奶粉喂养范文（精选4篇）
奶粉喂养 第1篇
1 方法和对象
1.1 抽样方法:
按照经济状况和地域在全省抽取武威、白银、定西和庆阳4个市,每个市1个县(区),分别是凉州、白银、安定和庆城,每个县随机抽取2个乡(镇),每个乡(镇)随机抽取1个行政村,共计8个行政村,对0～3岁的婴幼儿进行整群抽样调查。
1.2 调查对象:
8个行政村0～3岁的婴幼儿。设计统一的个案调查表,通过询问调查0～3岁婴幼儿的喂养方式和食用奶粉的情况。不同喂养方式定义为:(1)母乳喂养:出生后6个月内为纯母乳喂养,除母乳外,无其他有热量的食物摄入,仅限于摄入的其他食物包括果汁、糖水、钙剂和维生素等;(2)人工喂养:出生后吃母乳的时间不足10天;(3)混合喂养:母乳喂养和人工喂养之外的方式。
1.3 资料的收集和统计分析:
由经过统一培训的市、县级专业技术人员进行问卷调查,现场专人核对问卷,检查漏、错项,专人录入和整理,用Epi data软件进行分析。
2 结果
2.1 抽样点基本情况:
所抽取的8个行政村总人口13 095人,0～3岁婴幼儿总数383人。
2.2 0～3岁婴幼儿基本情况及喂养方式:
8个行政村0～3岁婴幼儿总数383名,调查252名,占65.8%。其中男童137名,女童115名,性别比为1.19:1,最小年龄2个月,最大年龄35个月,平均年龄(M)17个月。出生6个月以内喂养方式:母乳喂养占39.3%,人工喂养占6.7%,混合喂养占54.0%,详见表1。
2.3 0～3岁婴幼儿食用奶粉的情况:
调查252名0～3岁婴幼儿,有代乳品喂养史的占77.4%。代乳品中有鲜牛奶和奶粉,以奶粉为主,占92.6%以上;鲜牛奶占7.4%。被调查婴幼儿食用的奶粉有三鹿、雀巢、伊利、完达山和雅士利等19个品牌。食用人数较多的有三鹿、雀巢、伊利、完达山、雅士利、圣元和惠民等7个品牌,分别占68.7%、19.0%、16.4%、12.0%、10.3%、6.2%和6.2%,详见表2和表3。
食用奶粉的最小年龄为0月龄(即刚出生),最大年龄18个月,平均6个月;食用奶粉的累计时间最短0.5个月,最长30个月,平均12.5个月,累计食用量平均9.3 kg。
2.4 受三聚氰胺污染的三鹿奶粉对我省婴幼儿健康危害的评估:
自2007年10月,不法分子将三聚氰胺掺入三鹿奶粉,目前无法得知受三聚氰胺污染的三鹿奶粉在我省的销售量。通过对3岁以下婴幼儿喂养方式和代乳品添加状况的抽样调查可以看出,三鹿奶粉在我省农村地区占有很大的市场,食用率达到了53.2%。可以初步估计,占全省人口76%的农村地区,有一半的3岁以下婴幼儿的健康或多或少受到三聚氰胺的影响。
3 讨论与分析
3.1 我省农村地区母乳喂养率低。
2002年我国居民营养与健康状况调查结果显示,城乡4个月内婴儿母乳喂养率平均为71.9%,其中城乡分别为66.4%和74.6%;农村4个月内婴儿母乳喂养率高于城市;4月龄时仍在吃母乳的婴儿为92.8%,6月龄时仍能达到85.1%,1岁以后下降到45.1%[3]。2005—2007年四川、陕西等西部省份的母乳喂养率分别为58.3%和55.3%[4,5]。我省本次抽样调查地区3岁以下婴幼儿6月龄内的纯母乳喂养率较低,为39.3%,混合喂养率为54.0%,高于四川省的调查结果36.7%[4]。母乳是0～1岁婴儿最好的食物,母乳有免疫功能,可以保护婴儿免遭感染。母乳喂养儿生长迟缓和低体重的患病率都显著低于混合喂养儿和人工喂养儿[6]。目前,我省婴幼儿的喂养状况不尽合理,母乳喂养率有待提高,家长在婴幼儿喂养和辅食添加的知识和具体操作上还存在诸多误区。为确保儿童,尤其是目前我国发展较为落后的农村地区儿童的健康成长,提高我国人口的整体素质,在农村经济水平和文化教育不能在短期内迅速提高的情况下,有必要在妇女的孕早期,甚至孕前开始进行母乳喂养的健康教育[7],大力宣传母乳喂养的好处,以提高母乳喂养率。
3.2 奶粉是婴幼儿的主要食品。
我省农村地区婴幼儿食用奶粉等代乳品的比例较高,占77.4%;食用年龄小,平均为6个月;食用时间较长,平均达到12个月;累计食用量较多,平均达到9 kg。婴幼儿时期是生长发育的关键时期,这一时期营养状况的优劣不仅影响体格发育和健康状况,更重要的是会影响智力发育、学习能力和成年后的劳动效率。因此,保障奶粉等代乳品的卫生质量和安全就显得尤为重要。
3.3 进一步加强科学喂养知识的宣传教育。
在农村要加强科学合理喂养婴幼儿以及保健和护理知识的宣传,以儿童的看护人为重点宣教对象,使该人群掌握婴幼儿的辅食添加时间、品种和进食量,确保婴幼儿适时、适量地添加辅食;引导群众充分利用自家生产和当地的食物资源,补给婴幼儿营养成分丰富的食物,以改善婴幼儿的营养状况。更重要的是在农村,尤其是贫困农村建立完善的妇幼保健机构,以便及时定期访视婴儿,及时了解儿童营养与健康状况及变化,及时反馈儿童营养问题,以有效改善儿童营养与健康状况。科学合理的喂养方法,不但可以改善婴幼儿的生长发育,而且可以为今后养成健康饮食习惯打下良好基础。同时,还需要规范媒体,加大政府、妇幼保健和营养专业科研机构对婴幼儿科学喂养的宣传力度,禁止一些企业为产品推销而制作的所谓专家讲座和误导群众的一些宣传,从国家及中央媒体做起,限制婴儿配方奶粉的广告宣传,公益广告加大对母乳喂养的宣传等。
3.4 加大对农村地区和城乡结合部食品安全的监管。
由于相当多的农村妇女分娩后急于进城打工,通常很早就停止母乳喂养,改为由其他看护人进行人工喂养。三聚氰胺污染婴幼儿配方奶粉导致婴幼儿泌尿系结石事件和阜阳奶粉事件的受害者多为农村的儿童,与农村经济发展水平和农村青年妇女外出务工等有密切关系,国家和地方监管部门应加大对农村以及城乡结合部婴幼儿食品的监督与管理,消除监管的盲区。提倡和推广纯母乳喂养,同时,还必须要面对现实,积极探讨影响和制约母乳喂养的因素。例如,应研究导致乳母乳汁分泌量不足的原因,包括开奶晚、吸吮少、开奶前使用奶瓶、喂糖水和分娩方式等,积极展开相应的研究,探讨切实可行的解决办法。
参考文献
[1]李文军,常莹,翟凤英,等.中国较贫困地区农村婴幼儿喂养方式与生长发育的关系[J].卫生研究,1994,23(6):361-365.
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[3]荫士安.从“结石事件”反思我国的婴幼儿喂养[J].中国儿童保健杂志,2008(6):621-622.
[4]颜玲,刘祖阳,孙莉,等.四川省农村2岁以内婴幼儿喂养方式与辅食添加状况分析[J].现代预防医学,2009(4):631-634.
[5]郝波,赵更力,周敏,等.陕西部分农村母亲婴幼儿喂养知信行现况调查[J].中国妇幼保健,2009(5):671-673.
[6]胡健,翟凤英,何宇纳.1990—1993年中国较贫困县儿童喂养状况的变化[J].卫生研究,1997,26(6):409-414
母乳奶粉混合喂养的方法 第2篇
如果妈妈对宝宝进行母乳喂养的机会确实很少，可适当补充一些配方奶，也就是我们所说的母乳奶粉混合喂养的方式。补充的方法有以下两种：
1.补授法，也就是在喂完母乳后再补充其他乳品。其好处是可以避免新生儿在先吃了配方奶后，因为没有饥饿感、不愿意吸吮母乳而导致母乳分泌进一步减少，同时也有利于刺激母乳分泌，保证孩子能得到一定的母乳。
2.代授法，也就是用配方奶或其他乳品替代1次或数次母乳喂养。一般适用于有工作在身的妈妈，小编是不提倡经常采用这种混合喂养的方法的，因为这样会减少母乳的分泌。
奶粉喂养 第3篇
关键词：婴儿配方奶粉 营养 温度
中图分类号：R151；F426.82 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）24-0000-00
母乳是婴儿的最佳食品，但由于母乳不足等情况，婴儿配方奶粉成为了母乳的第一替代品。母乳中含有婴儿生长发育所需要的全部营养和免疫抗体，婴幼儿配方奶粉在普通奶粉的基础上添加了维生素及其他营养元素，使最大限度接近母乳水平。婴儿配方奶粉的营养添加是否满足婴儿对营养的需求成为了婴儿配方奶粉品质的关键，对婴儿配方奶粉营养配比的研究具有重要的意义，此外冲调温度对婴幼儿配方奶粉中的营养物质是否有破坏也是直接影响婴幼儿营养摄取的重要因素，本文就维生素A、维生素C、维生素D和俗称“脑黄金”的DHA不同水温冲泡下营养物质含量变化规律，为消费者提供更为科学的奶粉冲泡建议。
1 市售婴幼儿配方奶粉冲调温度比较
1.1 资料与方法
1.1.1 一般资料
本次试验选取了市售3种奶粉品牌进行研究，有婴儿、较大婴儿、幼儿配方奶粉三大类，分别为A1、A2、A3；B1、B2、B3；C1、C2、C3；（A、B、C代表不同品牌；1，2，3代表婴儿、较大婴儿、幼儿），共9种样品进行对比分析。
1.1.2 试验方法
（1）感官评价法。根据GB 10765-2010 婴儿配方食品 、GB 10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品和RHB 204- 2004婴儿配方乳粉感官评鉴细来评价9种样品在不同水温冲泡下的不同。
（2）维生素及DHA的测定。根据GB 5413.9-2010婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定、 GB 5413.18-2010婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定和GB 5413.27-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定，对9种样品在不同水温下含量的变化进行差异性对比分析。
1.1.3 统计学方法
本组数据采用SPSS13.0统计学软件进行统计学处理，并采用卡方进行组间检验，以P<0.05为有统计学意义。
1.2 结果与讨论
1.2.1 感官评价
表1 9种样品的感官质量评分表（ 满分100分）
不同温度不同样品的得分P（与50℃对比）
A1A2A3B1B2B3C1C2C3平均
25℃19162022262729343722.94<0.05
50℃89919287908980828586.7
70℃72797775777670727069.1<0.05
90℃55545252495148494849.4<0.05
由表1分析得出，9种样品在50 ℃的时候得分最高，25 ℃的时候得分最低， 25℃、70℃、90℃与50℃进行对比<0.05，差异性明显有统计学意义。这也说明，从感官角度分析，用50℃左右的水温进行冲泡婴幼儿奶粉的香味最纯正、溶解性最好，奶液均匀、无挂壁现象。在实验中发现，在25℃水温冲泡下的奶粉有无法溶解的白色颗粒，在70℃水温下出现了少量的白色大颗粒，有奶粉挂壁现象，且出现少量的奶粉团块，在90℃水温下冲泡的奶粉出现了大量的白色大颗粒和奶粉团块。对以上现象进行分析，可能为低温下奶粉无法彻底溶解，而高温下奶粉中的蛋白发生了变性，形成了不易溶解的颗粒和团块，感官实验表明在50℃下奶粉的溶解性最佳。
1.2.2 维生素测定
表2 9种样品部分营养元素含量测定（每100g奶粉）
指标不同样品营养元素（每100g奶粉）
A1A2A3B1B2B3C1C2C3平均
维生素A（?gRe）600660690450460460563521553550.8
维生素C（mg）7056.84952514870656858.9
维生素D（?g）8.98.888.07.17.06.89.38.18.98.11
DHA（mg）45.045.028.054.031.825.9958155.051.2
由表2我们发现不同品牌、阶段的婴幼儿配方奶粉其营养元素含量有所差异，其中B品牌的DHA含量较低，与C品牌的差异明显，其他各营养成分差异不明显，无统计学意义。
1.2.3 不同水温冲泡婴幼儿配方奶粉的营养含量测定
由于实验样品较多，我们根据所测定的不同奶粉的营养成分平均数值选择了最为接近平均数值的C品牌奶粉作为冲泡实验样品。
表3 C配方奶粉中在不同温度下冲泡后营养元素检出表（每100g奶粉）
样品名称测定项目奶粉中检测25℃50℃7090℃P
C1维生素A（?gRe）5635295605715790.05
nlc202309021212
维生素C （mg）7025218.76.2<0.05
维生素D（?g）9.38.16.22.91.2<0.05
DHA（mg）9526492118<0.05
C2维生素A（?gRe）5215005205445510.05
维生素C （mg）6529176.33.1<0.05
维生素D（?g）8.17.25.82.10.4<0.05
DHA（mg）8121381612<0.05
C3维生素A（?gRe）5535475525685710.05
维生素C （mg）6827156.12.9<0.05
维生素D（?g）8.97.56.12.20.6<0.05
DHA（mg）552828168<0.05
各项与奶粉中的检测值进行对比。
1.3 市售婴幼儿配方奶粉冲调喂养建议
婴幼儿奶粉中含有丰富的营养物质，对婴幼儿的生长发育起着关键性作用。奶粉中营养元素的保留和吸收决定了婴幼儿对营养的摄取，因此如何科学的进行冲调喂养对婴幼儿的健康发育非常重要。通过以上实验的研究证明，不同的温度的水对奶粉进行冲调，对奶粉的感官质量影响很大。在50℃水温中，奶粉的溶解度达到了最佳，奶粉溶解均匀，没有颗粒、没有奶块凝结，没有挂壁现象。
冲调奶粉的水温对奶粉中的维生素A影响并不明显，但是偏低的水温对其他营养元素造成了影响。在25℃的水温中，DHA由于偏低的水温导致奶粉挂壁和凝结而无法完全释放所以其含量受到影响；在70℃的水温下，维生素C、维生素D和DHA破坏严重，甚至不足原奶粉中含量的一半；90℃的水温中冲调奶粉，奶粉中的维生素C、维生素D和DHA受到了更大的破坏，由于其都为热敏感性物质，对温度上升特别敏感，营养成分流食非常严重，甚至不足原奶粉中营养含量的十分之一；在50℃的水温下，维生素C、维生素D和DHA都受到了一定的破坏，但是对比25℃、70℃和90℃的营养元素破坏情况，结合感官质量评价结果进行综合分析，我们得出50℃左右的水温冲调奶粉最为合适，其溶解性最佳，能够充分释放奶粉中的营养，且口感与香味都达到了理想水平，其营养与口感得到了均衡，所以根据实验结果，建议冲调奶粉的水温为50℃左右。
在实验过程中我们还发现，部分品牌的奶粉都在其冲调说明中对奶粉的水温进行了详细说明，例如C品牌建议将冲调用水煮沸，凉至50℃左右进行冲调等，对于奶粉罐上有明确冲调水温说明的奶粉，按照冲调说明进行冲调更适合该奶粉，对于冲调说明较为模糊的奶粉则根据本次研究得出的结论50℃水温进行冲调更为科学。
2 市售婴幼儿配方奶粉冲调喂养建议与营养供给调查分析
婴儿奶粉中的营养添加物质力求接近母乳水平，以满足婴儿日常所需，其营养物质含量是否能够达到婴儿生长发育所需的标准成为了关键。本次研究结合中国居民膳食营养指南和婴儿营养素推荐摄入量进行数据比较，由于6个月以后的婴儿需要额外添加辅食，1周岁以上幼儿谷物、蔬菜、肉类等在日常膳食中的比重逐渐增大，所以本次研究中，只分析0-6个月婴儿配方奶粉（1段）对0-6个月婴儿正常日常需要的营养供给情况。根据分析结果，选择各项数值接近平均数值的C1（0～6个月）配方奶粉进行研究，得出全奶粉喂养的情况下，每日根据奶粉说明中推荐的哺喂份量进行哺喂，C品牌奶粉饮用量推荐量为：0～2周婴儿每日90毫升，2周～3个月每日720毫升，3个月～6个月每日900毫升，本次研究选择推荐每日735毫升饮用量为标准，根据C品牌说明中，每35毫升水兑5克奶粉为标准进行研究，即每日摄入105克奶粉。对其每日获取的营养元素量与推荐每日营养摄入量进行对比分析，
与中国居民膳食营养指南和婴儿营养素推荐摄入量进行数据比较，整体差异性较小，其中锌、磷和钠的含量差异较为明显，锌和磷的含量婴儿配方奶粉含量较多都为婴儿重要的营养元素，钠的含量较少，钠摄入量的减少有助于减轻肾脏负担，从理论角度分析，婴儿配方奶粉的营养元素能够满足婴儿生长发育所需。
3 结语
从本次实验看出，婴幼儿的生长发育需要丰富的营养支持。婴儿奶粉的营养含量与婴儿生长所需相差无几，若出现母乳不足或是其他原因无法进行母乳喂养可以选择知名品牌的婴儿配方奶粉进行人工喂养，母乳是婴儿最佳的食品，在吸收率、营养成分方面有着任何产品无可比较的优越性。婴幼儿奶粉的营养成分在使用中能否保留优为重要，此次实验证明选择合适的温度对于婴幼儿奶粉的冲调非常重要，实验结果说明50℃水温冲调奶粉最为合适，本次研究为我国婴幼儿奶粉的研究提供了理论借鉴，为消费者在冲调奶粉提供了指导。
参考文献
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收稿日期：2014-11-09
作者简介：李斌（1980—），男，汉族，江苏金坛人，学历：本科，职称：工程师，研究方向：主要从事食品研究。
母乳和奶粉混合喂养注意事项 第4篇
宝宝的健康成长是所有父母都非常希望的，所以让宝宝健康成长也是所有父母所希望的，那么母乳和奶粉混合喂养的注意事项肯定也一定要认真的学习，为了宝宝的健康赶紧往下面看吧，学习了才能让宝宝聪明健康成长。
母乳和奶粉混合喂养的注意事项
1、有些妈妈认为混合喂养必须让宝宝一次只吃一种奶，不能母乳和奶粉同时喂，或者两种奶粉同时喂，否则会造成宝宝消化不良危害宝宝健康。其实如果妈妈的母乳不能满足宝宝营养就需要妈妈给宝宝喂食一些奶粉，而且妈妈一般不要轻易给宝宝更换奶粉，否则可能导致宝宝厌食等情况。如果考虑给宝宝替换奶粉时应该采取渐进的方式。
2、当母乳不足时应辅以代乳品进行混合喂养，但仍应以母乳为主。代乳品以配方奶粉为最佳，所增加的量应根据宝宝的月龄、母乳缺少的程度而定。
增加代乳品的方式一般分为两种：
一种是完全代替一顿母乳喂宝宝，这种方式使喂母乳的间隔时间延长，减少了吸吮对乳房的刺激，不利于乳汁产生。另一种方式是在每次喂母乳后再喂代乳品，所喂的量以达到宝宝不愿吃为止。