食品安全工程范文

2024-09-16

食品安全工程范文（精选12篇）

食品安全工程第1篇

食品历来是人们普遍关注的问题, 上至国家领导人, 下至普通百姓, 都离不开食品。因此, 食品工程的安全保障与监督管理尤为重要。

食品安全的重要性

衣食住行是人民平安生活的重要基础, 作为这四大元素之一的食品的安全问题更是受人民的关注。然而近几年来, 国内食品频繁出现问题, 给人民的生活造成了诸多困扰。想要安安心心的在外边吃顿饭竟成奢侈, 连买原料回来自己动手做饭都让人不甚放心。人民在这种情况下生活, 未免过于忐忑。此外, 市场上大量流通着一些富含激素的食品, 近年来, 不少新闻报道一些儿童在服用了这些富含激素的食品后性早熟, 甚至无法长到正常的身高。

除了日常饮食以外, 保健品也是食品的一个重要组成部分。百姓的生活水平相比以前提高了许多, 许多家庭为提高身体素质会适当购买保健品。可是, 有些保健品不但不能起到滋补作用, 反而把百姓的身体折腾坏了。保健食品安全的重要性更是不言而喻。若是连这些基本的食品安全都得不到保障, 人们的生活状况可想而知。因此, 食品安全对全国人民来说万分重要。

我国食品行业现存的问题及影响因素

随着前几年“瘦肉精”“苏丹红”“吊白块”“染色馒头”等事件的曝光, 我国食品行业的安全性受到了多方面的质疑, 以至于中国人连买罐奶粉都因为不放心国内食品市场而千里迢迢跑到国外。这类匪夷所思的事情的发生, 在很大程度上折射出了我国食品行业存在的诸多问题。

影响食品安全的因素主要有以下几点。

第一, 环境污染日趋严重。环境污染在现阶段对食品安全的影响, 主要体现在水质污染和空气污染。不少工厂将未经处理的污水直接排放到河流中, 一方面造成水质污染;另一方面导致水生动物体内重金属富集, 通过食物链作用于人类。工厂排放出的废气也造成了空气的污染, 导致现在雾霾天气席卷全国, 雾霾会造成人体不适, 对动、植物生长的影响则更为明显。用于加工的原料受损, 生产出的食品质量当然也不高。

第二, 农作物种植过程中肥料和农药的残留。为获取更大的经济效益, 不少人在种植农作物时施用肥料和农药。肥料和农药可以为植物的生长提供良好的条件, 但另一方面, 残留下来的部分会造成土壤板结、土质受损。此外, 部分农药会残留在植物体内, 若清洗不净, 也会影响人体的健康。

第三, 工厂对食品进行加工时使用过多添加剂。工厂在对食品进行加工时, 出于延长食品保质期、使食品味道鲜美等方面的考虑, 会适量使用一些食品添加剂。有些厂商为牟取暴利, 则选择使用过量的食品添加剂以混淆食品的配方, 例如:前几年出现的轰动全国的“毒奶粉”事件, 奶粉出现问题便是因为厂家使用过多三聚氰胺造成的。

第四, 国家对食品的监督管理不严。食品要流通到市场上, 要通过国家监管部门对食品进行的安全检测。显然, 国内对食品的把关程序少, 检测方式过于单一, 监督管理力度不强。这也是许多不符合国家标准的食品能流通于市的原因。

加强食品工程安全保障与监督管理的措施

为保障食品消费者的权益, 让百姓不必在面对餐桌上的食物时疑虑重重, 不必在听到关于食品安全的丑闻时惊慌不已, 笔者认为, 国家有必要采取一系列措施加强食品工程的安全保障与监督管理。

严厉打击将未经处理的污水和废气向外排放的工厂

我国诸多工厂私自将污水与废气向外排放的现象已屡见不鲜, 其中, 不少工厂违规多年却始终没受到严厉的处罚。这种现象造成了两方面的恶劣后果, 一方面是让违规的工厂藐视法律法规, 继续排放污水和废气;另一方面给不违规的工厂带来了心理上的不平衡, 在一定程度上诱使更多的工厂挑战权威, 导致法律的震慑作用无法发挥。因此, 国家应制定详细的法律法规并加大对违规工厂的惩罚力度。

加强对食品质量的检测

国家食品监管部门检查食品安全时, 往往是对照食品成分含量的标准表, 选择抽取其中的一小部分作为样板, 来计算食品的合格率, 合格率达标后便准许食品流入市场。由于选取检测的基数不大, 食品中元素的含量标准可以通过添加某些添加剂造假, 以这种检测方式检测出来的合格食品未必真的符合食用标准。因此, 国家食品监管部门应增加食品的检测方式并抽取更多数量的产品进行检测, 多方把关, 才不会造成中国食品市场的尴尬局面。

积极回应消费者对食品的举报

消费者保障制度在国内推行已久, 也取得了不小的成果。然而, 新闻上仍出现不少消费者在遭遇食品安全问题时举报无门, 或有关组织不予理会的情况。由此看来, 国家有必要加强对相关消费投诉部门的管理, 使消费者反应的问题受到重视并得以解决。

结语

食品安全放心工程（定稿）第2篇

创建工作责任书

为深入实施餐饮服务食品安全放心工程，全面提升餐饮服务食品安全保障水平，着力营造安全、放心的餐饮服务环境，现明确餐饮服务食品安全放心工程创建目标责任如下：

一、完善组织领导机构，明确职责。将创建工作纳入目标责任综合考评体系，建立健全餐饮服务食品安全监督，做到权责明晰，责任落实。

二、有序开展创建活动。根据总体目标和工作要求，认真研究制定创建工作方案，细化、分解和落实创建工作任务，确保创建工作落实到实处。

三、扎实开展专项整治行动，消除重大隐患。紧密围绕餐饮服务环节存在的突出问题和薄弱环节，积极配合镇政府开展的集中整治行动，解决食品安全存在的问题和隐患，坚决遏制重大食品安全事故的发生。

四。、建立应急机制、严格防控食品安全事故。建立食品安全预警体系，完善食品安全应急处理机制，积极预防和有效应对食品安全事故。发现事故或事故隐患，及时向镇食品安全委员会报告，并对照应急预案，采取有效措施，切实控制事故危害或预防食品安全事故的发生，全力保障人民群众的身体健康和生命安全。

五。、加强食品安全管理制度的建设，构建全方位监督体系。不断健全和完善餐饮服务单位索证索票、进货查验和食品安全承诺制

度，增强市场流通环节食品安全保障能力；建立学校食堂、集体用餐配送单位、大型以上餐饮单位食品安全管理员配备制度和相应培训考核制度，强化日常监管措施。

六、切实加强农村家宴管理，及时对农村家宴进行申报和备案，加强农村家庭自办酒席等群体性聚餐的安全监管工作和知道工作。

七、强化督促检查、严厉查处违法违规行为。进一步夯实餐饮服务食品安全监管工作基础，切实加强餐饮服务食品安全协管人员法律法规和业务知识的培训工作，进一步提高监督协管能力和水平；加大明查暗访力度，对餐饮服务食品安全中存在的问题和隐患做到及时发现、及时处置、及时整改。

食品安全工程第3篇

关键词：基坑工程；地下工程；安全；环境影响；控制

1引言：因为我国的土地资源越来越紧缺，所以对地下空间的开发与利用成为了近年来关注的焦点。地下空间已成为城市发展的重要目标，对于地下空间的利用逐渐在向更深的方向推进，例如以地铁为主的城市轨道交通已经与城市的可持续发展密不可分[1]。本文通过基坑工程与地下工程的安全问题进行分类，并针对基坑施工引起的地下隧道变形、基坑降水引起的变形等问题提出了一些控制措施。

2基坑工程与地下工程安全问题分类

我们通过国内外地下工程以及基坑工程施工中自身安全稳定问题和对环境产生的影响进行全面的分析，可以把基坑工程与地下工程安全问题分为如图1所示的三类，分别是施工引发变形及其环境影响、局部破坏与连续破坏引发自然灾害、水土流失引发的灾害[2]。

（1）第一类。由于地下工程施工以及使用过程中产生形变而引起的环境破坏和灾害。对于变形问题，常规的地下工程分析理论与方法、渗流与固结理论、本构模型、数值分析等都可以适用。

（2）第二类。基坑工程与地下工程施工以及使用过程中所引起的局部空洞、塌陷、腐蚀以及水土流失等造成的环境影响和灾害。因为其设计到土、水、以及土的相互作用等方面的因素，所以常规的分析理论与方法、现有的本构模型、数值分析以及渗流与固结理论都不能适用。

（3）第三类：地下工程施工过程中支护结构局部破坏、土体局部剪切破坏、基坑渗漏等原因引发的基坑与隧道的损坏以及引发的大范围塌陷和连续破坏。国内对这种非线性的大变形以及多场强耦合动力问题研究较少。

3基坑工程的控制

3.1基坑降水引起的变形及控制

回灌主动控制技术被作为控制降水引起形变的主要方式之一，可以有效的控制基坑降水引起的变形。通过在基坑和隧道间建造回灌井进行地下水回灌，可以使由基坑建设以及降水导致的坑外土体变形得到有效的限制，沉降速度明显降低[3]。这种方法充分的证明了回灌方式对降水引起的基坑变形起到很大作用。

3.2基坑施工引起地下隧道的变形控制

3.2.1隔离桩控制。隔离桩作为一种被动控制技术，可以有效的控制基坑或隧道施工对周边建筑造成的破坏，它通过隔离软土地基大面积荷载下应力的传播而减小对附近建筑设施的破坏。将隔离桩合理的设置在基坑围护装置和隧道之间，能够使基坑施工过程中坑外土变形传递有效地减少，从而起到控制基坑或者隧道施工对邻近建筑造成的影响[4]。

研究还表明，隔离桩还能够在阻止坑外土体以及隧道平移时起到隔离和牵引的作用，当牵引作用比较大时，反而会加大一定深度区域内的隧道和土体的水平位移。基坑施工中坑外位移区最容易出现卸荷效应，如果将大部分隔离桩放置在该区域内时，隔离桩产生的牵引效果最为明显。而通过改善埋入式隔离桩的桩长以及桩顶埋深，可以使其牵引作用减弱而隔离效果增强。相同情况下，隔离桩与隧道之间的距离越短，隔离效果越好。

3.2.2隧道内注浆主动控制。微扰动袖阀管注浆方式是对隧道不利变形进行纠偏的重要手段，在我国隧道病害治理中获得了一定程度的应用，并取得良好的效果。注浆初期可以通过对管片转动的影响，使隧道接口的张开量减小；随着泥浆的不断注入，隧道横向收敛不断减小，但由注浆造成的隧道侧向位移以及接头错台量则逐渐增加。

3.2.3基坑外注浆控制技术。在基坑开外过程中，如果被动控制不能控制基坑外隧道向基坑方向的位移，可以采用在隧道和基坑之间设置竖向袖阀管注浆的方式来控制隧道变形，在注浆过程中，可以通过产生的水平力以及竖向力来迫使隧道发生设计好的水平和竖向位移，从而使基坑工程中产生的基坑外隧道变形得到良好的控制。

3.2.4钢支撑轴力液压伺服主动控制基坑变形。当基坑与车站以及地铁相邻时，基坑的变形很难用常用手段进行控制，实际的施工过程中，可以采用在基坑水平刚支撑两端与地下连续墙连接处放置用于液压伺服控制的千斤顶，根据基坑以及基坑外隧道的实际变形情况，通过动态调整支撑轴力的方式有效的对隧道变形进行控制。

3.3基坑工程连续破坏的控制设计方法

由于深基坑工程的复杂性和不确定性较高，已经发生的较多事故表明，其发生重大连续破坏工程事故的概率可高于結构工程，同时基坑工程连续破坏事故的影响程度和破坏程度也不亚于结构工程，其破坏类型如图2所示。通过对实际施工过程中典型的坍塌事故进行分析与研究，提出了一下几点增加基坑支护结构体系冗余度的方法，来防止连续破坏的发生。

（1）间隔加强法：每隔一定的距离就对支撑体系以及维护桩进行加强设计；（2）增加传力路径：科学合理的设计与布置支护结构可以有效的增加支护体系的传力路径；（3）保证延性：确保支护结构的构件以及节点都拥有足够强度的延性；（4）保证节点强度：加强支护结构连接点的强度，可以使支护体系的鲁棒性和整体性得到提高；（5）增强横向连续性：通过安装强度较高的梁体使支护结构水平度上的冗余度得到提高，这种方式在外凸形支护组织平面中效果最为明显。

3.4盾构法隧道施工引起变形控制

在对盾构法隧道进行施工时，由于其千斤顶推力、土仓压力、盾尾注浆施工参数以及盾构机姿态在不断的发生变化，所以盾构隧道在不同地质条件的图层中，施工单位要采用不同的施工工艺以及施工精度，这回很难做到有效的预测和控制地的表沉降。尤其是如果隧道工程位于城市中心区域，由于建筑物密集，管线复杂，盾构法隧道施工具有很高的环境敏感度，对于一些年代久远的建筑、道路、管线，其抗变形能力大大降低，很难承受盾构法施工过程中的剧烈反应，因此需要高要求的精细化控制施工中的各项参数。

3.5盾构隧道连续破坏的控制

（1）控制破坏范围：在容易发生连续破坏的区域设置加强环，如果发生局部破坏可以将其控制在一定范围之内。（2）防止局部破坏发生：通过加强隧道中容易发生破坏区域内的盾构隧道管片连接螺栓、设置临时加固措施、进行隧道外土体加固等方式来防止局部破坏的发生（3）防止连续破坏：在容易发生破坏区域内设置隧道加强段来防止连续破坏的发生。

3.6地下工程漏水漏砂灾害的控制

（1）通过坑外快速降水来控制地下工程漏水造成的灾害，这项措施能否成功的关键取决于降水速度（2）通过控制孔洞或缝隙的持续发展也可以有效的控制灾害的产生。（3）如果采取的措施都不能奏效，那么最后可以采用向地下工程灌水的措施是控制灾害的持续发展。

结语：随着我国科技水平的不断发展，我国的地下工程和基坑工程在施工技术方面不断进步。通过基坑工程和地下工程的安全以及环境影响进行科学有效的控制，可以提高地下工程的整体施工水平，为我国地下工程的持续发展奠定良好的基础。

参考文献

[1]陆明，秦灏，朱祖熹. 上海轨道交通 9 号线盾构区间隧道抢险修复工程介绍[J].中国建筑防水，2007，27（ 1）： 27-30

[2]尹光明.城市隧道临近建筑物超深基坑支护理论与安全控制技术研究 [D] .中南大学，2012.

[3] 李俊松.基于影响分区的大型基坑近接建筑物施工安全风险管理研究 [D] .西南交通大学，2012.

[4] 李曙光，方理刚. 土压平衡盾构在富水饱和粉细砂层中掘进事故实测分析[J]. 铁道建筑，2005（ 12）： 35-37

食品工程的安全保障与监督管理第4篇

民以食为天, 食以安为先, 对所有食品企业来说, 安全都是食品生产的基础和底线。但近年来, 我国的食品安全问题频出, 降低了民众对食品行业的信心。2016年1-3月, 我国发生食品安全事件3 944起, 平均每天发生约43.8起。尤其近年来发生的三聚氰胺事件、北京淡水鱼下架事件、黑心油事件、塑化剂事件等严重损害了民众对于食品行业的信心, 给人们的生活带来严重的困扰。民众对国家食品监管的期望值达到了前所未有的高度。

除人们日常所需的饮食外, 保健品也是食品中十分重要的组成部分。近年来, 我国的经济水平有了很大的提升, 人们的生活水平也相应地提高, 有很多家庭会为提高自身的身体素质而采购一些保健品。但部分保健品不仅未起到应有的作用, 反而对人们的身体造成一定的伤害, 因此, 一定要加强对保健食品安全问题的重视。如果连最基本的食品安全都无法得到有效保障, 人们就无法正常地进行生产生活。

我国食品行业现存的问题和影响因素

环境污染的问题越来越严重

环境污染给食品安全带来的影响通常体现两个方面, 一是对水质的污染, 二是对空气的污染。部分工厂把未经处理的污水直接排放进河流中, 导致水质污染, 同时也使水中的动物体内的重金属严重超标, 并通过食物链作用到人类。工厂排放出的废气也导致空气严重污染, 当今的雾霾天气越来越严重, 几乎在每座城市中都能看到。雾霾不仅会对人体造成一定的影响, 还会对动、植物的生长有很大影响。

农药化肥的使用越来越多

当前农业生产中, 为增产增收、控制虫害、降低劳动强度等所使用的农药、化肥品种越来越多, 功能也越来越复杂。部分农药会被农作物吸收, 造成农作物农药残留超标。同样, 在畜牧渔业养殖行业也使用了大量的兽药, 其中有的兽药甚至是国家命令禁止使用的。作为食品供应链的源头, 这对于国内食品行业会造成不良的影响。

违规使用食品添加剂

工厂在加工食品时, 为使食品有更长的保质期、使食品的味道更加鲜美等一些因素的考虑, 都会适量地添加食品添加剂。而有部分厂商为了得到更大的利益, 甚至添加一些国际禁止使用的化学物质或超量使用食品添加剂。合理的食品添加剂不会对人体健康造成影响, 但违规使用对消费者的健康将造成无法估量的影响。

食品安全工程第5篇

意事项

一、单项选择题（共 25题，每题2分，每题的备选项中，只有1个事最符合题意）

1、安全生产管理工作应该做到预防为主，通过有效的管理和技术手段，减少和防止人的不安全行为和物的不安全状态，这就是__。A．强制原理 B．预防原理 C．人本原理

D．动力相关性原理

2、[2010年考题]在钻机凿岩作业中，对粉尘治理最有效的措施是。A：机械化 B：湿式作业 C：压人式通风 D：抽出式通风

E：立即转移账户上的资金

3、某煤矿井下施工过程中，发现有透水征兆，为抢进度，违反煤矿(疏)治水规定，没有进行探放水，最终发生11人死亡的重大事故。依据《刑法》，应以的罪名追究煤矿主要负责人的责任。A：重大施工事故罪 B：重大劳动安全事故罪 C：重大责任事故罪

D：强令违章冒险作业罪

E：相对密度(空气=1)为1．19

4、《国务院关于预防煤矿安全生产事故的特别规定》自__起施行。A．2004年8月3日 B．2004年9月3日 C．2005年8月3日 D．2005年9月3日

5、[2008年考题]石油天然气的输送管道不能通过。A：农田 B：江河 C：车站

D：稻谷试验田

E：立即转移账户上的资金

6、行车事故发生后，由__部门负责勘察现场和事故调查。A．工务 B．安监 C．公安 D．机务

7、[2009年考题]采煤工作面发生煤与瓦斯突出事故后，应派2个小队分别从进风侧和回风侧进人事故地点救人。如果只有1个小队，应从采煤工作面进入救人。A：进风侧 B：回风侧

C：进风侧或回风侧 D：顺着风流

E：立即转移账户上的资金

8、建设项目“三同时”不包括__。A．同时竣工 B．同时设计

C．同时投入生产和使用 D．同时施工

9、责任主体违反安全生产法律规定并构成犯罪，由司法机关依照给予刑罚的一种法律责任。A：行政责任 B：民事责任 C：刑事责任 D：行为责任

E：相对密度(空气=1)为1．19

10、在重大事故应急救援体系中，__的重要职责是尽可能、尽快地控制并消除事故，营救受害人员。A．应急救援专家组 B．消防与抢险 C．医疗救治

D．洗消去污组织

11、从事职业卫生技术服务的机构不按《职业病防治法》履行法定职责的，由__责令立即停止违法行为，给予警告并没收违法所得；并按违法所得的多少给予相应的罚款。

A．安全生产监督管理部门 B．卫生行政部门 C．公安机关 D．司法部门

12、下列哪项内容不属于演练实施阶段内容

A：演练前两小时，保障组组长老王检查演练器材 B：演练前导演组向演练人员宣读应急预案 C：演练总指挥老张宣布演练开始 D：小李拉响警报报警 E：食品生产企业

13、A铜业公司是某大型企业的控股子公司。2009年，A铜业公司新建采用艾萨熔炼技术生产铜及硫酸的项目。项目于2009年1月开工建设，9月10日投产运行。项目主要工艺设备有艾萨熔炼炉、电炉、余热锅炉等。艾萨熔炼炉产生的高温烟气进入余热锅炉，经热交换后产生蒸汽，热交换后的烟气经除尘净化系统处理后排出。余热锅炉设计额定蒸汽压力2．5 MPa、额定蒸发量35 t／h、额定蒸汽温度350℃。2009年11月24日20时，当班调度甲听到一声巨响，随即在监控系统屏幕上看到余热锅炉有大量蒸汽喷出。甲按照应急救援预案要求立即拉响警报，通知紧急停炉和现场人员撤离，报告公司总经理乙。乙接报后，立即向上级有关部门报告，同时赶往现场指挥救援。21时，经人员清点，仍有5名职工下落不明，乙派2名工人进入现场查看情况，因现场蒸汽太大，2名工人被烫伤。于是紧急外调防护服，救援人员穿上防护服进入余热锅炉房，发现4名职工死亡、1人重伤。事后查明，事故发生时余热锅炉的运行压力2．3 MPa、蒸汽温度310℃，从熔炼炉到余热锅炉的冷却屏波纹金属软管爆裂，大量高温饱和蒸汽喷出，导致现场人员伤亡。此次事故的直接经济损失为420万元。根据《企业职工伤亡事故分类》(GB 6441-1986)，该起事故的类别是。A：物体打击 B：灼伤 C：锅炉爆炸 D：容器爆炸 E：火灾

14、依据《建设工程安全生产管理条例》的规定，______应当向施工单位提供施工现场及毗邻区域内供水、排水、供电、供气、供热、通信、广播电视等地下管线资料，相邻建筑物和构筑物、地下工程的有关资料，并保证资料的真实、准确、完整。

A．设计单位 B．勘查单位 C．建设单位

D．工程监理单位

15、依据《安全生产法》的规定，生产经营单位对同一项目的多个承包单位、承租单位的安全生产工作实施。A：统一指挥、管理 B：统一协调、管理 C：统一规划、管理 D：统一考评、管理

E：相对密度(空气=1)为1．19

16、依照《劳动防护用品监督管理规定》，特种劳动防护用品安全标志管理机构及其工作人员应当坚持__的原则，严格审查、核发安全标志，并接受安全生产监督管理部门、煤矿安全监察机构的监督。A．科学公正

B．公开、公平、公正 C．平等自愿

D．独立、自主、公正

17、《消防法》规定，消防工作贯彻的方针。A：消防安全、效率为主 B：预防为主、消防安全 C：预防为主、公平效率 D：预防为主、防消结合

E：相对密度(空气=1)为1．19

18、生产经营单位实施职业安全健康管理体系管理评审的目的是，评价其职业安全健康管理体系的持续适宜性、充分性和__。A．符合性 B．有效性 C．灵活性 D．合规性

19、__是为了使生产过程在符合物质条件和工作秩序下进行，防止发生人身伤亡和财产损失等生产事故，消除或控制危险有害因素，保障人身安全与健康，设备和设施免受损坏，环境免遭破坏的总称。A．职业安全 B．劳动保护 C．劳动安全 D．安全生产

20、二级紧急情况响应需要成立__来统一指挥现场的应急救援行动。A．现场指挥部 B．场外指挥部

C．紧急事务管理部 D．公安指挥部

21、在生产环境中，物体温度达℃以上的辐射电磁波谱中即可出现紫外线． A：1000 B：1100 C：1200 D：1300 E：立即转移账户上的资金

22、避雷器的作用是__。A．阻止产生电磁感应 B．将电流引入地下 C．抵消雷电电压 D．防止雷电波人侵

23、由于基本预案、应急功能设置并不说明各项应急功能的实施细节，因此各应急功能的主要责任部门必须组织制定相应的__，为应急组织或个人提供履行应急预案中规定职责和任务的详细指导。A．单项预案 B．现场预案

C．标准操作程序 D．专项预案

24、《职业病防治法》第15条规定：新建、扩建、改建建设项目和技术改造、技术引进项目（以下统称建设项目）可能产生职业病危害的，建设单位在__应当向卫生行政部门提交职业病危害预评价报告。A．可行性论证阶段 B．设计阶段 C．施工阶段 D．竣工之后

25、乙炔气体具有爆炸极限范围宽、爆炸下限低、点火能量小的特点，极易导致燃烧爆炸事故，乙炔站房内的电器必须应用__型电器。A．防尘 B．防水 C．防火 D．防爆

二、多项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得 0.5 分）

1、安全生产检查的检查方法有__。A．常规检查 B．安全检查表法 C．事故树法 D．LEC法

E．仪器检查法

2、在电源中性点直接接地的供电系统中，防止间接触电最常用的防护措施是将发生故障时可能带电的电气设备外露可导电部分与供电变压器的__进行电气连接。

A．继电器 B．接触器 C．中性点 D．触头 3、2008年6月6日，B炼油厂油罐区的2号汽油罐发生火灾爆炸事故，造成1人死亡、3人轻伤，直接经济损失420万元。该油罐为拱顶罐，容量200。油罐进油管从罐顶接入罐内，但未伸到罐底。罐内原有液位计，因失灵已拆除。2008年5月20日，油罐完成了清罐检修。6月6日8时，开始给油罐输油，汽油从罐顶输油时进油管内流速为2．3～2．5 m／s，导致汽油在罐内发生了剧烈喷溅，随即着火爆炸。爆炸把整个罐顶抛离油罐。现场人员灭火时发现泡沫发生器不出泡沫，匆忙中用水枪灭火，导致火势扩大。消防队到达后，用泡沫扑灭了火灾。事故发生后，在事故调查分析时发现，泡沫灭火系统正常，泡沫发生器不出泡沫的原因是现场人员操作不当，开错了阀门。该厂针对此次事故暴露出的问题，加强了员工安全培训，在现场增设了自动监控系统，完善了现场设备、设施的标志和标识，制订了安全生产应急救援预案。预防此类火灾爆炸事故发生的安全技术措施包括。

A：控制油品输入流速，防止喷溅 B：保证罐体可靠接地 C：加强管理和培训 D：重新安装液位计 E：增加消防水池

4、批准特种作业的机构为______。

A．国家经济贸易委员会安全生产管理局

B．省、自治区、直辖市安全生产综合管理部门 C．国务院行业主管部门 D．国家经济贸易委员会

5、依据《安全生产检测检验机构管理规定》，__指导、协调、监督所辖区域内安全生产检测检验工作；负责本行政区域内乙级非煤矿检测检验机构的资质认定和监督检查。

A．国家安全生产监督管理总局 B．省、自治区、直辖市安全生产监督管理部门 C．省级煤矿安全监察机构 D．国家质量监督管理部门

6、依据《火灾统计管理规定》(1997年，公安部、劳动部)规定：死亡__人(含本数，下同)以上；死亡、重伤__人以上；受灾户__户以上；烧毁财物损失__万元以上为特大火灾事故。A．3，10，30，5 B．10，20，50，50 C．10，20，50，100 D．3，10，30，30

7、粉尘混合物的爆炸危险性是以其爆炸浓度__来表示的。__的存在会大大增加粉尘的爆炸危险性。A．上限；可燃液体 B．下限；可燃气体 C．上限；可燃气体 D．下限；可燃液体

8、下列选项中，起重机械事故的特点不包括的是__。A．事故大型化、群体化 B．事故类型集中 C．事故后果严重 D．事故涉及范围广

9、对危险化学品运输安全技术与要求描述不正确的是。

A：国家对危险化学品的运输实行资质认定制度，未经资质认定，不得运输危险化学品

B：运输爆炸、剧毒和放射性物品，应指派专人押运，押运人员不得少于4人 C：运输危险物品的车辆，必须保持安全车速，保持车距，严禁超车、超速和强行会车

D：可以利用内河以及其他封闭水域运输剧毒化学品

E：运输易燃、易爆物品的机动车，其排气管应装阻火器，并悬挂“危险品”标志

10、有关单位违反《消防法》的规定，公安消防机构应当责令当场改正。A：对火险隐患不及时消除的

B：擅自举办大型集会活动具有火灾危险的

C：不按照国家有关规定配置消防设施和器材的 D：不能保障疏散通道、安全出口畅通的 E：相对密度(空气=1)为1．19

11、×年×月×日，某镇煤矿发生瓦斯爆炸事故，事故死亡29人。该煤矿上年产量3万吨，税利60万元，企业上年平均职工人数是105人，企业上年工作日数是300 d，这次事故因人身伤亡所支出的费用是640万元，善后处理费用是130万元，财产损失价值达280万元，停产、减产损失价值20万元，资源损失价值30万元。该煤矿负责人在事故发生后，应做的工作是。A：立即上报有关部门

B：组织人员抢救伤员，减少事故损失

C：和伤亡者订立赔偿协议，减轻其承担责任 D：为防止死亡矿工家属的追讨，可以躲避起来 E：立即转移账户上的资金

12、在建设项目安全验收评价中，安全对策措施建议应具有。A：经济合理性 B：针对性 C：可操作性 D：合法性

E：技术可行性

13、某煤矿安全监察分局按照定期监察计划．对某煤矿进行全面安全检查，已检查了该煤矿安全规章制度制定及落实、煤矿负责人及员工安全培训考核、安全技措费用提取及使用、安全设施审查及验收、现场作业执行安全规程和专用设备使用管理等情况。依据《煤矿安全监察条例》，还应重点监察该煤矿的 A：矿产资源回收计划 B：环境污染及治理情况 C：事故预防和应急计划 D：员工工伤保险方案

E：相对密度(空气=1)为1．19

14、依据《安全生产法》的规定，生产经营单位必须执行的安全生产标准包括。A：国家标准 B：行业标准 C：地方标准 D：企业标准 E：国际标准

15、不属于特种设备的范围的是__。A．起重机 B．压力容器 C．气瓶 D．电动机

16、《安全生产法》规定，给予的行政处罚由公安机关依照治安管理处罚条例的规定决定。A：拘留 B：关闭 C：罚款

D：吊销执照

E：相对密度(空气=1)为1．19

17、除应采用电缆芯线或金属护套作保护线者外，有机械防护的PE线不得小于__mm。A．4 B．2.5 C．16 D．10

18、职业中毒按发病过程可分为__。A．亚急性中毒 B．急性中毒 C．毒气中毒 D．慢性中毒 E．深度中毒

19、安全标准是一种安全技术规范，依其内容的不同可分为。A：国家标准 B：行业标准 C：产品标准 D：方法标准 E：管理标准

20、某建筑施工企业有从业人员2 000人，成立了安全生产管理部，配备了40名安全生产管理人员，根据《注册安全工程师管理规定》，该企业配备的安全生产管理人员中，注册安全工程师的数量最低是 A：4名 B：6名 C：8名 D：10名

E：相对密度(空气=1)为1．19

21、三类企业是指《安全生产法》重点规范三类危险性较大的高危生产企业，即。A：矿山企业 B：建筑施工企业

C：危险物品生产企业 D：烟花爆竹企业

E：民用爆破器材生产企业

22、施工单位应当制定本单位生产安全事故应急救援预案，并且__。A．将演练情况报当地建设行政主管部门 B．配备必要的应急救援器材、设备 C．定期组织演练

D．建立应急救援组织或配备应急救援人员 E．各行动组接到通知后，立即赶往事发现场

23、应急管理是对重大事故的全过程管理，贯穿于事故发生前、中、后的各个过程，充分体现了__的应急思想。A．安全第一、预防为主 B．安全第一、常抓不懈 C．预防为主、常备不懈 D．预防为主、常抓不懈

24、施工单位应当建立健全安全生产责任制度和安全生产教育培训制度，制定安全生产规章制度和操作规程，对所承担的建设工程进行__安全检查，并做好安全检查记录。A．定期 B．不定期 C．巡视 D．旁站 E．专项

25、当电流自故障接地点流入地下时，人体距离故障接地点的远近与可能承受到的跨步电压之间的关系是__。

A．人体距离故障接地点愈近，可能承受的跨步电压愈小 B．人体距离故障接地点愈近，可能承受的跨步电压愈大

安全工程师反毒手记第6篇

昨天下午2点多，部门老大说拿到了六个通过MSN Messenger传播的新病毒样本，据说客服部门那边的兄弟已经接到好几个关于它们的求助电话了。

粗略的看了一下这些病毒，它是“MSN木马”病毒的一个变种，类似今年2月初截获的那个叫做“性感烤鸡”的病毒，也是运行后在后台疯狂的给MSN好友发送病毒文件，好友接收并运行发送的病毒文件以后就会被病毒感染，继续向他的好友发送病毒文件……这样无限循环下去。

经过仔细分析，其中流传的最厉害的那个病毒运行后会打开一个标题为*Crazy frog*的网页，网页中显示一副相应的图片，不过我们截获样本的时候那个图片的连接已经失效了，无法知道图片是什么内容。发现图片的下面还居然还放置了一个计数器？！够狠！安装这个计数器是病毒作者为了统计被这个病毒感染的计算机数量的，在我印象中这似乎是第一个进行感染数量统计的病毒。病毒会在系统目录下生成“formatsys.exe”、“serbw.exe”和“msmbw.exe”文件，并在系统盘的根目录下生成一堆以pif为扩展名的病毒文件。病毒传播的时候便是从这堆pif文件中随机挑选一个发送给好友的。同时，病毒会修改本机的Hosts文件将大量的杀毒软件厂商网站地址指向到“64.233.167.104”这个IP地址。奇怪，通常病毒修改Hosts文件都是指向本机（127.0.0.1），这次居然是一个公网IP。这个IP看上去挺眼熟，在浏览器里输入了这个IP地址，显示的是Google的页面。原来病毒作者是想通过大量的染毒计算机对Google访问造成间接的分布式拒绝服务攻击（DDoS）。这再一次让我们看到了病毒作者的狠毒！另外，分析这个病毒的时候还发现它会自动结束“任务管理器”、“命令行控制台”、“注册表编辑器”以及“W32DASM”之类的调试工具。看来作者在对反跟踪也动了一些脑筋。

这六个病毒大同小异，有的病毒会在染毒计算机上放置后门程序，机器可能变成黑客的“bot”而被随意控制，比如窃取这些机器上的信息，或者用这个庞大的“bot”群对一些大型网站发起攻击。这些病毒的传播方式都是一样，均通过MSN Messenger给好友自动发送病毒文件，其他人接收并且运行收到的文件就会中招。

从技术角度上讲，这个病毒其实很简单。它并没有利用高超的技术手段进行传播，也没有在隐藏自身上下太大的功夫，然而它却在短时间内大规模爆发了。

一般能够大规模爆发的恶性病毒可以分为两种传播方式：一种是利用系统漏洞进行传播，而另一种则是利用社会工程学的原理进行传播，是人们心理上的漏洞。利用系统漏洞进行传播的病毒能举出很多例子，比如早期利用Unicode漏洞传播的“尼姆达（Nimda）”病毒、利用IIS漏洞传播的“红色代码II（CodeRed II）”、利用微软SQL Server漏洞传播的“蠕虫王病毒（Worm.netkiller2003）”以及其后的冲击波和震荡波病毒。而那些电子邮件类病毒、即时通信类病毒（如：QQ尾巴类病毒、MSN木马等）则是利用了社会工程学原理。

两种传播方式的病毒相比较而言，利用系统漏洞传播的病毒防范起来可能相对容易一些，只要给系统安装上最新的补丁，设置安全的密码就可以很好防止被这类病毒侵入。而利用社会工程学进行传播的病毒防范起来就要依靠用户个人的安全意识以及经验了。如果我的MSN好友给我发这样的文件，我肯定是不会打开的。首先文件的名称比较怪异，其次文件采用pif作为扩展名是非常不正常的。另外，即使朋友要发送的文件看上去比较正常，我也会询问一下对方发送的是什么文件，确认以后才会接收。

我认为用户平时多看一些安全方面的资讯还是很有必要的，在瑞星杀毒软件的主界面中我们特意设置了一个信息中心能够显示最新的病毒新闻等。这样做就是希望用户能多留意相关的信息，并能从自身提高一些安全意识，这样能减少很多不必要的麻烦。

写到这里已经是8日的晚上了，老大告诉我刚刚我们的瑞星全球反病毒监测网又截获到一个新MSN病毒，和7号的那个病毒很像，不同的是这次弹出页面显示的是一个外星人。

浅谈道路安全系统与道路安全工程第7篇

1 道路安全系统概述

道路安全系统之所以复杂, 就是因为在系统中的驾驶员、车辆和道路三者之间是不断变化的, 驾驶员首先要通过道路的环境情况获取有关的驾驶信息, 这些信息会指导驾驶员的驾驶行为, 让车辆得以在道路上运行, 运行的状态又会形成新的驾驶信息反馈给驾驶员, 就形成了一个动态循环的过程。

1.1 道路安全系统的内涵

道路安全系统, 简而言之, 就是对系统中的驾驶员、车辆和道路三者在系统中运行的状态进行分析和评价, 并对有可能出现的故障提出解决措施的系统工程。在此系统中, 这三个因素之间必须相互协调、相互作用, 这样才能确保整个系统的安全性, 道路的安全性也是经济快速发展的重要保障。但是, 由于这三个因素变动性非常大, 所以整个系统的安全性并不是绝对的, 我们只能尽可能减小系统产生故障即发生安全事故的可能性, 做好系统的维护工作。

另外, 关于道路安全系统这三个因素的作用主要表现为以下几点:其一, 驾驶员在系统中占据着核心的地位, 一方面所有的道路信息都是传递给驾驶员, 由其作出反应的;另一方面, 车辆是靠人来操控的, 道路是不变的, 所以, 人自然成为协调二者的纽带和桥梁。其二, 驾驶员是系统中最难改变的因素, 因为车辆和道路这两个因素都是通过人来对系统产生影响的, 即道路和车辆给道路安全问题带来的影响一方面是通过物理上的力学影响, 另一方面就是通过影响人的行为而影响道路安全。其三, 对于引起道路安全的因素, 并不一定能通过改善此因素来找到解决道路安全问题的措施, 最有效的也许是此因素之外的其他因素, 并且我们应该更注重对道路和车辆这些设施的改进, 而不能仅仅提高驾驶员的水平。

1.2 道路安全系统战略的概念

道路安全系统中的各个因素是相互影响、相互作用的, 这就产生了道路安全系统战略的概念, 此概念一经提出, 使得道路安全问题有了全面系统化的分析, 有利于提前预防交通事故的发生, 并提出科学有效的解决措施。在道路安全系统战略中包括以下几方面的内容:道路安全系统中相关因素的控制;提前进行交通事故的预防;制定一系列的道路人员行为准则规范;对发生交通事故伤亡率进行控制;在发生交通安全问题时开展紧急救援工作。通过对道路安全系统和道路安全系统战略概念的分析, 我们可以看出道路安全系统是一个复杂的系统, 很多因素都可能影响到系统的安全性, 我们应该充分考虑各因素的影响, 开展道路安全工程工作。

2 道路安全工程

从上述内容可以看到, 道路安全系统战略包含了很多内容, 除此之外还涉及了如道路工程、经济学等其他众多学科内容, 这其中最主要的就是关于道路交通安全事故的防治, 再结合事故伤亡率和紧急救援等内容, 我们又得出了道路安全工程的相关理论成果, 道路安全工程的建设对道路安全也起到了非常重要的作用。

2.1 道路安全工程的内涵

道路安全工程这一概念在我国尚处于发展的初期阶段, 相关的理论定义还不够深入, 结合了国外的相关研究我们可以得出, 道路安全工程是从工程学的角度出发, 对道路安全系统中的有关道路环境的因素进行研究, 将研究的总结的交通信息结合道路环境进行系统性的分析, 确定科学合理的有关道路维护和解决交通安全事故的有效措施, 从而不仅能够减少道路安全事故发生的可能性, 还能够促进经济的快速发展。道路安全工程主要包括以下两个层次的内容:首先, 关于新路的规划和设计。我们要充分考虑到新路的规划和设计是否会带来安全隐患, 同时也要对道路安全事故进行预防和控制, 进行合理的规划和设计;另一方面, 关于旧路的整治。对已有道路的整治工作也不能忽视, 既要对已有道路进行改善来预防事故, 又要对之前频发事故的道路进行整治来提高道路安全水平。

2.2 道路安全工程对道路交通安全的作用

道路的安全系统中的各个因素中, 道路与交通环境的因素对道路交通安全的影响最直接, 深入研究道路安全事故发生的原因并找到解决的具体措施对道路安全具有非常重要的意义。道路安全工程在道路安全中发挥了不可替代的作用, 具体主要包括以下几方面:其一, 能够充分结合道路与交通环境的因素进行系统化的分析, 虽然在过去交通治理的过程中人们认识到了道路交通安全问题需要综合各方面因素进行治理, 但是却没能在实践中得到实施, 道路安全工程的提出使得道路交通安全从规划设计到道路维护管理和事故安全处理都能形成一个整体的系统, 各有针对性的对道路安全事故进行预防和控制;其二, 道路安全工程能够加强对道路安全事故的预防。传统的道路安全规划中只关注单个因素是否符合标准, 而道路安全工程则是从事故预防到后期事故处理都进行协调统一, 防患于未然。另外, 道路安全工程还关注道路交通安全事故频发的道路状况, 将整治和预防有效结合。

3 结束语

综上所述, 道路安全系统中的各个因素是复杂多变的, 所以在道路安全问题面前我们面临着很多的困难和挑战, 而道路安全工程则为解决道路安全问题提供新的方向和思路, 我们应该充分结合道路安全工程的理念进行道路安全问题的防治和控制, 提高道路安全管理水平。

参考文献

[1]张志国.开展道路安全评价研究改善道路安全状况[J].内蒙古公路与运输, 2005 (02) :56-58.

[2]胡晓娟, 胡毅夫.国内道路交通安全现状、原因及防治对策[J].工业安全与环保, 2009 (10) :49-52.

[3]彭玖良.道路交通事故和道路安全管理[J].交通世界 (运输.车辆) , 2010 (01) :124-126.

食品安全工程第8篇

面对繁重的监管任务, 宜昌市建设质量安全监管站全体工作人员坚持“确保结构安全、消除功能通病、提高工程质量”的工作目标, 树立和落实科学发展观, 按照构建和谐社会的要求扎实有效地开展工作, 充分行使建设工程质量安全监管职能, 探索出一条适合宜昌建设工程质量安全的监管之路, 为全市工程质量安全做出了突出贡献。工作

完善职能, 健全监管体系

质量就是生命, 安全重于泰山。

为加强建设工程质量安全有效监管, 宜昌市建设工程质量监督站根据《工程质量监督工作导则》等有关规定, 结合宜昌市质量安全监督合一的特点, 制定了《宜昌市建设工程质量监督工作程序》, 积极规范工程质量监督工作办事程序。

该站通过办理工程开工前的质量监督登记手续和工程竣工后的竣工验收备案, 实现质量监督的闭合管理, 逐步改变现行以单个责任监督员为主的监管方式, 实施集体监督。

在监督过程中, 监督小组对参与建设各方责任主体的质量和安全行为、工程实体质量和现场安全防护及有关资料文件进行随机抽查, 验证其行为是否符合有关规定, 工程是否达到规范标准要求, 通过工程实体质量和现场安全防护的状况来反映工程质量和安全行为是否规范, 进一步强化工程参建各方主体的质量安全责任。

工程质量监督站是受建设行政主管部门委托, 代表政府实施质量监督的执法机构, 规范监督执法程序显得尤为重要。为规范监督人员执法行为, 在工程监督过程中, 该站根据《程序》要求, 制定《市质监站关于加强在建工程质量巡查的通知》, 建立完善了三级质量巡查制度, 进一步规范工程质量监督工作的执法程序。一是以监督小组为单位, 对本组监督工程项目进行不定期巡查, 巡查人员不得少于两人。二是以监督室为单位, 由室主任组织参加每月一次的定期巡查, 重点采取差异化管理方式, 对有不良行为记录和工程质量管理不到位、工程质量差的企业和项目经理所承建的工程项目, 加大巡查频度。三是由站里组织, 站长、副站长及各室主任组成质量安全督查小组, 每季度对各监督室的质量安全监督情况和监督工作质量进行督查, 对督查中出现的问题及时督促整改落实, 并对责任单位和责任人予以责任追究。

同时, 该站还建立了按季度发布质量安全监督公报制度, 将工程登记情况、质量安全巡查状况、质量安全动态、工程竣工验收备案、企业和个人质量不良行为记录、商品砼企业和质量检测机构质量控制情况等内容向社会公布。

形成合力, 强化过程监管

2008年初, 宜昌市质量监督站和安全监督站两个机构合二为一后, 该站经过充分调研, 从方便施工单位、减轻企业负担出发, 延伸“三个规范”的实质内涵, 实行建设工程质量、安全联合执法的新机制, 降低了工作成本, 提高了工作效率, 又切实为企业减轻了负担, 同时也改善了执法形象。

随着机构的整合, 该站着手简化、优化工作程序, 提高效率, 加强服务工作。如办理施工许可证中所需的13项质量、安全监督登记资料简化为7项, 大大方便了服务对象。除基础 (桩基) 、主体、竣工验收三个阶段必须到位外, 其它阶段均采用不定期巡查方式监管, 减少了对企业正常施工的干扰。

在此基础上, 该站进一步加大违法、违规查处力度。对未按图施工、随意修改设计、违反强条、未组织竣工验收擅自交付使用等行为下发了停工通知书和违规告知书。2007年下发停工通知书8份, 违规告知书3份, 对2家开发商违反法律、法规和强制性标准性行为进行处罚, 处罚金额总计13.4895万元;2008年上半年下发停工通知书19份, 违规告知书6份;对违反质量管理条例的行为进行处罚3起, 分别为开发企业、施工企业和检测机构, 共计36.4023万元, 有效解决了以往质量违规处罚力度不够的问题, 监管工作取得阶段性成效。

改善民生, 凸显监管功能

为让人民群众住上放心房、满意房, 近年来, 该局把住宅工程质量作为实施民心工程的重中之重, 大力加强住宅工程质量管理, 认真抓好住宅工程的质量, 切实改善人居环境, 收到了明显成效。

渗漏是新建楼房最容易出现的质量通病。为加强住宅工程质量通病防治工作, 该站编制了《宜昌市住宅工程质量通病防治导则》, 得到工程参建各方积极响应并付诸实施, 裂缝及渗漏等通病问题有较大改观, 通病防治工作取得明显成效。为进一步强化住宅工程质量责任, 2009年以来, 该站在全市推行住宅工程分户验收制度, 做到质量责任落实到人。

建筑节能是国家及省市工作中一项重点, 也是市民关心的热点。对城区的工程从图纸设计到施工图审查, 该站均按标准、规范和省建设厅制定的建筑节能工程监督要点实施监督, 一是开工前监督交底时明确节能要求;二是加大建筑节能巡查监督力度;三是制定工程项目建筑节能专项检查用表, 该站再按《建筑节能质量监督要点》要求, 对参建各方的质量行为和工程节能的实施情况进行监督。建筑节能工作在该市稳步推进。

针对近年来住宅工程室内竖向和水平几何尺寸偏差超规范, 室内墙面裂缝投诉有所增长的问题, 该站开展质量专项检查, 减少了工程质量投诉。对有质量投诉的工程及时与建设、施工等单位联系, 现场查看, 妥善处理质量投诉事件。

为了切实巩固质量监管效果, 该站还拟定了下一步工作的努力方向, 即进一步加强工程质量监督队伍的素质建设, 落实工程质量监督管理各项工作, 提高宜昌市建设工程质量水平, 推动全市建设工程质量升级, 为人居环境的改善提供了坚实的保障。

狠抓队伍, 完善监管机制

近年来, 宜昌质量安全监督站将“加强作风建设, 提高行政效能”学习教育活动和“文明执法教育活动”及“三个规范”、质量年活动有机结合, 不断提高服务理念, 改变监管方式, 优化执法程序, 规范个人公务行为, 并以此为契机进一步完善监督工作机制, 为高质量实施工程质量安全监管提供了制度保障。

该站制定了《关于工作人员报告个人有关事项的通知》、《关于进一步加强廉政建设的若干规定》等文件, 积极加强和推进队伍建设, 不断改进工作作风, 在全站倡导奉公守法, 兢兢业业工作的思想, 并确立了“廉洁、勤勉、严谨、创新、奉献”的站训理念。

为规范监督人员的工作行为, 该站制定了《关于实行首问负责制的通知》, 在全站适时开展行风评议, 充分利用质量安全监督公报及其他媒体, 广泛宣传质量安全监督工作, 接受社会监督, 使监督员在行使行政监督职能时被社会监督。

为提高监督人员的专业技术知识水平, 质监站制定《关于开展站内监督人员业务知识考核工作的通知》, 从2008年7月份开始安全知识的考核工作, 2009年元月开始质量知识考核。同时, 该站还将针对质量监督报告出具不及时的情况, 出台工程监督档案管理相关措施;规范监督检测行为, 出台监督检测管理办法;完善安全监督工作程序, 促进安全监督适应新形势的要求。

食品安全工程第9篇

1 公路施工安全的特点

公路施工安全问题, 有着与其他行业生产安全方式不同的特征。一方面, 由于公路施工是在特定的公路线上进行, 施工的技术组织具有“大联动”特性, 需要勘测、设计、机械、运输、车辆、水、电等多部门的协同配合;由于施工生产的“结合部”较多, 所牵扯的生产工种较多, 因而安全工作的难度相对较大。另一方面, 随着公路施工市场的不断发展, 竞争不断加剧, 施工管理体制、经营机制、利益分配等也在发生深刻的变化, 因而增加了公路施工生产安全的复杂性。总之, 公路施工安全工作的特点主要体现为单件性、多源性、动态性、伴随性、高风险性及系统性。

2 公路施工安全管理

2.1 做好公路施工中的机械设备管理工作。

项目部要周密安排, 搞好设备组织工作, 及时对设备进行调配;操作手要服从项目安排, 要结合本机情况视情作业;操作手要严格按照操作规程, 随时观察设备的动态, 及时排除各种隐患, 杜绝因油水等问题影响正常运转;操作手要严格执行机械保养制度, 避免过时保养, 使机械保持良好的状态。对利用率高、易损坏、易出事故的设备应做好跟踪诊断, 变事后修理为预防性修理。机械发生异常现象时应立即停机检查, 并及时汇报给领导, 以便迅速组织维修人员进行现场抢修;机械的易损坏件应做好储备, 避免因购件周期过长影响公路工程施工;搞好机械设备更新、报废工作。

2.2 建立公路建设系统人员培训机制。

要通过举办学习班、研讨班、培训班等多种形式, 对安全监管机构工作人员、施工企业主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员、特种作业人员、爆破人员等进行有针对性的培训和考核, 提高其贯彻执行安全生产法律、法规和标准规范的自觉性;凡参与工程分包的队伍, 要加强其资质审查和从业人员的考核。不能高资质企业中标以后, 除了收管理费, 低资质企业就可以全额分包。分包工程的专业施工队伍也必须配备一定数量的专职或兼职安全员, 这些人员同样必须持有行业主管部门颁发的安全资格培训合格证书。

2.3 加强施工安全风险管理。

为了提高施工企业的安全防范能力, 大型施工项目必须依据工程的施工难度、施工环境、人员以及施工设施等条件, 对施工安全做出客观的风险分析、识别与评价, 并寻找控制的合理手段。风险控制的可行办法, 利用跟踪安全监理的手段比较切合我国的实际情况。风险转移的有效手段是如何利用保险这一机制增加对安全管理的制约性。

2.4 预防地质造成的伤害。

由于开挖和填筑造成山体原有的平衡被打破, 部分地段因防患不到位, 加上水流环境的改变, 时刻都有造成地质灾害的可能性。施工过程中, 必须正视它的存在, 时刻防范地质灾害过程的生成, 并及时采取措施确保安全。同时要关注气候对地质灾害的影响, 从源头上遏制地质灾害的发生、发展。

3 安全监理

监理单位的每一位从业人员必须认真落实的施工安全监理工作, 是非常及时和必要的。这对于保障公路建设健康有序的高速发展、体现人性化管理是非常有意义的。

在施工准备阶段中要认真检查并督促落实公路工程施工监理规范。从加强安全意识、安全教育和培训, 到安全制度的制定、安全岗位的设定、安全责任的落实、安全措施的加强、直至安全事故应急救援预案的制定等等, 无一不是为了保证了承包商在整个施工期的安全生产, 尽量将安全事故防患于未然。监理人员在施工准备阶段要切实监督承包商认真做好这些工作。

监理应要求承包商提出总体安全目标。安全目标应与工期目标、质量目标摆在同等重要的位置。只有这样, 才能促使承包商随时规范施工中的安全生产行为, 以期达到安全目标。若承包商在施工结束时工期、质量目标都实现了, 而没有达到安全目标, 那么, 建设单位和监理单位对此应该有个适当的说法。这种说法就是评价承包商在项目施工期业绩的优劣, 而在最后工程款支付中确定出处罚比例等。若政府质量监督部门今后将实行“安全黑名单”制, 那么, 承包商安全问题的好坏势必将影响到承包商在今后公路建设市场投标的潜在风险。

专业监理工程师应兼职执行安全监理工作。在施工阶段的全过程中, 新规范现已明确了安全监理工作是监理人员必须进行的五项监理工作之一。因此, 总监办和驻地办似应设置相应的专职安全监理工程师岗位。但在目前条件尚不成熟的情况下, 就应由专业监理工程师兼职执行安全监理工作。也就是说, 路基工程师在实施路基施工过程中要监督管理路基施工中的安全生产, 同样, 桥梁、路面、交通工程等专业监理工程师在桥梁、路面、交通工程等的施工过程中要进行以上方面的安全监理工作。只有监理人员在具体的施工过程中认真负责地执行了安全监理, 才能保证在施工准备阶段中所制订的那些安全制度、责任、规程、措施等的落实, 从而达到预期的安全生产目标。

加强监理人员自身的安全意识, 将承包商出现的安全事故责任追究与监理人员挂钩保证安全监理工作的有效开展。监理人员自身的安全意识的加强, 是搞好安全监理工作的前提。

监理人员在安全监理中要摆正自己的位置, 做到“不缺位, 不越位, 不错位”, 真正做到人性化管理。事实上, 监理人员的安全监督管理工作不能简单地替代承包商内部安全管理的具体工作。只有通过监理这一方的外部管理约束机制, 促成承包商自身内部的安全保障体系有效运行, 才能达到最终的安全目标。另外, 在实施安全监理工作中, 监理人员要有自我保护、规避风险的意识、能力和手段。要认真做好日常施工安全的监理台账, 通过日常的巡视、旁站和专项检查, 要善于发现安全问题, 以口头、但必须以文字的形成向承包商发出监理指令。对每次发出的安全监理指令要认真检查承包商是否切实整改, 落实到位。若承包商仍然拒绝或拖延整改落实, 则监理人员将采取新规范所赋予的权力———签发《工程暂停令》, 缓签或拒签中间交工证书, 直至向建设单位和有关主管报告等。再则, 监理人员所有以上安全监理行为都必须有详尽的文字记录, 其中必须包括详尽记录在发出指令后监理人员的检查、落实所采取的制约手段等, 以待备查。

参考文献

[1]谷世英.公路施工存在的安全问题与防范[J].中华建设, 2008, 12.

[2]荀世祥.高速公路施工安全问题研究[J].科技创新导报, 2009, 5.

[3]刘云军.如何做好公路工程施工安全监理工作之探讨[J].北方交通, 2009, 1.

食品安全工程第10篇

1 食品化学污染的主要途径

所谓的食品化学污染就是在人们使用这些被污染的食品之后会对身体造成危害,产生疾病,甚至危害人们的生命安全。食品化学污染的途径有很多,本文介绍几种主要的污染途径。

1.1 农用化学品的污染

我们所说的农用化学品主要包括化肥、农药、生长激素等。种植户为了增产增收,大量的使用这些物质,导致农作物被严重污染,人们长期食用这些被污染的食品,就会对身体健康造成极大的危害。不仅如此,农用化学品还极大的破坏生态环境,对整个社会造成的危害是不可估量的。

1.2 水质污染

由于人们生活水平的提高和工业的不断发展,每天都会产生大量的污水,而我国对于污水的治理并不到位,导致我国的水污染情况非常严重。如果食品从生产到消费整个过程的任何一个环节使用到这些被污染的水源,长期下来,这些污水所含的有害物质就有可能在人体积累下来,危害人们的身体健康。

1.3 包装污染

在我国的食品行业存在一个比较严重的问题就是食品过于包装,这不仅造成资源的浪费,还会产生大量的生活垃圾,最重要的是这些食品的包装很有可能含有一些有害物质,进而对食品造成污染,这也是食品污染的一个比较重要的因素。

1.4 饲养污染

肉、奶、禽、蛋是人们餐桌上必不可少的食物,几乎天天都会食用。但是很多牲畜在饲养的过程中都存在着污染,比如在饲养过程中,养殖户为了缩短出栏时间,会在饲料在参加一些激素等,这些激素的一部分会残留下来,进而危害人们的身体健康。

2 控制食品化学污染的途径

2.1 加强宣传力度,增强人们的绿色环保意识

当今社会,全世界都在倡导绿色环保,特别是在食品安全方面各个国家都给予了高度重视,我国作为世界人口大国,一定要更加重视食品安全问题。虽然随着我国经济和科技的不断发展,人们的生活水平不断提高,国民对绿色环保的了解增多,对食品质量的要求也在不断的提高,但是绿色环保意识还有待加强。基于此,我国一定要大力倡导绿色环保的理念,培养并加强人们的绿色、环保和健康意识,建立健全有关食品安全的法律法规,加大对食品安全问题的治理力度,重点加强对食品化学污染源头的控制和治理,优化食品生产的结构,大力生产绿色、健康、有机、无公害的食品,避免食品安全问题影响人们的正常生活[1]。

2.2 开发和使用先进的绿色食品技术

要真正做到绿色食品工程提出的食品从生产到消费全过程都必须绿色、健康、无公害的要求,就必须要开发和使用先进的绿色食品技术,最大限度的降低食品被环境污染的程度。例如,在农产品生长过程中,要将农药、化肥的使用量控制在合理的范围内,或者开发出对人体没有危害的农药、化肥来代替传统的农药、化肥。总之,在食品从生产到消费的各个环节都要采用先进的绿色食品技术,只有这样才能真正实现食品绿色、健康、无公害,满足人们对食品质量的要求[2]。

2.3 大力培养人们的绿色消费意识

市场变化的根本动力就是人们需求的变化,也就是说如果人们都提高了绿色消费的意识,养成了购买绿色食品的习惯,那么绿色食品的市场竞争就会增强,商家也更愿意出售绿色食品,而存在安全风险的食品必将会失去市场竞争力,最终被市场淘汰,这样以来,整个食品市场的安全性就会大大提高,进而形成良性循环。因此,必须要利用媒体或各种有效的途径培养人们的绿色消费意识,增强人们绿色消费的观念,进而刺激我国绿色食品工程的健康、快速、持续发展,保障人们的食品安全,真正提高人们的生活质量。

3 结束语

绿色食品工程是民心所向,本文提出的控制食品化学污染的措施,如加强宣传力度,增强人们的绿色环保意识等,在一定程度上能够有效解决食品安全问题,推动我国绿色食品工程又快又好的发展。

摘要：阐述了食品化学污染的主要途径,提出科学合理的控制食品化学污染的捷径,希望可以为我国有关部门控制食品化学污染提供一些参考建议。

关键词：绿色食品工程,化学污染,控制捷径

参考文献

[1]王金峰.绿色食品工程——控制食品化学污染的捷径[J].中外食品工业(下半月),2014(4):69,71.

十大生态工程构建安全屏障第11篇

按照全国主体功能区规划要求，“十二五”期间，我国将坚持以建设和保护“森林、湿地、荒漠三个系统和生物多样性”为核心，以林业重点生态工程为依托，以防范和减轻风沙、山洪、泥石流等灾害为重点，加快构建十大国土生态安全屏障。力争到2015年全国森林覆盖率达到21.66%，森林蓄积量达到143亿立方米，森林植被总碳储量达到84亿吨。十大国土生态屏障包括东北森林屏障、北方防风固沙屏障、东部沿海防护林屏障、西部高原生态屏障、长江流域生态屏障、黄河流域生态屏障、珠江流域生态屏障、中小河流及库区生态屏障、平原农区生态屏障和城市森林生态屏障。其建设范围覆盖全国主要的生态重点地区和生态脆弱地区，建设内容包括森林、湿地、荒漠、城市等主要生态系统，构成了国家生态安全体系的基本框架。

【考情分析】

区域可持续发展与区域生态环境问题的考查，一直是环境与人类关系考核的重点。近年来，新课标地理高考侧重于考查我国的生态问题，主要表现为生态环境脆弱区的环境保护、农牧业发展、大江大河的治理和能源资源的开发利用等，题量大，分值高，多以综合题的形式出现。

考生在复习过程中需关注以下几方面：①荒漠化和水土流失产生的原因及防治措施；②热带雨林的保护与全球变暖的知识联系。③实现区域的可持续发展，需处理好区域自然资源开发与环境保护的关系；④能源资源的开发，重在分析能源综合利用的方法及产生的环境问题的治理；⑤流域的综合治理应充分考虑流域的自然和社会经济条件。在复习中应重视知识迁移能力的提高，能够借鉴熟悉的案例分析思路，分析其他相关的新案例材料。

【知识链接】

一、生态危机的形成原因

1. 自然原因：在全球范围内，有些生态系统相对脆弱，抗外界干扰能力低，当受到外界力量作用后恢复比较困难，自身稳定性差，易受破坏而形成生态环境问题。

2. 人为原因：20世纪50年代以来，人类以前所未有的规模和强度影响环境，在创造现代文明的同时，也使自然生态系统遭受严重破坏，从而导致生态环境恶化和自然资源枯竭。

生态问题的产生可归纳为：

二、主要的生态环境问题及成因

三、中国不同区域的生态环境问题及其防治措施

四、重要生态环境问题的辨析

1. 几种荒漠化对比分析。

（1）土地沙漠化：指在脆弱的生态系统下，由于人类过度的经济活动，破坏其平衡，使原非沙漠的地区出现了类似沙漠景观的环境变化过程。沙漠化土地还包括沙漠边缘风力作用下沙丘前移入侵的地方和原来的固定、半固定沙丘由于植被破坏发生流沙活动的沙丘活化地区。

（2）石质荒漠化（又称石漠化）：在喀斯特脆弱生态环境下，由于人类不合理的社会经济活动而造成人地矛盾突出、植被破坏、水土流失、土地生产能力衰退或丧失，地表呈现类似荒漠景观的岩石逐渐裸露的演变过程。从成因来说，导致石漠化的主要因素是人为活动。由于长期以来自然植被不断遭到破坏，大面积的陡坡开荒，造成地表裸露，加上喀斯特石山区土层薄，基岩出露浅，暴雨冲刷力强，大量的水土流失后岩石逐渐凸现裸露，呈现出“石漠化”现象，并且随着时间的推移，“石漠化”的程度和面积也在不断加深和发展。“石漠化”发展最直接的后果就是土地资源的丧失。又由于石漠化地区缺少植被，不能涵养水源，往往伴随着严重人畜饮水困难。

（3）次生盐渍化又称“次生盐碱化”：指由于不合理的耕作灌溉而引起的土壤盐渍化过程。主要发生在干旱或半干旱地区地下水位较高、地下径流不畅、地下水中含有较多可溶性盐的冲积平原，如我国的华北平原、松辽平原、河套平原、渭河平原等。由于不合理的人类活动，使地下水抬升，在当地蒸发量大于降水量的条件下，使土壤表层盐分增加，引起土壤盐化。

2. 黄土高原与南方低山丘陵区的水土流失状况对比。

黄土高原和南方丘陵山区都是我国水土流失发生的典型区域，但两者在成因、危害及解决措施方面又有较大差异。具体分析如下：

（1）两地水土流失成因对比

共同点：人为滥垦乱伐；不同点：黄土高原土质疏松，南方丘陵山区降水丰沛。

（2）两地水土流失造成的经济损失不同，南方丘陵山区水土流失造成的损失更大。主要原因：①南方丘陵山区人均土地少，每单位土地的生物生长量和产值较高；②南方丘陵山区多为较薄的地表疏松土层覆盖的石质山地，一旦表土被冲蚀，恢复更加困难；③地处江河下游地区，多为重要的工农业生产基地和经济中心，水土流失会造成更大损失。

（3）治理措施不同：黄土高原侧重退耕还林、还牧；南方丘陵山区侧重发展多种经营。

3. 华北平原低湿地与盐碱地的不同治理。

华北平原地势低平，特别是滨海平原海拔只有4m左右，并且起伏和缓，在岗间形成许多浅平封闭的洼地。每到雨季，洼地积水，河水倒灌人注，地下水位升高，致使洼底沼泽化，洼缘盐碱化。治理低湿地的主要措施是“因洼制宜”，实行“鱼塘——台田”模式：挖鱼塘，在水中养鱼、鸭，栽种水生经济作物，筑台田，在田地里种粮、果、棉和饲料植物等饲养禽畜。这种模式使鱼塘、台田相互促进、立体开发、综合利用。

华北平原地势低平，地下水水位高，降水变率大，强烈地影响着土壤中含盐水分的迁移。土壤中的水盐运动，具有春季返盐，夏季淋盐，冬季盐分相对稳定的特征。治理盐碱地的核心是以治水为中心，完善排灌系统，工程措施与生物技术相结合，科学地调控土壤中的水盐运动。改造盐碱地的关键是使土壤脱盐。土壤脱盐的方法有引淡淋盐、井排井灌、覆盖、生物措施等。

【综合训练】

生态足迹是人们所消耗的每种消费品的生物生产面积的总和。生态承载容量是自然能够对人类提供的生态服务。生态赤字=生态承载容量-生态足迹。读图“生态容量与生态足迹分布对比，回答1～3题。

1. 图1中四个国家生态赤字最大的是（）

A. 印度 B. 日本 C. 中国 D. 美国

2. 结合图1分析判断，下列说法错误的是（）

A. 印度、日本、中国三国生态容量之和不足世界20%

B. 日本人均生态赤字高于中国

C. 美国生态容量大，对外部资源的依赖程度低

D. 中国生态赤总量仅次于美国

3. 当生态出现赤字时，从国家和地区的角度看是使用了别国的资源，从全球的角度看是盗用了下一代的资源。这句话中体现出可持续发展的原则是（）

A. 持续性原则和共同性原则

B. 共同性原则和公平性原则

C. 公平性原则和持续性原则

D. 经济性原则和持续性原则

湿地与森林、海洋并称为全球三大生态系统，其在防洪、抗旱、调节气候、控制污染等方面具有其他生态系统所不可替代的功能和效益，被誉为地球之“肾”。云南的大山包、拉市海、纳帕海和碧塔海（如图2）是我国新增的4处重要湿地。读下图，完成4～5题。

4. 与图2中四处湿地的形成无关的是（）

A. 海拔高，气温低，蒸发量小

B. 地形相对低洼，容易积水

C. 植被较好，容易涵养水源

D. 都濒临长江，因长江洪水泛滥而积水

5. 从保护湿地和发展经济的角度看，下列行为不合理的是（）

A. 修筑梯田，种植作物，解决贫困山区的粮食问题

B. 打坝蓄水、恢复沼泽地

C. 利用文化生态优势，发展旅游等绿色产业

D. 加大投入，进行改造，建湿地公园

我国西北某建设兵团针对该地区耕地土壤盐渍化较为严重的事实，设计了如下图所示的改良盐渍化土壤的理想模式，图3表示该地区某耕地剖面，读下图回答6～8题。

6. 下列关于改良盐渍化土壤的说法，正确的是（）

A. 西北的河流只要保证不干涸，土壤的盐渍化问题就会得到彻底改良

B. 大力发展绿洲农业，将有利于缩小盐渍化土壤的范围

C. 地下水的开采不利于盐渍化土壤的改良

D. 良好的排水系统有利于盐渍化土壤的改良

7. 从图3中可看出改良盐渍化土壤的关键在于（）

A. 改进灌溉技术，稀释土壤中的盐分

B. 适度降低地下水位

C. 大规模开垦耕地，分散盐分

D. 增加晒盐场的面积

8. 在治理该地区土壤盐碱化的方法中，最不宜大面积推广应用的是（）

A. 完善排灌系统 B. 引淡水淋盐

C. 植树造林 D. 培育耐盐作物

图4中，左图为我国某区域土地利用现状，右图为该区域未来利用趋势，读图分析回答9～10题。

9. 从图4所示信息分析，该地区土地利用和植被类型未来发生变化的原因最有可能是（）

A. 改变了灌溉条件，变旱地为水田

B. 发展农业科技，引进优良水稻品种

C. 大气环流改变，降水明显增加

D. 平均气温有所提高，热量增加

10. 图4中左右两图反映出的变化，给本地区带来的影响是（）

A. 引起地貌变化的内力作用增强，外力作用减弱

B. 地表径流可能变化，河流结冰期缩短或消失

C. 农业结构得到调整，经济水平显著提高

D. 生态一定得到改善，将朝着良性循环的方向持续发展

黑河发源于祁连山，流经河西走廊，最终注入内蒙古西部额济纳旗的居延海，下图为黑河流域生态系统结构模式图。读图，回答11～13题。

11. 以下选项分别代表甲、乙、丙、丁的是（）

A. 用水增加耕地减少地下水位下降入境水流减少

B. 耕地减少用水增加入境水流减少地下水位下降

C. 入境水流减少地下水位下降用水增加耕地减少

D. 地下水位下降入境水流减少耕地减少用水增加

12. 山地生态系统中，选项正确的是（）

A. ①过程说明森林有防风固沙作用

B. 生态系统恶化是由于对土地资源的过度利用造成的

C. 山区径流量、径流速度均降低

D. 补给水源主要为降雨和地下水

13. 促使绿洲生态系统的良性发展的措施，下列选项不正确的是（）

A. 控制人口过快增长 B. 营造防护林带

C. 打坝建库 D. 改进大水漫灌的灌溉方式

14. 阅读材料，回答下列问题。

材料一：生物入侵是指某种生物从外地自然传入或人为引种后成为野生状态，并对本地生态造成一定危害的现象。外来生物每年给我国造成的经济损失高达570亿元。

材料二：桉树的突出特点之一是能够通过叶面的蒸腾作用，将大量的地下水快速地输送到大气中，当地下水水位下降时它的根系又能够快速追随地下水水位的变化向深处生长，因此它有“地下抽水机”的绰号。桉叶油也有一定的经济价值。

桉树生长在澳大利亚东部沿海和东南部地区有良好的生态效益，引种到我国的云贵高原后，却引发了令人头痛的生态问题——生长地区的地下水水位大幅下降，桉树林内及附近草本和灌木大量枯死……

（1）比较澳大利亚东部沿海和云贵高原的自然条件，扼要说明桉树在两地产生截然不同环境效益的主要原因。

（2）生物入侵带来可能带来哪些危害？我们在防治外来物种入侵方面可采取哪些措施？

15. 阅读我国生态环境问题分布图，回答下列问题。

（1）说出A区域生态问题及其引发的次生环境问题。

（2）B、C两区域生态问题相同，说明危害更严重的地区及理由。

（3）比较D、E两地区森林主要生态功能的差异。E处森林资源一旦遭到破坏，将给长江中下游地区的地理环境带来哪些负面影响？

（4）我国现有天然林正逐步减少。请你谈一谈保护森林的主要措施。

参考答案

1. D 2.C 3.C 本题对读图要求较高，图中生态足迹与生态容量位置越高，曲线斜率越大，则人均占有量越大。美国生态容量大，但生态足迹的位置远高于其生态容量的位置，制造了全球最大的生态赤字，显示出美国人对外部资源高度依赖。

4. D 5. A 6. D 7. B 8. B 9. D 10. B 11. B 12. B 13. C

14.（1）澳大利亚东部沿海降水丰富，又处于山脉的迎风坡前，地下水的补给条件优越，桉树生长正好维持了那里的水分平衡。云贵高原降水的季节变化明显，喀斯特地形广泛分布，地下水存储条件不理想，桉树大量消耗地下水导致生态失衡。

（2）危害：严重破坏生物的多样性，并加速物种的灭绝；严重破坏生态平衡；对人类健康构成直接威胁；给受害地区造成巨大的经济损失等。措施：利用入侵生物的天敌、人工清除、制订相关法律法规等。

15.（1）土壤侵蚀石漠化（或土壤贫瘠）

（2）地形起伏大，土层薄；河流下游城市密集，经济发达；土地生产能力高。

（3）A：防风固沙、保护农田；E：涵养水源、保持水土。负面影响：含沙量增大，长江中下游地区的湖、河、水库泥沙淤积加剧，洪涝灾害频发。

《消防安全工程》系列标准第12篇

制定背景

自上个世纪80年代开始, 世界上几个主要发达国家, 如美国、英国、澳大利亚和新西兰等, 开始研究和制定“以性能为基础”或者“以目标为基础”的建筑技术法规和标准, 有的国家还制定出版了相应的设计指南。ISO (国际标准化组织, International Organization for Standardization) 也于上世纪90年代末, 开始了消防安全工程系列国际标准的制定。

为了紧跟国际消防发展前沿, 我国从20世纪80年代初开始进行火灾模化方面的研究, 在火灾科学、火灾动力学、建筑火灾烟气运动等方面开展了大量工作, 并且开始了建设工程消防性能化设计导则和规范的编制。同时, 随着我国工程建设的快速发展, 我国各地出现了大量高大空间和带中庭的建筑以及集商业、休闲娱乐为一体的大型商业综合体, 并大量采用了新技术、新工艺、新材料。这些大型商业建筑功能复杂, 体量巨大, 火灾荷载大, 人员众多, 火灾发生机制与普通建筑不同, 火灾的破坏程度更加严重, 给建筑工程的消防安全带来了极大的挑战。现行规范的规定难以覆盖和满足这些特殊建筑的防火设计。在此情况下, 以性能化为基础的消防安全设计和评估方法在我国越来越受到欢迎, 在相关科研成果的支持下, 其应用也越来越广泛, 成为解决这些建设工程消防安全设计难题的重要措施和手段。因此, 我国亟需制定相应的设计规范及其配套标准, 指导我国此类特殊建筑的防火设计, 为其设计提供法律依据。

适用范围和主要内容

系列标准概述

2015年6月2日, 《消防安全工程》系列共14项推荐性国家标准经国家质检总局、国家标准化管理委员会批准发布, 并自2015年8月1日起实施。这14项标准中大部分参考采用国际标准制定。其中, 公安部四川消防研究所负责牵头《消防安全工程总则》及《消防安全工程指南》第1—4部分内容的编写工作, 公安部天津消防研究所负责牵头《消防安全工程》第1—9部分内容的编写工作。中国科技大学、中国建筑科学研究院等单位参与了标准编制工作。该系列标准由全国消防标准化技术委员会建筑消防安全工程分技术委员会 (SAC/TC113/SC13) 归口。其基本信息见表1。

适用范围

该系列标准的适用范围具有一定的局限性, 并不是适用于所有建设工程的消防设计。我国GB50016—2012《建设工程消防性能化设计规范》 (征求意见稿) 中明确规定, 只有当国家现行相关标准无明确规定或者依照国家现行相关标准进行设计难以满足工程项目特殊使用功能时, 才可就其整体或部分进行消防性能化设计。对于国家法律法规和现行国家消防技术标准强制性条文规定的、国家现行消防技术标准已有明确规定且工程项目无特殊使用功能的、居住建筑、医疗建筑、教学建筑、幼儿园、托儿所、老年人建筑、歌舞娱乐游艺场所以及甲、乙类厂房 (仓库) 和室内净高小于8.0 m的丙、丁、戊类厂房 (仓库) 等, 则不应进行消防性能化设计。也就是说, 消防性能化设计是常规建设工程消防设计的一种替代方法。对于常规的建设工程, 现行的规范已能很好地满足其设计需要。因此, 不是所有类型的建筑都需要采用性能化的方法进行消防设计, 也不是整座建筑的全部设计均需要采用这种方法。

GB 50016—2012《建设工程消防性能化设计规范》 (征求意见稿) 仅给出了原则性规定, 至于如何达到该规范规定的消防安全目标以及如何保证目标的实现, 则需配合使用《消防安全工程》系列标准中规定的原则、方法和步骤等。

主要内容

GB/T 31592—2015《消防安全工程总则》规定了消防安全工程方法的术语和定义, 并对适用范围、使用流程、消防安全目标、功能要求和性能判据的确定、火灾场景的设计和评估, 以及消防安全工程方案的实施等给出了基本的规定和要求。它在整个《消防安全工程》系列标准中起统领作用, 为消防性能化设计人员在设计过程中具体使用《消防安全工程指南》和《消防安全工程》两个系列标准提供了根本遵循。

GB/T 31593.1—2015《消防安全工程第1部分:计算方法的评估、验证和确认》主要提供了消防安全工程中计算方法的评估、验证和确认过程框架, 包括确定给出的方程和计算方法的正确性的验证方法、确定所用计算方法是否可以解决现有问题的确认方法、计算方法文件编制要求以及数据要求等, 标准的主要目的是评估计算方法的预测准确度。

GB/T 31593.2—2015《消防安全工程第2部分:所需数据类型与信息》主要规定了消防安全工程所需要的数据类型及可能获得这些数据的方法和途径。该标准主要辨识各种数据是否适用于消防安全工程的各种物理、数学模型或者其他程序, 旨在为设计者、审查者及消防安全工程技术人员在使用消防安全工程方法进行设计评估时提供指导。

GB/T 31593.3—2015《消防安全工程第3部分:火灾风险评估指南》主要规定了火灾风险评估的基本概念和原理, 以及火灾风险评估应遵循的步骤, 为火灾风险的量化和判定其可接受程度提供指导。通过开展火灾风险评估, 可以更加客观、准确地认识火灾的危险性, 从而为预防火灾、控制火灾和扑灭火灾提供依据和支持。火灾风险评估还可为选择确定性分析的火灾场景提供指导和支持。

GB/T 31593.4—2015《消防安全工程第4部分:设定火灾场景和设定火灾的选择》主要提供了选择设定火灾场景和设定火灾的方法, 使消防性能化设计人员能够根据火灾风险评估结果合理设定火灾的发展阶段, 以及影响火灾发展进程的各种消防措施和环境条件。设定火灾场景的选择是消防安全评估的基础。消防安全评估需要分析所设定的火灾场景, 并从分析结果中得到拟用设计方案和所设定的性能标准的符合程度。为使建筑工程满足消防安全目标, 设定火灾场景至关重要。

GB/T 31593.5—2015《消防安全工程第5部分:火羽流的计算要求》、GB/T 31593.6—2015《消防安全工程第6部分:烟气层的计算要求》、GB/T 31593.7—2015《消防安全工程第7部分:顶棚射流的计算要求》和GB/T31593.8—2015《消防安全工程第8部分:开口气流的计算要求》等4项标准, 规定了消防安全工程基础计算公式, 这些计算公式尤其适用于设定火灾场景结果的量化。专业工作人员可依据这些公式快速判断初步消防安全设计是否需要调整以及如何调整才能满足预期的性能指标要求, 无须进行繁杂的数值计算。这些公式可用于测定火羽流传热, 包括对流和辐射;预测顶棚射流特性以调节探测器的响应时间;计算通风口的排烟能力以及分析分隔空间内的烟气传递和轰燃等的危害性。

GB/T 31593.9—2015《消防安全工程第9部分:人员疏散评估指南》规定了火灾时人员行为, 特别是应急疏散行为的评估、量化和管理方法, 提出了构成人员安全疏散设计评估基础的参数, 提供了确定建筑内人员位置与状态随时间变化所需的流程、评估和计算方面的信息。该标准为消防安全工程设计人员、管理人员和消防安全技术人员提供了消防安全工程设计中有关疏散策略的工程方法和生命安全评估指南, 适用于消防安全工程的人员疏散评估。

GB/T 31540.1—2015《消防安全工程指南第1部分:性能化在设计中的作用》、GB/T31540.2—2015《消防安全工程指南第2部分:火灾发生、发展及烟气的生成》、GB/T 31540.3—2015《消防安全工程指南第3部分:结构响应和室内火灾的对外蔓延》以及GB/T 31540.4—2015《消防安全工程指南第4部分:探测、启动和灭火》等4项标准, 对火灾的发生发展过程, 火灾烟气流动、烟气层沉降、结构对火响应、起火房间火灾对外蔓延等火灾现象, 以及火灾探测、启动和灭火等消防性能化设计必须涵盖的工作对象提出了标准化的定义和计算方法, 为相关技术人员在实际工程应用中提供了技术指导。

该系列标准是个有机的整体。《消防安全工程总则》起引领作用, 其他13项标准在其既定原则和目标的指导下, 规定具体的计算和评估方法。他们分别从不同角度为建设工程消防性能化设计和评估提供技术支持, 使相关设计和评估得以实现。

实施需注意的问题

由于制定该系列标准所采用的国际标准是由ISO组织成员国相关专家共同制定的, 体现了参与国家的最高技术水平, 因此, 通过修改采用国际标准制定的我国的《消防安全工程》系列标准, 在其实施应用过程中, 需要注意如下几个问题:

做好相关技术储备

要吸收世界上经济发达国家和地区的经验, 做好消防安全工程基础科学研究, 确保相关技术标准具有坚实的技术后盾。消防安全工程的研究虽然取得了相当多的研究成果, 但与其他工程领域的研究相比, 消防安全工程领域的研究远没有其他工程领域的研究成熟。我国在此领域的研究更是相对落后。

做好相关人才储备

做好消防安全工程技术人员的培养和培训工作, 为消防安全工程方法在我国的科学运用提供人才储备。虽然性能化设计在世界上已经存在近半个世纪, 在我国也已研究和使用近20年, 但性能化设计仍属消防安全领域的新生事物。性能化设计在国内的安全应用, 需要一大批掌握性能化设计技术的研究人员、相关标准规范的编制人员、性能化设计人员、火灾风险评估人员以及消防审核审批人员的共同努力。

及时更新和修订该系列标准的相关内容

消防安全工程相关研究并没有停止, 相关的验证工作也正在进行。该系列标准采标对应的国际标准中, 有些是ISO正式标准, 而有些则仅为技术规程 (TS) 或技术报告 (TR) 。这些文件会随着其技术的成熟而逐步得到修订, 然后上升为正式的国际标准。因此, 在将这些国际标准或技术文件转化为我国标准之后, 还应继续密切关注其最新动态, 结合我国国情, 及时对我国的相关标准作出修订和更新。

与实际相适应

在采用国际标准或技术文件制定我国的《消防安全工程》系列标准时, 编写人员已经根据我国技术条件现状以及标准使用人员的具体特点, 对原文件做了技术和逻辑上的修改。但是, 在采用该系列标准规定的目标和步骤进行相关评估或者相关公式进行计算时, 还应充分考虑项目的具体情况以及计算公式的适用性。

结论

随着性能化设计在美国、英国、澳大利亚等发达国家的推行和实施, 人们逐渐发现, 消防安全工程这门新兴学科虽然具有很多的优点, 但在具体实施过程中, 也存在着很多需要深入系统研究才能解决的问题。因此, 我国在制定和实施消防安全工程技术标准的过程中, 需不断提高本国的技术和人才储备, 为本系列标准的顺利实施提供条件。

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