第一篇：酒店收银案例范文
酒店收银服务案例
服 务 案 例
结账!结账!收银员刘静正在埋头工作，突然听见有人叫喊，抬起头来见到一男子眼睛通红一嘴酒气。赶紧停下了手头的工作，微笑着的说，先生，这是您的账单。并将账单送到客人手边客人好象没听见，一边拍着桌子，一边含混道，给我一瓶矿泉水，我口渴!收银员刘静一听赶忙将一杯热茶和一条热毛巾亲自送到这名客人手中并将这位客人搀扶到旁边的沙发上。就在这时那位喝醉酒的客人的同伴也刚好赶来，看着这一幕他们都连声道谢并夸收银员刘静是个敬职敬责、心地善良的好姑娘。……
醉酒客人的暴躁和无礼是我们无法控制的。当时委屈算不了什么，如果我们能用全心全意的服务为酒店换来好的声誉和口碑接。如果我们能每时每刻都为客人着想，为酒店的声誉着想，那么我们创造出来的价值将是不可限量的。
第二篇：酒店前台收银案例-不能让客人尴尬（定稿）
当一名客人提出付款结帐并出示长城卡买单时，帐台收银员接过客人的卡一看，发现卡面编号上的最后一个数字像是被什么东西刮过，已模糊不清。收银员向客人询问是怎么回事，客人解释说是前几天掉在地上，不小心踩了一下，捡起来看时，已经磨损。针对这种情况，收银员完全可以说，卡号已看不清，无法使用，请改用现金付款款。但从客人的神色中看出客人可能没有携带足够的现金，如果拒绝刷卡，客人虽然可以请他同来的朋友结帐，但这会使客人感到尴尬，而这次消费也将会成为他一次很不愉快的经历。于是，这位收银员帮客人仔细查询、辨别，还打电话到银行核对，终于查出了最后一位数字，顺利地为客人办好了所有刷卡的手续。客人脸上露出了赞许、满意的笑容。
分析：
作为酒店的员工，首先应该想到的是“宾客至上”，必须树立起“消费者第一”的服务理念和服务意识。本案例中的这名普通的收银员在工作中能急客人所急，认真、耐心地帮助客人处理好账务的问题，在为宾客服务的过程中，向宾客奉献的是一颗爱心，一种充满热情、亲切的感情，给人以“宾至如归”之感和美的享受，在赢得客人满意的同时，较好地维护了酒店和自己的形象。
第三篇：酒店收银制度
收银员管理制度
一、 收银员按照排班表每日准时上下班，点到完毕后打扫工
作区卫生，保证收银区干净整洁。
二、 检查收银系统、刷卡系统是否正常，如出现故障及时报
告当日带班部长或相关部门及时处理。
三、 营业前由收银部长或领班至财务部出纳处兑换足额零
钞，以备营业区使用。
四、 散客结账：
1、 开台后，收银做好每台点菜的监督工作、如出现点
菜品错误、退菜异常、酒水更换异常时因及时通知相关部长。
2、 客人结账时因先打印预结单，主管厅面经理给客人
确认签字。
结账时分以下四种方式;
A、 现金结账：客人支付后查验人民币真假后及时给
客人结账;
B、 客人用银行卡或者信用卡支付给客人刷卡，并请
客人签字确认;
C、 如客人消费需要挂房间帐，务必确认客人身份，
并与前台确认客人押金足够时方可挂账并请客人
签字确认;
D、 如客户需要挂AR(应收帐)，由相关负责厅面经理
签字确认，如果协议单位确认有效签单人，并请厅面经理签字确认消费，如临时挂账、开临时账户并由担保经理签字确认;
E、 宴会结账根据实际需要进行操作;
五、 发票管理:
每日当班人员需按照客人消费撕发票，严禁出现多撕现象，并在账单注明发票已撕字样;当班结束后在发票交班本填写当日发票撕出情况，明细到台号包间，如发票不足，及时到财务补充。
六、 促销优惠券管理：
因公司营运需要，酒店发放促销优惠券之类，按照规定如实发放并做好登记。
七、 收退订金;
如当日有客户交订餐定金，当班人员填写收据注明客户姓名和联系方式，红联给客人保管，蓝联及现金当日交财务做帐。
第四篇：酒店收银培训
星期7商务酒店收银员培训
一、收银员日常业务规范
1、 顾客到收银台办理入住时,收银员应面带微笑,向顾客问好:"您好,欢迎光临!顾客付款时应双手接过顾客手中的钱款后,并询问顾客是否有会员卡吗?或请您出示一下会员卡。并迅速扫码入机。将打印出的发票联与找零一并双手递到顾客手上,并向顾客说到:"找您的***元钱请您核对一下!
2、 收银员在受理交易时,应自觉遵守"唱收唱付"的服务标准。收到顾客钱款时,一定要唱收唱付:"收您***元,找您***元。"
3、 收银员收取钱款时,如需向顾客索取零钱,应"请"字当头。
4、 收银员在受理银行卡付款时,认真审核银行卡卡面的要素,刷卡交易成功后,核对金额无误后,并请顾客在卡单签名栏签字 --"请您核对金额后在这里签名。"收银员核对签名与卡背面签名一致后入机。
5、 当收银台顾客较多时,收银员应提示顾客按顺序交款,收完一个顾客的款后,对下一个顾客要说:"对不起,让您久等了!"不得有规范和语言上的省略。
6、对自己不清楚的事情要向顾客致谦--"对不起!我帮您联系一下。另外,对顾客发出的询问不能超过两次。
7、 顾客提出超出收银员职责范围以外的要求时,收银员应委婉的拒绝,或请示主管协助处理。
8、 收银员在接待顾客的过程中不得接听电话或边聊天边收款。
9、收银员在受理商联卡、储值卡时也应提示顾客进行核对金额并签名。
10、在收取顾客钱款时如发现假币,应低声告诉持币顾客,尽量不惊动其他顾客。当顾客钱币真伪有异议时,应尽快通知当班领班或其他同事协助复验
二、酒店电话接听礼仪
(一)电话接听的重要性
电话接待是酒店一项十分重要的日常工作和服务项目。一个热情、文明的电话接待会给客人留下美好的印象，会使人们心情舒畅，愿意交往。
(二)接听电话的程序
1、一般电话响铃不超过三声，应拿起电话;
2、礼貌接听电话，先问好，再报单位，再用问候语，例如：“您好，星期7商务酒店，请问有什么可以帮您的吗?”
3、认真倾听对方的电话事由，如需转呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，去传呼他人。若是对方通知或询问某事，应按对方要求认真记下，并复述或回答对方;
4、记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、姓名、电话等;
5、对对方打来电话表示感谢;
7、等对方放下电话后，自己再轻轻放下。
三、仪容仪表的规定
1、头发必须梳理整齐及保持清洁，女员工长发必须束发。
2、每天保持面部清洁。女员工需化淡妆上班，但不得浓妆艳抹。
3、不得留长指甲及染有色指甲油。不得佩戴夸张饰物于手部。
4、外衣、衬衣必须保持领口、袖口清洁。
5、员工工作期间必须保持良好的精神状态，不可无精打采。
6、对待宾客要彬彬有礼，保持微笑，大方得体。
7、坐、立、行、走必须抬头挺胸，不得弯腰驼背，东歪西倒，前倾后仰。
三、收银员应该禁忌的表现
1、收银员在为顾客做结账服务时，从头至尾不说一句话，只是闷着头打收银机，脸上也没有任何表情。
2、找钱给顾客时，未将零钱以双手交给对方点数，而是将发票及零钱放在收银台上，或进行下一笔结账作业。
3、收银员彼此互相聊天、谈笑，当有客人走来时，往往不加理会或自顾自地做事。等到顾客开口询问时，便以敷衍的态度回答，然后继续聊天或做自己的事。
4、在顾客面前，和同事议论或取笑其他的顾客。
(微笑，微笑待客)，我们对每一位宾客提供微笑服务;
(出色，精益求精)，我们将每一服务程序，每一微小服务工作都做得很出色; (准备好，以诚待客)，我们随时准备好为宾客服务;
(看待，殷勤待客)，我们将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾;
(邀请，以诚相邀)，我们在每一次接待服务结束时，都会显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临;
(创造温馨气氛)，我们想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围;
第五篇：酒店收银年终总结
年终总结
在一年的酒店工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，在这一年的工作中，我发现已经能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。
在工作中也有过失误，是主管给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情，米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。从此，在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了，变得很坚强，由于我的责任心强与对工作的热情，得到了上级领导的肯定，我想，我应努力工作，做好我应该做的责任，这对于我来说，又是一项新的挑战。在一年里，让我对酒店的各项管理和文化都有所了解，其中让我认识最深的是：
一、注意形象
前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们东方王朝的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。
二、前台业务知识的培训。做为一名收银员，最重要的是要明白心中的责任，认真学习业务知识，从进前台的那一刻，深知前台是酒店的窗口，代表着酒店的形象，言行举止一定要严格要求自己，收银员工作纪律铭记在心，熟悉前台的基本情况，从房态图到办理入住，从押金单到宾客账单，从小吧到杂项收费，从退房结账到发票统计，等等。我们随时都要保持认真，细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!
三、注重细节，服务第一
服务工作无小事，一切应从细节入手。正是这样，多为客人考虑一点，自己的服务质量将提高一点，一点点的积累，一点点的进步，不仅证实了自己的能力，也为收银工作中增添光彩。当然，面客中难免出现差错，但要学会客服困难，在原则的基础上灵活处理。
四、加强监督，严格把关
收银每一个岗位都代表着财务部，更代表着酒店，监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督，避免错账，减少风险，将一切犯错误的可能性及时打消，保证每一笔账清楚，每一项收入准确。
五、新年新规划
再接再厉，永创佳绩。没有好的个人，只有好的团队，每一年都会有每一年的收获，2018年即将到来，不断学习，不断提高自己的道德修养，不断提高自己的服务技巧。
积极面对，微笑前行。过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的实习，有目标的出发，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。
一楼前台收银