中小型连锁超市

中小型连锁超市（精选12篇）

中小型连锁超市 第1篇

近年来如苏丹红、三聚氰胺奶粉等食品质量安全事件频频凸现, 食品安全关乎国计民生, 与百姓生活息息相关, 是近年来“两会”关注的热点话题。在2008年的“两会”期间, 温家宝总理在“政府工作报告”中提出, “我们一定要让人民群众吃得放心、用得安心, 让出口产品享有良好的信誉”。超市是消费者首选的购物场所, 超市的食品安全问题也成为大众消费关注的焦点。

二、调查反映出的问题及分析

(一) 食品变质是争议最多的食品安全问题

据消费者反映和超市工作人员透露, 超市存在的主要安全问题集中在食品变质、商品过期 (包括捆绑赠品过期) 、标实不符、添加剂超标等方面。在食品变质方面, 消费者与超市存在的争议最多, 究其原因:一方面, 易变质商品存放时间段, 且不易控制, 是在超市已经变质, 还是顾客因未及时处理而变质, 不易判断;另一方面, 易变质商品无法直观地对其品质作出判断, 有关部门的监管就可能存在漏洞。

(二) 食品安全是影响消费者选择食品的主要因素

食品安全是影响消费者选择哪种渠道购买食品的主要因素, 连锁超市目前是零售环节食品安全状况最好的渠道。大多数消费者, 摒弃方便、经济等条件选择食品方面的消费渠道, 目的是获得安全放心的食品采购环境。大多数消费者愿意为改善食品安全多行一段路程, 多付一点额外的费用。少数消费者购物时没有首先考虑食品安全因素, 他们大多受着收入、教育程度、认识程度等因素的影响。不可忽视的是收入因素的影响。

(三) 造成食品安全问题的原因分析

1. 非对称性信息是造成食品安全问题的重要原因

食品安全信用缺失与经济学中所讲的不对称信息理论有很大的关系。当交易一方掌握有另一方所不知的信息时, 掌握信息的一方会利用对方的“无知”侵害对方的利益而谋求自己的利益, 或者企业利用已有的品牌声誉, 利用消费者对企业的信任, 以次充好, 生产不合格的食品, 蒙骗消费者。随着食品生产技术和组成成分的复杂化, 消费者将越来越难以把握食品的质量安全状况, 从而会加剧消费者和企业之间严重的信息不对称。

2、连锁经营模式给食品安全隐患提供了渠道

虽然连锁超市成为我国公认的食品安全最好渠道, 但是也存在很多弊端。连锁超市在食品安全管理方面以下问题尚待解决:一是加盟店自行采购的食品安全失控, 二是直送食品的质量监控存在缺陷, 三是现场加工的食品原料控制存在隐患, 四是有的超市为了保持竞争中的价格优势, 往往一味压低进价而忽视对所提供食品的质量控制。

3、消费者的消费观念是能否安全消费的关键

消费者的消费观念受很多因素影响, 因性别、收入水平、文化程度、认识程度等的不同而不同。其中, 收入的影响作为中心因素决定着他们的消费倾向。由于收入的影响, 他们会选择食品安全系数较低的小型超市, 购买廉价的劣质商品、打折品、捆绑促销品, 而食品安全最大的隐患就存在于这些商品中。

三、从微观角度提出的建议

(一) 树立“安全为本”的消费理念

食品安全消费者支付意愿的理论分析, 消费者越关注食品安全, 其支付意愿就越高。因此, 超市需要通过各种手段在消费者群体中树立“安全为本”的消费理念, 让食品安全成为大众消费的首要考虑因素, 通过提高消费者的支付意愿弥补食品安全风险损失, 而将超额的利润投入到食品安全体系的完善当中, 实现食品安全良性循环, 使经营者与消费者之间实现双赢。

(二) 完善易腐食品经营体系

生鲜化改造已成为超市行业的基本共识, 传统超市正向生鲜强化方向发展。生鲜食品多属易腐品, 对产品质量要求很高, 加之产品生命周期短、市场需求变化快等特点, 决定了生鲜食品必须具备高度灵敏的供应链。目前超市供应链都存在不同程度的缺失, 尤其是冷链的完整性仍然有缺陷。所以, 易腐食品的经营体系, 从供应链到销售链都需要进一步完善。

(三) 扩大中小型连锁超市经营规模

竞争力较强的超市实现地区性垄断, 竞争力较弱的超市通过联合提升竞争力, 采取联合经营的策略, 各自分别树立自己的特色, 确保在某些产品上, 质量、服务和价格包持领先, 从而在竞争中生存。通过这种方式, 也提高了超市行业整体的产品质量。

参考文献

[1]李正明.连锁超市保障零售环节食品安全的实证研究[J].食品工业科技.2006 (5)

[2]谢敏, 于永达.对中国食品安全问题的分析[J].上海经济研究.2002 (1)

中小型连锁超市 第2篇

摘要

在湖北生物科技职业学院校园内部的日常消费品可谓供不应求，通过对财院消费市场的调查和分析，进一步为中百超市入校的可行性做导入，提供了强有力的依据。通过市场调查给校园超市的商品细目做出了规划，通过制定一系列的管理制度和店面规划为中百超市日后的经营做好了理论的铺垫。在投资收益方面，经过较为详尽的投资预算和较为保守收入的估计，发现向财院导入校园超市是一个低投资高收益的好项目。

关键词：超市；策划；市场；

市场调查的背景

湖北生物科技职业学院是一个高职院校，拥有在校学生3500人左右，每年招生状况较为乐观，预计在未来的几年在校学生会持续增加。人口的聚集必然要拉动周边消费水平，由于湖北生物科技职业学院校内的个体经营户较少，经营的产品也少，市场不够饱和，不能满足学生的需求，且缺乏竞争。为了给一个综合的中百超市导入湖北生物科技职业学院提供更为客观的依据。特此展开市场调研

市场调查的目的与意义

1、了解湖北生物科技职业学院学生购买力的大小；

2、了解促使湖北生物科技职业学院学生在校园消费的因素；

3、了解学生在校购买商品类型及所在比重；

4、了解湖北生物科技职业学院校内个体经营户间的竞争状况；

5、了解是否有必要导入校园超市；

调查的内容、（项目）与范围

范围：学校（学生，老师，周围居民）

内容：中百超市在我校开中小型超市的可行性；

（1）学校周边的超市情况；

①竞争者的卖场布置商品陈列

②竞争者的商品的规格，质量

③竞争者的服务品质

（2）调查在校学生和周边居民的人口数；

（3）在校学生和周边居民的购买力和消费水平（比如：随机调查在校学生每月在超市的消费情况）；

（4）超市开在那能更方便同学；

中小型连锁超市 第3篇

关键词：中小型超市；市场定位；农村市场

一、当前中小型连锁超市的现状

1.本地化经营的经验优势。我国中小型超市顺应了世界零售业的发展趋势，结合我国独特的社会经济、政策文化环境的实际，自它在我国诞生以来，一直扎根本地，步步为营地向外谋求发展，不仅对当地消费者的消费价值观念，消费习惯、购买行为和购买心理等地方消费文化、消费行为非常熟悉，而且拥有多年零售服务业的行业经验，还在不断的实践过程中，吸收了国外的先进零售管理经验、采取了一些现代科学技术手段。因此，我国中小型超市业主非常清楚地知道他们的顾客需要什么，不需要什么。对他们的供应商的情況也十分了解。所以我国中小型超市在信息成本、采购成本方面是比较低的。

2.居民消费习惯的优势。近年来，随着我国经济的蓬勃发展，我国居民人均收入有了较大的提高，为超市行业提供了发展的条件，但我国消费者中90%是工薪阶层，他们还不可能达到国外那种驱车购物的富裕水平，到大型超市购物是一种有准备有计划外带消闲娱乐性质的行为，他们购买生活日常用品的地方常常选择的是中小型超市。我国中小型超市的业态模式是国内外大型超市的小型化，能够满足消费者对食品、日杂、小百货和家居快速消费品的一次性购足，家用电器、服装鞋帽等百货类商品，我国消费者仍然习惯于到百货公司和专卖店购买。

二、当前中小型连锁超市发展存在的问题

1.中小型超市的选址和布局不科学。中小型超市店铺地址选择的成功与否，对其经营状况起到举足轻重的作用，连锁超市各店铺之间的布局，直接关系到他的销售能力、货物配送能力和竞争能力。要拥有稳定的消费群体，实现可观的经济效益，成功的选址和布局是关键。然而，不是所有的中小型超市的决策者都真正认识到这一点。他们往往以为只要是繁华商业区、交通枢纽、居民区都是发展中小型超市的最佳选择。

中小超市选址和布局盲目性的表现就是盲目扩张，我国中小型超市的进入门槛一直很低，“租一个店，雇一批人，先卖东西后结帐”是中小型超市的典型经营方式。中小型超市的扩张几乎是无本万利的买卖。因此，中小型超市全然不顾选址和布局的科学性，只要哪里有店面，就在哪里开店，加紧抢占地盘，由于缺乏调查，结果是店铺越来越多，债台越垒越高，竞争对手也越来越多。

2.中小超市与供应商关系不和谐。目前阶段，中小型超市与供应商这种关系的不和谐性主要表现在以下几个个方面：

(1)订货量和销售量的限制，供应商常常规定不适当的最低订货量和过大的销售量，这种不适当的最低订货量和过大的销售量的条件往往是伴有巨大的价差，中小型超市被迫增加订货量、追求高销售量，这种做法，增加了中小型超市的成本，不得不低价销售而让渡毛利。

(2)供应商对中小型超市的欺诈，由于双方在产品质量上的信息不对称，供应商常常以此欺诈中小型超市，超市又转而欺诈顾客，这样极大地影响了中小型超市的声誉。

(3)拖欠供应商的货款，中小型超市一般采取代销制，规定结账期限。中小型超市抓住供应商害怕丧失销售渠道的实际，往往以各种借口拖欠供应商的货款。此外，还有供应商收取各种费用，如，进场费、促销费、择架费、赞助费、店庆费等等名目繁多的费用。

总之，以上种种原因，在中小型超市与供应商的利益博弈过程中，导致了目前中小型超市与供应商关系的紧张局面。

三、当前中小型连锁超市发展的措施

1.准确的细分目标市场定位。我国零售业态多种多样，但就传统超市经营的产品来看，其中就分出了许多专卖店，如名烟名酒店、奶粉专卖店、蜂蜜专卖店、粮油专卖店等等。另外，便利店，家电连锁店、网上购物、电视购物也从中小型超市经营的产品中分离出许多品类。因此，我国中小型超市只能根据自身的经营条件和外部的市场环境选择一个或几个消费者群体作为目标市场，互相错位经营才能减少同业竞争并获得最大利润。

我国居民的整体消费水平较低，中小型超市应充分考虑国内的市场环境，以及商圈内居民的生活水平和消费能力，选择销售的商品以中低档产品为主，保证商品的价格水平更接近广大工薪阶层。并且确立以经营日常生活用品(中型超市、小型超市都应保证并且能做得到日常生活用品一站式购足)为主的商品结构，其目标市场是商圈内的家庭主妇，向他们提供大多数生活必需的、不仅买得到、而且买得起的商品，从而实现大批量销售。中型店(2000-6000平米)可根据地区消费水平兼顾生鲜、高档商品的搭配。

2.与供应商建立战略合作关系。我国中小型超市从其发展的特点看，一般采用先扩张，后建物流这样的一种运作模式，他们在选定的某个区域内进行扩张，等门店数量和销售规模达到一定的程度后，再尝试建立区域物流中心，用以支撑起未来发展，这是一种既能保持市场份额又能兼顾物流的扩张模式，应该说比较符合目前我国的国情。但是，中小型超市可以直接依赖供应商进行门店直接配送，从而降低运货成本和仓储成本。中小型超市依赖供应商进行门店直接配送，每个批发商同时经营几个甚至几十个厂家的一系列产品。批发商的竞争几乎没有价格上的优势，为了争夺客户，有实力的批发商大都自己的送配货车，负责其实力所及的商圈内的商品配送。所有要相互理解搞好关系和睦相处很重要。

最后，日用商品的旧流通体系是一种“批发一零售”体系，大部分商品从厂家到消费者都要经过批发和零售两个环节，二者缺一不可。连锁店产生以后，就出现了两个同时并存的销售渠道，批发一零售体系和新的连锁体系。旧体系的特征是批发和零售各自独立运作，批发无法控制其零售出路，零售也无法控制它的供货来源。而连锁店体系则把批发、零售两个运作形式最大限度地结合起来，使两种运作形式在同一组织中运作，因而能够做到统一的、更有效的控制。

参考文献:

[1]王淑霞:连锁超市重心由城市向乡镇转移.中南大学学报.2006（7）.

小型连锁超市销售系统的开发 第4篇

关键词：连锁超市,销售系统,管理信息系统

随着时代的进步和社会的发展, 超市这种销售形态也越来越多地呈现在我们的面前。从上个世纪90年代初期至今, 超市已经成为我国零售业的一种重要形态, 为国民经济的发展发挥了重要的作用。

在我国数量众多的商品零售企业中, 中小型连锁超市占了绝大多数。这些企业也不可避免地要加入各式各样的竞争之中, 在这种情况下, 有针对性加快小型连锁超市的信息化建设步伐, 建立高效的小型连锁超市管理系统, 不仅必要而且必须。

一、系统分析

对于小型连锁超市, 实现信息化, 不仅可以取代传统的手工操作, 避免由于手工操作所产生的诸多弊端, 同时也可以减少员工的数量, 从而降低成本, 与此同时, 还能改善收款结算速度慢, 容易出现营业差错, 不宜进行商品调价, 盘点效率低等工作难题。并且能够及时地分析超市收银情况, 提高工作效率。小型连锁超市销售系统是面向单体店的, 其核心功能是收银。该系统只是小型连锁超市管理系统中的一部分。一方面, 其数据基本上不是独立的, 主要来自总店;另一方面, 还有很多其它的必备的功能, 例如, 请求配送的功能、数据传输的功能等。具体说, 它应该具体以下功能:1) 用户界面良好。界面良好的评价标准是简单易用, 不能过于复杂, 这主要是考虑到超市员工的基本素质。2) 收银简单快捷, 易于操作。3) 具备简单的核算功能。4) 具有请求商品配送的功能。5) 数据计算自动完成, 尽量减少人工干预, 提高工作效率。6) 有数据传输功能。主要包括总店的数据传过来, 本店的数据传回去等。系统支持良好的数据备份和还原操作, 有效保护数据, 减少意外损失。

二、系统功能

小型连锁超市销售系统分为门店版和总店版。总店版整个管理系统的一个模块, 在此不再重复。以下未加说明, 均指门店版, 简称小型连锁超市销售系统。该系统主要由系统管理模块, 收银管理模块, 统计查询等模块构成。如图1所示。

各功能模块具体说明如下:

(一) 系统管理

系统管理模块主要用于系统初始化、数据备份、数据导入、数据上传、修改密码等。系统初始化主要是将系统恢复到出厂设置, 如密码的重置、将相关数据恢复到备份值等。数据备份可分按日、星期、月等进行备份。数据导入主要用于店面刚开业以及又进货的情况, 采用批量导入的方式, 可以减少人工操作失误的机率, 规避人为操作的风险。数据上传就是将本店数据上传到总店。修改密码包括收银员密码修改、系统管理员以及工作人员的自身密码的修改。

(二) 会员管理

会员管理模块主要有会员添加、会员信息修改、会员积分查询和会员服务等功能。会员添加主要是用于添加新会员的, 以会员卡号为唯一标识。会员信息修改主要是修改联系方式等内容, 是有权限要求的, 并且, 提出修改的会员需提交相关证明 (如身份证) 。会员积分管理主要包括会员积分的查询, 积分清零以及积分使用、积分修改。会员服务是针对会员开展的一系列活动, 如会员积分兑换、会员优惠、促销, 以及优惠信息的发送 (如电子邮件方式) 等。

(三) 销售查询

销售查询包括销售额查询、收银员查询、商品销售查询。实际上就是分别销售额 (日、星期、月等) 、收银员、商品已销售数量等进行查询。商品已销售数量可反映出货架上商品的剩余数量, 这将直接服务于补、缺货登记等。

(四) 收银管理

收银管理是本系统的核心。它负责对超市顾客购买的商品进行结算, 并记录交易信息。其基本流程如图2所示。

本流程是以一个收银员开始收银, 直至退出收银为周期设定的。首先出现的是收银员的登录界面, 收银员在此输入自己的账号和密码后进行审核, 收银员也可以在此修改自己的密码。审核通过后, 显示收银员的基本信息, 然后进入收银环节。收银时, 首先判定是不是会员, 然后开始输入商品条码并显示商品基本信息。输入商品条码及显示商品信息是一个循环结构, 此循环只能采用跳出的方式结束循环, 系统默认是一直输入商品条码。随后, 系统进入结算环节。此环节主要完成数据存储 (如销售额、会员消费金额) 、数据修改 (如已销商品数量的修改) 等功能, 还要完成诸如销售清单的打印、收银时的找零等任务。汇总过账完成的是收银员的销售汇总。在收银环节中, 还要考虑的一个环节是应急处理。即在出现突发状况时, 可以保证收银的正常进行。在这个问题上, 应更多地从数据的及时保存与备份等方面进行考量。

(五) 配送请求

配送请求包括补货登记、缺货登记、批量购买登记和要货管理。补货登记是指本店商量数量在警示线以下, 需要进行货物补充了。缺货登记是指本店商品已经彻底没有了, 其主要是从补货登记中转过来了的, 当然, 也可能因为购买数量大而导致直接缺货的。补货和缺货在要货管理中的紧急状况是不一样的。批量购买登记主要是团购等, 多数是以预订方式出现的。在配送时应考虑到是否直接送到购买者手中。要货管理是按上述的不同情况, 生成要货单, 并尽可能将不同情况标注清楚。

(六) 收货管理

收货管理包括货物验收和货物退换。货物验收主要是将收到的货物与配送单、要货单相对应, 并将相关数据进行导入 (录入) 。货物退换主要是将过期商品、不合格商品等的退换。

(七) 统计打印

统计打印包括销售统计、员工统计、会员统计和报表打印。主要实现各种统计工作和相关的报表打印功能。

三、相关问题

(一) 唯一标识

对商品而言, 商品条码号是其唯一标识, 而对会员而言, 会员卡号是其唯一标识。收银员按其账号及密码来确定。销售情况是要加上店面标识的, 这样, 在总店统计时, 才会区分不同店面的情况。

(二) 数据库

该系统并不需要自己建立数据库, 只要把总店的数据库中的部分数据倒回来就可以了。对于会员, 由于各门店同时承担着发展会员的任务, 所以, 还要有录入相关信息的功能。

(三) 系统架构

结合目前的计算机软硬件发展状况, 以及小型连锁超市的具体情况, 我们认为, 各门店硬件采用独立的主机, 与总店之间通过C/S这种架构进行连接是一个比较合理的方案。这样, 既可保证各门店的独立运行, 又可保证数据的及时传输。小型连锁超市销售系统的开发, 极大地提高了工作效率。相信在不断改进的过程中, 其会发展的更好。

参考文献

[1]袁保平, 孟庆丰, 薛强强, 理康.基于ARM的收银系统设计[J].科技信息, 2011.

[2]张国祥.基于ADO的信用卡收银系统的研究与实现[J].武汉理工大学学报 (信息与管理工程版) , 2007.

[3]王延伟, 何晓川, 陈言俊, 曹庆峰.基于ARM7的简易型超市收银系统设计与实现[J].中小企业管理与科技 (上旬刊) , 2008.

[4]殷曦希, 杨峰.超市收银管理系统的分析和设计[J].商场现代化, 2012.

小型超市策划书 第5篇

盛达批零超市简介：

“盛达批零超市“是位于河南省新郑市梨河镇一家小型超市，主要位于梨河镇初级中学西，七里堂小学北侧，经营面积80余平方米，主营学生用品，居民生活日用品等，店内环境整洁，设施齐全，管理到位，很受顾客欢迎。本店拒绝一切非正规厂家的产品，拒绝一切“三无”产品，拒绝一切假冒伪劣产品流入超市。

市场前景

现代社会的发展日益加快，人们的生活水平也不断提高。但是，人们之间的贫富差距也在不断拉大，现在随着物价的上涨以及巨大的就业压力，人们挣钱也越来越不容易，大多数老百姓在日常生活中不得不把节俭放在第一位。

因为他们知道，大多数消费者越来越在乎产品是否物有所值，在现今消费水平较高的社会，自己每月的收入并不多，在日常的生活消费中必须要节俭。而的出现正适应了这种生活消费状况。

盛达批零超市货架上的商品的质量优良，产品种类也很丰富，最重要的是盛达批零超市里的商品很便宜，也很实用，只要花几元钱就能买到适合自己需要的商品，跑到大商场里白白花掉好几倍的钱买同样的产品是多么的不划算。这些盛达批零超市的设立主要是迎合了讲究时尚但口袋又少钱的年轻人、省吃俭用的家庭主妇和日益增加的老年人的需要，因此也越来越受到他们的欢迎。

开这种盛达批零超市并不需要多大的投资，规模不需要太大，只要两万块钱就可以开，本店主要是以薄利多销为经营模式，利润也是积少成多。全部产品都是从正宗的厂家直接进货，质量有保证，价格维持在最低价位。超市在当今有着广阔的市场前景，有着无限的发展潜力。

二、营销策划目的

通过市场调查和统计，大家就本店共同关心的问题进行了广泛的交流和探讨，为今后商贸的发展，搭建平台、规模经营、规范管理提出了不少建设性意见，并形成了一定的共识。如何提高和改进这方面的工作，成为后勤服务保障体系和后勤管理创新的一个新课题。我们归纳了以下几点：

1.扩大经营规模

2.增加产品种类

3.提高顾客满意度

三、市场环境分析

(一)Swot分析

1.优势：“盛达批零超市”竞争优势表现以下几个方面：

1)地理环境优势，交通便利，邻近几所学校。

2)顾客人流量固定，多以在校学生为主。

3)规模较之旁边商店大，品种齐全。

4)大量购进商品，具有讨价还价能力，成本降低。

5)竞争能力优势，占据市场份额大。

2.劣势：“盛达批零超市”竞争劣势表现以下几个方面：

1)人力资源优势没有充分发挥，缺少内部员工。

2)无型资产优势缺乏，欠缺良好的品牌形象。

3)未能及时掌握部分货物的缺货或陈旧情况。

4)节假日或寒暑假期间流失大量主流顾客。

5)缺乏适量的宣传推广、获利回赠的促销活动。

3.机会：“盛达批零超市”市场潜在机会表现以下几个方面：

1)住宅区住户的引进，市场需求份额增长，超市可快速扩大。

2)超市可利用牢固的本地经销经验抗击新进竞争者。

3)住宅区新进住户成为超市扩大发展的客户群体。

4)住宅区成为超市引进其他货物的销售方向。

5)超市实施宣传推广、推出获利回赠的促销活动扩大客户群和增加顾客购买量。

6)可发展超市外顾客关注力度强的货品，提供更多的服务优惠。

4.威胁：“盛达批零超市”外部威胁表现以下几个方面：

1)顾客来源单一，商品的品种发展因顾客条件而有所受限。

2)超市与消费者没有建立良好的关系、欠缺商品形象，引来消费者抱怨。

3)顾客群体将有所改变或增加，进驻的的竞争者竞争能力强大。

4部分替代品冲击造成超市的销售额下降。

中小型连锁企业电子商务应用研究 第6篇

一、电子商务与连锁经营的含义

（一）电子商务的含义

电子商务是建立在计算机互联网基础上的极具变革性的商业运营模式，是综合运用信息技术，以提高贸易伙伴间商业运作效率为目标，将一次交易全过程中的数据和资料用电子方式实现，在商业的整个运作过程中实现交易无纸化、直接化，这其中包括了从采购、销售到市场运作以及信息管理在内的诸多企业行为。

（二）连锁经营的含义

连锁经营是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。

二、电子商务在我国连锁经营企业应用状况

大部分连锁零售企业没有真正建立保证其高效运转的配送中心，即使部分企业己有配送中心，但自动化程度很低。而高效的自动化的配送中心是连锁零售企业实现电子商务不可或缺的支柱。很多中小连锁零售企业过于追求自成体系，不顾经济实力盲目建设配送中心，造成重复建设，导致社会资源的巨大浪费，由于实力有限，建立的配送中心又达不到高效的标准。

三、连锁企业应用电子商务的不足

（一）中小型连锁企业信息化程度的不足

在基础业务管理方面，中小型连锁企业只是应用了电子收款机，而没有运用计算机技术和内联网收集商品、业务的数据和信息，也没有形成统一的数据存储和处理中心，这样一来，就无法实现对进销存的全过程监控，并在此基础之上，实现企业进销分离、一级核算、统一进货、统一配送的管理经营模式。没有统一的内部集中管理模式，商品经营管理、资金管理、人事劳资管理、资产管理、商情信息管理等方面的数据采集、传递、处理、存储、查询与输出就不能一体化，企业整体的管理水平和经济效益就得不到提高。再看成功连锁企业沃尔玛等大零售集团，无一例外地实行了统一进货、统一配送、统一核算的管理模式，同时形成了中央数据库，实现对进销存的全程控制。

（二）中小型连锁企业物流配送功能滞后

从物流方面看，开展电子商务前，主要是考虑流通成本最低，采取统一采购，统一配送的方式，整个物流过程属于被动的拉动过程。总部配送中心根据各连锁店的要货请求，查询相应的供应商，根据供应商的反馈，决定订货或对连锁店发出缺货信息，到货后由总部配送中心统一配送到各连锁店，再由各连锁店销售到客户手中。可见，不仅物流与信息流割裂，而且配送方式单一，造成物流的单向流动，效率低，反应慢，不适应中小型连锁企业全面扩大连锁业务规模的要求。作为对企业电子商务的有力支持，中小型连锁企业的物流表面上看是货物的流动，其实背后是有关客户需求、服务水平、库存情况等信息的流动。连锁企业的成功，相当程度上依赖于高效的物流体系。所以，物流体系的欠发达，信息不畅，现代化程度不高也是重要的原因。

四、解决建议

（一）要加强信息技术投入的持续性

在信息技术不断进步的今天，中小型连锁企業认为连锁业态也必须跟上时代的节拍。只有不断更新技术，才能保持持续的竞争力。对公司的信息平台改造与软件的升级，要着眼于不断提升信息系统的运行能力。积极利用互联网技术，提高公司的信息技术水平，不断提高POS系统和ERP系统的利用效果，以提高中小型连锁企业的综合竞争力。

电子商务网站可以在短时间内建立起来，而实体的物流配送网络的建立却不可能在短期内完成。连锁经营经过多年的发展，拥有健全完善的服务体系及物流配送系统，正好是发展电子商务尤其是B2C模式的基础和保障。B2C是电子商务的主要模式之一，它是指企业直接面向消费者的电子商务，其形式基本等同于电子化的零售。在连锁经营基础上的B2C模式完全可以满足消费者对送货时间的要求。消费者只需在线支付货款并按要求填写个人信息，电子商务公司将根据消费者信息指派就近连锁经营企业分店送货并进行相关售后服务。如果网络支付存在障碍，分店还可以代收货款。连锁经营企业的强大物流体系能帮助电子商务实现商品低成本配送且发送及时，渠道畅通，能较好地解决网上零售所面临的配送问题。

（二）物流与电子商务的统一

中小型连锁企业通过开展电子商务活动，总部配送中心可以实时掌握各区域配送中心和连锁店的库存情况，实时查询供应商的供货情况，从而可以做到主动的配货，在各区域配送中心和连锁店间平衡库存，建成物流和信息流结合，多级的网络化配送方式，以满足客户需求为目的的现代物流的要求。为实现物流活动和电子商务活动的协调一致，各配送中心要做好以下业务调整工作：

1.区域配送中心开展汽配批发销售业务

中小型连锁企业开展电子商务活动加强了和供应商的联系，区域配送中心开展汽配批发销售业务，中小型连锁企业是基于供应商库存管理和建立与供应商的战略合作关系的需要。

2.建立直接配送方式

包括对供应商配送的要求和各区域配送中心的要求。对需求紧迫的配件，改变由供应商运到总部配送中心，再由总部配送中心统一配送到各区域配送中心的方式，要求供应商直接把配件送到区域配送中心。对于各配送中心要增加直接运送配件到客户处的业务，来满足客户需求。在总部配送中心的管理下，开展区域配送中心之间的配件调剂业务，构建配送中心之间的物流配送体系。

参考文献

[1]陈启忠.供应链管理与企业资源计划[M].北京：企业管理出版社，2011（5）.

[2]滕景良.连锁超市企业电子商务应用与存在问题[J].市场周刊·理论研究，2013（6）.

（作者单位：齐齐哈尔工程学院，）

中小型连锁超市 第7篇

关键词：服装连锁企业,经营利润,考核研究

随着世界经济的全球化, 企业间的竞争更趋激烈, 研究中小型服装连锁企业经营利润考核, 适合我国的企业业绩评价指标体系, 对于转变企业经营观念、提高企业竞争实力具有重要意义。

一、本量利分析

本量利分析是根据企业的产销数量、销售价格、变动成本和固定成本等因素同利润之间的相互关系, 通过分析计量而确定企业目标利润的一种方法。确定盈亏临界点是进行本量利分析的关键。所谓盈亏临界点, 就是指使得贡献毛益与固定成本恰好相等时的销售量。此时, 企业处于不盈不亏的状态。在进行本量利分析时, 首先明确了下列基本关系。

在销售总成本已定的情况下, 盈亏临界点的高低取决于单位售价的高低。单位售价越高, 盈亏临界点越低;单位售价越低, 盈亏临界点越高。

在销售收入已定的情况下, 盈亏临界点的高低取决于固定成本和单位变动成本的高低。固定成本越高, 或单位变动成本越高, 则盈亏临界点越高。

在盈亏临界点不变的前提下, 销售量越大, 企业实现的利润便越多;销售量越小, 企业实现的利润便越少。

在销售量不变的前提下, 盈亏临界点越低, 企业能实现的利润便越多;盈亏临界点越高, 企业能实现的利润便越少。

基于以上关系设定企业各项经营指标的数理关系如下:品牌店铺净利润=各店铺净利润之和

品牌店铺利润=品牌各店铺净利润/品牌各店TTL销售额

净利润=品牌各店铺净利润-公司费用-仓储-商场维护-库存损益+清货收益

库存现值=当年秋冬存货额*当年秋冬折损系数+当年春夏存货额*当年春夏折损系数+前一年秋冬存货额*前一年秋冬折损系数+以往库存前存货额*以往库存损系数

库存损益=库存现值-存货吊牌金额*进货折扣毛利=回款额-进货成本-增值税

毛利率= (回款额-进货成本-增值税) /销售额进货成本=销售额/出货折扣*进货折扣

出货折扣=销售额/吊牌额增值税额=销售额*17%

店铺利润=毛利-人工成本-管理费用-装修待摊店铺净利润=店铺利润+装修补贴

在上述销售数量的表达式中, 当店铺利润等于零时, 其销售数量便为营业现金流量临界点的销售数量, 则说明在一定时期内企业的营业现金收入大于营业现金支出, 其余额可以作其他安排;否则, 就说明企业的营业现金不足, 需要通过筹资等途径来加以解决, 以维持企业正常生产经营活动的进行。另外, 在上述销售数量的表达式中, 当店铺利润为目标值时, 其销售数量便为保证目标营业现金流量实现的目标销售数量。

二、平衡计分卡

平衡计分卡是从财务、客户、内部运营、学习与成长四个角度, 将组织的战略落实为可操作的衡量指标和目标值的一种新型绩效管理体系。设计平衡计分卡的目的就是要建立“实现战略制导”的绩效管理系统, 从而保证企业战略得到有效的执行。因此, 人们通常称平衡计分卡是加强企业战略执行力的最有效的战略管理工具。平衡计分卡能有效解决制定战略和实施战略脱节的问题, 堵住了“执行漏斗”。平衡计分卡系统则包括战略地图、平衡计分卡以及个人计分卡、指标卡、行动方案、绩效考核量表。在直观的图表及职能卡片的展示下, 抽象而概括性的部门职责、工作任务与承接关系等, 显得层次分明、量化清晰、简单明了。

其中, 平衡计分卡所包含的五项平衡:财务指标和非财务指标的平衡, 企业考核的一般是财务指标, 而对非财务指标 (客户、内部流程、学习与成长) 的考核很少, 即使有对非财务指标的考核, 也只是定性的说明, 缺乏量化的考核, 缺乏系统性和全面性;企业的长期目标和短期目标的平衡。平衡计分卡是一套战略执行的管理系统, 如果以系统的观点来看平衡计分卡的实施过程, 则战略是输入, 财务是输出;结果性指标与动因性指标之间的平衡。平衡计分卡以有效完成战略为动因, 以可衡量的指标为目标管理的结果, 寻求结果性指标与动因性指标之间的平衡;企业组织内部群体与外部群体的平衡。平衡计分卡中, 股东与客户为外部群体, 员工和内部业务流程是内部群体, 平衡计分卡可以发挥在有效执行战略的过程中平衡这些群体间利益的重要性;领先指标与滞后指标之间的平衡。财务、客户、内部流程、学习与成长这四个方面包含了领先指标和滞后指标。财务指标就是一个滞后指标, 它只能反映公司上一年度发生的情况, 不能告诉企业如何改善业绩和可持续发展。而对于后三项领先指标的关注, 使企业达到了领先指标和滞后指标之间的平衡。

基于上述平衡关系, 内部部门间业务关系就需要一个明确的组织思路:

以公司的共同愿景与战略为内核, 运用综合与平衡的思想, 依据组织结构, 将公司的愿景与战略转化为下属各责任部门在财务、顾客、内部流程、创新与学习等四个方面的系列具体目标。

依据各责任部门分别在财务、顾客、内部流程、创新与学习四种计量可具体操作的目标, 设置———对应的绩效评价指标体系, 这些指标不仅与公司战略目标高度相关, 而且是以先行与滞后两种形式, 同时兼顾和平衡公司长期和短期目标、内部与外部利益, 综合反映战略管理绩效的财务与非财务信息。

由各主管部门与责任部门共同商定各项指标的具体评分规则。一般是将各项指标的预算值与实际值进行比较, 对应不同范围的差异率, 设定不同的评分值。以综合评分的形式, 定期考核各责任部门在财务、顾客、内部流程、创新与学习四个方面的目标执行情况, 及时反馈, 适时调整战略偏差, 或修正原定目标和评价指标, 确保公司战略得以顺利与正确地实行。

中小型超市散装食品安全让人忧 第8篇

记者在北京某超市门店看到, 超市生鲜区非常大, 占了整个超市一半的面积, 生鲜区顾客也比别的区域的多, 人头攒动熙熙攘攘。一路走过去, 面点、肉食、粮油、鸡鸭鱼肉等区都很热闹。商品品种丰富齐全, 蔬菜显得特别新鲜, 再看一看价格, 有的比农贸市场都要便宜, 怪不得生意这么好。

但是记者看到, 在熟食区, 烧鸡腿、猪肚之类虽然放在玻璃柜里, 但柜门大敞着, 柜子的位置也很低, 顾客选购时, 低头对着大堆裸露在外的熟肉食, 说话也不避开食品, 柜子旁边站着的促销员也并未戴口罩。旁边还有一个小型的食品促销车, 促销车就放在路正中, 小车上放着许多红肠, 完全裸露在空气中, 旁边人来人往, 促销员虽然戴着遮蔽的塑料口罩, 但口罩并没有遮住口鼻。当记者问起, 红肠这样裸露着是否不太卫生时, 促销员说:“不会, 我们这里首先是保证卫生的。”

面包区和凉菜区也是如此。烤好的面包放在面包架上, 没有用食品包装膜之类的盖上, 挑选面包的人都特别近距离围着面包架, 你一言我一语地评论着面包的好坏, 有一位顾客甚至直接用手背去试试面包还热不热。凉菜区里凉菜新鲜、品种丰富, 让人非常有购买欲望, 但是储存凉菜的透明玻璃冷藏柜的柜门也是大开着, 倒是方便了顾客自己挑选, 但就这么露着, 卫生方面着实让人担心。

粮油杂食区品种很丰富, 许多商品这里都有卖, 但是, 大堆大堆的大米、花生米、怪味豆甚至白糖之类的东西直接裸露着, 没有玻璃盖子, 旁边也少有人管理, 被顾客用小铲子翻来翻去。

粮油区对面是蔬果区, 蔬果区的蔬菜都码的整整齐齐, 几乎看不到蔫、烂的菜叶, 一个角落里堆着些卖相不太好的水果, 记者看了一下, 虽然都是处理品, 但没什么烂、霉的情况。

蔬菜区过去, 是水产区和猪牛羊肉区, 大块的生猪牛羊肉、生猪肝之类的东西摆放在敞开式的冷藏柜里, 显得满满当当、货源充足的样子, 但是并没有用保鲜膜包起来。

关于散装食品就这么裸露的问题, 记者在超市里随机问了一些顾客, 有的人说“我一般都不买, 啥人都有, 别人摸过了你也不知道”, 有人却说“超市不都这样吗?尤其是米啊面啊的, 不都敞开卖吗?”根据记者的观察, 在这些超市里, 散装食品的生意还是很红火的。

但是, 关于中小型超市散装食品卫生问题, 已经出现过不少事故, 报载有的顾客因吃了超市产的凉皮而得急性肠胃炎的情况;有的超市也曾出现过散装无遮盖的白糖里面有苍蝇和黑块的问题。还有的超市也曾被曝光裸露销售的散装食品上有苍蝇、散装干果被小虫围攻的情况。

散装食品比包装好的食品便宜不少, 很多都是超市当天自制的产品, 很新鲜, 所以受到消费者的欢迎。而对于散装食品的安全卫生问题, 国家是有明确规定的。在国家有关部门2004年11月修订的《散装食品卫生管理规范》第七条中规定, 经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品, 必须做到:1、食品应由专人负责销售, 并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有效健康证明, 操作时须戴口罩、手套和帽子。2、销售的食品必须有防尘材料遮盖, 设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及, 并具有禁止消费者触摸的标志。关于违反法规的, 《中华人民共和国食品卫生法》第四十一条规定“食品生产经营过程不符合卫生要求的, 责令改正, 给予警告, 可以处以五千元以下的罚款;拒不改正或者有其他严重情节的, 吊销卫生许可证。”

2012年1月20日, 《北京市工商局食品流通许可工作规范申请条件 (试行) 》的规定更加严格, 规定销售裸装的散装食品的经营者应当设置更衣室和员工洗手消毒设施。就连员工洗手用的水龙头, 也规定“宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关”。

中小型连锁超市 第9篇

我国连锁零售企业大多数经营规模较小, 物流配送成本较高, 缺乏资源及技术优势, 因此共同配送对于企业间实现资源互补、提高物流配送效率、降低物流配送成本等方面有着重要的作用。

1. 降低成本。

连锁企业开展共同配送, 可以对连锁企业、物流企业的功能和设施设备、网络等资源进行整合, 实现物流资源的优化配置。同时还可以使连锁零售企业专注于优势业务, 提升企业的核心竞争力, 促进企业成长。

2. 提高物流服务水平。

开展共同配送, 可以实现物流各种资源的网络组织化, 发挥网络的聚集效应, 对门店需求做出快速反应;通过多品种、小批量、多频率的连续库存补货, 可保证商品的新鲜度;减少来店车次、增加服务时间, 减少库存储量, 减少商品因过期而产生浪费的现象, 降低了物流成本。

3. 提高物流技术水平。

开展共同配送, 可以促进自动化立体仓库、自动化分拣系统、条码技术、扫描技术EDI、GIS系统和GPS系统等现代化装备和高新技术在物流领域中的应用, 有利于实现物流的标准化、智能化、机械化和自动化。

二、中小型连锁零售企业共同化配送的模式选择

1. 连锁零售业多方共同配送。即多家连锁零售企业以协议或共同出资建配送中心开展共同配送。主要有以下两种形式:

(1) 协作配送。一些中小型连锁企业视运输货物量的多少, 采取委托或受托的形式开展共同配送, 将本店配送数量较少的商品委托给其他企业的配送中心, 而配送数量较多的商品, 则在接受其他企业委托运输的基础上实行统一配送。还有一种协作配送是在一个区域内有数个不同的配送企业, 各配送企业根据距连锁店铺远近选择其他企业的配送中心。

(2) 合资共建型共同配送。由多家连锁企业共同出资合股建立配送中心进行共同配送或多家企业利用已有的配送中心、配送机械等设施, 对不同配送企业用户共同实行配送。优点是多家连锁企业的物流资源可以共享, 减少了单一企业物流设施的投入, 能够满足多家连锁企业配送要求, 提高物流管理水平。但由于共同配送中心的专用性, 较难扩大业务范围。

2. 第三方物流企业共同配送。

由一个专业物流配送企业综合各家用户的要求, 对各个用户统筹安排, 对配送时间、数量、次数、路线等, 在用户可以接受的前提下, 全面规划、合理计划地进行配送, 在诸方面做出系统最优的安排。这种配送中心规模较大, 各种配送功能齐全。

3. 连锁企业与厂商共建配送中心。

势力单薄的中小企业联合起来, 与多个厂商共同出资建立配送中心负责连锁企业的配送业务是比较合适的。多个小型的连锁企业与多个厂商一起共同出资建立配送中心, 可以各自投资, 将节约的物流成本转化为利润, 从而实现更多的利润让渡给消费者, 有利于地方中小生产企业形成稳定的销售渠道, 而连锁企业也有了稳定的供货渠道。

三、中小型连锁零售企业共同化配送实施过程中存在的问题与克服

在我国发展共同配送涉及许多细节问题, 如各连锁企业观念上各自为政, 各企业的产品、规模、商圈、客户等存在差异, 以及组织协调、费用分摊、商业机密等问题。特别组织协调、费用分摊、商业机密因素影响很大。

1. 发挥国家和地方政府在配送中心建设中的作用。

政府推动探讨现行法律法规, 拟订具体奖励办法, 推动相关企业向建立共同配送体系的方向努力, 有着重要的意义。具体说来, 政府在推动配送共同化进程中应采取的措施如下:加强观念宣传及技术辅导。成立共同配送技术辅导专门机构, 选取几个典型企业, 建立共同配送示范体系, 以点带面, 发挥示范作用。此外加强相关法令的修改与制订;重新审视并修改现行的有关土地取得的法律法规, 在审批、税收等方面给予一定的优惠措施, 以降低个企业的土地取得成本。

2. 科学架构共同配送体系

(1) 选择合作者及适宜的配送对象。首先了解参加成员企业的物流实际情况, 并设定一定的进入条件, 并且适当考虑区域和功能互补。其次明确开展合作的业务范围, 划定需要纳入共同体系的配送商品与服务内容, 分别统计其种类、批次、包装、订单截止时间、集货交货时间、验收方法和规划等。

(2) 统一决策机构的建立。形成共识, 并经多方协商在决策上达成统一, 是架构共同配送体的关键一步。否则会给日后的配送带来重重混乱与障碍, 商品在集中、管理、运送等活动中将难以协调一致。该决策机构负责行使约束与监督权力, 督促成员企业达成协议之外, 还要负责业务衔接、关第协调和利益调整等。

(3) 配送系统设计。重新整合共同体的各项配送业务与物流资源, 明确整体服务水平和个别要求, 选择合适的保管、装卸、理货、备货、拣选、集配等各环节的作业方式, 并配置好开展这些作业所需要的设施、设备、车辆、人员等资源, 统一退货处理、订发货记录、单据传递、信息传输等流程与标准, 以降低实际的操作成本。

(4) 系统评价。建立科学、合理的评价体系, 为共同配送的持续改进打下坚实的基础, 确保共同配送顺利、高效地开展。

参考文献

[1]万晓周宁:我国商业连锁企业的物流系统配送分析[J].北方交通大学学报, 2003 (6)

[2]杜亮:连锁经营企业物流配送的研究[D].武汉:武汉理工大学, 2004

中小型连锁超市 第10篇

关键词：连锁零售企业,物流,ERP

对中小型连锁零售企业而言, 如何解决物流问题是企业发展的当务之急, 而依托其自身建立的ERP系统, 发现较好的物流ERP解决方案是必经之路。中小型连锁零售企业可以只负责分公司或网点客户的销售, 统一向属下销售部门推销和配送各销售分公司的商品, 形成低成本、高效率的即时物流配送系统。在这种模式下中小型连锁零售企业实现了真正的“虚拟仓库”的概念, 这样不仅可以降低在销售过程中的风险, 同时适当增加中小型连锁零售企业中转站销售网点就可以建立更多的客户关系, 增加许多新的商品品种和销售业务, 为公司创造更多的效益。

一、中小型连锁零售企业物流管理需求分析

目前, 中小型连锁零售企业对信息化的需求, 大多是出自企业自身提高管理水平和优化业务流程来获取竞争优势的强烈愿望。它们所追求的目标比较朴实, 强调以较少的IT项目整体投入、相对简易的日常业务应用、较高的个性化满足程度来快速地提升企业管理应用的整体水平。其本质需求就是货畅其流、财尽其利、物尽其用。中小型连锁零售企业的经营者最重视的就是掌控企业财和物的情况, 首先从管财的财务系统开始, 管好销售、采购、库存, 再接下来抓好生产和客户服务。

由此, 对于国内众多中小型连锁零售企业来讲, 其供应链物流的管理更倾向快速实现标准化的基础物流管理, 快速实现的目标包括:一是降低物流费用、减少成本;二是缩短生产周期、加快资金周转;三是压缩库存、减少流动资金的占用;四是通过物流改善提高企业的管理水平, 使财务部门精确控制购销活动, 经营者随时掌握采购和销售情况。在这样的情况下, 中小型连锁零售企业的销售部从各分公司分离出来, 使其成为与其他销售分公司并行。但从某种意义上讲, 又高于分公司的管理模式, 共享全公司的商品销售和物流资源, 实现中小型连锁零售企业的“零库存”两级中转站管理。同时, 通过外勤和车辆资源的整合, 不仅大大降低了中小型连锁零售企业的销售成本, 大大降低了中小型连锁零售企业的经营风险, 而且通过销售网点的不断增多大大提高商品销售的品种和数量, 而且也提高了整个公司的销售水平, 为公司创造更多的价值和效益。

二、中小型连锁零售企业物流ERP解决方案

(一) 中小型连锁零售企业物流系统设计准则

中小型连锁零售企业物流管理系统是原ERP系统的扩充, 它的设计准则不仅具有系统设计过程中的先进性、实用性、安全性和可维护性四个方面的准则, 而且还具有灵活性和可靠性等特点。

(二) 中小型连锁零售企业物流系统功能及业务流程

中小型连锁零售企业物流管理在系统上采用分布式应用架构, 主要由分布在不同地点的子系统构成:销售部子系统、中小型连锁零售企业中转站子系统、手机短信处理中心和总公司的其他辅助子系统等。这些子系统之间分别为各自独立的系统, 但通过电子数据及电子单证的交换使子系统间又密不可分相辅相成构成一个完整的系统。从功能上看, 主要包括销售管理子系统、订单处理子系统, 每个子系统在功能上相对独立, 现分别说明如下:

1. 销售部销售管理

如图1所示, 这部分主要运行于销售部子系统, 包括基础档案管理、销售管理、综合统计、数据收发和系统管理等。

(1) 基础档案管理。本部分主要包括商品档案管理、客户档案管理、外勤客户关系管理、部门人员档案管理和其他编码表管理等。其中, 商品档案现主要由公司法规部统一管理。

(2) 销售管理。本部分主要包括销售合同、销售订货单、配送出库票、应收款账管理等。

(3) 综合统计管理。主要包括客户销售统计、商品销售统计、商品销售分析、外勤客户推销统计、客户推销统计、商品推销统计、销售推销综合统计等。

(4) 数据收发管理。本部分主要包括数据接收处理、数据发送准备、数据文件接收发送、接收发送日志查询等。

(5) 系统管理:主要由数据备份、系统参数设置、权限管理等组成。

2. 中转站订单管理

如图2所示, 这部分主要运行于中转站, 包括送 (退) 货打印、发货确认、返回确认、配送查询统计、数据发送准备、数据接收发送和系统管理等。

(1) 送 (退) 货打印管理。本部分主要完成送 (退) 货单打印和出库票打印等。

(2) 发货确认管理。本部分主要完成中小型连锁零售企业中转站将商品配送给客户时完成发货确认。

(3) 返回确认管理。主要完成将商品送给客户后在中转站做返回确认。

(4) 配送查询统计:主要由出库票查询、出库票统计、客户配送统计等。

(5) 数据发送及准备。主要完成订货单由中小型连锁零售企业中转站发送到中小型连锁零售企业前做的准备, 以及数据接收发送。

(6) 系统管理。主要完成数据备份和恢复等。

从上述的销售部物流管理系统的功能可看出, 首先, 销售部主要完成将客户或外勤的订货单录入到计算机系统, 经过修改、审批等过程发送到销售部, 也就是说, 与订货单生成有关的过程主要由销售部中转站完成。其次, 销售部接收各个中转站发来的订货单, 经过处理导入到数据库。这样, 销售部就可以由订货单开出库票, 而后发送到仓库和中转站, 仓库接收到销售部出库票后经过配送等处理将客户商品送到销售部各中转站, 再由中转站依次配送给各个客户。

从客户商品订货单直到收到所订商品整个过程来看, 数据的处理分别由中转站、销售部和仓库各个子系统处理, 最后完成整个业务过程, 真正实现了系统的分布式处理。

三、物流系统设计

(一) 系统体系结构

综合考虑到高效、安全、易扩展等各方面的功能要求, 我们采用面向电子商务的三级体系结构, 如图3所示:

最上级是用户界面结点, 它可以是普通客户机或浏览器。中间各级称为“商业逻辑结点”, 它屏蔽了下级的数据库平台, 方便分布式环境中跨平台的系统集成和扩充。安全的企业电子商务体系结构其中商业逻辑结点隔离了WEB服务器和数据库服务器, 使得非法入侵者不能从WEB服务器直接存取数据库。

(二) 分布式解决方案

考虑到企业的具体软硬件环境, 物流系统选用了数据导出、传输及导入。数据传输层使用我们企业内部已有的电子数据交换平台, 实现总部、配送中心和销售部门及中转站之间的交换。每天销售部、中转站和配送中心在接入后, 将数据发往相应的的电子信箱, 相应接收部门在从自己的信箱中接收数据到本地。这种方式经济、可靠、方便而且比较安全, 是低成本数据传输解决方案的发展方向。使用公共电子信箱可以得到了7-24小时的服务, 随时收发数据, 避免了销售部、中转站和配送中心等之间的直接联系, 减少了系统的开支, 方便了用户的使用。

参考文献

[1]徐兆军.我国连锁零售业物流管理模式的探讨[J].武汉商业服务学院学报, 2006, (3) .

[2]高蕙涵, 郭力立.基于ERP的化工企业物资管理系统研究[J].中国市场, 2007, (45) .

[3]刘桓.小型商贸企业物流ERP方案设计[J].科技广场, 2007, (10) .

[4]王桂朵.浅析连锁零售企业自建配送中心原因[J].中国市场, 2008, (36) .

中小型连锁超市 第11篇

关键词：中小型 客户 客户关系管理 战略

一、客户关系管理概述

客户关系管理是一个不断加强与顾客交流，不断了解顾客需求，并不断对产品及服务进行改进和提高以满足顾客的需求的连续的过程，其内含是企业利用信息技术和互联网技术实现对客户的整合营销，是以客户为核心的企业营销的技术实现和管理实现。

重视客户关系管理可以有效拉近客户与企业的关系，增加客户对企业的依赖感，提高满意度，培养忠诚度。客户关系管理可以及时发现顾客的新需求，以便企业做出最及时的反应，抓住潜在客户，以增加对其竞争者的竞争优势。

二、中小型超市的客户关系需求

（一）中小型超市的经营特点

1、投资主体和所有制结构呈现多元化决定了中小型超市是以发展为重点。2、发展不平衡。中小型超市主要服务居民和学生，先将这部分区域发展成熟，形成规模优势，并获得良好的口碑，为之后发展奠定良好的基础。3、中小型超市管理层级少，经营灵活，适应性强。

（二）中小型超市与大型超市的客户关系管理的对比分析

中小型超市与大型超市虽然是统一零售形式，在经营上有很大的相似性，但由于规模、实力、声誉、客户对象等方面有很大的区别，因而在推行客户关系管理方面也会有很大的差异性。中小型超市与大型超市进行客户关系管理对比时，既具有优势也具有劣势：

优势：由于中小型超市的客户群相对稳定，更方便超市进行客户关系管理。中小型超市结合自身的特点，可以简单的利用一些现有的管理系统。

劣势：与客户沟通时不够；信息技术过于单薄；员工业务水平不足，很少做客户的需求分析等。

所以，中小型超市在推行客户关系管理时，要扬长避短，利用自身规模小，机制灵活，与目标客户建立亲密的联系。充分发挥自身的优势，努力将所推行的客户关系管理达到效益最大化。

三、中小型超市客户关系管理存在的问题

（一）客户满意的盲区

“客户是上帝”被越来越多的企业所引用，但是，大部分超市尤其是中小型超市，往往很难做到真正将客户当成上帝般对待。很多超市建立了投诉机制，这种做法只能是防止问题的扩散，避免再次发生。然而大多数客户不会采取投诉的方法解决问题，而是直接不去这个超市，如何采用一些其它的方式消除客户的不满情绪，就显得尤为重要。

（二）客户档案建立不及时

对于一个企业来说，客户是发展的根本，而了解客户的资料才能使企业在与客户的交流中占据主动地位，现在的超市也越来越重视客户资料的搜集以及客户档案的建立。但是一些中小型超市却不能很好的建立客户档案，维护客户信息。

（三）管理体系的缺失

中小型超市的管理人员多数是老员工，可能对产品非常熟悉，但是却很少注重客户管理。同时，中小型超市的管理人员流动幅度比较大，管理层变化较快，这导致不能形成一套完整的管理理念，无法真正规范超市的运营制度。

（四）先进设备的运用程度低

对于直接与顾客打交道的零售终端，采用先进的设备很重要。中小型超市一般对于设备的投入较小，甚至是一些收银设备都是一些较为落后的，这直接导致收银程序的繁琐，顾客结账时等待时间过长会对顾客的满意度产生一定的影响。

四、中小型超市客户战略的实施

（一）企业在战略上重视客户关系管理

中小型超市必须定期检查商品的货源，保证商品的质量，以提供最优质的产品，这是客户服务的基础。同时，中小型超市的可以为客户提供一些更为人性化的服务，如准备较多的购物篮，提供送货服务，将超市分区等。中小型超市应对员工进行投诉处理方面的培训，建立完整的档案制度。在问题处理后，要对投诉的问题和解决方案进行整理归档，并进行相应的整改措施。

（二）建立完整的客户档案

中小型超市的客户有供应商，有个人，也有团体。超市应对客户进行分类整理。对于供应商，要了解公司的性质、市场竞争状况及市场竞争能力等一系列的相关资料。对于团体，要建立专门的档案，以便研究其需求和喜好。个人消费者的数量非常庞大，可以采用会员卡制度，这样既可以了解顾客档案，也可以对顾客的消费有一定的激励作用。客户资料收集后，要分析整理出完整、真实的客户档案，同时还必须进行动态管理。随着社会迅速发展，客户信息也不会一成不变，要时刻注意客户的变化，收集最新的信息，更新客户资料。

（三）建立完整的管理体系

中小型超市可以引进一些高素质管理人员来增加企业的活力，应定期对现在的管理人员进行培训，增强他们对客户关系管理这一理念的认识。应设计一套适合的服务模式，从员工的衣着到企业文化，形成一个统一的整体，在潜移默化中，增加客户的满意度，宣扬企业文化，提高客户的忠诚度。

（四）适当加大投资

中小型超市所使用的后台系统需要经常更新软件以便大幅度提高工作效率。定期更新收银机、空调、货架等设备，能够有效增加工作效率，提升购物环境的档次，从细节方面提高客户对超市的满意度。

追求客户满意是一个持续进行的过程，中小型超市需要利用自身的优劣势来对经营管理方面进行改进。只要结合自身优势，抓住客户的需求，真正做到为客户所想，在发展的过程中，也要不断思考自己的未来发展，在各大超市之间求生存、求突破，最终获得稳步健康的发展。

参考文献：

[1]李晓龙.我国中小超市发展思路探析.商场现代化[J]，2005

[2]吴清，刘嘉.客户关系管理.复旦大学出版社，2008

[3]马刚.客户关系管理.东北财经大学出版社，2008

中小型连锁超市 第12篇

一、地区特色旅游发展现状

地区特色旅游业的开展前提是地区旅游业自身的独特性,在这一前提下,结合自身的特殊性及旅游的普遍性,促进其特色经济的长效发展。由于不同旅游市场的区域旅游资源不同,因此当前我国地区特色旅游事业的发展状况也因区位差异而存在着较大差别,就西部地区特色旅游和南方地区特色旅游业的开展进行对比,西部地区特色旅游业的开展注重对自然生态资源的开发,其内容丰富的历史古迹也为西部地区旅游业的开展提供了持久动力,但由于西部地区社会经济发展较为落后,且旅游市场人流量较小,因此如何吸纳更多游客始终是西部地区特色旅游发展的主要问题。南方地区的特色旅游更多的是对城镇内部文化特色的开发,生态环境的优美和气候的适宜,使南方地区的特色旅游始终保持着较大的游客流量。由此可见,在地区特色旅游的发展中,不同地区特色旅游的开展不仅直接受到周边环境的影响,也在一定程度上决定着旅游周边经济环境的发展。

二、中小型连锁酒店发展概况

随着国内经济型酒店的不断发展,大品牌酒店的建设规模逐渐扩大,市场竞争力也不断提高,而作为中小型连锁酒店,由于其发展时间较短,因此市场占有率较低,加之大品牌酒店在市场中所处的垄断地位,都为中小型连锁酒店的发展带来了一定阻碍。在当前中小型连锁酒店的建设运营中,就不同地区的连锁酒店扩张速度进行分析,由于不同地区建设与发展状况分布不均,因此中小型连锁酒店的扩张速度也极为不均衡。从我国国内部分连锁酒店经营抽样统计汇总结果来看,受加盟者和运作资金等综合因素的影响,中小型连锁酒店的发展速度远不及大型连锁酒店,例如如家快捷酒店的运作资金雄厚,其扩张速度能够达到平均一年建立46家连锁店,而这对于中小型连锁酒店的发展缺失十分困难。此外,由于中小型连锁酒店的品牌价值的不足,在市场中无法短期内树立起公众品牌形象,进而导致酒店在市场竞争中处于劣势地位,同时,顾客忠诚度偏低也使其客源无法得到稳定的保障,加之中小型连锁酒店内部管理机制尚未完善,专业人员调配的不合理,都促使中小型连锁酒店寻求更为有效的发展途径。

三、地区特色旅游对中小型连锁酒店发展的影响

地区特色旅游业的开展,能够通过吸纳客流量而带动地区经济的发展,从而有效促进周边经济水平的进步。在地区特色旅游业开展的过程中,市场客流量便能够得到有力的保障,而这恰恰为中小型连锁酒店提供了发展机会。就地区特色旅游对中小型连锁酒店发展的影响进行分析,其影响方面主要包括以下内容:

1. 对酒店建筑设计与文化内容的影响

就地区特色旅游业发展趋势下的中小型连锁酒店发展进行分析,地区特色旅游的开展,首先会影响中小型连锁企业的建筑设计风格。作为地区特色文化的重要体现,建筑结构的设计能够向游客更为直接的诠释地区特色的文化内涵,为了在地区特色旅游中更多吸纳顾客,中小型连锁酒店就要对酒店的建筑设计方式和风格进行改善。在酒店建筑结构的设计中,地区特色文化因素的融入必不可少。从一定程度上进行分析,地区中小型连锁酒店是对外开放的文化窗口,是顾客感受地区特色文化的平台,酒店在为顾客提供客房与服务的同时,能够使顾客在放松身心的同时,充分体会酒店环境所蕴含的地区文化,进而提高对中小型连锁酒店的满意度,促进酒店在市场中公共品牌形象的建立与巩固。此外,地区特色旅游的也促使着中小型连锁酒店向着主题化方向发展。中小型连锁酒店的建设有着不可转移的特性,为了更好的融入地区旅游文化环境中,中小型连锁酒店还要进一步突出酒店建设与服务的主题,通过主题建设突出地区文化的特色,从而使酒店正确的进行自身定位,确立酒店的发展方向。

2. 对连锁酒店经济效益的影响

在地区旅游业的发展中,由于旅游消费有着多变性和多样性的要求,因此为了更加稳定的保障旅游需求增长和旅游供给增长之间关系的平衡,就要针对地区旅游供给的积极性和有效性进行提升。作为地区特色旅游发展中旅游供的重要组成,中小型连锁酒店必须在地区旅游的开展中保证高效率的运营。在地区特色旅游的供给要求下,中小型连锁旅店要在旅游业的开展中从实证和结构等方面进行分析,并通过进一步加强管理力度而提高酒店的服务质量,从而保证其高效的经济效益。地区特色旅游的开展也会在一定程度上影响政府的政策内容。在政府的政策供给下,中小型连锁酒店要更加注重对酒店内在素质的提升,并通过积极响应地区政府的宏观政策而保证酒店长效稳定的发展,与此同时,中小型连锁企业为了在旅游投资机制中进一步加强投资吸引力,还要强调酒店之间关系的网络化,通过在地区特色旅游业的发展中构建网络化发展模式,从而使中小型企业的品牌影响力逐渐扩大,品牌影响力的创建与巩固也会进一步促进酒店经济效益的综合提升。

3. 对连锁酒店市场及营销趋势的影响

在中小型连锁酒店的市场经营中,酒店所面临的顾客主要包括两种类型,一种是时间和金钱都十分充裕的富人,另一种则是新型工薪族,这一类型的消费者在努力工作的同时享受生活,因此金钱虽然能够满足需求,但时间却并不充裕。随着地区特色旅游事业的发展,不同类型的消费者都开始通过旅行缓解工作压力,享受生活。而对于以上两种类型的主流消费者而言,其旅游方式因时间资源的不同而存在一定差异,因此,中小型酒店在地区特色旅游发展的趋势下,要针对不同类型的消费者制定对应的业务内容。在短期地区旅行迅速普及的背景下,中小型酒店为了最大限度的满足顾客需求,必须能够在短时间内高效率的调整业务能力,从而使中小型酒店能够在文化旅游的背景下得以更为稳定的发展。中小型连锁酒店在地区特色旅游发展的影响下,其经营方式将更多融入网络化与地区特色化的内容,并逐渐形成一体化营销的趋势,进而带动中小型连锁企业的进一步发展。

四、中小型连锁酒店在地区特色旅游中的发展概述

在地区特色旅游业的发展中,由于不同游客的年龄,文化及经济条件等存在较大的差异,因此中小型连锁酒店在经营中要将酒店服务进一步细化,并通过对顾客群体需求的深入了解,从而完善酒店服务的机制和内容。如在酒店服务中,为儿童提供幼儿玩具和游乐设施,针对出行旅游的商务人士,酒店提供其必须的网络设备和交通设施等,通过在最大限度上满足顾客的需求,以促进中小型连锁酒店在地区旅游业中的长效发展。此外,为了能够与地区特色旅游更好的融合发展,中小型企业还可以将地方特色的美食和文化融入到酒店服务中,并通过在服务内容中适当的融入绿色环保理念,从而更为有效的缓解顾客的工作压力,为其身心放松和愉快出游提供更为有力的保障。