第一篇：初级家政服务员范文
家政服务员初级技能 试卷
职业技能鉴定国家题库试卷
线
此
过
超
准
不
题
答
生
考
家政服务员初级操作技能考核试卷0911 考件编号:注意事项
一、本试卷依据2006年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制。
二、请根据试题考核要求，完成考试内容。
三、请服从考评人员指挥，保证考核安全顺利进行。试题
1、炖制菜肴 (1)本题分值：30分 (2)考核时间：45分钟 (3)考核形式：实操 (4)具体考核要求：考场要准备好全部的烹饪原材料和各种调味料;考生从考场准备的菜肴原料中抽取一种原材料进行实际操作考核。 (5)否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。 a) 成品为固有形态发生改变(如固体食物被错误的炖成汤了)。 b) 成品未加工成熟。试题
2、清洁厨房 (1)本题分值：20分 (2)考核时间：30分钟 (3)考核形式：实际操作 (4)具体考核要求：考生要按照操作程序进行实际操作考核，但考生不需要清洁抽油烟机、微波炉、电饭煲等设备的内部试题
3、洗衣机洗涤衣物 (1)本题分值：20分 (2)考核时间：20分钟 (3)考核形式：实际操作 (4)具体考核要求：洗衣机洗涤衣物时，考生在按照操作程序进行实际操作时，不需要等待清洗过程。 (5)否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。 a) 不同颜色、质地的衣物混放在一起洗涤。 b) 衣物洗涤后相互有染色。
试题
4、给婴幼儿喂奶
(1)本题分值：30分
(2)考核时间：35分钟
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职业技能鉴定国家题库试卷
家政服务员初级操作技能考核试卷0911
考件编号:
(3)考核形式：实际操作
(4)具体考核要求：按要求在规定的时间内完成给婴幼儿喂奶。考生将奶水调配好后，示意可以喂给孩子吃时，监考人员可使用温度计测试奶水温度是否符合要求。对于不便于实操的，考生可以模拟操作并配合口述。
(5)否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。
a) 婴幼儿被烫伤。
b) 调配好的奶水瓶摔落地上。
c) 婴幼儿脱手摔落地上。
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第二篇：初级家政服务员培训计划
为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象地地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。现就初级家政服务员培训制定如下计划：
一、培训目标
通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物;同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”(四项中任选一项)的基本知识与基本技能。
二、培训对象：失业农民女性与下岗女职工。
三、培训时间
2009年10月至2012年9月，每年培训8期，每期30人，每年培 训240人。
四、培训内容
(1)理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常 识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识; (2)操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。
五、培训方式
1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合。
六、培训费用
每人培训费用为700元，每人技能培训与鉴定400元 合计：264000元
一、课程任务和说明
通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培训对象掌握1至2项专业选修课程的知识与技能。
二、教学目标
依据《家政服务员国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德，择业与就业、相关法律法规常识，掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能。
三、课时安排和形式
四、教学大纲内容
(一)职业道德
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的职业道德和职业守则知识。
2、主要内容：
(1)职业道德基本知识 (2)职业守则
(二)择业与就业常识
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。
2、主要内容： (1)择业常识 (2)就业常识
(三)安全与卫生常识
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识。
2、主要内容： (1)安全常识 (2)卫生常识
(四)社交礼仪常识与能力
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力。
2、主要内容： (1)言谈举止
(2)人际交往常识与能力 (3)家庭人际关系与处理能力
(五)相关法律、法规知识
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识。
2、主要内容：
(1)中华人民共和国公民基本权利与义务相关知识 (2)《中化人民共和国劳动法》的相关知识
(3)《中化人民共和国妇女权益保障法》的相关知识 (4)《中化人民共和国民事诉讼法》的相关知识
(5)《中化人民共和国治安管理处罚条例》的相关知识
(六)制作家庭餐相关知识与能力
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方法和注意事项，食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技能。
2、主要内容：
(1)制作主食(和制面团的基本方法;馅料调拌常识;主食成熟性状鉴别常识;燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用方法)
(2)烹制菜肴(采买记账基本知识与能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性状鉴别常识与能力;常见调味品的使用;菜肴原料搭配常识与能力)
(七)家居清洁相关知识与能力
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用方法与注意事项，以及家用电器的使用。
2、教学内容：
(1)清洁家具(家庭常见清洁用品和用具知识;家用电器的使用方法;常见清洁剂、消毒剂的使用方法)
(2)清洁家具及用品(家具擦试、清洁常识与技能;灯具清洁常识与能力)
(八)洗涤摆放衣物相关知识与能力
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与能力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与能力。
2、教学内容：
(1)洗涤衣物(服装面料鉴别常识与能力;常见洗涤剂的性能用途;手工洗涤衣物的基本方法与能力;洗衣机使用方法)
(2)摆放衣物(常见衣物折叠方法;常见衣物摆放常识与能力)
(九)照料孕、产妇相关知识与能力
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作知识与能力。
2、主要内容：
(1)照料孕妇(孕妇生理变化基本特点;孕妇饮食常识;孕妇日常生活起居常识;孕妇洗漱与沐浴方法)
(2)照料产妇(产妇饮食基本要求;产妇日常生活起居常识;产妇洗漱与沐浴方法)
(九)照料婴幼儿相关知识与能力
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理的基本方法与能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。
2、主要内容：
(1)饮食料理(婴幼儿人工喂养方法与能力;婴幼儿进食、进水基本方法与能力;婴幼儿餐具清洁方法与能力)
(2)生活料理(婴幼儿洗洁基本方法与能力;婴幼儿看护常识与能力;婴幼儿衣物洗涤方法与能力;照料婴幼儿便溺的基本方法与能力)
(3)异常情况应对(紧急呼救常识与应对能力;外伤和烫伤紧急处理常识民应对能力)
(十)照料老年人相关知识与能力
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人的饮食料理、生活料理的基本方法与能力，掌握异常情况应对的基本常识与能力。
2、主要内容：
(1)饮食料理(老年人饮食特点;老年人进食注意事项;老年人进水注意事项;)
(2)生活料理(老年人生活特点;老年人性格特点;老年人居家注意事项;老年人外出注意事项;与老年人相处的基本方法)
(3)异常情况应对(老年人常见的意外情况;老年人常见外伤和烫伤紧急处理)
(十一)护理病人相关知识与能力
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握病人饮食料理、生活料理的基本方法与处理能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。
2、主要内容：
(1)饮食料理(病人饮食特点;给卧床病人喂水的基本方法与能 力;给卧床病人喂饭的基本方法与能力)
(2)生活料理(卧床病人洗漱方法与能力;卧床病人便溺护理方法与能力;体温测量基本常识与能力;给卧床病人洗头基本方法与能力;给卧床病人擦澡的基本方法与能力)
(3)异常情况应对(病人常见的异常情况;紧急呼救常识)
中级家政服务员 培训计划与培训大纲
为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。现就中级家政服务员培训制定如下计划：
一、培训目标
通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与技能;同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”(四项中任选一项)的基本知识与基本技能。
二、培训对象：失业农民女性与下岗女职工。
三、培训时间 2009年10月至2012年9月，每年培训5期，每期30人，年培训150人。
四、培训内容
(1)理论知识：制作家庭餐、洗烫保管衣物、照料孕、产妇与新生儿相关知识;照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人 10 相关知识;
(2)操作技能：制作家庭餐、洗烫保管衣物、照料孕、产妇与新生儿、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。
五、培训方式
1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合。
六、培训费用
每人培训费用为800元，每人技能培训与鉴定500元 合计：195000元
一、课程任务和说明
通过培训，应使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物基本技能，并掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿、照料老年人或护理病人中一项专业知识和基专业技能。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。制作家庭餐、洗烫保管衣物是每个家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培训对象掌握照料孕、产妇、与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或是护理病人中一项专业选修课程的知识与技能。
二、培训目标
依据《家政服务员国家职业标准》中对中级家政服务员的理论知识与操作技能的要求，通过培训，使培训对象掌握制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与能力;现时有选择性掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人的专业知识与专业技能。
三、课时分配(总计：240课时)
四、教学大纲内容
(一)制作家庭餐相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握烤制、烙制主食的基本方法与技能，营养配餐常识与技能，食品质量鉴别与保存常识及能力，火候与火力常识与能力，鲜活原料的初加工方法与能力，干贷涨发的基本方法等制作家庭餐的知识与能力。
2、主要内容：
(1)制作主食的基本方法与能力(烤制主食;烙制主食) (2)制作菜肴的基本方法与能力(营养配餐;常见调味技术;食品质的质量鉴别与保存;火候与火力;鲜活原料的初加工;干货涨发)
(二)洗烫保管衣物相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握电熨斗的使用、绢丝类、刺绣类衣物的洗烫知识与技能，掌握防虫剂种类与选择，皮革和毛制品的的特点等知识与技能。
2、主要内容：
(1)洗烫衣物的基本知识与技能(电熨斗的使用、绢丝类衣物洗烫;刺绣类衣物洗烫)
2、保管衣物常识与技能(防虫剂种类认识、选择与使用;皮革制品的特点与护理;毛制品的特点与护理)
(三)照料孕、产妇与生儿相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕期营养常识，孕期心理特点，胎儿教育的基本方法，孕期常见病知识，产妇的营养配餐常识与技能，母乳喂养方法、产妇形体恢复锻炼的基本方法与技能，产妇的常见病知识与应对，新生儿的生理特点、饮食常识与常见异常情况常识与应对能力，掌握新生儿便溺的特点、新生儿的喂养方法等。
2、主要内容：
(1)照料孕妇常识与技能(孕妇营养常识;孕妇心理特点;胎儿教育的基本方法与技能;孕妇常见病知识)
(2)照料产妇常识与技能(产妇的营养配餐;母乳喂养;产妇形体恢复锻炼;产妇常见病;) (3照料新生儿的常识与技能(新生作的生理特点;新生儿的饮食;新生儿的常见异常情况与应对;新生便溺特点与应对;新生儿的喂养方法。)
(四)照料婴幼儿相关知识与技能
1、饮食料理常识与技能(婴幼儿饮食特点;婴幼儿辅食添加原则、方法与技能)
2、生活料理常识与技能(婴幼儿生理特点;婴幼儿日常生活安排;婴幼儿卫生与睡眠习惯的培养;婴幼儿常见病的症状与应对;婴幼儿计划免疫常识与能力)
3、启蒙教育常识与能力(婴幼儿身心发展基本特点;婴幼儿游戏的基本特点;婴幼儿基本游戏与玩具的选择)
(五)照料老年人相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人营养需要、膳食调配、老年人生理与心理特点、老年人保健、常见病、运动案例护理常识与技能。
2、主要内容：
(1)饮食料理常识与技能(老年人饮食特点;老年人进食注意事项;老年人进水注意事项;)
(2)生活料理(老年人生活特点;老年人性格特点;老年人居家注意事项;老年人外出注意事项;与老年人相处)
(3)异常情况常识与应对(老年人常见的意外情况;老年人常见外伤和烫伤紧急处理)
(六)护理病人相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象了解流食的营养配置、血压表的使用、口腔护理、冷热敷护理、褥疮的防护、晨晚间护理、常见传染病的预防等常识与技能。
2、主要内容：
(1)饮食料理常识与技能(流食的营养配置)
(2)生活护理常识与技能(血压表的使用;口腔护理;冷、热敷护理;褥疮的防护;晨晚间护理;常见传染病的预防) 高级家政服务员 培训计划与培训大纲
为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。现就高级家政服务员培训制定如下计划：
一、培训目标
通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与技能;同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”(四项中任选一项)的基本知识与基本技能。
二、培训对象：以往从事过家政服务具有一定经验或有一定文化素养的农民及下岗职工。
三、培训时间
2009年10月至2012年9月每年培训3期，每期30人，年培训90人。
四、培训内容
(1)理论知识：家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、 儿童教育及培训指导相关知识。
(2)操作技能：家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育及培训指导相关技能。
五、培训方式
1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合。
六、培训费用
每人培训费用为900元，每人技能培训与鉴定600元 合计：135000元
一、课程任务和说明
通过培训，应使培训对象掌握高级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应具备家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导的基本知识与技能。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。重点使培训对象掌握家宴设计制作与儿童教育的知识与技能。
二、培训目标 依据《家政服务员国家职业标准》中对高级家政服务员的理论知识与操作技能的要求，通过培训，使培训对象掌握家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导的专业知识与专业技能。
三、课时分配(总计：360课时)
四、教学大纲内容
(一)家宴设计制作相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家宴设计和家宴制作的 知识。
2、主要内容：
(1)家宴设计的基本方法与能力(宴会礼仪知识;便宴菜单设计) (2)家宴制作方法与能力(中国传统菜常识与制作;常见西餐的 制作;点心的制作;水果拼盘的制作;咖啡的煮制;西餐礼仪)
(二)家务料理相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握料理家务和家具美化的 知识与技能。
2、主要内容：
(1)料理家务的基本知识与技能(日常生活用品采买;食品采买;家务工作计划制定;日常英语;)
2、家具美化常识与技能(家具美化常识;常见花卉插摆;花草修剪)
(三)家庭办公设备使用相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握网络应用和家用办公设备使用的知识与技能。
2、主要内容：
(1)网络应用常识与技能(互联网应用常识与技能) (2)家用办公设备的使用常识与技能(计算机文字录入和文本编辑的基本方法与技能;传真机、数码照相机、数码摄影机的使用常识与技能)
(四)儿童教育相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿教育和学龄儿童教育的知识与能力。
2、主要内容：
(1)婴幼儿教育相关知识与能力(婴幼儿早期教育基本原则;婴幼儿动作发展特点和培养方法;婴幼儿社会交往能力发展规律、特点和培养方法;婴幼儿认知能力发展的特点和培养方法)
(2)学龄儿童教育相关知识与能力(学龄儿童身心发展基本规律;学龄儿童社会交往特点;学龄儿童的基本学习方法)
(五)培训指导相关知识与技能
1、教学要求：通过培训，使培训对象职业培训和职业指导的知识与技能。
2、主要内容：
(1)职业培训知识与技能(职业培训的内容、方法、职业评估报告的编写方法)
(2)职业指导(职业指导的内容、方法)
勤劳的蜜蜂有糖吃
第三篇：初级中级家政服务员培训计划
一、培训目标
家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论和服务技能，较快胜任一般家庭的服务工作。通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物;同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”(四项中任选一项)的基本知识与基本技能。
二、培训对象
年龄16周岁以上、60周岁以下，身体健康且有意向从事家政服务工作的人员。每期50人左右。
三、培训方式与培训时数
采用集中培训与自学相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见下表。
四、培训时间与培训地点
培训时间方案1：2014年3月29日至2014年4月27日 六周周末
每周20课时(其中集中培训15课时，学员自学5课时) 培训时间方案2：2014年3月29日至2014年4月27日期间
集中培训6天时间。
每天20课时(其中集中培训15课时，学员自学5课时) 培训地点：阜宁师范学校(或其它培训点)
五、培训内容
(1)理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常 识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识;
(2)操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。
六、培训方式
1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合。
七、培训内容纲要与具体学时
详见附表。
八、统一考核
2014年6月10日左右统一考核，考核方式为笔试，试卷总分为100分，达60分为合格，考核合格者由盐城市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心核发《家政服务员职业资格证书(初级)(中级)》 附表：培训内容纲要与具体学时
第四篇：家庭服务员（家政服务员）初级理论知识试卷
一、单项选择(第1题～第20题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。 每题0.5分，满分10分。) 1. 家政服务员是进入___________ , 为家庭生活服务的职业。 A. 家庭 B. 工厂 C. 企业 D. 事业单位 2. 要做一个合格的家政服务员首先要( )。
A、学会烧菜 B、加强道德修养 C、不怕吃苦 D、会洗烫衣服 3. __________________是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。
A. 工作早安排、巧计划 B. 随心所欲 C. 工作顺其自然 D. 雇主安排 4. 家政服务员在日常家务工作中切忌______________。 A. 浓妆艳抹 B. 化淡妆 C. 不化妆 D. 抹护手霜
5. 家政服务员要想做好本职工作首先应了解_________________。 A. 父母 B. 领导 C. 兄弟姐妹 D. 雇主
6. 初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。
A. 蒸、煮、炖、拌 B. 蒸、炒、炖、拌 C. 煎、炒、烹、炸 D. 煎、炒、炖、拌
7. 接待访客时, 开门前要先问清来访人姓名、被访人姓名和______________的关系。 A. 来访者 B. 被访者 C. 亲友 D. 领导 8. 见到熟人、客人或与人讲话前要先有_________________ 。 A. 称呼 B. 吃饭 C. 散步 D. 见面礼
9. 接电话时, 如果雇主不在家要清楚的告知对方, 这时不应该先问__________。 A. 对方爱人姓名 B. 对方住址 C. 对方工作单位 D. 对方姓名 10. 如果来访客人手中提有礼物______________上前接过。
A. 应主动 B. 不能主动 C. 以无所谓的表情 D. 快步
11.在雇主家工作，有些干不了的事情或是超越本人职责范围和能力的，可以表示_________________ A、遗憾 B、抱歉 C、道歉 D、不能干
12. 使用非自动打火的燃气灶时, 要_____________, 然后再坐锅。
A. 先点火后放气 B. 先放气后点火 C. 先放气2分钟后再点火 D. 先放气3分钟后再点火
13. 家政服务员为了保障自身安全，下列做法作物的是_________________ A.不贪恋金钱 B.过分相信老乡 C.恋爱要慎重 D.有事外出要向雇主请假 14. 遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打急救电话_________________ A.120 B.888 C.119 D.110 15. 发生火情要掌握_________________的原则。
A.先救人、再报警、再救物 B.先报警、再救人、后救物 C、先救物、再救人、后报警 D、先报警、再救物、后救人
16. 劳动就业是指具有劳动能力的公民在___________________内从事某种有一定劳动报酬和经营收入的社会职业。
A. 法定劳动年龄 B. 合法范围 C. 非法范围 D. 法定婚龄
17. 家政服务员无论在何时，都要牢记_________________是公民的责任和义务。 A.不涉隐私 B.守时守信 C.勤俭节约 D.遵纪守法 18. _________________是家政员择业的最好办法。
A、通过劳务信息 B、通过亲朋同乡 C、选择正规家政服务机构 D、非法劳务输出渠道 19. _________________是安全出行的保障。
A、自觉遵守交通规则，维护交通秩序 B、遵守社会公德 C、遵纪守法 D、保证孩子和老人的安全
20. 公民在法律面前_________________________ , 是我国公民的一项基本权利。 A. 言论自由 B. 政治自由 C. 结社自由 D. 一律平等 得 分 评分人
二、判断题(第21题～第30题。将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的填“×”。 每题1分，满分10分。) 21.( )家政服务员无意中损坏了雇主的物品，隐瞒不报，是侵害了雇主的财产权。 22.( )职业道德是从事一定职业的人可以自己选择的行为规范。
23.( )保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。 24.( )妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。
25.( )妇女权益的实现需要女性发扬自尊、自信、自立、自强的“四自”精神。 26.( )妇女权益保障法是以实现男女平等为宗旨的基本法。 27.( )“有事儿吗?”这是家政服务员迎客时的常用语。
28.( )到客户家服务时的工作服应该华丽、新潮、面料高档。 29.( )礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。
30.( )家政员在遇到雇主家中各成员间的矛盾时，应是非分明，力争判断对错。
三、简答题(第31题～第32题,第31题2分，第32题3分，满分5分。) 31. 家政服务员与雇主之间产生劳动争议时应如何处理? 32. 请您简述家政服务员职业道德要求有哪些?
参考答案 1—5 A B A A D 6—10 B B A D B 11—15 B A B A B 16—20 A D C A D 21—30 ××√√√√××√× 31题
答：参照劳动法有关规定: (1)劳动争议发生后，当事人之间应尽量协商解决。
(2)不愿意协商或者协商不成的，可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。 (3)不服仲裁裁决的，当事人可以向人民法院提起诉讼。 32题 答：
(1)爱岗敬业是社会主义职业道德最基本、最起码、最普通的要求。 (2)诚实守信是做人的基本准则，也是社会道德和职业道德的一个基本规范。 (3)办事公道、服务群众、奉献社会。
(4)进入家庭、了解家庭、服务家庭、做家庭美德的实践者。 (5)提升职业技能，做好家政服务工作
1—5 A B A A D 6—10 B B A D B 11—15 B A B A B 16—20 A D C A D 21—30 ××√√√√××√× 31题
答：参照劳动法有关规定: (1)劳动争议发生后，当事人之间应尽量协商解决。
(2)不愿意协商或者协商不成的，可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。 (3)不服仲裁裁决的，当事人可以向人民法院提起诉讼。 32题 答：(1)爱岗敬业是社会主义职业道德最基本、最起码、最普通的要求。 (2)诚实守信是做人的基本准则，也是社会道德和职业道德的一个基本规范。 (3)办事公道、服务群众、奉献社会。
(4)进入家庭、了解家庭、服务家庭、做家庭美德的实践者。 (5)提升职业技能，做好家政服务工作
第五篇：优秀家政服务员家政心得体会
篇一：
我叫***，我是2011年4月份在五星家政公司接受培训的，到今天正式上岗已经快两年了，时间过得很快，在这一年多中，通过学习和上岗我学到了很多知识。
没干这行前，在我的认识中，家政就是料理家务，洗洗涮涮，照顾老人和孩子等等一些不同而简单的家务事，和自己家里的事没什么两样。可是，自从我接受五星家政公司的正规培训后，就是在这短短的半个月的时间里，我受益匪浅，我深深的感觉到了：“一行有一行的门道”!
家政这个看起来很简单的事其中却包含了很多专业又科学的知识。比如：张老师讲的“家居五常法”中，除过专业的整理整顿，还有一些生活小窍门等等。给我的工作有很大帮助，重要是教会了我们用专业和科学的方式去工作。在我公司上岗和学习的这段时间，我学到了很多，我在此感谢我们各位老师的教导。
在实际工作中，我更是受益匪浅，可用“先苦后甜”来形容，在刚开始时，因为刚到一个新环境，接触陌生人，真让我有些不适应和不知所措，可是随着时间的增加，慢慢地我渐渐的适应了我的工作，我严格按照培训期间老师们给我们讲的知识操作，并经常及时的和用户沟通，慢慢地工作也变得得心应手了，每当看到通过自己的劳动，换来一个干净整洁的环境，心中就感到万分快乐，让我真是体验到工作不仅仅是一个赚钱的工具，反而是一种责任。
在失败中吸取教育，在困难和挫折面前变得更加坚强，以诚信对待身边的每一个人和事，加上永不言败的决心，相信我们每一个人都会成功，无论遇到什么困难，一定要坚持下去，我相信只要努力就一定有收获，既然选择了它，就要干好它。
篇二：
时间总是以固有的步伐向前，三年的时间，转瞬即逝，在这三年中，为了让用户享受到满意贴心的服务，我尽自己最大的能力，做好自己的本职工作。
回首这几年来的工作，虽然也有这样或那样的不足之处，但我为心无愧。有一次，在我工作时，有一个自称是为用户换厨房台面来量尺寸的陌生人来敲门，请求开门，由于事先用户没有提前沟通这件事情，所以为了用户家的安全，我考虑再三，好事没有开门，直至我用户联系上之后，我才开门让此人进屋，虽然那天我走的晚了一些，但我无怨无悔。毕竟从事服务行业，就是要把用户家的事当自己家的事情处理，尽职尽责的干好。工作中处处为用户着想，要让自己的辛勤劳动不付之东流，用劳动成果换取用户的满意笑容。
家政工作都是一些平凡琐碎的家务活，不需要太多的技术，但需要方法和诚意，只要用心去做，都能做好。
在下一年的工作中，我会继续努力，不断的学习进步，积累经验，吸取教训，提高自己的工作质量。
总之，不管干什么工种，都要恪守其职业道德，做到干一行，爱一行，精一行，做到问心无愧，对得起自己的良知。
篇三：
我是五星家政公司的一名员工，我叫***。今年有幸被公司评为优秀员工，我非常高兴，我的工作能得到顾客和公司老师的好评，这要感谢我们有一个了不起的带头人罗老师。
想当初，我们这些农村妇女，没有文化，没有特长，很难找到合适自己的工作，是罗老师的公司接受了我们，是她把我们组织起来，从做人、做事、做细节对我们进行了完整的培训，使我们这些人也和白领一样，有一个好的工作环境，也有自己的休假，同时也有一份不错的收入，也使我们从新找到了自信，我们能服务社会，社会也很需要我们这些人，这些年我们的工资一年比一年高，我们很开心，同时我们也感到顾客在给我们加工资时，也给我们提出了更高的要求，这就需要我们做好本职工作，学会与不同服务对象沟通，了解他们的心里，对他们要有爱心，有奉献精神，常听听他们的建议，不断的学习，提高自己，跟客户把关系搞好，这样才能更好地服务他们，只要我们用心做事，顾客总有一天会为我们鼓掌，相信自己，我能把工作做好。
最后，让我们在罗老师的领导下，心存感恩，勤暖万家，将我们五星精神送到千家万户，在这里我也祝愿我们的公司越办越好，也祝愿我们每个家政员工作顺利，笑口常开。