一项工作不能盲目的开展，在开展前必须要进行详细的准备，这就是方案存在的意义，那么要如何书写方案，才能达到预期的效果呢？以下是小编整理的关于《学校食堂布局改造方案》，希望对大家有所帮助。
第一篇：学校食堂布局改造方案
学校食堂改造方案
北赵川镇中心小学食堂改造方案
学生营养改善计划是国家一项重要惠民政策，对减轻农村学生家庭经济负担，进一步促进农村青少年的健康成长，提升学生身体素质和德智体美全面发展有着重大意义。为了认真落实好这项惠民工程，确保学生营养得到改善，根据中心小学现有条件，需要进一步对学生食堂进行改造，现将改造方案制定如下：
一、对墙裙、墙面、地面进行“添砖加瓦”处理：
食堂的墙裙、墙面等过去使用的是涂料已经污损脱落，需要重新刷新加贴。面积为92平方米，按照包工包料单价30元/平方米计算，所需资金为2760元。地面40平方米，按照包工包料单价60/平方米，所需资金2400元。
二、对食堂内部顶面进行防水防脱落的“保容美肤”处理：
我校食堂内墙顶部因长期受蒸汽的影响，仿瓷脱落，墙壁污损，需要涂刷防水漆，总面积为40平方米，按照单价20元/平方米计算，总造价为800元。
三、安装食堂的蒸饭车、和面机、蒸饭机等设施： 我校食堂的蒸饭车、和面机、蒸饭机，因为没有动力电，无法实施，如果需要安装动力电的话，需要资金5000元，窗腐蚀破损严重，防蚊设施不全，需要更换或添置。
四、安装换气扇、更换水电线路和存储防盗等设施：
对原有的清洗池进行改造，使之“一池两用”，即学生的洗碗间和食堂的粗加工间，增设供水管道，改造粗加工间;对包括食堂在内的所有老化电线(含部分灯具)进行全部更换;新增大功率换气扇，增开通风孔，安装排气管道，添置物品摆放架、储衣柜以及学生餐桌椅，加设粮油储藏间防护网，购置粮食存放架等。
五、改造锅台、增添灶具。
现在的锅台远远不能满足学生的需求，需要改造锅台，增添一些灶具。
以上初步估算均属于包工包料性质，也许与当前物价、工价等有出入，但我校确实需要对食堂进行上述改造更新。 拟对食堂的基础设施进行改造，计划总造价大约为2.5万元。
第二篇：洪山镇中心学校食堂改造方案
一、对食堂和三用堂的墙裙进行“添砖加瓦”处理：
食堂的墙裙、柱裙等过去使用的是涂料已经污损脱落，室内墙裙瓷片低矮破损，需要加贴。整个贴瓷片(砖)面积为481.36平方米，按照单价60元/平方米计算，所需资金为28881.60元
二、对食堂内部顶面进行防水防脱落的“保容美肤”处理：
我校食堂内墙顶部因长期受蒸汽的影响，仿瓷脱落，墙壁污损，需要涂刷防水漆，总面积为193.75平方米，按照单价20元/平方米计算，总造价为3875元。
三、更换食堂的蒸饭车和门窗等设施：
我校食堂的蒸饭车严重老化变形，门窗腐蚀破损严重，防蚊设施不全，需要更换或添置。
四、增加、更改食堂的通风换气、水电线路和存储防盗等设施：
对原有的清洗池进行改造，使之“一池两用”，即学生的洗碗间和食堂的粗加工间，增设供水管道，改造粗加工间;对包括食堂在内的综合楼的所有老化电线(含部分灯具)进行全部更换;新增大功率换气扇，增开通风孔，安装排气管道，添置物品摆放架、储衣柜以及学生餐桌椅，加设粮油储藏间防护网，购置粮食存放架等。
以上初步估算均属于包工包料性质，也许与当前物价、工价等有出入，但我校确实需要对食堂进行上述改造更新，恳请县教育局领导给予指导和支持。届时，我校将以良好的后勤服务迎接全市后勤现场会的召开，同时充分利用完善的设施为师生服好务
为加强学校食堂管理工作，提高后勤服务水平，根据县教育局领导的指导意见，我校决定以2009年全市学校后勤现场会为契机，拟对食堂的基础设施进行改造，计划总造价大约为15万元。
第三篇：谯城区农村义务教育薄弱学校改造计划-食堂建设实施方案
亳州市谯城区农村义务教育薄弱学校食堂
建设实施方案
食堂建设属于农村义务教育薄弱学校改造计划的主要内容之一。为加强我区农村义务教育薄弱学校食堂建设的管理，确保食堂建设的顺利实施，根据《安徽省教育厅 安徽省财政厅 转发教育部 财政部关于进一步加强和规范农村义务教育学生营养改善计划学校食堂建设工作的通知》(皖教财〔2013〕1 号)和《安徽省财政厅 安徽省教育厅关于下达2013年农村义务教育薄弱学校改造计划—食堂建设中央专项资金(指标)的通知》(财教〔2013〕498号)文件精神，结合我我区农村义务教育薄弱学校改造计划，特制订本方案。
一、目标任务
我区食堂建设的总体目标是：按照农村义务教育学生营养餐改善计划要求，逐步改善农村学校就餐条件。据此，2013-2015年共计安排项目学校249个，建设面积总计83636平方米，计划投资总计10606万元。食堂建设项目将分三年实施，其中2013年完成投资2900万元(含区级配套资金1450万元)，2014年完成投资3853万元(含区级配套资金(含区级配套资金1926.5万元)，2015年完成投资3853万元(含区级配套资金1926.5万元)。(附表：《亳州市谯城区2013—2015年农村义务教育薄弱学校食堂建设项目规划汇总表》)
二、实施原则
(一)科学规划、明确目标。结合我区义务教育均衡发展规划，充分考虑城镇化建设规划、学龄人口变化趋势、寄宿学生实际需求以
及教育资源合理布局等因素，在摸清农村义务教育薄弱学校现状和需求的基础上，明确建设任务和目标。学校食堂建设本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，严禁超标准建设。规模较小学校根据实际，利用现有闲置校舍改造食堂，配备相关设施设备，为学生在校就餐提供基本条件。
(二)统筹兼顾、合理安排。统筹中小学校舍安全工程、农村初中校舍改造工程和农村中小学校舍维修改造长效机制等各种义务教育工程项目，将学生食堂列为近期重点优先建设，为改善农村学生营养状况提供必要条件。完善学校食堂建设，饮水设施改造，厨具餐具设备配置等基础就餐条件，使其达到餐饮服务许可的标准和要求。
(三)足额配套、加强管理。 严格执行上级关于建设资金的相关政策要求，按5:5比例足额落实配套资金。同时加强资金管理，确保专款专用，提高资金使用效益。
(四)明确责任、确保质量。食堂建设实行“第一人负责制”和“工程质量终身负责制”。严格遵守法律法规，按照重点设防类标准进行建设，建立健全项目管理制度。严格遵守基本建设程序，严格项目监理和竣工验收制度，确保工程质量，提高综合防灾能力。
三、项目学校选择。项目学校必须是符合学校布局结构调整规划、拟长期保留的农村义务教育学校。
四、组织实施
(一)由区教育局具体负责组织实施我区项目建设规划，协调有
关部门落实对教育类建设项目规费的减免规定，督促、检查全区食堂建设项目的实施，并及时向上级报告建设项目进展情况。
(二)食堂建设项目实行信息公开、公示、公告制度。区教育局将向社会公示、公告审批的学校项目及方案，并对举报情况进行查处。
(三)食堂项目建设资金实行“谁使用、谁负责”的责任追究机制，确保资金使用安全有效。参与项目的建设、勘察、设计、施工与工程监理单位及相关负责人员依法承担相应责任。对于新建校舍因选址不当或建筑质量问题遇灾垮塌的，对于防范不力造成安全事故导致师生伤亡的，对于挤占、挪用、克扣、截留、套取专项资金、违规乱收费或减少本地政府投入以及疏于管理影响目标实现的，将依法追究相关负责人的责任。
五、推进和保障措施
(一)加强组织领导，落实工作职责。食堂项目建设仍然沿用校安工程的组织领导模式，并进一步加强队伍建设，统一组织实施项目的规划、立项、勘察、设计、监理等工作，定期或不定期现场督查工程建设情况。
(二)加强过程监管，确保质量安全。按照“三不放过”的原则，即工作薄弱地区不放过、建设施工的薄弱环节不放过、安全事故不放过，强化质量监管。要突出以下工作重点：一是规范招投标行为。在勘察、设计、施工、监理等单位的选择上，严格执行招投标政策，确保工程建设前期管理工作的合法化、规范化。二是建立健全工作机制，依法加强工程建设流程的监管，督促工程各方责任主体严格执行基本
建设程序，加大对施工、监理的监督管理力度。三是严格薄弱环节的工作规范。如统一施工日志、监理日志和学校三人小组记录的填写内容，要求真实详实具体，区教育局将加大对各项日志的检查考核，强化施工过程的监管。四是加强竣工验收，确保建设项目安全投入使用。按照食堂项目建设实施有关要求，严格执行工程项目验收程序，确保合格验收一所，安全使用一所。
(三)加大宣传力度，营造社会氛围。一是通过信息公开、网上公示、现场公示、永久性公示牌等多种方式向社会、家长和师生公开工程的实施过程等，增加透明度，主动接受社会和媒体的监督;二是通过编发简报快报、利用报纸、电视、广播、网络等多种媒体形式，有计划、有组织地大力宣传工程实施过程中的好做法、好经验和实施效果。我区将积极做好社会宣传，营造良好的社会氛围。
亳州市谯城区教育局
二O一三年八月
第四篇：食堂改造方案
食堂、宿舍完善方案
为加强公司食堂、宿舍管理，提高后勤服务水平，根据县卫生部门的指导意见，结合我公司实际情况，决定对公司的食堂、宿舍进一步的完善，具体方案如下：
一、食堂
1、将现有厨房重新隔成厨房间、储物间、售菜间。
2、员工买菜地方用不绣钢栏杆制作刷卡通道。
3、厨房及餐厅所有窗户安装纱窗，一楼大厅正门及厨房、餐厅门安装塑料挂帘。
4、厨房及餐厅安装吊扇。
5、餐厅电视安装支架固定。
6、在宿舍楼西墙外安装员工洗餐具水池，制作住宿人员晾衣场。
7、添置一些用具，包括消毒柜、冷藏柜、绞肉机、送饭车、不绣纲切菜桌、铝合金菜架等。
8、食堂管理文化布置。
二、宿舍
1、宿舍所有窗户安装纱窗。
2、每间宿舍添置二组储物柜，一只简易桌台。
3、宿舍文化布置
三、费用预算(详见附表)
第五篇：食堂升级改造实施方案
学校食堂卫生安全工作，是关系到学校师生健康和生命安全的一件大事，也是关系到各个学校和全市教育系统安全稳定的一项重要工作。但目前我市学校食堂量化分级等次偏低，存在较多安全隐患，成为学校安全最薄弱的环节。为了加快学校食堂升级改造，消除学校的食品安全隐患，预防食物中毒事件的发生，特制定本实施方案。
一、工作目标
到今年秋季开学前，我校食堂食品卫生监督量化分级(即食品卫生信誉度等级)B级以上。
二、工作步骤
(一)制定方案阶段(2013年2月23日—3月10日)
1、全面普查。
主动积极邀请当地卫生监督分所，按照《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，对照《小学、幼儿园食堂卫生监督量化评分表》、《学校食堂卫生监督量化评分表》迅速对学校食堂进行全面检查，查漏洞，找盲区。及时汇总情况，制定解决办法。
2、制定方案。
学校要按照本方案的要求，结合本单位实际情况，制定细致、翔实、操作性强的实施方案，明确学校食堂升级改造的主要内容、方法步骤、工作进度和责任人员。
(二)改造升级阶段(2013年4月11日—8月20日)
1、做好预防性卫生审查工作。
做好预防性卫生审查工作是降低食源性疾病发生的基础。要积极主动与当地卫生监督分所联系，主动申请预防性卫生监督，使卫生部门从选址规划、问题排查到改造兴建、软件完善，每一个环节，都能自始至终全程参与监管，最终能保证改造后的食堂布局设施符合卫生要求。确保设备一到就能立即安装。
2、抓紧食堂硬件改造。
结合学校食堂的实际情况，根据食堂改造各项工作的轻重缓急及难易程度，按照“学校主体、改造为主、分步实施、整体推进”的原则，加快食堂改造，使学校食堂的硬件设施得到完善，流程布局、功能分区更加合理。。
3、强化食品卫生软件建设。
校食堂在全部达到卫生许可条件的基础上，要做到规范化管理。全面规范建立食品原料进货索证、购进食品原料验收，进货和使用台帐登记、食品留样记录、消毒纪录、餐饮具消毒、食堂从业人员持健康证上岗等各项制度，最终使软、硬件全部达到食品卫生监督量化B级以上标准。
(三)评定验收阶段(2013年8月21日—10月31日) 今年秋季学校开学后，申请教育局联合卫生局组织对行学校食堂量化分级评定。
三、工作要求
(一)加强领导。
学校充分认识到学生食堂是容易引发学校安全事故、特别是食物中毒和食源性疾患事故的要害部位。学校将食堂升级改造建设纳入学校建设的整体规划，早规划，抓紧实施。校长作为学校安全工作第一责任人亲自研究部署，分管领导要认真抓好各项工作的落实，确保食堂升级改造工程圆满完成。学校成立领导小组。
组 长：黄汉生、胡尚学 副组长：王冬生
组 员：陈顺发、王贵元、宋田恩、宋新海 彭春普
(二)加大投入。
学校根据学校食堂的实际情况，要合理安排资金，学校将通过食堂结余、学校行政结余等渠道中列支，并在尽可能短的时间内添置学校有关设施设备。
(三)规范有序。 学校在食堂改造升级过程中，严格按照有关文件精神要求，在物品采购、基建改造等工作中做到分工明确、程序规范、责任到人。同时，学校领导要强化廉政意识，加强自身廉政建设，做到严于律己、廉洁奉公。
三店街宋寨小学 2013年2月