第一篇：茶的历史起源范文
第一课时 六堡茶的起源与历史
六堡茶文化
第一课时 六堡茶的起源与历史
课型：新授课 教学目标：
1、了解我镇是六堡茶的原产地
2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。
3、感受博大精深的中国茶文化。 教学重难点：
1、了解我镇是六堡茶的原产地。
2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。 课时安排：一课时 教具准备：PPT、图片 教学过程：
一、谈话导入
PPT展示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。
PPT展示中国名茶之乡的照片，导入六堡茶。
二、新授课
(一)、六堡茶的原产地
1.介绍我镇是六堡茶的原产地
六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全
国名茶之一，享誉海内外。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。
2.介绍我镇六堡茶的产区
历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。
(二)、六堡茶历史 1.介绍六堡茶的传说
说据传在很久以前，天上的玉皇大帝想要了解人间的民俗风情，便令仙母娘娘带着一班仙女下凡。她们落到黑石村，喝了黑石山下的泉水，觉得清甜兹润，异常鲜美，而且连远途的劳累也一扫而空了。可是看到黑石村人却过着非常困苦的生活，这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了。怎么办呢?仙母娘娘想了一下，这里田少山多，稻谷不够，就种茶叶吧!于是就在黑石山上种了一棵茶树。告诉人们说，只要把这棵茶树的叶牙晒成茶谷，拿去卖给山外的人，就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受，就可以换取足够的粮食和盐巴了。仙母娘娘走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇、遍布梧州、进而在适宜的气候、土壤环境下慢慢发展，分布到整个广西的土地上。
神话传说当然只是无从考证的传说而已，但它一直这样
流传下来，至少可以说明几个问题，第一，六堡茶源于黑石。第二，历史被传颂为神话，证明这段历史的发生年代，一定是当地民族末被开化，还不懂使用文字的时代发生之前;第三，证明六堡历代茶民，对茶树、茶山的感恩情怀，是真挚的，崇敬的，是历久而弥新的。第四，六堡茶已成为广西的特有茶叶品种。
2.介绍六堡茶的历史
据《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳” 。六堡茶当年广为流行 。乾隆二十二年(1757年)，清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。
一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主，得益于当时兴旺的水路运输，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。茶叶是其中重要的一项。每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著
名的“茶船古道”。这条熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。
六堡茶在200多年前从湖南江华道县，通过广西贺州八步传入境内，品种属槠叶种。湖南茶树有槠叶种，在安化等地产的黑茶。其加工方法与六堡茶大同小异，故较为可信。《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚。隔夜不变，产长行虾捅者名虾耳茶，色、香、味俱佳”。《广西特产志略》(1937年)载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，每年出口者，产额在60万斤以上，在民国十
五、十六年间(1926年—1927年)，每担估价三十元左右。
《广西通志稿》戴：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。《广西农业通讯》(1945年)载：“苍梧茶尚多，尤以六堡乡(今六堡镇)为最。六堡茶(又名垌茶)，颇负盛名，其余所产品质亦佳，战前(抗日战争前)交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地，自抗战后，交通阻塞，销售范围日形缩小，一般茶农生活无法维持。多弃茶而经营其他，于是茶叶衰落矣。六堡乡(今六堡镇)占全县面积之半，全县面积11455亩，年产茶5450担，抗日时外销日减，估计每年平均产茶1500担左右。现有面积7500亩。”据彭庆中《中国六堡茶》载：旧时粤南在广西六堡乡(今六堡镇)合口街设庄收茶叶。广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降，仅为197.5吨，至中华人民共和国成立初期有所恢复，1953年产六堡茶450吨，比抗日时期增加1.28倍。横县也由抗
日时期年产221吨恢复到400吨。
(三)、课堂总结
通过本节课的学习你有哪些收获?
(四)作业布置
1. 六堡茶的主产茶区有哪几个? 2. 六堡茶历史上层销往哪些地区?
第二篇：茶的起源与发展
茶的起源、发展与传播
(1)茶饮的广泛盛行
宫廷茶艺、宗教茶艺、文士茶艺和民间茶艺 宫廷茶饮
据《元和郡县图志》载：湖州过去贡茶数额不多，“贞元以后，每岁以进奉顾山紫笋茶，役工三万人，累月方毕。”
子兰《夜饮》：“大内隔重墙，多闻乐未央，灯明宫树色，茶煮禁泉香”;
鲍君徽《东亭茶宴》：“闲朝向晚出帘栊，茗宴东亭四望通”;
花芯夫人《宫词》：“近被宫中知了事，每来随驾使煎茶”; 僧侣茶饮
陕西法门寺出土的唐僖宗时期的金银茶具
陆羽的师友，如智积，怀海和尚，灵一和尚，及皎然、齐己等
专题介绍.关于茶圣陆羽与《茶经》
12岁时陆羽终于逃出了龙盖寺，开始了流浪生活。小陆羽加入了一个戏班，四处演出，渐渐成为了竟陵四乡一个参军戏的名角。并且慢慢自己编脚本和唱词，有著名的《谑谈》。
俗话说，吉人自有天相，陆羽亦不例外。唐天宝五年(746)，竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中，看到了陆羽出众的表演，十分欣赏他的才华和抱负，当即赠以诗书，并修书推荐他到隐居于火门山的邹墅(邹夫子)为师，学经业儒，遂了多年的心愿。
陆羽师从邹夫子五年返回竟陵城后不久，与被贬至竟陵的前礼部员外郎、颇享诗名的崔国辅成为了忘年之交，得到了不少熏陶与指导。两人常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。三年之后，崔国辅离开竟陵，行前，崔国辅以白驴、乌犁牛及文槐书函相赠。
陆羽后半生的大部分时间是在江南度过的。他先后游历了襄、荆、峡州等茶区,并深入茶园进行实地考察。先后到过湖北、江西、安徽、江苏、浙江等地,于公元760 年在盛产名茶的湖州苕溪结庐隐居,并以苕溪为中心,每年茶季就亲自带着采制工具前往湖州、苏州、常州和杭州等地的深山中采制春茶,向茶农学习经验,考察茶叶生产,他将游历考察中的见闻随时记录下来,在实践中丰富了自己的茶叶知识和技能,为写《茶经》奠定了牢固的基础。
他初来江南就结识了时任无锡尉的皇甫冉,皇甫冉也是一位多才多艺、怜才重友之士。这是陆羽初来江南结交的第一位挚友。两人一见如故,情投意合,陆羽在这里逗留期间经常到异地茶山进行考察,皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》等诗篇就记述了陆羽的采茶活动以及他们之间的友谊。
唐肃宗至德二年(A. D. 757 年) 来到吴兴,与乌程县柠山妙喜寺皎然相识结谊。皎然，俗姓谢，湖州人，为南朝著名诗人谢灵运之十世孙，他即是诗僧，又是茶僧。陆羽的正直人品、渊博知识受到了皎然的赏识与钦佩,与他结成了“缁素忘年之交”。皎然是陆羽人生旅途中的又一位知己,是陆羽越过坎坷、走向事业全盛的坚定的支持者。他们生相知、死相随。由于湖州较北方安宁，又是名茶产地，这一时期陆羽到各大茶区游历考察，学习茶农种茶的经验和方法。
乾元二年(公元759年)，陆羽前往江苏茅山观察茶事。应该说这段时期是陆羽的一个成长期，在这之前他虽然在积公禅师那里学会了烹茶，品茶，但对于真正的茶道和茶的基础工艺还不甚了解，皎然的出现无疑弥补了他的缺点，通过与皎然的交往，陆羽对茶道有了更深的理解，因此后世有人称皎然是指导陆羽写作《茶经》的人也是有根据的。
陆羽的诚信人品,对佛学、诗词韵律的高深造诣,特别是他的渊博的茶学知识及高超的烹茶技艺,在湖州各阶层人士中赢得了声望,同时也博得了时任湖州刺史颜真卿的赏识与信赖。
陆羽参与了由颜真卿主编的大型类书《韵海镜源》,还参加了颜真卿组织的数十位文人参与的诗词联唱,并集成《吴兴集》,成为唐代文坛上的一大盛事。而陆羽在湖州最令人敬慕的杰作是“三癸亭”,这是由他亲自设计,由颜真卿出资,皎然鼎力相助的三人通力合作的作品,至今仍是湖州的胜景之一。由此可知,他们三人之间的友谊之深。
唐上元元年(公元760年)，陆羽回到湖州，在皎然的苕溪草堂开始了《茶经》的著述工作 。期间常身披纱巾短褐，脚着蘑鞋，独行野中，深入农家，采茶觅泉，评茶品水，或诵经吟诗，杖击林木，手弄流水，迟疑徘徊，每每至日黑兴尽，方号泣而归，时人称谓今之“楚狂接舆’。撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶专著。
陆羽在他从事的茶业、茶文化业中结识了很多品德好、学识广的朋友,这对于他的事业有很大的帮助,凡是他未去的茶区均由他的友人为他寄送茶叶样品,传递情报。为了总结茶叶生产和茶叶科学技术、经验,以适应茶叶生产者和消费者的需要,陆羽以坚韧不拔的毅力,经过长期的潜心研究与实践,于公元765 年写出了人类文明史上第一部茶学专著《茶经》,于公元775 年又对其作了修改和补充,公元780 年刻印问世。《茶经》首次使茶叶科学系统化、理论化,是一部理论联系实际的巨著。
纵观陆羽的一生可以看出:他勤于读书,注重实践,学识广博,多才多艺,抱定目标,矢志不移。他善于与品德好、学识广的人交友。他与茶学、茶文化结下了不解之缘,并为此贡献了他毕生的精力。
陆羽及其《茶经》对当代青年学子的人生启示
1、目标定位
2、抓住机遇
3、锲而不舍
4、注重实践
5、善于交友
《茶经》是一部历史和实际考察相结合的关于茶的专著，也是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结 。全书分为十篇，分为上中下三卷，七千余字。从茶的起源、用具、采制、煎煮和历中典故等方面系统地介绍了茶事的起源及发展。
一之源：对茶的起源(“茶者，南方之嘉木也。”)、茶的名称、种茶的土地、种茶方法、茶的性味作了说明。
二之具：记采茶、制茶工具;共16种，如灶、釜、甑等等。
三之造;记采茶的月份、天气以及采后的茶制作，并对茶的形状和鉴定制茶好坏作了描述;
四之器; 记煮茶和饮茶工具，共25件; 五之煮;记饼茶的烹茶(烤、煮、酌)方法;
六之饮;记饮茶之法;
七之事;历史上出现的茶人、茶事活动或故事传说。
如晋〈中兴书〉所记、〈异苑〉等 八之出;详记当时产茶盛地，并品评其高下位次。
九之略;是讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况省略何种。 十之图：陆羽主张把以上各项内容用图绘成画幅。
茶经的科学价值
第一、总结了茶的功用价值,为茶文化的推广传播提供了理论依据。
第
二、《茶经》提出了影响茶叶品质的因素，对于提升茶叶品质、正确价值茶叶品质具有推动作用。
第
三、《茶经》中对饮茶煮茶方式的总结,形成了特定的品饮方法,对于我国茶文化的形成具有重要意义。
第
四、我国第一部茶叶专著,它比较全面系统地介绍了唐以前的茶叶生产及饮用状况,是唐代及唐代之前茶叶科学和文化的系统总结;建立了茶学的基本框架结构;直接促进了茶叶生产和饮用的快速发展。
茶经的科学价值
第一,它总结了茶的功用价值, 为茶文化的推广传播提供了理论依据。 “一之源” 中茶定性为:“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。
总结了前人关于茶的功效的说法： 1.作为药物，可解毒、治病、醒酒。 “茶茗久服，令人有力，悦志。” 2.可作为饮料，令人兴奋等 “其饮醒酒，令人不眠”
3.可倡导节俭之风，可以茶代酒。
所谓“最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑痛、目涩，四肢烦，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也”
受茶经思想的影响唐末刘贞亮和日本的明惠上人先后提出了“茶十 德”和“饮茶十德”。
刘贞亮茶十德
以茶散郁气 以茶驱腥气 以茶养生气 以茶除疠气 以茶利礼仁 以茶表敬意 以茶尝滋味 以茶养身体 以茶可雅心 以茶可行道
第二、茶经提出了影响茶叶品质的因素，对于提升茶叶品质、正确评价茶叶品质具有推动作用。
评定茶叶品质的几个因素：
1.鲜叶原料是否精美; 2.加工工艺是否精良; 3.煮茶用水是否精纯; 4.煮茶技艺是否精湛。
《茶经》还提出了影响茶叶品质的五因素
土质：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。” 茶树生长情况;“野者上，园者次。”
茶芽生长情况;“紫者上、绿者次;笋者上、芽者次;叶卷上，叶舒次。”
光照情况，“阳崖阴林”;“阴山坡谷者，不堪采掇”; 采摘时期和方法:“凡采茶在二月三月四月间…..”
“其曰有:雨不采,晴有云不采,睛采之。”
第三.《茶经》中对饮茶煮茶方式的总结,形成了特定的品饮方法,对于我国茶文化的形成具有重要意义.
1.煮茶方法上
2.用水选择上; “山水上,江水中,井水下….” 3.火候掌握上;“其沸,如鱼目为一沸…” 4.饮茶方式上;
第
四、我国第一部茶叶专著,它比较全面系统地介绍了唐以前的茶叶生产及饮用状况,是唐代及唐代之前茶叶科学和文化的系统总结;建立了茶学的基本框架结构;直接促进了茶叶生产和饮用的快速发展。
《茶经》开创了我国茶书的先河。自此，我国出现的论茶之书多达一百多种。如清代陆廷灿的《续茶经》是《茶经》的续作。
“ 自从陆羽生人间, 人间相学事新茶”
“茶经”对唐代茶文化形成的贡献
1.《茶经》首次把饮茶当作一种艺术过程来看待，创造了从烤茶、选水、煮茗、列具、品饮这一套泡茶技艺。
2.《茶经》首次把“精神”二字贯穿于茶事之中，强调茶人的品格和思想情操，把饮茶看作“精行俭德”，进行自我修养，锻炼志向、陶冶情操的方法。 3，陆羽首次把我国儒、道、佛的思想文化与饮茶过程融为一体。
第一章 茶的起源与发展
五、宋代鼎盛时期的茶文化
1.茶区不断扩展，产量得到提高 因为气候的原因，南方茶叶生产优势突出，着重反应在福建茶业的崛起。
2.制茶技术得到改进(出现了散茶的生产，但同时团茶的制作也达到了顶峰。)
3.皇室贵族的大力提倡 (斗茶之风盛行等) 4.饮茶风俗深入平常百姓家 (“人家每日不可阙者，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。” ----宋.吴自牧《梦梁录》)
茶 类 介 绍
饼茶时期 1 饼茶开始
《茶经》引三国时魏人张揖《广雅》：“荆、巴间采叶作饼。叶老者，饼成，以米膏出之。欲煮茗饮，先灸令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇复之，用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒，令人不眠”。(茶叶加工最早的记载) 《茶经》记载：唐有粗茶、散茶、末茶和饼茶四类。
粗茶——将采来的茶叶、芽、梗一起切碎待用。
散茶——仅用采下来的芽叶。 末茶——将茶叶烘烤碾成茶末。
饼茶——将茶叶蒸、压成饼后烤干，再捣碎成末。
饮法有两种：一种是将茶放入瓶缶之中，以沸水注入而饮;也有的将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之类一起煮饮。
茶 类 介 绍
2 宋代团茶
茶 类 介 绍
散茶
王祯《农书》记载，散茶源于元朝。不过，元代散茶尚未普及，还处于饼茶与散茶混用状态，即便饮散茶，也大多碾成茶末，依然是唐宋遗风。
明代洪武二十四年，明太祖朱元璋下诏，罢造龙凤团茶，从而导致了饼茶的衰微，促使了散茶的崛起。
第三篇：饺子的历史起源
饺子是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。穗华牌饺子机适用于宾馆饭店、大小饮食店、单位食堂、个体商户等使用，也适用于食品加工厂生产速冻饺子等。该机可生产肉馅、肉菜混合馅、全菜馅等各种风味饺子。相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。
南北朝
到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
唐代
大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。百饺园的229种水饺，分为十大系列，有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。 宋代
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。
饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。蒙古帝国给中国饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。明代的书籍也证实了这点。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。”可见，明代北方地区过年吃扁食已经取代原来的过年吃圆子、年糕等食物。
清朝
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上子时以前(现晚上23点)以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”和“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日，日煮饽饽。”随着商业化和人口流动，南方也正在学习北方的传统文化。如过节不吃饺子的常州出现了“大娘水饺”品牌。在广东，一些如珠海、东莞和深圳的移民城市过年也渐渐有了吃饺子的习俗。另外福建、客家地区原本有吃饺子的习俗，但不是过年或者过节的必备品。
正因为中国文化丰富多彩，才会形成各地过年过节习俗文化的多元化。我们应该学会承认差异，尊重差异，促进中国文化的和谐统一发展，使地球的文化更具独特性，多样性。
第四篇：塑胶跑道的历史起源
塑胶跑道起源于哪里，又为什么能在当今社会处于优势状态呢?现在塑胶跑道以其独特的优势成为我们运动场的主要材质，在了解塑胶跑道前，我们先看一下塑胶跑道的一个发展史：
塑胶跑道发展史：
美国从1961年首次铺设200米的赛马聚氨酯塑胶跑道，1963年开始铺设体育田径运动跑道。1968年在墨西哥召开的19届奥林匹克运动会正式采用聚氨酯塑胶跑道，由于其具有弹性好，强度高，耐磨防滑，色彩鲜艳，具有良好的田径运动使用性能，从此国际奥委会和各项运动专业委员会都正式把塑胶跑道定为国际体育比赛必备的设施。
我国1979年9月在北京工人体育场首次采用聚氨酯塑胶跑道。到1998年全国塑胶跑道的原料生产厂家已有30多家，原料产量5000吨。近年塑胶跑道发展速度惊人，每年以30%以上速度增长，2002年全世界产量130万吨，我国2002年产量不到4万吨，而消耗约22万吨，绝大部分靠进口。估计到2008年我国的塑胶塑胶跑道产量将达到十万吨。
第五篇：高一历史中华文明的起源
第一单元 从史前时期到夏商王朝
第1课 中华文明的起源
教案
一、教学目的：
1、知识与技能
知道：农业起源的时间，中国培植的主要农作物品种，神话传说与重要的考古发现。 理解：
(1)、农业的出现对人类文明的影响。 (2)、神话传说、考古发掘与早期历史的关系。
2、过程与方法
(1)、阅读教材，了解中华农耕文明产生的时间，概况 (2)、通过老师导读、分析，理解农耕出现对人类历史的意义。 (3)、通过对神话传说和考古材料的分析，认识其与客观历史的关系。
3、情感态度价值观
(1)、通过了解神话传说，认识中华文明源远流长。
(2)、认识地理环境对农耕文明的影响，原始农耕对中华文明影响。
(3)、通过考古发掘材料的分析，认识中华文明起源是多元中心，是以农耕文明为基础的。
二、重点与难点
重点：农耕与中华早期文明的关系 难点：史前考古发掘与中华文明起源关系。
三、知识结构
(一)、原始农耕：
1、出现时间：距今1万年前后。
2、生产工具：新石器
3、生产：栽培谷物和驯养牲畜，共同耕作，平均分配
4、生活：聚族定居，形成农耕聚落
5、特点：稻作农业与旱地农业同时出现、南北并力的格局。(南稻北粟，黍稷大豆)
6、典型代表：陕西临潼姜寨遗址
7、社会组织：原始社会阶段聚族定居，形成最初的农耕聚落
8、意义：
(1)、人们提供了可以持续生产的食物来源 (2)、加快了人口的增长。
(3)、生产活动趋于安定，人们聚族定居，形成最初农耕聚落 (4)、标志着人类历史实现了第一次伟大的经济变革 (5)、对中华文明的形成和发展产生了深远影响。
(二)、中华文明的起源
1、神话传说： (1)内容
A、盘古氏、有巢氏、伏羲氏和神农氏的传说 B、炎帝、黄帝的传说 (2)、意义：
A、是先民创世的集体记忆 B、反映先民创世的大致历程 C、反映华夏族的形成和发展
2、考古发掘 (1)、内容
A、出土了很多精制或成套的玉器 B、墓地和随葬品差别明显 C、发掘了很多古城、祭坛遗址 (2)、意义：
A、初步理清了中华文明起源的时的许多具体情境。
B、表明中华大地文明起源是多元的，满天星斗，八方雄起，中原地区是核心。
四、教学方法：传授+讨论
五、教学过程 导入：
人是从哪里来的?
人是怎样从古猿演变而来的? 人和动物的本质区别是什么? 早期先民们的生存方式是什么?
师：诞生在数百万年之前的原始人类对自己的最基本的生活活动，如“生存”、“种的延续”、“死亡”等等，只能完全凭自然的支配，任由其自然发展。人类生存方式与动物几乎没有区别，处于一种野蛮状态。
然而，人类在数百万的发展过程中，缓慢地逐渐累积生活中的经验，一点一滴地创造了人类所特有的财富——文化。待到人类文化知识累积到一定程度以后就出现了飞跃。在地球的某一些地区的某些人群开始步入“文明社会”。最初文化的诞生，其外在的表现形式首先是简单而粗糙的石器，木器，骨器和蚌器等，表明人类已经出现了文明的曙光。当青铜器和铁器发明以后，表明人类已经迈入了文明史的门槛了。原始农耕的出现(也叫做农业革命)标志着人类历史上实现了第一次伟大的经济变革，是人类文明诞生的基础。原始农耕的出现在何时呢?
(一)、原始农耕 阅读教材，归纳知识点，并思考如下问题： 原始农耕出现在何时? 中国的原始农耕有何特点?典型遗址是什么?
1、出现时间：距今1万年前后。
2、生产工具：新石器
3、生产：栽培谷物和驯养牲畜，共同耕作，平均分配
4、生活：聚族定居，形成农耕聚落
问题：定居是怎样出现的?定居出现对人类历史何影响? 大约距今一万年前后，人们学会了栽培谷物和驯养牲畜，开始过上了比较安定的定居生活。影响：定居生活有力于文化的积累和传承，定居生活有利于人类社会组织的形成、发展与完善;定居推动了手工业和商业的产生与发展。
5、特点：稻作农业与旱地农业同时出现、南北并立的格局。(南稻北粟，黍稷大豆) 粟(su)——小米。
黍(shu)——比小米大，有黏性，多做年糕类。 稷(ji)——百谷之长，谷神。
6、典型代表：陕西临潼姜寨遗址
7、社会组织：原始社会阶段聚族定居，形成最初的农耕聚落
8、意义：
问题：原始农耕的出现对人类历史发展有何影响?
农业革命对人类的生活产生了重大影响，人们的食物结构发生了决定性变化，率先掌握先进技术的部族将自己的“势力范围”逐步扩大，文明的要素逐渐形成;促进了畜牧业、手工业和商业的发展;改变了人与大自然的关系;人类由迁居生活逐渐转变为定居生活;加快了人口的增长以及社会分工和商品交换关系。奠定了人类文明的前提和基础。可以归纳如下：
(1)、人们提供了可以持续生产的食物来源 (2)、加快了人口的增长。
(3)、生产活动趋于安定，人们聚族定居，形成最初农耕聚落 (4)、标志着人类历史实现了第一次伟大的经济变革 (5)、对中华文明的形成和发展产生了深远影响。
问题：观察姜寨遗址复原图，请学生描述姜寨遗址先民的生活和生产状况。(结合小字，加深对早期原始农耕状况的认识。) 那么，我们是怎样知道先民活动的历史?
(二)、中华文明的起源 (问题：文明的含义是什么?
含义很多，源自近代欧洲，最初用来形容人的行为方式，和有教养的、有礼貌的、开化的这一类词意思相似。后来文明含义逐渐由指个人的行为而具有了社会意义，文明与野蛮相对应，用来指社会的一种进步的过程，一种进化所达到的状态，一种发展趋向。后来与“文化”一词对应，多指政治、经济等社会中的现实事物。)
1、神话传说： (1)内容
A、盘古氏、有巢氏、伏羲氏和神农氏的传说 B、炎帝、黄帝的传说 (2)、意义：
A、是先民创世的集体记忆 B、反映先民创世的大致历程 C、反映华夏族的形成和发展
问题：早期的文明为什么多以神话传说为主要形式?
神话：在远古时代，由于生产力的水平很低，人对自然的认识是有限的，往往借助想像去解释周围的自然现象和生活现象，这样就产生了神话。而传说中许多人和事件，往往也附以神话的色彩。
传说：依口耳相传所描述的远古历史时代。在文字记载出现之前，历史靠世世代代的讲述而流传。这些内容后被文字记录下来，成为文献中的古史传说。中国古代文献里有丰富的古史传说内容，从中可看出中国原始时代大概的社会面貌和发展变化。
区别：传说是口头叙事，由与历史事件、历史人物及地方风物有关的故事组成。范围比较广，故事形式也比较多样，可以是人物传奇，奇闻逸事，而且是民间流传的，通常以一定的现实事实为基础而加工创造的。神话故事只能是关于神的，带有超自然色彩。很多神话也属于民间传说，但民间传说不一定都是神话。
上古的神话传说不是真实的历史，但从中都可以折射出早期历史的影子，从中可以探索出中华文明起源的一些风貌，也可以作为中华文明起源的证据。 问题：从神话传说中，可以透视到怎样的时代特征呢?
是一个社会发生深刻变化的时代;一方面生气勃勃，充满着发明创造;另一方面社会剧烈动荡，冲突不断，英雄辈出，文明的曙光开始出现。
2、考古发掘 (1)、内容
A、出土了很多精制或成套的玉器 B、墓地和随葬品差别明显 C、发掘了很多古城、祭坛遗址 (2)、意义：
A、初步理清了中华文明起源时的许多具体情境。
B、表明中华大地文明起源是多元的，满天星斗，八方雄起，中原地区是核心。
问题：观察P4地图，阅读教材，思考：从考古发掘中，我们可以获得新石器时代后期怎样的历史状况?有何历史价值。
从墓葬的差异中，可以看出早期社会原始平等关系已经破坏，等级制度已经存在。
从古城、祭坛遗址以及成套的玉质礼器的出土，说明部族间的冲突已经激化，具有国家特征的社会组织已经出现。墓葬、礼器和祭坛证明当时人们已经有了原始宗教。
从考古遗址的分布图中，可以看出中华文明的起源是满天星斗，八方雄起的，中原地区是中华文明融合、诞生的核心地区。
考古发掘出土文物具有重要的历史价值，从中可以窥视到中华文明远古时期的一些历史现象。但是只有物，没有人，难以揭示丰富的人类活动。
六、小结(讨论问题) 练习与测评P5
1、农业的起源有什么意义?对于中华民族历史的发展有哪些重大影响?
意义：农业的起源，使人类不再单纯依靠采集与渔猎谋生，谷物种植、家畜饲养等劳动具有了生产经济的性质。农业为人们提供了可以持续生产的食物来源，比较稳定的居住有了保障。随着生产能力的提高和人口的增加，人们聚族定居，形成最初的农耕聚落。
影响：农业是中国古代社会经济的基础，中国以农业立国，农业文化是中国传统文化的基本特征。中国古代的重农思想，农业哲学，农业科学技术，农事节日习俗，饮食文化以及田园诗等，都紧紧围绕农业生产而展开。
2、阅读下列材料，回答问题。(补充)
材料一：入鼎资过熟，加餐愁欲无。——杜甫《槐叶冷淘》
材料二：何休注曰：“礼祭天子九鼎，诸侯
七、大夫
五、元士三也。”——《公羊传·桓公二年》
材料三：桀有昏德，鼎迁于商，载祀六百。商纣暴虐，鼎迁于周。——《左传·宣公三年》 (1)从上述材料看，鼎在中国古代有哪些功能?
鼎本为炊食器，但作为用于礼典和祭祀等重要活动的礼器，鼎又是王室和贵族身份和政治地位的标识。鼎从夏迁于商，又从商迁于周，说明鼎是政治权力的象征，它具有沟通天地和支持政治权力等功能。
(2)鼎是中国青铜文化的象征，举出与鼎有关的成语。 问鼎中原、一言九鼎、革故鼎新、钟鸣鼎食，等等。
3、为什么上古时代的历史记忆常常是以神话传说的形式保存下来?除了神话传说外，还有哪些材料能够传达真实的历史信息?
神话：在远古时代，由于生产力的水平很低，人对自然的认识是有限的，往往借助想像去解释周围的自然现象和生活现象，这样就产生了神话。而传说中许多人和事件，往往也附以神话的色彩。传说：依口耳相传所描述的远古历史时代。在文字记载出现之前，历史靠世世代代的讲述而流传。这些内容后被文字记录下来，成为文献中的古史传说。中国古代文献里有丰富的古史传说内容，从中可看出中国原始时代大概的社会面貌和发展变化。 实物资料：遗址、遗物和化石等;文献资料：图画、文献等。 探索与争鸣P5
1、以上说法是否符合历史事实?它对我们认识祖国的历史有何帮助?
基本符合历史史实。中国地域广阔，由于地理环境的差异，导致早期文明的特征和发展的水平也存在着较大的差异;农业、采集与渔猎并存，一方面反映了早期农业发展水平较低，农业生产还满足不了人们的需要，需要采集和渔猎来补充食物，另一方也反映先民生活还受到自然环境和传统的习惯的影响。
2、从教材提到的神话传说中，大家能寻找到哪些历史的影子?(补充) 提示：
(1)、盘古的传说提出了宇宙起源和人类起源问题，超出了人们认知的水平和范围，只能是一些神话式的猜想。女娲的传说，以兄妹为妻，和大洪水等，已经包涵着对远古史实的模糊记忆。
(2)、有巢氏传说中巢居的发明者。据说他教民构木为巢，居于树上，以避野兽侵袭。反映了中国原始时代巢居的情况。
(3)、燧人氏传说中中国上古时代第一个人工取火发明者。相传远古人“茹毛饮血”，他钻木取火，教民以熟食，从而减少了疾病。反映了中国原始时代古人从使用自然火发展到人工取火的情况。 (4)、伏羲氏传说中人类始祖。相传他与其妹女娲氏婚配而生育了人类。又传他教民结网以进行渔猎和畜牧。又传他始创八卦。
(5)、神农氏远古传说时代部落首领，反映的是一个已经发明快乐了农耕的时代。据传后期他发明了农业，制作耒、耒吕，教民耕稼;又遍尝百草，发现药材，以医民疾。又发明治陶术，初制衣裳，对远古文化作出巨大贡献。炎帝为其后裔。一说炎帝即是神农。 (6)、炎帝上古传说时代部落首领。传说与黄帝是兄弟，长于姜水(渭水支流，今陕西岐山东)，向东发展。相传他侵陵诸侯，黄帝与之伐于阪泉(今河北涿鹿东南)之野，三战，黄帝得胜，遂与黄帝结为联盟。此时蚩尤人生乱，黄帝与他联合大败蚩尤于涿鹿，蚩尤被杀。后世将炎、黄并称，是华夏族之祖。
(7)、黄帝中国古史传说中的华夏族始祖，一般将共列为五帝之首。《史记五帝本纪》谓其姓公孙，名轩辕，“生而神灵，弱而能言，幼而徇齐，长而敦敏，成而聪明”。相传曾与炎帝战於阪泉之野，经三次大战而使炎帝归服。蚩尤作乱时，黄帝向各个诸侯征集军队，与蚩尤战於涿鹿之野，擒杀蚩尤。相传曾到各地巡视，“东至于海，登丸山，及岱宗。西至于空桐，登鸡头。南至于江，登熊、湘。北逐荤粥，合符釜山”。古代的许多发明创造常归之其名下，穿井，服牛乘马，制作杵臼、弓矢、舟船等生产技术，以及制作衣裳、旃冕、扉履等皆为其发明，作甲子干支、占日月、算数、造律历、制笙竽、造医药、创文字等，均是黄帝之功。他可能是上古时期黄帝族的杰出首领，对中国上古历史有着广泛而深远的影响。
3、何谓礼器?试列举中国可以充当礼器的物品。(补充)
礼器是中国古代在祭祀、宴飨、丧葬以及征伐等活动中使用的器具，其使用的规格有严格的等级限制，用以表明使用者的地位、身份、权力。礼器可由玉、青铜、木等制成，其中商周时期的青铜礼器又称彝器。玉器礼器的种类有璧、琮、圭、璋等。青铜器礼器数量更多，可分为食器、酒器、水器、乐器(也有将乐器和礼器并列的)。食器包括鼎、簋等，酒器包括爵、尊、壶等，水器包括盘、匜等，乐器有钟、铙等。秦汉以后，青铜礼器的使用逐渐减少。
4、什么是中国的玉文化?(补充)
中国人自古以来便崇玉、尚玉。杨伯达说，古代玉器应该是石器的一部分，它最早是做为工具来使用。由于其美观并具有人们无法解释的神奇特性，被做为祭神、通神以沟通上天的神物。玉作为神物至少出现于距今8000年前。自上世纪70年代以来，考古工作者在辽宁省西部的朝阳、阜新地区，内蒙古自治区赤峰市和邻近地区以及江浙一带，陆续发现和辨认出几千件属于红山文化和良渚文化的玉器，这些玉雕不仅具有很高的艺术价值，同时也反映了中华文明黎明时期的哲学观念。辽宁师范大学文博系教授田广林说，玉龙在红山文化的出现，意味着统一的宗教神权的出现，意味着当时社会上已经有了比较强大的管理形态，为中华文明的产生和最终形成奠定了重要的基础。中国社会科学院考古研究所研究员高炜认为，随着社会组织的分化，玉器做为礼器，成了社会地位的象征。牛河梁积石冢、凌家滩、薛家岗以及良渚文化的贵族墓葬中，玉器是最重要甚至唯一的礼器。而此后的玉玺、玉带、玉佩更是成为皇权及官员等级的标志。玉器不仅是社会地位的象征，还体现着中国传统的道德标准。杨伯达说，以孔子为创始人的儒家学派，继承并发扬了西周以来“比德于玉”的思想，赋予玉许多美德，将玉道德化，玉德观念逐步流行，影响了一代又一代中国人。他说，现今凡在字典上能够找到的带“玉”字的成语几乎全是褒义词，比如“化干戈为玉帛”“宁为玉碎不为瓦全”“玉不琢不成器”等等。这种将玉器作为美德载体的文化现象，在全世界是独一无二的。据不完全统计，中国有500多个字、词、成语与玉字有关。古代玉器与中华文明起源和发展息息相关，中国考古学会常务理事、著名考古学家郭大顺十分肯定地说，玉器是中华文明的一个重要载体，它使中华文明得以传承数千年。
5、文明与文化的区别有哪些?(补充)
(1)文化通常与自然相对应，而文明一般与野蛮相对应。
(2)从时间上来看，文化的产生早于文明的产生，可以说，文明是文化发展到一定阶段中形成的。在原始时代，只有文化，而没有文明，一般称原始时代的文化为“原始文化”，而不说“原始文明”。因此，学术界往往把文明看作是文化的最高形式或高等形式。 (3)从空间上来看，文明没有明确的边界，它是跨民族的，跨国界的;而广义的文化泛指全人类的文化，相对性的文化概念是指某一个民族或社群的文化。
(4)从形态上来看，文化偏重于精神和规范，而文明偏重于物质和技术。文明较容易比较和衡量，较易区分高低，如古埃及的金字塔、中国的长城、秦代的兵马俑等，因而，文明在考古学使用最为普遍;而文化则难以比较，因为各民族的价值观念不同，而价值是相对的。作为物质文化的文明是累积的和扩散的，如交通工具，不同时期先后发明的马车、汽车、火车、飞机等直到现在仍存在。而且，一项发明一旦公诸于世，便会迅速传播到世界各地;而作为精神文化的文化(规范、价值观念等行为模式和思维模式)是非累积和凝聚的。
(5)从承载者的角度来看，文化的承载者是民族或族群，每个民族或族群都有属于自己的文化。而文明却不同，承载者是一个地域，一个文明地域可能包含若干个民族或多个国家，如西方文明，包括众多的信奉基督教的国家。我们可以说“中国文明”，但一般不说“汉族文明”，而说“汉族文化”。这也说明“文明”具有国家或地区性，“文化”具有民族性。另外，一个国家也可以包含多个文明。例如中国，并不仅仅有一个儒教文明，而是有三个主要文明：儒教文明、伊斯兰文明和藏传佛教文明。
(6)从历史的角度来看，一种文明的形成与国家的形成密切相关，一般是历史上建立过国家的民族才有可能创造自己的文明，而未建立过国家的民族通常只有文化，未能形成自己的独立文明。
(7)文明的动态性较为明显，随着历史的发展而发展进步，如物质文明，变化最大;而表现在规范、伦理、道德方面的文化则不尽然，变化缓慢。
(8)从词义来看，“文化”是中性的，使用范围很广;而文明是褒性的，使用范围较窄。例如，可以说酒文化、食文化、服饰文化、贬官文化，但一般不说“酒文明”、“食文明” 、“服饰文明”和“贬官文明”。
据上，文明属于广义的文化范畴之内，“文明”与“文化”在词义上有些区别。文明或文化是可分的，不是有机的整体。文化或文明是后天习得的，并且是逐步习得的。文化有其自身发展的轨迹和规律，每一种文化都不属于生物的范畴，与个人无关。
6、用图指南：如何解释“良渚玉琮”P4?(补充)
为南京博物院藏良渚玉琮，高7.2厘米，上端宽8.5厘米，下端宽8.3厘米;呈乳白色，柱体筒形，外方内圆，内为圆孔对钻，采用透闪石软玉雕琢而成。四面由1.5厘米宽的直槽分为左右两块，由0.3厘米的横槽分为上下两节;以四角为中线，上下两节各饰造型不同的面纹，且相邻两个侧面的半面纹构成一个完整的面纹;上下面纹由圆眼阔嘴构成，下节面纹由宽鼻、宽嘴、圆眼构成，在眼睑、嘴、鼻的四周饰以由匀称细密的云纹、弧线、横竖短条直线组成的云带。面纹刻画精细得令人惊叹，最细的仅为0.7丝米，内眼圈直径只有2毫米，纹宽一般为0.2-0.9毫米。只有借助放大镜才能清晰可辨，足以反映良渚时期精湛的琢玉水平。良渚玉琮的用途学术界也众说纷纭，有“男性祖先说”、“地母女阴说”、“图腾柱说”、“礼地说”等，但一般认为玉琮与宗教祭祀、财富权力有关。它可能是原始先民“天圆地方”宇宙观的体现，方象征着地，圆象征着天，琮具有方圆，正是象征天地的贯穿。在当时，每当丰收或祭日时，就举行隆重的祭祀典礼，良渚先民就用它来与天地神灵沟通。因此，玉琮是良渚人所用的宗教法器。战国《周礼》书中曾有“苍璧礼天”、“黄琮礼地”之说法。东汉郑玄注“璧圆像天，琮八方像地”。良渚时期的玉琮是否与祭地有关尚在探讨中，看法也不一致。