第一篇：医院员工餐厅承包合同
医院职工餐厅承包合同
甘肃康盛惠民医院职工餐厅招标管理办法
为进一步做好医院的后勤保障工作，提高医院食堂的膳食质量和就餐环境，经院长办公会研究决定，医院食堂面向社会承包经营，具体事项如下：
项目名称：医院职工餐厅承包经营
承包内容：职工、患者及家属就餐主副食供应。 承包期限： 年
经营方式：承包方从经营、管理、考核、服务承诺等方面，制定切实可行的食堂经营管理方案及运行机制。
承包人资格要求：承包人必须具有独立法人资格的社会餐饮服务机构。注册资金在 万元以上，有五年及五年以上餐饮经营管理经验。有经营过医院职工餐厅者优先。具有餐厅经营中的良好商业信誉和经营业绩，无任何不良经营行为，无食物中毒或食品卫生、消防安全等方面的不良记录(有经营合同或经营单位相关材料证明文件)。遵纪守法，认真执行医院各项管理规定，严格执行《食品卫生法》和《医院的规章制度》，微利经营并支持和配合医院各项工作。
承包人须知：餐厅必须优先保证医院职工和患者及其家属的就餐。医院若有活动和宴请时必须优先医院的需要。缴纳履约保证金 万元整。在经营过程中按照医院食堂考核要求：如没有出现转包转租或没有按合同经营至承包期满或承包期内不正常营业，没有食物中毒、消防安全事故、上级主管部门检查中不合格、服务态度生硬、没有给单位造成损失(含固定资产损坏)等扣款情况，医院将全额退回缴纳履约保证金(无息)，如出现则酌情或全额扣减履约保证金直至合同期内合同终止。
承包人文件的组成：企业法人营业执照、税务登记证、企业代码和经营卫生许可证、法人代表的身份证复印件。 自身概况、以往业绩、经营优势、经营食堂或餐饮业5年以上的经历、经验(有相关材料证明)。
报名时间： 年 月 日 报名地点：甘肃康盛惠民医院综合办 咨询电话：13884009819 0930-8896088
一、凡有意承包我院职工餐厅的公司或个体均可参加报名，公司持单位营业执照原件及复印件加盖公章、单位介绍信和身份证原件及复印件委托代理需要有委托证明，个体的持本人身份证原件及复印件到我院综合办报名。
二、医院有权对报名的单位和个人进行资格审查，只有通过资格审查的单位或个人才有权参加投标。
三、参加投标前，交纳投标保证金 万元。
四、未中标的可在开标后 天内退还投标保证金，中标者的投标保证金可冲抵承包金。
五、中标后不签订合同的，投标保证金不予退还。
六、食堂承包方案如下：
1、现有的职工食堂、营养食堂分别向社会招标。
2、招标采用公开投标的方式，医院成立专门机构进行综合评标，食堂中标者应于三日内分别向医院交纳 万元的履约保证金，签订食堂承包合同书。为了卫生及便于管理起见，医院采用电脑收费系统，统一向就餐者出售电脑卡(不用时可办理退卡)，医院派工作人员负责专门管理，食堂承包者提供餐饮服务。
3、医院根据经营管理情况，每周与承包方结算一次。如无违反规定的情况，则足额结算、给付承包方应得经营款项;否则酌情扣除相应比例的经营款项(具体细则另定)。
4、职工食堂、营养食堂的投标者必须分别是二个独立的法人，任何独立法人不得以转包或变相更换法人形式来经营两个以上的投标单位，医院将不定期安排有关人员对食堂进行调查、了解、检查，如有发现上述现象，医院有权取消其中标资格并没收其履约保证金，并有权中止、取消已签定的合同。
5、食堂厨房装修及用具：
食堂厨房装修及用具(含炊具、桌椅等)均由中标者出资，中标人在食品药品监督管理局相关部门的指导下提出装修方案。
6、其余须知详见报名时提供的资料。
医院职工餐厅承包合同
甲方: 甘肃康盛惠民医院(简称甲方) 乙方: (简称乙方) 经甲、乙双方友好协商，本着互利互惠的原则，甲方决定将医院餐厅承包给乙方自主经营一事，达成如下协议：
一、承包方式
1、甲方为乙方提供经营场地。
2、水电由乙方安装水电表，甲方按水电部门计价收取费用。
3、供暖甲方根据使用面积，参照供热公司价格 元∕㎡收取。
4、乙方向天然气公司申请接口费，甲方协助配合。费用按燃气公司价格收取。
5、乙方必须保证甲方员工、患者及家属的饭菜质量、合理价格、就餐环境、饮食卫生等重要事宜。
二、合同期限： 年，承包保证金 元。 即从 年 月 日至 年 月 日止。
三、伙食标准： 元/天/人、 元/月/人。
1、员工伙食费 元/人/天：早餐： 元/人;中餐、晚餐： 元/人;每餐2-4个菜，由职员任选二荤一素或一荤二素(总份量不变);另增加小炒类供员工选自由选择。
2、外卖员工(使用饭票) 元/人/天：早餐 元/人;中餐、晚餐： 元/人;每餐2-4个菜，由就餐人员任选选二荤一素或一荤二素(总份量不变);另增加小炒类供员工选自由选择(伙食质量与 元/人/天一样)。
四、供餐时间：早餐06：00时至08：00时;中餐11：40时至12：40时;晚餐17：40时至18：40时。
五、消费结算方式：
甲方员工伙食费用由乙方先付，甲方每月按30天结算给乙方，乙方每月按甲方在册员工结算伙食费。甲方在收到发票后10个工作日内将上月的伙食费用以现金支票或现金方式付至乙方，如遇节假日，可推迟两个工作日，(甲方如需要乙方开具发票，税费由乙方支付)。
六、双方权利及义务： 甲方的权利与义务
1、提供经营场地及相关设施等。
2、甲方按本合同规定时间内向乙方支付员工就餐费用。
3、甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生、安全、服务质量等进行抽查，发现问题及时向乙方投诉，限期整改，有权向乙方提出人员更换。
4、甲方有维持食堂秩序，并教育员工遵守食堂规章制度的义务，甲方职员尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房(禁止穿白大褂进入餐厅，经发现给予当事人20元处罚)。
5、协助乙方对卫生环境管理工作，并对整个厨务运作定期考核和监督。
6、提供给乙方厨房的设施及电器设施须列出清单，经双方负责人签名后各持一份。
7、甲方就餐有批量增加人数的情况，需提前3小时通知乙方做准备，否则，因此误餐由甲方负责，甲方若有批量减人需提前一日通知乙方，以利乙方控制成本，若因此造成浪费，由甲方赔偿。
8、甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件，有权通知乙方进行整改，(除不可抗拒的因素外)。
9、甲方员工生活服务满意度低于65%时甲方有权对乙方提出改善要求，甲方有权要求乙方及时整改(以书面形式通知乙方)，并更换厨师。如连续整改三次(含三次)依然不能满足大多数员工的口味，经多次整改仍达不到甲方要求的，甲方有权提出终止本合同，但需双方签字确认。
乙方的权利与义务
1、乙方对厨房用具必须每天消毒处理。
2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每周有鱼、肉、鸡、鸭、蛋、蔬菜等供应。
3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权利扣除当餐全部伙食费用。
4、乙方提供的饭、菜份量足够，节日为员工免费加菜。
5、乙方提供的米面为优质米面，炒菜用油必须是由国家正规厂家所生产的标准食用油。
6、乙方经营食堂期间，应遵循国家及甘肃省的有关法律法规，遵守甲方管理制度及卫生制度.
5、乙方应严格按照(甘肃省食品卫生管理实施办法)的规定供膳和管理，确保所供食品的质量与卫生，如发生食品中毒或检查卫生不合格的，经卫生监督机关验证，确属乙方原因，其责任全部由乙方负担。
6、乙方供餐时，需穿工衣、戴口罩、手套，文明礼貌、保质保量，按供餐标准提供服务。
7、乙方需按时供餐，但因天灾或本身不可抗拒的意外造成的误餐，双方协商解决。
8、食堂设施维修均由乙方负责，但甲方必须配合。
9、乙方进入甲方食堂后，乙方应向当地卫生监督部门申领卫生许可证，但甲方必须协助(费用由乙方付)。
10、食堂内必须干净整齐，厨房内摆设有序整洁，乙方应免费为甲方就餐员工购买公众责任险。
11、乙方食堂工作人员须持有健康证及身份证复印件交甲方保存。
12、乙方食堂工作人员为甲方服务过程中，必须对甲方员工礼貌，不得出口伤人，更不得打架，凡接触到有关甲方的情况，应当履行保密义务。
13、乙方工作人员在工作中所发生的工伤事故以及违规违法行为所造成的一切经济纠纷均由乙方负责;乙方应对工作人员进行安全培训，如食堂工作中发生的一切事故，均由乙方负责。
14、若发现供应的伙食(每天每餐与本合约不符合时)甲方有权提出改善要求，出现问题屡次仍不改善，办公室有权在30天内书面通知乙方终止合同。
15、经营方式：由乙方自行确定、实行自主经营、独立核算、自负盈亏 。
七、违约责任
双方应信守合同条款，若任何一方随意解除合同都必须承担违约责任，违约金为人民币贰万元整(20000.00元。
八、合同终止
本合同期满，则合同自然终止，若甲方食堂继续招包，在同等条件下，乙方享有续签合同的优先权。
九、争议的解决
与本合同有关而发生的争议，如果双方无法协商解决，则应提交有管辖权的人民法院解决。
十、本合同壹式叁份，甲方执两份，乙方各一份，签字盖章生效。
甲方：甘肃康盛惠民医院 乙方： 地址： 地址： 甲方法人签字(盖章) 身份证号码：
甲方代表签字(盖章) 乙方代表签字(盖章) 电话号码： 电话号码：
签约日期： 年 月 日
甘肃康盛惠民医院职工餐厅管理方案
“民以食为天，食以安为先”。食堂已不再是简单的就餐场所，而是职工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示医院文化的窗口，不再是简单的裹腹之地。一个医院膳食的好坏，直接影响到职工工作的积极性及对医院的归属感，从而影响医院的正常运作及工作效益。为了进一步加强职工食堂管理的科学性，更好地维护医院和职工的利益，同时满足广大职工对“饭菜多样化”的要求，让职工全身心地投入到工作中，依据食堂承包合同特制订此管理方案。
一、目地
按照“提倡节约，减少浪费”和“科学管理，安全膳食”的原则，满足广大职工的口味。同时，也有利于医院的监督管理，坚持其福利性质不变，进一步提高饭菜质量，增加菜品的花色品种，使之更好的为职工服务。
二、伙食标准
对本院职工：早餐以(包子、馒头、蛋糕、油条、茶叶蛋稀饭、酱菜等)见实样为准。中餐标准为 元/人餐，最低提供一大荤、一小荤、素菜两个，晚餐标准为 元/人餐，最低提供一大荤、一小荤、素菜二个，提供汤、饭任用。并提供一周内的菜谱。
患者及家属由承包方自行决定，但不得高于市场价格。
三、食堂管理
1、承包方经营职工食堂，负责职工和患者、家属等就餐。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工和患者、家属需要兼营小炒，承接接待餐业务。
2、综合办、营养科监管承包方采购的(食用油、面粉、肉等)食品物资等，其余由承包方采购。
3、绩效管理。食堂伙食标准实行绩效制，每月实行1次评分、1次例会，评分与例会均需承包方参加，最终以平均分统计。考虑众口难调的难度，满分为120分，可考虑70分为伙食达标分数，1次评分不达标，给予警告并要求其整改，如拒，综合办、营养科有权取消承包;2次评分不达标，扣其承包押金1000元;如持续3次评分不达标，则有权单方取消承包。例会不参加，1次警告，2次扣罚200元，3次有权单方取消承包。
四、双方权利(此处称院方综合办、营养科为甲方，承包方为乙方)
(一)甲方权利义务
1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。
2、甲方有权对乙方进行卫生状况、安全、消防、综合治理、治安、乙方购买食品物资物资、配菜、营养搭配及服务水平进行监督检查，并有权要求乙方及时整改。
3、甲方有权要求乙方严格执行有关安全环保、消防、食品安全、综合治理、卫生监督等方面的法律法规，建立健全各项制度、有关岗位责任制及操作规程，并严格执行制度及操作规程。如达不到相关要求，乙方应立即整改，情节严重甲方有权终止合同。
4、甲方有权要求乙方接受上级有关部门(安全环保、消防、食品安全、综合治理、卫生监督等)组织的各项检查。并接受各部门的评比和奖惩。如达不到要求甲方有权要求乙方整改并处罚，如拒不整改或不接受处罚的甲方有权终止合同。
5、甲方有权对乙方服务作满意度调查，如达不到50%甲方有权终止合同，达不到70%甲方有权对乙方进行处罚。
(二)乙方权利义务
1、在遵守国家的各种政策、法律、法规和甲方规章制度的前提下，乙方自主对食堂经营管理，并承担一切法律责任。食堂不得做其他用途。乙方应承担与经营有关的一切费用，包括罚金、抽样费等。
2、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”食品添加剂。严禁供应腐烂变质有毒的食品。严禁使用不合格食品物资。如发现违规采购不合格物资，乙方应接受甲方处罚，情节严重终止合同。
3、乙方必须根据医院作息时间按时、按质、按量供应各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。乙方应为患者提供营养膳食指导，提供营养配餐和治疗饮食，满足患者治疗需要，保障饮食卫生安全。餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅环境卫生全面清洁整理。
4、乙方承包食堂独立经营，自负盈亏。对甲方厨房现有设备乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。
5、乙方工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证;并定期作健康体检确保身体健康，无传染病。若乙方不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。
6、乙方厨房工作人员必须遵守国家法律法规、厨房纪律及甲方规章制度，统一着装、不得随意出入禁止区域，如违反依甲方之规定予以处理。同时乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。
7、合同期间乙方不得擅自将食堂改变，转包性质或转包他人，否则将则为违约处理。
8、承包期间食堂内的卫生、安全、环保、消防、治安、食品安全、综合治理等由乙方负责，承包期间发生的火灾、爆炸、食物中毒、人身伤亡、被盗、环境污染、暴力斗殴、安全事故以及使用出售假冒伪劣产品、进行黄赌毒等一切违法违纪行为，造成的一切经济损失和法律责任均由乙方承担。
9、承包期间乙方应接受上级有关部门(安全环保、消防、食品安全、综合治理、卫生监督等)组织及甲方的各项检查。到不到要求的乙方应及时整改，并接受各部门的奖惩，罚款和处罚由乙方负责。
10、承包期间乙方不得拖欠能源费，不得浪费能源、不得盗窃或擅自转供能源。禁止进行黄赌毒等非法活动，不得影响甲方及周围环境正常秩序。
11、承包期间乙方应接受甲方的监督检查及满意度调查，并接受处罚。
12、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知甲方。
五、监督管理
职工食堂对外承包后，医院将严格按照合同条款和相关规定，加强对职工食堂的监督管理，监督其保持福利性质，使之更好的为职工服务。具体内容如下：
1、督促承包人以“为职工服务”为宗旨，努力提高职业道德水平，主动、热情、周到的为职工服务。
2、督促承包人认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生事物中毒。
3、督促承包人增加菜色品种，提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好，得到实惠。
4、督促承包人密切配合综合办、营养科，按院里规定时间开餐，遵照“按时、按量”，“保质、保温”的要求供应饭菜。
5、督促承包人严格按照“食品卫生法”，遵守医院有关卫生管理规定，严把采购关，杜绝腐败变质食品流入食堂，食堂人员必须按照卫生部门的要求进行健康检查，持《健康证》上岗，保证职工身体健康。
6、设立职工食堂意见箱一部。每半月开取一次，虚心听取职工意见改进工作。
7、建立的职工食堂监督委员会，不定期召开会议，监督委员会成员将公示于食堂公告栏，便于其广泛征求职工意见，评议职工食堂工作，并将意见由综合办、营养科转达承包人，以便其改进工作。
8、对于职工反映的普遍性问题，综合办、营养科将向承包人提出纠正，并督促其尽快调查落实，把处理结果及时反馈。
六、其他事项
职工食堂承包方在经营过程中如遭到投诉，视情节轻重，扣罚经营押金200元;视情节严重，院方有权单方终止合同。
配合此管理方案同时使用的有，食堂食品安全监督委员会职责、食堂满意度调查问卷、食堂监督检查评分。
此管理方案于 年 月 日开始执行。
甘肃康盛惠民医院综合办
第二篇：员工餐厅承包经营合同
甲方：北京
地址：
负责人：
联系方式：
乙方：叶友军
联系方式：1502226288
2本合同甲方与乙方于 2011 年 10 月 1 日，本着平等互利的原则，双方通过友好协商，就乙方承包经营“员工餐厅”事宜签订本合同。双方遵守以下各项条款：
第一条经营位臵、用途、用餐标准及费用结算
1.1乙方承包经营位于开发区时尚西路19号甲方“员工餐厅”(以下简称“餐厅”)。经营范围含食品采购、营养搭配、制作加工、伙食供应、环境卫生及用餐秩序管理。
1.2甲方向乙方提供餐厅场地及现有附属设施、设备。
1.3合同期内，乙方应保证甲方员工的工作餐，包括白班及工作需要加班的在岗人员用餐，用餐标准为12元/天。 其中，管理及工程技术人员、安保人员用餐标准为12元/天。
伙食标准(早餐除外)：午餐4热(2荤2素)，晚餐2热(1荤1素)主食，汤/粥。
1.4用餐费用每月结算，甲方于每月5日前向乙方支付上月全部在岗员工用餐费用(现金或支票形式)。
第二条期限、管理费及押金
2.1期限叁个月
2.1.1本合同期限叁个月承包期自 2011 年10 月 1日起至 2011年12 月 31日期满。
2.1.2本合同期满前 壹 个月，乙方可提出续延要求。经双方协商同意，在同等条件下，乙方可优先签署下一期合同。
2.1.3如合同顺延，顺延期由双方共同协商，并另行签署书面合同。
2.2管理费
乙方在经营期内需按以下条款向甲方支付管理费
2.2.1乙方每月交纳定额管理费为 壹仟元，管理费包含物管费、空调及取暖费。
2.2.2每期管理费于当月25日前缴付。 2.2.3年月日至年月日甲方免收乙方管理费，其它发生的费用照常支付。
2.3保证金
2.3.1甲方向乙方一次性收取保证金伍仟元 元，乙方需在正式开业前缴付甲方该笔保证金，以保证乙方忠实履行本合同条款及经营质量。
2.3.2当合同终止，在乙方没有违反合同条款，并交付全部应交的费用及按照规定完整 1
交还经营场地予甲方的情况下，甲方应在 30 日内退还乙方该笔保证金，不计利息。
第三条 合同的终止及撤出
3.1.1合同终止、乙方撤出时，乙方方可将餐厅、厨房内的可移动的设备撤出，对厨房内的灶具、水池、管道、烟道，不得外撤拆除，应保持原状。
3.1.2合同终止后乙方需保证退出后将所售出的餐票全部收回或将在三个月限期内甲方收回的餐票用现金兑换给甲方，期限以外收回的餐票也应妥善解决。
第四条 乙方权利和责任
4.1乙方责任
4.1.1乙方应遵守中华人民共和国及天津市的有关法律、法规。
4.1.2乙方及其员工应执行甲方公示的有关规章制度。
4.1.3乙方为甲方的员工提供工作之自助早、午、晚餐。其应保证伙食质量、分量，满足营养搭配和员工口味需求。
4.1.4乙方应保证足够人力以确保餐厅正常运行。
4.1.5卫生许可证由乙方自行办理，甲方可以配合。
4.1.6乙方上岗人员(含厨师)需持区级以上卫生防疫部门颁发的《健康体检合格证》并每年体检一次。
4.1.7乙方保证食品质量，做到新鲜无毒、杜绝腐烂变质和假冒伪劣产品，保证本合同涉及范围的安全、消防、食品及环境必须符合政府有关规定及标准。
4.1.8乙方应做到食品分类加工，材料妥善保存，并且杜绝剩菜隔夜供应。
4.1.9乙方运货(包括垃圾)须按甲方指定的通道或电梯运送，并保证在运输过程中保持地面清洁。
4.1.10乙方负责用餐食品安全，如出现食品质量引发的中毒事故，由乙方负责。
4.1.11乙方应保持餐厅墙面、地面、灶具、厨房卫生死角整洁卫生，定期打扫、通风、除异味，疏通排水沟，并根据实际情况采取灭鼠、灭蝇、灭蚊措施。员工用餐结束后及时清理残渣，保持用餐区卫生。
4.1.12未有甲方的书面同意，乙方不得私自停业。
4.1.13乙方需根据甲方认可的时间供餐，若甲方作息调整，乙方有义务配合调整供餐时间。
4.1.14乙方应每三个月请有相关资质的专业清洗公司清洗厨房排烟道一次，以防发生火情。
4.1.15乙方拥有自费添臵餐厅设备、设施的使用权和所有权，添臵清单交甲方一份备案。
4.1.16乙方应按实际发生每月结算一次水、电费。
4.1.17乙方出售之餐票与客户发生纠纷，由乙方承担。
4.1.18乙方使用不当或人为损坏造成甲方提供厨具设备损坏的，由乙方负责赔偿。
4.1.19乙方工作人员在承包期内发生安全消防、人员伤亡事故由乙方自行负责并承担相应责任和费用。
4.1.20乙方需自觉的接受甲方的监督管理。
4.1.21 乙方应保证在2011年10月1日前正式开业并对甲方员工提供服务。
4.1.21 乙方对外服务，应以不影响甲方员工就餐为前提。
第五条 甲方权利及责任
5.1甲方权利：
5.1.1甲方有权在不影响乙方正常运营情况下检查餐厅之设施、设备并进行正常的保养
5.1.2甲方有权在不影响乙方正常运营情况下检查餐厅的采购、配菜、营养搭配、食品卫生、服务水平、环境卫生、消防情况等。
5.1.3甲方有权依照国家及天津市餐饮、卫生主管部门、法律、法规及其条款在不影响乙方正常运营情况下进行合理的监督检查，同时可以要求乙方对违规行为进行整改。
5.1.4乙方需保证售出的餐票与收回餐票的差额不得超过两万元。
5.1.5甲方必须保证乙方经营场所的供电、供水、通风、供暖管道线路的正常使用及其它所需的辅助。并协助乙方向大厦各办公区域进行协调及宣传工作。
5.1.7如乙方员工违反甲方公示规章等不能满足甲方用餐需求的，甲方有权要求乙方整改、更换。
5.2甲方责任：
5.2.1甲方有为乙方提供员工餐厅的经营场地、餐厅现有设备、设施之责任。
5.2.2甲方为乙方提供员工餐厅正常经营所需的电力、市政用水、空调、照明、消防等设施之责任，同时出示此房的正常使用手续。
5.2.3甲方应确保用餐时段经营场地周围的通道畅通。
5.2.4甲方应对外来送餐加以限制。
5.2.5甲方为乙方免费提供卫生间等公用设施。
5.2.6甲方为乙方免费提供进出货物的通道及车位。
第六条 双方违约责任
6.1未得到一方书面同意，另外一方不得擅自将经营面积转租、转让。
6.2如任何一方有违反本合同的行为，守约方有权要求违约方限期整改，并对违约行为对方造成的损失(包括诉讼费用)进行经济赔偿。限期未改正的，守约方有权解除合同并没收保证金或主张相当于一个月餐费的违约金。
6.3未经另一方的书面同意，对于一方擅自改变本合同经营场地的用途，另一方有权要求其在指定期限内改正，限期未改正的，守约方有权解除合同并没收保证金或主张相当于一个月餐费的违约金。
6.4如一方提前三十日书面通知对方解约，双方协商一致可提前终止本合同，双方按照实际时间计算相应费用。
6.5如一方未按时履行付款义务，违约方应向守约方每日支付1000元迟延违约金，超过60日未付的，守约方有权解除合同，没收违约金或要求相当于一个月餐费的违约金。
6.6乙方未履行或未遵守本合同有关条款的各项义务及规定和甲方有关管理制度而构成违约时，甲方有权向乙方提出索赔要求，直至解除本合同，甲方有权扣除承租人的履约押金作为违约金，并保留进一步追究承租人因违约而给出租人造成损失的权利。
第七条 不可反抗力
7.1因发生地震、**、台风、火灾、水灾等不能预见的事件，其发生后果不能防止或避免的不可抗力，致使任何一方不能履行合同时，受影响的当事人一方无需因此承担责任。
7.2因不可抗力不能履行全部或部分义务，或不能按期履行义务的，应当及时通知另一方，并应当在合理的时间内提供有关机构出具的有效证明。
第八条 争议的解决
8.1本合同订立、效力、注释、履行和争议的解决均受中华人民共和国法律管辖。
8.2甲、乙双方自对本合同规定之本条款发生争议时，双方应当通过友好协商的方式解决，若经协商、调解不能达成一致时，任何一方有权将争议提交合同履行地所在法院诉
8.3本合同未尽事宜，可由双方协商另行补充。本合同及一切附件均作为本合同的组成部分，具有同等法律效力。
8.4本合同一式两份，甲、乙双方各持一份，由双方签字、盖章之日起生效。
甲方：乙方：
盖章：盖章：
日期：日期：
第三篇：餐厅承包合同
甲方：________________ 乙方：________________
为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
一、承包内容及经营范围
承包甲方房屋使用权及甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚餐)，以及公司接待用餐。
二、承包期限
本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止，有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。
三、餐费标准
甲方食堂餐费标准按每人每顿单价计：4.5元/顿/人
四、场地使用及相关费用
甲方将院北一层房屋(见附表)租赁给乙方经营饭店使用，租金按年计算每年 元
五、双方权利与义务
乙方负责供应甲方员工(早、中、晚三餐)，须准时开餐，做到饭热菜香，供应时间为 早餐:7:00-7:30 午餐：12：00-13：00 晚餐：19:00-19：30
2、乙方应努力提高饭菜质量，菜的式样要经常轮换，不能在一周之中出现多次重复。
3、甲方如有接待任务，提前告知乙方准备，乙方必须做到饭菜及时，服务热情周到，饭菜可口，并做好详细记录。
4、如因乙方原因未能按时开餐，耽误员工就餐时间或公司接待任务，甲方有权对乙方进行处罚，免签一次。
5、甲方员工签名用餐
6.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。
六、结算方式
乙方每月5号前将上月餐费汇总交由甲方结算。
七、违约责任
1.经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。
2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。 3.由于乙方原因造成甲方未能按合同要求供应膳食，而造成甲方经济损失，由乙方负责赔偿。
八、仲裁
本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。
九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分， 具有同等法力效力。
十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。 十
一、附件《 __________________》与本合同一同生效。
甲方：__________________ 乙方：________________ 时间：_____年___月____日 时间：_____年___月____日
附件：
第四篇：餐厅承包合同
甲方：
法定代表人(授权代理人)：
身份证：
电话：
乙方：
法定代表人(授权代理人)：
身份证：
电话：
经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵守执行：
第一条：合同标的物
1、甲方提供乙方承包经营的餐厅位于平方米。
2、餐厅附近有经营所需设施、设备、用具和证件执照等(见清单)。
第二条：承包期限
1、乙方承包经营期限为自日至
第三条：价金及支付
1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币元，承包结束或合同终止后双方交接清有关物业、设备、用具及相关费用后当日内退还。
2、承包费：每月元/月(含房租)按季度交纳(若遇到租赁方调整房租，日——日止租金不变。
3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。
4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方按照双方约定时间以现金的方式向甲方交纳。
第四条责任分担
1、在乙方承包前，甲方经营期间所产生的所有债权债务和工资费用等都和乙方无关。
2、在乙方承包期间所有债权债务均由乙方承担，甲方不对此期间产生的债权债务承担任何连带或补充责任。
3、乙方承包前，餐厅雇佣人员的劳务(劳动)关系由甲方负责。乙方在承包期间可以以自己名义雇佣人员但因雇佣所产生的劳务(劳动)法律责任由乙方自行承担。
4、乙方不得以餐厅资产对第三方设定抵押权、质押权。
第五条甲方的权利义务
1、甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。
2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、营业执照、卫生许可证、工商执照、税务登记证、设备、用具等。(另附清单)
3、保证餐厅附属设施、设备均能正常使用。
4、在乙方承包期间，甲方不得再转让或承包给他人经营。
5、甲方不得无故克扣乙方押金。
6、监督乙方的承包经营行为。
第六条乙方的权利义务
1、必须合法经营，主动接受政府有关部门监督、检查。如受处罚，一切善后事宜由乙方自理。
2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。
3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。
4、按合同规定如期交纳有关费用。
5、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。
6、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。
第七条保密责任
任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露。
第八条合同解除、终止
1、乙方如要提前解除本合同，应提前三十天正式书面并电话通知对方，双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。
2、如乙方在承包经营期间因违反国家法律、法规之规定而遭受行政处罚或刑事制裁，甲方有权随时解除合同且乙方押金不予退还。
3、乙方承包经营期间如遇国家征收、征用餐厅用地，甲方应于餐厅拆除前30日通知乙方解除本合同。乙方对征收、征用补偿款不享有任何意义上的权利，此合同签致国家征收，如乙方多交给甲方的承包费应退回乙方。
4、合同终止后，合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。
第九条补充与变更
本合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法律效力。但补充合同与本合同不一臻时，以补充合同为准。
第十条不可抗力
任何一方因有不可抗力致使全部不能履行本合同或迟
延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发生之日起三十日，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或延尺履行的证明。
第十一条违约责任
1、甲方违反本合同约定，应向乙方支付当季度租金的30%的违约金。
2、发生下列事由时，甲方可以单方解除本合同，乙方缴纳押金不予退还，同时乙方还需向甲方违约金，违约金数额为当季度租金数额。
(1)在乙方承包经营期间经营法律法规明令禁止行为的。
(2)乙方将餐厅资产向第三方设定抵押权、质押权的。
(3)在乙方经营期间转包他人经营。
3、如因乙方在承包经营期间的如因未按规定交纳有关税费以及劳务(劳动)争议导致甲方承担相关责任或陷入仲裁、诉讼程序的，乙方应以本合同租金总额为限赔偿甲方损失。
4、本合同终止或解除时，乙方如损坏餐厅设施、设备或擅自改变餐厅用房的结构，乙方押金不予退还，押金不足以弥补甲方损失时，乙方还应据实赔偿甲方损失。
第十二条争议的解决
本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。
如果双方通过友好协商不能解决争议，则可向贵阳市南明区人民法院提起诉讼。
第十三条生效条件
本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字之日起生效。
第十四条其他
本合同一式两份，具有相同法律效力，各方当事人各执一份。(以下无正文)
甲方：乙方：
法定代表人(委托代理人)法定代表人(委托代理人)：
年月日年月日
第五篇：学校餐厅承包合同
甲方: 乙方:
甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下:
一、甲方的权力与义务:
1、甲方于
年
月
日将学校食堂及学校固定资产(注:固定资产清单另付)提供给乙方使用。
2、甲方允许乙方在学校食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。
3、甲方向学校食堂供水、供电( 注:若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时供井水,以确保乙方能正常营业。)
4、学校食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;
5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理。
6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方(承包者)应亲自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;;
7、甲方如提出要求乙方对学校食堂的水、电装修及房屋结构改造，甲方应承担费用
8、甲方保证乙方独立承包学校食堂，不再设第二家承包商。
二、乙方的权力与义务:
1、乙方对其承包的学校食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。
2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币
。若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内学校食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。甲方负责办理《餐饮服务许可证》,乙方负责从业人员个人健康证的办理。
3、学校食堂的水电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务科。学校食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。
4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家证照及每批产品质检报告的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用,对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统
一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度,建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。
5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每壶价格
元,并确保开水供应。
6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参与有效管理,不能转包,如发现转包,甲方有权收回,风险抵押金及承包金不予退还。乙方在经营过程中,与甲方发生的一切经济往来,其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)。
7、乙方承包者参与食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。
8、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭盖。
三、违约责任及解决办法:
1、乙方若中途停止营业,所交纳的风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。
2、乙方因违反《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。
4、乙方应每年办理从业人员健康证,因从业人员无有效健康证件而被处罚，罚款由乙方承担。
5、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改。
6、在合同期内,若甲方需要收回学校食堂,则应赔偿乙方在学校食堂投入的经济损失。
7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。
8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。
四、承包期限:从
年
月
日起至
年
月
日止。
五、承包金额:
1、承包金额每年为人民币:
元整。
2、承包金每年分两次交纳,乙方必须在每学期倒数第二周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。本次交纳承包金时间为
年
月
日之前。
3、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动放弃学校食堂承包经营权,以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同,收回学校食堂另行发包。
六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同,甲、乙双方均不负连带责任。
本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效。
甲方代表:
乙方:
年 月 日
年 月 日