营养失衡范文（精选3篇）
营养失衡 第1篇
一、缺氮
葡萄缺氮或氮肥不足易引起早衰, 叶片小而薄, 较正常叶片发黄, 枝条和叶柄呈粉红色。
二、缺磷
葡萄缺磷叶有褐斑, 生长缓慢, 果串少。
三、缺钾
钾是葡萄重要品质元素, 钾充足可提高葡萄抗逆性和果实的甜度。葡萄缺钾叶片畸形皱折, 主脉之间因表皮干燥出现闪光斑点, 被指为称为指甲油斑或油着色, 后变为紫丁香褐色。葡萄缺钾时还易患灰霉病, 果实膨大期老叶易焦枯, 果实小, 有的葡萄还会因缺钾果穗下半段干枯。
四、缺钙
缺钙时葡萄叶片烧边严重, 坏死部分从叶缘向叶片中心发展, 腾皮上随机散布着深褐色疱疹, 如果发生在生育早期同时还伴有茎坏死, 成熟期时花序主轴皮层上有浅凹干枯斑出现。
五、缺铁
葡萄缺铁时叶鲜黄, 脉网绿色, 枝条停止生长, 卷须变的很大, 侧枝基部与主枝相连处变为淡红色, 果粒变小。
六、缺锌
缺锌时葡萄叶小而边齿光锐, 叶柄凹曲开阔, 叶脉微显突出, 中脉两侧叶面积不对称, 果粒大小不一, 同一串果有正常果粒和无籽小果粒夹杂而生现象。锌中毒时葡萄顶芽和幼叶易死亡。
七、缺硼
叶淡黄斑, 新梢生长不良, 茎秆节间粗浆果发育差, 果穗大小不一, 祖孙同堂。同时硼过量则叶边无齿, 叶缘下卷, 叶脉间出现浅层深棕色坏死斑点, 叶裂呈圆形。
八、缺锰
葡萄缺锰叶脉间黄绿, 叶脉间细脉周散布着黄色花斑, 与叶脉紧邻部分则保持绿色, 夹生绿果粒。
九、缺镁
老人贫血多 营养失衡惹的祸 第2篇
首先就是代谢功能的改变。人老了以后消化系统也会不停地老化，例如牙齿缺失、唾液与咀嚼能力下降、胃酸减少和消化能力衰退、肠道运转与消化吸收能力下降、排便能力降低等，这些都会妨碍营养吸收。其次，人体性激素水平也在不断下降，而且蛋白质合成减少，由此加重身体各个器官的衰老。
除此之外，老年人自身存在的各种慢性病以及正在使用的药物也会干扰营养的吸收以及正常的新陈代谢。如果老人优质蛋白质摄入量偏低，将直接导致营养不良和机体抵抗力降低；如果钙摄入不足，则会带来骨质疏松症、骨折；蔬菜、水果摄入量不足会引起体内必需的维生素不够，如核黄素、维生素B12、叶酸、维生素B6、维生素C等，从而影响健康；如果口味较重，油、盐、糖摄入太多，则可能引起肥胖。老人的味蕾功能逐渐减弱，可能会越来越吃不出菜的味道。有的子女会发现父母做的菜过咸或过甜，其实就是因为老人总觉得口味淡而放了过多的油、盐等调料。曾有调查发现，国内某地区老人每天的食盐摄入量近9克，大大超出世界卫生组织推荐的6克标准。
除了自然生理退化导致老人的营养需求难以得到合理供给外，日常生活中各种不良行为习惯也是重要诱因：
图省事，一天只做一顿饭。不少“空巢”老人腿脚不方便，为节省时间和精力，一天只做一顿饭，一次把三餐全部搞定。这样的饮食结构往往十分单调，早、中、晚都吃一模一样的菜，而且菜不新鲜，营养成分大打折扣。长此以往，人体会缺失某些必需的营养元素。
为了节约，什么菜便宜买什么。从去年开始至今，肉菜价格涨跌幅度非常大。为此，部分退休在家、经济拮据的老人很可能为贪便宜而只挑最廉价的菜购买，还可能把一些不太新鲜的蔬菜或含脂肪、胆固醇过高的肉皮也一同下锅煮食。而这些都可能导致营养不良或营养相对过剩。
补偿心理猛吃“好的”。不少老人年轻时生活条件艰苦、吃不饱穿不暖，进入晚年后生活悠闲，自然会有补偿心理。子女、亲朋可能在过年过节时拎上大堆补品给老人进食，在难以掌握科学膳食分寸的前提下，老人很可能大补猛吃而导致营养过剩。
中国老人长期坚持喝乳制品者比例较少。如果喝奶、吃蔬菜水果不够，老人可能存在多种微量元素摄入量不足，最严重的就是缺钙。老人对钙的需求量相对较高，而多数老人平均每天摄入量仅有500毫克，只是中国营养学会推荐的1000毫克的一半。
目前，老人之所以患心脑血管病、高血压病、糖尿病及肥胖比例较高，营养失衡是一个很重要的因素。营养失衡使得老人的免疫系统受损，从而出现较高的感染风险。而很多老人越来越多地患上“现代病”，如肠癌、子宫癌、前列腺癌、乳腺癌等，都可能与营养过剩有关。
大量食用精米、精面、高脂肪和高热量食物，是世界范围内老人糖尿病、肠癌、胰腺癌发病率迅速攀升的一个重要原因。老人如果膳食结构不合理，脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇摄入过量，常导致血脂升高、体重指数增加，会增加老人发生心血管疾病的危险。高能量、高脂肪、高盐饮食，超重及肥胖都是诱发老人高血压的危险因素；抗氧化营养素可以减轻体内的脂质过氧化，提高体内抗氧化酶活性，对增强机体抗氧化能力、延缓衰老有重要作用。如果老人营养失衡、体内缺乏抗氧化营养素，不利于治疗冠心病、白内障等慢性疾病并会加速衰老。
老人应少吃高脂食物，多吃谷类和薯类，膳食须遵循以下原则：
食物多样，以谷类为主。多吃蔬菜、水果和薯类。在蔬菜与水果的选择上应更加广泛，不同蔬菜水果所含营养成分不尽相同，但都具有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，不少植物的叶、茎、茄果、鲜豆、食用菌类等皆可食用。薯类则有助于抗癌。对牙齿不好的老人来说，可以选择把蔬菜或水果榨成汁喝。
常吃奶类、豆类或其制品。可以每天喝一袋牛奶，糖不耐受者可改为喝豆浆。
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃牛羊肉，少吃带皮肉。
食量与体力活动要“收支”平衡，保持适宜体重。
吃清淡少盐的膳食。宁可牺牲部分口感，也不可追求多盐、多糖饮食。
尽量吃新鲜食物，不要将食物一再回炉。少食多餐，每日适当多喝水。
合理烹调。食物加工宜软而烂，应采用煮、炖、熬、蒸等烹调方法，少用煎、炸。
（刘元山）
泌乳牛营养失衡的解决对策 第3篇
1 脂肪
饲料中的脂肪对奶牛的生产有两方面的作用, 一方面提供给奶牛非生产的能量需要, 另一方面65%的脂肪用于形成乳脂, 所以, 如果饲料中的脂肪浓度不足, 因首先满足的是产奶需要, 就会造成非生产能量的缺失, 其表现为奶牛消瘦, 体重减轻, 势必影响后续的生产能力。
奶牛在产后, 产奶量逐渐增加, 泌乳所需的营养也逐渐增加, 而对采食量的反应应答迟缓, 当出现能量负平衡时, 为保证泌乳的需要, 奶牛必然动用体能的储备, 于是就会引起体况下降, 严重者可能引起营养缺乏性酮病发生, 这是饲料中脂肪缺失的主要表现。奶牛产前饲料中的脂肪适调添加量为7% (干物质) , 可使奶牛保持中等膘度。产后随着产奶量的增加而适当增加脂肪添加量, 既可保证奶牛产奶的需要, 又可满足奶牛的非生产需要。
但并非供给奶牛脂肪越多越好。这是因为干奶期过于肥胖的奶牛, 泌乳早期的采食量降低, 使产后体况降低而影响繁殖力。严重肥胖的奶牛, 在产后会动用更多的体脂用于产奶的能量需要, 结果在肝脏积累大量的丙酮, 形成消耗性酮病, 这是导致产后至第一次排卵的时间间隔延长以及繁殖率降低的主要原因。预防措施是提供合成孕激素的前体物胆固醇, 以增加孕激素的浓度, 刺激卵泡发育。
2 蛋白质
蛋白质是奶牛饲料最重要的组成部分之一。饲料中蛋白质缺乏, 饲料适口性下降直接导致奶牛体重下降, 进而影响发情、受胎、妊娠, 最明显的表现就是产奶量下降, 特别是高产奶牛尤为明显。
但并不是说饲料中的蛋白质越多越好, 饲料中含有过高的蛋白质, 反而会引起繁殖力降低, 特别是在产后阶段, 当饲料干物质中粗蛋白含量超过18%, 就会增加空怀天数, 延长产后第一次排卵时间, 降低受胎率。预防措施是根据奶牛的体重、生理阶段、产奶性能等实际情况, 制定科学合理的蛋白质水平饲料, 选用菜籽粕等蛋白质含量高、瘤胃降解蛋白低的精料, 同时供给适当的可降解碳水化合物, 保证其与瘤胃降解蛋白质有适当的平衡。
3 钙磷比例失调
缺钙的奶牛常可发生骨质软化和骨质疏松, 产后奶牛子宫复原推迟, 黄体小, 卵巢囊肿, 胎衣不下, 严重可发生产后瘫痪。高产奶牛的机体首先要维持牛奶中的钙磷含量, 如果饲料中钙磷含量不能满足产奶量增加的需要, 一是产奶量明显下降, 二是奶牛体质也会明显下降。饲料中钙磷比例失调, 奶牛往往出现性周期紊乱、乏情或屡配不孕、流产、子宫内膜炎、子宫脱垂、乳房炎及产奶量降低。预防措施是应根据泌乳母牛在泌乳期体内钙磷储存能力增加的特殊生理规律, 除在泌乳后期充分供给钙磷制剂外, 特别注意在泌乳后期和干奶期供给奶牛高于产奶及胎儿所需要的钙、磷量, 以弥补前期的损耗和增加骨组织的储存。钙的每日摄取量控制在75g/头以上, 钙磷比例保持在1.3~1.5:1的水平。
4 维生素
4.1 维生素A
若饲料中缺乏维生素A, 会导致母牛发生生殖器官炎症, 隐性发情, 发情期延长, 延迟排卵或不排卵, 持久黄体和卵泡囊肿, 受胎率降低, 胎盘形成受阻, 胚胎死亡, 流产, 胎衣不下和子宫内膜炎, 以及产奶量下降, 免疫功能降低。预防措施是在奶牛发病后增喂胡萝卜、青苜蓿, 维生素A加倍添加或者肌肉注射维生素A、D。饲料中维生素A建议用量为3000~4000U/kg (干物质) 。
4.2 维生素D
维生素D最基本的功能是促进肠道钙、磷的吸收, 提高血中钙、磷的水平, 促进骨的钙化。维生素D缺乏的奶牛, 主要表现为精神沉郁、不活泼、食欲下降、消化不良、消瘦, 当血钙降到一定程度时可出现神经过敏、痉挛和抽搐等症状。预防措施是奶牛临产前添加大剂量维生素D, 不但可预防产后瘫痪, 保证奶牛机体健康, 还可使发情症状明显, 提高母牛的受胎率。
4.3 维生素E