企业成本费用控制

企业成本费用控制（精选12篇）

企业成本费用控制 第1篇

1. 成本费用控制的含义

成本费用控制包括狭义的成本费用控制和广义的成本费用控制。狭义的成本费用控制是指, 企业在实际经营的过程中通使用过各种科学、合理的成本控制方法, 使企业的总成本费用得到一定程度的降低, 从而实现企业既定的成本费用控制目标。广义的成本费用控制与狭义的成本费用相比其所指范围相对广泛, 广义的成本控制涵盖了企业的各个生产经营环节, 是指企业在实际生产经营管理过程中通过采取一定的措施控制企业的总成本费用, 实现企业经营利润最大化的目的。笔者认为, 企业成本费用控制, 实质是指企业为实现既定的成本费用目标, 在企业实际生产经营过程中, 对企业成本费用进行规划、调节, 将企业的成本费用控制在既定的成本费用目标范围内而不超支, 以使得企业获得更多的利益。

2. 企业成本费用控制的主要内容

随着企业的不断发展, 企业与企业之间的竞争, 更是逐渐演变成企业成本费用之间的竞争。企业成本费用的控制已经逐渐发展成为实现企业利润的重要途径。企业在实际生产经营的过程中, 只有全面的了解企业成本费用控制的主要内容, 并积极采取措施控制企业成本费用, 才能真正的通过成本费用控制进一步促进企业利润最大化目的的实现。然而企业成本费用的控制受诸多因素的影响, 如:产品质量、时间、以及用途等。而企业要对成本费用加以控制, 也就是要将产品支出金额控制在成本费用目标范围内, 以最少的成本费用支出获取最多的经济利益。且对于不同的成本费用控制内容采取适宜的控制办法, 才能真正的实现企业既定的成本费用目标。本文将从以下三个方面对成本费用控制内容展开分析。

(1) 材料成本控制。企业在实际生产经营过程中, 应注重对材料成本的控制, 包括材料采购成本、材料运输成本、材料储存成本以及材料消耗成本。企业在进行材料采购时应注意材料采购的数量和质量, 材料采购的数量应结合企业的实际需求, 材料质量应在成本费用控制目标内花费最少的资金购买到最优质的材料。此外还应对企业采购材料的运输成本以及储存成本进行有效控制, 避免资金浪费。企业在实际生产经营过程中应注重材料的消耗管理, 减少不必要的浪费。企业要加强材料成本费用控制, 还应建立材料验收制度, 及时了解企业生产对材料的需求情况以及生产经营过程中对材料的损耗情况。积极采取措施对企业材料成本进行控制, 在材料采购以及储存、消耗等环节中降低企业成本。

(2) 人工成本控制。合理的薪酬制度、固定的劳动时间、科学的内部分配制度, 有助于企业更好的进行人工成本的控制。企业在实际经营管过程中, 应结合企业对人才的实际需求招收企业员工, 应从实际出发, 建立多样化的分配形式, 通过对企业职工工资总额或平均工资水平的控制来促进企业成本费用控制目标的实现。在充分调动员工工作激情的情况下, 最大限度的对企业人工成本展开有效控制。

(3) 综合性的成本费用控制。企业在实际生产经营过程中, 应注重对成本费用预算方案的制定, 也就是说应注重对事前预算工作的管理, 严格控制企业成本费用支出, 将企业成本费用支出控制在成本费用目标范围内。编制有效的成本费用方案, 有助于企业提前了解企业的成本费用支出情况, 如:管理费用、期间费用等。帮助企业提前了解企业财务费用支出状况, 并及时采取相关措施控制企业成本费用支出, 以减少企业综合性成本费用。

二、企业成本费用控制的意义

企业成本费用控制程度在一定程度上决定了企业的盈利水平, 是企业内部运行效率的重要衡量指标。企业对成本费用进行有效控制, 无论是对于促进企业发展还是提升企业经营管理水平减少实际生产经营的损耗等都具有费用重要的意义。笔者认为企业对成本费用实施有效控制, 其实际意义主要体现在三个方面:

1. 有助于提升企业竞争实力。

目前企业时间的竞争逐渐演变成成本费用控制的竞争, 谁能将企业成本费用控制得最低, 就能较大程度的提升企业在市场经济中的竞争实力。对企业成本费用实施有效控制, 降低了企业产品生产成本, 在一定程度上可以提升产品价格优势, 致使企业在实际发展过程中的竞争实力得以提升。

2. 有利于确保企业财务及物资的安全, 避免企业遭受不必要的损失。

目前不少企业由于内部控制制度不完善, 在实际经营管理过程中时常存在物资重置、浪费、贪污等现象。而企业在实际经营管理过程中加强对企业成本费用的控制, 则能有效防止这类现象的产生, 有利于确保企业的财务以及物资的安全。

3. 有助于提升企业经济效益。

企业在实际经营管理过程中, 对成本费用实施有效控制, 在产品价格一定的情况下, 降低了产品生产成本也就意味着企业销售利润的增长。从这一角度来说, 企业对成本费用实施有效控制, 有助于提升企业的经济效益, 提升企业的营业利润。

三、企业成本费用控制中存在的问题

1. 少数企业尚未对企业成本费用控制形成正确的认识, 成本费用控制意识薄弱

目前不少企业都是通过成本费用控制而形成价格上的优势来提升其市场占有率。然而在实际经营管理的过程中, 为了较大限度的控制成本费用, 进而降低了对产品质量的要求, 忽视了市场对产品价格提出高标准的同时也要求产品质量能得到一定程度的保证。究其根本, 主要是由于企业在实际经营管理过程中, 企业经营管理者对成本费用控制的不正确认识而导致, 成本费用控制意识淡薄, 有的企业为了控制产品生产成本, 忽视了产品的质量, 最终导致企业信誉和形象受损。

2. 企业内部控制制度尚待完善, 缺乏健全的成本费用控制体系

企业内部控制制度的不完善, 是导致企业既定目标难以实现的根本原因。目前大多数企业的内部控制制度都尚不健全, 缺乏科学、合理的成本费用控制体系, 致使企业在实际经营发展过程中对成本费用的控制不当, 进而导致企业支付的成本费用上升, 增加了企业经营发展的难度。此外, 不少企业的成本费用的控制受企业领导人意志影响严重, 而有的企业受其领导人个人素养及知识水平的限制, 往往将成本费用控制重点归于时间控制, 由于领导人的错误决策致使企业成本费用上升, 在一定程度上会降低企业获取的利润的程度, 致使企业发展受阻。

3. 企业成本费用控制手段落后

目前不少企业在实际实施成本费用管理的过程中, 多数都是通过对产品制造成本的控制来降低企业的成本费用, 而忽视了对企业采购成本以及材料储存成本、产品销售成本的控制。因此, 企业实施的实际成本费用控制的手段是缺乏科学性的。导致企业在实际生产经营过程中成本费用难以综合性的得到控制。也有的企业在实际经营管理过程中, 对于成本费用的控制的依据过于依赖于编制的预算方案, 而忽略了企业实际经营管理过程中实际成本费用相关需求。这一类成本费用控制手段不够科学合理, 在一定程度上影响了企业成本费用目标的实现, 阻碍了企业进一步发展的步伐。

4. 企业既定成本费用目标不够科学, 掌握的生产技术、设备相对有限

企业成本费用控制目标的制定往往是由单一部门设定, 对企业实际情况的了解程度不深, 往往过于重视企业现有的生产技术和设备, 而忽视的对市场需求、顾客需求特征等企业外部环境的考量, 致使制定出的成本费用控制目标整体性和长远性不足。从而使得企业在经营发展过程中成本费用难以得到有效控制。加上不少企业现阶段真正掌握的生产技术、设备相对有限, 难以跟上时代的发展步伐, 企业要获得强有力的竞争实力, 必须掌握先进的科学生产技术和设备, 通过科学的力量控制成本费用, 从而较大程度的提升企业在市场经济中的竞争实力。

四、加强企业成本费用控制的对策

1. 提升企业成本费用控制意识, 促进企业对成本费用控制的认识

要使得企业成本费用控制效益得以提升, 首先企业得形成正确的成本费用控制观念, 对成本费用拥有一个正确的认识。笔者认为, 必须加大对企业成本费用相关知识的宣传力度, 积极开设成本费用控制相关知识的宣传活动, 并有必要对企业相关部门进行成本费用相关知识的专业性培训, 帮助企业职员树立起正确的成本费用控制意识。从而制定科学合理的成本费用目标, 对企业各成本费用构成要素实施有效控制。

2. 优化企业内部控制体系, 建立健全企业成本费用控制制度

企业内部控制体系不完善是制约企业成本费用控制制度难以充分发挥控制效果的关键因素。因此, 要提升企业成本费用控制效果, 必须先优化企业内部控制体系, 建立健全企业成本费用控制制度。为企业构建一个良好的内部控制环境, 确保企业对于各项成本费用构成要素的控制措施都能得到贯彻实行, 进而促进企业成本费用管理目标的实现。

3. 创新企业成本费用管理方法, 引进先进成本费用控制理念

多数企业在实际实施成本费用控制的过程中, 往往过于注重制造成本的控制而忽略了其他成本的控制, 如采购、储存以及销售成本。因此, 笔者认为, 要真正的控制企业的成本费用, 必须是对企业整个生产经营的成本费用的控制, 企业实施的成本费用控制应贯穿于供产销三个环节。此外, 企业还应加大对企业成本费用控制相关理论的研究力度, 积极引进先进的科学的成本费用控制理念, 结合企业的实际情况科学制定成本费用控制目标, 以提升企业成本费用控制效果, 实现以花费最少的成本获取最大的利润。

4. 加大对企业成本费用控制人才的培养

企业之间的竞争, 说到底是人才的竞争, 企业只有掌握了一批具有专业知识、专业技能的人才, 才能引领企业持续发展壮大而不会淹没在日益激烈的竞争长河中。因此笔者认为, 企业加强成本费用控制, 从而促进利润最大化目标的实现, 必须加大对企业成本费用控制方面的人才的培养, 以知识和科技的力量促进企业进一步提升成本费用控制效果。

五、结语

随着市场经济的不断发展, 企业与企业之间的竞争逐渐演变成企业成本费用控制额竞争。企业成本费用控制逐渐成为企业获取利益提升企业竞争实力的重要途径。然而, 企业在实际实施成本费用控制的过程中仍旧有不少问题出现。要解决企业成本费用控制问题, 必须优化企业内部控制环境, 建立健全成本费用控制制度, 还要加大对企业成本费用控制相关知识的宣传力度, 增强企业职员对成本费用控制的认识。此外, 还应加大对成本费用控制方面人才的培养, 积极引进先进科学的成本费用控制理念, 创新成本费用控制方法。

摘要：随着市场经济的不断发展, 企业与企业之间的竞争愈演愈烈。然而在企业发展过程中, 成本费用的控制是众多企业实现利润的重要途径, 对促进企业竞争实力的提升具有非常重要的意义。然而, 目前企业成本费用控制却呈现出诸多问题, 制约着企业的发展壮大。基于此, 本文对企业成本费用控制展开了详细分析, 首先介绍了企业成本费用控制的内涵、内容, 其次阐述了企业对成本费用进行控制的实际意义, 接着深入分析了目前企业成本费用控制存在的问题, 并在此基础上针对如何加强企业成本费用控制提出了相应的对策及建议。

关键词：企业,成本费用,控制

参考文献

[1]曹翰林.企业成本费用控制方案研究[J].财会通讯, 2011 (32) .

[2]孙长宏.我国企业成本费用控制的相关问题探讨[J].赤子 (上中旬) , 2015 (17) .

企业成本费用控制 第2篇

关键词: 通信施工 工程项目 成本费用管理 控制

一、成本费用的基本概念

费用作为会计要素或会计报表要素的构成内容之一，是和收入相对应而存在的。企业会计制度中将费用定义为：“费用是指企业为销售商品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出。”将成本定义为：“成本是指企业为生产产品、提供劳务而发生的各种耗费。” 费用和成本是两个并行使用的概念，两者之间既有联系也有区别。成本是按一定对象所归集的费用，是对象化了的费用。也就是说，生产成本是相对于一定的产品而言所发生的费用，是按照产品品种等成本计算对象对当期发生的费用进行归集而形成的。两者之间也是有区别的：费用是资产的耗费，它与一定的会计期间相联系，而与生产哪一种产品无关；成本与一定种类和数量的产品或商品相联系，而不论发生在哪一个会计期间

二、通信施工企业成本费用控制的概念

通信施工企业的成本、费用控制主要是施工项目的工程成本费用控制，即对施工企业在施工经营活动中所发生的工程成本及费用，有计划、有组织地进行预测、控制、计划、核算、分析和考核等一系列的科学管理活动。根本目的是通过组织和发动企业员工，在确保工程质量、工期的前提下，不断改善企业经营管理，挖掘降低成本费用的潜力，以合理较低的标价在投标活动中签订更多的中标合同，为企业获取更大的利润。

三、通信施工企业成本费用控制目标及意义。

当前我国的市场经济体制已经逐步建立起来，并且正在迅速发展,通信施工企业面临着激烈的市场竞争,而且市场竞争的全球化对通信施工企业的管理水平提出了更高、更新的要求,企业能否在市场竞争中奠定坚实基础而立于不败之地,关键在于企业能否为社会提供让用户满意、社会满意，质量高、工期短、造价低的电信产品。在施工企业的工程项目管理中质量、成本、进度“三大目标”，是对立与统一的关系，要想达到以上的目的,就必须从成本、质量、进度三方面加强管理从而实现企业成本费用最低、效益最好、最后赢得市场。所以项目管理的水平与能力已经成为衡量现代施工企业核心竞争关键因素,项目管理的成败将直接决定了企业的命运。而成本费用控制又是项目管理水平与能力的直接体现。

通信施工企业在满足工期质量的前提下，突出强化企业成本费用控制，充分挖掘企业潜力，努力降低工程成本，可以提高企业信誉和增强竞争实力。项目信息跟踪、投标、施工等全过程所消耗的人力资源、物质资源和费用开支，进行指导、监督、调节和限制，及时纠正将要发生和已经发生的偏差，把各项成本费用控制在计划范围之内，以保证利润目标的实现。具体体现在以下几个方面：

（一）、费用和成本的联系和区别 [

费用的概念

费用是指企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出。

费用的两个基本特征：

（1）、费用最终会导致企业资产的减少或负债的增加

（2）、费用最终会减少企业的所有者权益。注意： 并不是所有减少企业所有者权益的支出都是费用，如股利的分配。

（二）、费用的分类

费用按经济内容可分为：劳动对象方面的费用、劳动手段方面的费用和活劳动方面的费用三大类。

费用按经济用途可分 为生产成本和期间费用两类。

1.生产成本。生产成本是指构成产品实体、计入产品成本的那部分费用。施工企业的生产成本，就是指工程成本。生产成本又可以分为直接费用和间接费用。

（1）施工企业的直接费用是指为完成工程所发生的、可以直接计入工程成本核算对象的各项费用支出。主要是施工过程中耗费的构成工程实体或有助于工程形成的各项支出，包括：人工费、材料费、机械使用费和其他直接费。

（2）施工企业的间接费用是企业下属的施工单位或生产单位为组织和管理施工生产活动所发生的费用。间接费用往往应由几项工程共同负担，应当采用适当的方法在各受益的工程成本核算对象之间进行分配的费用。如企业所属各施工单位为组织和管理施工活动而发生的管理人员工资及福利费、折旧费、办公费、水电费、差旅费、排污费等。

注意：施工企业在签订建造(施工)合同时发生的差旅费、投标费等相关费用应在发生时直接确认为当期的期间费用，不计入工程成本。

2、期间费用。期间费用是指企业当期发生的，与具体产品或工程没有直接联系，必须从当期收入中得到补偿的费用。

期间费用主要包括：管理费用、财务费用和营业费用

施工企业的期间费用则主要包括：管理费用和财务费用

（三）、费用与成本的关系

费用和成本是两个并行使用的概念，两者之间既有联系也有区别。成本虽说也是一种耗费 , 但有和费用不是一个概念。成本是针对一定的成本核算对象(如某工程程)而言的；费用 则是针对一定的期间而言的。费用与成本都是企业为达到生产经营目的而发生的支出 , 体现为企业资产的减少或负债的增加 , 并需要由企业生产经营实现的收入来补偿。企业在一定会计期间内所发生的生产费用是构成产品成本的基础 , 成本是按一定对象所归集的费用 , 是对象化了的费用。

产品成本是企业为生产一定种类和数量的产品所发生的生产费用的汇集，两者在经济内容上是一致的，并且在一定情况下费用和戚本可以相互转化。

成本和费用之间也是有区别的。企业一定期间内的费用构成完工产品生产成本的主要部分，但本期完工产品的生产成本包括以前期间发生而应由本期产品戚本负担的费用 , 如待摊费用；也可能包括本期尚未发生、但应由本期产品成本负担的费用 , 如预提费用；本期完工产品的成本可能还包括部分期初结转的未完工产品的戚本 , 即以前期间所发生的费用。企业本期发生的全部费用也不都形成本期完工产品的成本 , 它还包括一些应结转到下期的未完工产品上的支出，以及一些不由具体产品负担的期间费用。

（四）、费用的确认与计量

1、费用确认的原则

（1）、权责发生制原则

（2）、配比原则

（3）、划分收益性支出与资本性支出原则

2、费用确认的标准

《企业会计准则》规定“费用只有在经济利益很可能流出从而导致企业资产减少或者负债增加、且经济利益的流出额能够可靠计量时才能予以确认”。

除此之外，在确认费用时，一般还应遵循以下三个标准。

（1）按费用与收入的直接联系(或称因果关系)加以确认

（2）、直接作为当期费用确认

企业的有些支出不能提供明确的未来经济利益, 如果加以分摊也没有意义 , 对这类费用就应直接作为当期费用予以确认。例如 , 固定资产日常修理费等。

还有一些事项会导致企业负债增加 , 但不增加资产。这类费用也应作为当期费用予以确认。

（3）、按系统、合理的分摊方式确认

如果费用的经济效益有望在若干个会计期间发生，并且只能大致和间接地确定其与收益的联系，该项费用就应当按照合理的分配程序 , 在利润表中确认为一项费用。如固定资产的折旧和无形资产的摊销。

3、费用的计量

费用是通过所使用或所耗用的商品或劳务的价值来计量的 , 通常的费用计量标准是实际成本。

浅谈企业成本费用内部控制 第3篇

【关键词】 成本费用内部控制

企业是在一定经济环境下运行的一个社会分系统。企业内部控制是企业管理的第一要素，具体内容包括：治理结构、机构设置、内部审计、人力资源、技术管理、企业文化等。其中企业文化既是企业内部环境要素的重要内容，也是上述其他内部环境要素构成内容形成的基础，比如先进的经营理念和精明的管理模式都产生于企业文化底蕴当中。企业要实现和采用什么样的方式落实企业内部控制，我仅就企业内部成本费用控制谈谈自己的几点看法：

1. 企业成本费用内部控制的概述和内容

成本是指可归属于产品成本、劳务成本的直接材料、直接人工、机械使用和其他费用。费用是指企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与所有者分配利润无关的、除成本之外的其他经济利益的总流出。成本费用内部控制是由企业董事会、监事会、经理层和全体员工实施，旨在实现成本费用控制为目标的过程。成本费用内部控制的目标是保证企业成本费用管理合法合规、资产安全、财务报告以及相关信息内容真实完整，提高经营效率和效果，促进企业实现发展战略，属于企业内部控制的子系统，是企业内部控制的重要组成部分。事实上多数企业都以成本费用管理制度的形式建立了成本费用控制系统，只是有些企业形如形式，没有真正落实到实处，形成只有形式没有实质。

成本费用内部控制划分为成本内部控制和费用内部控制两个部分。前者关注企业产品的成本情况，旨在合理保证企业所发生成本的合理性、成本信息的真实性、可靠性和相关性，为企业管理层及相关信息使用者作为决策依据。后者重点关注企业的期间费用的比例、辅助费用的多少，比如财务费用、管理费用和销售费用三项期间费用。

成本费用内部控制制度内容包括：总则、目标与原则、控制内容。目前国内企业一般都具有一定的成本费用控制制度，但都属于硬性控制的单一方面内容，比如产品成本核算制度、全面预算管理制度、业务招待费管理制度、差旅费借款及报销制度等，这些制度只是从侧面反映一定的经济管理形式，对成本费用内部控制的整体框架的认识还不全面，不具体。

2. 建立企业成本费用内部控制环境和风险评估

环境是围绕着人类的外部世界，是人类赖发生存和发展的物质条件的综合体。我国企业内部控制基本规范认为，企业的内部控制环境是企业实施内部控制的基础。一个优秀的企业，在国家法律法规之规定的范畴内，制定自己的企业章程，建立规范的公司治理结构和议事规则，明确决策、执行、监督等方面的职责权限，形成科学有效的职责分工和制衡机制；加强内部审计工作，保证内部审计机构设置和工作的独立性；制定和实施有利于企业可持续发展的人力资源政策；加强企业文化建设，培育员工积极向上的价值观和社会责任感，倡导诚实守信、爱岗敬业、开拓创新和团队协作精神，树立现代管理理念和强化风险意识。

企业成本费用内部控制存在一定的风险性，并且风险和收益并存，因为风险是由事件的不确定性所引起的，对未来结果予以期望所带来无法符合期望结果的可能性。企业应根据不同发展阶段和业务拓展情况，持续收集与风险变化相关信息，及时调整风险应对策略。企业存在风险，就应当对风险进行评估测试，建立具有独立性、权威性和可操作性的风险评估体系，业务流程制度，定量分析或定性分析方法和据以支撑的的信息系统。从企业相关的日常经济业务到企业财务报表的各个环节，企业的内部和外部环境等可能存在的风险进行分析、测试和评估，对产生直接影响或较大的风险事项信息要通过信息系统传达到管理决策层进行研究，由管理层或执行委员会向各部门提出风险控制的方案和措施来应对风险。

3. 梳理企业成本费用内部控制过程

成本费用内部控制过程实际上是一项控制活动，是企业为了控制成本费用耗费水平、降低涉及成本费用的各项风险所采取的各种控制措施，也就是说，是指在企业生产经营过程中，成本费用各级管理人员按照既定的成本费用目标，对涉及成本费用的各种风险进行控制，其目的是将风险控制在可承受度之内，使实际成本费用限制在预定的目标范围内。成本费用内部控制活动的主体是设计企业成本费用的各级管理人员；客体是企业生产经营活动中涉及成本费用的各项风险及成本费用业务流程；活动的目标是将涉及成本费用的各项风险控制在可接受的预定范围之内。

4. 强化企业成本费用控制的创新和理念

在市场经济的今天，经济环境发生的剧变，信息技术的发展，一是给企业提供了更好的成本控制手段；另外全球经济一体化的同时，市场需求瞬息万变，竟争变得异常激烈，成本优势的取得对于一个企业的生存是至关重要。而成本优势的取得绝对不限于成本本身，应从管理的高度去挖掘成本降低和获取效益的潜力。

在现代企业和一些新兴的服务行业中，制造费用和间接费用的比重越来越大，传统计算出来的产品或商品、服务的成本与其实际耗费资源之间的差异越来越被管理者引起重视，并利用新的作业成本法为企业管理者分析产品成本和寻找降低产品成本途径（作业链和价值链；寻找不增加价值的作业；分析可能降低的成本金额）的一种手段。因此企业应当建立一套完整的新型的战略成本管理理念、质量成本管理理念、环境成本管理理念、目标成本管理理念和其他与成本管理相适应的管理制度；企业应当树立宏观成本效益观念，实现由传统的“节约、节省”观念向现代效益观念转变，从“投入”与“产出”的对比分析来对待“投入”的合理性和必要性。

5. 应用现代信息技术对成本费用进行内部控制

《企业内部控制基本规范》第四十一条规定：“企业应当利用信息技术促进信息的集成实现共享，充分发挥信息技术在信息与沟通中的作用”。信息是管理和决策的依据，基础信息的真实性、全面性是信息平台传递质量的关键。因为基础信息是一级未经处理和修饰的原始信息，它具有最真实最完整的数据，二级信息是通过管理者提练、汇总的信息资源，根据不同管理的需要，信息内含发生了变化，但是应用信息技术进行内部控制管理对初始信息要求很高，信息技术系统功能的要求也高。

6. 建立企业内部监督机制

2008年6月28日财政部等五部委共同印发的《企业内部控制基本规范》第六章第四十四第至第四十七条对内部监督作出了相关规定，“成本费用内部控制系统的有效运行离不开内部监督机制的建立和完善；对成本费用内部控制实施情况进行评价、及时发现和纠正错误及舞弊行为、对内部控制缺陷予以弥补，是内部监督的主要内容。成本费用内部监督的一个重要工具是成本费用内部审计，这是开展成本费用内部监督其他相关工作的基和前提”。

结束语

企业能否在变幻莫测、充满风险的市场经济环境中生存和发展，企业内部控制和风险管理已经成为现代企业至上而下的管理核心，企业应当建立完善的适合本企业业务特点和管理要求的治理机制及成本费用内部控制制度，并在企业内部广泛宣传和普及内控管理理念。

参考文献：

[1]程新生.2004.公司治理、内部控制、组织结构互动关系研究.会计研究（04）.

[2]樊行健.2009.成本费用内部控制.大连出版社.

[3]樊行健，付洁.2007.企业风险管理与内部控制.会计之友（10）.

[4]马艳秋.2007.成本费用内部控制相关问题研究.商业经济（05）.

[5]苏建强.2007.试论成本费用控制.西部财会（09）.

[6]杨雄胜.2005.内部控制理论研究新视野.会计研究（07）.

企业成本费用控制方案研究 第4篇

一、企业加强成本费用控制的必要性

企业成本费用控制工作是降低企业成本的重要途径,也是企业全面成本管理的关键环节。企业通过对成本费用进行管理和控制,进一步降低企业的总成本,实现企业成本管理的目标。随着企业市场竞争越来越激烈,成本已经逐渐成为影响企业盈利能力的重要因素,也直接影响到企业的竞争实力和发展壮大,因此做好企业的成本费用控制工作,有利于促进企业的可持续发展。但是,企业要在保证产品质量的前提下,降低企业总成本,通过价格手段增加产品的销售量,更好地满足市场变化的需求。

(一)成本费用控制是降低产品成本,提高企业竞争力和经济效益的重要手段

产品所耗费的成本高低直接影响到企业的创造利润能力,因此,建立一个完善的企业成本费用控制系统,加强对成本费用的管理力度,提高企业的现代化管理水平,为企业带来更多的经济效益。

(二)企业内部成本费用的控制有利于保证企业的财务安全

企业不同项目有不同部门负责,因此,其项目资金的使用和保管也由不同的部门负责。在企业内部建立相关的成本费用控制制度,可以对各部门资金的使用起到约束和牵制的作用,一定程度上减少资金浪费、贪污受贿的现象出现,也为企业的财产资金安全提供良好的保证。

(三)成本控制是企业生产经营活动好坏的指示灯,有利于实现社会资源的优化配置

企业可以对成本费用的控制在一定程度上反映了企业的盈利状况,综合性比较强,在企业的整个经营管理中起着综合的控制作用,为企业做出正确的经济决策提供重要的依据;企业通过采取一些必要的措施合理控制企业的成本费用,合理配置企业的人力、财力和物力资源,一定程度上缓解了我国的资源紧张和经济发展的矛盾。

二、企业成本费用控制的相关知识

成本费用控制工作对企业的经营管理具有重要的作用,本文主要是从企业成本费用控制的基本内涵、主要内容、控制依据和控制方法、具体步骤等方面进行详细介绍。

(一)基本内涵

企业成本费用控制主要是指企业以计划方案中制定的成本目标为依据在企业的正常运营过程中,对一些产品成本所消耗的费用进行严格的控制和管理,及时纠正偏差,使产品的成本费用被控制在一定的范围之内。

成本控制的含义有狭义和广义之分:

狭义的成本费用控制主要是以实现计划范围内的成本费用为目标,降低企业的总成本,在企业的生产过程和执行决策过程中采取各种成本控制方法,从而实现既定的成本费用目标。

而广义的成本费用控制涉及范围广,贯彻整个企业的生产经营过程,选择正确的经营方案,做出决策并执行决策的过程,并在此过程中采取一些必要的措施控制企业的总成本,实现成本费用的相对节约,达到成本最小化的目的。

(二)主要内容

成本费用控制的内容是企业成本管理理论中必不可少的组成部分,只有正确把握企业成本费用控制的核心内容,才能充分发挥成本费用控制理论对企业成本管理的指导作用,努力使企业达到成本最小化利益最大化的目标。

企业成本费用控制的合理性主要受到企业产品质量的制约,不仅要使产品支出金额符合计划预算的开支范围,还应该从时间和用途上加以限制,使其在有限的范围之内发挥最大的经济效益。在企业的产品生产过程中,各种资源消耗占用的企业成本费用比例最大,针对不同的企业的成本费用,应该具体问题具体分析,采取不同的方法进行企业成本费用的管理和控制。这里所说的成本费用控制内容主要包括材料成本控制、人工成本控制和综合性成本费用控制这三个方面,下面进行详细介绍:

第一,材料成本控制。在企业的材料采购方面,要严格控制材料采购的数量和质量,争取以最小的采购成本买到质量较好的材料,严格控制材料的消耗使用情况,避免材料的浪费,降低企业的材料成本支出费用。在企业材料的运输和存放过程中,企业应该严格控制材料的消耗,制定严格的材料验收制度,及时了解材料损耗和短缺的情况。在企业的材料管理中实行材料限额发放制度,严格控制材料的购买成本,加强材料的购买成本管理,实现选购材料的合理化。

第二,人工成本控制。企业内部应该建立合理的薪酬制度,制定固定的劳动时间,完善企业的内部分配制度,从企业发展的实际需要出发,采取多样化的分配形式,严格控制人工成本,避免“一刀切”现象的出现。企业主要是通过内部工资总额和平均薪资水平高低来实施对人工成本的控制,尽量在调动职工工作的积极性的情况下降低企业的人工成本。

第三,企业综合性的成本费用控制。企业应该制定合理的费用开支标准和成本费用的管理制度,每个月制定固定的费用开支数额,提前对制造费用和期间管理费用进行预算,从而有利于企业掌握其运营期间的财务费用开支,有利于采取必要的财务措施,降低企业的综合性成本费用,为企业创造更多的经济效益。企业内部的各个部门应该根据编制的企业成本费用预算方案,严格审批成本费用开支,把企业的各项费用限制在预算范围之内,促进企业成本最小化目标的实现。

(三)主要依据与方法

企业成本费用控制的主要依据包括成本费用预算方案、企业项目的进度报告、工程项目变更资料、相关的法律法规和合同方案等。企业的成本费用预算方案是成本费用控制的基础性资料,而工程的进度报告直接为领导者提供了工程项目的实际完成情况和工程材料费用的开支情况,更加有利于企业高层领导对企业成本费用的直接控制,也是企业进行成本费用控制的重要依据。

很多工程可能会由于某种原因在施工中出现变更现象,应该及时把工程设计变更图纸和相关治疗,以及变更后的费用开支预算重新整理后交给财务部门审核,这要求财务部门必须做好成本费用的控制工作。企业在拟定合同时,尽量实现规范化、详细化,为以后解决纠纷提供必要的依据,也有利于企业严格按照合同等控制企业的费用成本。

企业控制成本费用的方法有很多,主要目的是为了把企业的实际成本费用开支控制在预算范围之内,增加企业的利润收入。企业进行成本费用控制主要是依靠偏差控制法。在企业成本费用控制中,根据原来拟定的成本费用预算方案,找出实际成本和预算成本之间的偏差,并分析出现偏差的原因,并采取必要的解决对策减少偏差促进企业成本费用目标的实现。

在企业成本控制过程中,主要出现三种偏差:实际偏差、计划偏差和目标偏差。计划偏差主要是指项目的计划成本和预算方案中成本之间的差额,实际偏差主要是指预算方案中的成本和实际成本之间的差异,目标偏差主要是指项目计划成本和实际成本之间的偏差,通过对项目成本进行成本控制,尽量减少目标偏差,实现预期的控制效果。

(四)具体步骤

主要包括如下内容:

第一,进行必要的数据比较。企业以制定成本费用预算方案为主要参考依据,将企业的成本费用计划数额和实际所产生的成本费用相比较,通过比较确定成本费用实际耗费情况是否超出预算,从而确定企业成本年费用目标的完成情况。

第二,分析偏差。企业通过比较数据,找出预算成本和实际成本之间的差异,并确定成本费用之间差异大小和分析存在偏差的原因,进一步采取有力的措施避免相同偏差的重复出现。企业成本费用一般出现偏差出现的原因主要有以下几种:

物价上涨,包括人工成本费用、原材料成本费用和利率、汇率的调整等;

施工过程中,施工方案缺乏科学合理性,施工质量水平低下,工期拖延等;

业主临时增加工程量,或者由于项目管理者监督管理力度不够,协调能力低等;

工程项目设计的图纸存在缺陷或者设计图纸不符合要求,法律等外界条件引起偏差出现。

第三,纠正存在的偏差。针对企业施工中出现的实际费用偏差,通过分析偏差,针对出现偏差的不同原因制定相同的方案纠正偏差,从而把企业的成本费用控制在合理范围之内,实现企业的成本费用控制目标。

第四,做好必要的检查工作。对企业施工过程中出现的偏差进行及时的纠正,在纠正偏差以后要及时做好纠正措施的执行和落实情况,对于新出现的问题进行及时解决。各个部门的负责人也应该重视材料、技术的管理和应用,保证工程项目的建筑质量,树立良好的企业信誉和形象。

三、企业成本费用控制中存在的问题

随着我国社会主义市场竞争的日益激烈,企业之间的竞争开始转向核心技术和产品成本方面的竞争,很多企业已经及时采取一些必要的措施加强企业的成本费用控制,并取得了一定效果。但是还有部分企业的成本控制水平还比较低,在控制管理成本费用中还存在一些问题,本文主要从以下几个方面进行详细介绍:

(一)部分企业成本控制观念薄弱,没有意识到控制成本对企业管理的重要性

企业的生产计划是根据市场需求拟定的,也需要通过市场销售企业的产品,从而实现企业的经济效益。

大部分企业是通过提高产量来降低产品成本,采取价格战略提高企业产品的市场占有率。可是这种生产模式不适应当今市场经济的发展需要,企业的生存发展的风险比较大,不利于企业的稳定可持续发展。还有部分企业过度强调降低成本,节约费用,忽视了产品质量,从而影响企业的信誉和形象,不利于完成企业的生产经营目标。

(二)企业的管理制度不完善,没有建立完整的成本管理体系

很多企业的成本管理理论逐渐形成框架,可是企业的内部控制制度却相对缺乏,这就直接影响企业的控制目标的实现。还有部分企业没有建立完善的管理制度,使企业的成本费用管理工作失去控制,造成企业的成本大幅度增加,不利于企业正常的生产经营活动的开展。

还有部分企业领导人的成本费用管理意识不强,大部分成本控制是在事后,对于零部件的成本计算只是凭借个人主观印象,没有意识到成本管理对企业发展的重要性,不能达到有效的成本控制效果。很多企业没有建立完善的成本管理体制,监督和管理力度不够,从而导致很多企业的成本费用日益增多,利润却在减少,为企业的生存发展留下隐患。

(三)企业成本控制理论不完善,控制方法比较落后

很多企业仅仅把成本控制的对象定位在企业生产加工过程中所产生的各项成本费用,却忽视了在产品销售和储存过程中所耗用的成本,企业的管理起点比较低,缺乏战略性思维。企业单纯靠降低生产制造成本和费用来提高自身的市场竞争力,实现利润最大化这种想法缺乏科学性,还需要采取必要的辅助措施,只有正确把握所有企业的生产经营活动中所耗费的成本,做好相关的管理和控制工作,才能增强企业的经济实力,在激烈的市场竞争中处于不败之地。很多企业的成本控制工作都是从制定企业目标成本开始的,通过制定相关的成本预算方案,在企业的生产经营活动中严格控制企业实际发生的成本,找出实际成本和计划成本之间的差异,并正确分析存在偏差的原因,并提出相关的解决措施。这种成本控制模式不能正确反映企业的成本信息,不能为企业决策者提供重要的依据,一定程度上制约着企业的发展壮大。

(四)企业成本控制目标缺乏科学合理性,现有的生产设备和技术条件有限

很多企业的成本控制工作还处于初级阶段,主要考虑企业的短期利益,缺乏长远的眼光看待企业的生产经营活动。因此,很多企业在制定成本控制目标时,主要是从企业现有的生产设备和技术条件,却忽视了外部环境,如市场需求、顾客的个性化需求等因素。

再加上成本控制目标主要是由企业的某个部门设定的,缺乏整体性和长远性,不利于企业的可持续发展,不利于企业控制成本费用的目标的实现。

企业产品成本的降低主要是靠技术水平和先进设备的引用,只有高水平的科学技术,才能保证企业具备强大的成本竞争优势,在市场竞争中处于优势地位。

四、企业加强成本费用控制的具体措施

针对上述企业在加强成本费用控制中存在的问题,本文提出了相关的解决对策,以充分发挥成本费用控制在提高企业经营管理水平中的作用,促进企业的可持续发展。

(一)强化企业成本管理的宣传力度,树立企业成本控制意识

在企业内部应该强化经济观念,在思想上达到控制成本费用的一致,充分发挥宣传栏的作用,对各部门进行必要的教育培训,树立控制成本的整体观念。企业在内部开展节约成本的重要性宣传活动,增强企业内部的员工成本责任意识,共同维护企业的共同利益,实现企业的成本控制目标。企业的成本费用控制是一个复杂的过程,需要各个部门的积极参与和支持,要求企业员工把企业的集体利益放在首位,积极服从领导的调配,共同治理于企业的可持续发展。

(二)不断完善企业成本费用管理制度,建立强有力的成本费用控制体系

企业只有建立完善的成本费用管理制度,才能保证企业内部的各项成本费用控制措施得到贯彻实行,才能促进企业完成成本控制目标,提高企业的经营管理水平。

(三)加强企业成本费用控制理论研究工作,引进先进的控制方法

企业成本费用的控制应该涉及到企业的整个过程,包括购买、生产、销售三个过程中所产生的费用支出进行严格控制和审核。现代企业的成本费用控制应该从企业的自身实际出发,贯彻到企业的预测、决策,生产和销售等各个领域,只有做好全方位的成本控制工作,才能实现企业的成本控制目标,争取以最小的成本费用获得最大的经济价值,为企业创造更多的经济利润。企业应该主动从自身的实际情况出发,采取符合自身经济发展的需要的控制方法,如责任成本法、标准成本法和成本效益分析法等。

(四)树立科学合理的成本费用控制目标,注重创新人才培养

成本费用控制目标对于企业的成本控制工作具有指导性作用,因此,应该根据企业自身的特点,制定合理的成本费用目标,促进企业全面加强成本费用管理控制工作的正常工作。企业内部大力提倡创新,培养创新型人才,研发新技术,从而降低企业的整体成本费用,为企业创造更多的经济利润。

综上所述,只有制定一个切实可行的成本费用控制方案,才能强化企业内部的成本费用管理工作,降低企业的总成本,为企业的可持续发展提供经济支撑。

参考文献

[1]浦滨清、张和平:《连续式生产企业成本控制初探》,《上海会计》1985年第3期。[1]浦滨清、张和平:《连续式生产企业成本控制初探》,《上海会计》1985年第3期。

成本费用控制措施 第5篇

制造成本

含义：是指按产品分摊的、与生产产品直接相关的费用

构成项目：直接材料、直接工资、其他直接支出和制造费用期间费用

含义：是指在一定会计期间内所发生的与生产经营没有直接关系或关系不大的各种费用

构成项目：管理费用、财务费用和销售费用

二、固定成本与变动成本。按照成本的习性，可以把成本划分为变动成本和固定成本

变动成本

含义：是指随着产量的变化而变化的成本

举例：产品成本中的直接材料，是随着产品产量的变化而同比例变化的

固定成本

含义：是指不随产量的变化而变化的成本

举例：厂房等固定资产的投资形成的成本，数额是固定的，并不由于生产数量出现变化而发生变化

三、总成本与单位成本。关于总成本与单位成本的具体内容

总成本

含义：是指企业在一定期间内，生产的所有产品的成本总和

单位成本

含义：是指企业在一定期间内，平均每生产一件产品的成本

企业成本费用控制 第6篇

摘 要 随着市场经济的发展，公路施工企业面临的竞争日益激烈，要确保其在激烈的市场竞争中取得优势，就必须建立和完善成本费用的内部会计控制制度，形成一个企业可持续发展的成本控制体系。本文为此从当前公路施工企业成本费用内部会计控制的现状出发，结合自身工作实践，提出了成本费用内部会计控制的原则，然后为如何构建完整有效的公路施工企业成本费用内部会计控制系统提出了可供参考的模式。

关键词 公路施工企业 成本费用 内部会计控制

一、当前公路施工企业成本费用内部会计控制的现状

1．认识不足

对于公路施工企业来说，其内部会计控制是一个事前、事中、事后的全面控制过程，但在实际情况中，企业往往只重视事后控制，对事前和事中的控制则忽略了。许多企业只有事后的核算和分析，缺乏科学的事前预测和决策，缺乏事中的及时监控调整。

2．难度大

公路施工企业有其自身的行业特点：新材料、新技术的推广迅速；各种工程材料的品种多，材料也因质量、规格的不同而价格差异大，定量分析和预算编制口径较难统一；在项目施工中技术含量高，工艺复杂；很多材料无法从厂家直接采购，而且新品种的层出不穷也使价格不易控制，增加了施工成本。

3．执行力不够

有些规章制度制定得比较严密，但仅仅停留在纸上而未得到有效的贯彻执行，成了流于形式的一纸空文。有的员工工作责任心不强造成人为失误，甚至联合起来舞弊，使内部会计控制失去了其基本功能；部分企业对内部会计控制不重视，有的管理人员自身都不能遵守有关的控制制度。有的高层领导者越权管理，使原本有效的内部会计控制制度不能发挥应有的作用。

二、公路施工企业成本费用内部会计控制的目标与原则

基本目标：建立和完善符合现代公路施工企业管理要求的内部组织结构，形成科学的决策机制、执行机制和监督机制保证公路施工企业经营管理目标的实现；建立、健全行之有效的风险控制系统，强化风险管理，保证公路施工企业各项经营活动的健康有序开展；建立良好的企业内部经营环境，建立规范的公路施工企业治理结构和议事规则，明确决策、 执行、监督等方面的职责权限，形成科学有效的职责分工和制衡机制，防止并及时发现和纠正错误以及舞弊行为，保护公路施工企业的资产安全、完整；规范本公路施工企业会计行为，保证会计资料真实、完整，提高会计信息质量。原则：内部会计控制符合国家有关法律法规和财政部《企业内部控制基本规范》以及公路施工企业的实际情况。内部会计控制约束公路施工企业内部涉及会计工作的所有人员，任何个人都不得拥有超越内部控制的权力。内部会计控制涵盖公路施工企业内部涉及会计工作的各项经济业务及相关岗位，并针对业务处理过程中的关键控制点，落实到决策、执行、监督、反馈等各个环节。内部会计控制保证公路施工企业内部涉及会计工作的机构、岗位的合理设置及其职责权限的合理划分，坚持不相容职务相互分离，确保不同机构和岗位之间权责分明、相互制约、相互监督。内部控制遵循成本效益原则，以合理的控制成本达到最佳的控制效果。内部控制随着外部环境的变化、单位业务职能的调整和管理 要求的提高，不断修订和完善。

三、公路施工企业成本费用的内部会计控制措施

1．合理组织和分工

公路施工企业成本费用核算与管理的基本任务是按照国家规定的成本费用开支范围，严格审 核和控制成本费用支出；及时完整地记录和反映成本费用支出；正确计算产品成本和期间费用；建立健全全员目标成本费用管理责任制；强化成本费用的事前预测、事中控制、事后分析和考核，综合反映经营成果；为经营决策提供可靠的数据和信息；不断挖掘内 部潜力、节约开支、努力降低成本费用，提高经济效益。公路施工企业成本费用管理实行“统一领导、定额管理、归口负责、分级管理、逐级控制”的模式，由财务部牵头，各职能部门归口负责、定额管理。

2．完善成本费用管理责任制

制定销售与收款管理制度，并在预算管理、合同订立审批、服务提供等环节进一步规范程序；同时建议设置从事销售业务的相关组织机构，对相关岗位均制订了相应的工作标准。并严格按照国家规定的成本费用支出范围和公路施工企业相关制度的规定来审核和控制成本费用支出；及时完整地記录和反映成本费用支出；正确核算成本和期间费用，做好成本费用管理的各项工作。进一步明确对外投资管理岗位职责和权限，严格资金使用授权批准，健全岗位之间制约监督制度，防范投资风险。进一步加强审计部门的监督作用，加强内部审计人员配备，全面开展内部审计工作，加强对公路施工企业收入与收款、募集资金使用等重要环节的核查，保障公路施工企业按经营管理层的决策运营，防止公路施工企业资产流失，切实保障股东权益。

3．实行全方位的控制

公路施工企业对项目运作全过程实行成本预算管理和动态跟踪记录，由房地产管理部或财务部执行对成本相关流程的管控。与房地产开发项目相关的工程成本和非房地产项目中的工程类成本须经公路施工企业房地产管理部审核，其他非工程成本须经财务部审核。相关职能部门按公路施工企业对项目成本控制的总体要求，编制成本计划，经公路施工企业管理层审批确认后执行。项目推进过程中，公路施工企业对各阶段的业务活动进行持续监控，制定控制成本的措施；每季度进行项目成本核算和经济活动分析，对目标成本的执行情况进行阶段性的检查和总结，分析成本发生的增减动态和趋势，并及时制定控制措施，保障动态成本数据的准确性，审计部负责即时监督。

总之，公路施工的成本费用内部会计控制是一个过程、责任与全员参与管理，只有合理组织和分工，完善成本费用管理责任制和实行全方位的控制，才能加强公路施工企业的内部会计控制，提升公路施工企业的核心竞争力。

参考文献：

[1]中国公路学会.中国公路学会2005年学术年会论文集.北京:人民交通出版社.2005:113-114.

[2]尹在圣.施工企业责任成本管理概述及其应用.会计之友.2005.5(B):24-25.

[3]陈代华.施工企业成本控制新论.中国总会计师.2006(3):68-69.

企业成本费用控制 第7篇

1 企业成本费用中可控费用增高的原因分析

我们知道, 企业的活动涉及方方面面, 是一个综合协调的系统。企业亏损或成本增高, 既有客观原因, 也有主观原因。

1.1 客观原因

首先在企业项目投标中, 企业以相对低的报价作为中标“利器”, 往往在编制标书时, 减少临时项目的数量或降低临时项目的单价, 但在实际生产中, 为了项目质量、安全、工期, 临时项目数量还是按实际发生, 单价还是按市场价调节, 根本无法降低;降低项目的间接费费率, 但在实际生产中, 为了维持正常管理秩序、保障职工劳保支出, 并不因费率的投标降低而降低;降低计划利润;降低材料单价;未降低材料的单价、但承包项目合同中却将材料总价包死, 这无疑将材料涨价的风险自己全部承担了。其次在企业生产中, 社会与经济环境变化一旦出现, 原成本核算就会严重失实, 陡然增加企业成本, 这就迫使一些企业改变生产方法, 必然增大项目总成本。第三是由于设计变更或者地质条件变化, 都可能增大技术难度, 若需要新技术, 就须进行技术攻关, 增大技术投入。最后还包括生产组织设计与息工情况。由于投标与生产现场实际的差异, 项目企业的组织设计存在与实际脱节的现象, 比如对人员、材料、设备的计划和安排出现误差, 对个别分项项目或工序的工期、质量考虑欠缺等, 这些都可能使企业部的成本费用增加。息工情况多发生在以企业部作为经济核算对象, 而不是以企业作为经济核算对象的企业。一旦项目任务衔接不上, 就存在息工现象。息工期间, 其职工的社保费用、闲置设备的折旧费用, 继续由企业部承担。

1.2 主观原因

没有成本控制的总目标, 或者虽有, 但却没有严格执行, 而使企业成本处于失控状态。在亏损的企业中, 购买材料无计划超定额购买高价购买的现象比比皆是其结果是材料的积压、超支;进出库数量、质量把关不严, 使用浪费、丢失现象严重。对劳务分包队伍, 没有实行严格的定额发料制度, 造成材料超支;对分包队伍生产的项目数量存在重复计价现象;不考虑中标价格, 把项目以高于中标价的价格分包出去, 形成巨额亏损;让多个外部单位挂靠, 仅象征性地收取一点管理费, 最后挂靠单位一走了之, 而所有的善后费用全部由被挂靠企业部承担, 形成巨额损失。没有合同管理的意识, 对购货、雇用人员、提供服务、分包项目、承包项目等合同知识知之甚少, 不理解合同的订立、效力、履行、权利义务和违约责任等基本要素, 导致合同管理混乱。企业若存在质量问题, 将导致返工现象发生, 加大工程质量成本。对项目设备使用计划不周, 盲目购置或租赁大量设备, 往往造成设备利用率不高, 造成企业成本急剧增加。同存在企业质量问题一样, 企业安全事故一旦出现, 直接或间接的善后支出, 也会形成一个个成本“黑洞”。

2 企业成本费用中可控费用的控制分析

2.1 企业成本管理的程序

企业成本管理是企业管理系统中的一个子系统, 这一系统的具体工作内容包括:成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析和成本检查等。企业经理部在企业生产过程中, 对所发生的各种成本信息, 通过有组织、有系统地进行预测、计划、控制、核算和分析等一系列工作, 促使企业系统内各种要素, 按照一定的目标运行, 使生产项目的实际成本能够控制在预定的计划成本范围内。

2.1.1 企业成本预测

企业成本预测是通过成本信息和企业的具体情况, 并运用一定的专门方法, 对未来的成本水平及其可能发展趋势做出科学的估计, 其实质就是项目企业在生产以前对成本进行核算。通过成本预测, 可以使企业经理部在满足业主和企业要求的前提下, 选择成本低、效益好的最佳成本方案, 并能够在企业成本形成过程中, 针对薄弱环节, 加强成本控制, 克服盲目性, 提高预见性。因此, 企业成本预测是企业成本决策与计划的依据。

2.1.2 企业成本计划

企业成本计划是企业经理部对企业生产成本进行计划管理的工具。它是以货币形式编制企业在计划期内的生产费用、成本水平、成本降低率以及为降低成本所采取的主要措施和规划的书面方案它是建立企业成本管理责任制开展成本控制和核算的基础。一般来说, 一个企业成本计划应包括从开工到竣工所必需的生产成本, 它是该企业降低成本的指导文件, 是设立目标成本的依据。可以说, 成本计划是目标成本的一种形式。

2.1.3 企业成本控制

企业成本控制是指企业在生产过程中, 对影响企业成本的各种因素加强管理, 并采取各种有效措施, 将生产中实际发生的各种消耗和支出严格控制在成本计划范围内, 随时揭示并及时反馈, 严格审查各项费用是否符合标准、计算实际成本和计划成本之间的差异并进行分析, 消除生产中的损失浪费现象, 发现总结先进经验。通过成本控制, 使之最终实现甚至超过预期的成本目标。

2.1.4 企业成本核算

企业成本核算是指企业生产过程中所发生的各项费用和形成企业成本的核算。它包括两个基本环节:一是按照规定的成本开支范围对生产费用进行归集, 计算出生产费用的实际发生额;二是根据成本核算对象, 采用适当的方法, 计算出该企业的总成本和单位成本。企业成本核算所提供的各种成本信息, 是成本预测、成本计划、成本控制、成本分析和成本考核等各个环节的依据。

2.1.5 企业成本分析

企业成本分析是在成本形成过程中, 对企业成本进行的对比评价和剖析总结工作, 它贯穿于企业成本管理的全过程, 也就是说企业成本分析主要利用企业的成本核算资料, 与目标成本、预算成本以及类似的企业的实际成本等进行比较, 了解成本的变动情况, 同时也要分析主要技术经济指标对成本的影响, 系统地研究成本变动的因素, 检查成本计划的合理性, 并通过成本分析, 深入揭示成本变动的规律, 寻找降低企业成本的途径, 以便有效地进行成本控制, 减少生产中的浪费, 促使企业和企业经理部遵守成本开支范围和财务纪律, 更好地调动广大职工的积极性, 加强企业的全员成本管理。

2.1.6 企业成本考核

成本考核就是企业完成后, 对企业成本形成中的各责任者, 按企业成本目标责任制的有关规定, 将成本的实际指标与计划、定额、预算进行对比和考核, 评定企业成本计划的完成情况和各责任者的业绩, 并以此给以相应的奖励和处罚。通过成本考核, 做到有奖有惩, 赏罚分明。企业成本管理的程序是指从成本估算开始, 经编制成本计划, 采取降低成本的措施, 进行成本控制, 直到成本核算与分析为止的一系列管理工作。

2.2 降低企业可控性费用的措施

2.2.1 加强合同预算管理

深入研究招标文件、合同内容, 正确编制预算在编制算的时候, 要充分考虑可能发生的成本费用, 包括合同规定的属于包干性质的各项定额外补贴, 并将其全部列入生产图预算, 然后通过项目款结算向甲方取得补偿。把合同规定的“开口”企业, 作为增加预算收入的重要方面一般来说, 按照设计图纸和预算定额编制的生产预图算必须受预算定额的制约, 很少有灵活伸缩的余地;而“开口”企业的取费则有较大的潜力, 是企业创收的关键。由于设计、生产和甲方使用要求等种种原因, 项目变更是生产过程中经常发生的事情, 是不以人们的意志为转移的。随着项目的变更, 必然会带来项目内容的增减和生产工序的改变, 从而也必然会影响成本费用的支出。因此, 企业承包方应就项目变更对既定生产方法、机械设备使用、材料供应、劳动力调配和工期目标等的影响程度, 以及为实施变更内容所需要的各种资源进行合理估价, 及时办理增减帐手续, 并通过项目款结算从甲方取得补偿。

2.2.2 制定经济合理的生产方案

生产方案的不同, 工期就会不同, 所需机具也不同, 因而发生的费用也会不同。因此, 正确选择生产方案是降低成本的关键所在。制定生产方案要以合同工期和上级要求为依据, 联系企业的规模、性质复杂程度、现场条件、装备情况、人员素质等因素综合考虑。可以同时制定几个生产方案, 倾听现场生产人员的意见, 以便从中优选最合理、最经济的一个。必须强调, 企业的生产方案, 应该同时具有先进性和可行性。如果只先进不可行, 不能在生产中发挥有效的指导作用, 那就不是最佳生产方案。

2.2.3 积极落实技术组织措施

落实技术组织措施, 走技术与经济相结合的道路, 以技术优势来取得经济效益, 是降低企业成本的又一个关键。一般情况下, 企业应在开工以前根据工程情况制定技术组织措施计划, 作为降低成本计划的内容之一列入生产组织设计。在编制月度生产作业计划的特点, 也可按照作业计划的内容编制月度技术组织措施计划。为了保证技术组织措施计划的落实, 并取得预期的效果, 应在企业经理的领导下明确分工, 由项目技术人员订措施, 材料人员供材料, 现场管理人员和生产班组负责执行, 财务成本员结算节约效果, 最后由企业经理根据措施执行情况和节约效果对有关人员进行奖励, 形成落实技术组织措施的一条龙。

2.2.4 降低原材料成本

材料成本在整个企业成本中的比重最大, 一般可达70%左右, 而且有较大的节约潜力, 往往在其他成本企业出现亏损时, 要靠材料成本的节约弥补。因此, 材料成本的节约, 也是降低成本的关键。节约材料费用的途径十分广阔, 大体有节约采购成本, 认真计量验收, 正确核算材料消耗水平, 改进生产技术, 利用工业废渣, 减少资金占。

总之, 通过上述管理, 企业实施过程中企业的成本费用会大大减少上面谈到的成本增高原因会得到有效的遏制

摘要：工业企业成本管理是根据企业的总体目标和工程项目的具体要求, 在工程项目实施过程中, 对工程项目成本进行有效的控制与考核管理活动, 以达到创造良好经济效益的目的的过程。当前, 随着市场经济的发展, 工业企业面临着激烈的市场竞争, 企业能否在市场竞争中立于不败之地, 关键在于企业能否为社会提供质量高、工期短、造价低的产品。

关键词：工业企业,成本费用,可控性费用

参考文献

[1]徐江.论成本控制[J].海南广播电视大学学报, 2007, (12) .

[2]杨隆治, 郭朝阳, 张晓斌.项目施工成本控制[J].山西建筑, 2007, (10) .

[3]吴英红.关于工程项目成本控制的思考[J].理论界, 2004, (7) .

[4]张香云.浅谈成本控制的处理原则[J].煤矿现代化, 2004, (6) .

企业物流成本费用控制策略探析 第8篇

企业物流成本是指产品的时间占用或者空间移动中所耗费的物化劳动和活劳动的货币表现。其具体内容包括产品在不同地点运转中花费的运输费、包装费、装卸费, 以及流通、储存、加工等各个环节中的耗费。企业的物流成本一般由供应物流子系统、生产物流子系统、销售物流子系统和废弃物物流子系统中的显性成本和隐形成本构成。显性成本存在于运输、仓储、装卸、搬运、配送、流通加工和信息传递等具体的基础设施、设备资源和运作过程中, 隐形成本存在于由于物流运作不畅导致的库存费用增加所形成的资金利息成本、库存资金占用的机会成本和市场反应慢的损失及管理不善造成的货物损失和损坏的成本。

►►二、我国企业物流成本控制存在的问题

(一) 缺乏专门物流管理部门

物流成本的效益背反原理揭示出物流成本各项目之间存在此消彼长的关系。项目之间的相互影响, 使得在进行成本核算时要兼顾各个部门。物流成本分布采购、生产、销售等等各个环节之中, 如果各项活动就没有单独的物流管理部门进行系统的规划和管理, 进而割裂企业的物流流程, 各部门之间的相互协调和配合严重缺乏。使得在达到一定服务水平的前提下, 不能从总体上协调统一, 只对其中的某一部分或某几部分进行调整和优化, 降低了效率, 错失了最优方案。

(二) 物流成本会计核算不科学

在当前我国的会计核算制度中, 没有明确物流成本的核算方法。企业对物流成本核算的内容不清楚, 不能准确的确定物流的总成本。有些企业将物流成本与制造成本和促销成本相混淆。现由于行的会计制度、会计准则等对物流成本没有进行单独反映, 没有制定统一的物流成本标准, 财务人员在进行核算时对账户的选择, 费用的分配等无所适从, 导致物流成本升降的责任并不明确, 在物流管理上所发挥的作用有限。

(三) 企业物流管理理念落后

企业的物流成本管理意识淡薄, 有些管理者体会不到物流成本降低的重要意义, 缺乏对物流成本的深刻认识, 对物流成本的理解停留在货物的运输过程中的成本的层面上, 不能将仓储、运输、装卸、配送等环节有机的结合起来, 导致企业没有科学的规划企业的物流系统, 更谈不上物流系统的信息化。

(四) 物流管理人才缺乏

由于企业管理者的物流意识淡薄, 长期以来不重视物流人才的培养, 导致我国物流专业人才严重不足, 不能满足当前市场的需求。我国物流人才普遍存在着素质较低, 不能及时的学习和掌握先进的物流管理方法, 很大程度上制约了我国物流产业的发展。

►►三、物流成本控制的对策

(一) 通过物流合理化降低物流成本

企业在物流成本管理时需要战略眼光, 综合考虑企业生产经营的各个环节, 制定出控制全部物流成本的最优方案。物流的合理化要根据实际物流流程来设计规划, 不能单纯地强调某一个环节的合理、有效、节省成本, 这就需要建立企业物流部门和其它部门的密切协作关系, 精简流转环节, 加快物流速度, 从而降低物流费用。同时, 物流速度越快, 实现物流活动所需要的流动资金越省, 减少利息的支出。企业物流部门应于其它部门协调一致, 做好物流系统的规划、计划阶段工作、减少物流中转环节, 提高物流速度, 降低物流成本。

(二) 独立核算物流成本, 提高成本准确性

企业可以增设“物流成本”科目, 将物流成本核算的内容从成本费用中分离出来, 便于对物流成本的核算和监控。在“物流成本”科目下可以按照包装费, 保险费, 装卸费等设置明细科目, 更加细化的核算物流成本的内容。在成本核算上, 可以采用原有的费用分配标准, 按照配比的原则, 准确的确定本期产品应负担的物流成本。在计算物流成本时总的原则是:单独为物流作业所耗费的费用, 直接计入物流成本;间接为物流作业所耗费的费用以及物流作业与非物流作业共同耗费的费用运用作业成本法对物流成本进行计算, 突破传统的核算方式, 大大提高物流成本核算的准确性。

(三) 大力构建学习型组织, 增强物流成本管理意识

物流成本的降低是一项系统工程, 关系到企业的各个部门和每个员工。企业物流成本的降低不仅要靠物流部门人员的努力, 还需要企业每个员工的共同努力。企业要积极构建学习型组织, 在组织内部强化成本管理理念, 大力宣传成本节约意识。管理者和员工都要积极的学习先进的成本管理技术和方法, 并在实践中结合企业实际在物流系统中大力推行, 要在企业生产经营的各个环节注重成本的节约, 才能从总体上降低企业的物流成本。

(四) 重视物流人才培养, 提高物流人才素质

我国要想发展物流, 实现现代化物流, 就必须重视物流人才的培养。物流人员的工作方法、态度将直接影响企业物流成本的大小。所以, 物流人才是物流企业的宝贵资源, 是一种潜在效益。企业要给物流人才创造一个良好发展空间, 建立人才激励机制。使其具有主人翁意识, 充分发挥物流人员的积极性和主动性, 最大限度的降低物流成本, 实现物流企业的效益创益, 实现物流企业的现代化。

总之, 企业要在当今竞争激烈的环境下, 不断增强自身的竞争力, 就要向企业的“第三利润源”—物流成本要效益, 以实现企业物流的健康发展及企业整体效益的提高。

参考文献

[1]沈建南.基于物流成本现状的控制策略分析, 物流工程与管理, 2009年第10期

[2]高军, 王睿.企业物流成本控制措施探析, 现代管理科学, 2010年第1期

[3]李散绵.浅析物流成本管理与控制的关系, 物流工程与管理, 2011年第8期

企业成本费用的管理和控制 第9篇

成本是为达到特定目的而付出的代价,成本按经济用途可分为产品成本和期间费用。生产成本构成产品实体,计入相关产品成本的费用;期间费用是企业当期发生,与具体产品没有直接联系,但必须从当期收入中得到补偿的费用,期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用。企业从成立开始就伴随着各种成本费用的发生。

二、成本的类型

(一)资金成本

取得成本是企业为取得或筹集资金而发生的价值牺牲,如金融机构发生的手续费等。

占用成本是企业使用资金而付出的代价,包括借款利息,债券利息和股票股利。

资金成本的管理和控制:占用成本是资金成本的主要部分,是企业降低成本的主要方向。

(二)营运成本

1、产品开发成本

决策阶段,设计阶段和试生产阶段,三阶段均会发生的相应的成本,如人员工资、材料费、调研费、场地费、差旅费等研发费用。

产品开发成本的控制:关键在于项目的决策是否正确、前期投入的费用是否必须发生、是否超出预算。若项目报废,则已投入费用就形成企业的沉没成本,因此企业应加强产品开发成本的管理和控制。

2、生产成本

生产成本的管理和控制主要体现在:

(1)原材料的控制

合理确定原材料的采购价格,核定原材料的定额消耗量,原材料加工后的残料回收和再利用。

(2)直接人工费用的控制

因岗设人,合理安排,采用劳务派遣,使用实习生和生产旺季使用临时工等用人方式,合理降低用人成本。

(3)制造费用的控制

实行目标管理、合理确定间接人工和间接材料的成本、节省水电费和燃料费、机器设备等的管理和控制。

制造费用分摊表如下:

3、期间费用

营业费用

销售机构发生的人员工资、福利费、办公费、运杂费等。

营业费用的控制:先预算,后实施的原则,逐笔审核和报批、根据业绩确定销售人员的工资和相关费用的报销、关注逾期应收帐款的催收工作,减少坏帐损失。

(2)管理费用

管理部门人员工资、福利费,办公费、应酬费等。

管理费用的控制:合理预算并严格执行、制定费用报销审核流程、 层层把关、杜绝浪费、将费用控制到较低水平。

(3)财务费用

利息支出(减利息收入)、汇兑损失、金融机构手续费等

财务费用的控制:合理控制贴现率、正确选择投资项目、关注资金受益、减少高成本负债、控制利息支出。

4、产品销售成本

为了控制企业销售成本,企业必须货比三家,严格筛选出合适的供应商,以取得较低的进货成本,达到成本控制的目的。

三、企业成本费用管理和控制的重点

现代企业经营往往围绕客户为中心的企业实践,通过为顾客创造价值来赢得竞争优势,所以顾客成本,顾客偏好已成为现代企业成本管理和控制的重要内容。

(一)作业成本

作业成本计算表如下:

它将企业成本核算和成本管理有机结合起来,对作业追踪和动态反映,同时消除非增值作业,达到提高效率,减少成本的目的。

(二)目标成本

它将目标成本嵌入产品设计过程,使产品成本约束产品设计,在产品设计之初就开始对成本管理,以保证成本控制不错过关键时期,将成本管理和控制落实到实处,达到降低成本的效应。

四、结束语

企业的成本费用,普遍存在,并具有一定的复杂性。行业不同,企业不同,则成本费用的管理和控制的内容也不相同,因此,企业应从实际出发,制定适合本企业的成本管理制度和成本控制措施。

摘要：市场经济,造成多元化竞争加剧,企业要生存和发展,必须重视经济利益,严格控制各流程发生的相关成本费用,以获取竟争优势,因此合理管理和控制成本费用已作为企业核心任务之一。所以本文就企业的成本费用的内涵进行了阐述,对企业的资金成本、营运成本以及顾客成本的相关内容进行了分析和研究。以期能够强化企业的成本费用管理和控制工作。

关键词：企业,成本费用,内涵,资金成本,营运成本,顾客成本

参考文献

[1]刘晓.探讨企业成本分析与费用控制[J].商,2015

餐饮企业自身成本费用控制的研究 第10篇

对于每个餐饮企业而言, 都想能够一方面减少支出, 另一方面提高餐饮企业的管理效能, 因而, 如何以成本管理作为基础来优化管理程序、实践先进的管理理念, 并提高管理效能, 这些都成为了餐饮企业在管理中必须要考虑的问题。

餐饮企业的存在不是孤立存在的, 当其在同行业竞争的同时, 还要不断的参与到其他行业之中。在日益竞争激烈的市场中, 如何的提高餐饮管理的效益, 使其在正常的在轨道上运行发展, 这牵涉着如何建立成本管理体系的大问题。建立有效的成本管理可以强化财务信息从而进一步实现成本的降低这一目的, 最终提高市场占有率。

1 餐饮企业成本控制的意义

随着我国改革开放步伐的加快和经济的迅速发展, 餐饮业也在随之不断的发展。无论是餐饮企业的经营形式还是餐饮企业的服务配套设施, 都正在与经济一起发展。对于现代企业来说, 成本控制是其核心内容, 因而, 建立有效的成本控制并不断的提高餐饮企业的竞争能力对于餐饮企业来说有着重要的意义。在餐饮企业的竞争中, 降低价格, 打价格战是保证各种产品价格恒定并且吸引客人的前提, 因而通过科学的企业管理和有效的运作是实现餐饮企业盈利的重要保证。

1.1 成本控制可以使餐饮业在价格制定上具有灵活性

如果餐饮企业能够有效的控制成本就可以面对其他餐饮企业的竞争而积极的采取防御措施, 积极的应对竞争对手的价格战争, 从而获得在市场上的占有率。当企业具有在价格制定上的灵活性时, 一方面可以积极的应对其他企业的价格战争, 另一方面又可以向对手发起竞争。在餐饮成本上所具有的优势必然给企业带来价格制定上的灵活性。

1.2 成本控制可以扩大市场占有率

低成本不仅是一个餐饮企业制定成本价格的基础, 而且是企业提高自己产品质量的基础。一个餐饮企业在不降低产品质量基础之上的价格控制无疑是吸引顾客的重要前提。

对于一个企业而言, 当本身用较低价格对外经营的时候, 其可以获得较大的边际利润。作为经营者和顾客双方都可以获得比较满意的价格, 这样的双赢是维护和巩固甚至提高市场占有率的重要途径选择。

1.3 成本控制可以提高企业的承受能力

市场瞬息万变, 会发生什么, 会向什么方向发展, 完全具有不可确定性。当餐饮企业面对原材料的价格上涨, 企业的低成本可以使企业在面对原材料上涨所带来的承受压力增大。即使在竞争中, 也可以积极的通过自身内部的成本控制使其克服来自企业外部对企业本身所造成的影响。

1.4 成本控制可以提高企业的竞争力

当企业以较低的价格进入到市场中, 可以建立一个积极的壁垒。如果较低的门槛会使许多外来的企业成为新的餐饮企业竞争者, 参与到餐饮市场分取市场份额。而低成本则可以形成一个壁垒, 保证该企业可以通过价格差异而防止其他的产品来代替本企业产品。

2 餐饮企业成本控制的特点

餐饮企业所提供的产品与其他企业有所区别, 餐饮企业的产品形式多样, 并且在销售上具有短暂性, 而这些都是餐饮企业要实现成本控制的难点。

2.1 餐饮企业的季节性

餐饮企业不像是其他企业有固定的消费人群, 固定的用餐数量, 这些都使企业的收入存在着很大的变动性。餐饮企业在经营中会受到季节的影响, 其销售量和销售额与季节和天气的变化都有着密切的关系。即使在同一个季节, 销售额也会因为种种的其他当时当地的原因而有所变化。

2.2 难以预测的库存储备

餐饮企业不同于其他企业的最大特点是, 其他企业可以在顾客购买之前准备充足的库存, 但是餐饮业由于其特殊性, 需要在顾客购买之后在进行生产, 与一般企业相比的这种顺序上的颠倒, 导致了它生命周期的短暂性这一特点。因此, 作为餐饮企业很少有现成的产品, 他们在第一时间提供给顾客的只能是菜单。由于顾客的差异性, 作为餐饮企业很难估测顾客的口味, 而且会存在因为顾客需要而临时设计菜品的可能。正是由于餐饮企业的随机性较强, 因而很难做到既准备充足的原材料, 又做到最精细的成本预算控制。

2.3 服务质量成本的控制

现代管理理念认为, 企业产品追求的是整体效果, 因而, 餐饮企业的产品既包括各种菜式的设计, 也包含服务。对一个餐饮企业而言, 制约其收入的因素主要来自两方面, 一方面餐饮企业为顾客所提供的菜式的口味, 另一方面则是餐饮企业给予顾客的服务。从某种意义上来说, 服务质量是餐饮企业收益额的重要影响因素。

管理学者朱兰认为, 质量优劣所引起的成本和为了获得高质量而引发的次生成本是质量成本的两个重要内容。一般而言, 质量成本是企业为了保证产品质量而支付的费用。因此, 企业质量成本是隐形的存在于产品服务之后的一个重要因素。作为餐饮企业而言, 提供给顾客怎样的服务直接是由质量成本的投入量所决定的。而质量成本是一个无法用定值衡量的变值, 因而带有较大的随意性。

2.4 人工劳动密集型产业

餐饮业具有的特殊性是产品生产不能采用机械设备进行自动化的生产, 因而, 餐饮业是一个劳动密集型产业, 需要大量的人工来满足顾客的需求, 而拥有高素质、高效率的员工是餐饮企业成本控制的重要影响因素。

3 当前餐饮企业成本控制存在的主要问题

3.1 成本增长给成本控制带来的压力

对于餐饮企业来说, 原材料价格的不断上涨、能源的损耗以及人力资本等等都是影响餐饮企业经营成本的重要环节。餐饮业往往面临着这样的困境:投入高却产出低。餐饮企业一方面要遭遇其他生产经营商的外在社会竞争压力, 另一方面又要面临着经营成本所带来的内部自身成本压力。从这个意义上来说, 原材料成本的增加、人力资源的支出以及能源的消耗所产生的费用的增加是在经营过程中实现成本控制的难点。

3.2 管理方法的落后

任何项目都是如此, 当长时间的经营某种行业, 就会形成思维定势, 无论是对于生产还是经营中都会形成属于自己的特殊一套管理方式。他们根本无所创新和突破, 以至于常常在面对物价上涨或者竞争对手所带来的竞争时, 显得慌乱不堪。这些现象存在的重要原因就是管理方法的因循守旧, 不能将现代的管理思想和管理方法运用于自己的经营管理过程中。

3.3 缺乏规范的监督机制

对于餐饮业而言, 要想实现最大限度的盈利, 就必须建立起严格且科学、明确且具体的一整套制度, 这些制度包括管理制度、监督制度、采购制度等等环节。一些规模较小的经营商认为它们只是小范围的销售, 因而可以从简, 但是没有健全而系统的制度, 就会造成事事无所依的局面, 一旦当遇到突发状况的时候, 显得手足无措。通过对现行的餐饮业进行调查, 大部分的亏损或者盈利地的现象都与制度的不健全有密切关系。

3.4 理念的老化

对于大部分的餐饮企业的经营者来说, 他们认为, 对于餐饮企业进行成本控制的意思就是节省成本。他们并没有跟上时代的进步, 将成本控制理解为一种现代意义上的如何实现边际利益最大化, 而是简单的将其作为节约成本的代名词。这样的理念使餐饮业常常在错误的思想指导下经营不善。

4 餐饮企业成本控制的方法和途径

对于一个优秀的餐饮企业而言, 他们将成本的控制贯穿到生产以及经营的每一个部门, 也就是说, 成本控制涉及到采购、出入库以及成本核算的每一个环节。

4.1 采购环节的成本控制

在餐饮行业里一贯有这样的认识, 采购人员是肥差。这是由于在一些并没有健全管理体制的餐饮企业, 他们往往可以通过采购这一环节拿到回扣。在许多的餐饮企业里, 他们大多都选择自己的亲戚来担任, 即使出现了问题, 他们也认为这是自己人赚了。但是一个餐饮企业真正要做大做强, 就必须要严格定制和规范采购制度。

第一, 要建立起有关原材料购买的计划体制和严格的审批流程。作为餐饮部门的管理者要时刻的了解酒店餐饮的需求, 并按照要求定制相关的采购计划, 对于一些保鲜性能较差的原材料要采取定时采购制度。第二, 建立严格规范的采购报价体系。餐饮业一般采用的是月报价制度或者是旬报价制度, 这是由于餐饮部的周期比较短, 它的价格往往会随着市场价格的变化而变化, 严格的报价体系可以有效的获取信息。第三, 实行分级定价方案。这样可以有效的制约定价人、采购者以及投标者三方, 最终根据市场得出合理的价格。第四, 编制市场订单。这可以使其既满足生产的需要, 同时又符合市场的供应。第五, 建立严格的验货制度。这一点直接关系着餐饮企业产品的质量, 任何的成本控制都必须以产品的质量作为基础, 因为以牺牲产品质量为代价的成本控制是以企业形象以及企业信誉作为代价的。

4.2 库存环节成本控制

餐饮业不同于其他的企业, 并不是库存越多越好, 对于酒店来说, 最科学的库存管理是能够以最低的库存量保证餐饮服务的正常经营。做好库存环节的成本控制主要包括以下几个方面的内容:第一, 定期对仓库库存量进行盘查。餐饮业对库存量的盘查要和其他企业相比, 周期更短, 这是由其生产经营特点所决定的, 一般来说是半个月一次。对仓库库存量的盘查有利于加快资金的周转速率、节省开支, 使餐饮企业在最少的投资量中保证正常的经营。第二, 严格控制库存量。作为仓库管理人员, 应该根据季节以及淡旺季做好仓库库存量的上下限度的库存量额度规定, 以免造成浪费。第三, 做好发货管理工作。对于仓库的管理应该实行责任制, 这样可以从源头上实现成本控制的目标。第四, 建立保质期的管理。对于餐饮企业来说, 其商品的保质期都较短, 对库存的产品一定要保证发出去的货物是在保质期之内的, 因为一旦出现错误, 就会严重的影响的酒店的声誉。第五, 建立严格的报损制度。对于餐饮服务行业来说, 不存在原材料变质、丢失以及损坏的情况是不可能的, 因而应该根据其酒店的特点制定合理的报损丢修制度, 对于每一项损坏的产品都严格的填写报损单, 然后交由上一级部门进行处理。

4.3 生产环节成本控制

对于库存以及采购环节的成本控制都属于是前期的准备环节控制, 生产环节是耗用材料的环节, 在这个环节管理不善极易造成浪费。因而要有效控制成本, 对其进行定额管理也是必须的。

对于酒店的定格管理就是要在生产环节明确的知道进、出库的原材料数量信息, 只有在准确的获取这些信息的前提下, 才能对其在生产环节进行量化考评, 有效的制止浪费的发生。

5 结语

随着经济的发展, 餐饮业竞争日益激烈, 餐饮企业的高额盈利的时代已经渐渐的过去, 面对此种情况, 餐饮企业唯有从内部对其企业本身进行成本控制, 才能达到将本增收。

众所周知, 一个优秀的餐饮企业的成本控制是贯穿于生产经营的所有流程和制度中的, 涉及到企业经营的方方面面。作为餐饮企业的管理者, 只有当其能够很好的控制成本费用才能保证企业利润的最大化, 最终达到经营目标。

参考文献

[1]朱承强.现代饭店管理[M].北京:高等教育出版社, 2003.

[2]苏伟伦.宾馆酒店经营管理[M].北京:中国纺织出版社, 2001.

[3]张蓉.宾酒店及餐饮企业财务管理[M].北京:中国纺织出版社, 2009.

成本费用内部控制相关问题研究 第11篇

摘 要 成本费用主要用来反映企业资源的耗费情况,成本费用内部控制是企业内部控制的一个重要组成部分,也是企业日常管理活动的重要内容。成本费用内部控制的建立、健全及实施是提高企业经济效益,增强企业竞争能力的关键,也是改进企业经营的重要手段。本文提出了成本费用内部控制的基本内容和方法,希望可以为完善企业成本费用内部控制提供一定的参考。

关键词 内部控制 成本费用 成本费用内部控制

一、绪论

内部控制是指由企业董事会(或者由企业章程规定的经理、厂长办公会等类似的决策、治理机构,以下简称董事会)、管理层和全体员工共同实施的、旨在合理保证实现其基本目标的一系列控制活动。

成本,是指可归属于产品成本、劳务成本的直接材料、直接人工和其他直接费用,不包括为第三方或客户垫支的款项;费用,是指企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与所有者分配利润无关的、除成本之外的其他经济利益的总流出。成本费用内部控制是指由企业董事会、管理层和全体员工共同实施的、旨在合理保证实现其基本目标的一系列控制活动,它是企业内部控制的一个重要组成部分。

(一)研究背景

2008年6月28日,财政部、证监会、审计署、银监会和保监会联合发布了《企业内部控制基本规范》(以下简称基本规范),并自2009年7月1日起首先在上市公司范围内施行,同时鼓励非上市的其他大中型企业执行。为了着力抓好实施准备工作,研究制定具体实施办法,采取有效措施降低企业实施成本,稳步扩大基本规范实施范围。必须努力健全内控规范体系,逐步建立一套以基本规范为统领,以评价指引、应用指引和内部控制鉴证指引等配套办法为补充的内控标准体系,并不断完善以法制为推动、以企业实施为主体、以政府监管和社会评价为保障、以各方面积极参与为促进的内控实施体系。五部委在发布基本规范的同时,还发布了企业内部控制应用指引征求意见稿共22项。成本费用内部控制就是这22项中的一项。

(二)国内外研究状况

1.国外研究状况

20世纪50年代至70年代,国外形成了成本费用内部控制制度理论。该理论认为成本费用内部控制包括组织机构的设计和企业内部采取的所有相互协调的方法和措施。1958年10月美国发布了《审计程序公告第29号》,它对成本费用内部控制定义重新进行表述,将成本费用内部控制划分为成本费用会计控制和成本费用管理控制。80年代以后,国外对成本费用内部控制的研究得到快速的发展,已经从一般概念向具体内容深化,到了20世纪80年代至90年代,国外又形成了成本费用内部控制结构理论。该理论认为企业的成本费用内部控制是指为合理保证企业特定目标的实现而建立的各种程序和政策,成本费用内部控制结构由控制环境、会计制度和控制程序三部分组成。该理论不再区分成本费用会计控制和成本费用管理控制。20世纪90年代之后,国外又发展到成本费用内部控制整体框架理论,学术界对成本费用内部控制的研究又进入了一个新的阶段。1992年美国“反对虚假财务报告委员会”下属的由美国会计学会(AAA)、注册会计师协会(AICPA)、国际内部审计人员协会(IIA)、财务经理协会(FEI)和管理会计学会(IMA)等组成的COSO委员会(Committee of Sponsoring Organizations)提出《内部控制——整体框架》,并于1991年进行了修改,这就是著名的“COSO报告”。“COSO报告”同以往的成本费用内部控制理论及研究成果相比,“COSO报告”提出了许多新的、有价值的观点。

2.国内研究状况

相对欧美等西方发达国家,我国成本费用内部控制理论研究起步较晚,直至20世纪80年代,我国学术界才开始对这一领域进行探索。虽然我们起步较晚,但我们发挥了后发优势,在借鉴和吸取欧美发达国家的较为成熟的成本费用内控思想的同时,自20世纪90年代以来,国内学者对成本费用内部控制的研究取得了丰硕的成果。中国人民银行、中国证监会等先后发布过部门或系统的有关成本费用内部控制的行政规定。1999年修订的《会计法》从法律的角度对成本费用内部控制作出规定。2001年6月,财政部发布的《内部会计控制规范——基本规范(试行)》第十六条明确规定:“单位应当建立成本费用内部控制系统,做好成本费用管理的各项基础工作,制定成本费用标准,分解成本费用指标,控制成本费用差异,考核成本费用指标的完成情况,落实奖罚措施,降低成本费用,提高经济效益。”目前,我国还没有正式出台单独的有关成本费用内部控制规范,但2003年7月,财政部颁布了《内部控制会计控制规范——成本费用(征求意见稿)》,要求各单位应当根据国家有关法律规范,结合部门或系统有关成本费用内部控制的规定,建立适合本单位业务特点和管理的成本费用内部控制制度,并组织实施。其中这两个规范,作为《会计法》的配套措施,是解决当前一些单位内部管理松弛、控制弱化的重要创举,可以说,这是我国重视并加强单位成本费用内部控制建设的新的里程碑,也是适应我国加入WTO的客观要求。这两个规范的发布实施,对于深入贯彻《会计法》,强化单位成本费用内部会计监督,整顿和规范社会主义市场经济秩序,将发挥十分重要的促进作用。

二、成本费用内部控制的基本内容

(一)岗位分工及授权批准

企业应当建立成本费用业务的岗位责任制,明确内部相关部门和岗位的职责、权限,确保办理成本费用业务的不相容岗位相互分离、制约和监督。同一岗位人员应定期作适当调整和更换,避免同一人员长时间负责同一业务。企业应当配备合格人员办理成本费用的核算业务,还应当对成本费用业务建立严格的授权批准制度,明确审批人对成本费用业务的授权批准方式、权限、程序、责任和相关控制措施,规定经办人办理成本费用业务的职责范围和工作要求。

(二)成本费用预测

企业应当根据本单位历史成本费用数据、同行业同类型企业的有关成本费用资料、料工费价格变动趋势、人力和物力的资源状况,以及产品销售情况等,采用一定的专门方法对未来企业成本费用水平及其发展趋势进行科学预测。通过成本费用的预测,可以减少生产经营管理的盲目性,提高成本费用控制的有效性。

(三)成本费用决策

企业应当根据成本费用预测提供的资料和其它有关资料,在若干个与生产经营有关的方案中,选择最优方案,确定目标成本。进行成本费用决策、确定目标成本是编制成本费用预算的前提。

(四)成本费用预算

企业应当根据成本费用决策所确定的目标成本,具体体现在计划时期内完成生产经营任务所应支出的成本费用,并提出为达到规定的成本费用水平所应采取的各项措施。成本费用预算是降低成本费用的具体目标,也是进行成本费用控制考核和分析的依据。成本费用预算的编制过程,也是进一步挖掘降低成本费用潜力,达到成本费用内部控制目的的过程。

(五)成本费用控制

在生产经营过程中,企业应当根据成本费用预算对各项实际发生或将要发生的成本费用进行审核控制,将其控制在成本费用预算以内,防止超支、浪费和损失的发生,以保证成本费用预算的执行。

(六)成本费用核算

企业应当对生产经营过程中实际发生的成本费用进行计算,并进行相应的账务处理。在各项成本费用发生的当时,便计算实际成本费用。通过进行成本费用的核算,可以为成本费用的控制和分析提供资料。

(七)成本费用分析

企业应当根据成本核算提供的成本费用资料和其它有关资料,与本期计划成本、上年同期实际成本、本企业历史先进的成本水平以及国内外先进企业的成本等相比较,确定成本差异,并且分析差异原因,查明成本费用超支的责任,以便采取措施来改进企业生产经营管理,降低成本费用,提高经济效益,并为成本费用的考核提供依据。

(八)成本费用考核

企业在成本费用分析的基础上,定期地对成本费用预算的执行情况及结果进行评定和考核。为了分清经济责任,使成本费用的考核更加合理,在对企业成本计划和企业内部各责任成本指标的执行结果进行考核时,都应该剔除客观因素即不可控因素对成本的影响。成本考核应该与奖惩制度相结合,根据成本费用考核的结果进行奖惩,以便充分调动企业职工执行成本费用的积极性,进而提高企业经济效益。

三、成本费用内部控制的基本方法

(一)做好成本费用内部控制的各项基础工作

1.定额的制定和修订

产品消耗定额是编制成本费用预算、分析和考核成本费用水平的依据,也是审核和控制成本费用的标准。企业应当根据当前设备条件和技术条件,充分考虑职工群众的积极因素,制定和修订原材料、燃料、动力和工时等各项消耗定额,并据以审核各项耗费是否合理、是否节约,借以控制耗费、降低成本、降低费用。制定和修订各种定额,是搞好生产管理、成本管理和成本核算的前提,同样也是搞好成本费用内部控制的基础。

2.制定材料物资的计量、收发、领退和盘点制度

为了进行有效的成本费用内部控制,进行成本管理和成本核算,必须对材料物资的收发、领退和结存进行计量,建立健全材料物资的计量、收发、领退和盘点制度。防止丢失、积压、损坏变质和被贪污盗窃。

3.健全各种原始记录凭证

在进行成本费用的内部控制过程中,不能只有计量而没有记录,否则,进行成本费用的控制和管理就没有书面凭证。因此,企业应当制定既符合各方面管理需要,又符合成本核算需要的各种原始记录凭证。

4.计划价格的制定与修订

材料物资的计划价格在成本费用的内部控制中是最重要的依据,是分清内部各部门各单位经济责任,分析和考核内部各单位目标完成情况等的依据。

(二)成本费用指标的分解

将确定的成本费用标准进行层层分解,在进行成本费用指标分解时,不断寻找新的方式方法,力求做到科学、合理、可操作性强,真正达到降低成本费用、增加效益的目的。

(三)成本费用差异的控制

在执行成本费用标准和计划成本费用的过程中,企业应当及时掌握发生差异的原因、纠正不利差异以保证成本费用标准的完成。在执行过程中,企业应当把各项业务产生的成本费用与成本费用标准或预算进行比较,使企业的成本费用得到及时有效的控制。

(四)成本费用指标完成情况的考核

成本费用指标完成情况的考核是通过利用业绩分析编制业绩报告而进行的。通过考核可以促使各个成本费用内部控制主体控制和降低各项耗费,以便控制和降低各种产品的成本费用。

参考文献:

[1]胡玄能.企业内部控制规范解读.北京:新华出版社.2009.

[2]樊行健,杨登伟.成本费用内部控制操作指引与典型案例研究.会计之友.2009.06:7.

[3]樊行健.成本费用内部控制.大连:大连出版社.2010.5.11.

[4]董临红,李蕊爱.浅析成本费用的内部控制.山西财税.2003. 05:40.

浅析供电企业控制成本费用支出 第12篇

一、供电企业控制成本费用支出工作中存在的不足

(一)思想观念更新较慢

以往我国供电企业控制成本以节约成本为主,仅重视降低生产经营成本、节省各项开支费用。而在当前的市场经济体制下,以节约成本为主的控制成本理念,既会影响企业革新技术、更新产品的积极性,也会损害企业的总体目标;在传统观念影响下,企业只重视控制生产成本,而忽视了产品销售及供应方面的控制;仅重视控制投产之后的各项成本,而忽视了生产之前的产品设计成本控制;仅重视企业财务成本核算,而忽视成本管理核算。

(二)不能正确认识成本控制工作

多数供电企业内部人员不能正确认识成本控制工作,单纯地将成本管理定位为短期化管理,因此淹没了很多长期性信息,无法真正体现企业活动的经济效益。

(三)成本预算管理有问题

供电企成本预算管理较为繁杂,这就要求有科学的理论和方法来进行指导。现在供电企业成本预算管理问题主要有以下几方面。一是成本预算未形成规范的制度管理,编制预算的方法欠妥当,同时时间周期较长,也没有专门的监管机制。二是成本预算管理工作和电企的实际运营情况不能统一,衔接不好,导致悬殊产生。三是成本预算未充分尊重市场导向。

(四)控制成本的方式较为落后

部分供电企业管理成本的方式过于落后,并未形成科学、合理的成本管理体系,会制约企业对成本费用的宏观调控;当前,多数供电企业并未使用多样化的控制成本方法,仅将成本管理看作降低企业成本,而无法将控制成本贯穿于整个生产经营流程中,进而无法获得各作业环节的真正成本信息,最终影响了企业制定相应的经营战略。

二、供电企业控制成本费用的原则

(一)分散控制结合集中控制

分散控制通常指供电企业基层单位和所有职能部门依据职责分工来控制相应的成本费用;集中控制则指在企业分管经营管理的领导的带领下,由企业的财务部整体协调、核算、控制成本费用;集中控制主要指由各单位、部门共同控制成本费用,并依据供电企业的真实发展情况来调整分散控制与集中控制的度,以调动各单位、部门控制成本费用的积极性和发挥他们相互监控、协调功能。

(二)经济效益与技术相结合

努力克服控制成本费用人员不参加技术决策、负责技术人员不考虑成本控制的倾向。降低成本企业主要应从选用材料、改革工艺流程、设计产品等问题入手;企业采购人员、技术人员和产品设计人员均应关心成本费用问题;其中相关财务人员应学习产品生产工艺、流程和技术,并主动参与技术决策和成本决策,协调各方面力量重点控制成本费用。企业要想很好的进行成本管理,必须将技术部门当成重点部门,引导他们时刻保持成本理念,将今后的工作与成本管理工作紧密联系在一起。

(三)全面统筹成本控制

供电企业的成本费用形成于生产经营的全过程,企业要想逐步降低内部成本费用,需要将成本控制贯穿在整个生产经营过程中。企业应将所有员工和职能部门当成管理成本的重要要素,指导他们承担相应的风险和责任,唯有如此,才能出现成本控制的良好局面;成本费用涉及企业的整体工作,任何部门和个人均不能独善其身,企业各个主管领导应统一协调成本费用控制问题,以统领全局。

三、强化供电企业成本控制的途径

(一)强化供电企业日常管理

成本费用管理是企业的一项日常管理工作,它既普通又难以控制。企业在日常管理成本费过程中,应遵循“分级管理结合统一领导”原则,构建以“成本变动-额定费用-资金链”为中心的考核体系、控制体系和核算体系。同时,企业还应控制部分不合理的费用支出,强化成本费用管理工作;全面完成成本限额控制工作,即明确项目支出标准和费用支出范围,依据成本费用可控原则和项目性质,将成本管理工作归口至所有相关单位;各个部门还要把相关费用项目分配到管辖的班组、车间,做到权责明晰,以提高全体员工的控制费用意识,全面控制成本费用支出。

(二)强化供电企业预算管理

首先,根据企业现有情况,制定跟企业相融合的预算编制。其次,把预算编制工作项目化,使执行效率增加。再次,通过激励机制,把成本预算列入考核中,提高员工成本预算的意识。最后,构建成本资金双向管理机制,且加强完善,令机制的可行性增强。

(三)强化采购成本控制

归口管理物资采购事项:物资采购工作必须有物资部门负责,这才能从真正意义上实现生产物资的批量采购和集中采购;批量、集中采购物资:企业应通过集中采购物资来实现成本控制,首先通过集中来实现批量采购,通过大批量采购来获得各项优惠政策,以此实现控制企业成本的最终目的;强化管理物资采购渠道:合理选择生产物资采购渠道,秉持着“严把质量、降低费用”原则来筛选长期物资采购渠道,依据物资采购渠道流程动态管理、分析该采购渠道,通过定期评审调整不合要求的采购渠道,努力开辟更好的采购渠道,通过采购渠道之间的良性竞争为降低物资采购成本奠定基础;制定科学、合理的物资采购方案:企业综合制定的物资采购方案则是减少采购成本、控制采购成本支出的有效方法。

(四)控制物资存储成本

供电企业应依据市场需求,合理制定物资存储定额,存储定额主要指在某一管理条件下,为了确保生产顺利进行所制定的经济合理的、必备的物资储存标准;材料不同其存储标准也不同,尤其应依据季节变化制定燃料和一些大宗原材料的合理库存量,以降低资金浪费率。企业还应强化物资的存储管理工作,并将工作重点放在预防产品变质、避免产品被盗和防火方面,及时处理已经失去原有使用价值的产品、物资。

(五)控制生产成本

首先,应创新产品设计,供电企业需以确保产品质量为基础,逐步创新产品结构、减少材料损耗;其次,应创新生产工艺,努力学习新型生产工艺,自主研制并运用替代材料或者新型材料,争取做到“提高产出、降低投入”;再次,重视“废物”回收利用工作,例如回收利用边角料,科学地进行修旧利废、合理套裁,提高材料的使用率和重复利用率;最后,提升供电企业生产的产品质量,降低废品损失率,全面进行产品质量监督、管理工作。

(六)控制销售成本

产品销售流通过程产生的成本费用主要指产品包装费用、广告促销费用、装卸运输费用、销售费用及售后的服务费用等。供电企业应全面衡量各种促销手段,避免大量消耗成本,极力平衡成本支出与效益之间的关系。

四、结束语

利润是企业的生存之本,成本费用管理则支撑着企业利润来源,如何强化企业成本管理、严格控制成本费用支出、提升经济效益,已经成为新时代下现代供电企业发展的基本任务。供电企业领导层、管理层和所有员工均应牢固地树立新型成本管理理念,通过提高经济效益来带动企业的蓬勃发展,并使供电企业在激烈的市场竞争中稳固前进。

摘要：企业通常以追求经营利润为目的,他们通过开展各项活动来最大化企业的内在价值。而控制成本费用则是供电企业实现经济效益最大化的重要手段。企业控制成本不单是为了省钱,而是为了充分利用各种资源、花好每一分钱,这也是我国供电企业共同面临的新型商业问题。因此控制供电企业成本费用的意义重大,供电企业应依据自身实际情况,积极控制成本费用,以提升企业的经济效益。

关键词：供电企业,成本,费用控制,措施

参考文献

[1]应菲,吴开勤.浅论生产企业内部成本控制与管理[J].今日科苑,2007,19:105-106

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