盐碱地设施蔬菜生产

盐碱地设施蔬菜生产（精选4篇）

盐碱地设施蔬菜生产 第1篇

一、培育壮苗技术

蔬菜育苗技术经历了炕灶、风障、阳畦、温床、暖窝子和温室等的设施演变过程, 技术水平不断提高。20世纪90年代末, 随着蔬菜产业化的发展, 引进国外蔬菜工厂化育苗技术和设施设备, 推动了国内蔬菜育苗技术的提高, 许多地方积极投资建场 (科技园、开发区) 生产蔬菜种苗, 使蔬菜育苗进入了规模化、工厂化生产的新阶段。

1. 穴盘育苗

穴盘育苗是可以在日光温室的条件下进行蔬菜育苗, 是介于常规育苗和工厂化育苗两种方式之间的育苗方式, 既有秧苗质量好, 又有生产稳定的特性, 生产投入相对较低, 比较适合于现阶段我国农村的经济实力, 及规模化的蔬菜生产。育苗时省去了常规育苗中的种子处理和催芽的过程, 也无须分苗, 所以, 省工省时便于管理;由于苗龄缩短和营养面积的减小, 单位面积上的育苗量可提高到常规育苗的5~8倍, 所以, 适合于蔬菜规模化育苗;育苗基质由草炭和蛭石为主要材料, 无病菌、无虫卵, 能够克服传统育苗土传病, 以及虫草害对蔬菜幼苗侵害的缺点;育苗基质具有良好的理化特性, 能够使蔬菜幼苗根系生长健壮, 幼苗茎粗叶大, 壮苗率高, 抗逆性强;定植时不伤根, 无需缓苗;提早成熟上市15 d, 增加产量15%以上, 每0.067 hm2增加纯收入1 000元以上。

在蔬菜穴盘育苗技术中, 除了选择优良品种、配制优质基质、采用适宜的设施设备以外, 壮苗培育的关键技术主要还有以下几个方面。

(1) 确定适宜的苗龄和与之相适应的营养面积是这一技术的关键之一通常, 大龄秧苗具有早熟性好、前期产量高、但易于早衰、总产量会有所下降;小龄秧苗具有早期产量低、但其活力较强、生长旺盛、总产量比较高。营养面积越大, 产量越高。苗龄越大, 需要的营养面积越大。所以, 确定适宜的苗龄和与之相适应的营养面积至关重要。有关蔬菜秧苗的一些试验表明, 在穴盘育苗的条件下, 番茄苗5~6片叶, 苗期40~45 d, 穴盘规格为72孔;实生黄瓜苗3~4片叶, 苗期30~35 d, 穴盘规格为72孔;茄子苗6~7片叶, 育苗期50~55 d, 穴盘规格为50孔;辣椒苗7~8片叶, 育苗期50~55 d, 穴盘规格为128孔为宜。

(2) 促进种子萌发, 缩短出苗期, 是壮苗培育的一个关键点保证整齐一致出苗需要做到以下几点:第一是保证种子质量, 发芽率与发芽势均应超过95%。第二是保证播种质量, 无论是机械播种还是人工播种, 都要精量播种, 深度一致, 覆盖均匀, 浇足浇透。第三是严格控制催芽的环境条件, 最大限度地满足种子萌发的需求。第四是注意观察, 当出苗率超过70%时, 迅速移至温室或是降温处理, 避免幼苗徒长。

(3) 适时对基质p H值和养分变化进行检测, 做到及时调整保证基质p H值在5.5~6.8之间, 养分条件能够满足幼苗生长发育的需求。对温度、水分、养分的环境因子要随时监控, 避免发生失误。

(4) 适时合理地施肥, 最重要的是营养液配制配制营养液应注意:第一是防止发生沉淀。如硫酸镁和硝酸钙、硝酸钙和硫酸铵混合, 容易产生硫酸钙及磷酸钙的沉淀。第二是严格控制p H值。p H值应在5.5~6.8之间, 可用硫酸降低、用氢氧化钠或氢氧化钾提高p H值。配制营养液前应先进行水质检测, 要适当调整营养液配方, 总盐分的浓度应为200~400 mg/L。第三是子叶展开真叶显现就要及时供肥, 根据需要每3~4 d施肥1次, 阴雨雪天可以少浇或不浇水;如果出现缺素症状, 应及时补充。

2. 积极采用泥炭营养块育苗技术

泥炭育苗营养块是以营养丰富的草木泥炭为原料, 加入蔬菜生长所需的多种营养元素, 经现代工艺加工制作而成的育苗营养基质块。利用泥炭育苗营养块育苗有突出的优点:无菌无害、无病虫卵;利于幼苗健壮生长;养分供应时间长, 管理幼苗省工省时;定植不缓苗, 产品提前上市, 增产增收;改良土壤, 培肥地力。泥炭营养块育苗是一种新型的育苗方式, 有别于传统的育苗方式, 只有正确掌握育苗方法, 才能达到预期目的。

(1) 种子处理播前将种子晾晒2 d, 提前1~2 d浸种催芽。种子露白待播。

(2) 做畦铺膜播前1 d在育苗地做畦, 畦高5~7 cm, 畦宽1.2 m, 长度据播种数量而定, 将畦面整平压实, 上铺农用薄膜, 防止水分渗漏外流和根系下扎。

(3) 摆营养块, 浇透水在畦面的农膜上, 按播种的数量整齐摆放育苗营养块, 按每100个育苗营养块吸水15 kg浇水, 分2~3次浇完, 以便充分吸收。吸水后营养块迅速膨胀疏松, 用竹签扎刺营养块, 如有硬心需继续加水, 直至全部吸水膨胀为止。

(4) 播种覆盖营养块吸水膨胀的第2天, 在每个营养块的播种穴里播1粒露白的种子, 上覆1~2 cm厚的专用覆种土, 无需按压, 育苗块间隙不必填土, 以保持通气透水, 防止根系外扩。

(5) 苗期管理播种后对营养块不要移动、按压, 否则易破碎, 2 d后即会固结一体、恢复强度, 方可移动。管理上视营养块的干湿和幼苗的生长情况及时补水, 防止缺水烧苗。整个苗期只浇水, 无需施肥。定植前3~4 d停水炼苗, 定植时将营养块一起定植, 在营养块上面覆土2~3 cm, 栽后浇透水。

3. 壮苗的标准

壮苗是指具有增产潜力的蔬菜秧苗群体。通常是以苗龄适宜、生长整齐、无病虫害和秧苗素质等来衡量。苗龄适宜:理论上苗龄大小与幼苗的健壮程度无关, 但是, 不同苗龄的秧苗对蔬菜早期产量和总产量有不同的影响。因此, 适宜的苗龄是培育壮苗的一个重要指标。生长整齐:秧苗群体生长是否整齐不仅关系到秧苗定植后的劳动生产率, 而且还直接关系到蔬菜群体的生产能力, 所以是衡量壮苗的一个重要指标。无病虫害:具有一定的抗逆性, 可以显著提高秧苗的适应能力, 所以也是衡量壮苗的一个重要内容。秧苗素质:是蔬菜优质高产的重要基础, 通常以壮苗指数来表示。

4. 育苗一般应把握好4个环节

(1) 种子消毒应该根据不同蔬菜的要求来控制温汤浸种的温度和浸种时间。

(2) 催芽关键把握住催芽过程中的温度、湿度和每天冲洗次数及冲洗方式。

(3) 播种营养土的配制、覆土的厚薄与次数, 使用育苗盘或育苗钵, 要根据实际状况统筹考虑。

(4) 苗期管理发芽期主攻目标是苗全、苗齐、不徒长, 幼苗期的主攻目标是根系发达、幼苗健壮。要控制设施内白天与夜间的温度, 保持一定的温差, 定植前注意炼苗。管理过程中要控制浇水, 掌握浇水时间和浇水方式。此外, 要了解各种蔬菜的壮苗标准, 等等。

二、施肥技术

1. 配方施肥技术

根据各类蔬菜整个生育时期的需肥规律和需肥量, 按比例施用氮、磷、钾及微肥, 充分满足植株对肥料的需求。注意增施有机肥, 减少化肥使用量, 多用液肥和微肥。这样, 可以提高抗性, 减少病害, 改善品质。

2. 随水追肥技术

将植株所需的肥料按一定比例加入到蓄水池内, 随灌溉而施人到植株根系部位。该技术能够减少用水和工时, 避免有害气体对蔬菜产生危害。并适合于施用充分发酵腐熟的有机肥, 不适用氨水、碳酸氢铵、硝酸铵等易挥发性化肥的施用。

3. 补施气肥技术

利用二氧化碳气肥发生器或发生剂补充适量二氧化碳, 增强光合作用, 促进蔬菜生长和雌花分化, 同时改善品质。

4. 应用活性肥料技术

低温弱光环境下使用活性肥, 增强根系活力, 促进对土壤中营养物质的吸收, 避免低温障碍。

三、温、湿度和光调控技术

1. 提高温度的方式

(1) 适时揭开覆盖物揭开草帘后室温下降1℃~2℃, 10~20 min后室温开始上升, 此时揭帘时间较为合适。

(2) 双层薄膜外界气温较低时, 在作物和设施顶棚之间再加一层薄膜, 可以提高温度4℃~5℃。

(3) 设防寒沟在温室南部脚底, 挖一道深50 cm、宽40 cm的防寒沟, 内填麦糠等保温材料, 能够提高设施内的温度。

(4) 增施有机肥可提高土壤的贮热保温能力。

(5) 保持适宜的土壤湿度水分较多时土壤热容量大, 可以提高土壤储热量。

2. 湿度控制方法

(1) 深沟高畦栽培畦高20~30 cm, 靠深沟调控水分。

(2) 全地膜覆盖需改用无滴膜或普通膜喷防滴剂。

(3) 暗槽移植法灌足移植苗床水分, 再植苗填土, 不浇明水。

(4) 自然通风法采取开闭通风口, 控制设施内的湿度。

(5) 无水施药法病虫防治时要尽量高雾化, 少用水。

3. 减阴增光

选用耐弱光品种;充分利用散射光;选用透光率高、无滴持效期长的棚膜, 并注意膜的清洁, 增加透光量;室内张挂反光幕, 地面覆盖白色薄膜, 反射增光;合理栽培作物, 间种要高矮搭配才能保证光照充足。

四、灌溉技术

1. 膜下灌溉技术

有利于消除土壤板结, 降低室内相对湿度, 减少病虫害的发生, 有效地保证温室内的气温和地温。

2. 微灌技术

其特点是灌水流量小, 一次灌水延续时间长, 灌水周期短, 所需工作压力较低, 能够较精确的控制灌水量, 能把水和养分直接输送到作物根部附近的土壤中去。微灌技术具有三节 (节水、节能、节地) 、三省 (省工、省肥、省钱) 、两增 (增产、增收) 的优点。包括滴灌、微喷灌和渗灌。

五、其他管理技术

1. 吊线落蔓技术

适于无限生长型蔬菜, 可以充分发挥新叶的功能, 使采收期延长, 一般是封顶整枝技术效益的2倍。

2. 植株调整技术

对于结果类蔬菜, 必须调整好植株长势, 做到合理留果, 及时抹去萌生侧枝和营养枝, 摘除老叶、病叶, 防止盛果期植株封垄, 田间郁蔽, 影响通风透光。

3. 保花保果技术

造成落花落果的原因有多种, 如温度过高或过低、光照不足、水分缺乏、松土伤根造成的营养不良、肥水不足等等。应分析具体情况, 采取相应的措施才会有效。

4. 间、套、复种技术

设施生产空间面积有限, 向空间要效益就应实行间、套作, 提高复种指数。

5. 综合防治病虫害技术

(1) 无公害防治技术采用控制蔬菜生产的生态条件, 优化种植环境, 以生物和物理方法防治为主, 通过栽培技术调控, 减少化学农药的应用。利用设施内主要害虫的天敌和工厂化生产技术, 应用防虫网、银灰色反光地膜防治害虫和避蚜, 利用遮阳网、塑料膜进行遮光防雨减少病害, 利用滴灌装置与地膜覆盖降低病害传播等技术, 采取综合措施, 能够降低蔬菜病虫害的发生和危害。

盐碱地设施蔬菜生产 第2篇

关键词：宁夏盐池；次生盐碱地；禾本科牧草；适应性；生长发育

中图分类号： S543.01文献标志码： A文章编号：1002-1302（2014）02-0167-04

收稿日期：2013-09-11

基金项目：国家科技支撑计划（编号：2011BAC07B03）。

作者简介：贾倩民（1985—），男，河南商丘人，硕士研究生，研究方向为植物生理生态。E-mail：nxdxjqm@163.com。

通信作者：陈彦云，研究员，主要从事植物生理研究与教学工作。E-mail：nxchenyy@163.com。盐碱地是盐土与碱土以及各类盐化、碱化土壤的总称，其土体含有较多的盐碱成分，使大多数植物的生长受到不同程度的抑制，甚至不能成活[1]。宁夏回族自治区可耕地中，约有1/6为盐碱地，且盐渍化面积在不断增加[2-3]。盐池县位于宁夏东部干早半干旱区，自然环境恶劣，降水稀少，蒸发强烈，风蚀严重，加之过度放牧、滥垦乱采、灌溉管理不善等人为因素，造成该地区大面积土地退化、沙化，土壤次生盐碱化加剧[4-6]，自然生态系统十分脆弱，严重制约着当地经济和社会的可持续发展[7]。筛选、培育和种植耐盐碱植物，是改良利用盐碱地的有效措施之一[8-10]。牧草具有适应性广、抗盐性强等特性，是盐碱地种植的主要作物[11-12]；但不同牧草的耐盐碱能力不同。本试验从国内外引进4种多年生禾本科牧草，对其适应性、生长发育、生产性能及品质进行了比较，旨在筛选出适合次生盐碱地种植的优良牧草，为发展草地畜牧业、改良盐碱地和改善生态环境提供科学依据。

1材料和方法

1.1试验区概况

试验区位于宁夏回族自治区东部盐池县，北纬37°04′～38°10′，东经106°30′～107°41′，该县北与毛乌素沙漠相连，南靠黄土高原，是半干旱区向干旱区的过渡地带。气候属于典型中温带大陆性气候，年均气温8.1 ℃，极端最高与最低气温分别为38.1 ℃和-29.6 ℃，≥10 ℃的年积温2949.9 ℃，年降水量280 mm，7～9月较集中，年蒸发量2 710 mm，无霜期162 d。试验地为弃耕9年的盐碱地，土壤类型为风沙土，表层土壤（0～20 cm）有机质含量0.62%，全盐含量7.02 g/kg，pH值8.65。灌溉用水为地下水，含盐量高，水质较差。

1.2试验方法

（1）供试草种：蓝茎冰草（Agropyron smithii）、沙生冰草（A. desertotrum）、垂穗披碱草（Elymus nutans）和细茎披碱草（E.rachycaulum），试验牧草种子来源、品质及播种量见表1。（2）试验设计：试验设4个处理，3次重复，共12个小区，随机区组排列，小区面积9 m2（3 m×3 m）。（3）播种方式及田间管理：2012年5月18日播种，4种牧草均条播，行距30 cm，播深2～3 cm。试验期间采用相同的管理措施，于播种前（5月16日）、全苗后（6月10日）各灌溉1次，不施肥，常规除草，严禁放牧。

1.3测定内容及方法

1.3.1物候期观测按播种期、分蘖期、拔节期、抽穗期、开花期、完熟期、枯黄期测记，有50%的植株进入某一物候期的日期定为该牧草处在这一物候期。

1.3.2出苗率、保苗率及越冬率的测定各小区选取代表性样条1 m，全苗后测定出苗数，于出苗期末、拔节期前再次测定幼苗数，次年返青后（2013年4月12日）测定返青数，重复3次，计算出苗率、保苗率、越冬率。计算公式为：保苗率=幼苗数/出苗数×100%；越冬率=返青数/幼苗数×100%。

1.3.3株高和分蘖数的测定各小区在全苗后固定选取有代表性的植株10株，每15 d测量1次绝对高度（将植株拉直，从地面至植株最高部位的高度），取平均值，绘制株高变化动态。于生长末期（2012年9月12日）测定每株牧草的分蘖数，取平均数。

1.3.4茎叶比、鲜干比及鲜草产量的测定各小区于牧草生长后期选取1 m2样方刈割（不留茬），收割后称其牧草鲜重作为鲜草产量；再将牧草茎、叶分离，分别称其茎和叶的鲜重，烘干后称量茎和叶的干重，计算茎叶比、鲜干比。计算公式为：茎叶比=茎鲜重/叶鲜重；鲜干比=牧草鲜重/（茎干重+叶干重）。

1.3.5根长、根冠比和生物量的测定 在牧草生长后期，各小区选取代表性植株样方0.2 m2（0.5 m×0.4 m），挖取完整植株，测量根长，烘干后测量地下根系干重作为根系质量，地上植株干重作为干草产量，重复3次，计算根冠比和生物量。计算公式为：根冠比=地下根系干重/地上植株干重；生物量=根质量+干草产量。

1.3.6营养成分的测定牧草生长后期的烘干样品（茎和叶）粉碎后进行常规分析，测定粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量[13]。

1.4数据分析

各指标数据采用Excel软件处理及绘图，方差分析利用SPSS软件用Duncans法进行检验。

2结果与分析

2.1牧草的适应性

2.1.1物候期牧草的物候期见表2。在次生盐碱地上4种牧草均能正常出苗，2个冰草品种出苗较早，另2个披碱草品种出苗较晚，出苗最迟的细茎披碱草与出苗最早的蓝茎冰草相差5 d。种植当年，垂穗披碱草分蘖、拔节最早。细茎披碱草分蘖最晚，且生长停留在分蘖期，没有拔节。4种牧草中只有垂穗披碱草抽穗，约有20%的植株开花，但种子没有成熟。蓝茎冰草和沙生冰草大多数停留在分蘖至拔节期。

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2.1.2出苗率播种前灌溉的条件下，4种牧草出苗率（表3）均超过75%，都能正常出苗。出苗率大小为垂穗披碱草>沙生冰草>蓝茎冰草>细茎披碱草。对出苗率用Duncans法进行方差分析，结果得出，各品种间差异不显著（P>0.05）。

2.1.3保苗率保苗率可反映牧草苗期在当地的适应情况，保苗率越高牧草苗期的适应性越强。由于5月下旬至6月上旬天气炎热，降雨极少，4种牧草的保苗率（表3）都在75%以下。保苗率大小为垂穗披碱草>沙生冰草>蓝茎冰草>细茎披碱草，其中垂穗披碱草与蓝茎冰草、细茎披碱草差异显著（P<0.05），与沙生冰草差异不显著（P>0.05），表明垂穗披碱草苗期适应性最强，沙生冰草次之，细茎披碱草最差。蓝茎冰草和细茎披碱草苗期有大量植株死亡，保苗率较低，说明苗期它们在盐碱地的适应性较差。

2.1.4越冬率牧草的越冬率受低温、干旱、土壤等因素的影响，越冬率的高低直接关系到牧草的适应能力。4种牧草的越冬率（表3）大小为垂穗披碱草>蓝茎冰草>沙生冰草>细茎披碱草，其中垂穗披碱草、蓝茎冰草和沙生冰草间差异均不显著（P>0.05），但均显著（P<0.05）高于细茎披碱草，表明这3种牧草在次生盐碱地的越冬能力较强，细茎披碱草越冬率低于70%，越冬能力较差。

2.1.5根冠比在土壤干旱条件下，抗旱植物会增加根的重量，降低地上部分的生长量，增大根冠比，根冠比越大说明植物的抗旱性越强。4种牧草的根冠比（表4）大小为蓝茎冰草>沙生冰草>垂穗披碱草>细茎披碱草。其中蓝茎冰草较其他3种牧草差异显著（P<0.05），垂穗披碱草和沙生冰草差异不显著（P>0.05），但均显著（P<0.05）高于细茎披碱草。表明在牧草生长后期，就根冠比而言，蓝茎冰草抗旱能力最强，其次是垂穗披碱草和沙生冰草，细茎披碱草抗旱能力最弱。

2.2牧草的生长发育

2.2.1株高变化4种牧草的株高变化见图1。出苗后蓝茎冰草生长最快，沙生冰草次之，垂穗披碱草和细茎披碱草生长较慢。8月6日蓝茎冰草和沙生冰草的株高分别为33.6 cm和29.5 cm，分别占其最终株高的80.6%和80.1%，株高已基本形成，而此时垂穗披碱草和细茎披碱草株高较低。8月21日之后，垂穗披碱草株高增幅较大，其他3种牧草增幅较小。蓝茎冰草和沙生冰草的株高变化相似，生长速度高峰均出现在7月7—22日，而垂穗披碱草和细茎披碱草的株高变化相似，生长速度高峰均出现在7月22日至8月6日。种植当年4种牧草的最终株高（表4）大小为垂穗披碱草>蓝茎冰草>沙生冰草>细茎披碱草，垂穗披碱草和蓝茎冰草差异不显著（P>0.05），但两者均显著（P<0.05）高于沙生冰草和细茎披碱草，细茎披碱草最终株高为28.20 cm，显著（P<0.05）低于其他3个品种。

2.2.2根长根的入土深度已被认为是抗旱的一个重要特征[14]，干旱情况下，植物根系入土越深，其抗旱性越强。4种牧草的根长（表4）大小为蓝茎冰草>垂穗披碱草>沙生冰草>细茎披碱草，其中蓝茎冰草根长显著（P<0.05）高于其他3个品种；垂穗披碱草和沙生冰草差异不显著，两者均显著

（P<0.05）高于细茎披碱草。表明就根长而言，蓝茎冰草生长后期抗旱性最强，其次是垂穗披碱草和沙生冰草，细茎披碱草抗旱性最弱。

2.2.3分蘖数禾本科牧草的分蘖在一定程度上影响其生长发育、抗逆性及产量的高低[15]。4种牧草的分蘖数大小（表4）依次为蓝茎冰草>垂穗披碱草>沙生冰草>细茎披碱草，其中蓝茎冰草为每株7.85个，与其他3种牧草差异显著（P<0.05），垂穗披碱草显著高于沙生冰草和细茎披碱草（P<0.05），沙生冰草和细茎披碱草差异不显著（P>0.05）。

2.3生产性能

2.3.1鲜草产量4个牧草品种的鲜草产量大小为垂穗披碱草>蓝茎冰草>沙生冰草>细茎披碱草，其中垂穗披碱草鲜草产量达732.16 g/m2，显著高于其他3种牧草（P<0.05），蓝茎冰草和沙生冰草差异不显著（P>0.05），但两者均显著高于细茎披碱草（P<0.05）。细茎披碱草生长情况较差，鲜草产量只有310.71 g/m2（表5）。由此表明，垂穗披碱草在当地不仅适应性最强，生产性能也最高，其次是蓝茎冰草和沙生冰草，细茎披碱草适应性及生产性能均最差。

2.3.2干草产量干草产量大小为垂穗披碱草>沙生冰草>蓝茎冰草>细茎披碱草，各牧草品种差异显著（P<0.05）。其中垂穗披碱草干草产量最高，为249.88 g/m2，其次是沙生冰草和蓝茎冰草，细茎披碱草最低，干草产量只有99.91 g/m2（表5）。

2.3.3根系质量根系的分布和质量由于影响到植物拥有地下空间的大小和对土壤营养及水分的利用，直接影响到地上部分产量的高低，尤其是干旱半干旱地区土地生产力高低的主要决定因素[16-17]。4个牧草品种的根系质量大小为垂穗披碱草>蓝茎冰草>沙生冰草>细茎披碱草，其中垂穗披碱草和蓝茎冰草差异不显著（P>0.05），但两者均显著高于沙生冰草和细茎披碱草（P<0.05），细茎披碱草根系质量最小，只有54.96 g/m2，显著低于其他3个牧草品种（P<005）（表5）。

2.3.4生物量生物量大小为垂穗披碱草>沙生冰草>蓝茎冰草>细茎披碱草，与干草产量大小顺序表现一致，同样是垂穗披碱草生物量最高，显著高于其他3个牧草品种（P<005），沙生冰草和蓝茎冰草差异不显著（P>0.05），两者均显著高于细茎披碱草（P<0.05）（表5）。

2.4牧草品质

2.4.1鲜干比牧草鲜重与干重的比值称为鲜干比，它与牧草品质呈正相关，鲜干比越高，蛋白质的含量就越高，适口性就越好[18-19]。4个牧草品种的鲜干比大小为蓝茎冰草>细茎披碱草>垂穗披碱草>沙生冰草，其中蓝茎冰草的鲜干比为3.3，与细茎披碱草差异不显著（P>0.05），但显著高于垂穗披碱草和沙生冰草 （P<0.05），细茎披碱草、垂穗披碱草和沙生冰草间差异均不显著（P>0.05）（表6）。表明美国进口的蓝茎冰草适口性最好，其次是细茎披碱草，从内蒙古引进的垂穗披碱草和沙生冰草适口性较差。

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2.4.2茎叶比茎叶比大小可反映牧草品质的高低，茎叶比越小，牧草的叶含量越高，品质就越好[20]。4个牧草品种的茎叶比大小为沙生冰草>垂穗披碱草>细茎披碱草>蓝茎冰草，其中蓝茎冰草的茎叶比为0.55，与细茎披碱草差异不显著（P>0.05），与沙生冰草和垂穗披碱草差异显著（P<005），沙生冰草茎叶比最大，与垂穗披碱草差异不显著（P>005），与细茎披碱草差异显著（P<0.05）（表6）。以上表明：美国进口的蓝茎冰草和细茎披碱草叶含量高，品质较好；国内品种沙生冰草和垂穗披碱草叶含量少，品质略差。

表64种牧草的鲜干比、茎叶比和营养成分含量

2.4.3营养成分4个牧草品种均在生长后期取样，营养成份含量见表6。粗蛋白含量大小为蓝茎冰草>沙生冰草>垂穗披碱草>细茎披碱草，其中蓝茎冰草粗蛋白含量显著高于其他3个牧草品种（P<0.05），沙生冰草与垂穗披碱草差异不显著（P>0.05），与细茎披碱草差异显著（P<0.05），2个披碱草品种间差异不显著（P>0.05）。粗纤维含量大小为垂穗披碱草>细茎披碱草>沙生冰草>蓝茎冰草，其中垂穗披碱草和蓝茎冰草差异显著（P<0.05），其他牧草品种间差异均不显著（P>0.05）。粗脂肪含量大小为垂穗披碱草>沙生冰草>细茎披碱草>蓝茎冰草，各品种间差异不显著（P>005）。粗灰分含量大小为蓝茎冰草>沙生冰草>细茎披碱草>垂穗披碱草，其中蓝茎冰草与其他3个牧草品种差异显著（P<0.05），沙生冰草与细茎披碱草差异不显著（P>005），与垂穗披碱草差异显著（P<0.05）。

3讨论

3.1适应性和生长发育

盐池县位于宁夏东部干早半干旱区，降雨极少，且灌溉条件差，夏季高温，冬季严寒干旱，春季风大沙多，试验地土壤盐渍化较为严重，这都限制了牧草的正常生长和越冬。在播种前地下水灌溉的条件下，4种牧草出苗率差别不大（P>005），但因6月上旬降雨极少，保苗率都在75%以下且牧草间差别较大。垂穗披碱草和沙生冰草苗期的适应性较强，这与成红等的研究结果[21]相一致。蓝茎冰草和细茎披碱草苗期适应性较差，尤其是细茎披碱草，全苗后有大量幼苗枯黄死亡，致使保苗率在60%以下。4种牧草中细茎披碱草的越冬率只有67%，越冬能力较差，其他3个品种都在75%以上，越冬能力较强。在次生盐碱地种植当年，4种牧草都未完成生活史，大多数生长停留在分蘖至拔节期，只有垂穗披碱草抽穗，少数开花但种子未完熟，细茎披碱草生长停留在分蘖，生长发育受到限制。4种牧草出苗后的株高增长较快，生长速度高峰都出现在7月中下旬，在8月21日都基本完成其株高生长的90%以上。蓝茎冰草植株较高，分蘖数最多，根长最长，生长状况最好，并且它的根长大于株高，为42.66 cm，根冠比最大，生长后期表现出较强的抗旱性，这与常根柱等的研究结果[22]相似。垂穗披碱草株高最大，分蘖数较多，生长状况仅次于蓝茎冰草。沙生冰草苗期生长较快，但最终株高不及垂穗披碱草和蓝茎冰草，根长较短，分蘖数较少，种植当年生长发育状况一般。细茎披碱草株高最低，根长最短，分蘖数最少，生长发育状况较差。

3.2生产性能和品质

由于试验区土壤盐碱化程度高且养分贫瘠，种植当年4种牧草产量普遍较低。其中，垂穗披碱草的干草产量和生物量都显著高于其他牧草，生产性能最好。沙生冰草的干草产量和生物量次于垂穗披碱草，生产性能较好。蓝茎冰草由于保苗率较低，干草产量和生物量低于沙生冰草，生产性能一般。细茎披碱草不仅适应性最差，生产性能也很差。从整体看，2种美国进口的牧草适口性好，叶含量高，品质优于国内同类品种，但在该地区生长发育受到限制，适应性及干草产量不及国内品种。

4结论

在宁夏干旱半干旱区垂穗披碱草与沙生冰草的适应性较强，可作为次生盐碱地大面积推广种植的牧草材料。美国进口的蓝茎冰草苗期适应性较差，但生长后期表现出较强的抗旱性，须采取保护措施提高保苗率，才可在当地大面积种植。细茎披碱草适应性很差，不宜种植。

种植当年，垂穗披碱草与沙生冰草生长发育良好，干草产量高，品质较好，可作为宁夏干旱半干旱区的优良饲料来源。细茎披碱草生长状况较差，产量低且品质差，不能作为饲料来源。蓝茎冰草品质最好，但苗期适应性较差，在次生盐碱地，是否可通过遮阴、施肥和增加灌溉等措施来提高牧草的适应性及产量有待进一步研究。

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盐碱地设施蔬菜生产 第3篇

1 为创设“教学做”一体化的教学环境, 有针对性地选取教学内容

通过调研大中型设施农业生产企业与毕业生, 我们了解到, 过去我们在教学中注重强调学生专业能力的培养, 而忽略了方法能力和社会能力的培养, 而使学生在毕业后不能很快适应工作岗位, 因此我们依据对工作岗位职业能力的分析, 在课程设计时融入了企业的技术员、人力资源管理人员、企业工作的毕业生的经验, 按照“以职业能力为主线, 以典型工作为载体, 以真实工作环境为依托, 以完整的工作过程为行动体系”的总体设计要求, 以够用+实用+职业资格为原则, 在教学内容的选取上根据设施蔬菜生产职业岗位典型的工作任务, 同时突出工作任务与知识的联系, 选取的每个任务都来自于农业企业, 每个任务的内容都具有一定的普遍性和拓展性。按照不同的生产任务即不同种类蔬菜的生产创设七个学习情境包括:茄果类蔬菜设施生产、瓜类蔬菜设施生产、豆类蔬菜设施生产、白菜类蔬菜设施生产、绿叶类蔬菜设施生产葱蒜类蔬菜设施生产、芽苗菜菜设施生产, 在各学习情境中把目前黑龙江省设施生产上主栽蔬菜种类的生产做为教学重点, 使之具有一定的代表性和覆盖面。设立“教学做”一体化的教学环境, 即课堂设在实训室和基地棚室, 教师引导示范、学生操作为主, 在做中学, 学中做, 使学生置身真实工作环境, 体会职业氛围, 培养职业能力。

2 灵活多样的教学方法, 有序的教学组织, 确保生产任务完成及学生知识点的掌握

在《设施蔬菜生产技术》教学过程中, 我们采取了引导文教学法、案例教学法、演示法、互动教学法、鼓励教学法等多种教学方法, 以工作任务为出发点来激发学生的学习兴趣与成就感, 启发式教学引导学生独立思考, 培养学生分析问题和解决问题的能力。教学过程中要注重创设教育情境, 尽可能使学生在学习专业知识的过程中, 有意识地学会“独立地信息收集分析, 独立地制定实施计划和独立地检查、评价计划”这三个与工作过程紧密联系的关键能力。

教学过程按照“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”这6个工作步骤进行安排和组织, 以学生为主体, 每6~7人为一组, 分工明确, 团结协作, 根据教师提出任务, 以蔬菜种类为载体, 根据资讯单中的问题, 引导学生自己去认知, 自己去收集和处理蔬菜生产的相关信息, 自己去设计和实施计划, 自己去检查和评价效果, 进行工作总结, 采用“教师布置任务———学生自己独立获取知识, 制定任务实施计划———教师任务分解、讲解———学生修订计划——投入实施操作《完成设施蔬菜生产任务》———学生完成记录工作、任务训练———学生展示产品, 教师与学生检查评估———教师和学生互动、汇报总结———问题反馈”的步骤, 分层次逐步消化知识点, 使理论与实践相融合、授课与实训相融合。

以学习情境1茄果类蔬菜设施生产技术中的生产任务1番茄春提早大棚生产为例 (见表1) 介绍课程实施步骤。

3 在教学实施过程中, 有针对性的进行教学拓展, 增加学生的知识面

由于蔬菜的生长周期长, 受季节和气候影响较大, 在有限的学时中, 我们不可能把每类蔬菜中各种蔬菜的生产都采用“教学做”一体化的形式进行教学, 在选取典型的代表性蔬菜采用“教学做”一体化教学, 训练学生熟练掌握蔬菜生产基本技能的同时, 对于其它种类蔬菜的生产采用结合同类蔬菜, 教师引导讲解, 学生自学, 教师答疑, 关键技术进行生产性实训及充分利用现代化教学手段, 通过多媒体, 用大量图片、音像等教学形式, 培养学生学会“举一反三”达到知识的融会贯通。另外蔬菜生长和农事操作存在不确定因素, 很难完全和我们的教学进度相匹配, 可适当灵活调整课程进度和内容。例如:瓜类蔬菜设施生产中, 病害初期症状的识别对于病害的防治非常重要, 尤其是黄瓜霜霉病、角斑病等, 发病快, 如果防治不及时, 会造成大幅度减产, 严重时甚至绝产。当有病害发生时, 就应调课或在课外及时组织学生学会识别病害, 防治病害。

4 采用全面、多样、综合、灵活的考核评价体系, 激发学生学习的积极性

课程考核遵循评价范围的全面性、评价主体的多样性、评价方法的综合性的原则, 使过程考核与结果考核相结合;学生自评、教师对学生评价、教师对小组评价、小组间互评相结合;采用笔试、口试、操作、答辩等方法全面、客观、真实的评价每一名学生。这样的评价形式可以促进学生不仅对自己组的工作任务能够按任务单完成, 同时利用工作之余对其他组的工作任务也能有全面的了解与掌握, 并依据考核后的成绩, 学生在个人评价单上总结自己的不足, 提出改进措施, 利于学生的进步与提高。

我们把蔬菜的生产过程考核分为苗期、整地定植、田间管理、采收及采后处理四个阶段, 每一阶段进行一次考核, 采用学生自评、教师对学生评价、教师对小组评价、小组间互评相结合;现场考核, 现场操作及口试等形式。如苗期考核项目包括:态度考核 (学习方法多样, 积极主动, 出勤情况;听从指挥, 服从安排, 积极与小组成员合作, 共同完成工作任务, 吃苦耐劳的敬业精神。) , 组间、小组成员互评及自评;技能考核 (种子处理、浸种催芽、播种、床土配制、苗期管理) 分操作及口试;工作规范考核 (生产工具使用、管理规范;棚室环境整洁、工作记录全面) 为现场检查。

通过过程考核及总结, 引导学生学习别人的长处, 提高自己的能力, 同时总结以前学过的旧知识, 巩固新知识。学生在完成一个完整工作任务的过程中, 注重的不再是结果, 而是完成任务的过程。

5 结束语

《设施蔬菜生产技术》课程“教、学、做”一体的教学模式的顺利实施, 与教学资源、师资队伍水平及实训基地建设有密切的关系, 但毫无疑问这种教学模式使学生不但具备良好的蔬菜生产的基础知识和安全环保意识, 在专业能力上达到会制定设施蔬菜生产计划, 并能组织实施, 同时在创新、自主学习和敬业等方法和社会能力都有很大提高, 从而培养出懂技术、会生产、素质高的高技能人才。

摘要：依据社会岗位需求, 突出综合能力培养, 是高职课程改革的目标。《设施蔬菜生产技术》课程是按工作过程来构建课程体系, 依工作任务构建教学内容, 依生产过程设计教学进程, 采用“教、学、做”一体的教学模式进行教学实施, 对于增强学生的综合能力和就业能力起到了重要的作用。

关键词：《设施蔬菜生产技术》,工作任务,“教学做”一体化,“六步”教学法

参考文献

[1]姜大源.关于职业教育的课程观[J].中国职业技术教育, 2003 (11) .

设施有机蔬菜生产育苗技术分析 第4篇

关键词：有机蔬菜,育苗技术,苗床播种

在有机蔬菜的种植过程中, 选取育苗时要考虑种类、方法、实施和预计苗龄等诸多方面的因素。只有通过综合考虑并选择正确的育苗时期, 才能制定出符合实际的育苗计划, 最终达到有机蔬菜高产、优质、高效的目的, 否则育苗效果难尽如人意[1]。

1 育苗前期的准备工作

1.1 种子选择

在品种选择方面, 最好使用本地常规保持系的老品种, 因为经过长时间的栽培这些品种已经积累了较多的实践, 如对抗逆、抗病、抗重茬等方面的处理都有充足的经验, 口感也能被当地大众所接受。而对于品种本身来说, 老品种能更好地适应本地的环境与气候, 对水肥的需求量也远远低于其他杂交品种[2]。外来种则有可能携带多种病虫害, 而种植自留种能大幅降低传染率。

1.2 种子处理

在蔬菜育苗技术中, 播种前对种子进行处理是一个非常重要的环节, 对提高种子利用价值、促进种子萌发与生长、防止病害等方面都有十分重要的意义。提高种子纯净度、消毒、催芽和变温处理等都是常用的处理方法。具体方法如下。药液消毒:用高锰酸钾1000倍液浸泡种子15~20 min。干热消毒法:该法大多用于番茄, 即将种子晒过后烘烤4 d, 烘箱温度需控制在70~73 ℃, 这样进行催芽后可防治番茄溃疡病的出现。恒温处理:将种子放入55 ℃的水中进行搅拌, 直至水温与室温相同。低温处理:把经过浸泡后刚出现吐白现象的种子放在-1~1 ℃的低温环境中处理5~7 d。若想去掉种子外壳的黏液, 就要对种子进行浸种、催芽和变温处理, 将种子浸泡在常温的水中10~12 h, 并每隔30 min搓洗一次, 目的是加快水分的吸收和帮助种子更好地呼吸, 然后用清水洗净并控干, 把种子全部包在消过毒的湿布中, 放在30 ℃左右的环境里, 16 h后再在10~20 ℃的温度中放置8 h, 经过上述处理的种子不仅能长出抗寒力更强的芽, 还会更加整齐和粗壮。

1.3 育苗床土准备

床土提供的水分、空气和营养都是幼苗成长的基础, 因此其质量的好坏将很大程度上影响着幼苗的生长与发育。一般而言, 肥沃、松软、温暖、有机质含量超过10%, p H值处于6~6.5的床土就可以称为优良的床土。若想培育壮苗, 可以将腐熟的有机肥料与田土按照一定比例配制在一起, 还要运用印楝素、氨基寡糖素等生物药剂对床土消毒, 以防止苗期有可能出现的病虫害。科学的配比床土需按照当地现有的土肥资源来进行, 主要有以下方式:分别将园土、腐熟厩肥、河泥、草木灰以40%、30%、20%、10%的比例进行搭配;将30%的腐熟有机质堆肥和两成的园土混合搭配。

2 苗床播种及其后续分期管理

苗床播种分以下几步:一是做床浇底水, 用多孔喷壶反复喷洒, 确保浇透底水;二是播种, 多数蔬菜的播种时机以催芽露白后为宜, 可撒播、点播或条播, 播种时注意控制深度;三是盖种, 根据种子大小的不同, 通常盖0.5~1.5 cm;四是覆盖地膜, 覆膜要及时, 以起到良好的保温保湿效果。播种后的管理分为出苗期管理和小苗期管理2部分, 具体如下。

2.1 出苗期

出苗期是指播种到出苗的这段时期。该阶段以胚根和胚轴的生长为主, 所以最重要的是要维持适宜的土温, 尤其在盖地膜后, 塑料大棚一般不要通风。若保温性能较差, 到了夜晚还需要适当加温, 通过气温来控制土温的变化。喜温蔬菜的温度要控制在25~28 ℃, 耐寒与半耐寒的蔬菜最适宜在20~25 ℃中成长;在地膜撤掉之后有时会出现土壤干燥的现象, 可以通过适当喷水来防止出土“戴帽”。以番茄和黄瓜为例, 播种后5~7 d便会出现第1片真叶, 此阶段整体来说生长量小且速度较慢, 对温度和湿度的要求较高, 要尽量争取出苗早且整齐, 防止徒长。

2.2 小苗期

小苗期是指出苗至2~3片真叶展开的时期, 这也是幼苗容易出现徒长的时期。该阶段, 培育壮苗是管理工作的中心, 以确保小苗能够生长在适宜的环境下。喜温蔬菜的温度在白天要控制在25~28 ℃内, 而夜间15~17℃最为适宜, 放风量要根据外界气温的变化来加大或减少。对于易徒长的蔬菜, 如甘蓝、番茄等要注意不要使用小水勤浇, 只在干时浇透水, 接着尽量少浇, 可以降低徒长的概率。而针对辣椒、茄子这类不易徒长的品种, 就以保持“土表干燥, 下层湿润”为原则。

3 分苗及其后续分期管理

在育苗过程中会出现移植的情况, 即分苗。分苗一般在2~3片真叶期时进行移植, 分苗的同时要去除劣苗, 它可以达到扩大幼苗营养面积的目的, 还可防止苗期病害进一步蔓延。而分苗的后续管理可分为缓苗期管理和成苗期管理, 具体如下。

3.1 缓苗期

缓苗期的出现是为了在每次经过分苗后都有恢复根系的时间, 一般为3~5 d甚至更久。新根成长需要较高的地温, 所以在缓苗期要适当提高苗床的温度, 提高地温尤为重要。塑料大棚在早春分苗后可采取保温措施, 其中喜温蔬菜地温要高于18~20 ℃, 而耐寒性蔬菜可低3~5 ℃。

3.2 成苗期

成苗期, 是指缓苗期后到幼苗定植前这段时期, 该阶段管理的主要任务是保证秧苗可以稳妥的生长, 争取培育出茁壮的幼苗, 为以后的成长打好基础。期间由于秧苗的生理机能不断恢复甚至增强, 温度也开始逐渐升高, 秧苗的生长速度会不断加快, 若管理不妥很容易出现不愿意徒长苗和老化苗。秧苗能否成活要看幼苗的心叶是否开始生长以及地下部分是否生长出新的白色根, 若都符合表示已缓苗, 但完全缓苗还要等新根彻底代替老根。在缓苗后若表土干燥可适当喷少量缓苗水, 润透床土即可, 从而促进幼苗更好的生长。之后, 幼苗进入旺盛生长期, 需控温但不用控水, 但注意温度不宜太高, 主要是控制夜温, 瓜类的雌花在低温下更容易分化, 但不能长时间保持10 ℃以下, 否则会适得其反。

4 炼苗

定植前, 要对秧苗进行一定的锻炼, 称为炼苗。炼苗主要是降温控水, 在定植前5~7 d渐渐地增大通风量, 并加大昼夜温差, 降温排湿, 重点是要降低夜温, 减少浇水量。而在定植前2~3 d应控制大棚设施并形成两侧大通风。此外, 炼苗期间一定要防止苗床受到雨水侵扰, 避免幼苗再次疯长, 否则会影响幼苗质量, 不利于定植后的成活。

5 结论

有机蔬菜的育苗期间每个阶段都是至关重要的, 对今后幼苗的成长以及品种的长成有着直接的影响。而按照正确的方法与要求制定规划, 便可大量提高成长率为以后的质量提供更好的保证。

参考文献

[1]吕慎宝.有机蔬菜种植技术[J].农化市场十日讯, 2013 (14) .