下面小编整理了一些《移动商务与餐饮行业论文(精选3篇)》，供需要的小伙伴们查阅，希望能够帮助到大家。摘要：随着移动互联网技术及移动通信技术的快速发展，其技术手段已经广泛的应用于社会的各个领域中，尤其是在商业经济领域的应用，不仅使商业交流更加灵活、多样及便捷，极大的推动了商业经济的发展，还为人们日益增长的生活需求提供了可能，显著的提升了人们物质精神生活水平，为社会的进步起到巨大的推动作用。
移动商务与餐饮行业论文 篇1：
探讨我国电子商务餐饮行业现状及未来前景
摘 要：随着计算机信息技术快速演变与互联网不断发展，传统的餐饮企业也不再适应信息时代商务模式，尽管我国电子商务餐饮行业已经取得了一些可喜成绩，但以虚拟经济为依托的电子商务正在逐步登上历史舞台，成为现代商务餐饮行业的主流，新一轮电子商务构建的餐饮行业新时代正在孕育而生，将前所未有的改变着我们的生活！
关键词：电子商务；互联网；餐饮业；实体；虚拟
电子商务是什么，说白了就是电子手段，商务是目的，就是利用计算机技术、网络技术，实现整个买卖过程中的电子化、数字化和网络化。我们再不是面对面的，看着实实在在的货物进行买卖交易。而是通过网络，通过网上商品信息、完善的物流配送系统和方便安全的资金结算系统进行交易，就大家熟知的淘宝，阿里巴巴和京东等许许多多的电子商务网站，大家再也不用实实在在的到超市或者千里之外上商场等候购物交易，而是选在直接在网上交易，不仅方便了大家，节省了时间。因此电子商务以更快速的流通和低廉的价格，减少了商品流通的中间环节，节省了大量的开支，从而大大降低了商品流通和交易的成本等优势已经扎根于人们的生活之中。综上所述，构建以餐饮业电子商务的新时代已迫切需要提上日程！接下来我将重点阐述以互联网为切入点构建我国餐饮业电子商务运营模式的研究和未来发展前景。
一、传统餐饮业现状及问题分析
随着我国经济社会经济的发展，人们生活水平的不断提高，从事餐饮行业的人员越来越多，餐饮行业作为第三产业中的主导行业对刺激消费需求、安置就业、提高人们生活水平质量是带来了积极地贡献的。据全国统计中国城镇拥有300多万家的保有量，全国餐饮收入4000多个亿，但是整个餐饮行业盈利的企业只有40%，能保本的仅为30，也就是说有相当一部分企业是亏损，这充分说明一个现状：餐饮行业出现了低估时代，而餐饮行业的下滑必将带来一些负面影响，造成这一现实问题主要有以下两个方面：首先餐饮行业竞争日益激烈，利润低，供应链采购环节多且复杂，采购中成本高，开展电子商务省去中间环节无疑将改变目前现状。其次，我国餐饮营销模式跟不上时代要求，营销观念的落后，经营者无法及时掌握消费者的需求，消费者在消费中完全处于被动地位，只能局限在餐馆范围内选择，同时餐饮与餐饮之间，餐饮与顾客之间，顾客与顾客之间买卖双方的沟通非常少，传统的经营模式已不能再满足双方的需求，如何将线上线下实体经营与虚拟经营统一，电子商务能解决这一现实问题，让消费者在网络上产生体验实体店的感觉。
二、电子商务在我国餐饮业已经取得的成效
餐饮业电子商务运营模式说到底就是利用电子商务手段，根据餐饮行业的特点，将这一手段运用到餐饮行业，通过技术变革刺激传统餐饮行业，使得餐饮业在我国以一种安全、稳定、绿色、快捷的方式增长，实现社会效益和经济效益的双向效果，让餐饮业朝着更好更远的方向持续发展！
首先从基本的采购环节，电子商务降低了餐饮企业的交易成本。餐饮业要采购以大批原料时，不再像以前的传统企业那样派人采购，直接通过网络信息对世界各个原材料帅选再订购供应链技术的运用将大大降低餐饮企业的采购成本，其次物流技术的运用也可以为餐饮业拓展销售模式。借助电子商务的即时通讯和控制，可以更准确第控制物流的批量大小和事件，将安全库存降至最低。最后电子商务网络营销的实施可以为餐饮业提供广阔的顾客渠道，近年来由第三方建立起来的订餐网站也不断新起，有最早的拉手团购到现在最新的百度外卖，他们将一定区域的多家餐饮店组织起来，利用网络优势提供网络订餐，顾客只需要浏览网站足不出户便能享受到最简单最高效的服务，这无疑是电子商务带来的好处。
三、探索我国餐饮业电子商务未来发展趋势及方向
未来以电子商务为手段的餐饮行业必将会迎来更高层次的变革，餐馆的点单无线管理和混合经营方式以及网上订餐，更甚者云端支付都会引领新的时代潮流，将全面改变人们的生活质量，值得关注。
第一，科技创造生活，科技引领餐饮。
餐饮业最大的困境用餐时间客人扎堆，等待时间较长，工作人员繁忙，手忙脚乱，服务跟不上。为解决此类问题，利用点菜机为顾客提供方便准确的服务，餐馆将采用无线通信设备，完成点菜、上菜、结账全过程。而顾客也可通过互联网和移动互联网随时随地下单。利用自动控制设备控制产品的生产加工过程，利用电子收银机来提高销售服务的准确率和速度，利用互联网技术进行远距离传输，
第二，混合经营模式，增值服务引领口碑。
餐饮的混合经营模式将来在国内也必受欢迎，比如现场表演，现场卖画，销售茶叶，销售有特色的工艺品和特产。通过服务的增值驱动餐饮的销售，比如主动为等待的顾客提供上网服务，游戏或者免费的美甲、面膜和擦鞋等等服务都将迎来老百姓的口碑。更专业的比如利用计算机软件系统帮助顾客进行营销分析并指导顾客消费。绿色营销作为一种与增值服务也将成为电子商务的新亮点，也必将为广大用户所接受和喜好。
第三，网上预订餐厅更为有效便捷。
现代人最宝贵的便是时间，如果在时间上能取胜相信必带来效应，网上预订精准到路上的时间，免去时间的奔波，每位来宾可以虚拟入场，智能云餐厅的微信门店都会事实更新排队状态，同时伴随着排队唤醒的提示的出现，在餐厅排队的时间被彻底解放，成功的让餐厅和消费者获得了双赢。智能点菜全部在云餐厅进行，全程设有钱包，无需语言，现实如同网络，一切掌控在手中。整个过程以高效便捷取胜！
第四，云端支付更方便。
通过新技术使订餐和支付流程更简单方便也是未来一大趋势。云端支付平台产品能够带来的价值是简化移动支付产业链，能够帮助银行打造可快速实施、快速发展用户的移动支付产品。互联网思维的餐厅经营管理，云端数据支持下的会员系统打通餐厅的微信支付。
四、结束语
纵观整个餐饮业，电子商务给餐饮业带来了一场技术革命，它代表着一种新的前进方向，餐饮业电子商务化之路已经迈开了具有里程碑的一步，在信息时代引领潮流的今天，电子商务作为一门技术，我们每个人都必须掌握并运用好，电子商务餐饮业的发展不仅标志着我国餐饮业有更大的前景，更是电子商务给各个行业带来的改变。同时也祝愿我国餐饮业电子商务之路越走越平稳！
作者：徐秋晨 张琳
移动商务与餐饮行业论文 篇2：
移动电子商务的发展与应用研究
摘 要：随着移动互联网技术及移动通信技术的快速发展，其技术手段已经广泛的应用于社会的各个领域中，尤其是在商业经济领域的应用，不仅使商业交流更加灵活、多样及便捷，极大的推动了商业经济的发展，还为人们日益增长的生活需求提供了可能，显著的提升了人们物质精神生活水平，为社会的进步起到巨大的推动作用。本文将就移动电子商务当前的主要应用情况进行详细分析，并由此对移动电子商务的发展趋势作出展望。
关键词：移动电子商务；应用；研究
随着信息化互联网时代的到来，人们生活理念和生活方式发生了巨大的改变，移动网联网给人们生活工作带来便捷的同时也使得人们对其依赖程度越来越大，尤其移动电子商务在商业经济领域的应用，使得人们的消费观念和消费方式更加超前、更加多样化。移动电子商务的前身是电子商务，是移动技术在电子商务中的广泛应用而演变而来的，传统的电子商务主要以PC机作为载体，而移动电子商务则可借助移动手机及平板电脑等作为载体实现移动电子交易等商务行为，极大的便捷了人们的日常消费行为，提升了人们生活质量。据国家相关部门的一项统计数据显示，我国内地移动用户数量已超过十亿，并呈逐年上升的趋势，移动电子商务交易量和交易总额也实现了巨大的突破并呈爆炸式增长的趋势，这主要由于国民对电子商务消费的热衷引起的，国内电商就是在当前背景下发展壮大的。下文将就当前移动电子商务的应用情况进行详细分析，并对电子商务的发展作出展望。
1 移动电子商务的主要应用领域
1.1 餐饮住宿业
我国自古以来就是餐饮文化大国，国人非常讲究吃文化，餐饮住宿行业传统的吸引客源的方式主要通过网站、报纸及广播电视等媒体来进行广告宣传，而移动电子商务进入餐饮住宿行业后，使得餐饮行业可以通过移动电子平台的方式向全部消费群体展示其优质的服务项目及餐饮住宿环境等，同时指导消费者如何到达，提供整个消费过程的高质量服务，消费者只要通过随身携带的移动电子平台就可以随时随地获取大量的餐饮住宿信息，既丰富了其选择，又极大的节省了其时间和其他成本。此外，餐饮住宿行业还经常通过电子商务模式在移动平台上发布优惠政策，消费者可通过申请VIP或是在移动电子平台进行消费的方式获得优惠，实现商家和消费者双赢局面。
1.2 人才市场
以往大学毕业生或社会人士找工作的主要方式就是去劳务市场或人才市场参加现场招聘会，而这样的方式有很大的局限性，一是时间成本高，二是应聘效率低，三是对应聘单位缺乏充分了解。而随着人才市场建立移动电子商务平台后，在移动互联网上发布大量招聘信息，并提供详细的招聘单位资料，此外，还建立了移动网上求职注册平台，使得求职者可以通过移动电子平台随时、随身随地的获取大量招聘信息，对招聘时间和地点、招聘单位详细情况、薪资水平及招聘规模等事先有个详细了解，这有助于求职者提高求职效率，极大的降低求职成本，对于人才市场主办方及招聘单位来说同样可以高效的实现招聘会的组织承办工作及招聘到单位所需人才，可以说移动电子商务平台在人才市场的应用能够使求职者、招聘单位及招聘会承办方三方共赢[1]。
1.3 旅游业
我国是一个旅游大国，有着丰富的旅游资源，近年来旅游业的巨大发展也对我国经济社会的发展起到巨大的推动作用，而旅游业快速发展的背后主要是由于移动电子商务平台在旅游业的充分应用，通过移动电子平台，游客可以随时、随地随身的知道各旅游景点的优惠信息及景点信息等，商家可以通过移动网络将景点的内容、旅游的线路、当地的特产、风俗人情以及景点附近的酒店住宿及餐饮等信息发布在移动平台上，游客就此可以对旅游的各方面有个总体把握，对于其旅游计划的制定有着重要的参考价值。
1.4 婚庆行业
婚庆行业移动电子商务平台的建立，可以提供婚礼承办的整个过程及相关方面的信息，如婚礼过程的策划，婚车的租借，花店各种婚礼用花的种类和价格信息及其他一些婚礼用品等，如床上用品等，还有就是婚礼相关的酒店酒席的订制等，新人可以通过移动电子商务平台的方式随时随地的获取以上信息，作为参考，能极大的提升婚礼举办质量及降低婚礼成本。此外，当前移动电子平台上也拓展了交友平台，这对于陌生人间的感情建立及感情交流起着推动作用，对传统的交友方式也是个巨大冲击。
2 移动电子商务的发展趋势
2.1 采用多途径识别技术
移动电子商务当前使用最广泛的识别技术是采用扫描二维码的方式来进行图像识别，该技术的使用能够极大的方便用户高效、快捷的找到自己所需要的服务，此外，还有使用扫描条形码的Big InJapan公司，而国内的最大电商淘宝则采用的是反向图片识别技术，淘宝之所以会成为我国最大的电商，也是因其能为消费者提供快捷、方便的服务搜索功能，消费者能在较短时间内找到自己所喜爱的产品，极大的降低了消费者的时间成本，同时商家与消费者之间的直接交易，也在很大程度上节省中介成本，同时也拉近了买卖双方的心理距离。。随着二维码及RFID等技术的不断进步及成熟，消费者将获得更高质量的搜索服务体验，并有更多的选择余地，在不久的将来，识别技术的多样化和高技术含量化将极大的改善用户在移动电子商务中体验，促进移动电子商务的快速发展[2]。
2.2 快捷安全的移动支付方式
随着移动电子商务的不断发展及移动电子商务交易量及交易总额的不断增加，移动支付环节对于移动电子商务的健康可持续发展起到关键作用，因为支付环节关系到消费者的财产和信息安全，同时也对商家的信誉影响甚大。移动电子商务的发展趋势很多程度上是提高支付环节的安全、快捷及有效性。如何在保障支付安全的同时使整个支付环节简化是移动电子商务的重要研究领域和发展方向。当前在移动电子商务领域，主要是通过二维码技术和UIM卡等进行交易和支付，如天翼羊城通集多种服务于一身，既能查询用于公交刷卡及余额查询，还能用于各种移动电子消费，而这些只需要一张UIM卡就可以做到。在未来的移动电子商务中，消费者不仅可以使用电子消费功能，还能具备和银行卡一样的大额转账功能，而安全、快捷則是未来移动电子商务发展的重要特征[3]。
3 结束语
综上可知，移动电子商务已深入人们的日常生活与工作中，移动电子商务在社会各个领域的广泛使用也极大的方便了人们的生活，提升了人们生活质量，未来的移动电子商务也将朝着为人们提供更加高效、安全及快捷服务的方向发展。
参考文献：
[1]李庆艳，金铎，张文安.移动电子商务发展趋势探讨[J].电信科学，2011（06）：6-13.
[2]兰岚.移动电子商务的发展与应用[J].黑龙江对外经贸，2011（11）：75-76.
[3]梁莹.浅谈我国移动电子商务的发展[J].现代营销（学苑版），2013（12）：237.
作者简介：任爽（1986.08-），女，吉林吉林人，助教，研究方向：电子商务、网络营销。
作者单位：吉林省经济管理干部学院，长春 130012
作者：任爽
移动商务与餐饮行业论文 篇3：
“移动互联网+”背景下O2O电子商务发展现状及趋势分析
【摘 要】随着互联网信息技术的不断发展，O2O电子商务以成本低、方便快捷、高效率等优势，得到了迅猛的发展。本论文以O2O电子商务为研究切入点，对移动互联网背景下其发展现状和趋势进行了详细的研究和分析。
【关键词】O2O电子商务；移动互联网；现状；趋势
O2O全称为online to offline，又被称之为线上、线下电子商务。在该经营模式下，主要是通过互联网这一有效的载体，将线下商店的相关信息进行推送，使其到达到用户的手中，用户同时利用移动完成货物的在线付款。在这一过程中，互联网是商家和客户相互沟通的载体，是一种全新的商务模式，彻底改變了传统商务中服务模式，改变了人们的消费方式、思维方式等。
一、移动互联网时代O2O电子商务发展概况
O2O电子商务兴起于2003年，在我国的发展，大约经历了三个阶段：
第一阶段：混沌期。在这一时期，以B2C思维为特点、以大众点评为代表，属于本地化的生活信息网站。
第二阶段：萌芽期。在这一时期内，以团购兴起为主要特点，以美团为代表的团购网站，这种新型的模式突破了B2C商业模式的限制，将传统的服务型行业、电子商务进行了有机整合，使得二者联系到一起。通过这种模式在很大程度上增加了用户的体验感，进一步提高了商家的成交率。
第三阶段：初步发展阶段。即为O2O目前发展阶段，主要是以移动互联网为主要特点，并逐渐呈现出多样化的特性。
就目前而言，O2O电子商务模式已得到了广泛的应用，无论是购物、旅游、房顶产，还是订票和餐饮等服务行业中，均可发现O2O电子商务的影子。在众多的应用行业中，在线旅游业是最早涉猎O2O电子商务模式的行业，例如携程网，就充分利用这一新型的电子商务模式，与线下各种旅游景区、酒店、航空公司等开展合作，共同完成一站式的旅游体验活动；之后，伴随着移动互联网信息技术的发展，以及O2O模式的成熟，在搜房和赶集网等房地产中、淘宝电影和看够网等订票服务中、美团和大众点评等餐饮行业中、用车网和人人车等汽车租赁中，均实现了广泛的应用，已经成为人们生活中不可或缺的一种消费模式[1]。
二、移动互联网时代O2O电子商务发展现状分析
在对移动互联网时代O2O电子商务发展现状进行研究的过程中，其发展的优势集中来源于三方面：（1）网民规模不断扩大。根据相关研究数据显示，在2015年，我国互联网普及率高达47.9%，且网民数量不断增加，人们接触O2O的机会也越来越多。同时，把那随着智能手机的终端设备的发展，也在O2O电子商务的发展提供了有力的基础条件；（2）团购的深化改革也在一定程度上促进了O2O电子商务的发展。在团购这一新型的模式下，买家实现了低价优惠的购买，卖家则实现了薄利多销，网站则通过收取卖方的佣金而获得了相应的利润。这一商务模式与电子商务模式比较相似，在一定程度上促进了O2O电子商务的发展；（3）网上支付平台的发展也为O2O电子商务的发展增添了新的动力。伴随着电子商务的发展，消费者需要在线上进行支付。为了满足消费者线上付款的需求，支付宝、财付通等支付平台的出现，在很大程度上解决了O2O电子商务发展中面临的难题，并进一步促进了其发展。
虽然在移动互联网背景下，O2O电子商务模式得到了一定的发展，但是在发展的过程中，也存在一定的制约因素，集中体现在：（1）受众群体局限性。虽然目前我国互联网覆盖率较高，但是受到城乡差异、地区经济发展不平衡等因素的影响，偏远地区、农村地区互联网覆盖率较低，进而致使农村地区的O2O电子商务模式在发展中，受到较大的阻力。（2）用户忠诚度比较低。企业在进行营销过程中，用户的忠诚度尤为重要，直接关系着商家的盈利能力。但是在O2O电子商务模式下，受到网络经济的特殊性的影响，以及商家产品质量问题、服务不周到等因素的影响，致使用户忠诚度逐渐降低，进而对O2O电子商务的发展产生了严重的影响；（3）创新能力有限。在O2O电子商务模式下，由于产品创新力不足，以至于产品出现严重的同质化，同时受到营销能力有限，也在很大程度上制约了其进一步发展[2]。
三、移动互联网时代O2O电子商务发展趋势分析
虽然就目前而言，O2O电子商务模式在发展过程中，面临着一定的优势基础和劣势，但是在未来的时间段内，其总体发展趋势仍比较乐观。
首先，市场需求旺盛。当前，信息技术的发展彻底改变了人类的生活方式、消费方式。在这种全新的形式下，人们越来越期盼出现一个更加贴近于其日常生活购物平台或者购物网站。在这种背景下，O2O电子商务模式以服务性产业多、地域性强等优势，与当前的市场需求向符合，并且用户只需要凭借手机等智能终端即可完成。
其次，新科技的带动。在新的时代下，科技的每一次进步都会给人们的生活带来翻天覆地的变化。伴随着科技的发展，移动终端实名制、便捷性、延伸性等在O2O电子商务模式中得到了广泛的而应用。通过专终端实名制，商家可手机用户的信息，并定期对其推送有针对性的服务信息；同时，利用手机移动终端的便捷性，可随时与客户之间保持联系，并实现新信息的推送。再次，通过移动终端手机的定位系统，用户可选择距离自己最新的线下商店；商家也可以向区域内用户推送最新的与优惠活动等。最后，通过移动终端，可实现网络世界与现实的连接，给用户提供更好的消费体验，进而将线上商城将客户引导线下的实体店中。
最后，相关法律政策的保护。伴随着O2O电子商务模式的发展，国家相关部门也相继出台了相应的法律法规，实现了O2O电子商务的规范化管理，对商家和消费者的合法权益进行了有效的保护，进而使得各个参与主体均获得了最大的利益[3]。
结束语
综上所述，在移动互联网时代下，O2O电子商务模式的出现改变人类的消费方式和服务方式，通过移动互联网对各种资源进行了有效的整合。虽然目前O2O电子商务在发展中存在一定的问题，但是鉴于市场需要旺盛、科技发展、以及法律政策保护，在未来面临着较为良好的发展趋势。
参考文献：
[1]田爱国.“移动互联网+”背景下O2O电子商务发展现状及发展趋势研究[J].重庆邮电大学学报（社会科学版），2017，29（04）：104-112.
[2]陈志雄.“移动互联网+”背景下O2O电子商务发展现状及趋势分析[J].时代金融，2017（18）：264.
[3]林荷，郑秋锦，陈佑成.“互联网+”背景下传统企业转型O2O电子商务现状与对策[J].宏观经济研究，2015（12）：79-85.
作者简介：
龚国傲，性别：男，籍贯：湖北，出生年月：1996年5月26号，学历：本科。
王成章，性别：男，籍贯：湖北，出生年月：1998年1月6号，学历：本科。
（作者单位：武汉工商学院电子商务学院2015级电子商务专业）
作者：龚国傲 王成章