得他人的信赖, 失诚失信也就会失去朋友, 失去在社会立足的根本。平时我们教育学生要讲诚实, 重客观, 做到求真务实, 决不能弄虚作假, 欺诈别人。说话要守信用, 一旦对人作出了承诺, 就要付诸实施, 不能食言, 更不能言而无信, 做到“一诺千金”, 做到言必行、行必果, 做个诚实之人。将来无论我们在面对我们的服务对象——游客, 还是我们与他人相处的时候, 才能获得社会和他人的接纳和欢迎, 也才能有所作为, 有所成就。
(4) 培养学生的敬业意识, 增强学生职业责任感。受社会的影响, 现在的学生认为人生成功的目标在于获得个人收入较高, 工作较轻闲的职业。有的学生毕业后就业单位反映在工作中做事欠主动, 拈轻怕重, 表现不佳。因此作为我们教师在课堂教学中就要培养学生正确的人生价值观, 比如:我在给学生讲解《导游业务》教材内容的时候, 教育学生我们要给游客提供超值的服务才会让游客更为满意, 这个时候有的学生提出:做导游太累了、也太难了, 整日为游客服务, 有时候还招致游客的不满;同时我们每日要面对的是游客坐着我站着、游客吃着我看着……学生感到心理极不平衡, 面对学生对导游服务工作的误解、矛盾和问题, 我列举实例, 让同学们从另一个角度考虑问题, 通过学生的热烈讨论后, 教师指导总结出结论:“游客的快乐都是我们完美的服务带来了, 我们应该感到满足、幸福而骄傲, 作为导游人员如果离开了对游客的服务, 我们就无从谈起自己人生价值和社会价值的体现”。我们还进行自信、自强、自爱、自立精神的教育, 培养学生的职业情感, 树立敬业爱业精神, 让学生明白, 只有掌握扎实的知识, 过硬的本领, 才能在社会上立足, 明白不管从事哪一行业, 都应对自己从事的行业具有足够的热情, 这样才能够对自己所从事的工作更加热爱并感到自豪骄傲, 这样才能从根本上转变学生不愿为他人服务的的思想观念, 给自己一个正确的定位, 也才能在今后的工作中安心, 敬业爱岗。
2 培养学生职业能力, 适应社会需求
职业能力的培养是职业教育的一个重要目标。职校教育一定要与社会行业需求特点相结合, 而行业对人才的需求特别是对于中初级人才的要求具有明显的实践性、应用性、灵活性特点。培养学生的职业能力就是要培养实践性、应用性、灵活性的中等技术人才。培养学生的职业能力可从以下三方面着手。
(1) 打好基础, 使学生具有必备的文化知识和专业知识。除了相当于高中学历的文化水平外, 还应学习丰富的社会、自然、历史、地理、民情风俗等知识, 掌握规范的服务礼貌用语和服务方法。
(2) 练就本领, 培养学生旅游服务与管理的各项专业操作技能。包括导游人员必须具备的语言表达能力、人际交往能力、组织协调能力、应变能力以及从事导游服务工作岗位的各种操作技能;景区、景点、旅行社等不同场合的服务语言技巧与艺术;也包括站立、行走、待人接物、与人相处的技巧与礼节。我们不仅在课堂教学中注重理论联系实践, 而且还长期与旅游企业、景区合作, 定期由教师组织到现场进行导游服务和讲解训练, 教师的示范、直观讲解、因材施教, 循序渐进, 给学生创造一个良好的操作训练的氛围, 比赛、模拟演示等都有利于学生导游技巧和服务意识的提高。我们还经常组织本专业的学生承担市政府组织的黄帝拜祖大典、少林武术节许多大型活动的讲解工作, 大大提高了学生的语言组织和表达能力以及心理调试能力, 这些都让旅游服务专业的学生得到了很好的锻炼。
(3) 注重学生综合能力的培养, 提高学生综合素质。旅游专业的学生要培养其大胆、心细、主动、热情的性格及口语表达、灵活应变、开展创造性服务工作及“察言观色”等各种能力。平时, 我们可以充分利用第二课堂活动等形式开展各种活动, 同时成立各种课外兴趣小组, 经常组织学校的文艺、体育等竞赛活动, 促进学生综合能力的不断提高。
总之, 只有重视学生专业思想教育和职业能力的培养, 才能保证学生做到“用勤奋努力学本领, 凭真才实学干工作, 以扎实工作求发展”。这样就不愁我们旅游服务的学生不能立足社会, 这样就不愁我们旅游服务专业的学生不能服务与社会、服务与游客, 这样才能更好的为这会做贡献。
摘要：如今, 旅游市场面临着激烈的竞争, 需要大量的高体能、高技能、高智能的优秀的旅游服务管理人员, 因而, 在旅游专业课的教学过程中, 教师就应该不断强化学生的道德品质、服务规范、敬业精神, 同时还应加强学生的语言表达能力、人际交往能力、组织协调能力、应变能力等专业能力的培养, 这样才能满足旅游市场的需求。
关键词：思想教育,职业能力,专业意识,敬业意识