一、零售连锁企业物流管理现状及问题
高物流成本导致企业利润低:我国零售连锁企业在最近几年有了一定的发展规模, 但和国外的物流企业相比, 在成本的管理上还是有很大的差距。具体表现在总体规模较小, 市场集中度较低:与国外大型零售连锁企业相比, 所占的市场份额不多、服务性的功能比较少、提供的货源相对来说也比较单一、市场竞争力比较薄弱、网络分散。其中的主要原因是我国零售连锁企业起步晚, 存在各种各样的问题, 物流设备不先进, 还是以人工作业为主, 分散配送, 尚未形成连锁式的规模效应、传递运输配送时的物流效率都达不到要求。到现阶段的发展为止, 我国的零售连锁企业绝大多数仍然采用传统的配送模式。适合小件和多品种的商品配送, 在零售连锁企业发展到一定阶段后, 如果一直采用这种传统的配送模式, 企业将会承担更多的物流成本, 对企业的盈利能力和竞争力也产生了一定的冲击。
二、零售连锁企业物流成本的含义及其构成
连锁企业的物流成本主要指的是在物流的整个运动过程中需要花费的人力、财力和物力等所有资源的总和。比如进行货物的包装、装车和卸载、长途运输、储存、流通处理和其他活动。物流成本管理是物流相关费用的计划, 协调和控制。物流的总体成本占据零售价格的20%-30%左右, 在发达国家中, 物流成本占总体GDP的10%, 而中国所占的比例在18%-20%。物流成本主要由以下几个部分构成:
(一) 成本中的第一大部分主要包括生产货物使用的机械设备需要的费用、选用材料的费用、工人的费用以及其他附加产生的费用。例如, 机械设备的维修护理费用、能源消耗的费用、产品外包装的费用等。
(二) 货物运输费用。主要内容涵盖了劳务成本和运营费用, 前者主要包括运输员工的工资和福利待遇等;后者主要指的是所用车辆的燃油费、折旧费用等。
(三) 仓储费用主要包括仓库设施和建设, 购买或租赁等设备的成本, 以及各种仓储业务的成本。
三、影响零售连锁企业的物流成本的因素
(一) 竞争性因素
零售连锁企业面临的市场环境是充满着竞争的。从某种意义上来说, 提供优质的客户服务才是在竞争中保持优势的关键所在。而对于客户的服务质量又直接会影响到物流的成本水平, 物流成本在很大程度上是受到竞争的激烈程度的影响。具体有以下影响因素:
a:订货周期。企业的订单周期可以通过物流系统的有效运作来适当地缩短一些, 以此可以减少客户的库存降低其库存成本, 达到企业为客户服务的最终目的, 提高企业在市场上的核心竞争力。
b:库存水平。在某种程度上, 库存水平会影响缺货成本。两者之间有着近似反比的关系, 一方增加都会引起另一方的减少;库存水平过高, 会间接地降低缺货成本, 缺货成本的增加也与低库存水平有一定的联系。
(二) 产品因素
a:产品价值。产品的价值与其物流成本成正比。一般来讲, 一个产品的价值越大它耗费的相关物流费用就会越大。因为要求有更高的物流运输环境和承担更多的物流成本。
b:产品密度。产品的密度主要由其质量、体积以及运输产生的成本这三者来共同决定的。其中, 仓储成本通常是按照重量或者是体积来计算, 因此, 产品的密度对物流的成本会产生直接的影响。密度的增加, 也会使得重量与体积的比例在增加, 同时也会导致储存和运输的成本与出售价格的比例下降。
(三) 技术因素
“硬技术”和“软技术”的发展大大降低了物流成本水平。前者主要包括了高科技技术和现代化的机械设备, 采用这些新技术对于提高物流的运行效率、降低运营成本有非常大的益处。物流系统的整体设计、布局、以及运输方式和路线的设计与选择等其他“软技术”的运用, 也减小了物流的成本。
(四) 时间成本
时间与空间是物流中的两个重要的维度, 随着时间延迟会带来各项成本的上升, 例如, 使用人工的费用、库存费和运输费用都会提高。物流讲究高效率运作, 在整个物流系统的设计中各项成本都需要与时间成本进行权衡, 通过对物流系统中效率和陈本的博弈, 最终达到一个相对最优的系统设计。
(五) 管理因素
连锁企业的管理水平会直接影响到物流成本的大小, 其中包括整个组织结构的装配设计, 货物配送模式的设计方案与具体的执行方案, 运输计划的安排, 物流系统的合理设计规划等。
四、零售连锁企业降低物流成本的办法
(一) 从效率化配送角度控制物流成本
零售连锁业自身的发展情况和发展模式就要求零售连锁企业必须提高配送的效率。提高货物配送的效率就等于间接地降低了企业的物流成本。企业在物流的过程中应该最大程度地减少运输的次数、提高车辆的装载率、选择合理的配送方案、选择最佳的运输路线, 这些都是提高货物配送效率的方法。
(二) 采用全供应链管理模式
企业应该将管理的重点从以往的“内部供应链”中转移到客户和供应商提供的“完整供应链”之中, 同时与供应链中的其他公司协调 (如供应商、零售商等) 与客户之间的关系, 与供应商和销售渠道保持密切合作, 加强各方面的协作, 从最大程度上降低整个供应链内所有活动的成本。若采用供应链的管理方式, 可以将从客户到供应商之间的“时间距离”进行最大程度上的缩减, 从客户需求到客户满意度的响应时间也会被缩短, 从源头上节省了物流成本, 降低物流成本。
(三) 信息化管理降低了物流成本
企业的物流成本在传统的人工管理的模式之下, 会受到很多不确定性因素的影响, 如果想在各个环节都将成本控制在最低范围内基本上是不太可能的。信息化的关键是在于改善信息的收集, 处理、沟通的速度和信息的准确性。一方面, 企业采用信息系统, 保证各种物流业务和工作流程的准确性, 使工作顺利快速地进行;其次, 可以通过这样的系统将各种物流信息进行数据的整合, 进行一些预测分析工作, 同时可以将企业未来的订购想法, 数量, 价格等信息放在网络上。执行传输以在企业内共享用户的需求信息的资源。企业充分响应可能出现的各种需求, 及时调整业务计划, 从而控制整个物流成本的可能性。
(四) 加强物流成本管理意识
强化企业全体员工的成本管理意识。降低物流公司的整体成本不单单是企业管理部门的责任, 同时企业的其他员工也应该承担这份责任, 对于降低企业的成本意识应该贯穿于产品的整个寿命周期。从最初的设计、研发、生产、运输和销售的整个流程中, 进行成本的管理工作, 逐步培养企业员工的“战略成本意识”。
结语
结合上述的各种分析, 零售企业现阶段面临的重要挑战就是要降低物流的使用成本, 在降低成本的同时也会提高零售企业的核心竞争力。对物流成本进行科学的预测、规划和管理, 这不仅需要领导层的正确决策, 同时也需要企业所有员工的集体努力, 并加以科学的管理方式来达到降低成本, 提高企业收益, 提高企业的竞争力。每一个企业都在尽最大努力控制成本, 从而为企业创造出更大的利益空间。
摘要：零售连锁经营是零售业的一场革命, 于20世纪90年代在国内的取得了令人瞩目的发展成绩。作为现代社会一种较为流行的生产经营模式和社会组织结构, 未来的发展前景不可估量。目前, 物流管理模式作为零售连锁经营不可或缺的一部分, 是企业连锁经营的基石和重要的制度保障。而我国零售连锁企业的物流管理建设仍处于初级阶段。这严重制约着我国零售连锁企业的发展。降低零售连锁经营企业物流管理配送的成本, 提高零售连锁企业的经营效益, 是我国大部分的零售连锁企业在现阶段的发展过程中需要面临的重大挑战。
关键词：零售连锁,物流管理,影响因素,解决对策
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