第一篇：民俗旅游资源开发
浅析广西民俗旅游资源的开发
摘要：民俗文化是一种重要的文化旅游资源,对它进行开发是顺应当前世界旅游的发展趋势的。广西有着丰富多彩的民俗文化旅游资源,如何因地制宜,合理布局,用可持续发展的战略眼光来开发民俗文化旅游,是目前广西旅游产业面临的重要问题。本文(本文在„„基础上，指出)通过探究了解，只有统一规划、合理布局，选择科学的开发模式，在保持和融合当地的特色文化的基础上进行合理的开发，从根本上走可持续发展的道路，才能在旅游产业发展与民俗文化的传承之间找到平衡点和结合点，才能取得良好的经济效益和社会效益，才能更以有力的带动少数民族地区的发展。 关键词：广西，民俗旅游资源，开发 正文：
1相关概念介绍
1.1民俗文化 1.1.1民俗文化的概念
社会历程中创造的民间文化，包括民间习俗、信仰及广泛流传在民间的一切技术与文艺。民俗文化则是世间广泛流传的各种风俗习尚的总称，包括存在于民间的物质文化、社会组织、意识形态和口头语言等各种社会习惯、风尚事物。 1.1.2民俗文化的种类
民俗文化内容丰富多彩，有民俗风情、生活习惯、生产方式、居住样式、节庆典礼、宗教信仰、传统服饰、民间艺术、烹调技艺、工艺特产、音乐歌舞等，它以丰富的文化内涵及特有的民族风情吸引着广大的海内外游客。 1.2民俗旅游
民俗旅游是一种新型的、高层次的文化旅游类型，它是以一个国家或地区的历史文化为背景，以各种民俗文化事项和民俗活动为资源，并通过挖掘整理和再现或艺术加工的手段，为国内外游客提供服务的一种具有鲜明的民族性和地方特色的社会经济现象。它具有质朴的民间性、鲜明的地域性和民族性、情趣的乐观性及主题的对外性等特点，各民族地区多姿多彩的风土人情、风韵别致的文物古迹、情趣怏然的民间文娱活动，吸引着一批又一批国内外游客。
2广西民俗旅游资源特点
广西是全国有名的旅游资源大省，旅游资源十分丰富，且品位高。广西是多民族聚居的地方，其境内居住着壮、汉、苗、瑶、侗、 仫佬族、毛南、回、京等12个民族。其中全国90%的壮族人口居分布在广西，2000年末，自治区总人口4723.61万，少数民族人口1089.37万，占全区人口的38%，全区面积23万平方公里，少数民族居住地方大约占百分之六十。长期以来，各族人民生息和繁衍在这块美丽富饶的土地上，共同劳动和共同斗争，创造了广西的物质文化和精神文化，构成了一个完整博大的民俗社会。而且广西少数民族居住比较集中，其民俗风情古朴原始，传统文化完整，可以说，广西是中国西南少数民族的缩影，它融合了西南十几个少数民俗的文化精华，谱出了代表中国西南民族的交响曲，对于开发民俗旅游有着极大的优势，广西发展民俗旅游是时代的要求，必须与时俱进，抓住时机发展。 2.1习俗特点鲜明
广西民族都有各自特色鲜明的人生、信仰、交际、婚恋等习俗。汉族居家选址、安葬先祖讲究“风水”。大瑶山瑶人鸣枪送客迎客，侗族打油茶迎客，苗家有“拦路酒”迎哭嫁和“不落夫家”等独特的传统婚俗，其崇拜灶王与庙神的信仰习俗融合了汉族的礼仪之俗，体现了中华民族融合的一般规律。白裤瑶砍牛的葬俗中则体现了母权制社会“娘亲舅大”的传统遗制。 2.2传统节日众多
广西是多民族聚居地，自古就有丰富的节庆文化。壮族的蚂拐节、苗族的芦笙节、瑶族的盘王节、侗族的花炮节、京族的唱哈节等少数民族的传统节日内容丰富多彩、形式多样，有较高的开发和旅游价值。值得一提的是现已开发的南宁国际民歌节、桂林山水历史文化节、阳朔的渔火节和啤酒节、北海的珍珠节、凭祥的边关节等，在形式和内容上都渗透着浓厚的民俗文化内涵。这些现代节庆活动，在传播文化、促进旅游，扩大各地的知名度、树立各地的旅游形象等方面也发挥了积极而深远的作用。 2.3民间歌舞精彩纷呈
广西各族人民在漫长的历史长河中，用美妙的歌声赞美着自己的劳动，用多姿的舞蹈表达着这自己的情感。广西是歌舞的海洋，随着各种媒体的传播和推广，歌仙刘三姐的歌声树立了一定的品牌效应。每年南宁的国际民歌节令广西山歌一次又一次走向了国际舞台，更被越来越多的人们所接受和传唱。这从某种程度上推广了广西的民俗文化，从去年开始，由我国张艺谋等著名导演在阳朔导演的大型山水实景演出―――"印象。刘三姐"更是让山水与歌舞得到了完美的结合，成为广西的又一旅游新亮点。 2.4民俗旅游专线产品崭露头角
经过几年的发展努力，广西已逐步拥有较为科学合理的、有强烈震撼力和吸引力的十大旅游精品路线，它们分别是;桂林山水风光游、北海银滩休闲游、南国边关揽胜游、壮乡文化风情游、瑶苗侗乡采风游、前年灵渠寻古游、宁明花山崖画探奇游、金田名胜古迹游、白色小平足迹游以及巴马寿乡探秘游等等。以上表明，广西的民俗旅游资源非常丰富，且对其的开发利用也已达到一定的程度。
3广西民俗旅游资源开发存在的问题
3.1本地特色不突出
各景区往往为了经济效应，而忽视了民俗旅游的本质，以至于许多景区将本地本民族许多具有开发价值的民俗旅游项目弃之不用，反而混编了其他民族的项目， 造成各景区的项目设置大同小异，丧失了本有的独特神秘色彩。个别景区的人文资源开发不足，存在急于求成、一哄而起、盲目发展的现象，使得一些民俗的本色与乡土气息也一一退化。
3.2民俗风情庸俗化
在发展旅游业，开发民俗风情旅游资源的过程中，最容易出现对淳朴民俗风情的亵渎和歪曲，从而使民俗风情庸俗化。在民俗风情丰厚的地区，流传着许多内涵丰富、带有民族色彩的神话传说等。有的部门在开发这些资源时，不是正确地表现这些神话传说中所包含的追求真善美的正面精神，而是着力渲染一些附在这些神话传说下的封建迷信 3.3交通及景区配套服务不够完善
虽然广西边境地区大的交通问题有所改善，但旅游景点总体的可进入性仍然很差，因为民俗风情越为浓厚的少数民族景区，越是地处偏远、闭塞且交通十分不便的环境当中，甚至有些景点还未通公路。这些严重阻碍了广西民俗旅游资源的开发和利用。另外，许多民俗风情旅游的景点还未形成市场意识、服务意识，以及统一规范的旅游商品市场，各方面的服务还没有规范化。导致游客单纯观赏，未给当地形成任何的经济效益。整体还是给人较零乱的印象，旅游环境和服务建设都有待改善。
3.4旅游区编演人员水平较低、旅游档次不够高
由于大多数旅游区项目的编导人员或是县旅游局、文化局工作人员，或是附近中学教师，或是表演队员兼职，因为地处偏僻，大都在小县城，很少有外来的专业人员从事这些工作，讲解、表演等人员则多从附近少数民族村寨的青年中招聘经短期训后上岗，编演人员水平参差不齐，开发的旅游项目缺乏内涵， 促使许多民俗旅游项目有庸俗化、舞台化的趋向，在急于追求旅游效益的同时使得原有的一些民俗的本色与乡土气息也被渐渐退化;再者，在收入分配上，旅游部门、景区管理处、表演队管理者抽取了大部分利益，这样的利益分成一方面
会影响对表演设施的投入，另一方面较低的报酬会在一定程度上影响编演人员的积极性，造成整体旅游品味较低，档次无法提升。
4广西民俗旅游资源开发的对策 由上文可知，广西民俗旅游资源的开发还有许多亟待解决的问题。笔者认为，广西若想更深入、有效地挖掘民俗旅游资源，首先应该调整思路，遵循提出设想，科学规划和合理开发的总体原则。具体操作中尤其要注意以下方面：
4.1寻求民俗开发与尊重民俗两者的平衡
民俗是一个民族或一个地区文化的体现,也是信仰的体现。也就是说,不同的民族、不同的地区其信仰也是有差异的。所以,无论是开发者,还是旅游者,在进行旅游开发、开展旅游活动时,不但观赏、体验民俗文化,还要充分尊重不同地区的民族信仰习惯。不同的民族其信仰和禁忌的内容也各不相同,有宗教禁忌,有饮食禁忌,有男女交往禁忌,有节庆禁忌,等等。这些民俗都是当地民族积久成习相沿下来的,属于信仰文化,作为旅游者在尊重当地民族民俗的前提下,可以进行了解和学习,通过了解来理解当地民族的风俗习惯,学习文化知识。 4.2全面发展民俗文化，更新并提高现有民俗旅游产品的品位
全面发掘民俗文化，运用调调查取证等一系列方法，掌握大量的第一手资料，从全方位的角度了解广西民俗文化发展的方向。根据人们的需求提高产品的娱乐性和参与性，突出民族特色。改变民族村单一歌舞表演的局面，从宗教、社会、经济、游艺竞技等方面的民俗进行合理的综合开发。要有明确的主题，精心的规划，邀请有关学者进行设计和研究其可行性,切忌粗制滥造，建设豆腐渣一类的工程。如仡佬族民俗村可建造罗城仡佬族，与宜州市下岘河的刘三姐壮乡民族风情游相结合，成为一个旅游区域。这样可以大大提高旅游的效率和提升它的吸引力，同时要加强管理、和引导防止各种追求片面效益，置传统道德于不顾的行为的发生，做到民俗不俗，俗中有雅，这样才能符合广西的区情和合理开发的要求，以确保民俗文化得到弘扬和保护。
4.3加大力度宣传民俗旅游
要坚持有的放矢供需对应。多开发有市场需求的项目，成立专门的专家部门对旅游客源市场进行有效的因素分析。通过电视、广播、网络等多媒体对民俗风情进行宣传和推广还可以借助一些展览和博览会对相关的信息展现给大众。广西在民俗旅游的宣传、推广、积累一定的经验。例如：多次参加国内外举行的旅游说明会，参加各种各样的旅游博览会和交易会，这些都从不同的侧面对广西民俗旅游进行了有效的宣传，在以后还需要继续不断加强。
4.4对旅游景区采取相对封闭措施，防止外界文化污染
针对民俗文化被外来游客带来的文化所同化的现象，以及产生的连带效应和消极作用，应采取慎重的态度和相应的防范对策，以免本土文化的一再流失和被取代，这个问题许多学者对一些具体区域都做了大量的民俗旅游研究。所谓相对封闭措施，就是要坚持民俗旅游民众办，这是抑制民俗同化的有效办法，也需要当地的政府和有关负责单位协助进行。这样保持以地方习俗为主要对象，当地群众参加经营的相对封闭性， 既能防止民俗文化被同化，体现民俗旅游真正的民族味、朴实感、亲切感，又能造成文化、经济以及社会诸方面的相对神秘性，来刺激民俗旅游动机的产生，带来更多的客源。 4.5注意培养民俗文化旅游资源开发的人才
旅游业是一个综合性、21世纪的朝阳产业，其发展前景是广阔的，因此，对其的开发不应仅停留在单纯的游玩方面。广西作为一个旅游大省要在旅游业中取得抢占先机就必须强调良性的发展，而人才是发展的关键所在，这就要求我们注意人才的培养和相关学科的不断研究。我们要下大力度对人才的培养，特别是旅游专业人才的培养。广西这类人才的培养主要依托高校，如广西大学、广西师大、桂林工学院和桂林旅游高等专科学校等来开展，这些高校已积累了雄厚的民俗文化和旅游人才的培养经验，特别是桂林旅游高等专科学校近年来增加了艺术表演、会展旅游、等专业更是充分的体现了这一要求。桂林旅游学院筹备正是适应时代要求的做法，必将大大有利于广西乃至全国旅游业的发展。
4.6坚持(走)可持续发展的道路
民俗旅游是一种不可再生的资源，一旦过度开发，不注意保护就会枯竭乃至消失。科学合理的极大力度对民俗文化进行保护和发扬，我们必须走可持续发展的道路。一方面及时组织有关的专家对民俗旅游资源环境进行评估，科学的规划旅游的接待量，制定年民俗文化环境保护规划，把民俗文化环境与社会经济、文化的发展协调起来。另一方面要依靠政府和媒体的力量，向公众传播有关的保护民俗资源的意识，加强民族意识，使少数民族群众能辨证的对待自身传统和生活方式，防止民俗被庸俗同化。
5结语 总之,广西丰富的民俗旅游资源是要我们在对广西自身民俗资源充分了解和认识的前基础上对广西的资源进行有效而又合理的开发,注意处理开发和文化传承之间的关系,用科学的指导方针指导各项开发和利用,走一条具有广西民族风俗特色的民俗旅游道路。
最后一段读起来感觉有点不是很顺，请修改 参考文献
吴忠军.《民俗文化与民俗旅游》.广西民族出版社2001年6月 钟敬文.《中国民俗史》.人民出版社2008年6月 广西统计年鉴2001.广西南宁统计出版社2002年
文章进行再次修改后，可按照毕业论文的格式调整，从而最后定稿，注意文章中的标点符号和错别字
第二篇：湘西民俗文化旅游资源的开发
民俗是形成于民间，流传于民间的一种文化现象。每个民族、群体、地区都有不同的风俗习惯，并且相沿流传，有着悠久的历史。它具体表现在社会组织、日常起居、岁时节令、人生礼仪、劳动娱乐和民间信仰等方面，或是以生活行为来表现，或是以语言、文学、艺术来表现，更多地是相互渗透、结合，形成了错综复杂的文化现象。孔子曾说过“移风易俗”(《礼记•乐记》)，随着时代的变迁，社会生活的变化，传统的风俗也随着发生变化。湘西位于湖南省西北边陲、武陵山腹地的7县1市组成的湘西自治州，是少数民族苗族，土家族的聚居地，除了拥有奇山秀水，更拥有丰富的民族文化旅游资源，古朴浓郁的民俗风情，源远流长的历史文化，饱经沧桑的民族文化古迹等等。开发和利用好这得天独厚的资源优势，能进一步扩大湘西的对外开放水平，提高知名度，有利于湘西旅游业的可持续发展。
一 湘西民俗文化旅游资源分析
由于湘西处于崇山峻岭，历史以来就偏安一隅，较少收到外来文化的影响，传统的民俗文化得到完整的保存，因此湘西的民俗文化资源具有浓郁的民族特色，富有乡土性和远生态性。主要表现在居住、服饰、饮食、民间艺术等多各方面。
1 居住文化
苗族，土家族的的居住习俗具有鲜明的民族特色，除了典型的山寨吊脚楼和古式建筑的木结构房屋外，最具有历史特色文化品味的莫过于凤凰古城，以其悠久的历史和时代感染力吸引众多游客到此游玩，与其特色的居住文化交相辉映的，还有一些古老而极富特色的生产工具和生活用品。
2 服饰文化
苗族人民制作了绚丽多姿的苗家服饰，最令人叹为观止的莫过于银制饰品，作为苗族人民特有的装饰品，完全靠手工制作，种类繁多，精致生动，除了少数男人佩戴，多为妇女佩戴，这样工艺高超的银饰至今是当地人喜爱的装饰品，一套讲究的银饰，可以重达几十斤。 土家族的织锦系列作品，苗族的蜡染和刺绣产品也是闻名遐迩，至今仍保留其工艺。 3 饮食文化
崇尚天然的绿色食品，如天然野山菌，自制腊肉，古丈茶，猕猴桃等都是当地特色食品，还有不少民俗小吃，如灌肠粑，社饭，系列酸菜，有“无酸不成席”的说法。家里来了
贵客，苗家人会用最高的礼节来欢迎你，连进三杯“过门酒”，这种酒多是玉米酿制，香醇浓烈，后劲很足。
4 民间艺术
苗家土家族人民爱好音乐和舞蹈，妇女大多能歌善舞，歌唱内容丰富，节奏明快，格调清新，悠扬绵长，分为独唱，对唱，合唱等形式。用本地方言演唱配合不同的曲调，多四句为一节，随性而歌，反映了当地人民爽朗热情的性格。
舞蹈多于打击乐相配合，如吉首德夯流行打长鼓，苗家流行猴儿鼓，舞蹈配合乐器，流传至今的有花鼓舞，接龙舞、跳鼓堂舞，摆手舞以及芦笙舞等等 。
在当地，歌唱舞蹈不仅仅是休闲方式，而是生活中必不可少的一部分，更是年轻人传情表达爱慕之意的方式。每年一次的传统跳月盛会，是苗族人民传承下来的优秀的自主婚姻文化的体现，一般定在仲春季节举行，盛会上青年男女，酣歌畅舞，各选所欢，以成婚姻。
二 湘西旅游经济发展现状及不足
1 湘西旅游经济发展现状
湘西苗族土家族自治州历来被认为是“老、少、边、山、穷”的地区，经济发展滞后，科教文卫水平偏低，交通欠发达，少数民族占人口的70%以上，少数民族特有的民族心理，如保守、依赖，迷信等因素的影响，人们习惯了日出而作，日落而息的小农经济生活，第三产业旅游业起步较晚，旅游经济并不发达。
2 湘西旅游经济发展存在诸多不足：
2.1旅游资源处地分散，缺乏“大分散，小集中”的区点系统开发与管理，缺乏区域之间的整合。湘西8县市的旅游资源分散在数百公里的大范围中，相互之间的连接并不紧密，没有形成一个循环，完整的引导管理系统。增添了游客的经济开支和生活麻烦，是游客缺乏明确性，往往在一个景点匆匆游览呆上一天就离开。
2.2交通条件制约，没有形成各景点区的立体交通网络系统，游客在游览时多被导游牵着鼻子走，缺乏自主性，也不方便。
2.3景点开发建设落后，没有充分利用良好的生态环境和丰富的民族文化资源，落后的基础设施建设与高品味的民族文化形成反比。旅游景点单一，没有开发民族文化特色景点，缺乏深度广度，没有形成专项型品牌性旅游景点，旅游空间相对狭小，游客容易走马观花的过一遍，让人没有故地重游的激情。
2.4后勤服务力度不够，在景点区，至今没有一个旅游涉外定点旅馆和三星级以上宾馆，
接待容量受到限制，也缺少大规模的饭店或地方特色饭店以及其他消费场所，现代后勤服务水平比较落后。很多高水平消费群可能因为住宿等生活条件的限制而放弃或减少在湘西旅游的选择。工作人员水平偏低，缺乏良好的管理素质和导游水平..游客绝大多数靠自己眼睛看，听得少，想得少，记得也少。
2.5民族文化特色的产品开发不够，多从云南，贵州批发而来，且多以低价位的旅游观光产品为主，质量低，价格廉价，地域民族风味欠缺，这就导致整体消费额提不上去。像土家族的制锦等工艺只有少数人掌握，并没有开发出来。民族特色表演水平较低，规模小，没有形成品牌效应，吸引力不够。
三 民俗文化资源的开发与利用，实现湘西旅游的可持续发展
1 开发和利用民俗文化资源的意义
湘西丰富的民俗文化资源与本土自然景观浑然天成，具有古朴，神秘、自然的特色，合理科学的开发民俗文化资源，具有极大的现实意义，能进一步挖掘湘西旅游的潜力，增强吸引力和生命力，实现湘西旅游经济的可持续发展。
1.1民俗文化资源的开发与利用，利用能够弥补自然景观的不足，提高湘西旅游业的整体品味，增强其生命力。在高节奏，高压力的现代社会中，旅游作为休闲娱乐方式，人们渴望寄情山水，愉悦心灵，欣赏美丽的山水往往不能满足人们的心理需求，体验原始古朴的民族风情，感受博大精深的人文历史，从而真正体会到乐趣，陶冶性情，这才是高品味的旅游。加上自然景观多与其他景区风格雷同，只有深入挖掘独特的民族文化，才能给游客以耳目一新的感觉。开发民族文化资源是增强旅游生命力和吸引力，实现可持续发展的有效途径。
1.2民俗文化资源的开发与利用，有利于旅游经济的繁荣，是促进湘西脱贫致富的有效途径。民俗文化涉及到的饮食，服饰，居住以及民间艺术都存在这经济开发的潜力，充分挖掘民俗文化资源可扩大收益来源，分流一批劳动力，增加当地农民收入和政府税收。充分开发民俗文化资源，全方位多角度的开发湘西，并形成一种新型产业，形成真正具有地方特色和民俗文化内涵的旅游区，吸引更多的游客来到湘西，同时品味的提升也能提高一些旅游产品的价格，实现增收。
1.3民俗文化资源的开发利用有利于当地民族传统文化的传承与发扬。要使民俗文化得到发扬和传承必须在利用和开发中实现，使它产生社会价值和经济价值，自然而然能唤起当地老百姓对于自己民族文化的重视。
2 开发和利用民俗文化资源的途径
2.1全面挖掘传统民俗文化,更新和提升湘西旅游的文化品味,.在对民族文化进行大规模普查的基础上进行有效的保护,在整理的基础上深入挖掘起文,化内涵,在有针对性,有选择性的进行开发,形成特色旅游项目。
2.1.1根据游客的需要，改变以往的单一的民族歌舞表演，从宗教，社会，经济，体育经济、日常生活等多方面进行开发，积极开发具有民族特色的民族风情，民间风俗，庆典古韵，民间技艺，人文建筑，文化活动，历史文化遗址，开设民族歌舞场，特色饮食城，民族服饰表演及展厅。
2.1.2定期开展系列节日活动，开发节日文化，形成品牌性节日文化，吸引游客参与其中，满足游客心理需求，发展多元化综合旅游经济。
2.1.3组建一批高素质的表演队伍，导游解说队伍，商务洽谈队伍以及保安队伍等等，在软件上凸显湘西人民淳朴，热情，好客的个性，同时提供优质的服务。
2.2完善交通，加强区域合作，整合优势资源。成立一个完善的管理统筹机构，合理布局，开发重点景区，开辟旅游经典线路，建设方便快捷的交通网络系统，整合民族文化资源，避免各旅游景区文化雷同，形成各景区风格独具特色，整体民族文化氛围浓郁的旅游带。
2.3开发生产特色民俗文化旅游商品，湘西的民族商品丰富多彩，极富有民族特色，乡土色彩和浓厚的文化底蕴，具有极大的发展空间，现在的旅游景点上的商品多是大量批发低廉的小商品，既没有质量，也缺乏民族特色。充分挖掘传统手工艺，如蜡染，制银，织锦，刺绣等，还有根雕，石雕，民间剪纸等等，培养专门的人对民族商品进行研究开发，提高质量，尤其是要突出民族特色，切忌雷同化和庸俗化。可以设立民族特色商品展览厅，配以文字介绍其渊源，同时可以开设传统手工作坊，提高商品的欣赏价值和文化价值，游客可以参与其中，亲身体会制作过程，增加商品的吸引力。
2.4丰富宣传促销手段，传播民族文化，增强民族文化的感染力。关于湘西的民俗文化特色，民族特色产品可通过报纸，电视，广播等媒体或召开新闻发布会，扩大其影响力。也可利用影视文化作品，包括风光纪录片，民俗风情纪录片或通过沈从文作家协会，黄永玉画展等形式让更多人了解湘西，向往湘西。
2.5完善后勤服务工作，发扬本土特色的饮食文化、居住文化和休闲文化，比如建设一批本土风味的饮食饭店，宾馆等等，既可以弘扬本土文化，又可以推动旅游经济的发展。
3 民俗文化资源利用与开发的市场前景
3.1民俗文化资源的开发有效的弥补了单一的自然景观的不足，丰富了旅游资源，提高了湘西旅游的整体品味，向文化型，综合型转化，形成旅游特色品牌。增强了吸引力和生命
力，为湘西旅游业持续繁荣带来了机遇，有利于湘西旅游业的可持续性发展。
3.2在很大程度上，创造了极大的经济效益，为当地老百姓创收带来了极大的发展空间，使得旅游业真正成为偏远湘西的龙头经济支柱，为脱贫致富创造了机会。
3.3在开发利用的同时，保护了传统民俗文化，很多文化精髓得以保留下来，不至于被遗忘，逐渐消失。同时增强了民族凝聚力和责任感，有利于民族文化的传播和传承。
结语:
湘西自治州的旅游业要走出现在的低迷状态，攻克发展瓶颈，成为湘西经济发展的龙头产业，势必要突破以往的单纯的自然风光旅游，合理规划，充分利用丰富的民俗文化资源，将民族文化与自然景观完美结合，使湘西旅游业上一个台阶，从而带动整个湘西农业，工业，民族文化教育，传统手工业，民族服务业，生态环保业的全面发展。
开发和利用好民俗文化资源十分重要，而现阶段的民俗文化资源远远没有得到充分的利用，极少的一些民俗风情仅仅停留在观赏阶段，游客的参与性不强，甚至还存在一些拉客宰客，导游盲目引导等现象，比如参加婚礼，背一下新娘多少钱等等。
因此，合理开发，充分利用，规范管理好民俗文化资源具有极其重要的意义，它将给湘西带来新的发展机遇，如何充分发挥好民俗文化资源的优势，需要多方面的配合和努力。在良好的政策形势下，需要政府机关的大力支持和合理规划，组织专业的管理人员，技术人员和服务人员，同时调动广大农民的积极性，积极配合，在有序，合理，科学的发展模式下实现湘西旅游经济的可持续发展。
第三篇：浅析宁德畲族民俗旅游资源的开发
摘要：宁德地区是全国畲族人口聚集最多的地方，其独特的民俗风情吸引着人们对这个民族的风土民情的浓厚兴趣。随着宁德地区旅游事业的逐步发展，如何将畲族具有的地方特色、民族特色推向现在的民俗旅游市场。本文通过对宁德畲族民俗旅游资源的分析，得出宁德地区畲族民俗旅游资源的丰富。同时由于重视不够开发存在很多的缺陷，然后提出一些建议和意见仅供参考。
关键词：畲族、民俗、旅游、开发
一、引言
民俗旅游是指人们离开惯常住地，到异地去体验当地民俗的文化旅游行程。民俗文化作为一个地区、一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴含着极其丰富的社会内容，由于地方特色和民俗特色是旅游资源开发的灵魂，具有独特性与不可替代性，因而，从某种意思上来讲，民俗旅游属于高层次的旅游。宁德地区是我国畲族人口聚集最多的地方，畲族是我国56个民族中的一个少数民族，其以大分散、小集中的形式分布在偏远山区，畲族民俗文化是中华民族斑斓绚丽的民俗大花园中的一朵奇葩，这些民俗文化也应成为宁德地区旅游开发的优势资源。宁德是迄今为止畲族传统文化遗存保留最多最好的地区。当前，宁德地区正在开发的村落有霞浦县溪南镇白露坑半月里村、八都猴盾畲族文化村和金涵上金贝畲族村等。为使宁德地区的民俗旅游得到更好的开发和建设。只有通过合理的布局、统一的规划在保护畲族文化的基础上进行合理的开发。才能在旅游产业发展与民俗文化的传承之间找到平衡点和结合点，取得良好的经济效益和社会效益，以带动宁德地区的旅游业及各项经济事业的发展。
二、宁德畲族民俗旅游资源概况
宁德地区的畲族人口约为17万，占全国畲族人口的四分之一。是畲族主要聚居地，保留民族特征明显，民俗文化积淀丰厚，建有规模宏大的中华畲族宫。宁德畲族有着古老而独特的民族风俗，民风古朴，传说文化丰富多彩，主要表现在民居、传统服饰、歌谣、舞蹈、饮食习惯和生产习俗等方面。
1.民居
清代以前畲族的的房子大多以竹子为架搭成的"悬草寮"。这种茅寮称"千柱落脚"或称"千枝落地"，四面通风，大多呈"介"字形，有的山寮呈"人"形。茅寮结构低矮，阳光不足，泥土地面，十分潮湿。清代畲族地区才出现"土墙厝"。土墙厝为土木结构，四方筑墙，屋架直接置在山墙上，屋顶呈"人"字形。福安社口坑里畲族村曾有过1座10扇的土墙厝，可住20--30户。近代畲族的房子与汉族的民居大致相同，为土木建筑，朴实无华，极少装饰品，而且大多随势造间，极少见斜门、假窗和粗糙的"石敢当"等镇凶化吉加物。畲族传统宅院注重土墙墙体的厚实，墙上一般不开窗或者只开小窗，以便避风防盗。
2.服饰
畲族的传统服饰，斑斓绚丽，丰富多彩。畲族的服饰崇尚青蓝色，衣料多为自织的麻布。现在畲族男子的服装与汉族无异，而宁德地区的部分畲族妇女的服饰仍具有鲜明的民族风格。衣领、袖口和右襟多镶花边，有穿短裤裹绑腿的习惯。畲族妇女的发式与汉族不同。少女喜用红色绒线与头发缠在一起，编成一条长辫子，盘在头上。已婚妇女一般都头戴凤冠，即用一根细小精制的竹管，外包红布帕下悬一条一尺长、一寸宽的红绫。老、中、青不同年龄的妇女，发间还分别环束黑色、蓝色或红色的绒线。冠上饰有一块圆银牌，牌上悬着三块小银牌，垂在额前，畲族称它为龙髻，表示是“三公主”戴的凤冠(传说中，高辛帝把自己的三公主许配给斩犬戎番王头有功的盘瓠)。冠上还插上一根银簪，再佩戴上银项圈、银链、银手镯和耳环，显得格外艳丽夺目。
3.音乐
宁德畲族歌言的内容丰富，题材广泛。按畲族的自然习惯和曲调的不同特点，可划分为福安和蕉城调福鼎调、霞浦调和古田调。演唱形式有独唱、对唱、齐唱和独特的“双条落”二声部盘唱形式。演唱方法有假声、真声和真假声结合三种，以假声的唱法最有民族特色，闽东畲族歌言有“拦路对歌”，“蚕里来客对歌”。“做表姐对歌”，“做亲家伯对歌”等一系列罕见的盘歌习俗及定期定点规模大，群众性广的歌节歌俗。畲族歌言的传承方式多种多样，以手抄唱本和歌节歌俗传承为主。“歌言礼”、“歌言史”、“歌言才”、“歌言情”、“歌言俗”等特征，畲族歌言这种音乐文化形式，在数千年的发展过程中，形成自己所特有的规律和特点，是中华民族音乐文化的重要组成部分。
4.舞蹈
畲族是一个具有优良文化传统的民族。在长期的生产斗争和阶级斗争中，畲族人民积累了丰富的知识和经验，创造了绚丽多彩的文化艺术，在祖国灿烂的文化宝库中放射着异彩。畲族舞蹈便是其中一朵绽开的奇葩。
宁德，是福建畲族同胞集居地之一。80年代，宁德文化工作者不辞辛劳，爬山涉水，深入畲家村寨采访，与民间畲族艺人一起发掘、整理、改编了畲族舞蹈《龙头舞》、《玲刀舞》和《猎捕舞》等节目。这些独具特色的畲族舞蹈献演之后，令人耳目一新，备受欢迎。
5.饮食
畲族人民日常的主食以米为主，除米饭外，还有以稻米制作成的各种糕点，常统称为“餜”。畲家常食的米饭有籼、粳、糯三种。畲家食用的米饭一粳米最为普遍。除米饭外，番薯仍是畲族农家主食之一。番薯除直接煮熟外，大都是先切成丝，洗去淀粉，晒干藏于仓或桶内，供全年食用。畲族大都喜食热菜，一般家家都备有火锅，以便边煮边吃。除常见的蔬菜外，豆腐也经常食用，农家招待客人最常见的佳肴是“豆腐娘”。还有用辣椒、萝卜、芋头、鲜笋和姜做成的咸卤菜，其中以卤姜最具特色。肉食最多的是猪肉，一般多用来炒菜。饮茶是畲家日常必不可少的，大部分以自产的烘青茶为主。畲族的酒多以白酒和自家酿制的糯米酒为主。典型的食品有：卤姜、咸菜，畲族风味菜，常用辣椒、姜、萝卜等腌制而
成，称为糟辣椒、糟姜等;乌饭，三月三的节令食品，是乌饭树的嫩叶捣细，用汁侵糯米，煮熟后即成乌黑发亮的乌饭，据说吃了乌饭即不怕蚂蚁咬。
6.习俗
畲族的习俗主要包括节日、生产、婚丧嫁娶等。畲族的这些生活习俗与其生活背景都是本民族风俗文化的反映，也是民族旅游业的重要内容。畲族的传统节日有年节也叫春节是畲族最隆重和热闹的节日。“二月二”又称会亲节，是指各地的畲族人民在农历二月二回祖地相聚，举行会亲活动。“三月三”又称乌饭节，是畲族人民纪念本民族英雄同反动统治阶级斗争取得胜利的节日。分龙节为每年的农历五月，是畲族人们祷求风调雨顺、五谷丰登的娱乐性节日。招兵节是畲族纪念祖先的宗教性节日。生产习俗，畲族人以农为本，据史载，明为种麻、种靛和种茶，同列为畲家三大种植和加工主业。在祭祀日和时令节日里，畲族人常举行祈求神灵庇佑风调雨顺、五谷丰登的仪式。 畲族婚礼，畲族婚姻奉行一夫一妻制，传统崇尚“父母之命，媒妁之言”，畲族女嫁前要行“哭嫁”礼。迎娶前两天，女方亲友以“难为亲家伯”的仪式对待男方代表，新娘临行前，要行“溜筷子”、“留饭”仪式。在畲族的丧礼中，畲族人在送葬前一天晚上，死者亲属、寨邻和前来吊唁的亲友在死者的灵前，人们敲起声音浑厚的牛皮鼓，冲起反扑的粑槽，吹喇叭、放铁炮、奏芦笙，跳起沉重的舞步。
三、宁德畲族民俗旅游开发的前景与现状
1.开发宁德畲族民俗旅游的前景
民俗旅游从某种意义上来说是属于高层次的旅游，而游客想追求的也是这种高文化层次上精神需求的旅游。据有关数据表明，有30%的旅游者认为，旅游的第一吸引物是风光名胜和文物古迹，而认为旅游吸引物是少数民族风情的则占70%。由此可见，独特的民俗风情就以逐步成为国内外旅游者新的吸引点。随着宁德世界地质公园申世成功，宁德地区的旅游业正在逐步向上发展。而民俗旅游则是旅游业中的一部分。宁德畲族民俗旅游资源内容丰富、形式多样，具备原生态性、兼容性、多元性等多种特征。 近年来，宁德市花大力气举办了规模较大的以畲族传统文化为主题的畲乡民族风情旅游节，使畲族传统文化的传承与经济接轨。一年一度的“三月三”畲族歌会。福鼎市每年连续举办的太姥山旅游风情节等节日。民族特色村寨旅游得到发展。宁德地区民族村寨民风淳朴，自然风光优美，畲族村寨旅游资源丰富，畲族服饰、歌谣、饮食、民俗等民族文化元素保存完好，是全国畲族文化保存最好、底蕴最深厚的地区。现在宁德畲乡民俗风情游已初具规模，积聚了一定的人气。如蕉城区上金贝、福鼎市方家山、福安市溪塔、霞浦县白露坑、古田县富达畲族民俗村等畲族村寨旅游点。
民俗风情是民族固有的传统，普遍存在于民间，只要组织得当，就具备旅游价值，项目一旦被开发出来，就可以改善民族地区的经济、文化生活面貌。民俗旅游是一种投资少，见效快的旅游开发项目，只要合理开发利用，从实际出发，利用本身特有的优势，把畲族的建筑、服饰、歌舞文化、风味食品等加以整理和修饰，就能保持古朴的民风，特有的民俗风情就可以招揽游客，促进旅游业的发展。
2.畲族民俗旅游的开发仍属于浅层次的开发
宁德畲族民俗旅游的开发仍属于浅层次的阶段，没能够充分体现畲族民俗旅游文化的精华，不能直接反映其民俗文化实际内涵。畲族民俗风情的规划、开发与利用方面尚未到位，存在一些不容忽视的问题。
3.开发畲族民俗旅游的气氛不够浓烈
大力发展畲族民俗旅游业需要全宁德地区上下的协作与配合。要努力发挥地方政府的行政资源，实现每个部门的联动，引进资金，是加快宁德各畲寨民俗旅游发展的基本条件。从当前宁德地区状况来看，畲族民俗旅游开发的力度还是不够大，而当地的畲族人民自身也没有很大的觉悟，只是认为什么能赚钱就往其投入，并没有很大力度的为畲族那些独有的文化和民俗进行宣传。公众宣传投入少，大家对开发畲族民俗旅游的认识不够，总体来说开发畲族民俗旅游的气氛还是不够浓烈的。
4.畲族民俗旅游的产品比较单一 现今来说，宁德地区的畲族民俗旅游产品主要以畲族民间手工艺品为主。如彩带、畲族包、竹编品、、木雕、畲族银器等有价值的手工一品。在加快畲族旅游业发展的同时，也要丰富旅游产品。在如今的旅游业中旅游产品也占了很大的一块，如果有足够可以吸引旅游者来这里旅游的旅游产品，这种产品就是很好的。比如福安溪塔村的刺葡萄，它原本只是一种食品产品，可是它吸引了很多的人来这个地方购买，现在那里就有一条葡萄沟。这个就带动这个地方的旅游业。
5.宁德畲族民俗旅游景区景点的宣传力度不够大
虽然宁德地区的畲族民俗旅游资源很丰富，但是知名度还是很低的。来旅游的通常都是周边或者省内其它地区的。很少有很远很远地方的人慕名而来旅游的。在市场上占有的力度不够，景点景区也缺乏高水平的市场化包装。现在宁德世界地质公园的申世成功，也代表着宁德畲族民俗旅游业的逐步发展。
四、宁德畲族民俗旅游资源开发的建议和对策
1.要全面挖掘畲族民俗文化，提升旅游品位
要全面挖掘畲族民俗文化的内涵，运用大量的资源，从全方位的角度来体现畲族民俗风情。结合人们的需求，突出民族特色的东西，来提高旅游产品的娱乐性和参与性，从宗教、社会、经济、游艺竞技等方面的畲族民俗风情上进行合理的规划和开发，以提高民俗旅游的吸引力。
2.提高畲族民俗旅游产品的品味
提高民俗旅游产品的品位就是要全力展示民俗文化中的真、善、美，既让旅游者体验到当地鲜明独特的文化差异，又让旅游者领会民俗旅游产品中所包含的普世价值，如勤劳，智慧， 勇敢、和谐等。畲族的民俗风情处处体现着人的精神美。在宁德畲族民俗旅游资源的开发中应充分挖掘其中的民俗风情美，向旅游者生动而艺术地展现畲族的山水之美、人文之美和劳动之美。追求民俗旅游产品开发的高品位，才能使民俗旅游产品青春常在，保证民俗旅游的可持续发展。
3.加大宣传畲族民俗旅游
按照开发有旅游市场需求的民俗项目，成立专门专家部门对畲族民俗旅游客源市
场进行有效因素的分析。通过电视、广播、网络等媒体对畲族民俗风情进行宣传和推广，同时还可以借助一些展销会和博览会，把当地相关的民俗风情及旅游信息展现给大众。从不同侧面和渠道对宁德地区的畲族民俗旅游进行宣传，以此提高知名度，让更多的人了解畲族的民俗文化，同时也让宁德畲族民俗文化走出全省，走向全国，直至走向世界。
4.注重培养民俗旅游资源开发的人才
宁德的民俗旅游要在旅游业中取得抢占先机，人才是发展的关键所在。这就要求通过人才的培养和相关学科的研究，下大力度培养旅游专业的人才，特别要结合地方的民俗风情有侧重地培养旅游专业人才，要依托当地的专业专科学校，如宁德师范专科学校和省内外的旅游专科学校来培养，使宁德拥有一支宠大的民俗旅游人才队伍，为旅游事业服务。
5.加快旅游基础设施建设，改善旅游环境 加快市区和县城建设步伐，完善旅游配套基础设施和相关接待设施。加强对城镇道路、旅游景区(点)的环境治理，改善旅游景区(点)的供电、供水、通讯、卫生、餐饮、绿化等条件，净化景区治安环境。完善旅游交通网络，改善各景区(点)的交通条件。改善旅游运输车辆条件，开设通往各重要景区的旅游专线车。
五、总结
宁德目前来说，畲族的民俗旅游资源丰富。而它作为中国畲族人口聚集最多的地方，其独特的畲族民俗风情具有非常大的魅力。只是它的开发还不是很完善，知道那些畲族村寨的人还不多，它还没有把品牌打出去。随着宁德世界地质公园的申世成功，这将意味着宁德地区的旅游业正在逐步的发展，我们应该抓住这个时机，不单只是让游客知道宁德世界地质公园，还要让他们知道宁德畲族的民俗风情是多么的具有它自己独特的魅力。还要加大宣传力度让更多的人们知道这个地方，让畲族的民俗文化可以走向中国，走出世界。
第四篇：中秋节民俗旅游资源开发与保护
《公选课民俗旅游开发与欣赏》课程作业
学号：201006010427
姓名：崔雪露
课程名称：民俗旅游开发与欣赏
中秋节民俗旅游资源开发与保护
姓名：崔雪露 学号：201006010427 指导老师：马治鸾
摘要：中国是一个多民族的种族，拥有各种各样的民族风俗，并且还有很多的节日，中秋节就是其中一个重要的民族节日。又因为中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。但是随着时间的前进，中国人民已经逐渐淡忘了中秋节日的有关庆祝的方法。本论文主要阐述的是中国各地关于中秋节的各种节日的庆祝方法，以及中国中秋节的保护方法。
关键词：中秋节 地方习俗 保护 方法 目录：
各地中秋节的习俗—————————————————————1
保护方法—————————————————————————3 结论：
1.各地过中秋节的方法：
陕西省：西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门鼓吹，以讨赏钱，例同端午、除夕。洛川县中秋节家长率学生携礼物为先生拜节，午饭多於校内聚餐。
福建省: 浦城县女子穿行南浦桥，吃求长寿。建宁中秋夜俗以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县中秋，儿女多於拜月时请月姑。方法是以竹筐作为月姑的替身，如果有神降临，竹筐会自己摇动，以其摇动的次数来卜吉凶。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径
二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是来自於月饼中藏有反元杀鞑子讯的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的红叫“天公”。拜月的红则做成猪羊的形状，数目必是九猪十六羊。
山西省：潞安中秋节宴节请女婿。永宁中秋夕恭祀太阴星主。大同县月饼称团圆饼，大至
二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石楼县中秋祀城隍。
江苏省：无锡县中秋夜烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。
猜灯谜
济南中秋节的拜月
南京：南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。
苏州中秋节
河北省：万全县称中秋为「小元旦」，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县以中秋雨为苦雨，中秋节若下雨，当年的青菜必定味道不佳。
江西省：吉安县在中秋节的傍晚，每个村都稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这样子就有香味飘满全村。新城县过中秋自十一夜起悬挂通草灯，以鼓乐迎迎之於市街，直至十七日止。
广东省:广东各地有中秋节吃芋头的习俗，据说是纪念元末杀鞑子的历史故事。中秋节杀鞑子後，便以其头祭月，後来改以芋头代替。至今广东人剥芋皮时仍称为「剥鬼皮」。据《乳源县志》还记载，中秋节吃芋头，可治疥癞。广东中秋也有儿童提灯的风俗。灯的材料有红柚皮雕的柚灯，素馨茉莉花结的花灯，明亮的灯火带著阵阵的花果清香，使人爱不释手。东莞青年未婚者也在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。霞浦有中秋曳石的风俗。曳石是戚继光发明的，以石块系上绳索，沿街拖拉，虚张声势，用来恐哧敌军。明清时期，民间还有在中秋之夜燃灯的习俗。中秋灯与元宵灯不大相同。中秋夜点的是宝塔灯，而且主要在南方流行。宝塔灯，即由村童捡拾瓦砾搭成宝塔形状的灯。清代苏州村民在旷野用瓦叠成七级宝塔，中间供地藏王，四周燃灯，称为“塔灯”。广州儿童燃“番塔灯”，用碎瓦为之;还有柚皮灯，用红柚皮雕刻各种人物花草，中间安放一个琉璃盏，红光四射。
山东省:庆云县农家八月十五日祭土谷神，称「青苗社」。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。
中秋节的新习俗
福州的中秋节的特别习惯
安徽省:婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌於塔前，陈设各种敬「塔神」之器具。夜间则内外皆点上灯烛，光辉可爱。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。
湖南省:长沙，一个带有浓厚的农业味的社会，生产的节奏总不会太快。南食坊先要有很长的一段时间对月饼的原材料进行加工储备。诸如果料中的五仁：瓜仁、麻仁、橄仁要去壳，桃仁、花生仁去壳之后还要去皮;及至中秋要来前的一段时节，新鲜猪油要煎好，火腿、瘦肉条要切成丁，还有豆沙、莲蓉、枣泥都是要煮好或炒制好的。从农历七月起，在暑热渐退之时，月饼在长沙就上市了，且眼见着一天比一天生意红火，一直做到八月十五月圆千里共婵娟的时分。节后的月饼如同今日一样是“秋扇见捐，无人问津”。
四川省：嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为「看会」。除了吃月饼外，四川人也在中秋节打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等等。有的地方也点桔灯。将桔子挖空，点上蜡烛，悬於门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做「舞流星香球」。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
2、保护方法：
燃宝塔灯，抛帕招亲，乞月照月爬月，偷菜求郎，窃瓜祈子，中秋博饼，客家习俗，走月亮、走三桥，祭月、烧香斗等庆祝方式中有很多都已经消失掉了。因此我认为我们应该保护中秋节的习俗。下面是我自己想到和看到听到的关于中秋节的保护方法。
1.举办中秋节文化节：我们可以根据当地的民风习俗开展一些关于中秋节的保护活动。比如在四川，我们可以在中秋节的文化节中开展吃月饼活动，还有关于月饼的推广活动，像是一个大型的月饼可以勾起人们的好奇，以及对中秋节的兴趣，还有就像舞火龙，堆宝塔等快要消失的习俗在文化节上一定要好好展现出中国文化深厚的文化底蕴以及中秋节的丰富内涵..... 2.放假：在中秋节放假可以让人们留出时间思念家人，有些人还可以回家与家人一起过节日。一起赏月、一起吃月饼，在不知不觉中促进了家人之间的感情，还保留了中秋节热的习俗。而且这时，电视台可以 举行关于中秋节的文艺晚会，大家一起欣赏节目，就算是没办法回家过节的人也能感受到浓浓的中秋节日氛围。大家一起和和睦睦，美美满满的思念异地的家人。
3.申请国际遗产保护:申请国际遗产保护不仅是中国人需要的一种手段，更是一种发扬中秋节的方法。那时候，全世界都知道中秋节，中国人的节日氛围会更加浓烈，并且还有全世界的关注，这样会是中秋节日走出中国，走出亚洲，走向全世界。下面是香港申遗的消息：人民网9月20日电：据香港文汇报报道，大坑舞火龙表演是香港历史悠久的中秋习俗，表演已逾130年，每年都吸引大批市民和访港旅客参与，早前更正式申请成为归家非物质文化遗产。香港民政局事务局局长曾德成趁着中秋佳节临近，昨日于最新网上爆料，称有关申请文化遗产的结果很快就会公布，并希望这次的申报经验有助于香港在申报国家非物质文化遗产上建立一套全面的申报及评选机制。
香港的舞火龙
越南的中秋节
韩国的中秋节
参考文献：
1、亦喜《食品与健康》2008第10期
2、邱启华《烹调知识》1999第9期
3、《玻璃》2009第8期
4、新雨《中国保健营养》2009第10期
第五篇：张家界民俗旅游资源开发与利用
发布时间：2011-8-
3信息来源：《吉首大学学报》(自然科学版)2007 年第4 期
作者：田斐 彭永胜 转贴自：湖南社会学网
张家界市地处湖南省西北部的澧水之源,武陵山的腹地,总面积为9563 km2 . 它是世界自然遗产、世界地质公园和我国第一个国家森林公园所在地,其气候湿润,四季宜人,享有“三千翠微峰、八百琉璃水”、“扩大的盆景、缩小的仙境”等美誉. 张家界市以其得天独厚的旅游资源闻名于世,并被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》. 独特的旅游资源吸引了众多旅游者,2006年各景区景点累计接待国内外游客1672万人次,实现旅游收79亿元,与2005 年同期相比分别增15%和23%.然而长期以来,公众只知张家界的自然风光秀美,却不知除了奇山秀水,张家界作为一个多民族聚居的少数民族地区,拥有多姿多彩的民俗旅游资源,成为张家界市旅游资源的重要组成部分. 因此,笔者拟就国家级风景名胜区张家界在旅游开发过程中如何全方位、多层次地开发和利用当地悠久、丰厚的民俗资源,结合自然资源不断创新、开发独具特色的民俗旅游经济的几个问题进行探讨,对促进张家界旅游经济的可持续发展提供有益的参考.
1 张家界民俗旅游资源的特色及其潜在经济价值分析
任何一个民族的民俗形成都是一定地域内的社会历史发展阶段的产物,并具有很深的社会根源、历史根源和地理根源. 随着生产的发展,社会的进步,各具特色的物质生活和与物质生活密切相关的人类社会生活的组织形式以及婚、丧、礼俗等也日益形成,久而久之,就逐渐成为民族的风俗习惯,即民俗. 在当今世界旅游市场竞争日趋激烈的环境下,开发能反映民族性格、代表民族特征的民俗文化旅游资源已成为张家界旅游经济一个新的发展方向.
1.1 张家界民俗旅游资源的特色
1.1.1 承传性和独特性 每一种民俗都是历史遗传的结果,有一种自然的承传性. 张家界现有土家族人口99.7万人,是全国土家族最大的聚居地. 几千年来,土家族在此繁衍生息,在不断的传承和发展中创造了独特的民族文化. 如土家族的语言属于汉藏语系藏缅语支独立语言,茅古斯、摆手舞、打溜子、咚咚奎、硬气功、吊脚楼、织锦(西兰卡普)、社巴节、三月
三、六月
六、黑神会等,这些都是不同于其他民族的土家族独具特色的文化,而土家族这种原汁原味、不可替代的特点,在其他地方不可能真切的欣赏到,旅游者来此既能饱揽美不胜收的山水风光,又能领略到民族文化的异趣.
1.1.2 地域性和民族性 多样性、丰富性和民族间的差别性正是张家界民俗的重要特征. 各民族民俗的差别是因各民族不同的自然环境、经济方式、社会状况、文化特点等造成的. 张家界是一个多民族聚居的少数民族地区,境内生活着汉族、土家族、苗族、白族、回族等20 多个民族,其中土家族、苗族、白族等少数民族占全市总人口的60%. 这些少数民族在漫长的繁衍、发展、承传过程中,形成了各自独特的绚丽多彩的风情习俗,包括生产生活习俗、婚嫁丧葬习俗、信仰习俗、岁日节令、歌舞曲艺等,内容丰富、门类齐全. 其中,以土家族的摆手舞、茅古斯舞,白族的仗鼓舞,苗族的接龙舞,融合多民族的九子鞭,傩愿戏、花灯,以及大庸阳戏等最具代表性,这些民俗旅游资源正是一座价值无限的宝藏.
1.1.3 广泛的群众性和娱乐性 张家界的土家族、白族等传统民俗文化,源自生活,来自民间,流行于民间,有着深厚的群众基础. 这个显著特征决定了这种民俗文化能够极大的吸引观光旅游者的兴趣,进而调动旅游者参与的积极性,可以自娱自乐,增添旅游文化氛围,丰富旅游活动内容.
1.2 张家界民俗旅游资源的潜在经济价值分析
地方特色和民族特色是旅游资源开发的灵魂,而民俗是2 个特色最为突出的旅游资源. 民俗旅游产品是最具有垄断性和竞争力的旅游产品之一. 可见,民俗旅游资源开发在旅游资源开发中占据着非常重要的地位,而张家界市开发利用民俗旅游资源具有得天独厚的优越条件和巨大的潜在价值.
(1) 依托被国内外游客誉为“人间仙境,世外桃源”的绝美风光,通过恰当的开发和合理的利用张家界民俗文化,让山水与民俗文化相得益彰,使游客进入张家界市境,随处可见土家吊脚楼、苗寨、石磨水碾、笕槽筒车、小桥清溪,让这些多姿多彩的民族风情与自然景观相互映衬,浑然一体,双胜并美.
(2) 张家界市民俗旅游资源的开发利用已经取得了一定的基础,实际效果已经表明张家界的民俗旅游资源具有诱人的魅力. 如秀华山馆、土家风情园均得到了广大旅游者的赞誉. 2006 年“天门山旅游文化周”活动的举办,使张家界独具特色的民俗资源得到了充分的展示.
(3) 张家界拥有肥沃的民俗资源土壤,许多在其他地方已经失传的文化在此得以完好保存,例如被称为中国戏剧活化石的“傩戏”、传统傩面的制作、土家摆手舞、白族仗鼓舞、苗族猴儿鼓、土家薅草锣鼓、茅古斯舞、八宝铜铃舞等. 这些民间艺术精品的挖掘和开发给张家界秀丽的山水赋予了深刻的内涵,为自然的山水增添了神奇的韵味,这些民俗文化资源蕴藏着巨大的潜在价值.
2 张家界民俗旅游资源开发存在的问题
首先是对民俗旅游资源的重要性认识还不够,还未认识到民俗文化对旅游经济发展有积极的促进作用. 没有长远的眼光,就难以在竞争日益激烈的旅游市场占一席之地. 其次是对民俗文化资源的保护不够.随着社会经济的不断发展,受汉文化和现代文化的巨大冲击,许多民俗文化有的已经消失,如土家族特色的吊脚楼,古建筑、雕刻等,有的正在消失,如土家族语言、服饰等,这些宝贵的民族文化遗产如果不加大保护和专业的整理收藏将面临着消失. 第三,对民俗文化资源的研究工作滞后. 导致出现了把汉语方言当作土家族语言、把其他民族的文化当作是土家族文化、把“社巴”等土家族词语阐释错误等问题,严重影响了民俗资源的开发利用.
总之,最重要的问题是要提高对民俗旅游资源重要性的认识,再对民俗旅游资源进行科学的研究,恰当的保护和合理的开发.
3 张家界民俗旅游资源开发利用的主要措施
张家界在旅游开发实践中要在山水风景旅游的基础上,着力挖掘和利用民俗资源,提高旅游品位,深度开发民俗的旅游功能和旅游的民俗属性,通过民俗资源与旅游的嫁接、融合,促进张家界旅游的发展、腾飞.
3.1 深度挖掘民俗资源,提高民俗旅游产品的品位
首先,对张家界民俗文化进行一次全面的、系统的、大规模的收集整理,如成立专门研究机构,指定专人,编撰出版《张家界民俗资源汇编》,以利于规范和保存张家界各个少数民族文化释义,促进对各民族民俗的深入了解. 其次,对现存的或濒临失传的民俗资源即时展开行之有效的保护和抢救,如对许多没有文字流传,仅凭口耳相传或散藏于民间的土家族文化古籍或事物、实物文化等进行搜集、抢救,整理成书出版或利用摄像等方式制作成可永久保存电子文档、音像资料. 第三,加强对民俗资源的研究,以便使有益的民族文化得以传承和发展. 在开发利用民族传统文化时,既要尽量保持民族文化的完整性,又要认识到迷信落后的一面,但决不能人为地因为其具有迷信活动而轻率的否定它. 如梯玛活动,既有用药治疗的科学性,又有法术治病的迷信内容,我们就要传承优秀的传统文化,宣扬其积极的一面.
3.2 合理规划和布局,突出民俗旅游特色创品牌
在当今激烈的旅游市场竞争中,只有运用创新的思维、创新的办法,多层次、多角度去打造出独具魅力和个性鲜明的民俗旅游品牌,才能吸引更多旅游者的青睐. 首先,可有选择性的恢复独具民族特点的传统节日,举办盛大的节日庆典. 如将土家族的社巴节、四月
八、六月
六、女儿会等具有浓厚民族情结的特殊日子定为张家界市的庆典日,结合火塘文化、民族歌舞文化,采取跳摆手舞、对歌等丰富多样的形式开展节日庆典活动,不仅可以弘扬民族文化,增强民族凝聚力,还能营造独具魅力的民族文化氛围. 其次在城区和景区有策略地修复古建筑及民族特色建筑. 如以张家界市城区老南门口为中心,在澧水两岸修建土家吊脚楼为主的仿古一条街和土家民族旅馆. 对天子山上、中、下三座天子庙和张家界公园的朝天观等古建筑进行修复重建,让庙观和名山相互辉映. 在条件具备的情况下,将茅岗土司城、桑植土司城、慈利九溪卫城等古城遗址结合千年古镇苦竹寨修复经验进行重建,让游客入住土家吊脚楼,参与当地各种民俗活动,以增加旅游文化项目. 促使张家界市建为独具民族文化风格的旅游胜地. 第三,开发民族特色旅游产品,创造新的经济增长点. 张家界地处湘西北,独特的地貌和气候条件,孕育出独特的物产资源,这些物产都是世界珍稀品种,具有垄断性. 如张家界具有丰富的石料资源、森林资源,同时又有许多民间传统工艺匠人,为具有民族特色的工艺品加工创造了良好的条件,如秀华山馆就是张家界民族工艺品展中的一朵奇葩,又如土家织锦系列产品,土家族传统食品系列产品, ,苗族腊染、刺绣等系列产品,都是特色旅游产品,在有关部门的正确引导帮助下,可使其成为张家界旅游创汇中另一个经济增长点.
3.3 大力开展民族文化旅游品牌的宣传和推介
成功的品牌对众多旅游者有较强吸引力,给其留下美好的印象,并产生良好的社会效益和经济效益.要让张家界民俗文化旅游开发取得良好效果,必须加强宣传意识,利用各种现代传媒手段,广泛宣传民族文化的作用与价值,宣传有张家界特色的民俗文化,不仅让旅游行业重视民俗文化的开发,而且让市民共同关注,积极参与,营造出广大旅游者“乐不思蜀”的民俗旅游氛围. 具体措施除了通过编制各种光碟、画册的宣传材料,还可以借助报纸、杂志、广播、电视、互联网等传播媒体,宣传独具魅力的民俗文化.
总之,丰富多彩的民俗旅游资源与张家界绝美的山水风景相得益彰,只要科学合理地开发利用民俗资源,一定能够取得可观的经济效益和长远的社会效益.
参考文献:
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[4]刘建平,阎友兵.湖南旅游资源开发研究[M].长沙:湖南地图出版社,2000.
基金项目:湖南省社会科学基金资助项目(05ZC88)
作者简介:田斐(1978-),女,湖南张家界人,湘潭大学商学院硕士生,主要从事少数民族旅游经济研究.