第一篇：中西方文化比较之婚礼
中西方婚礼文化比较论文
中西方文化比较
——中西方的浪漫婚礼
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中西方的浪漫婚礼
摘要：婚礼作为文化的一个有机组成部分，也是一个人一生中最为重要的仪式之一，它在中西方不同文化的熏陶下也逐渐的呈现出了不同的婚俗习惯，因而这些差异也明显的体现着中西方文化的不同。本文旨在对中西方婚礼的举行地点、服饰、色调、婚俗等方面的差异进行比较，并对造成差异的原因进行分析，浅谈中西方不同的婚礼文化。
关键字：婚礼文化差异比较婚俗分析
婚礼，一个浪漫而温馨的名词，它是情侣步入婚姻的大门，也是夫妻关系确立的标志，婚礼是一个开始，从此夫妻之间要相互鼓励、相互搀扶，相守一生，因而，各种美好的祝愿也都在这样一个与众不同的日子变得更加有意义、更加的珍贵。当然，随着祝福而来的就是各种各样的婚俗，人们愿意将每一种仪式都赋予它特殊的意义，充满了浪漫和美好的气息，由于中西方文化的不同，这些婚礼中的仪式和习俗在时间的累积中也渐渐有了差异，虽然随着经济和交流的全球化，许多的中西方的婚俗进行了混合，但是中西方的婚俗始终有不可替代的差异，下面就两个方面对中西方浪漫婚礼的差异进行分析。
一、中西方婚礼差异比较
婚礼举行地点比较
对于我们中国人来说，结婚是一件大喜事，既是喜事当然要办的热热闹闹、喜气洋洋，这也是我们自古以来的传统。中国人喜欢热闹的气氛，因而婚礼的地点当然也要是能闹起来的地方。在古代，人们会选在开阔的场院里，大家围坐桌前，爽朗的笑声，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，一派祥和与红火。在当代难以寻得过去的场院，交通方便的大型酒店自然成了首选，与以往一样，从招待到入席，所有的人，无论是主人还是客人，脸上都洋溢着幸福的微笑，席间的欢歌笑语都体现了热闹这一传统。
对于西方人来说，他们更为看重圣洁与庄重，所以西方的婚礼大多会选择在教堂等安静的地方举行，进行发誓，显得非常的神圣，他们的婚礼井井有条，不像我们中国人的婚礼那么热闹。
婚礼服饰及色调比较
西方的婚礼的主色调是白色。在西方婚礼中,新娘一般都会一直穿着白色的婚纱，新郎则是穿着笔挺的西服。自罗马时代开始，白色象征欢庆，1850年到1900年之间，白色亦是富贵的象征，到了本世纪初白色所代表的纯洁意义更远超其他。西方认为白色与童贞有关，古罗马的新娘穿着白色的婚纱，蒙着鲜橙黄色的面纱，象征着激情的火焰。在西方的天主教传统里，白色代表着快乐，代表圣洁和忠贞。新娘的捧花、周围环境的装饰也都是以白色为基调的。
中国婚礼的主色调是红色，所谓“中国红”，这是中国传统的代表喜庆的颜色，新娘一
般都穿红色的礼服，象征着吉祥如意，也祝愿着希望新婚的夫妇生活能够红红火火。在传统婚礼中，女子还要穿凤冠霞披，上面还有一块红色丝巾。而新郎就穿着红色的长衫马褂，头戴红色大沿帽。在中国人的心中龙凤是神圣而美好的，也是最好的婚配，所以古代女子的服饰上会绣凤，而在被褥上也会有龙凤绣。家里到处都贴有红色的喜字，门两边要贴红色的对联，新人身上佩戴红花,新房里的物品也大都是红色。
现在由于受到西方婚礼习俗的影响,越来越多的中国人也接受了白色婚纱。但是新娘一般都是在迎娶的时候和婚宴开始的时候穿白色的婚纱,之后就会换上红色或是其他比较喜庆的颜色的礼服。
结婚仪式比较
在传统结婚仪式上面，中国的传统婚俗有“三书六礼”“三拜九叩”这些繁俗礼节。所谓“三书”，就是指聘书、礼书、迎亲书。(聘书：订亲之书。纳吉时用。 礼书：过礼之书。纳征时用。 迎亲书：迎娶新娘之书。结婚当日(亲迎)接新娘过门时用。)而“六礼”是指纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。(纳采：古时婚礼之首，属意女方时，延请媒人作谋，谓之纳采，今称「提亲」。 问名：男方探问女方之姓名及生日时辰，以卜吉兆，谓之问名，今称「合八字」。 纳吉：问名若属吉兆，遣媒人致赠薄礼，谓之纳吉，今称「过文定」或「小定」。纳征：奉送礼金、礼饼、礼物及祭品等，即正式送聘礼，谓纳征，今称「过大礼」。请期：由男家请算命先生择日，谓之请期，又称「乞日」、今称「择日」。亲迎：新郎乘礼车，赴女家迎接新娘，谓之亲迎。)而在这之间更有换庚谱、过文定、过大礼、安床等一系列的活动。而在这些活动中有着大量的禁忌和礼俗，比如新娘嫁妆中要有剪刀(蝴蝶双飞)、痰盂(子孙桶)、尺(良田万顷)、片糖(甜甜蜜蜜)、银包皮带(腰缠万贯)、花瓶(花开富贵)、铜盆及鞋(同偕到老)、龙凤被、床单及枕头一对、两双用红绳捆着的筷子及碗(有衣食)、七十二套衣服，用扁柏、莲子、龙眼及利是伴着(丰衣足食)等物，每样物品都有其不同的含义。1
同时，在婚礼进行时也有一定的顺序，按一般的情况，在整个婚礼过程中有：祭祖、出发、燃炮、等待新郎、讨喜、拜别、出门、礼车、掷扇、燃炮、喜宴、送客、闹洞房、三朝回门。有此可以见到我国文化的繁琐，但并非繁琐是我国婚礼的特有特征，其实，不同国家虽然有不同的婚俗，但从繁复的细节与用品的喻意，都可见对婚姻的尊重和期许无分国界。
在西方，婚礼时有旧(Something Old)、新(Something New)、借(Something Borrowed)、蓝(Something Blue)等习俗。旧是指母亲传下来之婚纱，头饰或首饰，代表承受美好的一切;新是指朋友送的礼物如裙子，饰物，象征新的生活;借是指可向任何人借东西回来，据说从富裕亲友借来金或银放在鞋内，象征带来财运;蓝是指新娘的一些小饰物或花束用蓝色，意味着新娘的纯洁及贞洁。2而在进行婚礼时，西方亦有大量的习俗。比如，在结婚时1
22007-1-11中国知网中西方文化浅析2008-08-206
新娘总要带着一方手帕，西方人认为白手帕象征好运。在婚礼典礼时，新娘总是站在新郎的左边，在进行结婚晚宴时，要特别定制结婚蛋糕，根据历史记载，自罗马时代开始，婚礼结束时，人们会在新娘头上折断一条面包的材料----小麦象征生育能力，面包屑则代表着幸运。新人必须以糖霜，就形成今天的结婚蛋糕了。
可以见得西方的婚礼习俗也很复杂，但无论是怎样的繁琐，其中蕴含的亲朋好友的美好的祝福是不会变的，所有的人都希望一对对新人能够相互依靠、白头偕老。
二、中西方婚礼文化差异分析
从以上三大方面的差异比较，我们不难看出中西方婚礼无论是在举行地点、服饰色调还是婚礼婚俗都有很大的差异。中国人注重的是仪式气氛，更为强调热闹、喜庆，这也是中国自古以来的传统，办喜事要让所有的亲朋好友都知道，要让所有关心自己和自己关心的人都快乐。而西方人则是更加重视婚礼的感觉，他们的仪式更为庄重、严肃。有结婚誓词，有牧师的主持，婚礼从开始至结束，都是井井有条，一切都很庄重。那么这些差异到底源于什么，为什么会有这些不同，就这个问题谈谈我的观点。
中西方人性格不同
中西方的历史积淀不同，中国有五千年的灿烂文化，漫长的封建统治对中国人内在性格的影响不容忽视，中国人深受儒家文化的影响，一切都讲“礼治”尤其在大事上，更是礼节繁琐，由这种“框架式”文化的影响，中国人的性格中渐渐多了内省保守，谨慎顺从的特点。这些特点体现在婚礼婚俗仪式的繁杂、仪式意义的多样，虽然现今中国人的婚礼不再像过去那样讲究，但是基本的“三书六礼”“三拜九叩”虽名字、说法有些变化，但是在中国人婚礼中还是有举足轻重的地位的。
西方人虽然历史积淀不如中国深厚，但随着时间的累积，逐渐的西方人的性格形成了自己的特点，他们崇尚自由，不受礼节规定的影响，更加注重本心的想法，随心而动，更为讲究感觉。所以在婚礼中他们的礼节显然不如中国的复杂，而婚礼中新人是焦点，大家都注视他们，一切活动有讲究一对新人之间的新婚感觉，例如亲吻。
中西方人宗教信仰不同
中国人大多信仰佛教，但更多人相信无神论，在中国人的心中祭神是一种仪式，人们相信神鬼精灵，比如龙凤的推崇。但是现如今婚礼婚俗中的拜神等讲究多半是由于自古以来的传统，人们只是去沿用，而其内在的，发明这些仪式的最初对神的崇敬之情则有所减少。
但是在西方，人们的宗教信仰是很明确的，对一个人来说是很重要的，他们每个人都有着坚定的信仰，在举行婚礼时也都按照自己信仰的教派的仪式来操办，他们坚信上帝，所以婚礼要让上帝见证，要有牧师的主持，要有结婚的誓词，我们不难发现，西方人婚礼的宗教色彩是非常浓重的，这也造成了中西方婚礼婚俗的差异。
参考文献
鲍宗豪《婚俗与中国传统文化》[M] 广西师范大学出版社 2006.11.1 郁龙于《中西文化异同论》 [M] 三联书店出版社 1984.4
第二篇：中西方文化比较之家族本位与个人本位
中国文化是重农文化，这是因为中华民族的生存环境最适宜农业生产。几千年来，农业生产也一直是中国经济的主要形式。重农文化是使得中国人民有“安土重迁”，“老死不出乡”的民族心态，使中国的大多数家族往往在同一地区时代繁衍，聚族而居，形成“家国同构”的社会结构，因此，家族本位在中华传统文化中根深蒂固【1】。西方文化的发源地之一古希腊爱琴海地区，由于多山且不适宜农业生产等生存环境的限制，人们很早就从事手工业和商活动，并生活在城邦中，经常迁徙和流动。城邦制打破了以家族、血缘为基础的氏族社会形式【1】。并且，西方文化强调重商主义，重商主义是个体本位的温床。个体本位以个体为本位，强调个体利益高于一切，即使在家庭关系中也是以个体利益为中心。
在日常行为习惯中，中国的家族本位与西方的个人本位差异比较明显。例如姓名，中国人习惯姓氏在前，名字在后，姓氏即代表家族，放在第一位，而西方人的姓氏，先是自己的名字，再是父姓，然后才是族姓，放在首位的是自己;再如，日常中对亲人的称呼，中国人格外注重家族，其语言表现是亲属称谓系统的繁杂精细，不仅辈分上，而且平辈之间也区分明显，如“大哥”，“二哥”。但英语中一个词“uncle”，就代表了伯父、叔叔、舅父、姑父等与父母同辈的所有男性，“aunt”代表了中国姨母、姑母、伯母、婶母、舅母等所有女性，并且平辈之间不会出现“first brother”这样的词。
从传统婚姻观念来看，在西方，婚姻是男女青年爱情的归宿，缔结婚姻的目的是为了让双方长相厮守，是为了更好的生活在一起，是个人的私事，婚姻要符合自己的利益【2】，所以，西方人在选择伴侣时，注重的是感情的有无，而不是家庭的利益，家族的声望。恰恰相反的是，“父母之命,媒妁之言”是中国传统婚姻的首要要求,它反映古代社会家长制度的价值观，这不仅在礼俗上得到肯定，而且也在政治、法律上得到认可和巩固，中国古代的婚姻是“合二姓之好，上以事宗庙，而下以继后世也(《礼记·昏义》”，所以，婚姻的主要目的是为了广家族、繁子孙，同时用来维护并提高家族名望及地位。由于婚姻会为家族增加一名外姓女子为成员，所以男家在选择媳妇方面特别严谨，以免有辱家声，家族娶媳妇远比个人娶妻子来得重要。婚姻被视为家庭的要事，而非个人的私事，所以男女间的爱情并不能作为婚姻的首要依据，这主要也是受家族本位思想的影响。
从家庭观念来看，中国人家庭观念非常强，父母对子女的付出也是最大的，这一点令西方人无法想象。而在西方，一旦成年，都会自食其力，不需父母过多付出。中国人一般都与父母住得比较近，即使到外地工作，一般也要把父母接到身边。孔子认为：“父母在，不远游，游必有方。”孔子不赞成父母健在时儿子离家远游，如果因故非远游不可，必须有明确的方向。孔子这种思想是怕老人无人照顾。西方人一般不这样，几乎找不到“四世同堂”，甚至连二世同堂也不多见，子女以脱离家庭独立生活为荣，一旦有了固定的收入就购买房屋从家里搬出去，父母对子女的态度都是平等和尊重，而不是要求绝对服从。这种父母与子女之间互相付出的差异，也部分地解释了中西方在财产继承方面的不同。在中国，父母的财产是由子女继承的，这可以不需要任何书面的证明，子女也认为这是理所当然。而西方人则通过遗嘱决定财产的归属，他们可以根据自己的想法把自己的财产给任何人或机构，甚至给自己的宠物，而他们的子女也不会觉得不可接受。中国人的家族本位观念注重以亲子关系为主的家庭成员之间的关系，造就了丰富的孝文化，而西方个体本位使西方人更加看重个体的价值，有些社会学家甚至称西方人尤其是美国人为“离群”，在家庭中也不像中国人那样在处理家庭成员之间的关系上花大量的精力。中国人强调不能绝先祖祀。“不孝有三，无后为大”，时至今日这种传统的观念依然根深蒂固，这是数千年来形成的一种民族心理【3】。西方人强调自由，为了自由可以选择DINK(double income, no kids)家庭，甚至独身。一位上听说
课的外教曾探讨过一个问题：“为什么中国社会养老体系那么薄弱，比如养老院都不多见?”我当时的回答就是：“中国人十分讲究‘孝’，除孤寡老人外，一般都是子女赡养，所以社会养老体系并未迅速发展。”
中国传统文化中家族本位观念的核心是重家族轻个人，重群体、轻个体，强调个体在群众中的义务和责任【1】。这种观念要求父严、母慈、子孝、兄友、弟恭。通过尊祖敬宗，天伦和谐达到整个社会的安定和有序。从家庭本身而言，家族本位表现出的家庭成员间的天伦之乐，尊老爱幼让许多西方人羡慕不己。如果从把这种思想推而广之，从家族到民族、从国家到世界，乃至广阔的宇宙空间，如果都能强调团结和协作，局部利益服从整体利益，这对人类的并生共存、和平与发展都是极有现实意义的。西方的个体本位思想，强调以个人为主，强调自由、平等，强调个体的独立意识和创造意识，这对个人主观能动性的发挥和个体创造价值的实现是有积极意义的。
当然，二者均有缺点。中国家族本位思想不利于甚至严重地制约了个体主观能支性的创造和发挥，个人的个性受到压抑，甚至摧残;其次，在家族血缘的群体关系中，不平等关系被自然亲情的面纱遮掩，中国传统法律体系缺乏私法内容，疏于对私权保护，在群体利益面前，个人利益可忽略不计【1】;再者，在以家族为本位的社会中，法律制度根本无法贯彻执行，随即出现人治。在中国，“一人得道，鸡犬升天”的现象非常普遍，造成一系列腐败问题。而西方明显地淡化了家族亲情和集体精神，不利于民族的凝聚力的强大，也不利于社会的安定和国家的统一。
中西方各民族都有自己优秀的文化传统，不同的文化中的相同点就是这些都为人类的文化发展历程，东西文化的差异不能说谁优谁劣，这是客观形成的，它们的存在必将引起人类文化的继续发展。在当今世界，任何民族和国家都不可能丢掉或摆脱自己的传统文化。在跨文化交流的今天，中西方的文化正在彼此影响、互相吸收。中西方文化比较的目的更多的在于通过比较，从而更好的借鉴古今中外的优秀文化，并加强中西的沟通和理解，推动中华民族乃至全人类文明的进步。
参考文献：
【1】课堂笔记
【2】薄洁萍.《上帝作证——中世纪基督教文化中的婚姻》，学林出版社2005年版
【3】肖群忠.《中国孝文化研究》介绍与摘要[J].《伦理学研究》，2004年第3期
【4】阎江，肖妮妮.《中西方文化比较》，上海辞书出版社，2008年版
【5】刘海鸥.《天儒冲突—中西方家庭伦理的初次冲撞》，《伦理学研究》，2003年第4期
第三篇：中西饮食文化之比较(下)答案 82分
1、法国被称为“奶酪之乡”。
正确
错误
2、西方的饮食观念是一种感性饮食观念。
正确
错误
3、形而上学是西方哲学的主要特点。
正确
错误
4、西方烹调以吃味为目的。
正确
错误
5、中国饮食观念是一种美性饮食观念。
正确
错误
6、中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。
正确
错误
7、西方菜肴讲究刀法，多用大块原料。
正确
错误
8、在中国“菜”为形声字，与植物有关。 正确
错误
9、西方人被称为“植物性格”。
正确
错误
10、西方人对饮食的判断往往借助于实验和理性分析。
正确
错误
11、西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上是作为陪衬。
正确
错误
12、西方饮食倾向艺术、感性。
正确
错误
13、烹调出自饮食。
正确
错误
14、中国饮食对味的偏重，把饮食推向艺术的领域。
正确
错误
15、心理学家斯宾诺莎说过：“欲望不是别的，恰恰是人的本质。”
正确 错误
16、西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。
正确
错误
17、中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性。
正确
错误
18、西方饮食的着重点仅仅是原始的饮食实用性的延伸。
正确
错误
19、中国饮食倾向于科学、理性。
正确
错误
20、西式宴会的核心在于交谊。
正确
错误
21、王力先生在《龙虫并雕斋琐语》中指出：“圣人制礼作乐，关于吃这一层算是想得尽善尽美了。然而咱们的先哲犹嫌不足，以为食而不让，则近于禽兽，于是提倡食中有让„„于是劝菜这件事也就成为‘乡饮酒礼’中一个重要项目了。”
正确
错误
22、张起钧先生在《烹调原理》中道明了把自助餐纳入中国的饮食文化是行不通的。
正确 错误
23、孔子说：“口之于味有同嗜焉。”
正确
错误
24、中国不同的节日饮不同的酒，饮菊花酒的习俗是在七夕节。
正确
错误
25、饮食消费文化的社会功能首先在于提高全民综合素质。
正确
错误
26、根据实物原料的属性，《医心方》将原料分为寒温平三类。
正确
错误
27、在21世纪，食物保健功能功能将得到更大的发展。
正确
错误
28、我国最早的食疗专论是《食疗本草》。
正确
错误
29、张择端的《清明上河图》反映了宋代都市饮食市场的形成与发展空前繁荣的景象。
正确
错误
30、叫花鸡不属于淮扬菜。
正确
错误
31、下列不属于湘菜的是( )。
红烧全狗
红煨鱼翅
麻辣子鸡
七星丸
32、( )菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。
朝鲜族
满族
土家族
维吾尔族
33、“食不厌精，脍不厌细”是( )菜的饮食原则。
谭家菜
孔府菜
随园菜
红楼菜
34、擅长制作蜜制品的少数民族是( )。
满族
蒙古族
回族 藏族
35、( )族人称奶食为“白食”，肉食为“红食”。
蒙古族
傣族
回族
壮族
36、构成中国菜的主要部分是( )
素菜
地方风味菜
宫廷菜
少数民族菜
37、我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是( )。
《皇帝内经》
《千金要方》
《饮膳正要》
《本草纲目》
38、( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
鲁菜
川菜
淮扬菜
粤菜
39、( )菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。 皖菜
沪菜
京菜
豫菜
40、( )菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
川菜
浙菜
粤菜
淮扬菜
41、( )记载的周代八珍之一的“渍”，是古人讲究刀技的一个范例。
《庄子》
《礼记》
《孟子》
《国语·楚语》
42、人类制作熟肉食品最早采用的方法是( )。
蒸
煮
烤
炒
43、以下各项蛋白质含量最高而且位居豆类之首的是( )。
大豆
豌豆 蚕豆
扁豆
44、从历史发展来看，中国人衡量食品质量的第一标准是( )。
食量
食形
食境
食味
45、“庖丁解牛”出自我国古代著作( )。
《论语》
《孟子》
《庄子》
《春秋》
46、唐代炉灶的形式多样，如出现了专门烹茶的( )。
火炉
水炉
风炉
木炉
47、鲁菜的代表名菜是( )。
大煮干丝
宫保鸡丁
鼎湖上素
九转大肠
48、我国的蒸馏酒即烧酒出现于( )。
唐代
宋代
元代
明代
49、在敬酒方式中，有礼有节地劝客人饮酒被称为( )。
文敬
回敬
互敬
代敬
50、“茶”字最早出现于( )。
汉代
唐代
宋代
明代
51、世界上第一部有关茶的专著是( )。
《茶录》
《茶谱》
《茶经》
《茶苑总录》
52、人们在饮食活动中应遵循的社会规范与道德规范指的是( )。
饮食礼仪 饮食风俗
饮食习惯
饮食传统
53、记载纣王“以酒为池，悬肉为林”的著作是( )。
《史记》
《汉书》
《左转》
《资治通鉴》
54、冬季人们日常选择食用温热之品，以达扶阳散寒之功效，谓之( )。
食补
药补
药膳
食疗
55、中国古代将烹饪风味流派称为( )。
帮口
菜系
道口
风派
56、我国严格意义上的烹饪开始于( )。
陶器使用
以火熟食
海盐调味 以上均错误
57、北魏时期的贾思勰所写的农学著作里关于烹饪方面的内容具有较高的史料价值，其著作名称为( )。
《酉阳杂俎》
《齐民要术》
《四民月令》
《本草经集注》
58、酒席的气氛活泼、形式自如，菜肴以( )为主。
酒水
点心
热菜
冷菜
59、传统名菜“干烧岩鲤”是典型的( )。
淮扬菜
鲁菜
粤菜
川菜
60、( )中指出：“庶人食菜，祀以鱼。”
《庄子》
《礼记》
《孟子》
《国语·楚语》 6
1、西方人不论食物的( )如何，其营养一定要得到保证。
色
香
味
形
62、中国菜经刀工后的原料，基本形态有：( )、丝、米、粒、末、泥、茸、球、段等。
块
丁
片
条
63、作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是( )。
宏观
直观
模糊
不可捉摸
64、从饮食文化构成上可将饮食文化分为：( )三部分文化。
饮食礼仪
饮食制作
饮食产品
产品消费
65、( )是中华民族特有的饮食文化。
蒸 炒
爆
煎
66、我国主要有( )、浙、湘、闽、徽几大菜系。
川
鲁
苏
粤
67、中国饮食春秋战国时期就已形成基本体系，这种体系分别由原料系统、( )、相关风土人情、历史典故等组成。
工具系统
工艺系统
产品系统
产品消费方式
68、我国饮食中常用的调料品有( )、大蒜头等。
辣椒
胡椒
花椒
生姜
69、西方食品加工的机械化和标准化程度比较高，表现出( )的特性。
简单粗放
机械大气 实用第一
复杂多变
70、中国人多从( )等方面直观地把握饮食文化。
味觉
视觉
嗅觉
触觉
71、《海外文摘》1995年第1期刊登了一篇题为《吃在荷兰》的文章，提及荷兰人家的厨房有( )，调料架上整齐摆放着大小不一的几十种调味料瓶，就像个化学实验室。
天平
液体量杯
定时器
刻度锅
72、下列属于“藏北三珍”的是( )。
冬虫夏草炖血鸡
人参果拌酥油大米饭
马奶酒
蘑菇炖羊肉
73、下列属于朝鲜族传统菜肴的是( )。
冷面
狗肉火锅
泡菜 生拌鲜鱼片
74、下列属于“塞北三珍”的是( )。
羊肉
醍醐
酥油
马奶酒
75、我国地方菜系形成的物质基础包括( )。
自然环境
历史文化
生活方式
风俗习惯
76、下列属于孔府菜的是( )。
诗礼银杏
八仙过海
怀抱鲤鱼
一品锅
77、以下属于中国饮食文化特点的是( )。
风味多样
四季有别
讲究美感
注重情趣
78、中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了( )。 京菜
沪菜
湘菜
浙菜
79、下列属于朝鲜族传统菜肴的是( )。
冷面
狗肉火锅
泡菜
生拌鲜鱼片
80、下列属于川菜特征的是( )。
用料广博
调味多样
菜式繁多
适应面广
第四篇：中西方的婚礼比较
任课老师：施老师
姓名：龙建海
学号：2013164143
班级：2013级建筑
学院：工程学院
大理大学
古城校区
选课序号
中西方的浪漫婚礼
摘要：婚礼作为文化的一个有机组成部分，也是一个人一生中最为重要的仪式之一，它在中西方不同文化的熏陶下也逐渐的呈现出了不同的婚俗习惯，因而这些差异也明显的体现着中西方文化的不同。本文旨在对中西方婚礼的举行地点、服饰、色调、婚俗等方面的差异进行比较，并对造成差异的原因进行分析，浅谈中西方不同的婚礼文化。
关键字：婚礼文化 差异比较 婚俗分析
婚姻是人类社会共有的制度之一 。从古至今,婚姻对于任何人都是至关重要的。婚 礼是在公开的场合将丈夫和妻子之间的婚 姻关系公开确定下来的仪式。因此几乎在 每一种社会文化中,都有举办婚礼的习俗。
一、中西方婚礼差异比较 婚礼举行地点比较
对于我们中国人来说，结婚是一件大喜事，既是喜事当然要办的热热闹闹、喜气洋洋，自古以来的喜欢热闹的礼的地点当闹起来的地人们会选在里，大家围
这也是我们传统。中国人气氛，因而婚然也要是能方。在古代，开阔的场院坐桌前，爽朗的笑声，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，一派祥和与红火。在当代难以寻得过去的场院，交通方便的大型酒店自然成了首选，与以往一样，从招待到入席，所有的人，无论是主人还是客人，脸上都洋溢着幸福的微笑，席间的欢歌笑语都体现了热闹这一传统。
对于西方人来圣洁与庄重，所以西选择在教堂等安静发誓，显得非常的神井有条，不像我们中国人的婚礼那么热闹。
说，他们更为看重方的婚礼大多会的地方举行，进行圣，他们的婚礼井 1 婚礼服饰及色调比较
西方的婚礼的主色调是白色。在西方婚礼中,新娘一般都会一直穿着白色的婚纱，新郎则是穿着笔服。自罗马时代开始，征欢庆，1850年到1900白色亦是富贵的象征，世纪初白色所代表的义更远超其他。西方认与童贞有关，古罗马的着白色的婚纱，蒙着鲜
挺的西白色象年之间，到了本纯洁意为白色新娘穿橙黄色的面纱，象征着激情的火焰。在西方的天主教传统里，白色代表着快乐，代表圣洁和忠贞。新娘的捧花、周围环境的装饰也都是以白色为基调的。
中国婚礼的主色调是红色，所谓“中国红”，这是中国传统的代表喜庆的颜色，新娘一般都穿红色象征着吉祥如意，也祝望新婚的夫妇生活能火火。在传统婚礼中，要穿凤冠霞披，上面还红色丝巾。而新郎就穿的长衫马褂，头戴红色
的礼服，愿着希够红红女子还有一块着红色大沿帽。在中国人的心中龙凤是神圣而美好的，也是最好的婚配，所以古代女子的服饰上会绣凤，而在被褥上也会有龙凤绣。家里到处都贴有红色的喜字，门两边要贴红色的对联，新人身上佩戴红花,新房里的物品也大都是红色。
现在由于受到西方婚礼习俗的影响,越来越多的中国人也接受了白色婚纱。但是新娘一般都是在迎娶的时候和婚宴开始的时候穿白色的婚纱,之后就会换上红色或是其他比较喜庆的颜色的礼服。
结婚仪式比较
在传统结婚仪式上面，中国的传统婚俗有“三书六礼”“三拜九叩”这些繁俗礼节。所谓“三书”，就是指聘书、礼书、迎亲书。(聘书：订亲之书。纳吉时用。 礼书：过礼之书。纳征时用。 迎亲书：迎娶新娘之书。结婚当日(亲迎)
2 接新娘过门时用。)而“六礼”是指纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。(纳采：古时婚礼之首，属意女方时，延请媒人作谋，谓之纳采，今称「提亲」。 问名：男方探问女方之姓名及生日时辰，以卜吉兆，谓之问名，今称「合八字」。 纳吉：问名若属吉兆，遣媒人致赠薄礼，谓之纳吉，今称「过文定」或「小定」。纳征：奉送礼金、礼饼、礼物及祭品等，即正式送聘礼，谓纳征，今称「过大礼」。请期：由男家请算命先生择日，谓之请期，又称「乞日」、今称「择日」。亲迎：新郎乘礼车，赴女家迎接新娘，谓之亲迎。)而在这之间更有换庚谱、过文定、过大礼、安床等一系列的活动。而在这些活动中有着大量的禁忌和礼俗，比如新娘嫁妆中要有剪刀(蝴蝶双飞)、痰盂(子孙桶)、尺(良田万顷)、片糖(甜甜蜜蜜)、银包皮带(腰缠万贯)、花瓶(花开富贵)、铜盆及鞋(同偕到老)、龙凤被、床单及枕头一对、两双用红绳捆着的筷子及碗(有衣食)、七十二套衣服，用扁柏、莲子、龙眼及利是伴着(丰衣足食)等物，每样物品都有其不同的含义。
同时，在婚礼进行时也有一定的顺序，按一般的情况，在整个婚礼过程中有：祭祖、出发、燃炮、等待新郎、讨喜、拜别、出门、礼车、掷扇、燃炮、喜宴、送客、闹洞房、三朝回门。有此可以见到我国文化的繁琐，但并非繁琐是我国婚礼的特有特征，其实，不同国家虽然有不同的婚俗，但从繁复的细节与用品的喻意，都可见对婚姻的尊重和期许无分国界。
在西方，婚礼时有旧(Something Old)、新(Something New)、借(Something Borrowed)、蓝(Something Blue)等习俗。旧是指母亲传下来之婚纱，头饰或首饰，代表承受美好的一切;新是指朋友送的礼物如裙子，饰物，象征新的生活;借是指可向任何人借东西回来，据说从富裕亲友借来金或银放在鞋内，象征带来财运;蓝是指新娘的一些小饰物或花束用婚礼结束时，人们会在新娘头上折断一条面包的材料----小麦象征生育能力，面包屑则代表着幸运。新人必须以糖霜，就形成今天的结婚蛋糕了。
可以见得西方的婚礼习俗也很复杂，但无论是怎样的繁琐，其中蕴含的亲朋好友的美好的祝福是不会变的，所有的人都希望一对对新人能够相互依靠、白头偕老。
二、相似的习俗
中西方的婚俗有相似的地方。例如，中国古代有抛绣球(throw an
3 embroidered ball)迎亲的习俗;而西方的新郎新娘在教堂举行婚礼后，会把手中的鲜花抛向空中，如果有人接到的话就预示着他将很快结婚。中西方婚礼上都有一位主持,西方国家的通常是神父或牧师,而中国则是专门的婚庆司仪,其主要任务就是使婚礼更加热闹,亲戚朋友更加开心。戒指在婚姻中象征着爱的承诺。最早佩戴结婚戒指的大概是古埃及人：在象形文字中，圆圈是永恒的象征。金属环也表示被俘人身上的镣铐。在现代的中西方婚礼中婚戒也是必不可少的一部分。 中西方的婚礼中有等数的伴(bridesmaid)和伴郎(best man) 以及花童(flower girls )。这种观念源于一种信仰，即嫉妒新人幸福的邪恶幽灵会冒出来伤害他们，但如果婚礼上有许多着装类似的人，就能迷惑幽灵。
三、中西方婚礼文化差异分析 中西方人性格不同
中国人深受儒家文化的影响，一切都讲“礼治”尤其在大事上，更是礼节繁琐，由这种“框架式”文化的影响，中国人的性格中渐渐多了内省保守，谨慎顺从的特点。这些特点体现在婚礼婚俗仪式的繁杂、仪式意义的多样，虽然现今中国人的婚礼不再像过去那样讲究，但是基本的“三书六礼”“三拜九叩”虽名字、说法有些变化，但是在中国人婚礼中还是有举足轻重的地位的。
西方人虽然历史积淀不如中国深厚，但随着时间的累积，逐渐的西方人的性格形成了自己的特点，他们崇尚自由，不受礼节规定的影响，更加注重本心的想法，随心而动，更为讲究感觉。所以在婚礼中他们的礼节显然不如中国的复杂，而婚礼中新人是焦点，大家都注视他们，一切活动有讲究一对新人之间的新婚感觉，例如亲吻。 中西方人宗教信仰不同
中国人大多信仰佛教，但更多人相信无神论，在中国人的心中祭神是一种仪式，人们相信神鬼精灵，比如龙凤的推崇。在西方，人们的宗教信仰是很明确的，对一个人来说是很重要的，他们每个人都有着坚定的信仰，在举行婚礼时也都按照自己信仰的教派的仪式来操办，他们坚信上帝，所以婚礼要让上帝见证，要有牧师的主持，要有结婚的誓词，我们不难发现，西方人婚礼的宗教色彩是非常浓重的，这也造成了中西方婚礼婚的差异。
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第五篇：比较西方和中国婚礼仪式
婚姻是人类社会共有的制度之一。从古至今,婚姻对于任何人都是至关重要的。婚礼是在公开的场合将丈夫和妻子之间的婚姻关系公开确定下来的仪式。因此几乎在每一种社会文化中,都有举办婚礼的习俗。婚礼是各个国家文化的重要组成部分。随着社会的不断进步和全球化的影响,婚礼文化在不断的发生变化。我国的婚礼文化也不断的受到西方婚礼文化的冲击,现在年轻人在举办婚礼时经常是中式婚礼西方化。那么,在各国之间文化交流相互影响的大环境下,我国的婚礼文化和西方婚礼文化存在什么样的差异?本文从婚礼的不同方面试图对中国婚礼和西方婚礼进行比较,找出其差异,并分析差异产生的原因。
一、婚礼举行的地点
对于我们中国人来说,婚礼要办的隆重热闹,邀请众多的亲戚朋友,所以婚礼举行的地点一般都选在交通方便、空间宽敞的院落或酒店。而西方婚礼突出庄重和圣洁,婚礼一般都是在教堂或其他较为安静的地方举行,婚礼井井有条,但是相对来说就不如中国婚礼那么热闹。
二、婚礼服饰和婚礼主色调的比较
西方的婚礼的主色调是白色。在西方婚礼中,新娘一般都会一直穿着白色的婚纱,代表圣洁和忠贞。新娘的捧花、周围环境的装饰都是以白色为基调的。中国婚礼的主色调是红色,这是中国传统的代表喜庆的颜色,新娘一般都穿红色的礼服。家里到处都贴有红色的喜字,新人身上佩戴红花,新房里的物品也大都是红色。现在由于受到西方婚礼习俗的影响,越来越多的中国人也接受了白色婚纱。但是新娘一般都是在迎娶的时候和婚宴开始的时候穿白色的婚纱,之后就会换上红色或是其他比较喜庆的颜色的礼服。
三、婚礼举行过程中的异同
中国婚礼中新人要举行拜堂仪式:一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜。而西方国家则是在牧师的见证下许下爱的誓言。中西方婚礼上都有一位主持,西方国家的通常是神父或牧师,而中国则是专门的婚庆司仪,其主要任务就是使婚礼更加热闹,亲戚朋友更加开心。
中西方的婚宴也有很大不同。中国人一般都在婚宴所在地举办结婚典礼。中式婚宴的酒席很大一部分的内容是亲朋好友热闹地聚在一起进餐,另外还设有一些余兴节目。在宴席中间新娘一般换1至2套衣服,婚宴开始时新人向各桌一一敬酒。在西方国家,婚宴通常是在教堂的结婚典礼结束之后举行。婚宴中通常伴随着舞会,婚宴舞会可能会有一些特别的模式。宴会会在互相敬酒与庆祝中进行,一直到新人们坐上车子离去为止。新人会在家人朋友的欢送下开始蜜月旅程。
从以上的分析中可以看出,虽然随着社会的发展和中西方文化的相互交融,中西方的婚礼文化都有一定的改变,但是中西方婚礼还是存在很大的差异,这和中西方不同的历史背景、文化背景和思维方式有关。 不同的历史背景。古代中国人崇拜日神,所以红在中国人心目中代表喜庆、吉利、成功和兴旺发达。在婚礼中红色会给婚礼带来喜庆热闹的气氛。中国婚礼是在红色的背景中进行的。在西方国家,自罗马时代开始,白色象征欢庆。19世纪中后期白色象征富贵,只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。到了20世纪初,白色更多的代表纯洁,白色被认为与童贞有关。所以西方婚礼以白色为主色调。
不同的文化背景。中国人重视伦理道德,自古就有天人合一,天地人和谐的理念。传统意义上的婚姻不仅仅关系到结婚的双方当事人,而是两个家族和全社会的事,需要通过一系列仪式反映婚姻庄重,引起当事人和亲属朋友对婚姻本身的重视。其背后蕴含着对天地人融合的观念。请亲友来证明婚姻本身的正式和庄重来表示人与人的和谐结合。由于婚姻的产生,使得二人的家庭形成姻亲关系。拜天地拜高堂的仪式可以体现家长在家庭中的地位,也符合我国礼仪之邦尊敬长辈的传统。在西方国家,大多数人都有自己的宗教信仰,宗教对人们心灵的掌控根深蒂固,人们结婚必须到教堂接受神父或牧师的祈祷与祝福,得到上帝的承认,这样才能算正式的合法婚姻,可以在上帝的认知和庇护下幸福生活。
在思维方式上,中国人比较保守,喜欢热闹,比较注重婚礼的仪式,这在中国传统婚礼过程中得到充分体现,而西方人的思想比较开放,注重个人感受,喜欢创新,所以他们的婚礼并不拘泥于形式。
总的说来,随着全球一体化的加速发展,中西方文化开始了更广泛的碰撞和交融,这也促使了婚礼形式的变迁,丰富了婚礼文化。随着中西方文化的交流,我们也越来越多的接触到西方文化,了解更多的中西方文化的差异及产生差异的原因,可以使我们更好的理解西方文化,促进不同文化的相互融合。