今天小编给大家找来了《会展管理教学旅游管理论文(精选3篇)》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。摘要:通过总结广州城市职业学院《会展旅游管理》课程根据职业岗位工作内容和工作过程设计教学内容和顺序、以项目为载体、以任务驱动学生在老师指导下自主训练和提高职业能力的教学改革与实践经验,指出了高职课程教学的新思路。
会展管理教学旅游管理论文 篇1：
高职会展专业实践教学体系构建的思考
[摘要]会展实践性教学在会展教育中具有特殊意义。本文从当前我国会展实践性教学中存在的问题出发，作者对会展专业实践教学管理体制、培养模式和教学体系等提出了自己的观点，进而探讨了会展专业实践性教学的框架体系和实施办法。
[关键词]会展 实践性教学 体系
随着我国社会经济的快速发展和国际地位的不断提升，我国会展经济保持了以年均近20%的速度递增，各种大型会展活动不断增多，由此引发了业界对会展专业人才的渴求，各大高校争相开设会展专业或方向。有媒体报到称2010年上海世博会至少缺10万会展专业性人才；与此同时，自2002年来，我国开设会展专业或者提供会展课程的高校已经超过66所，在校生人数达到近5000人。然而，事实上，在需求主导的人才供给市场中，庞大的需求市场与错位的供给市场之间产生了矛盾，如今会展人才需求呈现“供需失衡”的现象，一边是各地的会展公司疾呼人才奇缺，另一边却是高等院校会展专业的毕业生就业无门。这一现象应当引起目前广泛开设会展专业院校的重视。
一、会展专业实践性教学中存在的问题
（一）会展专业实践性教学定位尚不够明确。高校会展专业的教学定位已有很多专家发表了观点，培养实用性人才是会展专业主要任务已成为共识，会展教育趋向于针对性强的实践教学。其中，北二外会展管理系刘大可教授认为会展专业总体上划分为普通高校和和高等职业院校两类，两类高校职能定位不同，普通高校既要为会展企业输送人才，也要为公共管理部门输送人才，与此同时还要为行业教育、培训和研究工作输送人才；职业高等学校以职业技能教育为基础，为会展行业发展提供熟练的工种。由于会展行业涉及到营销、管理、设计、英语等多个专业领域，北京国际城市发展研究院会展经济研究所刘宏伟曾提出将会展教育划分成为“七层十六模版”，具体在基础就业、技能、参展商、企业内部、师资、高级管理人员和政府等七个层次进行专项教育。总的来看，专家们对会展专业的教学定位设想是好的，期望会展专业的学生成为既具有理论知识又具备较高素质和动手能力的复合型人才，能够培养出满足不同层次需要的人才，但这种定位还是不免有些过于笼统，会展人才的专业性不够突出。
（二）会展专业实践性教学目标针对性不强。目前我国会展专业设置所依托的基础学科主要有四种，一是国际贸易类专业，如浙江经贸职业技术学院、树人大学、上海外贸学院等；二是旅游管理类专业，如上海师范大学会展管理系、浙江旅游职业学院、桂林旅游专科学校等；三是艺术类专业，如上海工程技术大学艺术设计学院、上海电影艺术学院艺术设计学院、上海工艺美术职业学院；四是外语类专业，如北京第二外国语学院、厦门国际会展职业学院等。我们可以看出：会展方向所依托的专业很分散，会展行业需要复合型人才。会展方向所依托的专业都具有很强的实践性和针对性，原专业的实践性教学都已形成了完善的体系，但对于全新的会展专业如何来开展实践性教学尚缺少研究，会展专业实践性教学并不是在原专业实习基础上的简单嫁接，简单地从表面了解会展活动并不能够胜任具体的会展工作，目前国内高校由于师资、经费、课程设置等多种原因导致了会展实践的针对性不强。
二、会展专业实践性教学保障措施的思考
（一）建立规范的实践性教学管理体制。实践性教学是现代普通高校开展创新教育、素质教育的重要保障，实践性教学突破了传统教学中以课堂“知识灌输式”为主的培养方式，提倡“互动体验式”教学形式，为学生提供独立动手的机会和知识迁移的空间，从而提高其创新能力和实践能力。首先，开设会展专业的院校应成立实践性教学的常设管理机构，负责联络实习单位和组织学生实习，与相关的会展企业建立良好的合作关系，并对实习过程和结果进行跟踪管理；其次，建立多层次、多形式的实践性教学环节，针对学生各个不同的学习阶段开展相应的实习，例如实验、实训、实习（认识实习、教学实习、生产实习、专业实习等）、课程设计、大型作业、社会调查和毕业设计等；最后，通过各种途径增加对实践性教学的投入，配备会展专业实习所需要的各种设备器材和实验室，对学生的社会实践活动给予一定的经费补助。
（二）共建产学研三位一体的人才模式。会展院校为企业输送人才，会展研究为行业和企业发展提供指导，而在如今专业性人才成为企业经营成功与否的市场经济中，企业在人才培养上也应该是责无旁贷的。一方面，会展企业要求毕业生能够具有很强的动手能力，尽快地或直接为企业服务；另一方面，由于高校在实践教学的设施、场所等方面投入较为有限，侧重于培养学生的理论知识和综合能力。在当前条件下，要实现符合当前行业需求的的人才培养目标，高校与企业联合培养是最好的办法。形成产学研三位一体、相互促进、相互带动的良性循环，有助于实现会展行业和会展教育共同快速发展的目标。
（三）吸收并借鉴国外成熟的教学体系。现代会展业在西方已有200多年的历史，德国、美国等会展经济强国在会展教育方面已积累了丰富的经验。我国会展业快速发展阶段，当前面临的人才瓶颈问题与国外会展业初期发展相似：缺乏一个能提供专业化和系统性教育的机构，现有从业人员绝大多数非专业出身，尤其是展览公司的经营管理人员更需要系统教育。纵观德国的会展教育发展历史和现状，它形成了一系列鲜明的特征，如办学力量集中化、专业教育定制化、课程设置模块化、实习活动主题化等，尤其是在人才培养与实际需求方面做到了很好的契合，建立了完善的会展教育体系，产学研结合紧密，学生的实践能力和综合能力很强。这些对我国高校会展专业的教育改革有着重要的借鉴意义。
三、会展专业实践性教学体系与方法的探讨
会展活动看似是由一些简单繁琐的事情组成，其实对会展工作人员的综合能力要求很高。与会展相关的专业理论教学，如财务管理、市场营销、平面设计、客户管理等，现在都比较成熟了，关键是加强会展实践教学，增加学生对会展行业和工作任务的了解，把相关理论知识能较好的应用到会展实践中。探索适应会展行业特征、针对性强的实践性教学体系，是改变当前人才供需错位的核心问题。
（一）会展专业实践性教学总体设计
1．会展专业实践性教学框架体系。针对会展专业实践性教学的特殊性，需要增强学校领导对实习的重视，与广大会展企业建立起长期、稳定的业务合作关系，制定比较详细的各阶段实践教学目标，从而引导学生在教学期间以及寒暑假、节假日等时间里开展形式多样的各种实践活动，既包括学校组织的各种企业观摩、社会调查、专业实习等，也包括学生利用业余时间参加的社会兼职、社团活动等。
2．会展专业实践性教学目标分期。高校会展专业教育实践性教学环节应始终贯穿于整个大学学习期间，并根据教学计划与课程设置，有重点地在不同年级间展开。学生到会展企业中进行连续2年的实践学习，从基础工作做起，包括会展主题策划、组展、招展、布展、营销及后勤等服务性工作，逐步过渡到参与基层管理工作，其目的是通过具体的工作来了解各种会展活动的运作方式以及会展企业的组织结构、管理模式，学习会展企业员工的组织纪律性、敬业精神、服务观念、工作态度，并能运用所学理论知识分析会展活动与会展企业中存在的问题，将遇到的新现象、发现的新问题带到课堂上，与教师和同学一起作为案例来分析探讨。
（二）会展专业实践性教学实施方法
随着社会对综合性人才能力要求的不断提高，现代人才的培养已不是仅仅是学校一方的职责。会展专业实践性教学工作的推进需要政府、协会、企业、学校、教师和学生等多方的努力。学生除了接受在校期间的实践教育之外，还需要在工作期间进行在职培训、技能认证等针对性的培训，或者学校与企业间实行定向培养的模式。
1．会展专业实践性教学课程设置
（1）课程设置模块化。学习德国在会展人才培养中的经验，可以将会展的专业课程实行模块化分配，如：工商管理、展览管理、会议管理、大型活动管理以及展示设计与搭建等，学生每学完一个模块必须进行相应的实训或实习，达到基本具备该模块所要求的工作能力。
（2）课程设置对象化。目前全国开办会展专业的院校较多，但大多数还没有形成自身的特色，应集中教学资源和力量，打造会展教育的品牌专业和名校，比如展台设计、会展策划等，不同的专业方向可能要求学生具有相应的专业基础和能力，同时让学生在选择专业时能够有一个明确的方向。
（3）课程设置目标化。在课程设置上，要积极听取行业和企业的建议，除了学校常规的基础课程外，其它专业课程可与企业共同制定培养计划和教学任务，尤其是高职院校的学生，可以直接开展针对性强的会展技能培训，并可以通过职业资格、技能测试等形式的测评来确定课程设置目标。
2．会展专业实践性教学时间安排
（1）业余兼职与课程见习相结合。现代会展活动日益频繁，一些会展发达的城市每周都会有大型的会展活动，可以鼓励学生参加与专业相关的社会兼职，同时将其与课程见习结合起来，开展展览会观摩、经典案例研讨等实践性教学活动。
（2）专业实习与暑期实践相结合。由于高校课程教学都有较为严格的管理规定，在平常教学的教学时间里基本上只能开展一些小型的时间活动，部分会展院校由于身处会展经济不是很发达的城市，接触会展活动的机会本身较少。可以利用寒暑假来开展异地会展业态考察和经验交流活动。
（3）统一实习与自主实习相结合。学校统一安排的实习和学生主动型实习相结合，部分学生的社会实践能力差，希望参加学校组织的集体实习，学校应有义务为其提供实习单位；同时，部分同学利用专业实习和毕业实习进行自主实习，学校也应该给指导和管理。
3．会展专业实践性教学组织形式
（1）学校与企业协作。会展就是整合资源，会展教育资源也需要整合。在整合校内优势资源为会展教育服务的同时，学校要将优秀会展企业作为自己重要的教学资源，同样，会展企业也要将高校作为自己的“人才库”和重要的合作伙伴。有条件的地方可实行“订单式”培养，学校可按企业要求来确定培养目标和培养方式，同时学校也可以聘请会展公司员工担任兼职教师，让他们来辅助完成部分实践性强的课程。
（2）教师与学生互动。会展专业的任课教授必须具备一定的从业经验，只有老师对实际的会展策划与管理业务比较熟悉，教师可以积极参加各种会展实践活动，增强高校会展教师间的教学工作经验交流，定期举办会展专业程课高校教师培训班，有条件的学校应鼓励教师到会展企业兼职，甚至是创办自己的会展公司。另外，教师应组织实习学生开展经验交流和研讨会，及时了解学生在实习中遇到的问题，帮助学生分析和问题，同时丰富自己的实际经验，做到教学相长。
（3）教育与培训并举。会展教育是发展我国会展业的基础，学校培养是会展教育的基石。我国的会展人才需要实行分层次培养，分阶段培养。无论是“重教育，轻培训”的观点，还是“重培训，轻教育”的观点，一样都失之偏颇。我们应借鉴旅游行业的经验，坚持两条腿走路的方针，提倡“以做带学，学做结合”，提倡学校教育与在岗培训相结合。在学校教育阶段，要提倡课堂教学与实习实训相结合。
参考文献
[1]何彪.会展人才培养的创新模式[J].中国会展，2005(3).
[2]许传宏.会展业人才培养问题探析[J].教育与职业，2005(18).
[3]张显春.对旅游会展专业人才培养及课程体系建设的思考[J].桂林旅游高等专科学校学报，2005(4).
作者：蒋永业 王英哲
会展管理教学旅游管理论文 篇2：
浅谈基于工作过程的《会展旅游管理》课程改革
摘要:通过总结广州城市职业学院《会展旅游管理》课程根据职业岗位工作内容和工作过程设计教学内容和顺序、以项目为载体、以任务驱动学生在老师指导下自主训练和提高职业能力的教学改革与实践经验,指出了高职课程教学的新思路。
关键词:会展旅游管理;工作过程;项目课程;任务驱动教学
作者简介:陈菲(1983-),女,湖南祁东人,广州城市职业学院旅游与公共管理学院助教,研究方向为旅游企业管理、旅游教育;陈平(1964-),女,广西梧州人,广州城市职业学院旅游与公共管理学院副教授,硕士,研究方向为旅游管理、旅游教育。
随着城市会展业的日益繁荣,会展旅游快速发展,会展旅游项目策划、管理岗位人才严重紧缺,这为以就业为导向的高职旅游管理专业人才培养提供了契机,也对旅游管理专业学生职业岗位能力的扩展和提升提出了迫切要求。为适应日益发展的高职教育要求,满足会展旅游策划和管理人才严重紧缺这一形势需要,改革《会展旅游管理》课程成为摆在教学一线教师们和研究者面前亟需解决的问题。
《会展旅游管理》课程是基于会展旅游的策划、管理工作岗位而开设,有明确的岗位对应性,而这些岗位工作通常围绕某个承接项目开展,有固定、清晰的项目管理工作流程和工作规范,因此,我们可以通过对职业岗位工作分析来确定《会展旅游管理》课程的知识和能力目标,依据实际工作过程和工作内容设计课程教学内容和顺序,选择一个真实职业活动中的工作项目为实训载体,用分解的具体工作任务驱动学生自主学习,注重能力考核,以达到使学生掌握职业岗位工作能力的教学目的。依据这一创新思路,我们对广州城市职业学院旅游管理专业《会展旅游管理》课程的改革进行了大胆的实践尝试。
一、在岗位工作分析基础上确定课程的教学目标
“以就业为导向、以能力为目标”的高职课程改革一个首要的任务就是明确课程的教学目标,尤其是能力目标,而这一任务的基础是全面的职业岗位调研和详尽的岗位工作分析。我们通过参观中国第一展——中国进出口商品交易会(简称广交会)、广州博览会、广州国际美食节等著名国际会展和亲身体验会展旅游,走访广交会国际旅行社、广之旅国际旅行社、广州香格里拉大酒店等十多家著名会展旅游策划和服务企业,与他们的人力资源部经理、会展旅游策划、管理岗位一线工作人员访谈、查阅和分析岗位说明书和岗位工作规范等资料,明确了会展旅游管理岗位人员必须熟悉会展旅游业务的运作,能用会展旅游的策划、管理技巧及管理知识编写一份合格的会展旅游项目策划书,并能成功营销、制订相关有效合同、管理旅游服务、有效救治危机和处理旅游纠纷及客观进行项目评估。在此基础上,我们结合职业教育课程教学要求,与这些行业企业专家共同制定了《会展旅游管理》课程的教学目标,具体分为知识目标、职业技能目标和职业素质养成目标。
课程的知识目标,是要使学生熟悉会展旅游活动的主要和重点环节,掌握设计活动主题时重点考虑的因素、活动初步方案的内容;熟悉会展旅游的可选广告宣传媒体、主要公关营销、人员推广方式,直接发函方式中寄给目标公众资料的内容,掌握进行会展旅游广告宣传、公关营销、人员推广的步骤;熟悉常见会展旅游项目的收支科目,掌握收支平衡分析法、多阶段定价法、零基预算方法和编制财务预算的步骤;熟悉编写会展旅游策划书的步骤、基本内容,掌握策划书的编写技巧;了解会展旅游纠纷处理的原则、依据和方式,掌握会展旅游吃、住、行、游、购、娱各环节中纠纷处理的技巧和方法;了解会展旅游满意度调查的目的和方法、会展旅游评估的作用,熟悉会展旅游评估的内容,掌握会展旅游满意度调查表的设计方法、意见反馈和改进方法、会展旅游评估的工作步骤。
课程的职业技能目标,是要让学生具备拟定会展旅游活动方案的能力;具备会展旅游活动宣传推广、公关营销的能力;具备会展旅游项目定价和财务预算编制的能力;具备会展旅游项目策划的能力;具备会展旅游服务指导和过程管理的能力;具备会展旅游纠纷处理的能力;具备会展旅游活动满意度调查和评估的能力。
职业素质养成的目标是通过本课程的学习,帮助学生养成有计划性、细心、全面考虑问题的职业素质,培养细致到位、针对性服务、合作、高效的工作习惯。
二、依据岗位工作过程设计以项目为载体的课程教学内容和顺序
从《会展旅游管理》课程的教学目标可以看出,该课程是一门知识综合性强、实践能力要求非常高的课程。因此,在教学实践中,我们摆脱教材的知识体系和学科式的理论说教,以能力训练为目标,选择一个真实职业活动中的工作项目“一次××展览会旅游的策划与管理”作为贯穿整个课程教学的大型综合能力训练项目,依据实际岗位对一个会展旅游项目的策划与管理真实工作过程来设计课程的教学内容和顺序,每一个教学单元就是一项工作任务,对应着一项具体的能力训练目标。如图所示:
在上图中,我们可以发现,左边的表格表示的是现实社会中的会展旅游策划与管理岗位真实的工作过程,内容涉及策划、财务预算、营销、合同管理、过程管理、危机管理和纠纷处理及项目评估;右边的表格表示的是《会展旅游管理》课程教学单元,分别与左边对应为拟定某个会展旅游项目的初步方案、编制财务预算、营销会展旅游活动、制定和签订会展旅游合同、管理会展旅游过程中的吃、住、行、游、购、娱六要素、处理危机和旅游纠纷、评估此次会展旅游活动几个部分,特别的是,我们还在课程最后设置了一个完善会展旅游策划书和进行答辩的教学单元,目的是让学生在教学中仿真模拟实践整个项目策划、组织、管理工作过程之后,重新对之前所作的策划书进行修改和完善。这样的课程整体设计,将岗位要求的职业能力与课程教学中的能力目标完美地结合起来,使真实的岗位工作内容与就业导向的课程教学内容巧妙地融合,学生职业能力的培养即是通过操作一个具体的岗位工作内容实现,在实践的基础上理解和掌握知识,构建整个课程的知识体系。
三、引入任务驱动、学生为主体的课程教学方法
为了达到能力训练的目标,我们在单元教学中引入任务驱动的教学方法。例如,拟定××会展旅游初步方案这个教学单元,我们设计了4个学时,要求学生以团队作业(5-6人一组)的形式完成五个具体任务:一是分析相关信息,主要包括会展旅游组织者自身、旅游产品供需和社会背景信息;二是确定一次会展旅游活动及明确活动目标;三是分析目标公众,要求初步圈定活动的参与者,分析目标公众的主要来源地区、行业、年龄和性别结构等群体性情况。四是设计活动主题,要求需要重点考虑几个因素,包括活动目标、信息个性、地方特色和公众需求等。五是拟订初步方案,即要求对整个会展旅游活动的形式、创意、思路及模式进行深入思考,使总体构想细化,具有可操作性。为了让学生顺利地自主完成这五个具体任务,达到能设计出适应、引导、创造消费者需求的会展旅游活动主题、拟定一次会展旅游活动初步方案的目标,由老师先以广交会旅游活动主题和初步方案为例做示范讲解和展示上届学生的作品,然后学生分小组通过上网搜阅资料、“头脑风暴”式的自由讨论、综合分析信息、分工合作在规定的时间内完成工作任务,期间老师负责回答学生的提问,进行启发和指导,任务完成后安排一个成果交流环节,老师进行点评和知识的归纳,学生课后再进行方案的完善和知识的总结。
从学生的角度来说,这种教学方法不再是依赖教师在课堂上的灌输,而是在确定了一个学习内容和解决具体任务之后,由学生积极、主动地学习、探讨,找出解决问题的办法,变被动接受知识为主动学习,在实践操作中获得知识。而老师也不再是作为无所不能的角色,而是由教学过程中的主角变为配角,根据学生的实际情况提供线索、思路和支持,因材施教地启发学生,提高学生自主学习的兴趣。这样,课程的能力目标在一个个任务的完成中得到了贯彻和落实。
为了配合任务驱动教学法,在该课程教学中我们还灵活运用了多种恰当的教学方法,如案例分析、情境模拟、角色扮演和顶岗实习,尽可能地为学生创造真实的工作情境。比如充分利用春秋广交会,将教学内容和进度与校外实训基地的用人需求紧密衔接,安排学生在真实的工作现场为广交会客人提供吃住行游购娱的服务及参与六个要素的管理,实现真正意义上的工学结合。
四、采用突出能力的课程考核方式
为了检验项目课程任务驱动教学的实际效果,促使学生更积极主动地投入到项目任务的自主学习和实操中,必须在《会展旅游管理》课程中打破单一的知识考核、笔试等传统考核方式,而应突出能力考核、过程考核、职业现场考核和企业介入考核等科学的新型考核方式。因此,我们将原来《会展旅游管理》课程平时考核(成绩占30%)加期末理论考试(成绩占70%)的课程考核方式改为平时考核(成绩占30%)加实训考核(成绩占40%)加期末理论考试(成绩占30%)的以能力考核为主的课程综合考核方式,实训重点考核广交会期间吃住行游购娱的服务与管理、会展旅游纠纷处理、策划书的编写与答辩三个实训项目。我们通过观察学生的实训过程表现和考核实训效果(成果)或测试实操能力来做出综合性的评价,例如,我们综合考察学生在广交会期间吃住行游购娱服务过程中的态度、综合表现和服务效果来评定该实训项目的成绩。在三个实训项目考核中,始终有企业专家的参与,及时向我们反馈教学效果。
五、课程教学改革实践总结
通过以上的基于工作过程的项目课程改革实践,我校06级、07级旅游管理专业学生在《会展旅游管理》课程教学中通过体验完整的“一次××展览会旅游的策划与管理”工作过程,在完成一个个具体任务之后,对现实会展旅游管理岗位工作过程的每一个环节都有了真正的了解和掌握,与05级学生相比,实操能力大大增强,《会展旅游管理》课程改革收到了显著的成效,得到了校外高职教育教学专家的好评。因此我们认为,与职业岗位对接、以培养学生动手实践能力为主的高职课程依据岗位工作过程和工作内容来设计课程教学内容和顺序是非常必要的,也是可行的,同时引入项目载体、任务驱动的教学方法会具有很好的教学效果。我们的尝试还表明,实施基于工作过程的项目课程教学改革的前提是要做好职业岗位工作分析,把握好项目任务教学法的特点,在课程设计、实践教学和考核中,始终应该有行业企业的专家和岗位一线的能工巧匠参与,这样才能使课程得到科学地设计、高效地实施,同时实施者在教学过程中,要不断积累和总结经验才能保证课程教学改革的成功。
参考文献:
[1]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[S].
[2]袁江.基于工作过程的课程观[J].中国职业技术教育,2005(4).
[3]贺平.项目教学法的实践探索[J].中国职业技术教育,2006(22).
[4]蒋庆斌,徐国庆.基于工作任务的职业教育项目课程研究[J].职业技术教育,2005(22).
责任编辑谢荣国
作者：陈 菲 陈 平
会展管理教学旅游管理论文 篇3：
基于PBL的“会展策划与管理”课程混合式教学探索
摘 要：“会展策划与管理”课程混合式教学改革是旅游管理专业创新型人才培养的基本要求。立足“会展策划与管理”课程教学现状及问题，基于PBL以及混合式教学理念内涵深入构建由“前项目”（Pre-project）、“项目计划与执行”（Organization）、“项目分析”（Analysis）、“项目操练”（Practice）等构成的“四阶段”线上线下混合式课程教学模式。以期通过该教学模式的深入实施能够有效激发学生学习的积极性与主动性，提高专业学生课程学习的融入度与获得感，促进该课程教学综合质量的提高。
关键词：PBL;会展;混合式教学;模式
一、引言
“填鸭式”的传统教学模式弊端日益显著，大学生总是处于被动地接受知识的边缘地位，教师总是处于主动灌输知识的独演角色，阻碍了大学生批判性思维、创新性思维与能力的培养。随着新时代网络多媒体技术和移动互联技术的快速发展，以及大学生互联网平台信息获取习惯的稳固形成，“线上+线下”的混合式教学改革逐渐
成为教育界关注的焦点，以期通过融入线上教学模块适用于大学生新时代网络化学习的新学情，调动大学生主动学习的積极性与创造性，破除传统课程教学中“一言堂”的顽疾。
“会展策划与管理”是广东海洋大学旅游管理专业的一门应用型较强的专业课程。通过广东海洋大学教务系统学生评教模块收集并整理“会展策划与管理”课程2017～2019年度学生学期评教数据，并对学生评教结果进行了深度教学反思，发现师生互动效果不佳、学生学习积极性差、课程教材可读性低、会展实践平台与机会匮乏等是该门课程教学中较为凸显的现实问题。课程教学中以教师传统教授、学生被动聆听为主导的教学模式难以培养出适合会展行业需求的会展专业高素质人才。如何结合新时代混合式教学理念，打造教师为主导、学生为主体的师生共建共享的混合式教学课堂是作为应用型本科高校的广东海洋大学以及授课教师在“会展策划与管理”课程教学改革中亟需重视与解决的关键问题。
二、“PBL”与“混合式教学”理念内涵
项目式教学（Project-Based Learning，简称PBL）是将传统教学内容重新整合， 借助具体的学习项目和若干个子项目任务， 让学生通过实际操作完成探索过程和知识的内化吸收的一种项目与任务驱动型的教学模式[1]。项目式教学理念内涵特征为：（1）以项目解决为课程教学的中心;
（2）为探究问题本质和解决对策而设计的课堂讲授及各种课外活动;（3）需要学生团队、教师和其他相关者共同协作完成;（4）学生需要自主、主动开展学习活动，教师扮演督促、 协调和引导角色;（5）使用各种方法与技术提高学生的协调能力、分析能力和研究能力;（6）需要公开发表项目成果，可以是口头汇报、书面报告、产品设计方案[2]。
混合式教学（Blending Learning）是由北京师范大学何克抗教授首次提出，他认为混合式教学模式集合了传统教学方式与网络化教学两种方式的优势，既发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用，又充分体现学生作为学习过程主体的主动性、积极性与创造性[3]。混合式教学基本特征为：（1）教学形式上：传统面对面教学与网络教学的结合;（2）教学技术上：基于Web技术，结合视频、音频、文本、图形、动画等多种多媒体技术;（3）教学手段上：传统教学手段与信息技术手段的结合;（4）教学目标上：充分发挥教师的主导作用与学生的主体地位，以达到最佳的教学效果;（5）教学评价上：过程评价、结果评价等多种评价方式的结合[4]。
三、基于PBL的“会展策划与管理”课程混合式教学模式构建
超星学习通是面向智能手机、平板电脑等移动终端的移动学习专业平台，具有资源丰富、功能多元、使用便利等优势特性，存在课堂管理（签到、选人、投票、计时器、通知等）、教学组织（PBL、作业、抢答、评分、同步课堂、白板、资料、讨论等）、教学统计（作业统计、课堂活动、课程积分、任务点统计等）等众多功能模块。本文基于超星学习通网络平台和项目驱动式教学理念开展线上线下混合教学探索，深入构建由“超星学习通”为线上教学平台，“项目任务”为课程教学演进驱动力，“前项目”（Pre-project）、“项目计划与执行”（Organization）、“项目分析”（Analysis）、“项目操练”（Practice）等四个阶段为课程教学过程的 “会展策划与管理”线上线下混合教学模式（如图1）。
（一）“前项目”（Pre-project）阶段：会展项目的引入与讲解
“前项目”（Pre-project）阶段指的是教师与学生在某个会展项目任务正式启动前做准备工作的时期。“前项目”阶段是“会展策划与管理”课程项目式混合教学的先导阶段，作为主讲教师应提前将精心设计好的《项目指南》上传至学习通网络平台端口。《项目指南》的内容具体应包括以下几个方面：（1）项目（P1，P2...，Pn）PPT：主要呈现围绕某个会展项目而展开的理论知识点、学习目标与学习重难点;（2）项目视频：主要是以项目任务为焦点的相关主题视频来帮助学生结合理论知识点理解会展项目;（3）项目要求文档：主要介绍会展项目完成的目标、任务知识点、要求、流程与方法。而专业学生则通过超星学习通线上网络平台获取教师上传的项目任务有关的视频、音频、PPT、图片、文档等多媒体资料，了解会展项目的具体要求与学习要点。同时，教师发布项目指南后，学生可以对项目指南不合理的地方或者有意见与建议之处通过学习通网络端口留言模块表达。进而，教师通过线下课堂对每个会展项目理论知识进行重点性讲解并对学生疑问进行详细解答。
“前项目”（Pre-project）阶段本质上为教师教学设计显化、学生自主学习与反馈的阶段，教师上传以项目模块为主体的学习内容与要求并对会展项目理论知识点进行重点讲解，学生开展自主学习并与教师形成良性的交流互动界面，无形开启学生主动参与课程教学设计与组织活动的篇章。在该阶段中，教师设计的会展项目模块主要包括：会展项目公司团队建设（P1）、会展项目立项策划（P2）、会展项目可行性分析（P3）、会展项目招展策划（P4）、会展项目招商策划（P5）、会展项目活动与服务策划（P6）、校园展会项目实践（P7）、会展公司项目考察与实践（P8）。
（二）“项目计划与执行”（Organization）阶段：会展项目的研讨与实施
“项目计划与执行”（Project organization）阶段指的是经过“前项目”阶段教师与学生的准备工作后专业学生聚焦会展项目任务所开展的具体工作计划与安排，是专业学生自主学习“会展策划与管理”课程的深化阶段。该阶段中，教师承担的是监督与指导的角色，学生承担的是组织与执行的角色。专业学生需要根据教师在“前项目”阶段中所发布的P1～P8项目指南，以公司架构组建会展项目团队并分配项目角色与任务，共同制订并实施项目启动计划与执行方案。而会展项目团队在项目计划与执行阶段过程中所涉及的角色分工、方案研讨、资料共享、难题疑问等都需要通过学习通的项目分组模块、讨论模块、资料模块、留言模块等实时留下团队互动交流的“项目痕迹”。而教师作为会展某个项目全程执行的监督者与引导者，需要时刻关注项目团队学习通网络平台的交互空间状态，根据“项目痕迹”在学习通平台模块空间回复项目团队的项目疑问，并予以项目团队思维引导与线下帮助。比如：对于“会展项目立项策划”项目模块而言，很多学生可能在“前项目”阶段中对项目PPT中“项目立项”内涵与内容的讲授理解不够深入，导致会展项目方案的分析模块缺项或分析方式出现偏差，教师通过浏览专业团队学习通线上“项目痕迹”及时对会展项目涉及的立项理论知识点进行“语音视频式”的补充阐述，让学生能够及时调整方案分析的方向与内容。同时，专业教师可为项目团队开展的会展市场调研提供与问卷设计和发放相关的帮助与便利。
（三）“项目分析”（Analysis）阶段：会展项目的汇报与反思
“项目分析”（Analysis）阶段是会展项目团队方案成果的检验阶段，是培养学生表达分析能力、批判性思维、团队合作能力的关键阶段。经过“前项目”阶段的准备和“项目计划与执行”阶段的实施，会展项目团队已经形成集团队智慧的方案成果，需要在“项目分析”阶段中通过课堂汇报展示的方式予以成果检验。在该阶段中，师生的角色及其作用主要为：（1）主讲教师作为“策划员”“组织员”
“裁判员”的角色，需要精心组织策划每一场会展项目的汇报活动，让每一场会展项目汇报会充满仪式感与获得感，使项目团队从思想碰撞与交流中获得新的思想与认知。同时主讲教师还需制订针对每个会展项目的评分标准，以“对话”的方式对每组项目团队方案开展深刻的点评，既让学生明晰团队方案的优点与亮点，肯定自身团队的劳动成果，又让学生意识到方案的不足之处并明晰具体的改进方向。（2）专业学生主要作为“点评员”“演讲员”的角色，在汇报会中项目团队需要集体发言陈述自身的项目方案贡献，主讲人员对方案内容进行详细讲解与分析，其他非主讲项目团队需要对主讲团队方案按照评分标准进行客观评分并需要对主讲团队方案进行优缺点的点评。（3）在“项目分析”阶段中，师生间、生生间产生“平等对话式”的思想交流与碰撞，既能促进专业学生对会展项目理论知识与实践问题的深入思考，使专业学生获得会展项目理论分析与应用能力，同时也能促进专业教师改善教学方式方法以及完善教学内容的组织与设计。方案汇报会结束后，由教师进行汇报会的总结，并需要学生撰写针对每场会展项目方案的反思，并将项目方案及反思上传至学习通平台端口，让项目团队互相学习与借鉴。
（四）“项目操练”（Practice）阶段：会展项目的情境化实践
“项目操练”（Practice）阶段是“会展策划与管理”课程混合教学模式“四阶段”中集中培养专业学生会展理论应用与实操能力的必修实践教学环节。通过校园展会项目实践（P7）、会展公司项目考察与实践（P8）两大项目模块给予专业学生从事会展项目的专业实践平台与机会，让其深入了解并参与校园以及社会商业型展会项目具体运营过程，提高专业学生的综合实践与应用能力。会展项目情境化实践的总体流程与内容为：（1）专业教师针对校园展会与社会商业型展会制作项目实践指南，并将项目实践指南上傳至学习通网络平台。项目实践指南包括会展项目选择类型与机会、会展项目实践要求与形式、会展项目汇报评价标准等等。（2）专业教师通过线下课堂阐述会展项目情境化实践内容、目标及重难点，并对专业团队的疑问予以解答。同时专业教师需随时关注项目团队实践动态，并根据项目实践问题予以适当的指导与帮助。
（3）专业学生通过线下课余时间参与到校园展会或者社
会商业型展会项目中，运用自身所学解决会展项目运营管理中的具体实践问题。完成项目实践任务后进入课堂汇报项目情境化实践过程，分享收获与体会，同时需将团队项目情境化实践的过程性资料分享至学习通网络平台。（4）由学生与教师组成专业评价委员会根据项目实践评分标准对项目团队实践汇报开展客观公正的评价，各大项目团队小组开展组间互评与自评，最后根据项目团队小组的综合成绩予以评优。通过会展项目情境化的集中实践环节，学生在课程中所学的理论知识得到了全面深刻的检验，专业学生从中提高了项目实操能力，为其以后从事会展行业打下良好的专业实践基础。
四、结语
网络教学进入校园，并不是对传统教学替代式的进入，而是不断与传统教学相互碰撞，在碰撞中逐步融合，在融合中不断补充和完善，形成实践中有效可行的信息技术环境下的教学方法体系[5]。课堂教学时间与课程课时的相对有限性必然要求专业学生增强课下自主学习的意识与能力，而“超星学习通”线上教学是“会展策划与管理”课程线下教学的有效补充，为学生开展自主学习提供了良好的平台。在以后该门专业课程教学中，应当不断实践基于PBL教学理念的“四阶段”线上线下混合教学模式，并在实践中不断反思与总结教学经验，深入探究课堂传统教学与线上教学如何在时间安排、内容衔接、活动设计、师生交互等方面更有效融合与贯通，形成 “会展策划与管理”课程混合式教学的成熟模式。
参考文献：
[1]曹一林.基于PBL教学模式的外语立体化教材的编写与建设[J].黑龙江教育：理论与实践，2019，（11）.
[2]刘广平，陈立文，李嫄.国外基于项目式学习的教学模式研究述评[J].高等建筑教育，2014，（4）.
[3]何克抗.从Blending learning看教育技术理论的新发展[J].国家教育行政学院学报，2005，（9）.
[4]张其亮，王爱春.基于“翻转课堂”的新型混合式教学模式研究[J].现代教育技术，2014，（4）.
[5]余胜泉，路秋丽，陈声健.网络环境下的混合式教学——一种新的教学模式[J].中国大学教学，2005，（10）.
编辑∕陈晶
作者简介：王强（1992—），男，江西婺源人，广东海洋大学管理学院助教，研究方向：旅游管理专业教学改革研究。
基金项目：广东海洋大学校级质量工程暨“冲一流”与“创新强校工程”教改项目“OBE-PBL教学法在‘会展策划与管理’课程中的应用研究”（570219034）
作者：王强 张育芬 李志勇