韩国特色范文（精选9篇）
韩国特色 第1篇
1 调研实例
1.1 韩国华克山庄
华克山庄的位置在韩国首尔的峨嵯山, 这里远离城市杂乱的闹市区, 可以享受到独特的空气和宁静。置身于清新的环境之中, 这里成为了亚洲第一家有特色的集美食、休闲、娱乐、购物为一体的六星级酒店。
(1) 整体设计特色。华克山庄倚山而建, 除了有丰富的绿色环境, 同时还临汉江畔, 可谓是依山傍水。华克山庄在设计时将购物、休闲集中在一体, 使得外来游客更方便的住宿。建筑主体将购物建在负一层和一层, 开设专用的出入口, 使得来此购物和参观的游客流线与住房旅客的流线分开, 同时在一层与售卖分开设立赌场, 作为游客和旅客的休闲场所。值得一提的是, 华克山庄中除了设置了赌场外.还有剧场、免税店、酒吧、餐厅、国际会议室等, 可谓是一个综合娱乐中心。华克山庄从2004年运营以来, 提倡家居生活理念, 富有都市感觉的独特设计, 融入梦幻般的空间和色彩, 堪称首尔最具代表性酒店之一。
(2) 客房设计特色。华克山庄酒店的客房使顾客不由自主地发出惊叫或赞叹。客房和浴室赋予客人优质的享受, 拥有的细腻的床上用品和最尖端客房便利设施令顾客惊喜异常。每间客房均设有29英寸TV、具有现代旅店最实用的有线宽带及无线网络、有闹钟功能的CD播放机、VHS/DVD、小吧台、冰箱、茶具, 客房内还有保险柜、高档的洗浴用品等。
1.2 韩国世界乐天酒店
乐天酒店是位于首尔的一家5星级酒店。是首尔最受欢迎的酒店之一。凭借独有的人文素养和优美的环境不断吸引着广大顾客的到访。乐天酒店距离乐天世界游乐场的直线距离约1公里。作为在韩国涉及食品饮料、流通、观光旅游、金融、制造等多个领域的企业, 知名度及影响度均在韩国领先地位的集团, 乐天集团的酒店除了选址在商务区中心地带, 还毗邻了乐天集团的乐天百货商店和亚洲最大的室内游乐场。可以说是亚洲比较最豪华的酒店之一。
(1) 景观特色。世界乐天酒店在景观上除了位置比邻江畔以外, 乐天世界游乐场也是它独特的景观。乐天世界游乐场在室外部分以小岛的形式建立在水上, 建筑风格主要以欧洲风格为主。在白天的时候, 独立的白色建筑远远看上去就像动画片中的王子城堡, 蓝色的圆锥顶仿佛侍卫一般光是看就已经非常吸引人了。广场内除了娱乐场所之外, 每日还会有舞台表演, 仿佛置身于童话一般, 是最佳的景观。当夜晚来临时, 乐园的灯光开启后, 又将看到的是另一个五彩斑斓的世界。彩色的灯光将白日里纯色的建筑照应成多彩的颜色, 仿佛城堡里正在举行盛大的宴会, 喧嚣并未随着夜幕的降临而停止, 反而感觉夜晚才是开始。而因为室外部分是设立在岛上的, 夜晚灯光会在水面形成倒影, 若是在酒店高层观看, 一定会以为是海上仙境。这种特殊的景观在一般的酒店是看不见的。若是旅途劳顿, 在夜晚一望, 所见的都是一种神秘奇特的景观, 相信许多人的疲惫也会因此消退, 若是还有些许力气, 一定也是想进入体验一下。若是带儿童同行, 相信没有哪个孩子会忘记这一趟难忘的旅行。可见, 酒店和游乐场结合, 不仅能相得益彰, 更能创造更好的商业效果。
(2) 客房设计特色。临近游乐场的缘故, 在客房设计上也有着特殊的区域。除了一些正规的客房设计, 这里还有专为儿童设计的主题房间。房间墙纸采用了一些明快的元素, 黄色的灯光依旧会使得房间有种温馨的感觉。床单和枕头有独特的卡通图案, 最最让孩子喜欢的, 一定是天花板上的“天空”。独特的设计使得本来就梦幻的都房间更像是一个独立的世界, 当夜晚来临时, 望着天花板那一片天空, 也许真的就带着王子或者公主的梦入睡了。除了装饰特点以外, 明亮的主题客房同时设有沙发和Playstation3游戏机的儿童休息区。这个是针对带有儿童入住的客人专门设计的。儿童入住以后不在是趴在床上无事可做, 可以在休息区玩游戏, 这样也给大人一些整理和休息的时间。这个主题房间的设置如同商务套房一样, 有针对性的设置不同的功能区域, 使设计不在是单一的商务功能, 给设计者开辟了另一条思路。
1.3 韩国小型酒店
上述两个大型的酒店, 笔者还对一些小型的旅馆和酒店做了实地调研。纪录一些特色的酒店设计。
(1) 车库与主要入口的特色。在中国, 旅馆设计一般都需要配有停车位, 有些是地上, 有些是地下, 韩国的车库设置有些不同, 他们设置的时候是把车库设置在楼内一层, 同时酒店的入口设置在内部, 而不是像中国一样主要大堂要放在最显眼的地放。因为韩国国家占地比较小, 道路比较窄, 所以他们一般不会设置室外停车场地, 更不会将车位设置在路边。稍微大型的旅店周围会有一个集中的停车场地。而这种小型的旅店, 将车库设置在一楼, 旅客从大堂出来以后, 有些上车需要整理行李、装运等, 都是在室内部分, 不会有车路过出意外的风险, 同时也不会将道路堵塞, 且不需要带着行李走很远的路。另一个小特色是他们的车库入口上方一般会有一排布条, 这是为了来往的车辆清理车顶的灰尘用的, 不得不说, 这是一个贴心的设计。
(2) 客房的特色。在来到客房, 首先第一大特色就是入口的玄关, 在中国很少有客房门口会设置玄关, 旅客经常是穿鞋入内的, 这样很容易将室内的地面弄脏。且穿鞋入内夜晚鞋一般没有单独的存放地点, 放在床边容易被绊倒。而玄关的设置可以直接解决这个问题, 使得房间内部可以长时间保持整洁, 而内部一般铺设地板, 穿拖鞋或者不穿鞋都可以, 让人可以充分的放松, 有一些像回到家里的感觉, 而不是冷冰冰的客房。而另一大特色就是因为韩国土地有限, 旅店规模较小的话, 客房数量就很少。但是少量的客房如何满足不同的房间需求呢?他们在床铺设计来解决这个问题。每间客房设置一个单人床, 一个双人床。双人床尺寸并不是很大, 这样不会占地过多空间。同时这样的设置, 同时满足了三种类型的房间。一种是单独的双人床, 一种是两张双人床, 另一种是家庭型, 两人加孩子的床型。同时中间设有隔断, 不会让两床的客人相互干扰。而在窗户的设计上, 他们在会普通的窗内在加一层隔断, 这样既美化了空间, 又可以在想要的时候保持绝对的好睡眠环境。
2 对建筑设计的启示
从最原始的客栈, 发展到如今的酒店, 旅客们不仅要求酒店不仅仅是要有舒适的健身、休闲娱乐活动等设施, 还关心旅店周围的环境。他们的理想酒店所处的景区应有鲜明的特色, 更应该有丰富的历史文化内涵或者奇特的景观。而这些特别的设计才是旅客在休息放松时想要的待遇。
对于从事建筑设计行业的我们, 应该从外表走到内在。不要一味的追求建筑表面的大气, 却忽视了内在才是旅客真心体验到酒店的魅力所在。当酒店具有了深厚的文化底蕴和奇特的景观环境时, 享受不仅来自双眼, 还是情绪上的, 更是心灵上的安慰。设计师在设计时, 不要一味的追逐本土的潮流, 要有新思想、新创意。这种对创新的追求才会使酒店设计走向不朽。
摘要：随着国家经济和交通的发展, 酒店已经成为一个伴随城市发展的重要建设项目。在满足以往的使用功能外, 现代酒店的形式也变得多种多样起来。本文通过对韩国几家酒店的调研, 分析韩国酒店的特色以及与中国酒店的不同, 并对中国酒店设计发展提供新的思路。
关键词：韩国,酒店,设计特色
参考文献
[1]互联网.中国酒店设计的现状和发展趋势.百度文库.
韩国特色 第2篇
随着高考分数线的陆续公布，高考后留学也将掀起新一轮高潮。
说起韩国，很多人马上想到的可能是“亚洲四小龙”之
一、风靡一时的韩剧、耀眼的韩国明星以及被国人熟知的三星、LG等大型韩企，除了这些被大众知晓的特色之外，韩国教育的性价比也很高——费用低廉、奖学金高、入学门槛较低是其独特的优势，除此之外，去韩国留学还有非常多的特色专业可供选择。
1.影视表演系
众所周知，韩国的文化产业相当发达，所以影视表演专业在韩国也是一个极富人气的专业。就业去向为各大型影视公司、电视台、电台，如成绩优秀，学校会推荐去电影、电视剧拍摄并担任角色。
推荐院校：中央大学、祥明大学。
其中，中央大学是艺术、电影方面最优秀的学校，中央大学戏剧系、影视系和摄影系均在韩国排名第一位。如今活跃于韩国演艺界的着名影星许多是出自该校，如我们所熟悉的金喜善(电影系)、李英爱(戏剧系)、李贞贤(电影系)等。祥明大学的电影表演类也很着名，其校的影视明星有金载沅(演剧系)、高修(电影系)、孙太英(演剧系)、张真英(服装系)、朴率美(戏剧系)
2.休闲运动
专业介绍：专门培养运动中心管理人员、社会体育工作者、社会福利机关及社会体育中心工作者等。就业去向：各种运动中心的指导员、有氧健身师、社会体育工作者、水上救生员、警察公务员[微博]、社会福利机关及社会体育中心工作者等。
推荐院校：中央大学
3.传媒
专业介绍：本专业主要培养具有创意思维和现代设计理念，具有较强的造型能力和影像视听语言能力，掌握计算机图形图像设计工具，具备图片摄影、图片编辑、影视摄影、平面设计、电脑动画设计制作、网页与网页动画设计制作、影视后期编辑等能力专门人才。媒体传播领域在韩国大学专业设置里面涉及得也非常广泛，在信息通讯、计算机应用、电子、汽车制造、造船、纺织、经济学、商学、环保、多媒体设计、游戏编程、生命科学、航空海运、美容美发等都有所涉及。
就业前景：可在新闻媒体单位、电子音像出版社、影视制作部门、动画制作部门、网页制作部门、广告部门等现代文化产业从事相关创作和传播管理工作。
4.多媒体传播
专业介绍：多媒体传播专业着重于多媒体及网路技术在传播上的应用，通过平面设计进入多媒体领域。系统掌握自然科学基础知识，具有形象思维能力和表达能力，掌握计算机多媒体和网络技术应用知识，掌握传播、心理和教育学理论。
就业去向：信息通讯领域、通讯软件开发、提供数据库、影像声音信息技术的开发相关的企业及研究院、与网络以及通讯网相关的企业。
推荐院校：东义大学、中央大学、光云大学
5.韩语
掌握了地道的韩语，而且熟悉韩国企业文化，如果回国发展，这样的留学生肯定是大型跨国公司的首选。而且，这些企业的起点往往很高，收回留学投资也是很容易的事情。韩国公司在中国投资建厂，大力提倡人才本地化，大量需要懂韩语、有海外留学背景、熟悉国内市场运做的人才，有许多学成回国的学生被韩国公司聘请来开拓、管理在中国的分公司，给学生一个施展才华、体现自我价值的广阔空间。随着外商进入中国市场的同时，中国的企业也在走向世界。中国驻韩商会的成立，为在韩国的中国大企业提供各方面的优惠政策、优质服务，驻韩中国企业也需要懂韩语、了解韩国风俗文化市场的人才，学生们学成毕业后进入驻韩公司，代表我们的企业与韩国交流，为我们企业走向世界做贡献。
专业介绍：本专业主要培养外事、外贸、文化、宣传、教育、科研以及涉外企业等部门，能从事翻译、管理、教学、研究等工作的朝鲜语专业人才。毕业生能熟练掌握语言文化的基本知识，熟悉有关方针、政策和法规，具有坚实的朝鲜语语言基础和较熟练的听、说、读、写、译能力，并对韩国、朝鲜的社会、经济、文化有较广泛的了解，具有较好的朝鲜语交际、汉朝互译能力，能从事初步的科研工作。
就业前景：韩语同声传译、跨国大型企业等。
推荐院校：建国大学、高丽大学、高丽大学
6.网络商务
专业介绍：本专业是在变化丰富的互联网时代产生的，主要是结合网络商务的技术和商业市场的需求，培养开发网络商务的高级人才，同时通过在虚拟空间中的商务的往来进行网络商务高中生留学英国如何技术的研究。
就业前景：企业电子商务销售人员、网络维护、数据库管理、信息技术顾问、公共机关、政府部门、研究所等部门。
推荐院校：建国大学、庆熙大学、忠北国立大学、汉阳大学、高丽大学
7.互联网自动化
专业介绍：互联网自动化专业是韩国高校的强势专业，主要培养PC通信以及网络动画、程序开发等领域人才。
就业前景：网页制作、网络管理、PC通信以及网络动画设计领域、程序开发等与电脑有关的公司、金融单位、政府机关、普通企业等，都是人才需求较大的领域。
推荐院校：弘益大学，光云大学、弘益大学
8.游戏
伴随中国游戏产业的迅猛发展，时尚一族纷纷选择留学韩国攻读游戏专业。预测数据显示，中国网络游戏市场规模今年将达到66.5亿元，年平均增长率为61%。其中，韩国游戏产品已占据一半以上市场，而国产游戏产品仅占了27%的份额。中国游戏企业正遭遇着越来越严重的游戏人才匮乏。
仅在未来三到五年，中国游戏从业人员缺口就将达60万人。目前，游戏产业已逐渐成为电脑多媒体产业的核心。韩国在网络游戏方面起步早，在网络游戏的脉络、情节设置、故事主线的进行方面都处理得很到位，同时游戏美术也颇有优势，自然吸引很多学生选择游戏专业。目前韩国多所大学都致力于电子、游戏教育产业的开发，此课程多采用趣味、科学、实用的方式，以务实教育为中心，给学生提供很多实习机会。
目前，中国还没有一所高校设有游戏专业。于是，韩国一些大学的游戏专业逐渐受到中国留学生的青睐。事实上，这一结果还与当前国内大学生就业困难、全球游戏人才匮乏和高薪待遇有直接关系。因此，选择去韩国攻读游戏IT专业将大有前途。
专业介绍：本专业旨在培养具备基本的游戏软件开发技术专业基础知识和基本技能，具有基本的软件知识，具备进行游戏软件部分项目开发的实际技能的实用型游戏软件开发技术人才。培养能够在以游戏软件开发为代表的游戏软件开发技术领域从事开发的技术产业工作者。
就业前景：游戏软件程序设计、游戏软件策划(最缺游戏策划的人、游戏软件美术设计、(合作联盟企业：中国动漫卡通产业论坛、联众，盛大网络等)。
推荐院校：东义大学、汉阳大学、光云大学、东釜山大学
9.汽车制造
众所周知，韩国是世界五大汽车生产国之一，拥有着市场占有率极高的现代汽车，起亚汽车，大宇汽车等汽车生产企业集团，因此在韩国留学将会学习到世界最领先的汽车制造等汽车相关领域的先进的科学技术。
专业介绍：本专业培养学生掌握世界领先的轿车构造、发动机原理、生产工艺流程及装配工艺过程，掌握各种汽车零配件的加工工艺、汽车部件和整车的装配工艺。
就业前景：汽车零配件生产工程师，汽车生产检测工程师，汽车制造工程师等。
推荐院校：釜山国立大学、忠北国立大学、亚洲汽车大学、延世大学
10.汽车电子
专业介绍：本专业培养学生掌握汽车电路、汽车电子技术知识，计算机的基础知识和单片机的原理及应用知识，汽车计算机控制技术的相关知识，编辑器的应用知识，传感器及检测技术的基础知识。韩国的汽车电子行业处于世界领先地位，其中汽车自动化、汽车导航、汽车所等都需要电子支持，而汽车电子在我国还较为落后。
就业前景：大型汽车维修、汽车电子部件生产、汽车4S店、汽车制造及相关汽车服务、汽车电子设备的检测、维修和产品设计等技术工作。
推荐院校：延世大学、高丽大学、庆熙大学、成均馆大学等。
走进韩国特色幼儿园 第3篇
人性和创意是最根本的事情
在您的幼儿园里，最核心的教育理念是什么？
金慧顺：在我们的理念中，所有生命的存在，没有爱是不行的。大多数不良的行为后果，都是源于对生命的忽视。所以，拥有一种亲和的、重视生命的力量，接近大自然的教育，就是最理想的教育。
听说在东国，为了让孩子能更细致地感受事物，会教他们冥想？
金慧顺：我们会设计一些小游戏，让孩子们学着集中精力，从而养成对事物关注的习惯。比如我们曾经做过“蜡烛游戏”，引导孩子在游戏中感受“风的感觉”，感受“阳光的魅力”。这些游戏，可以让孩子渐渐学会对事物的关注，养成安静的习惯。这种游戏方法可以不分年龄地进行。
在幼儿园强调传统文化的同时，会怎样和国际化相融合？
金慧顺：我们最看重的两点是：人性和创意。人性正是传统文化的表现，而创意是国际化的指标。这两方面都要做到，才能保证一个孩子的发展平衡。而这两点，正是我们幼儿园努力的方向。
在韩国，对幼儿园老师有什么要求吗？
金慧顺：幼儿园老师的待遇并不是很高，但我们会提供很多升职的空间。对老师的要求一般是大专3年或者本科4年。东国的老师中，30%～40%具有硕士或以上的学历。韩国幼儿园一个班大约有20～26个孩子。要求老师不仅仅从得到答案的角度来教，而是要让孩子的思维活跃起来。
相信自己内在的力量
在教育中，除了特色，还有更多是世界共通的东西。作为孩子，有共同需要学习的内容；作为家长，有共同焦虑不安的事情。
30年前的家长希望孩子听话，现在的家长担心孩子的听话，“听话”的孩子怎么教？
金慧顺：在我看来，听话的孩子属于自我控制能力不足的孩子，他们希望从别人那里得到更多的赞美。对待这样的孩子，应该帮助他们找到内在的自我，教会他们注重过程，而不是结果。如果某一次做事情失败了，我们可以赞美他在过程中的努力，教会他过程比结果更重要。在平时，要小心地赞美他，不要太频繁、太笼统。让他慢慢脱离对别人夸赞的迷信，相信自己内在的力量。
和别人比较在所难免，您建议家长如何对待“比较”这件事情？
金慧顺：其实，家长对孩子的期望很大，希望孩子得到全方面的发展，这种愿望我非常理解和认同。孩子与孩子是不同的，我们在探讨孩子有什么可发展的技能之外，人性培养更重要。在韩国，我们的幼儿园有各种符合能力的课程，也有与体育、艺术相关的各种兴趣班。当然，我们会把幼儿园课程放在首位，但也正有意识地更加专业化，这样，可以让家长们有更多的选择。
编后语
现在的幼儿园越来越接地气，让孩子们自由发展，已经成为了世界共识。家长在选择幼儿园的时候，可以多了解幼儿园的理念，观摩课堂。找到最符合自己想象的那一个。
编辑/刘国平（liugp@bphg.com.cn）
韩国特色养生饮食研究 第4篇
人类在不同地域生存要顺应不同自然环境,根据地域和环境的不同养成独特的饮食习惯。其中饮食的材料选用和料理制作更因受到自然环境的影响, 呈现出地域性和民族性的特征。韩国属温带东亚季风气候,四季气候分明,各季有各季食品,因此食品种类丰富,并且韩国三面环海,沿海岸鱼贝种类很多。在这样的自然条件下,韩国人注重与自然和谐相处,逐渐形成科学的、独特的韩国饮食文化。韩国人多注重养生,注重吃、运动、心理三者相结合的方式,特别注重“吃”的文化。到底韩国人是如何通过“吃”养生的呢? 本文将从选材用料、食用益处、风俗习惯等方面分析韩国的特色养生饮食,进而解读韩国养生饮食文化。
1.参 鸡汤
说起韩国特色养生饮食,参鸡汤是必须提及的。参鸡汤是韩国非常著名且颇具特色的一道菜肴名汤、药膳。参鸡汤不仅味道清爽可口,而且营养价值极高,并且带有一股药香。鸡肉炖得特别烂,用筷子夹的时候,骨肉分离,肉香中夹着米香和药香,肉质变得更细嫩。鸡肚里填满糯米,糯米又汲取鸡汤,米香中渗着肉香和药香, 比嫩鸡肉更美味。同时鸡肚里还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料,营养丰富。参鸡汤可谓肉类食品和滋补类食品的完美组合,并且做法简便易学,深受人们喜爱。
参鸡汤主要选用4—5个月大的童子鸡, 以及高丽参、大枣、糯米、板栗、大蒜、葱花、枸杞、黄芪、当归等药材。高丽参、枸杞、黄芪、当归都是补血补气的良药;大枣可健脾养胃、养血安神、养颜美容;大蒜可安定精神、缓解工作压力造成的紧张,可使皮肤气血循环好,肌肤红润;板栗富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等,是身体虚弱者的营养佳品,更有补肾强筋、健脾益气等功效;大葱可增进食欲,解毒抑菌,抵抗外邪入侵人体,增强体质,所以参鸡汤具有良好的补血补气、养颜安神、补充体力的功效。参鸡汤营养价值极高,作为韩国的代表性养生饮食,名副其实。其中庆尚北道的参鸡汤更是全国闻名,因为庆尚北道的荣州丰基人参中人参皂角苷含量高, 用它做成的参鸡汤味道鲜美,极富营养。
韩国自古以来就有吃参鸡汤的传统,尤其在夏季三伏天,也就是初伏、中伏和末伏的时候。因为夏天出汗多,消耗大,身体易亏虚,而参鸡汤能提供比较全面的营养,增进食欲,在三伏天吃参鸡汤是用“以热制热”的方法祛暑,补充夏日强体力消耗,恢复元气。每到夏季三伏天,在一些餐馆都可以尝到参鸡汤。由于参鸡汤的养生效果非常有名,因此人们平时也会吃参鸡汤养生。食用参鸡汤尤其对女性的好处很多,可以滋补养生、美容去燥,而且补养的同时,又不必担心发胖。因为鸡肉热量极低,参鸡汤汤清无油,非常健康。尽管参鸡汤制作时间略长,但对因减肥而导致营养不良、体质虚弱的女性来说,食用参鸡汤是个相当完美的选择。
2.海 带 汤
海带是韩国最普遍的食物之一。营养学家认为,海带中所含热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用担心发胖,成为家喻户晓的理想养生食品。韩国人把海带或加醋凉拌,或放点蒜末做成韩式海带汤。韩国人认为藻类有益产后调理,于是有食海带的传统,海带汤被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。海带含有丰富的胶质和矿物质,易于吸收、益于健康。另外,海带所含的可溶性纤维比一般纤维更易消化吸收,协助排便顺畅,有利于产后瘦身。韩式海带汤味道清淡,有加牛肉或蚬两种做法,加牛肉较补身,有助于减低海带的寒性,加蚬味道较鲜甜,所以韩国人过生日、坐月子、吃早餐,顿顿都少不了它。
孕妇喝海带汤是因为海带汤含有丰富的钙和碘, 不管对孩子成长还是对产妇都是非常健康的, 特别是对孩子进行母乳喂养的母亲们来说,更是最佳补品。海带汤作为孕妇产后补品在产后三七之内食用,要喝加入蚬的海带汤,因其有阻止杀生的意义,之后才会在煮海带汤时加牛肉和鸡肉。
另外,煮海带汤的时候不能将海带撕碎,因为有撕碎海带意味着孩子出生时难产的风俗传说, 所以要用绳子将海带绑成一串。韩国人过生日时一定要喝海带汤,因为韩国产妇生完孩子后会喝海带汤, 这样做是为了纪念母亲生育时的痛苦和表达对母亲的敬意和感恩之情。
3.红 豆粥
韩国饮食文化体系中,粥占有重要位置,也是韩国最常见的养生食物。韩国人在粥里添加各种食品,所以韩国粥有上百种。一般添加海鲜、肉类、豆类、蔬菜、杏仁、松子等,配合肉汤、菜汤长时间熬煮而成,如将杏仁、松子、芝麻、大枣等碾碎熬成的果实粥;加入各种豆类的粥,如绿豆粥、红豆粥、大豆粥等;加入肉类的粥,如牛肉粥等;沿海地区还流行加入贝类的粥,如鲍鱼粥、蚌粥、文蛤粥等;还有韩国人最常喝的加入胡萝卜和洋葱的蔬菜粥。粥能起到助消化、增食欲的作用,最适合胃口不好和身体虚弱的人群食用, 是健康养生的不二选择。所以,韩国街头有很多粥店,虽然每碗粥的价格很贵,约合40—60元人民币 ,但生意很兴隆。
在韩国上百种粥中,红豆粥脱颖而出。韩国有“如果冬至当天不吃红豆粥的话,会生小病”的说法。韩国人相信红豆有驱赶鬼神的功效,所以冬至时节为了赶走让人生病的小鬼,韩国人每家每户都会煮红豆粥,吃红豆粥。韩国每个地区吃冬至红豆粥的习俗各有不同。庆尚道地区人们有把红豆粥用松枝沾着洒在大门、角落、院子和村子入口的习俗。江原道则习惯在红豆粥里放入跟年龄数对应的小汤圆。 关于红豆粥的传说其实来源于中国,相传晋国时代有一位叫共工氏的人,他的儿子名为修,不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,百姓们了解到这个疫鬼生前最怕红豆,于是人们就在冬至这一天煮红豆粥吃,除了在祠堂里摆红豆粥祭祖外,还在家里各个角落都放一碗红豆粥或撒上粥,还有的把红豆粥泼在家门口的柱子上, 用以驱避疫鬼、防灾祛病,祈求新的一年家人安宁和健康。后来考虑到清洁等各方面的问题,这样的风俗习惯逐渐消失。
近年来,一般将大米和红豆一起煮制而成,也有在红豆粥里放入小米团的传统做法。相传冬至当天若吃下与自己年龄相当数量的小米团, 来年便会万事如意。以前按农历日期计算,在当月上旬的冬至叫“儿冬至”,在中旬叫“中冬至”,在下旬叫“老冬至”。有些地方的说法是若碰上“儿冬至”,吃红豆粥对小孩不好,所以会用红豆年糕予以替代。另外,从冬至以后,天气越来越冷,寒冷的冬天来了,人们需要补充足够热量和营养,所以韩国人习惯在冬至这天喝红豆粥以养精蓄锐。
4.白 菜泡菜
韩国人常说“百菜不如白菜”,意思是说哪怕有一百种蔬菜,也比不上白色的蔬菜。如果经常吃白菜,就不用担心冬天会患伤风感冒。白菜中含有大量粗纤维,可帮助消化和营养吸收,促进新陈代谢;含有多种维生素和矿物质,可增强机体免疫功能,预防疾病;含有的微量元素,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存,多吃白菜可减肥健美。因此,白菜是有利于人体健康的佳蔬良药, 是韩国人生活中重要的养生食品。
韩国人家家户户都会用白菜做泡菜, 并且每个家庭代代相传各具特色的泡菜, 其中最具代表性的泡菜就是整棵白菜泡菜。整棵白菜泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一,也是典型的发酵食品。白菜泡菜以新鲜白菜和萝卜为主要原料,可根据自己的口味添加各种水果、海鲜或肉料、鱼露等作为配料,添加红辣椒、洋葱、大蒜、生姜等香辛料作为辅料拌在一起,经过一段时间发酵后制成。其中香辛料富含许多人体有益的功能成分,如辣椒素、大蒜素、生姜辣素等,所以韩国泡菜是营养休闲食品。
韩国泡菜吃法多种多样,有直接食用的,有做成饼的,有烤着吃的,有炒着吃的,陈年泡菜则做成汤,还有的用泡菜做馅,制作成比萨饼、汉堡包,这种吃法在韩国很流行。过去不会腌制泡菜的女人就无法找到夫家, 泡菜制作是韩国女子结婚前必学的料理功课。在韩国许多传统家庭中,一坛泡菜的原味卤汁可由曾祖母传给祖母, 祖母传给母亲, 再由母亲传给儿媳,一代一代往下传,所以真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制出的亲情”,韩国人把泡菜的好味道称之为“妈妈的味道”。正是出于自对母亲的挚爱和感激之情,韩国人还把泡菜称作“孝子产品”。
每年冬天泡菜制作活动已成为韩国年度重要活动, 全国妇女组成无数小组,切、洗、腌制泡菜。有的亲朋邻里聚在一起,为了家人越冬制作泡菜。2013年12月5日,联合国教科文组织正式将韩国“腌制越冬泡菜”列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。韩国政府每年都要举办韩国泡菜文化节,设立展台宣传各地特色泡菜,并开展韩国泡菜腌渍的体验活动。对韩国人来讲,泡菜不仅是一道佐餐菜肴,更升华成一种情结、一种文化,成为韩国人生活中不可或缺的部分。
结语
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出“药食同源”的思想。许多食物既是食物又是药物,不仅能为人体提供必需的营养物质,还能改善人体的各种机能,促进身体健康,预防疾病发生。韩国是中国近邻,受中国文化影响的韩国相信“食品就是药品”,注重健康养生。韩国最有名的汉方医书《东医宝鉴》就记载着“食药一体,医食同源”的观点,对于健康,良好的饮食比任何药物都有效。因此,韩国有益于身体健康、预防疾病的饮食非常发达。韩国人结合本土文化,通过进补饮食、补充元气、滋养气血、调和阴阳,逐步形成独具特色的养生饮食文化。
摘要：韩国属温带东亚季风气候,四季气候分明,各季有各季食品,因此食品品种丰富。并且韩国三面环海,鱼贝种类很多。在这样的自然条件下,韩国人注重与自然和谐相处,逐渐形成科学的、独特的韩国饮食文化。韩国人多注重养生,到底韩国人是如何通过“吃”养生的呢?本文从选材用料、食用益处、饮食风俗等方面分析韩国特色养生饮食,进而解读韩国养生饮食文化。
解读韩国新专利法及其专利制度特色 第5篇
一、韩知识产权保护相关立法的历史沿革
韩国最初导入工业产权（韩称“产业财产权”）法律制度为二十世纪初。1908年8月12日，韩国制定并公布了《特许令》（韩国“特许”即我们所称“专利”），直接引进并适用日本的法律体系。到二十世纪五、六十年代。1957年，韩国政府初次制定并颁布了《版权法》，其主要内容来源于日本《版权法》，并于1986年全面修订。1961年至1963年，韩国大幅修订《特许法》，将其分离成产业财产权3种法律，分别为《特许法》、《实用新案法》和《意匠法》。随后，为了建立符合国际发展趋势的知识产权法律体系，韩于1979年3月1日加入世界知识产权组织，1980年5月4日加入巴黎条约，1984年8月10日加入国际专利合作条约，1988年3月加入布达佩斯条约，1995年1月1日加入WTO/TRIPs协定，2002年12月11日加入马德里议定书（MADRID）。根据韩国法律规定，韩国加入的国际条约与国内法具有同等效力。
二、韩国专利申请与授权的相关法律制度
韩国发明专利申请的实体审查条件与我国类似，但是在审查程序方面具有特点：韩国采用面向专利申请人需求的三轨制审查程序，包括加快审查程序、正常审查程序和延迟审查程序。对于我国创新主体而言，电子类产品、通信类产品等生命周期较短的专利申请或者亟需技术成果转化的专利申请，可以使用加快审查程序；对于医药类专利申请，鉴于需要药品监督管理部门的行政审批方能实现技术成果的市场化，所以可以结合药品审批的进度选择延迟审查程序。
韩国实用新型制度有关保护客体以及创造性高度等方面的规定，与我国专利法较为类似，保护客体限于“产品的形状、结构或者二者的结合”，创造性高度低于发明创造性高度；另外，韩国现行实用新型制度也采用形式审查与检索报告制度。然而具有特点的是，韩国具有实用新型专利申请与发明专利申请相互转化的制度。创新主体在专利申请过程中，需要分析该技术方案的市场情况、侵权风险和保护力度。在存在较高经济价值并且需要尽快实现市场转化的情况下，如果采用发明专利申请可能因为未经事前检索而欠缺新颖性或创造性最终导致被驳回，最好是先申请实用新型，随后再根据情况看是否需要利用实用新型转化成发明专利申请的这一规定豍。
韩国外观设计制度与我国存在较大差异，采用实质审查与形式审查并行的审查制度。对于产品生命周期较短的产品，如衣物、纺织物等，申请人可以请求采用形式审查制度，仅针对该申请是否违反公序良俗进行形式审查。
三、韩国新《专利法》之变化
（一）程序上的变化
1、引入复审程序
在韩国旧的专利法制度中，当专利局的审查员对专利申请发出了最终驳回后，申请人可在驳回决定发出之日起 30天内向知 识 产 权 法 院递交要求撤销最终驳回的申请。而在新的《专利法》中为了给申请人更大的时间和选择自由度，当申请被驳回后，程序中加入了可供申请人选择的申请预复审程序。在新法的程序中申请人可以根据自身申请的技术内容和经济上的能力选择。新的可选程序是：在驳回决定发出之日起30天内，申请人可以选择提交复审请求并作出相应的修改，由此申请进入了可选择的复审阶段；在完成复审之后的30天之内，申请人可以根据复审的结果（通过或驳回）， 如果仍是驳回，可以再要求撤销最终驳回的申请，即接续旧法的后续程序。当然申请人也可以不进行申请预复审程序，而采用在专利局的最终驳回之后的30天内，直接递交要求撤销最终驳回的申请，就如同旧法一样。
2、分案申请时机的调整
在韩国旧《专利法》中，申请人具有两个提出分案的时机：一是可以在答复审查意见的指定期间内进行，另一个为在递交要求撤销最终驳回的申请时起30天内。
在新的专利制度中，申请人除了可以在答复审查意见的指定期间内进行第一次分案选择外，结合新引入的申请预复审程序，申请人还可以在专利局最终驳回之后的30天内提出分案申请，即同申请预复审的期限。
（二）文件修改的变化
1、权利要求的修改
韩国旧的专利制度中，申请人可以通过采用答复最终审定书的形式，针对最终审定书提出自己的意见，同时在答复的文件中可以递交要求对申请文件进行修改；也可以通过递交要求撤销最终驳回的声明的形式提出自己的意见，另外在提出声明后的30天内也可以递交修改文件对申请文件进行修改，以达到继续推动审查程序、实现授权的目的。然而在这两种递交的修改文件中，旧的韩国《专利法》禁止任何形式的可能对权利要求的保护范围有实质性影响的修改。
2、依职权的修改制度
在旧的韩国《专利法》中，审查员没有被赋予职权对申请文件中的明显文字错误进行主动修改，即使是申请文件中的文字错误十分明显，并不影响任何人对申请文件（尤其是权利要求）的理解。这种过于严谨的程序所造成的结果是，由于申请人在撰写过程中的一点笔误等错误，就需要审查员再次发出补正通知书，由申请人自身加以修改然后再授权。
四、结语
我国作为具有广阔市场容量的新经济体国家，既是巨大的专利申请国，又是巨大的专利输入国，近年来的专利输入和输出量都十分惊人。这些巨大的数字预示着我国在今后若干年内将迎来一个专利审查、授权、应用、纠纷等有关事宜的激增阶段。如何为国内外的申请人、审查员和专业人员提供一个高效的平台，如何进一步保护和利用好国内外先进的技术成果，是一个值得关注的重大命题。
注释：
杨平.日本实用新型制度的历史及变革[J].中国发明与专利，2008（9）：84-85.
韩国特色 第6篇
《Running Man》同样出自韩国SBS电视台之手, 是一档主持人与来自各界嘉宾进行游戏互动的新型综艺节目。节目定位幽默风趣、积极向上, 自2010年7月开播至今已累计播放192期 (数据截至2014年4月7日) , 收视率一路攀升, 居高不下, 在韩国本土以及亚洲各国均聚集了不少人气。可以说, 《Running Man》一路走来的成功与其节目的艺术特色分不开, 源源不断的探索和创新成就了如今《Running Man》至高的人气, 探索其艺术特色对于我国综艺节目的制作以及创新突破具有一定的价值。
一、创新的主持群与嘉宾设定
主持人是综艺节目的灵魂, 嘉宾资源则是综艺节目成功的关键。《Running Man》在这两个方面都下足了功夫。相较于以往的综艺节目, 其在主持人与嘉宾设定上颠覆传统, 开启创新。
(一) 主持人的角色定位及单、群口交替转换[1]
首先, 《Running Man》主持群定位鲜明, 涵盖了60后、70后及80后。7名主持人 (期间有调整) 各具个性, 并且极具娱乐性与本真性。领头羊“国民MC”刘在石机智幽默、控制力强, 在节目中常常以“蚂蚱”自居并有代表颜色———草绿色;元老池石镇资历丰富、风趣如顽童, 有“王鼻子大哥”以及“黑斑羚”之称;金钟国原为知名歌手, 在节目中因其力量超群固有“能力者”特称, 属综合实力最强的;姜Gary (姜熙建) 则以表情平静、心态平稳坐拥“平和Gary”之称;Haha (河东勋) 个子较小, 因与韩国卡通中的企鹅Bororo外形相似而被冠以“Haroro”之名, 主要负责搞笑;宋智孝作为团体中惟一的女主持, 凭借其自然呆萌的美貌、率真大方的性格以及不逊于男性的综合能力而被赋予“ACE懵智”的美称;发小李光洙和宋智孝一样同为演员出身, 角色定位为“丑角”, 其经常不惜形象搞怪, 绰号“长颈鹿”并有“背信者”之称。另外, 除了个人特色称号外, 成员之间还有池石镇和李光洙的“Easy兄弟”、宋智孝与姜Gary的“周一情侣”、宋智孝和刘在石的“国民兄妹”、金钟国和哈哈的“Wuli兄弟”等组合存在。在这样的成员架构下, 每个主持人各自演绎着自己的风格, 但又能够达到整体的和谐。
其次, 一般情况下, 主持群大多为“多人群口主持”, 这种模式下主持人无论是双人还是多人, 呈献给观众的状态始终是单一的。[2]然而《Running Man》采用的是“单、群口交替转换”的主持模式。这种模式下, 成员的关系是平等的, 没有绝对的权力中心。主持人刘在石等7人虽然在年龄、阅历以及知名程度上有所不同, 但他们一开始就建立起了一种平等的关系。成员间无身份高低限制, 也无长幼等级束缚, 常常会根据不同的任务分配而呈现不一样的中心人物。所以, 节目中经常有“哥哥整惑弟弟”、“弟弟反抗哥哥”、“池石镇和李光洙‘Easy兄弟结盟’”、“宋智孝与姜Gary‘周一情侣’闹翻”等这种“你来我往”的话语互动, 7人在这种临时关系下的相处显得更加和谐, 彼此之间的配合也愈加默契。节目组分配的既定任务也就在这种来往互动中直接传递给了广大受众。因此, 观众在观看节目时很自然就接受了这种传播方式。与此同时, 观众亦会根据主持人间的临时关系建构起新的认知模式, 即对这7个人在节目中的语言及行为产生相应的期待与预想, 间接地形成一种观众与节目之间的互动。
(二) 明星嘉宾的选择及形象解构
韩国娱乐业被誉为“造星王国”, 明星背后庞大的粉丝团的力量不可小觑。可以说, 韩国丰富的明星资源为《Running Man》节目的运作以及收视提供了有力保障。[3]韩国的顶级一线明星金喜善、Rain以及中国国际影星成龙均参与过此节目, 粉丝热烈响应, 贡献了巨大的收视率。另一方面, 中国社会科学院世界传媒研究中心秘书长冷淞在分析真人秀节目选手的选取时提出了“三才理论”, 认为嘉宾应择取有看点的三类人才参加, 分别为“天才”、“怪才”、“蠢才”。在这三类人才中, “天才”诠释高度, “怪才”彰显广度, “蠢才”提升受众的情感记忆。[4]作为一档综艺真人秀节目, 《Running Man》在明星嘉宾选择上亦遵循“三才”原则:天才如朴智星及一些神童等;奇才如达人金秉万等;蠢才如喜剧王沈炯来等。他们与主持人产生了良好的互动、碰撞, 成为观众最为期待的看点, 也让节目整体上显得更加丰富圆满。
在明星塑造上, 不同于国内综艺节目力求把草根明星推向舞台, 韩国综艺热衷于将明星塑造成草根。湖南卫视自韩国引进的歌手竞技节目《我是歌手》走的就是这一路线:让知名歌手作为选手参与激烈的比拼, 体验刺激、残酷的赛场。在这一方面, 《Running Man》节目则力图让嘉宾走出演播室与大众、草根的情景设置相结合, 让明星脱去光鲜靓丽的外衣, 真正走进普通人的生活当中。这种嫁接很有一番意思, 总能碰撞出一些反差对比较大的戏剧化效果。而这种对传统明星高端形象的“解构”亦非常值得关注, 反讽的传播力量和效果非常明显。[5]
二、独特的节目元素设计
(一) 服装与名牌
队员服装是《Running Man》的一大特色。每期节目中, 主持人与嘉宾的服饰总是会结合当期节目的主题。分队对抗后, 不同队伍之间也会有颜色不一样的统一队服, 因为要适应游戏规则, 服装多为运动服, 色彩鲜艳, 极具青春活力。
另外, “名牌”是《Running Man》的独创。每期节目中, 节目组会将书写着自己名字的名牌粘在主持人和嘉宾的衣服后背上。一旦参与者的名牌在游戏中被其他成员撕掉, 就立即被淘汰出局, 并马上被随行的“保镖”捂紧嘴巴带入“监狱”。“名牌”的存在可谓于无形中制造了紧张感。
(二) 典型性道具
除了“名牌”以外, 铃铛、魔法水、“Running Ball” (贴有Running Man标志的小球) 等道具在节目中被大量使用。在分队防守战中, 脚上绑有铃铛的队员一旦跑动起来, 清脆的铃铛声立马就会给对手提示, 同时会制造一种紧张感, 促使节目更加精彩、刺激, 更有感染力;魔法水在节目中则可以由巫师制造出相应产品, 比如说使“名牌”变小或变大, 提供一些有利的提示等, 能够适当地制造小高潮, 增加节目的可看性。
(三) 后期剪辑艺术
韩国综艺节目通常以制作精良而著称, 《Running Man》也不例外。首先, 在整体剪辑上, 《Running Man》采用的是蒙太奇的手法, 跨时间、跨空间进行图像拼接, 充分利用屏幕的各个分区将各种形式和颜色的字幕扩展为多种表现形式, 通过后期的加工将不同的场景和内容用另一种方式向观众展示。另外, 《Running Man》在后期编辑上常常不失时机地“飞”出搞笑字幕, 再配上音效, 加之各种方式的强化渲染, 令节目产生一种热闹欢乐的氛围。同时, 作为第三观众的通俗性语言亦能够将观众的心情表达出来, 令观众产生共鸣并在观看节目的过程中产生认同与归属感。值得一提的是, 《Running Man》为7个主持人分别配有不同的音效以及背景音乐, 如后期逐渐显露出“不良智孝”特性的宋智孝, 发怒时常常伴随着《愤怒的小鸟》的音效;实力超群的金钟国出场音乐则为《What We Need is a Hero》以体现其英雄气质等。这些音效成为主持人的代表以及专利, 在增强节目感染力的同时也加强了主持人个人的传播影响力。
三、精彩刺激的悬念设置
戏剧理论家乔治·贝克认为, “悬念就是兴趣不断地向前延伸以及欲知后事如何的迫切要求。”悬念可以给受众较强的心理刺激, 使受众更为深刻地介入节目中, 引发其对未来后续故事和结局的好奇感, 并进而产生更强的主体性娱乐感受。[6]《Running Man》很注重悬念的设置, 常常将结构性悬念与兴奋性悬念交互使用, 其中又以结构性悬念为主。结构性悬念被称为整个节目框架的最大悬念。它一般贯穿节目始终, 直至节目的尾声才揭晓;而兴奋性悬念则指散落在节目流程中的一些小悬念。它们经常作为点缀而起烘托与铺垫的作用, 可以很好地增强节目可观性。[7]
《Running Man》节目开播初期, 游戏类型大多比较简单, 其中防守游戏是节目的核心。嘉宾阵容则以演艺界和歌谣界明星为主, 选取的场所大多数为国内一些标志性的建筑物和旅游景点。但从2012年开始, 节目无论是内容还是形式都趋于多样化。设置的游戏内容与形式开始尝试突破, 创造了一个大背景下各类游戏展开的情节模式, 以呈现完整故事背景的游戏模式为主, 让人眼前一亮。更多电影元素、文化元素的融入, 使每场节目更富有故事性, 节目开始具有了电影的结构, 而电影结构式的悬念设置、蒙太奇剪辑方式的使用大大提高了悬念, 节目也更加精彩刺激。这期间, 《Running Man》每期的节目时长大约为90分钟, 与一部电影的片长相当, 节目借由“寻找”、“怀疑”、“争夺”、“竞赛”等戏剧元素而开展紧张刺激的游戏, 比赛结果往往直到最后一刻才揭晓。如以电影《狼族少年》及《007》为背景展开的两期节目, 精彩纷呈。毋庸置疑, 通过一些悬念性和故事性的情节的设置, 观众的好奇心和观看欲望能够被充分调动起来。[8]
四、巧妙的文化传播功能
韩国综艺节目一直秉承“传播传统文化”的宗旨, 这与韩国一贯推崇“文化立国”的理念有密切关联。1998年, 韩国政府正式提出“文化立国”的战略方针, 随之《文化产业发展5年计划》以及《文化产业发展推进计划》也被先后制定并推行, 种种措施有效地推动了韩国文化产业的迅速发展。韩国文化观光部部长李沧东在谈及文化传播时表示, “一个国家的综合实力不能只靠经济发展。如今, 韩国方面充分认识到开发文化产业并将韩文化推广到海外的重要性。让世界人民了解韩国的魅力, 要像销售商品一样去销售文化。”[9]
《Running Man》作为韩国的代表性综艺节目, 在文化传播方面功不可没。首先, 《Running Man》每期节目都会选择韩国著名的地标建筑作为录制现场。这不仅有利于主办方顺势到各地做节目推广, 还可以借由植入性广告的形式来降低节目的制作成本, 并且由于任务安排, 每期节目都会辗转几个场地以丰富节目内容, 因此观众也可以在短时间内欣赏到各地的美景, 提升观感体验。其次, 每期开场, 主持人都会简短介绍所在地或者标志物的由来以及地位, “大韩民国的经济命脉”、“大韩民国的文化心脏”、“韩国的小普罗旺斯”等一系列形容语句通过主持人的感慨、醒目的字幕以及强烈的音效让观众印象深刻, 许多观众看完节目后总会对节目中的景点产生向往。最后, 《Running Man》的一大特色就是热衷于“海外专场特辑”的制作。自2011年开始, 《Running Man》的节目场所开始逐渐向海外拓展。继泰国之旅开启了海外市场的第一步后, 《Running Man》还陆续在北京、香港、澳门、越南以及澳洲逐一录制特辑, 所到之处无不引起强烈关注, 对于韩国文化的宣传效应可见一斑。不仅如此, 《Running Man》还擅长将当地文化融入节目编排, 让本国受众也能够体验独特异邦风情。可以说, “海外专场特辑”在与海外粉丝互动、培养海外观众的同时也完成了“韩国文化使者”的传播使命, 文化输出与文化交融二者结合, 一举多得。
注释
1[1][2]许芫颜, 杨尚鸿.试论综艺节目主持人多元化的角色定位与转换——以韩国综艺节目<两天一夜>为例[J].长江师范学院学报, 2010 (3) .
2[3]杜铃.探析韩国综艺游戏类节目特色——以<running m an>为例[J].中国传媒技术, 2012 (06) .
3[4]李晓梅.求职、创业真人秀节目的问题及对策[J].新闻实践, 2012 (11) .
4[5]唐顺荣.东国之石可否攻玉?——韩式综艺之于中国[J].新闻与传播, 2013 (4) .
5[6]叔翼健.电视综艺节目中主持人的娱乐化传播探讨[J].新闻界, 2012 (13) .
6[7]张佩佩.论悬念在电视综艺节目中的运用[J].东南传播, 2012 (1) .
7[8]崔昭.综艺新模式下的诉求转变——浅析韩国综艺节目<家族诞生>[J].新闻爱好者, 2010 (2) .
韩国特色 第7篇
首先宫廷题材的电视剧归属于韩国三大电视剧类型之一的历史剧。与家庭剧、爱情剧一样,历史剧也是一个含义宽泛的名词。所谓历史包含古代史,近代史,现当代史等内容。宫廷剧自然归属与古代史的范畴,具体划分时断即为20世纪初之前的韩国,其划分依据是这一时期内朝鲜的最后一个封建王朝李氏王朝正式结束。历史剧的划分准则是该剧集对历史事实的忠实度,第一类为正说历史剧,该类剧的特征是最大程度上尊重和还原了史实:第二类则为戏说历史剧,其标准是以虚构编剧内容为主,辅以少量历史的影子。
尽管韩国广播电视公司制作历史剧的热情不高,但是自2000年后首尔地区收视率高于50%的剧集中,宫廷剧就占据了六成的份额。从数据中说明该类电视剧确实拥有独到的魅力和艺术价值。
2、韩国宫廷题材电视连续剧的叙事手法
韩国历史剧主要包括两种叙事手法,首先正说历史剧以历史发展的顺序为叙述主线,以时间的先后作为叙事依据,主要阐述历史事实,历史事件和历史人物为核心,故事性的内容相对较少,即使有编撰成分,也是为阐述史实做想关铺垫或解释说明;戏说历史剧的叙事手法为夹叙夹议,这类剧集以相关史实为框架,主要任务是表现剧中人物在这一时空框架内爱恨纠葛的一系列故事。
宫廷题材的电视连续剧巧妙融合了上述两种历史剧的叙事手法,归纳为以下三个方面:首先即为女性叙事,宫廷剧作为大多数女性编辑群的产物不可避免地附着了女性烙印。韩剧中的女主人公往往纯真、善良、坚毅、乐观,这使得她们在曲折的生活境遇中能保持独立人格。宫廷剧中的主角往往设定为品格高贵的女性,如《明成皇后》,《大长今》,《善德女王》,《仁粹大妃》等,这些剧中摈弃了男性诉求中常见的女性退让精神,在特定的历史背景和生存环境中她们与命运积极抗争,从而使内外兼修的女性主体意识彰显;其次为非宏大的叙事结构;结合韩国宫廷剧女性化的叙事风格,进一步得出该类剧拥有非宏大、细腻的叙事结构。其特点是通过优美的视听语言为电视受众营造一个相对舒缓的叙事环境,使受众有足够的信息消化时间来理解剧中的故事,并随着剧情的深入发展而达到一种感同身受的情感共鸣;再次为道德准则和情感归属,优秀宫廷剧的叙事一定会遵从界定好的道德准则。即剧中主角无论处于何种境地或面对怎样的人性贪欲诱惑都会岿然不动,维护自己坚持的处世之道。如《明成皇后》中有这样的情节:当日本侵略者闯入景福宫,冲破最后防线进入皇后寝宫,闵妃维持着高贵的气节和不屈的民族意识,没有伪装或逃跑,而是选择了平静面对残忍杀戮和迫害,将剧中人物形象进行了升华。情感归属是宫廷剧叙事遵循的另一个原则,剧中人物渴望得到忠诚的爱情并为之努力,甚至付出惨痛的代价。这种叙事模式其实是一种女性话语权的表达,通过剧情折射现实中女性的诉求。
3、韩国宫廷题材电视连续剧的艺术特色
韩国宫廷剧的艺术特色在电视艺术中独树一帜,别具风格。首当其冲的是摄影艺术具有精品意识,且达到了唯美雕琢的境界。影视剧作为一门视听艺术,旨在以影像生动客观地还原表现对象并将剧本创作者想象中的世界呈现在受众面前,然而将影像展现的重要途径就是借助摄影机镜头,即摄像。一部作品优秀或粗糙取决于它是否达到了内容与形式的完美统一。韩国宫廷剧给观众的视觉感受大多清新唯美,靓丽精致,很好地传承了韩国电影诗情画意的视觉美学传统。如2011年MBC播出的《仁粹大妃》,该剧中无论是皇宫内景亦或城镇外景都经过了精心装饰和设计。无论表现哪个场景的镜头都让人感觉唯美深刻,特别是宫廷建筑和人物刻画更是超凡脱俗。换言之优秀的宫廷剧力求画面构图的精美,从细微处着眼,包括选景,化妆,服装,道具都要求达到美学标准定义下的效果。在画面和摄影处理过程中很注重意境的塑造。在视听语言的表现中,光线的运用不容忽视。在电视剧《张禧嫔》中,每个镜头的布光都经过了设计和实验,把剧中人物在不同场景中应具备的形象准确无误地刻画出来,巧妙利用逆光,剪影等光线效果辅助表达人物情绪。光作为电视造型的主要描绘手段,能否合理运用直接控制整部剧的基调。韩国宫廷剧的共同特征是拍摄时都非常讲究用光,室内影棚内的戏份主要依靠先进的照明设备完成人工光源的布光工作,室外戏则充分利用唯美的自然光效,二者都强调光效符合时空和环境特征,力求布光过程最大程度不露痕迹。
4、总结
韩国宫廷剧选择的时代背景大多是李氏王朝时期,朝鲜半岛已有两千多年的历史,虽然战后形成了南北对峙的局面并导致南北朝鲜现代文化产生巨大差异,但是双方的传统文化仍一脉相承。宫廷题材电视剧在一定程度上有助于了解朝鲜的历史文化,无论正史野史,都是那个时代的缩影。
摘要：韩国电视剧简称韩剧,指大韩民国拍摄制作的电视剧集。近年来韩国电视剧经历了由本土走向国际的发展道路,在跨文化圈的文化传播下成功成为传播学、市场营销学、心理学的热门研究课题。
关键词：宫廷,艺术,文化,历史
参考文献
[1]《朝鲜王朝的历史与人物》[M].康熙奉著,商周文化事業股份有限公司.
[2]《当代韩国电视剧研究》[M].董旸著,中国传媒大学出版社.
韩国特色 第8篇
关键词：韩国,职业教育,现行政策,办学特色
韩国国土狭小, 人口稠密, 9.9万平方公里的土地上, 拥有约5000万人口, 资源贫乏。20世纪60年代以来, 迅速实现了工业化, 创造了举世瞩目的“汉江奇迹”, 成为亚洲的四小龙, 跻身于世界新兴工业国家和地区的行列。究其原因, 除适时调整经济发展战略, 重视引进先进技术外, 更重要的是韩国在经济发展的各阶段, 积极开发人力资源, 特别是通过发展职教, 培养大量高素质、适应性强的应用型人才。
一、产、学、研、官四位一体办学体制, 推进职业学校与企业的紧密联系
产, 即企业 (产业) ;学, 即学校;研, 即科研所 (研究所) ;官, 即政府。
1.完善立法, 为职业教育的发展提供法律保障。韩国共出台了7部与职业教育有关的法律。其中, 为加强学校与企业的联系, 先后颁布《职业训练法》《职业训练基本法》, 明确企业参与职业教育的责任, 将“产学协力”写入《产业教育振兴法》, 作为职教发展的战略措施之一。规定:
(1) 企业要积极协助学生现场实习, 接受职业学校学生现场实习要义务化。
(2) 学校通过培养企业所需人才, 来接受企业的资金援助。
(3) 企业根据给予学校的财力支援比例来分享教育成果。
(4) 由政府牵头成立包括政府、学校、企业、民间代表组成的“产学合作协会”, 指导和协调该地区的“产学协力”。“产学合作协会”对企业和学校双方均进行控制和监督, 对与学校合作的企业给予一定的财政补偿, 对于接收实习学生较好的企业, 由政府减、免税收, 以鼓励企业积极参与产学协力;同时, 对因教育水平低而不能满足企业需要的学校, 减少或停止财政支持, 以此来促进学校的办学水平, 加强企业与学校间的相互合作。
2.注重校企合作。 (1) 学校的专业教师都要与3~5所企业建立联系, 具体负责学校和企业的合作。每学期每名专业教师要有30~50小时的企业实习, 教师企业实习主要了解企业的专业需求、岗位需求及专业技术前沿, 促进学校专业教学的发展。 (2) “教授负责制”。学生从入学开始, 每个教授 (教师) 都要负责所任教10名左右学生的生活、学习及专业的规划和最终的就业指导。教授进行专业教学的同时, 积极指导学生参与企业科研, 承接企业招标项目, 指导组建合作团队, 开展研发工作, 激发学生的创业热情, 学生在实施过程中遇到技术难题可以到专业的研究所寻求帮助。校企合作实施教授负责制, 大大推动了课程设置的企业需求化、产学项目的校园化、教师知识的前沿化、毕业生就业的便捷化。 (3) 办学定位准确, 培养目标明确。企业是职业教育的重要阵地, 又是职业技术人才的重要归宿地, 职业教育如果脱离企业就是闭门造车, 就会失去生命力。因此, 韩国各个省市人力资源部每年都有专门负责统计本省市企业所需什么专业的人才, 需要多少, 把信息反馈给学校, 学校根据企业的需求招生, 设置专业, 同时对每年就业的学生进行跟踪调查, 让企业提出意见, 把学生就业的情况反馈给学校, 学校再进行专业调整。
二、制度促进职业教育发展
1.严格的职业资格鉴定制度。韩国规定凡获得国家职业技术资格证书者具有就业优先权, 工资待遇也与职业技术等级相联系, 并且一些特殊工种需要证书准入制度。韩国的职业技术资格鉴定非常严格, 在国际上一直享有较高的声誉, 其通过率平均在20%左右。
韩国的技术资格鉴定采取自愿参加原则, 实行政府高度集中的统一管理模式, 由雇佣劳动部统一综合管理。但学校在学生毕业技能鉴定考试前, 会根据学生综合课题项目的完成情况来评价学生的实际学习情况, 达不到考核要求的, 一般不允许参加国家技能鉴定。补习合格后再参加考试, 对鉴定不合格的学生, 免费再培训学习。
2.长期的职业技能竞赛制度。韩国从20世纪60年代中期开始开展职业技能竞赛。经过40多年的不懈努力, 韩国建立了地方、国家、国际三级职业技能竞赛制度。竞赛制度的实施, 有力的促进了职业教育的发展。
地方职业技能竞赛于每年的4月~7月在韩国15个直辖市、道分别举行。对参赛选手没有学历和技术等级的限制, 但必须是14周岁以上且没有在全国职业技能竞赛大会和国际奥林匹克职业技能竞赛大会中取得前三名次的韩国公民。
全国职业技能竞赛于每年9月~10月举行, 参赛选手必须是获得地方职业技能竞赛大会竞赛工种前三名的选手或获得地方 协会职业技能竞赛第一名且在全国职业技能竞赛大会和国际奥林匹克职业技能竞赛大会中没有取得前三名次的选手。
国际奥林匹克职业技能竞赛每两年举行1次, 在大赛前一年的11月份至当年3月份, 韩国均要举行选手选拔赛。
评判人员分为现场执行管理和作品评估打分两类, 互不沟通。前者不参加竞赛作品的最后评定, 后者不允许到竞赛现场。
3.完善的毕业生跟踪制度。学校非常重视学生毕业后工作情况的跟踪调查, 只有企业为学生交纳保险金满一年的毕业生, 方能纳入学校毕业生就业率统计。并且学校有专人负责定期走访企业, 了解毕业生工作情况, 对不能满足企业要求的毕业生, 实行毕业生召回制度。如学生本人提出重修申请, 可免费安排再回校学习培训或选学其它专业。
三、“三位一体”的教学体系、教学组织模式、教学场所安排, 最大效率地提高职业教育的人才培养质量
1.产学研一体化。为了推进地区特色产业的技术开发, 解决产业现场难题技术, 培养创新性、高技能人才, 由政府主导, 在企业或学校建立产业学术研究院, 将产业技术开发的难题委托给学校, 由学校、企业高级技术工人共同研发, 不仅加强了学校与企业的联系, 同时学校掌握了高端前沿的技术信息, 并带领教师、学生搞科研, 打造精英团队, 将新知识、新技术应用于教学, 更能带动整个学校的科研氛围。
2.教、学、做一体化。教学方法、教学环节和教学形式三位一体, 学校专业教学内容选取于企业的实际工作任务, 教学场所完全模拟工业现场, 教材内容侧重于应用, 教师以实际工作任务开展教学, 以示范性操作指导学生实践, 学生在实践中学习并完成任务, 最终在实践中掌握知识和技能。
3.“三位一体”教学场所安排。理论教室、实训车间、教师办公室都在同一间教室内, 教师既任课也担任车间管理员, 负责本室设备器材的使用、维护、完善及规划, 承担相应课程的教学。实训室的专人管理大大提高教师的技能熟练程度以及设备的使用维护效率。
4.以产学项目为依托、以项目任务为驱动组织学习, 有效调动学生学习兴趣、大大提高自主学习的积极性。例如, 韩国机器人产业协会在首尔、釜山等地都设有学校, 专门进行机器人的开发与设计, 学生毕业后可以自主创业或直接就业, 也可到机器人产业协会继续深造。
四、注重人文教育, 树立以人为本的服务理念
韩国特色 第9篇
一、记叙文式情节展开叙事
Fction电影,犹如其名即fact(现实)和fiction(小说、虚构的文学作品或事件,并非完全真实的事; 编造,虚构)结合, 所以电影也是选取真实事件或案件为蓝本,加以艺术化和影像化的处理而成熟的作品,是虚构与现实的完美结合。
在事件的选取上,导演们独具慧眼关注了不同时期不同层面的事件,同时这类事件都有一个鲜明的共性———恶性刑事案件。这类犯罪事件往往在民众中产生巨大影响,以至于改变某些现实现状,例如该题材代表作《熔炉》的上映,就直接促使案件调查重新启动,最终使得韩国国会对2011年性侵罪行量刑标准偏低部分法律条例做出修订。正因为这样的事件的确引人注目并具有极强的现实意义,很多导演不约而同选取这类题材也是在情理之中。本文提到的三部影片,《素媛》描述了一位8岁未成年少女遭遇性侵后重生的故事;《回家的路》讲述了2004年10月一位平凡的韩国主妇被丈夫的朋友利用被误会藏毒,在没有接受审判的情况下,被囚禁于南美洲马丁尼克岛的监狱的遭遇,同时她的丈夫为了救出妻子而向全世界求助的真实故事;《辩护人》则取自为“釜林”事件受害者免费辩护的真实人物韩国前总统卢武铉。如何更好地还原案件本身是基础,三部影片都不约而同地选择了顺叙,即犹如写作记叙文一般按时间顺序进行叙事,顺叙是片中最常见的时序安排,也是情节电影中最常用的一种。“事件在叙事中的前后顺序与事件在故事中或现实中的顺序相同。它严格地遵循时间的自然流动,以故事时间本来的前后顺序来展现事件。有些顺叙性电影为了强调其顺叙性,甚至用字幕的方式来突出时间的前后有序”[1]即铺垫(对事件发生前的现状进行描述,也可以理解成前因,同时刻画人物)———剧变 (主要事件发生)———发展(事件发展或趋向解决,突出变化前后的对比,以及进程推进困难产生延伸性的身体和精神伤害)———结束(事件趋向解决或平静)。
以上的起承转合成为此类电影的叙事习惯,将事件的前因后果作为基础叙事,“努力做到以一种近乎客观视点的视角还原现实:视点等同于摄影机的视点”,影片中的事物是真实世界的一种反映。[2]例如为了真实还原事件始末,《回家的路》摄制组辗转法国、加勒比海等多地进行实地拍摄; 由于剧情需要影片就选在法国奥迪机场拍摄外景。除此之外,影片还真实再现了马提尼克岛女子监狱,片中全度妍身处女子监狱的戏份中,其中出镜人物中有些就是真正的在押人员。
即使客观只是人类的一种幻想和奢望,但也是这类影片和导演竭力追求的可贵之处———真实可能看似残酷但是又具有极大的张力,让观者不断地联系自身,想象把自己放置在相同的时间空间中,不断提醒观众这就是你我每个人每天所处的现实世界。在影像所“还原”的真实世界中还存在着富有人情味的部分,即人物的感情和心理转变或人物间的交流组成的重点叙事,这一部分又可以通过电影擅长的艺术化手法升华:大量的内心和情感交流使影片通过大银幕传递了来自真实世界人物的喜怒哀乐,饱含细腻深沉质朴的感情。
二、人物设置
由于此类型多为现实主义的弱势群体抗争的故事,所以其人物原型以小人物,甚至弱势群体居多,即常常“被侮辱和被损害的”的一群。比如《辩护人》中宋佑硕的原型是韩国“传奇平民总统”已故的卢武铉;《素媛》的主人公是一位8岁的未成年少女和她以开杂货铺为生的家庭;《回家的路》女主人公则是本以开洗车行赚钱而后遭朋友拖累而无家可归的中年男人的妻子。
普洛普认为在俄国民间故事中,人物的行为是不变的, 他把功能化的形象形成的“角色”归纳,包括有:反面角色、协助者、救援者、公主和她的父亲等。[3]与此大致相同的是由于或多或少涉及犯罪,自然少不了施暴者和被害者、审判者等, 所以在影片的人物设置方面大致可以概括为(见下表):
在这三部影片中人物设置很明显是对立的,即毁灭者和受难者的矛盾尖锐看似不可调和,其中“受难者”显而易见地展现为或是身心均不成熟的未成年人(素媛),或是中产阶级生活水准,外语都不会说中年普通家庭妇女(宋静妍),或是涉世未深单纯理想化,极易被利用的高中青年(镇宇),其引申为整个底层民众的真实生存现状。与如此微小平凡的存在形成鲜明对比的是强大残忍的“毁灭者”角色,影片中也是双重的,分别为直接显化的和间接隐含的,而其背后隐喻(暗含)则直指社会不公冷漠颠倒等种种问题。
同时其中还包括协助者如周围的亲人、朋友、同学,而民众力量的团结强大是事件产生转机和转折的决定性力量。虽然这类影片揭露了苦难丑恶,但是影片还是将重点放在了“救赎”或“自我救赎”上面,片中出现的“拯救者”们也许是具体鲜明的人物,或是庞大模糊的人物群像,都以人性中最美好宽厚的品格无不使“受难者”摆脱困苦煎熬,冲破看似不可战胜的黑暗力量,赢得了尊重宽容,结尾也都寄予着人类最美好的祝福,为观众带来莫大的抚慰和希望。这种以小见大的人物群组设置也因符合Faction电影既忠于现实同时又要突出凝练的要求,成为其一大特色和定式。
三、现实关怀情感诉求,本体思想和人性现实关怀
《素媛》于2013年10月2日上映,总观景人次达到2,710,944人次,成为社会现实题材商业电影的成功范例。影片讲述了一位8岁未成年少女在遭遇性侵的身体和内心巨大伤害后在社会各界的帮助下走出心灵的阴影并且重生的故事,题材敏感且聚焦当下,具有很强的警示意义。这部以更真实和自然的表现手法获得观众青睐和好评的电影,击败众多大片赢得青龙奖最佳影片奖。
韩国女导演方银珍指导的《回家的路》在2013年12月11日首映当日便吸引了九万多名观众走进电影院。方银珍导演曾以她独特的女性视角诠释过多部带有社会性的商业作品,这部新电影《回家的路》讲述了同样一度成为韩国社会的热议焦点的故事:一个完全不懂外语的普通家庭主妇在遥远而陌生的国家遭到了误判,百口莫辩,无人问津,肉体精神都遭受不小的创伤。在她心中,惟有“回家”的信念支撑她一路走来,女主人公遭受不白之冤的曲折经历无不令观者动容, 而她的丈夫不屈不挠、孤军奋斗同样表现出了令人敬佩的勇气。当时该事件在KBS2TV的《追击60分钟》———《张美贞追击60分钟》播出。
2013年12月18日上映的《辩护人》累计观影人数达到一千多万,票房825亿韩元,上映7天便收回成本,同时“既重现了独裁政权利用军队警察等国家机器白色恐怖统治的历史情境,又再现精英阶级和普通民众的联手抗争。”成为年度人文佳作。忠武路实力派男演员成功塑造的“宋佑硕”也是整部电影的亮点。
将一个社会治安事件转化成一个包含了导演野心的、一个时代的观众具有共同观影所需的心理基础的时代悲剧。无论是《素媛》还是《回家的路》抑或是《辩护人》所传达的对底层苦难和不幸的特别关注,是历史悠远的现实主义传统。现实主义对底层的书写一般秉持两种立场:或是深沉的人道主义立场或是清醒的现实批判立场。本文体现的两篇主要属于第二种,即在表现苦难的同时,揭露各种权利如何对底层进行欺凌和压榨,进而思考造成苦难的各种社会乃至制度或更深刻的道德原因。即使在娱乐化类型化商业化的韩国电影界,从来没有放弃书写底层苦难和不幸的操守。在书写苦难和不幸时,往往借鉴各类电影的经验和优势发展出独特的“苦难叙事”类型。[4]而Faction电影则恰恰成为承载这类叙事和情怀的最佳载体:在强烈的纪实主义影像风格下并没有疏于刻画塑造人物而是通过诸多平实细腻的小情节或人物内心独白娓娓道来,导演们挖掘人物内心世界的功力可见一斑。此类影片似乎成为弱势群体的发言人,虽然影片也揭露了犯罪者或公务人员的“恶”,但是强烈的批判并不是针对这些,而是借此指向司法制度缺失或“不作为”的现象,展现真实民众生存的艰难和不幸,对社会的不公和罪恶的呈现鞭挞,“体现了韩国影人的历史和社会担当,引起社会疗救的注意。”[5]
同时片名也都充满了象征意义:正如《素媛》韩文名原意是美好愿望的意思,它不仅是片中主人公的名字也是影片中所有人的期望以及影片所想要传达的弱者不再遭受无辜欺凌,美好不再因现实而支离破碎。
四、结语