第一篇：四川大学工厂设计
工厂设计
工厂设计复习题
名词解释：
组合式布置：根据发酵生产工艺过程的要求和特点，结合厂址自然条件及施工技术水平将水平向与竖向平面布置的优点协调结合，使得总平面布置既有明显厂区划分，又使建、构筑物疏密合理，既有建筑物的悬殊标高,又有防火卫生和通风采光的妥善处理。
COD：指用强氧化剂，如重铬酸钾在酸性条件下将有机物氧化为H2O和CO2，此时所测定的耗氧量即为化学需氧量。
BOD：指在温度时间都一定的条件下，微生物在分解，氧化水中有机物过程中，所消耗的游离氧的数量。
总体设计：总平面、工艺、生产车间、供排水、供电、供汽、土木建筑等设计;厂址选择、生产检测、控制仪表、环境保护、生产组织、劳动定员、技术经济与概算;等等。
公称直径：就是为了使管子、法兰和阀门等的连接尺寸统一，将管子和管道用的零部件的直径加以标准化以后的标准直径，称公称直径。 氧化塘:又称为生物稳定塘，是一种利用天然或人工整修的池塘进行污水生物处理的构筑物。 风玫瑰图:将各风向频率按一定的比例在方位坐标上描点，连接的一条多边形封闭曲线称为风玫瑰图。
方位角:从过某点的指北方向线起，顺时针方向量到某一目标方向线的水平夹角。
好氧活性污泥法:利用含有大量需氧性微生物的活性污泥，在强力通风条件下使污水净化的生物技术。
物料衡算:根据质量守恒定律，凡引入某一系统或设备的物料重量Gm，必等于所得到的产物重量Gp 和物料损失量Gt 之和，即：Gm = Gp+Gt 。
1.什么是工厂设计?请你谈谈在生物工程领域中工厂设计工作的地位和作用。
工厂设计是将一个工厂(车间)用工程制图方法绘成图纸，附加表格和必要的文字说明。把工艺流程以及技术装备转化成工程语言，施工人员依据这些设计，通过基本建设程序和方法，在选定的厂址上建成工厂
地位和作用：A:建设一个工厂，离不开设计工作
B:在科学研究中，从小试、中试以及工业化生产，都需要与设计有机结合，进行新工艺、新技术、新设备的开发工作
C:设计工作是把科学技术转化为生产力的一门综合性科学。
2.工厂设计的基本任务是什么?
作出体现国家有关方针政策，切合实际，安全适用，技术先进，经济和环境效益好的设计。 3.工厂设计工作的全过程包括哪几部分? A:参加建设项目的决策
C:配合施工
B:编制各个阶段设计文件 D:参与验收，进行总结4.一个基本建设项目，从申请建厂到投入生产，大体上经过哪些程序? A:编制项目建议书，经有关部门批准 B:进行项目的可行性研究，经有关部门批准 C:进行厂址选择，搜集设计基础资料 D:进行初步设计和总概算，经有关部门审查批准
E:进行施工图设计
F:通用设备及仪表订货和专用设备制造 G:土建施工，设备管道安装 H:生产调试及试生产 I:投产运行
5.什么是工艺先行原则? 生产工艺专业是主体专业，它是负责全厂生产工艺流程设计和各生产车间的设计，并向配套专业人员提供设计依据、提出设计要求
6.如何评价一个工厂设计的优劣?
A:工艺生产技术是否先进可靠、安全适用，在经济上是否合理。 B:是否达到国内先进水平、国际先进水平。 C:工艺流程的先进性，选用设备的先进性，工艺控制和工艺条件的先进性和合理性，生产技术经济指标的先进性，对环境产生的污染程度等。 7.工厂设计对我们工艺专业人员有何要求?
不仅要熟练地掌握本专业的知识和技能，而且还要熟悉有关专业的知识和技能。 8.生产工艺设计的依据是什么?
A:可行性研究报告以及设计计划任务书。
B:项目工程师或项目总负责人下达的设计工作提纲和总工程师作出的技术决定。
C:如采用新原料品种、新技术和新设备时，必须在技术上有切实把握并且依据了正式试验研究报告和技术鉴定书，经设计院领导核准后方可作为设计依据。 9.电子计算机在工艺设计和生产中的应用
应用：复杂的生产工艺物料衡算、能量衡算、复杂的设备工艺设计计算、管道设计以及大量的绘制各种设计图纸等工作，手工计算和绘图费时且容易出差错。
优点：应用电子计算机，计算和绘图正确、可靠，提高了设计质量和速度，提高了效率。 10.工厂设计工作原则是什么?
A:认真调查研究，善于查阅文献，收集设计必需的技术基础资料，加强技术经济的分析工作。 B:积极采用新技术，力求设计在技术上具有现实性与先进性，在经济上合理性。
C:设计必须结合实际，体现设计的通用性和独特性相结合的原则，充分考虑三废综合利用等条件，适当留有发展余地。
D:针对生物工程工厂设计特点，考虑采用微生物发酵等的独特要求。 E:设计工作必须加强计划性，各阶段工作要有明确的进度。 11.基本建设是指什么?
生物工程工厂建设属于基本建设，所谓基本建设是指固定资产的建筑、添置和安装。 12.新建工厂从计划建设到建成投产，要经过哪几个基本阶段(程序)?
(一)建设前期的工作程序
(二)建设期的工作程序
(三)交付使用期的的工作程序(投产期) 14.建设前期阶段工作5个内容是什么?
项目建议书、可行性研究报告、设计任务书、初步设计、总概算工作 15.建设前期阶段工作程序是什么?
投资机会研究——项目建议书——项目前期工作计划——可行性研究——设计任务书——上报审批——初步设计、总概算工作——初步设计图纸、文件、总概算——上报审批 16.建设期阶段工作程序中各单位的职责是什么?
A:设计单位：施工图设计;修改初步设计，修正概算;施工图预算;分批交付施工图纸;选派工地代表。 B:筹建单位：征地;设备材料订货;签订施工安装合同 ;施工安装准备;生产准备工作。 C:施工安装单位：施工安装预算;施工组织设计;开工准备。 17.生产期阶段工作程序是什么?
18.申请报告有什么要求?
文字简要，具有超前分析的观点，突出立项工程的紧迫性、现实性、经济性。 19.施工图设计说明书内容是什么?
1.说明书部分——工艺施工说明
3、安装材料一览表
2、设备一览表部分
4、图纸部分 20.医药工业设备及管路涂色有什么规定
水 蒸汽 易燃液体 气(液)态气体 酸 碱 空气或氧气 真空 其他液体 绿 红 棕 黄褐 紫 粉红 浅蓝 白 黑 21.如何消灭管道中的死角?
死角：指灭菌时因某些原因的温度达不到或不易达到的局部位置。 管道连接的死角：发酵车间的有关管道法兰焊接和安装要保持连续接外管道内壁畅通，光滑，密封性好，以避免和减少管道染菌的机会，目前消灭管道死角的较好方法是采用焊缝连接法，但是焊缝必须光滑，焊缝有凹凸现象也会产生死角。
种子罐放料的死角：在阀腔的一边或另一边装上一个小阀，以使蒸汽通过管道而进行灭菌，对于阀门死角，可以在接种管，尿素管消泡油管与发酵罐连接的阀门，两项均装有小排气阀，以利灭菌，在需要分段灭菌的管道中，又在管道中安装一个带有旋塞的球心阀，或在两方向相反的球心阀之间安装支管和阀。
排气管死角：排气管要与罐的尺寸有一定比例，不宜过大或过小。
22.试归纳厂址选择的原则。
充分利用各地区的有利条件，避开或克服不利条件;充分和有效的利用人力、物力、财力和自然资源，保护环境;使企业接近原料、能源产地和产品消耗者区，消除不合理运输;经济效果好，有利于加快国民经济发展和人民生活水平的提高。 23.什么是项目建设条件分析的核心内容。
厂址条件选择是项目建设条件分析的核心内容
24.对生物工程企业而言哪些部门要求一级负荷或二级负荷?
发酵工厂对动力供应要求高，一个发酵工厂的水、电、汽等公用工程的投资约占全厂总投资的1/3。此外在供电方面，发酵工厂要求不间断连续供电，属二类负荷用电单位。 25.发酵工厂有何特点? (1)发酵工程技术要求高。 (2)发酵工业发展速度快。 (3)发酵工厂动力消耗大。
26.厂址方案比较有什么方法? 一是统计学法;二是方案比较法
27.总平面设计的原则和要求是什么?
原则：严格遵照审批的设计任务书、厂址选择报告和厂址总平面布置方案草图及生产工艺流程简图的要求进行布置设计。既要结合厂址自然条件因地制宜，又要注重技术经济性、节约用地、节省投资和留有发展余地。 要求
(1)总平面按设计任务书的要求进行，平面布置必须合理紧凑。
(2)总平面设计必须符合生产流程要求，并能保证合理的生产作业线，避免原材料、半成品
的运输交叉和往返运输。
(3)总平面设计应将面积大、主要的生产厂房布置在厂区的中心地带，以便其他部门为其配
套服务;辅助车间和动力车间应尽量配置在靠近其所服务的负荷中心;工厂大门及生活 区应与生产主厂房相适应，便于工人上下班。
(4)总平面设计应充分考虑地区主导风向的影响，主风向可以从气象部门编制的各地风玫瑰 图查得。发酵工厂菌种各异，应防止环境染菌。生产区应处在生活区的下风向，卫生要
(4)对环境要求严。
(5)发酵工厂材料投入多。 (6)“三废”治理工作量大。 求高的车间应处在上风向。
(5)总平面设计应将人流、货流通道分开，避免交叉。工厂大门至少应设置两个以上。合理 设计厂区对外运输系统，将运输量大的仓库尽量靠近对外运输主干线，保证良好运输条 件和效益。
(6)总平面设计应遵从城市规划要求。面向城市交通干道方向作出工厂的正确布置。厂房布 置要与所在城市建筑群保持协调，以利市容美观整齐。
(7)总平面设计应符合国家及行业的有关规定和规范，满足卫生、安全、GMP要求，以及厂 址所在地区的发展规划，保证工业企业协作条件。
28.厂房建筑物正面与全年(或夏季)上风向的夹角θ应以多少为宜?为什么? θ以60-90°为宜，即“迎风位置”，以改善通风条件。 29.总平面设计的步骤
一般分为初步设计和施工图设计。每个阶段又分为资料图和成品图两个步骤
30. 车间管道布置的原则
尽可能使管线最短、阀门最少、普遍采用采沿墙、楼板底或者柱子的成排明线铺设、使管线成排成平行直走，并协调各条管道的标高和平面位置，力争共架铺设，使其占空间小，尽量减少拐弯，避免挡光和门窗启闭适当照顾美观。
A:满足生产需要和工艺设备的要求，便于安装、检修操作管理 B:尽可能使管线最短、阀件最少。 C:车间内管道一般采用明线敷设。
D:车间内管道一般采用沿墙、楼板底或柱子的成排安装法。 E:管架标高不影响车辆和人行交通。
F:分层布置时，大管径、热介质、气体、保温和无腐蚀性管道在上。小管径、冷介质、液体、不保温和腐蚀性管道在下。引支管时，气体管从上方引，液体管从下方引出。
G:管径大的、常温的、支管少的、不常检修的和无腐蚀性介质的管道靠墙;管径小的、热力管道、常检修的、支管多的和有腐蚀性介质管道靠外。 H:置预留孔。法兰不穿墙、层。
I:易堵塞管道在阀门前接上水管或压缩空气管。
J:管道应避免经过电动机或配电板的上空或两者邻近。
K:输送腐蚀性介质管道的法兰不得位于通道上空;与其他介质管道并列时有一定距离且略低。
L:阀门仪表操作方便
M:室外架空管道与厂区干道建筑物平行
N:不锈钢管防腐蚀
O:上下水管与废水管可埋地敷设，深度在冰冻线下。 31.一般生物药厂或发酵工厂的车间主要分为哪几部分? (1)生产车间 如原料药车间、制药车间、药品检验室。 (2)辅助车间 机修、电工、仪表车间等。
(3)其他设施 仓库、动力设施、全厂性行政生活建筑、运输设施、工程技术管网保护设施、绿化设施及建筑小区等。 32.通常将全厂场地划分哪几部分?
通常将全厂场地划分为厂前区、生产区、厂后区及左右侧区 33.总平面竖向布置有哪些形式? 1：分离式布置形式 2：连续式布置形式 3：联合式(或组合式)布置形式
34.啤酒厂厂区建筑物、构筑物的一般组成如何?
(1)主要生产建筑物 糖化、发酵、包装、配电、酒库、化验。
(2)辅助生产建筑物 副产品间、冷冻站、锅炉、配电、瓶盖制造、机器维修、材料仓库、成品仓库、供水泵房、水池、水塔、瓶、箱露天堆场等。 (3)其他建筑物 办公楼、食堂、汽车库大门、传达室、公共浴室、厕所等。 35.啤酒厂总平面布置多采用组合式。具体要求如何?
(1)制麦、糖化、发酵和包装主要车间，一般布置在全厂的中心地带。这样对管线辅设、交通运输、通风采光等可较经济合理。 (2)冷冻站可建于主车间内，应尽量靠近发酵车间。
(3)锅炉房等应安排在厂区的下风侧，对环境无影响，但要尽量靠近糖化、包装等用汽工段。 (4)供水、供电布置在冷冻工序附近比较合理。
(5)瓶盖生产、机械维修、材料仓库等辅助建筑可以集中于厂区一边，便于管理。 (6)办公楼、接待室、行政楼要远离车间，消除噪音，环境卫生较好。
(7)空压站布置在糖化楼内，离酵母培养间、发酵罐、包装车间要近，方便服务，减少管线。 36.根据发酵工厂的特点，目前厂内道路布置的形式有哪些方法?
(1)循环式布置，即道路为环绕厂房建、构筑物的闭合系统的道路网，并保证物流、人流的运输方便、安全和高效以及消防的要求。
(2)终端式布置。这种方法道路不兜环，各有分散终点。其特点是：在终端设置回车场，以便车辆调头。
37.厂区道路宽度有什么要求?
在总平面设计时，厂内的道路设计应考虑短捷，厂区主干道一般为宽6～9m，支干道4～6m，单驶宽度4m左右。
在设计厂内道路时，应考虑消防要求，如酒精为易燃物品，酒精厂的道路设计必须符合消防要求，使消防车能到达厂内所有建筑物。
38.绘制工艺流程图的设计过程如何?
生产工艺流程示意图----生产工艺流程草图----生产工艺流程图 39.工艺流程的设计原则? 1:产品质量符合国家标准
2:尽量采用成熟的、先进的技术和设备 3:尽量减少三废排放量 40.生产工艺流程示意图?
4:确保安全生产
5:生产过程尽量采用机械化、自动化
41.工艺流程草图的制图有什么要求?
1:应表示出厂房各层楼面的标高。
2:用细实线画出设备示意图，并标明其流程号。
3:将物料流程管线用粗实线条，并画出流向箭头。将水、汽、空气等动力管线用细实线，画出流向箭头。
4:画出设备和管道上主要的阀门、控制仪表及管路附件。 5:用文字注释。
6：附注图例，并按国家规定画出图签、图框。 42. 通用设备分类
液体输送设备——各类泵、压力罐输送设备 气体输送设备——压缩机、风机、真空泵 固体输送设备——斗式提升机、带式输送机
43.物料衡算的意义是什么?
通过物料平衡计算，可以求出引入和离开设备的物料各组分的成分、重量和体积，进而计算产品的原料消耗定额、日耗量及成品、副产品废物等排出量。 44.公称容积、罐的全容积、公称压力、公称直径及表示方法
公称容积：指罐的圆柱部分和底封头容积之和，并圆整为整数。 罐的全容积、：指罐的圆柱部分和两封头容积之和。
公称直径：为了使管子、法兰和阀门等的连接尺寸统一，将管子和管道用的零部件的径加以标准化以后的标准直径，称公称直径，并以Dg表示，其后附加公称直径的尺寸。
例如：公称直径为100mm，用Dg100表示。
公称压力：通称压力，一般应大于或等于实际工作的最大压力。 例如：公称压力为25*105Pa，用Pg25表示。 45. 好气发酵罐的选配原则
好气发酵罐的选配原则——尽可能大、溶氧效率高、选通用罐、留余地 46. 生物工程企业设备如何分类?
生物工程企业设备分为：专业设备、通用设备、标准设备
专业设备：指发酵罐糖化锅等专业性强，仅为生物工厂使用的设备 通用设备：泵风机等各行业都可以使用的设备 标准设备：指生产车间的贮藏、池子等设施 47. 什么是发酵罐的公称容积、全容积、填充系数? 公称容积：为罐圆筒部分容积与底封头容积之和 全容积：指罐的圆柱部分和两封头容积之和 填充系数:发酵时料液体积占罐总体积的比例
48. 已知某一发酵罐设计压力为0.4MPa，内径350cm，焊缝系数0.7，A3钢的许用应力125MPa，钢板负偏差为1.1mm，单面腐蚀冷加工工艺，试求这一发酵罐的罐壁厚度S 。 C=C1+C2+C3=1.1mm+1mm+0mm=2.1mm S=(PD)/[2(σ)Ψ-P]+C =(0.4*3500)/[2*125*0.70-0.4]+2.1=10.1mm 49.年产100000吨啤酒厂糖化车间的物料衡算
第二篇：食品工厂设计
名词解释
1、产品方案：即生产纲领。指食品工厂全年生产主要产品品种，年产量，生产
量，班次，劳动生产率，生产实践的计划。
2、公称直径：为了设计、制造、安装和维修的方便，而人为规定的一种标准直径，又叫通称直径。
公称压力：通称压力，管内工作介质温度在0~120°C范围内的最高允许工作压力。
3、建筑系数(%)=
土地利用系数(%)=
4、COD：化学需氧量，在酸性条件下，用强氧化剂氧化分解有机物，生成H2O和CO2碳所需要的氧量。
BOD：生物化学需氧量，在一定的温度和时间下，微生物分解氧化有机物所消耗的游离氧的数量。
5、平面布置图：掀开楼盖向下看，表示设备与设备，设备与建筑在平面上相互关系的图样。
6、可行性研究：为一个项目的经济效果及价值的研究。
7、扩初设计：在设计范围内作详细全面的计算和安排，使之足以说明食品厂的
全貌。但是图纸深度不深，不能作为施工指导，而可供有关部门审批，这种深度的设计叫做扩初设计。
8、施工图：一种技术语言，用图纸的形式使施工者了解设计者的意图，用材和如何施工。
9、工艺设计：按工艺要求进行工厂设计，以车间设计为主，同时对其他各个部
门提出各种数据要求，作为非工艺设计的依据。工艺设计中最主要的设计基准是班产量。
10、劳动生产率：生产单位产量的产品需要的劳动力。
11、总平面设计：食品工厂设计的重要组成部分，它是将全厂不同使用功能的建
筑物和构筑物按整个生产流程，同时结合用地条件进行合理的布置，使建筑群组成一个有机整体。 或 一切从生产出发，研究建筑物和构筑物的组合，以图纸来表示相互关系的设计。
12、风向玫瑰图：风向玫瑰图表示风向和风向频率，根据各方向风出现的频率，
以相应的比例长度，按风向中心吹描在8个或16个方位所表示的图线上，
然后将各相邻方向的端点用直线连接起来，绘成一个形似玫瑰花一样的闭合折线。
13、风向频率：在一定时间内，各种风向出现的次数占总观测次数的百分比。 主导风向：风向玫瑰图中，风向主体占最多的一风向。
14、绿地面积：厂区内绿化地的面积(草坪)。
15、绿化覆盖面积：厂区内绿化面积的总和(树木按正投影面积+草坪面积)
16、胶结材料：用水调和或经过加热后成为液体或浆状体状态，在物理变化和
化学变化的作用下慢慢的凝固，硬结成像石头一样的东西，同时在硬结的过程中还会将散粒体或颗粒体凝结成一个整体，这种材料成为胶结材料。
17、水泥养生：在标准状况下(20度，相对湿度95%)，水泥要养护28天。
18、硬化：水泥经水调制成浆体，经过一段时间后慢慢凝固并产生一定强度。
19、水泥的标号：用1份水泥和2.5份砂组成的灰用水调和，标况下养护28天，
所测得的抗压强度称为水泥的标号。
20、自净作用：受到污染的水体，在一定时间内，经物理、化学、生物作用，
污染程度逐渐降低，直到恢复到受污染前的状态，这个过程叫做水体的自净作用。
填空题
1、工厂设计的内容：工厂总平面设计、工艺设计、动力设计、给排水设计、通风采暖设计、三废治理、自控仪表、技术经济及概算。
2、食品工厂都有锅炉、冷气及其系统，在选择绝热材料时，要选用热阻大、空隙大、容重轻 和 耐腐蚀 的隔热材料。
3、可行性研究应从原料的供应、市场的传播、技术可行性 和 经济效益 四方面考虑。
可行性研究报告的特点有 先行性、科学性、不定性、法定性。 可行性研究的阶段：机会研究、初步研究、详细研究、项目评估。
一个优秀或良好的设计应该是：经济上合理、技术上先进、设计上规范。 设计计划任务书是在 可行性研究报告批准 的基础上进行的。
4、工厂设计的特点：产品种类复杂、生产季节性强、卫生要求高。
5、基本建设程序有 项目建议书、可行性研究、设计计划任务书、设计工作、施工安装、试产验收、交付生产。其中项目建议书的主要内容有 产品品种、生产规模、投资大小、产供销的可能性、今后发展方向和经济效果 等。
6、勘察设计工作被委托的单位必须是持证单位，设计前需要的资料有 设计计划任务书及批准文件 和 厂址选择报告及批准文件。(有关的各种资料，地质、水、气象、供电等)
7、食品工厂设计一般分为：二阶段设计 和 三阶段设计，二阶段设计指的是 扩初设计 和 施工图设计，三阶段设计包括 初步设计、技术设计、施工设计。 扩初设计文件的主要内容包括：设计说明书、附件和总概述。
8、工厂设计分为 工艺设计 和 非工艺设计。
9、劳动力计算是 根据生产单位重量的品种所需劳动工日 来计算。其方程式为 每班所需工人数(人/班)=劳动生产率(人/产品)×班产量(产品/班)
10、劳动生产率的高低，主要取决于原料的新鲜度、成熟度、工人操作的熟练程度 和 设备的机械化程度等等。
11、在厂址选择时，应按国家方针政策、生产条件和 经济效果 等方面考虑。
12、总平面设计的内容：平面布置和 竖向布置。
13、总平面布置图的图纸比例一般为1：500，1：1000 ，区域位置图的比例一般为1：5000，1：10000 。
14、风玫瑰图包括风向玫瑰图和风速玫瑰图，其中风向玫瑰图包括风向和风向频率，风向是由外缘向中心吹的。
15、污染系数=风向频率/平均速度，污染性大的工厂生产部门应布置在 污染系数最小的方位上。
16、土地利用系数与 建筑系数 比较更能反映厂区的场地利用是否经济合理，一般希望 >60%
17、绿化率=厂区绿地面积/厂区占地面积×100%;绿化系数=厂区绿化覆盖面积/厂区占地面积×100%。
18、物料计算包括 原辅材料的计算 和 包装材料的计算。其基本资料和计算基
础分别是 技术经济定额指标 和 班产量 ;其目的是以便于确定采购运输量、仓储量、设备能力、劳动力定员及生产管理、包装材料的需要量。其方法是 技术经济指标 和 设计运行数据。
19、食品工厂的生产设备大体可分为：专业定型设备、专业异型设备、计量设备、通用机械设备。
20、生产车间的布置 是工艺设计的一个重要部分，布置一旦确定就很难改变，因为车间是根据生产线的布置而安排的。
21、主要建筑材料分为 金属材料 和 非金属材料。金属材料分为 黑色金属 和 有色金属 ;非金属材料分为无机建筑材料 和 有机建筑材料。如：土坯和石棉属于 无机建筑材料，而 木头、沥青和泡沫 属于有机建筑材料。
22、水泥的主要成分有GB-175-92是指 硅酸盐水泥，
GB1344-92是指425#、525#、625#，其中最常见的是425#。水泥属于 水硬性材料，而石灰属于 气硬性材料。柏油来自 煤炭，通常 沉于水底;而 沥青 来自石油，通常 浮于水面。
23、建筑图的种类有：地形图、总平面图、车间平剖面图、车间立剖面图、车间立体图。
24、基本模数为 100mm，以M0 表示。扩大模数有3 M0、6 M0、15 M0、30 M0、60 M0，
其对应的尺寸为 300mm、600mm、1500mm、3000mm、6000mm。
25、主要建筑构件有 地基和基础、墙和柱、地坪、门和窗。地基 不属于建筑物
的组成部分，而 基础 属于。窗的作用是 采光和通风，而采光系数=采光面积/房间的地坪面积×100%，采光系数一般在 1/4~1/6 之间为最佳。
26、设计楼梯应注意的几点是 使用方便、便于寻找;台阶高度要合理;有一定的通行能力;通风采光要好;要有防火安全措施;坚固耐用;经济实惠;便于施工。其主体结构由 楼梯段 和 平台 组成。楼梯段包括 踏步、斜梁、扶手和栏杆;平台包括 平台板和平台梁。
27、管路附件又称 管件和阀件，包括弯头、三通、短管、法兰、异径管和阀门等。常见的管道连接方式有 螺纹连接、焊接、法兰连接、承插连接和活接。管道的颜色标志分别指 绿色是自来水，红色是蒸汽，黄色是压缩空气，白色是真空。
28、污水的特点有机物和悬浮物质含量高，易腐败，一般无毒性。污水的处理方法有物理处理、化学处理、生物处理。
29、BOD/COD的值高表明 许多可溶性的有机物被生物降解，而其值低则表明 有抗生物氧化的有机物存在。
30、建筑间距与通风的关系：当入射角=0°时，D=4~5H;当入射角=30°时，D=1.3H;
当入射角=60°时，D=1.0H;一般建筑物选择较大入射角时，D=1.2~1.5H可达到通风要求。在地震区，D=1.6~2.0H。
31、A0纸是1189×841，A1纸是 841×594，A2纸是591×420，A3纸是420×297，
A4纸是297×210，长度每次只能增加1/8 ，宽度 不能增加。
32、污水的控制方法：a改革工艺对污水进行利用，防止工业废水的污染;b合
理利用，充分利用水体的自净能力，建立污水处理厂;c净化处理，过滤中和，最大限度的降低废水浓度。
判断题(括号内为正确答案)
1、整体式有(无)梁楼盖主要适用于仓库建筑。(有梁楼盖适用于生产车间) (×)
2、平面图上标注的所有尺寸及标高，其单位都是mm。 (×)
3、采光系数是采光面积与房间地坪面积之比值，所谓采光面积实际上就是窗洞面积。 (×)
4、当设计计划任务书被批准(勘探设计)之后，该项目成立。 (×)
5、实线、折断线(点划线)、虚线均有粗、中粗、细三种线形，而点划线(折断线)、波浪线一般为细线。 (×)
6、在特殊情况下，允许加长图线A0、A
1、A
2、A3的长边，而A4图纸不得加长。 (√)
7、读风玫瑰图时，它的风向中心吹向外缘(由外缘吹向中心)。 (×)
8、从污染系数来考虑，食品工厂的总平面布置，应将污染性大的车间或部门布置在污染悉数最小的方向方位线上。(√)
9、建筑物基础埋置深度的影响因素有：地基上层的好坏、建筑物的载荷大小、冻结深度、地下水位等。 (√)
10、因为沥青(柏油)中含有萘、蒽等富有刺激性的有毒物质，故不能作为食品工厂的建筑材料。 (×)
11、项目建议书仅是项目建设轮廓的一个初步研究，批准与否并不重要，重要的是建材开展可行性研究。 (×)
12、食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败，所以，一般无毒性。 (√)
13、在两阶段设计中，设计人员必须在扩初设计被批准后，才能进行施工图设计。
施工图设计被批准后，就可以交施工单位施工。 (×)
14、位于地面以下的地基和基础都是建筑物的重要组成部分。 (×)
15、标高注写的单位(m)和本间平面布置图上注写的单位应一致，均以mm为单
位。 (×)
计算题
已知：楼房层高3.6m，开间4.5m，进深9m，墙厚两砖(0.49m)，室内外地坪高差0.45m，试设计一座平台可以使人通行的二段式楼梯。(需进行校核，并画出平面图)
1. 楼梯的宽度= = =1.825m
2. 平台的宽度为1.825m
3. 试选踏板宽度为0.3m，高度为0.15m
4. 则踏步总数=3.6/0.15=24
5. 因为：3<踏步数<18 选取第一段14步，第二段10步
6. 第一段楼梯 长 (14-1)×0.3=3.9m
高 14×0.15=2.1m
第二段楼梯 长 (10-1)×0.3=2.7m
高 10×0.15=1.5m
7.校核 墙厚+平台宽+楼梯长=0.49+1.825+3.9=6.215m<9m 可以
(9-6.215=2.785m的余地作为门厅是可以的)
8.第一段楼梯净高 2.1-0.4=1.7m<2m 不可走人
解决方法 可以将室外的0.45m移入室内 1.7+0.45=2.15 m>2m 可以走人
第三篇：工厂设计简介
水泥厂的建厂条件
项目建议书
建厂地址：湖北省武汉市江夏区纸坊
班级：09无机非02班 姓名：孟鹏
学号：090201021
3水泥厂的建厂条件
一、 原料、燃料资源及其它辅助材料
水泥原料的成分和性能直接影响配料、粉磨、锻烧和熟料的质量，最终也影响水泥的质量。因此，了解和掌握原料的性能，正确地选择和合理地控制原料的质量，是水泥生产工艺中一个重要环节。生产硅酸盐水泥的主要原料是石灰质原料(主要提供氧化钙)和粘土质原料(主要提供氧化硅和氧化铝，也提供部分氧化铁)。我国粘土原料及煤炭灰分中一般含氧化铝较高，而含氧化铁不足，因此需要加入铁质校正原料。当粘土中氧化硅或氧化铝含量偏低时，可加入硅质或铝质校正原料。
江夏区矿产资源丰富，小型矿床、小矿多，但主要矿产矿床规模分布相对集中。全区已发现矿床(矿产地)137处，其中大型矿床5处，中型矿床6处，小型矿床30处，小矿、零散矿96处。全区已查明资源储量8.05亿吨，其中膨润土、石膏、盐矿、石灰岩、白云岩等主要矿产资源储量均在亿吨以上，全区81%以上资源储量被大、中型矿床或分布区所占有，储量分布相对集中。主要优势矿产有用组分含量高、质量好。熔剂用灰岩、冶金用白云岩，Ⅰ级品矿石占总储量的45.39—79.20%，且质量稳定，为优质矿石;膨润土为特大型矿床，现已查明有钠基土、钙基土、铝基土，Ⅰ—Ⅲ级品矿石占总储量的98.5%，质量好、品种齐全、宜于开采，具有较大开发利用价值。主要矿产开采条件好，加工方便。区内非金属矿产大多数为露天矿，交通方便，开采和后续加工简单易行，开采成本低。其中溶剂用灰岩、冶金用白云岩、玻璃用砂岩、冶金用石英岩、膨润土、石膏等矿产，矿石有用组份含量高而稳定，一般无须选矿即可利用。而一般建筑石料矿产在采出后就地直接破碎后形成矿产品，开采加工成本低，易于开发利用。
江夏区紧靠长江，水利运输方便，燃料资源、铁粉等其他原料都可以方便的运输进来。
二、 交通运输条件
江夏区地理位置优越。地处九省通衢的武汉市南大门，1+8城市圈的重要节点，素有“楚天首县”之誉，东接鄂州，南通咸宁，西临长江，北连武汉东湖高新技术开发区， “武汉·中国光谷”规划区域大部分就在江夏区境内。这里区位优势突出，交通极其便利，地处武汉“1+8”城市圈南部枢纽，东与鄂州、大冶毗邻，南与咸宁交界，西与武汉经济开发区隔江相望，北与东湖新技术开发区接壤，具有近距离吸纳两大国家级开发区产业辐射的区位优势。京珠、沪蓉高速在境内交汇，京广铁路、京广高速铁路、武广高速铁路、武咸城际铁路、107国道贯通南北，长江黄金水道傍西境而过。城乡路网发达，城区距天河机场、汉口火车站、武昌火车站、武汉客运港均在30公里左右，水、陆、空运联系全国、通达八方，以江夏为中心，距北京、上海、深圳、重庆均为8小时左右车程。
三、 电力
江夏区的电力主要来源于武汉火力发电厂。武汉有长江的水利运输，保证火煤的充足供应。而且正在大力发展环保发电，如武汉绿色环保能源有限公司筹建的武汉市江夏区垃圾焚烧发电工程，该项目是以国家发展和改革委员会发改投资(2003)1445号批复确定的武汉市重点工程。确保江夏用电的充足供应。
四、 水力
江夏区境内大小湖泊136处，主要湖泊有大沟湖、梁子湖、牛山湖、豹澥、鲁湖、后石湖、爷头湖、上涉湖、团墩湖、汤逊湖、青菱湖等。主要河流有长江、金水河流经西部。江夏区地域广阔，城乡兼备，具有得天独厚的承东启西、连南接北、居中的地缘优势。水面约占总面积39%。
五、建设场地 江夏区位于江汉平原向鄂南丘陵过渡地段，中部高，西靠长江，东向湖区缓斜，以第四系红色粘土组成的网状平原为主，其两侧为平坦的冲积平原，东侧为梁子湖底地。三种地貌形体基本平。丘陵地形主要分布在区境北部，呈东西向带状，横刻在网状平原和冲积平原之中。东部和西部为滨湖平原，地面高程约20～40米，中部和北部有成片海拔150米左右的岗丘。江夏区地大物博，人口密度小，绿化面积大。适宜建厂的地方很多，如乌龙泉矿。
六、环境影响
江夏区，四季分明，日照充足，雨量充沛，年均气温16.7℃，年均降雨量1200-1400毫升，无霜期268天。江夏历史悠久，人文荟萃，名胜古迹众多，其中，尤以中山舰、明代楚昭王寝最富盛名。江夏基础设施完善，水、电、路、气、通讯配套完备。科教优势明显，境内云集26所高校，各类科教人才济济，拥有国家p4实验室、高压研究所等一批科研机构。
江夏区经济发展迅速，近5年全区累计引进各类项目510个，计划投资总额320亿元，实际到位资金160亿元。全区2006年实现生产总值94.2亿元，年均递增14%;规模以上工业增加值20.8亿元，年均递增26%;财政收入10.09亿元，年均递增26%;全社会固定资产投资50亿元，年均递增35%;农村居民人均纯收入4805元，年均递增10%。五年间，主要经济指标增长速度均高于全省、全市平均增长水平，经济总量和综合实力有了明显增强，初步形成了以大花山、安山万亩苗木，舒安万亩藠头，梁子湖万亩河蟹，金口万亩蔬菜和13个畜禽小区等为特色的现代都市农业板块，以开发园区为依托的光机电、生物医药、食品加工、新型建材及冶化、文化出版等五大产业集群工业经济板块，有力地呼应了武汉城市经济圈建设。2004—2006年，江夏区连续3年跻身全省县域经济先进县(区)行列，并在2008-2010年连续3年获得湖北省县区级综合经济水平第一名。大力发展县域经济、实施“1+8”城市圈战略，建设成为具有滨湖生态特色的武汉南部新区，形成“中国光谷”高新技术辐射基地，
先进制造业转移基地，现代都市农业基地，休闲渡假旅游观光基地，力争到2011年，财政收入达到20亿元以上。
总体评估：
江夏区矿产资源丰富，处于地质非活跃地带，地质条件较好，建厂所需的原料齐全，交通便利，能源供应充足，而且目前江夏区处理快速发展阶段，市场需求量大。
但是目前江夏区已建成凌云水泥厂，凌云水泥有限公司始建于1970年，现已成为年产30万吨优质水泥的武汉市建材中型企业，属湖北省建材五十强，江夏区重点骨干企业，武汉市优秀企业。公司已于2000年通过了ISO9002质量体系认证。近几年公司坚持“展凌云壮志，创优质品牌，树一流服务，让用户满意”的质量方针，弘扬“我们生产凝聚力”的企业文化，主导产品32.5级矿渣水泥、32.5级、42.5级普硅水泥年年荣登武汉市商品质量红榜，属湖北省地产最畅销商品，全国基础设施建设工程推荐产品，2002年湖北市场首选知名品牌。由此只如果在此地新建水泥厂，必然会引起市场竞争。
综合，地区适宜建厂，但是市场竞争力大，投资风险较大。
第四篇：食品工厂设计
食品工厂设计试题名词解释(每题3分，共15分)基本建设“三同时”、是指生产性基本建设和技术改造项目中的劳动安全卫生设施,应与建筑主体工程同时设计,同时施工,同时验收和投产使用风向玫瑰图：风向玫瑰图表示风向和风向频率，根据各方向风出现的频率，以相应的比例长 度，按风向中心吹描在8个或16个方位所表示的图线上，然后将各相邻方向的端点用直线连接起来，绘成一个形似玫瑰花一样的闭合折线。风向频率：在一定时间内，各种风向出现的次数占总观测次数的百分比。、技术经济分析就是对技术方案的经济效果进行估算、分析、评价，并作为选择方案 进行决策的依据经济效果是指生产过程中产出量与投入量的比值.它反映的是生产过程中劳动耗费转化为劳动成果的程度.其表达式为式中：劳动耗费指劳动消耗量或劳动占用量。 、建筑系数(%)=
生产纲领、产品方案：即生产纲领。指食品工厂全年生产主要产品品种，年产量，生产量，班次，劳动生产率，生产实践的计划。可行性研究(Feasibility Study)，是指在调查的基础上，通过市场分析、技术分析、财务分析和国民经济分析，对各种投资项目的技术可行性与经济合理性进行的综合评价简答题(每小题6分，共36分) 简述食品工厂厂址选择的原则。
一、厂址的位置要符合城市规划和工厂要求。
二、接近原料、燃料、市场、水、电源。
三、良好的交通。
四、厂地利用情况，并有远景规划。
五、基建设施和投资后的协作条件。
六、有利于三废处理保护生态环境。什么是产品方案?简述制定产品方案时应遵循的原则。产品方案：即生产纲领。指食品工厂全年生产主要产品品种，年产量，生产量，班次，劳动生产率，生产实践的计划。原则：四满足：1.满足主要产品产量的要求;2.满足原料综合利用的要求;3.满足淡旺季平衡生产的要求;4.满足经济效益的要求。五个平衡：1.产品产量与原料供应量应平衡;2.生产季节性与劳动力应平衡;3.生产班次要平衡;4.设备生产能力要平衡;5.水、电、汽负荷要平衡。 简述车间布置设计的原则。
生产纲领、产品方案：即生产纲领。指食品工厂全年生产主要产品品种，年产量，生产量，班次，劳动生产率，生产实践的计划。可行性研究(Feasibility Study)，是指在调查的基础上，通过市场分析、技术分析、财务分析和国民经济分析，对各种投资项目的技术可行性与经济合理性进行的综合评价简答题(每小题6分，共36分) 简述食品工厂厂址选择的原则。
一、厂址的位置要符合城市规划和工厂要求。
二、接近原料、燃料、市场、水、电源。
三、良好的交通。
四、厂地利用情况，并有远景规划。
五、基建设施和投资后的协作条件。
六、有利于三废处理保护生态环境。什么是
产品方案?简述制定产品方案时应遵循的原则。产品方案：即生产纲领。指食品工厂
全年生产主要产品品种，年产量，生产量，班次，劳动生产率，生产实践的计划。原
则：四满足：1.满足主要产品产量的要求;2.满足原料综合利用的要求;3.满足淡旺季
平衡生产的要求;4.满足经济效益的要求。五个平衡：1.产品产量与原料供应量应平
衡;2.生产季节性与劳动力应平衡;3.生产班次要平衡;4.设备生产能力要平衡;5.水、电、汽负荷要平衡。 简述车间布置设计的原则。
简述食品工厂工艺流程设计的原则。1选用先进、成熟、可靠的新工艺、新技术、新
设备，生产过程尽量地连续化和机械化。2采用先进可行的工艺指标，能达到该工艺
指标的前提下，尽量缩短工艺流程图的线路，减少输送设备。3充分利用原料，在获
得高产品得率和保证产品质量优良的同时，尽量做到中和利用。4要考虑加工不同原
料和生产不同产品的可能性。5要考虑生产调度的许可性，估计到生产中可能发生的
故障，使生产能正常进行。6保证安全生产，工艺过程要配备较完善的控制仪表和安
全设施。简述食品工厂工艺设计的依据1加工原料的性质2产品质量和品种3生产
能力4地方条件5辅助材料，如水、电、汽、燃料的预计消耗量和供应量。 。简述
食品工厂公用系统的基本要求。1满足生产需要2符合卫生要求3运行可靠，费用经
济。简述食品工厂用水分类及水质要求。1产品用水2生产用水3生活用水4锅炉
用水5冷却循环补充水6绿化、道路的浇洒水及汽车冲洗用水7未预见水量及管道网
漏失量。8消防用水量。 水质要求：一般生产用水和生活用水的水质要求要符合生活
饮用水标准。特殊用水一般由工厂自设一套进一步处理系统。冷却用水和消防用水，
在理论上，其水质要求可以低于生活饮用水标准，但在实际上由于冷却水往往循环使
用，用量不大，为便于管理和节省一些投资，大多并不另设供水系统。食品工厂用水
的水源有哪几类?各自有何特点? 有自来水、地下水、地面水 特点
水源类别 优点缺点自来水 技术简单，一次性投资省，上马快，水质可靠。水有害
物质，价较高，经常性费用大地下水可就地直接取水，水质稳定，且不易受外部污
染，水温低，且基本恒定，一次性投资不大，经常性费用低。水中矿物质和硬度可能
过高，甚至有某种。抽取地下水会引起地面下沉。 地面水水中溶解物少，经常性费
用低 净水系统管理投资复杂，构筑 物多，一次性较大，水质、水温随季节变化较大
从化验室检验对象的角度，试述化验室的任务。1对原辅材料、包装材料、燃料进
行检验，为生产提供原辅材料、包装材料、燃料的基本数据，有利于进行经济核算和
科学合理的组织生产2对半成品、成品进行检验，以便对生产进行控制，也便于对生
产过程进行分析、改进，以确保和提高产品品质。3对水质进行检验，确保生产、生
活及其用水量的质量 4检验工业“三废”(废水、废气、废渣)，对环境进行检测
简述设计概算的作用。( 1 )是编制建设项目投资计划、确定和控制建设项目投资
的依据。( 2 )是签订建设工程合同和贷款合同的依据。( 3 )是控制施工图设计
和施工图预算的依据。( 4 )是衡量设计方案技术经济合理性和选择最佳方案的依
据。( 5 )是工程造价管理及编制招标标底和投标报价的依据。( 6 )是考核建设
项目投资效果的依据
计算题(14分)
1、 盈亏平衡点及盈亏平衡产量的确定(10分){会画盈亏平衡图}
一、 盈亏平衡点的计算
二、 盈亏平衡点又叫做盈亏临界点，就是盈利与亏损的分界
点，在平衡点上，“项目总收 益 = 项目总成本”。 所谓盈亏平衡点产量，就是指当
销售收入等于产品总成本时的产品产量(销售税额计入产品的变动成本)。 一般的，
平衡点产量计算方法如下： 产品销售收入=产量*单价，表示为：Q*P ; 产品总成
本=产量*单位变动成本+固定成本，表示为：Q*V+F ; 令两者相等：Q*P=
Q*V+F 可求出盈亏平衡点产量：Q1 =F/(P-V) 式中Q——表示产量或销售量; P
——表示产品单位销售价格; V——表示单位产品变动成本。 F——表示固定成本;
2、 班产量确定(4分)Q班=Q/K(3T旺+2T中+T淡) ：Q班—班产量(吨/班)Q-年产量(吨)K-设备不均衡系数，可取K=0.7～0.8T旺、T中、
T淡-旺季、中季、淡季的生产天数。
食品工厂设计总结基本建设的阶段(P3)：建设前期阶段;建设实施阶段;
竣工验收，生产期阶段基本建设程序：1.项目建议书：根据国民经济长期发展规划
和工业布局要求，进行初步调查研究，而后提出项目建议书。2.可行性研究报告：根
据有关单位批准的项目i建议书，进行预可行性研究或可行性研究，同时选择厂址。
3.可行性研究报告经过评估、获得批准后，编制设计计划任务书。4.根据批准的设计
计划任务书，进行勘察、设计、施工、安装、试产、验收，最后交付使用基本建设
程序的主要阶段：1.项目建议书2.可行性研究报告3.设计任务书4.设计文件设计工
作包括：初步设计阶段和施工图设计阶段项目建议书：项目拟建单位或业主根据国
民经济发展规划、行业发展规划和地区社会经济、产业发展规划及本单位的具体情况，经初步调查研究，提出的基本建设项目建议。可行性研究报告：是对一个项目的经
济效果和价值的研究。是对拟建项目在工程技术经济及社会、环境保护等方面的可行
性和合理性的研究。作用：是在项目决策前对项目的技术经济进行综合分析论证的技
术文件，是项目投资决策的依据。可用于判断在技术上是否先进、适用、可靠，在经
济上是否合理。工厂设计类型：新建，改建或扩建;局部修建，其中以新建工厂的
设计工作量最大，牵涉面最广，最有代表性设计阶段的划分：P9总平面设计的内
容P14：平面布置，竖向布置。风向玫瑰图：表示当地的风向和频率，是由食品工
厂建设当地气象台站提供的重要风向资料。作用：建筑物和构筑物的朝向和布置与当
地的生产风向密切相关。风向频率是指在一定时间内各个方向风向出现次数占总风向
次数的百分比。图中最长线段就是当地的主导风向。食品工艺设计：是整个设计的
主体和中心，决定食品工厂生产工艺的先进性和合理性，并对工厂建设的投资费用以
及产品质量，生产成本、劳动强度有着重要影响，同时又是其他专业设计的依据。
工艺设计内容：生产工艺(流程)设计、车间工艺(设备布局)设计、工艺计算(物
料衡算、热量衡算、用水量、用气量计算)、设备计算与选型、管路设计。工艺设
计步骤：P23
工艺流程图：把各个生产单元按照一定的目的和要求，有机的组合在一起、形成一个
完整的生产工艺过程，并用图形描绘出来。类型：物料流程图、生产工艺流程图、工艺管道及仪表流程图。工艺计算概念、内容(P49)公称直径：就是为了使管子、法兰和阀门等的连接尺寸统一，将管道用的零部件的直径加以标准化以后的标准直径。以DN表示。公称压力：将管道及所用的标准零件所承受的压力，分为若干规定的
压力等级，这种规定的标准压力等级就是公称压力。以PN表示。管道附件：短管、
弯头、三通、异性管、法兰、盲板，阀门管道热补偿器类型：a)n 形b)Ω形
c)波形d)填料式气力输送概率、原理(P133)：是利用气流在管道中输送粉粒
状物料的一种方法，也就是利用具有一定压力和一定速度的气流，来输送粉状物质的
一种输送装置。食品工厂卫生要求(P215)：食品在“原料→加工→成品→包装→
贮运→市场”的全流程中，物料至始至终处于安全卫生和不被污染的环境之中。
食品工厂卫生设计时要注意的问题(P215)，要求：1.环境要求：①厂区环境：远离
污染源、远离有害场所，厂区卫生清洁，物品堆放整齐②车间环境：保持整
洁，空间充足便于清理，防霉防腐。生产设备和设施条件：①设备要求：保证产品质
量安全卫生，无毒，耐腐蚀，易清洗，易消毒②原料处理厂房或场所要求：保证产品质量，通风，温度和湿度满足相关规范要求③加工车间要求：人货分流，安全的采光照明及通风设施④贮存仓库要求：清洗卫生，保证原材料
和成品不变质，不失效⑤更衣室、消毒间要求：其设施和布局不得对车
间造成潜在污染风险 3.加工工艺及过程条件：①科学划分生产区域：防止交叉污染②严格控制加工过程：严防人流与物流交叉污染，原料与半成品，成品交叉污染4.检
验设备条件：企业应配备与生产相适应的检验设备 5.贮运条件：①贮运要求：根据贮
存产品选择适宜的条件②运输要求：运输工具应符合卫生要求
无功功率补偿：应用各种无功功率调节措施改善电网无功功率分布和电压水平。
目的：为了提高功率因素，减少电能损耗，增加设备能力，减小导线截面，节约有色
金属消耗量，提高网络电压的质量措施：1.提高电动机的负载率，避免“大马拉小车”的现象2.感应电动机同步化3.采用同步电动机以及其他方法等 蒸汽锅炉分类(P)：1.按用途分：动力锅炉、工业锅炉、取暖锅炉2.按蒸汽参数分类：低压锅炉、中压锅炉、高压锅炉 3.按蒸法量分类：小型锅炉、中型锅炉、大型锅炉4.按锅炉炉体分类：火管锅炉、木管锅炉、水火管混合式锅炉
制冷装置类型：1.压缩式制冷机2.蒸汽喷射式制冷机3.吸收式制冷机制冷剂：制冷系统中吸收被冷却介质(或载冷剂)热量的介质。载冷剂：采用间接冷却方法进行制冷所用的低温介质，常称冷媒。冷媒必须具备以下几个条件：
1.冰点低2.热容量大3.对设备的腐蚀性小 4.价格低制冷剂的选择：1.沸点低
2.制冷剂能与水互溶，对金属无腐蚀，化学性质稳定，高温下不分解3.无毒性，无窒息性及刺激作用，且易于取得，价格低廉工业废水中的污染物：1.浮在废水中的固体物质2.悬浮物质3.水溶物质4.泥沙等物质5.虫卵和菌体工业废水特点：其中的有机物和悬浮物含量较高，易腐蚀，一般无毒性。
常用治理方法:1.物理处理法：①水质调节②过滤③沉淀法④离心分离法2.化学处理法：①中和②化学絮凝③化学沉淀④氧化还原3.物理化学处理：①吸附法②离子交换法③电渗析④反渗析⑤超过滤4.生物处理法：①好氧生物处理②活性污泥法③厌氧生物处理法溶解氧(DO)：指溶解于水中的氧，以每升水所含氧的质量(mg/L)表示生化需氧量(BOD):指水中有机物在好氧菌作用下分解成稳定状态需要的氧气量，单位mg/L化学需氧量(COD)：指用化学氧化剂氧化水中需氧污染物时消耗的氧气量，单位mg/L总有机碳(TOC)：表示废水中所含的全部有机碳的数量关系：1/2COD≤TOC≤2COD1/2BOD≤TOC≤2BOD设计概算书：指在设计单位在初步或扩大初步设计阶段，用科学的方法计算和确定建筑安装工程全部建设费用的经济文件作用：1初步设计概算是编制总体计划、确定和控制基本建设投资的依据2.设计概算是进行项目技术经济分析的依据
3.设计概算书是确定和控制项目阶段投资额度的依据4.设计概算是编制建设项目建设计划的依据5.设计概算是确定项目贷款额度的依据6.设计概算是进行项目管理的依据.技术方案的确定性分析(P363)：投资回收期法，现值法，内部收益率法技术方案的不确定性分析(P367)：盈亏平衡分析法，敏感性分析法
CIP(Cleaning In Place)原位清洗系统：指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净,对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。SSOP(Sanitation Standard Operation Procedures)卫生标准操作规范：是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工要求等
方面所需实施的具体程序。GMP(Good Manufacturing Practice )良好作业规范：是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)危害分析和关键控制点：生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。
第五篇：工厂供电课程设计
景德镇陶瓷大学 工厂供电课程设计
题目两室一厅供配电
姓名 罗宁 学号 114040200127 班级 14自动化1班 院系 机械电子工程
114040200127 供电技术的发展
电能是重要的能源资源，在当今社会中发挥着至关重要的作用，尤其是随着自动化、机械化水平的快速发展，对电能的需求量不断的增加，同时对供电的安全性、灵活性、经济性、可靠性以及电能质量提出了更高的要求。工厂供电工程指的是供应工厂内所需电能的工程，虽然电能在工厂成本中占据的比重相对较小，但是电能对实现生产自动化、提高生产效率、降低工人劳动强度、降低生产成本等方面具有非常重要的作用。
传统电能质量问题一般关注系统的稳态情况下是否供电可靠，随着电子信息技术的飞速发展，先进技术使用日益广泛，供电系统故障或电能质量恶化很可能带来极为严重的影响。对于敏感的电力电子设备或信息设备来说，即使几个周期的供电中断，或电压跌落都将影响这些设备的正常工作，造成巨大的经济损失。 以计算机技术和功率半导体制造技术为基础和先导，开关器件功率处理能力和切换速度有了明显提高。电能质量、节约用电、安全用电是当前最突出的用户电力问题，近年来为了解决这些问题，用户配电系统测试评估、电能质量调节、电能转换和固态开关等用户电力技术，得到了广泛应用和快速发展。
114040200127 方案设计
设计家庭电路需要考虑的东西有很多，其中，最重要的是考虑安全。做任何事情都要考虑安全，在保证安全的前提下，才能去设计一个合理的家庭电路。
布置室内照明要满足一定的要求：保证照度均匀，尽量减少眩光和暗影，力求经济合理，满足局部要求。
卧室：布置3支线路，包括电源线，照明线，空调线。床头柜的上方预留电源线口，采用多孔插线板开关。
厨房：布置2支线路，包括电源线，照明线。微波炉，电饭煲，消毒柜和冰箱的电源插座也要预留。
阳台：布置2支线路，包括电源线，照明线。
卫生间：布置2支线路，包括电源线，照明线。电热水器和洗衣机的电源插座要预留。
客厅：布置4支线路，包括电源线，照明线，电视线，电话线。至少要留5个电源线口。
114040200127 原理图
114040200127 家庭总线图
114040200127 计算负荷
供电设计常采用的电力负荷计算方法有：需用系数法、二项系数法、利用系数法和单位产品电耗法等。需用系数法计算简便，对于任何性质的企业负荷均适用，且计算结果基本上符合实际，尤其对各用电设备容量相差较小，且用电设备数量较多的用电设备组，因此，这种计算方法采用最广泛。二项系数法主要适用于各用电设备容量相差大的场合，如机械加工企业、煤矿井下综合机械化采煤工作面等。利用系数法以平均负荷作为计算的依据，利用概率论分析出最大负荷与平均负荷的关系，这种计算方法目前积累的实用数据不多，且计算步骤较繁琐，故工程应用较少。单位产品电耗法常用于方案设计。 需用系数法
用电设备组的计算负荷，是指用电设备级从供电系统中取用的半小时最大负荷,假设用电设备组的设备容量为，它指用电设备组所有设备(不含备用设备)的额定容量之和。由于用电设备组的设备实际上不一定都同时运行，运行的设备也不可能都同时满负荷，同时设备本身存在有功率损耗，因此，用电设备组的有功计算负荷应为：
其中，为设备组的同时系数，即设备组在最大负荷时运行的设备容量与全部设备容量之比;为设备的负荷系数，即设备组在最大负荷时的输出功率与运行的设备容量之比：η为设备组的平均效率，即设备组在最大负荷时的输出功率与取用功率之比;为配电线的平均效率，即配电线路在最大负荷时的末端功率与首端功率之比。令/η=，称为需要系数 (1)单组设备计算负荷
当分组后同一组中设备台数>3台时，计算负荷应考虑其需要系数，即：
式中
ΣPN —— 总设备功率，单位kW Kd ——需用系数
——计算有功功率，单位为kW ——计算无功功率，单位kvar
——计算视在功率，单位kVA
——功率因数角的正切值
——电气设备额定电压，单位kV ——计算电流，单位A 当每组电气设备台数3时，考虑其同时使用率非常高，将需用系数取为1，其余计算与上式公式相同
(2)多组设备的计算负荷
当供电范围内有多个性质不同的电气设备组时，先将每一组都按上述步骤计算在各自负荷曲线上不可能同时出现，以一个同时系数来表达这种不同时率，因此其计算负荷为：
式中
——有功同时系数，对于配电干线所供范围的计算负荷， 取值范围一
114040200127 般都在0.8～0.9;对于变电站总计算负荷，取值范围一般在0.85～1 ——无功同时系数，对于配电干线所供范围的计算负荷,取值范围一般都在0.93～0.97;对于变电站总计算负荷，取值范围一般在0.95～1 二项式法
(1)二项式系数
二项式系数认为计算负荷由两部分组成，一部分是由所有设备运行时产生的平均负荷，另一部分是由于大型设备的投入产生的负荷cpx，x为容量最大设备的台数
其中，b，c称为二项式系数。二项式系数也是通过统计得到的
(2)负荷计算的二项式法 用二项式法进行负荷计算时的步骤与需用系数法相同，是用二项式系数时计算公式如下：
1) 单组用电设备组中设备台数≥3台时的计算负荷为：
2) 多组用电设备组的计算负荷为：
式中 j——用电设备组序号，j=1，2，3„..，m cpx——各组中该部分最大值
114040200127 估算电流
最终电路的电流应与其过电流保护器的额定值相同。设有多个最终电路的电路，其总电流并不按每个回路的电流相加来计算，而是采用容许参差额(表7)乘以总电流需求量来决定。
现在来分析一下实例中的计算方法。
(1)照明：照明供电点应假定以所连接的负荷为需求量，而每一灯座最少为 100瓦特。照明的计算方法采用的是需要系数法，取得系数为0.66。 0.66×0.45A×6=1.78A。
(2)空调机：计算方法类似于二项式法。客厅空调机满载电流的100%+2个睡房空调机满载电流的40%。对于空调机等大负荷设备，其同时开及同时达到满载电流的可能性不大。合乎实际12A+2×0.4×5A=16A。
(3)插座的最终电路：由于客厅及卧室、厨房2回路同时达到满负荷的可能性不大，因此采用最大电路电流需求量的100%+其余每一电路电流需求量的40%来计算，30A+0.4×30A= 42A。
114040200127 导线选择方法及计算
计算方法
家庭用电(220V)的总功率除以电压算出电流得出安培。即：5000W÷220=22.5A，将电流再除以铜导线每平方毫米的载流量按6A-8A/平方毫米考虑即得出要选择的导线大小。即：22.5A÷6=3.7mm2 或22.5A÷8=2.8mm2 。参照下表选择。(2.5平方毫米铜电源线的安全载流量--28A。或 4平方毫米铜电源线的安全载流量--35A 。)
家庭用电(380V)的总功率除以电压算出电流得出安培。即：5000W÷380=13.2A，将电流再除以铜导线每平方毫米的载流量按6A-8A/平方毫米考虑即得出要选择的导线大小。即：13.2A÷=2.2mm2 或22.5A÷8=1.7mm2参照下表选择。(1平方毫米铜电源线的安全载流量--17A。1.5平方毫米铜电源线的安全载流量--21A。2.5平方毫米铜电源线的安全载流量--28A。)注意选择要留有余量并考虑以后发展。
导线选择
1平方毫米铜电源线的安全载流量--17A。
1.5平方毫米铜电源线的安全载流量--21A。
2.5平方毫米铜电源线的安全载流量--28A。
4平方毫米铜电源线的安全载流量--35A 。
6平方毫米铜电源线的安全载流量--48A 。
10平方毫米铜电源线的安全载流量--65A。
16平方毫米铜电源线的安全载流量--91A 。
25平方毫米铜电源线的安全载流量--120A。
单相负荷按每千瓦4.5A(COS&=1)，计算出电流后再选导线，(算同一时间使用的最大功率即可)。
断路器选择
漏电断路器的安装接线应按产品使用说明书规定的要求进行，主要注意以下几点：
114040200127 1、产品接线端子上标有电源侧和负载侧的，必须按规定接线，不能反接。
2、漏电断路器只能使用在电源中性线接地的系统中，对变压器中性线与地绝缘的系统不起保护作用。在接线时，不能将漏电断路器输出端的中性线重复接地，否则漏电断路器将发生误动作。
3、单极两线和三极四线(四极)的漏电断路器产品上标有N极和L极，接线时应将电源的中性线接在漏电断路器的N极上，火线接在L极上。
4、漏电断路器在第一次通电时，应通过操作漏电断路器上的"试验按钮"，模拟检查发生漏电时能否正常动作，在确认动作正常后，方可投入使用。以后在使用过程中，应定期(厂方推荐每1个月1次)操作试验按钮，检查漏电断路器的保护功能是否正常。
设计小结
此次家庭供配电课程设计，使我更加扎实的掌握了有关工厂供电方面的知识，在设计过程中虽然遇到了一些问题，但通过思考，终于找出了原因所在，也暴露出
114040200127 了前期我在这方面的知识欠缺。在课程设计过程中，发现错误，改正。最终的检测调试环节，本身就是在践行“过而能改，善莫大焉”的知行观。这次课程设计终于顺利完成了，在设计中遇到了很多问题，最后在老师的指导下，终于游逆而解。在今后社会的发展和学习实践过程中，一定要不懈努力，不能遇到问题就想到要退缩，一定要不厌其烦的发现问题所在，然后一一进行解决，只有这样，才能成功的做成想做的事，才能在今后的道路上一路向前，而不是知难而退，那样永远不可能收获成功，收获喜悦，也永远不可能得到社会及他人对你的认可!