作为一位优秀的人民教师，总归要编写教案，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。那么问题来了，教案应该怎么写？以下是小编帮大家整理的《美术教案水果拼盘》，仅供参考，大家一起来看看吧。
第一篇：美术教案水果拼盘
水果拼盘教案
《生活中的艺术——水果拼盘》教学设计
一、教学目标：
1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。 2.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。
二、教学难点和重点：
重点：掌握水果拼盘的制作方法。 难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。
三、教学准备：
学生活动准备：各类水果若干。 教师准备：课件、盘子、水果刀、垫子。
四、教学流程：
(一)问题导入，激发兴趣。 1.师：“水果知多少?”
2. 水果品种如此丰富美味到各不同，我们怎样才能同时品尝多种水果呢?
3揭示课题——水果拼盘(板书)
(二)讨论交流，掌握方法
1.请同学们欣赏五彩缤纷的水果拼盘，说一说你的感受。
2.如何制作一盘精美的水果拼盘呢?小组之间讨论、交流。我们的水果拼盘应如何制作。具体的步骤是什么?
3.班内汇报交流。(学生汇报，师板书) 制作方法：1.构思设计造型
2.处理(切割)
3.拼摆
4、师：方法掌握了，同学们想不想亲手制作水果拼盘呢?但在制作之前老师还有几点要求： 注意事项：
1.讲究卫生：要做到手要洗干净，水果要洗干净，准备的其它材料统统洗干净。吃完后要注意保洁，自己的垃圾自己处理干净。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用时要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要伤着自己或他人。(禁止手拿刀具离开座位)。
(三)小组合作、制作拼盘 1.师：希望同学们在小组中发挥团结协作的精神，用你们掌握的制作方法设计新颖独特的水果拼盘。好，现在开始制作水果拼盘。 2.学生按老师要求进行设计、制作。 3.师巡视、指导。
(四)展示分享、自我评价
(五)课堂小结
老师希望同学们课下也用这节课学到的知识，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧!
第二篇：水果拼盘教案
水果拼盘
活动背景：
水果是人们都喜爱的食物，它不仅给我们人体补充许多营养，还能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘，使为我们得到艺术的欣赏、美的享受。水果是同学们日常容易接触到的，他们对水果也或多或少的了解，制作水果拼盘就容易多了。通过开展水果拼盘的制作，进一步使学生在“水果拼盘的制作“这个活动中不但能得到劳动技术素养的培养，也能得到研究性学习和信息技术能力的提升，更主要的是引导学生把在学校学到的本领在日常生活中运用，为父母服务，联系学校与家庭的纽带，培养学生积极的情感。
一、教学目标：
1.查阅有关水果的资料，了解各种水果的营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地使用各类水果。
2.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的 动手、想象、创新及审美的能力。
3.通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。
4.在尝试中体验劳动的快乐，真正成为学习的主人。
5.在设计制作中增强自主、合作意识，通过赏析陶冶美的情操。
二、教学重点：
通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。 教学难点：
使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。
三、教学准备
教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签等。
四、教学流程：
(一)谈话导入
水果是我们的好朋友，它是我们生活中不可缺少的食物，我们每天看到它、吃到它，同学们想不想来研究水果，更好地发挥水果的作用，更合理地来 吃水果?
(二)交流想法，自定研究内容
联想到形态各异、颜色鲜艳、美味可口的水果，你最想了解关于它的哪些知识? 学生畅所欲言。
根据学生的回答整合子课题： 1.我喜爱的水果的营养成分。
2.水果档案：了解水果的名称、产地、营养价值等。 3.水果的美称。 4.制作水果拼盘。
(1)播放水果拼盘图片，生观看。 (2)研究水果的切法 要想制作出精美的水果拼盘，我们首先应该掌握水果基本的切割方法，老师带给大家几种方法。
分块切：如一个苹果，可以分成若干块。要求均匀、形状好，便于食用。
有连接切：如一个草莓，将其对切，使根部相连，形成另一种形状。
(3)在制作水果拼盘时我们应该注意哪些事项?
①
构思新颖 ②
色彩协调 ③
讲究卫生 ④
注意安全 ……
(三)确定研究课题，制定计划。
1.现在你们已经明确了想要了解的内容，准备通过哪些途径、方法进一步地了解呢? 2.分组制定活动方案
全班同学自由组合，分成8个研究小组，各组推荐组长，小组成员根据自己的能力、特长协商选择人物，制定活动方案。教师巡视了解方案制定情况，随时指导。 3.交流活动方案。
组长汇报本组的活动方案，并引导学生评议，取长补短。
(四)成果验收与展示
1. 在这一期活动中，同学们通过各种途径和方式收集了水果的资料，大家对水果都有更多的了解，水果不仅能给我们补充丰富的营养，还能通过合理搭配制作出精美的水果拼盘，给人美的享受。老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心? 2. 小组水果拼盘制作比赛。 3. 展示作品、竞争奖项
同学们的制作非常投入，小组合作很默契，制作出了令自己满意的作品，下面咱们进行作品展示，我们设立了五个奖项：最佳创意奖、最佳色彩奖、最佳图案奖、完美作品奖、最佳合作奖，各组推选一名代表介绍作品，给5分钟准备时间。 学生上台摆放作品，介绍。 4.享受成果，谈收获。
同学们就请你们带着这份收获的喜悦，尽情的享受自己的劳动成果吧!可以小组之间相互分享，也可以把成果和我们辛苦的老师一起分享。 5.谈收获。
这一个个精美的拼盘凝聚了大家的智慧和力量，此时此刻你一定有很多收获吧，谁能谈一谈?
(五)课堂拓展
就让我们带着这些收获回家为自己父母设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧!
第三篇：水果拼盘教案
水果拼盘制作
一、教学背景分析：
通过“水果拼盘”的教学，让学生进一步了解材料(水果)的结构特点，能选择合适的工具进行切、割等工艺的操作，并能根据所带材料设计、制作水果拼盘。
食物的切、削等技能是基本的劳动技术。烹饪中炒、蒸、煎、炸前，大多数食物需要进行切、削、割等工艺。水果拼盘制作不用火，在制作时主要是让学生用刀等工具根据水果的结构进行合理的切、削、割技能的训练。这样可使劳动技术的学习主题突出，为以后烹饪学习打基础。
在教学中要注意以下几点：首先是熟悉材料，要根据各种水果的结构特点来切、削等，使形状美观，又方便食用。其次是认识、选择如刀、刨等工具。第三是学习切、削的方法，这些内容看似简单，但要切得安全，切得均匀，切得平整，还是不容易的。据调查，我们班的学生真正自己会用刀切西瓜的是少数。第四是学会设计，水果切成什么形状，拼盘什么主题，又方便食用等是要在操作前进行设计的。
二、教学设计思路：
劳动技术学科是学生在教育者的引导下，通过独立活动或者与人合作，在设计、加工、调试等一系列劳动体验过程中学习技术知识和技术操作，从而提高技术素养的一门基础学科。 “水果拼盘的设计与制作”主要用工具刀对材料水果进行切、削技术的学习，并开展相应的水果拼盘作品设计、制作、评价等活动。整个教学活动中还包含学生对水果相关资料的调查了解、回家为家庭服务等实践。使学生在这个活动中不但培养劳动技术素养，而且也能进行研究性学习和信息技术能力的辅助，更主要的是把在学校学到的本领在家庭中运用，为父母、朋友制作水果拼盘，形成积极的生活态度。
设计能力是技术素养中的重要的内容。通过设计学习能很好地开发智力，培养能力，对学生的创新能力和实践能力的提高具有很大的作用。设计学习是学生运用生活学习中对材料、工具、劳动的技能等的认识，对某个实际问题或作品进行权衡、选择、组合和优化进行构思方案，并能用语言、文字、图画或模型等方法表达出来的过程。
在本课教学中首先设计了认识、选择水果与刀的环节，目的是让学生了解材料与工具。有了材料与工具才能开展劳技活动。对工具的认识与材料的了解是技术素养的组成部分。其次是让学生经历切水果来学习切削的基本劳动技能。学生运用工具对材料进行加工是劳动技术的重要内容。
设计的亮点是不但重视对学生进行水果切、剥基本技能的指导，还重视对设计方法的引导与设计的表达。让学生在经历切水果的实践来明白如何设计、如何制作能获得最佳效果。从而全面、综合地提升学生的技术素养。
三、教学目标
1、通过活动丰富学生对水果的认识，懂得合理地、科学地食用各类水果。
2、学生能选择工具，能用1-2种方法对水果进行切、削、割等技能的操作。
3、通过水果的外形、颜色、味道等特点，通过活动体验，培养学生的生活乐趣，能独立为家人拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。
4、通过亲手制作水果拼盘，进一步提高家务劳动能力、培养学生合作精神，动手操作、想象、创新及审美的能力。
二、 教学重点：
学习切、削、剥等基本切削方法、制作水果拼盘的方法。
三、 教学难点：
使用一定的技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。
四、教学准备
教学课件、水果盘、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，切菜板、水果削皮刀等。
五、教学方法：
讲授法、演示法、实践练习法
六、教学流程：
(一) 创设情境，引入新课
1、师：首先请同学们欣赏一组图片，大家看看是什么，喜欢吗? 有什么想法呢? 生：是水果拼盘!
师：对，是各种各样水果组成的水果拼盘，营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的作用，水果拼盘正好能解决这个问题。用水果拼盘方式吃水果，方便、卫生、文明，而且同时可吃到几种水果。饭后端上一盘水果拼盘，全家一定都非常高兴。大家想不想学会给爸爸妈妈做呀? 生：想!
2、认识水果
师：很好，要做水果拼盘呢，首先我们要认识各种各样的水果大家请看，这些水果都认识吗? 幻灯演示，学生交流讨论。
3、认识工具
师：同学们做水果拼盘需要一些工具，来和老师一起认识一下这些工具，你们想一想该怎么用?要注意什么? 生：水果刀、刨子„„
刀要放好;注意刀口不要对着人的身体„„
4、基本切削练习：老师演示
二、欣赏拼盘，丰富认知
1、师：下面老师请同学们欣赏一组漂亮的水果拼盘。同学们说一说，这个水果拼盘都是怎么搭配的?
2、播放课件——水果拼盘图片(配乐)
3、师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作之前我们应该注意些什么呢?
生：要讲究卫生，把手洗干净或戴一次性手套。 生：我们在切水果时还应该注意安全。
生：我认为有一点很重要，那就是不能浪费，应该节约。
三、讨论交流，制作拼盘
1、师：大家按照老师指定材料完成的拼盘非常漂亮，下面大家能不能自己设计一个拼盘呢?
生：可以!
师：好，我们分组交流讨论，你们想做什么拼盘，到老师这里来领取需要的水果，好吗? 1)、定主题、师引导设计拼盘 2)、选水果
师：同学们，你们说的非常好，逻辑思维很棒!下面请组长来讲台领取你们需要的水果 3)、切水果 咱们水果的特点和拼盘的需要，可以切成各种形状：圆形、半圆形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方块等。 4)、摆水果
师：同学们，我们在摆放时除了要注意营养均衡啊，还要注意什么啊?
生：色彩和营养的搭配，摆的好看
四、评一评，比一比
评奖要求：
①最佳创意奖--构思新颖
②最佳合作奖--团结协作
③最佳色彩奖--色彩鲜艳
④最佳表现奖—态度积极
师：同学们，加油!期待你们精彩的表现!
五、作品展示，评出奖项
1、请每组同学将做好的水果拼盘依次序摆好(小组顺序)。
2、进行投票评选活动。
3、颁发奖状。根据得票情况和学生的评价，评出奖项。
六、畅谈体会，活动延伸
1、本节课你快乐吗?你有哪些收获?
2、今天，我们学会了做水果拼盘，希望同学们能独立做一个水果拼盘，让全家人品尝。还有，再来客人的时候，你们打算怎么做呢?
小结：这次活动，我们不但学到了很多有关水果的知识，同学们的各方面能力都得到了提高，参与是走向成功的开始，结果并不重要，希望每个同学以后都能积极参与各项活动。
七、品尝成果，分享快乐
同学们，接下来到了分享环节，想必大家早就看得垂涎欲滴了，开始品尝吧!
第四篇：水果拼盘教案
《水果拼盘》教学设计
【活动背景】
水果的营养价值丰富，我们经常根据自己的喜好来选取水果，并从中摄取营养。水果的饮食方法可谓是多种多样，直接食用、榨汁、炖汤，还有一种既可以满足我们的视觉享受，又可以满足我们的味觉和营养需求的方法就是制作水果拼盘。水果拼盘是一门技术，需要经过正规的学习和训练才能掌握，因此，我提出了制作“水果拼盘”这个主题实践活动。 【活动目标】
知识目标
1.通过水果的形状、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外形漂亮的水果拼盘。
2.初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。 3.知道食用水果前要清洗，初步学会切水果的方法。 情感目标
1.通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘,同时注意操作安全。 2.使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法，同时体验制作成功带来的喜悦。
能力目标
1.通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。 2.进一步培养学生的合作能力,发现问题的能力和协商解决问题的能力。 【活动准备】
课件、盘子、水果刀、塑料袋、各种洗净的水果、一次性手套、牙签等。 【活动方法】
探究讨论、演示法、实践练习法 【活动流程】
一、创设情境，引入新课
1、师：老师知道，我们六(2)班的同学个个是心灵手巧、勤学上进的好学生，为了奖励你们，老师请同学们欣赏一组图片。边看边想，这组图片反映的是什么内容?
2、播放课件—水果拼盘图片，生观看
3、学生回答：(水果拼盘)
4、 相机板书——制作水果拼盘
5、师：水果是人们喜爱的的一种水果，它不仅给我们人体补充许多营养，还能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受。今天，老师就和同学们一起来学习如何制作精美可口的水果拼盘。
(二)讨论交流，掌握方法
1、师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢?看，老师给你们带来额什么?
2、水果拼盘实物展示——(亲自制作两盘水果拼盘)，并讲解。
3、欣赏完老师的水果拼盘，你一定从中知道了许多有关水果拼盘的制作方法，那就到小组中去讨论、交流，我们如何制作一盘精美的水果拼盘呢?做一个漂亮的水果拼盘需要那些步骤? (板书：(1)选水果
(2)构思
(3)切水果及色彩搭配
(4)拼摆 )
4、做的时候需要注意什么呢?
((1)构思新颖 (2)色彩协调(3)分工协作(4)讲究卫生 (5)注意安全)
四 、动手创造，完成作品。
1、我们团结起来力量大，步骤咱们知道了，那么同学们想不想自己亲自动手做个水果拼盘?下面就让我们用灵巧的双手，小组成员互相合作，亲自做一个水果拼盘吧!
2、师放音乐，学生制作。
3、老师巡视并作一定的指导。
五 作品展示，分享成果。
1、音乐停止，制作结束。
2、同学们制作地非常投入，小组合作比较默契，制作出了令自己满意的作品，下面请各组推选一名代表介绍自己的作品。
3、学生上台介绍自己的作品。 (作品名字、含义、用到哪些材料) ( 例如：我代表我们组来介绍我们的作品，我们作品的名字是“步步高升”，意思是希望我们小组的同学在学习上步步高升，用到的水果有苹果、橙子、草莓、火龙果、荔枝。)
4、在座的每一位同学既是观众，又是评委，希望大家认真听， 仔细看，评选出：最佳创意奖——构思新颖
最佳图案奖——作品精美 最佳色彩奖——色彩搭配合理
最佳合作奖——团结协作
(用你手里的小五角星来代表你投到到你最喜欢的作品下面)
5、颁奖
六、拓展延伸
这节课，我们用自己灵巧的双手与智慧制作了美味的水果拼盘，生活是美好的，老师希望你们在以后的生活中，多多动手，创造出属于自己的那份美，课下，请同学们用今天的所学为自己的家人或朋友设计一份水果拼盘，听听他们对你的评价!好吗?
第五篇：综合实践课教案(水果拼盘)
东沟乡小学 综合实践活动
劳动与技术
水果拼盘
主讲人：周泊宇
一、教学目标
知识与技能：介绍水果搭配的好处，讨论水果拼盘的意义。发挥学生的想象力、创造力、合作意识、动手能力，合作设计并制作水果拼盘。
过程与方法：介绍水果拼盘的特点，讨论为什么要设计水果拼盘，展示优秀漂亮的水果拼盘示例，让学生以小组为单位设计图案，制作水果拼盘。
二、教学重、难点：
1、发挥同学们的创造力
2、培养同学们的合作协同意识
3、制作过程中动手能力的培养
三、情感态度与价值观：
在与同学的讨论中相互学习，互相尊重，在合作中增进同学之间的了解，加深同学间的交流，培养同学相互帮助、协同工作的意识和能力。
四、教学过程：
1、情景导入：
（1）新疆是一个生产瓜果的地方，香甜的瓜果，大家都喜欢吃，多吃水果也对同学们的身体有好处。水果的搭配食用，是有利于我们营养的均衡。看上去漂亮的水果拼盘能促进我们的食欲，设计制作水果拼盘也能丰富我们的生活，提升我们的生活质量。
（2）简要介绍各种水果所富含的营养和味道。
2、教学活动过程
（1）将同学分为四组，每组6至7人，每组选出一名组长。
（2）每组同学在组长的带领下讨论并设计拼盘图案，讨论完毕向老师同学汇报设计思路、设计结果。
（3）老师发放水果等物品，学生在各组组长的带领下，由各组组长给组员分配任务，按照本组设计方案，在规定时间内制作本组水果拼盘。
（4）小组展示本组的制作成果，互相点评，交流心得和收获，选出优秀的作品。
3、课堂小结：
水果拼盘的制作过程中，考验了同学们的创造性思维，从中可以体现出同学们对生活的热情。能制作出漂亮精致的水果拼盘，不仅需要优秀的设计图案，还需要大家的耐心动手操作，更需要大家的协同合作。所以在以后的学习和劳动中，同学们要相互帮助、相互学习、共同进步。