第一篇：食堂事务长岗位职责
食堂事务长岗位职责
1、 全权负责食堂管理工作，牢固树立为学生服务的思想，做
到服务热情、耐心周到。
2、 毒。
3、 负责食堂物品、食品的采购、验收、登记、保管，做到分 经常督促检查食堂从业人员，杜绝安全事故，严防食物中
工明确，台账清楚，进出有记录。
4、 合理安排学生膳食，计划好每日三餐的饭菜搭配，做到花
样常新，饭菜可口，让学生吃饱、吃好。
5、 勤俭办好食堂，杜绝铺张浪费，坚持伙食财务公开，账目
清楚，做到日清、周结、月公布。
6、 定期召开餐炊工作人员会议，不断查找问题通报情况，总
结经验，改进服务，每日向总务处汇报食堂有关情况，发现事故及时向学校领导报告。
第二篇：马庄中学食堂工作总结（事务长）
2011—2012学第二学期
时间过得真快，忙忙碌碌中，一学期又即将过去。回顾过去的每一天，我作为一名分管学校食堂管理者，深深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，管理的质量，很有可能会影响到师生的身心健康。所以，为了扬长避短，以后能把工作做得更好，在此，我将对本学期的食堂工作作如下总结。
的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，锅台做到随用随清，刀具和器具荤、素、生、熟要分开，每天对厨房间都要进行大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。
第二、严格把好食品安全关，和食堂工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。还制定了各项规章制度并上墙，完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律
- 1最后，食堂设备陈旧，满足不了这么多学生的就餐，希望领导给予解决。
马庄中学事务长：孔学鹏
2012年7月3日
- 3 -
第三篇：马庄中学食堂工作总结（事务长）
2011—2012学年度第二学期
时间过得真快，忙忙碌碌中，一学期又即将过去。回顾过去的每一天，我作为一名分管学校食堂管理者，深深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，管理的质量，很有可能会影响到师生的身心健康。所以，为了扬长避短，以后能把工作做得更好，在此，我将对本学期的食堂工作作如下总结。
的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，锅台做到随用随清，刀具和器具荤、素、生、熟要分开，每天对厨房间都要进行大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。
第二、严格把好食品安全关，和食堂工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。还制定了各项规章制度并上墙，完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律
- 1最后，食堂设备陈旧，满足不了这么多学生的就餐，希望领导给予解决。
马庄中学事务长：孔学鹏
2012年7月3日
- 3 -
第四篇：(律师修改)职工食堂厨房事务承包合同
职工食堂厨房劳务承包合同
发包方： (以下简称甲方)
承包方：
身份证号：
(以下简称乙方)
根据《中华人民共和国民法通则》等有关法律、法规的规定，甲、乙双方就 职工食堂厨房劳务承包事宜，经协商一致，达成如下承包协议：
一、承包的食堂厨房劳务内容
1、包括职工工作午餐(用餐人员120人左右)、单身职工晚餐及周末用餐、特殊情况时早餐(偶尔)在内，职工食堂内所需的所有菜品、米饭、汤水等食品的制作、管理;厨房和餐厅环境卫生管理、消防安全管理及厨房的日常工作管理、食品卫生安全管理。
2、食堂厨房的承包形式为劳务性质承包。
二、工资待遇
1、甲方将食堂厨房劳务承包给乙方，承包劳务费为***元/月，其中15%即***元/月作为月度考核报酬，甲方每月对乙方承包事务进行考核，并根据考核结果兑现(具体考核办法见附件)。
2、乙方根据工作要求，自主组建5人的厨房工作团队，其中：主厨1人，辅厨1人，杂工3人。团队人员由乙方聘请、安排、管理，自行商定和支付有关人员工资及福利待遇等，与甲方无关。
3、厨房工作团队成员为乙方用工，与甲方不存在劳动关系。如甲乙双方承包合同解除，厨房工作团队自动解散，甲方无需为其成员提供工作岗位，甲方没有义务给予任何经济补助。
三、承包期限
承包期限为贰年。即从2018年8月1日起至2020年7月31日止。承包期限届满如需继续承包时，双方均须提前一个月通知对方，经协商一致后，另行签订承包合同。
四、甲、乙双方的权利与职责
(一)甲方的权利与责任
1、甲方应根据食堂运行的需要，负责厨房设备、原材料等物资采购与验收，并确保厨房各类原材料供应的及时性，乙方配合保障菜品原材料数量和质量。
2、甲方为乙方提供食宿及统一订制工作制服，若乙方人员丢失或故意损坏工作制服，由乙方承担赔偿责任。
3、甲方应按本合同规定，按时以货币形式向乙方转账支付承包劳务费用，定为每月10日发放上月劳务费。
4、甲方可不定期要求乙方人员进行身体健康检查，相关的检查费用由甲方承担。
5、若乙方不胜任工作岗位(连续2个月考核不合格或60%以上就餐人员不满意其工作)或患有不宜工作岗位疾病，甲方有权解除合同。若乙方团队中人员不胜任工作岗位(60%以上就餐人员不满意其工作)或患有不宜工作岗位疾病，不遵守甲方管理制度的人员，甲方有权要求乙方予以辞退。
6、乙方人员须自觉遵守甲方的各项管理规章制度。若发生严重失职、营私舞弊、浪费原材料等现象而给甲方利益造成影响和损失或严重违反劳动纪律给甲方造成损失时，甲方有权要求乙方赔偿，触犯法律的，同时送交司法机关追究其法律责任。
(二)乙方的权利与职责
1、乙方团队人员必须技术精湛，同时持有相应的上岗操作证;
乙方所有上岗人员必须身体健康，不得患有传染性疾病，且须持有相关部门的健康证明。
乙方若对团队人员进行调整时，须事前书面报甲方同意后方可实施。
2、乙方须注重节约，在保证菜品数量和质量的前提下，努力节约使用厨房各类菜品、调料、水电、煤气等，爱护厨房设备。
3、乙方人员的应时刻保持个人卫生，着装要求整洁，仪表端庄、大方，不得有不良的卫生习惯。乙方应做好食品卫生工作和工作场所内的环境卫生工作，把好食品质量安全关，不得使用过期、霉变、腐败的原材料制作菜品(有权拒绝领用过期、霉变、腐败的原材料)，若因乙方内部管理问题造成就餐人员食物中毒，所造成的责任和损失概由乙方承担。
4、乙方应严格遵守各项安全操作规程，保证安全生产。若因乙方内部管理不善而引起厨房火灾或因违反操作发生的一切安全责任事故(包括个人违反操作程序和规则引发的安全事故)及损失，概由乙方承担。为了保障乙方及聘请人员利益，减少不必要的损失，建议乙方及其聘请人员购买意外伤害保险。
5、乙方须自觉遵守食堂的经营作息时间，准时开饭。乙方应当及时按月按约定的金额向其聘请人员支付工资，不得无故扣克，如因扣克工资产生的矛盾争端，乙方负责解决。
6、在不影响食堂正常运行的情况下，乙方可合理准许乙方团队人员请假、休假，由乙方决定报甲方备案;乙方本人(厨师长)原则上正常工作日不应请假，特殊情况确需请假，必需安排好厨房事务后经甲方同意方可告假。
五、其他事项
1、若双方任何一方提出要求解除本协议，均须提前一个月告知对方。乙方解除本合同时，应在甲方落实好厨房工作人员时方可离职，不得无故扣克其聘请人员的工资。
2、本合同未尽事宜，可经甲、乙双方友好协商一致后另行签订补充协议。若发生争议，先由双方协商解决，协商不成时，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
3、本协议自甲、乙双方签订或盖章之日起生效，承包期限届满即失效，协议内容经涂改者均无效。
4、本协议一式四份，甲、乙双方各持二份，均具有同等法律效力。
5、附件：《食堂事务月考核办法》，与本协议一同生效。
甲方：
甲方代表(签字)：
乙方(签字)：
签订地点：
签订时间： 2018年7月31日
第五篇：总务处职能(含食堂、司务长、仓管员)
总务处职能
总务处是校长领导下的，管理学校总务后勤工作的职能部门，其主要职责是：
1.财务管理
(1)贯彻勤俭办学的方针，执行财政部门的规章制度，维护国家财经纪律。
(2)负责编制经费预算和决算，统管学校各项经费的收支。
(3)及时、正确地币向上级财政部门编报财务报表，定期向校长报告财务计划执行情况，供办学决策参考。
2.物业管理
(1)根据学校总体工作计划制订学校固定资产、教学、办公及生活用品的购置、管理、分配，搞好重点基建工程的管理。
(2)建立健全校产的保管、使用、修缮、赔偿制度，充分发挥校产作用。
(3)努力搞好校园环境基础建设，逐步实现校园净化、绿化、美化。
3.后勤服务
关心师生生活，努力办好食堂;开源节流，逐步提高教职工福利待遇，为师生员工工作、学习、生活创造良好的环境，并提供优质服务。
4.队伍建设
教育员工树立为教学服务、为师生服务、为育人服务的思想，努力做好各项后勤服务工作。
5.勤工俭学
充分利用学校资源，创办经济实体，增加学校收益。
总务主任岗位职责
总务主任在后勤校长的直接领导下开展工作，其职责如下：
1.协助校长室全面贯彻教育方针，制订并实施总务工作计划，完成学期总务工作总结。
2.正确安排、执行经费预算，全面执行财会制度;搞好财务核算，正确地实行财务监督，维护财经纪律。
3.管好校产，建好账，把好购、管、用关，有计划地充实、更新教学设备。
4.负责住房、水电及其他校园公共设施的管理。
5.抓增收节支，努力提高教职工的各项集体福利。
6.按规划搞好校园绿化、美化，整顿校容，改善学校环境。
7.负责制订总务后勤工作的有关管理制度，并组织实施。
8.负责收集、整理有关财务、校产、校舍等方面资料，总结后勤工作经验，并及时归档。
9.及时收集师生对后勤工作的建议、意见，并及时处理好，努力为教育教学，为师生生活服务。
10.负责对所辖员工明确分工，逐人制订岗位职责并监督实施。
11.负责全处安全生产、业务学习、岗位培训与劳动竞赛工作。
12.审批本处室工作报表、考勤报表、职工请销假和经费计划。
13.加强对危房的检查，加强对财物的保管，杜绝事故的发生。
14.充分利用学校资源，挖掘潜力，做好勤工俭学工作。
15.参加有关会议，负责组织传达、落实会议精神。
16.完成学校交办的其他任务。
总务处副主任岗位职责
1.秉公办事，廉洁奉公，有强烈的责任感和事业心，全心全意为学校服务，为全体教职工服务，始终学校利益摆在首位。
2.严格遵守校产管理条例，严守校产管理纪律，确保校产安全与稳定，确保学校利益。
3.认真履行学校决定，本着开源节流、勤俭办学的原则，为教学服务。
4.学校所有资产，一律登记造册，做到分门别类，编号登记，专人管理，物账相符。
5.学校资产由各处室及各部门相关人员负责保管，登记造册并上交学校。每学期期末由进行一次清查，遗失的由个人负责照价赔偿。
6.凡校有资产正常损耗的，须以新换旧，并登记造册与冲账。
7.督促加强防火、防盗、防爆、防毒等安全防护措施，确保校有资产不受损失。
8.爱校如家，富有主人翁意识，爱惜校有资产。
9.资产采购，须由各处室及相关部门先填写什物申请采购单，上报后勤副校长。价值较小的，由后勤副校长审批;价值超过5000元的，由后勤副校长向校长室汇报。经批准同意后，由校长室组织人员采购。
10.资产的采购需教工代表参与，不得少于3人。
11.新采购的资产先交保管员保管，经登记造册后，由申请采购的处室、部门到仓库领取。
1.在总务处指导下主持食堂管理工作，负责聘用、解聘临时工。
2.在工会小组的参与下，组织大宗物资的集体采购。
3.负责学校食堂客餐的安排与接待。
4.抓好食堂食品卫生和环境卫生，防止安全事故发生。
5.负责报告食堂固定资产的添置和维修。
6.抓好食堂收入与开支等财务管理，按月向总务处汇报食堂经营管理情况。
7.坚持食堂为师生生活服务的原则，主动接受师生监督。
8.定期召开各班生活委员会议，及时整改学校食堂存在的问题。
9.负责锅炉房的管理，确保食堂生产安全。
10.负责处理和协调好与各职能部门的关系。
1.建立完整的什物账目，对学校各项物资心中有数;各种物资的进出，须有详细记载。
2.严格按学校规定的作息时间上下班，特殊情况需随喊随到。
3.负责验收学校采购的各项物资，并签收相应单据。
4.对负责保管的物资分门别类，登记上架。
5.负责查看、保管学校仓储物资，及时向主管领导汇报，以便统筹安排，合理使用。
6.及时将采购的物资分配给所需的处室、年级和相关部门。
7.及时向领导反映库存物品的使用情况，防止物品积存，减少浪费。
8.公私分明，不挪用和私吞公共财物。