苹果栽培范文

苹果栽培范文（精选12篇）

苹果栽培 第1篇

一、土肥水管理

1. 土壤管理

加强苹果园基础建设, 深翻扩穴, 平整土地, 修建梯田, 做到树下有树盘, 地边有地堰, 以减少土肥水流失, 最大限度地蓄住和利用天雨。

(1) 土壤深翻苹果树是深根性树种, 随着树龄的增大, 根系扩展很快, 吸收营养范围也不断扩大。因此, 深翻能保持土壤的通透性, 增强保肥蓄水能力, 有利于根系生长。深翻在春、秋季均可进行, 一般情况下, 以秋季深翻为主, 在果实采收后, 结合秋施基肥进行, 深度在50 cm以上, 但注意不要伤粗根、大根, 小根伤后容易愈合。果园土壤深翻常用以下几种方法: (1) 扩穴深翻, (2) 隔行隔株深翻, (3) 全园深翻。

(2) 中耕除草中耕的时间和次数, 因气候条件和杂草量而定。一般每年3～4次, 以春季杂草发芽前、麦收后和8月初3次中耕最重要, 中耕的深度一般在5～10 cm。

2. 合理施肥

应用测土配方施肥技术, 依据树龄、产量确定施肥量。苹果幼树期和结果期采用氮:磷:钾分别为2:2:1和2:1:2的比例。施用农家肥必须高温腐熟, 达到无公害卫生标准。

(1) 施基肥基肥以有机肥为主, 在秋季采果后结合深翻及时施入, 基肥用量要达到全生育期用肥量的80%以上。幼龄树每0.067 hm2施有机肥2 500 kg左右。结果树, 每株施80 kg农家肥配入1 kg尿素等化肥。采用环状沟施、条状沟施、放射状沟施法。

(2) 追肥 (1) 土壤追肥应少量多次。幼树定植当年, 当新梢长至10 cm时, 结合浇水每株追施尿素或碳铵0.5 kg, 施后浇足水。盛果期树, 在果树萌芽前、落花后、果实膨大期各追1次肥, 前期以氮、磷肥为主, 中、后期以磷、钾肥为主, 具体施肥量视树势、挂果量和土壤肥力等而定。 (2) 叶面喷肥, 见效快, 可提高肥效20%以上。幼树在生长季节叶面喷尿素1次和磷酸二氢钾2～3次, 浓度均为0.3%～0.5%, 每次间隔15 d。盛果期树, 每年叶面喷肥5～6次, 每次间隔15～20 d, 生长前期叶面喷0.3%尿素1次, 果实速长期叶面喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾2次, 喷500倍液的光合微肥1次, 或3%～10%草木灰浸出液1次。果实采收后, 为增强叶片光合作用, 积累贮藏养分, 喷1次0.3%的尿素液。 (3) 推广果园穴贮肥水技术。

3. 果园适时浇水

年生长周期中, 幼树在萌芽前、5月—6月份、封冻前浇水, 后期适当控制水分, 以防冒条。结果树重点在萌芽前、落花后、果实膨大期、封冻前浇水。同时, 阴雨季节还应做好排涝工作, 防止果园内积水。

二、果园覆草

在夏秋两季, 可利用农作物秸秆、杂草等, 采用树盘覆盖或行内树下全覆盖;夏季果园可利用麦草覆盖20～25 cm厚, 秋季可用玉米秸秆或园内绿草覆盖20～30 cm, 草被上压一层梅花形落土, 防止风吹和火灾。通过覆盖达到保墒、增肥、改良土壤的目的。

三、精细修剪

整形修剪的基本原则是:因树修剪、随枝作形。修剪技术主要推广四季修剪技术和高光效树形改造技术。幼树修剪以树形培养为主, 兼顾结果。初果期树的修剪是继续搞好整形, 扩大树冠, 尽可能培养更多的结果枝组。盛果期树的修剪是调整好营养生长和生殖生长, 防止树冠郁闭。对圆头形郁闭树采用高光效树形改造技术, 打开光路, 达到通风透光。在生长季节, 采用抹芽、新梢摘心、疏枝、拉枝等修剪技术对果树进行管理, 提高有效枝比率, 促进花芽形成。

四、花果管理

1. 提高坐果率

在自然坐果率低的品种中, 配备授粉树, 选择花粉大、亲和力强的品种, 在中心花开放时进行人工授粉或果园放蜂;花期喷0.2%硼砂+0.3%尿素, 可提高坐果率。

2. 疏花疏果

苹果疏花疏果在时间上坚持一个“早”字, 每20 cm左右保留1个花序, 多余花序全部疏除, 再对保留下来的花序疏除全部边花, 只留中心花。也可按每1 m3树冠留15～20个果, 即达到每50～60片叶留1单果, 根据树龄、树势及产量指标严格控制留果量。

3. 精心管理, 提高果品质量

实施果实套袋, 摘叶转果, 铺反光膜, 喷增红剂等技术, 提高果品质量。

五、病虫害防治

1. 农业防治

加强土肥水管理, 合理修剪, 疏花疏果合理负载, 增强树势, 提高树体抗性;采取冬季深翻果园, 净化果园环境, 消灭越冬病虫害, 最大限度减少病源。

2. 人工防治

发现个别病虫叶、果及时摘除, 结合果园田间管理采用剪除病虫枝、梢、果, 刮除病疤、翘皮、深翻树盘来降低病虫基数。

3. 物理防治

根据害虫生物学特性, 采用糖醋液、灯光、性诱剂、树干或主枝绑环状草把等物理方法来诱杀多种害虫。

4. 化学防治

苹果树栽培技术 第2篇

整形和修剪

1．整形整形修剪的基本任务可概括为以下三个方面：一是培养良好的树体结构，包括干的高矮、树体大小、骨干枝的数量和分枝角度等，以增加树冠中结实的有效容积和防止平面结果；二是培养各类结果枝组，充分利用空间，做到多而不乱，密而不挤；三是平衡树势，调节生长与结果两者的关系，维持健壮的树体，为提早结果和丰产稳产奠定基础。

苹果整形中采用的树形，乔化树一般多推广疏散分层形（也称主干疏层形），半矮化树和短枝型树多推广小冠疏层形和自由纺锤形。

疏散分层形树形的结构特点是：于高50厘米～60厘米。整形完成后，全树有主枝5～6个，分两层排列（有时还有第三层）。第一层3个主枝邻接或邻近，相距在20厘米～40厘米以内，开张角60～70度。第二层2个主枝，伸展方位与第一层主枝相互插空错开，开张角比第一层主枝小，45～50度。第一、二层主枝间的距离（层间距）80厘米～100厘米。基部三主枝上各有副主枝（也称侧枝）2个，相互错开排列，第二层主枝上各有副主枝1个。全树高4米～5米。这种树形有明显的中心干，后期落头开心。如有第三层主枝，通常为临时性生枝，在落头时除去。主枝分层着生，上小下大，层间有较大的距离。它符合苹果的生长特性，成形较早，结构牢固，主枝能均匀占据较大的空间而通风透光良好。基部为第一层主枝，上部为第二层主枝，顶部树形完成后落头开心处。数字分别表示干高、层内距、层间距及主枝上第一副主枝距干的距离。

整形要点是：基部三主枝可在两年内分期选留培养形成，并保持势力均衡；上层主枝不宜选留南向枝，以免影响光的透入。全树要保持明显的从属关系，即中心干的生长势要强于主枝，主技要强于副主枝，上下层主枝要保持上小于大。中心干过强时可采用三叉枝转主换头，用第二枝代替原头延长生长，形成小弯曲，控制上强，同时增强第一层主枝生长势。当第一层主枝只能选留培养出2个时，也可在主枝基部远留适宜的“把门测”代替第三主枝，形成“以侧代主”的形式，使树冠圆满。反之，如第一层生枝已形成4个而略显拥挤时，如某主枝缺乏副主枝（侧枝），也可采用“以主代测”的剪法，将其中的五个主枝按隶属于某一主枝的侧枝的要求进行剪截控制。基耶三主枝上的第一副主枝，要求在距主干分枝点60厘米～80厘米主枝背斜侧的方向远留培养，尽量不留“把门侧”，以免树冠内膛和下部枝条拥挤。对分枝角过小的主枝，应及早采用撑、拉等方法使之开张。树体开始大量结果后（10～13年），树势稳定，此时可对原中心于落头开心，增加上部光照。主枝向外倾斜延伸时，根据具体情况可为直线延伸，也可为波状延伸，但不宜左右弯曲延伸。冬剪时的剪留长度，主枝一般为45厘米～60厘米，副主枝一般为40厘米～50厘米。骨干枝枝头间直保持1米左右的间距。

小冠疏层形的树体结构基本上与疏散分层形相同，但树高、冠径和骨干枝级次均受到严格控制，树体更为紧凑。一般干高30厘米～40厘米，树高2．5米～3米，冠径3．5米～4米，树冠呈扁圆形。全树5～6个主枝，第一层3个，向上不再分层次，每40厘米～50厘米留1个主枝。第一层主枝开张角60～70度，其上各配置2个副主枝，第一枝距干约20厘米，往上相距20厘米在反方向再

选配第二枝。上面的主枝不留副主枝，其上直接着生结果枝组。入盛果期后中心干落头开心，控制树高和冠幅。

自由纺锤形也是一种具有中心干的树形。于高40厘米～50厘米，树高2．5米～3米，冠径2．5米～3米。中心于直立，其上均匀配置10～15个侧生枝，向四周伸展，无明显层次。最下部的3～5个侧生枝较长较强，相互保持8厘米～10厘米的间距，起骨干枝的作用。愈近中心干上部的侧生枝则愈短愈弱，只起结果基枝的作用。上下同方向侧生之间保持50厘米～60厘米的间隔。整个树冠只有一级分枝，并全部诱引呈70度～90度的开张角，上面培养中、小型枝组，或直接利用短果枝和短果枝群结果。达预定树高后，中心干落头开心，树冠呈宽圆锥形或纱锭形。矮化砧苹果树或苹果的短枝型品种均可选用这种树形。

2．修剪修剪分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生长期修剪）两类、冬季修剪的基本方法有短截、回缩和疏枝，有时把长放不剪也放在广义的修剪方法中。短截又可分轻截、中截和重截等几种不同的程度，从而其修剪反应也不同。对枝条轻短截或长放，有利于缓和枝势、树势。对枝条中截、重截或回缩，有利于促进枝芽生长和枝组、骨干枝的更新复壮。疏枝可减少分枝，改善光照，并有抑前促后的作用，有利于花芽的形成。夏季修剪包括摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拿枝、拉枝、环剥等基本方法。一般来说，夏季修剪对树体生长有一定的抑制作用，能缓和枝势和树势，常有利于花芽的形成，在幼旺树上应用较多。

苹果幼树期的修剪以选留培养骨干枝为主，同时掌握轻剪多留辅养枝，增加枝叶量，使地上部和根系的生长早趋平衡，促进成花结果。

苗木栽植后，按不同树形要求对苗木进行短截，称为定干。定干时剪口下要求有5～7个以上的饱满芽，20厘米～25厘米称为整形带。这些芽前发成技后，从中选留中心干的延长技及第一层主枝或较粗壮的侧生枝。每年冬季按整形要求剪截培养中心干和各级骨干枝枝头，注意剪口芽的质量和留芽方向。位于中心于层间和主枝下部的生长枝，除过密的需疏除外，其余枝条应适当多加保留，作为辅养枝，并采用轻剪长放拉平的方法，使其能辅养树体，缓和树势及早期结果。整形带以下定干当年不扶芽，有利于主干的加速增粗和根系的生长，发出的枝条中近地面的和拥挤的可疏除，其余可控制或甩放。

在培养骨干、利用辅养枝的同时，在主枝、副主枝的背后、两侧及背上应及时分别培养大、中、小各类枝组，使稳定结果。枝组在树冠内的配置做到上稀下密，内外稀中间密。初果期多培养两侧及背后的平斜枝组，盛果期后要适当多利用背上的直立枝组，以维持枝组的生长势。采用自由纽锤形树形的植株，不必培养大型枝组。

夏季修剪是缓和幼旺树长势，促进花芽分化和早期丰产的一项重要措施，要充分加以应用。旺长辅养枝在春梢停长后和秋梢开始生长时，可进行拿枝，使枝条的木质部伤而不断，从而改变角度、方向和长势。旺长无花或少花的幼树还可采用春刻伤、夏环剥和秋拉枝的方法，促使成花。春刻伤是指春季萌芽前在浦养枝或侧生枝两侧及背后的芽上方进行刻伤，促使多萌芽；夏环剥是在5月下旬到6月上旬在主干上方或主枝、辅养枝的基部进行环剥或环割3～4圈，使在环剥口上万多积累养分，促进成花；秋拉枝是在秋稍停长前后拉大校条的开张角度，有利于缓和枝势。自由纺锤形树形侧生枝的诱引也多在这一时期中进行。秋稍停

长后20天左右，对辅养枝采用剪梢和回缩内膜技组，也可减缓幼旺树的长势，并使小枝复壮。

进入盛果期后，当逐步转入以技组结果为主时，对多年生长的辅养枝要逐年清理、回缩和改造。特别是树冠郁闭的，要逐年落头开心和打开层间，使光透入内膛。为稳定结果防止大小年，冬剪时要控制和保持一定的花芽和叶芽的比例达卜（2～4）。花芽过多之年，可采取疏芽、短截、回缩和破顶，并配合疏花疏果，不使结果过量，从而促进发技。花芽较少之年，则尽量多保留花芽结果。对结果技组要不断更新复壮，疏弱留壮，细致更新，保持结果能力。总之，通过修剪要使结果技与营养技之间保持～定的比例。大体使每年结果枝的数量不超过总枝数的 30％～40％。当株间外围枝头开始交接，对延长枝原则上不再短截，可缩编放放，始终保持有一个生长势较强的带头枝。

金红苹果的栽培技术 第3篇

关键词：金红苹果；生物学特性；栽培技术

中图分类号：S661.1文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-10-0100-1

1 生物学特性

金红，又名吉红，公主岭123，是吉林农业科学研究所育成的，亲本是通过金冠（黄元帅）作母本，红太平做父本，通过授粉杂交选育而成的。果实外观美丽，果肉黄白、肉质细脆，汁多甜香，品质中等，因为培养在东北，对寒冷气候有较强的适应性，适宜在寒地栽培。是早熟耐寒苹果的佼佼者，实践证明，海拔高度600～1000米的地方都生长良好，年均温在1～4℃以上，无霜期80天以上，年降雨量在300毫米以上，冬季能耐-32℃低温，枝条不受冻害。但小气候条件好，有水肥条件的地方生长更好，是喜阳光树种。庭院经济是首选树种，树下可搞菜、药、豆间作，增加经济效益。

2 栽培技术

2.1 整地

栽植的株行距3×4为宜，每亩56穴。挖穴的规格：梯田地：挖深宽各1米的园形坑，挖时地表土放一边，生土放另一边，挖好后坑底部放入农家肥（基肥）或铡碎的玉米秸、杂草等，上面填入表土、生土围顶，有水源条件的充分灌水；坡地整穴：应以上口长2米，中宽1米半园形穴，活土深60～80厘米，挖时表土放在上口沿上边，生土围成半园形埂，高出穴面20～30公分拍实。挖好后穴底施基肥及秸草，上面盖表土，深60～80公分，外高里低，呈小反地状，整地最好在前一年的雨季进行。

2.2 栽植

栽植时梯田地栽在园形穴的中心，坡地栽在半园形埂内侧中间，栽后均需浇透水，以保成活。

2.3 定干

栽后立即定干，定干高80～100厘米，剪口下需保留7～8个饱满芽，注意剪口芽面向主风面，以免偏冠。

2.4 整形

金红苹果的整形一般以基部三主枝半园形小弯曲整形为主。即第一年冬季修剪时，选三个均匀分布的健壮枝条，做第一层主枝，轻剪截三分之一促发延长枝。其余枝条不动剪，摘顶芽促发短枝成花结果。第二年夏季要进行夏剪，搞刻、剥、拉、摘等手术工作。“刻”就是在辅养枝的基部搞2～3道环刻，刻断皮层即可，不伤木质部。“剥”就是环剥，在萌条后，对粗壮的主枝在基部搞环剥，宽度为环剥部位枝条直径的十分之一，剥时上下两剥口要平行割断皮层，在割断的皮层中间割一监口，用刀尖撬起一头，用手整个剥去断皮层，不留一丝，保持清洁，应在晴朗、无风天、无露水时进行，一般20～30天即愈合。“拉”即拉枝开角，主枝的基角要达45度以上，腰角达70～80度，以便通风透光。對辅养枝要拉成水平枝，减缓枝条生长势，促发短枝成花结果。“摘”是摘心，对剪口下发生的新枝，除主枝的延长枝头及准备作为侧枝的枝条不摘心外，对生长旺的枝条，在高15～20厘米时摘去顶尖。第二年冬，剪除主干主枝、侧枝的延长头，轻剪三分之一处，其余枝缓放不动，夏剪照样进行，第三年冬剪，要在主干、侧枝的延长头继续轻截外，在距第一层最上主枝约80～120厘米的主干上，错落选留第二层主枝2个，短截三分之一，一株树选留主枝5个，辅养枝不动，缓放结果，以后以此类推修剪，等最上主枝生长3～4年后，对主干部分落头，形成半园形树冠。

2.5 肥水管理

主要是地下土肥水管理、中耕除草及病虫害防治工作，土指深翻改土压绿肥，即果农常说的“扩、压、改”。“扩、压、改”就是扩穴压肥、改良土壤，果树生长3～4年后，根系已突破原定植穴，为了使根系迅速向四周伸展，每隔3～5年扩穴一次，即在树冠投影外围向外挖1米宽1米深的槽，再往里掏一掏，打破每穴隔层，叫三三利加一掏。挖时表土放在树冠里面，生土放外面做埂，挖好后里面压入绿肥或柴草，上面压入表土直至与地面平，此工作最好在雨季进行。追肥是促树快长，追氮肥在6～7月份旺盛生长期进行，后期追磷、钾肥或叶面喷肥，促花芽形成及木质化成熟，浇关键三水，一是花前的返青水，二是水果膨大期的催果水，三是果实采收后晚秋结合施农家肥的冻水，促根系生长。每浇水后都要结合中耕除草一次，以便保墒增加地温。

2.6 病虫害管理

病虫害防治主要是修剪后萌芽前喷一次3～5度石硫合剂，生长期要有针对性地防治，总的原则是不要喷药过多，不喷高毒高残留药剂，要向培养绿色无公害果品发展。

苹果优质高产栽培技术 第4篇

一、土肥水管理

1. 土壤管理

加强苹果园基础建设, 深翻扩穴, 平整土地, 修建梯田, 做到树下有树盘, 地边有地堰, 以减少土壤肥水流失, 最大限度地蓄住和利用天雨。

(1) 土壤深翻苹果树是深根性树种, 随着树龄的增大, 根系扩展很快, 吸收营养范围也不断扩大, 因此, 深翻能保持土壤的通透性, 增强保肥蓄水能力, 有利于根系生长。深翻在春、秋季均可进行, 一般情况下, 以秋季深翻为主, 在果实采收后, 结合秋施基肥进行, 深度在50 cm以上, 但注意不要伤粗根、大根, 小根伤后容易愈合。果园土壤深翻常用以下几种方法: (1) 扩穴深翻; (2) 隔行隔株深翻; (3) 全园深翻。

(2) 中耕除草中耕的时间和次数, 因气候条件和杂草量而定, 一般每年3～4次。春季杂草发芽前、麦收后和8月初三次中耕最重要, 中耕的深度一般在5～10 cm。

2. 合理施肥

应用测土配方施肥技术, 苹果园实行配方施肥, 依据树龄、产量, 确定施肥量。苹果幼树期和结果期采用氮∶磷∶钾分别为2∶2∶1和2∶1∶2的比例。施用农家肥必须高温腐熟, 达到无公害卫生标准。

(1) 施基肥基肥以有机肥为主, 在秋季采果后结合深翻及时施入, 基肥用量要达到全生育期用肥量的80%以上。幼龄树每0.067 hm2施有机肥2 500 kg左右。结果树每株施80 kg农家肥, 配入1 kg尿素等化肥。采用环状沟施、条状沟施, 放射状沟施法。

(2) 追肥 (1) 土壤追肥应少量多次。幼树定植当年, 当新梢长至10 cm时, 结合浇水每株追施尿素或碳铵0.5 kg, 施后浇足水。盛果期树, 在果树萌芽前、落花后、果实膨大期各追1次肥, 前期以氮、磷肥为主, 中、后期以磷钾肥为主, 具体施肥量视树势、挂果量和土壤肥力等而定; (2) 叶面喷肥, 见效快, 可提高肥效20%以上。幼树在生长季节叶面喷尿素1次和磷酸二氢钾2～3次, 浓度为0.3%～0.5%, 每次间隔15 d。盛果期树每年叶面喷肥5～6次, 每次间隔15～20 d, 生长前期叶面喷0.3%尿素一次, 果实速长期叶面喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾2次, 喷500倍的光合微肥1次或3%～10%草木灰浸出液1次。果实采收后, 为增强叶片光合作用, 积累贮藏养分, 喷1次0.3%的尿素液。

3. 果园适时浇水

年生长周期中, 幼树在萌芽前、5月—6月、封冻前浇水3次, 后期适当控制水分, 以防冒条。结果树重点在萌芽前、落花后, 果实膨大期, 封冻前浇水4次。同时, 在阴雨季节, 还应做好排涝工作, 防止果园内积水。

二、果园覆草

在夏秋两季, 可利用农作物秸秆、杂草等, 采用树盘覆盖或行内树下全覆盖;夏季果园可利用麦草覆盖20～25 cm厚, 秋季可用玉米秸杆或园内绿草覆盖20～30 cm, 草被上压一层梅花形落土, 防止风吹和火灾。通过覆盖达到保墒、增肥、改良土壤的目的。

三、精细修剪

整形修剪的基本原则是:因树修剪、随枝作形。修剪技术主要推广四季修剪技术和高光效树形改造技术。幼树修剪以树形培养为主, 兼顾结果。初果期树的修剪是继续搞好整形, 扩大树冠, 尽可能培养更多的结果枝组。盛果期树的修剪是调整好营养生长和生殖生长, 防止树冠郁闭。对圆头形郁闭树采用高光效树形改造技术, 打开光路, 达到通风透光。在生长季节, 采用抹芽、新梢摘心、疏枝、拉枝等修剪技术, 对果树进行管理, 提高有效枝比率, 促进花芽形成。

四、花果管理

1. 提高坐果率

在自然坐果率低的品种中, 配备授粉树, 选择花粉大、亲和力强的品种, 在中心花开放时进行人工授粉或果园放蜂;花期喷0.2%硼砂+0.3%尿素, 可提高坐果率。

2. 疏花疏果

苹果疏花疏果在时间上坚持一个“早”字, 每20 cm左右保留1个花序, 多余花序全部疏除, 再对保留下来的花序疏除全部边花, 只留中心花。也可按1 m3树冠留15～20个果, 即达到每50～60片叶留1单果, 根据树龄、树势及产量指标严格控制留果量。

3. 精心管理, 提高果品质量

实施果实套袋, 摘叶转果, 铺反光膜, 喷增红剂等技术提高果品质量。

五、病虫害防治

1. 农业防治

加强土肥水管理, 合理修剪, 疏花疏果合理负载, 增强树势, 提高树体抗性;采取冬季深翻果园, 净化果园环境, 消灭越冬病虫害, 最大限度减少病源。

2. 人工防治

发现个别病虫叶、果及时摘除, 结合果园田间管理, 采用剪除病虫枝、梢、果, 刮除病疤、翘皮, 深翻树盘来降低病虫基数。

3. 物理防治

根据害虫生物学特性, 采用糖醋液、灯光、性诱剂、树干或主枝绑环状草把等物理方法来诱杀多种害虫。

4. 化学防治

苹果梨丰产栽培技术 第5篇

0 引言 苹果梨,原产于吉林省延边朝鲜族自治州,系北方寒温带地区名贵果品之一,因其外形丑陋又称“中华丑梨”.现已推广至西北、陕两、甘肃等地,1992年新疆塔城市引进种植,开始挂果.

作 者：汪红梅  作者单位：塔城市林业工作站,新疆塔城,834700 刊 名：新疆农业科技 英文刊名：XINJIANG AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 年，卷(期)：2009 “”(3) 分类号：S6 关键词： 

花牛苹果幼树栽培管理技术 第6篇

1建园

1.1园地选择

选择交通便利、土壤深厚肥沃、质地较轻、排水性好、尽可能有灌溉条件、空气流畅、地势高燥、光照充足、小气候条件好的地方建园。要求果园活土层达到60～80cm，土壤有机质含量达到1.0％以上。

1.2栽植密度

采用单行、南北向、长方形栽植。栽植密度和株行距应根据砧木类型、自然条件、土壤肥力、管理水平以及树形等因素具体确定，一般为行距3～5m，株距2m左右，每667m²(亩)栽66～111株。川地栽植矮化砧/短枝型品种，株行距为2.5m×4.0m；普通砧(乔砧)/短枝型品种，株行距3m×4m。立地条件较差的山地，可适当比川地密一些，一般为2m×4m或2.5m×4.0m。

1.3授粉树品种及配置

生产花牛苹果适宜的授粉品种有金矮生、嘎拉等。面积小的果园，授粉品种与主栽品种在行内混合栽植；大面积建园，授粉树应成行栽植，以便于喷药和采收。一般授粉树与主栽品种以1:(4～5)的.比例较为适宜。另外，大面积建园或果园比较孤立时，园中应保证配置3～4个授粉品种。

1.4定植

定植在春、秋季均可进行，但冬季冻害严重的浅山干旱地区不宜秋季定植，可在春季土壤解冻后尽早定植。建园时应选一级优质壮苗，在定植前将苗根在水中浸泡12～24h(小时)。过长的主侧根应剪短，定植过程中忌苗木暴晒、风干、失水。具体定植方法：①先挖大穴，再挖小穴定植。在施足底肥，浇水沉实后的大穴中或丰产沟中，按株行距挖40cm见方的小坑；②精心栽植。将苗木放入定植穴中，使根系向四周自然伸展，边填土、边提苗、边踏实，栽植深度与苗木在原苗圃中生长地颈相同，栽植后立即浇水；③树盘覆膜。覆膜前首先要将树盘整成长、宽1.0～1.2m，四周高，向内逐渐低的锅底形覆膜盘，然后将地膜覆于盘中，膜与盘面贴紧，四周培土压实；④定干。定干高度应掌握在1.0～1.2m(依栽植密度和立地条件而定)。剪口芽的方向由风向、风力确定，一般要求剪口芽的方向最好选在迎风面；⑤埋土越冬。秋季栽植的苗木，在土壤封冻前，将苗木顺行向压斜埋20～30cm厚的土越冬。

2果园土肥水管理

花牛苹果，特别是短枝型的品种，一般萌芽率高、结果龄早、丰产性性能和叶片同化能力强，而且果园密植，这就要求有更高的土肥水条件。

2.1果园间作

为增加果园的早期收入，可在行间适当间作。间作物应选生长期短、可及早播种、肥水需求少、根系浅、植株低矮、有助于提高地力、与苹果树无共同病虫害的植物。最好选用草莓、小冠花、豆科植物、马铃薯等。间作时要留出足够的树带宽度。一般1～2年生树带宽应不小于1.0m；3～4年生树带宽保持在1.5～2.0m；以后随树冠扩大逐年加宽，至树冠相接时，停止间作。此外，间作物也要增施肥料、松土除草，以避免间作物和苹果树对肥水的过分竞争。同时，间作还应实行轮作倒茬或隔行种植，逐年轮换，以免造成土壤营养元素失衡，加重病虫危害等。

2.2果园生草与覆盖

对年降水量在500mm以上或有灌溉条件的果园可实行果园生草。在土层深厚、肥沃、苹果树根系分布深的园区，可用全园生草法，否则，可用行间生草法。草种最好选用毛苕子、白三叶草等。

覆盖适合于果园的各个阶段。具体做法是：覆盖材料以绿肥植物的茎叶最好，其次可选用作物秸秆、杂草、堆厩肥等。覆盖厚度一般以20cm左右为宜，局部厚覆草比全园薄覆草为好。土壤有机质含量低的果园覆草还可同挖沟埋草相结合，以利尽快提高土壤肥力。

2.3果园施肥

2.3.1施基肥基肥在8月下旬至9月中旬施入，肥料种类应以迟效性的优质农家肥为主，并辅以适量(4％～5％)的磷肥及复合肥。施肥方法：幼树及初果树可用放射沟及环形沟两种方法交替进行，每667m²(亩)施腐熟有机肥2000kg左右。

2.3.2施追肥追肥的时期和种类应根据不同树龄时期所要达到的预期目标来确定。1～3年生树，在新梢开始生长前(3月)和旺盛生长期(5月)进行追肥，以速效性氮肥为主，如尿素、硝酸铵等。4～6年生树，最好于开花前(宜早不宜晚，土壤解冻即可)、花芽分化前(春梢将近停长)和秋梢停长后进行追肥，前期以氮肥为主，后期氮、磷、钾肥配合使用，追肥的氮、磷、钾比例为10:10:3。一般667m²(亩)产量在1 500kg以上的果园，全年化肥施用量60kg左右，在树冠下均匀挖一圈0.2～0.3m深的环状沟施入。另外，在5月份结合防治病虫害叶面喷施0.3％～0.5％的尿素2～3次，6～8月喷0.3％～0.5％的磷酸二氢钾3～5次。

2.4合理灌水

一般全年灌水4次，即土壤封冻前、花前、花后、果实膨大期；灌水量依树冠、栽植密度、土壤种类及其含水量而定，基本要求是使土壤含水量保持在田间最大持水量的60％～80％。秋季阴雨连绵季节，应挖排水沟防涝，避免雨量过多时造成营养亏缺，使叶片失绿黄化。

3整形修剪

幼树以树形培养为主，兼顾结果。树形多选用自由纺锤形或细长纺锤形。幼树期以轻剪长放、开张角度为主，适量疏除直立旺枝，尽量少短截，缓和树势，在加速扩冠增枝的同时充分利用中长果枝、腋花芽结果，结果后培养强旺短枝，增强结果能力。

4花果管理

花牛苹果树容易成花，结果能力强，进入结果期后产量上升迅速，往往会超负载结果，因此应加强花果管理。幼树初果期产量不宜高，防止引起树势早衰。应严格按20～25cm间距留花序，定果时每一花序留中心果。采果前15～20d(天)实施摘叶转果，促使苹果着色好，提高全红果率。采收时按果实成熟度和生育期，适时分期采收，做到轻拿轻放，避免挤压、碰撞和擦伤。果实在果园初选后，经分级、包装后销售。

5树体保护

苹果优质丰产栽培技术 第7篇

1 高标准建园

选择土层深厚、排水良好、富含有机质的砂质壤土。高产优质果园, 活土层在60 cm以上, 土壤有机质达到1%以上。土壤p H值以微酸性至中性为宜, 最适宜p H值为5.4~7.0, 盐碱度低于0.15%。苗木应选择选用二年生、抗寒性、适应性、亲和力均强的山梨为砧木的优质嫁接苗, 苗高150 cm, 基径1.2 cm以上无检疫病虫苗。并且在起苗前5~7 d浇足水, 使根系充分吸水, 起苗后保护好根系[1,2]。一般于春季栽植, 按4∶1的比例配植授粉品种, 按 (2~3) m× (3~4) m株行距定植, 定植前挖宽1 m、深0.8 m的条沟, 施入有机肥45 t/hm2、秸秆15 t/hm2、果树专用肥750 kg/hm2进行施肥回填。定植时施有机肥10 kg/株, 栽后浇透水, 树下覆地膜。

2 肥水管理

秋、冬季落叶后, 根系停止生长前 (地面封冻前) 施入腐熟基肥45~60 t/hm2。在定植穴外挖环状或平行沟, 沟宽60cm, 深40 cm (依植株大小调整) , 施后浇透水。萌芽前后追肥, 以氮肥为主, 施尿素2~4 kg/株, 花芽分化及果实膨大期, 以磷钾肥为主, 氮磷钾混施, 果实生长后期以磷钾肥为主, 施肥后浇水。根外追肥, 生长前期以氮肥为主, 喷0.3%~0.5%尿素2~3次, 花期喷0.3%硼砂2次, 后期以磷钾肥为主, 7—8月喷0.3%磷酸二氢钾2次。最后一次叶面追肥在果实采摘前20 d以前进行。根据土壤墒情适时灌水, 灌水以“花前灌足, 春梢旺长期灌好, 果实膨大期灌少, 封冻水适量”为原则, 结合施肥浇水, 雨季注意排涝[3,4]。扩大果园生草面积, 缓和降雨对土壤的直接侵蚀, 减少地表径流, 减弱地表蒸发, 涵养肥水, 改善果园生态环境和土壤理化性质, 提高土壤综合肥力, 促进天敌种群的繁衍。注意保持树盘内不生草。

3 整形修剪

首先开张骨干枝的角度, 小冠疏层形主枝角度70°左右, 第1层主枝各配置2个副主枝, 第1副主枝距干约20cm, 往上相距20 cm在反方向再选配第2副主枝。上面的主枝不留副主枝, 其上直接着生结果枝组, 树头过高的及时落头, 以防止树冠交接和下衰弱。纺锤形的主枝角度保持80°左右, 上面培养中、小型枝组, 或直接利用短果枝和短果枝群结果, 主枝过长的适时修剪。疏除过密枝和重叠枝, 控制枝条数量, 保持良好树体结构。采取缓疏缩相结合的修剪方法。夏季修剪, 旺长辅养枝在春梢停长后和秋梢开始生长时可进行拿枝, 使枝部伤而不断, 从而改变角度、方向和长势。在5月下旬至6月上旬在主干上方或主枝、辅养枝的基部进行环剥或环割3~4圈, 使其在环剥口上方多积累养分。夏季除适当摘心、扭梢外要及时疏除剪锯口及背上萌发的徒长枝、竞争枝及密挤枝, 减少养分消耗。背上适当保留部分中庸枝防止日灼。夏末开始, 通过拉、吊的方法拉开主枝角度并使主枝保持一定间距, 改善通风, 提高光合效率。8月下旬至9月上旬, 疏除背上及树冠外围徒长枝及过密挡光枝, 轻剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分, 抑制秋梢生长, 增加树体养分贮藏。秋剪, 清除树冠内徒长枝及骨干枝背上的直立旺枝、树冠下部部分裙枝和长结果枝, 可采用立支柱或吊枝等措施, 拉开空档, 以提高光照, 促进着色。冬剪时, 疏除过多的密直枝、徒长枝、细弱枝、病害枝和多余的梢头枝。及时缩剪衰弱冗长的结果枝组, 稳定结果部位, 把枝量控制在适宜的范围内, 减少营养活动, 促进枝条充实芽体饱满, 利于越冬。

修剪时应着重注意:平衡树势, 控制骨干枝。更新结果枝组, 稳定结果能力。调整辅养枝, 保持树冠通风透光。精细修剪, 进行花前复剪, 调节花、叶芽的适宜比例。

4 花果管理

采集花粉品种, 花粉量要大, 花期比接受方早3~5 d, 大蕾期采集。采集方法:两手各拿1朵花, 手指捏在花托处, 2朵花心相对, 互相轻轻地摩擦, 直到花药全掉下为止, 摊在白纸上, 放在阴凉通风处阴干, 温度在23~25℃, 不能在阳光下曝晒。还可用花药脱离机取花药。贮存方法:干燥的花粉装在纸袋里, 放入冰箱-18℃中保存。放在干燥器中, 0℃以下保存。开花后的第2~3天为最佳授粉期, 晴天10:00—16:00进行。用授粉器蘸上花粉, 在当天或前一天开放的花柱头上轻轻点一下, 把花粉授在柱头上。落花后15 d开始疏花疏果, 在15 d内分2次完成。留果量根据树势确定, 生理落果结束后, 平均间隔20~25 cm留1个果。原则上, 同一枝条留中上部, 疏去基部的果;同一花序上疏去中心或靠近中心的花与果, 疏果时保留果台、副梢、叶片, 以利当年形成花芽, 在花果够用的情况下, 也可每隔1~2个花序疏去1~2个花序的花与果, 疏去花果的枝当年可抽生副梢形成花芽, 翌年结果, 对于生长势弱的枝上的花和形成的幼果, 正常年份可不留, 小年留1个果, 以尽早恢复树势。在苹果幼果生长期, 用特制的果实袋将果实套于袋内, 对果实进行保护。选择长×宽为18 cm×15 cm的双层防水袋, 花后50 d内, 定果后进行。套袋方法:先撑开袋口, 托起袋底, 使袋体膨胀起来, 手持袋口2~3 cm处, 套上果实从中间向两边依次按折扇的方法折叠袋口, 在离袋口1.5~2.0 cm处横放捆扎丝, 沿袋口旋转一周扎紧袋口。去袋时间可于采摘前25~30 d先脱掉外层纸袋, 经过6~8个晴好天气再脱掉内层纸袋。脱掉外层纸袋后开始摘叶, 先摘除果梗部位直接影响果实着色的叶片, 然后摘除果实周围叶片, 最后摘除果实附近及影响果实内膛采光的外围叶片, 最后一次摘叶应在采前15 d完成, 摘叶总量应占全树的30%~40%。采前20 d铺反光膜4 500~6 000 m/hm2, 经过6~8个晴天, 果实阳面着色鲜艳后, 分2~3次将果实阴面逐步转到阳面, 使其全面着色。

5 病虫害防治

加强病虫害预测预报, 针对主要病虫害进行综合防治。加强栽培管理, 增强树势, 提高树木抗逆性。结合冬季修剪, 剔除病虫枝、枯枝败叶, 及时清运出园, 集中烧毁或深埋。果树休眠期彻底刮除粗皮、翘皮、剪锯口周围死皮、翻树盘、地面覆盖秸秆、发芽后及时摘除虫梢。8月下旬进行树干束草诱集, 翌年早春解冻前解下束草烧毁。树干、主枝涂白, 人工捕杀幼虫等措施也可抑制病虫害发生、发展。树干上挂糖醋液小碟, 配液比例糖∶醋∶酒∶水为2∶4∶1∶10, 加入药剂。利用成虫很强的趋光性, 在其羽化盛期用黑光灯或使用高压灭虫灯诱杀成虫。保护、利用天敌, 创造有利条件, 促进天敌种群的繁衍, 有条件的地方可以人工饲养释放。科学合理使用农药, 多选用高效、低毒、低残留生物制剂农药。利用杀虫、杀菌范围较大的广谱性农药, 用药适时、适量, 降低药物污染。采摘前30 d禁止使用任何农药。

参考文献

[1]杜义英, 李军虎, 王丽君, 等.苹果优质高产栽培技术[J].种子世界, 2010 (2) :52-53.

[2]王玉玲.苹果优质高效栽培技术[J].河北果树, 2010 (2) :8-9, 13.

[3]毛红荣, 王秀英.优质苹果无公害栽培技术[J].中国果菜, 2008 (1) :25.

有机苹果的栽培技术 第8篇

有机苹果是指根据国际有机农业标准进行生产、并通过独立的有机食品认证机构认证的水果[1]。有机苹果生产最基本的要求是在施肥、防病虫、控制杂草等管理中禁止使用人工合成的化肥、杀虫剂和除草剂等。

2 有机苹果栽培技术

2.1 建园准备

立地条件选择:适合有机苹果生产的气候条件,年平均气温7.5~14℃,1月份平均气温不低于-10℃。年降水量500~1000 mm。年日照在2200~2800 h。土壤为土层深厚,排水良好的沙壤土,轻壤土和中壤土。土壤有机质含量1%以上,Ph值5.5~8。氯化盐含量在1.3‰以下。环境条件符合“绿色食品产地环境质量评价纲要”(试行)要求。天水地区干旱少雨,病虫害发生较轻。立地条件符合有机苹果生产的要求。

2.2 建园前杂草管理

建园前杂草比较容易管理。绿肥产生的厚层可以遮荫或者阻塞杂草。结合有计划的耕种顺序,绿肥是建园前有效的杂草抑制策略,也可以提供土壤肥力和腐殖质。基本的做法是首先犁翻现有的植物,深翻降低土壤致密程度,种植绿肥镇压杂草的发展,刈割和耕作绿肥作物。

2.3 品种的选择

早、中熟品种:皇家嘎拉,早捷,俄矮2号等。中、晚熟品种:阿斯,首红,新红星,瓦里短枝,红星,金冠,乔纳金,红王将[2]等。晚熟品种:红富士系品种(包括短枝型芽变品种),秦冠等。 品种组成 以晚熟和中晚熟优良品种为主,在大城市和大工矿区附近,少量栽培早、中熟品种。 品种配置上注意授粉品种的选择。

2.4 苗木和定植

(1)苗木应符合苹果苗木分级标准中的一级苗的要求。

尽量采用无病毒苗,矮化砧或矮化中间砧苗。

(2)定植:

定植密度乔化砧园株距3~4 m×5~6 m;矮化砧园株行距1~1.5 m×3~4 m;半矮化砧、矮化中间砧或短枝型,株行距1.5~2.5 m×4~4.5 m。 授粉树配置:以行为单位配置授粉树,较稀植时主栽品种为1~3∶1;密植时可增至4∶1。以株为单位,最低比例为8:1,即1株授粉树周围为8株主栽品种。有1个3倍体品种时,必须选择2个能相互授粉的2倍体品种作授粉树。

(3)栽植深度:

一般以苗木在苗圃时覆土深度为准,但矮化中间砧苗,可将中间砧的1/2埋入土中。

3 有机苹果的修剪

有机苹果的修剪采用适当的夏季修剪技术,调节果树的生长势力,使枝条合理布局,树体通风透光,并通过调控矿质营养、有机营养的时空分配中心,满足开花、坐果、花芽分化、果实生长等不同生长发育阶段对营养的重点需求,维持树体生长、结果的平衡。苹果修剪一般常用主干疏层形、小冠疏形、自由纺锤形3种树形。主干疏层形透风、透光条件好,利于病虫害的控制。小冠疏形、自由纺锤形虽不利于病虫害的防治,但采用这两种树形能提前结果。所以为生产优质无公害苹果应优先选择主干疏层形。根据所选用的树形进行科学的整形,并及时的疏除徒长枝、密生枝、重叠枝、竞争枝、内向枝、病虫枝、纤细枝、受伤枝,修剪后要注意剪锯口的保护,在春季发芽后要及时抹除多余的萌发芽,对没有发展空间的枝要及时摘心,对生长直立的枝要进行拉枝,一般角度掌握在60~80度,对树干较高的要及时落头,以增加树体透风透光能力

4 土壤管理技术

1)分析土壤营养状况和调节土壤pH值。在园地准备前,首先要进行土壤分析,确定所种植水果的肥力要求,据此指导有机肥和矿粉的施用。适合果树生长的最适pH值一般为6.5左右,在整地过程中可用石灰(提高pH值)或硫磺(降低pH值)调节土壤pH值,使之达到果树生长要求。

2)幼树期行间人工或自然生草,草高30~40cm时,人工或机械刈割1次,1年3~4次,将草覆盖树盘。4~5年耕翻1次。更新生草。间作宜种豆科等矮秆作物,切忌种植秋季需大肥大水作物,如白菜等[3]。

3)做好翻耕、整地、筑畦等工作,防止果园积水。

4)自然光照晒土。晒土具有抑制杂草生长,消除一些土传病害和线虫等功效。晒土时间一般选在夏季,持续时间通常需6~8周。晒土时需将透明聚乙烯薄膜盖在湿地上,以提高土壤温度,使之有利于杀死大部分有害生物.覆膜曝晒控制杂草的缺点,包括花费和处理塑料制品,喷雾可生物降解的覆盖材料进行曝晒可解决塑料污染问题[4]。

5 有机苹果栽培的肥料管理技术

果实的主要成分为水。因此,依赖覆盖作物或有机覆盖材料、施用石灰或其它缓释矿粉等措施可基本满足果实生长的肥力需求。不过,为提高有机栽培的果树产量与品质,仍需要增施有机肥。

1)常用的有机肥料如堆肥、厩肥、棉籽粉、羽毛、血粉等含有大量的不溶成分,肥效迟缓。为确保其足量降解,使果树适时获得营养,一般应在早春提前施用。

2)当果树营养不足时,应用可溶性的有机肥料如鱼乳状液、可溶性的鱼粉或水溶性的血粉等进行叶面喷施。

3)有机肥施用量一般根据果树需N量和有机肥料的含N量来确定。为防止施用过量,还必须考虑果园中的豆科覆盖作物或覆盖材料的贡献。

4)由于根据N来计算肥料的用量时常会导致土壤元素失衡,因此,还需结合田间观察、土壤和叶分析来确定果树的营养状况。由于叶分析能在症状出现之前确定其营养状况,因而更能准确指导施肥[5]。

6 有机苹果栽培的杂草管理

1)耕作。

耕作主要用来控制行间杂草,同时也将覆盖作物翻耕到土壤中。耕作深度不宜过深,否则易损伤根系并且还会将土壤深层的杂草种子带到地表使之易萌发。

2)应用有机除草剂。

如美国Rineer公司生产的除草剂“Superfast”,是一种基于脂肪酸的钾盐,为一种非运转、接触型除草剂,对刚萌发的一年生杂草最有效,但对多年生或者已经长大的一年生杂草,需喷多次才有效。

3)养禽除草.一般说来,鹅对消除刚萌发的小草最为有效。

它们最喜爱食用狗牙根和石茅这两种果园里特别难除的杂草[5]。

4)火灼除草(nameWeeding)。

其原理是用高温烫杀杂草,使杂草细胞破裂而死亡。但对植株会造成一定程度的伤害。将落叶燃烧或加热可以明显减少黑星病的初侵染体(子囊孢子), 从而在几周内减少病害的压力。但是燃烧的成本较高,且须将叶片加热到非常高的温度才能达到较好的效果, 地面上也不能有覆盖作物、残枝以及杂草等障碍物。可结合喷水防止烧伤植株。在上世纪40年代开始在果园和作物行间使用拖拉机牵引的火焰发生器,近几年来知识和技术已经非常精炼。一些工具现在已经商业化,包括火焰、红外线和蒸气除草器,为一些杂草管理使用者提供了多种选择[6]。

7 有机苹果栽培的病虫害控制

1)培养健康和强健的果树植株。

良好的生长势对控制间接危害果实的害虫(以叶、茎为食)更为有效。如苹果树在生长初期常被金龟子 (间接害虫)危害而落叶,但如果苹果树长势良好,就能很快恢复,当年仍能获得较好的产量。

2)生物控制。

生物控制是指利用有益生物来控制害虫虫口数量。一些有益的节肢动物对控制果树害虫较为有效,如捕食螨捕食红蜘蛛,瓢虫和草蛉防治蚜虫,胡蜂寄生于几种害虫的卵与蛾的幼虫[7]。在整个生长季进行定期释放商业化黄蜂, 可以减少苹果蠹蛾种群数量。不过,这些有益的节肢动物并不能完全控制直接以果实为食的害虫,因此,通常还需要其它的控制措施。成功利用有益生物控制害虫有4个不可或缺的要素:①选择合适的天敌。如胡蜂寄生害虫的卵,因此,不能用于控制己活跃田间的成虫。②释放天敌必须与寄主易感的阶段相符,一般应提早释放。③释放天敌的数量要恰当,通常按种植面积计算。④要提供天敌的生存环境,如花蜜资源、交替捕食昆虫、充足的水分,如环境条件不适会造成有益昆虫迁移或死亡。

3)有机和生物杀虫剂防治。

经有机认证机构认可的杀虫剂通常来源于天然资源,在田间降解很快,对环境影响微小。苹果主要害虫有苹果蠹蛾、苹果食蝇、无泽盲蝽、 盾蚧、梨小食心虫、各种蚜虫、蛀干害虫、潜叶蛾、叶蝉、螨类等。此外,病害有苹果黑星病、疫病、果锈、白粉病等。防治上使用性信息素迷向法防治苹果蠹蛾、 梨小食心虫,使用BT乳剂防治鳞翅目害虫[8]。硫磺制剂防治果锈、使用高岭土薄膜可以防治多种害虫,如李子象、卷叶蛾、叶蝉。抑制螨类、苹果蠹蛾、苹果实蝇、 蓟马等。还可以减少日灼。在落花后喷第1次,然后间隔1周左右喷1次,共喷6~8次。并且对霉污病有作用。高岭土必须喷洒均匀,形成保护膜才能起作用。白僵菌是防治多种害虫的真菌。大豆油、海枣油、鱼油,还有精炼矿物油都可用于有机苹果生产,通常用于防治介壳虫、螨类。现在发现对 白粉病也有效。对果实腐烂病,可通过适当的疏除密丛枝条、摘除遮光果实的叶片和降低种植密度等增加果园通风透光的栽培措施来预防。有机苹果生产主要依靠性信息素迷向法防治苹果蠹蛾。采用抗病品种防治苹果黑星病,使用高岭土颗粒护膜预防害虫。这种护膜不影响苹果产量,在采后处理过程中,通过清洗高岭土可以去除苹果上的霉菌。 果树另一个共同的问题是根系腐烂病和不耐排水不良的土壤,克服办法是选择排水良好的土壤种植。因为即使是相对能忍受排水不良土壤的苹果砧木,在持续排水不良的条件下也会染病。在土壤中加入一定数量的有机质也能抑制果树病害。如将石灰、覆盖作物、鸡粪、秸秆、杂草等材料翻耕入土壤中,可控制根系腐烂病。

4)防虫网和黏着剂。

将苹果园,全部用纱网罩住。防虫网的设置,可阻止外来害虫进入,同时也不影响通风透光。对于蚜虫、白粉虱,常采用防虫网或黏着剂防治。将含有黏着剂、农药的黄带子悬挂在温室或果园内的一定高度上,蚜虫接触后便会被黏住并很快死亡。

5)疏果期间在幼果上套袋子,可以控制一定数量的害虫。

这项技术对于避免日灼,防治苹果蠹蛾和其他害虫都有效果,同时也可以增强红色品种的果实颜色[9]。另外一些技术, 如在树干四周放置木牌诱捕化蛹幼虫以及从较老的树上刮下松散的树皮, 以减少化蛹地点的方法,也是可供选择的有机管理方法。

6)有机杀菌剂。

铜和硫的化合物(主要指波尔多液与石硫合剂)是果树有机栽培主要的杀菌剂[10]。缺点是应用不适当会伤害植株。其次,硫还会伤害一些有益的昆虫,从而间接引起其它害虫危害。此外,长期使用含铜杀菌剂也会导致土壤铜过量。

8 结语

苹果树的有机栽培是一种有别于传统栽培的新模式,体现了现代果树栽培技术的最高水准。它对果树的管理及对果树品种的要求(抗性与适应性)比传统栽培更高。其成功与否除与栽培环境、规模、品种与树种的选择等关系密切外,更主要取决于管理水平。当前,果树有机栽培推广的主要障碍是缺乏一整套可操作性的栽培管理技术。随着人们对健康的日益重视,安全的有机果品将是消费者的首要选择,有机水果是未来果树生产的必然趋势。

摘要：介绍了有机苹果生产的基本要求和商业化生产,果园设计以及栽培(包括建园准备,选址、品种、苗木和定植、土壤培肥、杂草控制)和病虫害管理(昆虫、疾病和脊椎动物)。并侧重果园生产和管理。

关键词：有机苹果,栽培技术

参考文献

[1]陈光兴,陈建文,兰丰战.丘陵山区有机苹果栽培技术要点[J].西南园艺,2005(6):33-35.

[2]王久兴.轩兴栓落叶果树新优品种苗木繁育技术[M].金盾出版社,5-11.

[3]高新一,王玉英.果品优质生产技术[M].金盾出版社.

[4]陈光兴,陈建文,兰丰战.丘陵山区有机苹果栽培技术要点[J].西南园艺,2005(6):33-35.

[5]鲁剑巍,测土配方与作物配方施肥技术[M].金盾出版社.

[6]张建兴,刘玉芳.欧盟成员国有机苹果生产情况[J].西北园艺.

[7]王沛霖.无公害果品产销技术[M].中国农业出版社.

[8]白红英.高效低毒农药安全使用技术[M].甘肃科学技术出版社.

[9]王少敏.果树套袋栽培配套技术[M].中国农业出版社.

利用苹果渣栽培白灵菇 第9篇

1 菌种及培养基

供试白灵菇菌株为天山2号, 购自北京吉蕈园科技有限公司。

母种培养基选用改良马铃薯葡萄糖琼脂培养基:蛋白胨1 g, 葡萄糖20 g, 去皮马铃薯300 g, 酵母2 g, 琼脂20 g, 水1 000 mL[1]。

原种和栽培种都选用麦粒培养基:小麦85%, 木屑14%, 石膏粉1%, 含水量50%～55%[1]。

培养基配方:苹果渣 (折干重) 58%, 阔叶树木屑25%, 麸皮8%, 玉米粉3%, 石膏粉1%, 石灰粉5%。要求苹果渣必须是新鲜 (含水约70%) 无发霉变质的, 或是烘干的[2]。

2 培养方法

2.1 拌料、发酵

先将麸皮、玉米粉、石膏粉、石灰粉混合搅拌均匀, 然后与木屑混合搅匀, 再将其与苹果渣混匀, 使配料含水量为65%。鲜苹果渣粘度大, 人工拌料很难将其混合均匀, 所以最好用机械拌料, 另外, 苹果渣酸度很大, 一定要多加石灰将培养料的pH调至7.5, 否则菌丝生长缓慢, 甚至不生长, 这是栽培成功与否的关键。最后再将培养料堆置发酵, 苹果渣含糖分高, 营养丰富, 极易发热, 一定要及时检查和控制发酵的温度, 使其不高于70℃, 翻两次堆即可装袋。

2.2 装袋灭菌

试验选用的是17 cm×33 cm的低压聚乙烯折角塑料袋, 常压灭菌, 待料温达100℃后, 再灭8 h, 维持一晚上。

2.3 消毒接种

菌灭后, 将菌袋搬入事先消过毒的无菌室, 再用紫外灯杀菌消毒, 待袋温降至30℃以下时, 再行接种。

2.4 发菌管理

将接好种的菌袋移入发菌室发菌, 发菌室越暗越好, 发菌室温度要尽量控制在25℃左右, 每隔7 d, 检查1次发菌情况, 及时清理掉污染的菌袋, 如袋温过高, 就要降低堆码的层数, 如O2供应不足, 就要加强通风换气。总之要给菌袋发菌创造一个干净卫生的条件, 菌丝发的好, 将来的菇形和产量才能有保证, 菌袋发满后, 再过50 d左右后熟期, 菌袋内菌块变的较硬, 富有弹性时, 就进入出菇期管理。

2.5 出菇期管理

待后熟期结束后, 将菌袋移入出菇棚采用菌墙出菇的方式, 两列为一行, 菌袋底对底, 口朝外, 行间距1 m左右, 一般可堆8层高。

2.5.1 定位搔菌

菌墙摆好后, 先解开袋口扎绳, 张开袋口, 再用消过毒的长柄镊子刮去直径4.5 cm的小圆老菌块。注意搔菌面积不可过大、过深, 以除去老菌皮为度, 以免菌丝恢复时间过长, 且出现菇蕾过多, 造成疏蕾困难, 最后拉直袋口, 将袋口拢起, 同时用力旋转一周, 使袋口扭住。

2.5.2 温差刺激

搔菌后3～6 d, 待搔菌处长出白色绒毛状菌丝, 便可以对菌袋进行温差刺激, 使昼夜温差达10℃以上, 促使菌袋长出菇蕾, 经10～15 d连续的温差刺激, 菌袋搔菌处长出白色米粒状原基。

2.5.3 菇蕾期管理

当菇蕾长至蚕豆大小时, 打开袋口进行疏蕾, 每袋保留1～3个健壮形佳的菇蕾, 幼菇长至乒乓球大小时, 挽袋口露出原基, 向空中、棚壁、地面喷洒雾化水, 湿度提高到90%～95%, 温度保持在18℃以下, 并加强通风, 增加光照。

2.5.4 采收

从现蕾到成熟需10～15 d, 当菇体七八成熟, 菌盖边缘尚内卷, 孢子尚未散发时, 及时采收。

经称重, 一般每袋产量在250 g左右, 有的可达400 g。初步试验结果表明, 用苹果渣栽培白灵菇是可行的, 不仅成本低, 产量高, 菇的品质也很好, 为苹果渣的合理利用找到一条新的途径。

参考文献

[1]管其宽, 陈健.白灵菇人工栽培与加工[M].北京:金质出版社, 2002.

苹果梨树优质高产栽培技术 第10篇

尽管朝阳县气候条件和果园立地条件较差, 制约着果树产量、质量的提高, 但是经过我们几年来开展试验研究表明, 只要加强果园的土、肥、水综合管理, 改善果园配套设施, 采取新的行之有效的栽培技术, 增加科技投入, 梨树的增产、增值潜力还是巨大的。我们利用了四年时间在摸清全县梨树栽培现状的基础上, 经过大量的调查、实验、示范, 制定了一套适合本地的苹果梨树优质高产栽培技术措施, 首先在部分果园进行了实验, 然后进行大面积推广, 使18.36万株梨树, 平均株产由2010年的9.03千克提高到2013年的35.2千克, 一等果率达80%以上, 产量、质量还在进一步提高中。其技术措施及其应用效果如下:

一、改良土壤

改良土壤可以用深翻压青法, 增加土壤有机质含量, 为果树的正常生长发育创造良好的生存环境。特别是对土壤瘠薄的山地果园, 在雨季进行深翻改土压绿肥, 效果更明显。具体做法是:在树冠垂直投影的内侧30厘米处向外开深60厘米、宽100厘米的环形沟, 开沟时尽量少伤或不伤1厘米以上的大根, 沟内压入绿肥 (野生杂草或秸秆等) , 一层土一层肥, 表土在下, 芯土在上。每株压绿肥75千克以上, 回填后修好树盘、灌足水。

根据在建平县喀喇沁镇朱家窝铺梨园试验调查, 结果如下:

从表1可以看出:进行深翻压青的梨树产量增加的速度明显高于对照组, 且直线上升, 对照组不但产量增长缓慢, 而且还处于不稳定状态, “大小年”现象严重。另外, 据测量深翻压青的梨树外围新梢年生长量均在31.2厘米以上。因此得出结论:深翻改土压绿肥是改良土壤、恢复树势、提高产量的根本措施。

二、科学施肥

改以施化肥为主为农肥、绿肥、化肥合理搭配, 改单一施用氮肥为氮、磷、钾配比施用, 改春施基肥为推广早秋施用。 (1) 追施化肥:如果上年施基肥较少, 可在花前或花后追施化肥。一般来讲, 生产100千克梨果需纯氮0.47千克、纯磷0.23千克、纯钾0.48千克, 氮、磷、钾的比例为1:0.5:1, 如以亩产2000千克梨计算, 则每亩需氮9.4千克、磷4.6千克、钾9.6千克。在实际生产上, 可根据各种肥料有效成分的含量计算施肥量。 (2) 叶面喷肥:可以结合防虫喷0.3%的硼砂、0.3%尿素以及0.2%的磷酸二氢钾, 花期喷硼能明显提高果品产量和质量。简单易行、成本低、效果明显, 因此应引起果农的足够重视。 (3) 秋施基肥:推广早秋施农肥或秸秆肥 (8月中下旬-9月中旬) , 此时正值地上器官停止生长, 根系生长处于高峰, 这样能增加树体营养积累, 有利于下年的生长发育和土壤有机质的腐熟, 提高果树的抗寒能力。按千克果千克肥的比例施入, 但每株施肥量不少于50千克。

注:试验数据来自喀喇沁镇朱家窝铺35年生苹果梨园

三、适时灌水

水是恢复树势、提高产量的重要因素。辽西地区, 十年九旱, 再加上春旱秋吊, 果园灌溉必不可少, 尤其是冬春灌更为重要, 其他时间应根据天然降水多少适时灌水。春灌一般在花后进行, 尤其是“小年”树, 有利于提高坐果率和果实生长。据我们调查, 花前灌水花序坐果率为21.6%, 花朵坐果率为13%;花后灌水花序坐果率为47%, 花朵坐果率为25.5%。冬灌应在地面封冻前进行, 冬灌的果园早春必须顶凌松土, 以提高地温、避免抽条。对于山地缺水果园, 可以将大田的膜下滴灌技术移植到果树上, 根据树体大小在树干周围树冠投影范围内, 铺设2~3圈环形滴灌带, 可以大幅度减小地形对灌溉的影响, 节约水资源、降低劳动力投入。

四、合理疏果

对于稳产果园可以疏花、疏果并用, 产量不稳的果园, 还是疏果更为稳妥。试验结果见表2。

试验表明疏果是增大果个、提高果品质量的重要措施, 疏果后一二等果率比不疏果的高48个百分点, 百果重是不疏果的180%。疏果能稳定树势, 降低营养消耗, 促进花芽分化, 避免“大小年”现象。

疏果具体做法: (1) 时间:疏果应尽可能提早, 时间越早, 节能营养越多。一般在梨树第一次生理落果后, 即落花后4周内完成疏果工作。因梨不存在二次生理性落果, 故只作一次性定果。 (2) 方法:顺序按先上后下、先内后外, 摘除主侧枝的梢头果、小果、畸形果及病虫果。 (3) 标准:苹果梨属大果品种以留单果为主, 保证果树合理负担。

五、合理修剪

朝阳县传统修剪习惯是注重冬剪忽视夏剪。只注重冬剪, 会造成树体营养浪费, 应注意冬夏剪结合, 并推广晚剪和适度轻剪, 同时搞好花前复剪, 使枝类的组成和花芽的留量趋于合理, 保持树势中庸状态。 (1) 冬剪:主要采取支、拉、顶、吊等方法, 开张主侧枝角度, 保持树体良好的通风透光条件。利用疏枝、短截等方法及时更新扶壮结果枝组, 保证壮枝壮芽结果。对于树龄比较大的衰老树, 可以采用重截骨干枝, 恢复树势。 (2) 夏剪:一是花前复剪, 花量较大的果园, 在花序伸出前进行细致复剪, 剪除多余的枝芽, 减少开花、坐果对营养的消耗;二是在生长季节, 对强旺枝、竞争枝、徒长枝、辅养枝等, 有生长空间的, 采用目伤、扭稍、环割、环剥等缓势方法促使成花结果, 无空间影响光照的枝提前抹芽或疏除。

六、防治病虫

本着“预防为主、综合防治”的原则, 改单一药剂防治为综合防治, 着重抓好出蛰期防治。 (1) 早春刮树皮、喷3~5度石硫合剂, 减少和消灭越冬害虫。 (2) 抓住各种害虫出蛰期, 尤其是梨大、梨小、梨象鼻虫、梨椿象等害虫出蛰期、出土期的药剂防治, 抓住时期, 一次打药常年有效, 并且用人工、化学、机械、生物防治等方法进行综合防治。 (3) 推广梨树重刮皮防治梨腐烂病、干腐病, 病部周围的健皮要刮去枝干横向1厘米纵向3厘米左右, 以免残留病菌再蔓延。并在病斑处涂溃腐灵原液或5倍液、或用靓果安50~100倍液涂抹, 病害严重时7~10天再涂抹1遍。要特别注意收集剪下的病枝及刮掉的病皮, 将其运出果园集中烧毁, 以免病菌再次侵染。

七、适时采收

不仅提高了果实养分含量, 还可以延长贮藏时间。如苹果梨朝阳地区10月1日前后采收质量最好, 贮藏到第二年5月份果皮变成嫩黄色, 大大提高了果实的商品性。

综上所述, 采用新的栽培技术, 改革老的栽培技术, 是实现梨树优质高产的决定性条件。

摘要：苹果梨是我国优良梨品种之一, 属于白梨系统, 1921年从朝鲜引进, 栽培已有90多年的历史。在朝阳市建平县一部分老果园里, 苹果梨栽培还占据着相当的比重。笔者针对现有苹果梨树, 经过多年的试验、分析, 通过对土壤、肥水、修剪及病虫防治等方面的技术改进, 总结出一套适合朝阳地区梨树的栽培管理措施, 供广大果农参考。

苹果缓势栽培主要措施 第11篇

1品种与砧木的选择

选择合适的苹果品种和砧木是进行苹果缓势栽培的基础，缓势栽培应选择一些生长势中庸、容易成花的品种，如嘎拉、新红星等。一般来说短枝型品种生长势较弱，容易成花，如惠民短枝，元帅系的4、5代品种等。对一些生长势都比较旺盛的品种如长富2号等，可通过嫁接于矮化砧上减缓树势。生产中有许多砧木能够使苹果树生长缓和、树体矮化、提早结果，常用的苹果矮化砧有M26、M9、SH系、S系等。

2壮苗定植栽培

采用容器培育苹果大苗，由于容器内育苗基质的营养全面，有利于苗木快速生长，提早形成花芽，将苗圃培养的小苗在营养钵内经过1 ～ 2年的培育，同时采用圃内整形技术，得到较大的苗木。营养钵内的根系生长受到控制，苗木粗壮而不徒长，生长势缓和，枝条充实，能够早结果。用营养钵大苗按株距1～2 m、行距3～4 m定植。通过密植来解决初期群体枝量较少的问题，避免乔砧稀植大树在栽植的初期需要通过不断的短截来刺激生长来扩大树冠，形成产量。

3树形的选择

以缓势栽培的思想来指导苹果的整形修剪，树形的选择是关键，所采用的树形一定与品种、砧木、栽植密度、气候条件、栽植者的技术水平等相适应。现在苹果生产中常见的纺锤形、细长纺锤形、高纺锤形、一边倒树形、小冠开心形等树形均有缓和生长势、抑制营养生长、促进开花结果的作用，都可选择应用。

3.1自由纺锤形

自由纺锤形是有中心干的树形，树高为行距的70% ～ 80%，控制在3.5～ 4 m，干高0.6～ 0.8 m，在中心干上螺旋排列15 ～ 25 个主枝，主枝间距离20 cm左右，同向主枝间距离50 cm以上，主枝基角90°～100°，下部主枝长100 ～ 120 cm，上部主枝长50 ～60 cm。主枝上培养单轴延伸的结果枝组，枝组要小。自由纺锤形适用于株行距2 m×4 m的密植果园。培养纺锤形树形时，中心干、主枝、结果枝组以缓放为主，单轴延伸，有利于树势缓和。

3.2小冠开心形

小冠开心形目前主要用于密植郁闭果园的改造，通过间伐降低密度，每667 m2保留20 ～ 40 株。树高2.5 ～ 3 m，干高1.0 ～ 1.5 m，选留2 ～ 4 个主枝，在主枝上配备大、中、小型结果枝组，树冠为单层水平冠模式，冠层厚度为2.0 m左右，通风透光良好，光能利用率高，果实品质好。小冠开心形的主枝平斜，结果枝组以下垂的长枝为主，生长势缓和，容易成花结果。

4缓势修剪技术

4.1缓放、拉枝

树形选定后，就要通过修剪来进行整形，调整树势。缓势栽培的修剪以缓放为主，中心干

山西果树SHANXIFRUITS 2014（6）

延长头、主枝头、枝组头均不短截，以缓和生长势，减少分枝级次，各级枝均为单轴延伸。对于缓放的枝条，除中心干延长头保持向上的生长姿态外，其余枝条要尽量开张角度，通过拉枝、开角器开角等方式改变枝条生长角度，将主枝拉至水平或下斜，枝组则以下垂枝组为主。拉枝在全年均可进行，但以生长季节为好，最佳时间为7-8月。

4.2疏枝轻剪

缓势修剪的核心是“轻剪长放多留枝”，因为短截后会刺激剪口下的枝条旺盛生长，因此要尽量少短截，减少修剪量。主要通过疏枝来疏除过密枝条，调节树体生长势，使树势整体缓和。在疏枝时要去直留平，去旺留壮。

4.3扭梢、转枝

在生长季节对结果枝进行扭梢、转枝等处理，降低枝条生长角度，可以使木质部受到一定的损伤，枝条运输能力下降，生长势变弱，容易形成花芽。处理时间以5月底6月初为佳。对背上的当年生新梢扭梢后可当年形成花芽，第2年开花结果。对于多年生长势旺盛的枝条则以转枝为主，从基部开始，每隔10 cm左右转1次，连转3～5 次后使枝条扭转，有利于缓和生长势。

4.4环剥、环割

通过环剥或环割来控制树势是常用的技术手段，环剥可暂时阻断地上部和地下部的养分交流，使更多的光合产物集中到地上部的枝条，有利于花芽分化和果实膨大。但要注意连年环剥后根系生长变弱，树势也会跟着弱下来，环剥过重会导致小老树、死树等现象发生。所以环剥不能过宽，一般为枝条直径的1/10，最宽不超过1 cm，改主干环剥为主枝、枝组环剥，留一部分枝条不剥，以便给根系供应养分。

4.5其他修剪技术

在苹果修剪过程中，还可以采取延迟修剪、断根修剪等来控制生长势，缓和生长。短截时可以留基部瘪芽剪，用弱芽带头，或者戴帽剪，修剪后发枝少，长势缓和。在春季萌芽前可以刻芽，在易抽生较旺背上枝的部位在芽的下方刻，在不容易抽枝的部位在芽的上方刻，通过刻芽可提高萌芽率，树体营养得以分散，则会减少旺枝的生长量，树势缓和。另外在进行大树改造时，要分年逐步进行落头、提干，不可过急。有时也可通过喷施PP333、PBO等植物生长调节剂来控制旺长，使树势缓和。

5缓势水肥管理技术

5.1薄肥勤施

在苹果的水肥管理过程中，需要掌握苹果的需肥规律，在需肥关键期补充肥料，减少土壤固定，避免因施肥过多，特别是氮肥过量容易导致贪青徒长或花芽分化不好、果实发育不良。果园施肥以基肥为主，追肥为辅，采用叶面喷肥及时补充树体生长发育所需要的各种营养元素。要控制氮肥，增施磷钾肥，多用缓释肥料，避免一次过量施肥引起徒长。

5.2水肥一体化管理

根据土壤肥力测定结果，结合果树需肥规律，依据目标产量，科学设计施肥量和施肥方案，合理灌溉，满足果树生长发育的需求，克服果树旺长，使生长势缓和稳定，避免肥料浪费，最大限度地提高肥料和水分的利用效率。朱德兰等研究了黄土高原丘陵区9年生红富士苹果水肥耦合效应，表明最优的处理为N︰P︰K=1︰1︰2，施肥量基准为0.6 kg/株，灌水时间为冬灌+花前灌+幼果期+膨大期，灌水定额为82.5 m3/ hm2，为水肥一体化管理提供了理论依据。

另外，果园在进行生草和覆盖后，果园土层含水量分配更加均匀，变异幅度小，可以保持树势稳定缓和。果园常用的覆盖物有地膜（白或黑）、地布、杂草、秸秆等，生草的种类有自然生草和人工种植苜蓿、白三叶、油菜等。

基金项目：山西省科技攻关项目（20130311022-6）

谈苹果栽培中的“四看”方法 第12篇

几年间,经过各方的努力,洛川县苹果实现了专业化产业化发展,全县苹果总面积达3 333.33hm2,占耕地面积的78%,人均2 066.67m2,居全国之首,形成了以富士、嘎啦、新红星等7个名优品系为主,早、中、晚熟结构合理的区域化生产新格局,实现了一县一业的发展目标。能取得这样的好成绩,栽植规模的扩大是一方面,更重要的是本地果农凝聚指挥总结掌握了一整套科学合理的栽植经验。以谈苹果栽培中的“四看”方法为契机,提出了:“看天”,掌握气候变化;“看地”,了解土壤养分;“看树”,把脉生长指标;“看人”,更新果农观念,的四新技术理念,以供同仁参考和借鉴。

2 洛川县苹果现状

洛川是陕北苹果的发祥地,自1947年引进栽植苹果以来,已经经过了60年的发展历史,洛川苹果的发展历史,也是苹果产业和县域经济不断发展壮大的历史,先后经历了引进推广、规模栽植、规模扩张、专业县建设、产业强县建设五个阶段,取得了良好的发展成效。

随着洛川苹果市场知名度不断提高,合作社苹果销售状况不断改善。2011年,批发市场会展中心区投入使用,建成了洛川苹果信息中心,对接确定了全国165个苹果生产基地县信息采集点和洛川苹果主销城市28个的信息采集点,与大宗农、中国果品流通协会和湖南省农业信息中心实现信息共享,共获得42个市场信息。

2012~2015年,中国·陕西(洛川)国际苹果博览会连续在国家级洛川苹果批发市场成功举办,每届参会参展人员达1 200多人,参观群众50 000多人,参展企业210家,邀请到了澳大利亚、英国、韩国、奥地利等国外客商80余人。通过博览会举办,极大地提升了洛川苹果品牌知名度,在全国苹果价格处于下滑的情况下,洛川苹果仍以较高的价格顺利销售。

3 苹果栽培中的“四看”方法

3.1“看天”,掌握气候变化

作为自然界中的生物,“靠天吃饭”、“靠地生金”,是亘古不变的道理。在苹果栽培管理中,同样受到自然界中,天气、温湿度、水分、光照等的影响。“看天”,即,掌握和利用气候变化,留意气候变化动态,做出相应的管理调整。比如:苹果树的浇水,应时刻留意气候变化,进一步决定浇水与否。如果浇水后又降大雨,一则增加生产费用,二则连续受到大水浇灌,根系长时间被积涝,影响根系呼吸,可能会导致内膛叶片发黄早脱。同时,注意苹果树浇灌,不宜大水漫灌,容易导致枝条徒长,影响树势。

3.2“看地”,了解土壤养分

土壤养分状况程度,同样关系到苹果树的长势。在苹果树栽培早期,就应注意做好土壤监测,了解土壤肥力情况。比如:对于黏土型的果园,土壤通透性差,遇到雨季来临,易导致涝灾发生。在果树栽植早期,建议将作物秸秆粉碎后植于栽植坑内,增加土壤通透性,更有利于根系的生长。同时,园林护理注意挖好排水沟,改良栽培微环境。此外,用肥同样关系到果树的长势,氮肥、磷肥、钾肥以及中微肥的配伍是否合理,施的有机肥量少,过多的使用N肥,导致树上冒长条,中短果枝的比例失衡,同样可能导致出现大小年结果现象。

3.3“看树”,把脉生长指标

现代苹果树生产,稳产、高产、优产,是终极目标。这样的果树,应具备:一年生枝条春梢长度应达到30~40cm(6月中旬测量),秋梢控制在5~10cm(8月下旬测量),且叶片肥大,有效叶片应达到20个左右,枝量达到8万/667m2,667 m2枝量中各季修剪后留下的一年生枝条(30~40m)占全树的30%,短果枝及果台枝占70%左右。

果园通风透光条件良好,果树覆盖率应达到85%左右。达不到既定目标的果树,应自地下找问题,综合考虑土壤、肥料和水分,综合判断。

大小年结果问题的结症分析:如果一年生枝条6月中旬长不到30~40cm,或8月下旬秋梢长度在10cm外,在此应注意施肥的种类、时间和用量。枝条6月中旬长不到30~40cm,很可能是基肥用量不足,影响树体生长所致。8月下旬秋梢长度在10cm之外,可能与6月后施肥问题相关,氮肥用量大,导致秋枝徒长。

二则大小年结果的问题,与修剪不合理,同样脱不了干系。国内果树修剪,最传统的时令在冬季。冬季修剪,有其劣势。果树一年四季,能生长不同类型的果枝。修剪工作侧重在冬季,尤其剪枝过猛的话,直接导致一年追肥长成的枝条,变成了一堆烧火的废柴。针对此问题,更建议提倡简约修剪,四季修剪,更利于果树生长。

3.4“看人”,更新果农观念

现代科技的发展,栽培新技术的应用,果树栽种管理更应该更上一层楼。传统的果树管理,注重的是年终修剪、大水漫灌,其不科学之处显而易见。今后果园管理,应注意测土配方施肥、四季简约修剪、肥水一体、生草覆盖。而且,尽可能用机械化操作。举个简单的例子,果园生草覆盖一项,就比每年园林锄草10次,每667m2节省约750元。肥水一体化,比每年挖沟4次,节省人工挖沟施肥成本每667m2约720元,比大水漫灌每667m2节省用水50%,节约用电每667m2约170元。综合一年节省下来,每667m2节约费用达1 800多元。这些都是赤裸裸的纯利瑞,而且附带的价值还没有罗列。

参考文献

[1]张瑞丰.现代苹果栽培的几项关键技术[J].农业知识,2015,(23):31-32.

[2]王宇霖.苹果栽培学[M].科学出版社,2011.