第一篇：黄豆豆介绍范文
豆豆买豆豆教案
中班语言
豆豆买豆豆
活动目标：
1、学习儿歌，知道豆和痘的不同，感受儿歌中谐音的趣味。
2、在学习的过程中认识一些相关的汉字，激发幼儿识字的兴趣。
3、认识字词“黄豆”、“红豆”、“黑豆”、“绿豆”、“水痘”。 活动准备：
教师：汉字卡片，黄豆、黑豆、红豆、绿豆、水痘。东家、南家、西家、北家(贴在背景图店铺上)，豆豆娃娃图片。
儿歌：豆豆买豆豆。市场背景图，背景图的店铺里贴上每种实物豆豆。 幼儿：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、水痘汉字卡片每人一张。 重难点：学习儿歌，认识一些相关的汉字。 活动过程：
一、
谈话导入活动
1、小朋友，你们吃过豆豆吗?那你吃过什么豆豆呢?幼儿讲述。
2、你们吃过这么多的豆豆啊!今天我们班来了一位小朋友，他也叫豆豆，(出示豆豆娃娃图片)，我们跟她打个招呼。
3、豆豆要到市场里去买一些东西送给我们，那豆豆会买什么呢?我们一起来听一首儿歌就知道了。
4、(出示市场背景图，教师手拿豆豆娃娃图片一边念儿歌，一边去市场买豆豆“豆豆买豆豆，……各来一斤豆。就是不买水痘”并把豆豆贴在豆豆娃娃旁边。
5、豆豆去市场买哪些豆?幼儿讲述，幼儿说到相应的豆豆，教师出示字卡豆豆买豆豆和幼儿一起朗读。
6、这些豆豆是在哪里买的?出示市场满街走的字卡和幼儿一起朗读。
8、教师：这些豆豆分别是在市场的那里买的?我们一起再来听听儿歌。
9、幼儿再次倾听儿歌，回答问题，红豆是在什么地方买的?教师根据回答出示相应的字卡和幼儿一起朗读。依次类推。
10、豆豆买了多少豆呢?儿歌里是怎样说的?出示字卡各来一斤豆一起认读。
11、我们一起看着字卡来朗读儿歌。
二、玩游戏，学习汉字。
1、教师：这些豆豆可调皮了，最喜欢玩捉迷藏的游戏了，闭上眼睛，看看谁藏起来了。(将图卡折起来，一次折一张、第三次时将剩下的两张一起折起来)
3、请幼儿说说藏起来的是谁?认读字卡。跟幼儿一起朗读儿歌。
三、学习知识点“水痘”。
1、儿歌里除了黄豆、红豆、黑豆、绿豆，还说到了什么豆?(水痘)。出示字卡水痘一起认读。
2、豆豆买水痘了吗?为什么不买水痘呢?你知道水痘是什么吗?
3、、原来黄豆、红豆、黑豆、绿豆他们都是豆类，水痘不是豆，他是一种传染病，谁也不想得这种病。如果得了这病要到医院里去看。那要不要买水痘?出示字卡就是不买水痘，和幼儿一起朗读。
4、这首儿歌还没有名字呢，请你来给他取个名字。 5现在我们来完整朗读儿歌。
四、游戏：送字卡
字宝宝要跟我们来玩游戏了，幼儿从篮子里拿字卡，请个别幼儿说说自己拿的是什么字卡。
师幼一起念儿歌，念到哪个豆豆，拿着相应字卡的小朋友就去送字卡。 贴好后，师幼一起检查与没有贴错，贴错的请个别幼儿上来纠正。
五、结束活动
师幼一起边拍手打节奏，边完整的念儿歌。 延伸活动：
美工区提供豆豆让幼儿用豆豆进行贴画。
益智区提供瓶子、筷子、各种豆子让幼儿根据瓶子上的数字或点子，取出相应的豆子。
第二篇：近代人物写作素材8(人生三十才开始的文集) 写作素材之8————血为舞魂热--黄豆豆
血为舞魂热--黄豆豆
他那份为舞蹈不惜忍痛去吊长自己的拼搏，连走火都只顾道具的钟情与痴迷，那不畏伤痛依然反复练习的执著和成功后不忘对给了他发芽的第一滴雨露的温州以感恩。他勤奋地一步步走向事业的高峰，他让中国舞走向世界，展现了东方的魅力。(李杰成)
1987年，年方10岁、稚态可掬的黄豆豆，去北京投考最高舞蹈学府北京舞蹈学院(附中)。然而，命运并不青睐这位未来的舞坛王子。尽管并坐的5位考官无不欣赏他试跳的几段舞蹈小品，无不惊叹他出众的“肢体语言”，但是学员的录取条件有一些不能改变的硬性指标，比如男舞蹈演员的身体标准，下肢要比上身长12厘米以上，而豆豆的下肢只比上身长8厘米。为了尽快拉长下肢，豆豆把身体倒挂起来，每天3至4次，每次10多分钟，人为地牵拉韧带。经过整整两年的苦训、苦熬，终于达到了专业舞蹈演员的标准。到了1989年，终于传来上海舞蹈学校要面向全国招生的消息，母子俩揣上盘缠，向上海进发。黄豆豆从600多名考生中脱颖而出，总分名列第一。(何小杏)
"他的舞蹈技巧和舞蹈表演已达到炉火纯青的境界"; --专家的评价显示黄豆豆的舞蹈事业几乎达臻完美至境。他的表演风格阳刚洒脱、情意并茂、意韵深涵、技艺卓群，在国内外的重大比赛中，技压群芳多次获得大奖。黄豆豆认为，中国舞要获得更大发展，少不了创新。传统固然要承袭，但打破传统却更是艺术的精义所在。对于年轻艺术家来说，创新太重要了。(黄国颖)
黄豆豆，中国舞蹈的精灵，在上海乃至世界的舞台上，他的舞姿让许多人如痴如醉。舞蹈让他的青春尽情展现，他象征着中国舞之灵魂!(罗辉)
舞蹈永远是青春的，舞者的艺术生命是极其短暂的。黄豆豆比同龄人更懂得珍惜生命的每一天：“我青春的血只为舞魂热，我青春的生命只属于舞蹈。” (余晓君
第三篇：《窗边的小豆豆》读后感：小豆豆的学生时代
李欣磊8013
4《窗边的小豆豆》出版于1981年，这本书讲述了在第二次世界大战结束前的东京作者上学时的一段真实故事。
一年级的小豆豆一节课竟将抽屉开关上百次，在窗外呼唤宣传艺人来一段表演和燕子说话……使得班级不能正常上课。在班主任的劝说下小豆豆的妈妈将她领走。
之后小豆豆来到了一个新学校，巴学园。
巴学园的大门是由两棵矮矮的树组成的，电车是教室。学生每天都可以换位子，可以按自己喜欢的顺序学习每个科目。每天吃饭要带“海的味道，山的味道”的盒饭。这让小豆豆十分新奇和开心。
在小林校长的爱护和指导下，一般人眼里“怪怪”的小豆豆逐渐变成了一个大家都能接受的孩子，并奠定了她一生的基础。
小林宗作先生说：“无论哪个孩子都具有着优良的品质。在他成长的过程中会受到很多影响，有来自周围环境的，也有来自成年人的，这些优良的品质可能会受到损害。所以，我们要早早到发现这些优良的品质，并让它们得以发扬光大。把孩子们培养成富有个性的人。”
小林宗作先生让小豆豆把想说的话全部讲给他听。小豆豆开心极了，她拼命地说，一说就是四个小时，这四个小时小林宗作先生非常耐心地听着。这让小豆豆感到生平第一次遇到喜欢自己的人。小豆豆在先生亲切的倾听下，感到了温暖和安心，觉得学校十分有趣。小林宗作这样的毅力和耐心让我敬佩。
小豆豆有一个好妈妈。妈妈并没有直接告诉小豆豆她被退学了。那样的话可能会让小豆豆失去上学的兴趣。小豆豆很幸运有个这样的妈妈还遇到了小林宗作先生。长大后，作者写这本书，书中写了谨将本书献给逝去的小林宗作老师。可见小林宗作先生对作者的影响。
“你们大家都一样的，无论做什么事情，大家都是一样的。”我认为小林宗作先生的意思应该是你们每个人都有自己的优点和闪光之处。无论做什么，都要时刻保持自信，认真负责的对待。要正视自己的优点和不足。友好的建立人与人之间的关系。对人对事都应该这样。
此书令人惊讶地证明了童年是永恒的，是超越时空的，是有独特价值的。实际上，黑柳彻子对童年的发现与证明，不亚于爱因斯坦发现相对论。——孙云晓(著名教育专家)
《窗边的小豆豆》里的故事就是原来的故事，这里没有编制，甚至没有虚构、构思，按照生活原来的样子写。——曹文轩(著名作家)这两句话让我深深的感受到小豆豆故事的真实，善良，可爱。
第四篇：黄豆观察日记
2010年11月3日星期三天气阴
今天老师让我们观察豆芽的生长过程。我晚上回到家，急忙拿出一把黄豆和找来一个透明的杯子。
我发现干黄豆又硬又小，呈圆形，每颗黄豆上都有一个小黑点，我把黄豆扔进放水的杯子里，过了一会儿去看泡的黄豆，我发现有些黄豆皮鼓了起来，我想应该是水泡软了的原因吧!没想到才几分钟，就成这样了，我想把皮拨开看看黄豆里面是什么样的，原来两片椭圆形的豆瓣被外面的薄皮紧紧地裹着。
真是太有趣了!
2010年11月4日星期四天气阴
黄豆泡的水真脏，我把泡黄豆的水给倒掉了。我发现黄豆又长大了，还在一端长出小芽，那小芽长5毫米，宽2毫米。爸爸告诉我这样用水泡着可以长出豆芽，但水要每天换干净的，我可高兴了，我想等豆芽长大了，那就能吃，多好呀!
我把杯子装上干净的水，看它们在水中轻轻地摇晃着，犹如一只只可爱的“小蝌蚪”。
2010年11月5日星期五天气阴
今天，我又急匆匆地冲进厨房，观察杯子里的黄豆。
我发现黄豆又长大了一点点，还是浅黄色的，椭圆形。只是那个小黑点没看见了，而小芽又变长了，有1厘米长，2毫米宽，跟豆芽已经很相近了。我盼着它们快快长大，心里越想越高兴。但我发现有些黄豆还没长芽，我不知该怎么样让它们快快长大，我想去寻求帮助。
2010年11月6日星期六天气阴
新的一天来临了，我跑进了厨房去看我的豆芽。
我拿起杯子，突然发现有些黄豆漂浮在水面上。我心里起了疑问，为什么黄豆不是越泡越重，而是越泡越轻呢?黄豆里充满了水分，应该会变重呀!于是，我就问妈妈，可惜她也不知道答案，我决定自己去查查。
过了一会儿，我的豆芽已经长1.5厘米，宽3毫米，妈妈说这已经最宽了，我高兴极了，这小芽真像一个小辫子，有的还弯曲着，可真美呀!
2010年11月7日星期天天气阴
新的一天再次来到，一放学回家后，我冲进厨房看豆芽。
发现它们的芽上，豆子上都有青色，而且它们的芽又长大了，最长可达2厘米，宽3毫米。这些芽的样子都很奇特，如有的小芽成“g”状，好像在学英语似的;有的小芽成“乙”状，好像在学写字呢;有的小芽成“e”状，好像在学画蜗牛似的。
黄豆真是太有趣了。
9月17日星期六小雨
首先，我们拿出自己带的豆子观察。我手中的豆子穿着黄色的衣服，圆圆的，小小的，摸起来很光滑。然后，我们把豆子放到盒子里，用水洗一洗，又给它浇了点水，最后，我们又给豆子盖上了纱布，豆子盖着温暖的纱布被子，似乎在睡觉，望着豆子，我心里不停地念叨：豆子啊豆子，你快发芽吧!
9月18日星期日阴
早上刚起床，我便去看黄豆了，我发现黄豆变大了，变得又扁又长，豆子上方鼓鼓的，像个小三角立在那儿，我高兴极了，看来黄豆马上就要发芽了。
晚上，我又去看望黄豆，我小心翼翼地掀开纱布，惊喜地发现黄豆已经拱破了外衣，长出了一颗颗小芽儿，“黄豆发芽了，黄豆发芽了!”我不禁兴奋地大叫起来。刚长出来的小豆芽像个害羞的少女，低着头不好意思地站在我面前。豆芽的颜色呈淡黄色，只有一两毫米高，看到这些，我心里比吃了蜜还甜。
真没想到黄豆长得这么快，以后我一定好好地爱护它，让它更加茁壮地成长。
9月19日星期一雨
以前在书上看到过，植物在晚上生长快。看来果真如此。昨天才刚露芽的豆子，今天芽儿已经快到1厘米了，真让人高兴。
中午放学，我又去看黄豆，豆芽与豆瓣之间又长长了，呈青紫色，像被撞伤了似地。我心疼极了，说：“是哪个坏蛋撞了豆芽，太可恶了!”为此，我又特地给黄豆们加了些水，安抚“伤员们”，让豆芽好好生长。
9月22日星期四晴
黄豆的发芽情况渐渐拉开了距离：长得最好的一颗已经脱壳了，而且豆瓣变成了绿色，豆芽长得很高，量一量，足足有7厘米高了。有的芽儿才长出两三厘米，有的才刚冒出芽儿来，有的一直无动于衷，至今也没探出小脑袋。有的不仅不发芽，还长出了新生物，长毛了。为什么它们的生长发育差别这么大呢?是因为它们个体的差异还是因为它们所处的位置不同呢?
这次实验，我懂得了适者生存，不适者被淘汰的道理。我要像那长得最好的豆芽一样，努力地，勇敢地，健康地在老师的呵护下，茁长成长。
10月26日
今天，老师为了培养我们的观察能力，布置一项特殊的作业：让我们回家泡黄豆。我回家后先抓了一把黄豆，把它放进杯子里，加一些水，用手捏一捏，黄豆硬硬的。再过一会儿，一些黄豆变大了一点，还有一些黄豆的皮起了皱折。
我今天就观察到这里，这黄豆真好玩!
10月27日
今天继续观察我的黄豆。发现有一些豆子炸开了，还有一些豆子变大了，大的是小的两倍至三倍。在水下面的豆子比水面上的豆子大、湿，水面上的豆子比水下面的豆子小、干。
这黄豆真有趣，还会变大变小。
10月28日
今天，我再次观察我的黄豆。发现水下面的黄豆被水面上的黄豆压着，没有新鲜空气，所以没有发芽。水上面的黄豆太干了，没有水分，也没有发芽，但是在中间的黄豆既有水分又有充足的氧气，因此有一些发芽了，那芽可爱极了：淡黄色的芽从黄豆里探出了头，就像黄豆长牙齿了，芽有一点弯，真可爱!可惜有几颗芽被压断了，妈妈说黄豆不能这样压，要摊开才能让它们都长芽，于是，我们帮黄豆搬家，把它们从杯子里挪到盆里面，把它们均匀地摊平。
我想：这样，明天应该会有更多的芽了吧!
10月29日
今天，果然有更多的豆子发芽了，我看到与黄豆相连的芽根部分是淡绿色的，芽尖部分有些浅浅的红，芽中间的部分最粗，是白色的，我发现芽越长越粗，有些芽宝宝那上衣脱在旁边，可能是太热了吧!
10月30日
今天，我看见豆宝宝的芽更长了，那芽长得很长的豆子已经开始变成绿色的了，青青的，已经很像平时我们吃的豆芽菜了。而且，黄豆变得更大了。
10月31日
今天，我一掀开盖在豆子上的布，一股刺鼻的臭味迎面而来，黄豆芽为什么会变臭呢?妈妈让我仔细观察：原来有一些豆子腐烂了，是它们发出的臭味。盆子里还有许多脱落的豆皮，我仔细一看，哦，原来是被长出的芽顶破的。我还发现有更多的豆变绿了，这又是怎么回事呢?我去查资料，才知道：黄豆发芽时是子叶提供养分，发芽后，子叶见到阳光后逐渐产生叶绿素，子叶是最早产生光合作用的，这样，豆芽就可以通过光合作用自养了，所以发芽后会变绿
2008年4月17日
星期四
阵雨转多云
今天，我想观察一下黄豆的生长过程。于是，我拿来一个盘子，放入一张厚纸，抓了一把黄豆放在上边，浇上了水。再盖上一张布满圆孔的纸和一块纱布，这样豆宝宝们就可以呼吸到新鲜空气了。
2008年4月18日
星期五
小雨
今天一大早，我就迫不及待地去看黄豆。我发现水溢到最上边一张纸上来了。掀开纸和纱布一看，哇，黄豆宝宝们可真厉害，把水都吸干了耶!
我还发现，黄豆宝宝吸了水后都长大了，很饱满，像吃饱了饭似的，肚皮圆鼓鼓的。它们还脱掉了“外衣”，露出了光溜溜的“身子”。
2008年4月19日
星期六
多云转阴
今天，我又去看黄豆。黄豆终于“窜”出了嫩白色的小牙。我兴奋极了，决定要仔细观察它们。
2008年4月20日
星期日多云转小雨
今天早上，我发现黄豆芽正拼命地往上长。有一颗黄豆的芽长得可长了，像个举重运动员似的，把纱布都给“举”了起来，它把“嘴”往上翘着，好像很神气的样子;还有一颗黄豆的芽长得最短了，它低垂着“小脑袋”，好像是怕“伙伴们”笑话似的，可有趣了!
通过观察黄豆的生长过程，我明白一个道理：做什么事都要细心，要认真观察，不能急于求成。
2012年7月12日星期一阴
长叶
(一)
今天，我观察黄豆时发现，黄豆有了新变化。
其实，变化也不是那样天翻地覆。只不过是有出土了一颗黄豆。其它三株都长出了真叶。
这些黄豆中长得最快的，还有一个雅号“黄豆领跑员”，穿着绿叶领跑服。他的茎已经长到4.8厘米。再打开的豆瓣中长了一枝三片叶子的小枝。它被两个豆瓣夹在一起好象正在生长。其他的几株也不甘示弱，紧追其后。单一直无法超越黄豆领跑员，它门每天都在努力生长，不为黄豆“家族”丢脸。
当然也有拖后腿的，那自然是今天发芽的那株豆子拉!它茎长度不足1.5厘米。豆瓣也没长好哪，这怎能跟上黄豆大部队呢?
2012年7月14日星期三阴
长叶
(二)
今天，我种植的黄豆又长高长大了。而且我第一次发现它那么美丽。
今天，上午天就阴沉沉的，一直有风。幼小的黄豆在风中摇晃是多么美啊!好象一点也不为这天气感到不安。
我在介绍以下黄豆的生长情况吧!黄豆领跑员长出四枝有三片叶子的小枝。茎长6.2厘米。其它三株也差不多高，但不能超越黄豆领跑员。
这两天，刚出的小黄豆有了突飞猛进，长得十分快速。茎长丛1.4厘米飞速成长为4.5厘米。叶子数量也很多了。
2012年7月16日星期五晴
长叶
(三)
今天，我在观察黄豆时，意外的发现了一些东西。
这些东西长的和黄豆差不多，不过和黄豆比，它高出一大截。而且不很茂盛，摸起来没有长毛。我越看越是野草，于是便问爷爷。爷爷一把将草拔出，甩进土盆。然后说：这就是草，不拔会影响黄豆生长。
而且我还在黄豆中发现了几个白色的圆球，还有几个份色的。我觉的可能要长新叶了吧，所以没太在意。
哎!那是什么呢?
2009年10月19日星期一晴
第一天
今天晚上，我要在家里泡泡黄豆!看它到底是怎么变成豆芽的!
我先找来一个爸爸喝茶用的透明玻璃杯，在里面放了一把黄豆，有20个左右，再往里倒半杯水。
刚放进去的时候黄豆上有许多小泡泡，过了一段时间黄豆的表皮皱了许多，就像是老太太脸上的皱纹。
明天会是什么样子呢?我心中充满了期待!
2009年10月20日星期二晴
第二天
放学回到家，我赶紧跑去看我的黄豆。咦!我发现黄豆身上的皱纹不见了而且皮肤滑嫩的像刚出生的胖娃娃一样儿!仔细看看它还变大了一些。我跑去问妈妈为什么?妈妈说?“黄豆吸水，所以变大了!”我想黄豆一定想喝清水了。我就拿着杯子飞快地跑到卫生间给黄豆换清水喝。我换完水就对黄豆说：“黄豆!黄豆快长大，长大了我要吃黄豆芽!”
我希望明天黄豆就发芽，那该有多好呀!
2009年10月21日星期三晴
第三天放学回到家，我立刻把杯子里的水倒了出来，因为同学侯一青对我说：“黄豆杯子里不能没有水，没有水他就死了，就发不了芽了!”
第四天我倒完水发现黄豆身上裂了缝，我问爸爸为什么?爸爸说：“黄豆身上有裂缝就说明黄豆快发芽了。”我听了高兴的蹦了起来。再仔细一看发现黄豆还扁了许多。我就又问爸爸为什么?爸爸想了想说：“说句实话，我也说不清楚!我们一起上网查查吧!”我们查了很长时间，也没找到满意的答案!不知道谁能告诉我为什么黄豆泡之前是圆的，泡后成扁的了。
上网我们虽然没找到答案，但却意外的发现网上说：豆子不能泡太多的水，否则就会淹死!侯一青说的不对。
按照网上说的，我赶紧倒掉了杯子里的一些水，把它们放在向阳处，希望他们在阳光的照射下快快成长。
我心里充满了期待，快能看到“豆芽妹妹”了!
2009年10月22日星期四晴第四天下午回家，我跑到黄豆面前，发现有几颗黄豆身上爬了一只白虫。“难道是黄豆坏了?”我心里想。我感觉特别郁闷!“我这次的任务失败了!”我端起黄豆准备把他们倒掉。妈妈看见了问你干嘛呀?我对妈妈说：“黄豆生虫子了，不信你看!”妈妈一看说;“傻孩子!那是黄豆发芽了。”“真的么?太好了，幸亏你告诉了我，不然我就倒了。”
2009年10月23日星期五晴第五天
下午我看到所有的黄豆都已经脱完壳了，而且都长出了芽，白白的，长长的，它们脱的壳漂浮在水面i上，淡黄色，半透明，看上去就像一个个小气泡一样。它们的裂缝越来越大，好象一掰就要断了似的。我赶紧把他们的“小气泡”倒掉，换上一杯清水。因为网上说发芽后要多加水，常换水。
第五篇：土豆豆豆
5、炸薯条
原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
作法: 1.准备原料，将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
2.下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
3.装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
7、凉炝香辣土豆
原料: 土豆、蒜末、辣椒面。
作法:
1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。
3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以)，不过没有现炸的香。
4、将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行)烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿)。
5、放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。
6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。
9、酱焖小土豆
主料：小土豆
配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精
作法：
1、 小土豆洗净去皮，切块。
2、 大葱、生姜切片。
3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。
10、象山式烤土豆
主料：中等个土豆1公斤(也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大)
辅料：葱头(用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了)以及汁水。
调料：食用油(选择项，可加可不加)、盐、味精。
作法：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。
11、干煸黄金土豆丝
主料：土豆丝400克
辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油
作法：
1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。
2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。
3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
注：土豆丝一定要切细。
13、椒盐小土豆
主料：小土豆
配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐
作法：
1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。
2、锅里放少许油，加热，将压扁的小土豆倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。
3、可根据个人口味洒少许椒盐。
14、俄式土豆沙拉
主料：土豆
配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
作法：1)土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。
2)将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种香料，家里做不放也没关系)炒香冷却备用。
3)在1)、2)的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。
17、咖喱土豆
主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根
调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量
作法：
1、土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝。
2、锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅(水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅)，见洋葱融化即可，加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开)，加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。
6、酸辣土豆丝
原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
作法:
1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。
7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
18、西红柿土豆条
主料：土豆
配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸(酸也可)、糖
作法：
1、土豆洗净切条(所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉)，土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉。
2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油(即油炸)，至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸(醋也行)。
3、在2中加水，以没过土豆条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡(呈粘稠状)，出锅。 特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。
注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。