一、主题酒店概述
1958年加利福尼亚的MadonnaInn首先推出12间主题客房, 随后发展到109间, 成为当时最早最具有代表性的主题酒店, 主题酒店从此产生和发展。目前世界范围内有代表性的主题酒店如拉斯维加斯、米高梅酒店和金字塔等。而我国的酒店行业起步相对较晚, 2001年正式营业的深圳威尼斯皇冠假日酒店成为国内第一家主题酒店。
(一) 主题酒店的概念
主题酒店发展的时间并不很长, 文人学者对其定义也有很多种, 其中陈文娟女士曾在《主题酒店的主题选择》中提出:主题酒店是以某一素材主题酒店是指以某一素材 (自然风光、历史文化、城市特色、艺术特色等) 为主题, 酒店从硬件到软件都围绕主题展开, 带给顾客有价值的、体验的酒店。作为主题酒店, 最不可忽视的特点就是独特且一致的主题特征。树立并围绕这种主题去建设个性化的管理体系及酒店氛围, 从而实现主题酒店无法复制和模仿的独特魅力, 凸显酒店产品质量和品位的目的。
(二) 主题酒店的特征
1. 文化性
主题酒店的文化与一般意义上的酒店文化是两个不同的概念, 主题酒店的文化是以酒店文化为基础, 体现在以下几个方面:以人文精神为核心, 以特色经营为灵魂, 以超越品位为形式, 每一个主题酒店的主题文化都是依靠主题素材来体现的。
2. 独特性
主题酒店顾名思义, 是将主题和酒店两个概念结合在一起, 我们既要看到它的酒店本质, 同时也要重视它的主题特性。主题元素的加入使酒店的基础资源具有了独特光芒, 从而改变了酒店的理念、服务和管理方式等等。我们可以通过多种方式、多种渠道去体现主题酒店的独特性, 比如独特的文化资源、独特的服务流程、独特的品牌资源和独特的人力资源等。
3. 体验性
随着社会的进步, 市场上的消费需求饱和给许多行业带来了严峻的挑战, 包括酒店业在内都面临着发展瓶颈, 这对酒店业的发展方向提出了新的要求。规范化、标准化是酒店服务的基础, 但酒店行业内过于雷同的产品使得消费者产生了消费倦怠, 而主题酒店正是一剂成功的“调味品”, 激活了消费者的消费热情, 带给顾客不一样的酒店体验, 满足了顾客求新求异的消费需求。
二、我国主题酒店发展现状及存在的问题
我国主题酒店起步较晚, 发展缓慢, 缺乏经验。同时, 还面临着外国酒店业的进入对我们造成的冲击和压力;其次, 国内主题酒店在地理上分布不均匀, 大多数都集中在广东、上海等发达城市, 目前国内消费者还是选择传统酒店入住的居多, 主题酒店的入住率保持在50%左右, 远远低于国外主题酒店的入住率。我们与国外主题酒店相比较还存在一定差距, 还有许多待改进和完善的地方。突出的问题反映在以下方面:
(一) 追求规模建设, 不考虑地域文化
2003年底, 占地十余万平方米、预算十几亿人民币, 超豪华的五星酒店“梦幻城堡”最终没能如愿崭露头角, 却以失败告终。究其原因, 我们不难了解到杭州在我们心目中是一座温婉秀丽的江南水乡, 而梦幻城堡是用重金打造出来的一座壕气冲天的酒店, 这本身就与江南水乡的休闲气氛相悖。所以, 建设和发展主题酒店必须不能脱离其扎根生长的区域文化。
(二) 主题设计模仿痕迹深, 缺乏创新和活力
主题酒店强调给人以独特的艺术享受。树立主题酒店品牌, 非一朝一夕之事, 仅仅依靠硬件投入很难引起顾客共鸣, 而简单复制他人的管理模式更不是明智之举。主题酒店终归是要满足消费者对酒店独特文化的需求, 是要体现酒店的品位及特色, 但目前在主题酒店市场中, 出现了大量类似雷同的主题酒店, 并且选择的主题大多过于呆板和肤浅, 缺少延伸和发展。
(三) 营销经验不足, 品牌知名度不高。
主题酒店不同于一般特色酒店, 这就要求我们在运营和管理时也应该采取与之相匹配的模式。目前, 大多数主题酒店都将精力放在酒店装潢上, 忽略了后期的宣传推广, 没有做到让酒店的主题文化深入人心, 再加之人们对主题酒店的概念还比较模糊, 很多消费者还是更熟悉和信任传统酒店, 因此, 整个主题酒店市场都缺乏活力, 并且没有标杆式主题酒店的出现。
三、主题酒店建设与发展措施
(一) 结合当地特色, 做好市场定位
主题酒店是通过文化来展现特色的, 因此, 选定的主题一定要有独特性和差异性, 挖掘特色文化、确定主题产品和服务是建设主题酒店必须的前提。我们首先要进行客观准确的市场调研, 分析研究所处地域文化, 尤其要保证建筑主体和外部环境的协调。酒店建筑与周边环境的协调本身也是满足顾客体验的一部分。因此, 酒店在选址建设时必须考虑到要与城市景观文化恰如其分的融合在一起。
(二) 强化市场营销策略, 注重品牌建设
在主题酒店的经营管理过程中, 市场营销工作也是重中之重, 向潜在顾客宣传和强化主题品牌, 这也是提高酒店核心竞争力的一项有效举措。我们要根据市场环境, 发挥酒店的各种资源优势, 制定营销方案, 多途径有策略的宣传酒店的主题文化, 激发潜在顾客群的消费欲望, 逐渐形成品牌优势。
(三) 重视功能需求, 确保主题文化生命力
作为主题酒店不仅要满足顾客的基本需求, 更应该满足顾客娱乐体验, 审美体验, 不论从主要的客房区、餐饮区, 还是公共休闲区、健身娱乐区, 细节上都需要使主题元素更好的融入到功能使用上。这样既便于消费使用, 又能体现酒店独特的主题文化。所有的产品都有自己的生命周期, 而主题产品的生命周期又相对较短。这就要求我们在原有产品上不断进行创新和发展, 保持产品对消费者一直具有吸引力。主题酒店要立于不败之地, 就要确保主题是动态的, 是可以适应消费理念的变化和发展的。
结语
在体验经济时代到来的今天, 酒店不仅仅是游客的休憩场所, 更是游客在旅游中不可或缺的一种感情需求。我国主题酒店的出现在一定程度上满足了消费者对酒店文化体验的诉求, 所以, 在未来的酒店市场中, 主题酒店将会大放异彩, 更具竞争力, 也会促使整个酒店行业多元化的健康发展。
摘要：客栈时期的酒店是作为向旅居宾客提供食宿等服务的载体, 但随着时代的发展, 现如今的酒店服务早已经远远超过了其初始阶段的概念。伴随着新世纪体验经济的到来, 主题化、特色化已成为酒店行业发展的潮流。浓厚的历史文化底蕴加之以丰富的自然资源也为我国主题酒店的发展提供了有利条件。本文从国内主题酒店的概念以及发展现状、发展措施入手, 通过比较分析, 反映出主题酒店未来发展的强大生命力。
关键词：主题,酒店,特色
参考文献
[1] 主题酒店建设与发展论文———《互联网文档资源 (http://wenku.baidu.c) 》
[2] 关于主题酒店———《互联网文档资源 (http://max.book118.c) 》