第一篇：员工食堂介绍范文
公司员工食堂介绍
各位同事：
公司食堂最新推出了
1、米饭套餐区，
2、面食区，
3、风味小吃区，
4、小炒零点区，以进一步满足您不同的用餐需求。
其中，米饭套餐区的菜品无论荤素，均可单点(即可自主选择：主食+一个菜，或者主食+两个菜，或者主食+更多菜品)，素菜价格低至3元，且主食不限量供应。米饭套餐区，不仅菜品更加丰富，价格区间更实惠。
面食区重点推出3-5种面食，风味小吃区主打各种地方性小吃，小炒零点区为您提供小锅炒菜单品。所有区域的菜品，均定期更新!
公司食堂是通过管理认证的正规餐饮企业，在北京市团体餐饮行业中名列前茅，不仅能够提供健康卫生的食材、标准完善的加工作业体系、舒适优美的用餐环境，也有一支专业敬业的管理服务队伍。公司食堂将致力于做到最好，满足您的用餐需求!
第二篇：员工食堂员工事迹2
2013年食堂优秀员工王春华事迹资料今年45岁的王春华是员工餐厅普通的一名员工，自2011年入职以来，工作勤勤恳恳，任劳任怨，她亲眼见证了当初的荒凉的热水汤变成今天美轮美奂的温泉城，两年多的时间，王春华对温泉城的贡献不言而喻，也为员工食堂乃至枫水湾所有员工做出了表率，被评为优秀员工可谓实至名归。最初来到温泉城的时候，在学生寒暑假的时候，家里有两个孩子需要照顾，但是因为工作原因，所以家里很多事情顾不上。孩子的换洗衣物，春耕秋种都是有亲戚帮忙做完， 甚至在春节家家户户难得团聚，难得休息的时光，王春华却是在温泉城里值班，因为还有很多员工也没有回家过节，她们自此期间保证公司设备的运转正常，保证物品的完好无损，在假期结束后公司才能更快的进入正轨。
2013年的员工餐厅并不平静，五月裁员之后只剩下五人，使得并不宽松的工作时间更加捉襟见肘，不得已每个员工要做更多的工作，而王春华更是在五月后担任了炒菜工作，每天从洗菜摘菜切菜到炒菜，她参与了全过程，而且对菜品的质量，切洗过程都有特别精细的掌控，尽力做到物尽其用，杜绝浪费，本着高度负责的精神一忙就是半天时间，在打扫卫生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘不染，在操作间，不论是灶台后面还是屋顶，所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就有一种亮堂堂的感觉，让员工有愉悦的心情就餐。
夏秋季节，蔬菜价格降低，但是保质期较短，因此，在陈国主管休班的时候，王春华担当起对蔬菜采购的质检，做到腐烂蔬菜坚决不收，放到变质的蔬菜坚决不用，同时修补门窗，安装窗帘来防止蚊蝇，保证让员工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。
冬春季节来了，面对蔬菜价格上涨的压力，为了既让员工吃饱，又要吃好，他协助陈国主管合理安排菜谱，注重营养。 职工喜欢吃且价格相对较低。还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让员工吃的满意，又适当控制了成本。
有的时候，真正能征服一个人的并不是在每天做了多少活，更重要的是优秀的个人品质，在和王春华沟通聊天的时候，我们更能看到她一颗乐观开朗积极向上的心态，即便裁人风波之后，她开始掌勺做菜，寒暑假的时候还要操持家务，照顾孩子，肩上的单子可想而知有多珍重，但是并没有见她面色不悦或者言语中的一丝抱怨，而太多时候的因为大家放弃小家的行为更是让触动我们的心灵深处。
千古兴业，关键在人，留住了人才，公司才会日益壮大，我相信在以后的岁月里，王春华一定会更加严格要求自己，时刻保持着强烈的敬业精神，此时，员工食堂因为有她而自豪，未来，她会成为我们枫水湾的骄傲。
员工餐厅：
行政部：
2013年11月10日
第三篇：中心小学 “放心食堂”项目介绍
中心小学2014年10月建成了1100多平方米的师生食堂，按照上级要求设置了操作台、蒸饭间、操作间、有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、抽排油烟系统，消毒设备，教师用餐桌22张，教师用餐凳100个，学生用餐桌100张，学生用餐凳800个。完善了各种硬件设施。目前，我们认为中心小学食堂达到市级放心食堂标准。现在将创建工作情况简要介绍如下：
一、高度重视，健全制度。
学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。成立了以周绪钦校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派学校分管安全的副校长担任食堂管理组长，配齐采购员、保管员、卫生管理员，共计员工8名。学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确。
二、加强食堂内部管理，提高服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食堂办理了卫生许可证;食堂员工均接受卫监局的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、要求员工树立服务意识。
让每位员工象经营自己的小家一样，从事食堂工作。烹饪师傅掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。要求蒸饭的同志认真摸
索规律，保证蒸出的饭份量恰当、软硬适度。要求每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。每天指定专人负责餐用具按时、按规定消毒，对食品进行留样，并作有记录，保证餐用具的卫生和食品的安全。
3、严把采购、验收出入库关。
学校对大宗物品实行公开、公平的竞标，集体确定出实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。购买物品均坚持定点购买和索证制度。每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质和流失现象发生。
4、加强成本核算，保障食堂微小利润。
我们坚持公益性和服务性的原则，彻底摒弃赚钱意识。把学生食堂打造成群众放心满意的食堂，营造成学生温暖的家，关心学生，温暖学生，以高质量的服务增强学生体质，使学生精神面貌好，身体好，从而达到学习好，促进学生成人成才。
在工作中，我们深刻认识到：育人是食堂管理的核心。我们积极营造温馨、文明、节俭的食堂文化，对学生进行文明礼仪教育、行为习惯养成教育和感恩教育等，培养学生的良好行为习惯。我们决心在今后的工作中继续努力，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，为中心小学“做大做强，办优办精”做出更大的贡献。
中心小学
2015年9月6日
第四篇：员工食堂（精选）
食堂岗位职责及考核办法
一、食堂厨师工作职责及要求
1、食堂厨师负责一日三餐及食堂物资采购，包括食堂食品，日常用品以及大米、油、石油气等。采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理，数量适当，购货及时，努力降低采购成本。
2、后勤管理人员要不定时核对食堂所有采购物品的品种、数量，全面监督物品质量，确认无误，验收合格后，并在采购单据上签名。
3、食堂厨师应将食堂每日采购物品汇总到《食堂购物清单》，逐日核算、登记公布。
4、食品应分类摆放，生熟分开，容易腐烂变质食品在加工前要特别做好冷藏保鲜工作，所有食品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。
5、食品加工要加强计划性，建立每周食谱制，同时要加强提高烹饪技术，做到食品加工时间省，损耗小，质量优。
6、努力为员工提供热情、方便、快捷的服务。就餐环境干净舒适、饭菜干净卫生。
二、考核办法及评比
1、食堂工作考核评比的内容主要包括服务技能和卫生两个方面，每一方面50分。
2、定期实施质量检查工作，记录检查结果，建立质量检查档案，作为月绩效考核的依据。
3、卫生要求：不得留长指甲、涂指甲油、带戒指加工食品;不得在厨房吸烟，食品、餐具彻底清洗、消毒至少三遍以上;卫生区域责任到人;食品必须做到生熟分开，并有明显标志。每发现一次存在卫生问题的扣10-15分。
2、如存在明显的搭配不合理或明显违反厨师工作要求，根据情节轻重扣10-20分。
3、食堂工作考核评比结果与厨师的绩效奖金直接挂钩，并按照公司《内部管理条例》执行。
第五篇：食堂员工守则
为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际用餐情况,特制定本规定。
1.吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2.搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。
3.按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
第二条 开餐服务
1. 洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2. 放置好熟食
3. 开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
4. 开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5. 开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
第三条 餐具餐厅清洁与环境卫生
1. 先把餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、 三消毒、 四保洁，定点整齐摆放。
2. 餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3. 厨房卫生
1) 每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
2) 设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
3) 桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。
4) 熟食盛器消毒后，方能使用。
5) 各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
6) 各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
7) 废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
8)保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
第四条 离岗善后工作
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。