论文题目：H省疾控机构食品安全风险监测检验能力现状分析与对策研究
摘要：目的:本研究通过了解H省疾控机构食品安全风险监测的检验能力现状,分析存在的问题及其原因,并提出相关对策建议,为今后加强食品安全风险监测检验能力建设提供参考依据。方法:运用文献研究、专家咨询、问卷调查、描述性研究、对比分析、统计分析等方法,对H省省、市、省直管县共14家疾控机构的食品安全风险监测检验能力进行分析研究。结果:1.食品检验人员队伍情况:省疾控中心人员年龄构成以50岁以上年龄段为主,30岁以下年龄段最少,工作年限在30年以上的人员最多。市级疾控中心各阶段人员分布相对合理,省直管县疾控中心工作年限在5年以下的人员占比最大。省、市两级疾控机构学历分布主要集中在本科及以上水平,省直管县疾控机构学历以大专为主。省级疾控机构以高级职称为主,中、初级人员较少。市级疾控机构各级职称分布相对均衡,但中间力量仍需加强。省直管县疾控机构中、高级职称人员较少,初级职称及无职称人员占有一定比例。2.实验室用房情况:14家疾控机构实验室面积占机构总建筑面积的比例为27.2%-61.6%,对照国家标准要求,省、市、省直管县级疾控机构的达标情况分别为100%（1/1）、45.5%（5/11）和50%（1/2）,仍有7家疾控机构实验室面积未达标。3.食品检验设备配置情况:与2012年相比各级疾控机构的食品检验设备在种类和数量上均有显著提升,但是省、市、省直管县各级疾控机构现有设备种类的配置率为83.3%、79.5%和36.3%,与国家标准之间尚有差距,且各市级疾控机构设备配置情况存在显著性差异,设备配置区域分布不平衡。4.食品检验能力情况:各级疾控机构全部按要求完成检验任务,但与开展的检测项目相比,各单位拥有的检验资质比例均较低。各市级疾控机构食品检验能力存在显著性差异,检验能力区域分布不均衡。5.实验室资质认定及质量管理情况:各疾控机构通过对食品检验所涉及的各环节的控制,确保监测数据准确可靠。但是个别单位的质量管理工作仍有不足之处。14家疾控机构均通过了实验室资质认定,但有1家疾控机构食品资质认定到期后,未通过复评审。结论:本次研究发现,H省疾控机构食品安全风险监测检验能力的部分指标与2012年相比有所提升,但是食品检验人员结构还不太合理,设备配置与国家要求相比仍有差距,食品检验能力有待提升,质量管理工作与实验室资质认定工作仍需加强。为进一步提升H省疾控机构食品安全风险监测的检验能力,提出以下建议,第一,落实政府主体责任,加大财政支持力度;第二,加强人才队伍建设,优化人才队伍结构;第三,加强基础设施建设,改善实验室结构布局;第四,加大投入力度,完善设备配置;第五,加强实验室能力建设,提升整体食品检验能力。
关键词：疾控机构;食品检验;食品安全风险监测
学科专业：社会医学与卫生事业管理
摘要
abstract
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.3 国内相关研究
1.4 国外相关研究
1.5 研究目的
1.6 研究内容
第二章 资料与方法
2.1 资料来源
2.2 研究思路
2.3 研究方法
2.3.1 文献研究法
2.3.2 专家咨询法
2.3.3 问卷调查法
2.3.4 描述性研究
2.3.5 对比分析法
2.3.6 统计分析方法
2.4 质量控制
2.5 创新点
2.6 技术路线图
第三章 结果
3.1 H省疾控机构食品安全风险监测检验工作情况
3.2 H省疾控机构食品检验人员现状
3.2.1 年龄及工作年限构成
3.2.2 学历构成
3.2.3 职称构成
3.3 H省疾控机构实验室用房现状
3.4 H省疾控机构食品检验设备配置现状
3.4.1 仪器设备按单价统计情况
3.4.2 仪器设备按使用年限统计情况
3.4.3 仪器设备按国家标准配置情况
3.5 H省疾控机构食品检验能力现状
3.6 H省疾控机构实验室资质认定及质量管理现状
第四章 讨论
4.1 食品检验人才队伍建设情况
4.1.1 人员结构不合理
4.1.2 人员素质有待提升
4.2 实验室用房情况
4.3 食品检验设备配置情况
4.3.1 设备缺口问题仍待改善
4.3.2 设备配置区域分布不平衡
4.4 食品检验能力情况
4.5 实验室资质认定及质量管理情况
第五章 建议
5.1 落实政府主体责任,加大财政支持力度
5.2 加强人才队伍建设,优化人才队伍结构
5.3 加强基础设施建设,改善实验室结构布局
5.4 加大投入力度,完善设备配置
5.5 加强实验室能力建设,提升整体食品检验能力
第六章 结论
6.1 结论
6.2 研究的不足
参考文献
附录 H省疾病预防控制机构服务能力调查表(部分样表)
致谢