当前我国经济快速发展, 已经进入经济发展新常态, 供给侧结构改革也在此背景下产生。供给侧结构改革指的是从产业与要素、制度层面进行有效改革创新, 进一步促进结构调整, 有效纠正要素匹配间的扭曲现象, 进一步扩大有效供给。本文从以下几方面阐述供给侧结构改革下星级酒店产业转型升级的发展策略:
一、星级酒店产业进行供给侧结构改革的紧迫性
(一) 新型供给不足
当前我国经济快速发展, 星级酒店的运行状况却差强人意出现新型供给不足, 市场的客源结构则呈现哑铃型, 例如高消费者喜欢入住豪华高星级酒店, 而普通商务人员和自助旅游则会选择物美价廉的经济类酒店。星级酒店出现供给不足现象, 原因在于采用传统落后的营销渠道, 宣传大众市场的标准化客房与餐饮, 难以满足高端消费者的个性化需求, 再加之服务标准以及各项限制, 严重制约着其转型升级。
(二) 供需出现错位现象
当前我国星级酒店发展现状差强人意, 酒店供需出现错位现象, 其原因在于酒店的结构呈现剩余, 由于酒店产能过剩, 导致存量过多, 但是酒店的产量仍然保持每年持续上涨发展趋势, 由于经济酒店的管理者管理观念滞后, 难以有效投入新时代的硬件与软件, 无法科学合理的调配功能, 从而抑制酒店的客房出租率。由于星级酒店的客房出租情况较差, 酒店客房大部分时间处于闲置状态, 此种情况下难以提高酒店经济效益。再加之酒店的设备大多属于高级设备, 长时间放置出现一定的问题, 设备维护成本较高。在此种情况下, 星级酒店难以产生良好的经济效益。再加之中央规定的相关政策, 星级酒店行业发展面临众多的挑战与困境, 所以部分酒店转型升级, 或者是出售等等。
(三) 体制机制对酒店供给产生干扰
由于当前供给侧结构改革发展背景下, 体制机制会对其星级酒店的发展产生一定的影响作用, 分析问题的原因在于:虽然星级酒店能够根据政策引导进行发展创新, 但是却疏忽了自身的市场管理。部分政府将星级酒店增长数量当作经济发展的重要标志, 将星级酒店数量的增加要求写入报告中, 政策中提供了较多的优惠政策, 但是部分资本企业要想涉足于酒店行业, 就必须了解酒店行业的实际发展现状, 实际情况却差强人意, 一批又一批的高档酒店如雨后春笋般不断涌现, 虽然酒店行业得到快速发展, 但是也会出现粗制滥造, 或者是远超市场需求。由于酒店规模大幅度增加, 导致五星级酒店房价较低, 而中低星级酒店的房价也急剧下降, 部分星级酒店为了可持续生存, 从而降低了顾客的消费体验, 降低服务产品和质量, 并不愿意在硬件与软件上投入较多的精力和财力, 从而进入低价恶性竞争中。
二、供给侧结构改革下星期酒店产业转型升级的发展策略
(一) 顺应时代发展需求, 切实提高酒店产品的有效供给
分析星级酒店发展过程中存在的各类问题, 我们能够看出, 星级酒店要想可持续发展, 就必须顺应时代发展需求, 有效进行供给侧结构改革, 加强与酒店经营者和行政管理部门的有效沟通交流, 谋求新的发展方向。在新时期下, 重视消费者的消费体验, 突出个性化服务, 对于高端人士则提供高端的产品及服务, 对于游客以及商务客人, 则应当确保产品及服务物美价廉。无论是面对哪种顾客, 都应当树立以消费者为中心的观念, 提供优质真诚的服务, 准确定位市场, 根据消费者的特定化需求, 进一步设计层次梯度的产品与, 制定多元化的营销策略, 切实提高星级酒店的供给。例如高端星级酒店, 可以营造低调奢华的氛围而中低星级酒店则可以打造核心产品, 走个性化、特色化服务, 有助于吸引受众, 进一步开拓消费者市场。星级酒店无论采用哪种服务模式, 都应当结合市场多元化发展需求, 以及自身的发展情况, 而且合理的安排发展方向, 在市场竞争中不断地创新完善, 提高自身竞争水平。
(二) 延伸星级酒店服务链条, 调整酒店产业结构
通过延伸服务要素, 能够有效缓解星级酒店产能过剩现象。星级酒店应当有效调整产业结构, 确保企业协调发展, 供需平衡, 在多元市场中整合与酒店相关的产业类型, 形成新的产业形态, 例如可以加强酒店与其他行业的有效融合:可以与会展或者是旅游、网络等多元化产业结构, 转型服务行业, 进一步提高服务质量与效率。
(三) 进一步完善管理机制, 改善发展环境
通过完善星级酒店转型升级的管理机制, 进一步创新发展环境, 有助于星级酒店不断地调整产业结构, 促进自身可持续发展。区域政府应当有效分析酒店市场发展情况, 进一步加强监督与调控, 改善现有的市场环境, 做好投资引导以及行政力量引导工作, 提高人才管理和技术应用上。同时政府应当有效做好市场监督与管理工作, 予以针对性引导和帮助, 进一步确保星级酒店的正常运营与可持续发展。
三、结语
综上所述我们能够看出, 供给侧结构改革背景下, 星级酒店产业也面临着众多问题, 例如有效供给不足, 短缺产能过剩与新型产品不足, 出现供需不匹配、机制干扰等众多问题。要想促进星级酒店产业转型发展, 就应当结合时代的多元化发展需求, 进一步提高自身的产品有效供给, 拓展延伸服务链条, 调整产业结构, 构建科学完善的管理机制, 才能够促进星级酒店可持续发展。
摘要：自从我国改革开放后, 经济经过30多年的发展, 已经呈现出生产要素成本提高、市场运行机制不畅、产品供需矛盾等众多结构性问题。在此发展情况下, 供给侧结构改革也应运而生, 并且掀起了改革浪潮。其中星级酒店发展过程中, 结构性过剩以及结构性短缺严重制约着星级酒店的可持续发展。本文在此背景下, 简要阐述星级酒店产业进行供给侧结构改革的紧迫性, 并提出具体的转型升级策略。希冀促进星级酒店产业转型升级, 更好更快发展。
关键词：供给侧结构改革,星级酒店,产业,转型升级,发展趋势
参考文献
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