工作总结是当代年轻人的重要成长方式。根据自身的工作情况，编写详细的工作总结报告，可使我们在不断的反思、吸取教训、目标优化的过程中，对自身进行科学合理的评价，改进自身的工作不足之处，从而得出有利于自己成长的宝贵经验。以下是小编收集整理的《宾馆经营工作总结》的文章，希望能够很好的帮助到大家，谢谢大家对小编的支持和鼓励。
第一篇：宾馆经营工作总结
经营宾馆大院工作计划
2014年将围绕“经营管理提升年”和“绿色饭店打造年”两大任务开展工作，
确保经营目标完成的同时，做好宾馆硬件与软件的提升
一年之计在于春。2月10日，山西省地矿宾馆总经理毋世朝主持召开总经理办公会议，研究确定了2014年地矿宾馆·27号大院工作计划要点。
会议指出，2014年，是地矿宾馆历经全面装修、面临的道路封闭改造等重重困难之后，第一个预计不受任何干扰、全面展示实力的一年。为做好今年工作，特制定工作计划和要点。
2014年经济目标指标包括经营收入目标和费用支出指标两大部分。经营收入目标包括营业收入指标、利润指标和职工餐厅收支平衡三个方面;全宾馆营业收入确保比2012年增长12.6%，比2013年增长34.5%。费用支出指标囊括水电暖费用支出、固定资产和装修装饰投入、维修费用、在岗职工日常工资奖金支出、在岗职工福利支出、差旅费支出、营销费用支出、职工培训费用支出、精神文明建设投入、其它支出在下一年度实现全面覆盖控制等十个方面;提前有效管理各项费用支出，做到宾馆费用合理化。
2014年要围绕“经营管理提升年”和“绿色饭店打造年”的两大任务，着实开展以下工作：
(一)硬件提升：
1、西楼加装电梯一部。
2、更新分体空调约15台套。
3、更新北楼布草约230套。
4、更新餐厅餐具及用具，控制在3万元之内。
5、东楼亮化工程。
6、力争提升纯净水设施设备。
7、考虑西楼进一步装修、北楼和西楼更换锁具事宜。
(二)软件提升：
1、强力做好营销工作。营销工作是地矿宾馆目前工作的重中之重，要完善营销的奖罚制度，设立营销基金，配足营销人员，提高营销接待素质，千方百计提高客房出租率、餐厅上座率和会议室的使用频率，最大限度地开发商业用房资源。
2、开展全员培训。设立培训基金，采取走出去、请进来等多种方式，坚持不懈地对员工进行职业道德和技能培训;按照星级饭店的标准严格要求，实现员工工作规范化。
3、强化制度建设和制度落实。修订员工行为规范、工作程序和奖罚条例，重新出台详尽的规章制度，并通过培训和严格执行，予以落实。
4、健全服务质量督导机制。调整充实服务质量督导机构，配备日常督导人员，发挥质监部门和星级饭店内审员的作用，加强工作督导和现场管理，使卫生、服务和安全等各项管理常态化。
5、加强企业文化建设。落实“善待宾客、善待员工”的价值理念，健全精神文明建设体制，开展丰富多彩的活动，提升企业文化素质。健全精神文明建设机构和人员配备，发挥文明委和青年文明号的作用，通过开展活动，凝聚员工队伍，活跃员工生活，打造特别能战斗的员工队伍和管理人员队伍。
6、以节能降耗为中心打造绿色饭店。做好节能降耗的基础工作，时时关心设备的正常运行和各种费用的降低，加强统计分析，开源节流，修旧利废，最大限度地提高经济效益。
7、继续打造酒店文化品牌。加强精细化管理，按照我们部署的建设文化饭店的“九化”要求开展工作，做好山西旅游文化酒店主题的深化、细化和宣传工作，让27号大院品牌形象深入人心。
第二篇：宾馆承包经营合同
发包方：
(简称甲方) 承包方：
(简称乙方)
为加强宝氮宾馆经营管理工作，不断提高经济效益和社会效益。根据国家有关法律、法规，经过竞标程序，乙方取得甲方所属宝氮宾馆的承包经营权。本着真诚合作、互惠互利的原则，双方共同签订宝氮宾馆承包经营合同书。
一、承包范围：
宝氮宾馆整体资产(含宾馆小院、办公楼南院、宾馆北楼车库)。经营范围：住宿、餐饮、娱乐、停车等宾馆服务项目。
甲方及甲方上级领导、业务单位车辆一律免费停车。
二、承包方式：
甲方将宝氮宾馆的整体服务经营权交乙方承包经营，乙方自主经营，独立核算，自负盈亏。
三、承包期限：
承包期为十年，自2012年9月1日起至2022年8月31日止。
四、承包费用：
隶属甲方的宾馆工作人员(8名)由乙方全权负责发放工资及福利待遇。人员管理由乙方负责，因乙方需投资改造，甲方在乙方承包期免收承包费。
五、甲乙双方的权利义务：
(一)甲方的权利
1、有权监督乙方认真执行国家有关法律、法规及行业管理规定。
2、对移交给乙方承包经营管理的房产、设施、设备等资产享有所有权和监管权。
(二)甲方的义务
1、向乙方提供宝氮宾馆现有经营场所及工作人员8名，以甲乙双方认可的设施和设备(详细财产以财产移交清单为准)。
2、为乙方创造良好的经营服务环境，保障乙方水、电、暖的正常供应。
3、保证乙方的经营自主权，协助乙方做好承包期间的人员安排及对外协调工作。
(三)乙方的权利
1、合同期内，乙方对甲方提供的资产享有使用权，但须做好资产的维护保养，如因使用期限已满不能使用的资产，应由乙方及时上报甲方审定后报废，乙方不得擅自处理。
2、拥有在合同规定范围内的自主经营权和收益权。
3、乙方根据经营需要，可对宾馆进行改造装修，必须事先提出改造装修方案，并经甲方审核同意后方可实施。
4、乙方根据经营需要，进行经营宣传和广告设置必须经甲方同意事方可实施。
(四)乙方的义务
1、认真执行国家有关法律、法规及行业管理规定，按照工商、税务、物价、卫生防疫、公安、消防等部门的规定，及时办理各种证照，缴纳各项费用，保证宾馆正常运营。
2、严格按照省市旅馆业标准做好宾馆服务工作，不断提高员工的业务素质和服务质量。对顾客服务要规范，认真做好顾客投诉工作，并要严格执行卫生清洁用品和食品的采购程序以及质保鉴定体系。
3、承包期内所发生的工商、卫生、消防、治安、安全及影响周边居民正常生活等事项均由乙方自行解决，因此而产生的责任亦由乙方全部承担。
4、承包期内发生的水、电、通信费、各类管理费等与宾馆经营有关的一切费用均由乙方承担，甲方不承担任何费用。
5、诚实经营，树立良好的企业形象，建立良好的社会关系，自觉遵守国家有关特种行业的各项管理规定。
6、做好经营期间的各项安全工作，特别是严格执行消防和食品、卫生、安全等工作，自觉接受有关部门的监督检查。乙方应向甲方呈报经营期间的消防安全、食品卫生安全和财物安全等工作规范，如因乙方责任发生火灾、食物中毒、工伤事故以及其它恶性案件的，乙方必须独自承担法律责任和经济责任。
7、遵守劳动法规，按时支付员工工资和各项福利待遇。
8、对宝氮宾馆资产应妥善保管、维护，如有损坏、丢失应给予赔偿。对移交的宝氮宾馆资产只有使用权，无处置权。
9、对甲方安排的接待任务，应优先安排，提供优质服务，并
3 在费用结算时给予优惠。
六、甲乙双方的其它约定：
1、在承包期间，发生的一切债权债务及人身、财产伤害事件，均由乙方独立承担责任，甲方不承担任何连带责任。
2、经甲方同意，在不损害建筑物安全的前提下，乙方可对宾馆进行装修，承包期满或者由于乙方原因中途解除合同，对装修物及增加的建筑物无偿交给甲方，甲方不做任何补偿。
3、本合同不得转包，如出现转包，甲方有权解除合同，并追究乙方的法律责任。
4、承包期满或合同解除，甲方按原移交清单进行财产清点验收，如有短缺或损坏，乙方应承担赔偿责任。同时乙方必须按时搬出乙方自有的物资，搬迁后3日内如仍有余物，视为乙方放弃所有权，由甲方处理。
5、本合同承包期满，如甲方继续实行承包经营方式，由双方重新协商，如能达成一致，重新签订承包经营合同。
七、违约责任：
本合同生效后，双方均不得毁约，任何一方毁约，应支付对方违约金50万元，并赔偿对方为此造成的经济损失。
如遇不可抗力或拆迁，由双方协商解决，不视为双方违约。
八、争议解决：
对于甲乙双方在合同执行过程中发生的争议，双方应本着实事求是的态度协商解决，若协商不行，则应提请宝鸡仲裁委员会裁决。
九、附则：
1、本合同未尽事宜，由双方协商解决，并以补充协议方式确认。
2、本合同经双方签字盖章后生效，本协议一式二份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方(盖章)：
代表人(签字)
年
月
日
乙方(盖章)：
代表人(签字)
年
月
日
第三篇：宾馆承包经营合同
文章标题：宾馆承包经营合同
宾馆承包经营合同
发包方：(以下简称甲方)
住所：
法定代表人：
承包方：(以下简称乙方)
甲、乙双方经友好协商，甲方将位于×××镇中心南路的×××宾馆承包给乙方经营，为明确双方权利、义务
，在合法自愿的基础上特签订本合同。
一、承包内容：×××宾馆经营业务(含餐饮、住宿)。
二、承包期限：暂定五年零一个月，自 年 月 日至 年 月 日止。
三、承包金及支付方式：承包金每年万元，乙方必须于每年 月 日前向甲方支付当的承包金。
四、双方的权利和义务
(一)甲方的权利和义务
1.按照合同约定向乙方收取承包金。
2.将×××宾馆移交给乙方经营。
3.将宾馆内现有设备、设施、家具及其它一些零星物资移交给乙方使用(具体以《财产移交清单》为准)。
4.协助乙方办理各类经营所需的证照。
5.甲方如需在没有理由的情况下提前解除合同，必须提前2个月书面通知乙方，合同在乙方收到甲方的书面通知2个月后即告解除。对此，甲方应向乙方支付违约金，违约金按剩余承包期内应交承包金总额的 计算。
(二)乙方的权利和义务
1.有权依照法律及合同，自主经营×××宾馆。
2.按照合同约定，如期交纳承包金。
3.负责办理各类证照，确保宾馆正常营业。
4.承包期内必须爱护甲方移交的财物，如有损坏，应照价赔偿。
5.负责承包期内公共设施的日常维修及保养。
6.不得随意更改宾馆建筑结构及用途，如需小范围更改，必须先与甲方商量，征得甲方同意后方可动工。
7.不得经营《营业执照》所确定的营业范围之外的业务，如发生超范围经营业务，乙方须承担全部责任。
8.承包期内，乙方保证依法经营宾馆，如有违法犯罪活动，乙方须承担全部责任。
9.未经甲方书面同意，乙方不得擅自将宾馆出租、出借或转让给第三方经营。......
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第四篇：宾馆项目经营计划
2006年漯河宾馆项目经营计划
漯河宾馆项目经过多次、多方论证，即将与2006年正式启动，依据项目特点并结合各方实际情况，漯河宾馆项目筹备组特制订2006项目经营计划。下面从项目综述、06年项目资金计划、项目营销计划、项目工程计划、项目管理计划、项目利润预估、项目控制节点七个方面分别汇报如下：
一、项目综述：
1、基地概况：地块位于漯河火车站广场西北角，呈梯形形状、附图，东临公安街，西临温州国际商贸城，南临老街(公共汽车站)，北临长途汽车站。东西宽 72 米，南北长56 米，占地面积9324平方米(折合14亩)，建设用地总面积4000平方米(折合5.9 亩)。
(详细情况见附件)
2、项目开发概况：计划建成小户型商住公寓和商业用房(含沿街铺面及餐饮娱乐或快捷酒店)相结合的综合性复合商业区。总建筑面积22303.6㎡，(其中：小户型商住公寓14853㎡;商业用房7449.6㎡)，总投资：4197万元，(其中：建安费用3217.87万元;工程外费用701.7万元;基础设施费126.88万元;前期费用112万元)。总收益6013万元(其中：小户型商住公寓3708万元;商业2935万元)。利润1816万元(含土地成本1000万元;三层物业406万元;现金410万元);开发周期23个月。即06年2月—07年12月(其中：前期准备06年2月—06年6月;施工工期：06年7月—07年6月;销售周期：06年2月—07年12月)
3、2006年经营计划概况：项目2006年计划总投资2200 万元;销售回款1500万元;完成施工量68%
(详细情况见各分项解释)
二、2006年项目资金计划
(详见附表1)
三、项目营销计划：
(详见附表2)
三、项目工程计划
(详见附表3)
四、项目管理计划：
1、人力资源计划
(1)总目标：项目总人数 23人，岗位分工，人员设置(详见附表4)，。
(2)招聘计划：拟聘人数7人，拟聘岗位：工程人员1名;招商主管1人;营销员5人(3)人员费用：工资总额62.98 万元，工资分配体制(详见附表4);
2、培训计划
请公司公司在06年2月底前对文员进行有效培训
3、固定资产购置计划：
(1)现有资产核实情况：无 (2)拟购资产计划：汽车一部 (3)费用： 5万元
五、项目利润预估：06年项目预计实现合同销售2140万元，到帐资金1500万元，投入资
金2099万元.合同利润41万元。(项目利润测算见附表5)
六、06年项目控制节点
1、项目方案设计和坐标点图出图的时间节点
2、项目规划报批报建完成节点
3、项目开工进入雨季和进度关系与商铺二层及小高层八层封顶时间节点
4、取得预售许可证节点
5、银行贷款下发到帐时间节点。
第五篇：宾馆项目经营计划
2006年漯河宾馆项目年度经营计划
漯河宾馆项目经过多次、多方论证，即将与2006年正式启动，依据项目特点并结合各方实际情况，漯河宾馆项目筹备组特制订2006年度项目经营计划。下面从项目综述、06年项目资金计划、项目营销计划、项目工程计划、项目管理计划、项目利润预估、项目控制节点七个方面分别汇报如下：
一、项目综述：
1、基地概况：地块位于漯河火车站广场西北角，呈梯形形状、附图，东临公安街，西临温州国际商贸城，南临老街(公共汽车站)，北临长途汽车站。东西宽 72 米，南北长56 米，占地面积9324平方米(折合14亩)，建设用地总面积4000平方米(折合5.9 亩)。
(详细情况见附件)
2、项目开发概况：计划建成小户型商住公寓和商业用房(含沿街铺面及餐饮娱乐或快捷酒店)相结合的综合性复合商业区。总建筑面积22303.6㎡，(其中：小户型商住公寓14853㎡;商业用房7449.6㎡)，总投资：4197万元，(其中：建安费用3217.87万元;工程外费用701.7万元;基础设施费126.88万元;前期费用112万元)。总收益6013万元(其中：小户型商住公寓3708万元;商业2935万元)。利润1816万元(含土地成本1000万元;三层物业406万元;现金410万元);开发周期23个月。即06年2月—07年12月(其中：前期准备06年2月—06年6月;施工工期：06年7月—07年6月;销售周期：06年2月—07年12月)
3、2006年经营计划概况：项目2006年计划总投资2200 万元;销售回款1500万元;完成施工量68%
(详细情况见各分项解释)
二、2006年项目资金计划
(详见附表1)
三、项目营销计划：
(详见附表2)
三、项目工程计划
(详见附表3)
四、项目管理计划：
1、人力资源计划
(1)总目标：项目总人数 23人，岗位分工，人员设置(详见附表4)，。
(2)招聘计划：拟聘人数7人，拟聘岗位：工程人员1名;招商主管1人;营销员5人(3)人员费用：工资总额62.98 万元，工资分配体制(详见附表4);
2、培训计划
请公司公司在06年2月底前对文员进行有效培训
3、固定资产购置计划：
(1)现有资产核实情况：无 (2)拟购资产计划：汽车一部 (3)费用： 5万元
五、项目利润预估：06年项目预计实现合同销售2140万元，到帐资金1500万元，投入资
金2099万元.合同利润41万元。(项目利润测算见附表5)
六、06年项目控制节点
1、项目方案设计和坐标点图出图的时间节点
2、项目规划报批报建完成节点
3、项目开工进入雨季和进度关系与商铺二层及小高层八层封顶时间节点
4、取得预售许可证节点
5、银行贷款下发到帐时间节点。