香椿栽培范文

香椿栽培范文（精选10篇）

香椿栽培 第1篇

1.1 形态特征

落叶乔木, 枝叶繁茂, 干型通直, 树高20m以上, 胸径50cm, 片状剥落, 分枝少而明显, 幼枝被白粉, 树体各部具香气。树皮赭色至灰褐色, 呈不规则的条状纵裂, 树干中上部皮较光滑, 叶互生, 偶数羽状复叶, 稀奇数, 小叶5~10对, 钜圆形或钜披针形, 长8~15cm, 先端渐长尖, 基部不对称, 全缘或具不明显纯锯齿。总柄向光面略带红色或淡绿色, 长25~50cm, 嫩叶有香味, 圆锥花序顶生, 花5束, 花盘红色。蒴果狭椭圆形近倒卵形, 倒挂枝端, 长1.5~2cm, 果序下垂, 每果向上成五瓣列开。种子为半椭圆形, 红褐色, 一端略尖且具膜质长翅。5~6月开花, 10月果熟。

1.2 用途

木材红褐色, 纹理直, 花纹美观有光泽, 富有弹性, 耐腐无虫蛀, 不变形, 结构中至略粗, 耐水湿, 易加工, 有“中国桃花心木”之称, 是家俱、建筑、造船和农具的优良用材。香椿的根、皮、叶可入药, 有收敛止血、祛湿止痛之效, 幼嫩叶鲜美可口, 可生食, 熟食及腌制。种子含油量约38%, 油供食用和制肥皂, 树皮纤维可造纸, 还可作行道观赏绿化树木。

2 生物学特性与分布

香椿是暖温带树种, 耐寒性较差, 早春幼树有枯梢现象, 随着年龄的增长, 抗寒抗旱能力逐渐加强。喜光喜肥沃深厚的黄壤、沙质土壤, 在酸性、中性及微碱性 (p H5.5~8) 的土壤上均能生长, 甚至在石灰岩裸露地区, 岩石间隙中的农耕地上也生长很快, 是石山绿化的优良树种。5年生种高达8~10m, 胸径14~16cm。因香椿喜湿而不耐干旱, 可在溪谷、宅旁以及水肥条件好的山坡下部冲积沟谷地上广泛栽植。香椿具有较强的萌蘖力, 天然更新多以萌蘖状态出现, 但抗污染性能较差。

香椿生长十分迅速, 1年生的幼苗高1m以上, 栽后6年为高生长最快时期, 平均年生长可达1.5~2m。径生长通常有2个时期, 一是与高生长同时出现, 另一个出现在12年左右, 径平均年生长最高达1.5~2cm, 在径生长高峰时期, 材积生长高峰随之出现, 一般也在12年左右, 15~20年可以采伐利用。

3 造林技术

3.1 采种

香椿一般在8年左右开始结实, 但应选择15~30年生的生长健壮的母树采种。香椿于6月开花, 10~11月蒴果由绿色变为黄褐色即成熟, 应及时采摘。过迟蒴果开裂, 种子自然飞散, 难于采到, 果枝采回后, 应及时晾晒脱粒, 过筛去杂, 干藏。出籽率为4%~8%。千粒重15~16g。1kg种子约64000粒, 发芽率40%~50%。

3.2 育苗

多于立春至惊蛰进行条播育苗。床土要细碎, 底肥要施足, 播沟要平整, 条距25cm。每667m2种量2~3kg, 干播或先用40℃温水浸种1天, 再用清水泡10小时, 捞出放竹箩内催芽, 每日淋水1~2次, 待种子裂嘴后即可播种。播后可复土0.5~1cm, 盖草。当苗床上有1/3的种子出土时, 就应把草揭掉。以后要注意加强管理, 特别是幼苗初期应以除草为主, 结合松土、间苗 (苗高10cm左右进行) , 追施少量氮肥催苗。苗木在7~8月生长非常迅速, 可增大施肥量, 9月份以后生长速度下降, 10月即应停止施肥, 以促使幼苗木质化。每667m2产苗量10000~150000株, 1年生苗高60cm, 地径1cm。

香椿还可采取埋根和留根育苗, 即用1~2年生苗根, 在2~3月进行育苗。苗根长15~20cm, 应随采随埋, 苗木出土后, 要适时中耕除草、施肥管理, 以促进培育成苗。

3.3 造林

造林地应选择土层深厚的山沟、山脚、低丘的阴坡面, 进行全垦或穴状整地, 穴径60cm, 深40~50cm。株行距可采用2m×2m或2m×3m的密度, 即每667m2栽植160~240株。造林后前几年应进行除草、松土、灌水、摘除萌条, 促进主干生长, 有条件的还要施肥。

4 主要病虫害

香椿根腐病, 由土壤传播, 多在夏天多雨时期或排水不良的圃地和幼林地发生。发现根腐病树要及时挖除, 并用生石灰处理根穴。对发病轻的和可能病的树, 可用50%代磷铵800倍液浇根, 每株3~4kg, 同时对病树周围的植株, 可用0.05%高锰酸钾液浇根, 防治根腐蔓延。

香椿白粉病, 由气流传播, 在春夏期间, 危害树叶, 病初期, 用0.2~0.3°Be的石硫合剂喷洒, 每半月喷1次, 连喷2~3次。

香椿干枯病 (俗称流胶病) , 主要危害树干, 多发生幼树上。先在根颈部出现黑褐色斑块, 迅速向上下四周扩展, 根颈以上树皮颜色逐渐变成棕色, 受日灼面的树皮有的纵向开裂, 流出叶液 (胶汁) 病斑扩展环绕树干1周时, 上部树梢即枯死。防治方治, 在病株树干上, 用有钉的木板, 在树皮上打一些小孔, 然后涂上氯化锌甘油合剂, 可杀死病菌, 防止蔓延, 5~6月, 用50%代森铵200倍液喷洒全树。

日光温室香椿密植栽培技术规范 第2篇

日光温室香椿密植栽培技术规范

香椿芽基本无病虫害,整个栽培过程绿色健康,而且香椿芽本身营养丰富,风味好,如果采取日光温室囤栽香椿,每667 m2可产商品香椿1 350 kg左右,在春节前上市的话,以北京为例,价格一般25元/kg～35元/kg,即使在平时也可达到12元/kg～16元/kg,经济效益可观.现将温室囤栽技术介绍如下.

作 者：邱建伟 作者单位：河南省农业经济学校,471002刊 名：农业工程技术・温室园艺英文刊名：AGRICULTURE ENGINEERING TECHNOLOGY(GREENHOUSE HORTICULTORE)年，卷(期)：“”(2)分类号：S6关键词：

关于香椿苗的栽培技术 第3篇

香椿的叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。据测定，每100克香椿中含蛋白质9.8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素C115毫克（仅次于辣椒），磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.50毫克，铁4.5毫克，粗纤维1.56克。均名列群蔬前茅。此外，它还含有磷、胡萝卜素、铁、B族维生素等营养物质，具有较高的营养价值。现代医学研究还证实，香椿具有养颜、抗菌功效。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效，提高机体免疫功能，润泽肌肤，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。除嫩叶可以食用外，干燥后磨成细粉，素食者时常拿来当调味料。木材纹理细，是造船和建筑材料，木屑及根可提芳香油，国外用作雪茄烟的赋香剂；种子可榨油，含油量38.5％；根皮及果入药，有收敛止血去湿止痛的功效，具有较高的药用价值。

在每年的春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴，非常好吃。因此，发展香椿苗是一项非常有前景的事业。

香椿苗又叫香椿种苗、香椿种芽等，是以香椿种子萌发形成的幼苗为产品。近10余年来我国北方大城市附近开始有零星栽培。这种栽培方式在常温条件下可进行室内培育，全年供应鲜嫩的香椿苗。其生产成本比在树上采摘香椿芽要低很多，生产周期也较短。

香椿苗的营养很丰富，据测定，每100克可食用部分含水分90.5克、蛋白质1.7克、脂肪0.2克、粗纤维2.3克、碳水化合物3.8克、胡萝卜素780毫克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸1.0毫克。香椿苗有特殊的清香味，可凉拌、炒食、腌渍，是广大北方人民喜爱的蔬菜。

1 选种 多种香椿品种可供生产香椿苗。其中红油椿和黑油椿的种粒大，饱满，发芽率高，是最适宜的品种。香椿种子的贮藏期较短，常温条件下半年后发芽率即开始下降。所以，应选用纯度高、新鲜、净度高、无霉变、无病虫害、发芽率高的种子。

2 清选与浸种 浸种前，将种子放入口袋中，轻轻揉搓，去掉膜质翅，筛除果梗、叶等杂质。香椿种子应浸种24小时后捞出。

催芽有两种方法：一是用纱布包好，放在催芽车间催芽;二是用清洗干净的育苗盘，铺棉布于盘内，置入已浸过的种子，每盘放约75克原干种子。种子覆棉布，置入催芽车间。纱布包的种子在催芽车间温度保持20℃~23℃，每天将种子淘洗1次，并进行翻倒2~3次，同时喷水浸湿棉布，保持种子适宜的温度、湿度和空气通透条件。经3~4天种子发芽长12毫米时，即可播种。

3 播种及管理 播种在育盘苗内。育苗盘中的基质可为珍珠岩、细土混农家肥(1∶1)、锯末细土(1∶1)。育苗盘浇透水后，播种。每盘用干种量50~70克，均匀撒后，覆土1厘米。播种后，把育苗盘叠放在栽培室内，出苗后放在栽培架上。栽培室中保持20℃~23℃的气温，有4000~5000勒克斯的散射光线，每天通风。出苗后，每天喷水3~4次，每2~3天根外追施0.1％尿素液1次。

香椿栽培技术要点 第4篇

1 果实的采摘

香椿果实为蒴果, 11月下旬, 当香椿果实由青绿色变为黄褐色, 进而再变为棕褐色或深褐色, 蒴果先端纵向开裂后, 才表明果实种子已达充分成熟期, 是最佳采种期。香椿采种要适时, 采收过早种子未成熟, 播种后出苗率较低;采收过晚, 种皮开裂, 种子散失。采种方法为:用铁丝绕成一个圆圈, 再在圆圈上缝上一个布袋兜 (似捕虫网) , 再将布袋兜缚在竹竿上, 采种时举起竹竿将布兜儿套在果实串上左右摇动, 种子即可从开裂的蒴果中落入布袋内。

2 种子处理

果实和种子均不能曝晒, 膜质翅也不能摘除, 否则会严重影响种子发芽率。收后晾干, 果皮开裂后种子自行脱落, 经去杂后方可贮藏备用。香椿种子粒小、含脂肪多、寿命短, 刚采收的新种子发芽率可达95%以上, 常温下贮藏, 其发芽率半年后急剧下降到40%～50%, 1年后几乎全部丧失发芽能力。种子的贮存宜装在麻布袋内挂于通风干燥处, 不宜用塑料袋装存。可用沙和种子量以2:1的比例混和装入缸或罐中, 置于1～5℃下贮藏安全越冬。

3 整地、作床

香椿为典型的深根性树种, 主根性明显, 根系发达, 适应性较强, 对土壤要求并不严格, 一般酸性土、中性土、钙质土、含盐量0.2%以下的土壤都能生长。土壤要求深厚肥沃、排水良好, pH值以5.6～8.6较为适宜。为了培育优质壮苗, 播种之前要细致整地, 做到整平、整细、整碎, 为苗木生长创造一个良好的土壤环境。播种之前还要施足基肥, 基肥以有机肥料为主, 也可施一些磷钾肥或复合肥。

苗床宜作高床, 以增加土层厚度, 利于根系吸收。床面的高度一般为15～20cm, 床面宽度不超过1m, 步道宽30～40cm, 苗床长度依地形条件而定。

4 繁殖

4.1 浸种催芽

香椿播种667m2需种量为5kg, 播种前按种子和水1∶3的比例在20～30℃的温水中浸泡1昼夜捞出后用清水淘洗干净, 装在底部不积水的泥盆中, 上盖2层纱布, 置温暖避光处催芽, 温度控制在20～25℃, 种子厚度不得超过3cm, 或者用浸过水的旧麻袋包裹催芽。当30%的种子裂嘴冒白芽尖时, 与细沙或细土掺拌均匀播入条沟。

4.2 播种

香椿适播期一般为3月底4月初。适时早播, 加之精心管理, 春季育苗秋季便可带叶移栽。播种行距40cm为宜, 播种条沟深度以4cm为宜, 播后覆土2～3cm。

5 苗期管理

5.1 水肥管理

适时浇水、施肥是苗木生长管理过程中的关键措施。7～8月间, 苗木正值生长高峰期, 此时天气炎热, 土壤温度很高, 苗木木质化程度低, 抗逆性差, 苗木易发生日灼;可根据天气情况, 按照少量多次的原则, 可每隔2～3天浇水1次, 以降低土壤温度。为满足苗木生长高峰期对养分的需求, 6月下旬～7月上旬, 可选择尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢氨等无机肥料, 也可施复合肥或有机肥;采用条状带施或穴施均可, 施后覆土浇水。9月份以后不再施用肥料, 以免苗木疯长影响苗木木质化。此外, 还要及时松土除草, 以减少杂草对土壤养分的消耗。

5.2 遮荫保护

用草类置于行间, 能降低地表温度8～10℃, 同时还可减少土壤水分蒸发, 维持土壤含水量, 效果较好。为苗木搭设荫棚, 可降低土壤温度。遮荫透光度的大小和遮荫时间的长短影响苗木正常生长, 一般透光度应在50%～60%, 不应小于50%。遮荫时间宜短, 原则上从地温较高会使幼苗受害时开始遮荫, 高温季节过后, 不会发生日灼就应及时撤棚, 否则不仅会严重降低苗木当年生长量, 而且会使苗木的抗寒性减弱。有条件的地方, 可搭设活动荫棚, 每天上午10时开始遮荫, 下午4～5时打开荫棚。

5.3 病害防治

出芽后喷猝倒立枯灵800倍液防病。当苗高10cm时, 结合中耕除草进行间苗, 株距为10cm。为培育优质壮苗, 每隔7天给香椿苗喷0.02%的尿素或磷酸二氢钾液1次, 连喷4次, 并喷25%三唑酮2000倍液预防香椿锈病。

6 苗木移植

香椿芽好吃易栽　无土栽培财富来 第5篇

黑龙江某县的赵玉兰以前有一个幸福美满的家庭，她和丈夫一起做生意。随着生意渐渐有了起色，有了钱的丈夫常常以各种借口不回家。交流越来越少，吵架越来越多，感情出现了裂痕，最后多年的夫妻劳燕分飞。离婚时赵玉兰什么也没要，这一年她已经44岁。她给一家门市做过营业员，后来又在农贸市场摆菜摊卖青菜，每天早起晚归还是赚不了多少钱。去年11月，她在《创富指南》杂志上看到天津李忠的无土栽培香椿芽技术，说是1斤香椿籽可产8斤左右香椿芽，生长周期15天左右，不占空间，10平方米空间可日产30盘。无土栽培香椿芽不受地理、气候限制，四季都能生产。赵玉兰小时候到亲戚家串门曾吃过香椿芽炒鸡蛋、香椿芽炒肉、香椿芽拌豆腐，那味道鲜香无比，别有一番风味，后来就再也没有吃过，在她卖菜的农贸市场也没有一家卖香椿芽的。她想，如果卖这种自己生产的特色新鲜蔬菜，不仅能卖上价钱，而且一定会畅销。她拨通了李忠的电话：“无土栽培香椿芽技术好学吗？我想种植香椿芽用不用蓋一个大棚？”李老师告诉她：“无土栽培香椿芽技术并不复杂，保证水分的供应，控制好空气的湿度和温度，不需要任何激素和农药，谁都能栽培。在种植初期，用不了大棚那么大的面积，10平方米的空间日产30盘不成问题，在家里走廊、阳台等空闲地方都能种植。”

听了李忠的话后，赵玉兰对这一种植技术充满了信心。为了稳妥起见，她去了菜市场、饭店、酒楼、超市等地方详细地调查了一下市场。调查后她就放心了，香椿芽在市场上完全是空白的。就这样，她立即打了电话要函授学习该项技术。三天后，她就收到了李老师用特快专递发来的技术资料、教学光盘和试种种子，按照资料里的详细指导，有不明白的地方她就在电话里咨询李老师。三四天过后，育苗盘里的香椿芽籽长出了绿色的小芽，每天都以飞快的速度生长着。赵玉兰从李老师那里进了两袋香椿籽，在家里空闲地方第一天种了10盘，第二天种了12盘，每天递增，直到没了空间。两周后每天都能往酒楼、超市送货几十盘，还能在菜市场批发出20多盘。一盘的成本2元左右，利润10多元，比卖别的蔬菜强几倍。因李老师向她承诺每个县或县级市只教一个学员生产美味香椿芽，因此赵玉兰每天生产60多盘还不够卖，后来产量又增加到100多盘还是不够卖。她就租了一个面积100多平方米的废弃厂房，大规模种起了香椿芽。如今她每天都能销售200多盘香椿芽，很多饭店、酒楼、超市都成了她的老客户，一些饭店老板说：“美味香椿芽已经成为店里的招牌菜，顾客吃了都叫好。”实在忙不过来了，赵玉兰就让从部队刚退伍的儿子帮她送货，母子俩靠这小小香椿芽，日子过得相当不错。

传技术讲信誉 香椿芽独占市场

陕西汉中的王刚今年23岁，是一名刚刚毕业的大学生。去年7月毕业后他在人才市场泡了一个多月，也没找到合适的工作。他在杂志上看到香椿芽口感柔嫩，香味浓郁，营养丰富，有清热解毒、降血压、降血脂的功效，并且种植简单，不需要太大空间，投资千八百元就能种，就对这一特色蔬菜产生了浓厚的兴趣。他把想法告诉给父母，父母坚决不同意，念完了大学去种菜，这不是学非所用吗！由于刚毕业没有积蓄，王刚就找到了同学，从同学那里借了2000元瞒着父母去了天津蓟县。见到李老师已经是中午，李老师就在一家饭馆请王刚吃饭。在了解了王刚的情况后，知道他是瞒着父母来学技术的，李忠就严厉地说：“这可不行，你父母同意了我才教你技术，不然不教！”王刚说：“我也不是孩子，这事我自己能做主。”李忠就是不同意，吃完饭就要把他送到车站。没办法，王刚在电话里反复央求父母，他父母看儿子已经去了，也就同意了。李忠在电话里对王刚父母说：“你们放心，我会好好教他怎么种植栽培、怎么销售，咱们做生意要讲究信誉。”王刚父母听了很感动，觉得儿子的选择没有错。在香椿芽育苗室里，李老师详细地给王刚讲解香椿芽如何浸种、如何出盘、如何采收，一边演示一边讲解。王刚很快就掌握了相应技术，李老师送给他栽培资料和教学光盘，又把自己的销售经验全都教给了他。走时，李老师又给他买了矿泉水、火腿肠、面包等在车上吃，并说：“小伙子，有不明白的地方就打电话。”王刚含泪和李老师告别。

在家里闲置的棚子里，王刚熟练地种上香椿芽籽。几天后芽出来了他赶忙给李老师打了报喜电话。王刚每天种上15盘，13天后香椿芽出盘，结果王刚的三轮车在菜市场一停，嫩绿的香椿芽引来一大拨顾客。40多盘卖了600多元，每盘的成本两元左右，王刚赚了500多元。如今王刚每天都生产300多盘，当地仅此一家，生意越来越好。王刚怕竞争对手来抢自己生意，就让同学给李忠打电话，假装学习技术。李忠首先问王刚的同学是哪个地方的，听说是陕西汉中的，就立即拒绝道：“那里已经有学员了，不能教了，得为这位学员生意着想。”李老师如此讲信誉让王刚很敬佩。如今王刚在同学中成了很有名气的小老板，父母也夸儿子真有出息，大学没白念，有眼光！

相关信息：李老师的无土栽培香椿芽技术只收学费880元，每县市只限一名学员。无论函授还是面授，包教包会，对于面授的学员，李老师包吃包住。函授的学员通过栽培资料、教学光盘和李老师的电话指导，完全能掌握技术，同时赠送几十种芽菜的栽培技术。

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地址：天津市蓟市方庄子

电话：022-89111598

香椿露地栽培管理技术 第6篇

香椿喜温暖湿润的气候, 生长适宜温度为15℃~25℃, 成年树可耐-20℃的低温, 温度高于35℃时暂时停止生长, 进入冬季自然落叶转入休眠。香椿喜光, 不耐阴, 在背风向阳, 温差大的地方栽培, 椿芽色泽鲜艳, 香味浓而较甜, 品质好, 上市早。香椿抗旱和耐涝能力较差, 干旱易影响发芽生长, 甚至枝梢干枯死亡;水分过多易引起根茎部腐烂。香椿喜深厚疏松, 富含有机质、钙和磷的壤土及沙壤土, 对土壤酸碱度要求不严, p H5.5~7.5均能生长。香椿的栽培管理要领如下:

1 培育壮苗

育苗是个重要环节, 椿苗的好坏直接关系到产量和效益的高低。壮苗的标准是:苗高0.8~1.2cm, 实生苗直茎1cm以上, 无性繁殖苗1.5~2.0cm。种子繁殖苗的培育:

1.1 实生苗育苗

实生苗应把好以下6个环节:

1.1.1 选种

选当年的新种子, 种子要饱满, 颜色新鲜, 呈红黄色, 种仁黄白色, 净度在98%以上, 发芽率在40%以上。

1.1.2 选地

选择地势平坦, 光照充足, 排水良好的砂性土和土质肥沃的田块做育苗地, 结合整地667m2施有机肥500kg, 撒匀, 翻透。

1.1.3 播种

温水浸种1昼夜, 种子露白即可播种, 播种期为春季最低温高于5℃, 在1m宽畦内按30cm行距开沟, 沟宽5~6cm, 沟深5cm, 将催好芽的种子均匀地播下, 覆土1~2cm, 播后覆盖一层地膜。

1.1.4 补稀

小苗出土后, 会出现稀密不匀的状况, 因此, 需要做好间密补稀工作。

1.1.5 除草

播时用除草剂封面, 经常性的人工除草, 保证小苗不被草荒所危害。

1.1.6 矮化处理

株高50cm左右时, 进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200~400倍液, 每10~15d喷1次, 连喷2~3次, 控制徒长, 促苗矮化, 增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心, 增加分枝数。

1.2 无性繁殖苗育苗

小面积生产可用根蘖或扦插繁殖:

1.2.1 根蘖繁殖

香椿的根部具有许多不定芽, 在自然环境下, 树冠周围常萌发一些幼小树苗, 可挖掘出移栽培育新株。但是自然萌蘖有限, 可采用人工断根分蘖进行繁殖。其方法:早春萌芽前, 有树冠外缘, 挖50~60cm的沟, 将根末稍切断, 用土将沟填好, 这样可刺激根先端形成大量蘖苗, 萌发新株, 翌年即可移栽。

1.2.2 扦插繁殖

6月下旬~7月上旬选有70~80d龄, 已进入半木质化枝条作插条, 剪成15~20cm段, 剪口蘸上500mg/L的萘乙酸或生根粉中浸4~5h, 按行株距40cm×30cm, 插入整好的苗床内, 地上露1/3。上面覆土压实, 浇水, 苗高10cm时, 注意中耕除草。

各类香椿苗在苗圃中培育1~2a可出圃。

2 栽植技术

2.1 选地整地

选择地势平坦, 水源充足, 排灌方便, 耕层深厚, 土壤结构适宜, 理化性状良好, 肥力适中的壤土或沙壤土种植。选好地块后, 清除杂草、碎石, 深耕晒土, 栽植前耕翻耙平, 施足基肥, 做到地块疏松、肥沃、平整。

2.2 施足基肥

栽培香椿一定要施足底肥。每667m2施优质农家肥不少于5000kg, 过磷酸钙不少于100kg, 尿素25kg, 撒匀深翻。然后整畦栽苗, 一般畦宽80~100cm。

2.3 合理密植

菜用香椿采用矮化密植栽培, 以便采摘和提高产量。露天种植一般行株距50cm×20cm, 每667m2栽植6000株;修剪根系, 把椿苗的大根、主根均剪完, 这样比较平整, 易密密排放。修剪根系不会影响椿芽的产量, 因大棚香椿不是靠椿苗根系吸收营养, 而靠的是株秆提供母本营养;落叶后至翌年早春萌芽前均能进行栽种。栽种前每667m2大田施腐熟有机肥4000kg, 撒匀深翻, 作畦宽2~2.5m, 按行株距60~70cm×15~20cm (矮化密植) 栽种, 每667m2种6000~8000株, 最高达万株以上。栽后及时浇足定根水, 促使活棵。

3 田间管理

3.1 水肥管理

栽后20~30d浇水1次, 以后结合施肥浇水, 5月和7月各施1次追肥, 8月份追1次磷、钾肥。进入采收年后, 每年萌芽前浇1次大水, 促早发芽, 第1次采收前3~5d施肥, 6~7月间香椿经多次采摘大量芽梢后, 养份消耗很大, 树体衰弱, 应施肥补充营养, 使树体恢复长势和多发分枝。落叶后树间深耕并施有机肥。

3.2 整形修剪

香椿芽梢由顶芽形成, 单位面积内枝条和顶芽多才能高产, 修剪的方法有, 每年春季椿芽采收结束后, 6月中、下旬~7月上旬, 对主干离地面高20cm处修剪 (砍头) , 促使侧芽萌发成新枝。7月下旬~8月上旬根据新枝条长势的强弱进行打项, 长势强的可提前打顶, 相反, 可推迟打顶, 并结合肥水管理, 促进形成饱满顶芽。

3.3 病虫害防治

香椿的害虫, 有香椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等, 幼虫期可用800倍敌百虫液喷杀, 成虫期可用1500倍乐果防治。病害有叶锈病和白粉病, 可用500倍粉锈宁防治。冬季清洁田园, 减少病虫越冬基数。

4 适时采收

香椿芽生长期短, 应吃早、吃鲜、吃嫩。采收标准以芽色紫红、芽长10~15cm为宜。采收时应先采顶芽后采侧芽, 若顶芽不采收, 则下部侧芽难以生长或生长不良。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下, 捆成100~200g的小捆, 用塑料袋装好封口, 防止失水萎蔫, 提高上市质量。每年椿芽可采收3~4次, 产量400~500kg。

摘要：香椿嫩芽是我国特有的一种木本野生蔬菜, 香味浓郁, 营养丰富, 具有食疗作用, 随着人们健康意识的增强, 香椿的保健蔬菜逐渐被人们接受和认可, 野生资源供应不足, 人工栽培采用培育壮苗、施足基肥、合理密植、整形修剪和水肥管理等措施, 可提高产量和经济效益。

香椿育苗栽培技术概要 第7篇

香椿 (Toona sinensis) , 为楝科香椿属, 经华北、华东、华中, 南至华南, 西至甘肃、陕西、西藏, 西南至云南、贵州, 海拔可达2000m。木材坚重, 红色, 纹理美观, 耐腐朽, 国际上誉为中国桃花心木, 为建筑、造船及高级家具材用。它也是一类商品材, 速生珍贵用材树种, 其幼芽、嫩叶可作蔬菜, 深受群众喜爱。

2 生物学特性

香椿为落叶乔木, 树高25m;干通直, 树皮红褐色, 呈窄条片开裂, 小枝粗壮, 幼时被白粉。偶数羽状复叶, 稀奇数;小叶8~10对, 椭圆状披针形或椭圆形, 长8~15cm, 全缘或有不明显钝锯齿。花小, 白色, 顶生、大而下垂的圆锥花序;花盘红色。蒴果椭圆形, 长1.5~2.5cm, 熟时红褐色, 皮孔显著;种子上端具膜质翅。花期5~6月, 果期10~11月。

香椿为阳性树种, 在热带、亚热带及暖温带均能生长。对温度、日照、湿度等生态因子有较强的适应幅度。对土壤要求不严, 在微酸性、中性和石灰性土中均能适应, 在土层深厚, 水肥充足, 排水良好的沙壤土、壤土、粘壤质坡积土中生长良好。

3 育苗

苗圃地应选择土壤湿润、肥力中等以上、排水良好的壤土或粘壤土。在入冬后翻耕一次苗圃地, 深度30cm左右, 播种前每亩用硫酸亚铁15~20kg或生石灰20~30kg消毒土壤, 每亩用火土灰1000~1500kg, 饼肥30~40kg, 磷肥25kg, 人畜粪5担等混合堆沤15d左右, 待腐熟后均匀地撒在地里, 再翻碎耙平开箱作床, 床面宽1.0~1.2m。3月初播种。播前用温水浸泡种子24h, 捞出再倒入清水中浸泡24~48h, 晾干播种。每亩播种2~3kg。采用条播, 条距25cm, 条宽15~20cm, 条深3~4cm, 底部撒薄层细土, 再将种子均匀地撒在播行内, 盖上拌有硫酸亚铁粉粒的细土, 厚度以不见种子为宜, 覆盖山草, 15d左右种子萌发出土。种子出土后陆续揭草。4月松土除草一次, 如遇春旱, 最好追施清淡粪水;雨季要及时清理排水沟, 5、6月除草松土施肥时除去多余的弱苗及受害病虫苗, 每亩施N肥3~5kg。

4 造林技术

造林地选择。凡年均温8~20℃, 年降水量500~2000mm的地方均能生长。但土壤条件宜选土层深厚、湿润、肥力中等以上、排水良好的丘陵地、山地造林, 或田边地坎、房前屋后零星栽植, 这样能达到速生丰产。

香椿系阳性速生树种, 需要的生长空间较大, 造林密度不宜过大, 以利于充分吸收阳光。每亩造林密度160~200株为宜, 林粮间作每亩74~100株。

穴状整地规格为50cm×50cm×50cm, 在早春3月上旬顶芽已接近萌发时栽植为好。

5 幼林抚育

造林第二年开始, 每年抚育2次到郁闭。抚育时间为5~6月和7~8月。以除草、松土、扶亩、培蔸、除萌条为主, 有条件的应追肥、灌溉。若培育用材林, 要及时摘除侧芽促进高生长, 若以采摘嫩叶为经营目的, 在萌动时抹去顶芽, 或在树高1.5m左右截干, 限制树高生长, 促进侧芽发展, 提高嫩芽产量。

摘要：介绍了香椿的生物学特性, 分析了香椿的育苗技术、造林技术经及幼林抚育技术, 以期为香椿的育苗栽培提供参考。

关键词：香椿,育苗,栽培技术

参考文献

[1]陈铁山, 崔宏安, 周子富, 等.香椿育苗技术的研究现状[J].陕西林业科技, 1999 (3) .

[2]吴玉洲, 张新权, 李社辉, 等.香椿生物学特性及育苗技术[J].北方园艺, 2012 (8) .

[3]戴桂芝.香椿快速育苗技术要点[J].特种经济动植物, 2004 (2) .

香椿冬暖大棚高产栽培技术 第8篇

1 前期准备

1.1 大棚建设

大棚建设要选在土质肥沃的地方, 土质以松软的沙质或黄壤、肥力中等以上的壤土为佳。选址在阳光充足、背风向阳的地方, 能够实现旱能浇涝能排, 避免低洼碱涝的地块。尽量让大棚南北方向建设。

建设大棚时, 为了降低成本、实现保温, 避免散温, 可以采用塑料薄膜的大棚, 采用钢结构更好, 以方便冬天和春秋两季的拆与装, 还需准备接连以后几年的生产。如果为了降低成本, 可以选择木质和竹质骨架, 条件充许的话, 还可建设玻璃等较高级的温室。

为了提高地温防止热量散失, 可以在大棚的周围挖深1 m、宽0.5 m的沟[1], 填上小麦、玉米或水稻的秸秆以防止棚内土地热量散失。建大棚所有的透光塑料薄膜, 要选用优质的薄膜, 尽量能实现多年使用以降低成本、节约环保。准备好草苫子, 以备夜里和阴雨雪天覆盖大棚保温用。

为了预防和应对连续低温、阴雨、雪等自然灾害天气, 也为了提高大棚香椿的产量和质量、缩短其生长周期、提早上市或控制上市时间, 以提高效益, 最好在大棚里安装补光设备和增温设备。

1.2 品种及苗木准备

由于地区不同, 各地都有适合本地生长的优良品种, 因此, 不给予统一的种苗采用品种方面的指导。种苗只需采用地茎2 cm左右、株高100 cm左右、根系发达、健康的优良品种即可。

2 栽培

香椿苗在露地落叶后, 于农历10月开始起苗 (主根长不短于25 cm, 侧根不短于30 cm) , 按高度和粗细适当分级后假植于阴凉处, 经20 d左右的低温处理后 (15℃以下的低温) , 于10月底入棚进行密植栽培。

栽前施农家肥30 t/hm2、磷酸二铵450 kg/hm2, 杀虫、杀菌剂适量, 进行深翻, 按南北方向整成1.3 m宽的平畦, 整好后在畦内施尿素75 kg/hm2拌匀整平。栽时苗木按北高南低的顺序, 先开30 cm的深沟, 再将整理好的苗木与地面呈80°排于沟内, 覆土浇水, 覆土线高于原埋土线5 cm, 浇足底水, 发现有露根或倒伏的及时扶正并培土。地上部密度20 cm×5 cm, 即1 m2栽100株左右[2,3]。

3 温度管理

前期尽量保持较高的温度, 白天20~25℃, 超过35℃放风, 后期15~22℃, 超过30℃放风, 夜间温度保持10℃左右, 最低不低于8℃。当温度过低时需要进行保温和增温。

如遇到连续的阴霾雨雪天气, 种植户应考虑装置荧光灯或者钠灯进行补光, 保证作物有充足的光源健康生长。当前市场上有品牌众多的植物补光灯能够有效解决光能不足这个问题。常见的有Led等普通的补光灯, 节能可靠。近几年来出现的一些新型的植物补光灯, 能够模拟太阳光对植物的有效波长 (红光、蓝光为主) , 能促进植物的光合作用固定波段最大化, 从而使植物加快繁育和长生, 缩短生长周期, 且能有效防止病虫害及畸形果菜的出现。具体方法:按照补光能的功率和光照强度, 参考大棚的高度与香椿的高度与密度, 如果用一般的补光灯, 可20 m2放1只补光灯吊在棚顶, 在光照不足以按需要开启与关闭。

当棚内温度降至9℃以下, 应马上采取补温措施。但需要特别注意的是, 如果辅助加温只为保证作物不受冻害即可, 就没必要把室内气温提升得太高, 影响其正常发育, 只需将温度保持在10℃以上即可。如果为了促其生长, 则适度增热, 可采用大功率白炽灯提高棚内温度。具体方法:按每40 m2放1个270 W的白炽灯或每20 m2放1个100 W的白炽灯[4,5]。在增加热量时, 要用温度计时刻查看棚内的温度, 通过开或关增或减灯的数量来控制温度, 不可增加过快过高的温度。如果其棚内电力等设备不齐全, 也可以采用传统的土办法, 类似于北方农村的火炕原理。在地头棚屋内建燃烧的地方, 将铁管从棚内通过, 尽量增加在棚内的长度。燃烧时要有度, 严防温度升高过多, 更要防止热的铁烟筒造成局部温度过高, 烫伤附近的香椿。

4 肥水管理

生长采收期根据棚内干湿情况14 d左右浇1次水, 每采收1茬, 随水追肥1次, 施按2∶1比例混合的尿素拌复合肥75~150 kg/hm2。

除此之外, 为了增产, 还需对大棚香椿时行叶面施肥, 这是提高产量和质量的关键性技术。苗木入棚后喷500 mg/k赤霉素溶液, 每隔10 d喷1次, 连喷3次。用0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+500倍蔬菜宝发芽前喷1次, 发芽后每隔5 d喷1次, 连喷8次[6]。

5 采收

香椿应小心采摘, 不可用力过于粗暴伤了嫩枝。采摘时尽量让树的伤口小些。顶芽采收后, 伤口涂豆油以防止水分蒸发, 并刺激下面的芽萌发, 当顶芽周围的丛生侧芽 (一般3~6个芽) 采收后, 即剪去上部无芽的枝条, 并涂豆油, 使丛状芽下面的2~3个侧芽处于顶端优势部位, 亦很快萌发供采收。如此依次下移, 可使整个苗干上的全部芽都促萌采收以提高产量, 延长供应期[7]。

6 第2年的培育与第2茬生产

第2年春季中后期, 根据当年的气温条件, 适时将大棚的覆盖物全都揭开, 只留大棚的骨架。对香椿树进行营养期培养, 以备秋末冬初再覆棚生产, 如此反复, 可连续利用4~6年。揭开大棚覆盖物7 d后, 即根据拥挤情况和生长情况进行间苗, 把留用的苗进行苗形整理, 加强肥水管理, 中耕除草并用矮壮素处理, 夏末还可视情况适当地采收1茬, 以合理调节香椿的长势增加收入。

摘要：总结了香椿冬暖大棚高产栽培技术, 包括前期准备、栽培、温度管理、肥水管理、采收、第2年培育与第2茬生产等内容, 以期为香椿的冬季栽培提供技术参考。

关键词：香椿,冬暖大棚,高产,栽培技术

参考文献

[1]张迎新, 左其锦.香椿冬暖式大棚高密度假植高产栽培技术[J].中国果菜, 2009 (4) :26-27.

[2]张迎新.香椿冬暖式大棚高密度假植高产栽培技术[J].长江蔬菜, 2009 (21) :12-13.

[3]宋满堂, 邱立刚, 卢泉兰, 等.冬暖大棚香椿芽高产配套技术[J].西北园艺, 2000 (1) :24.

[4]陈立祯, 张光明, 王翠花.冬暖大棚香椿芽高产高效栽培管理新技术[J].北方园艺, 2002 (5) :20-21.

[5]霍国琴, 雷晓莹, 洪亮.大棚香椿早发高产技术探讨[J].西北园艺, 2004 (5) :5-7.

[6]韩同成.大棚香椿高产高效栽培技术[J].绿色科技, 2012 (8) :54-56.

温室香椿高产高效栽培技术 第9篇

关键词：温室栽培,香椿,技术介绍

温室结构是:东西长50m左右、跨度7.5m、脊高3.1m、后墙高1.6m、50cm空心墙、前屋面采光角260°、后坡仰角450°, 前屋面采用钢筋拱架, 每0.9m设一架钢梁, 东西焊接8道拉筋, 夜间最低温度在0℃以上, 棚上覆盖物选用透光好的聚乙烯无滴膜和草苫。

1 香椿品种选择

在香椿品种选择上, 要考虑品种的品质, 最好选择幼芽茁壮, 生命力较强, 长成后味美多汁, 品质较好的品种:例如红香椿等。

2 栽培季节

香椿在温室中栽培一般在3月中下旬开始, 经过一个多月的生长, 香椿苗在5月初旬载入苗圃, 到了11月份, 天气转冷, 移入温室, 于来年四月份再在苗圃中种植。

3 栽培技术

3.1 播种育苗

3.1.1 施肥关键

选择合适土壤, 以沃壤土或沙壤土为主, 对土壤施有机肥, 并且施肥过程中需要采取做畦施肥的手段, 在进行播种时, 需要提前灌水, 一般提前5d左右。

3.1.2 种子处理

香椿在播种时, 每667㎡需要3kg左右的种子, 并且种子在播种时需要用35℃左右温水进行浸泡, 并且浸泡后进行催芽处理。

3.1.3 播种

播种过程中, 需要进行播种沟处理, 通常采用3cm深的播种沟, 放入种子后需要浇灌少量的水, 之后用细土填埋, 外面覆盖小拱棚。

3.1.4 播后管理

每日要对拱棚进行通风, 保证拱棚内的温度, 当幼苗长成后, 要进行除草间苗, 确保苗间距, 保证每棵香椿苗茁壮成长。

3.2 培育健壮苗木

3.2.1 移栽定植

移栽定植需要香椿苗长到一定程度才可以进行定值, 这样一来, 定值的成活率较高。在定值选苗过程中, 香椿苗主根保证在10cm以上, 并需要定期进行浇水管理。

3.2.2 注重苗圃田管理

加强养料供给, 让香椿苗在前期拥有较好涨势, 可以确保香椿苗生长过程拥有较强生命力。

前期促苗早发:促苗早发需要根据季节情况, 夏天阳光充足, 正是生长旺季, 这时候及时灌水施肥, 有利于促苗早发。在灌水施肥过程中, 要注意中间间隔, 还要注意及时间苗除草, 保证幼苗生长环境。

中期防止苗徒长:幼苗生长中期, 防止苗徒长十分重要, 这时候需要喷灌药剂, 多采用15%多效唑5000倍液, 在进行多效唑喷射时, 要控制好时间间隔和喷射次数。等到立秋之后, 最好停止喷射, 避免影响生长。

后期促形成发达顶芽:香椿顶芽生长期介于秋风和霜降期来临之间, 因此要提前确保顶芽形成, 避免因为气温影响香椿顶芽生长。这时候需要在立秋之前施肥, 施肥过程中还要进行浇水。之后, 需要停止浇水施肥。

3.2.3 起苗假植

起苗假植主要是满足香椿的低温休眠要求。一般会选择在霜降前后, 由于气温降低, 将香椿从苗圃中移植出来, 将其放置于挖好的沟中, 填土覆盖起来。香椿的假植要保证根系完整, 避免移植造成香椿枯萎。同时移植沟要保证深度, 避免受到低温影响。

3.3 温室管理

3.3.1 整畦定植

整畦定植前需要进行翻地工作, 保证土壤的松软, 之后进行香椿定植时, 要采取北高南低的方式, 定植过程中要进行灌水施肥, 施肥主要指撒施尿素。灌水施肥之后, 进行扶正盖土工作。

3.3.2 打破休眠

这一工作主要针对于温室下的香椿栽种, 能够让香椿提前上市出售, 主要通过喷赤霉素进行催苗, 实现这一目标。

3.3.3 调节温湿度

温室栽培对温度要求较高, 需要保证香椿生长的适宜温度。一般来说, 温室栽培白天的温度在24℃左右, 晚上的温度不能低于12℃。同时还要保证土壤湿度, 注意浇水灌溉, 促进椿芽生长。

3.3.4 追肥

追肥主要是为了满足香椿生长所需要的养料, 施肥时要注意香椿生长时期, 一般在发芽和采摘后, 需要进行追肥。

3.3.5 采收

香椿在生长到20cm以上后, 就可以进行采收。采收时, 要注意香椿生长时期, 不能过早也不能偏晚, 香椿一共能够采收四茬左右。

3.4 苗木出棚及再利用

苗木的再利用主要是第2年4月份进行苗木移回, 将去年的苗木进行修剪, 之后载入土壤中, 通过炼苗后, 再次栽入苗圃田需要施加足够肥料。苗木可以再次进行生长, 并且实现经济效益产出。

香椿露地配套矮化密植栽培技术 第10篇

香椿(Toona sinensis)为楝科香椿属落叶乔木。深根性、根蘖能力强,生长速度中等偏快。喜光,喜温暖湿润气候。对土壤要求不严,在pH值为5.5～8.0的土壤均能生长,在石灰石质土壤上生长良好。香椿被称为“树上蔬菜”,香椿的嫩芽是人们食用已久的传统名贵木本蔬菜。

2 香椿的利用价值和食用历史

2.1 利用价值

2.1.1 营养价值

香椿被称为“黄金蔬菜”、“树上蔬菜”。据测定,香椿芽中含糖3.68%～4.32%,脂肪7.65%～9.50%,粗纤维1.3%～2.5%;每百克香椿芽中含胡萝卜素0.93～1.36mg,硫胺素0.05～0.21mg,核黄素0.13mg,维生素C 56～115mg,钙143mg,磷135mg,在蔬菜中均列前茅,此外还含有铁和B族维生素等[1]。

2.1.2 药用价值

香椿的药用价值很高,不但含有人体所需的多种营养成分,还含有黄酮、多酚类物质,萜类和挥发油、生物碱及不饱和脂肪酸等活性物质。经过研究证明,香椿的各种萃取物有抗菌、消炎、镇痛、降血糖、抗癌、降压和抗氧化等作用[2]。

2.2 食用历史

我国的香椿栽培有2000多年的历史。早在宋代的《图经草本》中就有明确的香椿食用记载:“椿木实而额、叶香可膳夫亦能去其气”;金时文学家元好问有诗曰:“溪童相对才椿芽”;明代徐光启《农政全书》提到香椿的食用:“其叶自发芽及嫩时,皆香甘。生熟盐腌皆可菇”,等等[3]。

3 栽培技术分析

3.1 选择品种

我国香椿品种很多,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,可分为紫香椿和绿香椿两类。香椿品种不同,其特性也不同。紫香椿中的黑油椿和红油椿色泽漂亮(初出幼芽绛红色,有光泽),香味浓郁,纤维少,含油脂多,是菜用香椿的首选栽植品种。

3.2 苗木培育

3.2.1 有性繁殖

有性繁殖即是用种子播种育苗。目前生产上多数采用此法。主要是成苗快,比较容易满足生产上所需较多数量的苗木,是香椿栽植的首选育苗方法。

3.2.2 无性繁殖

(1)断根萌蘖法。

香椿的根部具有许多不定芽,在自然环境条件下,母树的周围地面常萌发一些幼小苗木,可掘起移栽,另成新株。然而天然萌蘖有限,但可根据这一特性,采用人工断根分蘖法进行繁殖。方法是在春季土地解冻后,新叶还未萌发前,在母树树冠外缘直下处掘一60cm左右的圆形浅沟,见到根系,则将其末梢斩断,用土将沟掩埋。这样根的先端,就可萌发新苗,翌年即可移栽。此法用于小面积栽培。

(2)扦插法:

香椿的根、茎都有不定芽潜伏。扦插法分为插根法和插茎法。

①插根法。秋季落叶后最好在2～3月,从母树中取细根(3～5年生的侧根),以直径1～3cm、长度25cm为宜,切口沾草木灰,按行株距 30cm×15cm插入床内,地面覆草防止冬季冻害。次年新芽萌发当苗高10cm除弱留强,加强肥水管理,第二年秋季即可定植。此法简单易行,长出的苗木比有性繁殖苗木壮。

②插茎法。4～7月,选1～2年生枝条剪成长约20cm的插条,插入土中10cm,其株行距与插根法同。亦可秋季落叶后用同样方法插条,但要注意保护过冬,翌春萌发成苗。

3.3 栽植

3.3.1 选地

最好选择阳坡或风口最好是两个条件兼备的土壤肥沃的低海拔坡地或河滩边的沙地。这类土地上生长的香椿树芽要比其他类型土地上的早上市几天甚至于一星期多。其因上市早,也能卖上温室大棚的价,而且露地香椿更符合现代人回归自然吃时令果蔬的饮食要求。

3.3.2 整地

整地方式分为全面整地和局部整地。因为香椿林属蔬菜经济林,要求其产生较高的经济效益,所以最好能够进行全面整地,再根据栽培地的具体情况进行局部整地,即采用全面整地与局部整地相结合的方法进行整地。平坦地区只需全面整地,山地就需在全面整地的基础上再进行水平带状整地(根据坡度的大小决定水平带状整地间的宽窄),这样就为以后林地管理打下了良好的基础。

3.3.3 苗木栽植

(1)苗木选择。

香椿幼树生长迅速,非常容易成活。一般选择地径2cm以上有须根的壮苗,将高度控制在0.5m左右。

(2)栽植。

一般都是小苗小穴栽植。地整好之后,土壤墒情差不多可马上栽植(秋冬季可在落叶后上冻前,春季为土壤解冻后到“五一”前后)。不必浇水,成活率可达99%以上。栽植密度要求适地适密度:平坦的土壤条件好的地密植;坡度大点儿的地可适当增宽行距。

4 栽后管理

第一年苗木较小要注意及时除草,除草是其成活率和是否造林成功的关键。这一年,最少要除草两次,第一次是春末夏初(保证野草不能遮挡树苗的光照),第二次是夏末秋初(野草结籽前除草,可有效减少林地中的草籽量,为来年除草打基础)。地势平坦的栽植地,一般条件下,因栽植密度大,第一年夏末秋初幼林郁闭度高,杂草较少;而带状栽植的坡地,株间距小,行间距大,就要注意行间杂草的清除。

第二年清明前后就可以一边除草一边采摘椿芽。如果是坡地,这时就可以体会到带状整地的好处了,沿水平带采摘,如履平地。为了保证树木的正常生长及来年的经济效益,到“五一”前后就不可再采摘。采摘结束后到新的枝叶长出树林郁闭这段时间,要及时除草,此时的除草直接关系到树木一年的生长情况及第二年的经济效益。如果夏末秋初树林郁闭度不高,就得再除一次草。除了促进树木生长,除草还有一个好处,那就是被斩断的香椿根可以生出很多小树苗。也可以说除草是一种变相的断根萌蘖法。

第三年春季和前一年做的工作一样,等到“五一”前后采摘椿芽结束时,就要看树木是否因长得过高而不利于投手采摘,如果太高就要平茬,使其矮化,以利于来年的采摘。还有一点就是树长得高了、大了,树木发芽也迟。矮化的具体做法:需要矮化的树木要比其他树木少采摘一次椿芽,大概是“五一”前一周,将其从距地面30～40cm处砍掉,要注意不能伤及留下树干的树皮。矮化后的树苗要像刚栽的一样管理,这样就能确保来年正常采摘香椿。除高大的树以外还有一类树需要处理,那就是小老树——树皮粗糙发芽迟且芽小。处理的方法依情况而定,如果一块地有少数几个,就将其除之,也不需再栽植,因为每年因除草生出了许多小苗,可替代它;如果是一片地大量出现,就要考虑是土壤条件不好还是密度过大了,再因情况而处理。

以后的管理参照前三年就行了。香椿露地矮化密植,不但产量高,经济效益好,且方法简单,管理粗放,可用较少人员管理较大面积树木。露地栽培密植矮化香椿,有利于林农富民增收。

参考文献

[1]朗杰,郑玉光.香椿芽的SOD和维生素C测定[J].食品工程,2007(1).

[2]白桂芬.香椿的营养保健功能于贮藏加工[J].农产品加工:创新版,2009(8):38～39.