第一篇：食品采购记录范文
半坡学校食堂食品采购记录管理制度
为了加强学校食品卫生管理，落实采购食品原料来源，提高学校食品卫生安全，保障师生身体健康，特制定本制度。
一、指定专(兼)职人员负责食品索证及台账记录等工作。
二、学校食堂采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制《光泽县中小(幼)学食品物品采购回执单据》。
二、进行采购索证和进货验收的食品包括：①食品及食品原料(如食用油、调味品、米面及其制品等);②食用农产品(如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等);③食品添加剂(如酵母、色素等);④其他产品。
三、到证照齐全的生产经营单位或市场采购，并现场查验产品的卫生状况和包装、标识，购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的食品、蔬菜及原材料。
四、实行定点采购，索取并留存定点供货商的资质证明，与定点供货商签订保证食品卫生质量的合同。
五、严把食品采购质量关，杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入学校食堂。
六、采购食用农产品时，索取销售者或市场管理者出具的购物凭证。采购生鲜蔬菜，应查实产地、是否喷洒农药及时间间隔、供方姓名、住址等信息,并索取购物凭证。
七、采购生猪肉时，查验确认为定点屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。采购其他肉类查验检疫检验合格证明，并索取购物凭证。
八、采购的食品在入库或使用前要核验所购食品与购物凭证，相符后经验收人员签字认可后入库或使用，对验收不合格的食品注明处理方式。
九、所有采购食品必须当天逐项记入《食品采购与进货验收台账》。
十、妥善保管好索证的相关资料和《食品物品采购回执单据》及《食品采购与进货验收台账》，不涂改，不伪造。
半坡学校
2013年9月1日
第二篇：食品原料采购索证索票进货查验和台账记录制度
1、建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验 和台账记录制度，保障食品安全，并指定专(兼)职人员负责。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录的要求。
2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)要按照国家有关规定向供货方索取生产经营资质(许可证)和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行查验。长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
3、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。
4、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。
5、无《食品生产许可证》或《食品卫生许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。
6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。
7、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业的营业执照、批次出厂检验报告(或复印件)。
8、应当查验所购产品的感官、外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并分门别类建立台账。鼓励建立电子台账。
台账应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产单位、生产批号、保质期、供应者名称及联系方式、进货日期等。
9、采购乳品及含乳食品的，应当建立单独的乳品及含乳食品进货台账。
10、应当建立食品添加剂使用台账，如实记录食品添加剂的使用时间、名称、数量、用途、称量方式，使用人应当签字确认，食品添加剂的购进、使用、库存，应当账实相符。
11、餐饮服务提供者应当按产品品种、进货时间先后顺序有序整理、妥善保管索取的相关证照、产品检验合格证明和台账记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。
第三篇：食品采购合同
需方：(以下简称甲方) 供方：(以下简称乙方)
甲、乙双方经友好协商，就甲方向乙方采购幼儿园学生副餐面包、糕点等食品事宜，达成如下协议，以资共同遵守：
一、采购标的
幼儿园学生食用的副餐面包、糕点等，具体品种由双方另行书面约定。在本合同履行过程中，根据实际情况，双方协商一致后可进行相应变更。
二、数量、价格
1、乙方每日向甲方提供的面包、糕点数量约为数量以甲方签收的送货单为准，单价以清单形式另行约定。
2、甲方根据送货单的数量和单价，每月底结清本月货款。
三、配送方式
乙方负责送货至甲方的幼儿园住所地，交甲方工作人员签收。
四、双方权利义务
1、乙方应保证供应的食品符合安全食用标准，不得有过期、变质的产品。若因质量问题导致无法食用或造成后果的，乙方应当及时处理并承担责任。
2、乙方应当按照约定及时送货至甲方，保障幼儿园学生按时就餐。
3、乙方应就每个品种保留一个样本冷藏(双方签字)，以便必要时检测，保存期限不得少于五日。
4、乙方在幼儿园学生正常上课时间供应食品，甲方需要的食品数量在本合同第二条约定的数量(约数)基础上增加或减少20%以上的，应当提前两日通知乙方，否则，甲方应当依据正常供应数量签收。
5、本合同项下的食品仅供甲方幼儿园学生食用，甲方不得将乙方供应的食品进行转售。
6、甲方在签收后，应当注意食品保存以防变质，并及时分发给学生食用。因甲方保存不当或延迟分发造成的食品变质及产生的食物中毒等人身损害，乙方不承担责任。
7、甲方在发现食品质量问题后应当立即封存，不得交由任何人食用，已发放的立即回收，并在一小时内通知乙方到场处理。若因乙方原因发生食物中毒的，甲方应当在一小时内通知乙方查明原因，相关部门调查时双方均应配合。
五、违约责任
1、乙方违反合同约定，供应过期、变质食品的，应当承担赔偿责任。
2、甲方违反合同约定逾期付款的，应当承担逾期付款利息。
3、甲方不得违反合同约定，将食品转售或提供给他人食用，因此产生的责任由甲方自行承担。
4、任何一方具有本条约定的违约情形，对方均有权解除本合同。
六、其他
1、双方应当就食品的品种、单价形成书面清单，作为本合同的附件。当甲方需要的品种发生变化时，应当提前七日书面告知乙方，以便乙方备料。
2、本合同有效期为2014年月2014年月合同期满后，双方可续签。
3、因本合同产生的纠纷，任何一方均有权提交江都区人民法院诉讼解决。
4、本合同一式两份，双方各执一份。自双方签字盖章后生效。
甲方：乙方：
2014年月日
第四篇：食品采购合同
甲方：_________
乙方：_________
为了促进生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽的商品生产，满足城乡人民生活对肉、蛋、禽商品的需要，根据商业部颁发的《生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽购销合同实施办法》的规定，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。
第一条 产品的名称、品种和数量
1.产品的名称和品种：_________。
2.产品的数量：_________。
(必须明确规定产品的计量单位和计量方法)
第二条 产品的等级、质量和检疫办法
1.产品的等级和质量：_________。
(产品的等级和质量，国家有关部门有明确规定的，按规定标准确定产品的等级和质量;国家有关部门无明文规定的，由双方当事人协商确定。)
2.产品的检疫办法：_________。
(国家或地方主管部门有卫生检疫规定的，按国家或地方主管部门规定进行检疫;国家或地方主管部门无检疫规定的，由双方当事人协商检疫办法。)
第三条 产品的价格、货款结算与奖售办法
1.产品的价格按下列第(_________)项执行：
(1)派购任务或派购基数内的产品，执行国家规定的收购牌价。在合同执行期内遇有价格调整时，按新价格执行。
(2)不属派购任务或派购基数的产品，收购价格由当事人协商议定。
2.货款结算办法按下列第(_________)项执行：
(1)对村民、专业户、个体经营户一般采取现金结算，钱货两清。
(2)对按有关规定必须采取银行结算的，按银行的统一规定办理结算。
3.奖售办法：_________。
第四条 交货期限、地点和方式_________。
第五条 甲方的违约责任
1.甲方未按合同收购或在合同期中退货的，应按未收或退货部分货款总值的_________%(5-25%的幅度)，向乙方偿付违约金。
2.甲方如需提前收购，商得乙方同意变更合同的，甲方应给乙方提前收购货款总值的_________%的补偿，甲方因特殊原因必须逾期收购的，除比照中国人民银行有关延期付款的规定，按逾期收购部分货款总值计算向乙方偿付违约金外，还应承担供方在此期间所支付的保管费或饲养费，并承担因此而造成的其它实际损失。
3.对通过银行结算而未按期付款的，应按中国人民银行有关延期付款的规定，向乙方偿付延期付款的违约金。
4.乙方按合同规定交货，甲方无正当理由拒收的，除按拒收部分货款总值的_________%(5-25%的幅度)向乙方偿付违约金外，还应承担乙方因此而造成的实际损失和费用。
第六条 乙方的违约责任
1.乙方逾期交货或交货少于合同规定的，如需方仍然需要的，乙方应如数补交，并应向甲方偿付逾期不交或少交部分货物总值的_________%(由甲乙方商定)的违约金;如甲方不需要的，乙方应按逾期或应交部分货款总值的_________%(1-20%的幅度)付违约金。
2.乙方交货时间比合同规定提前，经有关部门证明理由正当的，甲方可考虑同意接收，并按合同规定付款;乙方无正当理由提前交货的，甲方有权拒收。
3.乙方交售的产品规格、卫生质量标准与合同规定不符时，甲方可以拒收。乙方如经有关部门证明确有正当理由，甲方仍然需要乙方交货的，乙方可以迟延交货，不按违约处理。
〖第一┆范文网整理该文章，版权归原作者、原出处所有。〗
第七条 不可抗力
合同执行期内，如发生自然灾害或其它不可抗力的原因，致使当事人一方不能履行、不能完全履行或不能适当履行合同的，应向对方当事人通报理由，经有关主管部门证实后，不负违约责任，并允许变更或解除合同。
第八条 解决合同纠纷的方式
执行本合同发生争议，由当事人双方协商解决。协商不成，双方同意由_________仲裁委员会仲裁(当事人双方不在本合同中约定仲裁机构，事后又没有达成书面仲裁协议的，可向人民法院起诉)。
第九条 其他_________。
1.当事人一方要求变更或解除合同，应提前通知对方，并采用书面形式由当事人双方达成协议。接到要求变更或解除合同通知的一方，应在_________天之内作出答复(当事人另有约定的，从约定)，逾期不答复的，视为默认。
2.违约金、赔偿金应在有关部门确定责任后_________天内(当事人有约定的，从约定)偿付，否则按逾期付款处理，任何一方不得自行用扣付货款来充抵。
3.本合同如有未尽事宜，须经甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。
4.本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份;合同副本一式_________份，交乡政府……等单位各留存一份。
甲方(盖章)：_________乙方(盖章)：_________
代表(签字)：_________代表(签字)：_________
地址：_________地址：_________
邮政编码：_________邮政编码：_________
电话：_________电话：_________
_________年___月___日_________年___月___日
签订地点：_________签订地点：_________
第五篇：食品定点采购合同
根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律、法规的规定，为保护各方的合法权益。甲乙双方遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就甲方定点采购乙方食品事宜,经双方协商一致，订立本合同如下，以资共同遵守。
一、 采购内容及采购价款：
1、 本合同适用于供货单位供应食用米、面、油、杂粮、冷冻品、豆制品、肉及肉制品、禽、蛋、水产、蔬菜、水果等食品。
2、 乙方向甲方供应的食品(原料、调料)等的价格按照批发价或优惠价确定。每月
报价两次，每月29日报下月1-15号价格，14日前报当月15-30(31)的价格。乙方必须保证所供货物定价稳定，直至下次定价有效期开始为止。对双方确认的货品价格，双方均不得以市场价格涨跌而拒绝供货、收货或要求调整价格。
3、 交货时间：合同签定生效后，供货时间由甲方通知乙方，正常情况下乙方在接到
甲方供货通知后的 六 个小时内，向甲方交付甲方所采购的全部食品。
二、 货款结算方式：甲方乙双方约定，甲方以现金、银行转账、或支票方式向乙方
支付货款。货款按月结算。乙方按照甲方要求向指定地点供货后，经甲方验收合格并签名确认后，于次月 5—10 号凭甲方人员签名确认的送货单到甲方财务处核对上月货款。双方核对金额无误后，乙方应及时向甲方财务提交等金额的发票以及相关付款必需的文件，甲方财务于当月25号前支付上月货款。如因乙方无法提供有效的等金额发票以及相关付款必需文件，甲方付款时间可以顺延到乙方提供为止。
四、交货地点和费用负担：甲乙双方约定，乙方必须根据甲方提出的品种、规格、数
量、质量送货，并在甲方规定的时间内送达甲方所在地。在运输途中，未到达甲方指定交货地点前，发生货物损坏或遗失的风险等，所产生的一切损失费用由乙方承担。
五、包装物的供应与回收：包装标准按乙方的包装标准，费用已计入甲方采购价款中，
包装物不予回收。
六、验收标准及质量要求：
1、乙方所提供食品、食材原料、调料，必须符合国家及当地的食品安全标准，若出
现食品卫生质量问题，乙方无条件接受甲方退货或换货，并承担由此给甲方造成的一切损失及承担相应责任。
2、在供货时乙方必须提供食品检验合格证或者化验单。如肉类制品必须是定点屠宰
且经检疫为合格的。
3、乙方食材送达甲方后，甲方派人负责对所供进行过秤验收，经甲方验收无误后双
方在验收单上签字确定。
七、双方责任：
1、 乙方按合同要求保质保量按时向甲方交付所采购的全部食品，按双方协议商定的
条款做好售后服务;乙方若未经甲方同意而延迟交货，甲方有权索赔。
2、 乙方必须持有卫生许可证、工商营业执照、食品经营许可证等国家行业规定的行
政许可证明，且经营状况良好。
3、 乙方提供的食品若出现以下情况时，甲方有权要求乙方退还已支付的货款，并承
担与当月货款相等金额的违约金，且甲方有权终止乙方供货商资格或解除供应合同：
3.1无品名、产地、厂名、生产日期、保质期、无中文标识及原料说明的定型包装食
品。
3.2超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。
3.3腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，
且可能对人体健康有害的食品。
3.4病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等。
3.5劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、
农药残留超标的蔬菜等，以及其它不符合食品卫生标准的要求的食品。
4、乙方要有足够的货源，同等产品必须等同或低于市场价格，并保证向甲方提供
质优价廉的产品。
5、因乙方所供应的食品质量问题而引起的食物中毒等食源性疾病的发生或由乙方提
供的食品引起的一切事故由乙方负全部责任，并承担由此引起的全部经济损失和法律责任。
6、甲方需按协议约定的付款条件，向乙方支付货款;若因甲方延迟付款而造成乙方
无法按时交货，由此所产生的损失由甲方承担。
7、未经乙方同意，甲方不得以任何形式自售、转售乙方所供应的产品。
八、质量保证与售后服务:
1.乙方保证其所供食品符合合同条款约定及国家食品安全相关法律规定的食品安
全标准。
2.若甲方在开业之际急需增加食品时，乙方需全力配合并及时向甲方提供所需的食
品。
3.乙方配有专业的售后服务人员，且乙方在接到甲方通知后的2小时内需到达甲方
属地为甲方提供相应的专业服务。
九、违约责任：
1、若因甲方延迟付款超过两个月时，乙方有权解除本合同。
2、三次(含三次)以上末及时向甲方送货的，甲方有权解除本合同，并有权要求乙方赔偿因延迟送货而造成的损失，且甲方有权解除本合同。
3、若因乙方违反合同条款而给甲方造成损失的一切责任均由乙方承担，且甲方有权解除本合同。
4、、若因乙方向甲方供应的产品出现质量问题而导致食品安全事故的一切经济赔偿及法律责任均由乙方承担，且甲方有权解除合同。
十、合同争议的解决方式：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决;
协商解决不成的，未违约的一方可向交货地的人民法院进行起诉。
十一、其他约定事项：
1、未尽事宜，双方可约定补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
2、本合同一式两份，经双方签字、盖章后生效。
甲方：乙方：
(章)：(章)：
委托代理人(签字)：委托代理人(签字)：
电话：电话：
日期：年月日日期：年月日开户行：
账号： 开户名称：