一项工作不能盲目的开展，在开展前必须要进行详细的准备，这就是方案存在的意义，那么要如何书写方案，才能达到预期的效果呢？以下是小编整理的关于《学校专项检查工作方案》的相关内容，希望能给你带来帮助!
第一篇：学校专项检查工作方案
秋季学校食堂专项检查工作方案
按照省局《省市场监督管理局等3部门关于联合开展2020年秋季学校食品安全专项检查工作的通知》文件要求，为加强学校(含幼儿园，下同)校园及周边食品安全工作，切实保障师生饮食安全，经研究决定开展全县中小学学校、托幼机构食堂及校园周边食品安全专项检查。为确保此次专项检查重点突出、有序推进、取得实效，特制定本方案。
一、目标任务
按照《省中小学校食品安全管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《省校园食品安全守护行动实施方案》(2020—2022年)要求，坚持预防为主、属地管理、依法监管、社会共治的原则，把校园及周边食品安全监督管理作为当前工作的重中之重，落实“四个最严”要求，严守食品安全底线，将各项专项检查工作要求与疫情防控紧密结合起来，部署学校食品安全专项检查工作。结合实际，联合相关部门，认真组织部署，明确工作安排，将责任落实到人，切实做好专项检查工作。严格督促学校及周边食品经营者全面落实食品安全主体责任，积极开展食品安全自查工作，全面排查整治食品安全风险隐患。
二、时间和重点
检查时间：2020年9月7日至9月30日。
检查重点：学校食堂餐饮服务许可证持证情况;
建立与落实食品安全工作管理制度情况;
从业人员健康管理和培训教育情况;
原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;
严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁学校食堂采购、储存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料索证的落实情况;
餐饮具清洗、消毒情况;
食堂基本条件和环境卫生，以及食品加工、储存、留样等设施设备配置、运行、维护情况;
食品经营许可证、从业人员信息、管理制度、明厨亮灶等信息公示情况等。
三、组织机构、人员分工
成立2020年秋季学校食堂食品安全专项检查工作领导小组。
四、工作要求
(一)、认真排查，堵塞漏洞，严防食品安全事故发生。执法人员要把此次检查工作摆在突出位置，加强沟通，对辖区内学校、幼教机构食堂进行拉网式检查，不留死角。对发现存在食品安全隐患的，要责令限期整改，对整改不到位及经营超过保质期和经营未标示生产日期、保质期食品的，要依法严厉处理。
(二)、建立协作工作机制。检查组要与教育主管部门加强沟通，密切协作，完善食物中毒事故信息通报、报告制度，及时通报学校食堂许可情况、监督检查结果、违法行为查处情况，及时报告重要情况。共同做好学校食堂食品安全监督管理工作，确保学校食堂食品安全监管不留死角。
五、总结、问题整改及复查
2019年10月9日前，由专项整治领导小组将检查情况进行总结，报州局餐饮监管科和县食安办;
并对存在较大食品安全隐患的单位和问题进行复查。
第二篇：关于对学校饮食卫生安全工作进行专项检查工作方案
为认真贯彻国家食品药品监督管理局与教育部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》(食药监办食[2011]135号)和吉林省进一步加强学校食堂食品安全工作视频会议精神，确保全市各级各类学校(含国办园、中心园)师生在校饮食卫生安全，教育局决定对学校饮食卫生安全工作进行一次专项检查，为保证此次检查收到实效，特制定本工作方案。
一、检查范围
全市各级各类学校及国办园、中心园(以下统称为学校)。
二、工作目标
在2011年上半年全市学校与托幼机构食堂食品安全专项整顿工作基础上，通过本次检查，进一步增强学校饮食卫生安全意识，完善饮食安全管理制度，落实饮食安全管理责任，提高饮食卫生安全设施配置水平，规范学校食堂加工制作行为，从源头上预防食物中毒事件发生，使学校饮食卫生安全水平得到明显提高。
三、检查内容
(一)学校食堂：
1、查学校食堂是否建立食品安全责任制。学校是否将食堂食品安全工作纳入日常管理中，学校食堂管理制度是否健全(上墙)，责任是否落实，学校是否经常开展饮食卫生安全教育。
2、查学校食堂是否具有《餐饮服务许可证》。《餐饮服务许 1 可证》是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。
3、查环境卫生。实地检查学校食堂环境是否清洁卫生;是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否具有足够的通风和排烟装置。
4、查从业人员健康证。学校是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否在有效期内;是否建立从业人员健康档案;当发现从业人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调离工作岗位。
5、查索证索票制度是否落实。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。
6、查清洗消毒是否到位。学校食堂是否配备有效消毒设施;洗刷池是否与其它水池混用，消毒人员是否掌握基本知识;餐饮具消毒是否符合相关要求。
7、查加工管理制度是否落实。原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染;四季豆、豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜;凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。
8、查是否按规定留样。学校食堂是否按规定进行食品留样，留样设备是否正常运转。
9、查是否存在违法使用食品添加剂行为。食品添加剂采购 2 和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。
10、查学校饮食卫生安全应急预案。学校是否有食品卫生安全应急预案，是否符合实际，是否有可操作性，相关人员是否知道相关职责及应急办法。
(二)学校小卖店：
1、查证照是否齐全有效(个体工商户营业执照、食品流通许可证、从业人员健康证)
2、查环境是否清洁卫生。
3、查学校小卖店各项制度是否健全，重点查进货索票索证制度落实情况。
4、查是否出售裸露食品、过期食品、“三无”食品。
5、查是否存在超经营范围私自加工食品现象。
6、查中心校是否按要求取缔村小小卖店。
(三)学生饮用水重点查三个方面内容：
1查桶装水供水企业是否五证俱全(食品卫生许可证、 全国工业产品生产许可证、从业人员健康证、个体工商户营业执照、税务登记证)。
2查桶装饮用水设备是否定期消毒。 3查供水企业是否定期提供水质检测报告。 4查桶装饮用水水桶是否清洁卫生。
四、工作要求
3 一是要高度重视，把此次专项检查纳入重要工作日程。学校饮食卫生安全工作直接关系到每一个学生的健康发展，关系到每一个家庭的幸福，关系到社会的和谐稳定。保障师生的身体健康和生命安全，是学校义不容辞的责任。各学校要高度重视学校饮食卫生安全专项检查工作，各学校都要成立学校饮食卫生安全工作检查领导小组，把此次专项检查纳入重要工作日程，明确分工、落实责任。
二是要认真进行自检自查。各校要按此方案的要求立即对本校饮食卫生安全工作进行一次全面的排查(要求各校在9月20日前完成自检自查工作)，对自检中发现的问题积极进行整改。要坚持标本兼治、着力治本的原则，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整顿工作取得实效。教育局将对各校饮食卫生安全工作(重点是学校食堂)进行全面检查。
三是深入开展教育培训活动。各校要加强对学校食堂、小卖店从业人员、管理人员的培训，认真学习《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及食品卫生相关业务知识，切实提高食堂、小卖店管理人员和工作人员业务能力，进一步提高学校食堂食品安全保障水平。
4 四是加强食品安全事故防控。各学校要将学校食堂、小卖店作为食品安全事故防控的重点。要进一步强化宣传教育，增强学生自我保护意识和自我防范能力。要切实加大投入，努力改善学校食堂及卫生安全基础设施和条件。要加强日常监管，建立健全学校卫生安全防范体系，切实增强学校食堂食品安全事故防范能力，杜绝食物中毒事故发生。
二○一一年九月十三日
第三篇：关于开展学校及周边餐饮食品安全专项检查的工作方案
**县食品药品监督管理局
关于开展学校及周边餐饮食品安全专项检查的
工作方案
为认真贯彻落实市局《关于开展学校及周边食品安全工作的通知》(廊食药监食[2012]6号)文件要求，切实加强我县学校食堂及周边餐饮食品监管，防控食品中毒事件发生，确保广大师生饮食安全，现决定开展学校及周边餐饮食品安全专项检查。
一、落实责任，加强餐饮食品监管
要加强领导，落实责任，严防群体性食物中毒事件发生，及时组织召开学校食堂食品安全管理人员会议，部署学校食堂及周边食品安全工作，深入学习有关学校食堂食品安全的法律、法规、规章、规范性文件等。进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实。
二、自查自纠，及时消除安全隐患
要组织学校食堂按照《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》(国食药监食[2010]160号)及《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》(食药监办食[2011]135号)的要求，督促辖区内学校全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。
三、突出重点，开展食品安全检查
要迅速对辖区内所有学校、托幼机构食堂及学校周边的小餐
桌等餐饮服务单位进行监督检查。重点检查学校食堂及周边餐饮单位建立健全食品安全责任制、餐饮服务许可、食品原料采购索证索票、加工场所及加工操作、从业人员管理、食品添加剂使用管理等情况。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改;整改不到位的，要依法严肃处理。
四、明令禁止，严防食品中毒发生
在严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》的基础上，严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防学校食堂食品中毒事故的发生。
五、建立档案，促进诚信体系建设
要按照《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》的规定，建立健全辖区内学校食堂的食品安全监管信用信息档案。对纳入食品安全不良信用记录名单的，在依法查处的同时，要进行重点监管。
六、广泛宣传，营造良好社会氛围
要充分利用当地新闻媒体宣传优势和特色，采取报刊、电视、广播、互联网等形式，普及食品安全法律法规和常识，引导公众正确饮食消费，增强群众食品安全意识。要充分发挥社会监督作用，公布举报电话，曝光食品违法案件，营造良好社会氛围。
第四篇：学校教学管理专项督导检查方案（推荐）
金山镇中心小学教学管理专项督导检查方案
为了进一步提高我镇教学管理水平，进一步规范教学管理及迎接县局视导和督导检查，根据校长室工作安排，组织这次学校教学管理专项检查，本次检查重点是作业、备课、听课及学校整体材料检查，目的是为了督促、检查、整改。检查人员为教导处、教科室人员和全镇完小教导主任及部分学科骨干教师。检查时间为10月14日一天。
本次检查分两组：
第一组：检查学校：石埠、远庄、西张夏、中心校(
二、
四、六年级备课作业)。
人员及具体分工：
盛磊(数学听课、学校整体材料：学校工作计划、教学工作计划、教科研计划、安全工作计划、巡课记录、学校领导检查记录、学校考勤、校会、例会记录)
张志鸿(英语听课、学校整体材料：听课记录、国旗下讲话稿、板报小样、政治、业务记录(含计划)、社团活动记录、)
张杰 (语文听课、学校整体材料：优差生档案、班主任工作手册) 高健(数学作业、微机备课、校本备课)
田程(英语作业、劳动备课、综合备课)
徐德新(语文作业、美术作业)
成召荣 (小学科备课：音、体、美、科学) 张建军(小学科作业：科学、品生、品社作业)
第二组：检查学校：马家、赵湖、小河埃、中心校(
一、
三、五年级备课作业)。
人员及具体分工：
董自广(数学听课、学校整体材料：学校工作计划、教学工作计划、教科研计划、安全工作计划、巡课记录、学校领导检查记录、学校考勤、校会、例会记录、)
李涛(语文听课、学校整体材料：听课记录、国旗下讲话稿、板报小样、政治、业务记录(含计划)、社团活动记录)
王芳(英语听课、学校整体材料、优差生档案、班主任工作手册、) 韦有勇(数学作业、微机备课、校本备课) 仲济顺(英语作业、劳动备课、综合备课) 吕军(语文作业、美术作业)
谢修勇(小学科备课：音、体、美、科学) 韩善明(小学科作业：科学、品生、品社作业)
学校整体材料包括：听课记录、学校工作计划、教学工作计划、教科研计划、安全工作计划、学校领导检查记录、巡课记录、优差生档案、班主任工作手册、国旗下讲话稿、板报小样、政治、业务记录(含计划)、社团活动记录、学校考勤、校会、例会记录等。
对检查出来的问题当面汇报，希望各校针对检查问题及时整改。
金山镇中心小学 2011.10.13
第五篇：学校卫生专项检查工作总结
为了加强对学校卫生工作的管理，增强师生的卫生意识，确保师生食品卫生、饮用水卫生、传染病防治、保证师生身体健康。按照(X教体〔2008〕42号)文件的精神，我们对学校卫生专项检查工作及时进行了周密部署和精心安排，并对全县各级各类学校食堂、饮用水、传染病防治等进行了全面的检查。现将检查情况总结如下：
一、加强领导，周密组织
学校体育设施、食品卫生设施、自备水源及二次供水设施(包括饮用水供应设施)、传染病防治等安全设施关系广大师生的健康和生命安全，是学校安全管理工作中的重要方面。为了确保学校体育设施、卫生设施、餐饮设施、食品卫生安全，进一步落实完善学校体育、卫生管理制度和工作机制，切实加强学校体育工作和卫生工作，增强青少年体质，有效预防手足口病等传染病和食物中毒等卫生事件发生，保护青少年学生、幼儿园儿童的身体健康和生命安全，确实加强对本次专项整治行动的组织领导，我局在接市教育局《转发省教育厅关于开展学校食品卫生安全专项整治行动的通知》和《关于做好全省中小学体育专项督导检查工作的通知》后，立即召开了专题会议，研究部署食品卫生安全检查工作，并及时转发了《省教育厅关于开展学校食品卫生安全专项整
治行动的通知》和《省教育厅关于开展全省学校卫生专项检查工作的通知》。在2月22日召开的全县校长会议上，教育局领导作了具体安排。在各校开展自查自纠的同时， 3月9日—11日，教育局分管副局长带队，抽调专人，组成检查组，深入各学区、学校开展专项检查，对发现问题，及时督促整改，有效地促进了学校卫生等专项检查工作的深入开展。
二、强化措施，完善制度
学校卫生安全工作责任重大。为了切实做好学校饮食饮水、食品卫生安全工作，我们成立了学校卫生安全管理工作和学校突发公共卫生事件应急处置工作领导小组，确立了局长负总责，分管副局长全力抓，相关股室具体落实的工作格局。各学校也成立了相应的机构，明确校长为第一责任人，总务后勤人员为直接责任人，做到分工明确，责任到人。形成了层层抓落实的工作机制。各校都制订了《传染病零报告制度》、《公共场所卫生管理条例》、《学校体育工作条例》、《学校卫生工作管理制度》、《食堂管理工作制度》、《学校环境卫生检查制度》、《学生宿舍管理制度》、《食品卫生从业人员要求》等相关内容。并要求各校利用学校网络资源，在计算机课上进行广泛的宣传，对本单位食品卫生安全工作的任务、目标、责任都作了明确的规定，同时县上将学校食品卫生安全工作纳入学区、县直学校年终考核，作为学校评优，评先的重要内容。
三、存在的问题
虽然我们在学校卫生专项检查工作中做了大量的工作，制定了相关制度，但在检查中仍然发现一些问题。一是个别学校食堂从业人员无健康合格证或健康合格证过期、未穿戴工作服。二是对食品原材料的采购缺乏有效的监管机制。少数学校食堂未坚持食品原材料采购登记和索证制度。三是部分学生食堂卫生设施不足，无消毒厨柜，并代售袋装小食品。四是学校饮用水的监管存在漏洞。部分学校自备水源和采取二次供水的学校未在井盖和蓄水池上加锁，学生饮用水未进行检测。
四、改进措施
针对以上问题，我们进一步细化完善了各项卫生管理制度和岗位考核办法，积极探索有效的学校卫生监管制度。特别对建有学生宿舍和食堂的学校，要求学校要认真查找存在的问题，建立健全食品卫生、饮用水卫生、传染病防治、食堂从业人员体检、食堂原材料进购，食品管理学生宿舍管理等制度，学校领导要经常深入学生宿舍和食堂检查卫生管理制度落实情况，确保学校卫生管理工作扎实有效。
在今后工作中，我们将进一步强化学校食品卫生安全工作措施，严格按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和上级的要求，切实加强学校食品卫生安全管理工作，进一步把学校食品卫生安全工作抓紧、抓好，为学校创建安全的环
境，为我县教育事业的健康、持续、快速发展做出应用的贡献。
二〇一一年一月十五日