第一篇：烘焙菜鸟入门必学
菜鸟宾得单反入门使用教程
宾得数码机身
1.机身设置，请参考M,K,A系列的设置方式，都是一样的。
2.镜头上机。你可以先把转接环装在机身上，再拧上镜头。也可以先把接环装在镜头屁股上，再上机身，这个都可以，你随意就行。
3.A/M开关的设定。A/M开关是takumar从super时代开始就有的一个设计，可以控制光圈是自动还是实时。A代表AUTO，即为光圈全开测光，快门动作时收缩光圈。M代表MAN，即为实时光圈收缩，光圈环动作，叶片也会对应收缩。
由于AUTO这一项，只能在胶片机身上由联动装置对光圈顶针工作才能起作用。所以在数码机身上，我们都应该选择MAN。由于镜头型号不同和生产批次不同，有的镜头上，拨杆遮掉M，代表M档。但是有的镜头上，露出M，才是M档，这个你可以通过收缩光圈环来判断。
4.具体的对焦方式，以及细节，和K.M.A镜头一样使用，不做复述
备注：因为是实时光圈，所以当你把光圈缩小了以后，取景器内会变暗，这是因为进光量减少的关系。一般来说，光圈收缩至F8左右的时候，取景器内开始会变暗了，再往后缩小，因为进光少的缘故，合焦提示不一定能出现。
》》》关于使用中的一些技巧和细节《《《
再来说一下，K,M镜头在使用中的技巧。按照上面设置的12345的步骤结束之后，我们都是提倡使用M档进行拍摄。很多人刚刚接触单反的人可能会比较排斥M档，认为太繁琐，简直是自己跟自己过不去。其实我觉得M档才是大家玩摄影的最终归宿。AV,TV,P等等这些档位，程序会自动干预你的操作，以电脑预设的参数来辅助你拍摄。也许在初期你会觉得这样很方便。但是如果你想要进行自己的创作拍摄，想要拍出自己脑中所构思的画面。那么使用M档进行各种参数组合，才是王道! 回到使用上来，在使用M档的时候，
1. 我们应该先对环境光线有一个大概的了解。比如说正午12点，阳光强烈，那么你肯定得适当的收缩光圈，这样才能避免因为光圈过大而虚焦或者由于进光过多而快门爆表。如果是黄昏时分，那么就应该适当把光圈开大，以此来增加进光量，保持安全快门，来或者清晰的出片。
2. 在设定好光圈以后，我们选定大概要拍摄的区域，然后举起相机准备拍摄，在对焦之前，请顺手按一下宾得机身上的那个绿色的按钮，简称绿键。这个绿键是宾得一项非常人性化的设计，可以在不同档位自定义不同的操作功能。在M档的时候，按绿键，可以使机身收缩一次镜头的预设光圈，从而获得准确的曝光值，然后将机身的快门自动进行调整。按绿键测光是非常重要的一步，请千万不能忘记。 3.在获得了准确的快门值之后，进行对焦的操作。转动对焦环进行操作，不管你是由远到近，还是由近到远，这个都没有影响，按照你个人习惯来就可以。但是在刚开始使用的时候，我的建议是对焦的速度稍微慢一些，这样能更加精准的对焦(熟悉以后可以快速估算拍摄)。老镜头的对焦行程一般都比较长，而且手感阻尼非常的舒适，在这一方面，宾得是绝对的数一数二的。我用过的最舒适的对焦环，就是宾得takumar 百微，整个对焦行程长达540°，超一流的阻尼设定，拍微距简直是太舒服了!跑题了。。。。。。。。。 4. 宾得机身，对于老镜头支持的另外一个优点，就是合焦提示了。不管你是哪家的镜头，只要你能装上宾得机身，都能获得合焦红点提示。当你的取景器内的物体开始渐渐清晰起来的时候，就应该适当放缓对焦速度，直到合焦红点出现。
这里有个误区，很多人认为合焦红点出现就是合焦了，然后按下快门，接下来在电脑上发现其实片子是糊的。这是因为红点出现的一瞬间，是提示你合焦点的出现。事实上由于反应跟不上，往往我们的对焦环可能就会转过头了。真正提示你合焦，可以按下快门的图标，在取景器下方的参数栏内，有一个绿色的六边形图标!这个六边形图标，会伴随着合焦红点的出现而出现，只有当这个六边形常亮的时候，才是真正的合焦了。这个时候你按下快门，才是正确的! 》》》》》陷阱对焦《《《《《
很多人肯定都听说过宾得的陷阱对焦，不管是在说明书上偶然翻到，还是在论坛里听别人提起。那么我再来解释一下宾得的陷阱对焦。
陷阱对焦，是一个很形象的说法，当焦点物体一旦进入合焦平面的一瞬间，快门进行动作。这是宾得非常实用的一个功能，不是常常有人抱怨老镜头无法抓拍么?那你不妨试一试陷阱对焦。
具体的操作步骤，其实很简单：
1.机身菜单MENU，应该也是在C栏，里面有一项叫做“陷阱对焦”，选择打开即可。
2.至关重要的一步，把机身的侧面的对焦模式，改为“AF”!是AF!
3.关机后，正常开机，选择你需要的模式档位。如果是K,M镜头，就先测光。然后，
食指把快门按钮按到底不要松开，左手转动对焦环对焦，等到取景器内合焦的一瞬间，机身快门会自动工作。
重点就是：快门按到底不松开!不合焦，快门是不会做任何动作的。
接下来谈一谈陷阱对焦个人使用的一些心得： 首先，得保证安全快门。最好能保证在1/100秒以上，而且越快越好。抓拍是一瞬间的事情，快门越快，越不容易糊片。所以当光线差的时候，就别用陷阱对焦了，这是在自虐。
可以适当的增加景深，以保证抓拍的清晰度，景深太浅，容易导致你要拍的物体一半清晰一半模糊。
可以提前设置你的焦点的位置。比如说，你打算拍运动员冲过终点线的瞬间，那你可以预先找一个终点线位置的其他物体来对焦，保持大概的位置，然后按下快门，等着运动员进入合焦平面即可。
尽量熟悉你手中的镜头，这样你对合焦的距离会有一种手感，在陷阱对焦的时候，就不用慢吞吞的转动对焦环了。
宾得入门指南参考：
1。宾得数码相机机身摇晃的时候会发出一些声音，那是防抖机构。
2。宾得的P档是多功能的，双拨轮相机的话，一个是切换到AV一个是切换到TV。单拨轮相机的话需要多按一个键来切换。 3。宾得的P档带MTF程序线，测光的时候优先考虑镜头的MTF值。
4。ISO开不到100的话，首先查看是否开了ISO扩展，然后关掉一些高光补偿之类的功能。
5。快门按下后，如果照片出现迟缓的话，关掉畸变和色差矫正即可。
6。如果使用外闪，且高速同步的话，建议关掉自动曝光补偿。
7。入门机如果使用自动档，光线不足的时候闪光灯会自动弹起。如果你坚持要用自动档又不想让它弹起的话，一是设置闪光灯不闪光，二是换一块山寨的热靴盖。
8。没有对焦辅助灯的相机，如果打开内闪，光线不足的时候闪光灯会变成对焦辅助灯。如果不想闪光，对好焦后记得收起内闪，不然按下快门它自然就要正常闪光。
9。如果用内闪引闪外闪且不需要内闪补光，可以把内闪设置成不闪光，不过内闪依然会闪一下，但非常微弱。
10。几乎所有DA镜头都可以AF/MF实时切换，方法是等AF停止后，转动对焦环即可，不需要切换机身上的按扭。FA和DAL镜头则不可以。
11。DA21可以装两种口径的滤镜，43和49口径。前者装在遮光罩后面，后者则必须去掉遮光罩。
12。DA15需要使用超薄偏振镜，普通偏振镜容易出现暗角。
13。5饼干的镜头口径都是一样的，49mm。3公主除了小公主外，也是一样的，49mm。所以滤镜不用买很多。
14。如果要关闭机身屏幕，按INFO键即可(KX以后的机型适用)。
15。如果要查看变焦镜头当前的准确焦距数值，按INFO键即可。(KX以前的机型适用)。
16。绿键的功能比较多，一般可以当复位键来处理，当你做了什么操作觉得不合适想回到初始状态时(比如曝光、曝光补偿、闪光补偿等)，按绿键即可。
17。点测光的位置只有一个，中间那点，而且不可调整。
18。宾得所有镜头都有SMC镀膜，SMC最大的特点是抗炫光，最需要抗炫光的一般是小清新，你懂的。
19。部分DA镜头有SP镀膜，防水防油耐擦拭，这样的镜头不用UV也问题不大。
20。大部分宾得的数码相机，中间9个对焦点都是十字对焦点，只有最左和最右的两个是一字。 留在宾得的理由之一——超强的MTF程序线优先自动档 MTF程序线优先这个功能是P家独有的，而这个非常强大的功能，却一直没有得到广泛的宣传。连很多P家的用户都不知道，实在是非常遗憾的事情。我们知道，所有的镜头都有一个MTF曲线，用来表示这个镜头的成像质量。而宾得镜头里的一个触点中，记录着这个镜头的MTF曲线数据。因此镜头只要上到机身上，相机就可以读取这个镜头的MTF数据。我们也知道，所有的单反都有P档，也就是自动档。宾得高端相机(K
7、K20D、K10D)可以设置P档程序线，其中有一个选项就是MTF程序线优先。只要将它选上，你的P档就是MTF程序线最优档。也就是说，你的P档不再是普通的P档了，而是被MTF曲线附体了。相机后面的你，也立刻升级为半个大师了。此时无论你的构图如何，你的画质绝对是最好的。MTF程序线优先的P档，会根据镜头的MTF数据，结合拍摄环境的情况，给出一个最优的曝光数值。除非你一定需要特定的景深和快门，一般不需要去调节它。P档给出的数值是非常完美的。此时，除非是最专业的摄影师，普通的人根本无法和你PK。因为通常只有高手能牢记MTF的数据，而每个镜头的MTF数据又各不相同，即便是高手也记不全。如果使用MTF程序线优先，你就不用担心了，MTF数据已经附身在相机上了。你需要考虑的就是构图，只要不是特别需要，光圈和快门你根本不用操心。就算是菜鸟，也能出好片的。我妈自从把她的K20D设置成了MTF程序线后，她顿时从一个连光圈都不会调的外行，升级到了中级用户，她的出片连我爸(5D2用户，C家没有MTF的功能)都自愧不如。因此，手里有K
7、K20D、K10D的P家用户们，在你抱怨相机之前，请你把P档调成MTF程序线后再试试。如果你已经换门，却从来都不知道这个功能，那我只能表示深深地遗憾，或许换门让你得到了不少，但是你失去的却更加珍贵。
宾得测光实用
全局测光应该不关对焦点在哪里,都是目前77区的亮度和/77,按这个值来确定曝光度的嘛~
最精确的测光是中心对焦点
同时注意白加黑减
1-当你选择平均测光(全局测光)和自己设置对焦点模式的时候，就可类似的点测联动，不过这个测光精准度不能称之为点测，所以宾得也没这么叫。(中央测光和重点测光时即使在机身选择了“对焦和测光联动”是无效的)
2-光线复杂反差大就需要点测光，先半按快门对焦和测光，然后测光锁定，再构图，再选择对焦点对焦，最后曝光
3-设置半按快门AF与AE同时锁定时，松开快门也即刻解锁AF和AE，所以AE-L键也需时常用到
第一种方法是在实际拍摄距离对拍摄对象测光;第二种方法是把相机凑近拍摄主体测光并用AEL锁定测光值，退回到拍摄距离拍摄;第三种方法是对明亮的天空测光然后用AEL锁定测光值拍摄。 再说raw 拍摄raw格式的话，机身上的所有设置除了iso、快门、光圈、焦距之外，其它设定一律对raw文件不起作用，因为上述的色彩空间、锐化值、白平衡、对比度、降噪等的所有操作必须在转换raw时才指定，一切都由你自己控制。 引用：照相机如何实现白平衡，大体有三种办法。 第
一、手动设定色温。直接告诉照相机，现在光源的色温数据，比如用闪光灯拍摄时可以直接设定色温为5500K，照相机按这个色温做白平衡补偿。 第
二、自定义白平衡。拍张白纸，告诉照相机这是白纸，照相机就按这个白纸计算对光源应该做出多少白平衡补偿。 第
三、自动白平衡。什么也不告诉照相机，让照相机自己猜，猜成什么样就是什么样。 对照相机来说，自动白平衡比自定义白平衡的算法多一步，就是要自动找出白色的部分，自定义白平衡已经知道白色是哪一部分了。找白色的思想简单说，就是对照片分析，首先去掉照片中最亮和最暗的部分，再去掉饱和度高的部分，然后对剩下的部分统计平均，再对R、G、B的分量分别补偿。所以E-510的说明书上说，如果照片中没有白色的部分，自动白平衡可能不准确。 对用RAW拍片来说，拍摄时可以大胆放心使用自动白平衡，后期能根据需要精确、仔细地重新调整白平衡，并且不会影响画质。
宾得af微调
宾得k30都有此功能，真实在。
这样修正跑焦非常简单，最好是上三脚架，Av模式之下，调整至‘镜头的最大光圈’(必须是测试最大光圈的跑焦才具意义)。
1、先用LV的对焦拍一张某景物的图片，因为这种‘对比度对焦’属于基本上不跑焦的，可作为‘测试跑焦情况的标准’图。
2、用AF.S的对焦也拍一张，用LCD查阅照片。若与LV拍的那图一样清晰，也就是没有跑焦，不用做[AF微调]。若否，>
3、从[MENU]键进入 > C > [AF微调]。向+(或者-)的方向，分别测试+
3、+
7、+10的调整量，在LCD查阅图片时，留意一下其中哪‘两调整量之间’的图片清晰度最接近LV所拍的图片。那么，就可以肯定当中有一个属于最正确的[AF微调]量处于该两个调整量之间。再进一步测试，就可以找到最正确的调整量了。如果，这端(+)的3次测试均觉得未清晰，就用同样的归纳法去测试(-)的那端。跑焦的情况很容易出现在诸如：相机的电池电力衰减、不同距离、不同光线强度、不同的光线色彩等情况下，相机能够采用[AF微调]随时矫正的话，跑焦已不再是什么的问题了。我的K-x只能用比较麻烦的工模修正跑焦，难就难在它的LCD像素太低，根本分辨不清初每张不同调节量的图片之间有什么的差别，必须在电脑的屏幕来观察， ...
■最佳光圈的使用与不用
大多数变焦镜头F8-F11是最佳光圈，用这些光圈拍摄的照片像质最好。光圈过大和过小都无法达到最好像质。拍摄的时候使用最佳光圈，照片清晰度最高，但不可只注重镜头的成像质量，还要顾及画面各部分所需要的图像质量，因为光圈不同，画面景深也不同。
使用最佳光圈的情况
1.拍摄大场景风光的时候，摄影点离景物比较远，没有前景，只有中后景，又使用广角镜头拍摄，景物与相机的距离可以看做基本一样。
2.焦点以外的景物不需要太清晰，但也不要太模糊的时候，可以用最佳光圈。
3.只要主体清晰，其余清晰与否都不重要的时候。一般在拍摄民俗时常常会有这种情况。
不适宜使用最佳光圈的情况 1.前后景物都要求清晰的时候。如前景是垂柳，后景是民居，垂柳离相机不超过两米，用38mm镜头焦距拍摄，使用中等光圈并不能保障有足够的景深，所以我 使用了最小光圈F
22、0.4秒速度拍摄。这样的照片，如果使用大中画幅照相机拍摄，光圈还得用更小的。 2.主体以外需要虚化的时候，主要用于拍摄人像，此时为了突出主体，往往将前后景物虚化掉，这就要使用大一点的光圈。拍摄人像常用口径F1.4的镜头，最 佳光圈可能是F5.6。不过，F5.6光圈还是小了一点，用F3.5以上的大光圈，背景虚化效果才更好。
光圈是摄影创作最重要的摄影元素之一，除了控制进光量来满足曝光需要外，也是获得特定艺术效果的重要手段。⒈大光圈和成像质量的对立统一。一般情况下，大光圈时成像质量相对较差，不过新一代镜头最大光圈时的成像质量已大为改善，充分利用大光圈的成像特点可获得 与众不同的图像。由于此时景深小，便于清晰反映某一特定区域而其他部位相对虚化，突出主体。照度较差时，如手持相机拍摄，采用大光圈可使用高速快门，防止 机震影响成像清晰度。一些摄影者很少使用最大光圈，通常只用f5.6、f4，要充分发挥大光圈的特点，则要敢于使用最大光圈，如大口径标准镜头光圈完全可 用f1.
8、f1.4等最大光圈，中长焦镜头则应敢于使用最大光圈f2.8，此时配合摄距、背景与主体的距离(背景与主体的距离越远，大光圈形成的虚化背 景效果就越明显，反之亦然)等，可将大光圈的效果充分体现出来。或许最大光圈拍摄的成像质量没有中等光圈来得好，但这方面损失和所得到的艺术效果相比较仍 然值得。
⒉虚化背景。虚化背景时通常选择大光圈或 *自动曝光锁定
AEL是复杂光线条件取得正确曝光的理想工具，无论是拍摄拍人像，还是拍摄风景都非常实用。*自动曝光锁定AEL(Automatic-ExposureLock)，又称测光锁定ML(MeteringLock)，是在复杂的光照条件下或主体只占画面很小一部分时，将相机移向景物的合适部位测光(如人的面部，或反光率接近18%的区域等)或代测其他物体，然后将曝光值锁定后重新取景、构图拍摄，这样即使在非常特殊的光线条件下也能够获得准确的曝光。*例如我们要拍摄一个MM，她站的地方环境光线很复杂，有路灯照射，旁边又有大型霓虹灯，我们可以跑到她前面将镜头对准她的脸部按下AEL锁，然后再后退，对焦、构图、按快门拍摄，如此就能等到人物脸部的正常曝光值。*经验告诉我们，人物照以人物的眼睛为曝光锁定为好，雪景中有人物则以人物为曝光锁定为好，没有人物以灰色板或自己的手背为曝光锁定为好， 蓝天白云以天色为曝光锁定为好，湖面绿柳以树的明暗处的亮处或以水面的反光处为曝光锁定为好，日出日落则以太阳旁边的云彩天空为曝光锁定为好，但切记最好别把镜头直接对准太阳，以免因光线太强而烧坏相机的测光糸统。在实际操作中，根据自己的艺术审美观和经验，反复实践对比，灵活应用，在此抛出引玉之砖，也希望大家在业余摄影艺术创作中得到自己满意的作品，同时愉快身心。*不同相机采用的自动曝光锁定方式不同，了解相机自动曝光锁定的具体方式对拍摄而言至关重要，否则就不可能有效地加以利用。常见的自动曝光锁定形式有以下三种：一是当半按快门按钮启动测光后，按住专用的AEL钮，直到完全按下快门钮释放快门为止。二是只要按一下专用的AEL钮，测光结果即被锁定，拍摄后自动取消锁定并恢复到正常的测光状态，如在快门释放之前要取消所锁定的曝光，只要重按AEL钮即可。三是半按快门按钮启动测光后，持续按住快门按钮不松，直到完全按下快门钮释放快门为止。很显然，这是最方便的自动曝光锁定方式，已被越来越多的相机所采用。*自动曝光锁定非常重要。如果拍摄者不善于使用它，再好的相机在曝光方面只能当做傻瓜相机使用，很难保证拍摄的成功率。
快门速度和光圈的最佳组合
快门速度和光圈的最佳组合对于一种胶卷，有着相当多的快门速度和光圈组合可在达到同样合适的曝光最。例如，将某一书门速度调快一档，这时胶卷上所接受的曝光量则为原快门速度时的一 半，为了保持总的曝光量不变，就必须相应地将光圈开大一级。当然，也能用另一种方法来取得总的曝光量不变，那就是将快门速度调慢一档，而将光圈缩小一级。除了获得合适的曝光最外，由于外面三条原因，你则必须用某一种具体的快门速度和光圈的组合。
1、为了使相机的受震减轻，一个通用的快门速度是1/125秒。而1/250秒这一较高的快门速度则可以用来拍摄相当清晰的照片。使用望远镜头，必须配以较高的快门速度，然而此时你又必须使光圈较正常的开大一些才能获得合适的曝光量。要记住，当按下快门钮时，即使是使用较高的快门速度，也要尽可能地使你手中的相机保持平稳。
2、抓住动作。1/125秒的快门速度能抓住人的步行动作。当然，当使用较高的快门速度时，是有可能抓住如跑动着的人等稍快一些的动作的。使用较 高的快门速度时，必须用较大的光圈，以保持获得相同的曝光量。例如某一胶卷在充足的阳光下使用时的指南是1/125秒、f/11，那么获得同样曝光量的快 门速度和光圈的另外组合可以是1/250秒、f/8或者1/500秒、f/5.6。
3、景深的控制。在保持正确的曝光量的同时，通过使用或大或小的光圈配以适当的快门速度能增加或减少清晰程度或景深。下面是拍摄照片时选择快门速度和光圈最佳组合的准则。选择光圈(f值)镜头孔径准 则50mm f/2镜头最大孔径适合在暗弱照明条件下获得足够的曝光量，如现场光照明。具有最小的景深。就结像技师来讲是该镜头最差的一档f/2较最大孔径适合在暗弱照明条件下获得足够的曝光量。景深浅，有助于使背景离开焦点，从而把注意力集中到被摄主体上。f/2.8较最大孔径小二至三级具有该镜头最佳的结像质量。比上述较大的孔径具有稍大的景深。 提供有限的清晰聚焦的范围，以便当照明情况较最佳状态稍差时获得合适的曝光量，例如多云的天气或者在阴影处。f/4和f/5.6较最小孔径大二级具有中等(适度)的景深。适用于户外日光下拍摄。具有极好的结像质量。f/8较最小孔径大一级具有很大的景深。适合于户外日光照明条件下拍摄。具有极好的结像质量。f/11最小孔径具有最大的景深，清晰度损失极轻微(应归于光学原因)。当最大景深显得重要的时候，这种由于孔径小而产生增大景深的好处，在价值上显然超过其几乎察觉不出的清晰度损失的缺点。 K-30用了半年的一些感受以及机身设置半年前，从Kx升级到了K30，提升还是比较明显的。尽量客观的来说一下。
1、外观和操作上，比起Kx来要好不少，握持比较舒服。其实一开始也没太适应，嫌大。现在回头去摸摸老几Km按键，不如K30了，K30的按键有个突起的槽，比较容易按准。屏幕当然也要亮许多，不知是不是太鲜艳了，色彩比电脑上还要好不少，现在我在屏幕亮度上调到了-5档，这样看起来差不多，还省电。
2、双拨轮，中端的操控。快门、光圈、ISO 3个曝光参数一可以随意控制两个，让最后一个自动，很实用。我一般用Av，后拨轮调光圈，快门自动，前拨轮设置一下改成调ISO，平时是自动ISO，高感好，100-1600无问题，转前拨轮就可以调整到一个固定的ISO，而按一下绿键又能回到自动ISO，比按上下键调整方便多了。
3、自定义影像，用的最多是鲜明、人像、自然 这三种模式。感觉本身K30的饱和度要比别的机子高，所以我一般不改饱和度了，
★人像模式饱和度-1。
★色相，在鲜明和风景两种模式上，我设置了+1，可以褪黄加一些绿。
★由于宾得出片普遍要欠曝，影调这项我一般要+1或+2，当然用曝光补偿调整也一样，只是曝光补偿会改曝光参数，而这一项不影响快门光圈和ISO。 ★对比度，普遍是+1+2。
★清晰度，+1+2。这样设置的直出JPG就比较好看了，如果用RAW出片，这些设置都是浮云，RAW不带这些设置的，色彩和清晰度都可以在电脑软件上调。
4、拍片预览1秒，也就看看直方图，确认曝光是否正常。另外一个快速放大可以设置成4倍，这样转一下后拨轮，就可以放大到4倍，看一看焦点是否对准。快速放大也能减少后拨轮的机械消耗 。
5、机内的几种校正。
防抖，大部分时间是关着，我觉得自己不抖是关键，开着他也就是一种负补偿，有时会适得其反。
水平修正，开启，拍风景拉直水平线是很必要的，以前Kx老是要电脑上旋转，K30这种处理可以少做不少。水平仪不用开。
★高亮、阴影修正，这个在高反差场景开启，能够加强暗部亮部细节，比如背景亮前景暗的时候，开着阴影校正，可以把前景照的亮一些。但开了这个，你可能拍不出黑黑的剪影了。开了这两个，照片亮暗部反差降低，看起来有可能感觉锐度降低了。 镜头色差修正，这个默认就开启的，就开着吧。
像差校正，能够修正畸变，对于DA头有效，试了试FA头和副厂头都无效，修正也是对JP
摄影的基本知识
万丈高楼平地起，学习任何一门学问都要先由基本做起。要拍好照片，一定要先掌握基本的摄影知识。
一、正确持机方法
在拍摄的基本知识中，最重要的就是要拿稳相机。无论其它的摄影要素和技术掌握得有多好，只要拍摄的一瞬间有震动，照片的质量一定会因影像模糊而大大降低。
虽然可以用三脚架来减低震动的可能性，但更多的时候是以手持相机拍摄为主，而且在“决定性的瞬间”内，往往不允许摄影者再花时间去放置三脚架并固定照相机。
数码照相机相对于传统照相机而言，它对拍摄稳定性的要求更高。这是因为，电子元件存储信息需要一段额外的时间，通常称为“时滞”。
1、持机的正确姿势
无论是站立、坐下还是跪下，持机的正确姿势都应该是： (1)、右手紧握相机一侧的握手位，食指轻触快门键，以备随时拍摄。
(2)、以左手手掌托住机身底部，用拇指和食指握住相机来稳定镜头。
(3)、两手上臂紧贴身体，尽量保持自然下垂的状态并向身体靠拢。千万不要耸起双肩。因为长时间用耸起双肩的姿势拍摄，双肩关节会出现疲劳感，更难稳定相机。
(4)垂直握持相机拍摄时，一般左手在下，右手在上，也要注意左臂紧贴身体。
2、站立或坐下摄影时的注意事项 (1)、站立摄影时，双脚宜微张，或以前后步方式站立，以便将整个身体的重量平放到双脚上。如果能借助一些固定的物体作为依靠，例如背靠树干或墙壁等，则效果更佳。
(2)、坐下摄影稳定性已经很高，但仍可借外物进一步稳定身体。以椅子的靠背或桌子作依靠是不错的选择。
3、跪下摄影时的注意事项
跪下摄影时左脚应该弓起，右脚跪地，托起机身底部的左手则支撑在弓起的左脚上。一般情况下，跪姿拍摄较难稳定身体，最好也能借助固定物体作依靠，如树、墙等。
4、相机带的重要作用
将相机带套在手腕上，握在虎口中绕两圈再拉紧，以拇指穿过带圈后再握紧相机，使相机和右手合二为一，不但可以减轻手的颤动，而且可以在不小心松手时将相机拉住，不至于掉到地上而损坏。
二、光线的运用
照片是光与影的艺术产品，将光线称为摄影的灵魂一点也不为过。要拍摄好照片，就不能不掌握光线这个关键的元素。
1、光线的性质
(1)直射光
在晴朗的天气里，阳光没有经过任何遮挡直接射到被摄者身上，受光的一面就会产生明亮的影调，不直接受光的一面则会形成明显的阴影，这种光线称为“直射光”。在“直射光”下，受光面及不受光面会有非常明显的反差，因此容易产生立体感。
当太阳被薄云遮挡，阳光仍会穿透白云扩散，这时所产生的照明反差将会降低，非常适宜于人像摄影。 (2)散射光
在阴天，阳光被云层所遮挡，不能直接射向被摄对象，只能透过中间介质或经反射照射到被摄对象上，光会产生散射作用，这类光线称为“散射光”。由于散射光所形成的受光面及阴影面不明显，明暗反差也较弱，光影的变化也较柔顺，因此产生的效果比较平淡柔和。 “直射光”会产生反差较强的光线，致使阴影较浓厚，调子变化较少，所拍出的影像线条及影调较硬。而“散射光”会产生反差较弱的光线，故阴影较淡，调子变化较丰富，会得出较软的柔和的影像线条及影调。所以摄影者应根据不同的情况选择适合的光线。
2、光线投射的不同方向
拍摄同一个景物，运用不同方向投射来的光线会产生不同的效果。
(4)直角三角形式构图
直角三角形式构图一般是以画面的一个竖边为三角形的一个直角边，底边为三角形的另一个直角边。这种构图大都注意被摄物的方向性。景物的运动方向或面向应该对着三角形的斜边，使运动物体的前面或景物的面向前留有空间，给以出路。
直角三角形式构图，在横幅或竖幅画面中均可选用，其特点是竖边直线可显示景物之高耸，底边横线又具有稳实、安定感，并且富有运动感，具有正三角形式和倒三角形式构图的双重优势，同时左右直角边灵活多变，很受摄影家们的喜爱，所以使用较多。
直角三角形式构图的灵便性还表现在底边长竖边短或底边短竖边长均可选用，只要三个角中有一个角可形成直角，便可用这种形式构图。
示景物之高耸，底边横线又具有稳实、安定感，并且富有运动感，具有正三角形式和倒三角形式构图的双重优势，同时左右直角边灵活多变，很受摄影家们的喜爱，所以使用较多。
直角三角形式构图的灵便性还表现在底边长竖边短或底边短竖边长均可选用，只要三个角中有一个角可形成直角，便可用这种形式构图。 (7)十字形构图
十字形是一条竖线与一条水平横线的垂直交叉。它给人以平稳、庄重、严肃感，表现成熟而神秘，健康而向上。因为十字最能使人联想到教会的十字架，医疗部门的红十字等，从而产生神秘感。
十字形构图不宜使横竖线等长，一般竖长横短为好;两线交叉点也不宜把两条线等分，特别是竖线，一般是上半截短些下半截略长为好。因为两线长短一样，而且以交点等分，给人以对称感，缺少了省略和动势，会减弱其表现力。
十字形构图的场景，并不都是简单的两条横竖线的交叉，而是相仿于十字形的场景均可选用十字形构图。如正面人像，头与上身可视为垂直竖线，左右肩膀连起来可视为横线;建筑物的高与横的结构等。也可以这样讲，凡是在视觉上能组成十字形形象的，均可选用十字形构图。
很多人会疑惑 到底什么情况用什么构图呢 我想说这需要多练 练多了就有感觉了 呵呵(好吧我承认这是废话)
四、光圈、快门、对焦、景深
曝光的控制主要取决于光圈的大小和快门的速度。要学会手动拍摄就必须学会光圈与快门的设定配合。
1、曝光量与光圈的关系
光圈是照相机镜头中可以改变大小的孔洞。它控制进入镜头的光线量。在其它因素不变的情况下，光圈开得越大，通过镜头进入的光量就越多。这就好比房间里的窗子，它开得越大，进来的光线越多。
光圈的数值通常用f-stop值来表示，要注意的是：f-stop值越大，光圈开得反而越小。例如：f16的光圈就比f8的光圈小。
在快门速度不变时，光圈的大小决定了相片的明暗。光圈太大，曝光会过度，照片就会白茫茫一片。光圈太小，曝光会不足，照片就会是黑漆漆的。
2、曝光量与快门的关系
快门是控制光线进入的闸门。在其它因素不变的情况下，快门速度越高，通过镜头进入的光量就越少。反之亦然。它相当于开窗子时间的长短。
光圈与快门都可以控制曝光量，它们的组合是控制曝光量的主要因素，并互相影响着。如果将光圈收小一级(例如由f4收小至f5.6)，将快门速度调慢一倍(例如由160减至130)，它们的曝光量是一样的。
3、对焦的重要性
对焦是指将镜头对准被拍摄对象后，调整镜头的焦距，使图像变得最清晰的过程。只有对焦正确图像才可能清晰，否则图像就是模糊的。
4、景深与光圈、距离、焦距的关系
景深的“景”是指我们要拍摄的景物，“深”就是清晰度的纵深范围。当镜头对焦于拍摄目标时，这一点对应在CCD感光元件上能清晰成像。它前后一定范围内的景物也能被记录得较为清晰，这个范围就是景深。
景深越大，纵深景物的清晰范围也就越大。景深越小，纵深景物的清晰范围也就越小。 影响景深的三大要素是：
(1)光圈：在镜头焦距及距离不变的情况下，光圈越小，景深越大，反之亦然。
(2)距离：在镜头焦距及光圈不变的情况下，越接近拍摄的目标，景深越小，越远离拍摄的目标，景深越大。
(3)焦距：在距离及光圈不变的情况下，镜头焦距越短，景深越大。即短焦镜头的景深大，长焦镜头的景深小。
光圈 快门 景深 焦距 曝光 这是我们摄影中最常用的词 以上内容看不懂 请多看几遍 还是不懂就去看看摄影笔记 网上搜搜 这方面说的更加详细
练习
16、室内及夜晚灯光摄影
被摄体：室内灯光下的集会以及城市灯光夜景等。 要求：利用色温在室内及夜灯下制造肉眼见不到的独特(泛红)氛围。
建议：画面内的光线布置尽量均匀，镜头附近最好没有强光源并不能有强光射进镜头，拍静物时使用三脚架，抓拍时最好使用ISO400的胶卷。如果希望得到忠实于原色的作品，使用80A滤镜矫正色温。曝光不能有过。
参考：色温：白日晴天=5500K，白日阴天=6500K，早晚=4500K，一般灯光=2800K。 练习
17、朝阳、夕阳、夜景
被摄体：朝阳、夕阳下的山峦、海岸线、自然风光及夜景。
要求：要充分体现朝夕的氛围，再现朝夕夜景的绚丽景色，不能有多余的物体进入画面，最好没有晕光。
建议：使用手动，基本上光圈为F8～11左右，AE光圈优先，远景时焦点调到无限远，10M以内对点光源等最容易看清楚的物体上对蕉，使用三脚架，可以考虑多次曝光。 练习
18、白色物体
被摄体：雪景、白色沙滩、白色花卉等白色物体。 要求：清晰再现白色物体的质感与色调。 建议：根据实测曝光量适当曝光补偿，补偿量根据白色物体占画面的比例和你要表现作品的意图一般为0.5～1.5EV之间,画面中黑白物体相间时根据各占比例调整。 练习
19、逆光(透射光)的运用
被摄体:光线从背后照射的人物、风景、花卉、静物及抓拍等. 要 求:充分利用逆光的特点制造透明感和立体感.注意被摄体与背景的亮度平衡及不能有创作意图以外的光晕产生. 建 议:使用曝光补偿以及反光板. 曝光补偿量有+0.5、+1.0、+1.
5、+2.0EV等,补偿越大,被摄主题越亮,如果把握不好曝光补偿量,可以分段补偿各拍一张以上以保证拍摄成功。
练习20、侧光的运用
被摄体:与此种光线有关的人物、风景、花卉、植物、宠物以及抓拍. 要 求:充分活用阴影的效果,使画面的氛围符合自己的拍摄意图,通过练习提高对光的敏感性 建议:拍摄时从顺光、侧光、斜策光、半逆光、逆光的顺序去观察被摄体,并注意侧光与逆光所制造出的物体立体感之差别.如利用强侧光可塑造男人的刚毅和弱侧光可营造女人的温柔等.使用遮光罩。
练习
21、林中点光与泻光的运用
被摄体:具有泻光特点的林中、阴天下的风景如山峦、江和湖海的水面等. 要 求:充分利用点、泻光的特点营造出印象深刻和感动人的氛围. 建 议:注意光比范围及曝光量的掌握,明暗差要适当,用点测光方式测得明处与暗处的曝光量后取中间值进行最后的曝光。 练习
22、极端曝光的应用
被摄体:想要高调表现(阴影淡的)或低调表现(反差大的)的一切被摄体材. 要 求:摄影意图以及主题要鲜明,要考虑采用高调或低调的必要性,被摄体的所具有的氛围要协调. 建 议:高调的曝光补偿从0～+2.0,低调的曝光补偿从0～-2.0,通过分段曝光,掌握在各种条件下的曝光补偿所带来的效果。 练习
23、光的轨迹
被摄体:夜间流动的车、船、星空、焰火等. 要 求:流畅地表现光的流动,光的流线色彩、形状、大小与周围的气氛要协调, 曝光要适当. 建 议:利用平均测光与中央部分重点测光模式。也可以把光圈设定为F4或F5.6, 曝光为30秒至2分钟(可用B门)。焰火一般使用ISO100胶片,光圈在F5.6～F11之间.星空的曝光时间最长可到1～2小时。以上均使三脚架。 练习
24、有灯光照明的物体
被摄体:都市内夜间被灯光照亮的建筑以及植物等. 要 求:取景角度要体现被摄体的魅力,选择能够充分表现气氛的曝光,画面中主体的所占比例要适当。
建议:使用三脚架、快门线,使用手动模式,B门或T门,使用曝光补偿+0.5—1.5EV。注意构图时画面中最亮部分与最暗部分,避免亮度相差悬殊,长时间曝光时注意倒易失律问题。使用广角镜头。
光线的运用和对影调的影像
户外日光是人们最常使用的光照条件，尤其是阳光普照的晴天，更是摄影者喜欢的黄金时光。充足的光线把万物照射得色彩缤纷，如果选择好拍摄角度，可以拍出立体感强、色彩饱和的照片。特别是对于使用镜头解像力弱的照相机的业余摄影者来说，这种照明能使你有机会拍到清晰度高、层次丰富的图晴日阳光的光线特点
晴日阳光的光照极强。这样的光线使摄影者采用慢速胶片并以较高的快门速度和较小的光圈进行拍摄时，仍能获得较高的清晰度和颗粒细腻、适应高倍放大的底片。 若采用常用的 IS0100 胶片则可使用更高的快门速度，甚至可使用 1 / 4000 秒的速度来拍摄高速运动的物体， 比如奔驰中的火车，奔跑中的运动员等等。 同样，采用 f / 22 、 f / 36 等极小的光圈进行拍摄时也能使用较高的快门速度。小光圈能获得很长的景深，如果是 24 毫米的广角镜头采用 f / 22 光圈，甚至不必对焦就能拍摄，这对于抓拍很有用处。
晴日阳光还能拍摄到反差很好的照片。由于光照强硬，使得物形、物体的边缘线均能得到最佳的表现。 在一天中特定的时刻进行拍摄时，太阳的位置是相对固定的，因此，只要想办法改变我们的拍摄角度和被摄者的位置，我们每时每刻都能在太阳光下拍到顺、逆、侧等光位的照片。
顺光
阳光从摄影者背后射向被摄体称为顺光。顺光照射的景物往往给人以平板的感觉，拍成照片后立体感和空间感不强，画面反差小，缺乏影调层次。如果景物的色彩相近，照片的反差就更糟。拍彩照时，顺光能不加修饰地表现被摄物的本来面貌，色彩较朴实，饱和度和透明度也较好。顺光对于拍摄人像有一定的长处，尤其是拍老年人，顺光可用来掩饰脸部皱纹、斑疮，对人物起美化作用。还有，在翻拍资料时，顺光是最合适的。如果拍摄的资料画面不太平整，在顺光下能得到最佳效果。由于一天中太阳高度在不断地变化，因此，早、中、晚每个不同时辰顺光的高低角度也在不断地变化，这种变化同样也会对拍摄产生影响。 我们大致将各种高度的顺光分成平射顺光、斜射顺光两类，这两类在一天中上午、下午各一次，情况大致相同。 1 .平射顺光
一般我们把太阳光线与地平线之间夹角小于 45 °的顺光称为“平射顺光”。 这是就平原地带而言的，如果在山区，拍摄者由山下往山上仰拍或由山上往山下俯拍，此时的光线情况又应作具体分析。顺光最典型的特点如画面易平板、反差小等在平射顺光中体现得最突出。因为这种光线会使拍摄者、被摄体与太阳基本平射顺光上处于同一条直线上。此时太阳的位置很低，阳光要穿过厚厚的大气层射向景物，太阳光线被大气层中的尘埃、水气等微粒散射比中午要多得多，所以，此时的阳光相对而言要柔和些。如果拍摄青年女性或者可爱的儿童，这种正面顺光会使图片显得明快而温和。但是，由于平射顺光光线几乎是直接照射到被摄者脸上， 因而不宜拍摄正面照，否则会产生眯眼的不良效果。平射顺光拍摄要注意影子的影响。在拍摄人像时拍摄者的影子很容易投到被摄者身上。初学摄影者往往不注意顾及整个环境，在通过取景器取景拍摄时视线总落在画面最吸引人的地方，如人的脸部。因此，初学者在拍摄平射顺光人像照时，尤其应注意自己的影子是否落在被摄者的身上并及时调整。有些大胆创新的摄影者故意利用自己的影子或用一些道具来挡住投射到被摄者的一部分光线，甚至挡掉脸上的一部分光，以产生特殊的艺术效果。初学摄影者也可以在学好基本功的基础上不囿于传统，大胆创新，进行反向思维，以激发创作灵感。影子的妙用还可以推而广之，用在风光、小品等门类的摄影中。在平原和海滨等开阔地带，拍摄者既可以把一些建筑物、篱笆等的阴影拍入画面，也可以把自己的影子拍入画面来活跃画面，这样还能弥补顺光下画面反差小的缺陷。在彩色摄影中，由于光线通过大气的路径最长，七色光中的蓝色光被空气中微粒反射得最多，因此，此时太阳光的色温较低，拍出的照片往往呈暖色。
2 .斜射顺光
阳光从摄影者背后与水平线呈 45 ° -75 °的角度照射被摄体称斜射顺光。用这种光线拍摄的人物照片光线呆板，虽然由于太阳位子变高，人物不易出现眯眼，但是随之而来的是人的鼻子底下开始出现不悦目的阴影。尤其当太阳角度较高，而被摄人物的眼窝较深，颧骨较高时，这种阴影就更为严重了。这种光照拍摄风光片也不理想。拍黑白片，整个画面呈中间灰色调，白的不够白，黑的成为灰黑，景物的质感得不到很好的表现。拍彩色照， 除了质感表现不佳外，整个图片偏灰，此现象因具体拍摄对象而异，据笔者经验一般偏灰蓝色。因此，一般不宜选择这种条件拍摄。为了弥补上述两种顺光条件下光感平淡、反差不足的缺陷，在彩色摄影中可以通过不同景物、人物的色彩反差来丰富画面。例如，运用被摄物体本身的颜色差别，或者选择一些与画面的色彩基调成补色的景物作为前景来拉开画面的色彩反差。
顶光
中午，阳光垂直地照射到地面，这种光线即为顶光。此时的光线照度是一天中最强的，光线的方向性很强。因为太阳穿过大气层的距离最短，光线的散射最微弱，光线在底片上留下的反差也最强。在这种光照条件下拍人像，眼窝、鼻下或脸颊会出现难看的黑影，造成脸部变形，一般难以拍出悦目的令人满意的人物照。如果非得在这个时候拍摄，那么可以用闪光灯补光，但要注意闪光灯的光量须较强;或者适当靠近人物，以使顶光下呈现的脸部黑影变淡或消失;或者采用一块反光率较高的揉皱了的锡箔纸制成的反光板，也能起到弥补的作用。另外，也可以改变被摄人物的姿势，由站立、正坐变为躺、仰靠等等，同时避免阳光直射人物眼睛，以防眯眼。同样，在顶光下拍摄塑像、产品广告等其他可倾斜、倒置的物体，也可以采取这种方法。需要的话，还可以用一个支撑的架子来固定被摄物。以顶光拍摄风光时，环顾四周，景物的受光情况一致，而且，地平线附近的天空也是一样的蓝色，所以，不管朝哪个方向，以拍摄蓝天为背景的风光较为理想。不足的是，景物的阴影仅仅在景物的底部，所以，如果你拍摄的地点是处在丘陵地带，那么广阔的远景照片会显得很平淡，因为几乎每座山丘都是均匀受光，缺乏立体感。在这种情况下可以用一个生动的前景来活跃画面，如从树林里向远处拍摄。如果你在树冠下拍摄，树的枝叶或躯干在顶光下一般呈现为剪影，把它拍入画面，既能拉开画面的透视层次又能增强影调对比。
侧光
阳光从侧面射向被摄体，称为侧光。侧光照射被摄体，在另一侧产生具有明显方向性的投影，它能较好地表现被摄体的肌理和立体感，纵深感强，造型效果好。所以，侧光摄影的影调层次比正面光丰富得多。被摄体的某些部位受阳光直射，而另外部分则靠天空或四周景物的散射和反射光照明。无论是拍风光、人物、静物，侧光照明都是富有表现力的。如果是在较暗的环境中如树林里、窗户自然光照明的室内拍摄，侧光摄影的明暗反差则很大。此时，如想获得丰富的影调层次，可以采用反光板或利用周围环境淡色物体的反光来给被摄体加补助光。晴日侧光可有两种分类方法。一种是分为前侧光、正侧光和后侧光;另一种则是以一天之中太阳高低变化将其分为平射侧光和斜射侧光。前侧光、正侧光和后侧光是在一定的太阳光位置下调整照相机与被摄体及光源之间的平面夹角而产生的不同光照效果。
1 .前侧光
前侧光一般是指阳光、被摄体和照相机三者之间的平面夹角在 45 °左右。这种光线尤适用于新闻摄影。日光直射，画面一目了然，又有一定的反差，能反映出被摄体的基本面貌，且容易表现出物体粗糙或光滑等质感。特别是对于初学者来说，在还未能很好地把握光线造型的情况下，用前侧光拍片的成功可能性会更大一些。用前侧光拍摄风光片效果也不错。拍出的画面蓝天、大海的色彩纯度仅次于顺光。它还能将景物的线条明显地勾画出来，景物的纵深感也要比正面光强。
1. 废话
买数码单反，对于本来不是玩摄影的人而言，就是给孩子拍照片。然后慢慢发现单反的好处，再拍些别的东西。我以血泪教训得到的经验来说，如果能买得起，就早买。在孩子出生前买，这样有时间上手学习学习。单反最有用的时候就是孩子小的时候。家里光线当然比较暗，而小孩子的主要活动就是睡觉，更是要关窗拉帘的，光线更加不好。另外小孩子眼睛没有发育完全，不适合开闪光灯。这个时候，如果有一个大光圈的定焦镜头(标头)闪亮登场，那么还是可以拍出孩子艳若桃花色如春晓的粉嫩小脸蛋的。否则靠傻瓜相机照片一定会糊。接下来孩子会走了，用傻瓜相机拍一个没有2秒钟在同一个地方的孩子，而不开闪光灯，是不现实的。如果靠过量繁殖的方法，大概拍上500张，能有一张孩子表情还可以(正脸)，而且不是那么模糊的。但是如果有单反和标头，那么出片率迅速提高到10张就有一张可以保存的。虽说照照片不花钱，但是总得找硬盘之类的保存吧。而且一般做家长的，照废了的照片基本不肯删。
接下来废话数码单反和镜头的选择，当然这都是一家之言。
数码单反有若干家(佳能，尼康，索尼，奥林帕斯，喷尼克斯)，基本都是日货，所以除了咬紧牙关根本不买，总是要买日货的。各家同档次的相机其实差别不是很大。我觉得，如果本来有某家的非数码单反，攒了些镜头，那么就接着买这家的数码单反好了，这样不用重复镜头投资。否则就是看哪家便宜(赶上折扣)，就买哪家。
各家的数码单反都基本分三档：入门级别，准专业级别，专业级别。要是买单反的目的就是给孩子拍照片，以前也不是摄影发烧友，那么专业级别的就不要考虑了。数码相机不像镜头，数码相机是贬值的，而镜头则很保值。所以可以先买一个入门级别的数码单反，慢慢配上镜头，然后如果将来觉得自己可以在摄影方面有所发展 再升级相机。但是准专业级别的当然比入门级别的多若干好处，如果觉得这些好处可以justify多花的钱的话，那么买准专业级别的当然也不会后悔。佳能30D是准专业级别的。
再废话镜头。最先上的，是一个小变焦头，我用的就是30D的套头，很多人都瞧不上。但我从傻瓜相机突然飞跃到数码单反，即使是这个套头，也让我异常惊喜。然后上的，就要是个标头(定焦小光圈)。在光线不好的室内给孩子拍照片必不可少 —— 园心听了这话，立马把手里抹布们接二连三的往我身上扔，看看还剩一块抹布，顺手又扔小e身上了。接下来是长焦。我买的是小小白。
2. 摄影基本原理
有的人，一看数字/辅助线就头疼，一听专业名词就发晕，那么也不能不给孩子拍照片，但是可以略过本节(第二节)和第三节，直接看第四节。当然如果什么原理都不懂，那么赶上运气好孩子也配合，大概100张里能有一张值得放到网上供亲朋好友满怀喜悦的赞叹，大概2000张里能有一张值得打印出来，镶相框里挂墙上。但如果懂原理的话，加上锻炼，出片率可以大大提高。总而言之，这世上没有免费的午餐，要不花钱(请专业人员拍)要不花时间(自己努力学习)，没有什么捷径。
摄影，说白了就是把光线的作用记录下来。那么关键就是两点，第一，记录什么部分的光线(构图)，第二，记录什么样的光线(光圈+快门+焦距)。关于构图，请参见第四节。本节主要说这个第二部分。
2.1 光圈
先说光圈(Aperture)。这个是精华，也是最难的。理解好这个了，别的术语就都好说了。光圈是用来控制光线透过镜头进入机身内感光面的光量的装置，它通常是在镜头内。表达光圈大小用F值。
光圈F值=镜头的的焦距/镜头口径的直径。 -- 公式1
光圈F值愈小，在同一单位时间内的进光量便愈多，而且上一级的进光量刚是下一级的一倍，例如光圈从F8调整到F5.6，进光量便多一倍。完整的光圈值系列如下： F1， F1.4， F2， F2.8， F4， F5.6， F8， F11， F16， F22， F32， F44， F64。
为什么光圈是这些乱七八糟貌似没有规律的值呢?因为光圈F值同镜头直径成反比(参见公式1)，而光线进入量同光圈的面积成正比(光线进入量基本等于光圈的面积，乘以进光的时间)，这个很好理解。注意了，圆的面积是2 PI R^2(二派R方)。那么，光圈的F值的倒数(和直径成正比)的平方(和面积成正比)，就同进光量成正比。
(1/1)^2 = 1
(1/1.4)^2 = 0.5
(1/2)^2 = 0.25 (1/2.8)^2 = 0.127
(1/4)^2 = 0.0625
„„
所以，上一级的进光量是下一级的一倍。
买镜头的时候，光圈的F值越小，说明进光量越大，那么在进光时间短的情况下，就越容易拍出不模糊的照片。比如说，孩子在屋子里乱跑(在照片上产生不可见的位移的限制是1/10秒，换言之，快门时间要在1/10秒以内)。这时有两个镜头，一个的光圈是1.4，一个是5.6。1.4的镜头的镜头的进光量是5.6的镜头的16倍。那么，获得相同的曝光量，1.4的镜头需要的时间就是5.6的镜头的16分之一。就是说，如果1.4的镜头可以在1/16秒之内曝光完毕，但是5.6的镜头就需要1秒钟。在这种情况下(孩子在跑)，1.4的镜头就可以得到一张清晰的照片，而5.6的照片一定要不是黑的(曝光不足)要不是模糊的(曝光时间过长)。
另外一点，镜头的光圈值都是最小F值。所以，F1.4的镜头可以产生F5.6的大光圈，但是F5.6的就不能产生F1.4的小光圈。注意，光圈的大小指的是光圈F值的大小，所以大光圈事实上是进光量小。
非单反相机(我的理解就是镜头不能换的相机)，由于镜头面积有限，很难做到大光圈。所以用傻瓜相机在室内拍孩子，除非用闪光灯，基本上照片都是糊的。而单反相机的镜头当中，变焦镜头由于变焦的限制(具体为什么我也不知道。小E!!!快来呀)，光圈也不会做到很大。所以，小光圈要定焦镜头(就是焦距不能变的)才能做到。比如说佳能50mm F1.4，就是光圈最小1.4，焦距固定50mm的镜头。
2.2 焦距
一个镜头的成像距离，是由镜头和成像面之间的距离决定的。我们通常所说的60mm, 18mm, 200mm，说的就是镜头中心到胶片(或者数码感应面)之间的距离，这个距离，叫焦距。一个镜头的焦距决定了这个镜头的成像距离，亦即这个镜头能正确聚焦的最小距离，从这个距离往上，都是可以对准的。
所谓变焦是指焦距可变，直观一点说，就是镜头本身可以伸长伸短，镜头通过拉近拉远可以放大或者缩小被摄物体，同时改变成像角度。跟能在哪里 Focus关系不是很大。除非螺一定需要万人迷占据画面的巨大比例，或者万人迷总是往螺前面凑超过最小成像距离(这个各个镜头不同，要查一下)，否则不一定需要跟着万人迷满屋子跑。偶尔也可以拍一些万人迷的小人像儿嘛~~
【以上焦距部分乃是拷贝小e的原文，请e徒们早晚背诵各一次】
从上图可以看出，在物体距离成像面(胶片，或者数码感应面)距离一定的情况下，焦距越大(镜头中心距离成像面的距离越大)，(请自己画辅助线两条)物体在成像面上成的像也越大。换言之，拍东西的时候，把焦距拉长，那么那个东西在照片上就变大;把焦距拉短，东西就变小。
我闲得，自己列公式算了一下。如果一个傻瓜机有5倍光学变焦，那么最大焦距与最小焦距的比值应该是：(a + b)*5/(5a + b)。这里b是物体的高度，a是成像面的高度。一般而言，成像面的高度远远小于b，那么这里就可以把a当0看。所以基本上就是，最大焦距是最小焦距的5倍。
除了一些特别贵的镜头(比如U忽悠的一镜走天下，两千多块)，一般成像好的变焦镜头，最大焦距是最小焦距的3倍。比如佳能经典的70mm - 200mm的小白，小小白，大白 —— 同学们，我语重心长的说，就算对于摄影啥也不懂，也要把这些昵称记牢。这样说起来就会显得很内行的样子。傻瓜相机会配两千块钱的镜头么?不会。所以，号称5倍10倍变焦的傻瓜相机，不可能在所有的焦段都成像质量好 —— 虽然有可能在所有的焦段都成像质量不好。。。
用定焦头拍照片，没有办法改变人在照片上的成像大小，所以孩子要是跑远了，照出来就小;孩子要是离得近，那么照出来的就大。即使这样，定焦头因为光圈大，室内拍出来的照片会更加不容易模糊，所以如果嫌孩子占画面的比例不够大，后期把照片裁小就可以了。
【小e的话：】另外，我一直推荐定焦的原因是，相对而言，变焦容易带来色差，相差(技术部分咱就跳过了啊)，由于拉近拉远也容易带来机械磨损(当然俺这是旧时代的老眼光了，现在的技术，很大的程度上的弥补了这个缺陷)。咱们业余玩儿的人，从资金投入上来说，当然定焦不必多买，买个一支两支就足够了。
2.3 景深
镜头对某物体对焦时，以物体为中心，从前方到后方的一定距离属于景深。就是说，不光这个物体清楚，它前前后后距离内还能有一些是清晰的。光圈愈大则景深愈长。
这个景深有什么用呢?景深越浅，那么背景和前景(如果有前景的话，比如人物前面好不好居然有个垃圾筒)就越模糊。这就是著名的“人物清晰，背景模糊”的效果。光圈(的F值)越小，景深越浅，效果就看起来越讨好 —— 可以把孩子身后乱七八糟的玩具呀被子呀大人呀，都模糊了。所以，用50mm F1.4的定焦头的自动档，在室内拍照片(这是相机一般会自动选择用小光圈)，都应该可以做到人物清晰背景模糊。
更加详细的关于景深的解释，可以看Depth of Field。
2.4 快门速度，曝光
快门速度(shutter speed)和曝光(exposure)是同光圈相连的两个概念。
快门速度的单位就是秒。除了拍星星(那个需要好多秒)，平常说的就是几分之一秒。比如1/60秒之类的。
一般相机上面快门的组合就是：1 1/2 1/4 1/8 1/15 1/30 1/60 1/125 1/250 1/500 1/1000 1/2000 甚至很多专业相机快门值达到30-1/16000。跟光圈一样，每一个相邻的快门值之间都有「一格」(或说是「一档」)的差异。例如1/8跟1/15两个快门相差了「一档」、1/125与1/250也有「一档」的差距。每一段快门时间，都是以倍数的方式在增减，也就是说每一段快门的时间都是次一段快门的两倍。越大值的快门进光时间越长，相对的让底片接受光量的大小就会越多，快门跟光圈组合搭配起来，就是每一次我们拍摄底片曝光组合。
咱们平时看到某些镜头就有IS(image stabilizer)(防抖)功能的。为什么要防抖呢?手持相机拍摄时，手会有抖动，如果曝光时间太长(快门速度慢)，就会因这种抖动导致拍出的图像不清楚，IS功能就是补偿这种抖动，使手持拍摄时可以用更低的快门速度。举例，某人用某个焦段的镜头拍照时，最低只能用1/60秒，低于这个速度，就会因手抖而导致拍出的照片不清楚，而开启IS功能后所谓“快门速度降低三档”就意味着它可以用1/8秒的曝光时间手持拍摄而能保证照片基本清晰。
这个快门速度同快门时滞是不同的概念。快门时滞指的是，按下快门之后，具体成像要过一点点时间。大家有没有过这样的经验?给孩子拍照片，孩子在，比如说，扭头当中。用傻瓜相机拍，自己看着是孩子脸朝自己的时候按下去的快门，结果照片上就是孩子的脸已经侧过去了。感觉就是相机的反应慢。
2.5 ISO
ISO的概念十分简单，指的是成像的质量。ISO值越高，颗粒越大，质量越差。有人问了，既然这样干嘛不把ISO干脆就都设得值低低的，质量高高的?
这个问题貌似简单，事实的含义非常深刻。这个吧，世上的一切都是相对的，所有的好，也都是相对的。相机拍出来的照片，“好”的标准就是人眼睛看着觉得好。如果不是要把照片放大做成42寸的照片挂墙上，那么只要人眼睛看不到的颗粒，就无关紧要。而且，要想ISO低，那么无非就是：光圈值小，快门速度大。这种两全其美的好事，很难做到，尤其是在室内。所以，在室内的时候，光圈有限，那么可以适度的把ISO的标准降低一些，这样好歹能拍出不模糊的照片。
2.6 白平衡
3. 摄影技巧入门
掌握光圈，焦距，景深，快门，ISO，这几个基本概念之后，就可以开始练习拍照片。知道那些基本原理，在练习的时候就不是盲目的乱试，而会达到知其然并知其所以然的境界。
在练习之前，说一说相机配的镜头。
首先，需要一个短焦(甚至广角)变焦镜头，用来拍身边的人物。这个在出去玩的时候比较有用。我用的就是30D的套头EF-S 18-55mm f/3.5-5.6。
其次，需要一个定焦镜头。佳能的定焦头比较普遍的有两个，一个是50mm F1.8，80块钱;一个是50mm F1.4，300块钱。性能价格比最高的，莫过于那个80块钱的定焦头。虽然便宜，但室内成像效果好过大多数变焦头(不论几千块的)，因为光圈的值实在小。
第三，需要一个长焦头。我买的是 Canon EF 70-200mm f/4L USM，500块钱，人称小小白的那个。在孩子小的时候，长焦头没有什么用处。即使出去玩，也没什么时间拍照。当孩子大一些，2，3岁开始跑了，长焦头就大大的有用。
3.1 基础练习
练习工具：单反相机1台，任何一个镜头一个(可以用套头或者别的短焦镜头，或者定焦头，但是最好别用长焦。)。
数码相机摄影技巧入门
? 随着数码的不断普及，数码相机(DC)已不再是罕有的物体。而数字化的今天，对人们在原来的拍摄技艺的基础上又提出了新的要求，不少初级用户反映：数码相机拍摄出来的图片暗淡，欠缺活力、噪点多、景深浅(特别在微距模式下)、偏色等。但摄影本来就是心灵与光线沟通的桥梁，要掌握传统拍摄技艺并非易事。下面就让笔者为大家简述一下数码相机在拍摄中必需注意的问题，同时也讲述一些拍摄前后的事项。
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1、 浏览说明书
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很多用户都不喜欢厚而繁琐的产品说明书，一般买数码相机购回后都喜欢自行摸索。当然，在摸索过程中会出现一些惊喜，但这会花费的不少时间，而且也不能以最短的时间系统了解你手中的产品的特性;如果看过说明说后再操作的话还可以避免一些错误操作。因此在初接触新品时，应简要先浏览一回厂家为大家用心汇编的说明书，熟悉一下数码相机的基本菜单与功能。以后再有所不明时也可以翻一翻它，会有所收获的。
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2、 合理选用图像格式
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我们都很清楚，数码照片的质量与象素(分辨率)有关，象素越高图像质量就会越好。而经实际情况的推算，200 万象素的数码相机大约与 1200
? dpi的扫描仪拥有同等的数字影像撷取能力，而 600 万象素的数码相机则可视为与2400
? dpi的扫瞄器同级。若只是使用一般的平台扫描仪进行相片数字化，那么数码相机只要 200万 ～ 300
? 万象素就可轻易地胜过35mm相机了。不过，如果输出
? 4"x6"，约A6大小，使用200～300万象素足可满足一般人的需求。而若只是用于电脑72dpi的显示器，要求就更低了，分辨率为1024X768，才约为80万象素，任何一台二百万级别的DC都可以游刃有余。因为数码相机储存空间有限，因此我们要因地制宜，合理选用分辨率，如：只用于PC的，对于本人的
? SONY DSC-S75一般使用1280X960;
? 如应用于印刷，一般采用1600X1200;拍生活照时当然用2048X1536。在要求不高的情况下，压缩标准也采用STANDARD，这可比FINE的压缩标准存多一半的图片呢!
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3、 构图与思考
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对于摄影有一定了解的用户来说，都清楚明白准确构图的重要性。如：若不是拍摄特写，一般应把主体放在画面的1/3处，同时尽量避开杂乱的背景，从特别的视角来拍摄，尽量捕捉物体的细节与个性，利用一些斜线或曲线的背景构图会让整体画面看上去更为生动。
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另外，我们要善于运用二维的眼光观察。因为摄影只有二维空间，它通过透视关系(即光和影的造型效果为参照物)来表现空间感，不同于从两个不同角度观察事物的三维人眼。不过，现时的数码相机绝大部份都有直观LCD取景屏，而且其视野率均在90%以上，有些接近100%，如S75就达99%。可以直截了当地观察到空间感和距离感是否足够，可做出及时的调整。不过一般的数码相机LCD的分辨率都比较低，清晰度一般不能令人满意，但笔都对S75还是挺满意的。可也不能迷信于它，因为在实际上使用中发现：在LCD中显示曝光轻微过度，在电脑的显示器中显示曝光量度刚好。这也是有部份用户总是拍出暗淡图片之因。
? 而且LCD耗电量也一直让"色友"们头痛，因此有不少"色友"在拍摄中还是习惯于使用光学取景器，就考虑到光学取景器的视野率只有80%-90%，而在拍摄近特写还要记得它可是旁轴的呀!当然，想拍出壮观的画面还得闭上一只眼睛，用两只手的拇指和食指搭一个"镜框"，把眼前的景象想象成一幅印在书里或挂在墙上的画„„
? 总之，相机是拍摄的结束，之前的过程才是关键。
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4、不要迷信DC的自动模式
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首先，和传统相机另一个最大的差别是DC有一个白平衡。这有点类似于传统摄影中的色温，也正是由于初学者没有重视这白平衡，所以才会生产偏色。DC一般都提供有自动、室内、室外、手动四种模式，初学者都信赖AUTO，可往往拍出的图片偏了某一颜色，只要我们细心注意LCD取景窗是可以看出的。当我们刚拍摄到某一实物，该实物一般偏重某一颜色，假如蓝色，这时DC的白平衡会自动偏向于蓝色，再拍摄其它实物时自然也是会偏色的了。这点虽然在LCD中会体现出来，但初学者一般都没发觉。同时，有些模式也不尽完善，如：SONY的DC在室内模式下都有"蓝色综合症"现状，因此我们还是尽可能使用手动白平衡为好。而且，还要密切留意LCD的色彩变化，一发现该白色的不是白色，就得重新对白色的实物取光修正白平衡。另外，有些数码相机也具备了自动包围式白平衡的功能，以便记录准确的色彩信息。
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其次，光圈、快门的控制。建议若有手动的也应使用手动模式，因为自动模式下通常拍出来的图片暗淡，特别是窗内，噪点也多。因为在室内拍摄时，DC一般会自动提升ISO值，如：SONY
? DSC-F505V在室内一般达282左右，而感光度与影像质量成反比关系，即选用的等效感光度越高，影像质量越差。这和传统感光材料的特性类似，只是在数码相机上这种特性表现更为明显。因为传统摄影中，我们通过选择不同的感光度胶卷或者通过"提速增感"来改变拍摄时的感光度，但是数码相机就不能这样做，它只能通过提高CCD的灵敏度以及电路的增益来提高CCD的反应速度，即牺牲滤波性能和分辨率指标为代价，这样做就会产生一个信号噪声的问题，并最终在画面上留下痕迹，这一点和传统的高感度胶卷的粗颗粒十分类似。所以在用数码相机拍摄时，若想获得好的成像质量应尽可能地选择低的等效感光度，或直接固定在最小值。
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? 再次，DC都有微距模式，而且数码相机的广角一般较大，达F2.0左右。在自动模式下，相机的程序也倾向于使用较大的光圈以缩短快门时间，防止震动。但摄影常识告诉我们，照相机镜头的收缩一般从最大光圈收缩两级左右拍摄的照片效果最好。尤其是在微距模式下，如：SONY
? DSC-S75在拍一些手机按键时，只有中间部份清晰细腻，周边的都带轻微的模糊。因此，我们最好使用光圈先决或全手动模式，使用较小的光圈以扩大景深。如果相机没有光圈优先功能，可以试着尽量提高环境亮度，让相机自动选择较小的光圈或者使用闪光灯，图像质量也能有所改善。
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5、正确用光、与光线对话
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光是摄影的灵魂。因此我们要留心光线的变化，不仅是光的强度，还有光的方向，用心与光线对话。如：落日把晚霞染成红色，象征着浪漫;阴暗的天空呈现出灰色的冷色调，象征着忧郁;树荫中撤下一束阳光，透射出欢乐、愉悦的情绪„„。
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分辨光的强度
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硬调光通常是由单一光源发出的，比如：太阳、聚光灯、闪光灯或单只灯泡。在这种照明下，被摄体反差较大，细节和质地被突出。你可以运用这种光线获得纪实效果。
? 与此相反，漫射光线产生的光质较软。室内间接的照明，户外的树阴和阴天时都属于这种情况。在这种光线条件下拍摄肖像和静谧的户外风景都是再理想不过的了。
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讲究用光角度
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用光的角度不同，被摄体的质感会相应地被强化或削弱，被摄体的形状就会被突出或被淡化。照片的基调是愉快的还是忧郁的，也会因用光的角度不同而有所不同。从相机上方或后方(通常称之为正面光)投射过来的光线会降低被摄体的层次感，原因是正面光不利于营造高光和阴影。较好的选择是让光源偏于一侧，同被摄体成大约45°角的侧光，就可以很好地表现被摄体的形状和细节。
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? 当光线从被摄体身后射来，正对着相机时就会产生逆光。拍摄对象在逆光中显得富于戏剧性。在拍摄肖像时，逆光在人物的头发边际产生漂亮的轮廓光。反差大的逆光可以产生剪影的效果。
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数码相机摄影技巧
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在传统摄影中，一个不容忽视的也不容易掌握的色温问题，在数码相机中已不复存在，因为数码相机可以通过白平衡来调整解决，而无需考虑光源色温与底片的关系了。这又是数码相机的一大优点。而数码相机比起传统感光材料，尤其是新的染料型感光材料，数码相机在曝光宽容度指标上并无优势，所以拍摄时的准确曝光仍是数码相机获得良好影像质量的基本原则。在实际使用中，我们发现数码相机对光线的要求更高，在室内拍摄尤为重要。因此我们在室内拍摄时若不可外另照明时，就应尽量使用闪光灯。
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6、 几个误区
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习惯使用UV滤镜
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对于传统的摄影师，UV镜是必备之一。但由于DC光灵敏度区间向长光波端偏移，就是说对红光及红外光敏感而对蓝紫光(尤其是紫外光)并不敏感。所以在数码相机上加用UV镜将得不到所期望的有利效果，而光学性能不好的UV镜还会对成像产生负面影响。所以就，UV就不必了。
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三脚架已是昨日黄花
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别以为除了专业的摄影师或那些狂热的摄影爱好者，三脚架对于数码相机没有武之地。因为要拍摄清晰的图像，拍照时必须绝对握稳照相机，即使最轻微的抖动都会造成模糊不清的图像，而且对于这种结果我们往往束手无策，无法通过后期制作来消除这种影响。
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当然，用普通胶卷相机也存在这个问题，但是由于数码相机的光灵敏度低，并需要一系列的电路处理、存在快门延时的毛病，如：S75的快门延时近0.1S，比用快速胶卷的胶卷相机需要更长的曝光时间，在光线较弱时，更是如此。为了稳住相机，拍摄时应尽量夹紧胳膊肘，并应放置到人的最稳定部位--额头上，并轻轻地按下快门。但最好的办法是将相机装在一个三脚架上，或者将它放在一张桌子、柜台或其它不会移动的物体上。特别是在拍摄特写或微距摄影时，使用三脚架会得到更好的拍摄效果。
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漠视后期处理
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用数码相机拍摄的数字图像，只有极少数看上去是完美的，事实上，用普通的胶卷相机拍摄也是如此。
? 当然，数字图像的优势就在于可以进行后期加工，但有人会认为这已失去"保真"的真实含义了。其实它仍是在摄影创作的基础上，经创意构思，运用各种数码技术手段，将摄影素材优化或组合，从而化平淡为神奇的重新创作的艺术作品。
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只要适当利用图像编辑工具，诸如：PHOTOSHOP等等，你就可以让那些并不出众的照片变得颇具水准。你可以使曝光不足的图像加亮、校正色彩均衡，剪裁掉分散注意力的背景，覆盖住一些小的缺陷(比如反射光造成的热点)，甚至将几张照片或图像进行合成(见图)。能够进行照片编辑是用数码相机拍摄的主要优点之一。
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7、知识在运用中体现价值--运用在于实践
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不一定是"工多艺熟"，但要想"艺熟"就必需要"工多"，数字摄影也不例外。所以，尽可能在不同的光线条件下多拍一些照片。拍摄时，注意记录拍摄时所用的相机设置和光线条件，然后研究结果，看看哪种条件下哪种设置最佳。专业摄影师在拍照时对同一图像总要拍摄好几次，每次改变一下拍摄角度或曝光时间等设置，我们也应该这么做。大多数的数码相机都有LCD显示屏，你可以利用它轻松地观察并删除你不喜欢的图像，所以不必担心会因"滥拍"而造成存储量不足，尽管放心地去拍摄多种曝光的图像吧，这样，最终至少会有一张好照片。
微距摄影入门指南
以前胶片相机拍摄微距，要么使用微距镜头，要么使用大长焦镜头，两者价格都不菲，而对数码相机来说，即使是很多民用级的低端数码相机，都配置了微距、甚至超微距功能，虽然与专业的微距拍摄无法相比，但会让你一试微距世界的美丽。如果你还没尝试过拍微距，请跟我来。
微距世界很美丽，因为微距可以放大微观世界，获取的是我们日常视觉看不到的东西，所以更有视觉冲击力。
微距题材很广泛，盆养的花、厨房菜板上被切开的菜、家中的小饰品、屋檐落下的水滴、楼下草地里的昆虫世界„„? ? 拍摄时的注意事项：? ? 如果是拍摄花草类的静物，那么可以很用心地考虑用光与造型。大光圈可以助你获得极好的浅景深，并且有大的透光度，片子不容易虚掉，同时可以获得艺术美感的效果。但因为是微观世界，相机镜头与被摄物间已经离得很近，极有可能遮住部分光线，所以辅助光是不可少的。如果在室内拍摄，请使用大功率家用台灯之类，至于是白炽灯还是荧光灯并不重要，因为DC都带有白平衡调节，大不了多试几次。另外，一张白板纸用来补光也是很好的建议。为了获得清晰的照片，辅助架稳相机的三脚架、独脚架是必不可少的。导 读
对数码相机来说，即使是很多民用级的低端数码相机，都配置了微距、甚至超微距功能，虽然与专业的微距拍摄无法相比，但会让你一试微距世界的美丽。如果你还没尝试过拍微距，请跟我来。微距世界很美丽，因为微距可以放大微观世界，获取的是我们日常视觉看不到的东西，所以更有视觉冲击力。
以前胶片相机拍摄微距，要么使用微距镜头，要么使用大长焦镜头，两者价格都不菲，而对数码相机来说，即使是很多民用级的低端数码相机，都配置了微距、甚至超微距功能，虽然与专业的微距拍摄无法相比，但会让你一试微距世界的美丽。如果你还没尝试过拍微距，请跟我来。
微距世界很美丽，因为微距可以放大微观世界，获取的是我们日常视觉看不到的东西，所以更有视觉冲击力。
微距题材很广泛，盆养的花、厨房菜板上被切开的菜、家中的小饰品、屋檐落下的水滴、楼下草地里的昆虫世界„„? ? 拍摄时的注意事项：? ? 如果是拍摄花草类的静物，那么可以很用心地考虑用光与造型。大光圈可以助你获得极好的浅景深，并且有大的透光度，片子不容易虚掉，同时可以获得艺术美感的效果。但因为是微观世界，相机镜头与被摄物间已经离得很近，极有可能遮住部分光线，所以辅助光是不可少的。如果在室内拍摄，请使用大功率家用台灯之类，至于是白炽灯还是荧光灯并不重要，因为DC都带有白平衡调节，大不了多试几次。另外，一张白板纸用来补光也是很好的建议。为了获得清晰的照片，辅助架稳相机的三脚架、独脚架是必不可少的。? ? 如果拍摄对象是怕惊扰且行动迅捷的小昆虫，高速快门是第一要素。获取高速快门有三种途径，一是使用大光圈，通光量足了，快门速度就可以相应提高。二是使用高ISO，但高ISO会造成画面较粗糙，颗粒感加强，因为表现微观世界一定要细腻一些好，所以除非在高阶ISO还能获得足够精细的画面(像Canon 300D在ISO800下还可以获得通透的片子来)，否则不建议使用。三是使用闪光灯，例如为了拍一只纵深感清晰的蝗虫照片，只有通过小光圈才能获得，但是小光圈带来的负面效果就是透光量的减少与快门速度的降低，而行动快捷的小动物不会给你机会打辅助长明灯光，闪光灯是唯一选择，而且行动要快。为了避免直射过曝，请在闪光灯上加柔光罩。? ? 1.遥控或快门线的使用有助于获得清晰的照片，或者使用相机的定时自拍功能。? ? 2.测光与聚焦模式尽可能不用点测，因为在点测时反而测焦不准。一般的消费类DC手动聚焦功能较弱，而在被摄物较小不易准确聚焦时，可以在同距离处手持手表之类的大一点的物件来辅助对焦。? ? 3.使用液晶屏取景，因为拍微距本身就要与被摄物离得很近，再使用取景器取景不仅姿势不雅，关键是不易端稳相机。而使用液晶屏取景，可以让拍摄者很从容地构图，并方便看到最终的浅景深效果。? ? 4.注意背景。尽管微距一般都可以很好地虚化背景，但也要留意背景物体间的接缝处，有时一不小心就会破坏整体效果。? ? 5.巧妙搭配不同摄影器材。同事中有人成功使用E20P配标头反接，这时反接的标头就成了一个放大镜，可以获得更好的微距效果，尽管成像中带有黑圈，使用大分辨率做裁剪就可以了。? ? 6.适当尝试逆光效果.特别是边缘薄且透的植物花、叶之类，逆光下会表现出特别的美感。? ? 7.旅游景点中，像风蚀的石刻、锈迹斑斑的门锁之类，在微距拍摄中会表现出强烈的质感。 随身必备物品：? ? 黑布：方便人工布置背景，突出主体摄影。? ? 白布、白卡纸(有一定硬度)、小夹子：一是可以方便补光，二是可以挡风，以防花草在风中摇摆。? ? 水、小喷壶：拍花草时特有用，喷洒点水会使照片特灵光，简单一点的解决方法就是带矿泉水，口含水喷一下最方便了。
“虚化背景“的拍摄方法
在室外进行器物摄影，经常会遇到主体物虽好，但背景却过于杂乱无章，严重妨碍画面结构整体美感的情况。设法让杂乱的背景虚化，使之成为“虚化背景“，以虚托实，虚实相衬，将会产生良好的画面效果。
背景影像的虚实，取决于以下几个主要因素：镜头焦距的长短，光圈的大小，背景器物距离主体物的远近等。镜头焦距越长，光圈开得越大，背景器物距离主体物越远，背景影像就越虚化;反之，背景影像的虚化程度就比较小，甚至不虚化。因此对主体物的主要部位对焦应该非常精确，调焦工作可以通过三脚架的前脚作轻微的前后移动来进行，这种调焦方法，既方便又准确，不妨一试。
生活人像的拍摄
?? 人，是各民族社会生活的主体，是物质民俗、精神民俗和社会民俗的创造者，因而是民俗摄影所反映的主要对象之一。
?? 生活人像摄影，是区别影室人像而提出的。主要表现的是各民族各种人物及其活动情节，反映的是一定的民俗生活主题。但也十分强调表现人物的精神状态。在人物摄影创作中，要表现好人物的形象，必须做到以形写神，形神兼备。这就要抓好人物的神态、姿态、皮肤质感等。一幅好的生活人像作品，不是就人照人，一般地表现民族的人物，而是表现出比真实的人看起来更美、更生动、更有民族特色和民族气质，为此，在实践中应注意掌握以下要领：
1 . 要注意脸部表情的处理
通过人物的脸部表情及神态，来表现人物的性格，反映其精神风貌，是拍摄生活人像时应掌握的一条重要原则。
这就要特别注意拍摄的瞬间，在极短的时间内，迅速掌握被摄人物的生动神态，运用自己的摄影技巧熟练地拍摄下来。人物典型神态的流露，往往只在一瞬，抓住了这一瞬间，就抓住了最能代表人物理学性格的神态。世界上没有绝对相似的人，人各有特征，精神面貌各有差异。由于民族、地区、年龄、性别、职业的不同，而形成的外部特征和内在性格各有不同。满脸皱纹的老人与朝气蓬勃和年轻人是不同的，城镇职业女性与饱经风霜的农妇是不同的。即便是同一年龄段同一性别的人，由于民族、地区的差异其外部特征和内在性格也有很大差别。这就需要作者在拍摄前对被摄对象的外表特征要有认真的观察和分析。找出能代表其性格的外部神态，并加以突出的表现。外貌最重要的部位是脸，人的神态主要由脸部表达出来，尤其是拍摄近景的胸像和特写的头像时，对脸部表情更要仔细。
2 . 要注意皮肤的处理
皮肤是人体外表的重要组成部分，它对人的精神面貌和画面的影调有重要影响。皮肤丰润、影调明朗，能表现出人物的喜悦的神情和开朗的性格;皮肤憔悴，影调低沉，表现了人物忧郁的精神状态和性格的孤僻。所以，拍摄中要注意把人物的皮肤和年轻人的皮肤当然不同，但都要把皮肤的质感体现出来。
在生活人像摄影中，拍摄角度的稍微变化，对人物面部形象的表现就会产生不同的效果。拍摄角度的变化一般可分为：正面、九分面、八分面、七分面、六分面、侧面等几种;在高度方面又分为俯拍、平拍、仰拍三种。正面和九分面可清楚的表现出被摄者的五官，看到人物正面的形象;八分面和七分面可表现出被摄者的眼睛、鼻子及侧面的某些特征，能表现出人物的头型，头上的装饰品等;六分面和侧面可突出的表现被摄者的侧面轮廓，清楚地描绘出额头、鼻子和口部的线条及型式样。这里，关键的是作者要根据被摄者的脸部特征，选择合适的角度，尽可能地表现出脸型上的美的部分。
拍摄生活人像，选用全适的镜头也很重要。通常应使用标准镜头，距离两米开外拍摄人物理学，因为距离太近会产生透视变形效果。例如用低角度拍摄，人物腿部变长，头部变小;而用高角度近摄，人物理学头部很大，身躯变小。因此，人物摄影不宜选用广角镜头，以使用 50mm 标准镜头和 80mm 或 75mm 中焦镜头，拍摄人物脸部特写，应选用 135mm 的中长焦镜头。
3 . 要注意手的运作的处理
手的动作，能表现出人物理学的心理状态。劳动时，手的动作和人的精神面貌是一致的;唱歌跳舞时，手的动作和脸部表情是和谐的;讲话时，许多人也常常用手势表达思想感情。所以，作者一定要注意被摄人物在不同的心情下，手的不同动作。身体的姿态对表现人物的情绪起着重要作用。在表现身体姿态时，要生动活泼，自然大方，避免呆板。总之，各种姿态都要有助于表现人物的精神面貌。
4 . 生活人像摄影用光
生活人像摄影的用光，基本是以自然光为主，有时辅以闪光灯拍摄。
A 正面光。正面光也就是顺光，可使被摄人物受光面大，获得明朗的平调效果，但明暗反差不大，缺乏立体感。所以在利用自然光的正面光拍摄时，可稍偏一点照射角度，这样既可以取得与正面光拍摄的相同效果。又能使脸部产生一点阴影，从而鲜明有力的表现出人物的立体感。
B 侧光和侧逆光。侧光和侧逆光能使被摄人物理学受光面较小，造成较大的明暗反差，影调对比较为强烈，能表现出人物的立体感。但人物的脸部黑影较明显，可使用反光工具反光，使阴影部分得到必要的辅助光。反射光要高于照相机的位置，使光线从上往下反射，免得出现下明上暗的反常现象。同时还应注意反射光不要过强。采用侧光和侧逆光时，照相机镜头应尽可能加用遮光罩或用其它方法遮挡，以避免光线射入镜头而产生雾翳现象。
C 逆光。逆光拍摄人物照，成败的关键在于光线的处理。比如，在逆光下，倘若能使人物头顶被阳光照射形成一束光环，背景衬以深色的建筑物或树丛、山坡、画面就会十分悦目。但按正常感光，人物脸部会发黑，此时如有一块反光板反射部分光至人物脸部，或者以闪光灯作为辅助光源，便能降低反差，使人物脸部不致过黑。但是闪光灯射出的光线比较强烈，照射到人物脸部容易使人物面部显得生硬。因此，使用时在灯前罩一层薄的白布，可以使灯光变得柔和。这样拍出的照片就比较理想了。
D 散射光。用散射光拍摄人物，即有受光照射的效果，又有明暗反差不太强烈的柔和影调，也不必用反光工具辅助照明，很适宜拍摄人物照。在黄昏或黎明，阳光不太强烈，可利用云彩作衬托，能拍出别有情趣的人物作品。但这种光线会使人物形成半剪影状态，不能区分人体的细部。阴天的散射光，由于没有明显的方向性，拍出的人像反差低，效果一般较平淡。
在室内拍摄人物照，可根据窗户进光的多少，进行不同处理。若室内只有一扇窗户进光，可采用顺光或侧光拍摄。顺光能获得平调的画面效果，缺乏层次，特别是当人物和背景的亮度接近时，会使人物和背景有重迭在一起的感觉。侧光较易表现人物的立体感，但照片的反差大些，需要辅助光。室内若有相对的两扇窗户进光时，对人物造型较为有利。一面窗户的光线为主光，另一面窗户的光作辅助光或背景光。这样可以获得丰富的影调。如受条件限制人物的方向、位置不便随意变动时，就要避免或遮挡不利于造型的光线，加强有利于造型的光线。
5 . 生活人像的影调
人物摄影的影调，是指照片上的黑白密度。影调可以表现人物的性格，不同的影调也可以表现人物皮肤的不同质感。照片的影调，可通过光线处理和洗制条件来控制。常见的人物照，按影调的明暗淡浓程度可分为以下几类。
A 高调。画面大部分是明亮的淡影调，黑色影调只占少部分，这类照片属于高调，也叫明调。它能给人以清新明快的感觉。拍这类照片时，应尽量减少人物身上的阴影，或使阴影部分减淡，服装和背景也要选择浅的颜色，这样会产生较好的高调效果。高调人物照，靠淡影调的细微变化来表现形象，但也可以有少量较深的影调用以表现人物某些部分。
B 低调。低调也叫暗调。其特点是和高调人物照相反，画面上大部分都是较深的调子，尽量避免和少用亮调子。它给人以深沉、庄重的感觉。服饰和背景通常以深色为主。一般采用侧进光或侧光，使被摄者面部阴影大一些，依照被摄者面部的亮度曝光，使亮面再现为中等明暗的调子。个别是的低调人像也可以用顺光拍摄，但曝光量要少，以便将面部再现为暗调。
C 中间调。中间调是相对高调和低调而言的，其画面上明暗影调分布比较正常，是人物摄影中常见的一种。这类照片给人的感觉既不偏于明快，也不偏于凝重。画面上允许有大面积的淡调子，也允许有一定面积的深调子，有较丰富的中间层次。
此外，在谈论人物摄影的影调时，除了以上明暗不同外，还有影调的软硬之分。实践中，许多人物摄影作品就是用柔和、朦胧的软调拍摄的，自然也有与软调相反的、反差大的硬调作品。所以，不妨对这两种调子也分别做一研究。
D 柔调。柔调人物照的特点是画面的影调配置比较朦胧，而且多半是用中等明暗的调子。(在黑白照片上是灰影调;在彩色照片上是中等明暗的色调)去描绘被摄者的形象。亮调子较少，深暗的调子更是少用或不用。它给人的视觉感受是比较轻盈、明快，有一种清淡、愉悦的感受。这种柔调人物照的拍摄技巧是，尽量运用散射的柔和光线，而且光比要小，要避免画面中出现明显的深色调子。要瞄准中间影调的部位测光，并根据它的反射亮度曝光。同时，拍摄过程中常常在照相机镜头上加用柔光镜。柔光镜不仅可以使画面的调子柔化，也能使影调进一步变浅。
E 硬调。硬调人物照的特点与柔调人物照恰恰相反，它主要是运用明暗两极的影调(比如黑白照片上的黑调子和白调子)构成影像，光比大，而中间调子很少。这种影调处理方法常常用来表现被摄者处在明亮的光线之下，或者采用日光拍摄时表现一种暑热的感觉。在曝光技巧上，要分别测量被摄者脸部亮面和阴影的亮度，然后折衷曝光。或者根据脸部亮面与阴影的综合亮度曝光。硬调人物照虽然有以上造型效果，但由于它对于被摄者皮肤的质感表现不充分，所以除了特殊需要时，一般不采用。
以上调子各有特点，画面效果各有不同。在拍摄中要根据不同民族的人物特点及作者的表现意图，采用不同影调借以烘托人物，表现出人物的外表与内在素质的关系，通过外表的拍摄来刻划人物的精神面貌和内心世界，从而拍出更多更好的民族生活的人像作品。
民俗环境的拍摄
民俗环境，是经过人们劳动改造过的自然环境。在各族人民生活的自然环境中，只要认真观察，善于取舍，到处都有反是非曲直当地民俗特色的景色可以拍摄。如锦绣的梯田，广阔的田野，茂密的山林，古朴的建筑等等可以表现无究。一般村寨小景也可以创作出动人的作品。
1 . 自然环境
用高角度拍摄能展示自然环境的大场面壮观景象。这类作品要求景深大，线条和影调分明，气势磅礴，透视效果好，深远感强烈。若平视或仰视拍摄，则难以表现好大地的气象万千。拍摄自然环境时，不应使自己的眼睛只看到田野和植物的色调或面积的大小变化，更要注意山川、河流、林带、道路、田埂等在画面中的位置和对构图的影响。这些景物可加强画面的线条变化，层次与深度，能用以渲染气氛，突出主题，增强艺术魅力。
采光方法运用得当，是拍好自然环境的基本条件之一。多用侧光和顶逆光，在画面上的造型效果较佳，可达到立体感强，层次多，景物轮廓明朗，线条清晰。在同一景物中，若改用顺光，整个画面会变得平板、单调，景物层次少，画面上的深度效果也出不来。全用大逆光也不行，被摄景物在画面上占的面积过大时，容易形成漆黑一团。
此外，对云、雨、雾、霞等自然条件的得体运用，也是拍摄自然环境时营造画面气氛的重要手段。有人说阴雨天气无法拍摄好自然环境照片，但大量实践表明，阴雨天却是表现的有利时机。阴雨天，由于阳光透过厚厚的云层才能到达地面，从用光的角度说，此时的光线等于加了枚柔光镜，比烈日当空的“顶光“要柔和得多。拍摄时用彩色胶卷比较适宜。这样，只要注意纳入一点暖调色彩，如红橙色的花卉或衣服，使前景中的色彩和雾蒙蒙的背景形成色彩反差，拍成的作品同样十分悦目。通过天气的变化加强对大自然气氛的刻画，或造成悬念，产生联想，或构成特有的意境，使画面形象具有诗情画意。一幅反映自然环境的照片，如果缺少云、霞、或雾气来活跃画面，就象炒菜缺少调料一样平淡无味。云、雾、霞就是摄影的调料，而掌握拍摄时机和角度，抓取瞬间，就是摄影艺术的火候。
2 . 村寨小景
拍好村寨小景，也是民俗摄影中常遇到的题材，大场面虽然能表现自然辽阔壮丽的景色，但村寨小景也同样富于诗意，在美的欣赏中给人以启迪，使各族人民更加热爱生活，热爱家乡，陶冶思想情操。拍好村寨小景，应选取有特色，有情趣，多层次的景物，特别要注意周围景物的特征，认真观察阴雨晴雾的变化，寻找最好的角度和理想的光线效果，以相应的景物作陪衬，当即立断地按动快门。选择的拍摄对象，如民居、田间、古建筑、池塘、溪流、椰林等等。村寨小景的拍摄并非靠单纯的摄影技巧取胜，而其更包含着作者对民俗生活的热爱，是在深刻的感受中产生的美的结晶。
3 . 畜牧活动
民族地区畜牧活动的拍摄，也是民俗摄影的内容之一。在民俗摄影和其它摄影艺术形式中，表现放牧的镜头较多。但如何拍摄的更有民俗风韵、更有鲜明的地方特色和给人以自然美的享受，却不是一件容易的事情。如拍摄草原放牧情况，平视拍摄就很难表现出“风吹草低见牛羊“的辽阔气势，只有采取高角度拍摄，才能使视野开阔，深远感强，畜群的层次多，才能使构图有变化。这通常要将拍摄点选在畜群附近的高地上，居高临下拍摄。选择背景亦应尽量寻找有代表性特征的山包、树木、河流等地形，或独特树种、地貌等。形象特点突出，使人一看就大体知道是哪一地区、民族的景象。
拍畜牧情景，很多人只注意反映畜群的活动场面，这是需要的。但都拍这种场面，就难免给人千篇一律之感。我们还应从放牧生活中去挖掘那些有情趣的细节，有特点的镜头，如放牧人的动作、情感，个别牲畜的活动，人与畜的感情交流情节，借助云朵、霞光、炊烟等活跃画面。拍羊群、马群、骆驼群，多采用逆光，侧逆光，将被摄体勾勒出生动的轮廓光，再衬以灿烂的云霞，浓郁的树丛，盛开的鲜花等，就会赋予主体形象以美的感染力。
??民间竞技的拍摄
民间竞技，包括各民族的文化体育活动，传统技艺比赛项目，不仅有一定的竞争性，还有浓重的实用性、表演性和娱乐性。我国各民族都有属于本民族本地区独有的民间竞技活动。尽管种类繁多，内容与形式千差万别，但活动的基本规律是相通的，可掌握的。只要把握住它们有规律性，就拿到了拍摄成功的钥匙。
竞技性摄影的主要特征是大动态摄影。多数项目是在激烈的运动中进行的。被摄者动作的速度、力量、难度、造型和生动的表情等等，都在“动“中表现出来的。而各种“动“的瞬间，往往又是最紧张、最精彩的画面。这就要求摄影者要在暂短的时间内取景、抓拍，否则就会错过机会。同时摄影教者要在暂短的时间内取景、抓拍，否则就会错过机会。同时摄影者还需要熟悉所要拍摄项目的活动规律、比赛规则，充分运用能显示动感的各种摄影技法，虚实结合的进行拍摄。下面就民间竞技摄影的有关问题做一简要探讨。
在动态摄影中，有时适当地使用滤色镜可增强画面的艺术效果。例如，用黑白片拍摄运动场全景，如果此时天空晴朗并且有白云浮动，可以使用黄色滤色镜使兰天变暗，白云突出，从而使整个画面显得开阔、明朗。相反，若不使用滤色镜则会显得比较平淡，失去光彩。
在室外进行的竞技拍摄，一般使用 ASA100 ( GB21 °)的胶卷即可获得满意的效果。而在室内拍摄，这种胶卷就很难取得较好的效果。因为室内照明的亮度要比室外暗得多，而竞技摄影所需快门速度通常要 1/300 秒以上的快速，要使胶卷准确曝光就必须开大光圈，有时光圈开到最大仍达不到准确曝光的要求。这时应使用感光度在 ASA400 ( GB27 °)以上的胶卷，才能达到要求，才能把较快的动作清晰地拍摄下来。在少数情况下也可以使用闪光灯进行光线补偿，那就例外了。
有些情况下的竞技摄影还应使用遮光罩，以防止杂光进入镜头。在拍摄大场面的照片时，应当用三角架固定照相机，这样拍出的照片即使放得很大，也可以获得清晰的图像。
有计划有重点地拍摄
一个大型的民族竞技活动，往往时间长，内容多，如何在即定的时间内拍下所需要的照片，而避免在拍摄过程中的盲目性，事先需要有一个拍摄计划。首先利用各种途径了解竞技活动的程序。然后确定自己的拍摄项目(一般和重点要有所区分)，排列出拍摄表，依次拍摄。
拍摄中要以有民族特色的项目为重点。各民族的竞技活动内容丰富，形式多样，几乎每个民族都有自己独特的表演。例如，同样是摔跤，蒙古族与朝鲜族不仅跤服不同，而且比赛的方式也不一样。朝鲜式摔跤，开赛前双方先抱好，而蒙古族的摔跤，开赛前对手是分开的。蒙古族摔跤手进入场地时的动作很有特色，又有舞蹈的美感，还有虎视眈眈的竞争气氛，很有拍摄价值。有些少数民族的运动会，不仅经赛项目别有特点，奖品也是很独特的。有奖励马的，奖励牛的，还有奖励骆驼的，摄影者若将这种独特的奖品作为前景，透过栓在场地上披红戴彩的黄牛，拍摄场地中央龙争虎斗的比赛场面，肯定会使画面洋溢着浓郁的民族情趣。
突出和强化“动“感
拍摄各民族的竞技或表演活动，不能只是简简单单地记录那些花花绿绿的场面，要让人在观赏作品的过程中得到美的享受。而这类照片的美感又突出表现在动感方面，动中有力，动中有情，动中有美，如何表现“动“感呢?必须针对不同竞技项目“动“的特点，采用不同的技巧进行拍摄。
A 用高速拍摄凝固运动瞬间。这种拍摄要特别注意动热的表现，以较快的快门速度固定住优美的动作。陈扬坤拍摄的《激浪高歌同心曲》，趣味中心是龙舟上的指挥者，你看他高扬手臂，挥动指挥棒，动作潇洒，富有力量感。被高速拍摄凝固的运动员划浆的手臂，全都是一种姿式，恰到好处地表现出协力同心共争先的赛龙舟主题。高速拍摄不仅固定住了优美的动作，而且又将激起的水花凝固在空中，增加了竞争的气势和画面的动感。
B 用慢速拍摄虚化动体。同样是拍摄龙舟比赛，黄雄飞选择了慢速拍摄，其作品《龙的传人》也取得了成功。作者以特写镜头，选取了几位奋力挥浆的运动员，用三分之一秒左右的快门速度抓取运动员迅速挥浆的动作，使画面上形成有规律的运动虚像，动感很强，也很有力度。
C 用追随拍摄强化动体。追随拍摄，是作者手持照相机紧随被摄目标等速移动的同时按动快门，与战士打活动靶时的射击动作很相似。这样，由于焦点随着动体移动其影像清晰，而画面中的静体则变为虚像。这种虚实结合、动静结合的画面，动感更为强烈。追随拍摄的方法有很多，实践中应根据目标的不同运动方向采用不同的追随方法拍摄。横向追随。这种方法适于表殃横向运动的民族况技活动，如赛马、赛骆驼等。竖向追随。这种方法适于表现上下运动的民族竞技活动，如跳板运动。竖向追随的方法并不比横向追随复杂，只是相机是向上或向下移动中拍摄。斜向追随。这种方法适于表现倾斜运动的民族技活动。如荡秋千运动。身着彩裙的姑娘踏着秋千飞向高空，背景的人群、树木呈斜向虚线，给人以秋千生风，人飞天空的感觉。纵向追随。这种方法是用镜头正面迎着动体，并随着动体的前进或后退移动焦点，同时按动快门。变焦镜头纵向追随最为方便。如果只有定焦镜头，通过移动机身也可达到变焦效果。纵向变焦会使静止的物体在画面上变为四射的线条，给人以浓重的“爆炸感“。 追随拍摄的方法还有几种，如旋转追随。俯角追随等等。每种方法只要运用得当，都能拍出方向性动感很强的作品。值得初学者注意的是，追随拍摄的速度一般都在六十分之一秒左右，所以一般的“傻瓜“相机是拍不出追随效果的。
夜晚拍摄民俗运动
我国有些民族的民俗活动是在夜幕降临后才开始的，如彝族的“火把节“，许多民族的“灯会“等。“火把节“的夜晚，每家门口都竖有火把，村口有公立的大火把，广场上人们燃起篝火和火把集会。拍摄这种活动的大场面，应尽量选择制高点，将相机固定在三角架上拍摄，为使场面轮廓清晰，可采用两次曝光的方法：天未完全黑时，以低于正常曝光 2-3 档的曝光组合拍下草场垛子的轮廓，等火把点燃后再以火的亮度正常曝光。在篝火场地拍摄时，要尽量拍出火光映照下的欢快气氛。有时要用闪光灯作辅助光拍摄，闪光灯应尽量加检红色，以使辅助光和火光色温相近，保持一定的现场感。
在我们这个民族大家庭中，灯会的形式多种多样。包括汉族在内的农历“正月十五闹花灯“，是我国最为广泛的灯会活动，还有满族的“放河灯“，有着 800 多年放灯历史的四川自贡市灯会及其它现代灯会等等。已成为广大摄影受好者十分喜欢的民俗摄影题材。为便于叙述，下面以流传较为广泛的“正有十五闹花灯“为主研究一下夜间拍摄要领。正月十五前后，我国许多民族的大街小巷都挂满了形态各异的花灯。公园里更是热闹。拍摄这种传统灯会，要体现传统特点。如花灯上常常设置一些灯迹，可拍下亮闪闪的花灯及猜谜人的情态。拍闹花灯，要体现“闹“的特点。传统灯会常常伴有歌队跳跃其间，他们身着传统艳丽的服装，手举各种花灯，摇来摆去，拍摄时应选一个较高的位置，用三角架固定相机，以尽量小的光圈和较长一些的曝光时间拍摄。
对较大场面的展示，可用广角镜头拍摄。拍摄时，用各种花灯本身的亮度进行曝光，一般无须加用其它辅助灯光。在取景构图时，须仔细选择真拍摄角度，利用各种灯的亮度使画面的明暗、轻重取得平衡。有时还可以借助彩虹镜、星光镜等进行拍摄，这些滤光镜能使色彩缤纷的灯更加迷人。现代灯会多用电照明，亮度较高，所以不必用太大的光圈。曝光用光圈 F8 和 F11 ，速度 1/15 或 1/8 秒即可。拍摄灯会中的人物活动，要解决好人物曝光和背景曝光的平衡问题，不能让人物淹没在黑暗之中。拍观灯人，一是靠现场彩灯的光，二是靠辅助光，但不能太强，若人物离彩灯较近，可以不用辅助光。拍摄灯会最好不用“傻瓜“相机。因为它的光圈和速度是电脑控制，无法手动操作。其它的相机基本上都适合灯会拍摄。在灯会上拍摄，一般都使用彩色胶卷，这样能反映出灯会的缤纷色彩。可用 21 °日光型彩色胶卷，不必用灯光型彩色胶卷。因为，日光型彩卷表现低色温的灯光，画面色调呈暖调，有些偏红，有助于渲染灯会的热烈气氛，也为闪光灯补光提供了方便，因为闪光灯的色温与日光型彩色胶卷所适应的色温相符。
第二篇：菜鸟网赚入门教程
看看网赚菜菜鸟咋入门
幼儿班:菜菜鸟 你不得不知的网赚知识
欢迎来到幼儿班!这里我们假定你对网赚一无所知。作为一个即将步入网赚行业的菜菜鸟，你必须对网赚有一点了解!值得大家注意的是，现在网赚的手段有很多，但是每个网赚都是为了钱(废话)。如果你啥都不知道，那就先上网来查询吧……(有同学举手)
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恭喜你来到学前班，同时你也从菜菜鸟变成了菜鸟!幼儿班学习了什么是网赚，不要以为那不重要，其实对你入行是很重要的。这个时候你元应该去找个教程来学一下了。教程有很多，去网上搜一下，让人眼花缭乱!价格也很丰富，几十的，几百的，几千的，包赚钱的，都有。。。。。
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高小班 小鸟你迫不及待要马上行动了
恭喜你来到了高小班，同时你也已经变成了一
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只小鸟了，还要恭喜你的是你现在已经和我一个班了。你已经学完了整套教程毕业了，你也可能已经拥有了一个流量不菲的网站了，但你还不能飘飘然，你还不会飞啊，你还是个小鸟。要不然我为什么要叫高小班呢!干网赚也是要一步一个脚印的，还是要勤奋扎实啊，这样我们就会继续升学
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做网赚也是要一步一个脚印的，还要勤奋扎实啊，这才是取得成功的关键!o(∩_∩)o…哈哈
大学班 大鸟你要抓住机会哦
对不起，我也还没升到大学，还没有变成大鸟。其中的感觉我还没有，说不定你还升快过我呢!但是如果你还对网赚不了解，那就赶紧上手吧，千万
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不要犹豫，中国互联网发展到现在，这样的机会是不会再等人了!
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最后，祝大家在网络的天地里走出自己的一条路子!
网络赚钱的机会可以说是无处不在，虽然现在网赚有关的陷阱也比较多，但是机会还是远远大于陷阱的，那么如何才能够在网络上轻松赚钱呢?下面就来给大家介绍几种方法，希望广大的新手们在网络里面掘到人生的第一桶金!
第一阶段赚钱法则：新手网赚
对于刚刚进入网赚世界的新手们来说，不要着急一口就吃个胖子，首先要从最基础的网赚方法做起，这个阶段我们可以尝试做点击广告赚钱，刷IP流量赚钱，有的聪明一点的利用美元和人民币的差价选择做国外的点击的广告，这样能够赚的更多一点，另外还可以参加一些调查网赚，不过做调查网赚也要注意方法的，比如注册用户的年龄，收入和所在的城市以及爱好等等，如果选择的比较到位，那么受到的调查项目就会多一点，这样你就能够赚的更多哦!还有就是在论坛发帖子，卖论坛账号，比如A5，19楼等网站高权重的签名都是很值钱的!
第二阶段：入门级网络赚钱
此时的你已经对网赚非常的熟悉了，也知道写软文的重要性了，如果文笔稍好一点就可以自己写博客赚钱，也可以帮某些人写宣传的软文来赚钱，如果会写文学类的文章也是可以投稿到相关的网站或者杂志社的，甚至现在很多小说写手还能够每年赚到一百多万的!
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这个阶段因为你已经对网站很熟悉，此时也可以建立自己的网赚QQ群，来拉下线赚钱了，通过团队的方法来推广网站，也可以在网络上代理软件赚钱，买卖程序赚钱，这些在这个阶段的网赚中都是比较常见的!
第三阶段：靠技术做网赚
这个阶段你可能会觉得为什么不去做一个网站来赚钱呢?这种赚钱的方法会更先进，来钱的速度也会更快啊，如果自己有建站方面的技术，肯定会蠢蠢欲动很快就会建成网站的，再加上自己有运营的能力，赚钱那可是轻而易举的事情了!
如果你还有其他的技术还可以到猪八戒或者其他的威客网站上获取任务赚钱，而且这上面的任务的价格多的有好几万，少的有几块钱，就看你的能力了，如果能力越高，一个月赚上一万元也是没有问题的!
第四阶段：已经成为网赚高手了
通过竞价赚钱，比如百度竞价或者谷歌竞价的方法来给自己的网站赚钱，通过自己网站的高流量来代理或者卖别人的产品，一定要是利润超高的产品哦，要不然是很容易亏钱的!另外一种赚钱方法就是开网店，或者自己做网上商城，同时还提供给别人代理网店的机会，让别人开网店的时候你能够提供一件代发，这样就能够让别人给你赚钱了，这就是高手进行网赚的方法!
第五阶段：那就是不断学习充实自己
此时的你已经站在网赚之巅，会有一种高处不胜寒的感觉，所以你觉得需要不断的学习，让知识来充实自己，才能够让自己的网赚事业稳定，否则很容易被别人拖下来的!所以不断学习充实自己是网赚成功稳定的必要前提，目前好的学习地方就是A5，希望大家每天都能够进步一点点!
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第三篇：游戏外挂菜鸟入门教程 实践原创!
第零课、开启ce自身保护、设置od，让调试不非法 因为好多人调试出错，所以写下这一课。不过第一课已经有了，咱就叫做第零课吧。应该不会出第负一课了^ ^ 因为新区加驱动保护了，而老区没有。新手，请登录老区分析，新手还是先将过驱动放一边吧。
一、设置ce
1、点图中右边的“设置”：
2、选“其它”项，设置如下：
二、OD设置 到论坛搜索最新的OD，多试几个。在360里添加信任。 先打开OD，再打开游戏。在使用OD时，不要使用内存访问和写入断点，其它断点可以使用。
第一课、用ce和od找绿色征途的人物血量
1、用ce搜索精确的数值270。
2、让怪一直打，人物不断掉血，用ce搜索减少的数值，直到最后只剩2个值。
3、用ce依次修改这两个值，发现当第二个值改变时，血量随之改变，所以第二个正确。 看效果：
3、用OD附加游戏，然后DD 066FD2C2 (DD [地址] -- 使用堆栈格式转储) 十六进制10e对应的十进制就是当前血值。
3、在地址066FD2C2处，下硬件访问断点，游戏自动断下。 则断下地方上面一句，就是血的偏移。
第二课、简单解释游戏的基址和偏移的关系(“绿色征途”人物篇)
一、基址、偏移就有如下面的关系： 性偏移x为第一个对象的某个属属性偏移y为第一个对象的另外的偏移a为第一个对象基址属性偏移z为第一个对象的另外的性偏移x为第二个对象的某个属性偏移y为第二个对象另外的属偏移b为第二个对象基址游戏的基址性 偏移z为第二个对象另外的属属性a偏移第三个对象的某个属性b偏移第三个对象另外的偏移c为第三个对象基址属性c偏移第三个对象另外的
二、举例： 上一节课我们已经找出了征途的人物血量偏移：[[00b89c08]+540]+1152，其中 (1)[00b89c08]为游戏基址 (2)[00b89c08]+540就是人物基址，如果将偏移540改为其它的值，就有可能代表其它的对象，比如包裹、怪物、技能等等。 (3)[[00b89c08]+540]+1152 存放人物的血量，如果把偏移1152改为其它的值，就对应其它的属性，比如血最大值、当前蓝、蓝最大值、坐标值、名字、等级等等 说明：关于游戏基址、偏移的理解每个人都有自己的想法，说法并不是绝对的，只要自己能懂就行。
第三课(1)、利用OD遍历人物属性(“绿色征途”人物篇)
一、遍历步骤以及一些属性偏移
1、在OD的命令栏使用命令dd [[00b89c08]+540]就等同于dd [[00b89c08]+540]+0，在数据窗口得到如图所示的窗口：
2、双击第一项，得到其它项相对于第一项的偏移：
3、因为人物当前血偏移： [[00b89c08]+540]+1152，所以我们可以先到偏移为1152附近找找看，使用命令DD [[00b89c08]+540]+1152，来到偏移为1152处：
4、因为人物属性好多数据为整数型，所以在OD数据窗口点右键，然后选择长型/无符号十进制：
(2)、利用龙龙遍历工具遍历人物属性(“绿色征途”人物篇) 游戏更新了，基址变为[B90488]。，貌似连人物属性的偏移都有所变化。今天再讲个工具来进行遍历。 龙龙遍历工具可以从我们论坛上搜索找到。在论坛上有很多工具，提高了分析游戏的效率，在此非常感谢做这些工具的大牛，膜拜中„„
一、龙龙遍历工具优点简介：
1、能够迅速的遍历出各种类型的数据，包含8种数据类型。
2、具有过滤功能，可以直接搜索我们需要找到的数据。而OD需要自己一个个的去看。
3、任意双击个地址进去，也可以实现对数据的跟踪。
二、龙龙遍历工具的使用简介(对照图片中的地址项看)： 假设现在已经找到某个属性的地址为：[[基址]+a]+b，含有一级偏移a和二级偏移b。
1、如果这个地址里一级偏移a已经确定，二级偏移b不确定，则需要循环递增找出b，让b从0开始循环递增，所以在二级偏移处填0，则操作如下图： 菜鸟教程第四课、用ce和OD找玩家(怪物)选中状态偏移 广海： lchhjx 转载请注明出处! 在游戏中存在一种内存地址，这个内存地址的值只会随玩家(怪物)选中是否被选中而改变。只要选中某个玩家(怪物)，而且不管是否是同一，这个内存地址的值都不会改变;而在没有选中时，这个内存地址的值才会变为其它的某个定值。 我们就可以根据这个内存地址的值来判断当前有没有选中某个玩家(怪物)。 根据经验猜测在没有选中玩家时，该内存地址中的数值为0，而选中某个玩家后，该内存地址中的数值应该大于0。
一、步骤
1、不选玩家，用ce搜精确数值0，数据类型选2字节。为什么不用4字节呢?因为在这之前，我用4字节搜索了以后没有发现比较好的数值，所以换了一种数据类型来继续查找。
2、选中某个玩家，查找大于0的数值：
3、让自己绕这个玩家走两步，因为你已经选中一个玩家，不管你现在做什么动作，这个内存地址中的数值都不会改变，所以搜未更改的数值：
4、重复上面的步骤(恰当的选择，不一定完全照搬)，发现还有17个地址，现在选中了一个玩家： 菜鸟教程第五课、用ce和OD通过玩家名字找到玩家数组 广海： lchhjx 转载请注明出处! 因为游戏在遍历周围玩家时，程序肯定会访问玩家的某个属性，所以我们可以先通过ce找到某个玩家名字存放的临时地址，用OD再找到该玩家的各个属性存放的临时地址，然后逐个下断，找到玩家数组。
一、步骤：
1、先找个有几个玩家的地方(晕，找半天没找着其他人，一怒自己再申请了二个号-_—，其实这样更好，周围玩家都是自己控制，更方便找数据)，用ce附加的是“明子南曲”的游戏教程，另外两个人“广海驾临”、“握来也”就是周围玩家。
2、用ce搜索文本型数据“广海驾临”：
3、总共有16个结果，然后我们就逐条修改其名字，对照游戏，找出准确的地址(想想有没有其它的方法哦^^) 菜鸟教程第六课、猜测加验证，快速找当前怪物血偏移的思路 广海： lchhjx 转载请注明出处!
一、找当前怪物血的难处：
1、当前怪物的血量具体是多少很难知道。有的人通过打怪的次数来估算血量，这种方法其实是不好的，因为征途里的怪物血量是经过处理的。
2、怪物很容易被打死，这样就使之前的搜索失去了意义。
3、可能人物掉血也较快，需要喝红，这样也浪费。
二、与众不同的思路(猜测)： 在第四课中我们可以用同一个偏移，同时表示玩家、NPC、怪物的选中状态。在这可以猜测：当前选中怪物和当前选中玩家的血偏移是一样的，通过找当前玩家的血偏移再来确定怪物血偏移。这样做有这样的好处：
1、自己开两个号，玩家的血量是可以看到的，而且没有经过处理。
2、找个等级最低的怪，让玩家打一下，这样不用担心被怪物打死，或者打死怪，可以慢慢的分析游戏。
三、找当前玩家血偏移的详细过程(分析时要一直选中某个玩家)： 开两个号，“明子南曲”和“握来也”。用ce打开“明子南曲”的游戏进程。将“握来也”作为周围玩家。已知“握来也”满血为214。
1、一直选中周围玩家“握来也”，用ce搜4字节型精确数值214：
2、让怪物攻击当前选中玩家“握来也”，让“握来也”一直掉血，不断的搜减少的数值，直
第四篇：烘焙入门——初识面粉、面包的基础做法
第一步、先从认识面粉开始吧!
做面包需要用高筋面粉，这是面包组织细腻的关键之一。高筋面粉指面粉中蛋白质含量特别高者，一般在11.5%以上，平均可以达到13%。有TX说在超市买不到高筋面粉，我的意见是去大型的超市找找，或者干脆网购。毕竟，做面包少不了它。
饺子粉不是高筋面粉——这点需要特别注意。我不知道关于“饺子粉就是高筋面粉”这个概念是从哪里来的，但我知道它深深植根于很多TX的头脑里。只要稍加注意，就会发现饺子粉的蛋白质含量大多在10—11%之间，达不到高筋面粉的标准，仍属于中筋面粉的范畴。但是，它是中筋面粉中蛋白质含量最高的粉类，所以，是在没有高筋面粉的情况下，可以用它代替，作为权宜之计。
如何判断面粉的筋度呢?有一个最简单的办法。抓一把面粉，用手捏紧成块状，松开手，如果面粉立刻散开，就证明筋度很高。如果面粉还保持为块状，则证明筋度很低。
第二步、最重要的步骤之一：面团的搅拌
有一个说法：面包制作过程中，正确的发酵影响了面包质量的90%。对此我深不以为然。在我看来，面团的搅拌与面团的发酵处于同等重要的地位，同时影响着面包的成败。 注意了!对面包搅拌重要性的理解，有助于你制作出成功的面包!
搅拌，就是我们俗称的“揉面”，它的目的是使面筋形成，为了帮助大家理解这个概念，我必须说一下面筋形成过程以及它在面包制作中所起的作用：
面筋是小麦蛋白质构成的致密、网状、充满弹性的结构。面粉加水以后，通过不断的搅拌，面粉中的蛋白质会渐渐聚集起来，形成面筋。搅拌的越久，面筋形成越多。而面筋可以包裹住酵母发酵产生的空气，形成无数微小的气孔，经过烤焙以后，蛋白质凝固，形成坚固的组织，支撑起面包的结构
所以，面筋的多少决定了面包的组织是否够细腻。面筋少，则组织粗糙，气孔大;面筋多，则组织细腻，气孔小。这也是为什么做面包要用高筋面粉的原因，只有高含量的蛋白质，才能形成足够多的面筋。
要强调的是：只有小麦蛋白可以形成面筋，这是小麦蛋白的特性。其他任何蛋白质都没有这种性质。所以，只有小麦粉有可能做出松软的面包。其他黑麦粉、燕麦粉、杂粮粉等等，都无法形成面筋，它们必须与小麦粉混合以后，才可以做出面包。有些烘焙师会使用100%的黑麦粉制作面包，但这种面包质地会十分密实，因为没有面筋的产生，无法形成细腻的组织。(有TX曾经问：我往中筋面粉里加点蛋白质，它会不会变成高筋面粉?现在你应该明白了：除非加入小麦蛋白，加入其他诸如大豆蛋白牛奶蛋白等任何蛋白质，都不会对面筋的含量产生影响。)
搅拌的过程：
揉面是个很辛苦的工作。为了产生足够多的面筋，我们必须在揉面上花大量的力气。从。不同的面包需要揉的程度不同。很多甜面包为了维持足够的松软，不需要太多的面筋，只需要揉到扩展阶段。而大部分土司面包，则需要揉到完全阶段。
什么是扩展阶段和完全阶段?
通过不停的搅拌，面筋的强度逐渐增加，可以形成一层薄膜。取一小块面团，用手抻开，当面团能够形成透光的薄膜，但是薄膜强度一般，用手捅破后，破口边缘呈不规则的形状，此时的面团为扩展阶段。
继续搅拌，到面团能形成坚韧的很薄的薄膜，用手捅不易破裂，即使捅破后破口因为张力也会呈现光滑的圆圈形。这个时候的面团就达到了完全阶段。
关于什么样的面包需要揉到怎样的阶段，每个方子中都会有说明，根据方子进行操作即可。 如果用机械搅拌，则搅拌过度也会是一个常见的情况。面团揉到完全阶段以后，如果仍继续搅拌，面筋会断裂，面团变软变塌，失去弹性，最终会导致成品粗糙。因此应该尽量避免搅拌过度
如果是手工揉面，有没有什么技巧?
有的。每一个人在揉面过程中，都会形成自己的技巧。以前没有搅拌机出现，那时候的面包师是将面团放在石台上，将身体贴近石台，用身体和臀部的力量帮助揉面，而那个时候的面包师体型也往往十分彪悍。家庭制作不需要揉那么大量的面团，会轻松许多。揉面的力度与速度是关键。加快揉面速度往往可以使揉面时间大大缩短。此外，还可以使用摔、打、擀等等方式。但总之，揉面是个力气活儿。
有些配方的面团含水量十分大，非常粘手，用手揉是十分困难的。这时候可以借助擀面杖来搅拌，但会非常费力气。因此，即使你喜欢并且坚持用手揉面，但买一个面包机帮助你也是必要的。
揉面的其他林林总总：
揉面的目的除了让面筋产生，还为了让酵母、油脂、糖等在面团中分布均匀。
混合材料也是揉面的一部分。关于这一点，有很多TX都在使用后油法，即先将除黄油以外的材料揉成面团，揉到起筋后，再加入黄油。事实上，先期加入黄油更有利于油脂在面团中的均匀分布，有一个方法可以一试：就像做奶香小酥饼使用的打发黄油方法一样，将黄油、糖、鸡蛋等材料先搅拌均匀，再加入水分或其他液体材料，稍稍搅拌后，最后加入面粉和酵母，揉成面团。各种甜面包都非常适用这种方法，可以创造更均匀的乳化体系。
第三步、最重要的步骤之二——面团的发酵
发酵是一个复杂的过程。简单的说，酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋所包裹，形成均匀细小的气孔，使面团膨胀起来。
发酵需要控制得恰到好处。发酵不足，面包体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足;发酵过度，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作。
一次发酵、中间发酵与二次发酵：
除非时间非常仓促的时候，我们可以搅拌好面团，整形进行一次发酵后烤焙，其他时候，都需要进行二次发酵。因为一次发酵的产品，无论组织和风味都无法和二次发酵的产品相提并论。
在专业领域，一次发酵和二次发酵有两个专门的词汇来体现它们的区别(Fermentation和Proofing)，而家庭制作中，我们只需要知道，好吃的面包，是两次发酵做出来的就可以了。
长时间的发酵会增加面包的风味，因此有些配方使用冷藏发酵，通过低温长时间发酵，得到别具口感的面包。但冷藏发酵有一个缺点，就是发酵时间不易控制，容易导致发酵过度或者发酵不足。在现代这个缺点有了解决的办法，那就是将冷藏发酵与中种法结合，单纯的冷藏发酵方法则不再使用。关于这一点，以后我会再详细做一篇关于中种法的博文。
第一次发酵，怎么判断已经发酵好了呢?普通面包的面团，一般能发酵到2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。(如果洞口周围的面团塌陷，则表示发酵过度)。
发酵的时间和面团的糖油含量、发酵温度有关系。一般来说，普通的面团，在28度的时候，需要1个小时左右即可。如果温度过高或过低，则要相应缩短或延长发酵时间。
第一次发酵完成后，我们需要给面团减减肥。把变胖的面团排气，让它重新“瘦”下来，然后，分割成需要的大小，揉成光滑的小圆球状，进行中间发酵。
中间发酵，又叫醒发。这一步的目的是为了接下来的整形。因为如果不经过醒发，面团会非常难以伸展，给面团的整形带来麻烦。
中间发酵在室温下进行即可。一般为15分钟。 中间发酵完成后，我们可以把面团整形成需要的形状。这也是非常重要的一部，直接决定了你做出来的面包是不是够漂亮。每款面包的整形方法都不相同，可以根据方子来操作。要注意的是，整形时候一定注意将面团中的所有气体排出，只要有气体残留在面团中，最后烤出来就会变成大的空洞。
第二次发酵(又叫最后发酵)，一般要求在38度左右的温度下进行。为了保持面团表皮不失水，同时要具有85%以上的湿度。将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门。水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度。
使用这个方法的时候，需要注意的是，当开水逐渐冷却后，如果发酵没有完全，需要及时更换。
最后发酵一般在40分钟左右。发酵到面团变成两倍大即可
第四步、接近成功了——烤焙
烤焙之前，为了让烤出来的面包具有漂亮的色泽，我们需要在面包表面刷上一些液体。些刷液有水、牛奶、全蛋液、蛋水液或者蛋黄液。根绝不同的刷液，出来的效果也不相同。比如水，主要用来刷硬皮面包的表面;而全蛋液，则适合大部分甜面包。具体的刷液，在方子中会给出来。
将最后发酵好的面团入炉烤焙的时候，要注意千万不要用力触碰面团，这个时候的面团非常的柔软娇贵，轻微的力度也许就会在面团表面留下难看的痕迹，要加倍小心。
烤焙的时候，根据食谱给出的温度与时间即可。注意观察，不要上色太深影响外观。
第五步、面包的保存
刚出炉的面包非常的松软，但是如果保存不当，就会变硬。——其实，只要经过正确的步骤做出来的面包，都能维持相当长一段时间的松软，如果你的面包在几个小时以后就变硬了，也许该想想是不是制作方法上出了问题。
面包一般室温储藏即可。如果你想保留较长时间，可以放入冰箱冷冻室，想吃的时候，拿出来回炉烤一下即可恢复松软。但是——千万不要放入冷藏室!冷藏室的温度会使面包中的淀粉加速老化，极大缩短面包的保存期。 【蛋白薄脆饼】(参考分量：16块) 配料：蛋白1个(约35克)，中筋面粉(即普通面粉)50克，黄油50克，糖粉60克 烤焙：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至边缘金黄即可。
制作过程：
1、黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
2、分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
3、搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。
4、倒入过筛后的中筋面粉。
5、继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
6、把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
======================给面包新手的插播========================= 做面包的基本知识之面团的搅拌：
搅拌的重要性
搅拌，即“揉面”，面团的搅拌程度非常重要，也直接影响了发酵的成败。搅拌不够，面筋强度低，不容易包裹住发酵产生的空气，将导致面包组织粗糙;搅拌过度，面筋断裂，无法包裹空气，导致面包体积小，组织空洞，品相极差。
搅拌的阶段
一般做面包，需要将面包搅拌到如下两个阶段：
扩展阶段：这个阶段面筋已经形成并具有一定的强度。用手抻开面团，面团能形成一层透光的薄膜，但薄膜韧性一般，用手指捅破后，破口呈不规则的形状。各种甜面包都需要搅拌到这个阶段。
完全阶段：面团搅拌到扩展阶段后，再持续搅拌，即可达到完全阶段。这个阶段面筋强度很高，用手抻开面团，能形成很薄的薄膜，并且薄膜韧性很好，用手指不易捅破。即使捅破后，破口也呈光滑的圆形。土司一般需要搅拌到这个阶段。
搅拌的工具
面团的搅拌，专业生产一般使用搅拌机，但是家庭制作面包不具备这样的条件，可以使用家庭面包机来完成搅拌工作，或者带有搅拌面团作用的食品料理机。 当然，最普通的就是用手了。这是个力气活，顺便可以增加运动量。
有很多人反映，如果用手，一个小时都揉不到扩展阶段。我认为最主要的还是搅拌的速度和力度。如果这两点达到了，时间会大大缩短。
奶油白土司
原料：
高筋面粉270克，细砂糖50克，盐1小勺，干酵母1又1/2小勺，动物性鲜奶油60克 ，牛奶160克，黄油20克 表面刷液： 全蛋液
制作过程：
1、将除黄油外的所有材料揉成面团，面团揉至光滑后，加入软化的黄油，继续揉 啊揉，直到面团达到搅拌完全阶段(可以抻开透光的薄膜，并且用手指捅薄膜不 会破)
2、放入盘中，用保鲜膜盖好，28度基本发酵1个小时。
3、面团发酵至2倍大，即可取出。
4、排气，分成两等分，用保鲜膜盖好，室温发酵15分钟。
5、取一个面团，擀成椭圆形
6、从右往左折1/3
7、再从左往右折1/3
8、收口向下，擀成长条状。
9、从一段卷起来。
10、放入涂油的土司模，于38摄氏度，湿度85%处进行最后发酵。
11、发酵至8分满，表面涂全蛋液，入烤箱烘焙
12、165度，35分钟即可。出炉后脱模，冷却后切片。
切片需要完全冷却后再切。事实上，这款土司更适合直接用手撕着吃。
第五篇：【EXCEL】数据分析那些事(菜鸟入门必看)
Q1：我现在的工作有一点数据分析的模块，自从上微薄后了解到还有专门从事数据分析工作，我现在想做这一行，但是经验、能力都还是菜鸟中的菜鸟，请问成为一名数据分析师还有需要哪些准备?
A：很简单，我们可以看一下国内知名互联网数据分析师的招聘要求，进行自我对照，即可知道需要做哪些准备。
数据分析师职位要求 ：
1、计算机、统计学、数学等相关专业本科及以上学历;
2、具有深厚的统计学、数据挖掘知识，熟悉数据仓库和数据挖掘的相关技术，能够熟练地使用SQL;
3、三年以上具有海量数据挖掘、分析相关项目实施的工作经验，参与过较完整的数据采集、整理、分析和建模工作;
4、对商业和业务逻辑敏感，熟悉传统行业数据挖掘背景、了解市场特点及用户需求，有互联网相关行业背景，有网站用户行为研究和文本挖掘经验尤佳;
5、具备良好的逻辑分析能力、组织沟通能力和团队精神;
6、富有创新精神，充满激情，乐于接受挑战。
Q2：对数据分析有浓厚兴趣，希望从事数据分析、市场研究相关工作，但听说对学历要求较高，请问我是否要读研，读研的话应该读哪个方向?
A：读研要看自身情况，但可明确：专业不是问题，本科学历就够。关键是兴趣与能力，以及自身的努力，兴趣是学习成长最好的老师!
当然如果是在校生考上研究生的话那是最好，如果考不上可以先工作，等你工作有经验了，你就知道哪方面的知识是自己需要，要考哪方面的研究生，也就更有方向性。
Q3：那么如何培养对数据分析的兴趣呢?
A：建议如下：
1、先了解数据分析是神马?
2、了解数据分析有何用?可解决什么问题?
3、可以看看啤酒与尿布等成功数据分析案例;
4、关注数据分析牛人微博，听牛人谈数据分析(参考Q1的三个链接);
5、多思考，亲自动手分析实践，体验查找、解决问题的成就感;
6、用好搜索引擎等工具，有问题就搜索，你会有惊喜发现;
7、可以看看@李开复 老师写的《培养兴趣：开拓视野，立定志向》;
有网友说：让数据分析变的有趣的方法是，把自己想象成福尔摩斯，数据背后一定是真相! Q4：我有点迷茫，是练好技能再找工作，还是找一个数据分析助理之类的要求不是特别高的工作，在工作中提升?
A：建议在工作中进行学习实践，这才是最好的提升。看那么多书，没有实践都是虚的。 Q5：我是做电商的，对于数据分析这块，您有什么好的软件工具类推荐吗?
A：做数据分析首先是熟悉业务及行业知识，其次是分析思路清晰，再次才是方法与工具，切勿为了方法而方法，为工具而工具!不论是EXCEL、SPSS还是SAS，只要能解决问题的工具就是好工具。
问题的高效解决开始于将待解决问题的结构化，然后进行系统的假设和验证。分析框架可以帮助我们：
1、以完整的逻辑形式结构化问题;
2、把问题分解成相关联的部分并显示它们之间的关系;
3、理顺思路、系统描述情形/业务;
4、然后洞察什么是造成我们正在解决的问题的原因。
Q6：请问现在国内做数据分析行业需要精通SPSS、SAS之类的统计软件吗?
A：不同公司不同职位要求都不一样，虽然大部分公司的招聘要求有提到要求会SPSS、SAS之类的统计软件，但是实际工作中还是以EXCEL居多，只有少数公司在工作中才常用到SPSS、SAS。
另外分享一网友@AC不米兰微博感想：
其实对绝大多数财务人员和管理人员而言，excel用到透视表已经可以解决95%的问题了吧，宏什么的属于炫技式用法。重要的是数据设置时的逻辑关系。还有一个重要的是分析结果的展示方法。
地址：
Q9：看完小黄书后要看哪本书?有何推荐没有?
A：如果看完小黄书后，能对数据分析有个清晰的认识，知道数据分析是做什么用的，并且书中每个方法都理解，都能用简单的语言描述出来，能活学活用，那就说明你真正掌握了。到时你自然而然的知道你需要再补充哪方面的知识。
如果是想往统计技术方面发展，可以看@文彤老师 这本SPSS统计分析基础教程(第二版)。 Q10：我想知道想要从事数据分析这方面的工作，我现在应该找什么类型的公司和实习岗位来积累经验呢?
A：建议是互联网、移动互联网、游戏、通信类的企业，因为这些类型的公司是数据都较为庞大，并且也较为重视数据分析工作的公司。
不过先想清楚自己以后所要从事的行业，然后在有针对性的实习，这样可以累积行业经验，加深对行业及业务的理解，应为毕竟数据分析的前提是要熟悉行业及业务。如果你熟悉了业务，你看到的不在是简简单单的数据，而是看到数据后面所隐含的信息。
举个案例：某公司面试官发了这么一条微博：问他擅长什么，答数据分析，于是给他一堆数据，5分钟后问他，答约，可以分析出标准差，离散度……再追问，分析这些的意义是什么，答曰：可以知道样本数据的标准差，离散程度……
地址：http://weibo.com/1590680882/y4YGB8nIH
这就是技术与业务脱节，为了分析而分析，谨记!
Q11：如何写成一份好的数据分析报告?
A：一份好的数据分析报告，首先需要有一个好的分析框架，并且图文并茂，层次明晰，能够让阅读者一目了然。结构清晰、主次分明可以使阅读者正确理解报告内容;图文并茂，可以令数据更加生动活泼，提高视觉冲击力，有助于阅读者更形象、直观地看清楚问题和结论，从而产生思考。--小黄书《谁说菜鸟不会数据分析》
Q12：该如何学习数据分析呢?
A：数据分析三字经：
①学习：先了解，后深入;先记录，后记忆;先理论，后实践;先模仿，后创新; ②方法：先思路，后方法;先框架，后细化;先方法，后工具;先思考，后动手; ③分析：先业务，后数据;先假设，后验证;先总体，后局部;先总结，后建议;
Q13：我看到有人说数据分析可以分为数据分析师和数据挖掘师，是这样吗?数据分析做到深入的话必须要懂数据挖掘吗?数据挖掘要掌握一些算法吧，那不成了计算机专业的了吗?
A：首先要了解数据挖掘与数据分析之间的关系。
《谁说菜鸟不会数据分析》中有如下介绍：数据挖掘其实是一种高级的数据分析方法。数据挖掘就是从大量的数据中挖掘出有用的信息，它是根据用户的特定要求，从浩如烟海的数据中找出所需的信息，以满足用户的特定需求。数据挖掘技术是人们长期对数据库技术进行研究和开发的结果。一般来说，数据挖掘主要侧重解决四类数据分析问题：分类、聚类、关联和预测，重点在寻找模式与规律。
数据分析与数据挖掘的本质都是一样的，都是从数据里面发现关于业务的知识。
另外从事数据挖掘工作需要各种专业的人才一起参与，如计算机、统计学、数学等，数据挖掘工作包括算法研究开发、ETL、业务建模、系统开发等等，所以要看你的工作偏向哪方面，如果是业务建模分析，那就要熟悉业务，并对各种常用算法原理、优缺点比较熟悉，至于具体如何实现，统统交给数据挖掘软件和计算机去处理吧!
Q14：数据分析师会遇到哪些困难呢?
A：可以参考下最伤数据分析师的几句话：
1、你这个数据不对吧;
2、数据换个口径重新跑一遍;
3、你们做的一大堆数据，有啥用呢?无法落地;
4、怎么数据还没跑出来;
5、报告一点逻辑都没有;
6、报告一点业务深度都没有;
7、报告看不懂;
8、报告看懂了但没用;
9、报告再改改;
10、全是基础数据堆彻，没有重点，没有分析和结论!
以上问题在工作中可能会遇到，要尽量避免及做好心理准备!一句话：数据分析师伤不起!