快速检验范文

2024-05-19

快速检验范文（精选9篇）

快速检验第1篇

关键词：快速检测,卫生化学,分析

在当今社会发展中, 随着生活水平的提高, 人们的食品安全意识越来越强。随着国家财力的增长, 政府在保障百姓饮食安全上的投入也越来越多。但仍有许多不协调的现象与不和谐的音符, 如二恶英、疯牛病、非典、苏丹红事件, 农药中毒、鼠药中毒、甲醇中毒、亚硝酸盐中毒等等。虽然社会进步了, 新的问题出现了, 或原有的问题还没有得到很好的解决。加上在商品经济运行中, 由于金钱利益的驱使以及极端思想的存在, 不法分子人为地掺杂、使假以及投毒等, 使食品安全的隐患加大。而实验室的设置有限、样品检测数量有限、加之检验周期较长, 远远满足不了食品安全保障的需求, 由此需要快速检测行为来适应社会发展的需要。随着生活水平的不断提高, 人们不只为了吃饱肚子, 更期望能够使自己的衣、食、住、行等方面都是安全、无毒、舒适。要想做到这些, 只靠经典的检验方法不能够完全实现。例如:市场上新上市一批新鲜的蔬菜, 要想知道是否符合卫生标准, 按照常规做法是卫生监督员把蔬菜采回来送到实验室化验, 到出检验结果, 至少需要两天时间, 如果农药残留量超标, 卫生监督员拿着这个化验结果监督这个菜农, 而这时这个菜农的蔬菜早已卖光, 最终的受害者则是消费者。我国蔬菜农药残留量中毒事件时有发生。进入80年代以来, 温室、大棚蔬菜种植面积迅速增加。1994年, 北京市市场菜样抽样检测有机磷农药超标率达33.3%, 1991年天津市韭菜中毒, 仅南开医院就收治100多人。农药及其代谢物在农产品和食品中的残留对人体健康的影响, 一直是世界各国人民十分关注的问题。除了农药残留量超标对人体的危害外, 为了使消费者吃到口感好、外观好的熟肉制品、面制品, 不法分子往肉中添加过量的对人体有害的亚硝酸盐、面粉增白剂等食品添加剂, 还有些不法分子在金钱的诱惑下, 把工业甲醇当食用酒精勾兑白酒, 使消费者致死、致残, 这就迫切需要有一些简便、易行、准确的快速检验方法。我国在快速检验技术方面有很多可喜的成果。下面就部分快速检验技术做简要介绍:

1 无机元素的快速检测

对于无机金属元素砷、汞、铜、锡、铅、钡等都具有快速检验方法。 (表1)

对于余氯、氟和碘化物的测定, 其快速检验方法。 (表2)

2 无机阴离子CN-、NO-2等的快速分析

2.1 CN-分析

其原理为氰化物经酸化加热生成HCN气体逸出, 遇碱性亚铁盐试纸生成亚铁氰化钠, 再经酸性高铁离子作用, 生成亚铁氰化铁络合物, 呈兰色, 最低检出量为20ug (以CN-计) 。

2.2 NO-2的分析

水中NO-2的分析, 目前常用的快速测定方法是GR试剂法, 其显色剂是由a-茶胺、氨基苯碘酸和柠檬酸组成, 斑点呈紫红色, 最低出量以NaNO2计为0.2ug。

2.3 食品样品中亚硝酸盐的测定

亚硝酸盐是我国乃至世界上常用的食品添加剂, 而它本身又是一种剧毒物质, 可使血红蛋白变成高铁血红蛋白失去输氧能力, 又可与食品中固有的胺类化合物形成有致癌作用的N-亚硝胺。从检测肉制品中亚硝酸盐含量的结果看, 香肠中亚硝酸盐有超标现象, 而对于在实验室检出超标样品, 再去监督销售、生产部门, 这势必已有部分产品流入到消费者手里, 并对消费者产生了一定的毒害, 为此, 研究亚硝酸盐的快速测定方法是非常必要。目前新研制的快速检验方法比国标方法检测速度提高70多倍, 完全能满足处理突发公共卫生事件的需要。

3 有机毒物的分析

农药在有机毒物中占有相当大的比例, 农药按其化学性质结构来分, 可分为有机磷农药如乐果, 有机氯农药, 如666, DDT等, 氨基甲酸脂类农药, 如残杀威、西威因等, 拟除虫菊脂, 如:溴氰菊酯、速灭杀丁等, 现将其快速检验技术归纳如下:

快速检验第2篇

为切实解决全县食品药品农产品等产品检验检测资源存在的低、小、散、缺等问题，进一步提升全县产品检验检测水平，县委县政府完善全县检验检测体系，整合了县技术监督局所属产品质量监督检验所、原县食品药品监督管理局所属食品药品检验所、县农业局所属农产品质量检测中心和县卫生局所属疾病预防控制中心、县畜牧兽医局承担的检验检测职能，组建成立泗水县检验检测中心，承担全县检验检测任务。

人员划入后，中心立即召开会议，迅速对近期筹建工作进行详细谋化部署。成立了临时筹备小组，明确了职责分工，从速办理事业单位登记、组织机构代码等事项。面对新机构、新形势、新任务、新要求，近期重点做好以下三项工作：

一是迅速进入角色、提升作风效能。转入人员要认真回顾总结自己在原单位的长处和不足之处，特别是结合党的群众路线教育实践活动，好好地查找一下自己的问题与不足，不良的习惯、不好的风气，甚至一些恶习陋习绝不允许再带到中心来。尽快完成角色转变，改进作风、提升效能、发挥好作用。

快速检验第3篇

(辽宁省鞍山市铁西区卫生防疫站辽宁鞍山114012)【摘要】艾滋病是当前严重威胁人类健康和生命的一种传染病,由早期的静脉吸毒者共用注射器传播,发展到当今性传播和母婴垂直传播,即向普通人群的传播, 艾滋病的流行给人类的健康、生命安全以及经济社会发展带来了严重影响。最常用的艾滋病诊断方式是进行抗体检测，要了解和掌握HIV的感染情况，关键就是实验室的检测技术，下文就关于在HIV抗体检测中酶联免疫吸附法和快速法的比较分析及其注意事项的总结。【关键词】酶联免疫吸附法;胶体金快速法;HIV抗体;检测【中图分类号】R446.6【文献标识码】B【文章编号】1004-5511（2012）04-0594-01 一、引言进入20世纪90年代，HIV在我国迅速传播，感染人数成倍增长，艾滋病的防治已经成为全世界面临的重要课题。HIV感染的诊断以HIV抗体的检测为金标准，为了达到早诊断、早治疗、早管理的目的，全国先后建立了大量的HIV抗体初筛实验室，对HIV抗体检测的准确性要求也越来越高。现简述关于我站用酶联免疫吸附法及胶体金快速法检测HIV抗体的思考。二、酶联免疫吸附法对HIV抗体的检测HIV抗体检测是发现HIV感染的有效途径，酶联免疫吸附法（ELISA）是一种敏感性高、特异性强、重复性好的试验诊断方法，由于其试剂具有稳定、易保存、操作简便、结果判断较客观等因素，以及既适用于规模筛查试验，又可以使用于少量标本的检测等优点，一直以来，成为艾滋病初筛试验室检测HIV抗体普遍使用的方法之一 1、试剂的选择:试剂盒的质量直接影响到结果的准确性，因此，要选择灵敏度和准确度较高，而且特异性较强的试剂盒。选择试剂盒的原则是，必须是经国家食品药品监督管理局注册批准，批检合格，临床评估质量优良，在有效期内的试剂，并经常了解同行对试剂盒使用的反馈情况一级卫生部临床检验中心对参加室间质评实验室试剂盒的综合评价。本站检测HIV抗体主要采用北京万泰生物药业有限公司试剂盒。另外，也应该注意试剂的保存，试剂从冰箱中取出后，应先平衡到室温后再使用，用多少取多少，防治反复冻融。2、仪器设备的校准与检定: 对实验结果起关键作者用的仪器，水浴箱、洗板机和酶标仪等均需按周期进行计量检定，并在检定周期内进行期间核查，同时，建立仪器设备的维护及操作规程，进行日常维护，保持仪器设备的最佳状态。3、样品样品的采集与保存: 样品采集时候应该尽量避免溶血和细菌污染、霉变，否则会导致假阳性。尽量不用抗凝血，保存时间不宜太长，一般2°C-8°C冰箱中保存一周内完成检验，长期保存最好在零下20oC度低温冰箱存放，并避免反复冻融，浑浊或有沉淀的样品要离心。作HIV抗体检测的血样不宜用塑料试管，应用玻璃试管装。4、检测中关键点的控制：（1）加样：微孔板条从冰箱中取出后应平衡至潮气干尽方可使用，用微量加样器按规定量加入孔底，避免加在孔壁上部，尽量慢慢快放，以免溅出或产生气泡，同时不要使吸头碰到酶标板孔上的包被抗原。（2）温育：调节水溶箱至合适的温度，不能过高也不能过低，放在水溶箱的隔板上或放在温箱的温盒里均可。（3）洗涤：一定要用洗板机，防治污染。注意洗板机上的每一个放液和吸液纤孔都一致的插入孔底，将孔内液体吸干，严格按照要求设置一定的浸泡时间和洗涤次数，不要将各种试剂盒的洗涤液混用。（4）.显色：严格按照说明书规定的时间温度恒定反应后终止，不可以随意更改。在加液和混均过程中避免产生气泡，洗涤后反应板用纸吸干后再置酶标液中比色。5、实验室内质量控制：室内质控一般使用质控品和质控图。联合应用即刻法质控图法进行室内质控也是一种很使用的方法，可以借鉴。并积极参加室间质控活动，了解本实验室的实验误差情况。三、胶体金快速法对HIV抗体的检测与ELISA法相比，胶体金快速法具有快速，安全，操作简单等有点，但是在实际应用中要注意假阳性和假阴性结果。本站主要采用上海科华的胶体金快速检测法检测HIV抗体，其原理是采用HIV特異性抗原gp160和gp36等包被微孔反应板，用gp36、gp41标记辣根过氧化物酶。当待测标本中存在HIV抗体时，该抗体与固相化的抗原结合于反应板上，并进一步与酶结合物相结合，在TMB底物参与反应的情况。对于弱阳性样本的处理要慎重，不能轻易舍去，宜用正常血清稀释后与原液对照一起测定，往往可以收到很好的效果。四、结论ELISA法是实验室检测HIV抗体普遍使用的方法，但影响ELISA法测定结果的因素很多。与ELISA法相比，胶体金快速法具有快速，安全，操作简单等优点，但是在实际应用中要注意假阳性和假阴性结果。将胶体金快速法和ELISA法联合使用，并力求控制各个影响因素，可以大大降低假阳性和假阴性结果，提高检测的准备性，为艾滋病的防治工作提供更有效的依据。参考文献［1］中国疾病预防控制中心.全国艾滋病检测技术规范（2009年版）.北京：中国疾病预防控制中心，2009：6.［2］李秀华，宋爱京，王佑春.HIV抗体快速诊断试剂与酶联免疫诊断试剂灵敏度比较.中国生物制品学杂志，2004；17（3）：175-176.［3］胡静云，陈善昌.胶体金快速检测法与ELISA法检测HIV抗体效果观察.华夏医学，2009；22（3）：488.

探讨食品的快速检验技术第4篇

以前的食品安全研究检验技术关键指的是化学分析方法与大型仪器检验方法, 比较成熟。然而其操作仅能够局限到实验室, 操作繁琐, 耗费时间久, 无法达到对于食品质量安全动态监控的要求, 特别于紧急事故的时候, 快速检验技术用它的简单性与方便性两个好处获得了很快的发展。

食品快速检验技术的分析现实状况

化学快速检验技术

化学快速检验技术关键是依据有待检测组分的一些化学性质, 把试样和特定试剂产生氧化、水解、络合或者磺酸化等化学反应, 经过和标准样品的颜色对比或者特定波长范围内的吸光度对比, 来得到检验结果, 常常亦叫做化学比色分析方法。

使用一般化学理论的快速检验方法关键包含检验试纸与试剂, 由于检验仪器的进一步发展, 国内、国外都已经拥有和检验试剂相对应的微型光电比色计。对于试纸检验的仪器亦拥有报道, 比如硝酸盐试纸条, 关键是把硝酸盐还原成亚硝酸盐, 于弱酸性前提下和对氨基苯磺酸重氮化以后, 与N-1-盐酸萘乙二胺偶合成为紫红色染料, 试纸颜色改变, 插进检验仪器度数就可以了。德国默克公司制造的和试纸联用的光反射仪器技术比较成熟, 国内还没有商品化仪器在市场上应用。

使用生物化学机理的快速检验方法关键使用到微生物的检验, 商品化成品把美国3M企业的某系列微生物检测片作为代表, 当检验金黄色葡萄球菌的时候, 仅需检测片和标准片一起应用就可以。检测片拥有上下两层薄膜构成, 下层的聚乙烯薄膜上面印着网格, 方便计数, 而且覆盖着拥有特别性抗生素的培养基与显色物质, 如果试样里拥有金黄色葡萄球菌, 不需要加菌, 直接接种纸片培养24小时以后就能够看到显现出特别颜色的菌落;标准片和检测片类似, 仅是拥有不一样的特别性显色物质, 会有好像菌落的检测片影印在标准片以后, 培养1小时到3小时就能够观察, 无需做复杂的生理生物化学检测。但普通的某平板计数方法耗费时间能够达到78小时。

酶抑制快速检验技术

酶抑制快速技术关键使用到食品里农药残余和重金属的快速检验。此些物质能够由键和作用引起酶的化学性质与组构的变化, 形成的酶-底物结合体能够产生吸光度、颜色或p H值的改变, 经过检测此些改变来实现定量或者定性检验的目的。依据检验手段的不一样, 能够分成p H计方法、试纸方法与光度方法。相比来说, 试纸方法操作简便、费用少、更加容易普及。其关键是把酶与底物依次固定于两张试纸片上面, 当试样里拥有有待检测成分的时候, 能够对酶引起抑制作用, 两张试纸片碰到一起以后, 酶与底物结合就能够产生明显的颜色改变, 较适宜超市与农贸市场等部分食品集散地的动态安全监督管理。因为这种方法的保存性与检测限等方面的限制, 仅适合使用到初步筛选检验。

免疫快速检验技术

免疫快速检验是使用抗体抗原的专一和特别性反应制定的方法, 依据选择的标记物能够分成酶免疫检验、放射免疫检验、发光免疫检验、荧光免疫检验和胶体金免疫检验等。酶联免疫吸附检验方法是使用较为普遍的一个免疫快速检验技术。其把酶标记于抗原抗体分子上面, 成为酶标抗原抗体也就是酶结合物, 抗体抗原反应信号扩大以后, 作用到能够显示出颜色的底物上面, 能够由仪器或者肉眼实施判定。当前, 黄曲霉毒素酶联免疫试剂盒已经普遍使用到食品检验里。

食品快速检验技术的发展趋势

简单

快速检验技术常常是通过部分非专业技术员工操作, 所以, 检验方法采集样品、处理、检验和研究等每一个阶段简单、容易执行是这个方法的一大发展方向。

精准

检验方法预处理简单, 必定引起有待检验试样纯度低, 基体干扰强。所以, 于以后方法的分析里, 应该更加重视和怎样防止假阳性结果, 特别是于分子生物学快速检验方法里, 增加靶基因的特别性、引物的特别性和除去死菌体引起的假阳性应该获得进一步研究。

便于携带

智能生产技术、着微电子技术和芯片技术的进步, 检验仪器应该往集约化、微型化和方便携带化趋势发展, 来达到更多的动态、现场的检验需求。实惠

检验费用的多少直接决定着检验技术能不能获得普遍的普及与使用, 怎样于保证又快又好的检验基础上, 尽力减少费用亦为以后的发展趋势。

结束语

快速检验第5篇

1资料与方法

1.1一般资料选取在我院进行住院治疗的各类疾病患者60例作为研究对象,其中男33例,女27例;年龄15岁~82岁,平均年龄为(45.6±16.3)岁;其中16例为糖尿病患者,44例为明显糖尿病症状;疾病分布:创伤24例,昏迷10例,脑出血10例,脑梗死8例,心血管疾病8例。

1.2临床方法60例患者分别采用快速血糖仪和常规生化仪进行血糖检测。快速血糖仪选用的是Rightest GM300血糖仪,以及相配套的血糖检测条Code155,于患者的手指末端指腹进行采血,然后立即使用快速血糖仪对患者的毛细血管血糖浓度进行测定。再在2 min时间内,在患者的同侧上肢部位采集2 m L静脉血,作为常规生化仪的检测样本。常规生化仪选用的是日立7180自动生化仪,首先将血样在真空管中进行水浴收缩处理,然后离心得到血清作为检测样本,将血清样本在常规生化仪内应用电极法进行检测[2]。

1.3统计学方法计量资料以±s表示,采用u检验,P<0.05为差异有统计学意义。

2结果

采用快速血糖仪进行血糖检测患者的血糖值与采用常规生化仪检测患者的血糖值相当,二者比较差异无统计学意义(P>0.05)。见表1。

3讨论

在临床治疗中,为了能够对患者的病情变化进行及时的了解,有些医院会对患者采取床旁血糖检验的方式,以便在短时间内对患者的病情变化进行掌握,并根据检测结果为患者制定治疗方案。应用常规生化仪进行血糖检验,由于患者在进行血糖检验前需进行禁食、空腹、静脉抽血等步骤,并且从检验到获取检验结果还需等待一定的时间,很显然,在一些需要及时掌握患者血糖值变化的情况下,这种血糖检测方式不是十分的理想。因此,临床引入了快速血糖仪对患者进行血糖检测,但是快速血糖仪最初是应用于糖尿病患者的血糖检测中,因此,快速血糖仪在医学检测中的检验结果是否准确可靠就成为其能否在临床快速血糖检测中进行推广应用的关键问题[3]。

鉴于上述问题,笔者对快速血糖仪与常规生化仪在临床血糖检验中的检验结果进行了研究和分析,结果表明,快速血糖仪与常规生化仪在血糖检验方面具有基本一致的检验结果,因此,快速血糖仪的血糖检验结果可以作为临床诊断和治疗的参考依据。应用快速血糖仪对患者进行血糖检验,是直接在患者的指腹处进行取血,且取血后不对样本进行任何处理,立即进行检测[4]。因此,利用快速血糖仪进行检测的过程中,其检测所用的样本是患者的全血,因此这种方式检测时,其检测的样本的成分是十分复杂的,从而使测量结果准确度也较高,这样的检验结果是不会对患者的临床诊断和治疗产生影响的。

从临床科学研究的角度来看,快速血糖仪检测方式能够对患者的病情进行准确的反映,确保临床科研的准确性。快速血糖仪血糖检验方式具有以下临床优势:(1)能够快速对昏迷患者实行检测,从而提高患者抢救率。由于其检验结果的即时性,使得医护人员能够在第一时间获取检验结果数据,能够及时地发现低血糖昏迷的患者,可在短时间内进行准确的诊断,并给予及时的救治措施,从而使危重疾病患者能够在较短时间内恢复到正常状态,及时挽救患者的生命[5]。(2)能够显著提高患者的临床诊断效率。快速血糖仪的应用,能够在临床诊断中帮助医生及时排除由于糖尿病引起的低血糖昏迷、高渗性昏迷及酮症酸中毒昏迷等疾病,通过快速简单的检验,就能够有效的避免由于需要进行各种检查而耽误的诊断和治疗时间,能够显著提高患者的临床诊断效率,从而为患者早期获得良好临床治疗争取了时间。(3)能够显著降低患者的误诊率。对于一些以急诊状态入院的危重疾病患者来说,在治疗之前对其进行快速血糖仪血糖检测,能够帮助医生快速掌握患者病情,并且可有效避免高血糖患者输注葡萄糖引发的医疗事故。(4)为出院患者进行血糖检验和病情掌握提供了方便。一般来说,如果采取常规生化仪对患者的血糖进行检测,那么对于出院后的患者,如果需再次进行血糖检测进行复诊,则需要患者前往医院,并且进行抽血,还需等待结果,再次进行结果取回等等,这些繁复的过程,不仅给患者带来了时间和金钱上的大量浪费;同时由于结果滞后,使得医生对患者的病情掌握出现延后,导致相关治疗措施无法准确实施。但是快速血糖仪检测方式,患者在家即可自行进行,不仅节约了时间和金钱,且结果获取十分及时,能够及时与医生沟通治疗方案的实施[6]。

综上所述,快速血糖仪与常规血糖仪在血糖检验方面能够取得基本一致的检验结果,但快速血糖仪操作简单、获取结果快速且经济实惠,有助于帮助医生及时确诊和快速制定救治方案,在医学检测中具有较好的应用前景。

摘要：目的分析临床血糖检验中快速血糖仪与常规生化仪检验结果。方法选取在我院进行住院治疗的各类疾病患者60例,分别采用快速血糖仪和常规生化仪进行血糖检测。结果采用快速血糖仪进行血糖检测患者的血糖值与采用常规生化仪检测患者的血糖值相当,二者比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论快速血糖仪与常规血糖仪在血糖检验方面能够取得基本一致的检验结果,但快速血糖仪操作简单、获取结果快速且经济实惠,有助于帮助医生及时确诊和快速制定救治方案。

关键词：血糖检验,快速血糖仪,常规生化仪,检验结果

参考文献

[1]高士红,张照亮.急诊检验血糖中快速血糖仪和常规生化仪两种方法的临床应用[J].吉林医学,2014,35(32):7232.

[2]朱薇,葛君琍,乔正梅,等.POCT与全自动生化分析仪检测血糖结果的分析研究[J].国际检验医学杂志,2014,35(24):3447-3448.

[3]张美雪.两种采血方法进行血常规及快测血糖检验的比较分析[J].医学理论与实践,2014,27(19):2624-2625.

[4]陈明艳,席雅娟,魏建伟,等.快速血糖仪在急诊检验血糖中的应用价值[J].国际检验医学杂志,2015,36(6):780-781.

[5]蒙泽彬,杨剑萍.快速血糖仪与全自动生化分析仪检测血糖结果的差异分析[J].国际检验医学杂志,2013,34(1):90-91.

基层检验能力快速提升培训项目启动第6篇

2011年倍肯集团在吉林省开展了“数字化整体化验室”项目, 为该省587家乡镇卫生院建设了符合国家标准的数字化整体实验室。项目开展将近2年, 运行平稳良好。为进一步提供优质服务, 倍肯集团争取到了中国医师协会主办的全国“基层医疗机构检验能力快速提升培训”项目, 拟对吉林省进行3期试点, 涉及吉林省129所乡镇卫生院共计258名基层参训人员。此次为第一期培训, 涉及长春地区4县 (市) 6区的93所乡镇卫生院, 共计156名基层医务人员参加。培训结束后学员可获得“中国医师协会I类学分3分”。

“数字化整体化验室”项目按照“规范化、数字化、整体化”建设理念, 走设备集成、信息化、配套服务和检验员能力培养的整体建设道路, 为吉林省587家基层医疗卫生机构建成了符合国家实验室建设标准、规划布局科学、主附设备完善配套、生物安全达标、管理信息化、适宜农村需要的整体实验室, 使基层医疗卫生机构临床检验及服务能力得到显著提高。

近年来乡镇卫生院医疗装备水平在逐步提升, 但由于检验业务水平低, 实验室管理缺失, 造成化验结果不准确, 难以有效支持临床诊断, 这成为制约乡镇卫生院服务能力的一个短板。提高乡镇卫生院检验工作, 不能单一依靠采购设备, 必须提高检验人员素质、规范管理制度以及完善运维保障体系, 使卫生院增添的设备物尽其用。

为了达到上述目标, “数字化整体化验室”项目的具体做法是:

一、按照国家临床检验管理规范, 对实验室现有设备进行填平补齐, 整合实验室主附设备, 建设科学布局、配套设施完善、生物安全管理和实验室质量控制管理都达标的整体化验室, 保证基层检验工作环境和检验业务人员的工作安全。

二、利用实验室智能管理系统对现有检验设备统一联接, 数据统一传输、存储、调阅, 统一打印整合报告单。从而提高检验结果质量和准确性, 降低成本, 避免手工操作带来的人为误差。

三、把服务站建立在县城, 就近提供24小时服务。倍肯是国内同行中唯一一家将服务站建在县城的企业。通过县服务站、市中心服务站以及公司总部的客户服务中心组成三级配套服务网络, 为客户提供实验室建设、人员培训、实验室管理、耗材配送和设备维修等一些列配套服务。

高温净浆法快速检验水泥强度第7篇

随着水泥检测技术的不断提高,许多科研单位对水泥强度的快速测定方法取得了一定的进展,也提出了许多方法,但大多是用线性回归的方法,将大量的数据应用数理分析统计的方法,整理出R快与R28强度的一些经验公式。

在教学实践过程中,经过反复试验,采用水泥净浆高温养护直接测定的方法,在12 h内能比较准确的掌握后期强度,有效地控制水泥质量,并取得明显的效果。

1 检测机理

影响水泥强度的因素主要有:1)配料方案:a.石灰石饱和系数;b.硅率n;c.铝率P。2)熟料中游离氧化钙(fCaO)对水泥强度影响:主要是烧成过程中热制度不稳定,煅烧温度不够和配料不当造成的,熟料中游离氧化钙过高会影响水泥安定性不合格,造成水泥强度低,使水泥无法出厂。3)混合材料对水泥强度影响:混合材的掺入一般会降低水泥的早期强度,但掺量适量时,都有利于后期强度的发展,当掺用窑灰代替活性混合材时,能促进水泥早期强度的发挥。4)水泥细度对水泥强度影响:水泥细度愈细,水化速度愈快,愈易水化完全,对水泥胶凝性质有效利用率就愈高,水泥的强度,特别是早期强度也愈高,而且还能改善水泥的泌水性、和易性、粘结力等。水泥过细,水泥比面积大,需水量就增多,将使硬化浆体因水分过多引起孔隙率增加而降低水泥强度,并且产量下降、电耗增加,所以水泥细度应随着所生产水泥的品种、标号、熟料质量、料磨条件来定。5)石膏掺量对水泥强度的影响:掺适量石膏有利于提高强度,特别是早期强度,但过多反而使水泥产生体积膨胀而强度降低,所以控制水泥中石膏的掺入量直接影响到水泥的凝结时间和强度。

大量的科学实验研究表明,水泥的水化硬化和养护温度关系密切,高温养护可以加速水泥的水化硬化,所生成的水化物与在常温下生成的水化物几乎相同,主要为C-S-H(水化硅酸钙),CH(氢氧化钙)和C6ASH32(钙矾石)等,这些水化物在不同的养护温度下,形成的水化物的结构和形态各不相同,随着温度的升高,硅酸盐水泥内在的固体集料、水、空气都要膨胀,水泥集料的膨胀系数为5 mm～18 mm,水是它的10倍～20倍,空气是它的100倍,故使水泥胶凝材料内产生应力,强度降低。

因此,水泥强度不但随着时间的推移而增长,而且高温养护能加速水泥水化物的性质、形态、结构以及体积的变化,在高温超标的情况下,可在短期内达到快速预报水泥强度的目的,这一原理是高温养护快速测定水泥强度的理论基础。

2 试验条件

影响水泥强度检测结果的因素很多,但最重要的是养护温度和养护时间,经过反复试验,确定了高温养护快速测定水泥强度的最佳条件(见表1),根据影响因素,经过正交试验,确定了快速测定水泥强度方法的最佳控制条件:静置时间5 h,养护温度100 ℃,养护时间5.5 h,升温时间1.5 h。

3 试验方法

短时间内使试件达到接近28 d标准强度,用标准的试验方法是无法办到的,这里的关键是:改水泥胶砂为水泥净浆(不含砂)制作标准试件,通过高温蒸养,同时试件的水灰比和蒸养工艺要通过正交试验来确定。

试验用常规的水泥试模成型,将试模放在养护箱中或水泥试件成型室中,常温养护5 h,脱模后试件放在沸煮箱中网格上,水面高出试件50 mm,各试件之间及试件与箱壁之间应留50 mm距离,将快速养护箱或沸煮箱温度控制调到100 ℃,快速升温1.5 h,使温度达到98 ℃时开始计时,恒温5.5 h后断电,立即将试件取出并用抹布抹干,按水泥胶砂试件加荷速度进行抗压试验。

4试验结果对比

采用高温净浆法快速检验的水泥强度和采用28 d常规检验进行对比,表2为12组硅酸盐水泥强度等级425 MPa的对比试验结果。由表2可见,快速测定水泥抗压强度是常规检验R28抗压强度的98.8%,检测结果是有规律性的,这说明检测方法是可行的。

5结语

1)采用此方法测定水泥轻度时间短,试验费用低,测定过程和方法比较简单,无需大量实验数据,只需要改用水泥净浆试件,选择适当的水灰比和养蒸工艺,就能在12 h内直接测定水泥强度。2)检测过程中,无需在试件中掺加其他促硬剂来提高早期强度。3)检验结果真实可靠,抗压强度试验方法与标准方法一致。4)采用净浆快速法测定的结果可满足生产企业和工程施工进度的要求。

摘要：从检测机理、试验条件、试验方法等方面介绍了快速检验水泥强度的高温净浆法,指出高温净浆法检验水泥强度时间短,费用低,检验结果可靠,可满足施工企业工程进度的要求。

关键词：高温净浆法,水泥,强度,检测机理

参考文献

[1]GB/T 17671-1999,水泥胶砂强度检验方法手册[S].

[2]梁奎虎.水泥磷渣作为水泥生料配料中矿化剂的应用[J].水泥,2006(7):31-33.

浅谈食品微生物的快速检验技术第8篇

1 微生物的概念

微生物 (microorganism, microbe) 是一些肉眼看不见的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌 (过去称蓝藻或蓝绿藻) , 属于真核类的真菌 (酵母菌和霉菌) 、原生动物和显微藻类, 以及属于非细胞类的病毒、类病毒和朊病毒等。

2 微生物的特点

个体微小, 结构简单, 繁殖快, 代谢类型多, 活性强, 分布广泛, 数量多, 易变异。

3 检验材料及快速检验方法

3.1 培养基和试剂:

所有培养基及生化试剂为市售成品培养基或按国家标准GB/T4789.28-2003配制, 诊断血清可由生物制品研究所购买, 均在有效期内使用。

3.2 实验仪器:

食物中毒快速检测箱, 全自动微生物分析系统, 微型电子天平, 便携式超声波清洗 (提取) 器, 微型电热水浴锅, 微型离心机, 便携式食品粉碎机等。

3.3 检验方法:

国家标准法沙门菌、志贺菌、致泻性大肠埃希菌、蜡样芽胞杆菌等采用食品微生物检验方法检测。速测卡法 (纸片法) , 酶抑制率法 (分光光度法) 等。食品中微生物的快速检测可分为:

3.3.1 菌落总数快速检验:

用于各类食品及饮用水中菌落总数的测定, 由细菌营养培养基、吸水凝胶和酶显色剂等组成。与传统方法相比, 省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作, 随时可以开始进行抽样检测, 而且操作简便, 通过酶显色剂的放大作用, 使菌落提前清晰地显现出来, 培养十几小时就开始出现红色菌斑, 非常适合于食品卫生检验部门和食品生产企业使用。使用方法:取样品25g (或m L) 放入含有225m L无菌水的玻璃瓶内, 经充分振摇做成1:10的稀释液, 用1ml灭菌吸管吸取1:10稀释液1m L, 注入含有9m L灭菌水的试管内, 用1m L灭菌吸管反复吸吹做成1:100的稀释液, 以此类推, 每次换一支吸管。一般食品选3个稀释度进行检测, 含菌量少的液体样品 (如食用纯水和矿泉水等) 可直接用原液检测。将检验纸片水平放台面上, 揭开上面的透明薄膜, 用灭菌吸管吸取样品原液或稀释液1m L, 均匀加到中央的滤纸片上, 然后轻轻将上盖膜放下, 静置5分钟。用手指先沿方格区边缘刮一下, 防止水外流, 然后再在中间轻轻推刮, 使水分在纸片方格区内均匀分布, 并将气泡赶走。将加了样的检验纸片每6片叠放在一起, 放入自封袋中, 平放在37℃培养箱内培养24-48小时。细菌在纸片上生长后会显示红色斑点, 选择菌落数适中 (10-100个) 的纸片进行计数, 乘以稀释倍数后即为每克 (或毫升) 样品中所含的细菌菌落总数。菌落数在100以内时, 按其实有数报告, 大于100时, 用二位有效数字, 在二位有效数字后面的数字, 以四舍五入方法计算, 后面的0用10的指数来表示。

3.3.2 食品、饮料大肠菌群快速检验:

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一, 目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方, 大肠菌群数的高低, 表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测饮料、饮用纯水及各类食品中的大肠菌群数, 与国标法中的九管法相对应, 将原来几步的试验简化为一步, 时间由一个星期左右缩短为十几个小时, 而且为使用者省去了制备培养基的麻烦, 非常适合于食品生产企业自检和食品卫生检验部门使用。使用方法:样品25克 (或亳升) 放入含有225亳升灭菌生理盐水或其他稀释液的玻璃瓶 (瓶内置适当数量的玻璃珠) 内, 经充分振摇做成1:10的均匀释释液, 用1毫升灭菌吸管吸取1:10稀释液, 注入含有9亳升灭菌生理盐水或其他稀释液的试管内, 振摇试管做成1:100的稀释液, 以此类推, 每次换一支吸管;选两个稀释度进行检测, 一般情况下, 饮料和饮用水采用原液和1:10两个稀释度, 其他食品采用1:10和1:100这两个稀释度。本品每份由三片大纸片 (二片重叠放在一个袋中算作一片) 和六片小纸片组成, 用10升灭菌吸管吸取10亳升原液或第一个稀释度的稀释液加到含有大纸片的塑料袋中, 吸透后平放, 做三个重复, 再用1亳升灭菌吸管吸取1亳升同一稀释度的稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中, 做三个重复。然后再取一支1亳升灭菌吸管吸取1亳升第二个稀释度的稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中, 做三个重复;将接种好的纸片 (可叠放) 放入35°C培养箱中培养15-24小时, 若纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点为大肠菌群阳性纸片, 纸片保持紫兰色不变或在紫兰色背景上呈现红色斑点, 但周围没有黄色均为大肠菌群阴性纸片, 记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数, 根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。如接种的第一个稀释度的稀释液为原液, 应将表上查出的结果除以10, 以此类推。

3.3.3 水质大肠菌群快速检验:

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一, 目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方, 大肠菌群数的高低, 表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测水源水中的大肠菌群数, 与国标法相对应, 将原来几步的试验简化为一步, 时间由一个星期左右缩短为十几个小时, 而且省去了制备培养基和清洗器皿的麻烦, 非常适合于生产企业自检和卫生检验部门使用。方法提要:将不同量的水样接种到含有乳糖、显色剂和选择性培养基的快速检验纸片上, 经培养后能够在纸片上生长并发酵乳糖产酸的即为大肠菌群阳性, 根据阳性反应结果可测出原水样中大肠菌群的MPN (最可能数) 值。使用方法:用灭菌吸管吸取10m L水样插入装有大纸片的塑料薄膜袋中, 均匀涂布, 共做5个重复;分别取1m L水样加到小纸片中, 共接5个重复;另取1m L水样加到9m L无菌水中混匀, 用1m L灭菌吸管分别吸取1m L (即0.1m L水样) , 加到最后5片小纸片中。将接种好的纸片平放于培养箱中, 36±1℃培养15小时。观察每片颜色变化, 若纸片保持紫蓝色不变为大肠菌群阴性, 纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点或片状红晕为阳性。根据每个稀释度的阳性反应纸片数, 查MPN表可得出水样中大肠菌群的MPN值。

3.3.4 霉菌酵母菌快速检验:

用于各类食品及饮用水中霉菌和酵母菌的计数, 由霉菌营养培养基、吸水凝胶和酶显色剂等组成。与传统方法相比, 省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作, 随时可以开始进行抽样检测, 而且操作简便, 通过酶显色剂的放大作用, 使菌落提前清晰地显现出来, 培养时间由一周缩短为48-72小时, 产品已通过广东省卫生防疫站的质量验证, 非常适合于食品卫生检验部门和食品生产企业使用。使用方法:1.取样品25g (或m L) 放入含有225m L无菌水的玻璃瓶内, 经充分振摇做成1:10的稀释液, 用1ml灭菌吸管吸取1:10稀释液1m L, 注入含有9m L灭菌水的试管内, 用1m L灭菌吸管反复吸吹50次做成1:100的稀释液, 以此类推, 每次换一支吸管。一般食品选3个稀释度进行检测, 含菌量少的液体样品 (如食用纯水和矿泉水等) 可直接用原液检测。将检验纸片水平放台面上, 揭开上面的透明薄膜, 用灭菌吸管吸取样品原液或稀释液1m L, 均匀加到中央的滤纸片上, 然后轻轻将上盖膜放下, 静置5分钟。用手指先沿方格区边缘刮一下, 防止水外流, 然后再在中间轻轻推刮, 使水分在纸片方格区内均匀分布, 并将气泡赶走。将加了样的检验纸片每15片叠放在一起, 放入自封袋中, 平放在28℃培养箱内培养48-72小时。霉菌和酵母菌在纸片上生长后会显示蓝色斑点, 霉菌菌落显示的斑点略大或有点扩散, 酵母菌落则较小而圆滑, 许多霉菌在培养后期全呈现其本身特有的颜色。选择菌落数适中 (10-100个) 的纸片进行计数, 乘以稀释倍数后即为每克 (或毫升) 样品中霉菌和酵母菌的数目。

参考文献

[1]张代真.食品微生物检验方法问题探讨.2011.

快速检验第9篇

1.1 食品快速检验

食品快速检验在日常的食品安全监督过程中发挥了巨大的作用, 借助食品快速检验法工作者可以在现场快速的对食品进行安全监查。食品快速检验通常采用快速检验方法, 此类方法的效率相对较高, 可以有效地提高食品监察工作者发现问题、解决问题的能力。

1.2 餐饮服务监管

餐饮服务的监管工作是一项庞大的系统工程, 通常涉及的范围非常广泛, 在食品安全监督中有着巨大的现实意义, 此外, 食品安全把守着从农田到餐桌过程中最后一个保障环节, 意义重大。

2 食品快速检验在监管中的作用

2.1 提升食品质量监管执法的科学性、准确性和有效性

快速检验法的应用有效地提高了食品安全工作者对食品质量的评判能力。这种方法主要针对食品的部分理化指标进行检测, 在对食品质量进行定性的时候相较于以往的感官判断更准确、合理。借助快速检验法, 食品安全监督工作者可以准确理性的对食品的安全性进行判断。如此, 避免了感官判断准确率低的问题, 是食品安全监督朝着优质、高效目标发展的重要表现。

2.2 扩大食品安全监测范围, 提升食品质量监管水平

快速检验在食品质量的应用是食品药品监督管理局加强食品餐饮环节安全工作的重要举措, 也是食品安全监督工作的重要组成部分。食品安全监督工作者借助先进的科学仪器, 对重大会议或活动的餐饮服务中使用的食品原材料进行快速检测, 能够有效地提高检测的准确性, 拦截质量低下的食品, 保护与会者的安全和切身利益。快速检测法就如食品安全监管的防火墙, 能够有效地过滤不合格的食品。该方法的实施, 提高了食品安全监督工作者对食品的监察能力, 食品安全监管的阵线更进了一步, 提高了监管工作的前瞻性。

2.3 维护了市场经济秩序, 突显了社会效益

随着快速检验方法的广泛使用, 食品安全监管体系逐步完善, 市场上的不合格的食品可以快速准确的被食品药品监督管理局的工作者准确识别, 为消费者创造了一个安全的食品环境。该方法的实施也对那些非法食品经营者形成了强大的威慑力。检测箱只是一个小小的箱子, 但是它给社会带来的影响却是巨大的, 它有效地降低了市场上食品的危险性, 维护了社会的稳定。

3 快速检验在监管应用中存在的问题

3.1 对食品质量快速检验认识不到位

目前, 食品快速检验已在全国范围内迅速铺开, 但是一些基层机构的工作者对于食品快速检验重要性的认知还不够, 检测的项目局限在上级安排的项目内。甚至少部分的检测人员认为自己的职责不包括这项工作, 导致食品安全检测工作缺乏计划, 针对性不强。部门的检测工作难以实现与监管工作的实时同步, 造成了食品安全监管总是落后一步的尴尬局面。

3.2 检测人员自身技能有待提高

为了打好食品快速检验工作的首战, 为以后的监管工作打下坚实基础, 食品药品监督管理局在物力和人力方面给予了巨大的支持, 不仅为大部分基层所配置了快速检验箱, 而且抽掉了一批优秀人员充实检测人员队伍并且为这些人提供了专业的培训。尽管如此, 却依然存在着诸多问题:首先, 经过培训之后只有部分人员能够完全掌握检验操作的技能, 远不能满足食品药品监督管理局对食品安全监管的巨大要求;其次, 短期的检验箱使用培训并不能让检测人员完全掌握操作技巧, 由于实践经验的匮乏, 其检测的水平依然较低。

3.3 相关仪器设备功能及购置不足

目前, 食品快速检验箱在数量上还有所欠缺, 不能完全满足食品安全快速检验的需求, 在一些区域甚至还未配备检测箱, 或是配备的试剂数量严重不足或已过期。因此, 在检验设备方面的投入亟待加强。为了确保检验工作的顺利进行, 应该加大对检测硬件设备方面的投入, 保证检测箱、试剂等有足量的供应。

当前食品快速检测所涉及项目仅有几十个, 而且能检测的食品种类也十分有限, 很多检验项目没开发相关的快速检验, 如食品是否添加了禁用的添加剂等则不能给出相对确定的结论。而且部分检验项目的检出限较高, 无法达到判定要求。

4 加强食品检验在餐饮服务监管中作用的对策

4.1 加强宣传教育, 转变观念

一方面, 要提高执法人员的责任意识, 让他们深刻的认识到食品安全检验工作的重要性, 做好食品安全检验工作, 把好食品检验关。一方面, 加强食品质量检测知识的培训, 帮助他们迅速掌握快速检验的方法, 促使每一位食品安全检验工作者检测水平的不断提高。

4.2 切实加强人才队伍建设

按照本地区的实际状况, 按照谁管理谁负责的基本原则, 做好本地区的检验人才培训工作, 不断提高业务人员的检测能力, 给于他们更多的实践机会, 强化自身的检测技能。加大对餐饮服务领域的食品安全监管力度, 做好检测人才的储备工作, 打造一支业务能力强、责任意识高的高素质检测队伍。

4.3 积极争取财政支持, 加大检测仪器设备投入

各地区的食品安全的责任由地方政府承担, 因此, 各部门应该积极合作, 争取财政的支持, 加大对食品安全快速检测的软硬件投入。此外, 制定科学合理的食品安全监督计划并严格执行, 在财政计划中增加餐饮服务食品安全监督的项目, 为检验工作提供强大的财政支持。

要充分发掘现有设备的潜力, 同时加大对餐饮服务食品检测的投入, 不断提升食品快速检验的软硬件水平, 加速检测体系的升级。加强对快速检测工作者的培训力度, 同时, 为基层检验所配备完善的检测设备, 不断提高食品快速检验能力, 拓展检测项目。

参考文献