论文题目：基于市场需求分析的中职学校旅游类专业《康养旅游》课程开发研究 ——以昆明z校为例
摘要：社会的发展不断进步,在高压生活、工作环境下的人们的需求已经从良好的物质条件变成了追求健康生活。与此同时,旅游行业也正在面临巨大的挑战,结合人们对健康生活的需求,康养旅游作为旅游行业的新业态之一应运而生。基于康养旅游的发展对人才的需求,教育部在中等职业教育中增补了康养休闲旅游服务专业。目前已有中等职业学校根据政策要求陆续开设康养休闲旅游服务专业,但是在专业课程设置中并没有课程能够明确的指出康养旅游与其他旅游的区别;另一方面,仍然有很多中等职业学校未开设康养休闲旅游服务专业,但是对旅游类专业学生的培养方案中要求其能够适应市场的实际需求。基于对上述的考虑,本文基于需求分析进行《康养旅游》课程开发。本研究主要分为以下六个部分:第一部分是导论部分。导论部分主要介绍了研究背景、研究目标和意义、研究方法和思路,为后续的内容奠定了基础。第二部分是概念界定和理论依据阐述。主要界定的概念有:康养旅游、康养休闲旅游服务专业和职业教育课程开发;所用理论依据是多元智能理论和人本主义学习理论。第三部分分析了《康养旅游》课程开发的必要性。第四部分是从市场、企业、中职学校这三个角度出发,分别分析各主体对康养旅游人才的需求。第五部分是本研究的重点内容,详细介绍了《康养旅游》课程开发的方案,制定了《康养旅游》课程的课程目标,选择与组织其课程内容,设计了课程评价方式和标准。第六部分是笔者在昆明z校的《康养旅游》课程开发的实践探索。最后一部分阐述了本研究的重点、难点、创新之处和不足之处,并且对中职学校《康养旅游》课程开发的相关研究提出了展望。
关键词：需求;康养旅游;中等职业学校;课程开发
学科专业：教育硕士（专业学位）
摘要
Abstract
第一章 导论
第一节 选题背景
一、政策背景
(一)康养旅游成为发展大势
(二)开设《康养旅游》课程成为大势所趋
二、市场背景
三、行业背景
(一)国外康养旅游行业背景
(二)国内康养旅游行业背景
四、昆明康养旅游现状
第二节 文献综述
一、康养旅游综述
(一)康养旅游意义研究
(二)康养旅游的发展研究
(三)康养旅游市场研究
(四)应用型康养旅游人才培养研究
(五)云南康养旅游资源研究
(六)综合评述
二、职业教育课程开发研究综述
(一)国外文献综述
(二)国内研究综述
第三节 研究目标和意义
一、研究目标
二、研究意义
第四节 研究方法和思路
一、研究方法
二、研究思路
第二章 研究理论基础
第一节 相关概念界定
一、康养旅游
二、康养休闲旅游服务专业
三、职业教育课程开发
第二节 相关理论依据
一、多元智能理论
(一)课程内容方面
(二)课程实施方面
(三)课程评价方面
二、人本主义学习理论
第三章 中职《康养旅游》课程开发的必要性分析
第一节 《康养旅游》课程开设的现状
第二节 中职《康养旅游》课程开发的必要性
一、 《康养旅游》课程与《康乐服务与管理》课程的区别
二、有助于旅游类专业中职学生的发展
第三节 中职《康养旅游》课程开发的前景分析
一、 《康养旅游》课程符合“健康中国”理念
二、康养旅游发展需要大量专业人才
三、有助于新冠肺炎疫情后旅游行业的复苏
第四章 昆明康养旅游人才市场需求调查分析
第一节 市场对康养旅游人才的需求分析
一、市场调查
二、调查结果分析
第二节 企业对康养旅游人才的需求分析
一、七彩云南·滇池国际养生养老度假区企业调查
二、滇池湖岸企业调查
三、调查结果分析
第三节 昆明中等职业学校的康养休闲旅游服务专业设置情况
一、昆明中等学校的康养休闲旅游服务专业设置情况调查
二、调查结果分析
第四节 昆明康养旅游人才市场需求调查结论
第五章 基于需求的中职《康养旅游》课程开发方案构建
第一节 中职《康养旅游》课程目标的编制
一、中职《康养旅游》课程总体目标
二、 中职《康养旅游》课程单元目标
(一) “康养旅游概述”单元的具体目标
(二) “主要康养旅游类型”单元的具体目标
(三) “康养旅游服务”单元的具体目标
(四) “国内外康养旅游案例”单元的具体目标
第二节 中职《康养旅游》课程内容的选择与组织
一、中职《康养旅游》课程内容的选择
二、中职《康养旅游》课程内容的组织
第三节 中职《康养旅游》课程实施
一、课程实施的主体
二、课程实施对象
三、课程实施的路径
第四节 中职《康养旅游》课程评价
一、课程评价主体
二、课程评价标准
三、课程评价方式
第六章 中职《康养旅游》课程开发实践——以昆明z校为例
第一节 昆明z校旅游类专业人才培养目标分析
第二节 中职《康养旅游》课程内容组织与规划
一、 “康养旅游概述”单元组织与规划
二、 “主要康养旅游类型”单元组织与规划
三、 “康养旅游服务”单元组织与规划
四、 “国内外康养旅游案例”单元组织内容与规划
第三节 中职《康养旅游》课程实施
一、昆明z校旅游专业教学计划分析
二、中职《康养旅游》课程实施计划
第四节 中职《康养旅游》课程评价
一、第一单元——“康养旅游概述”课程评价
二、第二单元——“主要康养类型”课程评价
三、第三单元——“康养旅游服务”课程评价
四、第四单元——“国内外康养旅游案例”课程评价
五、中职学生《康养旅游》课程学习反馈分析
第七章 结论与展望
第一节 研究的重点和难点
一、研究重点
二、研究难点
第二节 创新之处
一、研究领域新颖
二、研究内容新颖
三、研究方法新颖
第三节 研究结论
一、 《康养旅游》课程内容符合国家健康战略的要求
二、 《康养旅游》课程可作为核心课程
三、 《康养旅游》课程实施与评价符合中职学生特点
四、 《康养旅游》课程具有较强的可实施性
第四节 研究的不足与展望
一、不足之处
二、展望
参考文献
附录 A 昆明康养旅游消费者调查问卷
附录 B 中职旅游类专业学生关于康养旅游的认知情况及《康养旅游》课程开设态度的调查问卷
附录 C 中职旅游类专业学生学习反馈调查问卷
附录 D 康养旅游工作人员访问提纲
附录 E 昆明中等职业学校旅游类专业教师访问提纲
致谢