第一篇：中国人坚果范文
2012中国坚果炒货食品电子商务
2012中国坚果炒货食品分销高峰论坛
以“打造为中国坚果炒货食品产业搭建一个分销商、供应商和电子商务平台三方共赢的交流和合作平台”为主题的峰会论坛，
一、论坛背景
中国杭州临安，作为野生山核桃基地，集聚了大大小小成百上千家生产加工和销售坚果的企业，产品涵盖了山核桃、核桃、杏仁、碧根果、夏威夷果、松子、长寿果等各种坚果，行销国内外市场。特别是近年来，随着生活水平的提高，消费者对于坚果的天然营养和保健功能的深入了解，使得坚果消费市场不断扩大，在整个食品行业中占有越来越大的份额，并呈逐年快速增长趋势。临安市人民政府、市科技局和临安电子商务科技园，为促进产业集群发展，顺应网络科技发展给产业格局变化带来的机会，全力搭建一个集生产商、销售商、原材料供应商和电子商务服务机构于一体的合作共享平台，加快国内坚果炒货品牌的培育和提升，实现多方共赢!
二、热点议题
坚果炒货食品在淘宝网的销售规模和未来趋势
如何打造新一代的电子商务坚果分销商
线上品牌的崛起和线下品牌的对应
线上分销带给供应商的挑战和机遇
坚果炒货电子商务专业加速器发展的作用和意义
如何从普通卖家升级为品牌分销商
分销商对分销平台的要求和期望
线上和线下业务如何协同发展
食品质量安全的管控
食品加工技术的提升
创投机构对行业发展的分析和研判
网络中小卖家如何在众多的竞争者中脱颖而出
四、如下代表进行学习
电子商务平台高管(淘宝、拍拍、百度等)
网络分销的领军代表
网络分销的新秀代表
传统分销企业代表
独立销售网站代表
加工企业代表
食品安全权威代表
网络分销品牌运营代表
食品营养专家代表
创投机构代表
第二篇：板栗为坚果
板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量56%―72%，蛋白质含量5.7%-10.7%，脂肪含量2%―7.4%，并含有较多的维生素等。既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。其木材坚硬、致密、耐水耐湿，可用于造船，作地板、桥板，制作家俱。板栗的枝叶、树皮、总苞含鞣酸较多，可提取工业原料。
板栗生长快，管理容易，适应性强，抗旱抗涝，耐瘠薄，能在荒山、河滩大量发展，而且丰产、稳产，寿命长，一年栽树，百年受益。不仅是优良的果树，也是绿化荒山、沙滩的造林树种。
一、主要栽培品种
板栗的品种类型多达300余个以上。按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群(华北地方品种群)和南方品种群(长江流域地方品种群)。此外还有丹东栗品种群(属日本栗系统)及一些矮生野板栗。现将主要栽培品种介绍如下。
华丰 山东省果树研究所从野杂12(野板栗×板栗)×板栗的杂交后代中选育的新品种。
树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果2.9个，单粒重8g左右，出实率56%。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水46.92%，糖19.66%，淀粉42.29%，脂肪3.33%，蛋白质8.5%。适于炒食，耐贮藏。
幼树生长旺盛，雌花形成容易，1―2年生苗定植后当年嫁接，次年即可结果，接后2―4年平均每公顷2674.5kg，第7年6405kg，3―7年平均4650kg。
华光 山东省果树研究所以野条12×板栗杂交育成。
树冠呈圆头形。总苞椭圆形，重43g，平均含坚果近3个，平均单粒重8.2g，出实率55%。9月中旬成熟。坚果大小整齐、光亮，果肉细糯香甜，含水45.73%，糖20.1%，淀粉48.95%，脂肪3.35%，蛋白质8%。适于炒食，耐贮藏。
幼树生长旺盛，大量结果后生长势缓和，结果枝粗壮，雌花形成容易，结果早，丰产、稳产。苗砧嫁接后第3年平均每公顷产量2506kg，第7年5055kg，3―7年平均4080kg。
红栗1号 山东省果树研究所从红栗×泰安薄壳杂交后代中筛选的，幼叶、枝芽和总苞的紫红色性状，适应性均超过原红栗品种，为我国首次通过人工杂交选育成的生产兼风景绿化的新品种。
树冠呈圆头形, 枝条红褐色，嫩梢紫红色。总苞红褐色，椭圆形，单苞重56g，每包含坚果2.9个，单粒重9.4g，出实率48%。9月20日左右成熟。坚果大小整齐、饱满、光亮，果肉黄色，质地细糯香甜，含水54%，糖31%，淀粉51%，脂肪2.7%。在常温下沙藏5个月，腐败率仅2%。
树体健壮，雌花形成容易，早果丰产。嫁接后2―4年平均株产8.2kg，666.7m平方米产量421.6kg，最高560kg。适应范围广，抗逆性强，在山区、丘陵和河滩地栽培，树体生长发育均良好，结果正常。
郯城3号 从实生栗树中选出的新品种。
树冠圆头形，生长直立，枝条粗壮。总苞椭圆形，单苞重70g左右，每包含坚果2.8个。9月下旬成熟。单粒重12g，含水55%，糖29%，淀粉53%，脂肪2.7%。为早实丰产，品质优良的炒食栗新品种。
石丰 山东省海阳县从实生栗中选出。
树姿较开张，呈圆形，结果母枝长而粗壮。总苞扁椭圆形，重53g，单粒重9.2g，出实率9月下旬成熟。坚果红褐色，整齐美观，果肉细糯香甜，含水54.3%，糖15.8%，淀粉63.3%，脂肪3.3%，蛋白质10.1%。较耐贮藏。
树势稳定，冠内结果能力强。树体较矮小，适宜密植，早果丰产性好。抗逆性强，适应范围广。
红光栗 由山东省莱西市店埠乡从实生栗树中选出。
树冠紧凑，树姿开张，结果母枝粗壮。总苞椭圆形，重60g，每苞含坚果2.8个，出实率45%左右。10月上旬成熟。单粒重9.5g左右，坚果红褐色，大小整齐美观，果肉质地糯性，含水50.8%，糖15.4%，淀粉64.2%，脂肪3.06%，蛋白质9.2%。耐贮藏。
早丰 河北昌黎果树所从实生栗中选出。
树势中庸，树冠为高圆头形，树高4.0m。每结果母枝抽生果枝1.9个，每果枝着生总苞2.4个。总苞中厚，每苞含坚果2.8个，出实率40.1%。坚果扁圆形，大小整齐，褐色，茸毛较多，单果重7.6g，果肉质地细腻，含糖量19.7%，味香甜。该品种适应性、抗逆性较强，早实丰产性强。嫁接后第2年结果，3-4年生单产224kg/666.m平方米。
燕奎 河北省昌黎果树所由实生栗中选出。
树势强健，树体高大，树姿开张呈开心形。每结果母枝抽生结果枝2.1条，每结果枝平均着生总苞1.9个，每苞含坚果近3个，空苞率低，出实率41.3%。坚果近圆形，平均重8.6g，整齐均匀，棕褐色，具光泽，含糖21.1%，质地细糯，味香甜。高产，稳产，抗干旱，耐瘠薄。为优质中熟品种。
银丰 北京市林果所从实生栗中选出。
树势中庸，树姿开张，树冠半圆形，树高3.5m。每结果母枝抽生结果枝近3条，每结果枝着生总苞2.7个，每苞含坚果2.3个，出实率47%。坚果圆形，平均重7.1g，褐色，具光泽，大小整齐美观，果肉质地细糯，含糖量21.2%，品质上等。耐贮藏。嫁接后2年结果，3―4年丰产，平均单产191.0kg/666.7m平方米。为优良晚熟品种。
尖项油栗 江苏省植物所从实生栗中选出。
树势中庸，树冠开张，枝条细软，易呈开心形，6年生树高3.1m，冠径3.8m。每结果母枝抽生果枝3个左右，每果枝着生总苞3个，每苞含坚果2.9个，出实率46%。果皮紫红色，富光泽，大小整齐，单果重8.2g，肉质细糯，味香甜，品质优。嫁接后2年结果，盛果期密植园单产258kg/666.7m平方米。晚熟，抗性强。
燕山魁栗 河北省迁西县从实生栗树中选出，原代号为107。
树冠呈半圆头形，树姿自然开张。每结果母枝平均抽生结果枝2.38个，每结果枝平均着生总苞2.15个，总苞椭圆形，刺束较密，斜生。每苞内含坚果2.75粒，均重10g，出实率40%。坚果椭圆形，棕褐色，具光泽，大小整齐一致，果肉质细糯，含糖21.2%，适于妙食，品质佳。幼砧嫁接后3年结果，5年生平均株产2.60kg，适应性强，丰产、稳产。
二、板栗对环境条件的要求
1、温度 板栗适于在年均温10―17℃的范围内生长。生长期(4―10月)的日均温为10―20℃，冬季温度在―25℃以下，开花期适温为17―27℃，低于15℃或高于27℃均将影响授粉受精和坐果。8-9月间果实增大期，20℃以上的平均气温可促使坚果生长。
2、水分 年降雨量在500―2000mm的地方都可栽种板栗，但以500―1000mm的地方最适合。不同物候期对水分的要求和反应不同，特别是秋季板栗灌浆期，如水分充足，有利于坚果的充实生长和产量的提高。
3、光照 板栗为喜光性较强的树种，生育期间要求充足的光照。日均光照时间不足6h的沟谷地带，树体生长直立，叶薄枝细，产量低，品质差。因此在园址的选择，栽种密度的确立，整形修剪的方式以及其他栽培管理方面，应根据板栗喜光性强这一特点来考虑。
4、土壤 板栗适宜在含有机质较多通气良好的沙壤土上生长，有利于根系的生长和产生大量的菌根。在粘重，通气性差，雨季排水不良(易积水)的土壤上生长不良。板栗对土壤酸碱度敏感，适宜的pH范围为4-7，最适为5-6的微酸性土壤。石灰岩山区风化土壤多为碱性，不适宜发展板栗。花岗岩、片麻岩风化的土壤为微酸性，且通气良好，适于板栗生长。
板栗适应于酸性土壤的原因，主要是其能满足板栗树对锰和钙的要求，尤其锰元素，当pH值高时锰呈不可溶状态，不能被根系所吸收利用。板栗是高锰植物，叶片中锰的含量达0.2%以上，明显超过其他果树。但在碱性土壤中叶片锰的含量将低于0.12%，叶色失绿，代谢机能特低。因此，板栗必须在微酸性土壤地区发展。
三、栽培技术
1、苗木繁殖 板栗的繁殖方法主要有实生繁殖和嫁接繁殖两种。实生繁殖虽然方法简单，成本较低，植株寿命长，但不能保持品种的优良性状，单株间差异大，一般结果晚，产量低。因此，近年来各地发展板栗多采用嫁接繁殖。
2、栗种的选择 播种繁苗有两种用途，一是用作砧木，二是直接供生产栽植。作为砧木用的苗木要求生长健壮，因此要选择充分成熟，大小整齐，无病虫害和机械损伤的坚果作种子。直接供生产栽植的苗木所用种子，必须从生长健壮、丰产优质的母树上进行采集，以保后代表现良好。
3、种子的贮藏 板栗种子必须保持较高的含水量才能生活力强，一旦失水即丧失生活力，所以种子选好后需立即进行湿沙贮藏。目的有二：一是保持种子的水分，二是在湿沙和低温条件下，打破休眠。
种子数量大时可用沟藏。选择地势高，排水良好，背风阴凉的地点挖沟，沟深宽各0.8―1m左右，长度以种子的多少而定。沟底先铺一层厚约10cm的洁净河沙，然后将一份种子与三份湿沙掺匀后放入沟内。或不与湿沙混合，先在沟底沙层上放一层种子，种子上盖一层湿沙，种沙厚度各约10cm，如此层积至距地表15―20cm时为止。在放种子的同时，沟内中央每隔1m竖立一个直径约15cm的秸秆或草把，以利通气。种子放完后，上面用湿沙填平，再在上面培土起成垄状，以防雨水渗入造成种子霉烂。如种子量少，可用小型沟、坑或装人通气的容器中埋藏，方法同上。对于贮藏的种子要定期检查，发现问题及时处理。
4、播种 板栗播种可分为秋播和春播两种。秋播多在秋末冬初。秋播的优点是栗实可不必沙藏，采种后稍加处理即进行。但秋播因栗实在大田中的时间较长，易受外界气候以及其他方面的损害，影响出苗率。春播要求种子约有30%以上出芽的，或者在每年的3月上中旬(在泰安)进行。
播种方法分直播和畦播两种。直播为不建立圃地直接按预定株行距播种建园。但管理不便，效果较差。目前多用畦播，集中培育。圃地应选择地势平坦，土层深厚、肥沃，排水良好的沙壤土。经过深翻整平，施足底肥，作成宽0.8―1m，长5―10m的畦面，在畦内开沟，行距约30cm，深度5cm左右。若土壤干燥要浇水，待渗下后以10-15cm株距点播，随播随覆土，厚度为3-4cm。播种时种子应平放在沟内，以利于初生根茎的伸长。
5、苗期管理 幼苗出土后立即中耕除草，对直播建园的尤为重要，以保证幼苗生长。幼苗生长1个月后，种子内养分已消耗尽，可于6月上旬和8月上旬施肥两次，666.7m平方米约施尿素5―10kg，施后立即灌水。
栗苗怕涝，施肥后除土壤缺水需灌水外，在雨季要及时排水，避免圃内长时间积水。还要及时防治病虫害，确保苗全、茁壮。
6、嫁接 板栗的嫁接多用枝接，时间3月下旬至发芽前后。
(1)接穗的采集和处理 优良品种的接穗必须从健壮树上采集粗壮的发育枝和结果母枝，可结合冬季修剪采集或随采随用。早采的接穗应在阴凉处用湿沙埋藏保鲜。为提高嫁接成活率，在嫁接前20―30d对接穗进行蜡封。即将接穗剪成嫁接时所需的长度，一般为10―15cm(2个饱满芽以上)，粗的可长，细的可短，随之将工业用石蜡在容器中熔化，温度可控制在85-100℃之间，石蜡化好后，拿着接穗的一端进行蘸蜡，并立即取出，速度越快越好，然后换头再蘸。
这样使整个接穗包上一层均匀的石蜡层。蜡封的接穗充分散热后，集中装入麻袋或塑料袋中(贮藏时间稍长要装入塑料袋中)，放在阴凉处备用。
(2)嫁接 板栗嫁接分枝接和带木质芽接两类。在生产上利用较多的主要以春季劈接、双舌接、插皮接等枝接方法为主。
劈接法：适于砧木较粗或不离皮时，在砧木离地面5―10cm表皮光滑的部位剪砧，削平剪口，用刀从剪口中心垂直向下劈开，在接穗的下端两侧削成长3.5-5cm的马耳形削面，插入劈口内，对准形成层，用塑料薄膜包紧接口(蜡封接穗)。此法也可用于中幼砧和大树多头改劣换优。
插皮接(砧木离皮时采用)：又叫皮下接，在嫁接部位将砧木锯断，削平锯面，选树皮光滑处将树皮纵切一刀，深达木质部，以便接穗插入。在接穗下端削一个长3―5cm的马耳形斜面，入刀处要陡些，再较平直的向前斜削成马耳形。然后再将马耳形背面削尖，随即将接穗插入砧木的皮层和木质部间，用塑料薄膜将接口绑紧，封严。如砧木较粗，可插2―3个接穗，有利于愈合。
双舌接：最适于砧穗粗度相差不多的情况下采用。其速度快，且接口结合牢固，伤口愈合快，成活率高，是当前生产上利用较多的一种。首先将砧木剪断，选择光滑面，削成3.5―4cm的马耳形削面，并在其削面上端1/3长度处垂直向下削一长约2cm的切口，形如舌状，接穗与砧木处理相同，然后将接穗削面的舌片与砧木削面上的切口对准，至两个削面重合，两个舌片彼此夹紧。砧穗粗度不等时，使一侧形成层对齐，用塑料薄膜将接口绑紧扎严。
切接法：适用于小砧木。嫁接时将砧木离地面10cm处剪断，削平剪口，然后在砧木树皮平滑处一侧从上往下直切一刀，宽度最好和接穗直径相近，长约2.5cm，接穗削成一个长约3cm的削面，下刀时斜向深入到木质部中央，然后往下削平，再在反面削一个约1cm长的小削面。把接穗放切口处，使左右形成层都对齐，如接穗较细，对准砧木一边的形成层，用塑料条将砧木和接穗包扎捆好。
另外、还有腹接、切腹接、插皮舌接、合接法等，各地可根据情况灵活运用。
(3)接后管理 嫁接后10余天，砧木即发生萌蘖，要及时除去，以保证根系吸收的营养只供接穗的生长。新梢长30cm以上时，为避免劈裂，要绑支棍，支棍长1m左右，把新梢绑在支棍上，腹接的可绑在砧木上。随新梢的生长每隔30cm绑缚一次。到枝进入加粗生长高峰期(7月中旬)，雨季来临前，要解除绑扎材料。当新梢长到50―60cm时要摘心，以促壮枝壮芽。春季萌芽后常有金龟子、象鼻虫等食叶害虫为害，可喷敌百虫、灭扫利等。接口如有病害，可涂波尔多液防治。
第三篇：坚果服饰有限公司
坚果服饰有限公司是一家集设计、生产、营销、加工于一体的专业化服装公司。公司始创于2005年，经过6年的厉兵秣马，从一家单生产加工公司,现已发展成为批发、区域总代、单店加盟为一体的综合性经营模式，形成以广东虎门为中心，辐射全国大部分地区的营销服务网络，公司铸造了一支高效精干的技术管理队伍，建立了全方位的营销服务体系。不仅拥有优良的产品品质，而且拥有先进的技术设备与科学的管理体系。公司秉承“关注客户、携手共赢”的服务理念;“当季时装，物超所值”的经营宗旨;“质量第一，诚实守信”的原则。以优质的产品，一流的服务，热忱欢迎各界朋友前来合作，共创辉煌!现有品牌：坚果服饰,更多品牌还在策划中。本公司并且长年承接各类服装定单,欢迎来样定做，来料加工
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第四篇：澳洲坚果栽培技术
澳洲坚果原产于澳大利亚,属山龙眼科,坚果属植物,常绿乔木，素有“干果之王”的誉称。根系分布浅,抗风能力弱,适生气温10～30℃,最适宜气温15～30℃,低于10℃或超过30℃对坚果生长不利。年降雨量在1000～2000mm的地区种植生长,结果较好,降雨量在1000mm,或干旱地区种植植株生长慢,果实变小,发育不良,落果严重。在风大地区易被风吹折断,故不宜种植。澳洲坚果适宜在土层深厚、有机质含量高、排水良好、pH5～6的疏松土壤中种植。澳洲坚果市场前景看好，生态效益、经济效益具佳，是一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果，全球对澳洲坚果的市场需求量在40万吨以上，但是,由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择特性极强且投资周期长，目前全球种植面积仅4万公顷，种植区主要集中在美国夏威夷和澳大利亚，年产量不足3万吨。澳洲坚果发展具有较大的市场潜力和广阔的市场前景。临沧市永德县地处横断山纵谷区的南部，地势东南西三面高，向北倾斜，最高点大雪山，海拔3504m，属亚热带低纬度高原季风气候，由于海拔高差悬殊，立体气候十分明显，具有以亚热带为主，热带和温带气候共存，冬暖夏凉，雨热同季，干湿分明，无霜期长，年温差小的特点。年均气温17.4℃，6月最热平均气温20.7℃，极端最高气温32.4℃，1月最冷平均气温11.9℃。极端最低气温2.1℃，≥10℃年积温6268.8℃，年均日照时数2196小时，日照率为52%，年均降水量1283mm，雨季集中在5—10月份，占年降水量的83.6%，其间相对湿度80%以上，优越的光热、水、湿条件，适宜多种林木生长繁衍。适宜发展澳洲坚果产业，海拔在800—1300m的土地面积有100多万亩。 澳洲坚果在栽培技术上要注意以下几点:
1、优质种苗的培育 澳洲坚果的繁殖可采取嫁接和扦插两种繁殖方法。嫁接繁殖:选择粒大发育正常的种子,于11月播种培育,种子选好后在沙床上催芽,育苗时种子萌芽孔要侧放,加盖薄沙,以微露种背为宜,然后盖棚遮荫,日浇水2～3次。一般40～50d种子开始萌芽。当苗高8～12cm时,在保护好主根的前提下,移栽到苗床或营养土袋中。然后盖棚遮荫管理。苗成活后,逐步撤去遮荫棚,并加强肥水管理和病虫防治,当苗茎粗达0.8～1.2cm时即可嫁接,嫁接采用腹接法和劈接法。选择生长健壮,已结果的植株上的无病、向阳、充分成熟的一年生枝条作接穗。在2～3月嫁接,成活率可达80%,其它时间成活率较低。我县2～5月高温干旱,嫁接后要适当遮荫,并加强浇水,当成活后的第一次新梢老熟后应撤去遮荫棚,以保苗木的正常生长。扦插繁殖:选择生长健壮的1～2年生枝条,在插前18～22d环剥,增加养分积累,提高成活率。将枝条剪为15～20cm长度,扦插在沙床上进行催芽,插后遮荫,每天浇水2～3次,当插条根系多数长出时再移入营养袋中,并加强肥水管理,待幼苗新梢长出2～4cm,长势旺盛,叶色浓绿并老熟时才能植于大田种植。坚果根系较浅,特别是扦插苗抗逆性较弱,移栽时要注意避开高温干旱天气。 2 园地的选择与建立
应选避风、向阳、土层深厚肥沃、排水良好的地区种植。我县丘陵山地较多,加之雨量集中,所以定植在丘陵山地应采取等高线开挖台地种植,以利水土保持,减少土壤冲刷。在种植密度上因品种而异。一般株行距以5m×7m为宜,每亩种植19株,实行挖大穴定植。每穴施有机肥30kg,钙镁磷2kg与土拌合均匀后作基肥,然后分层回土定植即可。定植时应避开高温干旱天气;取苗时应尽量避免伤根,注意保护根系,定植时以根颈高于地面5cm,经灌水后土壤下沉,使根颈与地面相平为好,不要过深,以免影响种苗的成活与生长。定植后压实,浇足定根水,并在穴面上盖草,保持土壤疏松、湿润。对有风害影响的园地,要加强防护林的营造工作,同时作好道路和灌排水设施的规划与建设。 3 栽后管理
(1) 幼树园的管理
澳洲坚果因根系浅,在苗期对环境条件抵抗力较弱,特别是干旱季节影响较大,要及时采取抗旱保苗措施,如干旱时要盖草遮荫,加强保护,坚持每天浇水1～2次,要及时对定植成活情况进行检查,对已死植株要进行补栽。幼树定干:成活后对1～3年生的幼树要定干。根据澳洲坚果的生长结果特性,结合盈江降雨多,温高湿度大,苗木生长快的特点,一般定干高度为50～60cm,选留生长健壮,不同方位的三个枝条作为今后的生长主枝,对顶端优势较强的枝条要打顶,采取合理的修剪方法整型,使其尽快培养出丰产树冠。肥水管理:澳洲坚果株行距较大,每年株间应中耕除草2～3次,行间可用除草剂喷除,还可采取间作套种的方式加强园地的管理。可套种豆类、薯类、蔬菜等作物,通过给间套种作物的施肥,还能提高土壤肥力,有利苗木的生长。在施肥上要勤施和薄施,每年结合中耕除草,施肥3～4次,以有机肥为主,混合适当的无机化肥,以保证幼树快速生长对肥料的需求,干旱季节注意浇水。
(2) 结果园的管理
澳洲坚果进入结果期后,对肥水管理要求较严,特别是开花期、坐果期、果实发育初期及晚期缺肥或缺水对产量和果实质量影响较大。主要表现在落花、落果严重,果实发育不全等。所以在施肥上应根据树势的生长强弱来确定施肥量,一般生长势强的应少施,生长势弱的应多施;花量大的应多施,花量少的应少施。施肥以N、P、K配合施用,其配比是111.5,一般每株结果树一年的施用量为4.5kg。其它管理与幼树园管理相同。保花保果:澳洲坚果花期主要靠蜜蜂传粉,风媒授粉率低,有一定的自交不孕性,所以在种植时需品种搭配种植,花期园内养蜂,避免用药,花后5～10d,喷施一次磷酸二氢钾或防落素和云大120,果实生长发育期再喷施一次可提高坐果率,减少落果,提高产量和品质。
4 、整形和修剪
澳洲坚果的萌芽和顶端优势较强,容易形成高而茂密的树冠,加之根系浅,易受强风危害,所以在幼树定干的基础上进行整形修剪。对选留的三大主枝进行培养,其余枝条应疏除,从三大主枝中再选留出生长健壮分布均匀的2～3个枝条培养成骨干枝,骨干枝的间距40～50cm,今后依此法进行
二、三级枝的选留,即可培养出理想的树冠。澳洲坚果是以内膛的二年生枝结果为主,结果部位是随树龄增大由内向外,由下至上推移,因此在修剪上只能疏除密枝、徒长枝、重叠枝、病虫枝,内膛枝尽量少疏,要加以保护和培养,因它是主要的结果枝。
5、病、虫、鼠害及其防治
(1) 病害疫病
又称茎干溃疡病,是一种真菌病害,以病菌通过伤口侵染成龄树的树干及主枝,危害后树干环枯以至死亡。感病部位皮层变硬,随后凹陷,皮层和木质部明显变色,并渗出黑色胶粘物,树皮开裂,植株变小,叶色褪绿,甚至部分叶脱落及落果,本病在高温高湿的情况下最易发生。防治方法是:刮除坏死皮层和木质部,用80%敌菌丹250mg/L喷雾防治。花疫病:主要危害花序、幼果、顶梢嫩枝及嫩叶,受害后花序上出现细小的坏死斑,迅速扩展至整个花穗,最后枯死。受害果实为黑色,引起大量落果,长时间的高温阴雨可使该病流行发生。防治方法是:加强树体管理,保持园内树体通风透光,并用70%代森锌800倍液加高脂喷雾防治。灰霉病:危害花序,开始时小花及花序轴上出现棕色小坏死斑,迅速扩展至整个花序变为黑褐色,最后整个花序枯萎,轻碰则易脱落,在高温湿度大的条件下该病易发生。可用苯莱特或敌菌丹防治。
(2) 虫害
荔枝小卷蛾,又称坚果蛀虫,蛀虫螟。果实灌浆至成熟期均可危害。幼虫主要危害果皮内层或穿过未硬化的果壳蛀食果仁,一旦果壳硬化,幼虫主要取食果皮。危害后主要引起熟前落果和降低果仁质量。防治方法是:花期及坐果期用黑光灯诱杀;果实膨大期可用10%除虫菊精乳油1000倍液,20%灭菌酯乳油1500～3000倍液,或80%敌百虫可溶性粉剂80倍液喷雾防治。
(3) 鼠害
澳洲坚果在幼果或果实成熟期鼠害严重,其危害损失可达30%以上,危害严重的可达70%,造成丰产不丰收。防治方法是:注意根除鼠穴,铲平高地,可利用灭鼠器或养猫防治。也可利用抗凝血灭鼠剂如0.2%敌鼠钠盐或0.38%杀鼠迷毒谷饱和投饵全园地防治。
六、采收澳洲坚果花期长达3个多月,成熟期不一致,给采收造成了一定的难度。一般以内果皮变深褐色作为成熟标准,但这一标准又很难确定,在盈江8月初至9月末成熟,用人工捡拾落地熟果为主。此时雨量多,为了避免因高温高湿和鼠的危害,要求3～4d捡拾一次。果实捡拾后应及时摊开晾放或去皮,并抢晴天在阳光下晾晒,不能堆放,以免发热使果仁酸败,影响品质。目前以人工去皮为主,对去皮后的带壳果,应尽快进行干燥,放置于通风处风干2～3周,风干后应尽快出售。对一时难于出售的壳果要干燥处理,首先用38℃温度预烘,再进一步用51℃恒温烘干至果仁含水量1.5%以下。如需贮存,则用60℃烘干至果仁含水量1.2%以下,这样壳果的贮存时间可大大延长,而且可确保一年内风味不变。
澳洲坚果栽培技术要点
澳洲坚果作为“十一五”又一支柱产业重点发展;“十一五”要新种植6万亩，累计达9万亩。澳洲坚果树经济寿命40—60年，只有建立一个高产、稳产、优质的果园，才能获得应有的经济效益。现根据我州澳洲坚果十多年的种植经验，参考国内外有关资料，提出如下栽培技术要点，供种植者参考。
一、果园的建立 宜林地的选择
宜林地应选择海拔1200米以下，坡度小于25°;夏季最高温不超过35℃，冬季最低温不小于0℃;年降雨量1400毫米以上;土层深厚(1米以上)肥沃，富含有机质，PH值5—5.6;排水良好，旱季缺水有灌溉条件;面积一般30—100亩，能集中连片500—1000亩以上更好。
道路系统的规划
平地果园内要设置“十字形”主干道，能通行车辆，区间支道可通行手扶拖拉机，即使是农户的小果园也要设置田间小路;坡地则按等高线设置成“之字形”主干道能通行手扶拖拉机或农用汽车;区间支道可通行摩托车。
灌排水系统的规划
沿主干道、支道两边设置灌排水沟，做到排灌自如不积水;无水源灌溉的山地果园每15—20亩配置10—15立方米的蓄水池，雨季可将上坡方向的雨水导入蓄水池储存，以便干旱时备用。
防风林带的规划
果园防风林带具有防风、调节小气候、改善生态环境的作用，平地上的防风有效作用距离大约等于其高度的10倍。防风林的主林带应设置在强风危害的迎风口上，并与风向垂直;防风森林的选择，应是生长速度快、树型高大、枝叶茂盛、四季常绿、寿命长、根深不易被风吹倒、抗风力强并且没有和澳洲坚果有相同的病虫害的乡土树种，或有较高经济价值的树种。
房屋系统的规划
以每人可管护30—35亩范围内，设置一个管护人员所需的生活住房2格和保管室一格，也可在果园中心点集中2至3户人家在一起建设规划，但原则上要有利于果园的管理为前提。
果园的开垦
平地或坡度5°以下以“十字”或“三角定标”法，株行标各呈直线相互垂直，行向最好南北行向，以利于光照;坡地以等高梯地规划开垦，先根据株行距进行定标，按等高线开挖梯地，梯地带面宽2—2.5米，成外高内低，但以不积水为度;种植密度应以选择种植品种和间套种作物选用适宜的株行距，一般株距4—5米，行距6—8米，每亩种植17—28株，直立型品种可密植，开展型品种可稀些;在开挖好的梯地带面上根据选定的株距要求在中心定点开挖定植穴，穴口宽、穴底宽、深度分别为80厘米、70厘米、60厘米;定植穴开挖需在定植前一年的冬季进行;定植前1至2个月，将表土拷细碎，捡出杂草、树根、石块，然后拌入15—20千克的腐熟有机肥和0.5千克的钙镁磷肥后回满坑并高出表平面20厘米左右，待土下沉后即可定植。
二、定植
1、 定植苗的选购 由于澳洲坚果苗的培育、嫁接专业技术强、难度大、投入成本高，定植苗一般不必自繁自育，只需提前一年根据自己所需品种及数量向专业育苗单位预先定购。定购时比计划定植数多定10%左右，作补苗时备用。选取定植苗时，要选择植株健壮、嫁接愈合部明显、叶片浓绿、无病虫害、根系发育好、已修剪出有中心主枝、新稍长30㎝以上、苗高50㎝以上，并有两次萌发生长枝叶的健壮的袋装苗和篮装苗。
2、 品种选配
目前适应德宏地区种植的高产、高效、优质的澳洲坚果品种主要有78
8、29
4、OC、7
41、660、50
8、344(还有正在试验有苗头的3—4个特殊种和10多个其它品种有待观察研究)。其中适宜密植的有78
8、7
41、660、3
44、OC。除741与660、246与800有近亲关系，不能在同一果园选配种植外，其余品种均可按每个品种种植2行，用2个或2个以上品种选配在一个果园中种植，不宜单个品种种植在一个果园内。
3、 定植时间
以每年的5至8月雨季到来时的阴天或小雨天定植，晴天应在傍晚定植，切忌不要在大雨天或烈日下定植。
4、 定植方法
定植时应根据高产的定植规划，安排好每定植行的种植品种，同行或同带坚持定植同一品种。定植时，要认真检查定植品种无误，再在穴中心挖一个小坑，坑的深度以把苗放入穴中，袋装苗(篮装苗)的营养土顶部与穴面水平或略高为宜，然后撕去塑料袋(篮装苗直接定植)。定植时，动作要轻，苗要挺直，填土时要用手把土压实，让土壤与根系接触良好，不能用脚踩踏，以免压断根。定植后，浇足定根水，根圈用草覆盖以保湿。
5、 定植后的护理
定植后，若遇到晴天或干旱天气，必须每天傍晚坚持淋水，持续7天;以后每3天淋水一次，坚持3周;若遇雨水过多，要注意及时排水，穴内绝对不能积水。定植成活后及时解除嫁接口处捆扎的塑料薄膜，同时注意清除砧木上接口处萌生的芽。
6、 补苗
补苗应在定植后一年内完成。第一次补苗应在当年9月底前进行，力争全苗通过高温季节。第二次补苗应在次年的6月底前进行。补植的苗一定原定植确定剩下的预备苗木，并坚持原定植行的品种不变更。
7、 追肥
定植一个月后，见萌生新芽时，证明已定植成活，就可每月用尿素按每株10克兑水5—10千克浇施一次。
8、 摘顶
苗高一米后从80厘米处摘顶。
9、 防治病、虫害
定植后3年内用5%特丁硫磷颗粒剂，按每株10克施在根茎部位方园10厘米处防治星天牛和木蓑蛾危害;并且每年要坚持用生石灰浆涂在离地50厘米处的树干部位。若有蚜虫危害可用抗蚜威喷雾防治;粉蚧注意用融蚧1000倍液喷雾防治。
三、果园的管理
(一) 中耕除草
定植后要保持果园内无杂草，每年要定期铲除坚果树周围的杂草，隔离带上的杂草要定期砍除，并覆盖到定植坚果树的平台上。每年确保树冠水线内无杂草。
(二) 间套种
间作套种以不影响坚果树生长为前提，可间作咖啡或套种玉米、花生、豆科等作物，不仅能从短养长，还可以增加果园的收入和抑制杂草的生长。其桔杆还可以还地，以增加土壤有机质，提高土壤肥力。果园的间套种可以延续到坚果树封行为止。
(三) 施肥和灌溉
一般施肥在定植当年按N：P：K=13：2：13比例的复合肥。每株总量0.5千克和尿素50克分5次施完，PH低于5.0时，可施石灰0.25千克。施肥应距坚果树茎基部至少10—20㎝，以防烧根，树冠水线外30㎝处可雨后施，若土壤太干灌水后施或兑水泼施。以后按上述施肥量每年增加上述核定量施用并按其总量一分为二在5月和10月各施一次。到第六年每株树的尿素增加到320克保持到第十年。复合肥每年按0.5千克递增不变。农家肥定植4年后，每年每株坚持施用15—25千克腐熟农家肥。坚果树对水十分敏感，从开花到坚果成熟期都应防止缺水，特别是在5—8月坚果充实期，若缺水会严重降低坚果质量。因此要注意观察，若出现嫩叶萎蔫、成熟叶片失去光泽，都意味着缺水，要及时灌溉。
四、整形修剪
1、 操作
定植后，树生长高度达一米时，在80㎝处截顶定主干，让其长出3条侧生骨干枝和向上生长的中央主干，以后每30—45㎝处留一轮侧生骨干枝3条，侧生骨干枝每隔25—35㎝截顶，留一轮分枝，依次类推，让其从幼树就形成具有1条向上生长的中央主干和3条侧生骨干枝的强壮树体骨架，最终形成圆锥壮高产树形。
此外，要及时剪除掉砧木抽枝或树基抽枝，去掉离地太近(50㎝以下)的下垂枝条;去除坚果树的寄生植物;去除与中央主干竞争的任一侧枝;去除分枝夹角小于15°的侧枝及枯死枝;去除过密、徒长、蔓化、交叉、重叠、细弱下垂及病虫害枝条;去除当年不结果的花柄及结果后的无果梗。要保留内膛未超过30㎝的小枝条，它是下一年的结果枝。
2、 修枝时间
每年的5月和9月(或是收果后立即进行)。
3、 注意事项
每次修除的枝条不能超过树冠的30%，所以切口面都应倾斜或垂直。
五、保花保果
澳洲坚果的花量很大，据统计一株15龄正常生长的坚果树，每年花期均产生1万个花序，每个花序均为300朵小花，然而只有6—35%的花坐果，最终只有0.3—0.4%的花能发育成成熟的果实，所以果实发育期间大量未成熟的果掉落是澳洲坚果的习性。通常在花后3至8周，80%以上初期坐的果都将脱落。大多数澳洲坚果品种都具有自交不育性，且自花授粉的花穗坐果率极低。再加上每朵花又为雄蕊先熟花(即花药先于柱头老熟)，但并非要异花传粉。所以多品种种植要比单一品种种植产果量要高出31-190%(但只有在果园中引入大量蜜蜂传粉，才能提高坐果率实现杂交高产)。据统计在花后头2周授精而子房没有膨大的花迅速掉落;花后3至8周初始坐果的未成熟小果迅速掉落;花后十周大量未成熟的果逐渐掉落，直至28—30周果成熟。花后十周的落果可能是果实干重增加与油积累对同化物竞争的结果，因为澳洲坚果果实发育期会成为大量同化物集聚地，同化物从邻近的枝条转移到果实中，支持果实生长，当同化物的转移还不是供应果实发育时，幼果就会因养分的供应不足而掉落。温度上升太快时幼果也会掉落，如果日温从25℃上升到30℃时则落果更多。当日温15℃时大多数果实会保留下来，但果实大小、重量会低于15℃至25℃的果实。初始坐果5至6周树群缺水也会激发大量落果。在果实成熟前三个月期间适当的温度对增大果实和产量是重要的。开花、坐果和果实发育要保持充足的碳水化合物，也需要合理的施N肥，低N还会造成有结果潜力的枝条数技术减少。N肥应采取少量多次施用的方法，使树体能更有效地吸收利用N肥。花期施硼可增加坐果、提高产量。
六、根圈覆盖
每年11至12月用砍铲除的杂草或间套种作物的桔杆作覆盖材料，按15--20㎝厚度离坚果树15㎝外进行植株全部地面覆盖，以保水、增温利于坚果树的生长。
七、病、虫、鼠害 防治
目前，我省危害澳洲坚果的病害有18种，其中真菌病害14种，生理病害4种;虫害116种，9个目共50个科;鼠害有家鼠、田鼠、松鼠和貂鼠。现就在我州发生危害严重的病、虫、鼠害的防治简述如下：
1、 病害
(1) 炭疽病
在植株的叶、嫩稍和果实上均有发生，主要症状：危害后，叶枯黄成黑色块斑状，嫩稍枯死，幼果和果壳变黑褐色，后期组织上长出黑色近轮纹状分生孢子器。
防治方法：修除下垂枝，保持树体通风透光。药剂防治，可用70%甲基托布津800—1000倍液，或80%炭疽福养700—800倍液进行喷雾。
(2) 衰退病
澳洲坚果树在果园中常表现为速衰退及漫衰退两种，其外部症状表现为：叶变黄—落叶—枝条回枯—整株死亡，但其致病原因及衰退速率不尽相同。 A、慢衰退病：在生长弱的幼树和上年挂果多的树上发生，且扦插树重于实生树和嫁接树。 主要症状：树冠顶端测枝叶片变小、脱落，枝条顶端常枯死，叶片黄化，在分枝中小部分长出新抽的枝条叶片小或畸形，可感染多毛孢叶枯病，整个树冠生长稀疏;挖出树根，根系不发达，须根少;有的植株靠枯死的一侧出现少量变黑的病根，表皮与木质易分离。病原菌待查，但与植株生长弱、挂果多、缺肥有关。
防治方法：对生长弱的植株加强管理，增施有机肥和速效化肥，对当年挂果多的植株要及时补给速效化肥，每株增施40—50千克腐熟有机肥;药剂防治每株用根腐宁半包或一包兑水25千克泼浇根区;对难于恢复的病株应及时清除和更换。
B、速衰病：速衰病在果园内零星发生，叶片起初呈轻度退绿，随后迅速变褐色，出现落叶(植株死亡后仍保留大部分死叶)，最后整株死亡，从开始发现叶色退绿到植株死亡仅需2—3个月，这种现象被称为澳洲坚果速退病。另一种衰退现象是：最初叶片边缘出现焦烧状，拌有叶片发黄或古铜色，接着树顶端叶片脱落，顶端枝条回枯，若任其发展，2—3年后就会整株死亡，特别容易发生在上年结果多、继续挂果的树上。但前期毫无症状，但到了7月后逐渐出现叶片退绿变黄，特别是H2的扦插苗在盈江地区对衰退病最为敏感。
防治方法：①用根腐宁按大树每株施一包、小树半包兑水20千克浇其根幅内。②补施速效化肥，根据植株树龄和大小决定施用量，每株施三元复合肥2到4千克。③每株施25到50千克的有机肥。④覆盖：用坚果果皮、禽粪、杂草、作物桔杆等进行8—10㎝厚的全年覆盖整个树冠所占的地面。⑤对投产5年以上的坚果树，要加强肥水管理，及时做好整形修剪;挂果多的树要增加施肥数量和施肥次数。⑥对确实长得差的坚果树，应选择抗疾病的新品种及时补植更换、重新定植。⑦新植坚果园要坚持用嫁接苗，不用扦插苗;要选用抗病的品种，尽量不用对疾病敏感的品种。
(3) 灰霉病
本病危害幼树的新抽嫩叶及花序顶端部位。幼树在冬季低温高湿时，新抽叶片出现细点水浸壮斑点，随病程发展，病叶整片变黑，在新抽叶面及枝条表面长出一层灰绿色的粉壮物，造成新抽叶及枝条枯死，在1到3个月花期为害花序顶端，造成花序顶端不能正常生长、顶端干缩。
防治方法：用1%的波尔多液或50%的代森锌600倍液喷雾。
(4) 果褐斑病
本病仅危害坚果的外果皮，发病初期病斑为淡棕褐色，后变为深褐色，病斑形状不规则，发病组织呈木栓化、坚硬、外观粗糙无光泽。病原菌为黑孢霉属。
防治方法：同炭疽病。
2、 虫害
(1) 咖啡豹蠹蛾：3至6月以其幼虫柱食茎干基部和分枝枝条，受害坚果幼树轻者枝梢折断，重者从茎主干基部折断，以至整株死亡。
(2) 星天牛：以幼虫在树干皮下柱食为主，虫道无规则，碎的木屑、粪便部分推出虫道，积聚在树皮上或树干基部周围。树干茎围20㎝以下，环绕树干柱食一圈至数圈，一般不上下柱食。其次成虫啮食幼树树干、细枝树皮和叶片。植株在被害当年秋冬季枯死。
防治方法：上述两种害虫，可用石灰浆涂茎基部离地50㎝以下树干，也可用5%特丁硫磷颗粒剂施入根部土壤周围或用药浆涂树干。
(3) 蛀果螟：该虫在6至7月主要危害未成熟的幼果引起熟前落果。幼虫首先钻入外果皮内，取食外果皮的内皮及未成熟的果仁引起果仁品质下降。果壳硬化后常局限于外果皮虫钻食。
防治方法：用杀灭菊脂(25%的乳油)2000倍液喷雾。
(4) 柑桔二叉蚜：主要危害嫩稍、嫩叶和花穗，危害严重时嫩稍、嫩叶卷曲、花蕾死亡，分泌排泄的密露常引起下部叶片正面被烟霉病菌浸染后起一层黑霉，影响叶的光合作用。
防治方法：用抗蚜威喷雾防治。
(5) 粉蚧：主要危害嫩稍、嫩叶、果柄，受害后叶卷缩变形、落果，排泄的密露下部叶片正面被烟霉病菌浸染后产生一层黑霉，影响叶的光合作用。
防治方法：用融蚧或氧化乐果喷雾防治。
(6) 角蝉：主要吸食当年结果的果梗上的养分，导致果实缺乏养分变小或落果。
防治方法：用苦烟碱、氯氢菊脂类或2.5%敌杀死乳油1000—1500倍液喷雾防治。
(7) 稻缘蝽：在6月主要危害中、幼龄果实，危害后果皮显现褐色斑，果仁受害部位则退色;果实开始变硬后，一般不再受害。
防治方法：用40%氧化乐果乳油1500倍液喷雾防治。
3、 鼠害
主要危害果实。中幼果期取食其果仁，果实变坚硬后就不再取食果仁。
防治方法：果园养猫;清扫果园，使鼠无处躲避;用扑鼠器械扑伤;投放毒鼠毒饵。
八、采收、贮藏和加工
(一) 拾果
每年8月上旬前必须清除果园杂草、枯枝落叶，把挂果树冠下的地面清扫干净，使部分开始成熟果掉落后方便捡拾干净。一般每3至7天捡拾一次。进入9月果实已大部分成熟，就要选择晴天按果实成熟情况集中采收;为确保果仁品质，应尽量缩短收获期，做到及时采收。
(二) 脱皮
每次捡拾的果要在一天内脱去外果皮，数量少时可用人工脱皮，数量多时可用机械脱皮。到集中收果期，要把采收的鲜果在1—2天内脱去外果皮，严禁大量堆积在一起，以防治高温高湿而引起霉变。
(三) 筛选干燥
坚果去外果皮后的壳果必须尽快筛选，并及时清除杂质、外果皮碎片、病虫害果、发芽果、裂果、霉变果等。另外，为保证果仁质量、提高出仁率，还必须筛选出果型小、不饱满未成熟的果，单独干燥存放加工。去掉外果皮并筛选的好壳果，必须尽快进行干燥，简单的干燥方法是在遮荫、通风良好的屋内将壳果均匀铺于钢丝架上，厚度为10—25㎝，坚持每周翻动一次，约需6周才能完成干燥，再经过低温干燥使果仁含水量降至1.5%时就可以加工或贮藏。
(四) 分级加工
把壳果干燥至果仁含水量降至1.5%时，就可以用人工或机械的方法把果壳和果仁分离，并对果仁进行分级。分级方法一般采用1千克/升清水进行水洗，漂浮在水面上的为一级果仁，含油量≥72%，果仁丰满、基部光滑(烤制后呈亮棕黄色、果仁完整、质地松脆、有柔和的坚果鲜香味道)被选为一级果仁。需立即干燥储藏，以保持坚果的风味和质量;将沉在水中的果仁再放入密度为1.025千克/升的盐水中，浮起来的为二级果仁，含油量为66—72%，余下的为三级果仁。分级、烘烤、加工、灭菌包装封存后就可以在市场上销售。
坚果加工实践证明，果实收获后立即干燥，加工烘烤后经过6个月的贮藏，风味也没有变化;加工烘烤后经过12个月的贮藏，其风味就变得淡些;生果仁经6个贮藏后才加工，品味则稍差，若要贮藏果仁，就应贮藏未经烘烤的生果仁;烘烤后的果仁再贮藏，果仁品质随着贮藏时间的延长而下降;要想成为世界一流的澳洲坚果优质果仁的生产者，贮藏的时间越短越好，市场越具有竞争力。
第五篇：常见坚果食品种类和作用
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。那么，常见坚果类食品有哪些呢?请看山养开泰商城整理。
心脏之友：开心果
开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
长寿之果：松仁
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍效果。
坚果之王：榛子
榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
肾之果：板栗、杏仁
富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
安神之果：莲子
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
抗忧郁之果：葵花子
葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。山养开泰商城：http:///