实务教学论文范文

2022-05-10

本论文主题涵盖三篇精品范文,主要包括《实务教学论文范文(精选3篇)》,希望对大家有所帮助。【摘要】国际贸易,是国民经济的重要组成部分,在当前对外经济活动开放中尤为关键。作为高职学校国际商务专业的一门重要实务课程,《外贸单证实务》與外贸实际工作联系甚密,外贸单据缮制是外贸从业人员的基本功,直接关乎进出口业务的成败。加强学生外贸单证实务职业能力培养,有着非常重要的作用和意义。本文针对《外贸单证实务》课程教学进行了简要分析和阐述。

第一篇:实务教学论文范文

国贸实务课程教学探讨

摘 要:

《国贸实务》是经贸专业的一门必修课,它研究国际商品买卖的具体过程,属有形贸易的研究范畴。由于该课程具有涉外性、实践性强的特征,所以在授课方法和技巧上就有着较高的要求。结合《国贸实务》课程的性质和教学目标,对课程的教学内容进行相应设计,重点探讨了该课程的教学方法。

关键词:

专业必修课;实践性;案例分析法

F74

文献标识码:A

1 国际贸易实务课程简介

1.1 国际贸易实务课程性质

国际贸易主要分为理论、政策和实务两大部分。理论和政策内容是实务部分学习的基础,实务是理论内容的运用。国贸实务侧重于从企业的角度研究货物买卖(商品买卖)的具体交易过程及相关内容与商务运作规范的学科,是一门具有涉外性、实践性强的综合性应用学科。因此,国际贸易实务是经贸类专业开设的一门必修课。

1.2 国际贸易实务课程教学目标

通过国贸实务课程的开设,让学生对国际贸易的具体教学程序有一个全面的了解,并理解国际货物买卖合同中主要交易条款的内容及签订时应注意的事项,掌握合同磋商的程序和合同的签订与履行,进而在今后的实践中能够根据我国的对外贸易方针政策,结合买卖双方的购销意图去从事具体的货物交易。

2 国际贸易实务教学内容设计

2.1 理清与其他课程之间的关系

国贸实务课往往开设在国际贸易学之后,国际结算、外贸函电和外贸制单之前,在理清国贸实务课程与相关其他课程的关系后,在有限的课时内做到讲授重点突出。如货款收付这一章节,在讲授时可分配较少的课时,让学生简单理解几种基本结算方式即可。而相关的具体操作流程、资金融通及业务风险防范将在国际结算课程中作为重点讲述。因此,在实务中该部分能为后续课程作简单铺垫即可。国际贸易实验可在国贸实务课程学完之后的学期开设,也可穿插在实务课程的学期中,这要视课时安排的多少和学校要求而定。

2.2 调整相关章节框架结构

贸易术语是签订合同的基础。《2010通则》一共解释了11种贸易术语,将其按运输方式划分为两大类:一类是适合于各种运输方式的7种贸易术语:EXW、FCA、CPT、CIP、DAT、DDP;另一类是适合水运的4种贸易术语:FAS、FOB、CFR、CIF。按照此分类,教材中一般也常将术语分为两大章。在具体的教学过程中,可将术语按主次及它们之间的逻辑关系作相应调整,先讲主要的贸易术语FOB、CFR、CIF、FCA、CPT、CIP,再讲其他五种贸易术语EXW、FAS、DAT、DAP、DDP。主要贸易术语可以安排4课时讲解,并附相应练习加以巩固,其他五种贸易术语及术语的变形可安排2个课时。贸易术语全部讲完后,可组织学生对术语的相关案例进行分组讨论。

再如,教材对信用证章节的安排则是将信用证当事人的介绍放前面,随后安排业务流程。但在讲课过程中完全可以将当事人放在业务流程中去介绍,学生能更好地理解每一个当事人所承担的角色和职能,教学效果会更好些。

2.3 凸现课程的教学重点与难点

国际货物买卖合同是双方权利和义务实现的依据,而合同中相关条款的订立是买卖双方需要关注的问题。其中贸易术语的选用、商品的主体与标的、运输方式的选择及运输条款的订立、保险条款的订立、价格的确定和货款的收付则是课程讲授的重点,而商品的检验、索赔、不可抗力及仲裁尽管不是合同的主要交易条款,但这些条款的订立有利于合同的顺利履行,所以学生对该部分的内容也应给予重视。本课程的难点在于一些相关的计算,运费和保险费的计算、出口成本核算指标及贸易术语之间的报价与换算,对于难点的内容,应多分配相应的课时,并加强这方面的练习。

3 国贸实务课堂教学方法

(1)讲好绪论是关键。绪论的目的是让学生了解课程性质及在课程中的地位,了解课程完整的内容体系和具体的讲授内容、课程重难点,以及课程的教学方法等。讲好绪论可以说是讲好了课程的一半。首先,教师第一节课的授课风格会让学生迅速建立良好的信任感;其次,一节好的绪论课会让学生对该门课程有一个概略的认识,对国际贸易业务过程有个初步的了解,为以后章节的学习打下基础。而正是这种似懂非懂才更容易让学生对该课程产生浓厚的兴趣,兴趣又是学生进一步积极学习相关内容的根本。

(2)课堂教学过程中以讲授为主,配合课堂提问,并适当加入案例分析。课堂提问是一种和学生沟通的互动方式,要鼓励、引导学生把相关观点看法表达出来,尽可能从多个角度去思考问题。案例分析则要起到以点带面的教学效果。如我某进出口公司向新加坡某贸易有限公司出口香料15公吨,每公吨2500美元FOB湛江,装运期为10月份,集装箱装运。我方10月16日收到买方的装运通知,为及时装船,公司于10月17日将货物存于湛江码头仓库,不料货物因当夜仓库发生火灾而全部灭失,以致货物损失由我方承担。在这个案例中,我们就可以引导学生思考以下问题:①如果采用FCA术语成交,结果又会如何?②造成结果不同的原因是是什么?③货交承运人术语与装运港船上交货术语有哪些不同?④如何在实务中选择合适的贸易术语,要考虑哪些具体因素?通过以上问题的回答,我们就可以把关于贸易术语的很多相关知识点就梳理清楚。

(3)巧妙使用导入和总结。每一节课的导入部分尤为关键,可以起到承上启下的作用。而最后的总结是对每一次所讲内容的梳理,便于学生系统掌握课堂内容。如讲解贸易术语FOB、CFR、CIF时,其导入部分就可以通过一个简单的贸易背景资料先回顾下贸易术语的含义及作用,并通过目前最新的惯例与规则《2010通则》对于术语的划分引出本节课的内容。具体讲解的重点是理解《2010通则》对于三种术语的具体解释,在此基础上,正确比较术语的相同点与不同点。难点是通过相关案例理解两种术语在实务中的运用。在此基础上进行总结,并对下节课做出展望,为了更好地巩固本节课的学习内容,给出一个典型的思考题课下去思考。

(4)用实例去剖析难以讲清的理论。

难以理解的理论知识点可举实例剖析实务中有一些难以用语言解释的知识点,列举一些具体的实例,通过具体的例子去理解。如施救费与救助费的区别同通过以下例子去解释:一艘驶往纽约的货船A,在行进过程中突然遭受风暴,有十包货物掉入海里,情况危急,船员立即展开施救,但是还是无法救回所有货物,这时另一艘船B的船员看见这情形,立即帮忙打捞货物,才得以救回所有货物,这时发生的费用有两种。其中A船员实施救助的费用为施救费用;B船员施救的费用为救助费用。由此可见,两者之间的差异主要是涉及到标的当事人不同。

(5)处理好理论与现实的偏差。如对发盘的撤回与撤销,《公约》和我国《合同法》均规定,发盘是可以撤回,只要撤回通知先于发盘送达受盘人或于发盘同时送达受盘人。此外,《公约》还规定,在发盘已送达受盘人,而受盘人尚未表示接受之前这一段时间内,只要发盘人将撤销通知送达受盘人,仍可将其发盘撤销。而随着现代通讯技术的发展,这些相关规定是否真的可行,我们要讲清楚理论在实践中运用时会有一定的偏差。

(6)教学与科研并行。尽管目前大部分高校教师的教学任务都比较繁重,但教师仍需在课余时间做好相关的科研工作。一些前沿的理论研究可以为教学提供丰富的案例,进而丰富教学内容。同时,它也是教学内容在实践中的另一种形式的深化。

(7)维护良好的教学秩序。一方面教师要首先做到不迟到、不早退,不随便请假、调停课,严格执行课表和教学计划,按学校规定对学生进行相应的考核。另一方面要求学生遵循相应的课堂规定,适当情况下可和学生签下书面协议,违反相关规定的学生给予相应的分数扣减,而对表现突出的同学可给予相应的奖励。

4 国际贸易实务课堂教学反思

4.1 准确把握学生听课情况

不同班级学生的知识水平、学习状态都是不同的,对于上课气氛比较沉闷的班级,要采取一些不同的授课方法。如提单种类这一部分就可将学生进行简单的分组,留给学生一定的思考时间,让小组代表去讲所负责的内容,然后由其它学生提问相应的问题,由小组同学回答,对于难以理解的知识点教师作相应的补充,这种方法既能调动学生的学习积极性,又可培养学生的语言表达能力。

4.2 加强学生的实践能力

实践是衔接大学生在校学习的知识和走出校园运用知识不可缺少的途径。培养提高大学生的实践能力,是高校开展素质、深化教育教学改革、大力提高教育质量的中心环节。

一是可通过相关外贸模拟软件系统实践国际实务相关业务流程。在实验室,学生利用教学软件和网上模拟,实现国际贸易的无纸化操作,通过一个完整的案例将进出口合同的磋商、签订、履行这些具体操作程序串联其中,让学生能在一个仿真的国际商务环境中切身体验商品进出口交易的全过程。进而能够在一个较短的时间内全面、系统、规范地掌握进出口贸易的主要操作技能,为以后走上外经贸工作岗位打下良好的基础。

二是联系相关外贸企业,并作为签约单位,推荐学生参加社会实践。学校应与相关单位保持良好的合作关系,如积极与外贸公司、海关、商检局、港务局、银行、税务局等加强沟通与联系,建设稳定的校外实习基地,以此为学生提供更多实践机会。

4.3 虚心听从学生的教学反馈意见

不定期让学生提出相应的纸质教学反馈意见,教师应客观、公正地评价学生提出的意见,适时调整相应的教学方法与教学思路。

4.4 适时更新教案与课件

尽管每年承担的课程相同,但教师所用的教案与课件不应是一成不变的。目前通行的关于贸易术语的惯例与规则是《2010通则》,它是在《2000通则》的基础上产生和发展起来的。其中,对术语的种类作了相应的修订与整合,而且对FOB、CFR、CIF的风险界限也作了变更,由之前的“装运港船舷”修订为“装运港船上”,国贸实务教学过程中一定要关注相应的惯例与规则的更新,并注意外贸实践中一些变动的新做法,而对应的课件和教案中也要体现这些更新的内容。

4.5 积极对待学生课堂提出的问题

对待课堂上学生提出的各种各样问题,教师都应该积极地引导学生自己释疑。如从卖方的角度去理解,贸易术语FOB、CFR、CIF的责任义务大小比较是FOB

4.6 注重自身教学水平的提高

目前,许多教师都是高校毕业后直接从事教学工作,这样的知识结构和背景只能将课本的理论知识讲解清楚,却无法将理论与具体的实践很好地结合,这也是造成毕业生无法与社会有效对接的原因之一。因此,除了实验室、校外实践基地的建设外,学校也应投入相应资金加强师资队伍的建设,如选派骨干教师到一些高校进修,学习有经验老师对于国贸实务课堂的把握和相应的处理技巧。此外,也可让教师带薪去外贸公司进行半年或一年期的实践工作,真正将课本知识与具体的外贸实践融合在一起。

参考文献

[1]黎孝先.国际贸易实务[M].北京:对外经济贸易大学出版社,2011.

[2]刘红雨.“国际贸易”课程教学方法创新探索[J].中国电力教育,2009,(10).

[3]黄嘉.国际贸易实务教学案例设计探析[J].湖北广播电视大学学报,2007,(11).

[4]邹丽.国际贸易课程改革探析[J].科教导刊,2011,(6).

[5]邓云赟.国贸类专业课课堂教学改革探析[J].职业教育,2011,(21).

作者:杨轶雯

第二篇:浅谈《外贸单证实务》课程教学

【摘 要】 国际贸易,是国民经济的重要组成部分,在当前对外经济活动开放中尤为关键。作为高职学校国际商务专业的一门重要实务课程,《外贸单证实务》與外贸实际工作联系甚密,外贸单据缮制是外贸从业人员的基本功 ,直接关乎进出口业务的成败。加强学生外贸单证实务职业能力培养,有着非常重要的作用和意义。本文针对《外贸单证实务》课程教学进行了简要分析和阐述。

【关键词】 国际贸易 外贸单证实务 课程教学

外贸是不同国家地区之间进行商品、劳务和技术交换的活动形式,通常需要涉及很多单据和文件,当前高职学校教育教学中,《外贸单证实务》属于国际商务专业的一门重要课程,与国际外贸的实际工作有着较为密切的联系。由于其涉及信用证审核、英语制单等多项内容,导致相关学习存在一定难度,探究《外贸单证实务》课程教学的有效方法,有助于提高升高职学生的外贸实务职业技能。

1.关于《外贸单证实务》的课程特点

国际贸易活动中,进出口双方权利义务的行使和履行都要进行相关单据交接,外贸单证就是在国际结算中用来处理货物运输、支付、保险、商检、报关以及结汇等活动所应用的相关单据、文件或证书。作为国际贸易专业的核心课程,《外贸单证实务》具有较强的专业性、实践性和涉外性等特点。

整体上说,《外贸单证实务》课程是立足于国际贸易理论及其实务、商务英语等课程基础上所开设的专业课,以培养学生外贸业务环节中能够熟练办理、制作相应单据的技能为教学目标,主要立足于专业角度上介绍外贸业务活动中所涉及的各种相关单据等各种贸易单证,详细阐述了相关外贸单据凭证的内容、作用、缮制以及认证等具体操作,具有极强的专业性。

贸易制单工作是进出口贸易的核心业务环节,贯穿于每笔交易业务过程,《外贸单证实务》以国际贸易法律和惯例为指导,以国际贸易商品交换活动相关单证的流转与运作为研究对象,涉及国际金融、货运和保险等学科基本知识,重点介绍外贸业务中各种单证的缮制、审核与修改,通过相关教学活动,引导学生能够熟悉国际商贸单证制作相关专业知识,具备诚实守信、善于沟通合作的职业道德品质,注重学生国际商务单证制单技能等实际操作实践能力培养。

2.《外贸单证实务》教学方法分析

《外贸单证实务》课程教学,需要立足于贸易人才的综合技能需求,采用多样灵活的教学方法进行教学环节的具体落实。

2.1 项目教学法:以国内外进出口市场单证业务最新需求为导向,立足于教师调研基础上,具体设置相关出口贸易导学项目并进行理论知识储备,引导学生围绕各种贸易业务单证的制作使用进行操作训练,展开自主学习研究,教师配合学生训练加以实时指导和评价,促进学生对《外贸单证实务》课程的学习与理解。

2.2任务驱动法:针对高职学生自学能力以及外贸单证实务的专业内容知识特点,将进出口贸易业务单证技能学习以具体明确任务的形式,组织学生模拟真实业务背景进行探究落实,引导学生自主完成目标任务的知识理解和技能练习,进一步熟悉国际进出口贸易业务流程并掌握相应外贸凭证制作与使用。

2.3 案例教学法:为增加学生对于外贸单证缮制以及审核认证等技能的学习积极性,巩固知识掌握程度,结合高职学生心理特点,采用案例教学方式,选择优化具有代表性的相关进出口贸易单证的真实案例,引导学生在分析和探究过程中,感受和体验外贸单证制作与使用的乐趣,使理论教学和实践紧密结合。

2.4 实践教学法:实践是课堂教学的重要环节,现代教育注重学生实践能力的培养。课堂上以具体贸易项目为载体,组织学生将外贸单证理论知识与现实应用相互结合,亲身实践和操作相应业务单证的制作与使用技能,培养并促进学生主动分析问题、解决问题,运用体验式实践教学,增强学生外贸单据运作能力。

2.5 互动教学法。《外贸单证实务》教学中,将学生合理分组,针对相关学习目标或任务进行探究讨论,让学生在合作互动交流过程中去发现问题,共同分析问题,并在相互沟通与交流合作中解决问题,教师在教学中医参与者的身份指导和帮助学生进行研究,通过互动明晰知识要点与难点。

3.加强《外贸单证实务》的教学措施

随着全球化贸易竞争的加剧,加强高职学校《外贸单证实务》课程教学,需要落实如下策略:

3.1转变教学理念,加强职业能力培养

当前形势下,高职学校应当以职业教育改革为前提,积极转变国际贸易专业的教育教学理念,以市场导向为基础,立足于当前国际贸易人才市场的实际需求,认真分析和贯彻国家贸易专业教学指导方针,强化职业教育教学服务理念,以培养和增强学生关于适应国际贸易单证实务工作职能需求为主要教学目标,提升学生职业能力,适应和促进时代发展。

3.2优化教学资源,构建校外实训基地

《外贸单证实务》课程教学,既要强调理论基础的学习,又要注重技能实践的训练。高职学校应该基于学校实际条件,积极拓展有利资源和途径,进一步优化专业教学师资力量,加强外贸单证教学资源建设,联合校外有关单位,建立校外实训基地,为学生提供有效实践平台,促进学生能够熟练掌握外贸单证业务流程,并通过实际训练和体验积累实际操作经验。

3.3创新教学模式,加强商务英语教学

商务英语是当前国际贸易交流活动中的重要语言要素,外贸单证实务的涉外性较强,《外贸单证实务》教学中应合理设置商务英语内容,加强学生商务英语交际应用能力培养,提高学生涉外交流技能和职业素质;大力倡导教学理论研究,深入研究和创新教学方法及模式,依据教学实际,充分落实理论—案例—实践等模式教学,提高学生贸易单证实务综合素质。

3.4加强知识拓展,实现合理教学评估

相对来说,外贸单证实务知识的综合性较强,不仅包括国际贸易及其相关单证知识,而且与法律,物流、保险、金融以及市场等其他学科知识内容联系密切,《外贸单证实务》教学,需要注意把握贸易单证课程内容与其他相关学科知识的横向联系,注意知识内容间的相互参照与相互融通,同时在教学过程中加强教学效果的合理评估,提高高职学生的专业学习效果。

结束语

总之,随着当前贸易市场的多元化发展,作为一门核心课程,《外贸单证实务》知识综合性与技能实践性较强,各职业技术学校应坚持以就业为导向,积极探索和创新相关教学方法与策略,提高贸易人才职业技能素质。

参考文献:

[1]张英杰《国际贸易单证实务课实践教学研究》边疆经济与文化 2005.

[2]朱蕾 《外贸单证实务教学改革探索》 科教文汇 2009 .

(作者单位:牡丹江大学经贸与管理学院)

作者:陈辉

第三篇:本科《导游实务》课程教学探究

摘要:《导游实务》是旅游管理专业各学历层次的核心专业课之一,以培养导游及熟悉旅行社基层管理岗位的综合管理技能、培养学生的导游服务与业务能力为教学目标。以《导游实务》教学过程中存在的问题为切入点,从学校、教师和学生三个方面研究和探讨了《导游实务》课程实施教学的具体方法。

关键词:本科;导游实务;课程教学

旅游业竞争的核心是服务质量,导游服务的质量在很大程度上取决于导游员的素质[1]。为此,世界各国旅游界对导游服务和导游员极其重视,一致认为导游工作不仅仅是导游员谋生的手段,更是国家和地区的形象代表。但是,要提高导游员的综合素质,导游员需要学习的知识很多,导游员需要提高的能力表现在很多方面。因此,《导游实务》也就成了旅游管理专业各学历层次的核心课程之一。

一、《导游实务》课程教学中现存的问题

(一)注重理论教育忽略实践

尽管各大高校旅游管理专业开设《导游实务》课程的教学目标是培养学生的导游服务与业务能力,但是大部分高校进行《导游实务》教学活动时,和其他课程一样,采用的是传统的讲授教学方法,教师进行理论上的分析,仅做到了知识的传授,大大忽视了本课程的高实践性这一特色,也忽略了对学生实践能力的培养。这导致学生在实践带团过程中操作能力差,如景区讲解时缺乏灵活性、枯燥无味,处理问题时生搬硬套,发生事故时束手无策等。

(二)忽视从业者综合素质的培养

导游员是旅行社的形象和支柱,是旅游接待工作的主体,是整个旅游服务的轴心[1]。这就要求导游员具备丰富的知识和精炼的技能。但是在教学过程中,大部分教师忽略了《导游实务》是一门综合性课程的特点,在引导学生如何扩充知识、如何运用所储存的知识来解决实际带团中有可能发生的突发事件等方面做得还不很理想[2]。这导致许多学生在导游实践中出现不少问题,如:忽视不同群体游客的心理需求,缺乏与不同游客交流和沟通的能力;在讲解时千篇一律地机械般背诵导游词,缺乏景区景点背景知识及渗透知识,不能满足游客求知的需求;在对客服务中缺乏服务意识,甚至以导游工作作为自我游玩的机会或者获取钱财的途径等等。

(三)教学方法传统单一

大多数院校的《导游实务》教学,仍然沿袭教师讲、学生记的填鸭式传统教学方法[3]。通常都是以书本为本,以考试大纲为纲,从概念到概念,由理论到理论。教学手段依旧停留在“一支粉笔、一块黑板、一本教科书、一张嘴巴”的层面,“我讲,你听”,“老师一言堂到底”的灌输式教学方法,使课程内容显得枯燥无味,使课堂气氛呆板,师生之间缺乏互动。而在导游工作中,要求从业者实践性强、操作性强和自主性强,强调理论与实践的高度结合,显然传统的教学方法不适合导游现实工作的需要。

(四)课程效果评价缺乏有效手段

大部分高校对课程效果缺乏有效的评价手段。对学生的考核方式单一,主要依赖于期末的笔试考试,有些学校倡导的“平时成绩+期末成绩”考核方式也只是象征性的,起决定作用的依然是期末笔试成绩。对课程设计、课程计划、教学大纲、教科书等的评价以及课程对学生学业成就的实际效用的评价等,绝大多数高校也没有切实可行的手段,甚至连评价环节都缺乏。

(五)教师素质亟待提高

多数讲授本课程的教师缺乏导游实践经验,有的甚至没有导游实践工作的经验,教师的知识结构已是理论和实践脱节,教师不能将导游实践中面临的实践问题拿到课堂上让学生来认识和把握。这在一定程度上导致学生在实操中束手无策。

二、《导游实务》课程教学之我见

教学活动是师生的双边活动,因此作为教学活动的方法,既包括教的方法,又包括学的方法。[4]教学活动的开展离不开教学方法的不断更新,离不开学习方法的不断探索,也离不开实现教与学活动的大环境。所以下面从教与学的大环境、教的主体、以及学的主体三方面来探讨《导游实务》课程的教学。

(一)从教与学的大环境——学校的角度

1.加强师资建设。教师作为教的主体,对其选择是关键。教师必须具有一定的导游实践经验,熟悉导游服务规程,并拥有娴熟的导游服务技能,因此,学校在招聘教师及分配教学任务的时候应优先考虑“双师型”教师。可以考虑让专职教师定期深入知名旅行社实践,给学生传递最前沿的动态知识。同时,还可以考虑聘请名导进课堂,给教师、学生进行讲座或示范。

2.建立校内外实训基地。学校可以建立导游模拟室,利用图文声像等多媒体工具将现实景区景点进行虚拟,让学生进行讲解实训;模拟导游服务操作规程,如地陪的接站送站服务模拟等。

除此以外,学校还应走校企相结合的道路,即学校与旅游景区、旅行社合作,建立稳定的校外实习基地,让学生集中实习或利用周末、节假日分批到景区基地进行讲解和带团实习,或是到旅行社进行业务流程学习和跟团实习。

3.组织大型比赛。一般说来,大型专业比赛,如导游之星大赛,既可以丰富校园文化生活,展现大学生的全面素质和精神风貌,也可以给学生提供一个锻炼和展示才能的平台,切实提高导游专业技能和专业服务意识。因此,学校可以定期举行一些大型比赛。

(二)从教的主体——教师的角度

1.精心组织课堂教学。课堂教学是重要的教学活动环节之一,课堂组织合理与否直接关系到学生学习的质量和效果。因此,笔者认为教师应从以下几个方面精心组织课堂教学:首先,教师应明确学习目的,激发学生的学习兴趣。兴趣是最好的老师,是促进学生学习的强大动力,教师应通过自身的实践经验激发学生的学习兴趣,调动学生的学习积极性。其次,教学目标应差异化。据不完全统计,高校招来的旅游管理学生中有职高对口和普高学生两种,职高对口生相对来说,在理论和实践方面都比普高学生占优势,所以教师应根据学生实际情况,确定不同的教学目标,因材施教,如对于普高学生,重在让其掌握导游基本技能及服务规程标准化操作,即能对游客提供标准化服务;对于职高对口生,重在培养他们如何向游客提供优质服务,如在讲解中,不再局限于诵读是否清晰、声音是否洪亮、表情是否自然大方、手势是否得体到位等,而应要求他们能真正做到“导”与“游”结合,不仅能够很好地完成整个景区的讲解,做到衔接流畅,而且还要能够根据实际情况灵活地调整讲解内容、讲解路线等,真正做到因人而异、因时而异。第三,激情授课,推崇亲情教学。教师在教学过程中,要以高昂的情绪感染学生,以满腔的专业热情熏陶学生;课程的讲授大多面对20岁左右的学生,此年龄段学生正处于人生规划决策的关键时期,作为老师与长者,帮助他们健康成长是义不容辞的责任[5]。此外,教师还应该加强与学生的情感沟通与交流,关注学生身心健康,构建和谐的师生关系,了解学生学习情况,答疑解惑,因材施教。

2.教学方法的多样化。(1)课堂集中授课法。任何一门课程都有自己的理论基础,一门课程的学习离不开理论的讲授。在《导游实务》的教学中,教师应通过课堂集中的形式向学生讲授相关理论知识,并借助自己的实践经验在课堂上给学生示范,讲授作为一名导游员应该熟知的操作规程及应具备的基本知识等。(2)案例教学法。案例教学法是教师把旅游行业中典型的相关事件搬到课堂,组织、鼓励学生参与讨论,是《导游实务》课程教学理论联系实践的特色形式。进行案例分析时,教师首先要通过多媒体教学手段进行情景再现,然后再组织学生进行讨论,最后还要对案例进行总结,对学生的分析进行归纳、拓展和升华。(3)现场授课法。根据教学内容,教师进行现场授课。如:定期组织学生去景区,结合景区差异,讲授不同讲解方法的运用;定期组织学生去机场等交通港口讲授接站、送站服务;利用旅游车教授学生进行沿途导游、组织沿途活动等。(4)情境模拟法。利用校内实训基地,利用导游图文声像资料,采取多媒体教学手段,虚拟导游环境,让学生在模拟的环境里加强练习,强化训练,提高学习效果。另外,教师可以通过角色扮演进行情景模拟,即在专题教学过程假设场景,由学生选择不同的角色进行模拟。如:讲授地陪服务规程时进行角色扮演,通过角色扮演,复习和巩固所学知识,提升学生实操能力,做到理论与实践相结合。(5)假日实践法。除定期组织学生去校外实训基地进行顶岗实践之外,还可以在寒暑假及旅游旺季期间,鼓励学生赴校外实习基地学习实践,鼓励学生自行寻找旅行社进行跟团带团实践,从而不断丰富带团经验和提高工作技能,并逐步养成正确的职业态度。

3.教学手段的更新。为了达到较好的教学效果,提高教学质量,不仅教学内容、教学方法要创新,而且教学手段也要创新。教师可以制作大量多媒体课件,通过视、听一体的多媒体课件不仅可以增加信息量,还可以提高教学效率、增加教学的直观性和形象性、活跃课堂气氛。教师还可以放映相关景区景点的风光碟来增加学生的感性认识,提高学生的学习兴趣。

(三)从学的主体——学生的角度

1.端正学习态度,明确学习目的。首先,学生应端正学习态度。态度决定行为,很多学生认为学习这门课程仅仅是为了获得学分、为了毕业,这在一定程度上导致学生处于一种“被动学习”的状态,在学习上缺乏钻劲。因此,学生应端正态度,主动学习,通过对这门课程的学习真正能为以后的职业生涯打下基础。其次,学生应明确学习目的。学习目的指引一个人学习的方向,学生应明白导游是通过自己的导游服务给旅游者带来享受、带来方便,导游是推动旅游业发展的强大动力之一,通过对《导游实务》课程不仅要让自己具备丰富的知识和精湛的技能,还应具备艰苦奋斗的思想、自信自制的心理素质和严谨的工作作风。

2.加强理论学习。任何一门课程都有自己的理论体系,任何一门课程的学习都离不开理论的学习,学习《导游实务》同样如此。因此,学生在学习过程中,要加强导游理论的学习,从导游员的从业素质入手,完善自己的知识结构,熟悉导游相关法律法规,掌握导游服务规程,提高导游技能,让自己成为一个的“大杂家”。

3.注重自身实践。除了积极参加校内校外各举办单位组织的实践活动之外,学生应积极考取导游证,主动找旅行社和景区,利用自己闲暇时间进行讲解和带团实习。另外,全国各地每年都举行很多关于导游的比赛,学生可根据自身的实际情况积极参与,抓住一切能锻炼的机会。

参考文献:

[1] 湖南省旅游局.导游实务[M].长沙:旅游教育出版社,

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[2] 李好.高职《导游实务》实践性教学探讨[J].教材与教

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[3] 王志国.浅论《导游实务》课程中案例教学的运用[J].

内江科技,2006,(6):59、75.

[4] 潘懋元.新编高等教育学[M].北京:北京师范大学出版

社,2006.

[5] 傅琴琴.高职《旅行社经营管理》课程建设经验谈[J].

旅游纵览,2012,(4):27.

作者:陈胜科

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