今天小编为大家推荐《连锁超市存货管理论文(精选3篇)》仅供参考，大家一起来看看吧。[摘要]文章针对目前我国超市规模的急剧扩张，分析了当前存货管理的现状与弊端，提出针对现代化超市的特点建立标准化、信息化的存货管理模式。
连锁超市存货管理论文 篇1：
关于连锁超市企业存货管理内控存在的问题与对策探讨
摘 要：本篇文章首先对连锁超市企业存货管理内控的作用进行阐述，从供应商管理力度不高、支付货款方式单一及支付环节的法律风险、存货管理水平较低三个方面入手，对我国连锁超市企业存货管理中存在的问题进行解析，并以此为依据，提出连锁超市企业存货管理内控的优化措施。希望通过本文的阐述，可以给相关领域提供些许的参考。
关键词：连锁超市企业；存货管理内控；问题；对策
存货是企业经营发展所持有的流动性资产，是连锁超市企业线下零售所必须陈列在卖场和仓库的资产，合理有效的存货管理能够给企业创造更好的经济效益。针对连锁超市企业来说，其在企业中占据主要位置，为了能够在充满竞争的市场中稳定发展，连锁超市企业除了要加大效益之外，还要提升自身综合竞争水平，这就要求对存货管理高度重视。随着我国实现零售业务对外开放之后，外资连锁超市企业得到了飞速发展，当前外资连锁超市企业已经成为我国零售领域中不可或缺的一部分。为了促进连锁超市企业更好发展，就要加大存货管理力度，采用内部控制方式，提升企业存货管理水平，从而给连锁超市企业今后发展奠定良好基础。下面，本文将进一步对连锁超市企业存货管理内控存在的问题与对策进行阐述和分析。
一、连锁超市企业存货管理内控的作用
存货采购是连锁超市企业经营管理的主要环节，其和运营以及财务有着直接关系，是直接影响货币支出以及负债增加的重要业务。存货采购涉及了存货信息管理以及在此环节上的决策探究，最终实现合理把控，起到提升企业整体效益的效果。企业存货需求受到网络框架、经营情况以及门店运营管理等因素的影响。存货管理标准主要涉及了五项内容，第一是客户细化；第二是商品需求；第三是运输一体化；第四是时间需求；第五是竞争情况。高收益率企业建立了企业核心市场，实施物流细化的主要内容在于实现核心客户的合理安排，满足其存货要求。此外，在进行存货政策选择的过程中，需要对各个产品效益情况进行思考。物流作为货品快速递交到客户手中的重要依据，以此来迎合客户要求。物流总体标准在于减少成本投放，提升预期服务质量。针对各个行业来说，存货管理自身性质将会存在差异，把零售领域当作主体的存货管理，在购置存货的过程中，不会出现加工生产等现象，同时把购置的存货营销出去，进而赚取差价。所以，和其他行业进行比较，连锁超市企业存货内部控制管理具备业务整合、质量监管、客户维护等特性。采用内部控制的方式对企业采购流程加以完善，在迎合客户服务需求的基础上，减少成本投放，把供货单位、物流公司、零售商以及最终消费者融合在一起，从而获取更好的经济效益。
二、我国连锁超市企业存货管理中存在的问题
1.供应商管理力度不高
长时间以来，因为制造厂家、供应商和商家出现不对等现象，导致产品进店难、回收货款难度大等问题出现。由于大多数连锁超市企业没有对管理工作高度重视，同时也没有利用供应链优势给供应商带来一定优势，而是借助压榨的形式，将成本转移给供应商。随着两者之间的矛盾逐渐加剧，连锁超市企业借助终止支付货款的方式威胁供应商，而供应商会在连锁超市企业支付完货款之前，停止配备新货源，以此导致连锁超市企业和供应商之间的信任逐渐降低。此外，随着“营改增”政策的全面落实，在进行供应商选择的过程中，由于存在小规模纳税人以及一般纳税人之分，这就需要选择合理的进行税额抵扣方式。如果为小规模纳税人，能够实现增值税抵扣税额相对较少，增加企业整体税负。
2.支付货款方式单一及支付环节的法律风险
因为受到企业规模扩张、储备存货等因素的影响，连锁超市企业自有资金相对紧张，导致我国连锁超市企业在开展存货采购业务时，主要采用单一形式的支付货款方式，这就使得企业采购成本逐渐增多。此外，针对付款环节来说，将会出现委托付款现象，导致债权纠纷现象的出现，无法实现增值税专用发票抵扣，引发税务风险。采购部门将会出现直接改变供应厂家提供資料的现象，例如供应商税务方面存在问题，不能开据相关发票，无法实现货款收取，通过变更供应商名称的方式，使用别家企业的名字来开具发票，这种现象将会给税务抵扣风险出现营造条件。
3.存货管理水平较低
针对采购商品入库环节来说，存在有入庫单、商品没有实际入库、徇私舞弊等多种现象，造成多支付货款和存货盘亏，存货验收环节的内部控制是存货管理的重中之重。目前很多连锁超市企业都开展了线上线下共同经营的模式，由于管理方式和技术水平较为滞后，尤其针对线上网络消费方面，和生产厂家、批发厂家无法实现营销时点信息的合理置换，进而导致连锁超市企业获取的数据存在一定的不精准性和滞后性，使得连锁超市企业对市场需求改变状况无法及时作出反应。
三、连锁超市企业存货管理内控的优化措施
1.依据行业特点构建评价体系
因为连锁超市企业自身具备多样性特点，即便同一企业所采用的运营形式也有所差异。在落实规模经济的过程中，零售领域通常和连锁运营有着直接关联，网点多，规模大，才能在价格方面获取一定优势，从而在减少进货成本的基础上，获取更好的经济效益。在存货管理过程中，完善零售配送以及分销机制，优化进货渠道，合理把控营销质量，在业绩评价上，制定合理有效的业绩评价指标，将内控中的制衡原则融入到存货管理的各环节之中，企业才能在市场中占据稳定地位。
2.建立健全供应商管理机制
加大和供应商联系力度，为了达到双赢的效果，把构建同供应商效益共赢关系放置在首位。连锁超市企业和供应商之间应该由之前的相互制约关系逐渐转变为共赢关系，实现两者协调发展。连锁超市企业可以结合市场供求情况，给供应商提供需求和价格意见；供应商结合市场需求对产品进行修正，在减少成本的基础上，确保商品质量安全，在迎合市场需求的同时，促进企业健康发展。另外，从绩效考核角度入手，结合连锁超市企业自身状况，细分核算单元，从事经营的人员会主动参与到商品采购的入库环节，监督存货验收的整个过程，合理保存。
3.加强成本管理
首先，采购成本管理。采购成本作为企业成本管理的核心内容，特别是超市企业成本管理，为了减少采购成本投放，就要落实经济批量采购工作，优化供应商数量，并且构建长久的合作关系。从工厂直接进货，减少供应中间商，采用一体化管理方式，转变交易模式，从而在获取价格低廉成本的同时，还能在市场中占据稳定地位，形成良性循环。其次，加大物流成本管控。其作为衡量连锁超市企业运营管理质量的主要标准，同时也会给企业运营效果带来直接影响。这就要求采用多样式物流管理技术，将物流管理情况进行全面体现，在减少商品库存的同时，提高资金运营效率，从而实现成本的减少。最后，加强供应商付款环节的管理。严格根据建档标准来实现供应商付款，针对出现信息变更的供应商来说，应该对供应商税号前后的统一性进行核查，假设供应商税号出现改变，则代表两家企业并非为同一个。这就需要采用合理的措施，构建完善的内部评估机制，给执行方案的落实提供依据，从而保障存货管理工作的合理性和规范性。
四、结束语
总而言之，随着市场竞争逐渐加剧，提升自身内部控制管理水平对连锁超市企业来说是非常必要的。当前，连锁超市企业在存货管理方面依然存在诸多问题有待改进，这就要求结合连锁超市企业真实存货状况，合理采用内部管控措施，在提升企业存货管理水平的基础上，推动连锁超市企业更好发展。
参考文献：
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[4]李雪兰，侯岭艳.浅谈电子商务背景下中小超市的存货管理[J].全国商情，2016，（20）：36-37.
作者：唐先飞
连锁超市存货管理论文 篇2：
论我国现代连锁超市的存货管理
[摘 要]文章针对目前我国超市规模的急剧扩张，分析了当前存货管理的现状与弊端，提出针对现代化超市的特点建立标准化、信息化的存货管理模式。
[关键词]存货管理；标准化；信息化
[文献标识码]A
[
作者：熊 燕 龙 飞
连锁超市存货管理论文 篇3：
连锁超市库存管理研究
[摘 要]近几年来，由于我国零售行业取得了迅猛发展，而连锁超市作为零售业的重要一员，在随行业迅猛发展的同时也伴随着激烈的竞争。库存管理，是零售业不可或缺的组成部分，但也一直是这个行业经营管理的难题。有效的库存管理可以降低商品的成本，增加利润，直接关系到企业的经营效益。文章以新金马连锁超市作为范例，将其现存的库存管理问题作为切入点，提出有效的管理措施，并找出我国本土中小型连锁超市的共性，互相借鉴，进而提升超市库存管理的整体水平。
[关键词]新金马连锁超市；库存管理；经营管理
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2015.45.054
1 新金马连锁超市经营概况
新金马连锁超市是位于湖南省某市市中心的一家集批发、零售为一体的日用消费品流通企业。其经营范围主要有食品、饮料、粮油、熟食、生鲜、日用杂货、服装、文体用品、日化等。新金马超市一直提出“天天低价，天天平价”的口号吸引了众多消费者，且其物价水平波动不大，获得了新老顾客的信赖。经过长期的发展，新金马超市在该市各乡镇都开有分店，形成了一个小型的连锁型超市，并且该超市在2014年以前一度成为该市最大的超市。但随着该市经济的发展，其他同类超市纷纷涌入，而新金马超市自身管理水平却在下降，使其所能分到的“蛋糕”越来越小，对其市场份额造成了重大的冲击。
2 新金马连锁超市现存的库存管理状况
2.1 各分店库存积压严重
新金马超市竞争力下降很大的一个原因就是存在大量的库存积压，增加了仓储成本，形成原因主要有：①换季的产品没有及时开展打折促销活动，销散货源；②过期或者不新鲜的商品，尤其是熟食、蔬果类产品未及时清理和换新；③超市员工缺乏对超市商品的需求的实际调查或者调查力度不够，导致采购的很多商品上架后并不畅销，累积了很多滞销品；④商品未做到分类陈列，再加上导购员数量不足，增加了顾客选购商品的时间，容易造成顾客审美疲劳，降低了回客率。
2.2 缺少先进的库存管理方法
由于新金马连锁超市是本地商人在外经商后在本地投资建立的私营企业，因此带有很强的家族企业色彩。不难发现，在该超市现有的管理人员中，大多数是同姓氏或者来自于同一个地方。而且他们共同的特性就是平均年龄偏大，受教育程度偏低，缺乏甚至没有科学库存管理的意识，更不用说建立有效的库存管理系统。此外，该超市并未引入工资绩效管理，使得他们的日工资水平高于该市同类超市的平均水平。这也是造成新金马超市存在库存管理成本高、效率低的重要原因。
2.3 相关环节人员缺乏
新金马超市本来在商品分门别类、分区域陈列上就存在很大的缺陷，再加上人员的缺乏，未能做到像其他大型连锁超市实现分区人员管理，直接导致了商品缺货、断货信息反馈不及时、滞销品没有及时下架清理畅销品无法及时补货，严重影响了商品的销售。另外，由于仓库管理人员缺乏盘点的重要性意识，他们一度认为实地盘点实施的难度大，就采用账面盘存数来代替实地盘存数。这种做法使得超市财务人员未能及时了解存货的真实信息，从而影响了会计信息的真实性，进而导致超市真实的经营状况和盈利状况并没有通过会计报表反映出来，最终误导超市管理层做出错误的决策，导致超市蒙受损失。
2.4 与供应商之间的关系不够密切
理想中的超市与供应商的关系应该是一种在满足一定质量要求下的合理的供需关系，并能灵活适应市场需求的变动。新金马超市库存管理的信息化水平较低，目前基本仍采取人工管理方式，向供应商的反馈订货信息严重滞后，增加了商品的流通成本。此外，超市缺乏对供应商的供货质量、价格、及时性等进行有效监督，采购时也做不到货比三家，以实现成本最低化、质量最优化、效益最大化。
3 改善新金马超市库存管理的方案
3.1 引进先进的库存管理方法
新金马超市现有的库存管理方式陈旧老套，跟不上行业的发展步伐。一方面，可以引进ABC（Activity Based Classification）分类库存控制法，也叫主次因素分析法，目的是要区分主次，分类管理。这种方法在库存管理的实际操作就是，将物配中心里的商品按其销售额所占比例的大小和品种数多少依次分为A、B、C三类。通常在配送中心，A类商品应做重点管理，因为A类商品不仅品种多而且它形成的销售收入占总的销售收入的比重最大，因此必须保证其有充足的货源补充；而对于C类商品，因其商品总类少且销售额和资金所占的比例也较小，则可适当减少对这类商品的管理工作，以减少管理成本；对B类商品的库存管理，则可折中介于A、C两者之间。采用这种管理方法的好处是，可分清管理对象的主次，降低库存量，减少仓储成本，并逐渐消除商品积压和缺货现象，提升管理效率并最终提高超市的运营能力。
3.2 提高员工的工作素质
单纯靠引进先进的管理技术还不够，还需要有高素质的管理人才进行有效实施。一方面，超市可从外面招聘有相关经验的管理人员和从业人员进行管理；另一方面，超市可邀请有关专家对超市的老员工进行专门的有针对性的岗前知识培训，并且辅以实操训练，尤其是对那些年纪偏大、文化层次低的员工，更要加强计算机技能的培训，力求做到仓储、供应、销售、财务各个环节的每一位员工都熟悉自己的岗位职责，并互相协调。
3.3 建立存货信息管理系统
超市要积极运用条码技术，仓储人员在货物入库时使用编码和打印条码，根据货物的类别、属性、型号等相关信息进行明细的划分，并生成一个唯一的编码，录入电脑。例如，假设日化用品这一大类的代码为01，其中洗发水作为日化用品中的一小类，则可归为01.001，而飘柔洗发水又是洗发水的一个具体品种，可归为01.001.0001，之后可根据不同净含量和功效的飘柔洗发水依此顺序类推，这种方式就类似于在会计软件中设置会计科目，层层拨开，以做到产品的明细分类。运用这种方法，不仅可以随时查询库存状况，而且这个版块一旦真正实施起来，效率会远远高于传统手工模式。但值得提醒的是，超市在入库或者出库时，相关负责人员一定要核对相关单据和手续是否齐全且合法，系统中不同岗位不仅要设置自己专有的权限，进行职责分离，并且每个岗位至少要有一个以上的监督岗位，以保证流程的有效性。
3.4 定期、及时地进行存货盘点
像沃尔玛这样成功的大型连锁超市一般采用年终盘点和月盘，因为它的管理模式已经很成熟了。但目前大多数国内中小型连锁超市的管理还很混乱，所以笔者建议，该超市每一个类别区域的员工应该先每天抽取部分商品进行盘点，要求要做到实物、库存管理系统和账簿三者核对，然后于每月25日再进行一次月盘，这样既不会耽误月底企业做账的时间，也能及时找出差异产生的原因。
4 结 论
新金马连锁超市存在的一些问题，也是我国很多本土中小型连锁超市共同存在的问题。科学有效的库存管理模式不仅对零售业有很重要的意义，而且对于制造业和有存货的行业都会有良好的借鉴作用。关键在于，企业的经营管理者要及时意识到本企业存在的问题，并及时采取措施应对。现代的库存管理模式肯定会促进企业的持续发展。
参考文献：
[1]李刚.我国连锁超市存在的问题及其发展[J].商业研究，2004（12）.
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作者：何豆莎