食品包装罐范文

2024-07-21

食品包装罐范文（精选12篇）

食品包装罐第1篇

动态一:最新研究课题在国外

美国至少有8所大学的食品系设立了可食包装的研究课题。明尼苏达大学的食品科学及营养系有一个研制小组, 专门研究含不同成分的可食性食品保鲜薄膜。法国以哥伯特为首的研究小组也广泛开展了可食性膜的研究。日本、德国同样也在这一领域展开了广泛研究。美国、日本在这一领域已积累了大量专利技术。

动态二:多功能可食膜

主要是利用天然水溶性高分子膜材, 或兼用疏水性物质和乳化剂作为膜液, 配加各种防腐剂, 甚至配加酶制剂等生物活性物, 浸涂于农产品或食品表面上, 干燥后形成一层几乎看不见的薄膜, 该层膜具有阻湿、阻气、防虫、防腐、抗氧化、抗褐变、抗病等不同性质, 且可食用。例如, 薄皮水果、大叶蔬菜及花菜的保鲜膜常常要随果蔬一起被送入口中, 并要求不被发现。糕点、糖果的内包装及一些畜产品的内包装中也以能入口即化、美味透明、并有适当阻湿、止氧和防腐等功能而更为实用和高档。

动态三:可降解人造肠衣

一方面合成性的人造肠衣, 如尼龙肠衣、聚氯亚乙烯肠衣等已经得到广泛的实际应用。它们强度大、耐蒸煮、有伸缩性、使用前不需用水浸;另一方面, 由于合成材料人造肠衣都不可食, 因而为人造食用性肠衣提供了良好的发展机会。已经发明的可食人造肠衣有胶原纤维蛋白肠衣。

动态四:微胶囊化食用香精或香料的微胶囊化技术

可将液体香料转为固体, 可把易挥发的香料转变成为不易挥发损失的香料, 把分散性差的香料转变成为容易分散的香料, 把脂溶性香料转变为水溶性香料。香料的微胶囊化还可提高它的稳定性, 免受湿气、氧化、紫外线及微生物等的影响。

利用高温下为黏液态的可食性材料, 吸收经加热而从水果和花卉中迅速散发的香气成分, 直接形成一个个极微小的香气囊。然后经冷却至常温, 使黏液转变为固态, 再经粉碎就成为富含并能长期保存香气的食品添加剂了。例如:有试验将鲜花与熔化状态的砂糖混合搅拌, 花中的芳香成分立即大量转入砂糖中, 形成微小香气囊, 冷却后数月不会散失和失味。这种利用热糖液浸提和固定香气的技术已在国外流行。除香料外, 其他不稳定的成分也可保护, 如色素、维生素等。

动态五:多用途可食性包装膜前景广阔

食品绿色包装论文酒包装毕业论文第2篇

服饰奢侈品消费与绿色包装设计

摘要：消费者精神需求的动机促成了服饰奢侈品消费的实现，伴随服饰奢侈品消费的逐渐升温，对于产品的外包装设计也日趋受到关注，绿色包装设计概念的畅行使产品的内质与外在两者达到了平衡的协调状态。

关键词：服饰奢侈品消费绿色包装设计结合

中国的奢侈品消费市场经过几十年的发展，消费者购买服饰奢侈品的动因变得越来越多元化。中国服饰类奢侈品市场的发展经历了三个主要发展阶段：上世纪70年代中期到80年代初，80年代中期到90年代末，以及21世纪至今。伴随着服饰奢侈品的快速发展，其包装形式的问题受到设计者及商家的广泛关注。

一、服饰奢侈品

中国经济的迅猛发展使得各地区的经济收入大幅度提高，伴随服饰奢侈品从国际市场涌入中国市场的大潮，其消费群体也越来越庞大，产品本身的知识蕴涵与消费者个人的知识素养是一种相互增补的关系。

沃夫冈·拉茨勒在畅销书《奢侈带来富足》这样定义奢侈：“奢侈是一种整体或部人地被各自的社会认为是奢华的生活方式，大多由产品或服务决定。”他将之形容为是一种将有形的产品材料与精神价值、产品形象和品牌融为一体的整体感。服饰类奢侈品是指在国际上享有很高的知名度和美誉度，注重品位和质量，并且主要面向高端市场的服饰产品，用料高档、制作精良、品质卓越，代表着服饰的最高境界，能使消费者感受到一种高雅与精致的生活方式。［１］

根据市场研究公司最新的调查结果显示，亚洲富人喜欢买那些有着显著标志与高知名度的奢侈品牌。68%的中国香港受访者表示，他们偏爱高知名度的品牌。在美国和英国分别只有36%和33%，在印度和阿联酋该比例分别是79%和58%。Synovate首席执行官JillTelford说：“中国人更倾向于让其他人知道自己买的是正牌货，而不是假冒的产品。”服饰奢侈品本身所具有的高品位、高质量和经典的造型，使消费者宁可选择昂贵的产品来体验相对稳定的高品质的生活，而不是低价的快速时尚消费理念带来的潮流冲击。

众多消费群体以身穿、用大品牌商品为荣，通身是LV、CHANEL、GUCCI、DIOR等大牌的装扮，提升的不仅仅是个人的仪表形象，更是内心的愉悦和满足感。在某种程度上，精神需求的动机促成了奢侈品消费的实现，欲望的满足与炫耀的心理又推动了服饰奢侈品的消费过程。外观是一种非语言的沟通，通过这种引人注目的消费，显示出其所从事的职业、社会阶层、社会背景及性格素质。［2］他们喜欢用服饰奢侈品的创意来表达自我和个性，这些品牌商标就如同标签一样把这一消费群体与大众平民消费区别开来，潜隐的炫耀心理包裹在外显的服饰奢侈品下，无声地彰显着自己的身份地位与财富。

各种文化表现会影响消费者装扮自己的思想行为。具有同种文化背景的消费者往往会有某些相同的信念、价值观与相似的喜好的行为。对于服饰奢侈品的消费，在中国市场，消费者大都受到几千年中华文化的洗礼，喜排场好面子，以服饰表现成就，在产品的选择上常常注重的是奢侈品价值的象征意义。

二、绿色包装设计

第三届上海国际奢侈品包装展得到了来自包装行业的国际制造商和设计师的支持和关注，近半数的展商是上海国际奢侈品包装展的忠实拥护者，观众们

领先企业和优秀设计师进行交流，展商们将为我们展示最新的绿色包装设计创新技术和产品。

绿色包装一般应具备以下几方面的内容：在保证包装功能条件下，用料最省、废弃物最少，是一种适度包装；包装生产工艺过程没有或极少污染环境；包装制品不与内装物品发生直接或间接的反应，同时对人体和生物无害无毒；包装废弃物应易回收再利用，而且掩埋时能迅速降解不产生污染，焚烧时能产生新能源且不污染环境。

在减少资源浪费、保护环境的重任下，包装工业必须树立创新观念，强化环保意识，在研究奢侈品新型包装材料、新型包装技术，设计新型包装制品和制定新标准、新法规时，都应着重考虑发展减少资源消耗和废弃物排放、易回收再生、可自行降解的绿色包装。三、二者之间的关系

伴随着可持续发展和环保的主题在全世界范围内的逐渐升温，上海奢侈品包装展亦顺应时代潮流，为在环保领域有特殊成就的展商设置了“Luxe Pack In Green”绿色革命特殊展示区。所有展商会在该精华展区展示旗下最新创意技术，以及别具意义的绿色包装产品。“绿色革命”展区在此次国际奢侈品包装展中表现了对世界绿色经济和自然生态环境的高度责任感。［3］

包装设计与服饰奢侈品之间就好比形式与内容的关系，存在的矛盾与解决之道，体现了当下的价值观念和审美观念的转变，绿色包装设计是对生态环境的保护。从艺术规律上来讲，形式最深刻的作用是使人精神飞跃，进入空灵的愉悦世界，带来内心的满足与升华。内容决定形式，形式是为内容服务的，二

了消费需求；外在包装于形式中也同时深深地启示了精神的意义、心灵的审美。

第三届奢侈品包装展展出了可以重复利用、生态友好的生态无纺布包装袋，竹子是速生植物，遂有了生态竹制香水和化妆品包装盒、自然纤维产品系列，所有产品均由棉、麻、丝绸等天然萃取材料完成，具有耐用性强、可生物分解、不褪色、价格低等特点。

服饰奢侈品品牌致力于使消费群体认同该品牌的文化、历史与风格，制造商品与购买者之间的情感联结，形成一种美感体验，加之包装为消费者提供以生态为核心的品牌文化，能够促成消费者的购买行为。选择服饰奢侈品品牌文化，对于消费者而言，更多的是将审美与自我表现的需要放在了重要的位置，产品本身过硬的品质、充满人文设计的包装和优良的服务，也能满足他们凸显成就和声望的需要。

文化的不同、民族的差异使得包装设计文化既有民族性又有时代性特征，因此设计的发展是与时俱进的，绿色包装产品的出现与畅行，很好地解决了奢侈消费与环境保护之间的矛盾。随着人们保护环境意识的逐渐增强，绿色包装设计运用到奢侈品领域已成为一种趋势。

服饰奢侈品与包装，是选择环保低调包装“表里不一”，还是辅以奢华的外表与之相辅相成，体现了大众消费不同的精神需求。很多设计者或者消费者往往注重将形式的包装作为审美的基本，将奢侈品的品质表现在形式之中，而忽略了精美包装内服饰的意蕴，以内涵与精神的表现来衬托产品的价值才是更重要的。主体给消费者带来的身份象征性是不变的，外表的包装选择绿色的层

面来表现，原生态、环保、质朴甚至简约的包装并不能减少消费奢侈品的荣耀心理和品牌的象征。

在未来的设计领域，开发和研制高科技环保型包装材料将成为一股潮流，影响着服饰奢侈品的外包装形象，势必为服饰奢侈品的设计系统带来一次理念的革新。虽然服饰奢侈品以突出其昂贵价格的精神消费体验为主，但绿色包装的出现与价值并无多大关联，重要的是一种环保意识的推广，简约低调、材质环保、重复利用等特点更为奢侈品消费增添了人性化的内涵，可持续的绿色包装设计与服饰奢侈品消费将会互相增益，成为形式与内容有机融合的消费整体，二者的结合顺应了倡导世界绿色经济和自然生态的发展趋势。

参考文献：

扒开食品毒包装第3篇

食品包装被称为“特殊食品添加剂”。作为食品的“贴身衣物”,它在原材料、辅料、工艺方面等方面的点点滴滴都将直接影响食品质量,继而对人体健康产生影响。然而大多数人往往被精美的包装外观所迷惑,被色彩缤纷的图案引发了错误幻想,被伪专业词汇干扰了判断,在扫一眼生产日期和保质期限后,将手中的食品放进购物车。

食品包装,让我们在与时间争夺食物的“战争”中获得了更多的主动权,但这并不代表我们能够容忍它损害自己的健康。

改变—向来是在路上慢慢行走的,你可能很难看到问题被一劳永逸地解决,但是在此之前,你有权并且至少应该知道:

在纸包装的液态食品中,真正与其直接接触的,其实是最里层的聚乙烯,并不是纸板;

在登上联合国环境规划署《持久性有机污染物名录》之前,全氟辛烷酸已经被应用了半个多世纪;

在中国大陆地区,伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的,最低可能只需缴纳500元罚款;

预包装食品到底是什么? 第4篇

所谓预包装食品,指的是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中,并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

可在走访企业中,不同企业、不同人员对其却产生了不同的说法。

河南高速公路发展有限责任公司服务区管理分公司的陈伟说:饮料、副食等,除了熟食以外,企业销售的所有定型包装的食品,都被视为预包装食品。

湖北恩施兴昊商贸有限公司经理张韦认为:预包装食品本人理解为大件或大袋购买回来通过袋子包装称重后再进行售卖的商品。

北京超市发连锁股份有限公司副总裁赵萌则告诉记者:预包装食品从我们零售业来说就是预先包装的,在包装上有统一质量和体积的标示。实际上店里有很多种,但是不涵盖计量称重食品(散称食品)的包装。如散称的小饼干等,虽然有包装也有标识,但他就是计量称重产品,因为它没有统一的质量和体积。

但濮阳市绿城商贸(集团)发展有限公司办公室的杜主任却有很多疑惑,我们预先称量好的,都用相同型号的塑料罐装上,并打上了价签的商品算不算预包装食品?

还有一些农副产品,像铁杆山药,超市以“捆”的形式进来,然后分装在厂家制作出的外包装上标有3斤或5斤的纸箱内,那么这些农副产品是否得被视为预包装产品呢?

事实上,不仅零售商,在一些城市甚至不同区的食品药品监督局的工作人员对预包装食品理解也不尽相同。

河南地区的一家超市就遇见过这种情况,对于同一门店、同一种散称商品超市进行包装、称量陈列后,食品药品监督局先后来的两拨人,一拨将其认定为不合规定的预包装食品,另一拨人则认为这就是散称商品。

两拨监管人员分别给出了这样的理由:商品被商家预先量定,并统一包装,袋口被封死,不能随手打开,所以应为预包装产品,执行预包装食品的相关规定,否则应按照“三无产品”处理;而之所以将其认定为散称食品,是因为这些商品并不完全符合国标中“在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品”的规定,而且商家这么做还具有防尘、防蝇功能,有助于食品安全,值得鼓励。

面对上述问题,该超市相关负责人表示,从我们本身来讲,是想把食品安全做好,但现在我们也糊涂了,不知道怎么做才好?

食品包装重点总结, 第5篇

2.包装：在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物品的总称。3.瓦楞纸板:是由瓦楞原纸轧制成屋顶瓦片状波纹，然后将瓦楞纸与两面箱纸板黏合而成，瓦楞波纹宛如一个个连接的小型拱门，相互并列支撑形成类似三角的结构体，既坚固又富有弹性，能承受一定重量的压力。是一种低定量的薄纸板，具有一定的耐压、抗拉、耐破、耐折叠的性能。

4.充填是指将一定规格质量的食品按要求充入到包装容器中的操作，主要包括食品计量和充入。

5.灌装：是指将液体（或半流体）灌入容器内的操作，容器可以是玻璃瓶、塑料瓶、金属罐及塑料软管、塑料袋等。6.裹包:是用柔性包装材料将产品经过原包装的产品进行全部或局部的包装技术方法。

7.热收缩包装:是指使用热收缩塑料薄膜裹包产品或包装件，然后加热至一定温度使薄膜自行收缩紧贴住产品或包装件的包装方法。

8.CAP（即控制气氛包装）：主要特征是包装材料对包装内的环境气氛状态有自动调节作用，要求包装材料具有适合的气体可选择透气性，以适应内装产品的适应性。

9.MAP（即改善气氛包装）：用一定理想气体组分充入包装，在一定温度条件下改善包装内环境的气氛，并在一定时间内保持相对稳定，从而抑制产品变质过程，延长产品的保质期。

10.无菌包装：是指将被包装食品、包装容器、包装材料及包装辅助材料分别杀菌，并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。

食品包装的作用：

1、保护商品

2、方便运输

3、促进销售

4、提高商品的价值包装按包装材料和容器分：

1、纸包装容器

2、塑料包装容器

3、金属包装容器 100℃的高温，保质期仅为3—6个月；

4、符合材料

5、玻璃陶瓷包装材料

6、木材

7、其他：麻袋、布袋

包装按包装结构形式分：

1、贴体包装

2、泡罩包装

3、热收缩包装

4、托盘包装复合材料的表示方法：如典型结构：纸

5、开窗式包装

6、组合包装

/PE/AL/PE。最前面（左边）的为外层；包装用纸:

1、牛皮纸*

2、羊皮纸*

3、鸡外层纸主要提供强度和印刷性。最后面皮纸*

4、半透明纸*

5、玻璃纸*

6、普通（右边）的为内层；内层PE主要提供热食品包装纸

7、糖果包装纸

8、茶叶袋滤封性。中间的分别属中间层。中间层的纸

9、涂布纸*

10、复合纸*

PE为粘合层，AL主要提供阻隔性和刚性。瓦楞纸板的楞形:一般可分为U形、V形、铝质包装材料主要是铝合金薄板和铝UV形3种。

箔。瓦楞纸板的种类:

1、单面瓦楞纸板

2、双面瓦楞纸板

3、双芯双面瓦楞纸板

4、三芯双面瓦楞纸板

包装纸箱按结构可分为:

1、瓦楞纸箱

（corrugated boxes）

2、硬纸板箱食品包装机械的基本构成：

1、主传动系按照国际纸箱箱型标准，基本箱型一般统

2、被包装食品供送系统

3、包装材料用4位数字表示，前两位表示箱型种类，供送系统

4、包装操作执行系统

5、成品后两位表示同一箱型种类中不同的纸箱输送系统

6、动力传动系统

7、操作控制式样。

系统

8、机身支架系统

增塑剂：提高树脂可塑性和柔软性的添包装机械一般可分为：

1、包装材料及制加剂。

品加工机械

2、包装印刷机械常用热收缩薄膜及适用场合

3、产品包装机械

1、聚丙烯塑料（PP）:主要成分是聚丙充填方法：

1、称重式充填

2、容积式充烯树脂

填

3、计数式充填

PP热收缩薄膜：透明性与光泽最好，黏液体食品常用灌装方法：1.常压灌装2.着性、耐油性及防潮性能好，收缩率强。真空灌装3.等压灌装4.机械压力灌装缺点是收缩温度高且范围窄。印刷性比裹包形式

1、半裹包

2、全裹包:折叠式裹其差，可用于食品热收缩包装；也可制包扭结式裹包封缝式裹包覆盖式裹成瓶罐容器及捆扎绳、带等。包

3、缠绕裹包

4、拉伸裹包

5、贴体裹

2、聚苯乙烯塑料（PS）:组成聚苯乙烯包

6、收缩裹包

塑料的聚苯乙烯树脂是由苯乙烯单体加袋装的形式:三边封口式、四边封口式、聚合成的。无味、无毒、无臭、不易长纵缝搭接式、纵缝对接式、侧边折叠式、霉、卫生安全性好。

筒袋式、平底碶形袋、椭圆碶形袋、底

3、聚偏二氯乙烯塑料（PVDC）：聚偏二撑碶形袋、塔形袋、尖顶柱形袋、立体氯乙烯塑料由聚偏二氯乙烯和少量增塑方柱形袋。

剂、稳定剂等添加剂组成，商品名为赛无菌包装食品的灭菌方法：

1、超高温瞬纶PVDC；薄膜主要用于肉食灌肠类包时杀菌（直接加热杀菌，间接加热杀菌）装。

2、高温短时杀菌纸类具有的优点：适应

4、PE热收缩薄膜：热封性好，封口强度性广、成型性好、制作灵活；质轻、价高，抗冲击强度大，价格低，防潮性能格低、易大批量生产，便于复合加工；卫好。

生、无毒、无污染；印刷性好、油墨吸聚酰胺塑料（PA）商品名为尼龙（Ny）收率大；具有一定得挺度和良好的机械两层蒸煮袋：PET/PE，Ny/PE只耐小于

性能；纸质容器弹性好，保护性好，应

用广；废弃物处理灵活，公害少；与传统运输包装相比，瓦楞纸箱特点是:（1）轻便牢固、缓冲性能好；（2）原料充足，成本低，加工方便；（3）贮藏运输方便；（4）使用范围广；（5）易于印刷装潢。

复合纸罐结构:由罐身、罐底、罐盖组成材料:为价格较低的全纸板

(1)内衬层：用PE塑料薄膜、PP塑料薄膜、蜡纸、半透明纸、防锈纸、玻璃纸等（2）中间层：含50-70%以下废纸的再生牛皮纸板多层结构（3）外层商标纸：牛皮纸

（4）黏合剂：聚乙烯醇-聚醋酸乙烯共混物、糊精、动物胶

（5）罐底和罐盖：常用的有纸板、金属、塑料及复合物

罐身直径：52、65、73、83、99、125、153mm

高度：70-250mm

塑料材料用于食品包装的优缺点：优点：

1、重量轻，方便运输、销售；

2、化学稳定性好，耐一定的酸、碱、盐及油脂；

3、包装制品的成型加工性好，可加工成薄膜、片材、丝、带、编织物及各种容器；

4、透明，易着色、印刷，且装饰效果好；

5、有一定的阻透性和一定的强度，有良好的封合性；

6、良好的复合性，构成性能更好的复合材料

7、大多数塑料材料可达到食品对包装的卫生安全性的要求；

8、能适应各种包装操作。缺点：

1、易带静电，因此已造成包装表面的污染和某些操作上的困难；

2、某些塑料存在有毒物质的污染；

3、包装废弃物的回收和处理目前还存在着较大的问题。

塑料的分类：

（一）热塑性塑料:热塑性塑料主要是加聚树脂为基料，加入少量添加剂而构成。优点：受热易软化，冷却即变硬，加热冷却可重复多次，其基本性能不变。成型加工简单，包装性能良好，废料可回收再成型；

缺点：刚硬性低，耐热性不高。

（二）热固性塑料:热固性塑料主要以缩聚树脂为基料，在加入填料、固化剂及其他添加剂而构成。在一定温度下经一定时间固化，再次受热，只能分解，不能软化，因此不能反复塑制成型。优点：耐热性好、刚硬、不熔等。缺点：较脆且不能反复成型。

金属包装材料的优缺点：

优点：

1、高阻隔性能；阻隔气、汽、水、油、光的透过

2、优良的机械性能；抗拉、抗压、抗弯、韧性及硬度

3、容器成型加工工艺性好；

4、环境适应性好；良好的耐高低温性, 导热性.5、表面装饰性好；

6、包装废弃物易回收处理。缺点：化学稳定性差，不而酸碱腐蚀；价格较贵；重量较大。

二片罐与三片罐相比的特点：

1、二片罐只有一个封口、无侧缝，密封性好；

2、无焊缝、无污染、表面光洁美观，且可减少接缝材料25%--30%；

3、二片罐可整圆印刷装饰；

4、重量轻、省材料、容易开口；

5、二片罐更适于短时、高温杀菌；

6、但二片罐的设备投资较大，约为三片罐的8倍

食品包装基本技术和方法与食品包装专用技术方法的对比：

（一）食品包装基本技术和方法形成一个食品基本的独立包装件的技术和方法。方法：食品充填技术；裹包与袋装技术；灌装与灌装技术；装盒与装箱技术

（二）食品包装专用技术方法为延长食品保存期和保证食品的质量所采用的技术与方法。方法：防潮包装技术；真空与充气包装技术；封入脱氧剂包装技术；无菌包装技术；热成型和热收缩包装技术。

热收缩包装的主要特点：

1、能适应各种大小及形状的物品包装；

2、对食品可实现密封、防潮、保鲜包装；

3、利用薄膜收缩性，可实现多件包装；

4、可强化包装功能，增加包装外观光泽；

5、包装紧凑，包装费用低；

6、包装工艺设备简单，通用性强。

热收缩包装形式:(1)两端开放式的套筒收缩包装.(2)一端开放式的罩盖式收缩包装.(3)全封闭式收缩包装(折叠式，三边封口式，四边封口式，折边四边封口式).防潮包装的意义：

1、防止被包装的含水

食品失水；

2、防止环境水分透入包装而使包装食品增加水分。

吸潮剂使用方法及注意事项:（1）必须在包装材料透湿度小且密封性好的包装容器中才能使用吸潮剂。（2）为节约吸潮剂及保证吸潮效果，就尽量缩小包装预留空间。（3）吸潮剂一般不应直接放在容器内，应将颗粒状吸潮剂包封在透气性良好的纱布袋或其他透气性薄膜小袋中，再放入包装容器中，也可将吸潮剂制成片状置于容器内。（4）吸潮剂放入包装之前应是未吸潮的或被干燥过的。（5）包封吸潮剂的小袋应标明不能食用，用于食品包装的吸潮剂必须无毒，无不良气味。

食品的真空包装意义：指把包装食品装入气密性包装容器，在密闭之前抽真空，使密闭后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。常用的容器有金属罐、玻璃瓶、塑料及其复合薄膜等软包装容器。食品的真空包装保质机理：目的是为减少包装内氧气的含量，降低包装内部环境的氧气分压，防止包装食品的霉腐变质，保持食品原有的色香味并延长保质期。

1、对微生物来说，当氧气浓度小于1%时，其生长速度急剧下降。在氧气浓度为0.5%时，多数细菌将受到抑制而停止繁殖。

2、对油脂食品的氧化变质，当氧浓度小于1%时，也能有效地控制油脂氧化。

3、另外，食品的氧化，变色和褐变等生化变质都与氧有密切关系。真空包装就是为了在包装内造成低氧条件而保护食品质量的一种有效包装方法。充气包装保质机理:

1、CO2、在空气中正常含量为0.3%。当包装内CO2浓度达到10%--40%时，对微生物有抑制作用；浓度超过40%时，有明显的灭菌作用。在包装内充入较高的CO2能

有效地抑制微生物的生长繁殖。

2、氮气、在空气中占78%，是一种理想的惰性气体，一般不与食品发生化学作用，也不被食品所吸收。用氮气置换其中的氧，能有效保持食品的色香味。有两方面的作用：一是抑制食品本身和微生物的呼吸；二是作为一种充填气体，保证产品在呼吸包装内的氧气后仍有完好外形。

3、氧气生鲜的肉类和鱼贝类，如果处于无氧状态下保存，则维持组织新鲜的氧合肌红蛋白就会还原变成暗褐色而使产品失去生鲜状态乃至商品价值。氧气的作用是维持生鲜食品内部细胞一定的活性，延缓其生命过程，保持一定程度的生鲜状态。一般不单独使用，常与氮气和二氧化碳混合成理想气体使用于生鲜食品的充气包装。

N2：O2：CO2=1：3：15--30

封入脱氧剂包装的特点：

1、在食品包装中封入脱氧剂，可在食品生产工艺中不必加入防霉、抗氧化等化学添加剂，从而使食品更安全，有益于人们的身体健康。

2、如果采用的脱氧剂合适，可使包装内部的氧含量降低到0.1%，食品在接近无氧的环境中贮存，可防止其中的油脂、色素、维生素等营养成分的氧化，较好地保持产品原有的色、香、味和营养。

3、脱氧包装比真空或充气包装更有效地防止或延缓需氧微生物所引起的腐败变质，这种包装效果可适当增加食品中的水分含量（如面包），并可适当延长保持期。

4、封入脱氧剂包装还具有所需设备简单、操作方便、高效、使用灵活等特点。

5、真空、充气和脱氧包装的作用特点，充气包装常用气体。（12分）答：指在密封的包装容器内，使用能与氧发生化学反应，或能催化氧发生化学反应的脱氧剂（去氧剂、吸氧剂），除去包装容器内的游离氧，使被包装物能在氧浓度很低，甚至无氧状态下保存的一种技术。

脱氧剂选择合适，可使包装内部的氧含量降低到0.1%以下，甚至几乎无氧。不仅能比较彻底地除去产品微孔中的氧气，而且能及时除掉包装作业完成后缓慢透入的少量氧气，使这种几乎无氧状态保持较长时间。从而有效地防止或减缓由氧气导致的食品生物性或非生物性败坏，减少食品中防霉剂和抗氧化剂的使用。封入脱氧剂包装所需设备简单、操作方便。在生产中还常与真空和充气包装结合起来应用。

调节或控制包装容器内产品四周环境气氛的包装方法，称改善和控制气氛包装，简称气调包装。

1、MAP 指采用理想气体组分一次性置换，或在气调系统中建立起预定的气体浓度，在随后的贮存期间不再受到人为的调整。适用于无呼吸作用或呼吸代谢强度较小的产品包装。

2、CAP 在气调贮藏期间，选用的气体浓度一直受到管理和控制，以保持稳定。果蔬包装体系是一个典型的自动调节的CAP体系，通过适当包装材料，果蔬可自动建立理想气氛状态。广义上讲充气包装、真空包装及封入脱氧剂包装均属于MAP。

真空包装的作用及特点：真空包装的目的是为了减少包装内氧气的含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品原有的色、香、味，并延长保质期。抽真空后容器内的氧气大约可降至大约1%的水平。可以抑制食品中需氧微生物的生长和繁殖速度；减缓脂肪氧化及食品的变色和褐变(包括酶促褐变及非酶褐变)；杀灭昆虫；对需要加热灭菌的食品，可避免加热胀袋造成的封口开裂现象。

经真空包装的包装件，因内外压力不平衡而使包装的物品受到一定的压力，容易黏结在一起或缩成一团；酥脆易碎的食品易被挤碎，形状不规则的食品，易使包装体表面褶皱而影响美观；有尖角的食品则易刺破包装材料造成食品变质。真空包装的作用及特点：充气包装的目的与真空包装相似，都是通过改变包装容器内产品四周环境气氛，破坏微生物赖以生存繁殖条件，减少包装内部的含氧量及充入一定量理想气体来减缓包装食品的生物和生化变质，延长保质期。

区别在于真空包装仅是抽去包装内的空气来降低包装内的含氧量，而充气包装是在抽真空后立即充入一定量的理想气体，或者采用气体置换方法，用理想气体置换出包装内的空气。

充气包装既能有效地保全包装食品的质量，又能解决真空包装的不足，使内外压力趋于平衡而保护内装食品，并使其保持包装形态美观。

食品毒包装可能比有毒食品更害人第6篇

科学家在格陵兰岛的北极熊的脂肪里，检测出致癌物质全氟辛酸胺，也就是PFOA：美国约翰霍普金斯医学中心对在该院出生的300名婴儿的血液进行了抽样调查，结果发现100％的血液样本中含有PFOA，99％的血液样本中含有PFOS。这说明这两种人工合成的化学物质不仅存在于人体内，而且严重污染了自然，就连生活在遥远寒冷的北极的动物也不能幸免。

祸起萧墙

PFOS和PFOA都属于含氟化合物，进入人体后，迅速集结以至危害健康，其隐蔽性及危害范围之大，让健康学家们惊诧不已。

起初，专家们也搞不清楚它们是如何进入人体的。PFOS常用于纺织品、皮革的防污防水涂层，而PFOA则广泛用于家具、金属、防火泡沫和包装材料的表面，并未用于食品添加剂。

经反复调查后发现，问题就出在食品包装上。商家在包装爆米花、比萨、奶酪和方糖等的防油纸上使用了聚四氟乙烯涂层，而生产聚氟乙烯必须使用PFOS或PFOA。

此外，杜邦公司的“特氟龙”系列，也是此次事件的重要推手。美国环境署在对杜邦投诉中指出，该公司在特氟龙的生产中添加了PFOA作为助剂，而生产出的产品广泛用于不沾锅上。除此之外，美国的很多快餐店也在铝制蛋盘上使用这种不沾涂料未降低成本，玉米片制造商则把它涂在刀片上，借以减少残渣的积聚，延长有效工时。

鉴于此，美国食品与药品管理局明确规定，当食品接触物质累加迁移量大于0.5ppb(10亿分之0.5每单位)，就应进行遗传毒性实验，因为即便是致癌物质的低迁移量，也会对健康造成威胁。

两年前，加拿大成为全球首个将含有双酚A的环氧树脂列为有毒物质，而且禁止使用的国家。因为在所有食品和饮料罐的内壁表层都有该物质存在。

包装之毒猛于虎

中国的情况自然更不容乐观。

4年前，兰州市定西县佳鹏食品厂生产的600多箱薯片被集中退货，原因是撕开包装便可闻到一股刺鼻的怪味。后经甘肃省产品质量检验中心检测认定，怪味源自残留在包装袋上的苯。包装袋上每平方米苯的残留量达到9.7毫克，属于严重超标，因为国家规定的标准是每平方米不超过3毫克。

兰州市质检局意识到问题的严重性后，立即在全市范围进行了一次集中抽查行动。将7家生产复合型食品包装膜的塑料彩印企业生产的样品，分别送到省质检中心和国家包装制品质检中心。

检测结果触目惊心，一家企业的送检样品中苯残留竟超出国家标准的10倍，使用这样的产品等于让消费者吃毒药，而这家企业生产的正是奶粉包装袋。后来，6万多个已经发货的包装袋被及时追回销毁，才避免了事故的发生。

此事引起了国家质检局的极大关注，一场针对食品包装材料的查伪打劣行动迅速在全国范圍内展开。

我们使用的一次性餐盒的问题最严重，全国抽查发现，近50％的产品不合格。包装熟食的一次性塑料餐盒、碗和托盘的原料中混有大量有毒的废旧塑料；有近30％的食品用塑料复合膜(袋)苯系溶剂残留超标；7成以上的塑料餐盒没有明确属性标识，或虚假标注……

据业内人士透露，目前市场上用于包装食品的包装袋大多数都不合格。如上海每年使用塑料袋2.4万吨，其中有一半是小作坊生产的再生塑料袋，其在市场上竟然被当作食品袋使用。

有关专家指出，不合格的餐盒和食品包装袋在使用过程中，虽然不会像感染病毒、细菌那样对消费者的身体造成立竿见影的危害，但往往会导致慢性中毒，对儿童和青少年的生长发育尤其不利。劣质餐盒遇热或遇到油脂会释放出致癌、致病的化学物质；超标的苯容易诱发癌症及血液系统疾病；而长期食用PVC保鲜膜包装的食品，不但有致癌危险，而且可使男性精子数减少，导致不育。

相关机构应针对食品包装业产、供、销呈现的乱局，制定出更严厉的监管措施和法规，使行业向着规范健康的方向发展。

如何鉴别有毒包装

按照有关规定，食品塑料包装袋上必须注明“食品用”字样，但实际情况是，市场上劣质食品包装袋到处泛滥，甚至品牌餐饮店、大型超市的塑料袋都没有相关标注。所以，学习鉴别食品包装袋的优劣在一定意义上就是保护自己和家人的健康。

选择和使用合格的食品包装袋，应注意以下几点：

1食品用的塑料包装袋外要有中文标识，标注厂名、厂址、产品名称，并在明显处注明“食品用”字样。产品出厂应附有产品检验合格证。

2应在使用前先闻一闻，鉴别有无异味，有特殊气味的塑料包装袋不能用于食品包装。

3有颜色的塑料包装袋不能用于食品包装，因为这类塑料包装袋往往是用再生塑料制作的。

4尽量选用不加涂、镀层的材料。现代包装设计中，为了使包装更加美观、耐蚀，大量使用附带镀层的材料。这不仅给产品报废后的材料回收、再利用带来了困难，而且大部分涂料本身就具有毒性，一旦污染了包装内的食品，就会对人体产生很大的危害。

鉴别塑料包装袋有无毒性的简便方法：

无毒塑料袋放入水中后，可浮出水面；而有毒塑料袋因添加成分较重，所以沉底不上浮。

用手触摸塑料袋，通透、有润滑感的为合格产品；手感滞涩、表面粗糙的多为含毒产品。

用手抓住塑料袋一端，用力抖动，发出清脆声者无毒；反之则有毒。

把塑料袋剪下一点，用火烧，有毒的不易燃烧；无毒的遇火容易燃烧。

在挑选瓶装饮品时，一定要挑瓶子厚薄适中、手捏不会轻易变形的。瓶子的透明度最好自然，有些太过透明的塑料瓶，可能是加入了含双酚A的透明剂，这种物质对孕妇、儿童都会造成不良的影响。

食品包装设计的发展趋势第7篇

1 个性消费心理

近几年逐渐增长的“80、90”后成为消费的主体, 消费个性也渐渐成为为了了市市场场的的主主流流。。消消费费市市场场从从之之前前的的盲盲目目追追赶赶潮潮流流, , 到到现现在在追追求求个个性性、、品品味味、、时尚, 更多的标新立异。食品包装设计时应该采取更多的灵活多变的方案迎合市场消费所需, 更好应对激烈的市场竞争, 从而满足市场上不同消费者的需求。

个性消费化的心理分析

随着消费水平的提高, 21世纪的消费发展趋于个性化, 在成为一种经济现象的同时更是一种文化现象。个性化消费在进行消费时候注重的是为能在消费过程中获得与众不同的优越感、个体个性的满足、精神的快感。

消费者的不同心理倾向也能让他们产生不同过的心理认同感。

不同消费群体需求不同

年龄阶层有儿童、青年、中年、老年, 这些不同的消费群体有不同的消费目标。

儿童的包装特点应为带有趣味性、吸引力, 或是增加卡通人物等受儿童欢迎的元素, 另外, 在包装材料的选择上也应从安全性出发;青年人作为食品甚至是休闲食品消费的主要人群, 自我意识膨胀, 追求自主独立, 容易产生消费者冲动, 若产品的款式、图案、甚至是颜色符合心意, 都有可能成为购买的理由;对比之下, 中年人的消费观则趋于理性, 生活的重担让他们更加看重商品的实用性, 外观的美观性对他们来说并不是选择消费品的第一要素, 实用性强、安全性高、且性价比的产品才是他们的消费选择, 包包装装方方面面, , 简简约约又又大大方方的的设设计计方方格格会会更更符符合合中中年年人人的的欣欣赏赏水水平平。。

2 品牌效应

品牌效益不仅仅包括产品的服务、质量, 还包括价格、款式、性能, 甚至是对品牌的信誉度以及品牌的内涵均相关。企业的财富积累、文化价值、身价等也能从品牌体现出来。从包装设计来提高产品价值的行为分为产品包装以及品牌包装两种方式。品牌包装是一种相对于产品包装更为宽泛的概念, 是一种更加全方位的形象包装。为构成完整的品牌体系, 在品牌效应日益受到消费者重视的今天, 品牌塑造也是一个重要的工作。消费者对品牌的认同感也会促使他们的消费行为。消费者的购买行为形成后, 必然向所在的群体展示, 目的是向他人或整个社会传递自我形象, 从以提升自我的社会地位并改变自己的社会形象, 从而形成相应群体对该产品品牌的社会认同感。优秀的包装设计可以在一定程度上提高产品的价值, 也可以提升品牌自身价值, 加深品牌在消费中心中的形象。一个包装产品的外观应该是要在琳琅满目的商品海洋中产生独特的视觉效果, 让消费者青睐从而产生购买行为。若想让消费过程能够顺利完成, 就必须使自己的产品能够激发消费者的消费欲望, 这在很大程度取决于优秀的包装设计。

包装美感

消费者的第一感官为包装的外部, 在消费群体以多元化呈现的今天对美的要求也不尽相同。分为技术美、艺术美、时尚美、与情趣美。技术美可以满足人们对新科技的求知欲、探索欲;艺术美源于生活, 艺术美可以对消费者形成一定的视觉冲击, 呈现出积极正面的内容;时尚美则是一种群体的消费喜好, 具有趋向性, 具有群体追随的特点, 但不同的消费人群适合的时尚风格可能不尽相同;最后是情趣美, 包装设计上体现的情趣美只要是表现在天真、诙谐、浪漫等感性体验为基本格调, 具有明确特征。

品牌个性

日本拟修改食品包装容器规范第8篇

近日, 日本厚生劳动省拟制定聚萘二甲酸乙二醇酯 (Polyethylenenaphthalate, PEN) 为主成分的合成树脂器具、容器的个别规格基准。此次修订将最终应用于《食品、添加剂等规格基准》 (日昭和34年厚生省告示第370号) , 并规定PEN为主成分的合成树脂器具、容器在溶出实验测试液中的锗含量必须低于0.1μg/m L, 蒸发残留物实验中, 其含量应低于30μg/m L。

PEN是一种新型的PET同系聚酯, 相比PET在力学性能、耐热性能、阻隔性能等方面具有更优异的性能。作为新型材料, 在要求日趋严苛的食品接触材料中颇受欢迎。该材料主要以进口为主, 然而在实际生产应用中, 往往与PET等其他材料合金化使用, 在加工过程中或导致残留物超标。

预计新规将于2016年中公布, 六个月缓冲期结束后日本市场上流通的相关器具、容器包装将严格按照新规执行, 输日相关食品接触产品必须有依据新规进行卫生检测的测试报告方可通关。因此, 相关企业在原材料加工过程中务必控制合成材料的质量, 保证生产环境, 避免一味因降低成本而导致合成品含量超标。最终产品加工企业在选用相关原材料及部件时, 应审核供应商的商业信用, 并在采购环节加强检测, 避免因材料部件的不达标造成损失。

集成包装技术高效地保护食品品质第9篇

包装系统集成是指将原先相对独立的各包装机、包装站或操作单元, 通过提高内部通讯对话, 加强信号控制, 使系统优化成为更具速度、效率、柔性和灵活性的一体化包装模式和方案。通过集成, 使整体的功能效率高于原先独立设备的简单加和。

在食品包装集成方案中, 一次包装和二次包装往往被系统有机地连接起来, 原来独立的单机通过可编逻辑程序控制器 (PLC) 、人/机界面 (HMI) 、仪表和数据采集、流程控制等程序控制, 甚至包括在线视觉系统、内部网络通讯等更高级应用, 使内部数据交换更精确及时, 系统动作执行更精确可靠, 从而输出更高效的功能。在包装系统集成中, 固定轨道追踪或视觉技术的包装机器人往往被应用在连接上游加工和下游包装段的关键位置, 起到转移、输送和传递功能。食品包装集成的实质是系列包装功能的全自动化。

常见的外围式的大型包装集成方式, 如自动枕式包装与下游的自动制盒, 装盒集成为一体化机组, 并可进一步集成, 如将多个小盒收集整理后, 进行一组热收缩包装;也可将多个小盒经过整理, 装入大纸箱, 使之集成为一个集群包装工作站。集成通常由一家制造商提供, 在出厂前各设备界面已经预连接同步测试, 从而使客户消除了从不同设备供应商采购可能产生的界面连接模式差异和机器间对话的问题, 真正做到交钥匙工程 (成套工程) 。

而集成纸盒系统 (ICS) 是一种紧凑式的集成方案。原先各自独立的纸盒成型机, 机器人顶部产品装载机和封盒机被整合在一个机器框架下运行。三个工作站间的连接路径大大缩短, 传递和衔接更紧凑, 原来3台设备的占地面积压缩为一个框架的占地。传统食品企业的包装模式, 通常纸盒是由纸盒厂预制成形, 然后运回车间由包装工拆包粘盒, 人工装盒, 然后再由人工封盒。完成该包装操作, 需要经过4个环节的人工参与, 而采用ICS集成系统只需运输环节的人工参与。如果考虑每分钟将400～600块的独立产品装载到纸盒中, 一日三班连续运行所涉及的相关人员配备、生产速度和质检品控等, 传统方式的效率和品质合格率会远低于自动化方式。

集成方案能够有效控制质量

采用集成方案, 可从四个方面影响食品质量和安全:时间、产量、进度和可靠性。只有质量合格的产品才可能安全, 而安全的产品一定是质量过硬的产品。

通常, 采用集成方案对单机包装速度有较高要求, 为了满足高速运行的要求, 对包装产品内在品质、规格尺寸需标准化。标准化的产品重复性好, 质量稳定可靠。为了适应高速的包装系统, 厂家会通过技术改进, 使产品遵循更高的质量标准, 并使产品质量保持稳定。有些对时间、温度敏感的产品需要快速短时地被包装保护, 而采用下游包装与上游加工设备进一步集成的系统能提供更好的解决方案。

许多情况下产品质量的不稳定或高次品率往往冲击了产能。集成, 可将关键包装段的人为因素消除掉, 从而更好的提高和保证产品质量的均一稳定, 使大规模、高产量包装成为可能。由于机器系统比人更容易贯彻执行六个西格码 (6σ) 的标准, 不合格品和浪费得以大大减少, 流入市场的不合格品概率更低。机器集成后, 大量减少了包装工人的数量, 而人的因素往往最不可控。人往往因为时间、地点、健康、心情不同而在同一操作动作中产生不同的结果。

集成由于具备以下特点而使包装操作的进度更精确:

(1) 更少的包装残次品, 使包装系统连续平滑地运行;

(2) 减少了在同一批产品生产时产品尺寸上的差异变化, 产品输送检选更准时, 包装质量较高;

(3) 简化了环节, 或缩短了环节衔接的时间, 使对品质产生负面影响的因素减少;

(4) 减少了对大量人员需求的担心和疑虑, 由于人员不足或技术不熟练所遭受的停机时间损失更少;人员影响的因素大大弱化, 品质更容易控制。

集成系统是先进可靠的

设备系统的可靠性直接关系产品质量的可靠性。通常能提供系统集成解决方案的企业多为行业内领先的企业, 所配备的硬件和软件较为可靠。优秀的装备通常使用寿命较长, 零件或润滑系统不容易脱落异物, 长期使用和维护成本低, 维修的需要和时间少, 能有效监察质量控制点。经过优化设计后的设备, 洁净程度较高, 设备容易清洁和打扫, 不容易留下卫生死角, 从而不容易造成微生物滋生污染。与食品直接接触部分采用高洁净等级要求的材质, 如不锈钢;而机器的整体布局合理洁净, 不易沾染油脂、集存食品颗粒或水, 不易造成污染。肉制品或冷冻产品制造系统还应专门配备具有清洗功能的装置和专用材料。

采用集成包装系统后, 几乎没有人员直接接触食品, 包装区间相对隔离, 可杜绝被操作人员不小心引入的外来物品进入包装内。

对于多组合包装的产品, 机械整理装置或计数装置在高速、长期的工作中比人更可靠, 不容易出现少包或者多包的现象, 保证内包装重量的精确。例如枕式包装机与机器人装盒集成系统中, 只有当计数装置或整理装置累积到设定数目后, 机器人才获得信号进行自动拣选和放置的操作;或者通过数码相机的视觉技术, 当产品出现时才获得动作的信号, 当盒内装满了产品, 信号指令才将盒子转移到下一工序, 保证内容物的万无一失。

此外, 高速集成包装系统, 容易与上下游的检测装置或仪器同步联机, 或进一步集成, 使品质的检查可在线动态进行。常见的检测仪器和方法有:金属检测器、磁性检测分离、光学检测 (光电眼、红外线、数码相机、激光等) 、气流分离, 甚至影像透视、超生波等。

采用集成方案, 容易将质量溯源系统, 如无线射频识别技术 (RFID) 和条码技术, 引入到包装体系中。保证产品出厂后在运输、流通和消费环节质量容易追踪。而食品分散化、小规模的经营注重短期盈利效应, 容易忽视对质量和追溯管理系统的投资。集成化的方案, 简化了包装流程和环节品质容易控制和管理, 使HACCP、GAP容易贯彻实施。

集成包装的方案通常是针对某一特定的产品, 根据加工企业的要求来量身定做的, 被包装产品容易实行一体化包装, 对包装的投资壁垒和技术壁垒要求较高, 不易被假冒。

食品塑料包装的安全性第10篇

食品包装被称为特殊的食品添加剂, 它是现代食品工业的最后一道工序, 在一定程度上, 食品包装已成为食品不可分割的重要组成部分。随着人们生活水平的不断提高和对健康消费的日益重视, 食品包装材料已受到全社会的普遍重视, 食品用塑料容器、软塑包装材料导致的食品安全问题逐渐引起社会各界的关注。包装的主要功能是保护、美化商品, 使之便于保存、储运和使用。目前, 用于包装食品的材料大多是塑料制品, 在一定的介质环境和温度条件下, 塑料中的聚合物单体和部分添加剂会溶出, 并极少量地转移到被包装的食品和药物中, 从而造成人体健康隐患。因此, 做好食品包装的安全卫生工作是当务之急。

2006年6月, 我国对食品用包装产品实行QS强制认证。国家质检总局在杭州召开的食品用塑料包装、容器和工具检验工作研讨会上明确了我国将对食品用包装产品实行QS市场准入制度。此项QS认证是对食品包装制品企业实行的第一个市场准入强制认证制度, 基本等同于生产许可证或质量安全许可证。目前针对食品包装, 由中标认证中心实施的CSC认证是由专业机构向食品企业提供的自愿性认证, 而由中国质量认证中心实施的CQC认证则从2006年开始变成强制性认证, QS标志成为食品包装安全的代名词。

2006年年初, 国家质检总局在全国范围内开展一次对食品用包装、容器工具等制品生产企业的普查, 根据这次普查结果统计数字表明, 全国约有7 000余家食品用包装容器工具等制品生产企业, 其中塑料制品企业3700余家, 占总数的54%;纸制品企业1 418家, 占总数的20%;其余各类企业约占总数的26%。而占半壁江山的塑料制品企业中, 10人以下的小企业有1 100多家, 占企业总数的近1/3。

2006年8月, 在中国包装联合会塑料包装委员会召开的食品塑料包装材料卫生安全座谈会上, 参会代表一致认为, 我国食品塑料材料包装的安全形势非常严峻, 市场上很多食品包装材料难以符合国家对食品安全、卫生和环保方面的要求。苯类溶剂的毒性较大, 一旦渗入皮肤或血液会随血液危及人的血球造血机能, 损害人的神经系统, 导致白血病发生, 美国FDA将其列为可致癌化学品。因此, 美国、西欧和日本等发达国家明文规定, 在食品包装印刷中禁止使用苯类溶剂。而我国食品包装薄膜、制袋生产中, 油墨和粘合剂的溶剂普遍使用苯类溶剂。

目前存在的问题

由于包装而导致的食品安全性问题的原因有多方面, 归纳起来主要有以下几点:第一, 包装材料本身不合格;第二, 添加剂的使用违反标准要求;第三, 印刷油墨中苯类溶剂及重金属残留问题。

包装材料

国家标准规定, 包装材料的卫生级别分为工业级、食品级、药品级三个级别, 用于食品包装的包材应达到相应的卫生级别。但一些企业为降低成本, 用工业级的材料生产食品包装袋, 甚至把国家根本不允许使用的废旧塑料作为原料生产食品包装袋。

有关PVC保鲜膜的争论曾引起我国民众的极大关注, 在国外可用于微波炉的保鲜膜绝大部分是LLDPE, 而我国未对可微波加热和不能微波加热的保鲜膜进行区分。还有如PVDC涂布膜, 由于PVDC (聚偏二氯乙烯) 废弃包装物不能通过熔融造粒再生利用, 而且不易分解, 不会为自然界分解而回归自然;在焚烧时又会产生氯化氢、二恶英类的有毒有害物质。虽然通过人们的努力, 尾气吸收式焚烧炉可有效地处理其焚烧时产生的氯化氢, 但至今尚未找到有效治理强致癌物质二恶英的方法。

美国食品药物管理局指出:不是聚氯乙烯 (PVC) 本身, 而是残存于PVC中的VCM在经口摄取后有致癌的可能, 因而禁止PVC制品作为食品包装材料。至于不存在VCM的软质PVC制品则不在此例。1973年5月, 日本禁止以PVC制作的瓶作为酒类的容器, 并规定PVC容器中的内容物VCM的检出量为<0.05 mg/kg。

酞酸醋类是由酞酸和各种醇合成的醋, 根据醇的种类而形成多种异构体, 其毒性从无到致畸性。因而各国根据每个化合物的急性、慢性毒性资料判断哪些可作食品包装材料用。如美国食品药物管理局规定二乙基 (DAP) 、二丁基 (DBP) 、丁基酞酚 (BPBG) 、丁基联苯酚 (BBZP) 等酞酸醋可用作直接接触食品的包装材料成分。荷兰、法国等的规定与美国的相同。在日本, 食品包装用的塑料薄膜内没有加入酞酸醋类增塑剂。但由于目前在工业上DBP和DOP的生产量很大, 用于很多方面, 因而不能完全避免极微量的混入。

添加剂

为改良塑料食品包装材料, 人们在制作包装材料中常常会使用大量的添加剂, 如增塑剂、稳定剂、润滑剂、抗静电剂和着色剂等。在所有改善塑料食品包装材料性能的添加剂中, 增塑剂的安全性备受关注。丁基硬脂酸酯、乙酰基三丁基柠檬酸酯、烷基癸二酸酯和已二酸酯等几种常用增塑剂的毒性较低, 而邻苯二甲酸酯则被限制使用, 这是因为毒理实验表明它具有潜在的致癌作用。近来还有报道称邻苯二甲酸酯还可能减弱人的生育能力。

以劣质环保餐盒为例, 最好使用食品级纯原料聚丙烯进行生产, 但许多厂家为了降低成本, 在产品中添加的滑石粉、碳酸钙等竟超过50%, 有的可达80%, 导致餐具中的醋酸蒸发残渣和正己烷蒸发残渣严重超标, 甚至超过国家标准上百倍 (国家标准为30mg/L) 。食品温度较高或微波炉加热时, 有害物质会溶解在食物中, 长期摄入会导致消化不良、肝系统病变等, 甚至患胆结石等疾病, 对身体健康造成重大危害。如果餐具里含有工业石蜡, 甚至可能致癌。这种劣质塑料制品废弃后既不能降解也无回收价值, 环保和食品卫生均不过关。

印刷油墨

食品包装印刷污染已成为食品二次污染主要原因之一。一直以来被公认为是致癌物质的苯类, 目前主要用于复合包装材料粘合剂和塑料印刷油墨的溶剂。由于在印刷过程中苯类溶剂挥发不完全, 可能造成苯类物质在包装材料中残留。在食品包装过程中, 苯类物质渗透到食品中, 从而污染食品。苯的残留量如果超标对人体危害极大, 同时, 苯具有蓄积性, 人一旦吸入很难排出, 日积月累会引发癌症等。食品包装膜对油墨的要求除具有一般的和基材结合力、耐磨性外, 还要耐杀菌和水煮处理要求和耐冻性、耐热性等以保证在运输、存储过程中不会发生油墨脱落、凝结等现象。

意大利有关部门在抽样检测后发现雀巢婴儿牛奶中存在微量感光化学物质——异丙基硫杂葸酮。这种物质本来存在于婴儿牛奶包装盒的印刷油墨中, 可能是微量的油墨渗透到婴儿牛奶中。国内也曾出现过印刷油墨污染食品的事件, 2005年甘肃某食品厂发现生产的薯片有股很浓的怪味, 厂方立即把已批发到市场的600多箱产品全部收回。经兰州大学化学实验室的检测, 认为怪味来自食品包装袋印刷油墨里的苯, 其含量约是国家允许量的3倍。

需采取的措施

建立完善的食品安全体系全面提升食品安全性。

我国制定的《绿色食品包装通用准则》于2006年发布。按照《准则》规定, 以后食品包装表面不得涂蜡、上油;纸箱上的标志必须用水溶性油墨印刷, 印刷食品包装必须用无苯油墨、外包装应有明示材料使用说明及重复使用、回收利用说明等。为规范市场, 促进环保包装的发展, 在2004年12月9日发布的《食品安全监管信息发布暂行管理办法》的基础上, 中国标准认证中心在国家有关部门的支持下, 正式开展食品包装材料“中国安全环保认证”, 对金属制品、陶瓷制品、纸制品、塑料制品、橡胶制品、复合材料制品和玻璃钢制品的质量做出详细的规定, 使食品包装安全管理得到进一步的规范。2006年, 国家出台食品包装行业的强制性认证标准, 进一步引导并规范食品和食品包装行业的健康发展。国家《食品包装产品认证管理办法》也在2008年8月出台, 要求所有的食品包装材料必须通过国家认证才能投放市场。

加强食品包装材料及原材料的监督管理工作

有关政府部门应科学立法、执法公正, 为防止劣质非法生产的塑料类食品包装流人社会, 监督管理工作必须重心前移、堵住源头, 加强食品包装材料及原材料的监督管理, 如采用生产许可证方式限制质量控制不达标的企业生产此类关系人体健康的重要产品, 保证食品质量安全;与国际相关机构加强沟通, 引入国际先进工艺提升全行业的产品质量;逐步采用国际标准和国外先进标准, 加强产品质量的监管力度。

改进现有技术

QS认证的关键是要解决油墨的残留溶剂问题, 这个问题不解决, 其他方面解决得再好, 也是无效。即使是用醇溶性油墨, 同样也有残留的乙酯, 所以也谈不上真正的环保。要么用醇性油墨, 要么用水性油墨。据业内人士称, 我国所谓的无苯化油墨, 绝对没有任何溶剂的油墨是没有的苯。水性油墨实际上分为水性油墨和水溶性油墨, 水溶性油墨是加入一定的醇, 也就是说还是含有一些溶剂的, 所谓水溶性是指加入水后可以溶解, 但并不是完全溶解。另外, 在我国大多数的包装企业缺少相关的检测设备, 如气相色谱 (GC) , 这是保证食品安全的最基本的设备。在该方面我国还需一个强制性的政策保障。

充分利用社会媒体

食品过度包装不可取第11篇

30年来，包装行业产值正以每年15%的速度递增，从“傻大黑粗”到过度包装，中国的包装行业从一个极端走到了另一个极端。

所谓过度包装，就是包装耗材多、分量重、体积大、成本高、包装表面过于华丽，被包装商品的价值却不高。

在市场竞争激烈的当下，商品包装的好坏，几乎决定着商品在市场上的命运。激烈的市场竞争已经把商品的价值竞争导向了包装竞争。

过度包装的节日礼品被有些人作为敛财的“遮羞布”，搭配着贵重的有价证券、礼品甚至金钱，大开贿赂之道。

过度包装没有法律法规的硬性文件，对于企业也就没有约束力，因此，还需要靠企业本身的自律。

“好面子”是国人的一种“面子文化”和礼品消费风气，包括一些腐败现象，为过度包装提供了广阔的市场。

夏学銮认为，对于如何改变过度包装的现状，厂家要注重产品的质量，消费者在购买商品时，要重实，而不是重名。

抵制“过度包装”并不意味着商家将包装一味从简，包装应达到其应有的目的，起到对商品的保护作用。

一年一度的春节又快来临了，各式各样经过豪华包装的礼品又摆在了超市、商场最显眼的位置。为吸引眼球，厂家真是煞费苦心。记者在北京的一些超市走访调查，发现过度包装最为普遍的涉及名酒、茶叶、保健品等诸多产品，很多产品的包装里三层外三层，用到了纸、木材、塑料、皮革、金属等多种原料，甚至还出现了纯银、纯金的包装。

记者在超市随机采访了几个顾客，希望就过度包装的问题让他们谈点自己的看法。

家住海淀的张先生说：“有些商品过度包装华而不实。能简单点包装就简单点，过度包装简直就是浪费资源。上次一个朋友送了一盒茶叶，一层一层地打开来，拆开的包装撒落一地，其实里面就只有两小盒茶叶。而茶叶的小盒子再打开，里面就是两个塑料带装着的。像这种情况，完全可以把里面的两个小盒子不要的。”

另一位陈姓女士说：“总感觉每天的垃圾很多，只要一进超市购物，买回家的东西基本上都含有包装，可以说包装商品无所不在，本来一个简单的塑料袋就能解决的东西，要整个花里胡哨的盒子，打开盒子还有塑料袋子。反正，没过多久，家里的阳台上就摆满了不少包装盒子和包装袋子。真不知道，我们究竟买的是包装里面的食品，还是食品外面的包装？”

还有一位王姓先生说：“马上又要过年了，给亲朋好友送礼，没有好看的包装也不像样，自己食用的基本上就购买简单包装的那种。显然，无论是哪种包装，我认为既是一种消费需求，同时，也认为消费者是冤大头，因为我们没有太多选择的余地。有些商品确实包装得有些过分。”

消费者对过度包装这个话题都有着不同的声音。面对超市里琳琅满目的精美包装食品，记者也只能望而兴叹，因为不能将每样包装食品剥开看个究竟。

有消息称，红酒用木盒包装，茶叶还在包装盒上使用金属、玉石等做装饰，食品包装盒中搭配烟酒，各种形式无所不用，有的包装费用甚至超过商品价值数十倍。例如，一个豪华包装盒里装着一小瓶葡萄酒和一包高档烟，两者价格分别是百元左右，但木头包装盒里还有两只水晶酒杯，标签上标的是600元。广州亮相过一瓶价格高达29.8万元的五粮液，名叫“巴拿马金奖五粮液”。据说这瓶酒是1990年陈酿，莲花底座和盖头都是24K金，按照千足金每克400元价格计算，这瓶酒仅黄金价格就在7万元以上。还有之前暴光的“天价榨菜”，原本一斤成本3元的咸菜，冠以“沉香”之名，除包装精美之外，还附送纯银碗筷，售价高达2200元。

媒体曾披露，30年来，包装行业产值正以每年15%的速度递增，从“傻大黑粗”到过度包装，中国的包装行业从一个极端走到了另一个极端。目前我国50%以上的商品都存在过度包装问题。我国城市生活垃圾里有1/3属于包装垃圾，占到全部固体废弃物的一半，年废弃价值高达4000亿元。而这些包装垃圾中，一半以上都属于过度豪华包装，我国已成为世界上过度包装问题最严重的国家之一。

何谓“过度包装”

所谓过度包装，就是包装耗材多、分量重、体积大、成本高、包装表面过于华丽，被包装商品的价值却不高。过度包装的形式多样化，有结构过度、材料过度、装横过度。

说它结构过度，是因为有的商品故意增加包装层数，在内包装和外包装间增加中包装，外观漂亮，名不副实。有的商品包装体积过大，实际产品很小，喧宾夺主。有的商品采用过厚的衬垫材料，保护功能过剩，也属过度包装。

说它包装材料过度，是因为在包装上，只要能用的材料都用上。比如在白酒和月饼的包装中，不少商家就采用了实木、金属制品，大大增加了包装成本。

说它装潢过度，是因为商家为了吸引消费者眼球，往往盲目采用上好的包装原材料，增加包装成本，有的甚至还在商品中附加几倍甚至几十倍于商品价值的礼品，以此来提升商品价格。

过度包装坏处多

提起过度包装的现象和问题，北京大学社会学系教授夏学銮认为，过度包装是弊大于利的。首先造成大量资源的浪费，会危及日益严峻的生存环境和紧张的资源，这与我国倡导的建设节约型社会的主旨背道而驰。包装业所用纸张、橡胶、玻璃、钢铁等等，都是工业生产和生活中的重要材料。过度包装往往要一次性耗费大量精贵的原材料，浪费了原本就稀缺的资源。其次是由于目前我国对包装废弃物的回收率很低，使其成为城市垃圾的主要来源。目前我国现有回收机制还不健全，仅少量的瓦楞纸板、易拉罐、玻璃啤酒瓶等可回收，而大量的包装废弃物还是被填埋、焚烧等处理，既浪费资源又污染环境，同时为城市的垃圾处理增加了巨大的负担。

据统计，北京市每年产生的垃圾近300万吨，各种商品的包装物就约有83万吨，其中60万吨为可减少的过度包装物。北京市每年处理垃圾的费用高达10亿元，如果减少不必要的过度包装，仅此一项费用至少就可以节省2亿元。

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再次就是过度包装助长了送礼之风，使贪污腐败滋生，污染了社会风气。这些年各地出现的天价月饼、天价洋酒、天价保健品等等，都诱发了奢靡之风，有悖于我国处于社会主义初级阶段的基本国情。更为突出的是，过度包装的节日礼品被有些人作为敛财的“遮羞布”，搭配着贵重的有价证券、礼品甚至金钱，大开贿赂之道。

最后还有一点，过度包装破坏了市场经济秩序。过度包装直接损害的是消费者利益，助长了商业欺诈之风。据了解，一些商品的包装成本已占到产品总价的70%，已是喧宾夺主，椟贵于珠，更有黑心商家趁机搭售其他商品。中国消费者协会曾明确指出，凡包装体积明显超过商品本身的10%、包装费用明显超出商品价格的30%，就可判定为侵害消费者权益的“商业欺诈”行为。

过度包装原因何在

经调查，在导致过度包装的各种原因中，市场的过度竞争成为首选（42%）。在市场竞争激烈的当下，商品包装的好坏，几乎决定着商品在市场上的命运。激烈的市场竞争已经把商品的价值竞争导向了包装竞争，使包装业走进误区。其次是政府监管不力（34%），有关过度包装标准的漏洞以及对过度包装处罚标准的缺失，纵容了这种现象的滋生。

北京顺高律师事务所的陈占平律师认为，我国关于过度包装的法律规定刚性的条款不多，更多的只是一个框架，里面规定的惩罚性的内容不多，操作性不强。

2010年4月1日起《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》开始施行。陈占平表示，仅靠一个行业标准，很难彻底解决广泛存在的过度包装问题。他认为，首先，标准仅对食品和化妆品行业的包装作出了规定，对于过度包装现象泛滥的其他行业，并未涉及；更为关键的一点是，该标准的性质是技术文件，而非法律文件，并不具备强制性，因此很多企业并不执行这个标准。该标准不具备法律效力也使得消费者投诉过度包装问题甚至是打官司，往往以败诉告终，只能通过与卖家协商的办法来解决问题。消费者在购买商品时，只有遇到质量问题方可以投诉维权，但对于过度包装则无法投诉。

陈占平认为，目前在我国质监部门只管产品质量，仅包装材料上和食品接触的那块有市场准入标准，也就是QS生产许可证，对于包装第一层以外的剩余层没有明确规定。因此，工商部门即便发现这个产品是过度包装，也难以鉴定。即便是过度包装，没有法律法规的硬性文件，对于企业也就没有约束力，因此，还需要靠企业本身的自律。

其实，对于过度包装的问题，有13%的公众认为是大众攀比心理。社会上存在的炫耀消费、相互攀比的不良风气，让过度包装变得有市场。10%的公众认为是商家图利，商家利用奢华的包装来抬高商品的实际价值，误导消费者，剥夺了消费者的知情权和自主选择权。由此看来，过度包装已不再是一种经济现象，而是一种社会和文化现象，当我们购买到的商品已到了“椟贵于珠”的地步，我们不得不问：我们的消费观念究竟出了什么问题？我们的文化心理究竟出了什么问题？

商品过度包装，意味着顾客要花更多的钱。羊毛最终还得出在羊身上。既然这样，为什么过度包装过的商品还能得到大众接受？

在一家超市的礼品柜台，记者随意采访了几位促销员。她们说，“商品好，也得有个好卖相，精美的包装是形象工程，再说了，大家都知道‘人靠衣装，马靠鞍’，现在人都好面子，送礼也要包装好看。礼品包装豪华，拎在手上才有气派。送礼的人有面子，收礼的人也有面子。”

记者也随机采访了几位消费者。他们都认为，送礼就得买包装好点的，包装精美，感觉有档次，要是自己吃用的，就买简单包装的。

看来“好面子”是国人的一种“面子文化”和礼品消费风气，包括一些腐败现象，为过度包装提供了广阔的市场。

既然有人愿意为“面子”埋单，那商家则从包装中获利，与其说是买的某种商品，实际是买的一个包装，或者说一份面子。

对于购买过度包装商品的消费心理，夏学銮认为，这与国人在转型期的虚荣心理有关。这种虚荣心理的最直接表现，就是过于讲究排场、气派。所以，送什么礼并不重要，重要的是看起来要漂亮。中国传统礼仪文化中，面子问题历来最为重要，过度包装正是迎合了这样的文化心理。礼品本是传达双方情意的载体，但人们却更看重由它的豪华表象堆积起来的虚假价值。在物质社会，商品过度包装，还迎合了人们的炫富心理。人们对物质过于崇拜，忽视精神世界的充实和人与人之间真实情感的交流，人的价值与社会关系似乎只有通过物质财富才能证明，对此，过度包装起到了推波助澜的作用，也是这种社会现实的必然结果。还有一个不容回避的现实是，当社会上潜规则盛行，“送礼”成为人际运作的普遍手段，商品的“附加值”进一步扩大，包装也就“水涨船高”，过度包装于是成为腐败的“副产品”。

如何杜绝过度包装

解决过度包装的最关键之处在哪里？29%的公众认为，解决过度包装的关键在于完善立法。26%的公众认为，应该引导消费者理性消费和绿色消费。19%的公众认为应该奖励绿色包装，处罚过度包装。14%的公众认为可以依靠企业自律。10%的公众认为应该扩大生产者责任。还有2%的公众认为可以发挥媒体的监督作用。

大多数（82%）公众认为，商家有义务开展有偿回收包装；84%的公众认为应该向生产者征收包装税或者废品回收费；62%以上的公众支持将精品包装和商品分开销售，31%的公众认为应该视行业而定；50%的公众认为，应该由政府、消费者和生产者共同分担责任。针对不同的调查问题，公众的观点比较集中。

对于如何改变过度包装的现状，夏学銮认为，厂家要注重产品的质量，而不是外面的包装，消费者在购买商品时，要重实，而不是重名。同时，也需要人们改变消费观念，树立正确的消费观。要抛开无意义的“虚荣心”，注重产品的真实性和有益性的结合，奢华浪费是不好的行为。在低碳理念越来越盛行的今天，消费者应尽可能选择简约、环保的包装。

关于如何解决食品过度包装这个问题，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示，过度包装现在不仅仅存在于食品和化妆品包装行业，如今药品也成了过度包装重灾区，但药品包装仍面临无标可依、无法可依的问题。因此，我国过度包装标准尚不完善，具有局限性，全面规范过度包装的国家标准应尽快细化和完善。

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在政策法规方面，《循环经济促进法》于2007年8月29日在十一届全国人大常委会第四次会议上通过表决，并于2009年1月1日起正式实施。其中第十九条规定与包装产业直接相关：“从事工艺、设备、产品及包装物设计，应当按照减少资源消耗和废物产生的要求，优先选择采用易回收、易拆解、易降解、无毒无害或者低毒低害的材料和设计方案，并应当符合有关国家标准的强制性要求。设计产品包装物应当执行产品包装标准，防止过度包装造成资源浪费和环境污染。”

《循环经济促进法》中对于包装减量化的要求如上，但却并未对违反规定者的惩罚措施进行要求，导致此规定在一定程度上“形同虚设”。

2008年国家发改委委托国家质检总局起草了《限制商品过度包装条例》，并多次征求意见，但由于商品种类繁多、标准不健全以及企业的阻挠等因素，导致了该条例迟迟未能出台。

2012年11月21日，上海市第十三届人民代表大会常务委员会第三十七次会议通过了《上海市商品包装物减量若干规定》，并定于2013年2月1日起施行，该规定是我国首个有关过度包装政策要求的地方性文件，其中对违反规定的销售者最高罚款5万元。

此外，为改变过度包装的现状，法规还规定：倡导生产者、销售者在商品外包装上明示包装物回收利用及包装成本信息，开展包装物的回收再利用。销售者与商品供应方订立供销合同时，可对商品包装物回收作出约定。对列入国家强制回收名录的商品包装物，生产者或者其委托回收的销售者应进行回收。过多的商品包装通常与生活垃圾一起被送往填埋场进行卫生填埋，许多废弃物会对大气、土壤以及地下水造成严重污染。此规定要求对包装物统一回收处理，避免了不科学的处理行为，可从一定程度上减少废弃包装对环境造成的污染。

但是，《上海市商品包装物减量若干规定》只是地方性法规，具有局限性，管不住其他地区以及生产源头，问题的根本是全国要一盘棋。制定统一的规范过度包装的法律法规，才能为解决过度包装问题提供有力依据。

对于商家来说，应从实际出发，合理设计，提倡经济实用、美观大方的包装理念，既要达到包装的功能，又要避免过度。抵制“过度包装”并不意味着商家将包装一味从简，包装应达到其应有的目的，起到对商品的保护作用。同时，商家可以在包装方面多下些功夫，但首先应把握好尺度，在提升了商品价值的同时，尽量将负面影响降到最低。

食品包装的延伸功能设计研究第12篇

一、包装的延伸功能的含义

包装的延伸功能是指在包装具备保护商品、传递信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值的功能基础上, 再次考虑包装的新的功能, 使包装从一次性使用变为重复多次利用, 以增加包装的循环周期, 延长包装的使用周期, 解决废弃包装有效利用问题, 从而实现资源节约、环境保护, 达到包装循环利用的目的。

二、食品包装的延伸功能设计的方式

1. 食品包装的多功能设计

在设计上充分考虑包装的其他功能, 比如收纳功能、装饰功能、实用功能、玩乐功能等。同时设计造型充分接近一些生活中实用物品, 引导消费者对包装进行再利用。这是一款运动型饮料瓶 (如图1) , 瓶型为哑铃造型, 既可以补充能量, 又可以作为运动器材哑铃使用, 实现了食品包装的延伸功能, 一物多用。

2. 食品包装可拆卸设计

食品包装可以作为独立的部件拆解开来, 每个部件又有其他用途。如这一款咖啡包装 (如图2) , 包装采用插扣结构, 方便拆卸。当咖啡喝完后, 这个包装完全不用丢弃, 通过拆卸包装可以得到六个杯垫, 实现包装的延伸功能。这个设计巧妙实用, 使用功能贴近生活, 同时实现了包装材料的零浪费。

3. 食品包装组合设计

每一个独立的包装都可以与其他同样的多个包装进行组合, 组合后包装具备新的使用功能。艾迷木公司设计的酒瓶就是一个很好的例子, 对传统的酒瓶进行大胆的改造, 每个瓶子都有凹凸的槽口, 可以相互组合。这款酒瓶通过组合, 可以作为温室或者植物培植室的建筑材料, 每一个酒瓶都可以成为有价值的资源, 设计师将原本抛弃的废物发掘出了全新的用途, 通过包装组合设计实现了食品包装的延伸功能。

三、国内食品包装的延伸功能设计的优点与不足

1. 国内食品包装的延伸功能设计的优点

食品包装的延伸功能设计符合了低碳环保的设计理念, 延长了包装的使用周期, 促进了包装的循环利用。与同类商品相比, 延伸功能设计更加注重与消费者的互动体验, 能刺激消费者的购买欲望。同时, 具有延伸功能的食品包装新颖独特, 具有新鲜感和吸引力, 能够增加产品的附加价值, 提升企业的整体形象。

2. 国内食品包装的延伸功能设计的不足

由于在包装设计中需要考虑到延伸功能, 所以涉及的生产工艺会增加, 包装成本会提高。由于一些包装延伸功能设计缺乏指导说明, 或者消费者对它的延伸功能不感兴趣, 包装的延伸功能没有发挥出来, 还是造成了资源的浪费。国内食品包装的延伸功能单一, 大部分都是储物功能, 没有激发消费者的购买兴趣。食品包装材料上大部分采用的塑料制品, 不可降解, 最终这些废弃物还是会给环境带来沉重的负担。

四、食品包装的延伸功能设计的注意事项

1. 考虑可降解、易回收的材料

除了一些塑料制品作为食品包装材料外, 应该多采用一些可降解的绿色环保材料以及易回收的材料, 充分提高资源的利用率, 达到再利用的目的, 真正意义上实现资源节约、环境保护。

2. 控制成本, 简约设计

设计师不能为了追求包装的延伸设计而忽视了包装设计的基本功能, 在把握包装基本功能的基础上, 再进行包装的延伸设计, 设计追求简约, 不能过度包装。由于设计上要考虑的因素增多, 设计成本会有一定的增加, 设计师要把握好商品的性质, 控制包装成本。

3. 人性化设计, 指示图文并茂

食品包装的延伸功能设计要充分考虑到消费者的主体性, 设计人性化, 易于实现改造。对食品包装的延伸功能指示需要图文并茂、清晰准确, 使消费者清楚包装的改造过程, 实现包装的延伸功能。

4. 增加互动性, 注重延伸功能多样化

设计师需要引导消费者主动思考包装的其他用途, 增加包装改造指示的趣味性, 增强与消费者的互动性, 促进消费者主动对包装进行改造, 从而实现包装的延伸功能。国内的食品包装的延伸功能设计以储物功能居多, 这就要求设计师要注重食品包装延伸功能的多样化, 在设计中充分考虑包装其他功能。

五、小结

食品包装的延伸功能设计能够积极引导消费者对食品包装进行循环利用, 增强消费者绿色的消费意识, 培养消费者一物多用的习惯, 从而实现包装的循环利用, 减少资源的浪费。食品包装的延伸功能设计同时也对设计师提出了新的要求, 设计师要具备高度的社会责任感和创新意识, 设计出具有良好延伸功能的食品包装。

参考文献