第一篇：电气安全知识培训内容
安全知识培训内容
1.什么“夏季五防”
答：指防汛、防雷电、防中暑、防触电、防中毒 2.什么是“ 四新”安全教育培训
答：是指新工艺、新技术、新材料、新设备实施投入试用前，对有关操作岗位人员进行安全教育培训。 3.什么是安全“三违”?
答：“三违”是指“违章指挥，违章操作，违反劳动纪律”的简称。 4.什么是“三定四不推五到位”?
答：“三定”：
定整改措施、方案。 定完成任务时间。 定整改负责人。
“四不推”是：查出的事故隐患，个人不推倒班组、班组不推到车间、车间不推到厂部、厂部不推到上级主管部门。
“五到位”是： 安全管理到位;
安全隐患排查治理到位; 安全制度执行落实到位; 安全责任到位; 安全培训到位。
按照“谁主管、谁牵头，谁牵头、谁协调，谁协调、谁检查，谁检查、谁负责”的原则
5.什么是“岗位三好四会”
三好:
1、管好：自觉遵守各项设备管理制度，管好自用设备，做到工具、附件不损坏和不丢失，放置有序。安全装置、电器、仪表齐全好用。
2、用好：设备不带病运行，不超负荷运行，遵守安全、操作、检修规程，爱护设备。
3、修好：做好日常维护，能在维修人员指导下完成一级保养，并能协助维修人员做好二级保养工作。 四会
1、会使用：熟悉所用设备结构，懂得设备技术性能，掌握操作方法，知道本岗设备在整个工艺系统中的地位与作用，会正确使用设备。
2、会保养：会正确加油，能消除一般常见障碍，会根据各自职责参与各级保养工作，使设备保持整齐、清洁、润滑。
3、会检查：会检查安全、润滑、防护装置，会调整各操作部位，使之好用。
4、会排除故障：能通过不正常声音、温度、压力及检测，控制仪表的其它指示判断设备是否处于非正常状态，分析原因，并按各自职责排除。 6.什么是“四不放过” (1)事故原因未查清不放过; (2)责任人员未受到处理不放过;
(3)事故责任人和周围群众没有受到教育不放过; (4)事故制定的切实可行的整改措施未落实不放过。
7.什么是“八项制度”
答：是指《安全作业审批确认制度》、《八大危险作业管理制度》、《安全检查制度》、《气瓶管理制度》、《危险源管理制度》和《锅炉、压力容器管理制度》
第二篇：工艺安全知识培训内容
水泥厂工艺操作安全生产及注意事项
一、均化及喂料系统
(1)工作场所应保持道路畅通，照明充足，严禁乱堆乱放杂物。
(2)开机前应认真检查所属机电设备的安全状况，确认正常后，方可开机。 (3)生料均化时，应严格遵守各项操作规程。
(4)处理卸料器堵塞时，应将活动平台支稳，要防滑、防跌，打开检查门时，人应侧面作业，防止生料喷出造成伤害。
(5)绞刀机壳盖板必须完好、固定，严禁在上面行走;库内检查门、测量孔盖板必须安全可靠，做到谁开谁盖，严禁乱打开盖板。
(6)机电设备检修时，必须切断电源，挂警告牌，现场设专人监护。
(7)生料均化时，应经常检查库内容量，不可把库内物料进得过满，料位控制在60%~80%。
(8)加强机电设备的巡检工作，如发现缺油、超油、超电流、振动等异常情况，应及时停机处理，确保安全运行。
二、回转窑系统
(1)严格遵守回转窑工艺技术操作规程，严格控制回转窑工艺技术参数。
(2)回转窑点火喷煤时，操作人员不得靠近窑门附近，非工作人员应撤离窑头平台，避免“放炮”回火伤人。
(3)在操作室外作业时，必须穿戴好劳动保护用品，禁止穿短袖衫及化纤工作服;看火时必须使用看火面罩，并戴好皮手套。
(4)烘窑点火时，须确认本系统所有设备、仪表处于良好状态，确认预热器、窑内无杂物(铁器)，并通知有关生产岗位做好点火前的准备工作，符合点火条件才能点火。
(5)遇阴雨天点窑时，应及时观察窑筒体变化，勤翻窑，并尽快连续转窑，防止窑筒体受热不均造成弯曲变形。
(6)点火升温时，及时掌握窑温，间歇翻窑，随着温度不断升高而减短翻窑间隔时间，从而达到连续转窑。
(7)烘窑升温结束后，通知分解炉岗位，检查排灰阀及预热器锥体部分是否有积灰，并打开循环吹堵进行清理后，才能正式投料生产，避免投料造成堵塞。
(8)正常操作时，严格控制工艺技术参数，经常观察窑内火焰、窑状况和窑筒体温度，如发现异常时及时调整。掉砖红窑应立即停窑，并及时向工段或厂部汇报。
(9)窑尾缩口结皮和预热器堵塞处理时，必须严格遵守清理窑尾缩口结皮及捅堵的安全操作规定。
(10)停窑检修时，应切断电源，并在操作台上挂“禁止启动“警告牌，确认窑的前后设备均处于停机状态时，才能进行检修作业。
(11)入窑检查或清除窑皮时，须搭好跳板，确认牢固可靠，方可入窑。进窑前应穿戴好劳动保护用品，戴好安全帽，禁止穿化纤工作服，如有悬挂窑皮应先处理。
(12)突然停电时，应及时切断电源，通知发电机房立刻发电，并配合托轮工，电工及时恢复窑的安全运转。
三、回转窑及托轮
(1) 开机转窑前，应对本岗位的所属设备和现场环境进行全面检查，确认安全可靠，方可进行操作。
(2) 须严格按照设备工艺要求，经常检查轴瓦润滑情况和冷却水系统，确保设备润滑及水路畅通。 (3) 回转窑筒体上下窜动灵活，窑体正常运转。确保窑筒体每班上下窜动一至二次，保证托轮与轮带磨损均匀。
(4) 窑检修及慢速成转窑时，应设专人联系、专人指挥、专人转窑，严禁乱指挥，乱转窑，以免造成伤害事故。
(5) 使用的各种润滑油品种、性能必须符合规定要求。调窑时，严禁用砂、灰调整窑体移动。
(6) 设备运转中，应经常观察窑体各前后窑口运行情况，发现窑体温度过高、红窑或有碰撞响声，应立即与看火工联系，以便采取处理措施。
(7) 在窑体施工前，检修单位和外协单位负责人必须与值班看火工保持联系，并挂检修施工警告牌。
(8) 托轮、滚动装置、窑台上下应保持整洁干净，如有油泥、积灰、杂物等要及时清除，防止滑跌，以生意外事故。
(9) 预热器堵料时，窑体前后口处严禁作业。
(10) 操作中发现红窑和设备重大隐患，应及时上报工段、分厂。
四、分解炉、预热器系统
(1) 预热器框架系统工作地应有足够的照明，上下扶梯时，要防止滑跌。保持框架清洁，严禁在框架系统乱堆物品，严禁高空抛物，特殊情况须经领导批准，同时要做好现场安全监护工作，方可进行。
(2) 预热器堵料时，必须取得窑头看火工的认可，并共同处理。清堵时，应严禁遵守清堵安全规定。
(3) 框架系统所有的防护栏不得随意损坏，如工作需要割断栏杆时，必须及时恢复。 (4) 窑尾烟室结皮清理时，禁止用铁钎硬捣，以防损坏内衬。 (5) 预热器检修时，块状物不得掉入筒内，以防卡死排灰阀。
五、冷却机系统
(1) 开机前应认真检查所属设备。密封检修门时，必须确定篦床上下无人、无铁器、无杂物，方可关闭检修门。
(2) 处理预热器堵塞时，严禁进入冷却机内和链斗机地坑进行作业。不准在冷却机周围堆放易燃易爆物品，防止高温物料喷出发生意外。
(3) 进入冷却机内处理故障时，应先和窑头看火工联系，窑停止喂料，停止转窑，切断破碎机电源，悬挂警告牌并通知窑头，确保系统有足够的负压，并将预热器系统排灰阀锁紧，防止塌料伤人。
(4) 在热态情况下，进入冷却机内检查或处理“雪人”、“大球”时，必须穿戴好劳动保护用品，禁止在破碎机运动中处理“大球”。
(5) 设备转动部位必须配置安全防护罩，破碎机盖板连接螺栓不得小于是16MM，链斗上下楼梯应有可靠的防护栏杆。冷却机传动部位以生故障时，处理时间超过去时15分钟以上，必须通知窑头停止喂料、停窑、降低窑速，防止物料堆积在篦床上，造成篦床损伤或形成“雪人”。
(6) 计划检修时，进入篦冷机作业时应在窑口搭设安全防护架，防止窑口掉落异物伤人。
(7) 检修和抢修冷却机小拉链时或检修人员在篦冷机各室检查时，机旁操作人员不得擅自离开现场，，必须统一指挥和有专人临护，以护发生意外事故。
(8) 突然停电或一室、二室高压风机出现故障时，应立即通知窑头停料，打开各室检修门通风，避免篦床热变形。 (9) 清理链斗机和皮带机积灰时，应穿戴好劳动保护工作服，防止被传动部件绞住伤人，行走时注意地面料球，防止滑跌。
六、煤磨系统
(1) 作业前应对本系统进行全面认真的检查，确认一切正常后方可开机，并严格执行工艺技术参数。
(2) 煤磨系统是易燃易爆岗位，禁止堆放易燃易爆物品，禁止煤粉堆积。
(3) 煤磨系统禁止吸烟，禁止任何火火星，全系统完全密封，漏风必堵，避免煤粉外漏。
(4) 在煤磨系统从事电焊、气割作业时，应经厂领导同意，并采取防范措施，设专人监护，动火前必须清理周围煤粉，工作完毕应认真仔细检查现场，以防造成火灾。
(5) 煤磨运转中，禁止从事任何维修工作。磨体防护栏杆不得损坏，热风炉、磨机周围严禁人员停留，热风炉使用时严禁清灰。
(6) 如果原煤转盘下料不畅或被异物卡死时，在疏通过和中，应采取防护措施，防止接触运转部件而造成伤害事故。
(7) 磨机倒球时，应仔细检查磨机周围情况，任何人不得靠近磨机。
(8) 进入磨机内检修时，应切断电源，挂警告牌，使用36V以下安全照明灯，并在磨机出口安排专人监护。
(9) 每次检修结束应进行全面检查，符合运转工艺要求，方可取下警告牌，恢复正常生产。
(10) 煤磨热风炉点火时，严格按工艺操作程序操作。禁止点火时向炉内倒油，挂棉球点火时，应站在侧面操作。，防止正压喷火伤人。
七、煤磨防爆袋收尘器
(1) 维护好全系统设备，保证正常运转。密封装置应完好可靠，防止结露，并按规定时间清理积灰。
(2) 定期检查、检验安全防爆设施，清理防爆阀上的积灰，确保灵活可靠。
(3) 开机前应检查各润滑点是否完好，各运转部件是否可靠，收尘袋是否完好无损，如发现异常应及时处理。
(4) 启动风机时，要将风机前阀门关闭，调速归零再大启动，防止电流过大，烧坏电机。
(5) 清理煤粉仓或收尘布袋时，不能一人进仓作业，必须有两人以上，并采取防护措施，防止煤气中毒。
(6) 要进行煤粉仓量仓过程中，严禁将异物掉入仓内，以防损坏设备，在停机检修时，要经常检查煤粉仓的温度情况，防止煤粉超温自然。
(7) 设备正常运转时，不能用手触摸转动部件，发现煤粉燃烧时，应用砂子或灭火器灭火，严禁用水灭火。
八、煤粉制造、输送系统检修规程
(1) 制造、输送系统检修时动用明火(气割、电焊)，必须比过生产安全部门及厂部同意，并由作业单位和被作业双方派人临护、指导。
(2) 煤粉仓进行气割、电焊工作，应做好以下防范措施：
a、 通知岗位工严禁送煤，由检修负责人与煤磨当班班长及岗位工签字认证，严禁向仓内送气送煤，此项临护工作由岗位工负责。
b、 必须等仓内煤粉用完后方可施工。
c、 检修结束后岗位工需要清理仓内余火，经检查确认无火后，关闭仓底闸门，方可生产。 (3) 输送管道在检修前，应将管道内的煤粉全部送完。检修人员不得擅自离开岗位。 (4) 煤粉仓、输送管道、输送泵中间仓及泵体在用明火(气割、电焊)前，必须将焊割部位及邻近部位的煤粉清理干净，并将消防器材置于附近，做好灭火防范措施。
(5) 检修人员需戴好劳动保护用品，在高空作业时需要系好安全带，并有专人临护。 (6) 检修过程中着火，需用二氧化碳灭火器进行灭火，严禁用压缩空气灭火。
(7) 岗位工在整个检修过程中，应严守岗位，严格执行禁止送煤指令，拒绝一切违章指挥，交班时应向接班人员交代清楚，交接班干部记录上应有明晰的文字记录，接班人员在了解清楚情况后，方可签字接班，并继续执行禁止送煤指令和上述有关规定，直至禁令解除。
九、煤粉制备的防爆
煤的粉磨需要十分小心，以防止煤粉的爆炸。
1、 发生爆炸需要具备的条件
(1) 气体混合物中的可燃物浓度达到爆炸的极限。 (2) 气体混合物中的氧含量达到足以发生爆炸的程度。 (3) 混合物中的热能足以引起爆炸。
2、 煤粉浓度
气休混合物中的煤粉浓度的爆炸极限为150~1500gNm3.这个范围的高低取决于以下几个方面：
(1) 煤粉的细度，煤粉越细，越易发生爆炸。 (2) 气固混合物中，可燃气体的种类和含量。 (3) 燃煤的发热量与挥发分含量。 (4) 气体的温度。
如果水泥厂地处亚热带，使用挥发分达30%以上的褐煤作燃料，更应提高防护水平。
3、 气体混合物中的氧气量
气体混合物中的氧气量达到足以发生爆炸的程度为14%，因此煤磨烘干热源有的厂采用氧含量较低的废烟气，部分废气的循环可以降低混合物中的氧含量，因而缩小爆炸限度范围，有效防爆。
4、 足够的热能
煤的自然、烘干气体使煤过热、机器部件的过热、电火花以及人为火种，是常见的引爆热源。
从理论上讲，爆炸的充分必要条件中一个因素不存在时，就足以防止煤粉爆炸。但在实际上，由于种种原因，条件的成熟往往疏于临测，因此对于任何一个原因均应加强防范。
煤磨车间容易发生爆炸事故，这是设计煤粉制备系统必须考虑的问题。目前主要从两方面采取措施，一是防止煤粉在系统各部分聚积;二是利用各种防爆装置，如一氧化碳测定仪和惰性气体灭火装置。这些防爆措施使煤磨易爆和问题基本上得到控制。
十、窑头电收尘器、窑尾电-袋收尘器 (1) 开机前，首先检查电场内部是否有人或异物;非工作人员不得进入电收尘器现场，以防发生意外。
(2) 当电收尘器运行时，各检查门应关好并加锁，非工作人员不得进入电收尘现场，以防发生意外。
(3) 电收尘器在高压下进行，必须确保人身和设备安全，严禁在电场开路下送电，严禁在电场运行中拉开高压开关而开路运行。
(4) 进入电场作业，必须使用36V以下安全行灯，操作高压隔离开关必须站在专用绝缘垫上，进入整流变压器室内工作前，应先停电，接地、挂牌，否则不许入内。 (5) 进入电收尘器内维修、检查或调查时，必须切断高压电源，作业时应的两人以上，禁止单人作业。
(6) 当回转窑点火投料后，生产稳定下来时，方可开启电收尘，以防不完全燃烧产生的CO气体进入电场内，发生爆炸事故。
(7) 对进入电收尘的烟气温度，应严格控制在150~170℃之间，最高不得超过200℃，如果超温应立即通知增湿塔处理。窑头电收尘器温度最高不得超过350℃。
(8) 进入电收尘器的烟气中CO含量，应控制在0.8%时，发出警报，若达到1.5%时，必须立即切断电收尘高压电源，关闭电场.
(9) 回灰设备保持正常工作，确保排灰畅通。每逢雨季至来之前，应对收尘器接地装置电阻值进行检查测定，不得超过4Ω。设备停机检查，必须切断电源，挂警告牌，方可作业。
(10) 定期检查电收尘器的温度仪表和CO分析仪是否准确，确保完好、准确、灵敏，提供可靠的控制参数，确保安全运转。
十一、窑尾缩口结皮及预热器堵塞的处理
a) 看火工在认为需要清理窑尾缩口结皮及预热器堵塞时，应征得当班班长的同意后，方可开始实施。
b) 发现预热器堵塞时应立即通知有关岗位，停止喂料，分解炉同地停止喂煤。 c)清理缩口及预热器捅堵前所有工作人员需穿戴好棉质防护服及长皮手套、皮鞋、防尘帽、面罩、脚罩等防护设施。
d) 清理缩口及预热器捅堵前需进行以下工作;
i. 通知冷却机岗位，冷却机周围和链斗机地坑不得有人工作，以免塌料伤人。
ii. 通知电收尘及高温风机岗位，不得停高温风机或后排风机，也不得调整风门开度。 iii. 中控岗位人员不得随意调节各项操作参数。
e)清理结皮及预热器捅堵时，现场工作人员应和窑头中控人员保持联系，以便进行必要的内量调节，确保负压操作。捅堵时间如过长，窑内需间喷煤保温时，必须经捅堵现场安全负责人同意方可喷煤保温。
f) 清理结皮及预热器捅堵时，当班班长应负责协调指挥，夜班时，厂部值班人员应到现场协调、临护，统一指挥，不可盲乱。
g) 清理缩口结皮或预热器捅堵时，必须有二人以上进行操作。 h) 工作现场应进行清理，无杂物，以免影响人员撤离。 i) 参与工作人员要集中注意力，认真操作。
j) 操作人员严禁站在人孔门和捅堵孔、口的正面工作，遇有风时，应站在上风口。 k) 开启人孔门时，人站侧面，用绳子将门拉开。 l) 严禁在两处同时进行作业。
m) 各级预热器捅堵时，必须对捅堵皮管接头进行检查，防止松动伤人，捅堵时，注意物料喷出烧坏皮管伤人，
n) 捅堵结束后，应检查旋风筒内有无异物，排灰阀动作是否灵活，下料管道是否通畅，打开的人孔门要关好，并进行密封。最后将现场清理干净，并与各岗位联系，做好投料前的准备工作。
十二、窑系统大修安全规定
(1) 参修全体人员要牢固树立“安全第一”的思想，严禁违章作业，保安全、保质量、保进度，全面完成大修任务。 (2) 作业前，项目负责人要部署安全防范措施，参修人员必须穿戴好劳动保护用品，高空作业人员必须系好安全带，患职业禁忌症者不得从事高空作业，凡进入检修现场人员都应戴好安全帽。
(3) 拆除作业应按照自上而下顺序进行，并设专人监护，尽量减少或避免立体交叉作业，凡必须交作业的，在做好协调、隔离等安全防范措施后方可进行。
(4) 拆卸报废的零件、设备及其他物料应及时清除、运走，楼板上不允许过多堆放物料，不得任意从高处向下抛掷工具、物料等。
(5) 起重工严格执行操作规程。要经常检查扣件、缆绳、纲丝绳、葫芦、千斤顶、吊车等起重设备，确认完好，方可使用，大件起吊要有专人监护。
(6) 电气焊工在作业时要严格遵守电气焊的安全规程，防止飞溅的火星伤人或引起火灾。
(7) 严格遵守停送电规定，严禁乱合闸刀。凡因设备检修要先切断电源，及时悬挂警告牌，做到谁挂谁摘，其他任何人一律不准移动和擅自合闸。
(8) 氧气瓶和已炔瓶应保持一定的距离，严禁向装有汽油的桶、盆丢扔烟头，棉纱头等易燃易爆物品，以防火灾。
(9) 夜晚施工要有足够的照明，大雨、大风天气，严禁在室外作业和高空作业。 (10) 各检修单位要确定专人负责安全，保卫工作，杜绝闲人进入检修现场。 十
三、安全生产的基本常识 (1) 严格遵守安全操作规程和认真执行岗位责任制，这是用鲜血和财富换来的宝贵经验。
(2) 设备检修时，应实行“持牌”检修制度，牌一应写着醒目的“有人工作，切勿开动”等字样，同时切断电源，以防万一。
(3) 停窑检修，各部位的检修组长应向窑头专人负责的转窑者领取检修“工作证”。转窑之前，必须通知各部位检修人员整理好工具，全部人员都要远离岗位，并收回“工作证”，方可转窑。如遇不安全情况时，应由不安全部位的检修组负责。若工作证没收完而转窑，发生不安全事故，则应由转窑者负责。待窑转妥后，随时将检修“工作证”送往各检修岗位，以示转窑完毕，方可继续进行检修。检修完毕时，即时将检修“工作证”送还负责转窑者，并通知验收和试车。
(4) 设备在启动之前，一定要与有关岗位人员联系好，经同意后，方可启动。
(5) 运转中的设备不能跨越或修理。对设备是否在运转，当判断不清时，不允许用手脚接触方法来测验，经免被运转的机器碰伤。
(6) 不准从高空中向下乱扔东西，以免砸坏机器。
(7) 检修设备使用照明灯，一律用36V以下的安全行灯，严禁使用220V照明。 (8) 非电工不得乱动电器设备。
(9) 进窑拆窑皮或打圈时，必须穿戴好工作服、安全帽(女同志的头发要全部放进安全帽内)、高温鞋、手套、口罩，以防耐火砖或窑皮烫伤或砸伤。
(10) 检查煤仓时(或清理时)，不得少于二人，以防进入煤粉仓后，鼻孔吸入大量的煤粉而昏倒或吸入CO过量中毒而无人抢救。
(11) 煤粉在仓外自燃时，应用专用灭火机灭火，不能用水浇，因为煤粉细度很细，具有流动性，稍受振动就像水一样流动，当用水浇时，易使煤粉冲散，火势随之漫延。
(12) 煤粉在仓内着火时，应通知宽磨立即停止向仓内进煤，并严禁打开人孔，杜绝与新鲜氧气接触，待自燃煤粉用完后，及时清仓，等仓温度正常后，方可放煤粉入仓。
(13) 烘窑后，点火初次送煤时，除操作工和有关人员外，其余人员都要离开窑头，防止煤粉剧烈燃烧，气体体积膨胀，发生回火而烧伤人。 (14) 停窑时，严禁向窑内放水，防止转窑时蒸汽爆炸伤人。拆窑皮时，允许向窑皮喷少量水冷却，但转窑时，窑头不得站人。
(15) “红窑必停、严禁压补”，这是为了防止窑体弯曲、变形和氧化，窑体变形后就不易砌筑衬料，在运转中容易造成掉砖事故，影响窑的运转周期以及危害筒体使用寿命。
。进泵内清理杂物，外面要有人监护。
第三篇：食品安全知识培训内容
xxxxxx医院食堂 从业人员食品安全知识培训
为增强xxxxxx食堂卫生安全，餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训，按规定在取得有效的健康证、培训证，待培训合格后方可上岗操作。组织餐厅从业人员每半年进行一次不少于一次的有关食品安全知识、法律法规的学习，通过学习不断的提高全体员工的思想觉悟，能积极的找出问题、发现问题来杜绝隐患的发生。餐厅从业人员每月进行一次试卷考试，目的是提高全体从业人员的素质，增强辨别是非的能力，引导从业人员的思想逐步走向正规，使各项工作更加规范化，满足在医院就诊人员及家属就餐的需求。
培训人员：厨师长及各岗位人员
培训地址：医院食堂大厅
培训时间：2014年2月26
培训内容：
一、食堂食品卫生控制
1、食品中常见污染及预防控制
(1)具体的能引起食物中毒和食源性传染病的部分病原菌
(2)食品中常见的可致病的病毒最常见的是甲肝病毒
2、食品中常见污染及预防控制
(1)人感染寄生虫病大多是由于生食、半生食、等不良饮食习惯、或食品加热不彻底所致
(2)生物毒素人体摄入的后极易引起中毒、重者死亡。常见的有发芽马铃薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等
3、食品中常见污染及预防控制 (1)部分有毒食品
河豚鱼、青皮红肉鱼、四季豆、扁豆、荷兰豆、生豆浆、野蘑菇(颜色鲜艳的大都有毒) (2)能污染食品的物质
有机磷农药、蔬菜、瘦肉精、猪肉、猪内脏、亚硝酸盐、桐油、贝类毒素
二、餐饮服务基本要求
餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
三、建立食品安全档案
1、采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。
四、操作管理
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合下列要求：
1、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用;
2、贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品; 操作管理
3、应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件;
4、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用;
5、操作人员应当保持良好的个人卫生;
6、需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏;应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放;
7、制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求;
8、用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁;接触直接入口食品的工
具、设备应当在使用前进行消毒;
9、应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证;
10、应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，必要时应当消毒。运输保温、冷藏(冻)食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏(冻)设备设施。
五、食品安全事故处理
1、餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
2、餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
3、餐饮服务提供者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
六、食品检验
1.食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的货源、数量、存货地点、存货量、销售量、相关票证等信息。
2.县级以上食品药品监督管理部门负责组织实施本辖区餐饮服务环节的抽样检验工作，所需经费由地方财政列支
3.对检验结论有异议的，自收到检验结果告知之日起10日内，向组织实施检验的食品药品监督管理部门提出书面复检申请 ，逾期未提出申请的，视为放弃该项权利。
七、过程控制要求
1、采购验收要求
(1)采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品和
(2)采购时应索取购货凭据，并应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，做好采购记录，便于溯源。
(3)购置、使用集中消毒企业供应餐饮具的，应当查验其资质，索取消毒合格凭证。
(4)入库前应进行验收，出入库时应进行登记，作好记录。
2、过程控制要求
(1)贮存要求 ：贮存场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
(2)食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，并对变质和过期的及时进行清理销毁。
(3)冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。冷藏、冷冻的温度应分别符合相应的温度范围要求。冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修，校验温度(指示)计。
3、粗加工与切配要求
(1)加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。
(2)食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 (3)易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
(4)切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。
(5)切配好的食品应按照加工操作规程在规定时间内使用。 (6)已盛装食品的容器不得直接置于地上。
(7)加工用容器、工具应符合规定。生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识。
4、烹调要求
(1)烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。
(2)不得将回收后的食品经加工后再次销售。
(3)需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。有国际或发达国家标准足以证明加工某种食品中心温度略低于70℃，能保证食品安全，也可允许该种操作方式。
(4)加工后的成品应与半成品、原料分开存放。
(5)需要冷藏的熟制品，应在清洁操作区凉透后及时冷藏，并标注加工时间等。
(6)用于烹调的调料器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触。
5、备餐及供餐要求
(1)应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。
(2)操作时应避免食品受到污染。
(3)菜肴分派、造型整理的用具应消毒。
(4)用于菜肴装饰的原料使用前应洗净，不得反复使用。
(5)在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
6、食品再加热要求
无适当保存条件(温度低于60℃、高于10℃)，存放时间超过2小时的食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
加热时中心温度应符合规定，不符合加热标准的食品不得食用。
7、留样管理要求
学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，餐饮服务提供者提供的食品应留样。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并做好记录。
8、记录管理要求
人员健康状况、教育培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应记录。各项记录均应有执行人员和检查人员的签名。各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容。食品安全管理人员应经常检查相关记录，记录中如发现异常情况，应立即督促有关人员采取措施，有关记录至少应保存2年。
八、人员岗位职责
食堂厨师长是食品卫生安全的第一责任人，设置食品安全管理机构，配备专职或者兼职食品安全管理人员，对本单位食品安全负全面管理职责
1、食堂厨师长的岗位职责
2、食堂各从业人员的岗位职责
3、食堂各项管理制度
食堂内外环境保持清洁和良好状况(包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等)， 废弃物应在每次供餐结束后及时清除 ，应定期进行除虫灭害工作 ，食堂内不得存放与食品加工无关的物品，并建立清洁制度，食品加工过程中废弃的食用油脂 集中收集，由有资质的单位统一回收。
九、从业人员个人卫生
工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或浅色)布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分，如粗加工、烹调、仓库、清洁等，工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换，从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服，待清洁的工作服应放在远离食品处理区，每名从业人员应有两套或以上工作服。
十、食堂预防食物中毒
1、食物中毒的定义
食物中毒是指因食用了含有致病微生物及其毒素的食物，或含有毒性物质的食物而引起的一类急性、亚急性疾病。
2、常见的食物中毒
细菌性食物中毒：是指人们食用被细菌或细菌毒素污染的食品引起的食物中毒。常见的有副溶血弧菌性食物中毒、沙门氏菌食物中毒、金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒。
3、化学性食物中毒：是指人们食用被有毒有害化学品污染的食品而引起的食物中毒。常见的有有机磷农药食物中毒、瘦肉精食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、桐油食物中毒。
4、有毒动植物中毒：是指人们食用了一些含有某种有毒成分动植物而引起的食物中毒。常见的有河豚鱼中毒、高组胺鱼类中毒、四季豆中毒、豆浆中毒、发芽马铃薯中毒、贝类毒素中毒、珊瑚鱼中毒等 。
通过本次学习，使我们感到我们的工作还有很多不足之处，领导的培训和兄弟单位的工作经验，开阔了我们的眼界，使我们更加认识到学校食品卫生工作的重要性和艰巨性，社会性和长期性。要做好学校食堂食品卫生工作，
我们食堂管理人员必须加强监督，使医院食堂食品卫生工作水平提升一个台阶。
2014年2月26日
第四篇：交通安全知识培训内容
最主要的还是现在的事故太多了。而造成事故的原因都是由于交通安全知识的缺乏和自身不遵守交通安全法所造成的。
主要目的是让大家多了解、传达、和遵守交通安全知识。从而减少避免交通事故的发生。
道路交通安全知识资料
发生交通事故的原因：
1.超速行驶
超速行驶影响驾驶人观察，判断的准确性;减少驾驶人的反应时间;使驾驶人的空间认知能力减退;使驾驶人对空间距离的判断产生误差;使驾驶人对速度判断产生误差;使驾驶人容易疲劳等。车辆超速，一旦肇事，往往加大交通事故损害后果。因为超速在发生碰撞时，速度越快，撞击力越大，交通事故的损害程度就越高。超速等于死亡。
酒后驾驶
酒后驾驶的严重的违反道路交通安全违法行为，极易发生道路安全事故，严重危害道路安全和人民群众生命财产安全。酒精对驾驶员的操作能力起到决定性的作用，在酒精的状态下，驾驶员的操作反应会发生一系列的变化。
根据实验论证，当喝酒的驾驶员发现前方危险的情况后，当酒精浓度达到100毫克时，反应时间延迟了35%，到达150毫克延迟了50%，做出的错误反应增加了70.4%。对于紧急情况不能及时处理，极易导致交通事故的发生，酿成惨重的悲剧。
3.疲劳驾驶
长时间驾驶机动车，长途行车前睡眠不好或患妨碍安全驾驶机动车的疾病时开车易引发疲劳，驾驶人疲劳时，会出现实现模糊，腰酸背疼，动作呆板，手脚发麻或有精力不集中，反应迟钝，思考不周全，焦虑，急躁等现象。
“十次车祸，九次快，疲劳驾驶，酒后驾驶，车辆内故障，车辆保养不到位，随意违规，驾驶时不谨慎”等等是导致车祸发生的主要原因。
防止交通事故的安全措施，行人的注意事项：
1.步行时，走人行道，靠右侧行走。
2.横穿马路，要走人行横道。行走时，先看左侧车辆，后看右侧车辆。
3.设有交通信号灯的人行横道，绿灯亮时，可通行。红灯亮时，禁止通行。
4.设有自助式交通信号灯的人行横道，要先按人行横道使用开关，等绿灯亮、机动车停驶后，再通过。红灯亮或显示“等待”信号时，禁止通过。
5.设有过街天桥或地下通道的区域，不横穿马路。
6.无人行横道与通过设施的区域，横穿马路时，要在确认安全后，再通过。 7.不在机动车道、非机动车道上打闹、猛跑。
8.不跨越各种交通护栏、护网与隔离带。
9.路面有雪或结冰时，防止滑倒，造成摔伤
二、 乘车安全知识资料
1.所乘车辆靠站停止前，不要向车门方向涌动。车辆停稳后，先下后上，按顺序上下车。
2.上车后，扶好或坐好，不故意拥挤。
3.乘车过程中，不把身体的任何部位伸向车外。不向车外抛洒物品。
4.乘车过程中，保管好自己的财物。
5.不在机动车道上等候车辆或者招呼营运汽车;在机动车道上不得从机动车左侧上下车。
6.不携带易燃、易爆、强腐蚀性等违禁物品乘车。
7.所乘车辆发生交通事故时，要听从司售人员指挥。 非机动行驶注意事项：
1. 2. 3. 4. 外行前：检查车辆性能，做到车辆的车闸，车铃齐全有效。骑车不要扶身并行，不可双手离把，更不可互相追逐。 不准攀扶其他车辆，也不准牵引车或被其他车辆牵引 在划分机动车车道和非机动车道的道路上，自行车应在非机动车道行驶。
5. 在没有划分机动车和非机动车道的道路上，机动车在中间行驶，自行车应靠右边行驶。
6. 要集中精力，骑车不打手机，不带耳机听广播或听音乐。 7. 在非机动车道内行驶时，最高时速不的超过15公里小时。
交通法规也对交通指挥信号灯做出了规定：
1、绿灯亮时，准许车辆、行人通行，但转弯的车辆不准妨碍直行的车辆和被放行的行人通行。
2、黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已越过停止线的车辆和已进入人行横道的行人，可以继续通行。
3、红灯亮时，不准车辆、行人通行。
4、绿色箭头灯亮时，准许车辆按箭头所示方向通行。
5、黄灯闪烁时，车辆、行人在确保安全的原则下可以通行。生活安全知识
一、学会报警
1.要熟记并正确使用各种求助与报警电话号码。
2.遇到意外事故、突发事件时，可拨打电话求助或报警。
3.拨打电话求助或报警时，要根据所报警种要求，讲清楚所求助或报警的内容。
4.报警时，要报出自己的姓名、住址或所在学校及所使用的电话号码。
5.使用普通电话、投币电话、磁卡电话拨打
110、1
19、120、122(均为免费服务号码)时，直接拿起话筒即可拨通。使用手机报警时，也可直接拨打相应的号码。
6.空气中含有大量可燃性气体或粉尘时，禁止使用电话报警，防止引发爆炸或爆燃。
二、拨打110求助或报警
1.遇到紧急情况，需要公安机关帮助时，可拨打110求助。
2.遇到盗窃、抢劫，自身安全受到威胁及发生车祸时，可拨打110报警求救。
3.正在发生或发现治安案件、刑事案件时，可拨打110报警。
三、拨打119报火警
1.自己所在场所及周边发生火灾时，要尽快拨打119报警。
2.发现草场、山林着火时，可拨打119报警。
3.拨打119报警时，要讲清楚什么材料着火、着火地点及火势大小。
4.报火警后可在路口等候消防车，为消防车指引去火场的道路。
5.火势危及自己的生命时，要先逃离火场，再报警。
6.没有电话或消防队的地方，发现火情时，要及时报告有关人员或部门。
四、拨打122交通事故台
1.发生交通事故时，可拨打122报警或向旁人求助报警。
2.发现所在或路过地点，发生交通事故时，可拨打122报警。
3.拨打122报警时，要讲清楚发生交通事故的准确地点、肇事车辆及伤害情况。
4.如肇事车辆逃逸，报警时要讲清楚车牌号码、车型、车的颜色及逃逸方向。
5.不在发生交通事故的现场围观，防止自己受到伤害。
6.发生交通事故需要求助时，也可拨打110。
五、拨打120与999急救
1.自己、家人或他人发生疾病及各类伤害事故需要医疗救助时，可拨打120。
2.拨打120时，要讲清病人的姓名、性别、年龄、所在地点及目前所处危急状况(如骨折、严重外伤、大量出血、呼吸困难等)。
美好的人生从安全开始，只有保证了健康和安全，才能创造美好的未来，大家一定要培养文明交通意识，养成自觉遵守交通法规的良好习惯。只要大家始终把交通安全牢记在心，落实到行动，我相信，我们完全可以远离交通事故。
第五篇：教职工安全知识培训内容
五常一中教职工消防安全知识培训内容
一、加强学生管理，防止不安全事故的发生
1、宿舍的安全防范。
①提高自我保护意识，提高警惕性，以防坏人有机可乘。
②不要让不太熟悉的人随意进宿舍，以防水测。
③晚上睡觉前要关好门窗，并检查门窗插销是否牢固。
④夜晚有人来访，不要轻易开门接待。对陌生人绝对不能开门。
⑤假期不能回家的学生，应集中就寝。如只剩下一人对，应和老师说明情况，让老师妥善解决。
⑥夜晚到室外上厕所，一定要穿好外衣，找同伴一起去，如遇到坏人应全力呼救，并进行自卫，最好不要单独一人上厕所。
⑦宿舍内一旦遭到坏人袭击，不要害怕，要鼓起勇气与坏人搏斗，并大声呼救，以获屗来人救援。
⑧学生应按时就寝，班主任要及时深入宿舍，查询。
⑨放学回家，应结伴而，遇到不坏好意的人挑逗或侵害要给予严历斥责，并高声呼救。如果四周无人，又来不及逃脱，要设法其周旋切不可鲁莽与罪犯搏斗。
⑩学生不得在宿舍内点蜡烛，不得在床上打闹。
2、加强门卫工作，门卫一定要尽职尽责，严格按门卫制度办事。
3、午休期间，所有住校学生统一在学校休息，不得私自逃出校门。
4、各班主任要尽职尽责，严明纪律，加大对学生的管理力度。
5、各班主任要认真组织学生学习本细则，消除一切不安全隐患。并制定出本班的安全管理细则。
二、体育活动的安全预防
①体育教师必须加强运动技术指导和安全保护工作，要使学生知道每一项运动动作的技术要领，懂得锻炼和保护的方法以及可能发生的意外事故和应注意的事项。
②体育教师要与医务人员密切使用，建立学生体格检查制度，对于有病与体弱的学生，必须在医生指导下才能进行适当的体育活动。
③体育教师要和体育设备管理人员必须合理划分运动场地和设置警示标志。并根据具体情况规定运动秩序和规则。
④学生上体育课，教师要指导他们做好准备和整理活动，避免肌肉、韧带拉伤，坚决杜绝“放羊式”体育课的出现。
⑤学生参加体育活动时，衣服要宽松，不应穿带有口袋的制服，身上不要佩带金属徽章(如团徽)、别针、小刀和其它尖利或硬质物体，女生不得穿高跟鞋、男生不得穿皮鞋，要穿运动服和无跟软底鞋。
⑥体育活动要严密组织，严格纪律。
⑦体育设施必须安装牢固。
⑧学生不得攀爬有关体育设施，如：兰球架等。
三、防止触电事故
①对学生进行安全用电教育，不能接近、触摸电源和电器。
②不要用湿手，湿布触摸、擦拭电器外壳，更不能在电线上晾衣服或悬挂物体，或将电线直接挂在铁钉上。
③发现绝层损坏的电线、灯头、开头、插座要及时报告，请电工检修，切勿乱动。电工对消除以上安全隐患要及时不得推脱。
④学生不得在配电房、变压器周围逗留，更不能攀爬变压器，不得把其他物体抛向变压器及配电房内，不得乱动电气设备。
⑤万一遇有电气设施引起的火灾，要迅速切断电源，然后再灭火。
⑥发现有人触电时，要先使触电者尽快脱离电源，再采取其它抢救措施。
⑦学校每学期要对所有电气设备，进行一次全面检修。
四、学校及公共场所防火
①禁止学生携带烟花、爆伤、砸炮、火柴、气体打火机等易燃、易爆品进校。
②用过的废纸，旧书本等，不要随便乱烧。如非烧不可时，也要远离建筑物，并要有专人负责看守，等余火完全熄来后再离开现场。
③实验用的易燃易爆口，要在专门库房存放，随用随领，用完即清理，不要在现场存放，更不能允许学生私自存放。
④注意经常检查电器设备的安装使用情况，用完后要切断电源。
⑤伙房、锅炉房、库房、实验室要按照有关防火规定使用。
⑥生产劳动中，坚决禁止学生在山林玩火。
⑦烧荒、上坟烧纸，也很容易引起山火，为了安全请同学们务必注意。
⑧发生火灾要迅速打电话“119”向消防队报警，同时中小学不准参加森林火灾的扑救。
五、道路交通安全
1、行人必须遵守下列规定：
①必须在人行道内行走，没有人行道的，须靠右边行走。
②通过有交通信号控制的人行横道，必须遵守信号的规定;通过没有交通信号控制的人行横道，须注意车辆，不准追逐猛跑，没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿。
③不准穿越、倚坐人行道、车行道和铁路道口的护栏。
④不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。
⑤列队通过道路时，每横队不准超过2人。且须靠车行道的右边行进;列队横过车行道时，须从人行横道迅速通过;没有人行横道的，须直行通过;长列队伍在必须时可能暂时中断通行。
2、乘车人必须遵守下列规定：
①不准携带易燃、易爆等危险物品乘车。
②机动车行驶中，不准将身体任何部分伸出车外，不准跳车。
③乘坐货运机动车时，不准站立，不准坐在车厢栏板上。
3、自行车、三轮车的驾驶人员必须遵守下列规定：
①转弯前须减速慢行，向后、僚望，伸手示意，不准突然猛拐。
②超越前车不准妨碍被超车的行驶。
③通过陡坡，横穿四条以上机动车道或途中车闸失效时，须下车推行，并伸手上下摆动示意，不准妨碍后面的车辆行驶。
④骑自行车不准双手离把，攀扶其他车辆或手中持物行驶。
⑤不准牵引车辆或被其他车辆牵引。
⑥骑自行车时不准扶身并行，互相追逐曲折竞驶。
⑦未满12岁的儿童，不准在道路上骑自行车、三轮车和推、拉人力车。
⑧中学生不能在道路上驾驶机动车(如摩托车)。
六、灭火的基本方法
一般说来，起火必须具备三个条件，即可燃物、助燃物(主要指含氧气的空气、氧化剂等)和点燃源，并且三者要相互作用。灭火就是根据起火物质燃烧的状态和方式，采取一定的措施以破坏燃烧必须具备的基本条件，从而使燃烧停止。灭火的基本方法有以下四种：
一、冷却灭火法
将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物的温度降到燃点以下，从而使燃烧停止。用水扑救火灾，其主要的作用就是冷却灭火。除忌水物质外，一般物质起火，都可以用水来冷却灭火。火场上，除用冷却法直接灭火外，还经常使用水冷却尚未燃烧的可燃物，防止其达到燃点而着火;还可用水冷却建筑构件、生产装置或容器等，以防止其受热变形或爆炸。
二、隔离灭火法
将燃烧物与附近可燃物隔离或者疏散开，从而使燃烧物停止。采取隔离法灭活的具体措施有很多种，如将火源附近的易燃易爆物质转移到安全地点;关闭设备或管道上的阀门，阻止可燃气体、液体流入燃烧区;排除生产装置、容器内的可燃气体、液体;阻拦疏散易燃可燃或扩散的可燃气体;拆除与货源相毗邻的易燃建筑结构，造成组织火势蔓延的空间地带等。
三、窒息灭火法
采取适当的措施，阻止空气进入燃烧区，或用惰性气体稀释空气中的氧含量，使燃烧物缺乏或断绝氧气而熄灭。这种方法特别适用于扑救封闭式的空间、生产设备装置及容器内的装置。火场上用窒息法灭火时，可采用湿麻袋、湿棉被、砂土、泡沫等不燃或难燃材料覆盖燃烧物或封闭孔洞;用水蒸气、惰性气体(如二氧化碳、氮气等)冲入燃烧区域;利用建筑物上原有的门窗以及生产储运设备上的部件来封闭燃烧区，阻止新鲜空气进入。此外，在无法采取其他补救方法而条件又允许的情况下，可采用水淹没(灌注)的方法进行补救。
四、抑制灭火法
将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应，中止链反应而使燃烧反应停止。采用这种方法可使用的灭火剂有干粉和1
211、1301等卤代烷灭火剂。灭火时，一定要将足够数量的灭火剂准确的喷射在燃烧区内，使灭火剂参与和阻断燃烧反应，否则将起不到组织燃烧的作用。同时还要采取必要的冷却降温措施，以防复燃。
在火场上采取那种灭火方法，应根据燃烧物质的性质、燃烧的特点和货场的具体情况，以及灭火器材装备的性能进行选择。
七、点蚊香时需要注意什么?
夏日的夜晚，蚊子常常令人难以入睡，人们常用蚊香驱蚊。蚊香虽小，但使用不当也容易引起火灾，所以入睡前一定要检查。
1.蚊香要放在支架上。支架不要放在纸箱桌面或木制地板上。如果放在金属盘、瓷盘及水泥地、砖地上，则就安全多了。
2.不要在窗台等容易被风吹到地方点蚊香。
3.使用电蚊香，要放在远离纸、木桌等易燃物的地面上，不使用时，应该拔掉插头。
八、春季谨防呼吸道传染病
春季到来，天气转暖，正是多种呼吸道传染病的好发季节。风疹、麻疹、流感、流脑等呼吸道传染病主要通过空气、飞沫传播 ，因其传播速度快，易造成局部或较大范围的爆发流行，市疾控中心提醒广大市民注意防范。
1.经常开窗通风，保持居室和工作场所的空气流通。
2.保持市内环境卫生，养成良好的生活习惯和个人卫生习惯。
3.注意均衡饮食，加强体育锻炼，提高自身免疫力。
4.一旦出现发热等的症状，及时到正规医院就诊，以免延误病情。
5.尽量少去通风不良的公共场所，特别是不到有病人的家庭串门。
6 可接种麻腮风，流感，流脑的疫苗预防相应的疾病。
九、安全教育月活动
在中小学开展“安全教育月”活动，目的是以“安全教育月”活动为载体，增强学生的安全防范意识，提高学生的自护自救能力，减少安全事故的发生，促使儿童青少年的健康成长。
一、今年“安全教育月”时间为4月05日至5月28日。我校在4月5日前能制订出开展活动的实施计划，有了计划，才能更好的做好这项工作。
二、今年“安全教育月”活动主题以“防止校园伤害，加强青少年儿童自我保护教育”为好，这样比较适合学生的认识水平。
三、“安全教育月”系列活动的内容。
1、通过张贴标语及刊出以安全教育为主题的黑板报等形式，大大的宣扬和营造学校安全教育氛围，提高学生的安全防范意识。
2、召开师生安全教育大会。重点加强对学生的防溺水、防交通事故及防食物中毒教育。
3、切实开足开好安全教育课，并积极与交警、卫生防疫等部门联系，开展各种形式的安全教育活动。同时多方借鉴，进行有针对性的安全教育。
4、各班以召开主题班会为活动的方式，深化安全教育的防范意识与事故发生的急救措施的落实。让学生在活动的过程掌握和了解自我保护的方法。
5、对校内安全进行一次深入全面的大检查，消除隐患。近期特别要预防春季传染病的流行及雨季房屋倒塌，检查要仔细，并及时做好整改工作，做好防患于未然。
四、安全教育活动要结合教育对象的特点，针对当地多发事故类型，结合学校实际确定教育重点，要坚持教育的科学性、准确性，教育方式要灵活多样、丰富多彩、寓教于乐。“安全教育月”活动的开展情况各校要进行总结，将总结材料、典型经验与建议做好存档，以备检查。
我们一定要保持高度的警惕，加强安全教育，树立安全意识，培养学生在紧急情况下的自救能力和处理问题的能力，努力打造教育系统“平安校园”，确保学生健康成长。
十、着火了，怎么办?
发生火情，同学们一定要保持镇静，量力而行。火灾初起阶段，一般是很小的一个小点，燃烧面积不大，产生的热量不多。这时只要随手用沙土、干土、浸湿的毛巾、棉被、麻袋等去覆盖，就能使初起的火熄灭。如果火势十分猛烈，正在或可能蔓延，切勿试图扑救，应该立刻逃离火场场，打119火警电话，通话消防队救火。
怎样报火警?
1.牢记火警电话119。没有电话或没有消防队的地方，如农村和边远山区，可以打锣敲钟、吹哨、喊话向四周报警，动员乡邻一齐来灭火。
2. 报警时要讲清着火单位、所在区(县)、街道、胡同、门牌或乡村地址。
3. 说明什么东西着火，火势怎样。
4. 讲清报警人姓名、电话号码和住址。
5. 报警后要安排人到街道口等候消防车，指引消防车去火场的道路。
6. 遇有火情，不要围观。有的同学出于好奇，喜欢围观消防车，这既有碍于消防人员工作，也不利于同学们的安全。
不能随意乱打火警电话。假报火警是扰乱公共秩序、妨碍公共安全的违法行为。如发现有人假报火警，要加以制止。
十
一、使用家用电器怎样注意防火
这几年，越来越多的家用电器走进了同学们的家中。大家在使用这些电器时，要格外小心。不要因使用不当而引发火灾。
1.电视机要与墙壁保持一定距离，以利通风散热。室内无人不要开机，使用后及时关机，拔下插销。
2.使用电熨斗烫衣有，要将熨斗放在耐火的砖、石板、铁支架上。不要在无人看管时接通电源，用完后要及时拔下插销。
3.电冰箱应与墙壁及两侧物品保持一定距离，以利通风散热。因为马达、压缩机、风扇及线圈上积落的尘埃、棉绒、是引起火灾的主要原因，所以要注意保持电冰箱清洁。
4.白炽灯泡的功率不同，通电后在一般散热条件下其表面温度也不同。如40瓦的表面温度是50-63，60瓦的为137-180℃，100瓦的为170-216℃。而一般可燃点都在这个温度范围之内。所以使用白炽灯泡一定要与可燃物保持一定的距离。不要用炮泡烤衣物、毛巾等物。也不要用纸自制灯罩。纸被烤糊、引燃就会引发火灾。
5.不要随便延长或拉电器设备的导线。尤其注意不要在家具和地毯下面拉设电线，防止搬移家具或人员踩踏发生短路引起火灾。
十二、火灾逃生自救九大要诀
第一诀：不入险地，不贪财物。生命是最重要的，不要因为害羞及顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、拿走贵重物品上。
第二诀：简易防护，不可缺少。家中、公司、酒家应备有防烟面罩，最简易方法也可用毛巾、口罩蒙鼻，用水浇身，匍匐前进。因为烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面逃离是避免烟气吸入的最佳方法。
第三诀：缓降逃生，滑绳自救。千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、落水管等逃生自救。也可用身边的绳索、床单、窗帘、衣服自制简易救生绳，并用水打湿，紧拴在窗框、暖气管、铁栏杆等固定物上，用毛巾、布条等保护手心、顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
第四诀：当机立断，快速撤离。受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去，千万不要盲目地跟从人流相互拥挤、乱冲乱撞。撤离时，要注意朝明亮处或外面空旷地方跑。当火势不大时，要尽量往楼层下面跑，若通道被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，逃到天台、阳台处。
第五诀：善用通道，莫入电梯。遇火灾不可乘坐电梯或扶梯，要向安全出口方向逃生。
第六诀：大火袭来，固守待援。大火袭来，假如用手摸到房门已感发烫，此时开门，火焰和浓烟将扑来，这时，可采取关紧门窗，用湿毛巾、湿布塞堵门缝，或用水浸湿棉被，蒙上门窗，防止烟火渗入，等待救援人员到来。
第七诀：火已烧身，切匆惊跑。身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗。
第八诀：发出信号，寻求救援。若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向外发送求救信号，引起救援人员的注意。
第九诀：熟悉环境，暗记出口。无论是居家，还是到酒店、商场、歌厅时，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，当大火燃起、浓烟密布时，便可以摸清道路，尽快逃离现场。
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三、微机室消防安全对策
针对当前微机室消防安全存在的问题，我们认为应当从以下几个方面加强防范：
首先，消防监督部门要卡住源头，把好微机室的建审关，加强监督管理，发现问题及时督促整改。
1.要严格把好新建、扩建、改建微机室的工程选址、图纸审核、施工检查、产品质量及竣工验收关，消除先天性火险隐患。
2.使用微机的单位要建立消防管理制度，按照“谁经营、谁负责”的原则，明确微机室的消防安全责任。 3.要加强消防监督检查依法监督，彻底消除重大火险隐患。
其次，要加强微机室内的用火、用电安全管理，严格控制清洗剂的使用量。
1.要严格按照有关规范安装配电设施、电气线路及UPS电源，微机不得超负荷运行，并坚持定期检修、检修时，应在单独的修理到内进行，不得随意在微机室内进行焊接、切割操作，杜绝使用电炉、电热器等大功率电器。
2.要严禁存放腐蚀性物品和易燃易爆物品。维修中尽量避免使用汽油、酒精、丙酮、甲苯等易燃溶剂。确因需要，应严格限量，每次不得超过100克，做到随用随取，并严禁使用易燃品清洗带电设备。
3.要做好心静电工作，避免涤纶、腈纶、氯纶服装，聚乙烯拖鞋产生静电火花。再次，要加强微机室管理人员的消防安全培训。使之掌握防火灭火技能，懂得微机室的火灾危险性和防火措施及扑救微机室火灾的方法，学会报警及使用消防器材扑救初起火灾等应急处理措施。
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四、女生人身安全常识
1、女生集体宿舍如何注意安全?
(1)经常进行安全检查。如发现门窗损坏，及时报告学校有关部门修理。
(2)就寝前要关好门窗，在天热时也不例外。防止犯罪分子趁自己熟睡时作案。
(3)夜间上厕所，要格外小心。如厕所照明设备损坏，应带上手电筒，上厕所前应仔细查看一下。
(4)中午或夜间如有人敲门，要问清是谁再开门。如发现有人想捅门、撬门进来，室内同学要大声呼救，并做好齐心协力反抗的准备。
(5)周末或节假日，其他同学回家或外出，你最好不要独自一人住宿。回宿舍就寝时，要留心门窗是否敞开，防止有犯罪分子潜伏伺机作案，如遇异常情况，可请
一、二位同学同时去，以确保安全。
(6) 无论一人或多人在宿舍，当犯罪分子来侵害时，你都要保持冷静的态度，做好临危不惧，遇事而不乱。一方面呼救，一方面同犯罪分子作坚决斗争。
2、女生夜间行路如何注意安全?
(1)保持警惕。如果在校园内行走，要走灯光明亮、来往行人较多的大道。对于路边黑暗处要有戒备，最好结伴而行，不要单独行走。如果走校外陌生道路，要选择有路灯和行人较多的路线。
(2)陌生男人问路，不要带路。向陌生男人问路，不要让对方带路。
(3)不要穿过分暴露的衣衫和裙子，防止产生性诱惑，不要穿行动不便的高跟鞋。
(4)不要搭乘陌生人的机动车、人力车或自行车，防止落入坏人的圈套。
(5)遇到不怀好意的男人挑逗，要及时斥责，表现出自己应有的自信与刚强。如果碰上坏人，首先要高声呼救，即使四周无人，切莫紧张，要保持冷静，利用随身携带的物品，或就地取材进行有效反抗，还可采取周旋，拖延时间的办法等待救援。
(6)一旦不幸受侵害，不要丧失信心。要振作精神，鼓起勇气同犯罪分子做斗争。要尽量记住犯罪分子的外貌特征。如身高、相貌、体型、口音、服饰以及特殊标记等等。要及时向公安机关报告，并提供证据和线索，协助公安部门侦查破案。