七星关区范文

七星关区范文（精选7篇）

七星关区 第1篇

1 我区动物防疫工作的现状

1.1 养殖情况

毕节市七星关区位于贵州省西北部, 东104°512~105°522, 北纬27°32~27°462, 喀斯特地貌, 总面积3412.2km2, 总人口138万人。畜禽常年存栏:猪50万头左右、牛10万头左右、羊3万只左右、禽140万只左右, 是一个生态畜牧大区。近年来, 虽然政府对畜牧业采取政策倾斜、扶持等手段发展规模养殖场, 但我区的养殖还是以千家万户的养殖为主, 畜禽规模养殖场的存栏量还不到畜禽存栏量的10%。

1.2 基层防疫队伍

我区现有43个镇乡办, 565个行政村, 547个村级动物防疫员, 其中有410人为正式村防疫病员, 临时防疫员135人, 承担全区畜禽防疫注射工作, 为有效控制重大动物疫病的发生, 保障我区生态畜牧业的健康稳定持续发展作出了很大的贡献。

2 我区动物防疫工作存在的主要问题

2.1 基层动物防疫员待遇极低

动物防疫工作的重点在基层, 关键在基层防疫队伍。在60、70年代参加动物防疫工作的老兽医, 每人每月领15元的补助, 在当时待遇还算不低, 从事动物防疫工作的积极性很高, 都在兢兢业业投入公益性动物防疫工作中, 认认真真做好动物免疫工作, 降低了畜禽死亡率, 增加了广大养殖户的收入, 为控制重大动物疫病的发生做了很大的贡献。可是每人每月15元的补助几十年没有变过, 一直延续到2007年。由于收入极低, 劳动成果分配极不公平, 受到广大基层防疫队伍的强烈反映, 从2007年起才提到现在每人每月150元。多年来, 物价一年比一年高, 消费水平不断提升, 给广大基层防疫队伍生活带来极大的困难, 许多基层防疫员外出务工或改行从事其它行业, 无心从事公益性动物防疫工作, 造成一些地方的防疫工作出现空白。

2.2 村级基层动物防疫员结构存在的主要问题

2.2.1 专业人员比例低

在全部547名村级防疫员中, 畜牧兽医专业的人数为59人, 仅占总人数的10.79%。整个防疫队伍的专业素质较低, 缺乏专业知识, 对动物疫病诊断、治疗缺少理论性的指导, 实际操作茫然, 工作上常出现知其然, 而不知其所以然, 动物防疫工作没有创新, 跟不上当前控制疫病的需要。

2.2.2 文化水平低

高中和大专文化81人, 初中文化有341人, 初中文化以下的125人, 分别占总人数547人的14.81%、62.34%和22.85%。因此, 在业务培训时, 大部分人学习很吃力, 对新的疫病的认识、防控、技术处置规范等方面难以达到培训要求, 造成疫病传播并对自身安全带来隐患和威胁。

2.2.3年龄结构不合理

在村级动物防疫人员中, 老、弱人员数量多 (表1) , 而动物免疫工作带有一定的危险性, 特别是给大的牲畜免疫时, 要求操作人员手脚灵活, 耳聪目明, 以防牲畜的头、脚、口伤人, 可是现在很多防疫员都是人老、体弱, 年轻人员嫌待遇低、工作又脏又苦, 不愿干, 导致动物防疫工作不能及时到位。基层动物防疫工作将逐渐出现无人干的局面, 从而为重大动物疫病的滋生和蔓延创造了条件。

3 思考与探讨

3.1 加大基层动物防疫工作资金投入

基层动物防疫员的主要工作是畜禽免疫注射、标识佩戴及免疫档案的建立、养殖状况统计和治疗等, 特别是对国家规定的重大疫病免疫, 要求口蹄疫、高致病性禽流感、猪瘟、高致病性猪蓝耳病的群体免疫密度常年保持在95%以上, 应免密度达100%。在山区, 养殖户是山一家、水一家, 很分散, 给防疫工作增加了难度, 也大大增加了防疫的工作量, 每一次春、秋两季畜禽集中免疫每个防疫员对其管辖的行政村至少也得跑2遍以上才能完成所要注射的疫苗, 所以, 每年在春、秋集中免疫每次政府要求在40d左右完成。在注射过程中, 普遍养殖圈舍简陋, 没有粪便处理设施, 卫生特别脏, 在圈舍里常常是深一脚、浅一脚给牲畜注射疫苗, 十分费劲, 弄得全身都是粪和汗。重大动物疫病免疫是国家规定的强制性免疫, 不允许收取任何费用, 而政府又没什么补助, 无法提高基层防疫队伍的工作积极性, 导致许多防疫工作根本没有落实到位, 给重大动物疫病的防控带来极大挑战。因此, 政府应提高基层动物防疫资金投入, 增加报酬, 不断改善广大基层防疫队伍工作条件, 否则基层防疫队伍将逐渐走向衰落, 出现有事无人做的工作局面, 造成重大动物疫病的发生和流行, 将直接威胁人民群众的生命和财产安全。

3.2 建立激励分配制度

为了让政府投入资金产生的社会效益和经济效益最大化, 真正把有限资金用到刀刃上, 促进分配公平, 结合基层动物防疫工作的特点:基层动物防疫工作主要是畜禽防疫注射、标识的佩戴、免疫档案的建立、养殖状况统计、流行病学调查、治疗及协助采样监测、检疫等工作, 这些工作都可以量化, 体现防疫员工作量的多少, 由此可以探索建立基层防疫队伍分配激励机制, 建立量化指标, 由“量”来决定收入多少, 真正让基层防疫队伍体会到劳有所值, 提高工作的积极性、主动性和创造性。现在动物防疫工作重点在基层, 关键在基层防疫队伍, 可是其工作和报酬不成比例, 在防疫过程中, 工作环境极脏, 牲畜免疫注射难, 并带有危险性, 常有防疫员被大牲畜头、蹄伤着, 只有干过这行的人才能真正体会到其中的辛酸与艰难, 但基层防疫人员总是默默无闻去做, 广大媒体应该向社会多宣传基层防疫工作, 让社会更多的了解、关心和肯定。按照党的十八大精神, 时代发展的需求, 结合本行业的工作实际, 建立激励分配制度, 深化基层动物防疫队伍收入分配改革, 夯实基层动物防队伍, 对有序推进整个动物防疫工作具有重要意义: (1) 可以更好完善和规范畜禽免疫档案, 促进畜禽溯源系统工作的开展; (2) 相对准确掌握畜禽存栏量, 对申报疫苗计划、采购防疫物资有具体依据, 减少不必要疫苗、物资浪费; (3) 真正提高畜禽免疫密度和免疫质量, 为畜牧业的健康稳定发展打下坚实基础。

3.3 认真落实养老保险政策

七星关区十佳教师颁奖晚会心得体会 第2篇

观后体会

七星关区普宜镇教管中心

张波

10月8日，有幸观看了在贵州工程应用技术学院（原毕节学院）礼堂举行的“七星关区十佳教师先进事迹颁奖晚会”，市委常委、七星关区委书记宫晓龙，市委常委、市委秘书长、市委宣传部部长王开俊，副市长冉霞等出席颁奖典礼。晚会旨在进一步加强全区教师队伍建设，激励广大教师争当爱岗敬业、业务精良、务实创新、积极进取的表率。由区委政府进行表彰的10名“十佳教师”分别为：赵泽友、张艳、余文举、杨蓓、刘新和、廖静波、常贵美、杨松、闵诗勇、秦睿。活动现场播放“十佳教师”的先进事迹，感动了每一位观众。说说我个人的体会：作为一名普通的教师，他们感人至深的高尚品格让我感到震撼。他们高尚的人格和无私的敬业精神，鼓舞着我，激励着我。他们怀着对学生的热爱，对教育事业的执着追求，忠诚于教育事业、把自己的青春献给自己热爱的教育事业。他们在这平凡的岗位上做出了不平凡的事迹。在他们身上，有着优秀教师那种爱岗敬业、无私奉献、对事业无限忠诚高尚品质，有着对学生、对教育对学生高度负责的高尚的职业道德。所有十佳教师都有着对教育事业的无限忠诚。没有无私奉献、爱岗敬业的精神，他们就不可能成为一名好教师，也决不可能为人民的教育事业创造业绩。他们的事迹感人肺腑：用生命和关爱，照亮学生前行的路的乡村女教师张艳和常贵美；不畏山高和路远，毅然扎根大山几十年的乡村老教师赵泽友，余文举；怀着一腔赤诚，身残志坚，坚守三尺讲台的廖静波，闵诗勇老师；还有潇湘游子---在异乡上默默坚守二十几年，甚至差点丢掉生命的刘新和老师；给与学生无私的关爱，待学生和风细雨，桃李满天下的杨蓓老师；把留守儿童当作自己孩子的杨松老师。他们的事迹总是让人泪流满面。作为一名教师，我为他们感到骄傲！也为他们的精神所鼓舞，他们的精神激励着我，为我们树立了光辉的榜样。作为教师如果没有对教育对学生的热爱，不可能是一位好老师。通过晚会，我深刻体会到，要用真心的关爱感化每一个学生的心灵。当学生在学习上遇到困难，不厌其烦的耐心指导，当学生做错了事的时候，指导分析让学生知道做错事的原因。用温馨的语言教育学生，用父亲般的爱感化学生，使学生感受到教师的爱犹如父母，甚至胜于父母。感受到能在快乐中学习，在快乐中成长。我们应当学习优秀教师以学生为本，以育人为首的精神。教师在教育中一定要有有足够的耐心和责任心，不仅要规范学生的行为，更要了解学生的思想动态，对每一个学生都要进行有针对性地教育。不放过每一个细节，从细微之处观察学生，了解学生，把责爱心传递给每一个学生，让他们在关爱中健康快乐的成长。

通过这次活动，我深深的感到，我和这些优秀教师相比，有很大的差距。作为教师，教书育人是我们的责任，在工作中要有一股韧劲。只有在工作中任劳任怨，付出耐心和爱心，踏踏实实做好每一项工作，时时以爱心、耐心去关心每一位学生，才能促进学生全面发展。

七星关区 第3篇

1材料与方法

1.1试验地概况

试验安排在毕节市七星关区何官屯镇猫猫洞村山脚组, 海拔1 650 m;交通方便, 地势平坦, 土壤肥力均匀, 肥力中等, 土壤为砂壤土, 前作为绿肥和萝卜[1,2]。

1.2 试验材料

供试玉米品种:黔单19 号、裕单99、义农玉188、美单99、宇丰玉3 号、毕单17 号。

1.3 试验设计

试验设6 个处理, 即每个品种为一个处理, 3 次重复, 采用随机区组排列。玉米实行1.6 m分带, 双沟种植, 玉米小行距0.5 m, 窝距0.238 m, 种植密度5.25 万窝 (株) /hm2。 小区面积24 m2 (4.8 m×5.0 m) , 小区间不设过道, 重复间设0.8 m走道, 每小区种植3 个带, 每沟21 株[3,4]。

1.4 田间管理

(1) 育苗:用充分腐熟细草粪70% 混细土30% , 加普钙300 kg/hm2充分混匀沤制1 周以上, 制作成鹅蛋大小的营养坨, 按6.75 万坨/hm2准备, 摆放于苗床内, 每坨播种1 粒, 覆土, 浇透苗床水, 覆膜。出苗后加强管理, 2 叶1 心移栽大田。

(2) 施肥: 绿肥萝卜聚垄后, 加施农家肥15 t/hm2、 玉米专用复合肥750 kg/hm2作底肥一次性均匀施入, 5 月20 日结合中耕除草施尿素225 kg/hm2追施苗肥, 6 月15 日施尿素375 kg/hm2作穗肥。

(3) 病虫害防治:绿肥聚垄时喷施杀灭净杀小地老虎及虫卵、钻心虫等[5,6]。

2结果与分析

2.1生育期

由表1 可知, 生育期最短的是美单99, 为145 d, 其次是裕单99、宇丰玉3 号, 最长的是黔单19 号, 生育期达160 d。

2.2 不同品种经济性状观察及室内考种记载

由表2 可知, 株高最高的是黔单19 号, 为283.2 cm, 最矮的是美单99, 为254.7 cm。穗位高在121.7~132.8 cm, 穗位最高的是黔单19 号, 穗长最长的是义农玉188, 穗粗最粗的是黔单19号, 穗行数最多的是裕单99, 行粒数最多的是裕单99, 秃尖最短的是美单99, 百粒重最重的是宇丰玉3号。

2.3 产量结果

由表3 可知, 裕单99 产量最高, 为9 716.67 kg/hm2, 宇丰玉3 号产量其次, 为9 404.17 kg/hm2, 黔单19 号产量最低, 为6 233.33 kg/hm2。从方差分析结果看: 裕单99 与美单99、宇丰玉3 号差异不显著, 与义农玉188、毕单17 号、黔单19 号达5% 显著水平; 裕单99 与黔单19 号达极显著水平外, 和其他处理都达不到1%极显著水平。

3 结论

试验结果表明:裕单99、宇丰玉3 号、美单99 这3 个玉米品种单产都在9 000 kg/hm2以上, 且株型紧凑, 适宜密植, 植株生物性状和经济性状良好, 适应性、抗逆性、丰产性较好, 黄粒, 很有推广价值;义农玉188、毕单17号次之, 性状表现也较好, 可继续试种;表现最差的是黔单19号, 建议淘汰。

摘要：在贵州省西部七星关区进行玉米品比试验, 结果表明:裕单99、宇丰玉3号、美单99的产量分别为9 716.67、9 404.17、9 208.33kg/hm2;植株生物性状和经济性状表现均好, 丰产性、抗逆性、适应性较强。义农玉188、毕单17表现也好, 建议续试可与小面积示范同步进行。

关键词：杂交玉米,品种比较,贵州毕节,七星关区

参考文献

[1]王兵伟, 时成俏, 覃德斌, 等.玉米品种丰产性和稳定性分析方法比较[J].种子, 2009 (1) :105-108.

[2]王群, 杜海旺.佳木斯市第三积温带玉米品种比较试验[J].农村实用科技信息, 2009 (1) :51.

[3]史娟娟, 杨建太, 杨帆.全膜双垄沟播玉米品种比较试验结果初报[J].甘肃农业, 2009 (2) :81.

[4]王延波.关于辽宁省玉米区域试验设置的思考[J].辽宁农业科学, 2009 (5) :21-24.

[5]史振声, 张世煌, 李凤海, 等.辽宁中熟、中晚熟与晚熟玉米品种的产量性能比较与分析[J].玉米科学, 2008 (6) :6-10.

七星关区 第4篇

主讲：宋年华（七星关区监察局局长）学员：薛占俊（七星关区小沟小学）时间：2014年6月23日

一、打雷了，大雨就不远了。

宋局长指出，以往警示大会，都是国家工作人员利用职务之便，贪污、受贿、侵占国家资金等的违法犯罪。行为失准则，身当受监禁。自首投案，方可从宽处理。

二、以性侵害为主题开展此次警示大会

今天的警示大会却是警醒我们教师不要触摸法律与道德的底线，小吉场发生的教师违法犯罪以后再也不能发生了，对国家和社会造成的不良影响，严重造成了社会、家庭、个人、单位、团体的矛盾及生活的痛苦，无限影响国家公职人员的形象，严重打乱社会正常秩序。这罪恶的根源，就是不懂得国家法律法规，不约束自己言行的后果——进牢笼。

三、财迷心窍，鬼使神差

宋局长例举了：

1、赵庆梅财迷心窍，使用卑污恶劣肮涨不堪的手段，诱骗18名女学生接客，最恶劣的是连同自己最亲的人都要残害，罪恶滔天，天理不容，罪当诛杀。2：杨大志对学生不同程度的强奸、猥亵。给孩子带来一生的痛苦，一辈子活在阴影之中。其罪恶可想而知。

四、身要正，行要严，账要明

不管是营养餐账目还是其他账目都要切实使用，如实记录。

五、读书要遇到好老师，工作要遇到好领导

如何减少学生性侵害行为？1.师范院校的录取要提高标准；2.加大教师福利待遇；3加强师德师风学习；身为教师，娱乐不要忘记形象，工作不要忘记严明。4.教学环境的净化；留守儿童的问题要解决好，边远落后要解决好，独生子女要解决好，孩子的事情公平处理好。

七星关区 第5篇

关键词：杂交玉米,品种比较,产量,贵州毕节,七星关区

玉米是七星关区的主栽粮食作物之一, 玉米生产是七星关区粮食安全生产的重要任务[1,2]。为了配合2014年贵州省玉米高产创建项目工程在七星关区的实施, 毕节市七星关区农业技术推广站在八寨镇玉米高产创建项目区内进行了杂交玉米新品种比较 (组合) 试验。通过试验鉴定杂交玉米新品种在七星关区的适应性、丰产性、抗逆性及品质, 从中筛选出适应七星关区自然气候条件的高产玉米品种, 为七星关区大面积生产提供可靠的依据。现将试验具体总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验设在七星关区八寨镇中厂村中厂组某农户的责任田内, 土质为砂壤土, 土壤肥力中等。地势平坦, 海拔为

1 780 m。

1.2 试验材料

供试玉米品种:黔单11号、裕单99、遵玉3号、美单99、靖丰8号。

1.3 试验设计

试验设5个处理, 即每个品种为一个处理, 3次重复, 采用随机区组排列, 小区面积为20 m2 (5 m×4 m) , 重复间设走道50 cm, 小区间不设走道, 四周设保护行。采用箩卜压青聚垄地膜覆盖, 破膜移栽, 小行距0.5 m, 带距1.333 m, 窝距0.277 m。每小区栽3个双沟, 每沟18株, 每个双沟栽36株, 每小区破膜移栽108株, 栽植密度5.4万株/hm2。小区田间分布见图1。

1.4 试验过程

1.4.1 播种时期。

根据七星关区的气候条件, 选择在4月8日播种。

1.4.2 育苗。

试验播种时用充分腐熟的细草粪90%混细土10%, 加普钙300 kg/hm2充分混匀, 制作成鹅蛋大小的营养坨, 每处理按400坨准备, 摆放苗床内, 每坨播种1粒, 覆土、浇水、覆膜宽[3,4]。出苗后加强管理, 2叶1心破膜移栽大田, 移栽大田时间为4月24日。

1.4.3 施肥。

用农家肥22.5 t/hm2、清粪水30.0 t/hm2、玉米专用混配肥1 200 kg/hm2作底肥一次性均匀施入。苗肥施尿素225 kg/hm2, 穗肥施尿素225 kg/hm2, 施肥采取以农家肥为主、化肥为辅的原则。

1.4.4 病虫害防治。

地膜覆盖前用40%杀灭净喷施苗床, 移栽播种时先用杀灭净撒移栽沟及播种窝, 以防治地老虎, 苗期防玉米钻心虫[5,6]。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表1可以看出, 各处理的玉米生育期表现不同, 靖丰8号 (CK) 生育期最长, 为157 d, 黔单11号最短, 为145 d。从田间记录的情况看, 在玉米拔节期、抽雄期、灌浆期各生育时期表现不同, 玉米在覆膜栽培情况下对生育期的影响比较明显。2014年5—7月由于阴雨绵绵, 导致玉米的生育期延长。

2.2 植株生物性状表现

从表2可以看出, 各玉米品种株高为279.0~290.0 cm, 其中遵玉3号最高, 为290 cm, 美单99次之, 为281.6 cm, 植株最矮的是裕单99, 为279.0 cm。穗位高为124.4~136.8cm, 最高的是遵玉3号, 穗位达136.8 cm;最矮的是裕单99, 穗位高为124.4 cm。黔单11号为平展型, 其余都为半紧凑型, 植株都较整齐。从整个植株性状观察, 黔单11号品种成熟早, 裕单99在八寨镇茅栗坪易倒伏, 其余品种都是青秆黄熟。

2.3 经济性状表现

各品种穗长为16.7~18.6 cm, 黔单11号最长, 为18.6 cm, 其次是靖丰8号, 美单99最短, 为16.7 cm;穗粗 (直径) 4.4~5.5 cm, 最粗的为美单99、靖丰8号, 其次为遵玉3号, 最细的是黔单11号。穗行粒数最多的是靖丰8号, 最少的是遵玉3号。千粒重最重的是美单99, 为327.0 g, 其次是靖丰8号 (CK) , 最轻的是黔单11号, 为266.5 g。参试品种粒型美单99为硬粒型, 黔单11号为半硬粒型。遵玉3号、裕单99都为半马齿型, 靖丰8号为马齿型。从整个经济性状观察, 靖丰8号、美单99品种均较理想。

2.4抗病虫害性

各品种玉米播种后, 出苗比较整齐, 整个生育过程中, 各品种抗逆性表现都较好。参加试验品种中早期不易感大小斑病, 虫害情况按测定记载方法在田间进行调查, 经调查无虫害。早期以预防为主, 大小斑病、虫害初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液, 或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液、25%苯菌灵乳油800倍液、40%克瘟散乳油800~1 000倍液、农抗1∶20水剂200倍液, 隔10 d防1次, 连续交替选择药剂防治2~3次, 药效明显。

2.5产量分析

从表3可以看出, 靖丰8号产量最高, 达到10 940 kg/hm2, 裕单99号产量居第2位, 达到10 690 kg/hm2, 黔单11号产量最低, 为8 125 kg/hm2。

方差分析结果表明 (表4) :处理间差异达极显著水平, 重复间差异不显著。靖丰8号 (CK) 、美单99、裕单99之间相比较无显著性;靖丰8号 (CK) 、美单99、裕单99与黔单11号、遵玉3号相比较均达到1%显著水平;其他处理间均无显著性。

3 结论

由于在八寨镇中厂村玉米项目区做此试验, 采用箩卜压青地膜覆盖、破膜移栽, 几个品种在海拔1 780 m区域覆膜栽培玉米, 产量比常规种植的增产。因为2014年5—7月雨水不断, 导致有些玉米品种的生育期相对延长。试验结果表明:靖丰8号、美单99号2个杂交玉米品种生物性状、经济性状、抗逆性、适应性、丰产性皆较好, 通过2013年、2014年在玉米项目区的栽培种植及试验, 适应在高海拔区地膜覆盖栽培, 产量相对较高。

参考文献

[1]王延波.关于辽宁省玉米区域试验设置的思考[J].辽宁农业科学, 2009 (5) :21-24.

[2]赵前程, 张红.辽宁省玉米品种选育、试验审定与推广概况[J].种子世界, 2009 (4) :6-7.

[3]田红琳, 许明陆, 周汝平, 等.八个玉米新组合比对筛选试验初报[J].南方农业, 2013 (1) :15-18.

[4]李有, 郝玲.吉林省玉米新品种试验示范中存在的问题及解决办法[J].中国种业, 2005 (8) :46.

[5]张华书.水稻新品种试验示范简报[J].上海农业科技, 2007 (6) :33.

七星关区 第6篇

1 实验

1. 1 实验材料

采集毕节市七星关区三个典型农贸市场( 桂花市场、麻园农贸市场和翠屏菜市场) 所售散装泡椒凤爪为测试对象,分别标识为样品1、样品2 和样品3,每个样品作三个重复样。

1. 2 实验仪器设备

甲醛快速检测试剂盒,广州绿洲生化科技有限公司; Cary50 UV分光光度计,美国瓦里安; V - 5800 可见分光光度计,上海元析仪器有限公司; AUY220 电子分析天平,津岛国际贸易( 上海) 有限公司; DHG - 9000 电热恒温鼓风干燥箱,上海秣马恒温设备厂; SZF - 06A粗脂肪提取仪,浙江托普仪器有限公司; KND凯式定氮仪,浙江托普仪器有限公司。

1. 3 样品的处理

三个样品均剔去骨后分别置于绞肉机中绞碎,每个样品均称取相应的量三份进行实验,最后对每个样品所求得的量求平均,即为该样品所求的量。

1. 4 各质量指标的测定流程

1. 4. 1 甲醛快速检测盒对甲醛进行检测[3]

取一定质量的样品→溶解→浸泡10 min→各取1 m L滴入检测管检测,并用蒸馏水做对比实验→1 ~ 3 min后对比实验结果。

1. 4. 2 分光光度计对亚硝酸钠进行测定[7]

取样→沉淀蛋白→过滤→除去脂肪( 滤液备用) →绘制标准曲线→测定样品中亚硝酸钠的含量。

1. 4. 3 紫外可见分光光度计对苯甲酸钠进行测定[8]

取样→调节p H→定容→静置2 h→过滤( 滤液备用) →测定苯甲酸钠的最大吸收波长→绘制标准曲线→测定样品中苯甲酸钠的含量。

1. 4. 4 脂肪提取仪对脂肪进行测定[9]

取样→烘干( 105 ℃ 下) →研磨→转样入抽提瓶中→回收乙醚→冷却称重。

1. 4. 5 凯式定氮仪对蛋白质进行测定[10]

邻苯二甲酸氢钾标定氢氧化钠( 甲基红作为指示剂) →氢氧化钠标定盐酸( 甲基红作为指示剂) →消化样品→凯式定氮仪定氮→盐酸标定定氮液( 混合指示剂) →计算含氮量。

2 结果与讨论

2. 1 甲醛含量的测定

实验结果显示,三种泡椒鸡爪中均没有含有甲醛,因此,判断鸡爪又大又白并不是因为用福尔马林泡制而导致的。

2. 2 亚硝酸钠含量的测定

以浓度C( μg/m L) 为横坐标,吸光度为纵坐标绘制标准曲线,此线性方程为y = 4. 0516x + 0. 0006,R2= 0. 9993,再根据公式( 1) 计算出三个样品中苯甲酸钠的含量,计算结果如图2所示。

式中: X———样品中亚硝酸钠的含量,mg/kg

m———样品质量,g

A———测定用样液中亚硝酸钠的含量,μg

在相同的环境下测定三个样品中亚硝酸钠的含量,从图2可以看到,样品3 亚硝酸钠的含量较高,而样品2 ( 据老板口述,泡制过程中没有添加任何化学试剂) 中亚硝酸钠的含量较低。《食品添加剂使用卫生标准》规定在肉制品中亚硝酸盐的最终残留量不得超过30 ~ 70 mg/kg[6],因此,只有样品2 中亚硝酸钠的含量是符合国家规定的,而原材料的新鲜程度对亚硝酸钠的影响也较大,原材料越不新鲜,亚硝酸钠的含量也就越高。样品3 放置的时间较长,亚硝酸钠的含量自然很高,因此,消费者在购买泡椒鸡爪时应该选择新鲜的。

2. 3 苯甲酸钠含量的测定

经过扫描,测出标准苯甲酸钠的波长为225 nm,在该波长下绘制标准曲线,线性方程为y = 5. 6708x - 0. 0007,R2=1. 000,很据线性方程计算出每个样品中苯甲酸钠的含量,计算结果如图3 所示。

根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》( GB2760 - 2011) 腌制蔬菜( 以苯甲酸计) 为1. 0 g/kg,因此,三个样品的苯甲酸钠都是符合标准的。

2. 4 蛋白质含量的测定

根据仪器测定结果,将其带入式( 2) 计算。

式中: X———样品中蛋白质的含量

V1———样品消耗盐酸标准液的体积,m L

V2———试剂空白盐酸标准液的体积,m L

N———盐酸标准液当量浓度

0.014———1 N盐酸标准液1 m L相当于氮克数

M———样品质量(体积),g(m L)

F———蛋白质系数

三种样品蛋白质含量如图4 所示,说明三种样品蛋白质含量水平介于15% ~ 18% 之间,且相当一部分是胶原蛋白,具有美容养颜功效。

2. 5 脂肪含量的含量

直接根据仪器测定结果,得出三种样品的脂肪含量如图5所示,说明三种样品脂肪含量是非常低的,不必担心食用后导致肥胖的问题。

3 结论

对三个样品的质量指标进行了相关的实验检测,通过总结和分析得知,三种样品均不含甲醛; 在三个样品中,样品1 和样品3 的亚硝酸钠的含量和苯甲酸钠的含量都比样品2 中高得多,且样品1 和样品3 中亚硝酸钠的含量是超标的,所以样品2 是合格样品,此外,样品2 的脂肪含量也较高,因此,建议毕节市民在选择泡椒鸡爪时应该选择麻园农贸市场的散装泡椒鸡爪,也为广大消费者提供一个指引,提醒消费者在购买泡椒鸡爪时应该挑选新鲜的且颜色接近正常鸡爪的。

参考文献

[1]陈祖明,辛松林,熊军.泡椒鸡爪加工工艺研究[J].四川旅游学院学报,2009(1):13-14.

[2]唐尧基,朱林晖.快速风光光度法检测肉类食品中痕量甲醛的研究[J].山东科技大学学报(自然科学版),2011,30(3):75-78.

[3]石焕桥,何桂芬.甲醛检测管法快速测定水发产品中甲醛[J].宜春学院学报,2005,27(4):87-88.

[4]吴正奇,凌秀菊.酱腌菜生产过程中亚硝酸盐和亚硝胺的产生与预防[J].中国调味品,1996(8):8-12.

[5]张庆芳,迟乃玉,郑艳,等.关于蔬菜腌渍发酵亚硝酸盐问题的探讨[J].微生物学杂志,2003,23(4):41-44.

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七星关区 第7篇

1 蔬菜品种种植情况

七星关区蔬菜品种主要有:叶菜类、瓜类、豆类、根菜类、葱蒜类、甘蓝类、茄果类、早、晚嫩糯玉米等品种, 采用立体栽培和反季节栽培等技术措施, 若不受灾害性气候影响、全区蔬菜全年均有供应。

2 影响蔬菜生产的灾害性天气

2.1 低温

主要是冬末春初倒春寒 (常出现的晚霜) 和秋季低温。七星关区倒春寒基本在3月中旬—4月上旬出现。据毕节市气象局统计, 3月中旬和下旬出现较多, 分别为53%和60%, 其次是4月上旬。主要是连绵雨和霜冻, 直接影响春播品种瓜、豆、茄科类蔬菜的生长, 造成低温烂种或抑制秧苗生长;秋季低温出现在9月—10月, 持续时间长, 影响秋季蔬菜, 如;秋番茄、秋豇豆、秋黄瓜等品种的开花结果, 有的挂果后果实不能成熟, 落果现象严重, 形成产量低、品质差、产值少。

2.2 暴雨

暴雨一般出现在5月—9月, 6月—8月发生概率较高, 约占70%~80%。每年均出现一二次, 有的年份可达二三次。直接影响春播和夏播蔬菜的生长, 如番茄、辣椒、茄子、大白菜、马铃薯、嫩糯玉米等, 受洪灾冲击和地块排水不畅, 积水过多, 造成根部缺氧, 植株萎蔫, 引起病虫害的大发生或毁灭性的绝收。

2.3 冰雹

冰雹是春末夏初的主要灾害性天气, 可影响春播夏收品种和夏季直播晚秋采收品种, 直接造成落花落果, 叶片损坏, 茎秆折断。一般损失达50%~60%, 严重年份可导致全田无收。如早春嫩糯玉米、瓜、豆、茄科类, 大白菜等品种。

2.4 春旱和伏旱

春旱常年出现在3月—5月、以10~15 d无雨为小旱、16~30 d无雨为中旱、30 d以上无雨为大旱。由于雨水过少、影响早春蔬菜苗期的生长。伏旱是蔬菜生产中最受影响的灾害性天气之一, 主要发生在7月—8月, 正是各类蔬菜的生长旺盛时期及成熟采收期, 作物由营养生长转为生殖生长的过程, 需要充足的水分及各种有机肥料的供应。由于七八月盛夏季节的持续高温干旱, 对春季播种、夏季收获和夏季播种的品种生长影响特别大。如:夏秋叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、嫩糯玉米等品种。造成植株叶片严重缺水萎蔫, 茎秆枯黄导至整株死亡。不太严重的则落花、落果、挂果少、果实小且畸形果多, 一般减产幅度在30%~70%、严重地块 (夏播品种因苗小, 抗旱能力差) 减产可达100%。高温干旱导致病虫害的严重发生, 经常出现的病害如:大白菜软腐病、病毒病、根肿病, 西红柿日烧病、晚疫病、青枯病、毒素病和脐腐病等。发生虫害有:玉米螟、菜青虫、小菜蛾.、蚜虫、辣椒棉铃虫、西红柿烟青虫等。

2.5 凝冻

凝冻主要是指冬季0℃以下结冰的天气, 通常出现在1月—2月, 而且持续时间长, 对越冬品种造成极大的危害, 如;油菜受冻后, 顶部及分枝枯死, 叶片脱落, 对今后的发枝和开花结果影响非常大, 如在初花期发生减产, 幅度一般在60%~70%, 严重地块减产可达80%~90%。还有春季大白萝卜、大白菜等, 受灾后品质下降, 产量减少。据毕节市气象局统计, 近十年来凝冻都有不同程度发生, 尤其在2008年和2011年分别是30 d和28 d, 而且是持续低温在0℃以下。

3 主要防治措施

3.1 春季低温防治措施

选择抗寒优良品种, 采用土壤热温床育苗营养坨 (块) 假植移栽, 培育壮苗, 地膜加小拱棚覆盖栽培。对在3月-4月出现的霜冻 (晚霜) 天气, 育苗地块及时对苗床的小拱棚进行草帘覆盖, 若是露地栽培的品种, 如:草莓、白菜、萝卜、瓜、豆等, 在地块周围烧几堆篝火, 使烟雾弥漫在作物上空, 阻挡霜的形成, 不至于冻坏作物, 起到保护作用。

3.2 秋季低温防治措施

秋季低温对二季栽培的品种影响较大, 可采取错开播种时间的方法, 使作物开花授粉期错过低温时期, 保证开花结果。或种植冷凉秋淡叶菜类品种, 如:小菜苗、大白菜、秋甘蓝和韩国萝卜等。

3.3 暴雨洪灾防治措施

采用高厢起垄地膜覆盖栽培, 及时开沟排水, 增施优质有机肥、沼液肥、磷钾肥及叶面喷施高效复合肥, 确保良好墒情, 增加抗灾害的能力。同时种植需水量大的品种, 如甘蓝, 莴笋, 夏秋白菜和白玉春萝卜等。

3.4 冰雹防治措施

采用地膜加小拱棚覆盖栽培, 随时注意天气变化, 及时在拱棚上进行草帘覆盖。若遇灾害, 及时补种, 注重病虫害防治。

3.5 春旱防治措施

由于昼夜温差大, 应注意拱棚内通风, 做到早揭晚盖, 预防中午高温烧苗, 夜间需保暖保苗。此时正值蔬菜苗营养生长时期, 雨水过少容易引起生长不良、萎蔫等, 影响后期生殖生长, 造成减产, 应增施有机肥, 勤泼勤灌, 保证苗齐苗壮, 开花结果。

3.6 伏旱防治措施

3.6.1 品种选择

选择夏秋喜温耐旱的速生蔬菜品种, 如:小白菜、全年生生菜王、四月蔓、五月蔓、茼蒿菜、空心菜、小萝卜菜和小油菜等;另外还可选择较耐高温品种, 如:苦瓜、泰国架豆、美国地豆、红香尖椒、美人椒、贵州省农科院培育的茄子品种黔茄二号、黔茄三号、黔茄四号。贵阳紫长茄、东圣一号西红柿等。

3.6.2 浇足定根水

对于移栽或植播的蔬菜品种, 定根水是一定要浇足的。结合基肥的施用, 每0.067 hm2可用60%清水兑质量分数为40%有机肥混合的清淡粪水2 000~2 500 kg, 移栽品种施于根基部再覆盖土壤, 植播品种可在窝内浇足底肥水后再播种。有机肥以优质农家肥或沼液肥为主。

3.6.3 地膜覆盖

采用地膜覆盖栽培有保肥、保水、保温的作用, 在干旱情况下, 膜内水分比露地能多保持15~20 d, 对蔬菜的生长和抗旱都起到重要的作用, 移栽时浇足底肥水后立即覆盖。

3.6.4 加强肥水管理

进行追肥时由破膜口慢慢灌下去, 肥水不流失, 集中保持在根基部, 使作物充分获得营养, 生长旺盛, 增强自身抗旱能力。夏秋蔬菜耐肥水能力较强, 需肥量大, 对叶菜类品种可在7~10 d追肥1次, 结果品种可在采果二三次进行追肥1次。肥水比例为1∶1, 肥料以优质农家肥或沼液为主, 加施少量磷钾肥, 施肥量为25 kg/0.067 hm2。

3.6.5 叶面施肥

进行叶面施肥保花保果。补充叶片水分, 同时能促进叶片生长健壮, 提高光合作用的效率。喷施磷酸二氢钾0.15 kg/0.067 hm2兑水60 kg, 5~7 d喷1次, 生长期至结果期都可喷施, 共喷三四次。

摘要：针对影响七星关区蔬菜生产的灾害性天气, 提出几点农业防治技术措施, 供指导大面积生产应用。