酒店员工的培训计划

2022-09-18

时间如同白马过隙,我们总是在和过去告别,在新的征程中我们要做好计划,那么该如何书写计划才能发挥更大的价值呢?以下是小编整理的关于《酒店员工的培训计划》的文章,希望能够很好的帮助到大家,谢谢大家对小编的支持和鼓励。

第一篇:酒店员工的培训计划

酒店员工培训的种类

1 酒店培训方式可以根据培训对象不同层次、实施培训的不同时间、地点以及培训的不同

内容与性质进行区别分类,形成一个立体的培训分类模式,为酒店制定有效的培训计划提供有关依据。

1、以培训对象不同层次分类 (1)决策管理层 高级管理人员是酒店管理的决策层,包括酒店的正、副总经理、驻店经理、各部总监,以及各部门正、副经理。作为酒店管理的领导中枢,以决策管理层培训的内容主要是如何树立宏观经济观念、市场与竞争观念;销售因素分析与营销策略制定;组织行为学、如何进行预算管理、成本控制和经营决策等一系列宏观课题。 (2)督导管理层 督导层管理人员是酒店管理的中坚力量,包括部门经理以下各级管理员,如督导员、领班或班组长,这一层次在管理中起着举足轻重的作用。对督导管理人员的培训重点在于管理概念与能力的训练,酒店专业知识的深化培训以及如何处理人际关系、宾客关系等实务技巧等。 (3)服务员及操作人员层 酒店服务员、各技术工种操作人员及后台杂勤人员是酒店运行的实际工作人员层,这一层次人员的素质水平、技术熟练程度与工作态度直接影响整个酒店的经营水准与服务质量,对一般员工的培训目标应着眼于提高他们的素质水准,即从专业知识、业务技能与工作态度三方面进行培训。

2、以实地培训的不同时间价段分类 (1)职前培训 职前培训也称为就业培训,即酒店员工上岗前的训练,职前培训对每一家酒店服务质量的提高和业务的发展都起着至关重要的决定作用。因为通过职前培训目标是为酒店提供一支专业知识、业务技能与工作态度均符合经营要求的员工队伍。 职前培训因训练内容侧重不同又可分为一般性职前培训与专业性职前培训。一般性培训指对新人店的员工就酒店行业知识、酒店工作的性质与特点、酒店工作人员素质要求与职业道德、酒店情况介绍等常识性内容进行灌输,以增进新员工对酒店工作的了解与信息,专业性职前培训侧重对新员工分部门、分工种进行专业针对性训练,要求员工在上岗前切实了解处理所在部门业务的原则、规范、程序、技术与方法,以便培训后立即能适应并胜任所分配的工作。 为了保证从业人员的技术业务素质,国家劳动部门正在部署实施“先培训后就业、先培训后上岗”的规定,由酒店或有关部门对从业人员按岗位要求(标准)进行必要的职前训练后,发给上岗合格证书,未经培训合格不得上岗。

(2)在职培训 在职培训是指酒店员工在工作场所,在完成生产任务过程中所接受的培训。对员工的在职培训是职前培训的继续与发展,是从低级水平或称培训的初级阶段迈向中级阶段培训的进展。职前培训是为酒店员工做就业的准备,是每一个员工加入酒店行业的必由之路。而在职培训是职前训练的深化过程,它持续的时间远比职前培训要漫长,对一个注重培训的酒店来讲,在职培训会始终贯穿每一个员工工就业的全过程。 酒店业的在职培训旨在不断提高员工队伍的素质水平,它将直接影响酒店的经营水准与服务质量。 在酒店日常经营中会产生各种矛盾或问题,在职培训就是解决各种经营问题的有效手段之一。酒店在发展经营中要不断采用各种新技术、新设备,要使员工能掌握这些新知识,也必须*在职培训来实现。不同形式的在职培训也有助于改进酒店的服务方式,克服服务中的缺点,改善酒店盈利状况。 在职培训是在酒店照常营业的情况下进行的长期活动,因而在职培训在计划制定、训练方式选择、培训实施上都有特殊的难度。 在职培训中要经常开展对员工的职业道德和外事纪律等教育,这是涉外酒店从业人员的特别需要。 (3)职外培训 因酒店业务发展的需要或员工因工种变更、职拉提升等需要接受某种专门训练,这种培训要求受训员工暂时脱离岗位或部分时间脱离岗位参加学习或进修,即称为职外培训。 根据受训时间安排,受训员工脱产时间长短区分,职外培训可分为全日式、间日式或兼时式培训。受训员工以全天时间脱产参加培训为全日式培训,须培训数天以上的时间,但为避免影响工作,可采用间日式,即非连续进行培训、间隔为之;兼时式培训为在职培训与职外培训均可采和的方式,为避免影响工作 一嗨汽车租赁 一嗨租车优惠编码北京一嗨租车厦门一嗨租车杭州一嗨租车

或培训安排需要,受训员工每天仅接受若干小时的训练,其余时间仍返回工作岗位,继续工作。受训员工参加店培训活动则为职外培训。

3、以实施培训的不同地点分类 (1)店内培训 在酒店人事培训部或各部门统一安排下,利用酒店专设的培训教室,在营业时间外利用餐厅或食堂等酒店内部场所进行的培训活动为店内培训。培训员可由人事培训部专职经理或教员担任或向外聘请。 (2)在岗培训 在岗培训也是店内培训的方式之一,区别在于受训员工不离开工作岗位,或以现担任的工作为媒体,而接受训练。培训方式例如:接受主管经理、督导员、领班或同业的业务指导,出席有关会议、见习或代理工作、工作轮调等均属在岗培训。 (3)店外培训 培训的地点不在自己的酒店内,称为店外培训。店外培训的组织者通常是酒店所属的上级主管公司、局或行业协会、学会院校等部门与机构。酒店人事培训部要充分利用旅游院校的教育资源,为开展店外培训所用,也可计划安排与有关单位联合举办多种形式的培训班、专题讲座与报告会、参观考察活动等店外培训项目,培训时间可根据需要采用全日式、间日式或兼时式。

4、以培训的不同内容与性质分类 (1)新员工入职培训(迎新培训) 对酒店新员工入职进岗介绍是迎新培训工作的重要课种,迎新工作做得好,可以为确立新员工与酒店之间的良好关系打下基础。新员工入职时,一般都具有很高的热情与积极性,通过有效的迎新培训,不仅可以保护员工的积极性,而且可以使之逐渐发展成为员工良好的工作情绪与对酒店的归属感,使他们在新岗位上做好工作。成功的迎新培训也有利于降低酒店的流动率而减少劳力开支。迎接培训主要包括介绍酒店概况,介绍员工薪酬与福利待遇,介绍酒店主要规章制度,介绍员工岗位及工作安全等。 (2)员工职业素质培训 酒店员工职业素质水准是决定酒店服务质量的关键,对员工进行提高职业素质的培训是酒店职前培训的主要内容之一,它的课题包括:旅游业酒店业的行业信息;服务业的职业道德教育;涉外人员准则与外事纪律;酒店从业人员的基本职业要求;个人卫生与仪容仪表标准;礼貌常识与外事礼节训练;人际关系处理技巧等。 (3)外语培训 涉外酒店员工要求掌握一二门外语,这是与不同国籍宾客进行语言沟通必要的业务要求。对于酒店不同部门、不同工种与不同层次的员工,要求掌握外语的语种、熟练程度、听说读写的能力也各不相同。但英语作为国际通用语言,要求酒店员工都必须基本掌握。涉外酒店的外语培训是占重要地位的培训项目。 (4)酒店基础知识与技能培训 酒店开业前的职前培训应对未来的员工进行较系统的酒店基础知识教育与酒店服务基本技能的培训,使中层以下的员工对酒店经营、管理与服务都具有较全面的认识,并对酒店餐饮、客房、房务、财务等实际操作技能有充分的了解。经过这种职前培训的员工能迅速适应并胜任酒店开业后的实际工作。这种较系统的职前培训一般需要半年以上时间,酒店可根据人力、财务的许可条件,与所在地方职业教育学校挂钩,联办职业技术培训班,吸收立志投身酒店工作的青年参加。 (5)酒店服务及管理技巧专题培训 专题培训是酒店开业后针对性较强的深化培训,其内容及对象选择是根据改进管理与服务工作的需要。专题培训的内容有:电话礼节规范训练、与宾客关系训练、管理员督导技巧培训、酒店营销技术培训、酒店公共关系常识及应用培训、防火安全训练、医护急救训练等。

(6)部门专业实务培训 实务培训指酒店各部门在人事培训部协助下对本部门员工进行旨在改进工作方法、提高式作效率的在职培训。各部门专业化的在职培训是酒店培训工作的主体,它贯穿于酒店经营的日常工作中,这种培训是长期的。专业培训的实施效果取决于各部门主管对培训的意识及技巧运用。实务培训的成果直接从酒店的服务质量中获得反映,因此对部门一专业的实务培训,酒店人事培训都应予以足够重视与安排。 (7)交互培训及岗位轮训 酒店为了增强员工对工作的适应性,便于与其他部门沟通,可以采用交互培训。交互培训是安排员工接受酒店其他部门业务知识与技能培训,以扩大员工的知识面一岗位轮训则安排员工在本部门或业务相关部门进行定期轮岗实务培训。岗

位轮训町分为横向训练与纵向(垂直)训练两种。横向训练指安排员工在业务相关部门学习,例如:安排饮食类员工分别在中餐厅、西餐厅、酒吧、宴会部、管事部、食品仓库等部门接受定期训练。纵向训练则安排员工在所属部门内,从较低职位做起,逐步升位实习。 交互培训及岗位轮训对象一般应选择业务素质较好,有提升潜能的员工或领班层初、中级管理员。他们具有必务的业务能力,使这类培训能更有成效。实践证明,效互培训与岗位轮训对全面培养员工的整体观念、默契配合、理解协调等管理能力十分有利,同时也能减少员工:对本职工作的厌烦情绪,提高工作积极性。 (8)外派参观、考察、进修、实习培训 酒店行业的竞争日趋激烈,走出酒店面向社会进行培训足一种旨在开拓受训员工视野,扩展其思路,使其应付竞争挑战的办法。根据酒店经营情况与经济条件,在客源淡季时有计划组织各层次员工去其他酒店进行市内、跨省市或出境出国的参观考察活动。选派骨干员工去旅游院校或直属局、公司、集团举办的培训班,参加定期学习、进修。安排员工到国内特色酒店或海外著名酒店接受定期的实行训练。这类培训花费可观,见效期长,实施范围相对较小。 人事培训部在制定培训计飞口时,要根据培训需求、酒店经营状况、培训对象层次、实施训练的不同时间与地点,以及培训内容与性质,采取不同种类的培训形式。

第二篇:酒店员工培训的作用

员工培训

培训的目的

培训是酒店管理的一项基本功能,可说是酒店最有效、最有价值的工具。培训的目的在于使员工掌握某种特殊工作需要的知识与技能,从而使酒吧的整体目标在每一位员工的工作中的一实现。 要想使酒店的经营合理化、规范化、酒店的管理人员就必须对酒吧自身组织机构、设施设备、资金成本、技术方法、员工及人际关系等各因素加以协调,只有这些因素自荐的关系相互均衡的情况下,各各因素之间才能构成一个有机的整体,并发挥出最大功效。

要想提高员工的劳动生产率、劳动能力,健全的酒店的组织机构,就必须对酒店员工进行有计划的培训,进一步挖掘员工的潜力,发挥员工的积极性,从而达到最终目标。 提醒您:

酒店的培训应该是包括酒店范围,而非只有某一部门或某一阶层的员工。 培训的作用

具体来说,良好的培训由以下作用: ◆降低无谓的损失及浪费

对设备性能与工作程序不了解的员工常常会损坏设备的零部件或造成材料的浪费;也可能由于服务的不礼貌,对客人态度不佳,而影响酒吧的声誉,通过培训可以使上述现象大大减少。 ◆改善工作方法

员工的使用配备应以合理经济为原则,把复杂的工作过程加以简化。通过培训让员上熟悉、掌握,可以提高工作效率,充实工作内容。

◆减少员工流失

培训可以让员工对洒吧及各部门工作加深认识,协调各部门间的关系,从而促进改善员工关系。 ◆减轻管理人员负担

员工经过培训后,对自己的工作更加熟练,工作水平随之提高,因而管理人员无论在监督工作方面而还是指导工作力面,都可相应地减轻负担。 ◆减少时间的浪费

培训能够提高员工的劳动生产率,从而提高时间的使用率。 ◆减少设备维修开支

熟悉操作规格的员工能够按照正常规则操作各种没施设备,意外事故的发生率可大大降低。 ◆改善酒店的产品和服务品质

培训可以产生素质良好的员工,从而使酒店的产品品质与服务水平得到保证及提高。 ◆提高员工的士气

员工通过培训可以学习到许多方面的知识,能够掌握各式各样的技巧,对工作更加熟悉,员工的自信心自然得以增强。 ◆培训的对象与时机

洒店按照规定对员工进行培训以外,如果酒吧在经营过程中出现卜列现象的话,也需要培训。 ◆招聘新员工

新员工只有在接受职前教育及职位培训并经考试用合格后,才能够被接收为酒店的正式员工。 ◆工作表现未能达到酒吧的要求

员工工作水平下降,客人表示不满的情形增多,都说明员工的工作表现不符合酒店的要求,应及时组织培训。

◆工作标准与服务品质改变

当酒店之问开始产生竞争或竞争加剧时,酒店层次提高时,需要对洒店的员工进行全面的墙训,从整体上提高工作标准与服务品质。 ◆酒店经常接到投诉 每个酒店都不可能做到没有投诉,但经常出现的投诉或对某一问题处理重复性投诉,都表示员工的工作品质或酒吧的产品品质有待于提高。 ◆工作力法或程序发生改变

只有将新的工作方法与程序交给了员工,员工才有可能对这些新的工作方 法与程序加以掌握。

◆员工的调动或晋升

无论是调换工作岗位还是晋升,员工在担任新的工作之前,必须经过培训。

◆浪费及损坏时间增加

这可能说明员工不安操作程序进行工作,也可能说明员工的这人心有所下降,无论哪一种情况,均须进行培训。

◆成本增加,利润法而下降

导致成本增加一个主要原因是工作效率下降,也说明员工工作水平降低。 ◆员工需要经常加班,员工投诉工作分配不合理

这种情况说明员工的使用和配备有可能不合理,需要进行组织调整。

◆引进新的技术设备

引进设备、提供新产品的目的是为了提高酒店的品质水平,与其相配合,员工必须接受适当的培训以使用新的设备和了解新的设备。 培训与教育的区别

为了更完整地去认识酒店培训工作,在这里需要将教育和培训做一个比较。

◆教育是有助于一个人的成长并适应各种社会环境,更加侧重于整体的发展;二培训主要针对于人对某一特殊技能的掌握与熟练应用,侧重于某一方面的发展与提高。

◆教育通过各种知识的传授是一个人的基本能力得以提高;而培训则侧重于基本能力在某种环境中的运用。

◆教育的根本目的是造就一个人对整个社会发展的一般适应能力;而培训的目的则是使某一个人适应过程中的某一项特殊需求。

工作考核

考核内容

无论是对哪一个职位的员工进行考核都是为了得到以下全部或部分信息。 ◆工作知识

工作范围的专业知识及相广的指令、制度、设备等各方面的情况。 ◆工作(服务)态度

能否对工作(或客人)认真负责并积极主动的寻找解决问题和改善工作的方法。 ◆观察和分析能力

能独立发现问题并找出问题的原因。 ◆计划与控制力

能预知各种情况,设计出长期有效的行动方案。

◆判断与决断能力

能否领悟事情本质,并在作出正确的决断前没有不必要的拖延。 ◆领导能力

委提出建设性的意见,是之付诸实行,采取必要的手段的能力如何。 ◆协调能力

为酒店的利益和其他员工合作、协调的能力和主动性如何。 ◆开发能力 是否有能力发现和充分发挥员工现有和潜在的能力。 ◆工作量

准确的工作数量是多少。 ◆工作品质

正确、完善的完成工作的情况如何。 考核方法 ◆自我评鉴

负责考核的人员将业绩考核的内容以问题的形式向员工提出来,让员工自己作出报告。这种方法为员工反思、总结自己过去所做的工作提供了机会。员工们在经过系统的思考以后可以比较容易的发现自己的成绩和不足,甚至可以发现酒吧管理中存在的问题。 ◆排序法

这种考核方法类似学校里的“学生成绩榜”,就是根据所由员工的工作成绩好坏按顺序排列名次。这种方法的优点是一目了然。可以使每个员工都知道自己所处的位置,其缺点是人数多是做起来较困难,另外,它只限于同一种工作的人之间进行比较。

◆对比法

将所有接受考评的每一个人都与其他的每个做比较。采用这种方法,可适时所有参加考评的员工进行有意义的比较,全面评价所有人的业绩。但其比较的次数要随着考核者人数的增加而呈几何级数增加。 ◆与绝对标准比较

一项工作的绝对标准往往是通过反复实践以后才被确定的,因此,可用以衡量一个人的工作成绩。

这种考评的方法的优点一是标准明确,员工自己就能判断自己的工作是否符合要求,也利于管理者对员工进行指导,二是绝对标准的组合可以根据实际情况的需要随时进行调整,有重点的矫正员工不符合要求的行为;三是这种方法不仅可以了解员工是不达到了标准,还可以了解他们在向标准努力的情况。

但这种方法也有缺点。比如,无论对多少人进行考评,标准只有一个,很难顾及每一个人的特殊性。而且,由于有了绝对标准,大家都已达到标准为目的。谁也不是自己的工作超出标准,这就限制了部分员工潜力的充分发挥。

第三篇:5.酒店员工培训的意义

5.1我国酒店员工培训的现状及其成因

培训作为酒店人力资源管理的重要环节之一,在日趋激烈的市场竞争中日益引起经营管理者的重视。 目前,我国酒店的员工培训取得了一些成就。一方面,在教育培训方面的投资较以前有很大提高;另一方面,一些星际酒店,如香格里拉饭店、 上海锦江饭店等的员工培训更是达到相当高的水平,无论是投资力度还是培训体制的完善与创新都足以体现这一点。 3.1 酒店员工培训现状

目前我国酒店员工培训的成绩是有的,但问题更是不少,主要表现为以下几个方面:

3.1.1 酒店员工培训投资仍严重不足,培训的实践效果差。我国酒店在员工培训方面的投资与发达国家相比仍处于很低的水平。据对282家不同类型的酒店进行调查,员工培训投资经费只有工资总额的2.2%(员工人均教育经费仅49.5元),远低于发达国家10%-15%的水平。不仅如此,我国酒店的培训实践效果差,成果转化率低。来自同一份资料显示,酒店员工培训后的成果转化方面,大多数酒店的培训仅产生10%-20%的转化率,即80%-90%的培训资源被浪费了;在培训评估方面,有15%的酒店曾做过二级评估,只有5%的酒店进行过三级评估,也就是说,绝大多数酒店连自身都不清楚培训到底发生了什么。[1] 3.1.2 对酒店员工培训的认识不足。很多酒店把员工培训视为一种成本,能省则省,对酒店员工只使用,不培训,没有或很少把培训工作视为酒店的一项投资;有的酒店认为培训工作得不偿失,与其花费大量时间、精力和经费培训员工,还不如到其它企业挖人,他们以高薪、优厚的待遇招聘人才,却不愿培养人才,因为酒店担心自己培养的人才被别的竞争对手抢走,给自身带来不可估量的损失。同时,酒店员工不愿或抵制培训,由于有些酒店员工的培训没有与员工的(原创论文)薪酬、绩效及自身的职业生涯规划挂钩,导致员工认为培训工作只是一个形式主义,并没有什么作用,且不会有多大影响,表面上应付一下了事,走走过场,忽略了培训的重要性。有些员工认为:考核、选拔、奖惩的根据是其直接主管的评价,他们感觉与提供优质服务的技能相比,主管的评价才是最重要的,于是培训中的努力学习和提高服务质量的意愿与技能都简化为让主管满意的简单行为,对培训就会抱着无所谓的态度。

3.1.3 酒店员工培训没有针对员工需求,培训内容不科学,培训师资不专业。据一份权威机构对中国酒店的培训调查报告显示,92%的酒店没有完善的培训体系,在酒店的培训管理方面,仅42%的酒店有自己的培训部门;在培训制度方面,64%的酒店声称有自己的培训制度,但经座谈和深访发现,几乎所有的酒店承认自己的培训制度流于形式;在培训需求方面,没有几家酒店进行过规范的培训需求分析。[2]很多酒店一提到培训,更多的是流于形式,为培训而培训,同时,酒店员工培训是一个双向的过程,在培训的过程中,员工通过身体的、语言的、声音的等各种途径来获得培训师传授的信息,然而,目前很多酒店没有对培训师的素质严格把关,很多讲师存在语言表达不清晰,思路不连贯,培训形式单一等缺陷,这影响了整个培训的效果,不利于激励酒店员工更好地参加培训。 3.2 酒店员工培训缺乏的成因分析

酒店员工培训存在上述问题,同时也可以看出,我国大部分酒店的员工培训仍停留在为培训而培训的阶段,属于低级的、粗放型培训。培训的现状、效果不是很理想,究其原因,主要有:

3.2.1酒店因培训后员工流动性大而无动力。酒店员工经过培训后,技能、素质得到了大大提高,相应对工作的环境、薪资待遇等方面提出了更高的要求,如果酒店未能在这方面为员工提供更好的平台,员工则会另谋高就。因酒店与员工缺乏培训风险规避机制,因而不愿对员工进行培训,所以酒店必须与员工建立培训风险共担、收益共享机制。

3.2.2酒店员工培训后没有获得实在的利益而无动力。酒店员工培训后,职业发展的空间没有因素质、技能的提升而相应扩张,因而不乐意、甚至抵制培训。做为市场经济的主体之一,酒店员工在培训的同时也在思考自身所获得的利益,因而,员工培训必须与人力资源管理的其他模块联系起来,否则,达不到培训的效果.

3.2.3培训师资不专业,培训需求不对口。酒店员工培训的过程是员工与培训师互动的过程,培训师资的好坏直接影响培训的效果。我国大部分酒店的员工培训不注重培训师资的选拔、考核,导致培训的效果不理想.同时,酒店没有针对员工做好培训需求分析,员工的培训带有一定的盲目性。培训内容没有针对员工需求,导致员工参与培训的积极性不高。 由于以上原因,建立酒店员工培训激励机制是非常有必要的,这会提高酒店员工培训的效果,提升酒店整体人力资本水平。下面从培训激励的理论着手来构建酒店员工培训激励机制。 5.2培训的意义

关于培训的意义:培训是饭店成功的必由之路,培训也是饭店发展的后勤之所在,没有培训就没有服务质量,没有理由不培训,培训也是管理,培训就是按照一定的目地,有计划,有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念,传授工作,管理知识和技能的活动,有助于 饭店经营目标的实现,礼貌的含义:所谓礼貌是指人与人之间和谐相处的意义和行为,是语言动作谦茶的表现,是人们言谈举止中表现出来的,对别人的尊敬。

员工素质是直接为饭店的生存发展的重要条件,素质是知识技能和思想的总结和表现:

1、道德素质:主要指员工能顾全大局,一企业利益为重,勇于接受新挑战,热爱饭店和本职工作,遵守纪律,遵守社会公德,有互助精神,善于调控,礼貌待人等。

2、文化素质:指员工具有一定的文化程度,这个文化程度,因每个员工所处的饭店岗位的各异,及年龄的不同而不同,值得注意的是不仅是学历文化,还有岗位文化。

3、技术素质:指员工能了解饭店管理的一般性知识,掌握饭店管理的一般的原则和方法,有一定的组织能力和做其他人工作的能力,能出色的完成有关组织管理的任务,成为经济上会算,管理上会管,工作上会干的人才后备 力量。

4、身体素质:(1)身体健康有一定体力劳动能力,能吃苦耐劳。(2)心理健康;有较强的自我调节,自我控制的能力,心理成熟力较大。

5、能力素质:这是一个动态素质,指员工具有一定分析问题和解决问题的能力,能把上述5个问题的素质能力发挥出来,具体说有动手能力、综合能力、应变能力、和进取能力。

第四篇:试论酒店业的员工培训

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试论酒店业的员工培训

作者:洪 涛

来源:《沿海企业与科技》2005年第07期

[摘要]文章论述了酒店业员工培训的重要意义,并提出了酒店如何进行员工培训的对策性建议。

[关键词]酒店业;员工;培训

[中图分类号]C975

[文献标识码]A

第五篇:在时代酒店新员工培训班上的讲话

―――牟成金

各位同仁、朋友们:

上午好!

值此时代酒店重新装修开业之际,我谨代表时代酒店董事会全体股东向新加入我公司的新员工、新朋友表示热烈的欢迎!衷心地祈盼你们为公司的发展注进新的血液和新的活力!同时我也要求你们尽快地融进到时代酒店这个团队,融进到时代精神的企业文化中!祝愿各位同仁、朋友在时代酒店举行的培训班上学有所成。借此机会我讲三点意见与大家共勉:

一:舞台与人生

我们时代酒店开办于05年9月,现有出租客房87间,有足浴、卡拉OK等休闲会所,于08年10月评为三星级酒店,总投资1500万元,是利川市民公认的最好的最早的一批星级酒店,也是今天在座的各位员工的最好的人生舞台。古往今来,不同的人都用自己的方式在自己人生的舞台上,演绎着自己的人生。心有多大,舞台就有多大。“明白事理的人使自己适应世界,不明白事理的人,硬想使世界适应自己。”人生就是在这种不适应中,调整适应,发展适应的长河中前进的。今天你选择了时代酒店,时代就给你一个舞台,让你充分发展自己,在这里让你的付出与回报成正比 。“志不立,天下无可成之事”,综观古今中外,凡事业有成者都是具有目光远大者。希望大家珍惜机

会正确定位自己的人生职业,同时希望大家努力学习,脚踏实地的在学习中磨练自己的意志。我们今天的是酒店的企业文化与基础知识入门培训,以后我们还要搞专业知识培训、岗位技术提高培训、管理创新和业务拓展培训等,让大家在时代酒店有一个真正的人生舞台。 二:管理与效益

管理是一种能够提高企业经济效益的资源,企业要在激烈的市场竞争中求生存和发展,除了发挥其自身外,向管理要效益也是十分重要的经济手段。企业的一切经济活动的根本出发点是不断提高企业的经济效益,而最基本的要数是人,就是在座的各位同仁,常言说志同道合,志不同而不足与谋。而要提高企业的经济效益,必须加强对企业的全方位管理,管理的对象是人,而管理者也是员工中的优秀者。我们的管理是以人为本的,是有情管理,其实管理与被管理都是对自己的一种提高,你们在被管理中获得知识,在管理中总结经验,所以我们要解决的就是做什么、谁来做、怎么做的问题,酒店要生存发展必须要有企业规划,解决做什么的问题,酒店各部门的正常经营营运有它必然的构架,配备相应的责权利,因岗定人解决谁来做的问题,你们在各自的岗位上充分发挥自己的主观能动性处理好自己份内的工作,解决怎么做的问题,最终就出现了预期的目标与效益,就是你们的胜利。希望大家看重管理、注重效益。

三:和谐与双赢 一杯浓茶,品味人生,就成为了一种智慧:退一步海阔天空,是忍让,是宽心;知足者常乐,是平衡,是清心;滴水穿石、铁杵成针,

是专心、是耐心。其实,无论这世间事物如何变化,只有这人,才是最有品赏价值的,而品赏出来的人性,更是永恒的。不同的茶,泡出不同的口味,溢出不同的茶香,犹如人之爱心、虚心、清心、诚心、信心、专心、耐心、宽心八种心性,蕴含人之一生的哲理。所以和谐就成了企业的最基本生产力。我们利川有句俗话叫做人上一百、种种色色,我们这么大一支员工队伍就比须加强团结建设,不论是老员工、新员工都一定要讲求团结,团结才是力量,不论是我们管理队伍或是一线员工和班组都必须注重和谐建设,不容许出现关系紧张现象,更不容许出现为了个人的恩怨而出现对酒店不利的因数。在利川以至于恩施旅游市场竞争相当激烈的今天如果不发挥我们团队的力量,我们的酒店在这个市场上就是失败,所以我们必须发挥集体的力量、发挥集体的智慧才能达到双赢。

最后预祝大家学习快乐,学业有成,身体健康,全家快乐。 谢谢大家!

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