在日常生活和工作中，制度的使用越来越多。制度一经制定颁布，就对某一岗位或从事某一工作的人员起到约束作用，这是他们行动的标准和依据。那么你真的知道如何制定制度吗？以下是小编收藏的《餐饮部交接班制度》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
第一篇：餐饮部交接班制度
餐饮企业离职交接单
餐饮管理有限公司离职交接单
离职人基本情况
姓名身份证号性别
原岗位合同到期时间
离职原因：
合同到期辞职协商解除单位解除离职人解除
物品交接归还状态审核人日期
归还名牌
归还考勤卡
归还制服
归还员工手册
归还培训资料
解除(终止)合同通知签收
单位秘密材料交接
审批人：年月日
附注：
1、物品交接完毕方可离职，在下月工资发放日领取未发的工资;
2、辞职者需提交签批的辞职申请书;
3、合同到期者需提供合同;
4、合同解除者需提供解除通知;
5、离职人通知者需提供单位的签收证明。
第二篇：交接班制度
一、交接班必须按时在工作岗位现场交接。
二、交接班要求按规定的项目认真进行检查。
三、交接班必须严格执行“七交”与“七不交”。
1、交接清本班岗位的设备运行情况，交待不清不接。
2、交接清本班岗位设备故障和隐患，交待不清不接。
3、交接清本班岗位应处理而未处理问题的原因，交待不清不接。
4、交接清本班岗位工具和材料配件的情况，数量不符不接。
5、交接清设备和场地卫生打扫情况，设备运行记录填写不完整或未填写不接。
6、交接清交接记录填写情况，填写不完整或未填写不接。
7、交班时，不交给无证者和精神状况不良的人，当班工作人员交待不清不接。
四、接班时，接班人认为未按规定进行交班，有权拒绝接班，并向有关领导汇报。
五、符合交接班规定时，双方在交接班记录上签字。
第三篇：交接班制度
磨矿车间交接班制度
为进一步加强管理，严格班组交接班，使生产管理工作能够顺利进行。特制定本制度：
1、班前会时间：夜班：00:00分;白班：8:00分;中班：16:00分。
2、接班值班长必须提前10分钟到岗，对本车间现场所有岗位进行一次全面检查并做好确认，班员必须提前5分钟到岗并做好开班前会的准备,否则视为迟到。
3、接班班组成员在交接班前严禁进入主控室动用设备器具(值班长除外)，若发现一次扣1分，罚款50元。
4、交班值班长必须参加接班班组班前会，否则扣1分，罚款30元，若迟到扣0.5分，罚款20元。班前会必须按规定穿戴好劳保护品，否则扣1分，罚款50元。
5、班前会进行程序：
(1)、接班值班长整队，交班值班长必须按照军事化交接班要求列队(要有立正、向右看齐、向前看、稍息口令)。
(2)、待整队完毕后，由交班值班长对接班人员进行点名(在点名结束时由接班值班长对出勤及代班情况进行说明，并出示有关证明材料，班前会结束后将证明材料交到值班领导手中)，并对接班人员的精神状况、体能、情绪情况进行确认并交待当班生产情况及其注意事项。
(3)、由接班值班长对当班生产、安全方面的注意事项作交待。
1 (4)、由车间值班领导作工作指示及要求;
(5)、由接班值班长进行具体详细的工作安排和要求。 (6)、接班值班长整队喊口令(口令包括“立正、诚信务实、知恩图报、团结协作、自强不息”)，在值班长发出“接班”口令后走出交接班室，进入自己所在岗位区域。
(7)、未按上述要求执行的，对责任人扣1分，罚款30元。
6、班前会过程中，任何岗位人员必须服从值班长统一指挥，不听从口令或无理取闹、交头接耳、东张西望、大声喧哗者，每次扣1分，罚款20元。
7、列队时必须按照自己的固定位置站好，未到人员位置相邻人员以右端为准自动补齐，未按此要求的，值班长必须在列队时进行纠正，否则在交接班完毕时由车间值班领导指出，对当事人罚款20元;对值班长罚款10元。
8、交接班过程中，因有事迟到者，必须喊“报告”后，待值班长发出“入列”口令时方可入列。否则对当事人扣0.5分，罚款30元。
9、 接班人员到岗位后，严格按照以下内容进行交接，否则，每违反下列一项，罚款50元;即：
(1)、交公用工具、用具。主要包括：工具、用具数量及完好情况，各工具损坏或遗失要详细说明原因，并按有关规定办理赔偿手续。
(2)、交设备运行情况。主要包括：设备开、停车时间，停车原因。若遇故障停车，则必须说明处理情况及遗留问题。 (3)、各级领导工作指示要交清：正在处理和未处理的工作 2 或安排要仔细交待清楚。
(4)、交系统生产情况，本班系统生产状况、工艺指标是否在受控范围、系统工艺、设备、质量、环保，系统不正常原因及处理方法，本班进行调整的原因及其建议调整方法要交待清楚。 (5)、隐患整改情况要交清，本班系统设备、安全隐患已整改的情况或未整改的原因要交待清楚。
(6)、交安全、文明生产情况要。主要包括：安全隐患及处理情况，机台及场地卫生清扫情况。对当班发现的安全隐患或为体，应及时向上汇报并处理未按要求打扫场地及机台卫生的不得交班。
10、交班者必须按规定的工艺条件交给下一个班，并创造良好的交接条件，未接班前禁止乱动设备及工艺条件(车间允许或安排的除外)，违者一次扣1分，罚款50元。
11、 认真填写交接班记录，交接班记录必须及时、准确、内容全面，妥善保管交接班本，不得撕、涂交接班本，违者一次扣1分，罚款50元。
12、接班者在交接班时间内，应认真听取交班情况介绍，详细阅读交接班记录，全面巡视检查设备及生产等状况。发现交班者未按规定交班，应及时向班长反映，待班长处理以后再接班，违者一次扣1分，罚款50元。
13、交班者不得隐瞒工艺、设备、安全等方面的隐患，因交班者隐瞒而未交清楚造成的损失由交班者全额偿，造成重大设备损失的除照价赔偿外，降0.2系数使用一个月。
14、接班者在交接班记录本上签名、写同意接班后，(写同 3 意接班时必须注明是接生产或是同意接卫生，若未明确的车间一律视为接班人员对生产、卫生均同意接)交班人员方可离开岗位，接班者上岗操作，否则交班人员不得离开工作岗位，违者一次扣1分，罚款50元，并按脱岗处理。
15、若在规定交班时间内无人接班，交班者在继续看好机台的同时，应及时向班(组)长反映，待班(组)长作出安排后，方可下班。在无人接班的情况下，不得擅自离开本岗位, 违者一次扣1分，罚款50元，并按脱岗处理。
16、接班者同意接班，必须在交接班本上签字，签字后出现的问题均由接班者负责。
17、交接班结束后，交班值班长要组织班后会，由值班长或班长，对班中情况进行总结(含安全)，未组织班后会，对值班长罚款30元，对班员罚款20元。
18、接班人员必须在班前会后15分钟内办理交接班签字手续，若因双方意见不统一未按时办理，必须立即向当班值班长及车间说明未办理的原因，否则扣1分，罚款50元。
磨矿车间
2011年1月9日
第四篇： 交接班制度
一、各交接班人员必须提前15分钟对本岗位负责的生产工艺管线及设备进行一次巡回检查，逐点逐线进行交接，做到交接清晰、记录完整、责任明确;对重大生产情况、流程与设备状态的变更以及生产数据进行重点交接。
1、交接班人员核对加气机读数，售气量。
2、核算员根据当班的销售情况进行核算气款、气量并做好统计。
3、交接班时站长、交接班班长要根据巡检路线逐一进行现场交接，查看设备、工具、卫生情况。
4、严格按照生产运行的有关规章制度要求填写交接班记录，不得省略、涂改。所有生产运行、销售等基础资料填写必须真实、准确、清晰、完整，并在记录上签字。
5、交班人员应主动积极配合接班人员对本班组工作的检查，并负责对遗留问题进行整改，不留隐患给下一班。
6、做好交接班记录的保存，以便核查。
二、交接班时做到“六交、六不接、四到、五报”
1、“六交”是指：
(1)交设备、仪表、可燃气体报警及运转情况。 (2)交生产流程变化情况及原因。 (3)交内外关系及上级指示。 (4)交资料数据报表及记录。 (5)交用工具。 (6)交安全和卫生。
2、“六不接”是指： (1)生产情况不明不交接。 (2)设备、仪表动态不清不交接。 (3)资料数据不齐不准不交接。 (4)内外联系、上级指令不明确不交接。 (5)工具、设备、用具、仪表不全不完好不交接。 (6)卫生不好不交接。
当交接班出现问题时，接班人员可以要求交班人员进行整改，如不能整改的应及时向上级汇报处理。
4、“四到”是指：看到、听到、摸到、闻到，即：应看到的要看到，应摸到的要摸到，应听到的要听到，应闻到的要闻到。
5、“五报”是指：报故障部位、报生产状况，报遗留问题、报采取措施、报注意事项。
第五篇：交接班制度
污水站交接班制度
一、各班带班长提前15分钟至污水站，与上一班组带班长进行工作交接。接班过程必须两班班长需将整个工艺巡查一遍，严禁只进行室内口头交接工作。带班长不能提前15分钟到污水站者，每次罚款10元。
二、各班运行工人提前10分钟至污水站，即白班9:50至污水站，中班17:50至污水站，夜班1:50至污水站。每班实行点名制，每迟到1分钟，罚款1元。
三、两班交接时，对本班进出水情况、工艺状况、设备运行状况、现场卫生、工器具及上级布置任务要用口头或用文字交待清楚，特殊情况还须特殊交待。
四、每班人员自到污水站起20分钟内开始打扫卫生，进行工艺巡视，具体工作由各带班长负责。
五、两班交接时，接班者未到，交班者不得离岗;上班未按时按指纹或旷工者按公司相关规定执行。对交接班中发生的问题，如设备发生故障等，应双方留下来待问题解决后方可交接班。
六、两班交接时，如交接不清，隐瞒隐患而造成人员伤亡、设备损坏、生产受影响者，由交班人承担责任。
七、认真填写交接班记录。
一、卫生管理
1、控制室内必须保持洁净;
2、每班必须清扫，打扫卫生原则上使用吸尘器;
3、值班人员按规定着装上岗;
4、参观人员走后立即清扫。
二、安全管理
1、闲人不得随便进出控制室;
2、值班人员不得擅自离岗。若有紧急事件必须请同事代职，控制室内不得无人值守;
3、控制室内严禁烟火，若发生火灾一方面要及时通报，另一方面应使用配备的灭火器灭火;千万不能使用水灭火或其它的灭火器材灭火。
4、值班人员要对控制系统报警提示的任何故障进行记录并且作好观察，如果故障不能自动消除立即上报生产调度室和具体部门采取相应的措施。
5、值班人员不得随便调控工业监控系统。
三、交接班管理
1、控制室值班人员实行三班二运转。白班值班时间为：8:00至17:00，夜班为：17:00至8:00。值班人员工作期间除工作就餐时间外没有休息时间。
2、值班人员必须将本次值班期间发生或出现的一切异常情况认真做准确、翔实的记录。记录必须字迹清楚，整洁干净，不得有乱涂乱画或缺页、丢页现象。
3、接班人员在接班时应检查上次值班记录情况，特别注意异常情况的记录，有情况需询问清楚，交接班人员两方都签字后交班人员方可离去。
四、其它事项
1、控制室内应保持安静，不得大声喧哗;
2、值班人员不得随便带领其它人员进入控制室;
3、值班人员不得将食物带入控制室内就餐;
4、值班人员要服从分配，完成领导交给的临时接待任务，并能结合工艺流程对污水处理工艺进行讲解。
为了做好站区卫生保洁工作，明确部门责任，强化管理，特制定本卫生管理制度。
一、室内外
1、不能随地吐痰，不得乱扔杂物、烟蒂;
2、站区所有道路、草坪、露天工作台及各建筑物附近不得长期堆放杂物、垃圾;
3、水区、泥区、道路、绿化、渣场垃圾要及时清理;
4、使用水冲、洗、浇时要节约用水，不得乱冲、乱洒，不得常流水、常明灯。
二、室内
1、办公用品、文件资料、报纸书刊、化验器皿、药品、杂物不散不乱，桌面、台面卫生整洁。
2、办公机具、办公用品、门窗、地面要勤擦、勤洗、勤扫、勤拖，室内墙面瓷砖明亮洁净，厕所无异味。
3、个人衣着整洁，待人接物文明得体，言谈举止大方，保持室内安静有序。
三、设备
1、设备、仪器、仪表外观清洁，无油污与灰尘。
2、设备四周地面干净、无积水、积油。